2020生鲜电商行业分析报告
目录
目录................................................................................................................................I
一、生鲜电商行业概况 (1)
1、基本概念 (1)
2、生鲜电商的发展历程 (1)
3、目前经营模式 (2)
二、生鲜电商行业现状 (2)
1、现状分析 (2)
2、存在的问题 (3)
三、主要竞争对手 (5)
1、流量平台模式 (5)
京东到家： (5)
2、自营前置仓模式 (9)
每日优鲜： (10)
3、仓店一体 (13)
盒马鲜生： (14)
4、社区团购 (18)
兴盛优选： (18)
5、超市模式 (20)
永辉超市： (21)
四、生鲜电商发展趋势 (24)
1、全媒体销售+生态销售 (24)
2、优化市场定位 (24)
3、发展集约化、特色化及标准化生鲜产地作业 (24)
4、构建全过程冷链物流管理 (24)
5、发展生鲜产地直供模式 (25)
6、构建生鲜电商信息共享体系 (25)
一、生鲜电商行业概况
1、基本概念
生鲜食品主要指的是像瓜果蔬菜、各种水产、动物肉类的农产品。由于生鲜业内，人们对生鲜食品没有比较统一的理解，生鲜食品没有标准化的概念或定义。一般地，生鲜食品即代表果蔬（水果和蔬菜）、水产、动物肉类这三种农产品。生鲜食品具有含水量高、易变质、保鲜期短、季节性强等特殊的性质。相比较与其它，生鲜食品需要保鲜设备来进行保值，需要加工设备来进行增值。目前，人们对食品安全问题越发重视，同时对食品质量与安全的要求越来越高，由于生鲜食品的特殊性，人们对它的安全性和质量提出了更高的要求。
生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。2012年被视为生鲜电商发展的初始年。
2、生鲜电商的发展历程
（1）第一阶段，2005年至2012年
随着我国首家生鲜电商企业一-易果电子商务有限公司于2005年在上海成立，许多电商企业纷纷成立，武汉、上海、厦门等地纷纷出现从事网上生鲜食品销售的商家，像2008年成立的乐康和沱沱工社，2009年成立的甫田菜管家，于2012年成立的顺丰优选和京东生鲜频道等等。在2009到2012年出现了大批的生鲜电商，但是由于企业的模式照搬，企业的供应远远大于社会的市场需求，导致许多企业倒闭。
（2）第二阶段，2012年至2013年
生鲜电子商务在2012年的年底开始发生转折，于2012年12月未来生活挑起品牌营销大战，引起人们的广泛关注。不少的专家学者也开始关注生鲜电商这一新型商业模式。
（3）第三阶段，2013年至今
在第二阶段成立的生鲜电商企业，像美味七七、一号生鲜等企业都投入了大量的资金，并且它们整合自己的优势资源，以适应自己业务发展的电商模式抢占生鲜电商市场。期间，几乎所有的电商模式，都有企业进行了尝试。随着生鲜电商的发展，生鲜电商企业的宣传，人们对这一新的购买蔬菜、水果等生鲜食品的方式越来越了解，人们的消费观念也慢慢发生改变。
3、目前经营模式
根据目前生鲜电商的发展模式，大致可分为流量平台模式、前置仓、仓店一体、社区团购、传统电商、超市模式、到柜自提等模式。
（1）流量平台模式
平台与线下商超、零售店和便利店等进行合作，为消费者提供到家服务，这类模式入驻商家类型丰富，品类丰富，配送时长为1-2小时。典型企业有饿了么、美团、京东到家、多点等。
（2）前置仓模式生鲜电商
在离用户最近的地方布局仓储、分拣、配送于一体的仓储点。这类模式生鲜品类居多，目前多数平台已扩充到非生鲜品类，配送时间约为0.5-1小时。典型企业有每日优鲜、叮咚买菜、美团买菜等。
（3）仓店一体模式
这类模式提供到店消费+线上购物+即时配送的线上线下一体化消费体验，用户即可以到店消费，也可以在APP上下单后平台进行送货到家服务。除生鲜品类外，熟食及半成品品类丰富，配送时长为0.5-1小时。典型企业有盒马鲜生。（4）社区团购模式
以社区为单位，推荐领头人成为团长，在线上借助微信群、小程序等组织社区居民拼团，线下完成交付，收到订单后货品直接一整批送到团长那里由消费者去自提。当日线上下单，次日社区内自提。由平台提供采购、物流仓储及售后支持。典型企业有兴盛优选、十荟团等。
（5）到柜自提模式
生鲜电商在社区、商务楼等公共限制区域设置生鲜自提柜，一般平台提前收集好用户需求，再向产地直接下单购买生鲜，而后配送到社区，用户在社区内的自提柜提取购买的商品。这类模式品类相对丰富，一般为单日下单，次日送达。典型企业有食行生鲜。
二、生鲜电商行业现状
1、现状分析
（1）处于模式探索和高速发展期，市场竞争愈发激烈
生鲜电商早期以垂直生鲜电商平台为主，受制于互联网技术、用户消费习惯等因素，早期生鲜电商发展较为缓慢；2014-2015年生鲜电商市场受到资本方的
高度关注，生鲜电商行业迎来爆发期，但随后一些中小型生鲜电商企业倒闭或并购，市场进入洗牌期；紧接着巨头不断加码冷链和生鲜供应链投资，布局新零售创新模式，打通线上线下消费场景，前店后仓、前置仓等新型电商模式迅速发展。2019年，因面临长期亏损及融资难等问题，呆萝卜、妙生活、吉及鲜等多家生鲜电商平台开始出现危机，行业在2019年下半年陷入寒冬。2020年疫情的突发事件使得大量用户涌入生鲜电商平台，让行走在困境边缘的生鲜电商“绝处逢生”，生鲜电商迎来了发展的契机，培养了用户在网上购买生鲜商品的习惯，但随着疫情好转趋于平稳，生鲜企业仍需回归产品本身，只有深耕供应链、提高配送能力才能保障产品质量，形成强有力的竞争壁垒。
（2）生鲜电商市场多模式并行，供应链能力是突围关键
随着网络零售的日益发展，生鲜电商行业也从传统的生鲜模式突破出来，陆续出现前置仓、店仓一体化、社区拼团、门店到家、冷柜自提等新模式，现阶段生鲜电商行业多种商业模式并存，竞争愈发激烈。相对于其他电商品类来说，生鲜电商环节复杂，对运输、储存的要求更高，目前尚未出现成熟的盈利模式，拥有较强供应链管理能力的生鲜电商更有望在突围中胜出。
（3）生鲜电商市场规模增长迅速，头部效应明显
2019年中国生鲜电商行业市场交易规模达2796.2亿元，较上一年增长36.7%。2020年受疫情影响，消费者对于生鲜到家的需求急速增长，生鲜电商市场交易规模将会有显著的提升，预计到2023年，生鲜电商市场交易规模将超过8000亿元。从市场集中度来看，2019年生鲜电商行业前5家企业份额占比为57.2%，头部效应明显。
（4）多模式共存局面仍将持续，新者入局生鲜电商混战升级
未来一段时间内,生鲜电商市场仍将呈现多业态共存的局面，出现寡头垄断的可能性较低。受疫情影响，生鲜电商将迎来快速增长，同时生鲜电商行业竞争将持续升级,传统零售商超加速拓展线上渠道，巨头在生鲜电商的布局也在持续扩大,这将推动原有的行业格局加速洗牌。由于生鲜电商面临高昂的物流成本及运营成本，整体规模化盈利是长期难以实现的难题，想要在“混战”中突围，急需加快实现自我造血能力。
2、存在的问题
（1）生鲜产品冷链需求旺盛，冷链物流急需加速发展
伴随着消费升级，国民对生鲜食品需求量越来越大，生鲜电商市场得到快速成长。随着生鲜电商的崛起，冷链物流已成为生鲜电商发展重要的支撑力量。冷
链物流一般包括预冷、包装、仓储、运输、配送等环节，主要的基础设施有冷库、冷藏车、保温盒、超市的冷藏陈列柜等，其中任何一个环节冷链设施的缺失都会让生鲜产品品质大打折扣。近年来，我国冷链物流规模逐渐增长，但我国冷链物流流通率仍旧处于较低水平，随着用户对生鲜产品的品质和要求愈发严格，冷链物流作为保障食品和民生安全的重要手段，其基础设施布局及智能化水平仍需进一步加强。生鮮食品的物流配送必须依靠冷链物流，目前我国的冷链物流的发展状况并不能满足生鲜电商企业的发展需要。不同的生鲜食品需要不同的储存条件，如温度、湿度等要存放于不同的区域。而智能制冷设备、制冷剂的使用大大增加了物流成本。
（2）用户体验不尽如人意，质量仍是首选
当前食品行业的公众形象比较负面，食品生产行业安全隐患诸多，人们对于在网上购买生鲜食品更是持怀疑的态度。没有当面见到食品的质量好坏，人们很难产生购买的欲望。如果质量不好，如菜不够新鮮，退换麻烦，而且生鲜食品的保质期短，退货时易产生矛盾。并且由于生鲜食品的易腐蚀、季节性等特性，生鲜食品具有许多的不可控因素，使生鲜电商存在诸多隐患。加强生鲜食品的质量监管，加强物流的管理控制是企业发展中必须要注重的。
（3）产品标准化低
生鲜产品种类繁多，其中蔬菜水果、肉禽蛋类、水产海鲜的产出依赖于众多因素，同种产品也会因为所产地域气候等因素而存在较大的品质差别，故难以统一产品标准。另外，产品在包装时缺乏规范，产品质量是否达标无法从外包装得到辨识。
（4）行业面临重新洗牌
生鲜电商发展势头异常迅猛，而电商巨头的布局，无疑加剧了洗牌的进程。巨头们通过并购、整合构建生态圈，腾讯+每日优鲜、京东新达达+沃尔玛+永辉、阿里+易果网+盒马鲜生+闪电购企业+点我达、新美大+华润等巨头已成为生鲜电商市场的大玩家。此外，随着阿里投资易果生鲜、百度投资中粮我买网、腾讯投资每日优鲜等，生鲜电商市场已然成为了BAT角逐的又一领域。有许多的生鲜电商企业倒闭，有的发展势头良好，生鲜电商行业面临重新洗牌。不可否认的是，传统电商巨头拥有较大流量，切入生鲜领域后，在用户的引流成本上比中小生鲜电商具有更大优势，运营成本也相对较低。
三、主要竞争对手
1、流量平台模式
（1）含义
用户在平台上选择线下商超，平台提供配送服务（一二线城市为主）。（2）覆盖范围和配送时间
1-3公里；1-2小时
（3）模式解析
各类生鲜商超与流量平台合作，借助例如美团，饿了么等大流量入口，由平台自带的即时配送体系完成服务，完成流量与佣金的互换，模式的核心在于流量平台可以整合所有商超资源，商超也可以大规模减少成本，例如平台的搭建，配送团队的招募，及自建平台流量不够需要的营销费用。
（4）优势
即时供应、不需自己投入巨额成本建设供应链
1）强大的流量入口其他模式难以比拟，早期培养的用户习惯可以直接在生鲜板块上应用
2）整合了商家资源，SKU（库存量单位）数量万级，品类极为丰富
（5）劣势
无法把控产品质量
1）流量平台需要收取佣金，压低了商超毛利率，
2）各类的商超都可以与平台合作，导致商品不统一，质量难以把控
（6）代表企业
京东到家、美团、饿了么
京东到家：
（1）公司简介：
京东到家，是京东集团于2015年开始重点发展的O2O（offline to online）生活服务一体化平台。依托达达快送的全国即时配送网络平台。京东到家致力于为消费者提供超市便利、生鲜果蔬、医药健康、鲜花蛋糕、烘焙茶点、家居时尚等海量商品1小时
配送到家的服务体验。截至2019年12月31日，京东到家业务覆盖全国超过700个县区市，合作门店近10万家。
（2）模式简介
（3）平台运作模式
消费者可通过京东到家网站或APP等进入平台，实现零售商超线上下单。对于零售商，京东到家通过提供线上交易的基础设施及基础技术服务帮助零售商实现数字化转型，并按交易订单收取佣金。截止2020年3月31日，京东到家平台拥有超过8.9万家活跃商店，比2017年约4.3万家增长107%。对于品牌商，京东到家平台提供广告宣传等服务，为其提升推广效率助力引流，并收取广告费用。
京东到家采用的是自建O2O电商平台结合线下实体店仓配货,以众包物流实现末端配送的“轻”模式。主要是京东到家为线下实体店提供生鲜产品与促销文案的展示平台，线下实体店负责生鲜商品的仓储，利用众包物流实现“三公里内”高效配送。京东商城对接线下实体店客户消费数据系统和店内物流仓储系统，实时了解店内生鲜产品的品质与数量以及区域内用户消费倾向。为用户提供有效的平台服务和优质购物体验。
（4）业务模式
（1）平台+到家模式。邀请超市门店入驻平台，消费者购物后，配送员到店取货送给消费者。
（2）1小时抢鲜送达。基于LBS（基于位置的服务）定位，结合自家众包物流达达，将3公里内资源一小时快速送达。
（3）多业态发展。商超百货、便利店、新鲜果蔬、美食烘焙、鲜花蛋糕、医药健康、母婴服饰、个护美妆及更多消费业态的用户需求都可以在该平台上得到满足。
（4）平台大数据支撑。京东到家提供大数据支持以及CRM管理系统，助力商家实现会员管理与精准营销。其中核心业务是邀请商超门店入驻平台，消费
者购物后，配送员到店取货送给消费者。
（5）优势
流量赋能：自15年京东到家发展到今天，平台的注册用户已经超过3000万，除此之外，京东到家背后是互联网电商巨头之一的京东集团，京东商城通过多年的运营拥有接近2.4亿活跃用户。由此可见，京东到家具有得天独厚的流量优势，入驻京东到家的生鲜电商可利用其巨额流量来提高自己的销售收入和用户粘性。
物流赋能：生鲜电商企业要获得成功的另一关键因素是物流。京东到家背后是整个京东集团，作为中国发展自建物流最早的电商企业，京东有着相对完备的仓储物流和冷链物流体系，适合发展对物流和供应链要求高的生鲜零售业务。除了专门的生鲜产品O2O送货的自有物流，京东到家还采用“O2O平台+众包物流”的新物流模式，运用大数据、云计算等先进技术，实现对线上订单的实时快速响应，并通过灵活、高效的社会化运力大大缩短了配送时长，降低生鲜电商末端配送成本切实解决了“最后一公里”的配送难题。
运营赋能：良好的线上体验和客户黏性。京东到家与沃尔玛、永辉等大型超市和线下便利店合作，使消费者的购物场景重新回归线下，运用ERP系统真正实现了线下、线上、物流的融合，使“到店服务”成为“到家服务”成为可能。消费者可以直接在线下实体店与商家沟通，既可保证线下实体店给客户带来的良好体验，还能通过线上生鲜电商零售平台享受购物的便利。此外，京东到家可使用京东商城的抵用券，并且区别于其他只能实时付款的平台，还可使用京东白条赊购，进一步刺激消费并黏住更多消费者。
（6）劣势
京东到家业务繁杂。京东到家的业务十分广泛，除提供生鲜类产品定时配送上门服务以外，还提供美食外卖、鲜花、蛋糕等的配业务，京东到家甚至还涉足了医疗健康的上门服务。由此可见，京东到家不仅仅是想成为一家融合线下、线上、物流的O2O生鲜电商平台，而是一个场景化、个性化的生活服务大平台，旨在构建完善的交易和服务生态链。既然肩负如此之多的任务，京东到家在发展时就势必不能只考虑生鲜O2O这一个频道，其他任何业务频道的改造与发展都要与其他业务频道相协调，一个业务频道的改变可能会影响整个业务的生态平衡，相比于体量小的平台，京东到家的发展会相对缓慢。
京东到家相对于专注生鲜电商行业的垂直平台，如易生鲜等，涉猎行业广泛会使其遭遇更多的竞争对手，同时还可能遭遇“多而不精”的境况；采用加盟商模式，虽然可以迅速扩张市场规模，但加盟商参差不齐的服务质量，不能保证消费
者的优质体验，可能导致用户的流失。
（7）发展历程
萌芽扩张期：2015年4月，京东到家北京站上线，此后在6个月时间发展迅速，截止2015年11月已经覆盖了国内11大城市，服务遍及华北、华东、华中、华南、西部等多个区域，为消费者提供了2小时内快速送达的全新O2O服务。在营销方面也是下足了本，在各个特殊时间节点开展大型促销活动，如5.20鲜花大促、六一惊喜福包、626宅购节、横跨7、8月的冰饮节、七夕节、教师节以及中秋节大闸蟹闪电送、1020宅购节开展了大型促销活动等。
与达达合作：2016年4月15日，京东集团宣布，已经就旗下O2O子公司“京东到家”
与众包物流平台“达达”合并一事达成最终协议。协议生效后，京东将以京东到家的业务、京东集团的业务资源以及2亿美元现金换取新公司约47.4%的股份并成为单一最大股东。在新公司的管理架构中，原达达CEO蒯佳祺先生将出任新公司的CEO，原京东到家总裁王志军先生将出任新公司的总裁。
办公场地投入智能货柜：2018年7月17日，京东到家宣布将在北京、上海等城市的办公场地批量投入京东到家Go3.0智能货柜，渗透“无人货架”领域。京东到家组成了“智能货柜”“线下门店”与“在线平台”的三维立体矩阵，完成对用户“从家庭到办公室到线上的全场景的覆盖”，实现了O2O的大闭环。
（8）五大赋能战略：
打造一体化数字化解决方案
流量赋能：京东到家APP帮助商家获取丰沛的流量，提升新增销量。另外，京东APP搜索商品直达京东到家商家门店。
履约赋能：通过智能算法和系统自动调整拣货策略实现最优化拣货效率。拣货全流程配备先进的软硬件工具，员工绑定账号，实现可视化和数据化的过程管理，提升拣货时效和降低拣错率，降低差评率，提升用户体验。
用户赋能：抓住用户价值最大化，多方位赋能用户运营。通过到家大数据提供用户标签系统，洞悉用户属性特征、行为习惯、消费数据等，进行多维度分析，帮助商家发现潜客和认知用户。
商品赋能：提供商品优化解决方案，完善商品结构，带来可持续销售增长。依托平台全域大数据智能分析，为门店提供周期性选品建议，制定线上最佳商品销售组合。实时监控线上商品库存，提供补货建议，减少销售损失，有效降低缺货率，提升用户门店消费体验。完善的商品评估管理系统，为门店提供定制化的商品优化解决方案，持续提升商品动销率，增加商品销售机会。
门店赋能：节省收银人力，减少顾客排队，客群更年轻。优化收银动线设计，同样面积可摆放更多收银设备；店员从一人一台向一人多台服务，大幅提升收银人效。
2、自营前置仓模式
（1）含义
在居民区周围建立门店，门店本身不迎客，充当仓配中心的作用，由中央大仓对门店供货（一二线城市为主）
（2）模式解析
企业将商品从城市中心仓冷链运输到各个前置仓，再由前置仓做最后三公里一小时内配送到家。模式的核心在于提升物流配送的效率和控制生鲜的损耗率，据每日生鲜披露，生鲜的损耗率只有1%。公司运用用户数据精准定位商品结构并精确运营，放弃线下流量低成本快速复制模式规模化扩张，在速度上跑赢任何模式。
（3）覆盖范围和配送时间
1-3公里；1小时内
（4）优势
不需要考虑进店人流量的问题；建仓可以降低产品的损耗
1）高坪效
例如每日优鲜在上海地区的坪效10.8万/平方米，5倍高于传统商超的坪效（每坪的面积可以产出多少营业额（营业额/专柜所占总坪数））
2）损耗低
模式的损耗率可以控制在3%
3）高毛利
规模化采购议价能力高，开仓成本低
（5）劣势
前期投入大、对温度敏感、对运输存储要求高
1）前期大量投入研发运营及营销（补贴模式获取流量）
2）前期的物流平台及配送团队的搭建成本高
（6）代表企业
每日优鲜、叮咚买菜、美团买菜
每日优鲜：
（1）公司简介
每日优鲜是一个围绕着老百姓餐桌的生鲜O2O电商平台。覆盖了水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食等全品类，每日优鲜在主要城市建立起“城市分选中心+社区配送中心”的极速达冷链物流体系，为用户提供全球生鲜产品“2小时送货上门”的极速达冷链配送服务。
2018年9月，每日优鲜完成了高盛和腾讯领投的4.5亿美元新一轮融资。在生鲜电商细分领域，营收增长、用户规模以及盈利能力均保持行业领先，并且凭借创新的商业模式和快速增长，登上科技部发布的2017中国企业独角兽榜单，成为国内数千万用户网购生鲜的首选。
（2）模式简介
（3）平台运作模式
每日优鲜是一家线上销售生鲜货物的电商平台，其客户定位于80、90后，消费者使用APP注册，在线选购商品并下单，企业接单后进行配送。每日优鲜全部线上销售，没有线下实体店配套，这也是每日优鲜与盒马鲜生的“线上线下”的不同之处，也导致了其配送模式上的差异。
（4）物流配送模式
每日优鲜将传统的“中心仓”模式变为“城市分选中心+社区前置仓”的二级分布式模式，选择在靠近消费者的地方（如社区、办公区等）建立前置仓。目前已在全国16个主要城市建立起极速达冷链物流体系，为会员提供最快30分钟达服务，并实现大规模分布式仓储体系的数据化管理。每日优鲜在销售地批发市场或
农贸市场采购商品，使用冷藏车运输到其在华北、华东、华南、华中等地区的城
市分选中心，在城市分选中心经过品控、分选、加工等环节，而后根据智能补货系统提供的补货系数，再次使用冷链运输，将商品分发到各个前置仓。为快速响应顾客订单，每个前置仓的覆盖范围在三公里以内，顾客在每日优鲜平台下单后，即在前置仓对所需生鲜产品进行包装，并安排配送人员进行配送，保证产品2小时内送达。
（5）优势
1）用户运营能力
每日优鲜通过与腾讯合作，依靠微信社交营销，通过用户拉新、社群裂变来降低线上流量获取成本，并以会员制、社交化分享来维持用户的稳定性。
2）供应链能力
在供应链方面，每日优鲜拥有全国统采供应链，已实现80%商品直采，压缩流通链条，规模化采购获得议价优势，其商品采购相比其他玩家拥有10%-15%的成本优势。
3）选品能力
在选品方面，每日优鲜遵循“宽品类、精选品、小规格”的思路，雇佣专业买手团队在。并开发“享安心”、“在家吃饭”、“每日系列”等自有品牌，旨在为用户提供更多高质量差异化选品。后端依靠前置仓的精细化运营，智能补货系统降低
损耗率。
4）物流
率先跑通前置仓模式，通过集约化方式将产品从城市分选中心配送至前置仓转“冷库”保存，再进行1-3km短距离配送，1小时内快速送达，保证生鲜的“鲜”。
5）商品
每日优鲜的起点是精品，即精选高质量的果蔬供应给客户，主要逻辑是做车厘子等应季爆品。
6）运营
以会员制维持客户粘性，同时积累大数据，对客户画像做更精准的定位。（6）劣势
SKU数量严重不足，难以满足客户多样性的需求。
高库存与高缺货率并存，抬高成本降低服务。
运营成本偏高，制约了企业的发展。
（7）发展历程
2014年11月，每日优鲜成立，由徐正和曾斌创立，分任CEO和COO，2014年12月正式运营，在联合创办每日优鲜之前，两人都曾在联想集团供职十余年，
并出任联想佳沃集团高管。2018年上半年，每日优鲜在生鲜电商行业的用户规模占比已突破50%，连续4个季度领跑行业。
2018年已完成水果、蔬菜、乳品、零食、酒饮、肉蛋、水产、熟食、轻食、速食、粮油、日百等全品类精选生鲜布局，在全国20个主要城市建立“城市分选中心+社区前置仓”的极速达冷链物流体系，为用户提供自营全品类精选生鲜1小时达服务。
（8）特点
产品供应链强，定位中高端，客单价高约80元/单，最终盈利与客单价强相关。
（9）四大战略
1）产品策略
生鲜品牌经营者有着很强的品牌树立意识和产品更替意识。任何产品都有生命周期,一个企业要获得持久的生命力，就要不断地调整自己。每日优鲜很好的遵循这一规律,不断地调整产品供应的种类,24小时保障优质产品的输出。
2）价格策略
作为一个公开透明的电商平台,每日优鲜把生鲜供应价格透明化，坚持薄利多销,形成规模优势,有效的降低了成本，使消费者和产品供应商与生鲜电商实现了三贏的局面。
3）促销策略
“过不将就的生活，从吃好一点开始”作为每日优鲜的广告语,品牌名称就是广告的主打广告语,每日优鲜,四个字,无一多余之处,直接体现了产品的急速送达和品质优鲜，同时鲜谐音优先，潜意识也是在迎合消费者的心意,优先选择。
4）销售渠道策略
对顾客来说,加入会员可以获得更多的优惠以及更优质的服务。而对企业而言,会员制很好的保证了会员群体的购买力与忠诚度,在促进消费、增加用户黏性、激励口碑传播等方面发挥出重要的良性循环作用。
（10）每日优鲜前置仓运作难点及原因分析
SKU数量严重不足，难以满足客户多样性的需求。每日优鲜设定的每个前置仓的服务半径为3公里，如此前置仓必然居于中心城区。从成本的角度考虑，前置仓的面积不宜过大，目前每日优鲜的前置仓面积基本在80-130m2，导致了前置仓存放的SKU数量实际只有300左右，这一数据对比于超市的20000左右和盒马鲜生的5000左右明显不足。这就使顾客在每日优鲜购物时，可选择的商品较少，难以满足客户的多样性需求。
高库存与高缺货率并存，抬高成本降低服务。每日优鲜采用著名的“全品类
精选”策略，即平台精选品类提供给客户购买，库存备货也是“精选品类”，而当“精选品类”与客户需求不相符时，就会出现一方面库存高，另一方面客户需要的商品又缺货的“高库存高缺货”并存的情形。这样毫无疑问地不仅提高了库存，而且难以满足客户需要。
运营成本偏高，制约了企业的发展。每日优鲜自营的前置仓成本主要由租金成本、人工成本、水电成本等三部分组成。以在北京五环以内设立100m2左右的前置仓为例：每月租金3万元以上；为保证生鲜产品品质，前置仓温控系统需要24小时工作，每月水电费1万元以上；前置仓一般设置1名正店长、1名副店长、1名仓管员、5-6名客服、1名配送组长和15名配送员，按2018年北京人均工资62361元计，每月人工成本为13万元，这些成本计算下来每个前置仓月支出接近20万元，较高的地租成本和人工水电成本使每日优鲜的盈利空间变小。
3、仓店一体
（1）含义
线上即时到家+线下体验店。消费者可以到店购买体验，也可以线上下单，以店作为仓，进行即时配送。（一二线城市为主）
（2）模式解析
阿里新零售的代表盒马被放至淘宝首页“淘鲜达”入口，背靠阿里强大的引流，线下超市和餐饮，“生熟联动”，体验让消费者对盒马的认知概念增强，线上购买3公里30分钟到达相融合，数据互通，比例将达到线下6成线下4成，“仓店一体”，“悬挂系统智能调度”，“智能算法配送”成为未来盒马盈利的武器。
（3）覆盖范围和配送时间
1-3公里；30分钟内
（4）优势
购物体验新颖且优质，产品质量高，满足中高端需求
1）高毛利
定位中高端市场和高消费群体且品牌效应强
2）用户粘性高
“生熟联动”，用户深度参与，线上线下同价，30分钟内品质配送等服务提升消费者体验
3）重模式建立起的壁垒较高
（5）劣势
重资本，租金、人力、供应成本高，难盈利
1）模式重，前期需要投入大量的门店成本，人工成本，难以快速规模化
2）定位为三公里的配送，覆盖的服务区域较低
（6）代表企业
盒马鲜生、7Fresh
盒马鲜生：
（1）公司简介
盒马鲜生背靠阿里，2016年在上海开了第一家店，之后快速扩张，3年内盒马在全国范围开出了152家店，覆盖21座城市。2018年，盒马首次公布运营数据。坪效上，盒马的成熟门店（经营1.5年以上）日销超80万元，坪效超5万元，远超传统超市。客单价上，线上订单客单价75元，线下客单价113元。订单来源上，线上订单量占比60%。盒马在门店、选品上走的都是高端化的路线。（2）模式简介
（3）平台运作模式
新业态超市模式。盒马鲜生是以数据和技术驱动的新零售平台,盒马既是超市,餐饮店,也是菜市场。打造“超市+餐饮+电商+物流”的运营模式，无论是在APP下单还是体验店购买,都可以享受“三公里范围,半小时送达”的物流配送;同时还提供现场加工服务,让客户坐下来慢慢品味自己选购的商品,真正做到“超市+餐饮+电商+物流”的复合功能体；门店即仓库。目前盒马鲜生全部采用门店即仓的储存模式,这种存储模式成本较高。
（4）优势
1）盒马能得到持续的资金支持，具有极高的试错边际。
作为阿里巴巴进行线下探索的主要业态，盒马鲜生在开店、关店以及业态升
级上都得到巨大的资金支持。2019年4月，根据三江购物子公司剥离公告显示，浙海华地2018年共亏损-2349.14万元，即彼时拥有四家盒马鲜生的浙海华地公司平均每家门店亏损接近600万元。如果进行最乐观的假设，即亏损仅发生于当年，那么对于2018年底已有149家门店的盒马鲜生而言，建店资金以及运营资金的需求也是巨量的。因此能够得到阿里巴巴的支持是盒马发展的重要前提。
2）盒马积极地进行了门店迭代以解决初代门店存在的问题。
初代盒马鲜生门店主打品牌心理占位，以及供应链探索，因此商品的品质与价格均略高于同行，加之大型门店覆盖面积有限，因此初代门店适合“设点”而非“铺店”。盒马鲜生在大店布局的同时及时地进行了子代门店的探索，2020年初，盒马已经将重心转至盒马mini，并提出“全年开店100家”的战略计划。盒马子代门店的意义，一方面是覆盖了更大的服务面积，另一方面就是触达了更多的年龄层。对于中老年消费者而言，盒马鲜生大型门店体验重于复购，看得多买得少；而子代门店比如盒马mini等社区小业态，则是切实地提供了平价优惠的消费者体验。
3）得到了阿里系其余线下业态及流量营销方面的支援。
由于阿里巴巴对大润发、饿了么均进行了股权投资，因此盒马鲜生在建店、货品供应以及履约配送方面均得到了一定支援。同时受益于阿里系的流量接口，盒马在公众营销方面得到了较大支持，比如新浪微博、淘宝、天猫等等。公域流
量的引流支持，既打造了品牌的知名度，又有效地实现了内部资源的互补。
4）在到家业务上形成的成熟团队及方法论。
盒马的核心卖点之一，就是履约满意度极高的到家业务。经过四年多的发展，“盒马配送铁军”已经形成了完整的到家业务方法论以及人员流动体系，能够承
受新业态拓展所带来的配送量的提升，进而提升新进入区域的消费者体验。
5）难以量化的智能化供应链。
作为O2O建设的重要抓手，盒马鲜生的供应链系统从建设初期就考虑了线上线下两类需求，因此随着到家业务的发展，盒马鲜生供应链的线上线下整合策略将会进一步体现，与线下零售品牌形成差异化优势。
（5）劣势
1）员工质量难以跟上快速扩张的步伐，影响客户体验。
“新零售”的核心理念是“以客户为中心”，要提供的是“所想即所得”的无微不至的服务，要打造的是场景式的客户体验中心，对于线下门店来说，想要让客户通过线下的体验来提高线上的销售或者是回购，服务更是显得尤为重要。
但是盒马的门店服务长期以来都受到较大的争议，大多是对于服务态度、服
务用语等方面的负面评论，2018年被爆出的“标签门”事件更是把盒马推向了舆论的风口浪尖。员工的不合规操作暴露了盒马在快速扩张背后对于与员工管理及培训的忽视或不到位，对于客户的体验自然会造成影响，甚至有可能会上升到
信任危机，这对于一个企业来说将是致命的。
2）餐饮外包造成餐品质量难以保证，食品来源安全性把控仍需提高。
在超市设置餐饮区，将餐饮与零售相结合是盒马对于零售业的一大创新之举，但是这一举措的背后同样存在一定的潜在风险。一方面，食品安全越来越成为影响消费者选择的重要因素，艾瑞的调研数据也说明了这一现状。根据艾瑞的消费者调研，当前用户对于生鲜的消费最在意因素排名前三位的分别是安全性、品质和口味，价格则居于品牌之后排在第五位。虽然盒马的国外直购模式能够很大程度上对商品的源头进行安全把控，但是近两年还是出现了部分盒马门店出售过期食品，部分商品有害残留物超标等负面新闻，因此对于整个供应链环节食物安全的把控和门店零售商品的管理等仍亟需整改和加强监督，以避免类似情况的再次出现。另一方面，盒马将牛排、日料、海鲜等食品制作加工外包给了其他餐厅，对于制作出的餐品味道及质量存在不可控的风险。从调研数据显示来看，在生鲜的消费中，品质和口味也是消费者比较在意的因素，但根据网络上一些客户的反馈，部分客户会觉得盒马制作出的餐品质量与价格不相配，他们认为就所提供的餐饮来说，价格会显得较高了些。盒马提供的可供现场制作的食材大多都属于中高端消费品，而这部分人群对于菜品的口味一般会要求相对较高，如果制作出来的餐品没有特色，与外面其他餐厅相比一样或者是还不如的情况下，消费者就会存在一定的期望落差，从而影响整体体验。因此如何在保证生鲜产品安全的前提下，将后端的餐饮制作打造成真正具有口碑的特色，以进一步提高客户的依赖度
也是值得盒马认真考虑的服务细节。
3）仓储及配送体制的限制，或将影响其线上履约能力。
盒马“前店后仓”的经营模式虽然能够有效地保证近距离的快速配送，但另一方面，仓储面积和配送人员都是有限的，所以这在一定程度上会对门店的订单处理能力产生限制。根据公开资料显示，盒马单店的线上订单处理量最多不超过5000单，这与每日优鲜、京东到家等竞争对手相比相差甚远，所以如果订单大量涌来，有可能会造成无法及时履约的风险。
虽然可以通过增开店铺来提高“盒区房”的覆盖密度，但是由于盒马鲜生的人群定位，店铺选址多选在核心商圈及CBD（中央商务区），高昂的租金成本、店铺建设成本也是盒马需要考虑的因素之一。因此，盒马云超的上线或许不失为一种对现有物流体系的有效补充手段，盒马“前置仓”的建设和探索也将是一种
行之有效的解决措施。
（6）发展历程
（7）战略定位
2016年10月，马云在杭州云栖大会上提出“新零售”的概念，盒马鲜生作为阿里开拓“新零售”领域的“第一样本”，从成立伊始，就已经明确了其定位以及发展模式，着重布局生鲜市场，通过线上线下相结合的方式开创零售新业态。经过近4年的探索，盒马鲜生顺利进入生鲜电商行业的第一梯队，其独具特色发展模式也成为了“新零售”行业的标杆。
1）产品定位
在产品方面，盒马鲜生主打生鲜产品，线下门店食品占比80%，其中生鲜占比达20%，包括中高端单品帝王蟹、澳洲龙虾等，这一布局与日益增长的生鲜需求相契合。其线上产品主要包括新鲜水果、时蔬净菜、肉禽蛋品、海鲜水产、乳品冻食、云超特卖、餐饮烘焙、休闲零食、酒水饮料、粮油百货等几大模块，种类丰富，可以从各方面满足消费者的日常消费需求。
2）客群定位
在客群方面，盒马在成立之时，就明确把客群定位为一二线城市的中高端客户。一方面中高消费群体对于生鲜产品的消费需求及消费能力都会相对较高，且对于价格相对不太敏感；另一方面，盒马的“重资产”模式需要靠高客单来冲抵成本，以保证正常的盈利。
2016年1月，盒马鲜生第一家线下门店在上海金桥正式开业，在成立近4年的时间里，盒马鲜生快速发展，根据其官网公布的最新数据，目前盒马已经在全国范围内开立了152家线下门店，覆盖了北京、上海、广州等21个城市，主要还是集中分布在一二线城市，盒马方面表示，将在2019年规划把盒马在全国范围内开到500家。
4、社区团购
（1）含义
以小区为单位招募团长，团长通过微信群发起团购，消费者通过小程序下单；次日送达，消费者到团长提货点取货，团长根据销售额获得佣金。（二三线城市为主）
（2）模式解析
社区拼团模式以每一个社区为核心，一个社区招募一个团长，团长负责一个社区的所有订单，包括微信建群，推荐产品，集中分发和售后处理。社区拼团运营模式轻，无实体店面，可快速规模化，微信上的预售可以按需供货，控制成本（3）覆盖范围和配送时间
500米——1公里；1-2天
（4）优势
获客成本低、配送成本低、轻资本、易扩张
1）模式轻：无门店，无技术要求导致可以迅速扩张
2）预售的模式精准管理库存降低损耗，履约成本低，现金流更稳定
3）模式依靠社区里的熟人带熟人拉新，用户裂变省下很多的营销费用（5）劣势
团长忠诚度低，容易流失；售后无保证，用户留存低
1）模式太依赖团长的能力
2）品类的多样性受限
3）预售无法完成客户的急单
4）团长的佣金（～10%）提成导致毛利较低
（6）代表企业
兴盛优选、十荟团
兴盛优选：
（1）公司简介
兴盛优选是一家关注民生的互联网“新零售”平台，也是湖南省第一家估值超过10亿美金的“独角兽”企业。平台主要定位是解决家庭消费者的日常需求，提供包括蔬菜水果，肉禽水产，米面粮油，日用百货等全品类精选商品。依托社区实体便利店，通过“预售+自提”的模式为用户提供服务。
目前，兴盛优选已辐射湖南、湖北、广东、江西、四川、重庆、陕西、贵州、
河南、广西、福建、河北和山东等13个省、直辖市及6000多个地（县）级城市
和乡镇。
在社区电商赛道，兴盛优选一直遥遥领先。平台活跃用户达数千万，日均订单超过700万单。2019年，兴盛优选的年度GMV达到了100亿元，纳税超过5400万元。预计未来三年累计纳税将超过5亿元。
（2）模式简介
（3）平台运行模式
兴盛优选是全国连锁便利超市芙蓉兴盛旗下的电商平台，以社区便利超市为依托，通过“预售+自提”的模式，为社区家庭消费者解决以生鲜水果为核心的全品类精选的商品需求，所有商品今日下单，次日到门店自提，提货地点多为线下便利店。兴盛优选的模式核心关键点有以下两方面：
第一，借助B2B2C模式，兴盛优选连接了供应链和消费端，并基于在物流上十几年的沉淀，兴盛优选搭建“中心仓-服务站-门店”的三级物流配送体系，保障商品品质与次日达的时效性.
第二，兴盛优选的团长体系由夫妻店、便利店组成，门店作为自提点，既可以赚得线上收益，也可以带动原有线下生意，实现线上线下相互补充。
（4）优势
1）营销裂变
兴盛优选获得客户的成本非常低，这使得兴盛优选可以通过裂变的方式来降低获得客户的成本，减少平台推广营销这一块的支出，获得价格优势和利润空间，
也就成功地占据了社区团购的市场。
2）低成本
兴盛优选通过预售和自提的方式进行营销运营，可以保证生鲜产品的高品质，同时可以获得更多产品制造商的合作，满足消费者低价优质的购物需求，提高销量的同时降低库存损耗。
生鲜电商行业发展现状 及特征分析 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
生鲜电商行业发展现状及特征分析 2015年可谓是生鲜电商最为热闹的一年，在“互联网+”和大众创业的浪潮下，无数的资本和创业者涌入这个行业，其中少数生鲜电商脱颖而出，一部分生鲜电商勉强立住脚跟，还有很大一部分生鲜电商死在“蓝海”。更有数据显示，2015年我国4000家生鲜电商中仅有1%盈利。万亿的生鲜市场规模，不到2%的电商渗透率不断地吸引着创业者。而“易损耗”、“非标化”、“重模式”又仿佛三座大山横亘在从业者的面前，不断考验着从业者的资金链以及对商品品质的把控。到底怎样的模式才能在这个行业中生存、发展，一直是摆在生鲜电商从业者的面前的问题。 一、“轻体量” 生鲜电商是个“重”行业，若无法做到采购、干线物流、仓储、配送等环节的无缝衔接，则很难保证商品的品质。而即便做到供应链形成完整的体系，作为非标品和易耗品，从业者也很难管控好包装、运输、服务等多个环节，从而造成顾客服务体验的丧失。如果在这个基础上还急速扩大规模，想让所有客户都体验到好的服务的话则是难上加难，这无疑导致了很多人从这个行业内退出。 而两鲜的“轻”则在于它从创立到现在，仍主要经营在上海。因为生鲜电商的模式真的要快速发展是很难的，它有很多制约，比如效率的提升、成本的控制、人员的培训，这些都使得它是很难快速被复制的生意。而供应链和售后服务要跟上也是一个比较漫长的过程。如果加剧扩张，用现在的模式直接复制到其他城市，很有可能亏损很大，从长期发展来看则十分不利。 所以，比起加剧扩张掠夺市场，生鲜电商更应先专注于“轻体量”，在一个地方做好、做专，将市场渗透率做到很高，然后再去发展到其他城市。因为生鲜电商不像其他互联网生意，可以迅速把一个服务带到其他城市或者全国来做。它是一半互联网一半传统的生意，甚至在后端服务上更偏向于传统生意，需要时间和经验的沉淀。只有正确认识生鲜电商的独特性，才能使它健康发展，而真正的扩张正是基于健康的基础。 二、重细节、重品质 1、服务 做生鲜首先要认识到的就是顾客买生鲜就是在买服务。拿跨境生鲜电商来说，它本身并不是个卖点而应是基础服务。这其中包括从原产地的甄选、运输，到仓库检测、储存、分拣、以及最后配送到客户手里面，整套服务包括很多细节。比如同样的苹果来自于不同的产地，中间的这些细节你都用最高的标准去做，它被送到消费者手里后的效果肯定是截然不同的。而如何确保消费者能通过我们的服务，用非常合理的价格买到同类别里性价比无敌的产品，就是每个做生鲜的人应该考虑的事。 对于这一点，两鲜采取的方法是通过做全球化的供应链体系、自建物流、以及拼柜等方式最大化的去掉中间环节。并将总经营成本的70%花费在后端的服务上，以确保顾客拿到的商品品质和接受的服务是行业内的最高标准。 2、数据 开发定制自己的用户管理系统，将前端产品采购、用户行为预测、物流仓储管理系统连接。 因为生鲜产品不同于标准化产品，不同的顾客族群有不同的购买习惯，每个人的消费频次不同，购买周期也不可预测。而用户管理系统可以根据用户的特性将其分为几种类型，并做深度分析，预测用户消费行为，掌握用户消费趋势。从而帮助我们了
旅游电子商务发展 摘要我国旅游电子商务的发展是在一系列的背景下开始的，经历的过 程相对比较曲折，比较了我国旅游电子商务与美国旅游电子商务的发 展状况，从中分析差别，提出了进一步发展我国旅游电子商务的策略。关键词旅游电子商务背景发展策略 旅游业作为一种传统的产业，具有“无烟产业”和“永远的朝阳产业”的美称，它已经和石油业、汽车业并列为世界三大产业，它的发展是 伴随着国民经济的发展而发展，一般分为国际旅游业和国内旅游业。 进入21世纪，随着信息技术和网络技术的高速发展，我国居民收入水 平的持续增长和消费观点的日益转变，各地争相发展旅游产业，行业 内部竞争表现白热化状态，旅游资源和客源数量相比已面临严重的内 需不足，买方市场的局面支配和抑制了旅游产业进一步的发展，如何 在这种困境下利用现代的电子商务技术为消费者提供满意的、个性化 的服务，是发展我国旅游产业的新举措。 1旅游电子商务发展的背景 我国旅游产业的发展与我国的特殊国情有着很大的关系，和国外相比，不是经历了逐渐的慢慢的成长发展过程，而是在国际经济一体化的大 环境下，经历了由曲折到步入正轨到日益成熟的几个快速发展阶段。 不过发展旅游电子商务不但是旅游产业自身的内在需求，也是在一系 列的大背景下促使了旅游电子商务的发展。 1.1国内旅游市场前景广阔，国际旅游市场充满吸引力 我国国内旅游市场的前景极为广阔，正在逐步成为中国旅游经济的主体。从1978年开始，我国旅游业开始进入全新的发展阶段。2002年，我国接待入境旅游者9800万人次，旅游外汇收入204亿美元，年增长 率分别达到18％、20％；2004年，全国国内旅游人数达到9.35亿人次，国内旅游收入高达3878多亿元人民币，分别比上年增长12.2％和10.1％，同时，旅游业外汇收入达到257.39亿美元；2005年，旅游业
（二）行业发展特点 总体上来看，我国电子商务已进入全面应用时期，呈现出七大特点。 1.电子商务行业越来越受到风险投资追逐 2010年上半年，中国电子商务行业保持高速增长，正引发新一轮资本进驻。根据ezCapital 的数据显示，截止2010年9月底，国内电子商务企业已经完成23笔投融资、7笔收购案例，已披露涉及金额达3.42亿美元。 从投资时间上来看，今年6月共有乐淘文化、红孩子、梦芭莎等9笔企业获得风险投资，另外还包括酷团网收购优团网，比今年其他月份融资活跃得多，是电子商务行业融资高潮的月份。另外，上半年北极光、恩颐投资、凯鹏华盈创投对红孩子领投的5000万~1亿美元以及京东商城1.5亿美元的第三轮投资，从规模上看甚至可以算作是PE 。此外，服装类电子商务企业上海麦考林国际邮购有限公司10月份赴美国NASDAQ 市场上市，极可能引爆电子商务B2C 类企业的上市情绪。 2.移动电子商务撑起未来一片天 “3G”时代的到来，将电子商务引到发展移动电子商务市场的方向上来。 实际上在较早时期，电子商务行业内的“巨无霸”企业，如阿里巴巴、百度等早已在移动电子商务领域布好了局，移动电子商务基于更方便、更快捷、随时随地的优势，蕴藏着巨大的发展潜力，可能会远远超乎人们的想象，因此这块大蛋糕会吸引更多的企业加入进来。 现在来看，已经有越来越多的电子商务企业将触角伸向移动支付、移动IM 、移动旺铺等；而鉴于移动电子商务良好的发展势头，必然会吸引嗅觉灵敏的中小企业加入进来，加剧行业市场竞争。 3.电子商务服务企业主要分布在发达省市 目前我国电子商务服务企业主要分布在珠三角、长三角、北京等发达地区，从地域来看，电子商务发展得非常不平衡，但是，这种不平衡是非常好理解的：电子商务的发展离不开环境的高承载能力、较发达的金融水平、良好的物流配送等，长三角、珠三角以及北京等发达地区是经济发展的第一梯队，具有一流的电子商务配套设施，因此电子商务在这些省市发展水平靠前是经济基础的反应。 4.网络团购刮起旋风 今年上半年，国内电子商务行业刮起了一阵团购旋风，一时间到处都是团购网站和怀揣梦想的IT 创业青年，在一些团购导航网站的页面上，爱家团、家有团、爱帮团、窝窝团、糯米团、饭团、可可团、团酷······罗列着这些新奇又陌生的团购网站名字。在一些早先网站取得佳绩之后，新浪、腾讯等互联网巨头纷纷加入，使得网络团购炙手可热。 截止2010年8月底，国内网络团购企业为1215家，这不包括已倒闭、未开团的团购网站及未被登记在册的小型团购网站。 5.电子商务人才缺口大，尤其是一线运营人才 在国内电子商务行业如火如荼发展的同时，人才供给却相对缺乏，形成供不应求的局面。这主要是由于电子商务行业比较注重实践技能，虽然很多高校开展了电子商务专业， 最新电子商务行业分析报告 【最新资料，WORD 文档，可编辑修改】
生鲜电商行业发展现状及特征分析 2015年可谓是生鲜电商最为热闹的一年，在“互联网+”和大众创业的浪潮下，无数的资本和创业者涌入这个行业，其中少数生鲜电商脱颖而出，一部分生鲜电商勉强立住脚跟，还有很大一部分生鲜电商死在“蓝海”。更有数据显示，2015年我国4000家生鲜电商中仅有1%盈利。2.5万亿的生鲜市场规模，不到2%的电商渗透率不断地吸引着创业者。而“易损耗”、“非标化”、“重模式”又仿佛三座大山横亘在从业者的面前，不断考验着从业者的资金链以及对商品品质的把控。到底怎样的模式才能在这个行业中生存、发展，一直是摆在生鲜电商从业者的面前的问题。 一、“轻体量” 生鲜电商是个“重”行业，若无法做到采购、干线物流、仓储、配送等环节的无缝衔接，则很难保证商品的品质。而即便做到供应链形成完整的体系，作为非标品和易耗品，从业者也很难管控好包装、运输、服务等多个环节，从而造成顾客服务体验的丧失。如果在这个基础上还急速扩大规模，想让所有客户都体验到好的服务的话则是难上加难，这无疑导致了很多人从这个行业内退出。 而两鲜的“轻”则在于它从创立到现在，仍主要经营在上海。因为生鲜电商的模式真的要快速发展是很难的，它有很多制约，比如效率的提升、成本的控制、人员的培训，这些都使得它是很难快速被复制的生意。而供应链和售后服务要跟上也是一个比较漫长的过程。如果加剧扩张，用现在的模式直接复制到其他城市，很有可能亏损很大，从长期发展来看则十分不利。 所以，比起加剧扩张掠夺市场，生鲜电商更应先专注于“轻体量”，在一个地方做好、做专，将市场渗透率做到很高，然后再去发展到其他城市。因为生鲜电商不像其他互联网生意，可以迅速把一个服务带到其他城市或者全国来做。它是一半互联网一半传统的生意，甚至在后端服务上更偏向于传统生意，需要时间和经验的沉淀。只有正确认识生鲜电商的独特性，才能使它健康发展，而真正的扩张正是基于健康的基础。 二、重细节、重品质 1、服务 做生鲜首先要认识到的就是顾客买生鲜就是在买服务。拿跨境生鲜电商来说，它本身并不是个卖点而应是基础服务。这其中包括从原产地的甄选、运输，到仓库检测、储存、分拣、以及最后配送到客户手里面，整套服务包括很多细节。比如同样的苹果来自于不同的产地，中间的这些细节你都用最高的标准去做，它被送到消费者手里后的效果肯定是截然不同的。而如何确保消费者能通过我们的服务，用非常合理的价格买到同类别里性价比无敌的产品，就是每个做生鲜的人应该考虑的事。
浅析中国旅游电子商务发展现状、趋势分析及对策 :游电子商务趋对策 论文摘要:电子商务是当前旅游务的新模式。分析了国旅游业电子商务的现状，结合际化背景阐述了其发趋势，指出其不足;并提出了发展策与建议。 世界旅游组织在《E-BusinessforTourism中指出:“旅游电子商务就是通过进的信息技术手段进旅游机构内部和对外的连通性，即改进旅游企业之间、旅企业与上游供应商之间、游企业与旅游者之间的交流与交，改进旅游企业内部业务程，增进知识共享”。旅游业是息密集型和信息依托性产业，一特点决定了信息技术与旅游业之的深层次互动关系，作为两结合产物的旅游电子商务已经并继续显现出充分的活力和阔的发展空间。全球旅电子商务连续5年保350%以上的增长速度。据界旅游组织预计，5年之内游电子商务将占全球所有旅游易的25%。旅游子商务具有无限的潜力，必将成旅游业营销的新模式[1]。 一发展现状及存在问题 目前我国旅电子商务大致分为种形式:第一类是传统旅行社建起来的旅行社网站，中青旅网、春秋旅游网等;第二类综合信息服务类网站，如新浪网、搜狐、网易和中华网旅游频道等;第三类是支持服务网站，如携程旅游网、华夏游网、E龙网等。这三类电子商网站各有特色，如表1所示: 综合信息服务旅游电子商务网站，属于第三服务机构。其主要服务职
在于旅游商情发布和面旅游企业的营销推广。目前这网站由专业互联网企业运营，在网营销方面具有丰富行业经验，在旅游子商务发展进程中担当要角色，是推动旅电子商务发展的助推器。目前国内大综合门户网站均开辟了旅游道，并且有着不俗的经营业绩。 支服务类旅游电子商务网站，也属于第三方服务机。其主要服务职能在于旅游服务持与增强，他们直接介入旅游服的某些环节，从而获得服务增收益。比如携程网，以提供酒店预订服务为主营业;比如e龙网以提打折机票为主营业务。支服务类网站对于改传统旅游服务方式，加快旅游电子商的发展有着积极的推动作。 传统旅游企业运营的网站属于第方电子商务服务机构，是传统旅游企业开展网上经营的台。目前主要服务职能包括信息发，旅游线路预订。国内已经有300家具有资讯服务能力的旅游站，它们可以提供较全面、涉及旅游中食、、行、游、购、娱等面的网上资讯。并正在简单的资讯服务向简单的上预订、旅游产品的在线售以及个性化定制服务发展，运体系从单纯的网络营到完整的旅游信服务网络建立。旅游电商务发展程度参差不齐，总体还不熟，与欧美旅游业电子商务相比，中国旅游电子商务目前尚在“初级阶段”[2]。合全球旅游电子商务发展现状，一步分析以上三类旅游电子务形式，会发现我国游电子商务服务尚在许多问题，这也正是待提高或改进之处。 第一，第方旅游服务整合力度有限。第方服务机构在行业电子商发展中，起着重要的织协调作用，是衡量一个业E化水平的重要标志。目前我第三方旅游电子商务务对整个旅游行业业务整的力度有限:综合
【最新资料，WORD文档，可编辑】
电子商务行业分析报告 电子商务是Internet爆炸式发展的直接产物，是网络技术应用的全新发展方向。电子商务的发展极大地改变了人们商务活动的形式与内容，它所涉及的内容除商品流通与交换外，还包括法律法规、税收政策、各国国际贸易政策等。Internet本身所具有的开放性、全球性、低成本、高效率的特点，也成为电子商务的内在特征，并使得电子商务大大超越了作为一种新的贸易形式所具有的价值，其飞速发展的事实使人们确信：它不仅会改变企业本身的生产、经营、管理活动，而且将影响到整个社会的经济运行与结构。 第一章从概念到框架谈电子商务 以计算机技术为核心的电子信息技术是当今发展最为迅速的技术。Internet技术和现代通讯技术的发展与普及极大地改变了人民的生活方式和商务活动形式。电子商务--Electronic Commerce，这个词现在已是耳熟能详。人们仿佛一夜之间发现，由于信息技术与网络的发展，商务活动的内容发生了质的变化。98年初，许多人预测今年是"电子商务年"，果然一年之中，电子商务迅速走红。各国政府纷纷制定电子商务规划，国家主席江泽民在亚太经合组织会议中畅谈电子商务；克林顿认为电子商务将是美国经济发展的下一个增长点；IT厂商们纷纷推出各自的电子商务解决方案；银行业推出网上银行；商家开办网上商场。电子商务在全球已然成为引人注目的技术和应用焦点。 第一节电子商务的定义 今天，我们已经可以确信电子商务毋庸置疑是未来的发展方向。但是电子商务却还没有一个标准的
定义。Intel公司认为：电子商务=电子市场＋电子交易＋电子服务；IBM认为：电子商务=web；HP 公司则说：" 电子商务是通过电子化的手段来完成商业贸易活动的一种方式"，等等。那么究竟什么是电子商务？ 电子商务，其英文名称为Electronic Commerce,简称EC，也有的将其称为Electronic Business，顾名思义是指在互联网上进行的商务活动，就是在Internet开放的网络环境下，基于浏览器／服务器应用方式，实现消费者的网上购物、商户之间的网上交易和在线电子支付的一种新型的商业运营模式。从狭义上看，电子商务也就是电子交易，主要指利用Web提供的通信手段在网上进行交易活动，包括通过Internet买卖产品和提供服务。产品可以是实体化的，如汽车、电视，也可以是数字化的，如新闻、录像、软件等基于比特的产品。此外，还可以提供各类服务，如安排旅游、远程教育等。总之，电子商务并不仅仅局限于在线买卖，它将从生产到消费各个方面影响进行商务活动的方式。除了网上购物，电子商务还大大改变了产品的定制、分配和交换的手段。而对于顾客，查找和购买产品乃至服务的方式也大为改进。 而从广义上讲，电子商务还包括企业内部商务活动，如生产、管理、财务等以及企业间的商务活动，它不仅仅是硬件和软件的结合，更是把买家、卖家、厂家和合作伙伴在Internet、Inet和Extranet上利用Internet技术与现有的系统结合起来进行业务。从最初的电话、电报到电子邮件以及20多年前开始的EDI，都可以说是电子商务的某种形式；发展到今天，人们已提出了包括通过网络来实现从原材料的查询、采购、产品的展示、定购到出品、储运以及电子支付等一系列贸易活动在内的完整电子商务的概念。在发达国家，电子商务已发展迅速，通过Internet进行交易已成为潮流。基于电子商务而推出的金融电子化方案、信息安全方案、Internet方案，又形成一个又一个的产业，给信息技术带来许多新的机会，把握和抓住这些机会，正成为国际信息技术市场竞争的主流。
旅游电子商务的发展状况及前景分析 第一部分：国际旅游电子商务发展现状一、快速膨胀的旅游电子商务规模自互联网Internet成为一种革命性的大众媒体以来，其发展速度之快令人惊叹。而作为世界最大XX产业的旅游，当它与电子商务这一新兴模式相结合时，其潜藏的商业价值表露无遗。根据N公布的数据，全球旅游电子商务已连续5年以超过350%的速度发展,1999年度全球电子商务销售额突破1400亿美元，其中旅游电子商务销售额突破270亿美元，占全球电子商务销售总额的1/5强，占电子商务应用的最大份额；全球现有约超过17万家旅游企业在网上开展旅游服务，享受过旅游服务的超过8500万人次。作为电子商务家族中的重要成员，旅游电子商务的发展速度究竟有多快，国际上多家研究和预测机构试图对此作出分析和测评。Gartner&127;Group市场调查公司的报告指出，全球网上旅游服务销售额在2001年将比1999年激增5倍；CRG-research公司预计2000年的全球旅游电子消费额将突破630亿美元。网络旅游业研究公司PhoCusWright预测因特网上的旅游业市场将持续增长。它在去年七月份出版的“1999年鉴：网络旅游业市场的分析，假设和评估”一书中预见网络旅游业市场的成长走势如下图所示：因特网上作为中间环节的初创公司和旅游代理商将继续活跃于网络旅游业市场中。中间商和旅馆业，航
空公司和租车公司之间激烈的竞争也将继续存在。传统的网下公司，如旅馆定位系统，逐渐从定位转型到网上定位来增加自身的竞争力。目前，旅游代理商及中间商的收入超过网络旅游业总收入的一半以上：根据PhoCusWright 的预测，上述比例将在未来的三年中仅有些微的改变。居领先地位的网上旅游代理商（例如，Travelocity. 和MSN Expedia）在1999年第一季度的收入与去年同期相比，增长幅度超过了三倍以上。PhoCusWright期望旅游业市场的各部门都能在1999年获得双倍的销售额。再者，在一年以前几乎杳无生迹的假期旅游业和海上旅游业很有可能进一步兴旺发达起来。通过近一步透视，Jupiter 公司预测到2002年底为止，网络旅游业的收入将只有126亿。PhoCusWright的乐观看法是基于在1999年已有迹可寻的三倍增长幅度和其它一些有利因素。例如，一些网上旅游代理商的调查结果显示已经有一定的忠诚顾客。他们相信这些因素将推动市场，从而超过预计的收入额。PhoCusWright的此项调查报告是以深入的与旅游供给商和中间商的面谈为根据的。这些面谈的对象中包括代表50家国内知名业者和8家网上旅游代理商的16个旅馆连锁店。根据美国旅游协会（TIA）报告，为旅行相关和其它的目的而使用网络的旅行者数量从1996年的290万上升到1998年的700万，在二年内上升了141%。另外，根据美国旅游协会（TIA）的
电商行业分析报告【精编版】
目录 一、研究背景 (2) （一）中国网络购物市场概览 (2) （二）苏宁云商及苏宁易购概览 (7) （三）苏宁易购面临的问题和风险 (8) 二、B2C网络购物市场分析 (11) （一）外部环境分析（PEST分析） (11) （二）行业分析（波特五力模型分析） (12) （三）市场结构分析 (15) 四、生产分析 (20) （一）苏宁易购商业模式分析 (20) （二）苏宁生产函数估计 (21) （三）苏宁易购生产相关策略 (23) 四、需求分析 (23) （一）需求简介 (23) （二）影响需求的变量选取及数据来源 (24) （三）需求拟合结果及分析 (25) （四）需求相关策略 (26) 五、成本分析 (26) （一）成本构成 (27) （二）总成本函数 (27) （三）相关成本函数分析 (29) （四）成本相关策略 (31) 六、苏宁定价决策分析 (31) （一）苏宁价格策略背景 (31) （二）苏宁易购价格决策影响因素 (34) （三）价格策略 (39) 七、公司战略 (41) （一）营销战略 (41) （二）产品战略 (42) （三）供应链战略 (42) （四）信息系统战略 (42)
一、研究背景 （一）中国网络购物市场概览 1、中国网络购物市场总体发展 中国的电子商务市场在最近10年都一直呈现着迅速发展的态势，图1展示了从2012年第一季度到2013年第二季度中国网络购物市场的总体交易状况。根据最新数据，2013Q2中国网络购物市场交易规模达4371.3亿元，较2013Q1增长24.2%，而与2012年同期相比则增长45.3%。据国家统计局发布的数据显示，2013Q2社会消费品零售总额达6.03万亿元，环比增速8.7%，其中网络购物占比7.3%，环比增速为社会消费品零售总额的2.78倍。网络购物市场的巨大潜力吸引了大批的投资者，其增长预计在未来一到两年内还会持续下去。 图12012Q1-2013Q2中国网络购物市场交易规模（亿元）
第一章绪论 （一）研究的背景 现在，在我国网络铺盖面越来越广，信息技术发展迅速。通过互联网，人们足不出户就可购得自己满意的商品。电子商务因其低成本、高效率的优势，不仅受到了广大消费者的青睐，还有效地促进中小企业寻找商机，开拓市场。电子商务早已成为我国经济发展的重要动力。 电子商务日益发展，涉及到了我国商业、工业、金融等各个经济领域，并促进了领域的创新，也为农业等传统的生产经营模式带来了机遇和挑战。尤其是近几年，生鲜业务被称为电商的最后一块“蓝海”，成为了各路资本的掘金地。生鲜电商发展迅速，生鲜食品电子商务在去年的电商行业中被频繁提及，从其诞生到现在发展火热，仅6年时间。 但由于我国农业发展的主客观原因，决定了农产品特别是生鲜食品的电子商务发展还存在一系列问题。目前我国有关生鲜食品电子商务的法律法规尚不健全，无法可依，无章可循的现象时有发生，这阻碍了生鲜食品电子商务的进一步发展。 最重要的是，缺乏行之有效的物流配送管理，生鲜食品特别在生产、存储、配送过程中的食品安全上有着严格的要求，这使得生鲜产品在电子商务物流环节上的难度增大，成本增加。生鲜食品电子商务很多是以农产品批发市场为基础发展起来的，真正实现现代化物流配送的很少，这必然影响我国生鲜食品电子商务深入发展，限制生鲜食品电子商务的市场开拓。在电子商务交易中物流配送环节至关重要，生鲜食品在运输中对温度、湿度、时间等方面有严格要求，此外，在存储过程中也可能因为温度不适宜，缺乏技术监督等，而导致安全隐患。 如何优化生鲜食品物流配送体系，降低物流配送成本，提高配送效率，是当今生鲜电商发展面临的重要难题。 （二）研究内容、目的和意义 1 研究内容 本文研究的主要内容有以下几点： （1）生鲜电商的发展历程及其现状分析； （2）生鲜电商物流配送体系的分析，包括特性分析、模式分析、现状分析以及体系优化问题分析； （3）生鲜电商物流配送体系的优化，包括配送中心选址优化和配送路径的优化。 2 研究的目的 本文旨在通过研究生鲜电商的发展历程，分析生鲜电商的发展现状及面临困境，具体分析生鲜电商的物流配送的特性、模式、现状和物流配送体系优化问题，使读者对生鲜电商和
生鲜电商领域月活用户规模分析
生鲜是电商中门槛最高、要求最高的品类，需要包括物流、金融、用户运营在内的生态力量。同时，生鲜也是复购率最高、市场想象空间最大的品类。生鲜电商难做，但其3%的行业渗透率、高达数千亿的市场规模、高消费频次、刚需的特性，仍然吸引大量公司投身其中，生鲜电商未来发展依然可观。 今年“双11”购物节生鲜品类开始“牛”起来，大闸蟹、北极甜虾等生鲜商品成了吃货的最爱。京东双11战报称生鲜订单量同比增长220%，而天猫生鲜频道在短短4个小时内，就卖出加拿大北极甜虾超过270万只，生鲜电商线上增长势头强劲。 在双11大促，“大闸蟹”出笼的背景下，11月生鲜电商领域月活用户规模达到1227.44万，较上月增长5.26%，TOP10生鲜电商用活跃用户数普遍有所提升。同时按月度统计，人均启动次数达到9.31次、人均使用时长0.53小时，两者分别较上月增长了12.61%和18.57%，用户粘性有所提升。 数据来源：中商产业研究院整理 生鲜电商的发展方向： 生鲜电商去年发展迅猛，大多数都在渗透线下门店，想要形成全渠道销售模式。马云也预言我们将进入新零售时代，要想做好电商，必须线上、线下、物流三者紧密结合。生鲜电商想要更好的发展需从以下三个角度入手： 1、从产品入手，实现价值杠杆化。
在生鲜电商出现之前，消费者只有一个生鲜购物的场景，就是线下。现在要想把目标客户的消费场景和习惯从线下转移到线上来，按照一般的理论，这个新的模式必须要在服务与质量上实现30%以上的价值提升，甚至更高，否则目标客户不会轻易转变。 2、从商业模式入手，实现产业一体化。 生鲜电商作为一个新的商业模式，需要自己推动供货商转型，专门为电商生产生鲜产品，最主要的就是要做好通路，一头连产地，一头连顾客，通过自己的力量在产地和顾客之间把这个桥梁搭建起来，形成端到端的供应流通体系，然后形成一整套的供应链体系。以往看供应链，多侧重理解为流通，而在生鲜电商时代的供应链，更多体现的是产品是否能满足变化的需求，带来持续购买，增加利润，形成品牌，走向良性循环。 3、从冷链入手，实现物流产品化。 生鲜电商的发展，离不开冷链物流的强有力支撑。对于当前生鲜电商的冷链物流配送，主要分为两类：一类是以易果生鲜、顺丰优选、两鲜、每日优鲜、沱沱工社为等代表的自建物流模式；另一类是以本来生活、一米鲜、喵鲜生、拼好货等为代表的第三方物流模式。
三、中国B2C电子商务行业发展概述 3.1.1. B2C电子商务的定义 ■网络零售：是指交易双方以互联网为媒介进行的商品交易活动，即通过互联网进行的信息的组织和传递，实现了有形商品和无形商品所有权的转移或服务的消费。买卖双方通过电子商务（线上）应用实现交易信息的查询(信息流)、交易（资金流）和交付（物流）等行为。■B2C：按电子商务的交易对象分类，即BtoC，全称是Business to Customer，是指企业与消费者之间的电子商务模式。一般以网络零售业为主，主要借助于Internet开展在线销售活动。 ■C2C：按电子商务的交易对象分类，即CtoC，全称是Customer to Customer，是指消费者与消费者之间的电子商务模式。由于是个人与个人之间的交易，C2C的特点就是大众化交易。 ■O2O：即Online To Offline，也即将线下商务的机会与互联网结合在了一起，让互联网成为线下交易的前台。这样线下服务就可以用线上来揽客，消费者可以用线上来筛选服务，还有成交可以在线结算，很快达到规模。该模式最重要的特点是：推广效果可查，每笔交易可跟踪。 3.1.2. B2C电子商务的分类 1、综合型B2C 综合型B2C如同传统商城一样，它拥有庞大的购物群体、稳定的网站平台、完备的支付体系，这些都促进了卖家的进驻、买家的购买。综合型B2C充分发挥自身的品牌影响力，并且积极寻找新的利润点。其中具有代表性的网站有京东商城、亚马逊中国。 2、垂直型B2C 这种类型要么都是满足于某一人群的，要么是满足于某种需要比如服装、家电等。在核心领域内继续挖掘，积极与知名品牌生产商沟通与合作，化解与线下渠道商的利益冲突，扩大产品线与产品系列，完善售前、售后服务，提供多样化的支付手段。 3、第三方交易平台型B2C网站 B2C受到的制约因素较多，对于中小企业在人力、物力、财力有限的情况下，通过第三方交易平台型B2C网站拓宽网上销售渠道是个好方法。关键是中小企业要选择具有较高知名度、点击率和流量的第三方平台；其次要聘请懂得网络营销、熟悉网络应用、了解实体店运作的网店管理人员；再次是要以长远发展的眼光看待网络渠道，增加产品的类别，充分利用实体店的资源、既有的仓储系统、供应链体系以及物流配送体系发展网店。 4、传统零售商网络销售型B2C 传统零售商自建网站销售，将丰富的零售经验与电子商务有机地结合起来，有效地整合 传统零售业务的供应链及物流体系，通过业务外包解决经营电子商务网站所需的技术问题，比如苏宁。 5、淘品牌 是淘宝商城推出的基于互联网电子商务的全新的品牌概念，是“淘宝商城和消费者共同推荐的网络原创品牌”的概念，大家熟知的淘品牌有七格格、韩都衣舍、裂帛、欧莎等等。6、移动电子商务 移动电子商务就是利用移动通信网和互联网的有机结合来进行的一种电子商务活动，借助于短信、W AP(GPRS、CDMA、3G)和无线射频技术等方式来实现，移动电子商务根据发生对
农 业 电 商 行 业 分 析 报 告 2014-5-14
引言 时代日新月异，生活越来越便利。人们的生活节奏便得越来越快，优胜劣汰的竞争方式使得许多陈旧的东西越来越满足不了人们的需求。对于购物而言，人们向往更加便宜、快捷的交易方式，于是网上购物就变得深入人心。相对去实体店来说，网上交易的优势在于，一是不需要走路，动动鼠标就能“逛街”；二是商品价格普遍比实体店里的商品价格低；三是通过三方支付平台担保，付款后很快就能到达买家手里；四是为了最大保证买家权益，网站会对卖家的商品进行认证，确保质量。其中，淘宝作为中国最著名的购物网站，吸引越来越多的商家，通过网站展示并销售自己的产品。卖家通过注册、提交有效证件照、缴纳保证金、说明商品情况才能进行交易。由于网站上不需要店面的租金、日常费用、店面工作人员，宣传手段大多也使用网页链接、图片、关键字搜索，所以节省了许多的开支，使得商品的基础价格低很多。随着我国网络技术普及率的日益提高，通过网络进行购物、交易、支付等的电子商务新模式发展迅速。于是电子商务凭借其低成本、高效率的优势，不但受到普通消费者的青睐，还有效促进中小企业寻找商机、赢得市场，已成为我国转变发展方式、优化产业结构的重要动力。
一、电子商务的现状 1、电子商务的优势 （1）互联网的快速发展 随着电脑的普及、网联网的快速发展，给电子商务的发展提供了有利的基础设施条件。中国网络购物的快速发展，得益于快速普及的网络。信用卡等的使用等都为电子商务更快更强地发展提供了很好的条件。 （2）信息化效率高 网上购物的便捷性：网上的商品品种很多，并在快速的发展中，几乎能满足大部分消费者的需求。网上买家面对的是无数的卖家，同时卖家面对的也是无数的买家，市场潜能很大。信息化的时代，高新技术的发展使得进入的门槛越来越低，管理维护的费用也相对要低。 （3）低成本 电子商务的发展使网上购物跨越了空间维度，而且节省时间。网络资源的共享以及中间环节的减少还有就是不用去花大量的投资在店铺上等都使得企业的成本相对实体经济要低得多，所以价格上也就要便宜。同时网上浏览购物，可以只在几个网页之间来回对照就可以买到自己满意且相对价格更优惠的，节约更多的时间成本。 (4)个性化服务
2020年生鲜电商行业分 析调研报告 2020年
目录 1.生鲜电商行业概况及市场分析 (5) 1.1生鲜电商行业定义及现状介绍 (5) 1.2生鲜电商市场规模分析 (6) 1.3生鲜电商市场运营情况分析 (6) 2.生鲜电商行业发展趋势 (9) 2.1生鲜电商市场迅猛发展 (9) 2.2用户消费习惯逐渐转向线上 (9) 2.3仓储管理模式进一步完善 (9) 2.4用户体验提升成为趋势 (10) 2.5行业协同整合成为趋势 (10) 2.6服务模式多元化 (10) 2.7新的价格战将不可避免 (11) 2.8生态化建设进一步开放 (11) 2.9呈现集群化分布 (12) 3.生鲜电商行业存在的问题分析 (13) 3.1品类多且杂，损耗率高 (13) 3.2盈利能力低，发展瓶颈较大 (13) 3.3行业服务无序化 (14) 3.4供应链整合度低 (14) 3.5基础工作薄弱 (14)
3.6产业结构调整进展缓慢 (15) 3.7盈利点单一 (15) 3.8供给不足，产业化程度较低 (16) 4.生鲜电商行业政策环境分析 (17) 4.1生鲜电商行业政策环境分析 (17) 4.2生鲜电商行业经济环境分析 (17) 4.3生鲜电商行业社会环境分析 (17) 4.4生鲜电商行业技术环境分析 (18) 5.生鲜电商行业竞争分析 (19) 5.1生鲜电商行业竞争分析 (19) 5.1.1对上游议价能力分析 (19) 5.1.2对下游议价能力分析 (19) 5.1.3潜在进入者分析 (20) 5.2中国生鲜电商行业品牌竞争格局分析 (20) 6.生鲜电商产业发展前景 (21) 6.1需求开拓 (21) 6.2延伸产业链 (21) 6.3新技术加持 (21) 6.4信息化辅助 (22) 6.5细分化产品将会最具优势 (22) 6.6生鲜电商产业与互联网等产业融合发展机遇 (23)
2014年生鲜电商行业 分析报告 2014年6月
目录 一、生鲜电商及冷链物流相关介绍 (4) 1、什么生鲜适合做电商 (4) 2、生鲜电商运营的困难之处 (5) （1）从4P角度看生鲜电商的困难 (5) （2）从互联网思维看生鲜电商的常见误区 (8) 3、冷链物流的特点 (9) 二、生鲜电商正迎来新一轮爆发期 (12) 1、生鲜电商发展的三阶段 (13) 2、生鲜电商正迎来新一轮爆发期 (14) （1）政策扶持，宏观上具备爆发基础 (15) （2）生鲜网购需求旺盛 (16) （3）生鲜电商行业空间巨大 (18) （4）各路资本纷纷介入 (20) 3、生鲜电商的发展趋势 (21) （1）C2B“订单农业”是新兴热点商业模式 (21) （2）生鲜电商未来的四大趋势 (24) ①社区化O2O：增强客户黏性 (24) ②C2B 预售：以销定产，降低损失，适合单品 (24) ③单品营销“讲故事”：激发单品营销的最佳手法，并通过单品爆款来导入平台 流量 (25) ④大数据：搭售，提高客单价；地点挖掘，提升配送效率 (25) 三、生鲜电商的爆发引领冷链宅配“大时代” (26) 1、巨头起舞，宅配路径各不同 (27) （1）亚马逊经验：仓储自建，冷链配送自营+合作 (27) ①亚马逊的仓储经验：仓储是配送之本 (28) ②亚马逊的冷链配送分为自营和与当地商户合作两种模式 (29) （2）菜鸟冷链：平台整合与冷链宅配“二段论” (30)
（3）京东、顺丰：便利店、嘿客总动员，解决最后一公里 (32) 2、第三方冷链宅配会培育出大企业 (35) 四、国内相关企业简析 (36) 1、海博股份：打通生鲜电商冷链物流全产业链 (37) 2、长江投资：积极转型冷链宅配，物流交易网有想象空间 (40) 3、农产品、锦江投资及东方航空 (42)
旅游电子商务案例分析 旅游电子商务是指以网络为主体，以旅游信息库、电子化商务银行为基础，利用最先进的电子手段运作旅游业及其分销系统的商务体系。以下是关于旅游电子商务案例分析。 旅游电子商务案例分析：携程网 一、携程网的背景 携程网是中国领先的在线旅行服务公司，创立于1999年，总部设在中国上海。携程旅行网向超过一千余万注册会员提供包括酒店预订、机票预订、度假预订、商旅管理、特惠商户以及旅游资讯在内的全方位旅行服务。目前，携程旅行网拥有国内外五千余家会员酒店可供预订，是中国领先的酒店预订服务中心，每月酒店预订量达到五十余万间夜。在机票预订方面，携程旅行网是中国领先的机票预订服务平台，覆盖国内外所有航线，并在四十五个大中城市提供免费送机票服务，每月出票量四十余万张。携程旅行网目前已在北京、广州、深圳、成都、杭州、厦门、青岛、南京、武汉、沈阳、南通、三亚等12个城市设立分公司，员工超过10000人。 作为中国领先的在线旅行服务公司，携程旅行网成功整合了高科技产业与传统旅行业，向超过4000万会员提供集酒店预订、机票预订、度假预订、商旅管理、特惠商户及旅游资讯在内的全方位旅行服务，被誉为互联网和传统旅游无缝结合的典范。凭借稳定的业务发展和优异的盈利能力，携程旅行网于2003年12月在美国纳斯达克成功上市。携程旅行网的度假超市提供近千条度假线路，覆盖海内外众多目的地，并且提供从北京、上海、广州、深圳I、杭州、成都六地出发，是中国领先的度假旅行服务网络，每月为万余人次提供度假服务。携程旅行网的VIP会员还可在全国主要商旅城
市的近三千家特惠商户享受低至六折的消费优惠。携程旅行网除了在自身网站上提供丰富的旅游资讯外，还委托出版了旅游丛书《携程走中国》，并委托发行旅游月刊杂志《携程自由行》。携程目前占据中国在线旅游50沖上市场份额，是绝对的市场领导者。目前主要竞争对手有：目前已被全球第一大在线旅行公司Expedia控股的e 龙，以及分别背靠大型国有控股旅游集团，拥有雄厚的资金保障和丰富的旅游资源的遨游网和芒果网。但三大竞争对手目前尚不具备足够的与携程正面对抗的实力。 二、我国旅游业电子商务的特点 我国电子商务用于旅游业的时间不长。但已具有蓬勃发展的势头。旅游网站是旅游电子商务的载体。是以旅游业空间信息数据为基础。提供动态的旅游业信息。是管理和服务的网络信息系统。近年来，名目繁多的旅游网站层出不穷。综合性网站中旅游频道的内容也越来越丰富。 存在的问题及原因 (1)网站重复建设，行业网络化发展缓慢 旅游网站在建设过程中，缺乏准确、全面的认识。往往是国外旅游网站的翻版。结果是模式雷同、内容缺乏特色、重复建设问题相当严重。网上促销、预定的成功率低。旅游电子商务的发展严重受阻。从行业角度来说，旅行杜、酒店还都没有形成真正的网络化。国内50%勺旅行社还停留在手工操作的小作坊阶段。交通业中，民航正在建立全球预定系统。而旅游车船企业尚未形成全国性的网络企业。以本地市场以及旅行社、团体为主要服务对象。没有直接广泛向社会消费者销售服务的环境。 (2)服务项目单一 消费不足，顾客忠诚度低，目前国内多数旅游网站信息虽然很丰富。但服务项目单一。大多是信息的发布和介绍。而开通了酒店、机票、旅游线路预订及网上拼团等
2006电子商务大盘点 江湖，就是一个失败后还能再成功、成功后还很可能再失败的战场。在2006年的电子商务江湖中，几多生龙活虎，几多裹足不前，还有几多让人摸不到头脑。只有当我们静下心来细细盘点，端倪才会逐渐显露…… B2B垂直行业网站寻找蜕变时机 对于大多数行业网站来说，2006年更像是一个“蜕变年”。在这一年当中，有人忙着做新型B2B，有人忙着准备上市，有人忙着并购网站，有人忙着被网站并购。在阿里巴巴紧锣密鼓地筹备阿里软件、慧聪与环球资源“闪电联姻”、中国制造网推出“认证供应商”全新服务的同时，还有一些更具普遍意义的垂直行业网站发展趋势正在悄然酝酿当中…… 联盟成为新潮流 2006年在业内最吸引眼球的事件，莫过于行业网站联盟的兴起。早在4月份，中国化工网就做起了自己领头的生意宝；然后是雅蜂网
推出了以“群体选择理论”为基础的TQS全面质量采购体系。在中国化工网CEO孙德良看来，生意宝是实现他理想的“网络采购阶段”所迈出的重要一步。而作为该联盟的成员之一，中国化妆品网（原中国日化网）总经理边华称，这种联盟的主要目的不在于增加交易额，而主要是给大家一个互相学习的机会。 不过在很多行业网站的眼中，这种行业网站联盟的形式并不被看好。中华机械网老总程素华就明确表示，这种联盟只不过是一种粗浅的表面合作，并没有什么实质含义，中国建材网CEO毛吉成对此看法也表示赞同。“行业网站的经营没有暴利可图，在最初的几年，竞争对手不多时可能赚钱还比较容易，但现在同行多了，要想再提升一个档次是非常困难的，不是简单加入一个联盟就能实现的。”我的钢铁网CEO朱军红这样说。 由于目前的行业网站联盟发展效果还并不明显，许多行业网站对此保持着观望态度：“现在与一些网站也在进行洽谈，不过是否合作还未决定，可能会先看一下情况，如果以后发展得不错的话我们会考虑加入的。”因此，行业网站联盟能否成为B2B行业未来发展的主流还很难说，不过有部分行业网站负责人提出了交叉持股的联盟想法，虽然还只是个猜想，但对于目前盈利模式比较混乱的B2B领域来说，也许值得一试。
中国电商行业分析论文 电商行业的现状的分析： 京东、唯品会、聚美和当当四家,收入都由两部分组成,自营业务收入和平台收入。最基本的业绩指标是GMV,扣除增值税和退货后可以得到Net GMV,不同平台的退货率会相差很多。 对于自营业务，Net GMV即可确认为收入;对于平台业务,只确认扣点、广告费等服务费收入。在进行电商平台的比较时,应该把自营业务的平台业务的GMV 相加后进行比较,更能体现一个平台的整体实力。 从收入到毛利 四家上市B2C电商,在自营业务方面,由于品类的不同,毛利率也有极大的区别,聚美和唯品会较高,京东则很低。 京东和当当的平台GMV占比大约是三分之一,聚美有一半,唯品会则只有5%。平台业务仅以服务费计入收入,相当于是100%的毛利,因此平台业务占比的提高将大大提高公司的整体毛利水平。 盈利分析 在分析盈利能力时,一个核心的指标是平均每单毛利,这一毛利再扣除履约成本后可以看做公司的净毛利,这些净毛利再来覆盖公司的日常运营成本得到净利润。由于平均每单履约成本相差不多,每单毛利越高,公司越容易盈利,决定每单毛利的因素一是该品类的毛利,二是客单价,两者都越高越好。
费用分析 平均每个用户的获取成本以及用户增速决定了公司的营销费用。其他费用主要是人员相关的费用,包括工资和租金等。聚美优品和当当的人员效率较高,公司人员比较少,但平摊到每个人员的成本差不多, 只有在广州的唯品会低一些。 B2C电商的分析范式 增长的来源:一个B2C电商的GMV=用户数*购买频次*客单价,通过增加用户数、提高购买频次和客单价都可以提高GMV。 盈利的来源:每单毛利=客单价*毛利率,由于客单价和毛利率都由品类选择所决定,事实上品类选择决定了每单毛利。每单毛利需要覆盖履约成本、运营成本和用户获取成本,才能达到盈利。每单毛利是核心因素,三项成本的高低取决于效率。 B2C电商首先要解决两个问题,一是品类的选择,二是模式的选择。品类的选择决定了每单毛利和潜在的成长空间,模式的选择决定了用户获取的难度及用户的留存率。 B2C电商的核心竞争力有三点:一是用户获取,二是供应链,三是物流配送。 B2C电商多会尝试开放平台,这一方面可以弥补自身在供应链上的不足,给用户提供更多的选择,另一方面可以迅速改善自身的盈利状况。 B2C电商品类选择