收稿日期: 2004-07-20基金项目: 广西青年科学基金项目(桂科青0007017);广西农科院科技发展基金项目(2003001)。3广西大学在读硕士研究生。
中国香蕉根结线虫病研究进展
刘志明1, 秦碧霞1, 陈永惠1, 陆秀红23
(1.广西壮族自治区农业科学院植物保护研究所,广西南宁 530007;
2.广西大学农学院,广西南宁 530005)
摘要 综述了中国香蕉根结线虫的种类、种群分布、生物学特性和防治等方面的研究进展,并就其进一步的研究作一展望。关键词 植物病理学; 香蕉根结线虫; 生物学特性; 防治中图分类号 S 436.67
Advances in banana root knot nematode in China
L IU Zhi 2ming 1, Q IN Bi 2xia 1, CHEN Y ong 2hui 1, L U Xiu 2hong 2
(1.Institute of Plant Protection ,Guangxi Academy of A gricultural Sciences ,N anning 530007,China ;
2.A gricultural College ,Guangxi U niversity ,N anning 530005,China )
Abstract Advances in banana root 2knot nematodes ,including species identification ,population distribution ,bionomics and their control in China were reviewed ,and their future researches were also prospected in this paper.K ey w ords phytopathology ; banana root 2knot nematodes ; biological characteristics ; control
香蕉根结线虫病(Meloidogyne spp.)是危害香蕉的重要病害之一。近年来,随着香蕉组培苗工厂化生产的迅速发展,田间复种指数增高,香蕉根结线虫病普遍发生,逐年加重,发病率一般为20%～30%,严重的达60%以上[1]。特别是香蕉组培苗营养杯土带病,苗期发
病早,受害严重;移栽时把病原线虫直接带入大田,使病害迅速扩大传播。同时根结线虫的侵染与香蕉束顶病[banana bunchy top virus (BBTV )]的发生密切相关[2],对香蕉生产造成严重威胁。
1 香蕉根结线虫种类鉴定
通过采用形态特征、雌虫会阴花纹扫描电镜观察、鉴别寄主反应等技术鉴定明确,我国云南[3]、广东、海南[4]、广西[5]香蕉根结线虫优势种为南方根结线虫(M.incognita ),占鉴定种群的56.5%,其次为爪哇根结线虫(M.javanica ),占鉴定种群的19.9%。在南方根结线虫种群中,优势小种为1号小种,其次为2号小种和3号小种,分别占鉴定种群的77.3%、13.6%和9.1%。福建省除上述2种根结线虫外,还
有花生根结线虫(M.arenaria )、高弓根结线虫(M.
acrita )和巨大根结线虫(M.megadora )[6]
。
2 生物学特性
香蕉根结线虫1年发生多代,有明显的世代重叠现象。据报道,在广西南宁市的香蕉园里,南方根结线虫1年发生9代,世代重叠。每代历期随气温和降雨量的变化而不同,在5～6月和9～11月的适宜温湿度下,历期一般30～35d ;在温度偏高、偏低或降雨量过大的月份,历期一般40～50d 。南方根结线虫各虫态均可越冬,越冬场所为病根和病土[10]。
研究发现,南方根结线虫卵的孵化速率与温度呈正相关。5～10℃时,卵的发育明显受抑制;12～18℃时,卵细胞分化较慢,孵化期为15～35d ;28～35℃时,发育较快,孵化期5～8d ,但幼虫侵染力略
低于25℃孵化的幼虫;在40℃温度下孵化的幼虫则明显失去侵染力[11]。
南方根结线虫在离体香蕉苗与盆栽香蕉苗根部内的发育有显著差异。据报道,在离体香蕉苗内南方根结线虫发育缓慢,28℃下经27d 只完成3次蜕皮,并停止生长而死亡;在盆栽香蕉苗内南方根结线虫发育良好,经32d 完成一个生活周期,并可继续繁殖和感染香蕉根部[12]。
3 种群田间分布及消长规律
香蕉根结线虫分布较广,在调查采样的大部分地方均有分布,且种群密度较高,平均每500mL土壤中有根结线虫452.3头[7]。种群田间垂直分布主要集中于0～30cm的耕作层里,而在31～60cm的土层内则较少。在0～30cm耕作层里,种群数量随季节变化而变化:1～5月和9～11月,11～20cm土层的种群数量最大;6～8月,21～30cm土层的种群数量大于其它土层[8]。
香蕉根结线虫种群数量与月平均温度,月平均降雨量以及香蕉生长等关系密切。在云南香蕉根结线虫发生数量高峰期往往是香蕉生长最适时期,即气温在25～28℃,月降雨量128～150mm,有利于线虫种群数量的增长。香蕉根结线虫种群数量的波动与香蕉种植年限密切相关。根结线虫在1年生香蕉园内占根际线虫总数的63.88%,2年生香蕉园内占75.16%,多年生香蕉园内占52.15%,这种波动可能与香蕉根际微生态环境的变化有关[9]。
4 品种抗性鉴定
品种抗性鉴定结果表明,目前生产上主栽的香蕉品种中没有发现抗根结线虫品种。经抗病性鉴定的5个香蕉品种中,威廉斯2F和北蕉表现为中感;威廉斯2Y、粉蕉和红蕉表现为高度感病[13]。目前生产上大面积种植感病品种,可能是近年来香蕉根结线虫病普遍发生的主要原因之一。
5 防治
511 农业措施
采用翻耕晒土、轮作、施用有机肥、清理病残株等农业措施,能有效控制香蕉根结线虫病的发生。据报道,在香蕉种植前,及时清理田间杂草和病残株,土壤消毒,犁土翻晒;种植后增施碱性有机肥如草木灰等;与甘蔗、大豆、水稻等作物轮作,能有效减少香蕉根结线虫的虫口密度,控制病害严重发生。[14]
512 化学防治
及时施用化学杀线剂是控制香蕉根结线虫病发生的有效方法之一。据报道,定期施用3%呋喃丹颗粒剂30kg/hm2,或用10%益舒宝颗粒剂50g/株、10%克线磷颗粒剂80g/株、10%丙线磷颗粒剂60g/株处理香蕉根际土壤,能明显降低香蕉根结线虫病发病率。另外,在香蕉组培苗营养袋育苗期施药,可有效控制苗期发病,减少移栽时把线虫带入大田,收到事半功倍效果。杀线灵Ⅰ号和米乐尔对香蕉苗期根结线虫病也有很好的控制作用,杀线灵Ⅰ号1000倍液浇灌营养袋土(25mL/袋),防治效果达94.46%;每营养袋中施0.5g米乐尔颗粒剂,防治效果达98.96%。最近推出的福气多和菌线威等对香蕉根结线虫病也有较好防效[15～17]。
513 生物防治
生物防治是控制香蕉根结线虫病的一个重要措施。广西已从香蕉根结线虫病区采集、分离、筛选出生防菌株,经网室盆栽试验和田间小面积生防试验,收到较好的防治效果。在此基础上,针对生防菌在田间应用受土壤生态因素影响较大,防效不稳定等问题,开展了香蕉根结线虫病生防菌田间应用研究,探索影响生防菌防效的主要因素。
6 问题与展望
我国香蕉根结线虫病的研究已取得较大进展,明确了香蕉根结线虫种类、分布和危害情况;初步掌握其生物学特性和田间消长规律;采用多种防治方法控制病害的发生已初见成效。但在品种抗性鉴定中,选测的品种偏少、范围不大可能是没有发现抗根结线虫品种的原因之一;另外,抗病品种的选育、生防菌的田间应用及其作用机理等方面的研究报道较少。随着对这方面研究的进一步开展,收集更多的香蕉品种进行抗性鉴定,找出抗源及抗病基因,利用常规育种、组培和分子生物学技术选育抗病优良品种;研究生防菌对香蕉根结线虫的作用机理,及其与土壤生态系统的相互关系;研究生防菌扩大生产、贮存、使用等关键技术,提高其田间防效,扩大应用范围。
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研 究 报 告
Scientif ic R eports
收稿日期: 2004-06-16
3通讯作者
粤、桂、苏、皖四省稻瘟病菌有性态的研究
张传清, 周明国3
(南京农业大学植物保护学院,江苏南京 210095)
摘要 应用国际稻瘟病菌标准交配型菌株K A3和THl6对2000年从广东、广西、江苏和安徽4省采集的145个稻瘟病菌菌株的育性和交配型测定结果表明,广东、广西和安徽3省稻瘟病菌群体中存在着Matl.1和Matl.2两种交配型,江苏省的23个可交配菌株均为Matl.1。各省间稻瘟病菌群体的可交配率差异不大,总的可交配率为48.3%。有9个菌株与标准菌株交配产生了子囊孢子,可育率为6.2%。检测到2个两性菌株,不同地区稻瘟病菌群体雌雄性别的比例有显著性差异。用不同交配型的可育菌株进行互交,14个组合中只有1个组合产生子囊壳,但没有形成成熟的子囊孢子。
关键词 植物病理学; 稻瘟病菌; 有性世代: 交配型; 育性中图分类号 S 435.111.41
The sexual stage of Magnaport he grisea in G uangdong ,
G uangxi ,Jiangsu and Anhui provinces of China
ZHAN G Chuan 2qing , ZHOU Ming 2guo
(Plant Protection College ,N anjing A gricultural U niversity ,N anjing 210095,China )
Abstract One hundred and forty 2five isolates of M agnaporthe grisea collected from rice plants in Guangdong ,Guangxi ,Jiangsu and Anhui provinces in 2000were tested for fertility and mating types with standard testing strains K A3and THl6.The populations of Guangdong ,Guangxi ,and Anhui provinces had both MA TI.1and MA Tl.2,but only MA TI.1was detected in Jiangsu Province.The total mating ratio of the above four provinces ’population was 48.3%without signifi 2cant difference between areas.Only nine isolates mating with tester produced ascospores with a fertility ratio 6.2%.The ratio between female and male strains had significant difference in areas.Total two hermaphrodic isolates were detected.Further ,crosses among fertile isolates from the above four provinces were made.One of fourteen crosses produced perithci 2a ,but none ascospores were generated.
K ey w ords phytopathology ; M agnaporthe grisea ; sexual stage ; mating type ; fertility
Herbert 首次报道从血马唐上分离的灰梨孢
[Pyricularia grisea (Cooke )Sacc ]在人工培养条件
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/cc8410809.html, 蔬菜根结线虫病的生物防治实用技术 作者：张志臣 来源：《吉林蔬菜》2017年第10期 摘要：笔者结合生产实践，总结了蔬菜根结线虫病生物防治的主要实用技术，即使用阿维菌素复配甲壳素和淡紫拟青霉菌剂两种方法。阿维菌素复配甲壳素方法是，1.8%阿维菌素1000倍，甲壳素500倍，定植时按每株250～500g浇灌。如果前茬根结线虫病重，在生长中期再滴灌一次。淡紫拟青霉菌剂除了育苗时处理基质，主要是定植时沟施或穴施，667㎡用量 2kg。 关键词：根结线虫病，阿维菌素，甲壳素，淡紫拟青霉菌剂 设施栽培茄果类、瓜类蔬菜，经常发生根结线虫病，给生产造成损失。2017年辽宁职业 学院基地的春茬黄瓜温室，第一年种菜，第一次种黄瓜，竟然有了根结线虫病，使得黄瓜提前拉秧。所以防治好根结线虫病，是蔬菜栽培的重要技术环节。然而，生产上主要采用用化学农药防治，增加蔬菜产品农药残留，污染土壤。生物技术防治根结线虫病，是生产绿色产品蔬菜的大势所趋。 1蔬菜根结线虫病的危害症状 根结线虫病主要危害蔬菜根部，侧根和须根最易受害。受害根部产生大小不等的瘤状物或根结，根结初为白色，柔软，后变为浅黄褐色或深褐色，表面粗糙，有时裂开。部开根结，可看到白色珍珠状小颗粒，是根结线虫的雌成虫。蔬菜受根结线虫侵染后生长发育缓慢，叶片小而黄。发病重时，植株矮小，不结实或结实不良，遇高温干旱天气时，植株易萎蔫甚至枯死。 2蔬菜根结线虫病的生物防治 2.1阿维菌素复配甲壳素：阿维菌素已经广泛用于蔬菜根结线虫病的防治。近几年，出现了与甲壳素复配技术，使防效得到了增强。辽宁职业学院基地过去在温室番茄上进行了应用，只在定植时浇灌一次，到番茄拉秧时观察根系，只有轻度的根结线虫为害。可见，如果在生产中期再浇灌一次复配的药液，就可有效防治根结线虫，无需用毒性较大的农药。 2.1.1复配甲壳素增效原理：甲壳素（甲壳质、甲壳丰、几丁质、壳聚糖）是国际上公认 的植物免疫剂。它的主要功效有：（1）促进根系发达（在低温时，有利于根系正常生长），使植株生长均匀健壮。（2）提高作物免疫力，诱导植物体产生对病原菌的防护机构，起到植物疫苗的作用。（3）活化土壤，改变土壤微生物区系，促进有益菌如固氮菌、纤维分解菌、乳酸菌、放线菌的增殖，抑制根结线虫及病原菌繁殖。 2.1.2阿维菌素复配甲壳素的使用方法：1.8%阿维菌素1000倍，甲壳素500倍，定植时按每株250-500g浇灌。如果前茬根结线虫病重，在生长中期再滴灌一次。
当前国际食品保鲜技术 纸箱保鲜法 这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”(硅酸岩的一种)作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体独具良好的吸附作用，且价格便宜又不需低温高成本设备。具有较长时间的保鲜作用，而且所保鲜的果蔬分量不会减轻，所以很受商家欢迎。 微波保鲜法 这是由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼肉类食品进行低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在很短的时间(120 秒)将其加热到72℃，然后将这种经处理后的食品在0－4℃环境条件下上市，可贮存42－45 天，不会变质，十分适宜淡季供应“时令菜果”。 陶瓷保鲜袋 这是由日本一家公司研制的一种具有远红外线效果的果蔬保鲜袋，主要在袋的 内侧涂上一层极薄的陶瓷物质，于是通过陶瓷所释放出来的红外线就能与果蔬中所含的水分发生强烈的“共振”运动，从而对果蔬起到保鲜作用。 烃类混合物保鲜法 这是英国一家塞姆培生物工艺公司研制出的一种能使梨、葡萄、番茄、辣椒等果蔬贮藏寿命延长1 倍的“天然可食保鲜剂”。它采用一种复杂的烃类混合物。在使用时，将其溶于水中成溶液状态，然后将需保鲜的果蔬浸泡在溶液中，使果蔬表面很均匀地涂上一层液剂。这样就大大降低了氧的吸收量，使果蔬所产生的CO2 几乎全部排出。因此，保鲜剂的作用，酷似给果蔬施了“麻醉药”，使其处于休眠状态。 电子技术保鲜法 它是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到目的。负氧离子可以使果蔬进行代谢的酶钝化，从而降低果蔬的呼吸强度，减弱果实催熟剂乙烯的生成。而臭氧是一种强氧化剂，又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，既可杀灭消除果蔬上的微生物及其分泌毒素，又能抑制并延缓果蔬有机物的水解，从而延长果蔬贮藏期。 加压保鲜法这是由日本京都大学研制成功的利用压力制作食品的方法。蔬菜加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道。用这种方法储存咸菜和水果最为理想。 微生物保鲜法 乙烯具有促进果蔬老化和成熟的作用，所以要使果蔬能达到保鲜的目的，就必须去掉乙烯。科学家经过筛选研究，分离出一种NH－10 菌株，这种菌株能够制成“乙烯去除剂N－T”物质，可防止葡萄在储存中发生的变褐、松散、掉，对番茄、辣椒可起到防止失水、变色和松软的作用，保鲜效果明显。 可食性果蔬保鲜剂 英国研制成一种可食用的果蔬保鲜剂。它是由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物调配成的半透明乳液，可用喷雾、涂刷或浸渍的方法覆盖于柑桔、苹果、西瓜、香蕉和西红柿、茄子等表面，保鲜期可达200 天以上，由于这种保鲜剂在水果表面形成了一层密封薄膜，故能阻止氧气进入水果内部，从而延长了水果熟化过程，起到保鲜作用。这种保鲜剂可同水果一起食用。新型塑料保鲜膜 日本研制成功一种一次性新型塑料保鲜膜。它由两层透水性极好的尼龙半透明膜组成，两层之间装有渗透压高的砂糖糖浆。用这种塑料膜来包装果蔬，能缓慢地吸收从果蔬表面渗出的水分，从而达到保鲜目的。 减压处理保鲜法
[经济作物]根肿病与根结线虫病识别与防治技巧！ 近年来，随着蔬菜生产不断发展，复种指数越来越高，连作现象十分突出，十字花科作物根肿病及根结线虫病为害日趋严重，产量损失高达30%以上，同时根肿病及根结线虫病的发生又促进了软腐细菌的感染，导致作物发育不良，叶片萎蔫甚至枯死。十字花科根肿病与根结线虫病症状相似，都表现为根部肿大，地上部生长不良，严重时整株枯死。但两者病原及发病条件不同，防治技术差异较大，正确识别是防治两种病的关键所在。 一、病害识别 1、病状特点： ①根肿病只发生在十字花科蔬菜，发病于根部，根系受病菌刺激，细胞加速分裂，部分细胞膨大，以致形成肿瘤。肿瘤一般成纺锤形、手指形、不规则畸形，大的如鸡蛋，小的如粟粒。在主根上发病时，肿瘤个大而数少，在侧根上发生时个小而数多。肿瘤初期表面光滑，后期常发生龟裂，且粗糙。其他杂菌侵入后可造成腐烂，由于根部发生肿瘤，严重影响对水分和养分的正
常吸收，所以地上部出现萎蔫。但在后期感病的植株，地上部症状不明显。 ②根结线虫病不仅发生在十字花科蔬菜的根部上，还发生在胡萝卜、茄子、番茄、莴苣、生菜等的根部，作物根部感染根结线虫后，受到根结线虫释放的吲哚乙酸等生长激素的影响，造成细胞恶性分裂，形成根瘤或根结。主要发生在须根和侧根上，病部产生肥肿畸形瘤状结。剖开根结，内部有许多细小的乳白色线虫。一般根结之上可生出细弱的新根，再度侵染则形成根结状肿瘤。轻病株地上部症状不明显，重病植株矮小，叶片萎蔫，渐黄枯，严重时全株枯死。 ③根肿病和根结线虫病田间简易诊断可根据解剖根部的肿瘤或根结进行区别，在肿瘤内是否有乳白色洋梨状的根结线虫的成虫，这是最准确的诊确依据，根肿病的肿瘤内什么也没有。 2、发生规律： ①根肿病是由真菌芸薹根肿菌侵染引起的。病菌在根肿上产生休眠孢子囊，肿瘤腐烂后，休眠孢子囊散落在土中越冬或越夏。因此，曾发生过根肿病的菜地，或连续栽种十字花科蔬菜的菜地(白菜类和甘蓝类蔬菜)，由于病菌孢子囊在土中逐年积累，病情会逐年加重。病原真菌在土壤或种子上越冬，可在土壤中存活6年以上，主要靠雨水、灌水、害虫及农事操作等传播。还有土壤缺钙的地块发病也重。 ②根结线虫病以卵及幼虫随植株病残体在土壤中越冬，可通过种子、苗木、土壤、流水和包装材料远距离传播。土壤疏松、地势高燥、盐分低、贫瘠、砂壤土的地块，适宜根结线虫活动发病严重。通透性不好的土壤极少发生。 3、流行条件： ①诱发根肿病的主要条件是土壤酸碱度、温度和湿度。土壤pH值为5.4－6. 5、土壤温度为18－25℃、土壤湿度为60％时，不仅有利于病菌休眠孢子囊萌发，产生游动孢子，并能在48小时内侵入植株表皮细胞内。土壤pH值在7.2以上、土壤湿度在45％以下或95％以上、土壤温度在12℃以下或27℃以上，本病很少发生。 ②根结线虫病的线虫是好气性的，地势高燥，结构疏松，含盐量低的中性砂质土壤，适合根结线虫活动。此外，线虫多分布在表层下20厘米土壤中，以3－9厘米土层内最多，空气充足，有利线虫生长，因而发病不但普遍，而且也较严重。
番茄砧木抗根结线虫特性及其根系分泌物的化感作用研究 植物根结线虫(Meloidogyne spp.)病是一种世界性病害,且以南方根结线虫危害最为广泛。番茄是我国主栽蔬菜品种,由于多在保护地栽培,根结线虫危害逐年加重。 20世纪40年代,番茄抗线虫基因Mi被发现,后来被证明是所有番茄栽培种的唯一抗源,利用该基因现已选育出许多抗根结线虫番茄栽培品种和嫁接砧木,被认为是目前防控根结线虫病最安全、有效的理想途径。近年来,根系分泌物的化感作用研究逐渐成为各国学者的研究热点。 植物根系能够向根际释放大量的物质,例如氨基酸、复杂的多糖、蛋白质、挥发的亲脂性小分子等,这些物质可以对土壤生物产生直接或间接的影响,当然也包括线虫。根系分泌物可以吸引线虫向根部移动或反向排斥,或抑制线虫的运动能力,甚至使线虫死亡。 然而,到目前为止根结线虫识别和导向寄主植株根部的具体机制现在仍不清楚。此外,根结线虫病属于土传病害,研究其抗性机制时需要综合植株-线虫-土壤生物学活性三者之间的关系,根系分泌物对土壤微生物数量和土壤酶活性的影响是否与植株抗根结线虫特性存在某种相关性呢?目前未见报道。 本文以不同抗性番茄砧木为试材,通过南方根结线虫接种抗性鉴定,筛选出抗感差异显著的高抗、中抗和高感3个番茄砧木,通过根系分泌物GC-MS检测,分别鉴定其根系分泌物组分和含量变化,从中选择可能与抗病性有关的特异物质进行研究。通过实验室及田间试验,明确特异物质对南方根结线虫卵孵化、二龄幼虫(J2)存活和趋化性及植株抗性的影响。 通过化感验证,明确特异物质对种子萌发和植株生长发育、生理生化以及土
壤生物学活性的影响。最后通过差异基因分析,对特异物质进行基因功能验证。 旨在通过上述问题的研究探讨为植物抗根结线虫提供理论基础及依据。具体研究结果如下：1.采用温室盆栽人工接种法,鉴定了12个番茄材料对南方根结线虫(M. incognita)的抗性程度。 抗病性可涵盖高抗、中抗、抗病、感病、高感五种类型,其中高抗砧木Baliya 病情指数最低,高感对照L-402病情指数最高。通过测定生理指标、根际土壤微生物数量和土壤酶活性,并与抗性进行相关分析,明确了番茄抗南方根结线虫能力和体内PAL、PPO、POD活性显著正相关,和相对电导率、丙二醛含量显著负相关,和土壤中细菌、放线菌数量、过氧化氢酶、过氧化物酶、多酚氧化酶和脲酶活性显著正相关。 2.通过高抗(Baliya)、中抗(RS2)和高感(L-402)番茄根系分泌物对南方根结线虫卵孵化、二龄幼虫(J2)存活和趋化性的调查发现：(1)抗病和感病番茄根系分泌物都可抑制南方根结线虫卵孵化和J2存活,抗性番茄根系分泌物的抑制效果更为明显。(2)感病番茄根系分泌物对J2具有吸引作用,而抗病番茄根系分泌物对J2具有排斥作用。 通过根系分泌物分离、纯化和GC-MS鉴定,对比分析后确定接种南方根结线虫后抗性番茄根系分泌物中酯类和酚类物质含量明显增加,其中邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二丁酯、L-抗坏血酸-2,6-二棕榈酸酯和2,6-二叔丁基对甲苯酚含量变化最大。最后通过根系分泌物模拟成分的室内和田间外源施加实验验证：(1)4种根系分泌物都可以抑制南方根结线虫卵的孵化和J2存活。 其中L-抗坏血酸-2,6-二棕榈酸酯2 mmol·L-1浓度对南方根结线虫卵的孵化抑制作用最强,邻苯二甲酸二甲酯2 mmol·L-1浓度抑制J2存活效果最佳；(2)
蔬菜根结线虫病 (相关图片) 蔬菜根结线虫病，群众又称为“瘤子病”，各地均有分布，特别是保护地蔬菜面积的增长，根结线虫病的发生日益严重，一般发病导致减产26%～50%，严重的甚至绝收，成为蔬菜生产的重要障碍之一。此外，根结线虫病还可以与真菌、细菌、病毒相互作用形成复合侵染，加重对蔬菜的危害。 根结线虫病可发生在茄科、豆科、葫芦科，十字花科及其它蔬菜如菠菜、茼蒿、胡萝卜、蒿苣、生菜、苋菜、落葵、香菜、芹菜、洋葱等植物，寄主范围很广。 症状 病害主要侵染根部，以侧根和须根最易受害，形成大量瘤状根结。其根结的大小和在根上的分布因不同蔬菜寄主种类和不同根结线虫种类而异，葫芦科、豆科蔬菜染病则侧根和须根形成大小不等成串的瘤状根结，根结初为白色，质地柔软，后变为浅黄褐色或深褐色，表面粗糙，有时龟裂，剖视较大的根结内部，可见到白色梨形的粒状物即线虫的雌成虫，一个根节中可有一至多个雌虫，小根上根节多为一个。茄科或十字花科蔬菜受害则侧根与须根细胞增生畸形，形成瘤状结较肥大，有时根结上可生出细弱新根，染病后生有根结。剖视根结或瘤状物，内有乳白色粒状物，为雌成虫。重病株后期根部腐烂，轻病株地上部分没有明显的症状，病情较重的，地上部分生长不良，植株矮小，叶色暗淡发黄，呈点片缺肥状，叶片变小，不结实或结实不良，但病株很少提前死亡。在干旱或水份供应不足时，中午前后，地上部常呈现萎焉现象，或提早枯死。 病原 根节线虫病由根结线虫属（Meloidogyne spp.）的几种线虫侵染所致,属线形动 物门线虫纲之垫刃目。主要种类有南方根结线虫（M. incognita.）花生根结线虫 （M.arenaria），北方根结线虫（M.hapla）和爪哇根结线虫（M.javanica）。这几种线虫造成的经济损失占根结线虫属所致损失的90%以上。其中南方根结线虫为优势种群，河南、山东、山西等地葫芦科根结线虫多为南方根结线虫1号，该种线虫属内寄生线虫，雌虫和雄虫的形态明显不同，雌虫成熟后膨大呈梨形，体长440～1300μm，体宽325~700μm，双卵巢，卵巢盘卷于虫体内，阴门和肛门位于虫体后部末端，阴门周围的角质膜形成特征性的会阴花纹，是鉴定“种”的重要依据，会阴花纹背弓稍高，顶或圆或平，侧区花纹由波浪形到锯齿形，侧区不清楚，侧线上的纹常分叉。雄成虫细长，尾短，无交合伞，交合刺粗壮。成对，针状弓形，末端尖锐彼此相连，体长1150～1900μm体宽280～570μm。 虫体发育分为卵、幼虫和成虫三个阶段。卵：肾脏形或椭圆形，黄褐色，两端圆，79～91 ×26～37.5μm。卵藏于黄褐色的胶质卵囊内。单个卵囊内有卵300—500粒；每个雌成虫可产卵500～1000粒；幼虫：一龄幼虫呈“8”字形卷缩在卵壳内，蜕皮后破壳而出为二龄幼虫，体细长线形无色透明，头部较钝，尾部尖，其大小因种类不同而有差异，二龄幼虫大小为346～463μm，2龄幼虫的形态也是鉴定的依据。二龄幼虫即开始具有侵染性故又称侵染性幼虫可侵染寄主，蜕皮后成为三龄幼虫，此时雌雄虫体开始分化，再经两次蜕皮即成为成虫。南方根节线虫的反照方式上有丝分裂孤雌生殖。雌虫产的卵排出到胶质卵囊中，有时部分留在体内。雌虫寄生部 位不深的，尾端稍微露出根外，卵囊和其中的卵则可露到根外，卵囊就长 期留在细根上；寄生部位很深的所产的卵则留在根组织内。卵囊和根组织中的卵能抵御不良环境条件而长期存活，条件适直时再孵化。根组织的卵孵化后可继续在组织内发育而完成生活史，也可迁移到根外再侵染新根。排在寄主组织外的卵，孵化后可侵染寄主为害。 南方根节线虫由四个小种组成，这四个小种均可在辣椒、西瓜、番茄上繁殖，但他们对烟草及棉花的反应不同。1号小种在烟草和棉花上均不能繁殖；2号小种可在烟草上繁殖但不能在棉花上繁殖；3好小种不能在烟草上繁殖但能在棉花上繁殖；4号小种在烟草和棉花上均能繁殖。 在27～32℃的适直温度下，根结线虫完成一代只要17天左右；15℃时则需要57天。因此，南方根结线虫在南方温暖气侯地区或北方保护地中发生严重就是因为其喜高温不耐低温，在
最全根结线虫防治方法大全！ 目前农业生产中危害最普遍的线虫种类主要有根结线虫、孢囊线虫、根腐线虫、茎线虫、肾状线虫、半穿剌线虫、叶线虫、松材线虫等，其中以根结线虫危害最重、损失最大。线虫病往往没有明显症状，容易与缺素症混淆，并与其它病原生物形成复合侵染。 一、线虫的综合防治技术 （一）农业防治1、轮作有根结线虫的菜地，最好实行轮作，特别是水稻和葱、蒜等轮作，防治根结线虫效果更好。勿与线虫易发蔬菜种类如茄子、番茄、芹菜、莴苣、胡萝卜等蔬菜轮作。 2、苗床消毒或无土育苗苗床是根结线虫传播的重要途径之一，如果苗床不进行处理，很容易将根结线虫传播到大田，而作物早期受到根结线虫的危害对其产量有很大的影响。采用无土育苗是避免根结线虫为害的一条重要措施。如果苗床面积很大，可采用苗床消毒的措施，将35%威百亩水剂（8-10kg/亩）与土壤充分拌匀后，盖上塑料薄膜熏蒸。
3、水淹杀虫重病田灌水10-15cm深，20-30天，使线虫缺氧窒息而死。最好该种一季水稻，既杀死线虫，又不造成田地荒芜。 4、深翻根结线虫多分布在表土层，深翻可减少为害。播前深耕深翻25cm以上，把可能存在的线虫翻到土壤深处，可减轻为害。 5、采用抗根结线虫的品种或砧木选用抗病或耐病的蔬菜品种，可大大减轻各种病害的为害。 （二）物理防治
1、蒸汽消毒蒸汽消毒对人畜无害，多次使用无有害生物的抗药性问题。蒸汽消毒的方法有地表覆膜消毒法、埋设地下管道法以及负压消毒法，以负压消毒法效率最高。根结线虫对热很敏感，在50℃时保持10-15分钟，可杀死几乎所有线虫。 2、无土栽培无土栽培是一项能有效避免根结线虫为害的重要农业措施。根据研究，利用土壤栽培槽填装由稻壳、作物秸秆及动物排泄物的发酵物料等构成的栽培基质进行蔬菜栽培，具有成本低、技术简单，产品优质等优点，具有广阔的应用前景。 3、日光消毒（1）日光消毒蔬菜收获后，在夏季炎热季节，覆地膜覆盖10-15
生鲜食品保鲜技术研究进展 励建荣 （浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省高校生鲜食品贮藏加工及安全控制创新团队 杭州310035） 摘要 随着人们生活水平的提高，消费需求和方式的转变，生鲜食品已成为城乡居民生活中的必需品，且需求 量增长迅速。然而由于保鲜技术的相对滞后，生鲜食品产后腐败损失严重，成为制约我国农产品加工业和食品工业发展的重要因素之一。生鲜食品保鲜已成为当今农业、食品企业、物流业和消费者所关心的热点问题。本文以生鲜水产品和果蔬为主要对象，根据其品质特性和腐败变质机理，介绍生鲜食品保鲜技术的国内外研究现状及发展趋势，旨在为该技术的研究与应用提供一定的参考，推动生鲜食品产业的发展。关键词生鲜食品；果蔬；水产品；保鲜技术；研究进展。 文章编号 1009-7848（2010）03-0001-12 生鲜食品的概念源于外资零售企业，是指由种植、采摘、养殖、捕捞形成的，未经加工或经初级加工，可供人类食用的生鲜农产品。较有代表性的是“生鲜三品”，即：果蔬（Fruits &Vegetables ）、水产品（Aquatic Product ）和肉类（Meats ）。随着社会进步和生活水平的提高，人们的消费需求和消费方式发生了较大变化，对食品的营养、健康、安全要求逐步提高。生鲜食品因新鲜、美味，且最具营养价值，故需求量增长迅速，已成为城乡居民生活中的必需品，占据农产品、食品总量的相当大的份额[1-2]。 我国是农业生产和出口大国，生鲜果蔬和水产品资源丰富。果蔬产量自2001年以来一直居世界首位，其中，果品年产量占世界果品总产量的 20%，蔬菜年产量占世界蔬菜总产量的49%[3]。水产品总产量已经连续20年位居世界第一位，占世界总产量的1/3，其中水产养殖总产量占世界总产量的70%。水产品国际贸易发展迅速，水产品出口额连续8年居世界首位，连续10年居我国大宗农 产品出口首位[4]。 然而，生鲜食品具有易腐性、季节性和地域性的特点，使其在贮藏、市场供应及产品开发方面受到很大限制。由于产后贮藏保鲜及加工技术的相对滞后，我国生鲜食品腐烂损失十分严重。据统计，目前我国水果的腐烂损失率在25%～30%，蔬菜的腐烂损失率在20%～25%，水产品的损失率在 15%左右，而欧、美、日等发达国家农产品平均损失率仅为1.7%～5%。保鲜技术落后、产后损失严 重已成为制约我国农产品加工业和食品工业发展，影响农民收入和市场竞争力的重要因素之一。生鲜食品保鲜是保证其贮藏期品质稳定，实施远距离或反季节贸易的关键，已成为农业和食品产业的一个重大难题，受到食品企业、物流业和消费者的广泛关注。 目前，世界各国都十分重视对生鲜食品保鲜技术的研究。为了适应社会发展及国际市场需求，近年来我国生鲜食品保鲜技术得到较快的发展。在传统工艺基础上，新技术、新设备不断出现，为促进我国生鲜食品产业健康、可持续发展，实现更高的经济与社会效益奠定了良好的基础。本文以生鲜水产品和果蔬为主要对象，根据其品质特性和腐败变质机理，介绍生鲜食品保鲜技术的现状 及发展趋势，以期为该技术的研究与应用提供一定的参考。 收稿日期：2010-06-13 基金项目：国家863计划海洋技术领域重点项目（2007AA09 1806）；浙江省科技厅海洋生物资源综合加工 与利用优先主题项目（2009C03017-5） 作者简介：励建荣，男，1964年出生，博士，教授 Vol．10No．3Jun ．2010 Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology 中国食品学报 第10卷 第3期 2010年6月
烟草根结线虫病 Tobacco Root Knot Nematode 烟草根结线虫病是世界各国烟草生产中的重要病害之一，一般在温暖地区轻砂质土或砂壤土发生严重。我国根结线虫病分布范围很广，据90年代初统计，我国云南、贵州、广东、广西、湖南、湖北、浙江、安徽、福建、陕西、四川、河南和山东等13个省市烟区不同程度地发生根结线虫病。特别是近年来烟草根结线虫病扩展迅速，危害逐年加重，已成为烟草生产中亟待解决的重要问题之一。 症状 根结线虫病在苗期和大田期均可发生。苗期因温度低，危害时间短，一般发生较轻，症状不明显。受害重的烟苗，长势弱，叶片黄白色，拔起后可见根系发育不良，并有少量米粒大小的根结。 成株期发病的典型特点是根部形成大小不等的瘤状物即根结，根结大小、形状差别很大，小的如米粒，大的如花生米，圆形，纺缍形或不规则形。有时一条根上多个根结串生在一起，使整个根系粗细不匀，形成鸡爪状畸形根。剖开根结，内有一至多个黄白色或乳白色粒状物，为病原线虫的雌虫。由于根部受害地上部也会受到影响。主要表现为植株矮化，叶片变黄，形如缺肥或缺水状。叶片变黄先从中、下部叶片开始。起初，下部叶尖和叶缘出现褪绿斑，后整株叶片由下而上逐渐变黄，整个植株因生长缓慢而比正常植株矮小，特别在干旱条件下更加明显。重病烟株根部变短，后期土壤湿度大时根系腐烂仅留根部表皮和木质部，整个植株萎蔫枯死。 病原
据研究，我国主产烟区烟草根结线虫为混合种群，主要有4种，Meloidogyne incognita Chitwood,称南方根结线虫，M. javanica(Treub) Chitwood，称爪哇根结线虫，M. hapla Chitwood,称北方根结线虫，M. arenaria (Neal) Chitwood称花生根结线虫。其中南方根结线虫为优势种，不同地区分布略有差异。南方根结线虫和花生根结线虫还存在小种分化现象。 发病规律 根结线虫主要以卵、卵囊及幼虫在病残体或其他寄主的根上越冬成为翌年初侵染源。田间可通过灌溉、耕耙、锄等农事操作传播，移栽带病烟苗、施用带虫粪肥等也是重要的传播途径之一。条件适宜时，土壤中的线虫卵开始孵化，幼虫从根的表皮侵入寄主。线虫以口针穿刺根表皮细胞取食，由于线虫的刺吸，根部中柱鞘细胞大量分裂形成多核的巨形细胞，周围细胞以此为中心而形成肿瘤。随虫态发育成熟，雌虫开始产卵。寄生部位不深的，雌虫将卵排在根外，卵孵化后可重复侵染。寄生部位深的，所产的卵留在根组织内，孵化后继续在组织内发育完成生活史，也可迁移离开根结而侵染新根。一般在南方地区发生代数较多，在我国北方地区发生代数较少，据河南报道，烟草根结线虫在河南省许昌地区一年约发生4代，第一代于3月上旬至5月中下旬完成，历时60~70d；第二代于5月下旬至7月上旬完成，历时40~50d；第三代于7月中旬至8月中旬完成，历时30~40d；第四代于10月下旬完成，历时50~80d。发生代数越多危害越重。 根结线虫病的发生与多种因素有关，其中土壤温度对其发生起主导作用。温度可影响线虫活动的早晚、线虫发育、发生代数及群体数量，当土壤温度超过25℃，线虫20天即可完成一代。因此在较温暖地区，根结线虫活动早，发生代数多，危害时间长，群体密度大，危害重。一般认为，线虫侵染越早，危害越重，侵染越晚，发病越轻。据观察，在临近作物收获季节，大约80%的根系都有被线虫侵染的迹象，但此时根系受害很轻，地上部几乎看不到明显的症状。土壤质地及含水量是影响线虫病的另一重要因素。线虫喜在轻质透气好的砂壤土中活动，黏性土壤对线虫发生不利。土壤湿度过高也会影响线虫活动，一般土壤相对湿度40%～80%时比较适于线虫活动。常年病田连作，可增加土壤中线虫群体密度，也是加重病害的原因。 病害控制 防治策略应以利用抗（耐）病品种与栽培管理、药剂防治相结合。 1.抗病品种的利用 G28、K326、G80、中烟14等具有较强的抗病性，可根据各地情况选用。 2．苗床期控制采用水田土或其他非烟田、非菜园土育苗，或对苗床土消毒处理，可用57%磷化铝片，按每m2放1片药后埋土，然后用塑料薄膜覆盖，3~5 d后揭膜通风，有良好防效。磷化铝高毒，应注意安全。移栽时应剔除病苗，防止带病烟苗进入大田。 3.加强栽培管理轮作是病区防治根结线虫的有效措施，可与禾本科作物3年以上轮作，有条件的地区可实行水旱轮作，效果更好。 4.药剂防治烟草移栽时将药剂施入穴内，施药深度10～15cm防效最好，施药太浅，效果较差。常用药剂：15%铁灭克颗粒剂，每hm2用药2～3kg（a.i）；10%克线丹颗粒剂，每hm2用药2～7.5kg（a.i）/hm2。其他药剂如呋喃丹、克线磷、涕灭威、甲基异柳磷等也有较好的防效。这些药剂毒性都很大，要特别注意安全。
香蕉贮藏、保鲜、商品化处理技术研究进展 严晓华 （轻工学院食品科学与工程091班） 摘要：综述了香蕉贮藏、保鲜技术的理化及涂膜药贮藏方法，阐述了香蕉商品化处理技术研究进展。 关键词：香蕉；保鲜；贮藏；商品化处理；研究进展 香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，热带、亚热带的重要水果之一，其产量高，甜滑香浓，含有丰富的营养物质，深受人们的喜爱。尹学哲等教授通过研究发现，新鲜香蕉对活性氧自由基具有清除作用，常吃香蕉可增强人体血浆抗氧化能力，起到预防心血管疾病和延缓衰老的积极作用。但因其是一种典型的呼吸跃变型果实，在采后成熟过程中会释放出乙烯，出现呼吸高峰，并使果实内部组织发生一系列成熟与衰老的生理变化。具体表现为果皮变黄、产生挥发性风味物质以及各种生理病害的发生，严重地影响了香蕉的生产和贮藏保鲜，大大降低了商品价值。因此，研究与掌握香蕉的贮藏、保鲜、商品化处理技术具有重要的现实意义。本文就国内外有关香蕉贮藏、保鲜、商品化处理技术研究进展作一综述。 现代的香蕉保鲜技术是系统性的技术，贯穿于采前栽培管理至采后处理的各环节，各阶段需分别采取不同的技术措施。 一、采前管理为提高香蕉的耐储性，田间植株断蕾后应逐渐减少氮肥的施用量，适当增施钾肥（约为施氮肥量的5倍），通过提高果肉的含钾量增强香蕉耐储性。 二、采收期香蕉过早采收，生理成熟度不够，果实品质和风味不佳；过迟采收，无法长途运输。一般北运和储藏用的香蕉七八成熟时采收，近销和当地销的八九成熟时采收比较适宜。生理成熟度的标准为：棱角稍钝、果面稍凸为七成熟；果身圆满但仍见棱为八成熟；果身圆满无棱为九成熟。 三、采后处理为防止因刀伤、压伤和擦伤诱导乙烯（即伤乙烯）的产生，延缓呼吸高峰的出现，减少伤口感染，采收时要避免损伤果实。果穗采下后，用落梳刀将果穗砍下，割除受伤及过熟的果指，用流水洗去果身上的脏物、残花和切口的汁液（防止切口褐化）。晾干后，再用化学方法或物理方法进行采后保鲜
几种药剂对根结线虫病的防控效果比较 周兴良 双柏县植保植检站云南双柏67000 随着农业产业结构的调整，双柏县蔬菜种植面积不断扩大成为一项新产业，对当地农民增收致富具有积极作用；尤其在低热河谷地区的番茄、辣椒、黄瓜等作物，形成了设施栽培的专业化、产业化发展势头。高投入、高产出的设施栽培模式伴随蔬菜种植类型的单一化，以土壤传染以及根部病害的发生加重，根结线虫病是其中最为严重的一种病害，而农民对该病的认识不足，在防治上农民乱用、滥用农药的现象十分严重，不仅防治效果差，而且造成环境负担，一些高毒农药严重威胁人畜与环境的安全，是影响当地蔬菜生产和产业结构发展的。针对根结线虫病的问题，双柏县植保植检站于2014年在设施蔬菜地开展了3种药剂防治效果的比较试验。 1 材料与方法 1.1试验田情况 试验设在双柏县大庄镇大庄村委会叶家井双柏县康源特色农产品产销专业合作社大棚蔬菜种植基地内，海拔1450米，年平均气温23 ℃，土壤肥力中上，番茄品种为迪芬尼粉果，棚内设有滴灌设施，采用滴灌方式灌溉，前前茬作物为黄瓜，根结线虫病持续发生为害严重。 1.2供试药剂及处理 福气多噻唑膦10%颗粒剂，有效成分为10%噻唑膦，日本石原产业株式会社原产）；根结灵阿维·噻唑膦10.5%颗粒剂，有效成分为阿维菌素0.5%+噻唑膦10%，北京燕化永乐生物科技股份有限公司生产；艾巴夫阿维·噻唑膦5.5%颗粒剂，有效成分为阿维菌素0.5%+噻唑膦5%，广西农博士生物技术有限公司生产。
试验共设4个处理：（1）福气多噻唑膦10%颗粒剂，用量为1 kg/667 m 2 ； （2）根结灵阿维·噻唑膦10.5%颗粒剂，用量为1 kg/667 m 2；（3）艾巴夫阿维·噻唑膦5.5%颗粒剂，用量为3 kg/667 m 2；（4）以不施药处理作为对照，3次重复随机区组，小区面积35 m 2, 每小区80株，种植行向由北向南，行距为50 cm ，株距为45 cm ，试验田北方为河流。 1.3施药与栽培管理 整地打塘时采用毒土法将几种药剂分别施于塘内，并拌塘土使药剂均匀分布于土壤中，然后盖膜并移栽番茄小苗于塘内。番茄植株于2014年8月11日定植，定植后按常规措施进行管理。 1.4 调查内容和方法 安全性调查：番茄移栽后7天开始药剂安全性调查，以后不定期观察植株长相与长势，有无药害症状。 防治效果调查：药后40天采用拔株数根瘤法每小区调查10株，采收后期采用拔株数根瘤法每小区调查40株的根系发病程度，计算病情指数及防治效果。 病害严重度分级标准[1]： 0级：根系完整，无根结； 1级：有少量根结，占根系数的25%以下； 2级：根结数占根系数的26-50%； 3级：根结数占根系数的51-75%； 4级：根结多且较大，占根系数的76-100%。 病株率%=调查总株数病株数×100 病情指数=最高级 调查总株数相对级数值）（各级病株数??∑×100 防治效果%= 对照区病情指数数）处理区发病率（病情指—数）对照区发病率（病情指×100%
香蕉保鲜技术研究进展 周峰，行10食品科学，10202613 摘要：香蕉营养丰富。在我国的水果生产中占有重要地位。但是香蕉的耐贮藏性差，采收后很快成熟，不利于长途运输。所以研究香蕉的贮藏保鲜技术十分重要。本文简述了目前香蕉贮藏保鲜技术的研究进展。 关键词：香蕉；贮藏；保鲜技术；研究进展 Achievements of Studies on Fresh-keeping Techniques of Banana Zhoufeng, 10 Food Science, 10202613 Abstract:The banana is rich in nutrition and plays an important role in fruit production. But the bananas?storability are poor, they will soon ripen after harvesting, so they are not conducive to long-distance transport. So, study the storage and preservation techniques of banana has become very important. This paper describes the progress of research on banana storage technology. Key words: Banana; Storage; Preservation Technology; Research Progress 香蕉是我国华南地区的大宗果品之一，其产量高营养丰富甜滑香浓深受人们的喜爱香蕉。华南地区北运水果中数量最大经济效益最好的水果，并且大量用于出口销售，但由于采后处理和贮运不当香蕉成熟过程中果皮极易褐变腐烂并危及果肉大大降低了香蕉的商品价值[1]。因此，研究与掌握香蕉的贮藏保鲜技术具有重要的现实意义。 1香蕉果实采收后的生理变化 1.1碳水化合物的变化 香蕉中的碳水化合物主要有糖、淀粉和纤维素。糖是反映果蔬风味的重要物质成分，淀粉是未成熟果实中的主要物质，纤维素是构成果实“骨架”的物质。香蕉从采收到完熟，果肉淀粉含量从10%-1l%降至1%，淀粉水解成糖，使果实变甜。可溶性糖(蔗糖、葡萄糖、果糖等)从1%增加至18%，可溶性糖急增期与呼吸强度的高峰期基本是同时出现的[2]。 1.2果实硬度的变化 果胶物质的相互作用，是香蕉果实后熟期间软熟的特性。淀粉降解之前，细胞壁半纤维素中的阿拉伯糖、甘露醇、半乳糖含量就下降。当果实硬度急剧下降时，淀粉酶和多聚半乳糖醛酸酶(PG)酶活性上升较快；不溶性原果胶从0.57%降到0.3%，可溶性果胶则随之增加[3]。因此，半纤维素、果胶、淀粉含量的减少，是香蕉果肉软化的主要原因。 1.3果实外观及色泽变化 果实外观色泽是重要的质量指标之一，它直接关系到果实商品价格的高低。优质蕉果表面应无病虫害及机械伤疤，青果呈淡黄色，后熟果呈金黄色。在绿色香蕉果皮中，叶绿素含量为50~100μg·g-1FW，成熟期间，叶绿素（主要是叶绿素a）降解，全部黄色素保持不变。将香蕉果皮置于100mg·L-1乙烯气体中，2d内50%叶绿素消失，而用10mg·L-1乙烯催熟时，则需要5d才能消失50%叶绿素，第7d仍然残留20%叶绿素。通常，将香蕉置于18~20℃催熟，果皮金黄色，果肉结实，而30℃下则叶绿素降解不完
根结线虫的防治方法 根结线虫是一种高度专化型的杂食性植物病原线虫，主要为害各种蔬菜的根部，必须严格实行以防为主、综合防治的植保方针，着重抓好农业、物理防治措施，配合化学及生物防治，才能有效地预防其危害，下面我们就一起来看一看根结线虫的防治方法吧！
根结线虫的危害特征 根结线虫主要为害各种蔬菜的根部，表现为侧根和须根较正常增多，并在幼根的须根上形成球形或圆锥形大小不等的白色根瘤，有的呈念珠状。被害株地上部生长矮小、缓慢、叶色异常，结果少，产量低，甚至造成植株提早死亡。
根结线虫的流行病学 根结线虫的生活史要经历卵、幼虫和成虫三个时期。在适宜条件下卵经过2天分裂成约20个左右的细胞，然后进入囊胚期，再经过2天，第4～5天进入原肠期，之后的4～5天先出现口针，形成一龄幼虫，再经过静伏和第一次蜕皮，破壳孵出即是二龄幼虫。二龄幼虫是根结线虫侵染危害植物的唯一有效龄期，二龄幼虫由植物根尖侵入，在经过两次蜕皮发育成成虫，雄成虫重回到土壤中，雌成虫产卵繁殖后代，多数根结线虫只进行孤雌生殖。主要以卵、卵囊或2龄幼虫随病残体在土壤中越冬，当气温达到10℃以上时，卵就能孵化出幼虫。
根结线虫的防治方法 1、根结线虫主要分布在3～10厘米的表层土壤内，15厘米以下的土壤中极少存有，在55℃的温度条件下经8～10分钟即可致死，利用这一特性可在暑季换茬时采取火烧、水淹和高温焖室等方法加以铲除。 2、实行与大葱、大蒜的轮作与间作，每隔2年可栽种一茬大葱或大蒜，或在主栽蔬菜作物的株行间，间作蒜苗，蒜苗长成后，采取割韭菜的收获方法，留根再发，让其长期保留，可明显减轻根结线虫的危害，还可以减少其它病害的发生与发展，增加温室收入。 3、土壤增施海生素三素有机肥、磷钾肥料和微量元素肥料，植株连续喷施“海生素叶面肥”，确保植株健壮强旺，并且海生素系列肥料特别添加的低聚壳聚糖，具有抑制线虫的作用，可有效提高其对根结线虫的抗逆性能。 4、幼苗定植时大水漫灌，亩施长歌1#+2#各一瓶，持效期能达4个月以上，或亩施福气多16袋，持效期能达到2个月，或亩用2%阿维菌素1kg装2～3瓶持效期一个月，或穴施10%粒满库颗粒剂，每亩25000克，杀灭土壤中残留虫原。
小学技术三年级下册教学设计 3 香蕉的保鲜 教学目标：1.了解食物腐败变质的原因。 2.掌握食品不同的保鲜方法，了解其保鲜方法在香蕉保鲜 中的应用。 3.培养学生自主学习的能力及观察能力。 教学重点：掌握食物的保鲜方法 教学难点：了解食品保鲜方法在香蕉保鲜过程中的应用 教学准备：多媒体课件卡片若干张百宝箱、香蕉、小食品等 教学课时:一课时 教学过程： 一．瞭望台：激发学习兴趣 1.激趣:今天老师带来一个百宝箱，同学们想不想知道里面都有什么？（出示实物香蕉） 2.瞭望台：(课件展示变质的食品) 师:你看到了什么？（发霉的面包，腐烂的苹果，变质的猪肉）现代的食品大多是批量化生产，为了使贮藏和运输尽量的不受季节，地域的影响，保鲜技术发展起来了，这节课就让我们一起探讨一下食品的保鲜。（板书：保鲜） 二．学习岛：了解保鲜方法 （一）学生自主学习，认真思考：现代的食品主要采用哪些保鲜方法？（二）了解食品的几种不同的保鲜方法： 1.降低温度可以抑制食品自身的新陈代谢和细菌繁殖，并能减少水分蒸发； 2.控制湿度，往蔬菜瓜果上喷洒水，是为了防止蔬菜瓜果干缩； 3.密封包装，以免受潮； 4.充入氮气或抽出空气，有效延长食品的保质期； 5.防腐剂，应用到酱油、醋等调味品上，不可过量。 （三）小结：刚才的学习，同学们认真观察，动脑思考，了解各种食品都有不同的保鲜方法，所以你才会收获多多，那就让我们一起走进“探索馆”，探索香蕉的保鲜过程。(教师补充板书：香蕉的) 三、探索馆：探索香蕉保鲜
（一）小组合作，讨论交流： 讨论:香蕉的保鲜过程可以分为几个步骤，每一步又是怎样做的。 （二）学习交流,随机板书： 第一步:成熟的香蕉在长途运输的过程中容易腐烂，因此香蕉长到了七八分熟的时候就被收割了； 第二步:刚割下的切口处会流出许多的黏液，容易生病菌，须放在含消毒剂的水里消毒，然后用清水清洗；（实物演示）第三步:在焦流上喷洒一层防腐剂，然后吹干； 【出示课件】若不吹干蕉梳表面的药液就将它们堆放，可能发生什么情况？（指名回答）（实物演示）指明蕉梳的位置，在这里喷洒防腐剂，进一步杀灭细菌，然后用鼓风机吹干。 第四步:入纸箱中的塑料袋内，同时需要在蕉梳间垫上海绵纸； 第五步:香蕉的最佳保存温度为11---14℃，在气温过高和过低的地方，运输时都要使用保温车厢。 （三）思考乐,： 问题:如果把香蕉放入冰箱，为什么它的皮不久就变黑了？ 四．体验屋：交流生活经验 师:生活中，尤其是在炎热的夏天来临的时候，我们就更应该了解食品的保鲜方法。【出示课件】 1.同桌合作,填写表格； 2.展示交流，师生共享。 五．总结谈话： 通过本节课的学习，我们了解到了食品不同的保鲜方法，尤其是详细地了解了香蕉的保鲜方法。学是为了应用，希望同学们把今天所学食品保鲜的方法，应用到生活中去，这才是我们学习的最终目的。 板书设计：（呈香蕉状） 香蕉的保鲜 七消喷入抽保 八毒防箱去持
CQWU/JL/JWB/ZY084-02 学年论文 （课程论文、课程设计） 题目：水果保鲜技术的研究现状及发展 小组成员：陈盼盼、张珍妮、袁锐 杨善丽、罗云雾、张玲专业年级：2010级化学（师范） 成绩： 指导教师（职称）：邓小红（副教授） 2012年11月13日
摘要：水果贮藏保鲜是水果产业化生产时减少损失，保值、增值的基础，本文是叙述了水果保鲜与贮藏业的现状及我国保鲜技术存在的问题。随着人们生活水平的提高，对新鲜高质量和高营养食物的需求不断增加，从而推动了新鲜水果贮藏方法的发展。为此，主要探讨了国内外水果贮藏保鲜应用的各种技术，分析了水果贮藏保鲜技术研究方面的新情况与新进展。 关键词：水果保鲜；储藏；现状 引言： 果品营养丰富, 是人们生活中不可缺少的食品。由于生产的季节性、地域性和产品的易腐性, 给水果的采后处理、贮藏保鲜等环节带来了极大困难。特别是在水果的生产中, 由于采摘不当、贮藏不善, 或由于生理病害、微生物病害的影响, 往往导致大量水果的腐烂损失。许多国家农产品采后处理与贮藏保鲜已实现了产业化。 1 水果保鲜与贮藏业现状 目前，随着科学技术的进步和经济的发展，人们对食物要求越来越高，人们的饮食已从温饱型向营养型转变，对食品的需求不但追求数量，而且关心质量和花色品种，经济、实惠、方便的食品必将成为消费者选择的对象[1]。新鲜的水果是我们日常生活中的必需品，其含水量高，且具有我们所必需的维生素、矿物质和膳食纤维。但水果组织柔嫩，含水量高，容易腐烂变质，不耐储存，采后极易失鲜，从而导致品质降低，丧失商业价值。因此，水果低温贮藏保鲜产业是水果生产的继续，是可持续水果产业发展的重要保证，也是我国目前农业产业结构调整中重点发展的产业。同时水果低温贮藏保鲜产业，对果品的采后增值、保值，农民致富和促进农村的经济发展都具有十分重要的意义[2]。 冷藏场所及装置是水果贮藏保鲜最关键的设施，它们的最关键点在于对温度的控制，其次是在特殊构造条件下还能够对气体成分、压力和湿度进行控制，以满足水果贮藏保鲜的要求。现代温贮藏主要包括机械冷藏、机械气调冷藏、机械减压冷藏和机械湿冷冷藏等。其中机械冷藏占贮藏水果产量的1/3左右，我们可以通过控制温度和湿度进行人工调节和控制，已达到良好贮藏[3]。我国的气调贮藏起步很晚，主要的气调贮藏技术是小包装、大帐自然降氧和硅窗气调等且仅限于少量的水果。常用的气调保鲜方法主要有4种：塑料薄膜帐气调、自然降氧法、混合降氧法和人工改变空气组成法等。 化学保鲜剂的研究及应用发展很快，目前，已有多种化学杀菌剂、生物活性调节剂及生物涂膜类等防腐保鲜剂在贮藏保鲜中推广使用，对提高贮藏效果具有明显的辅助促进作用。此外，某些前沿高新技术，如采后生物技术正逐步应用于水果产品的贮藏保鲜。 2 我国水果保鲜技术存在的问题 目前，我国水果保鲜业虽然有了一定的进步，但与发达国家相比距市场经济发展的要求还有相当大的差距。其中表现在： (1)、技术与设备落后。我国水果保鲜技术和设备整体水平仍较落后，采后损失较为严重。据统计，我国水果采后损失率占20%～40%，而有些发达国家只占5%左右。2000年4月24日的《海南日报》就有《万箱海南香蕉烂新疆》的报道。发达国家农产品的加工程度一般在80%～90%，果品总贮量1200万t，约占总量的20%，其中冷藏量800t，约占总产的13%。 (2)、质量不稳定。我国园艺生产仍以小农户家庭生产为主，规模化和现代化生产仍未形成气候，给安全卫生和质量标准管理带来了很多困难。加上市场监督管理不严和商检制度不完善，致使我国水果卫生和质量标准问题较为突出，出口产品被拒收、扣留、索赔等现象