光波炉热波炉空气炸锅菜谱（玻璃款）切记：玻璃缸必须待自然冷却后方可用凉水清洗！
炉盖（机头）不可浸水清洗!
01、烤鸡 [光鸡一只（约750克]
配料：①姜、葱碎末适量，盐、味精、糖各一茶匙，盐焗鸡粉
一小包，麻油、生油各2茶匙，八角香料适量。②老抽、生抽
各2茶匙，蜜糖二茶半匙。
做法：配料①拌匀，涂在鸡胸里，少量涂在鸡身，腌1小时以上。把配料②拌匀涂在鸡表皮上，将鸡放在预备好的光波炉里，
用220℃烤15至18分钟，在烘烤过程中扫上生油，转换鸡身。
目的便于脆皮和上色。
02、盐焗鸡 [光鸡一只约700g、中粗盐三大包、油纸一至二张、
锡纸约一尺]
配料：盐一茶匙，味精一个半茶匙，糖一茶匙，八角香料适量，姜、葱碎末适量，香油、麻油各二茶匙，盐焗鸡粉半包，酒适量，麦芽糖、蜜糖各一茶匙。
做法：首先将配料拌匀放在鸡胸里腌一小时以上。然后，用生
油涂匀鸡身，油纸扫油，把鸡包好，放在盐里用锡纸包装好，
再将它放在预热好的光波炉里，用高温烤焗30分钟取出即可。03、烧汁鸡中翅 [鸡翅中10只（约重280g）]
配料：姜、葱碎末及酒适量，盐、味精各一茶匙，糖半茶匙，
胡椒粉适量，烧汁二茶匙，生粉适量。生油一汤匙
做法：把配料和翅中全部拌匀腌30分钟后，将其放在预备好的
光波炉里用200℃的高温烤6-8分钟，在烤的过程中扫油。目
的是便于脆皮和上色。04、串烧鸡肉 [鸡肉片300克]
配料：①盐、糖各半茶匙，味精一茶匙，麻油、胡椒粉适量，鸡蛋半只，生粉二茶匙，生油少许，姜、葱适量。②烧烤汁三汤匙。
做法：把鸡肉片和配料①拌匀腌20分钟后,将鸡肉片用竹签串好，放在光波炉里用220℃烤至五分钟，然后用配料②扫到鸡肉串里，再烤2分钟即可。
05、蜜汁叉烧 [腩肉500g]
配料：盐、味精、老抽、蜜糖各2茶匙、糖五茶匙、麻酱、花生酱各1茶匙，生抽四茶匙，，胡椒粉适量，酒适量。
做法：配料与腩肉拌匀腌30分钟，放在预热的光波炉里200℃烤8分钟即可。
06、乳香腩肉 [腩肉500g]
配料：南乳一块，盐、糖各一茶匙，五香粉少许，芝麻酱半汤匙，花生酱半汤匙，味精一茶匙，蒜茸汗少许，生粉、酒、胡椒粉适量
做法：腩肉与配料拌匀腌30分钟，放在预热的光波炉180℃烤8分钟即可。
07、蒜香骨 [用料：排骨500g]
配料：盐半茶匙，味精半匙，糖一匙半，鸡蛋一只，生蒜汁一汤匙，蒜盐四分之一匙，糯米粉三匙，粘米粉、淀粉各二匙，胡椒粉、松肉粉、食粉、酒适量。
做法：配料与排骨搅匀腌30分钟，放在预热好的炉里250℃烤15分钟即可。
08、椒盐骨 [排骨500g]
配料：①味精半茶匙，味椒盐一匙半，糖半匙，鸡蛋一只，食粉、松肉粉适量，吉士生粉三茶匙，胡椒粉适量，酒少许。②芫茜碎，青红椒粒适量。
做法：把①配料与排骨搅匀腌30分钟，放在光波炉里250℃烤15分钟，把炉盖打开放入配料②，再烤2分钟即可。
09、酱烧骨 [排骨500g]
配料：盐、味精各半茶匙，糖四分之三匙，鸡蛋一只，吉士粉、胡椒粉少许，食粉、松肉粉适量，粘米粉、淀粉各二匙，生粉一匙，酒适量。
做法：把排骨与配料搅匀腌30分钟，放在预先热好的炉里220℃高温烤13分钟后开盖，扫上叉烧酱（3汤匙）再烤2分钟即可。
10、锡纸蒸排骨[方粒排骨400克，锡纸一张]
配料：①盐一茶匙，味精一匙半，糖一匙，炸香蒜茸一茶匙，炸过原粒豆豉一匙，胡椒粉，麻油适量，生粉三匙，生油二匙，蚝油一匙，水适量。②芫茜碎，葱花适量。
做法：把排骨与配料拦匀，放在已有锡纸盘包好，放入光波炉里250℃焗12分钟后取出，洒上配料②即可。
11、京都骨 [排骨500克]
配料：①盐半茶匙，味精半茶匙，糖四分之三茶匙，吉七粉适量，蛋一只，胡椒粉、麻油、酒适量，淀粉、粘米各二茶匙。
②京都汁五汤匙，生油一汤匙。
做法：1、把①配料与排骨搅匀，腌30分钟，然后放入光波炉里烤15分钟，取出排好放在碟上。2、用配料②放入原烤盆里，用高温烤2分钟，拿出淋在骨面上，放芫荽适量即可。
12、煎黑椒牛扒 [牛扒三块（约250g），洋葱丝50g] 配料：①盐一茶匙，糖半匙，味精半匙，食粉少许，生粉三匙，蛋半只，生油、酒适量。②黑椒汁三汤匙。（注释：视生熟要求）
做法：把牛扒块与配料①拌匀腌30分钟,放预热有油的烤盘上,225℃烤2分钟，再打开盖把配料②扫在牛肉块两面，同时放进洋葱丝，再烤二分钟即可。
13、煎茄汁猪扒[猪肉三块，约250g，洋葱丝50g]
配料：①同上；②茄汁三汤匙。
做法：同上
14、串烧牛肉 [牛肉片（约250克），洋葱件，青、红椒件各50g]
配料：①盐半茶匙，糖四分之三匙，味精半匙，蛋半只，老抽、生抽适量，胡椒粉、食粉少许，生粉3匙。②烧烤汁二汤匙。
③芫茜适量，炒香芝麻少许。
做法：先把牛肉片与①配料腌20分钟以上，用竹签把牛肉、洋葱件、椒件串好，放在预热钢架上，225℃烤3分钟，打开盖用油扫把②配料扫匀每支串烧，再烤2分钟。取出洒上配料③即可。
15、百花酿北菇[煨好北菇十六只（约150g），鱼胶50g，上肉100g，马蹄粒、士尤粒、虾米适量，锡纸一张]
配料：①盐半匙，味精半匙，糖1匙半，胡椒粉、麻油少许，生粉适量。②青豆或红萝卜粒适量。③生抽、熟生油适量
做法：先把上肉剁成茸与①配料拌匀成胶，再与鱼胶拌匀成馅，再把馅让在每只北菇上，然后放在锡纸上，用配料②点上，再
洒少量汤或水，将锡纸包好。放入预热的烤盘上用250℃焗蒸12分钟，拿出把①配料淋上即可。
16、家乡让丝瓜 [鱼胶100克，丝瓜十六件（约重300克），锡纸一张]
配料：①生粉适量；②盐半茶匙，味精半茶匙，水150克；③酱油一汤匙，熟生油半汤匙，葱花、胡椒粉适量。
做法：先把配料①拍上丝瓜件里，然后将鱼胶酿在丝瓜件上，放在锡纸里把配料②放入酿好丝瓜件里包装好，放进烤盘,250℃炉温蒸焗10分钟，拿出把配料③淋在丝瓜件里即可。
17、烤焗百花豆腐干 [豆腐干十六件，百花馅150g]
百花馅用料：上肉100g，马蹄粒30g，发好冬菇和虾米各10g，葱白适量。
配料：①蚝油一汤匙，水一汤匙，生粉适量，胡椒粉少许。
②百花馅配料：盐半茶匙，味精半茶匙，胡椒少许，糖半茶匙，生粉二茶匙。
做法：1、先把配料①用烤盘放进焗炉用250℃调成稀芡。2、
将上肉剁成茸，虾米、葱白、马蹄、冬菇等颗粒与配料②拌匀成百花馅,然后酿在豆腐件上，将豆腐放入预热有油烤盘里，用225℃焗8分钟左右，开盖，淋芡在豆腐件上，焗3分钟即可。
18、鸡酱扒日本豆腐 [日本豆腐12件，鸡酱80克] 做法：先将豆腐件拍上生粉，放进预热有200℃油烤盘里烤至两面金黄色,打开盖将鸡酱淋在每件豆腐上，再焗3分钟，拿出洒上葱花即可。
19、煎焗肉饼[上肉茸250g，马蹄粒50g，发好冬菇粒50g，士尤粒25g] 配料：盐一茶匙，味精一匙，糖四分之三匙，酱油一匙，麻油、胡椒粉适量，生粉四匙，鸡蛋半只，葱白适量。
做法：把配料与肉茸，马蹄料、豆菇粒、士尤粒拌匀成胶，放入预热有油煎盘里焗10分钟（225℃）拿出切件上碟即可。20、酱爆牛肉 [牛肉150克，青红椒件50克，洋葱件适量，生蒜件适量]
配料：①盐半茶匙，味精半茶匙，糖半茶匙，食粉适量，生粉二茶匙，油少许。②老干妈豆豉辣酱二汤匙。
做法：把牛肉切片与配料①拌匀，将牛肉片、洋葱、生蒜、椒件放入预热油煎盘里煎至仅熟，约5分钟，开盖把配料②与牛肉拌匀再焗2分钟即可。
21、盐焗蟹 [糕蟹2只（约600克），粗盐二包，锡纸一张。油适量]
做法：先将糕蟹用筷子从蟹底部插进将蟹整死，然后洗净吸干水份，扫油、原只放入粗盐里用锡纸包好，放进煎盘焗12分钟左右即可（温度250℃）。
22、盐焗虾 [虾300g，粗盐一包，锡纸一张。油适量。] 做法：将虾剪须并洗净吸干水份，用油拌匀，再将虾放入粗盐里用锡纸包好，放煎盘入炉250℃焗10分钟即可。
23、啤酒蒸焗蟹[蟹2只（约600g），啤酒100g，姜、葱适量，锡纸一张]
配料：①生粉一汤匙；②盐三分之一茶匙，胡椒粉、麻油少许，蛋白一只。
做法：1、先将蟹割开，留蟹盖，用①与蟹拌匀，放入有锡纸盘中。2、把配料②与啤酒拌匀放入蟹里，姜、葱同时放入，然后
将锡纸包好放进炉里，用250℃蒸焗10分钟拿出把蟹整理完即可。
24、蒜茸焗开边虾 [大虾250g，蒜茸150g。]
配料：盐、味精各1茶匙，胡椒粉适量，生油二汤匙，酱油少许。葱花适量。
做法：先把大虾剪须并开边吸干水份放进煎盘里，再将蒜茸与配料拌匀放入每只虾里，用热波炉炉温焗5-6分钟拿出洒上葱花即可。
25、蒜茸焗带子、扇贝 [带子、扇贝各500g，蒜茸150g] 配料：盐、味精各1茶匙，胡椒粉适量，生油二汤匙，酱油少许。
做法：先把带子、扇贝洗净吸干水份放进煎盘里，再将蒜茸与配料拌匀放入每只带子、扇贝里，用炉温焗5-6分钟拿出洒上葱花即可。
26、鸡酱焗扇贝 [原只扇贝四只（约600g），鸡酱100g] 做法：先将扇贝一开二洗净，吸干水份，放进煎盘中，再用生油与鸡酱拌匀，淋在每只扇贝上，用225℃炉温焗6分钟左右，拿出洒上葱花即可。
27、蒸鸡 [鸡半只（约350g），姜适量，发好冬菇2只，陈皮少许，红枣3只，葱白适量，锡纸一张]
配料：料酒、生油适量，盐、味精、蚝油、生粉各一茶匙，糖半茶匙，胡椒粉、麻油。
做法：先将鸡斩成小件，用毛巾吸干水份，然后用配料与料鸡搅拌均匀，放进已有锡纸的蒸盆里，将锡纸包好鸡肉放入炉里250℃蒸焗10分钟拿出即可。28、鸡酱焗鲜带子 [原只带子四只（约600g），鸡酱100g] 做法：先将带子洗净吸干水份，放进煎盘中，再用生油与鸡酱拌匀，淋在每只扇贝上，225℃焗6分钟左右，拿出洒上葱花即可。
29、泰式烤焗福寿鱼 [福寿鱼一条（500g）。]
配料：盐、味精各一茶匙，蛋一只，胡椒粉、麻油少许，生粉适量。
做法：先将鱼剁开洗干净吸干水份，鱼背开面各开三刀，用配料拌匀，放入烤架上200℃烤到鱼完全硬身至黄色（约12分钟），烤时扫油，拿出放在碟上，再将鸡酱150克调油适量，用烤盘放进炉里用高温调成芡淋在鱼身上即可。
30、五柳菊花鱼 [鳙鱼肉一条400g，鸡酱100g，五柳料适量] 配料：盐、味精各一茶匙，蛋一只，胡椒粉、麻油少许，生粉、老抽适量。
做法：1、先将整条鱼肉改切成十字花纹，再分切成8件，再将鱼件与配料拌匀，放进有油预热的烤盘里，烤至金黄色。（炉温200℃，约10分钟）；2、再将鸡酱与五柳料拌匀用原先用过的烤盘用高温烤热，淋在鱼体上即可。
31、蒸鲫鱼 [鲫鱼一条500克，锡纸一张]
配料：①盐一茶匙，味精半茶匙，生粉适量。②酱油一汤匙，生油一汤匙，水一汤匙，姜片、葱花适量。
做法：先将鱼剁开洗净，吸干水份。用①配料涂匀鱼全身，放入已有锡纸烤盘上，用②配料拌匀，淋在鱼身上，将锡纸包好，放进热炉里用高温蒸焗12分钟左右，拿出即可。
32、烤煎银雪鱼 [银雪鱼两件（约250克）]
配料：盐、味精各一茶匙，糖半茶匙，蛋王一只，食粉适量，酱油少许，胡椒粉、麻油少许，生粉或淀粉二汤匙。
做法：鱼洗净吸干水与配料拌匀腌10分钟，放烤架上180℃烤10分钟即可。
33、焗胡椒虾 [虾300g（约10只）]
配料：料酒、美极、糖各一茶匙，盐半茶匙，生粉适量。做法：将虾剪去须足，开背（小小）吸干水份，与配料拌匀，放进有少量油预热的烤盘里，用高温烤焗6-8分钟，打开盖洒上黑胡椒碎拌匀再烤2分钟即可。
34、烤原只士尤
用料：原只士尤4只，约150克做法：先将士尤抹干放进烤架上，用200℃烤4分钟，拿出手撕即可。
35、烤原只鲜尤——大鲜尤一只约300g。盐、味精、老抽、姜茸、麻酱各一茶匙，美极2匙，酒、糖适量。胡椒粉少许。
做法：先将大鲜尤开肚洗净，吸干水与配料拌匀腌30分钟，225℃烤6分钟即可。
36、虾米韭王煎蛋饼（蛋四只,发好虾米20g,韭王40g,发好冬菇丝10g）
配料：盐半茶匙，味精一茶匙，胡椒粉、麻油、生油适量。做法：先将蛋打烂，虾米、韭王、冬菇丝一齐与配料搅匀倒进预热有油的煎盘里用175℃炉温烤8-10分钟拿出切件即可。
37、七彩烩火鸭丝 [火鸭丝100g，韭王20g，节瓜丝50g，红
萝卜丝20g，白萝卜丝50g，青瓜丝50g，青、红椒丝各20g。] 配料：①蒜茸、姜丝适量，油适量。②盐一茶匙，味精一茶匙，美极二茶匙，糖半茶匙，胡椒粉、麻油少许，酒少许。做法：先将热炉预热，放入配料①与鸭丝爆炒，再放各丝炒匀后，放进配料②拌匀，用高温煮约10分钟，其间翻动，最后放少量生油炒匀即可。
38、七彩煮芽菜 [芽菜500g，红萝卜丝10g，青、红椒丝各10g，葱20g，发好菇丝10g]
配料：①姜丝适量，蒜茸适量，油少许。②酒适量，盐一茶匙，味精一茶匙，糖四分之一茶匙，酱油一茶匙半，胡椒粉、麻油适量。
做法：将炉预热，放入配料①与芽菜爆炒，再放各丝炒匀，然后放进配料②拌匀，用高温煮约10分钟，其间翻动材料，最后放少量生油炒匀即可。
39、虾胶酿青椒 [生虾仁150g、原只元椒六只、锡纸一张]
配料：盐半茶匙、味精半茶匙、糖四分之一茶匙、胡椒粉、麻油适量、蛋白少许，生粉三茶匙。
做法：1、先将生虾仁用刀剁成茸，然后用配料与虾茸拌匀成生虾胶。2、将原只元椒用刀开件成12件，然后拍上适量生粉，将生虾胶酿上，再放在已有锡纸的蒸盘里，洒少量水封好。3、把封好蒸盘放到热波炉里，调至最高温度，用10分钟时间蒸，取出即可。
40、蒸膏蚬 [黄膏蚬400g]
配料：姜汁酒、酱油、芥辣适量。
做法：先将黄膏蚬洗净，放在蒸盘里，洒姜汁酒，放入热波炉内用最高温度烤10分钟，取出跟酱油和芥辣调味食用即可。41、烤猪颈肉 [猪颈肉三条（约300克）]
配料：盐半茶匙，味精半茶匙，胡椒粉、麻油适量，糖四分之三茶匙，生粉二茶匙，酱油二茶匙、料酒少许。
做法：将猪劲肉洗净用配料腌10分钟，然后放在烤盘里，放入热波炉里烤 10分钟（200℃），拿出上碟即可。
42、牛油芝士焗生蚝 [原只生蚝二只（600g），牛油50g，芝
士二片]
配料：姜汁酒少许，洋葱粒、芫茜粒适量。
做法：先将原只生蚝用刀剁开去肠去臓洗净，用干毛巾吸干水份，然后把牛油煮熟，芝士剁碎与配料拌匀，放在干净的生蚝面上，再将生蚝放在烤盘里，放入热波炉里用200℃烤焗12分钟左右拿出即可。
43、盐焗腰果 [腰果200克]
配料：牛油1个半茶匙，盐1茶匙，糖三分之一茶匙（说明：烤时翻动一到二次）
做法：先将牛油用小碗放在热波炉里预热融化，拿出放入盐和糖调好。把腰果放在烤盘上，与调好牛油拌匀，放入热波炉用180℃炉温烤焗6分钟即可。
44、爆玉米花 [干粟米150克]
配料：牛油二茶匙，糖粉适量。
做法：1、先将牛油用热波炉预热融化，再与干粟米拌匀，直接放进热波炉内，用最高温度加热20分钟左右至干粟米爆开为止，拿出洒上糖粉即可。
45、家乡煎饺子 [饺子300克（20只）]
配料：生油适量。做法：先将煎盘放少量油，用热波炉预热，然后逐个将饺子蘸油放在煎盘里，用炉温煎10分钟左右便成，食时跟酸甜芡。
46、烤原只玉米 [原只玉米2条，锡纸2张。]
做法：玉米洗净，用锡纸封好，放进热波炉的烤架上，最高温烤15分钟即可。
47、五仁金腿月饼
皮用料：面粉250克，糖浆150克，生油50克，碱水适量。馅用料：核桃、杏仁、榄仁各100g（均烤香），瓜子仁100g，桔饼2个、冬瓜糖、火腿干（均切碎），蛋黄一只。
馅配料：糖一个半汤匙，生油6汤匙，芝麻酱3汤匙，盐半茶匙，曲酒2茶匙，冷开水4汤匙，柠檬片少许，糕粉100克，胡椒粉少许。
做法：1、先将面粉在案板开窝加入糖浆、碱水、生油掺匀成皮，以温布盖半小时待用。2、将所有的用料倒在大盆内加入配料拌匀成有味馅料，分成15等份，用手压实以免散开。3、将1份馅料用1份饼皮包上，压入撒上粉的饼模里用力敲出。放入抹油的烤盘内，用220°烤8分钟左右。4.取出冷却后搽上蛋液，再烘8分钟左右取出即可（说明：时间看模大小而定）。
48、萝卜糕[粘米粉250克，净萝卜白600克，虾米40克，腊肉50克，水600克]
配料：盐二茶匙半，味精一匙，糖三匙，猪油二汤匙，胡椒适量，绍酒适量。
做法：先将5两水开米粉成稀粉浆，用盒盛着。然后用7两水煮萝卜丝（将萝卜切成丝），把盐、味精、糖、胡椒粉、猪油一齐放入煮，煮至萝卜透熟转色时，全锅倒入稀粉浆中搅拌均
匀成半熟糊状，随即投入虾米、腊肉拌匀把全部浆倒在已扫油的盘上，进焗炉，用200℃焗15分钟即可（视大小决定时间）。
49、马蹄糕 [马蹄粉250g，生马蹄肉50g，糖500g，水1250g] 做法：先将马蹄粉用三分之一水开成粉浆，然后用三分之二水与糖煮开成糖水，倒进粉浆里成稀的糕浆，最后将糕浆用盆盛着放入200°炉里焗10-12分钟。
50、淮莲参炖猪辗汤 [猪辗300g，淮山20g，莲子40g，党参20g，红枣4个，蜜枣2个]
配料：盐一个半茶匙，味精、鸡精各半茶匙，胡椒粉少许，料酒少许，二汤1000g
做法：先将猪辗洗净切块洗净，连同淮山、莲子、党参、红枣、蜜枣一起放进炖盅里，盖盖，放入有架的炉里，先高温后低温炖1小时即可。
51、花旗参炖汤 [鸡半只（约300g），花旗参20g，红枣8个，小炖盅4个]
配料：姜葱适量，料酒少许。盐、味精二匙，鸡粉一匙，二汤1000g。
做法：先将鸡切成件洗净，用锅放入料酒，姜葱爆炒加入适量水煮（俗称“飞水”），然后倒出过冷水洗净，平均放入每只炖盅里，花旗参同样平均加入，用锅把配料调成汤，平均加入每只炖盅里，拿入有架炉里，把盖盖好，先用高温后用低温炖一小时便成。（没有汤可用水代替）。
52、烤三文治多士 [面包片四片，蛋二只，三文治火腿片二片，西生菜叶适量]
配料：花生酱或黄甜奶油适量。做法：1、在热波炉煎盘上放入少量油用160℃炉温将蛋煎成荷包蛋。2、三文治火腿片放入热波炉里用200℃烤熟拿出待用（时间 3-4分钟）。3、将西生菜叶洗净略切碎，待用。4、把面包片一面涂上少量酱放在底，然后将生菜叶、荷包蛋、火腿片、逐片、逐层叠上再将另一片面包片涂上少量酱，夹上即可。（以上材料可以做二份多士）。
53、冬瓜薏米瘦肉汤 [冬瓜（连皮）800g，薏米50g，瘦肉200g，陈皮四分之一角，姜数片，蜜枣2个，水适量，大炖盅1个] 配料：盐2匙，味精1匙，胡椒粒、料酒少许
做法：将瘦肉洗净斩小件，冬瓜切件，陈皮洗净。把全部原料、配料放进大炖盅，加水盖盖后，放进已有架的热炉里，先用高温后用低温炖1小时以上即可。
54、烤地瓜 :洗净抹干，放进烤架上200℃焗15-18分钟即可。
55、焗蛋：鸡蛋洗净，放进烤架200℃焗6-8分钟即可。
56、烤焗面包:将面包放烤架上200℃烤3分钟，翻转再烤2分钟后取出，即可。
57、烤香肠：香肠洗净抹干，进烤架上烤4分，开盖扫上烧汁再烤2分钟上碟即可。
58、煎火腿片：火腿片进预热烤架上200℃烤3分钟，开盖扫上烧汁再2分钟拿出即可。
59、焗甘露苏 [面粉250克，莲茸或豆沙100克，蛋王10只] 配料：①糖125g，牛油或猪油75g，鸡蛋一只，发粉一茶匙半。
②蛋液适量。
做法：1、先将面粉开窝与水配料，拌匀成皮。2、将莲茸分成10份与蛋王包起一齐，用10份皮包起来，放进预热好的盘中。
用200℃炉焗8分钟，打开盖用配料②扫到半成品表面上，再焗2分钟拿出切件便成。
60、煎糯米软饼 [糯米粉250克，熟淀粉100克，牛油或猪油80克，糖100克，白芝麻50克，水200克，莲蓉100克]
做法：1、先将糯米粉与水200克拌匀，然后将熟淀粉、糖搅匀，再掺入猪油，制成生糯米粉皮。2、将生糯米皮分成20份，莲蓉分成20份，用皮包馅成形，粘上白芝麻压扁成饼形。将它放入有油烤盘里，用200℃烤8-10分钟即可。（注：a、烤中应翻动。b、熟淀粉用水1:1对成）
61、烤焗马拉糕[自发粉100g，蛋2只，糖70g，牛油20g，奶50g，香兰素适量（如无可不用）]
做法：将蛋打烂与糖、奶、牛油打成甜蛋浆，然后与自发粉拌匀（不要生粒）、糕浆，倒入特制的不锈钢蛋槽里（八成满），用225℃放架上8-10分钟即可。
62、焗蛋糕 [蛋250g，面粉、糖各150g，牛油40g。生油适量] 做法：1、将蛋、糖混合在蛋糕桶内搅拌，拌至膨胀发大约3
倍成粘稠。挺立不泻塌的蛋浆时，投入面粉拌匀，再投热牛油拌合成为蛋糕浆。2、将蛋糕浆倒入已扫油的特制器皿里，用炉温200℃至225℃焗8-10分钟取出即可。（注：应根据器皿大小而定份量。）
63、煎蛋:蛋入碗内放盐少许，逐个放在预热有油的煎盘240°C 约4-5分钟即可。
64、萝卜糕 [粉250 g，净萝卜白600g，虾米40g，腊肉50g，水600g] 配料：盐二个半茶匙，味精一茶匙，糖三茶匙，猪油二汤匙，胡椒适量，绍酒适量
做法：先将5两水开米粉成稀粉浆，用盒盛着。然后用7两水煮萝卜丝（将萝卜切成丝），把盐、味精、糖、胡椒粉、猪油一齐放入煮，煮至萝卜透熟转色时，全锅倒入稀粉浆中搅拌均匀成半熟糊状，随即投入虾米、腊肉拌匀把全部浆倒在已扫油的糕盘上，放进焗炉里用200°焗15分钟（视糕盒大小决定时间）
65、芋头糕 [粘米粉250g，芋头500g，腊肉50g，虾米20g，水500g]
配料：盐三个茶匙，糖一茶匙，胡椒粉、五香粉适量，生油二汤匙。
做法：先将三分之一水与粘米粉开成稀粉浆，然后将三分之二水与芋头粒（将芋头切成幼粒）放入锅里煮，盐、糖、五香粉、胡椒粉一齐，然后全锅倒入稀粉浆中搅拌均匀成半熟糊状，随即投入虾米、腊肉拌匀，把全部浆倒在已扫油糕盘上，放进焗炉200℃焗15分钟即可。（视糕盘大小决定时间）
66、烤鳗鱼 [鳗鱼肉二条（约300克）。]
配料：①盐四分之三茶匙，味精半茶匙，糖半茶匙，海鲜、酱油二茶匙，麻油、胡椒粉少许，生粉二茶匙。②烧烤汁适量（约一汤匙）。
做法：鳗鱼洗净切好，吸干水份，用配料①拌匀腌10分钟以上，放在烤架上用200℃炉温烤4-5分钟，打开炉盖扫上烤汁②再烤2-3分钟即可。
67、煲鱼肉片汤: 鱼肉片、葱、姜等配料，调好后置于煲内，250°加热30分钟，开锅加盐再热5分钟。
68、曲奇饼干 : 125克装的黄油切一半，在室温下变软。把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状。放白糖，分几次放，充分搅拌均匀。鸡蛋一个打匀后倒入黄油中，搅拌。放入椰子酱三大勺、瓜子，搅拌。放自发粉，搅拌。用保鲜膜包住面胚，捏成长条状。放入冰箱发酵1小时。1小时后，取出面胚。备好烤盘，在上面放一层锡纸。塑饼模，置于锡纸上。因加热后要膨胀，所以中间要有间隔。烤10分钟，表面金黄，微微有裂口。拿出来放在案板上晾凉即可。
69、BBQ鸡翅 [鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉、盐，五香粉，BBQ酱、蜂蜜]
做法：洗净沥干的鸡翅割几刀，放在调料里拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2小时以上，中途翻面。炉子220°预热，鸡翅上烤架，下面烤盘铺锡箔纸（方便清理）来接滴下的油汁，或者把鸡翅排放在锡纸上，烤15分钟（期间翻几次面），刷上蜂蜜和BBQ酱，撒一点起士粉（起士粉作用让皮变得更脆），再烤5--10分钟。出炉。上桌。 [注意：蜂蜜只要涂薄薄一层即可。]
70、烤香菇：香菇洗净晾干，花十字刀，涂色拉油，撒适量蒜蓉、盐、黑胡椒粉，用220°烤15分钟即可。
71、千层鸡肉 [鸡胸肉一副，洋葱半个，土豆1个]: 将肉切成薄片，加米酒、生抽得1汤匙，糖、淀粉各1茶匙，盐2/3—1茶匙,腌10分钟。起司切片擦丝,一碗左右。洋葱半个切细丝；土豆去皮后切片，再切丝，在水中加1茶匙盐，浸泡5分钟，捞起沥干水。8寸摆盘一个（或者其他耐热耐烤容器），抹上奶油。先铺一半的洋葱、土豆、鸡肉，撒一半的起司，再铺上鸡肉和剩余的洋葱、土豆、起司。200°预热炉子10分钟，放盘烤20分钟，起司溶化表面变金黄即可。
[空气炸锅食谱]空气炸锅电子食谱[空气炸锅食谱]空气炸锅电子食谱篇一 : 空气炸锅电子食谱 主题: 空气炸锅食谱 一、台湾盐酥鸡 主料:鸡腿肉200g 辅料:油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱 步骤 1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。[) 2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。 3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。 4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。 5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。 6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。 7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。 二、蒜蓉鸡翅 食材:鸡翅200g 大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量 步骤:1.鸡翅洗干净。 2.在表面用刀划两个口。 3.大蒜拍碎。 4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。 5.放入葱段。 6.加入适量盐。 7.生抽。 8.鸡蛋。 9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些。腌制30分钟。 10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里。 11.调200度空炸10分钟即可。 三、炸鸡 主料:鸡腿500g，奥尔良腌料、水适量 步骤:1.鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。 2.将鸡腿表面剪些小口，便于入味。 3.倒入奥尔良腌料。 4.加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。 5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左右。 6.期间可以拉出
炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。 7.注意看炸的情况，小心炸久了会糊哦。 四、奶香黄金球 食材:鸡蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、白糖3匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙 步骤:1.鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛奶。 2.加酵母粉，白糖，盐。 3.加食用油。 4.筛入面粉。 5.和成面团。开始醒发，约2小时后醒发好。 6.接着揉面，排气。 7.揉好的面团，切成差不多大小的小剂子。 8.揉成圆球状接着二次醒发。 9.二次醒发好。比原来大1.5倍左右。 10.空气炸锅插电，180度预热4分钟。11.拉出炸篮，篮底先刷上一层食用油。放入醒好的面团，挨个刷上蜂蜜水。 12.推进炸篮，180度10分钟，就做好了。 五、脆甜香蕉饼 主料:香蕉2根、小麦面粉100g、油、鸡蛋、蜂蜜水、芝麻 步骤:1.和好面。2.香蕉去皮，放到保鲜袋里，只需轻轻压碎就行，做好的香蕉馅盛碗备用。 3.面团压成面片，切成10cm长宽的 面片。厚度比饺子皮稍厚一些。 4.入馅，在面片四面稍沾点水，对折开始包。 5.空气炸锅180度预热4分钟。拉出炸篮，铺上锡纸。放入香蕉饼，挨个刷上少量油。 6.挨个刷上蛋液。 7.撒上芝麻。推进炸篮，170度10分钟。 13.在六分钟时，刷上蜂蜜水。 14.时间到，香蕉饼出锅。 六、孜然炸大虾 食材:青大虾200g、红油1茶勺、盐2g、孜然粉10g、辣椒粉5g、料酒2g、葱5g、姜5g
主题:空气炸锅食谱 一、盐酥鸡 主料：鸡腿肉200g 辅料：油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱 步骤 1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。 2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。 3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。 4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。 5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。 6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。 7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。 二、蒜蓉鸡翅 食材：鸡翅200g 大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量 步骤：1.鸡翅洗干净。 2.在表面用刀划两个口。 3.大蒜拍碎。 4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。 5.放入葱段。 6.加入适量盐。 7.生抽。 8.鸡蛋。 9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些。腌制30分钟。 10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里。 11.调200度空炸10分钟即可。 三、炸鸡 主料：鸡腿500g，奥尔良腌料、水适量 步骤：1.鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。 2.将鸡腿表面剪些小口，便于入味。 3.倒入奥尔良腌料。 4.加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。 5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮，180度烤15分钟左右。 6.期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。 7.注意看炸的情况，小心炸久了会糊哦。 四、奶香黄金球 食材：鸡蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、白糖3匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙 步骤：1.鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛奶。 2.加酵母粉，白糖，盐。 3.加食用油。 4.筛入面粉。 5.和成面团。开始醒发，约2小时后醒发好。 6.接着揉面，排气。 7.揉好的面团，切成差不多大小的小剂子。 8.揉成圆球状接着
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/ca8939574.html, 空气炸锅是怎么回事 作者：李爽 来源：《养生保健指南》2019年第05期 很多人喜欢吃油炸食物，但又苦于油盐太多，不利于健康。为解决这个难题，近些年来，市场上一种叫做“空气炸锅”的烹饪家电应运而生。空气炸锅是什么，比传统油炸好在哪里？ 顾名思义，空气炸锅，是利用空气进行油炸。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说，其具体原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，同时带走食材表面的水分，以达到酥脆的口感。正因为其特殊的原理，空气炸锅不需要额外加入太多油脂，只需要在食材表面刷一层油：如果食材本身带有足够油脂，不添加食用油也可以。 这样听起来，空气炸锅和烤箱的原理差不多，它们的不同在哪里呢？第一，空气炸锅占地小，可以随用随拿，不像烤箱固定占据厨房一角;第二，前者不需要预热，随时可以加热制作，比烤箱节约时间;第三，只需少量油脂即可达到油炸效果，烤箱则没有这个优势，且耗电量大。 要注意的是，空气炸锅虽然比炒锅等耗油少，烹饪时间也少于烤箱，但不等于完全健康。实际上，油变少了，只是热量较普通油炸低，但依旧离不開180 -200℃左右的高温，且耗时可能比油锅直接炸长一些。食材中的淀粉在120℃时就可能生成丙烯酰胺，对健康不利;蛋白质和油脂在高温下分别产生杂环胺和苯并芘，可能导致细胞基因突变或肿瘤。可见，这种新型烹饪方式依旧有健康风险，且不如蒸、煮等烹调方式更能留住食物的营养。如果离不开油炸食物，每周最多食用1-2次，每次尽量控制摄入量。朱毅建议，如果家里已经有一台烤箱，不需要再额外购买空气炸锅，毕竟它只有油炸功能，而烤箱的功能更多。
低热量油炸花生米& 自制香浓颗粒花生酱 <低热量油炸花生米> 材料: 花生米500g, 沙拉油1/2t, 鹽少許. 機器: 空氣炸鍋 做法: 1.花生米先過水幾次洗淨後瀝乾水分. 將1/2t沙拉油(我用了玉米胚芽油)倒入瀝乾的花生米裡拌勻, 讓花生米 均勻沾上薄薄一層油脂. 2.空氣炸鍋預熱180度5分鐘
將拌好油脂的花生米放入炸籃裡, 180度炸約8-10分鐘至上色均勻即可. 炸好趁熱拌入適量的鹽巴, 冷卻後花生變脆硬即可食用! 注: 我這次的花生用180度炸了12分鐘, 花生仁已經有淡淡的焦香味, 這樣的程度用來打花生醬或制做花生米漿非常合適! ***************************************************************************************************** <自制顆粒花生醬> 材料: 上列油炸花生, 花生油, 糖粉, 鹽. 機器: 攪拌棒 注: 用攪拌棒打出的花生粉末較粗, 吃起來有顆粒感, 喜歡細滑口感則要選用其他合適的磨粉機使用. 做法: 將油炸花生米放入攪拌盒裡, 蓋子闔上攪拌成粉狀, 拌入適量的花生油, 糖粉及鹽巴, 拌勻成喜歡的濃稠度即可裝罐保存. 自制花生醬沒有任何防腐保存劑加入, 裝罐後最好冷藏保存且盡快食用!
酥香炸鸡腿(空气炸锅菜谱) 【酥香炸鸡腿】 （参考份量：6只） 材料：鸡腿、葱、姜、蒜汁、盐、细砂糖、料酒、白胡椒粉、脆皮炸鸡粉（以上份量可根据自家需要调整） 1、鸡腿清洗干净，沥干水份。 2、放入容器，加入除炸鸡粉外所有调味料拌匀，静置6-8小时，让鸡腿充分入味。
空气炸锅美食谱 【炸全鸡】 1.用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀，鸡肚内塞入葱段和姜片，抹上调味料的全鸡放入容器，鸡身上再放上葱段和姜片，腌渍3小时。 2.准备空气炸锅; 3.选择炸温180℃，腌好的全鸡取出所有葱段和姜片，直接放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为25分钟，中途不用翻身，炸制时间结束，即可。 【低油版盐酥鸡】 1、先将鸡肉洗净，切成小块，放在一个容器内，加入盐，料酒，姜腌制。 2、将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层鸡蛋液，再裹上生粉。放入空气炸锅。 3、另起锅，煸香葱姜蒜及干辣椒和八角，再把鸡肉放入锅中煸炒，撒上椒盐粉即可，装盘的时候底部可以垫上生菜叶。 【炸虾】 1. 虾解冻，去头，用厨房纸巾吸去表面水分，刷一层薄薄的橄榄油 2. 空气炸锅200度预热5分钟 3. 把虾倒进去，平铺在炸篮里，200度加热3分钟，翻面，再加热2-3分钟 4. 拿出来，撒上椒盐，吃！ 【鸡米花】 1、用180摄氏度，预热5分钟 2、然后把一整包微微解冻的鸡米花一股脑的倒进去！ 3、时间设定在10分钟（200摄氏度）。 【空气炸锅版烤鲳鱼】 1. 先用细盐给鱼按摩全身 2. 再用黑胡椒给鱼按摩全身 3. 给鱼涂上橄榄油 4. 空气炸锅200度预热5分钟 5. 放入鲳鱼，200度10分钟（5分钟翻次面） 6. 10分钟后取出，按喜好撒上海盐和孜然或者酱油也行。 【空气炸锅の骨肉相连】 1. 空气炸锅200度预热5分钟 2. 把骨肉相连直接放进炸锅篮子 3. 200度加热8分钟，就可以吃了~ 【空气炸锅の春卷】 1. 春卷上薄薄刷一层橄榄油 2. 空气炸锅200度预热5分钟 3. 把春卷扔进炸篮，加热4分钟 4. 捞出来，吃。
主题:空气炸锅食谱 一、X X盐酥鸡 主料：鸡腿肉200g 辅料：油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱 步骤1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。 再放入少量盐。5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。 二、蒜蓉鸡翅 食材：鸡翅200g大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量 步骤：1.鸡翅洗干净。2.在表面用刀划两个口。 3.大蒜拍碎。4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。5.放入葱段。6.加入适量盐。7.生抽。 8.鸡蛋。9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些。 腌制30分钟。10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里。11.调200度空炸10分钟即可。 三、炸鸡 主料：鸡腿500g, xx腌料、水适量
步骤： 1. 鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。 2. 将鸡腿表面剪些小口，便于入味。 3. 倒入xx 腌料。 4. 加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。 5. 第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15 分钟左右。6. 期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。7. 注意看炸的情况，小心炸久了会糊哦。 四、奶香黄金球 食材：鸡蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、白糖3匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油 1 匙 步骤： 1.鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛奶。 2. 加酵母粉，白糖，盐。 3. 加食用油。 4. 筛入面粉。 5. 和成面团。开始醒发，约2小时后醒发好。 6. 接着揉面，排气。7. 揉好的面团，切成差不多大小的小剂子。8. 揉成圆球状接着二次醒发。9. 二次醒发好。比原来大 1.5 倍左右。10. 空气炸锅插电，180度预热4分钟。11.拉出炸篮，篮底先刷上一层食用油。放入醒好的面团，挨个刷上蜂蜜水。12.推进炸篮，180度1 0分钟，就做好了。 五、脆甜香蕉饼 主料：香蕉2根、小麦面粉100g、油、鸡蛋、蜂蜜水、芝麻 步骤： 1.和好面。 2. 香蕉去皮，放到保鲜袋里，只需轻轻压碎就行，做好的香蕉馅盛碗备用。3.面团压成面片，切成10cm长宽的面片。
主题:空气炸锅食谱 一、台湾盐酥鸡 主料：鸡腿肉200g 辅料：油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱 步骤 1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。 2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。 3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。 4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。 5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。 6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。 7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。 二、蒜蓉鸡翅 食材：鸡翅200g 大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量 步骤：1.鸡翅洗干净。 2.在表面用刀划两个口。 3.大蒜拍碎。 4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。 5.放入葱段。 6.加入适量盐。 7.生抽。 8.鸡蛋。 9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些。腌制30分钟。 10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里。 11.调200度空炸10分钟即可。 三、炸鸡 主料：鸡腿500g，奥尔良腌料、水适量 步骤：1.鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。 2.将鸡腿表面剪些小口，便于入味。 3.倒入奥尔良腌料。 4.加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。 5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左右。 6.期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。 7.注意看炸的情况，小心炸久了会糊哦。 四、奶香黄金球 食材：鸡蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、白糖3匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙 步骤：1.鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛奶。 2.加酵母粉，白糖，盐。 3.加食用油。 4.筛入面粉。 5.和成面团。开始醒发，约2小时后醒发好。 6.接着揉面，排气。 7.揉好的面团，切成差不多大小的小剂子。 8.揉成圆球状接着
空气炸锅常见故障处理 2012年11月15日?空气炸锅知识?共 658字该日志由小莹发表在空气炸锅知识分类下 转载请注明: 空气炸锅常见故障处理 | 空气炸锅_飞利浦空气炸锅_无油热空气炸锅_★薯条控小莹★archives/ 有的朋友在炸锅买回家后遇到了一些小问题，其实这些问题一般都是使用不当产生的，下面小莹就简单的说几条在使用中遇到的实际问题和解决办法吧。 问题一：炸锅不工作 故障原因： 1）产品中电源插头没有插上或接触不良。 解决办法：检查插头是否松动，将插头接入有接地的电源插座。 2）你还没有设置定时器。 解决办法：将定时器旋钮转到所需烹饪时间，以使电源工作。 问题二：食物在煎锅中未得到均匀的煎炸 故障原因： 1）炸蓝中的食物量太多。 解决办法：将食物分成小批放入炸蓝，分成小份可以使煎炸更均匀。 2）煎锅温度设定太低。 解决办法：将温度控制旋钮重新调节到需要的温度。具体请参阅空气炸锅食谱。 3）烹调时间不够。 解决办法：延长定时器时间。 问题三：食材没有全熟 故障原因：某些食材需要在烹饪中途进行翻动。 解决办法：如果某些食材处于最上面，或者于其他食材重叠，需要在烹饪过程中翻动。 问题四：煎锅做出来的点心不松脆 故障原因：选择的煎炸点心并不适合在炸锅中烹饪，应该使用传统的油炸。 解决办法：可选择烤箱类点心，或者在点心上刷少许的油以增加脆度。 问题五：从炸锅中冒出白烟 故障原因： 1）煎锅中残留了上次使用后的油污没有清洗干净。 解决办法：当在炸锅中烹饪高油食材时，产生大量的油烟是正常的，不影响烹饪食物的效果。 2）白烟是由于残留的油脂受热产生的。 解决办法：确保在每次使用后都正确的清洁煎锅。
悠伴空气炸锅的食谱配方大全及制作方法 随着老百姓生活水平提高，健康饮食的理念被越来越多的人所倡导。很多人平时特别钟爱油炸食品，但传统的油炸食品热量太高，做起来特别耗油，为了身体健康，不得不控制自己的口腹之欲。随着空气炸锅的普及，越来越多人发现了它的优势，做油炸食品不耗油，操作方便，吃起来也更加低脂健康。那么悠伴空气炸锅都有哪些营养又美味的食谱呢？今天就带大家来看一下。
美式炸薯条 主料：800克土豆、1汤匙橄榄油、1汤匙盐 做法 1、监控器炸锅温度调至180摄氏度，预热三分钟。 2、将土豆去皮洗净，然后将其沿纵向切成8毫米的窄条。 3、吧薯条浸水至少20分钟，沥净水。 4、将橄榄油、盐在碗中调拌均匀，最后将混合物均匀涂抹在薯条上。 5、将薯条放入炸篮并将炸篮滑入悠伴空气炸锅中，将计时器设定为14~18分钟，炸至金黄色即可。 6、在炸制过程中，要不时翻动薯条。最后将炸好的薯条摆放在盘子里。 蜂蜜芥末炸鸡翅 外焦里嫩的鸡翅搭配上蜂蜜芥末酱，辣味适中，带着微甜，越吃越上瘾。（如果不喜欢芥末酱也可以换成其他自己喜欢的酱料） 主料：鸡翅6个、生抽1大勺、料酒1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、蜂蜜芥末酱适量、白芝麻少许 做法 1、鸡翅一面打上花刀。放入生抽、料酒、蚝油、蜂蜜，抓匀腌制半个小时 2、把鸡翅摆入炸空气炸锅，180度炸12分钟。中途翻面一次。 3、：炸好的鸡翅均匀刷上蜂蜜芥末酱，撒上熟芝麻即可。
你是否喜欢在夜市上吃各种油炸食品，炸鸡、炸薯条、炸串、炸排骨任何食物经过油炸立马变得香、酥、脆、嫩！从旁边一过就好像在向你招手，无法抵挡它们的诱惑。但是外面买的，油多且不一定卫生。自己在家用油锅炸，费油，油烟大，收拾起来也麻烦。这时，就需要网红烹饪神器——悠伴空气炸锅！不放1滴油，炸出酥脆炸鸡、薯条。不用担心卫生问题也不用担心食物油腻，它不让您心动吗？
空气炸锅菜谱 目录 1.炸鸡翅 (2) 2.蒜蓉鸡翅 (2) 3.蒜烤牛排 (3) 4.厚片猪排 (3) 5.香炸海虾 (3) 6.炸鲑鱼 (4) 7.香酥芝麻鸡 (4) 8.酥炸小黄鱼 (5) 9.炸羊肉串 (5) 10.香炸鱿鱼 (6) 11.炸羊排 (6) 12.纸包排骨 (6) 13.炸猪排 (7) 14.居酒屋串烧 (8) 15.油炸花生米 (8) 16.烤红薯 (8) 17.烤栗子 (9) 18.烤茄子 (9) 19.炸薯条 (9)
21.烤玉米 (10) 22.炸萝卜糕 (10) 23.炸馒头 (11) 24.炸春卷 (11) 25.炸鸡米花 (11) 减脂版 (12) 1.香菜鸡肉丸 (12) 2.炸鸡翅 (13) 3.龙利鱼 (13) 4.BBQ彩椒鸡腿肉 (13) 5.奶香炸香蕉 (14) 6.乳酪土司 (14) 7.能量棒 (14) 8.燕麦鸡胸肉 (15) 9.奶香芝士焗土豆 (15) 10.炸土豆 (15) 11.香酥炸鸡胸肉 (16) 12.新奥尔良烤鸡胸 (16) 13.烤三文鱼 (16) 14.烤牛筋牛肉丸 (17) 15.菠菜饼鸡肉卷 (17)
17.香酥炸翅根 (17) 18.奶香烤蛋 (18) 19.香烤牛肉饼 (18) 1.炸鸡翅 材料：鸡翅8个，腌料（你喜欢的任何腌料组合） 做法： 1.鸡翅洗净后，放在清水中浸泡30分钟，倒掉血水清洗干净。 2.用腌料腌制入味。 3.炸锅预热200度。 4.把鸡翅放入炸筐，皮朝下，10分钟。 2.蒜蓉鸡翅 材料：鸡翅若干、大蒜一头、葱半根、鸡蛋一个、盐、生抽适量。做法： 1.鸡翅洗干净，在表面用刀划两个口。 2.大蒜拍碎，将拍碎的蒜放入鸡翅里。 3.放入葱段，加入适量盐、生抽。 4.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些，腌制30分钟。 5.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里，调200度空炸10分钟即可。
主题: 空气炸锅食谱 一、xx盐酥鸡 主料：鸡腿肉200g 辅料：油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱 步骤1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。 2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。 二、蒜蓉鸡翅 食材：鸡翅200g 大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量 步骤：1.鸡翅洗干净。2.在表面用刀划两个口。3.大蒜拍碎。4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。5.放入葱段。6.加入适量盐。7.生抽。8.鸡蛋。9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些。腌制30分钟。10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里。11.调200度空炸10分钟即可。 三、炸鸡 主料：鸡腿500g，xx腌料、水适量 步骤：1.鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。2.将鸡腿表面剪些小口，便于入味。3.倒入xx腌料。4.加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15
分钟左右。6.期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。7.注意看炸的情况，小心炸久了会糊哦。 四、奶香黄金球 食材：鸡蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、白糖3匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙 1 / 19 步骤：1.鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛奶。 2.加酵母粉，白糖，盐。 3.加食用油。 4.筛入面粉。 5.和成面团。开始醒发，约2小时后醒发好。 6.接着揉面，排气。 7.揉好的面团，切成差不多大小的小剂子。 8.揉成圆球状接着二次醒发。 9.二次醒发好。比原来大1.5倍左右。10.空气炸锅插电，180度预热4分钟。11.拉出炸篮，篮底先刷上一层食用油。放入醒好的面团，挨个刷上蜂蜜水。12.推进炸篮，180度10分钟，就做好了。 五、脆甜香蕉饼 主料：香蕉2根、小麦面粉100g、油、鸡蛋、蜂蜜水、芝麻 步骤：1.和好面。2.香蕉去皮，放到保鲜袋里，只需轻轻压碎就行，做好的香蕉馅盛碗备用。3.面团压成面片，切成10cm长宽的面片。厚度比饺子皮稍厚一些。4.入馅，在面片四面稍沾点水，对折开始包。5.空气炸锅180度预热4分钟。拉出炸篮，铺上锡纸。放入香蕉
空气炸锅做蛋糕的方法 空气炸锅能用来做很多很多东西，它是一种比较受人们欢迎的厨房电器，虽然它的操作简单，可是具有一定的危险性，如果操作不好的话，还有可能会伤到自己，所以使用空气炸锅一定要先看说明书，千万不能自己乱用，下面就交大家空气炸锅做蛋糕的方法，赶快学起来吧。 食材 食谱热量：380.5(大卡) 主料 鸡蛋4个 方法/步骤 1.准备好食材以后，把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面 2.蛋清放一边，先做蛋黄这边，方便家常做蛋糕，用小匙做计量单位。在装蛋黄的容器里面，放入3匙蛋糕粉，5g泡打粉 3.放入2匙白糖 4.6匙牛奶，20g液态低聚异麦芽糖，之前已经说了，这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道，我家宝贝严重便秘，全靠它了，所以建议你也放一些进去，我是在某宝买的，效果很好5搅拌均匀，以后倒入10g油，继续搅拌均匀到无明显颗粒状，待用。 6用打蛋器，把蛋白打发至产生大气泡，放入5g盐，这个作
用是提高甜度 7继续打发蛋白至产生大气泡消失，放1匙白糖，继续打发 8继续打发蛋白到明显感到成型以后，放1匙白糖 9继续打发至蛋白容易成型，起尖以后，不容易塌下去(如图) 10把打发好的蛋清，一半倒入之前搅拌好的蛋黄中，上下搅拌均匀 11这时候可以把空气炸锅打开，170度预热5分钟，再把剩下的蛋白，倒入，上下搅拌至均匀 12预热结束以后，把搅拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度12分钟，期间不要打开看，因为空气炸锅空间有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暂时冷藏，重新用时重新搅拌均匀 1312分钟以后，出锅。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕凉了以后出模 14大功告成，给宝贝和老人吃吧安全又健康的戚风蛋糕。香喷喷，好吃的不要不要的! 注意事项 本经验由百度回享作者时间如豆原创发表于百度经验网站，任何其他网站未经允许私自转载将追究法律责任! 如果本经验帮到了您，请点击右侧“双箭头”分享给您的朋友吧!想了解更多经验内容，请在右上角“关注 ”我吧! 甜度可以适度调节，多做几次
一、台湾盐酥鸡 主料：鸡腿肉200g 辅料：油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香 葱 步骤 1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。 2.将鸡腿肉 里放入适量的葱段，姜片。 3.盐、生抽、料酒、五香粉、 椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。 4.将面包糠 和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。 5.将鸡柳 均匀的裹上混合粉。 6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏 上。 7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。 二、蒜蓉鸡翅 食材：鸡翅200g 大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽 适量 步骤：1.鸡翅洗干净。 2.在表面用刀划两个口。 3.大蒜拍碎。 4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。 5.放入葱段。 6.加入适量盐。 7. 生抽。 8.鸡蛋。 9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间 稍微长一些。腌制30分钟。 10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏 里。 11.调200度空炸10分钟即可。 三、炸鸡 主料：鸡腿500g，奥尔良腌料、水适量 步骤：1.鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。 2.将鸡腿表面 剪些小口，便于入味。 3.倒入奥尔良腌料。 4.加入少许水， 将调料粉和开，腌上一晚上。 5.第二天将腌好的鸡腿放入空 气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左右。 6.期间可以拉出 炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上， 经常翻面。 7.注意看炸的情况，小心炸久了会糊哦。四、奶香黄金球 食材：鸡蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、 白糖3匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油1 匙 步骤：1.鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛 奶。 2.加酵母粉，白糖，盐。 3.加食用油。 4.筛入面粉。 5.和成面团。开始醒发，约2 小时后醒发好。 6.接着揉面，排气。 7.揉 好的面团，切成差不多大小的小剂子。 8.揉
假设京东商城打算引进推出一款空气炸锅 1. 2. 3.请为京东商城的采购部制定一份采购计划建议书，其中包括应该采购的品牌、采购价格 的限制；给销售制定一份建议书，其中包括该产品的商城定价策略、具体价格。 2014年采购计划书 一、采购目的 1、采购背景 我公司自2004年涉足电子商务领域，面向全国，服务民众，截止到现在，跃升为中国首家规模超过百亿的网络零售企业。 近年来，随着业务的增长，民众更多的习惯于网上购物，而空气炸锅，也逐渐成为大家购买的一种热门选择。 2、采购目的 1）为了丰富平台上的商品 2）适应民众的需求 3）增加盈利 4）树立良好的形象 5）更好的承担为社会服务的责任 二、市场分析 1）市场前景
近些年来，由于网络的不断发展，电子商务的兴起，网购已成为了一种新的消费方式，民众的需求越来越广，也已经习惯于在网上购买电器产品。于对目前食品安全形势的判断，有近七成人对中国的食品安全状况“没有安全感”。其中，超过半数（52.3%）的受访者心理状态是“比较不安”，另有15.6%的人表示“特别没有安全感”,调查显示，在列出的蔬菜、水果、水产品、食用植物油、桶装饮用水等24类食品中，中国消费者最不放心的食品种类是地沟油及油炸食品。在这种油炸食品污染及三高恐惧的背景下，再随着人民生活水平和健康意识的不断提高，一些懂得自我保护对生活品质要求高的人开始关注食品安全、提高生活的品质和品位，从而给空气能炸锅的市场提供了一个大的宏观背景，创造了一个非常大的市场需要。 作为新型的厨房电器，空气炸锅不需要像传统油炸食品那样把食物放到油里煎炸。此外，食物本身的油会滴到炸锅里，最高可降低80%的油脂，不仅清洁方便，而且安全经济，受民众所喜爱，因此空气炸锅的市场良好。 2）市场调查 样本设计： 全国随机抽样，一年内空气炸锅购买者；样本投放1000份，实际回收样本量883份。
空气炸锅产品及营销知识培训 一、产品方面 1.空气炸锅无油煎炸食品是什么原理？ 答：1.1、通过吸风扇叶从进风口快速吸入新鲜空气，再经过吹风扇叶吹过顶部加热装置吹出热空气快速加热; 乐美中空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物。 1.2、热空气在食物篮与煎锅内部形成急速循环的热流 1.3、煎锅与食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感！ 2.空气炸锅可以做什么食品？ 答：您可以用乐美中Airfryer空气炸锅所赠美味食谱制作美味炸薯条、小吃和正餐，还可以制作其他自己喜爱的海鲜、蔬菜及肉类，还可以制作超市买来的半成品，如：薯条、鸡块、骨肉相连、奥尔良鸡翅、油条等。是新一代的厨房好帮手。空气炸锅附赠由乐美中为消费者定制的美味食谱，每个食谱都简单易学，为您及家人的营养健康保驾护航，使用乐美中空气炸锅，让您的家人尽享健康美食！3.空气炸锅做出的食品与油炸食品有什么区别？ 答：乐美中Airfryer 空气炸锅的高速空气循环技术让您可以做出脂肪量至多可降低 80% 的美味炸薯条！以健康快速的方式，享用美味炸薯条、小吃和正餐。更少油烟味，更易清洁,而传统油炸食品油脂过多对人体有害，无法消耗的热量会堆积在身体内形成脂肪，造成高血脂，高胆固醇等疾病。 4.一次可以炸多少食品？使用（做出来够几个人吃）？ 答：乐美中Airfryer 空气炸锅精制炸篮容量高达2.8升，您可以根据食用量制作自己美味炸薯条、小吃和正餐（制作食品一般可提供4～5个食用）。 5.空气炸锅会不会着火？ 答：在您正确使用乐美中Airfryer 空气炸锅时是不会发生着火危险的（使用前请详细认真阅读使用说明书），注意：①请定期清洗煎锅底部残留了上次使用后的油污；②切勿在乐美中Airfryer 空气炸锅煎锅中倒油或油脂。
光波炉热波炉空气炸锅菜谱（玻璃款）切记：玻璃缸必须待自然冷却后方可用凉水清洗！ 炉盖（机头）不可浸水清洗! 01、烤鸡 [光鸡一只（约750克] 配料：①姜、葱碎末适量，盐、味精、糖各一茶匙，盐焗鸡粉 一小包，麻油、生油各2茶匙，八角香料适量。②老抽、生抽 各2茶匙，蜜糖二茶半匙。 做法：配料①拌匀，涂在鸡胸里，少量涂在鸡身，腌1小时以上。把配料②拌匀涂在鸡表皮上，将鸡放在预备好的光波炉里， 用220℃烤15至18分钟，在烘烤过程中扫上生油，转换鸡身。 目的便于脆皮和上色。 02、盐焗鸡 [光鸡一只约700g、中粗盐三大包、油纸一至二张、 锡纸约一尺] 配料：盐一茶匙，味精一个半茶匙，糖一茶匙，八角香料适量，姜、葱碎末适量，香油、麻油各二茶匙，盐焗鸡粉半包，酒适量，麦芽糖、蜜糖各一茶匙。 做法：首先将配料拌匀放在鸡胸里腌一小时以上。然后，用生 油涂匀鸡身，油纸扫油，把鸡包好，放在盐里用锡纸包装好， 再将它放在预热好的光波炉里，用高温烤焗30分钟取出即可。03、烧汁鸡中翅 [鸡翅中10只（约重280g）] 配料：姜、葱碎末及酒适量，盐、味精各一茶匙，糖半茶匙， 胡椒粉适量，烧汁二茶匙，生粉适量。生油一汤匙 做法：把配料和翅中全部拌匀腌30分钟后，将其放在预备好的 光波炉里用200℃的高温烤6-8分钟，在烤的过程中扫油。目 的是便于脆皮和上色。04、串烧鸡肉 [鸡肉片300克] 配料：①盐、糖各半茶匙，味精一茶匙，麻油、胡椒粉适量，鸡蛋半只，生粉二茶匙，生油少许，姜、葱适量。②烧烤汁三汤匙。 做法：把鸡肉片和配料①拌匀腌20分钟后,将鸡肉片用竹签串好，放在光波炉里用220℃烤至五分钟，然后用配料②扫到鸡肉串里，再烤2分钟即可。 05、蜜汁叉烧 [腩肉500g] 配料：盐、味精、老抽、蜜糖各2茶匙、糖五茶匙、麻酱、花生酱各1茶匙，生抽四茶匙，，胡椒粉适量，酒适量。 做法：配料与腩肉拌匀腌30分钟，放在预热的光波炉里200℃烤8分钟即可。 06、乳香腩肉 [腩肉500g] 配料：南乳一块，盐、糖各一茶匙，五香粉少许，芝麻酱半汤匙，花生酱半汤匙，味精一茶匙，蒜茸汗少许，生粉、酒、胡椒粉适量 做法：腩肉与配料拌匀腌30分钟，放在预热的光波炉180℃烤8分钟即可。 07、蒜香骨 [用料：排骨500g] 配料：盐半茶匙，味精半匙，糖一匙半，鸡蛋一只，生蒜汁一汤匙，蒜盐四分之一匙，糯米粉三匙，粘米粉、淀粉各二匙，胡椒粉、松肉粉、食粉、酒适量。 做法：配料与排骨搅匀腌30分钟，放在预热好的炉里250℃烤15分钟即可。 08、椒盐骨 [排骨500g]
韩国现代空气炸锅DF 对于一个吃货来说，如果不能品尝人间美味，那将是一件多么痛苦的事。为了拯救这些吃货们，第三代韩国现代空气炸锅DF-9500今天又为大家带来了美味食谱。这次我们要做的就是炸羊肉串。羊肉串以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式，口味不膻不腻，深受大众的喜爱。 炸羊肉串 主料：洋葱、鸡蛋(打散)1个、1茶匙孜然粉、辣椒粉、500克羊肉串(室温下)、色拉油 制作步骤： 1.将第三代韩国现代空气炸锅DF-9500预热至180℃。 2.洋葱、辣椒粉、鸡蛋、色拉油、盐、孜然调拌均匀，然后用调料擦抹炸羊肉串。 3.用腌料彻底擦抹羊肉串，腌泡20分钟。 4.将炸羊肉串放入炸篮并将炸篮滑入第三代韩国现代空气炸锅
DF-9500中，将计时器设定时间为15分钟，按下开始键，接下来只需等待即可，它会自动完成烹饪过程。 温馨提示：根据自己的口味用不同的香料调制炸羊肉串的味道。 只需这样简单的几个步骤，一道美味的炸羊肉串就制作完成了。大家可以尝试一下，只要将羊肉串提前腌制好，剩下的交给第三代韩国现代空气炸锅DF-9500就能自动完成，非常智能。LED屏幕上也会显示烹炸时间，和设定的温度，以便掌握煎炸的程度。 第三代韩国现代空气炸锅DF-9500是韩国现代的最新技术结晶，并为能够为万千家庭带来智能便捷又环保健康的厨房家电而努力着。第三代韩国现代空气炸锅DF-9500利用“高速热空气能循环技术”，产生旋转热风，让热空气既能由上而下的循环，又能从底部由下而上的循环，从而做熟食物。制作过程中也不需要用油，而是逼出食材本身的油脂进行制作。如果食材是蔬菜类的，只要在表面刷一层油即可。这样就大大减少了油脂的摄入量，有利于我们的身体健康。 第三代韩国现代空气炸锅DF-9500为您的炸羊肉串的做法，不知道你学会了没有。继续关注第三代韩国现代空气炸锅DF-9500美食食谱吧，我们将为您网罗各种美味的做法，敬请期待哦!
假设京东商城打算引进推出一款空气炸锅 2.统计相关产品在网络中的销量及评价（选择三款产品）。 3.请为京东商城的采购部制定一份采购计划建议书，其中包括应该采购的品牌、采购价格的限制；给销售制定 一份建议书，其中包括该产品的商城定价策略、具体价格。 2014年采购计划书 一、采购目的 1、采购背景 我公司自2004年涉足电子商务领域，面向全国，服务民众，截止到现在，跃升为中国首家规模超过百亿的网络零售企业。 近年来，随着业务的增长，民众更多的习惯于网上购物，而空气炸锅，也逐渐成为大家购买的一种热门选择。 2、采购目的 1）为了丰富平台上的商品 2）适应民众的需求 3）增加盈利 4）树立良好的形象 5）更好的承担为社会服务的责任 二、市场分析 1）市场前景 近些年来，由于网络的不断发展，电子商务的兴起，网购已成为了一种新的消费方式，民众的需求越来越广，也已经习惯于在网上购买电器产品。于对目前食品安全形势的判断，有近七成人对中国的食品安全状况“没有安全感”。其中，超过半数（%）的受访者心理状态是“比较不安”，
另有%的人表示“特别没有安全感”,调查显示，在列出的蔬菜、水果、水产品、食用植物油、桶装饮用水等24类食品中，中国消费者最不放心的食品种类是地沟油及油炸食品。在这种油炸食品污染及三高恐惧的背景下，再随着人民生活水平和健康意识的不断提高，一些懂得自我保护对生活品质要求高的人开始关注食品安全、提高生活的品质和品位，从而给空气能炸锅的市场提供了一个大的宏观背景，创造了一个非常大的市场需要。 作为新型的厨房电器，空气炸锅不需要像传统油炸食品那样把食物放到油里煎炸。此外，食物本身的油会滴到炸锅里，最高可降低80%的油脂，不仅清洁方便，而且安全经济，受民众所喜爱，因此空气炸锅的市场良好。 2）市场调查 样本设计： 全国随机抽样，一年内空气炸锅购买者；样本投放1000份，实际回收样本量883份。
空气炸锅食谱 烤红薯 1. 将红薯洗净。 2. 炸锅设置到200度，20分钟。 不用刷油，不用抖炸筐，直接等叮。红薯的数量和大小决定了炸锅工作的时间，两个薯仔大约用了20分钟。不用拘泥于具体的时间，以红薯熟透为标准。 烤茄子 材料：茄子半个，生抽2大匙，糖5克，五香粉5克，食用油15ml，葱花1小把 1. 茄子洗净去蒂切成5mm左右的薄片。 2. 炸锅预热200度。 3. 将所有材料混合，均匀涂在茄子片的表面。 4. 炸锅时间设置18分钟，7分钟的时候把葱花撒入。 5. 因为茄子表面刷了油，中途不用抖，放了葱花直接等“叮”。 炸鸡翅 材料：鸡翅8个，腌料（你喜欢的任何腌料组合） 1. 鸡翅洗净后，放在清水中浸泡30分钟，倒掉血水清洗干净。 2. 用腌料腌制入味。 3. 炸锅预热200度。 4. 把鸡翅放入炸筐，皮朝下。8个鸡翅我用了约15分钟就很漂亮了。 5. 3分钟的时候用筷子把鸡翅挪挪，仍旧皮朝下，然后等“叮”。 炸蛋 材料:鹌鹑蛋12颗，盐1大匙，酱油1大匙，砂糖1大匙 1.取一盆水以海绵布轻轻将鹌鹑蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水备用 2.取一钢锅将作法1的鹌鹑蛋放入冷水、盐，以大火煮沸后，转小火煮5分钟，捞起放入作法1的冷水中并去除蛋壳。 3.将调味料调匀后，放入作法2的鹌鹑蛋浸泡约1小时捞出滤干水分。 4.热锅，放入沙拉油烧热至以150℃时，放入作法3的鹌鹑蛋，转小火炸成呈面金黄色时捞起油脂即可。 炸苹果圈 材料:苹果2个、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个、调料盐1g、橄榄油20g 1、将苹果去皮、用曲水泡一段时间； 2、把苹果切圆片后，蘸上面粉，拖蛋液，蘸面包渣后待用； 3、将煎盘中放入橄榄油加热，放入苹果圈炸制成熟即可，装盘时摆成塔形。 小诀窍:苹果圈的厚度要一致，最佳厚度为0.8厘米。 炸糯米鸡 材料:稍硬的糯米饭500克，肉末200克，蒜末200克，虾皮50克，生抽少许，万用炸粉少许，五香粉少许，盐少许，油500ml，实用20ml 1、糯米饭：蒸得稍微硬一点，这样炸出来口感才会好。 2、蒜苗切末、肉末用淀粉、生抽、一点油搅拌后腌制10分钟。 3、烧热锅，放少许油，蒜苗炒出香味。 4、放入肉末，炒至8成熟，再加入一把虾皮，鲜味其实靠这把虾皮。 5、放入糯米饭，将所有材料拌匀。动作很关键，不能用切的方式，这样会把糯米切碎，口感会变得很差。然后加入盐、五香粉调味，可以尝一下，味道稍微咸一点好。 6、用粘水的手把搅拌了很多材料糯米饭团成饭团子。
空气炸锅电子食谱 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-
主题:空气炸锅食谱 一、台湾盐酥鸡 主料：鸡腿肉200g 辅料：油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱 步骤 1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。 2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。 3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。 4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。 5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。 6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。 7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。 二、蒜蓉鸡翅 食材：鸡翅200g 大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量 步骤：1.鸡翅洗干净。 2.在表面用刀划两个口。 3.大蒜拍碎。 4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。 5.放入葱段。 6.加入适量盐。 7.生抽。 8.鸡蛋。 9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些。腌制30分钟。 10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里。 11.调200度空炸10分钟即可。 三、炸鸡 主料：鸡腿500g，奥尔良腌料、水适量 步骤：1.鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。 2.将鸡腿表面剪些小口，便于入味。 3.倒入奥尔良腌料。 4.加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。 5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左右。 6.期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。 7.注意看炸的情况，小心炸久了会糊哦。 四、奶香黄金球 食材：鸡蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、白糖3匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙 步骤：1.鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛奶。 2.加酵母粉，白糖，盐。 3.加食用油。 4.筛入面粉。 5.和成面团。开始醒发，约2小时后醒发好。 6.接着揉面，排气。 7.揉好的面团，切成差不多大小的小剂子。 8.揉成圆球状接
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 空气炸锅电子食谱 主题: 空气炸锅食谱一、台湾盐酥鸡主料：鸡腿肉 200g 辅料：油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱步骤 1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。 2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。 3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。 腌制半小时。 4. 将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。 再放入少量盐。 5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。 6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。 7.预热好空气炸锅，200 度炸 6 分钟即可。 二、蒜蓉鸡翅食材：鸡翅 200g 大蒜 1 头、盐、鸡蛋 1 个、葱半根、生抽适量步骤：1.鸡翅洗干净。 2.在表面用刀划两个口。 3.大蒜拍碎。 4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。 5.放入葱段。 6.加入适量盐。 7.生抽。 8.鸡蛋。 1/ 37
9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些。 腌制 30 分钟。 10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里。 11.调 200 度空炸 10 分钟即可。 三、炸鸡主料：鸡腿 500g，奥尔良腌料、水适量步骤：1.鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。 2.将鸡腿表面剪些小口，便于入味。 3.倒入奥尔良腌料。 4.加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。 5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180 度烤 15 分钟左右。 6.期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。 7. 注意看炸的情况，小心炸久了会糊哦。 四、奶香黄金球食材：鸡蛋 2 个、牛奶 100ml、小麦面粉 400g、白糖 3 匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油 1 匙步骤：1.鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛奶。 2.加酵母粉，白糖，盐。 3. 加食用油。 4.筛入面粉。 5.和成面团。 开始醒发，约 2 小时后醒发好。