（一）旅游管理专业(闽台合作项目)
本专业为我校品牌专业，已有近20年办学历史，近年来在教学质量工程建设方面在省内同专业处于领先地位。本专业多年来积极开拓校企、校政合作办学实践，不断完善校内外实践教学基地，注重学生实践能力培养和产业服务技能整体素质的提升，充分体现旅游规划和企业管理的学科专业特色。积极建设教学质量工程，提高人才培养质量。本专业培养德智体全面发展，具有坚实的旅游管理专业知识的高级复合应用型专门人才。
授予学位：管理学学士。
本专业下设旅游管理、会展策划与管理、休闲管理三个专业方向。
1.旅游管理方向本专业方向开设了旅游商务英语、旅游规划与开发、旅游调查与研究方法、国家公园概论、观光地理资讯系统概论、观光环境美学、活动设计与营队经营、观光服务品质管理、环境规划概论、旅馆管理、观光游憩解说、商业游憩管理、民宿经营管理、旅行社管理等核心课程，培养学生具有国际化视野，训练学生正确的工作态度和专业实践能力。课程设置将理论和实践紧密结合，建立了课堂教学与参观见习、专项技能训练和毕业综合实践多种形式相结合的、有利于培养学生技术应用能力、职业能力和职业素质的创新实践教学体系，并利用专题讲座、专家讲座等形式拓宽学生视野，为学生奠定未来职业发展的坚实基础。
就业：可以从事旅游行政管理、旅游企业管理，如出境旅游国际领队及入境旅游外语导游工作，区域旅游规划与开发、旅游市场营销以及景区规划管理等，还可以继续攻读国内外旅游学科方面的研究生。
2.休闲管理方向本特色方向是传承学院旅游管理近10年办学经验与办学基础，
应社会对休闲游憩管理专业人才需求而设立的。本特色方向课程设置将理论与实践紧密结合，形成了休闲游憩概论、国家公园概论、商业游憩管理、户外运动与休闲、游憩环境设计、景区经营与管理、活动设计与营队经营、休闲管理实务、邮轮运营管理、高尔夫管理等专业核心课程体系，建立课堂教学与参观见习、专项技能训练和毕业综合实践多种形式相结合的创新实践教学体系。这种理论与实践高度结合的教学模式为学生未来职业发展奠定了坚实基础。
就业：毕业生可从事休闲游憩行业，如主题公园、国家公园、森林公园、风景名胜区、休闲农场、度假村、运动俱乐部等规划管理与研究，也可继续攻读国内外相关专业的研究生，具有广阔的发展前景，本特色方向围绕教育部旅游管理专业人才培养目标，突出专业实践能力和适应能力。
3.会展策划与管理方向本专业方向培养具有人文素质、广阔视野、创新理念和社会责任，具备会展策划与管理的的基本理论和专业知识，掌握会展业策划、设计、运营、管理的基本能力。必修课程有会展概论、节事活动策划与管理、展示空间与设计、会展项目策划与管理、会展商务英语、现代服务业管理、旅游学、高等数学、管理学原理、酒店管理概论、经济法、旅游市场营销、会计学原理、旅游经济学、旅游规划与开发、旅行社管理、旅游财务管理、管理信息系统、旅游心理学、礼宾学等课程。选修课程有广告学、3DsMAX三维设计实务、会展服务与管理、会展公文写作、导游学、国际贸易与实务、跨文化交流与管理、旅游美学、时尚管理导论、旅游电子商务、艺术品鉴赏、国际领队实务等课程。
就业:今后从事会展相关企业（会展公司、会展场馆、旅游公司、旅游饭店等）、会展行业协会、政府会展管理部门、相关的旅游院校中从事管理、咨询、策划、
教育等工作。
(二)酒店管理专业(闽台合作项目)
授予学位：管理学学士。
本专业下设酒店管理、时尚管理两个专业方向。
1.酒店管理方向本专业方向传承我校旅游学科20年办学实践，积累了较为丰富的办学经验与较为坚实的办学基础，在福建省与台湾地区有较大的影响。围绕酒店经营管理，涵盖酒店战略管理、酒店投资管理、酒店服务管理、酒店营销管理、酒店财务管理等多个领域，涉及酒店管理的宏观、中观与微观多个层次。在酒店业市场进入领域研究、酒店企业价值创新与商务模式变革研究等方面，达到了省内领先、国内先进水平。
围绕教育部酒店管理专业人才培养目标，聚集自身优势，本专业充分整合台湾地区优质教育资源，将理论研究、咨询顾问与实践运作相结合，深度与高度并重，务实与创新同举，及时将理论研究成果转化到实践应用中，并从实践中充实、升华理论水平。通过多种有效途径提高学生的管理知识、关键能力和专业素养。
核心课程包括：旅游学、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮与休闲管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。关键能力特色课程包括：酒店规划设计导论、酒店投融资管理、酒店物业管理、酒店活动与策划、酒店运营实验、特色食品制备、酒店培训原理与技巧、葡萄酒鉴赏等。专业素养选修课程包括：世界酒店博览、酒水伺服与酒吧管理、咖啡艺术与茶艺、艺术品鉴赏、葡萄酒文化、时尚管理导论、闽南语等。
2.时尚管理方向专业方向因应时尚日益成为全球共同语言，时尚产业日益成为全球最有活力的生产网络之一，时尚经济日益显现巨大的社会、经济效益与中国时尚产业迅猛发展的时代背景，以及时尚管理人才旺盛需求的现实而设立。本专业在注重时尚管理与酒店管理学、经济学、营销学、旅游学、社会学与文化学等跨学科领域综合研究的基础上，通过与台湾高校、国外高校合作办学的人才培养模式创新及“全程情景化”、“行动导向”的教学实践模式创新，开创全国本科院校“时尚管理”专业设置之先河，并引领我国“时尚管理”本科专业教学质量。
兼顾“理论学习与实践应用”、“思维培养与实务操作”的本专业毕业生，可自主创业或从事酒店管理、时尚管理、营销、策划、人力资源、时尚品牌企业、时尚媒体、时尚公关、品牌代理公司等领域工作，也可整合闽台高校广博的境内外优质教育资源继续攻读相关专业的研究生，具有广阔的发展前景。
核心课程包括：酒店管理学、现代服务业管理、时尚管理导论、时尚品牌战略与酒店品牌管理、时尚商务英语、时尚公关礼仪、旅游学、财务管理、人力资源管理、酒店运营概论等。
关键能力特色课程包括：时尚产业概论、时尚整合营销、时尚产品与服务设计管理、市场调研与消费者行为分析、全球时尚案例研究、全球流行趋势分析、时尚社会学、时尚与文化创意、时尚活动与传播管理实务等。
专业素养选修课程包括：时尚采购与商品管理、奢侈品管理、时尚美学、时尚视觉展示设计、世界酒店博览、酒店活动与策划、酒店规划设计导论、酒店时尚运营实验、酒水伺服与酒吧管理、咖啡艺术与茶艺、艺术品鉴赏、葡萄酒文化与鉴赏、闽南语等。
序言 第一条定义 第二条酒店规划、施工和设备 第2.1款地块所有权 第2.2款酒店设施 第2.3款与施工有关之程序 第2.4款技术协助 第2.5款酒店验收 第三条酒店开业前事项 第3.1款开业前Meridien提供之服务 第3.2款开业前期预算 第3.3款营运资金和开业库存 第3.4款试营业期 第3.5款酒店开业日期 第四条Meridien之义务 第4.1款Meridien提供之服务 第4.2款商业名称、商标、服务名称及服务标记第4.3款集团服务和所提供的利益 第4.4款预订和讯息传迅系统 第4.5款集团连锁市场推广、营销、促销和公关第4.6款管理责任 第五条业主方之义务 第5.1款家具、固定装置和设备的增置和重置第5.2款大维修、修改、增添、特殊工程项目第5.3款所有人帐户税项 第六条保险 第6.1款酒店承担之保险 第6.2款所有人承担之保险 第6.3款对双方之条文 第七条财务规定
第7.1款银行帐户 第7.2款采购和支出之规限 第7.3款基本管理费 第7.4款奖励性管理费 第7.5款集团连锁广告和促销之费用承担 第7.6款向业主方款项之调拔 第7.7款向Meridien付款及对其应付帐的义务第八条协议期限 第8.1款基本管理期限 第8.2款续纭管理期限 第九条一般规定 第9.1款酒店之所属权 第9.2款义务中止－不可抗力 第9.3款合约终止 第9.4款Meridien对业主方经营毛利的保证第9.5款独家性 第9.6款合约的继承和转让 第9.7款争议解决和适用法律 第9.8款品牌产权 第9.9款业主方与Meridien关系 第9.10款无效条文的处理 第9.11款合约宽容条文 第9.12款合约的法定语言 第9.13款合约的修改 第9.14款条文的标题 第十条其他 第10.1款协议的完整性 第10.2款通知 第10.3款合约的保密 第10.4款合约的登记和其他手续
“成人教育”期末考试 酒店管理概论模拟试题 一、单项选择题（请将正确答案的字母序号填在括号里.每小题2分，共20分） 1.以接待旅游团体游客为主的是( )。 A.综合型饭店 B.休闲度假型饭店 C.观光游览型饭店 D.康复疗养型饭店 2.“没有满意的员工，就没有满意的宾客”主要源于什么观念? ( ) A.人本的观念 B.动态的组织管理观念 C.创新观念 D.超前观念 3.在最高管理层下按专业横向分设管理职能部门，各部门在其业务范围内向下级发布命令、下达指示是( )。 A.矩阵制 B.职能制 C.直线一职能制 D.事业部制 4.饭店的整体形象及自己的产品和服务在公众和目标市场宾客心中的位置，指的是 ( ) A.目标市场选择 B.市场定位 C.市场细分 D.市场开发 5.饭店的供应商、营销中间商、竞争对手、社会公众以及饭店内部参与营销决策的各个部门，组成饭店的( )。 A.饭店的外部营销环境 B.饭店的内部营销环境 C.饭店的宏观营销环境 D.饭店的微观营销环境 6.根据饭店的特点以及经营内容，饭店经营中的洗搔费用属于( )。 A.营业成本 B.营业费用 C.管理费用 D.财务费用 7.双床间又称( )。 A.大床间 B.单间房 C.单人间 D.标准间
8.餐饮物品储存管理的核心环节是( )。 A.入库验收 B.中间核查 C.贮存保管 D.离库处理 9.饭店保卫部在消防、交通、外管、边防等方面的业务体现了与哪方面的关系? ( ) A.前厅部 B.财务部 C.工程部 D.公安及其他安全机关 10.客房预订中心、客房管理系统、文字处理和销售点结账等属于饭店安全硬件系统设备的( )。 A.信息处理系统 B.锁匙系统 C.防火系统 D.闭路电视监控系统 二、多项选择题(请将正确答嚣的字母序号填在括号里，多选、少选、错选均不得分.每小题2分，共20分) 1.管理者应该具有的素养主要表现在( ) A.道德素养 B.心理素养 C.业务素养 D.专业素质 2.实行饭店等级制度有利于（） A.确立饭店产品和服务标准 B.饭店经营管理和监督 C.维护饭店宾客的利益 D.维护饭店企业的利益 3.影响饭店顾客消费行为的因素有( ) A.旅游环境因素 B.社会因素 C.个人因素 D.价格因素 4.饭店促销的手段有( )。 A.广告宣传 B.营业推广 C.公共关系 D.人员推销 5.员工培训的内容包括( )。 A.职业道德 B.操作技能 C.员工能力 D.职业知识 6.随着宾客需求的发展，越来越多的饭店配置了特殊楼层(客房)，如( )。
酒店经营管理协议书 甲方:×××房地产开发有限公司乙方:×××酒店管理有限公司甲乙双方经协商就乙方经营管理由甲方开发的×××国际商务中心（暂定名）商务酒店相关事宜达成如下条款: 一、×××国际商务中心建成后,由乙方负责其商务酒店的经营和管理。商务酒店管理范围:五楼以下（含五楼）全部建筑,共间客房,建筑面积约平方米。 二、管理期限:自×××国际商务中心开业后年。三、双方责、权、利: 1．甲方应确保上述商务酒店间客房全部交由乙方经营、管理。2．鉴于乙方承担了甲方业主的回报责任,故甲方同意将西湖国际商务中心二楼约平方米建筑面积的西餐、咖啡厅及三楼全部约平方米建筑面积的配套用房产权无偿转让给乙方,转让手续在综合验收结束后天内办理完毕;并不受本条第项的限制。3．为提高酒店经营的抗风险能力,甲方同意在酒店经营期内,由乙方经营管理×××国际商务中心地下一、二层约平方米配套物业（包括车库、娱乐、健身设施等）,收益归乙方所有,用于弥补因异常情况可能发生的酒店经营亏损。4．乙方应保证在经营期间内向酒店业主支付不低于××%的年回报额,并确保由非银行金融机构对上述回报进行担保,乙方受让的二楼、三楼物业应作为该非银行金融机构的抵押物。四、酒店经营期满,乙方将不再享有地下室全部物业的经营、收益权。 五、本协议未尽事宜,由双方协商解决。六、在履行本协议过程中如有纠纷,则首先由双方友好协商;若协商未果,则由××仲裁委员会仲裁解决。七、本协议书一式四份,甲乙双方各执两份,经双方代表签字、盖章后生效。八、本合同项下的面积以房管部门最后核定为准,面积的差异不影响双方的权利义务。甲方:×××房地产开发有限公司代表签字（盖章）×××酒店管理有限公司代表签字（盖章）日期:年月日
2013年春期成人教育（专科） 《酒店管理概论》课程期末复习指导 2013年6月修订 第一部分课程考核说明 1．考核目的 通过本次考试，了解学生对本课程的基本内容、重点和难点的掌握程度，以及运用本课程的基本知识、基本方法和基本理论分析和解决实际问题的能力。同时还考察学生在平时的学习中是否注意了理解和记忆相结合，理解和运用相结合。 2．考核方式 本课程期末考试为闭卷笔试，考试时间为90分钟。 3、适用范围、教材 本复习指导适用于重庆电大成人教育专科旅游管理专业、酒店管理专业的必修课《酒店管理概论》。 本课程考试命题依据的教材是由吕宛青主编，中央广播电视大学出版社出版的《饭店管理概论》（2007年1月第1版）。 4．命题依据 本课程的命题依据是《酒店管理概论》课程的教学大纲、教材和实施意见。 5．考试要求 考试主要是考核学生对基本知识、基本理论和基本方法的理解和应用能力。在能力层次上，从了解、掌握、重点掌握三个角度来要求。了解是要求学生对本课程的基本知识和相关知识有所知晓；掌握是要求学生在知道基本理论、基本方法是什么的基础上，还知道为什么；重点掌握是要求学生能综合运用所学的内容，根据所给的条件，分析有关酒店管理的一些具体问题。 6．考题类型及比重 考题类型及分数比重大致为：填空题(10%)；多选题(14%)；名词解释（20%）；简答题（36%）；论述题（20%）。 第二部分期末复习指导 第一章饭店概述 一、重点名词 饭店饭店产品饭店集团特许经营 二、重点掌握 1、饭店在旅游业中的地位和作用； 2、饭店产品的特点。 三、一般掌握 1、饭店的基本功能； 2、饭店产品的构成； 3、大中小型饭店的划分数量； 4、中国饭店业的等级制度。 第二章饭店管理基础理论 一、重点名词 饭店管理 二、重点掌握
饭店管理概论期末试卷 班级：13酒店管理满分100分 一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分） 1、客栈时期的典型代表（） A、英国 B、美国 C、法国 D、中国 2、（）提出了“客人永远是对的这样的饭店经营格言”。 A、康拉德希尔顿 B、斯塔特勒 C、威尔逊 D、凯撒里兹 3、经济型饭店也称为有限服务型饭店，起始于（） A、英国 B、美国 C、法国 D、中国 4、（）是我国出现最早的一家经济型连锁饭店。 A、如家酒店连锁 B、莫泰168 C、速8 D、锦江之星 5、一家拥有480间客房的饭店属于（） A、小型饭店 B、中型饭店 C、大型饭店 D、微型饭店 6、饭店客房价格包括房租以及一日三餐的费用属于（） A、欧式计价 B、美式计价 C、修正美式计价 D、欧陆式计价 7、华侨城投资4亿元建设创办了及中国第一家（）—— 威尼斯大酒店 A、酒店式公寓 B、国有饭店 C、主题饭店 D、外商投资饭店
8、被称为“科学管理之父”的是（） A、斯塔特勒 B、泰罗 C、法约尔 D、梅奥 9、泰罗主运用（）的法确定合理的劳动定额 A、观测分析 B、五大职能 C、霍桑试验 D、保健因素——激励因素 10、（）认为企业中除了有正式组织外，还存在非正式组织 A、斯塔特勒 B、泰罗 C、法约尔 D、梅奥 11、（）被称为“管理中的管理” A、计划职能 B、组织职能 C、指挥职能 D、协调职能 12、管理跨度的最佳人数为（） A、2～4人 B、2～5人 C、2～6人 D、2～7人 13、管理跨度与管理层次是互为（）的 A、正比 B、反比 C、正相关 D、负相关 14、厨房各部门应尽量安排在同一楼层，并力求靠近（） A、仓库 B、厨房 C、餐厅 D、前台 15、饭店组织机构设置的原则中精简原则是( ) A、因事设岗 B、因人设岗 C、因人设事 D、因陋就简 16、担负着销售饭店最主要产品——客房的部门是（） A、客房部 B、前厅部 C、餐饮部 D、康乐部 17、为饭店全体员工保管、修补、发放制服和为餐饮部提供布件的部门是（）
项目合同书 刖百 第—■早合同期限 第.早乙方的服务范围和期限 第三章管理费用及支付方式 第四章奖罚措施 第五章日常维修保养 第7V 甲方的权利和义务章 第七章乙方的权利和义务 第八章乙方管理人员福利待遇第九章乙方人员安全 第汁.早转让和变更 第汁?—早违约责任 第汁.一早仲裁条款 第十三章合同生效及其他事项
郎溪县瀚海国际大酒店__________________________________ （以下简称甲方）是在中华人民共和 国安徽省郎溪县登记注册，具有法人资格的民营企业。 华宇泰恒酒店管理咨询有限公司（以下简称乙方）是在安徽省合肥市登记注册，具有 独立法人资格的有限责任公司。 甲、乙双方本着平等互利的原则，经过友好协商，就郎溪县瀚海国际大酒店 _______________________ 经营管理问题达成一致意见，甲、乙双方特订立本合同，以资共同遵守。 乙方以其成功的经营管理经验及专业化的管理模式结合甲方的实际情况为甲方提供土建工程期、筹备期与开业后的管理咨询、培训及经营管理，并根据筹建、开业及运营实际工 作的需要，选派人员对甲方的筹建、开业和运营工作进行管理，以使甲方能尽快实现正规化、专业化的现代酒店管理，保证服务质量，创造良好的经济效益和社会效益。 甲乙双方确定经营管理的模式：（方格中标注确认） 顾问管理口委托管理口筹备管理口协助管理□— 对以上管理模式的补充说明：土建装饰咨询监理、筹备及营运期委托管理 甲方（委托方）：郎溪县瀚海国际大饭店（酒店） 地址：________________________________________________________ 邮政编码： _________________ 电话：___________________ 法定代表人：_____________________________________ 职务：________________________________ 乙方（受托方）：华___________ 地址：合肥市包河区繁华大道6525号华盛格林雅地B栋1218室邮政编码：232100电话：0551 —3400906 传真：0551--3366946 法定代表人：朱文斌_________________ 职务：_____
酒店委托管理合同(合同范本) Hotel commission management contract (reference 1) (合同范本) 姓名： 单位： 日期： 编号：YW-HT-025690
酒店委托管理合同(合同范本) 说明：以下合同书内容主要作用是：约束合同双方（即甲乙双方）的履行责任，同时也为日后双方的分歧，提供有力的文字性依据，可用于电子存档或 打印使用（使用时请看清是否适合您使用）。 第一章总则 为了发展本市的对外经济、贸易及旅游业，使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准，从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益，（以下简称委托方），特委托（以下简称管理公司），全权经营管理酒店。双方依据平等互利的原则，经过友好协商，特订立本合同。 委托方酒店系在中国市工商行政管理局登记注册的合法经营企业，法定地址：，法定代表：。 管理公司酒店管理公司系在中国市工商管理局登记注册的国有企业，法定地址：，法定代表：。 第二章名词定义
第一条酒店 本合同用的“酒店”一词指位于酒店，内容包括： （1）间有卫生间的客房； （2）各类中西类餐厅、风味餐厅、旋转餐厅、多功能厅、迪斯科厅、 酒吧、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房、网球畅附设商畅美容室、洗衣房、商务设施、停车场以及其它康体设施和酒店建筑所在地的空地、绿地等，全部占地约亩； （3）提供后勤服务的综合楼及职工宿舍等，全部建筑物约平方米； （4）酒店经营所需的供水、电力、电讯、煤气、汽油、柴油等能源以 及排水、消防等附属设施及空调、电梯、卫生设备、冷藏等设备； （5）全部“家具、装置及营运物品”。 第二条家具、装置及营运物品 在本合同中“家具、装置及营运物品”是指： （1）所有家具、陈设及布置，包括客房、公共场所的家具、地毯、墙 饰、摆件、灯饰和其他物品； （2）饭店经营所需的所有设备，包括厨房、酒吧、公共卫生（PA）设备、洗衣房、办公室等设备； （3）必要的车辆和运输设备； （4）所有营运物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、银器 及类似物品； （5）所有制服及其他酒店营运所必须的物品。
编号：_______________本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 酒店管理合同 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________ 说明：本合同资料适用于约定双方经过谈判、协商而共同承认、共同遵守的责任与 义务，同时阐述确定的时间内达成约定的承诺结果。文档可直接下载或修改，使用 时请详细阅读内容。
甲方（投资方）： 乙方：鑫佰佳酒店管理公司 本着公平、公正、互相尊重。真诚合作的原则，甲乙双方经充分协商，就 乙方协助甲方管理酒店的有关事宜达成如下协议： 一、合作方式： 二、合作时间 自年月日至年月日，合作期为年。 三、工资及管理费用支付： 1. 甲方需支付乙方以下费用： 乙方所派厨房人员工资：（大写）元每月; 前厅人员工资总额：（大写）元每月; 管理费（大写）元每月; 三项合计：（大写）元每月。 2. 甲方每月提前日支付乙方全体人员完税后工资，由乙方进行分配。工资不得拖欠，因拖欠造成的损失由甲方承担。（滞纳金按10%每日计算） 3. 乙方在托管期间须外聘管理及技术人员到酒店指导工作举办美食节时，往返交通及住宿费用，工资均由甲方承担，筹备期间乙方所派出第一批酒店前期筹备人员的工资费用为元应在筹备期至酒店试营业时截止。 四、双方权利、义务
1、甲方权利、义务 (1)甲方无偿为乙方所派人员提供适当的伙食以及必要的住宿、生活设施等，并享受甲方人员同等的劳动保障待遇。 (2)甲方有权根据酒店实际营业状况与乙方代表商议人员的统配。 (3)合作期间，乙方所派出的管理人员执行总经理、前厅经理、厨师长的话费(标准为：每月每人元) 及交通费用由甲方承担； (4)甲方有权对乙方所派技术人员或管理人员水平提出异议，经双方协商，可由乙方负责另行调配。 (5)乙方所派人员在工作岗位发生工伤事故，由甲方依照国家有关规定承担相关费用。 (6)甲方负责为乙方工作人员办理健康证、暂住证等各类证件并承担相应费用。 (7)甲方所派的财务会计，采购的工资及福利待遇由甲方自理 2、乙方权利、义务 (1) 乙方负责酒店经营的制定和市场定位。 (2) 乙方负责酒店菜品的定位、开发及制作过程的规范化、科学化、制度化。 (3) 乙方负责前厅服务的规范化、制度化建设。 (4) 乙方负责酒店员工的技能培训。 (5) 乙方有权掌握酒店准确、详细的财务信息。 3、双方共同的权利、义务：
酒店管理合同]
目录 第1章词语的定义 (1) 第2章酒店计划、建筑及设备 (4) 第3章酒店开业前事项 (5) 第4章技术顾问服务 (8) 第5章管理公司的责任 (10) 第6章酒店甲方责任 (15) 第7章保险 (17) 第8章财务项目 (18) 第9章合同期限 (19) 第10章一般规定 (19) 第11章杂项 (23)
本合同双方为： 1、酒店业主，（下称甲方）是根据中华人民共和国法律成立的法定企业，在省市注册；注册地址。 2、管理公司（以下简称“乙方”），是中国注册有效存在的公司。 鉴于双方同意的情况下，订立合同如下： 第1章定义 经双方共同协商并取得一致后，下列所有措辞，用于本合同以及所有与本合同有关的附加或更改文件时，具有以下定义。 1.1 酒店 应解释为建筑物的所在地，而其建筑物包括家私、装置设置及营业设备，其细则详列在后，酒店又应解释为依据本合同而产生的营业运作。 1.2 酒店地址 应解释为大约有平方米的工地，位于市区 路号，在其上将会建成“酒店以及所有主动或被动的附属建筑物”。 1.3 建筑物
应解释为所有在性质上或指定上视为地产物业的楼房及设施，以及包括所有为该楼房及设施所设的设备，例如：热力系统、空调系统，所有水管类装置和电器设备，户外及户内标志，电梯等等。 1.4 装置设备 应解释为所有家具、室内装饰品、固定装置、布件、家具、标志、视听器材、厨房电器、车辆、地毯和设备，包括前台和后台电脑设备，但不包括固定资产和软件。 1.5 营业设备或简称O.E.(Operating Equipment) 应解释为一般用于酒店营业运作的小件物品，例如：银器、被单、台布等物、陶器皿，小型厨房用具和制服，包括使用年限在一年以内，单件价值人民币八百元以下的低值易耗品购置，具体划分标准按酒店统一会计制度及中外合资会计法规定处理。 1.6 统一制度 应解释为乙方所采用的“酒店统一会计制度”。此统一制度不得违反中华人民共和国财政部颁发的“企业会计制度”和其他规定。 1.7 会计年度 会计年度应解释为由一月一日开始至十二月三十一日止的十二个月期间，第一会计年度应由开业第一天开始至同年的十二月三十一日止。 1．8 会计时期 会计时期系指每个日历年的十二（12）个日历中的每个月份。
酒店管理合同（通用） 要点 酒店业主方，委托专业的酒店管理公司管理酒店，重点是开业前准备、试营业及试营业后一段时间的委托管理。使用时需要视需要修订。 酒店委托管理合同 第一章总则 为了发展对外经济、贸易及旅游业，使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准，从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益，下列委托方，特委托下列管理公司，全权经营管理酒店。双方依据平等互利的原则，经过友好协商，特订立本合同。 合同双方信息： 委托方： 地址： 法定代表人： （下称“委托方”） 管理公司： 地址： 法定代表人： （下称“管理公司”） 第二章名词定义 第一条酒店 本合同用的“酒店”一词指地址位于的酒店，内容包括：（1）间有卫生间的客房； （2）各类中西类餐厅、风味餐厅、旋转餐厅、多功能厅、迪斯科厅、酒吧、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房、网球场、附设商场、美容室、洗衣房、商务设施、停车场以及其他康体设施和酒店建筑所在地的空地、绿地等，全部占地约亩； （3）提供后勤服务的综合楼及职工宿舍等，全部建筑物约平方米； （4）酒店经营所需的供水、电力、电讯、煤气、汽油、柴油等能源以及排水、消防等附属设施及空调、电梯、卫生设备、冷藏等设备； （5）全部“家具、装置及营运物品”。
第二条家具、装置及营运物品 在本合同中“家具、装置及营运物品”是指： （1）所有家具、陈设及布置，包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯饰和其他物品； （2）饭店经营所需的所有设备，包括厨房、酒吧、公共卫生（PA）设备、洗衣房、办公室等设备； （3）必要的车辆和运输设备； （4）所有营运物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、银器及类似物品；（5）所有制服及其他酒店营运所必须的物品。 本合同第一、第二条所列内容，以酒店正式开业日前双方交接所附明细清册为准。 第三条酒店正式开业日 “酒店正式开业日”是指酒店正式全面营业的第一天，其基本条件为： （1）酒店建设工程全部竣工； （2）酒店全部设备及设施已安装完毕、正常运行； （3）酒店全部家具、装置及营运物品备齐； （4）酒店工程经国家验收合格，包括消防、卫生设施； （5）酒店营业执照及各项营业许可证已经获得； （6）各项保险生效； （7）酒店经营所必须的流动资金全部汇入酒店营业账户； （8）委托方与管理公司书面同意酒店可以正式开业。 酒店正式开业日之前的对外营业称为“酒店试营业期”。以上各项若有一项未达到者，均属“酒店试营业期”。 第四条双方 这是指本合同的缔约双方：即委托方与管理公司。 第五条总收入 在本合同中这是指经营酒店及其设备所得的客房、餐饮、附属的涉外商场、娱乐设施、场地出租、电话、电传、传真、洗衣、出租汽车及其他各项服务获得的全部收入的总和。 第六条经营毛利 本合同中的“经营毛利”是指总收入减去酒店经营成本和费用后的余额。除本合同另有规定外，酒店经营成本和费用不包括以下内容： （1）固定资产折旧费和投资性质的费用摊销及更新基金； （2）贷款利息（流动资金贷款利息除外）；
旅游管理酒店管理概述 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
（一）旅游管理专业(闽台合作项目) 本专业为我校品牌专业，已有近20年办学历史，近年来在教学质量工程建设方面在省内同专业处于领先地位。本专业多年来积极开拓校企、校政合作办学实践，不断完善校内外实践教学基地，注重学生实践能力培养和产业服务技能整体素质的提升，充分体现旅游规划和企业管理的学科专业特色。积极建设教学质量工程，提高人才培养质量。本专业培养德智体全面发展，具有坚实的旅游管理专业知识的高级复合应用型专门人才。 授予学位：管理学学士。 本专业下设旅游管理、会展策划与管理、休闲管理三个专业方向。 1.旅游管理方向本专业方向开设了旅游商务英语、旅游规划与开发、旅游调查与研究方法、国家公园概论、观光地理资讯系统概论、观光环境美学、活动设计与营队经营、观光服务品质管理、环境规划概论、旅馆管理、观光游憩解说、商业游憩管理、民宿经营管理、旅行社管理等核心课程，培养学生具有国际化视野，训练学生正确的工作态度和专业实践能力。课程设置将理论和实践紧密结合，建立了课堂教学与参观见习、专项技能训练和毕业综合实践多种形式相结合的、有利于培养学生技术应用能力、职业能力和职业素质的创新实践教学体系，并利用专题讲座、专家讲座等形式拓宽学生视野，为学生奠定未来职业发展的坚实基础。 就业：可以从事旅游行政管理、旅游企业管理，如出境旅游国际领队及入境旅游外语导游工作，区域旅游规划与开发、旅游市场营销以及景区规划管理等，还可以继续攻读国内外旅游学科方面的研究生。 2.休闲管理方向本特色方向是传承学院旅游管理近10年办学经验与办学基础，应社会对休闲游憩管理专业人才需求而设立的。本特色方向课程设置将理论与实践紧密结合，形成
酒店经营合作协议 甲方： 乙方： 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规之规定，本着自愿、平等、公平、诚实信用原则，经甲、乙双方友好协商，甲方将位于水城县米箩乡倮么村的巴朗庄园承包给乙方进行经营，为明确甲乙双方的权利和义务，特签订承包经营协议如下： 一、合作经营项目名称及期限： 1、合作项目名称为：巴朗庄园酒店 2、合作期限：合作期限为十年，从年月日起至年月日止。 二、合作方式：甲方将已修建好的现有全部固定资产（包括房屋、场地、游泳池等与乙方进行合作，由乙方负责附属设施的投入及经营管理， 3、承包金额及支付方式： （1）乙方将承包经营的资产金额元的10％作为每年的承包金支付给甲方。 （2）承包金每三个月支付一次，即乙方承包经营期开始时便先付甲方首期租金，以后依此类推。三个月的承包金额为：资产金额元×10％÷12个月×3个月＝元。 二、约定事项
1、为确保酒店的统一定位、统一规划、统一管理、统一经营，甲方同意乙方在不损坏房屋主体结构的前提下，对房屋进行统一装修，装修费用由乙方承担。 2、乙方应依法经营，自负盈亏。乙方可以通过租赁、合作经营、委托经营或自营等多种渠道，采用多种模式承包经营酒店，甲方对此不得干涉。 3、甲乙双方按规定各自缴纳因签订本合同引起的税费。 4、承包经营期间的管理费、水费、电费、维修等费用由乙方承担。 三、甲方的权利、义务 1、承包经营期内，甲方享有按期、足额收取承包金的权利。 2、承包经营期内，甲方不得主张房屋的占有权、使用权、收益权（承包金除外），甲方不得以享有房屋的所有权为由干涉乙方独自承包经营酒店的权利。 3、承包经营期内，甲方享有该房屋的有限处分权，即甲方可以转让房屋，但甲方必须在第三方书面向乙方承诺承认并履行该合同的前提下，方可转让该房屋，也就是说甲方处分该房屋必须保证乙方继续享有合同期内承包经营权，则对乙方没有约束力乙方有权继续经营使用权。 4、甲方转让该房屋须在三个月前书面通知乙方，在同等条件下，乙方享有优先购买权。
K1+478～K1+568段左侧片石混凝土挡土墙 酒店管理概论总结 一个学期的饭店管理课程很快就要结束了，在开课之前对于饭店这个行业没什么概念。当时还分不清饭店、酒店、旅店的区别，更别说对于饭店行业和饭店管理的认识了。十来周的课程下来，虽然对饭店管理还没有很深刻系统的认识，但是我知道了很多国际著名酒店的概况和管理经验。通过课堂授课和酒店见习，使学生学习酒店管理知识更加的多样化，这种更接近素质教育的授课模式一致得到了同学们的好评。下面是我学习了酒店管理导论之后的一点认识。 酒店管理导论这门课程的教材是马海龙博士，也是我们的任课老师编辑的，全书包括饭店管理的基础篇、开发篇、服务篇、管理篇。把饭店管理从这四个方位深入浅出地系统地向我们介绍饭店管理的知识，提高我们对饭店的认识。不仅教材的选择是对于中国大学生来说是新颖并且与时俱进的，同时，马海龙老师专业的授课也让我们对饭店行业和饭店管理的认识有了更深的理解。课堂的授课向我们展示先进饭店模式、饭店产业、饭店管理、饭店开发建设、饭店投资管理、饭店的服务等等。 不仅是授课，多家酒店的见习让我们更深刻的认识到饭店产业和饭店管理。这个更多的让我们看到的是饭店的服务方面。我们可以直观地看到客房管理、餐饮管理、康乐管理以及最重要的酒店对于员工的管理，我们可以直接地感受到酒店星级的标准还有高星级的硬件设施的完善和高级的服务体验。 总而言之，饭店管理导论这门课程让我学到了很多以前和自己很远的东西，也获得了很多乐趣。希望有更多的机会深入学习相关理论知识，在以后的生活工作中更多的接触一些相关的知识，希望不久后能在实习中能与理论联系实际，切实学而所有，学会所用，学以致用。精品文档word文档可以编辑！谢谢下载！ 1页脚内容
酒店管理概论题库 第一章饭店概述 一、名词解释： 1、商务饭店 2、长住饭店 3、行政楼层 4、汽车饭店 二、填空 1、饭店业规模一般根据数来确定，为小型饭店，为中型饭 店，为大型饭店，为特大饭店。 2、饭店发展经历了，，，四个阶段。 3、饭店评定主要因素有：、、、、、 、、、等。 4、饭店评定等级表示的方法有、、等。 三、选择 1、高速公路酒店规模一般为（） A、中大型二、三星酒店 B、中大型二至五星酒店 C、经济型二、三星中小型酒店 D、中小型二至五星酒店 2、国际饭店发展的现代饭店时期为（） A、20世纪50年代 B、18世纪末至20世纪 C、19世纪至20世纪 D、20世纪80年代 3、用小房子型图标表示饭店等级的评定体系为（） A、美国汽车协会体系（AAA） B、美孚旅行指南体系 C、英国汽车协会体系(AA) D、米其林红色指南体系 4、下列为饭店无形产品的为（） A、饭店的信誉与知名度 B、饭店外部环境 C、餐具与酒具 D、菜肴与酒水 5、饭店客房价包括早、中、晚三餐费用的计价方式为（） A、欧式计价 B、美式计价 C、修正美式计价 D、百慕大计价 6、我国饭店星级评定中需要国际旅游局直接评定的为（） A、五星 B、四星 C、五、四星 D、三、四、五星 四、简答 1、度假型酒店有何经营特点？ 2、例举4个国际知名品牌的连锁酒店管理公司的情况。 3、豪华饭店时期饭店有何特点？ 4、饭店设施等级的有何作用？ 5、饭店产品有何特点？ 五、论述 1、论述“米其林红色指南体系”。
第二章、饭店管理理论与方法 一、名词解释 1、控制职能 2、饭店组织 3、计划职能 4、目标管理 5、行为科学 6、顾客关系管理 7、人本管理 二、填空 1、饭店管理职能包括、、、、五大职能。 2、饭店组织的关键要素包括、、、。 3、饭店控制管理的方法包括：、、、、、 。 4、一般管理理论是有提出。他认为经营与管理是两个不同的概念，经营的内容共有、、、、、六种活动。 5、马斯洛的需求层次论认为人的需求可以划分为、、、 、五个层次，人的需求也总是从到的发展趋势， 才能影响人的行为。 三、选择 1、饭店组织管理是指（） A、对组织机构的管理 B、对组织生产力的管理 C、是对A、B二者的管理 D、是对权力和责任的管理 2、领导作用是指（） A、领导的指挥作用 B、领导的协调作用 C、领导的激励作用 D、包含以上三个作用 3、下列不是主要影响领导效果的因素为（） A、领导者的素质 B、被领导者的素质 C、国家相关法律 D、领导者的工作环境 4、一般管理理论的提出者为（） A、泰勒 B、法约尔 C、马斯洛 D、韦伯 5、行为组织体系理论的提出者为（） A、泰勒 B、法约尔 C、马斯洛 D、韦伯 6、学习型组织的提出者为（） A、彼得。圣吉 B、法约尔 C、马斯洛 D、韦伯 7、下列对X理论认识是不正确的为（） A、属于传统的管理 B、认为职工是懒惰的，管理的任务是说服、奖励、惩罚与控制。
酒店委托管理合同完整版 In the case of disputes between the two parties, the legitimate rights and interests of the partners should be protected. In the process of performing the contract, disputes should be submitted to arbitration. This paper is the main basis for restoring the cooperation scene. 【适用合作签约/约束责任/违约追究/维护权益等场景】 甲方：________________________ 乙方：________________________ 签订时间：________________________ 签订地点：________________________
酒店委托管理合同完整版 下载说明：本协议资料适合用于需解决双方争议的场景下，维护合作方各自的合法权益，并在履行合同的过程中，双方当事人一旦发生争议，将争议提交仲裁或者诉讼，本文书即成为复原合作场景的主要依据。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 第一章总则 为了发展本市的对外经济、贸易及旅游业，使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准，从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益，（以下简称委托方），特委托（以下简称管理公司），全权经营管理酒店。双方依据平等互利的原则，经过友好协商，特订立本合同。 委托方____酒店系在中国____市工商行政管理局登记注册的合法经营企
饭店管理概论考试试题（Ａ）参考答案 一．填空（每空１分，共计１０分） １、计划、组织、指挥、协调、控制 ２、强制性和公平性 ３、因果分析图 ４、“公开招收，自愿报名，全面考核，择优录用” ５、完善和延伸 ６、执行管理职能 ７、社会效益和经济效益 ８、隐蔽性原则 ９、精简、高效、节约 １０、“以人为中心，注重感情投资” 二、单项选择题(每小题1分，10小题，共计10分) １１．Ｂ１２．Ｄ１３．Ａ１４．Ａ１５．Ｂ１６．Ｃ１７．Ｂ１８．Ａ１９．Ｃ２０．Ｄ 三、多项选择题（每小题2分共5小题，共10分） ２１ＣＤ２２ＢＣDE２３ＡＢＤＥ ２４ＡＢＣＤＥＦ２５ＡＢＣＤ 四、解释名词（每个词条４分共５小题，共计20分） ２６．中国旅游饭店：指能够接待公众，为其旅行提供住、食、购、娱及其他服务的综合性、服务性的企业。２７．饭店产品：是饭店在经营过程中为旅居者在饭店旅居期间提供的使用价值的总和。 ２８．饭店管理：指饭店管理者在了解市场需求的前提下，为了有效实现饭店的规定目标，遵循一定的原则，运用各种管理方法，对饭店所拥有的人力财力物力时间信息等资源进行计划、组织、指挥、协调和控制等一系列活动的总和。 ２９．ＣＩＳ：指一个企业运用独特、新颖、鲜明、引人入胜的标识，将饭店企业的内在气质和外显特征，通过传播向企业的公众进行宣传，借以树立企业良好的社会形象，达到促销的最终目的。 ３０．设备经济寿命：指设备从运行开始到由于磨损而需要维修在经济上已不合算为止的时间，即设备的最佳使用年限。 五、简述题（每小题８分共5小题，共40分） ３１．什么是饭店接待能力？应怎样组织？ 饭店接待能力是指饭店能够接待宾客并满足其需要的各种条件的总和，包括设施设备、服务水平、环境气氛等。 饭店接待能力组织就是管理者根据饭店的实际情况，合理安排饭店的人、财、物、信息、时间等资源，达到以最小的投入接待尽量多的客人的目的。饭店管理应随着宾客需求、客源流向等变化审时度势，不断调整，使饭店接待能力符合饭店计划目标要求。 ３２．简述现代管理理论的两个基本前提。 一是认为企业管理是建立在物人和环境三个因素之上的，企业从封闭系统转向开放系统，管理的重点从内部
酒店委托管理合同完整版 In the legal cooperation, the legitimate rights and obligations of all parties can be guaranteed. In case of disputes, we can protect our own rights and interests through legal channels to achieve the effect of stopping the loss or minimizing the loss. 【适用合作签约/约束责任/违约追究/维护权益等场景】 甲方：________________________ 乙方：________________________ 签订时间：________________________ 签订地点：________________________
酒店委托管理合同完整版 下载说明：本合同资料适合用于合法的合作里保障合作多方的合法权利和指明责任义务，一旦发生纠纷，可以通过法律途径来保护自己的权益，实现停止损失或把损失降到最低的效果。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 第一章总则 为了发展本市的对外经济、贸易及旅游业，使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准，从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益，（以下简称委托方），特委托（以下简称管理公司），全权经营管理酒店。双方依据平等互利的原则，经过友好协商，特订立本合同。 委托方________酒店系在中国 ________市工商行政管理局登记注册的
酒店管理公司管理合同 酒店管理合同 第一章总则 第一条为了能采取专业和科学先进的经营管理方法，提高酒店的管理水平和服务质量，增强市场的竞争力，使成为省内具有国际水准的酒店。经过友好协商特定立本合同。 第二条合同双方： 甲方： 企业性质： 法定地址： 法人代表： 乙方： 企业性质： 法定地址： 法人代表： 甲方同意依照本合同的规定，委托乙方对甲方所有的酒店客房及有关部位进行经营和管理，同时负责整个酒店及餐厅、休闲广场的协调管理。乙方同意依照本合同的规定，接受甲方委托，进行相应的经营和管理。 第二章定义 第三条除非本合同另有规定，本合同中有关名词的定
义，按本条规定为准。 “酒店”是指位于酒店，包括但不限于： 1、有卫生间的客房。 2、酒店所拥有的大堂、会议室、商务中心等。 3、酒店所拥有的各类酒店自用办公用房、员工宿舍]停车场及有关建筑物。 4、酒店对所拥有的客房、大堂、各类办公用房、员工宿舍、停车场及有关建筑物所占用的土地、空地、绿地等全部已依法取得的土地使用权。 5、酒店经营所需的水、电力、通讯、互联网、天燃气、排水、消防等附属设施以及空调、电梯、卫生和冷藏等设备设施。 6、酒店所拥有的全部家具、装置及营运物品，包括但不限于： ⑴所有家具、陈设及布置，包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、灯具和其他物品。 ⑵酒店客房经营所需的所有设备。 ⑶所有的车辆和运输设备。 ⑷所有营运物品，包括工具、器皿、布草、制服、瓷器、玻璃器皿、银器及类似物品。 ⑸其它配套物品。 “会计年度”本合同所指的会计年度，与公历年度一致。
“营业收入”是指酒店及附属设施，包括但不限于客房、餐厅、商务中心以及电话、传真和其他各项服务获得的应纳税营业性收入之总和，但不包括由甲方直接出租的商铺、写字楼、餐厅等租金收入和营业收入；以及出售或处理固定资产所得、保险赔付金等。 “经营毛利”是指营业收入减去酒店应交纳的营业税金、营业成本和经营费用后的余额。 “营业税金”是提按税法规定缴纳的营业税金及附加，包括营业税、城市建设维护税及教育附加费。 “营业成本”是指客房成本、洗衣成本、餐厅成本、电信成本及商务中心成本等。 “经营费用”是指酒店在经营管理过程中发生的费用，包括相应的营业部门在经营中发生的直接费用和酒店管理费用及不可分割的公共费用，共分为十个部分： ⑴人工成本：员工工资、非工资性补贴、福利费、培训费、工装费、工作餐费、劳动保护费、劳务费、按国家规定提取的养老保险金、失业保险金、医疗保险金、住房公积金等其他福利费计提。 ⑵交际应酬费：为日常经营需要而发生的接待、宴请、礼品、参观、食品等费用。 ⑶能源燃料费：水、电、燃料、供暖等费用。 ⑷广告宣传费：日常经营活动中产生的广告宣传费用。
《酒店管理概论》 全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材 教育部旅游管理专业综合改革试点项目配套教材 试题库︵一︶
酒店管理概率论试题一 一、填空题 1.根据酒店所处的地理位置划分分别为（）、（）、（）、（）、（）。 2.我国酒店等级评定机构是（）。酒店等级名称是（）。 3.“成为世界上在酒店业内最令人认可和称赞、最成功的酒店管理集团”是洲际酒店企业 战略体系的（）。 4.（）是一种以最低价格为顾客提供产品的战略。它是波特提出的三种一般战略之一。 5.酒店企业的组织结构基本类型包含以下三种（）、（）、（）。 6.（）通常包括酒店的人事管理制度、安全管理制度、财务管理制度等。管理制度在组织 管理的体系中占有重要地位，它是将单独分散的个人行为整合为有目的的集体化行为的必要环节，是酒店管理的基本手段。 7.（）为客人提供迎送服务、行李服务和各种委托代办服务，在一些酒店又称为“礼宾服 务处”“大厅服务处”或“行李处”。负责门厅或机场、车站、码头的迎送宾客服务； 协助管理和指挥门。 8.接待服务管理模式包括（）和（）。 9.确定劳动定额时，必须考虑（）、工作环境、规格要求、（） 10.酒店职业经理人的职业要求体现在如下三个方面即（）、（）、（）。 二、选择题 1.现代酒店管理概念包含了五个方面的内涵，下列不包括的是（）。 A.市场导向 B. 酒店管理的目标 C. 手段 D. 人力规划目标 2.大酒店时期（18世纪末至20世纪初）的代表性酒店不包括（）。
A.特里蒙特饭店 B. 伦敦萨伏伊酒店 C. 恺撒大酒店 D. 巴黎里兹饭店 3.酒店品牌定位的步骤（）。 A.营造酒店的文化氛围——提升酒店的产品服务——挖掘酒店的品牌价值——确定酒店的品牌定位 B.提升酒店的产品服务——营造酒店的文化氛围——挖掘酒店的品牌价值——确定酒店的品牌定位 C.营造酒店的文化氛围——挖掘酒店的品牌价值——提升酒店的产品服务——确定酒店的品牌定位 D. 提升酒店的产品服务——营造酒店的文化氛围——挖掘酒店的品牌价值 4.“如家”这个名字与品牌定位保持了高度一致性，取“家外之家”之意，希望客人能够 有“宾至如归，温馨如家”的感觉。它体现了酒店品牌命名原则的（）。 A.简单明了、朗朗上口 B.寓意美好、富于联想 C.构思奇巧、新颖别致 D.国际通用、利于传播 5.（）是通过刺激消费者的视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉，建立感官上的体验，为其创 造值得回忆的感受。 A.情感营销 B.思维营销 C.体验营销 D.感觉营销 6.酒店品牌由（）构成。 A.酒店品牌标志和酒店品牌商标 B.酒店品牌标志和酒店品牌形象 C.酒店品牌名称、酒店品牌标志和商标 D.酒店品牌名称和标志
酒店管理合同 甲方（投资方)： 乙方：鑫佰佳酒店管理公司 本着公平、公正、互相尊重。真诚合作的原则，甲乙双方经充分协商，就乙方协助甲方管理酒店的有关事宜达成如下协议： 一、合作方式： 二、合作时间 自年月日至年月日，合作期为年。 三、工资及管理费用支付： 1. 甲方需支付乙方以下费用： 乙方所派厨房人员工资：(大写)元每月; 前厅人员工资总额：(大写)元每月; 管理费(大写)元每月; 三项合计：(大写)元每月。 2.甲方每月提前日支付乙方全体人员完税后工资，由乙方进行分配。工资不得拖欠，因拖欠造成的损失由甲方承担。(滞纳金按10%每日计算) 3.乙方在托管期间须外聘管理及技术人员到酒店指导工作举办美食节时，往返交通及住宿费用，工资均由甲方承担，筹备期间乙方所派出第一批酒店前期筹备人员的工资费用为-----元应在筹备期至酒店试营业时截止。 四、双方权利、义务
1、甲方权利、义务 (1)甲方无偿为乙方所派人员提供适当的伙食以及必要的住宿、生活设施等，并享受甲方人员同等的劳动保障待遇。 (2)甲方有权根据酒店实际营业状况与乙方代表商议人员的统配。 (3)合作期间，乙方所派出的管理人员执行总经理、前厅经理、厨师长的话费(标准为：每月每人-----元)及交通费用由甲方承担； (4)甲方有权对乙方所派技术人员或管理人员水平提出异议，经双方协商，可由乙方负责另行调配。 (5)乙方所派人员在工作岗位发生工伤事故，由甲方依照国家有关规定承担相关费用。 (6)甲方负责为乙方工作人员办理健康证、暂住证等各类证件并承担相应费用。 （7）甲方所派的财务会计，采购的工资及福利待遇由甲方自理 2、乙方权利、义务 (1)乙方负责酒店经营的制定和市场定位。 (2)乙方负责酒店菜品的定位、开发及制作过程的规范化、科学化、制度化。 (3)乙方负责前厅服务的规范化、制度化建设。 (4)乙方负责酒店员工的技能培训。 (5)乙方有权掌握酒店准确、详细的财务信息。 3、双方共同的权利、义务：