水产养殖质量安全管理系统
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保障水产品的质量安全是国家食品安全管理部门的重要职责，它关系到人民的身体健康和生命安全、关系到经济发展和社会稳定、关系到国家和政府的形象。近年来，由于水产品公共安全卫生事件和水产品出口贸易争议事件时有发生，水产品质量安全问题突出地成为群众关心、领导关注、进口国关切的社会敏感问题，政府部门也开始制定相关法律法规，并采用各种控制措施保证食品安全。党中央、国务院高度重视食品安全问题，党的十七届三中全会提出，加强农业标准化和农产品质量安全工作，严格全程监控，切实落实监管责任，杜绝不合格产品进入市场。2009年2月28日，全国人大通过了《食品安全法》，进一步强调政府监管责任，加大处罚力度。在十一届全国人大二次会议上，温家宝总理在政府报告中提出，全面提高产品质量和安全生产水平，要求各行各业加强全员、全过程、全方位质量和安全管理。2010年全国农业工作会议上明确要求确保不发生重大农产品安全事件。这些都给水产品质量安全监管工作提出了更高要求。
目录
1背景分析
2（一）水产养殖质量安全监管工作成效显著
3（二）目前面临的主要难题
4系统目标
5系统概述
6（一）日常操作管理
7（二）检疫检验管理
8（三）基础设置管理
9（四）日常监管管理
10（五）统计分析管理
11（六）绩效考核管理
12（七）电子地图管理
13（八）论坛管理
1背景分析
保障水产品的质量安全是国家食品安全管理部门的重要职责，它关系到人民的身体健康和生命安全、关系到经济发展和社会稳定、关系到国家和政府的形象。近年来，由于水产品
公共安全卫生事件和水产品出口贸易争议事件时有发生，水产品质量安全问题突出地成为群众关心、领导关注、进口国关切的社会敏感问题，政府部门也开始制定相关法律法规，并采用各种控制措施保证食品安全。党中央、国务院高度重视食品安全问题，党的十七届三中全会提出，加强农业标准化和农产品质量安全工作，严格全程监控，切实落实监管责任，杜绝不合格产品进入市场。2009年2月28日，全国人大通过了《食品安全法》，进一步强调政府监管责任，加大处罚力度。在十一届全国人大二次会议上，温家宝总理在政府报告中提出，全面提高产品质量和安全生产水平，要求各行各业加强全员、全过程、全方位质量和安全管理。2010年全国农业工作会议上明确要求确保不发生重大农产品安全事件。这些都给水产品质量安全监管工作提出了更高要求。
2（一）水产养殖质量安全监管工作成效显著
一是产地水产品质量抽检合格率不断提高；二是近年来未发生重大水产品质量安全事故，基本保障了人民群众水产品消费安全；三是无公害养殖基地、健康养殖示范场（区）建设稳定推广；四是在水产品质量安全执法机制、检打联动执法等方面进行积极探索，取得了一定的经验；五是广大渔政执法人员和养殖户水产品质量安全意识有较大提高，绝大多数养殖户了解水产禁用药物并自觉抵制使用。
3（二）目前面临的主要难题
1.渔业水域污染严重
近年来，我国渔业水域受污染的情况越来越严重，从海水到江河湖泊、再到池塘都不同程度地受到工业和生活污水的污染，许多有害化学物质直接污染水体、饵草，甚至其他饵料；农药、化肥的不合理使用在植物性饵料中造成残留，这些有害物质通过饵料和水体等进入水产动物体内，通过富集作用在各类水产动物体内大量蓄积，造成水产品的污染，然后通过食物链严重危害人类的健康和生命安全。
2.生产环节滥用不良投入品
饲料、药物、水质改良剂等是水产养殖生产过程中必须使用的投入品，而不良投入品的使用主要表现在饲料和药物两个方面。目前，饲料中还存在饲料卫生指标严重超标的问题；受利益驱动，一些养殖户和饲料企业使用违禁或市场上一些成分不明的药物，渔户违规用药时有发生，造成安全隐患。另外，大多数水产养殖户的休药期意识较淡薄，造成药物残留现象屡见不鲜。
3.标准化生产滞后
我国正积极开展渔业标准化体系建设，国家和各省市及有关部门都已经和正在着手或执行制定相关的标准。这些标准的制定和执行无疑会对我国水产品的质量安全工作起到一定促进作用。问题是，目前制定和执行的有国外标准、国家标准、地方标准、企业标准等，又没有明确规定应选用哪一标准，所以企业往往不知如何选择。无公害认证等质量体系认证在水产品出口的加工企业普遍实施，但在内销的加工企业、水产品养殖生产、销售领域才刚刚开展或没有开展，企业往往选择最低标准。其结果是：水产品出口企业普遍严格按照行业规范进行标准化生产；而内销的企业往往执行最低标准生产；水产养殖生产企业，尤其是水产苗种生产企业基本上不执行任何标准，乱用药物现象非常严重。
4.可追溯信息集成困难
水产信息的采集是可追溯体系实施的关键。首先，由于量大面广，我国水产品信息集成的技术难度较大，还因各地、各生产者的监管程度或管理水平不同，保证水产品信息可靠性的难度也较大。其次，我国的水产养殖是建立健全可追溯体系最关键和最薄弱的环节。许多养殖场内相关水产的记录内容往往不够全面，没有统一的格式和内容。此外，水产品流通环节的信息记录、采集和传递的难度也较大。最后，水产从业人员文化素质较低，在一定程度上加大了水产信息集成的难度。
5.水产品安全监管体制存在缺陷
在我国目前的水产品安全管理体制中，涉及水产品安全的职能部门有食品药品监督管理、农业、水产、质检、卫生、工商行政管理、出入境检验检疫、海关和商务等10个左右。监管职责重叠、交叉，且多头执法还易出现监管盲区、管理职权紊乱及管理体制不顺等问题。如：养殖企业为了增加利润使用较多的违禁药物，而无人管理；渔药生产商为了自身的利益将违禁药品改头换面后进行销售；饲料厂商为提高销量在饲料中添加大量抗菌药物等。药品的管理出现了工商、畜牧、渔政等多家管理，却又都不管的局面。管理重复和重复抽样检测现象存在较多，而目前存在抽测品种少、范围窄、频率低、监管无力的问题。且许多监测指标也因资金、技术、仪器、设备等原因，不能或无法检测。在流通环节，市场准入等管理制度的实施监管也不够，导致市场上的水产品质量参差不齐。
6.水产品质量安全意识淡薄
长期以来，我国水产品生产注重产量与效益，主要是解决“菜篮子”问题，而对质量的要求还不是很高。部分渔业管理人员存在重生产、轻管理，重产量、轻质量的现象，没有把质量工作摆在应有的重要位置，少数地区对专项执法行动停留在走过场的检查上，没有真正拿出一些实招和硬措施，无法真正发现和处理问题。此外，对待筹建不够严肃认真，甚至弄虚作假。
渔业生产者的质量安全意识比较淡薄，企业诚信度不高，市场竞争不够规范。有些养殖企业不重视生产过程管理，仍有未建立养殖生产记录、用药记录和销售纪录的情况。主要问
题：一是养殖户生产记录不规范、不完善，应付了事；二是养殖用药不规范，一些非水产药物被用于养殖生产中，甚至在个别养殖企业中发现禁用药品。这反映出目前的监督管理工作还不到位，需进一步加强。
7.基础技术研究薄弱
欧美等发达国家的政府部门投入了大量的资金，扶持企业或研究机构进行水产品追溯体系的研究，并取得了丰富的成果用于实践。我国对追溯理论的深入研究不多，涉及相应链条各个环节的关键要素、追溯记录体系的内容、信息识别和交流技术、信息管理控制技术等方面的基础研究比较薄弱。对水产品可追溯的技术开发不够，还未出现具有自主知识产权的水产品可追溯相关技术成果。一旦国内开始实行水产品可追溯制度，对追溯信息系统的软件和硬件产品将有很大的市场需求。
目前，我国水产品质量安全可追溯性的研究和体系建设已开展，也取得了一些成效。随着对我国水产品质量安全可追溯体系研究的进一步深入，政府在水产养殖质量安全管理体系建设与管理的义务和职责也逐步得到重视。为促进我国水产品的质量安全、加快水产品的持续健康发展，各级政府需进一步加强农产品质量安全管理职能建设。
根据我国水产养殖质量安全管理发展的需要，结合现行的行政管理体制，借鉴发达国家的经验，建立健全适合我国国情的水产养殖质量安全管理体系，这无疑是一项最有效的保障水产品质量安全的措施。应尽快整合多头、多部门交叉重复监管的现状，统一组织，统一协调。
4系统目标
建立健全水产养殖质量安全的监管保障体系，使其监管有机构、行动有队伍、处罚有依据；建立健全水产养殖质量安全的技术支撑体系，使其安全有标准、有认证、有管理，病害防治检疫有规范，投入品检验检测控制有序；建立健全水产养殖质量安全的行政执法体系，提高行政执法能力，加强渔业行政执法检查的工作进度。完善和健全水产养殖质量安全管理体系，并使其发挥应有作用，全力保障水产品质量安全。
全面提高水产品质量，保护人民健康、满足人民生活需要、扩大水产品的出口、提升我国水产品的国际市场竞争力，达到按照既定的操作规程进行养殖生产工作、按照各项监测制度进行严格把关、严格管理规范市场秩序，促进我国水产事业的快速健康发展。
5系统概述
“科润水产养殖质量安全管理系统”是为水产养殖领域食品安全监管量身定做的一套监管系统，其功能主要包括：日常操作、检疫检验、基础设置、日常监管、统计分析、绩效考核、电子地图、追溯查询、预警提示、投诉处理、论坛管理、个人中心等，实现生产养殖记录可存储、产品流向可追踪；把水产品从生产养殖到销售等结合起来，形成一体化的水产养殖质量安全追溯信息网络，逐步实现规范化、制度化，将监管工作从“事后救火补漏”的被动工作模式中解放出来，向常态管理和源头管理转变。
该系统的顺利实施能为政府监管部门进行水产养殖质量安全监管提供有力的技术支撑；为企业从养殖、生产到销售各个环节提供一个电子化管理的平台，并帮助其实现品牌效应，提高产品市场竞争力；为消费者了解所购买水产品信息提供查询平台，实现消费者的消费知情权，并为消费者提供一个保护消费权益的通道。
6（一）日常操作管理
下设水产养殖生产记录、水产养殖用药记录、水产养殖销售纪录、原料（饲料和渔药等）进货及库存管理、苗种投放记录等功能模块。实行“定制、定量、定时、定位”的“四定”投饲原则和“看水质、看天气、看鱼的摄食活动情况、看季节”的“四看”投饲方法；坚持“预防为主、防重于治、无病先防、有病早治、治病有方、防治结合”的基本渔病防治原则，采用综合生态防治渔病的方法。
7（二）检疫检验管理
下设检验检疫管理、疫病上报等功能模块，建立覆盖全面的检验检疫管理网络系统接口，对疫病信息进行及时存储、预案和上报，实现对重大疫情的信息化、网络化管理。
8（三）基础设置管理
下设苗种档案、养殖池档案、供货商档案、原料（饲料和渔药等）档案、客户档案、员工档案、计量单位档案等，实现纸质业务数据电子化，管理模式更加科学化。
9（四）日常监管管理
实现分级管理，执法人员可借助系统更快更好地完成对举报投诉事件的处理、日常巡查登记、抽检信息登记、检测信息登记，发现问题可快速查询分布情况，采取有效处置措施。此外，还可根据系统反映的综合信息，有重点、有针对性地加强监管。
10（五）统计分析管理
该子系统下设图形监控、汇总统计两个功能模块，并自动生成曲线图、柱状图与饼状图，更直观地显现各种数据的统计汇总。
11（六）绩效考核管理
通过本系统，各级监管部门人员对水产养殖质量安全管理工作的状态可被全面、客观、公正地掌握，确保了对执法人员的规范监管，大大提高执法队伍的专业执法水平。
12（七）电子地图管理
1.权限：通过权限等级划分，实现逐级监管，各自管辖自己范围内用户。
2.搜索功能：实现根据区域、用户名称、关键字搜索出结果，点击用户名称，地图可显示该用户所在位置等相关信息。
3.用户：用户基础资料字段（用户名称、用户负责人、用户电话、用户地址等）；地图（经度、纬度缩放等级）；存放地图数据。
4.展现形式：使用树形菜单显示层次结构。点击管理级别可出现对应地图范围。如：点击“荣成市海洋渔业局”，则出现荣成市海洋渔业局监管范围内地图，并根据权限读取荣成市海洋渔业局监管范围内的所有用户地图信息在地图显示。
5.地图展示功能：地图显示用户标注的地方均能点开层，并显示详细信息。
13（八）论坛管理
下设水产新闻、考试培训（包括视频资料、文档资料）等功能模块，加大普及水产品质量安全的相关知识，加大对《渔业法》、《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《兽药管理条例》、《无公害农产品管理办法》等有关法律法规的宣传力度，引导养殖者科学用药、安全用药，使养殖户、商贩、渔药生产者、消费者充分认识质量安全隐患的严重危害性，自觉抵制生产、销售和消费有质量安全隐患的水产品。同时，水产养殖从业人员可在此进行专业知识的学习，提升自身专业素质及企业竞争力。
甲方： 乙方： 为合作开发（）淡水养殖资源，发展渔业生产，为城乡人民群众提供更多的商品鱼，增加甲乙双方经济收入，依照《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规，遵循平等。自愿。公平和诚实信用的原则，经甲乙双方充分探讨研究制定本协议。 一．位置及简介：甲方将位于（）的鱼塘及搭建的房屋硬件设施授权委托给乙方管理养殖，鱼塘和搭建房硬件设施归甲方所有，乙方有管理使用权和合同规定的受益权，但不准出卖、出租或转让，在承包期内，乙方必须每一星期或半月向甲方以书面形式汇报有关养殖的情况。 二．甲方的权利和义务： 、甲方将养护鱼用的房屋提供给乙方使用。 、甲方提供鱼塘给乙方养殖，乙方必须按规定养殖水产物，不得养猪，不得用于非农建设，不允许随意改变鱼塘使用用途和破坏鱼塘，期满后按原貌交还给甲方（包括塘基修复），否则每立方土罚款 ??元。 、在承包期内，乙方所承包的鱼塘需要用电必须服从电管站的管理，并按照甲方指定地方装上电表和漏电开关，才能用电，一费用由乙方负责。 、上级主管部门如有扶持渔业生产的贷款、现金或物资，甲方应合理分配给乙方（共同商议分配方式）。 、甲方有权督促乙方完成合同规定的义务。 三．乙方的权利和义务： 、除了不可抗力的情况发生外，乙方必须完成合同规定的义务。 、乙方养鱼、新放鱼苗、看管鱼塘的人力费用，均由乙方自理。 、乙方有看管好鱼的义务。
、乙方在捕捞鱼时，严禁使用电鱼、毒鱼、炸鱼等危险办法。 、在承包期内，乙方经甲方同意需在塘基建设建筑物或种植农作物，期满后应拆除搬迁或停止耕作，若新承包者愿意让，可继续保留，但绝不允许前者保留使用，否则甲方有权雇请人员强制拆除，所需一切费用由乙方支付。 、如发生偷、毒、炸鱼等情况，甲方应积极协助乙方处理。 、承包期届满，乙方应及时清点并交还甲方提供给乙方使用的鱼塘。房屋等设施，如有损坏或丢失，乙方应负责修理或赔偿。 、协议书规定期满后，甲方如再行发包，在同等条件下，乙方有优先承包权。 四．利润分配方式：在承包期内，甲方出钱?包括所有硬件设施?，乙方出力合作经营与管理，鱼长大能卖得时，乙方通知甲方，甲乙双方共同派代表核算利润，除去所有成本?包括鱼苗，饲料等投入?，实际赚钱总额甲乙双方平分。 五．风险责任： ．甲方出钱及硬件设施等，乙方管理使用，在养殖过程当中，因乙方管理不善或其它原因造成亏损，乙方承担甲方投资费用的一半的责任。 ．因人力不可抗拒的自然灾害或其它原因造成的鱼塘损坏，鱼死亡等经济损失，经证实后，所亏金额甲乙双方各摊一半，做到有钱同赚，有损失平摊。 六．协议期限： 本协议由签订之日起至年月日止 七．违约责任： 、在合作期内甲乙双方均不得无故终止协议，否则按违约承担责任并赔偿对方因此造成的一切经济损失。
水产养殖质量安全管理系统 保障水产品的质量安全是国家食品安全管理部门的重要职责，它关系到人民的身体健康和生命安全、关系到经济发展和社会稳定、关系到国家和政府的形象。近年来，由于水产品公共安全卫生事件和水产品出口贸易争议事件时有发生，水产品质量安全问题突出地成为群众关心、领导关注、进口国关切的社会敏感问题，政府部门也开始制定相关法律法规，并采用各种控制措施保证食品安全。党中央、国务院高度重视食品安全问题，党的十七届三中全会提出，加强农业标准化和农产品质量安全工作，严格全程监控，切实落实监管责任，杜绝不合格产品进入市场。2009年2月28日，全国人大通过了《食品安全法》，进一步强调政府监管责任，加大处罚力度。在十一届全国人大二次会议上，温家宝总理在政府报告中提出，全面提高产品质量和安全生产水平，要求各行各业加强全员、全过程、全方位质量和安全管理。2010年全国农业工作会议上明确要求确保不发生重大农产品安全事件。这些都给水产品质量安全监管工作提出了更高要求。 目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1背景分析 保障水产品的质量安全是国家食品安全管理部门的重要职责，它关系到人民的身体健康
和生命安全、关系到经济发展和社会稳定、关系到国家和政府的形象。近年来，由于水产品公共安全卫生事件和水产品出口贸易争议事件时有发生，水产品质量安全问题突出地成为群众关心、领导关注、进口国关切的社会敏感问题，政府部门也开始制定相关法律法规，并采用各种控制措施保证食品安全。党中央、国务院高度重视食品安全问题，党的十七届三中全会提出，加强农业标准化和农产品质量安全工作，严格全程监控，切实落实监管责任，杜绝不合格产品进入市场。2009年2月28日，全国人大通过了《食品安全法》，进一步强调政府监管责任，加大处罚力度。在十一届全国人大二次会议上，温家宝总理在政府报告中提出，全面提高产品质量和安全生产水平，要求各行各业加强全员、全过程、全方位质量和安全管理。2010年全国农业工作会议上明确要求确保不发生重大农产品安全事件。这些都给水产品质量安全监管工作提出了更高要求。 2（一）水产养殖质量安全监管工作成效显着 一是产地水产品质量抽检合格率不断提高；二是近年来未发生重大水产品质量安全事故，基本保障了人民群众水产品消费安全；三是无公害养殖基地、健康养殖示范场（区）建设稳定推广；四是在水产品质量安全执法机制、检打联动执法等方面进行积极探索，取得了一定的经验；五是广大渔政执法人员和养殖户水产品质量安全意识有较大提高，绝大多数养殖户了解水产禁用药物并自觉抵制使用。 3（二）目前面临的主要难题 1.渔业水域污染严重 近年来，我国渔业水域受污染的情况越来越严重，从海水到江河湖泊、再到池塘都不同程度地受到工业和生活污水的污染，许多有害化学物质直接污染水体、饵草，甚至其他饵料；农药、化肥的不合理使用在植物性饵料中造成残留，这些有害物质通过饵料和水体等进入水产动物体内，通过富集作用在各类水产动物体内大量蓄积，造成水产品的污染，然后通过食物链严重危害人类的健康和生命安全。 2.生产环节滥用不良投入品 饲料、药物、水质改良剂等是水产养殖生产过程中必须使用的投入品，而不良投入品的使用主要表现在饲料和药物两个方面。目前，饲料中还存在饲料卫生指标严重超标的问题；受利益驱动，一些养殖户和饲料企业使用违禁或市场上一些成分不明的药物，渔户违规用药时有发生，造成安全隐患。另外，大多数水产养殖户的休药期意识较淡薄，造成药物残留现象屡见不鲜。
编号：_______________ 本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 水产养殖合作协议书通用版 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________
甲方：乙方：风险提示： 合作的方式多种多样，如合作设立公司、合作开发软件、合作购销产品等等，不同合作方式涉及到不同的项目内容，相应的协议条款可能大不相同。 本协议的条款设置建立在特定项目的基础上，仅供参考。实践中，需要根据双方实际的合作方式、项目内容、权利义务等，修改或重新拟定条款。为合作开发_________淡水养殖资源，发展渔业生产，为城乡人民群众提供更多的商品鱼，增加甲乙双方经济收入，依照《民法典》及其他有关法律法规，遵循平等、自愿，公平和诚实信用的原则，经甲乙双方充分探讨研究制定本协议。 一、合作内容甲方将位于_________的鱼塘及搭建的房屋硬件设施授权委托给乙方管理养殖，鱼塘和搭建房硬件设施归甲方所有，乙方有管理使用权和合同规定的受益权，但不准出卖、出租或转让，在承包期内，乙方必须每一星期或半月向甲方以书面形式汇报有关养殖的情况。风险提示： 应明确约定合作各方的权利义务，以免在项目实际经营中出现扯皮的情形。 再次温馨提示：因合作方式、项目内容不一致，各方的权利义务条款也不一致，应根据实际情况进行拟定。 二、甲方的权利义务 1、甲方将养鱼用的房屋提供给乙方使用。 2、甲方提供鱼塘给乙方养殖，乙方必须按规定养殖水产物，不得养猪，不得用于非农建设，不允许随意改变鱼塘使用用途和破坏鱼塘，期满后按原貌交还给甲方（包括塘基修复），否则每立方违章建筑罚款_________元。 2、在承包期内，乙方所承包的鱼塘需要用电必须服从电管站的管理，并按照甲方指定地方装上电表和漏电开关，才能用电，费用由乙方负责。 3、上级主管部门如有扶持渔业生产的贷款、现金或物资，甲方应合理分配给乙方。（共同商议分配方式） 4、甲方有权督促乙方完成合同规定的义务。 三、乙方的权利义务
合同编号：YT-FS-2890-56 鱼塘养殖承包合同范本 (完整版) Clarify Each Clause Under The Cooperation Framework, And Formulate It According To The Agreement Reached By The Parties Through Consensus, Which Is Legally Binding On The Parties. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
鱼塘养殖承包合同范本(完整版) 备注：该合同书文本主要阐明合作框架下每个条款，并根据当事人一致协商达成协议，同时也明确各方的权利和义务，对当事人具有法律约束力而制定。文档可根据实际情况进行修改和使用。 甲方(发包方)： 乙方(承包方)： 为了落实联产承包责任制，充分调动生产积极性， 提高经济效益，甲方经研究决定，将鱼塘进行招标承 包，乙方参加竞投中标。现经甲乙双方协商一致，订 立合同条款如下： 第一条乙方承包鱼塘的土名：华容县隆庆莲场， 鱼塘面积：90亩。 第二条承包期限5年，即从20xx年2月2日至 20xx年2月1日止。 第三条承包金额和缴交方法：鱼塘承包总金额为 叁拾捌万柒仟元整(￥： )。鱼塘每年承包金额为_叁 万捌仟柒佰，每年的承包金应于当年2月5日前一次 性缴交完毕。
第四条在承包期内，乙方所承包的鱼塘需要用电必须服从电管站的管理，并按照甲方指定地方装上电表和漏电开关，才能用电，一切费用由乙方负责。电费由乙方负责。 第五条甲方提供鱼塘给乙方承包经营，乙方必须按规定养殖水产物，不允许随意改变其使用用途和破坏鱼塘，期满后按原貌交还给甲方(包括塘基修复)。乙方养鱼、新放鱼苗、看管鱼塘的费用，均由乙方自理。乙方在捕捞鱼时，严禁使用电鱼、毒鱼、炸鱼等危险办法。 第六条在承包期内，乙方经甲方同意需在塘基建设建筑物或种植农作物，期满后应拆除搬迁或停止耕作，若新承包者愿意受让，可继续保留，但绝不允许前者保留使用，否则甲方有权雇请民工强制拆除，所需一切费用，仍要乙方支付。 第七条在承包期内，因国家建设或者乡镇需要征用土地时，甲乙双方应无条件服从，本合同同时解除。征地单位按征用土地的有关规定予以补偿，有关青苗
质量安全管理制度 导读：本文质量安全管理制度，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。 质量安全管理制度（一） 第一章总则 第一条为提高养殖水产品质量安全水平，保护渔业生态环境，促进水产养殖业的健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规，制定本规定。 第二条在中华人民共和国境内从事水产养殖的单位和个人，应当遵守本规定。 第三条农业部主管全国水产养殖质量安全管理工作。 县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门主管本行政区域内水产养殖质量安全管理工作。 第四条国家鼓励水产养殖单位和个人发展健康养殖，减少水产养殖病害发生；控制养殖用药，保证养殖水产品质量安全；推广生态养殖，保护养殖环境。 国家鼓励水产养殖单位和个人依照有关规定申请无公害农产品认证。 第二章养殖用水 第五条水产养殖用水应当符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》或《无公害食品淡水养殖用水水质》等标准，禁止将不符合水
质标准的水源用于水产养殖。 第六条水产养殖单位和个人应当定期监测养殖用水水质。 养殖用水水源受到污染时，应当立即停止使用；确需使用的，应当经过净化处理达到养殖用水水质标准。 养殖水体水质不符合养殖用水水质标准时，应当立即采取措施进行处理。经处理后仍达不到要求的，应当停止养殖活动，并向当地渔业行政主管部门报告，其养殖水产品按本规定第十三条处理。 第七条养殖场或池塘的进排水系统应当分开。水产养殖废水排放应当达到国家规定的排放标准。 第三章养殖生产 第八条县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门应当根据水产养殖规划要求，合理确定用于水产养殖的水域和滩涂，同时根据水域滩涂环境状况划分养殖功能区，合理安排养殖生产布局，科学确定养殖规模、养殖方式。 第九条使用水域、滩涂从事水产养殖的单位和个人应当按有关规定申领养殖证，并按核准的区域、规模从事养殖生产。 第十条水产养殖生产应当符合国家有关养殖技术规范操作要求。水产养殖单位和个人应当配置与养殖水体和生产能力相适应的水处理设施和相应的水质、水生生物检测等基础性仪器设备。 水产养殖使用的苗种应当符合国家或地方质量标准。 第十一条水产养殖专业技术人员应当逐步按国家有关就业准入要求，经过职业技能培训并获得职业资格证书后，方能上岗。
水产品质量安全方案 各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！ 各镇街海渔（水技）站、办属各单位：为进一步加强全区水产品质量安全监管，建立健全全覆盖、无缝隙的水产品质量安全监管体系，确保人民群众的饮食安全，经研究，现将2013年度水产品质量安全工作方案通知如下：一、总体要求以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，按照“率先跨越、宜居”的总体要求，切实把水产品质量安全工作放在突出位置，深入贯彻实施农产品质量安全法，加强源头管理，强化日常监管，开展专项整顿，建立健全长效机制，水产品行业自律显著加强，水产品质量安全得到明显提高，人民群众水产品消费安全得到切实保障。二、工作方案（一）建立水产品质量安全群
众监督体系定期组织镇街水产品安全工作人员、村居水产品安全协管员开展业务培训及安全警示教育，切实提高协管水平，建立健全全覆盖、无缝隙的水产品质量安全监管体系。（二）进一步完善部门、镇街联动机制加强对镇街水产品安全业务指导，落实职责分工，主要针对水产养殖源头的监管工作。（三）健全水产品质量安全工作机制1、建立水产品安全季度联席会议制度：建立工作例会，定期交流、讨论和部署水产品安全重点工作，及时研究解决水产养殖环节出现的问题；每季度组织召开一次联席会议，总结上一季度工作，分析研究存在问题，提出下一季度工作目标。2、签订水产养殖安全责任状：由区海渔办与各镇街海渔（水技）站、已获无公害产地认定及规模化养殖场签订水产养殖安全责任状，进一步落实监管责任，切实提高监管水平。（四）进一步加强日常监管力度1、完善规模化养殖场水产养殖生产三项记录制度，严格各项生产操作规程。2、
YOUR LOGO 水产品采购合同专业版 After The Contract Is Signed, There Will Be Legal Reliance And Binding On All Parties. And During The Period Of Cooperation, There Are Laws To Follow And Evidence To Find 专业合同范本系列，下载即可用
水产品采购合同专业版 使用说明：当事人在信任或者不信任的状态下,使用合同文本签订完毕，就有了法律依靠,对当事人多方皆有约束力。且在履行合作期间,有法可依,有据可寻，材料内容可根据实际情况作相应修改，请在使用时认真阅读。 甲方（养殖方）： 法定代表人： 乙方（收购方）： 法定代表人： 根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就水产品养殖、收购的有关事宜达成如下协议。 一、水产品养殖品种、数量、养殖期、养殖时间 （一）养殖品种、数量： （二）养殖期、养殖时间：每年养殖_____期，第一期：_________年______月____日至_____月_______日；第二期：________月_____日至____月____日。 二、质量和检验标准 （一）质量标准： 1、水产品需鲜活，损失率小于___%； 2、“药残”不超标，符合无公害食品标准； 3、符合相关要求： （二）检验标准、方法：养殖产品上市前15天，须由有资质的检验检疫机构抽检合格，出具检验报告。检验内容和办法
按有关标准、规范执行。 （三）检验地点及期限： 1、检验地点： 2、期限： 三、交售价格按下列方式确定： （一）到厂保护价：_________，以上甲方交售水产品合计：_________。 （二）到厂市场价：双方必须按上述到厂保护价的数量交售完毕才可按到厂市场价结算。双方约定按下列条件确定市场价格：在交售产品时，如当天_________水产品批发市场同一规格产品价格的平均价高于保护价时，按平均价结算；若低于保护价的，按保护价结算。 四、交货方式、地点和时间 （一）交货方式： （二）交货地点： （三）交货时间： 五、捕捞、运输方式以及费用承担 （一）捕捞方式：在交售水产品期间，甲方凭乙方发出的捕捞通知单的要求由□甲方自行捕捞、□乙方雇人捕捞。 （二）运输方式：由□甲方自行运送、□乙方派车运送。 （三）捕捞和运输费用承担： 六、水产品养殖要求及双方协作关系
附件1： 农业部水产健康养殖示范区 [水产生态养殖示范区（场）]申报须知 一、申报基本条件 （一）符合《水产养殖质量安全管理规定》中“生态养殖”的要求，采取相应技术和管理措施，明显改善养殖生态环境和提高养殖生产效率，取得良好生态、经济效益，具有较好的示范推广效果。 （二）按有关规定申领养殖证，并按核准的区域、规模从事养殖生产（如养殖区内养殖户需单独领证的，须全部领证）。 （三）开放大水面养殖区域内水域环境质量符合功能区用水标准；封闭养殖水域废水排放达到国家规定的排放标准。 （四）养殖场应填写《水产养殖生产记录》、《水产养殖用药记录》，销售水产品附有《产品标签》（格式见农业部第
31号令）。 （五）需投喂动物源饲料的养殖场，其配合饲料使用率在40%以上，限制直接投喂冰鲜（冻）饵料。 （六）生产者能按《兽药管理条例》等有关法律法规使用渔药，无使用禁用药品行为，供给市场的养殖产品在水产品药残监测中无禁用药品检出。 二、申报材料基本内容 （一）《农业部水产健康养殖示范区[水产生态养殖示范区（场）]申报登记表》1份（表样附后）。 （二）本养殖区（场）情况介绍材料1份（包括总体概况，生产规模，采用的生态养殖技术和管理措施等）。 （三）2006年本养殖区（场）创建生态水产养殖示范区（场）工作计划1份。 （四）本养殖区（场）开展生态养殖示范推广工作总结材料1份。 （五）本养殖区（场）养殖证复印件1份（如养殖区内养殖户单独领证，提供其中一户的证件复印件，全部养殖户
清单一份，并注明核准的总养殖面积）。 三、有关说明和要求： （一）各省、自治区、直辖市、计划单列市、新疆生产建设兵团可以申报3-4个示范区（场），申报材料送至农业部渔业局养殖处，截止时间为4月7日，过期不接受补报。 （二）原则上鼓励养殖渔民户数在100以上，养殖总面积在1万亩以上的养殖区（场）进行申报，各省组织申报时可适当向养殖户数较多、养殖面积较大和通过有机、绿色、无公害水产品产地认证和产品认证的养殖区（场）倾斜。 农业部水产健康养殖示范区 [水产生态养殖示范区（场）]申报登记表
有机肥产品质量管理规定 一、车间人员及组织机构 车间主任1人：负责全面工作 车间副主任1人：负责生产技术工作 车间技术员1人：负责有机肥生产的技术工作，包括新产品的研发，日常化验和检验工作 产品销售员1人：负责对外销售，包括寻找销售商，直销和政府采购等一切销售工作 翻抛车、铲车司机1人：负责驾驶翻抛车、铲车及简单维修工作 筛选工、包装工3-4人：负责生产后期的有机肥分筛配方和包装工作 二、车间生产条件 1.厂房及车间必须满足生产要求，设备符合安全生产要求，原料、辅料与申请资料相符。 2.原料库及成品库与生产规模相适应，库房设施符合要求。 3.生产工艺流程图、生产工序符合操作规程，并能按操作规程组织生产；工艺流程与申请资料相符。 4.主要生产设备的类型和数量能满足生产工艺的要求，并与申请资料相符。 5.辅助设施配套齐全，能够保证正常生产和质量要求。 6.关键控制工序须有记录，有完整的生产台帐。 三、质量检验要求 1.专门的质量检验机构负责检验成品，场所固定，面积和房间满足需要。 2.专职的检验人员持证上岗。 3.成品检验标准必须按照NY525-2012对产品进行检验和验证。 4.检验仪器设备必须满足原材料主要指标和成品全项检验的要求。 5.计量要求的仪器设备必须经计量部门检定，并在有效期内使用。 6.必须对每批原材料和成品进行检验，并有记录。 7.检验原始记录必须固定格式，设计规范，填写清晰，必须有检验人员和审核人员签字。 8.每批出厂产品必须有质量合格证。 9.产品包装袋材质必须符合要求，包装袋标识必须符合要求。 四、质量管理规章制度 1.质量管理制度 （1）车间操作人员应确实依照生产工艺流程和作业指导进行操作，严格控制生产过程中的关键环节，准确
合同编号：GDHT062 水产品养殖技术服务合同 甲方（委托方）： 统一社会信用代码/身份证号： 住所地/居住地： 联系人： 联系电话： 电子邮箱： 微信号： 乙方（服务方）： 统一社会信用代码/身份证号： 住所地/居住地： 联系人： 联系电话： 电子邮箱： 微信号： 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、互利、自愿的基础上，经充分友好协商，就甲方聘请乙方为水产品养殖提供技术服务达成以下条款，以资遵守执行。 一、服务内容 1.乙方应甲方要求向甲方提供以下各项技术服务： （1）提供水产品养殖的完整计划方案；
（2）提供专业的技术服务团队，保证养殖过程的顺利进行； （3）为甲方培训养殖水产品的专业技术人员； （4）协助甲方建立水产品养殖的资料库。 2.技术服务的方式：。 二、技术服务费及支付方式 1.甲方应向乙方支付技术服务费人民币（大写）（￥元）。 2.双方约定第种报酬支付方式和期限： （1）一次性付清，即在本合同签订之日起个工作日内支付所有技术服务费。 （2）分期支付，即在本合同签订之日起个工作日内支付第一笔技术服务 费元，并在之后日内分期将剩余技术服务费支付完毕。 3.甲方以银行转账方式支付技术服务费给乙方： 开户银行：； 户名：； 账号：。 除前款约定的银行汇款支付外，以下三种支付方式双方均予认可： （1）支付宝转账；（2）微信转账；（3）现金支付。 三、双方的其他权利义务 1.甲方需按照乙方的指导对水产品进行养殖，如因甲方违规操作造成损失的，甲方自行承担所有损失。 2.甲方应向乙方提供现有的所有资料，包括具体要求、投资计划等。 3.为乙方提供以下工作条件： （1）筹备阶段的办公场地，办公设备； （2）养殖阶段的试验、检测设备；
水产品质量安全工作目标管理责任书根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《xx省实施<中华人民共和国农产品质量安全法>办法》等法律法规及相关关文，全面落实《xx县水产品质量安全专项整治实施方案》，强化水产品质量安全监督管理办公室的工作责任，做到各司其职，各负其责，相互配合协调，形成上下齐抓共管的格局，结合我县实际，特制订如下责任书： 一、工作目标 按照“全程监管，分段监控，群防群控，综合治理”的工作思路，通过建立完善监管责任制和监管网络，加强和完善各种监控机制，强化责任，加强水产品安全检测能力建设，逐步提高检测能力和水平，有效遏制制售假冒伪劣和有毒有害的鱼药、饲料的违法行为，提高水产品安全系数和水产品安全应急事故处理能力，确保全年无水产品安全重大隐患和事故。 二、工作责任 1、建立和完善水产品安全监管责任制网络。层层建立责任制网络，做到责任分明，职责明确。 2、加强组织领导。水产品质量安全监督办公室是本职能部门第一责任人，分管副局长要经常过问水产品安全工作，及时研究解决有关问题。
3、积极开展水产品安全宣传教育工作。要在电视、广播、报刊等新闻媒体进行宣传，采取办宣传栏、橱窗和印发宣传资料、上街宣传等宣传方式，宣传和普及水产品质量安全知识。 4、建立水产品质量安全监管工作信息报送制度。开展水产品安全监管的工作计划、方案、总结和专项整治工作的方案、小结以及水产品检测、检疫、统计数据等信息要及时向市水产品安全领导小组办公室报送，以保证水产品安全信息传递及时、准确和畅通。 、积极推进健康养殖模式。主动开展水生动植物病害防治，扩大无公害水产品和养殖示范基地范围和面积，不断提高水产品质量。 6、加强鱼类养殖生产管理。严格落实“养殖生产记录”、“养殖用药记录”、“产品标签”三项制度。 7、加强水产品源头监管。配合相关部门对鱼药、饲料等生产投入品的市场监管，严格控制违禁鱼药、饲料及违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的销售与使用。 8、认真落实水产苗种生产经营许可证制度。严格办证条，对外地购进的苗种实行登记备案制度。 9、认真落实水产品产地准出和市场准入制度，逐步开展水产品的检疫和检测工作，在通羊城区内实行水产品市场准入制度。
养殖合同书（水产类）篇一：水产养殖合作协议 草稿 水产养殖合作协议 本水产养殖合作协议（以下简称“本协议” ）是由以下双方于XX年—月—日在_______________ 签署。 甲方：琼海时达渔业有限公司 注册地址： 法定代表人： 乙方：LABUAN FOOD INDUSTRIES SDN BHD 注册地址： 法定代表人： 甲乙两方合称“双方” ，各称“一方” 。 鉴于，甲方拥有养殖相关的先进资源、技术；乙方拥有适于养殖的场地并且希望甲方代为管理以进行水产养殖；甲乙双方自觉自愿遵守本协议的条款条件开展水产养殖合作活动。 第一条合作方式 养殖品种、数量 （b）______________________________ 产品养殖周期为： 第一期自_____________ 至____________________ ; 第二期自_____________ 至____________________ 。
(c) 产品交货期为: __________________________ (d) 产品收购价格最低为：____________________________ 。 合作期内，甲方负责提供： (a) 种苗，种苗的成本由_______ 支付； (b) 技术人员及其他相关工作人员，上述人员的工资由 ______ 支付； (c) 其它双方确认的由甲方提供的物资： 合作期内，乙方负责提供或办理： (a) 养殖场所，养殖场所保证持有符合水产养殖的一切资质和许可，并保证 本协议期间内水质无污染，适于养殖；养殖场所的维护费用由 支付； (b) 甲方技术人员及其它相关工作人员的办公和住宿场所，租赁费用由 支付； (c) 包括但不限于箱等养殖所必需的设施，设施的维护 费用由_____ 支付；(d) 饲料，饲料需要符合中国及养殖厂 所在地的质量标准，饲料价格定为马来西亚元/ 公斤, 由乙方先行垫付，再由甲方于所得利润中扣除； (e) 种苗进口的所有入关手续、中方船舶进港许可证、船员签证、代为办理
无公害水产品生产质量控制措施 为提高养殖水产品质量安全水平，保护渔业生态环境，减少水产养殖病害发生，保证水产品质量安全，促进本场水产养殖业健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》、农业部《水产养殖质量安全管理规定》等法律、行政法规，制定本办法。 第一章组织机构 第一条为保证无公害水产品生产管理措施和技术操作规程的有效执行，推动渔业生态健康养殖，我场专门成立无公害水产品质量安全管理领导小组。 第二条无公害水产品质量安全管理小组由生产单位负责人及水产技术指导员等人组成。 第二章养殖用水 第三条水产养殖用水应当符合农业部《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051-2001）标准，禁止将不符合水质标准的水源用于水产养殖。 第四条定期检测养殖用水水质，水质保持“肥、活、嫩、爽”，水色保持黄绿色或茶褐色，透明度保持在25-35cm。养殖用水水源受到污染时，应当立即停止使用；确需使用的，应当经过净化处理达到养殖水质标准。养殖水体水质不符合养殖用水水质标准时，应当立即采取措施进行处理。 第五条养殖区排水系统应当分开，水产养殖废水排放应当达到国家规定的排放标准。 第三章养殖生产 第六条严格按照制度的《无公害水产品健康养殖技术操作规程》生产，建立池塘档案。生产人员和技术人员要各司其职、各负其责，水产养殖监督管理和技术指导，保证技术操作规程和措施落实到位。 第七条积极进行水质监测工作，做好养殖区周围环境治理，防止有污染源排入。 第八条养殖生产应当配置水质、水生生物检测等基础性试纸、设备。养殖使用的苗种应严格遵守国家苗种养殖规程。 第九条所放养的苗种须经检疫、检测合格，保证苗种体质健壮，规格整齐，符合相关质量要求。 第十条销售养殖的水产品应当符合国家和地方的有关标准。不符合标准的产品应当进行无害化处理。 第十一条水产品捕捞时应注意捕捞器具的安全卫士，捕捞器具、鲜鱼运输设备必须经过消毒处理后方可使用。 第四章水源地保护基本措施 第十二条通过在保护区域边界设立生物或生物隔离设施，也可以设醒目的警示牌，禁止在该区域放牧、排污或进行污染水质的活动。 第十三条通过采取技术生物和生态工程技术，对保护区的周边，环岸环境进行改善，减缓水土流失，改善生态体系和环境质量。
浅析水产品质量安全现 状与对策 集团企业公司编码：（LL3698-KKI1269-TM2483-LUI12689-ITT289-
浅析我国水产品质量安全现状与对策摘要：随着水产养殖业的快速发展，伴随而来的是水产品的污染问题，渔用药物的滥用、渔用饲料的使用，导致水产品的质量下降，矛盾暴露日益频繁。因此，加强水产品质量管理成为了当前的热议话题。 关键词：水产品质量安全管理现状对策 近几年中，水产养殖业快速发展, 养殖规模不断扩大。但伴随而来的问题也逐渐增多，影响着水产业的健康发展。例如：为了提高产量，大量使用渔用饲料，渔用药物，加之整体管理观念薄弱，水产养殖生产操作不规范等，导致了区域性渔业水域的污染，引起水产品质量下降。并且安全问题日益突显，已引起了人们的广泛关注和担心。因此, 如何提高水产品质量成为了热议的话题。 一．我国水产品质量安全管理的劣势分析 1.水体环境污染严重 2007年，全国渔业生态环境监测网对黄渤海区、东海区、南海区、黑龙江流域、黄河流域、长江流域和珠江流域及其他重点区域的108个重要渔业水域的水质、沉积物、生物等18项指标进行了监测，监测总面积
2063万公顷。结果表明：中国渔业生态环境状况总体保持稳定，局部渔业水域污染仍比较严重，主要污染物为氮、磷、石油类和铜。海洋天然重要渔业水域主要受到无机氮、活性磷酸盐和石油类的污染。无机氮污染以东海区、黄渤海区部分渔业水域和珠江口相对较重，活性磷酸盐污染以东海区、渤海及南海近岸部分渔业水域相对较重，石油类污染以渤海部分渔业水域相对较重。海洋渔业水域沉积物中，主要受到镉、砷、铜和铅的污染。镉、铜污染以东海区和南海区及渤海部分渔业水域相对较重，砷污染以南海区和渤海部分渔业水域相对较重，铅污染以南海区部分渔业水域相对较重。 2. 药物残留超标 在养殖过程中使用添加含有激素或者腐烂变质的饲料以降低成本；滥用抗生素、激素等药物防治水产动物疾病；捕捞前不执行渔药的休药、停药制度；水产品生产、销售和加工过程中，存在使用孔雀石绿、氯霉素等不良行为；违规使用饲料、药物、水质改良剂、消毒剂、保鲜剂、防腐剂等投入品；使用具有禁药成分而未列入禁药清单的渔药，导致药物残留超标；人体内不断蓄集的残留药物所产生的毒性作用、过敏反应和致畸、致癌、致突变作用等，不仅会破坏胃肠道内微生物平衡，使肌体容易发生感染性疾病，而且水产品内的耐药性菌株能够传播给人体，危及生命健康。常见因残留超标引起水产品质量安全事件的药物主要有氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物和五氯酚钠等。近年来，药物残留
产学研合作
协议书 二?一六年六月 水产养殖技术产学研合作协议书
甲方：贵州农乡综合农业开发有限公司 法定代表人：莫亚辉 地址：铜仁市大龙经济开发区九龙村 乙方: 铜仁职业技术学院 法定代表人：张景春 地址：铜仁市碧江区川硐教育园区 为更好地开发利用地方资源，促进地方经济发展，甲、乙双方本着“优势互补、互惠互利、共同发展”的原则，充分发挥企业资源和高校的科技优势，促进企业与高校产学研合作，经双方协商一致，达成如下合作协议： 一、合作内容与方式 1、合作内容 以甲方基地现有资源为基础，乙方从铜仁职业技术学院农学院抽调相关专业人员组成水产养殖技术组，帮助甲方开展水产养殖品种选择、品种繁育、特种水产品饲养、疾病防治等工作；共建教学、科研、生产一体化教学实训基地；共同进行水产品的生产、研究、开发。 2、合作方式： 甲方提供科研实训基地及其他相应设施；甲方负责水产养殖生产经营管理及配备管理人员。 （2）乙方提供水产养殖生产技术、生产计划、生产管理方案，此外还提供科研与培训服务；甲方申报的水产养殖项目，有乙方参与的，乙方配合甲方实施项目推进与验收；乙方申报的水产养殖项目，有甲方参与的，甲方配合乙方实施项目推进与验收。具体包括水产品种选择、养殖、繁殖、疾
病防治等水产养殖技术、科技攻关、开发与成果转化及服务； 乙方根据合作需要组建水产养殖技术组和科技攻关与开发组。技术组由先大强老师任组长，李艳华老师任副组长；科技攻关与开发组由李艳华老师任组长，先大强老师任副组长。根据项目需要，由组长和副组长共同商定其他参加人员。 二、合作费用 甲方每年付乙方技术服务费人民币贰万元整（Y 20000.00,支付时间每年的5 月31 日前。 付款开户行：中国银行铜仁市新华支行 帐号：133006439211 三、科技攻关与开发 甲乙双方基于互信与合作需要, 在水产养殖范围内, 甲方申报项目资金下达甲方账户, 乙方申报项目资金下达到甲方账户。无论是甲方还是乙方争取到的项目, 剔除该项目前期申报过程中必要投入的成本开支后的科研课题经费，由该项目主持人在该项目中支配使用。凡是甲方有参与的项目，课题的生产性试验必须在甲方基地内进行，若甲方基地试验条件不够，可由双方选点实施。对于甲方委托乙方开展的科技攻关与开发项目，甲方应根据乙方科技人员提供的预算给予立项和资金支持。项目攻关与开发过程中产生的交通、食宿、材料、设备费用从项目资金里列出，甲方不再承担。 四、培训甲方技术员到乙方接受技术培训的课时和实验经费及食宿费由甲方自行承担，乙方负责安排教师按照甲方要求进行专门培训。甲方支付给乙方一定的培训费，培训费由双方根据实际情况确定，以书面协议另行
水产养殖质量安全管理规定 水产养殖质量安全管理规定第一章总则第一条为提高养殖水产品质量安全水平,保护渔业生态环境,促进水产养殖业的健康发展,根据《中华人民共和国渔业法》等法律,行政法规,制定本规定. 第二条在中华人民共和国境内从事水产养殖的单位和个人,应当遵守本规定. 第三条农业部主管全国水产养殖质量安全管理工作. 县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门主管本行政区域内水产养殖质量安全管理工作. 第四条国家鼓励水产养殖单位和个人发展健康养殖,减少水产养殖病害发生;控制养殖用药,保证养殖水产品质量安全;推广生态养殖,保护养殖环境. 国家鼓励水产养殖单位和个人依照有关规定申请无公害农产品认证. 第二章养殖用水第五条水产养殖用水应当符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》(NY5052-2001)或《无公害食品淡水养殖用水水质》(NY5051-2001)等标准,禁止将不符合水质标准的水源用于水产养殖. 第六条水产养殖单位和个人应当定期监测养殖用水水质. 养殖用水水源受到污染时,应当立即停止使用;确需使用的,应当经过净化处理达到养殖用水水质标准. 养殖水体水质不符合养殖用水水质标准时,应当立即采取措施进行处理.经处理后仍达不到要求的,应当停止养殖活动,并向当地渔业行政主管部门报告,其养殖水产品按本规定第十三条处理. 第七条养殖场或池塘的进排水系统应当分开.水产养殖废水排放应当达到国家规定的排放标准. 第三章养殖生产第八条县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门应当根据水产养殖规划要求,合理确定用于水产养殖的水域和滩涂,同时根据水域滩涂环境状况划分养殖功能区,合理安排养殖生产布局,科学确定养殖规模,养殖方式. 第九条使用水域,滩涂从事水产养殖的单位和个人应当按有关规定申领养殖证,并按核准的区域,规模从事养殖生产. 第十条水产养殖生产应当符合国家有关养殖技术规范操作要求.水产养殖单位和个人应当配置与养殖水体和生产能力相适应的水处理设施和相应的水质,水生生物检测等基础性仪器设备. 水产养殖使用的苗种应当符合国家或地方质量标准. 第十一条水产养殖专业技术人员应当逐步按国家有关就业准入要求,经过职业技能培训并获得职业资格证书后,方能上岗. 第十二条水产养殖单位和个人应当填写《水产养殖生产记录》(格式见附件1),记载养殖种类,苗种来源及生长情况,饲料来源及投喂情况,水质变化等内容.《水产养殖生产记录》应当保存至该批水产品全部销售后2年以上. 第十三条销售的养殖水产品应当符合国家或地方的有关标准.不符合标准的产品应当进行净化处理,净化处理后仍不符合标准的产品禁止销售. 第十四条水产养殖单位销售自养水产品应当附具《产品标签》(格式见附件2),注明单位名称,地址,产品种类,规格,出池日期等. 第四章渔用饲料和水产养殖用药第十五条使用渔用饲料应当符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和农业部《无公害食品渔用饲料安全限量》(NY5072-2002).鼓励使用配合饲料.限制直接投喂冰鲜(冻)饵料,防止残饵污染水质. 禁止使用无产品质量标准,无质量检验合格证,无生产许可证和产品批准文号的饲料,饲料添加剂.禁止使用变质和过期饲料. 第十六条使用水产养殖用药应当符合《兽药管理条例》和农业部《无公害食品渔药使用准则》(NY5071-2002).使用药物的养殖水产品在休药期内不得用于人类食品消费. 禁止使用假,劣兽药及农业部规定禁止使用的药品,其他化合物和生物制剂.原料药不得直接用于水产养殖. 第十七条水产养殖单位和个人应当按照水产养殖用药使用说明书的要求或在水生生物病害防治员的指导下科学用药. 水生生物病害防治员应
有机肥产品质量管理规定 第一条：为确保有机肥产品质量，特别制订本管理规定。 第二条：公司质检部是有机肥产品的检测机构，有机肥车间配备质检人员，负责产品生产过程的质量控制。 第三条：质量检验要求 1.成品检验标准必须按照NY525-2012对产品进行检验和验证。 2.外购辅料必须每批检验合格后，可投料生产。 3.检验原始记录必须固定格式，设计规，填写清晰，必须有检验人员和审核人员签字。 4.每批出厂产品必须有质量合格证。 5.产品包装袋材质必须符合要求，包装袋标识必须符合要求。 第四条：生产质量管理制度 1.车间操作人员应确实依照生产工艺流程和作业指导进行操作，格控制生产过程中的关键环节，准确把握好温度、湿度、流量，确保每个环节质量达标。 2.质检人员对每批次的产品进行检验，出具检验报告单，并做好原始记录和存档。 3.负责质量管理的领导要经常组织质量领导小组成对生产过程进行巡回检查。发现问题及时矫正，确保产品百分之百符合标准。 第五条：质量检验人员责任 1.质量检验人员必须熟悉掌握并格执行标准。 2.质量检验人员要有高度的责任心，坚持原则，不得弄虚作假。 3.质量检验人员应检验规进行操作，不得随意更改，检验数据要及时、准确、无误。 4.质量检验人员应认真搞好检验仪器的养护，保证标准溶液的准确性，使化验室满足准确的进行批量化验。 5.对质量管理人员、质检人员由于工作不负责，出现质量事故的，要视情节，进行肃处理。第六条：成品检验制度 1.对产品的检验和验证由质检部门化验室进行，检验和验证必须按照产品标准NY525-2012对产品进行检验和验证。 2.产品检验必须形成记录，检验人员必须在检验记录上签字，以便溯源和追究质量责任。 3.产品检验用的检测和试验设备必须经过校准合格，并在有效期。 4.产品检验人员必须经培训、考核、评价合格的人员。 5.质检部每月对产品进行监督抽查，抽查产品和频次根据年度质量工作计划、用户意见等面具体确定。 第七条：不合格产品处理制度（有措施保证不合格产品不出厂） 1.进厂原料按采购合同判定为不合格产品时，由供应部门与供货协商解决。 2.生产车间在生产过程中自检判断定不合格的半成品可由车间直接返工处理。 3.产品袋重、包装质量不合格的产品，必须返工处理。 4.判定为不合格的产品经过返工后必须按标准重新检验，并做好检验记录。
水产品检验工作启动 ------水产品质量安全检测科工作调研报告 为保障水产品消费安全，水产品质量安全检测科特制定从生产源头狠抓水产品安全的调研，意义重大。从4月13日到16日为期4天的调研结束了，调研范围覆盖了喀什地区的大部分县、市。水产品检验工作在喀什地区正式启动。 此次调研符合调研方案的指导思想，以十七届三中全会精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，全面实施《农产品质量安全法》等法律法规，围绕渔业投入品、水产品生产环节，加大监测力度，强化执法监管，规范水产品育苗、养殖环节用药行为，扎实推进水产健康养殖，全面提升水产品质量安全监管能力和水平。 此次调研途经巴楚、莎车、泽普、叶城、叶河鱼苗场、伽师、英吉沙等地。每到一个县，我们都对其进行水产品质量安全方面进行宣传。发放各种有关法律规定，使各个渔业行政主管部门对水产品质量安全工作的范围、职责和权力有了更清晰的了解。使其认识到水产品质量安全工作重要性。通知自治区将要举办的《水产品质量安全检疫培训》，并且动员各个地方积极参加培训，为以后进行水产品质量安全工作储备人力资源。
每到一处调研，我们都及时地发放《喀什地区水产品检验单》，并且说明它重要意义、使用方法和工作程序。这项工作的开展预示着以后的水产品质量工作会越来越多、越来越细致、越来越规范。与此同时，也加深了我们与各个地方的渔业行政主管部门的联系，建立喀什地区水产品质量安全监测网，为以后的工作打好了基础。 根据对其水产品情况的调研，发现一个普遍问题就是春季干旱缺水，而且该问题比往年更甚。由于各个方面原因，今年的各类鱼苗基本能够供应喀什本地的需求，能够满足需求的背后，还有一个情况是莎车有大面积的池塘因为供水不能保证而放弃养殖了。还有一个基本情况就是各地的渔业用药知识缺乏，乱用药的情况虽然渔业主管部门也十分重视了，但是有少数农民还不按照要求的操作规程进行养殖、用药。这是一格漫长的改变过程。此次调研中我单位请了塔里木大学的雷曼红老师给渔民进行鱼病诊断，并且对用药情况进行分析，给当地农民解决了实际困难，使渔民对我们产生了极大的信服感，为我单位树立了较好的威信。根据这些渔业用药情况看出喀什地区的渔业用药不完全规范和正确，需要正确的指导。侧面的也看出，不用正确的方式进行养殖操作，就会导致鱼病不断；不正确用药会导致鱼病久治不愈。 通过这次调研，我们看到水产品质量安全工作日益受重视，被提上日程。调研使我认识到今后我们科室将要做的工