餐饮全案策划流程
Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
餐饮全案策划服务流程
一、市场调研
1.店面选址
2.商圈调研
3.消费者分析
4.项目可行性分析
二、定位策划
1.市场定位：根据市场调研结果分析出餐厅主要客户来源，了解我们的市场所在。
2.经营项目和价格体系定位：根据市场调研分析、消费者群体的定位，制定经营项目及产品价格定位，以满足市场需要，从而为我们项目的成功奠定基础。
3.服务定位：根据市场、经营项目及价格定位，制定出我们的服务特色，以超值的服务达到更高的顾客满意率。
三、人力资源策划
1.组织架构建设
2.团队组建
3.员工职责范围规划
4.薪酬系统建设
四、筹备策划
1.店面设计装修
2.证件申请办理
3.员工招聘培训
4.设施设备采购
5.物品物料采购
五、运营策划
1.规章制度编写
2工作流程规范
3.财务系统建设
4.培训系统建设
5.管理系统建设
六、营销策划
1.开业活动策划
2.重大节假日营销活动策划
3.年度营销整体策划
4.店庆活动策划
七、品牌策划
1.品牌核心价值定位
2.品牌文化形象包装
3.品牌视觉形象包装
4.品牌发展策略规划
程金罗--LJ策划-单店运营全案策划-餐饮连锁运营体系构建-品牌策划推广-餐饮管理-西餐厅筹备-咖啡厅筹备-整店策划-运营系统构建-加盟连锁策划-餐饮策划-餐饮培训-西餐厅策划-咖啡厅策划-小火锅策划-酒店加盟-饭店加盟-特色餐饮加盟-营销策划-运营诊断-人才培训-人才输出
餐饮管理运营方案一．组织结构 1．总部组织结构图
本项目由决策层、管理层和执行层三级管理体系组成。各层职责和人员搭配如下。 A.决策层 决策层，即公司总部，由董事长、执行总裁、五个副总经理三部分构成。（1）董事长 由公司总部投资人担任，是本项目的法人代表，各项经营活动权利的享有者和义务的承担者，是总责任人，对本项目的各项决策拥有“审核复议权”。 （2）执行总裁 即总经理，由饭店聘请，执行年薪制，对本项目的经营管理和发展全权执行，是本项目各项经营活动权利和义务的执行者、间接责任人，对本项目的各项决策拥有“最终决策权”。 （3）五个副总经理 五个副总经理分别负责总部行政、客服、公关营销、文化战略、财务五大部门，制定各项相关政策，由执行总裁及董事长审核后向各直营店发布执行，是本项目的核心决策机构，对本项目的各项决策拥有“建议权和制定权”。 B．管理层
管理层由各分店店长和五大部门组成。 （1）店长 由饭店聘请，执行月薪制，对当地直营店的经营发展全权执行各项管理权力，是当地直营店各项经营活动权利和义务的执行者，是当地直营店的直接责任人，对当地直营店的各项决策拥有“基本决策权”。 （2）五大部门 对应总部五大部门，各单店相应设置客服部、行政部、公关营销部、文化战略部、财务部五个部门，贯彻执行总部各项相应政策。是饭店的基层管理者，部门主管由部门内出色员工兼任，对当地直营店的各项决策拥有“建议权”。 C．执行层 执行层为单店五大部门的基本员工，各部门设置及人员如下：
三．薪金标准 1.首家店开业薪金标准 2．集团化经营后薪金标准
四．团队建设 1.店员工的招聘与录用 ①凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，愿意接受本公司的管理。培训的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。 ②新聘员工入职学习期为3天，若考试不合格不予录用，考试合格上岗。 ③新员工入职学习期间必须持有身份证、毕业证原件、计划生育证、员工照片2张、（健康证、暂住证、在所属店一个月内办齐，费用自理）。工龄满一年以上者，可由酒店承担。 ④新店开业第一批服务员、厨师、厨工、实习培训期为15—30天，培训期满编写目的：本手册主要是对我公司加盟店的员工的培训工作进行系统的规范化。拉通培训，提高员工的基本素质，保证规范化工作，增强企业竞争力，使各分店保持良好的业绩，使公司不断发展壮大。 ⑤有下列情形者不得录用： a 原本公司非正常辞职者。
年会策划方案流程及注意事项 一、年会策划目的：首先要明确举办年会策划活动的目的是什么?可以是增强内部员工凝聚力也可以是巩固客户关系或者是塑造企业形象等。 雅思考试成绩自考试日期起2年内有效，请注意您所申请的院校、机构或使馆对成绩有效期的要求可能略有不同，请直接与其联系以确保您的成绩符合要求。 二、年会时间按排：提前挑选好时间，并具体到哪一天的几点钟。 三、年会地点选择：时间定好了还得为年会策划活动定一个地点，根据公司的实际情况来选择是户外还是室内。 四、年会人员管理：人数的统计，人员的邀请，礼仪人员，后勤人员，签到人员，物料管理人员的组织。 五、年会餐饮管理：参与年会策划活动的人喜欢吃什么，不喜欢吃什么，喝什么? 18：10 宴会开始(用餐时段，公司领导及员工到各桌敬酒，拉近彼此距离) 年会中场：各部门主管与本部门员工合影留念/公司领导及中层合影留念 六、年会节目策划：年会策划活动准备了哪些节目，可以邀请演出团队表演，但是员工自己的表演也是非常有意思的哦。
七、年会重点策划：年会重点亮点在哪，他是否能引起全场的轰动效应，是否能给来宾带来回味无穷的感觉。 八、年会策划活动流程按排：时间安排很重要什么该领导上场什么时候是节目时间，晚会的整体时间控制。 最高人民法院和最高人民检察院已在司法解释中确定了以上行为对应的三项罪名：组织考试作弊罪，非法出售、提供试题、答案罪，以及代替考试罪。 九、年会活动现场控制：年会策划活动的总负责人是谁，现场的总控和现在效果由谁负责比较好。 十、年会场地布置：年会现场需要布置成什么效果，热烈隆重还是文雅大方或表现企业文化、品牌风格等。 十一、年会预算控制：年会总预算控制，餐费预算控制，节目预算控制等。 十二、年会物料的管理：演出服装管理，酒水管理，礼品管理，公司资料管理等。 (2)如果已完成该流程，请回忆自己是否曾经注册多个学信网账号或进行了多次报名，请用现场确认时使用的账号进行登录打印准考证。如果还不能解决问题，请速于我校研招办联系核实准考具体信息。 十三、年会背景板、舞台设计搭建：背景、舞台设计搭建是否请专业公司完成。
中城置地全案策划模式 解构 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
“全案策划”模式解构 公司优势 中城置地国际有限公司（简称“中城置地”）是由亚太房地产研究学会与决策资源房地产研究中心（中国房地产第一商务平台）联合成立的一家专业策划公司。于2000年在香港注册，总部设于广州，公司运作引入境外房地产发达地区先进的项目管理及运作方式，提倡全案策划的创新顾问模式，为发展商提供一站式策划服务，全程参与房地产各项经营策划工作，公司现在香港、北京、上海等地设有分支机构，面向国内市场，以振兴房地产市场为己任，整合海外与内地一流房地产专业人才，营造精英策划平台，着力于辅助开发商出精品、树品牌。 公司优势集中体现在如下三方面： A、建立在前瞻性战略优势基础上的“全案策划”顾问模式，拥有中国房地 产的首部专业化运作体系； B、并具有丰富的实战经验，荟萃房地产发达地区的优秀英才； C、优良的服务意识，一流的创新体系在行业内具极高的市场美誉度。 D、第一时间为项目提升最新操作模式，并予与成功运作。 E、与决策资源专业研究专业研究的互动模式。 ■资源整合的最大化 ■专业实操的优质化 ■操作环节的具体化、系统化 ■全案策划的一体化 服务优势 “全案策划”是中城置地首先提出并在其策划活动中由始至终贯彻执行的代理模式，是一个对房地产项目的全程跟进、全面解决的操作过程，专业的顾问代理公司从项目立项工作之初，就一直为开发商针对有关开发流程中各项环节的问题和市场风险提供专业的解决应对方案，真正做到“想发展商之所想，预见发展商之所未预见”。 服务优势体现： ■建立在前瞻性战略优势基础上，拥有中国房地产的首个专业化运作体系；
餐饮品牌策划书 Prepared on 22 November 2020
餐饮品牌及运营（项目规划） 餐厅运营管理部分： 1、厨师团队配备 2、菜品制定 3、菜品定价 4、职业餐饮管理经理人配备(餐厅管理、供应管理) 5、服务礼仪培训 6、正式开业筹备 备注：以上项目由精雕餐饮战略合作商一厨公司整体配套提供，建议以 厨房承包模式合作、合同签订将给甲方提供合法保障。实际金额按平方 面积及配备人员拟定。 餐厅品牌形象部分： 餐厅外立面创意： 1、门头创意(样式排版、色调定位、主题风格定位) 2、外墙创意(以门头为主导、将外立面吸引力最大化) 外立面部分为贵品牌统一视觉识别规范、一次性到位、我们将斟酌其可 识别性及差异性 策划费用：30000 品牌VI部分： 餐厅名称-品牌LOGO-色调定位-字体样式-------------标示 菜单设计-菜单样式-排版-色调-点餐方式
员工服装样式设计(男/女/职位级别) 餐厅内部环境标示牌设计(前台/大厅/过道/厕所/免进区域提示标牌设计) 餐厅人流动向导视图(提示) 餐具图案样式-餐具规范-个别餐具外包装设计-文化注入 餐巾纸图案-餐巾纸外包装设计-文化注入 配料(香油-蚝油等)瓶罐外包装图案标示规范 办公用品设计(名片-信封-纸张) 意见便签-样式-书写形式 行政管理文件规范 贵宾、会员卡设计 公告栏-胸牌-灯片设计 促销活动易拉宝X展架设计 礼品-吉祥物设计 备注：以上部分在设计完成后均配套全部图纸(电子档) 餐厅品牌故事撰写(文案) 包含：品牌特色书面图文配套展示 企业文化梳理 以我公司对餐饮及消费者需求的理解、由专业策划配合文案完成一套文字规范 VI部分整套费用：80000
2020年公司年会策划方案流程 关于2020年公司年会策划方案流程 一、活动目的： 1、增强员工的团队凝聚力,提升xx的竞争力; 2、对XX年营销工作进行总结,对市场业绩进行分析;制订新年度营销工作总体规划,明确XX年度工作方向和目标。 3、表彰业绩优秀的公司优秀员工,通过激励作用,将全体员工的主观能动性充分调动起来,投入到未来的工作之中。 二、年会主题：一个团队一个梦想 三、年会时间：XX年月日下午时 领导致辞、表彰优秀员工、表演节目同时聚餐 四、年会地点：×××大酒店×楼××厅 五、年会组织形式：由公司年会工作项目小组统一组织、执行。 六、参加人员：客户群、领导;邀请业界领导;公司工作人员。 1.会场总负责：××× 主要工作：总体工作协调、人员调配。 2.策划、会场协调、邀请嘉宾：××× 主要工作：年会策划、会议节目安排、彩排、舞台协调;对外协调、现场资讯采集。 3.人员分工、布场撤场安排：××× 4.嘉宾接待、签到：××× 5.音响、灯光：×××(会前半小时检查音响、灯光等设备) 6.物品准备：××× 主要工作：礼品、奖品等物品的准备。 七、会场布置： ■ 会场内： 方案： 1、舞台背景喷画： 内容： 文字内容： 2、舞台悬挂烘托气氛的红灯笼;四周墙壁挂烘托节日气氛的装饰。 3、舞台两侧放置易拉宝各4个,内容：宣传企业文化。 ■ 会场外： 1、充气拱门放置宾馆大门外主要通道。 2、酒店入口处挂红布幅。 3、酒店内放置指示牌。 文字内容： 八、年会流程： 形式：领导致辞、表彰优秀员工、表演节目,同时公司聚餐。 备注 1.主持人开场白,介绍到会领导和嘉宾,邀请领导上台致辞。 2.公司领导上台致辞。 3.嘉宾致辞。 4.表彰优秀员工员工文艺汇演、现场有奖问答、游戏。
餐饮经营策划书模板 不会设计餐饮经营策划书的朋友，下面请看小编给大家整理收集的餐饮经营策划书模板，供大家阅读参考。 餐饮经营策划书模板1 一、酒店本酒店是以洗浴为龙头，兼营餐饮美食、文艺演出、美容健身、商务洽谈、景色观赏、休闲度假等一家综合性超大型航母级服务场所。经营面积一万六千多平方米，规模、档次目前堪居华北地区之首。酒店设计客流量1000-1500人/天，平均综合消费120-150元/人。 二、餐厅位置：位于二楼中心，是顾客从一楼到楼上消费的必经地带。 三、餐厅面积：营业区：大厅200平方米；包房9间。厨房160平方米。 四、设计餐位：90个。 五、餐厅名称：不见不散茶餐厅。 六、经营菜品定位：正餐：精品粤菜、鲍翅参肚、海鲜、广式烧腊、靓汤、茶点、西式餐饮。另设免费早餐，形式为特色糕点、靓汤、小菜。 七、消费对象：洗浴顾客，对内服务。 八、餐厅客流预算：300人/天。 九、价格定位：人均消费40-80元。毛利率40%。 十、营业时间：早餐：6：30-9：00；午餐11：00-14：
00；晚餐：17：30-凌晨2：00。 十一、经营特色：1、餐厅随酒店在节假日期间举办的不同活动利用演出厅（面积500平方米）开展各种美食节； 2、音乐伴餐，艺人现场演奏琵琶、古筝、小提琴、萨可斯名曲。 3、会员party。 十二、厨房人员计划：厨师长1名、灶头3名（含西餐师1名）、面案3名、蒸菜师1名、烧腊师1名、面点师2名，打杂2名，计14人。 十三、菜谱要求：品种简单精致，兼顾南北顾客饮食特色 餐饮经营策划书模板2 一、发展前景 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安
活动执行流程详细表
一、活动策划执行流程图 （一）接洽流程 (2) （二）策划流程 (3) （三）管控流程 (3) （四）标准管控工具：甘特图表 (4) 二、活动策划执行详细方案 TOC \o "1-3" \h \z \u （一）前期准备 (4) （1）前期准备的宣传类 (5) （2）前期准备的物品类 (6) （3）前期准备的其他 (6) （二）活动现场 (8)
三、后期工作总结流程一、活动策划执行流程图 项目接洽 项 目 接 洽 流 程 策划方案 项 目 策 划 流 程 项目筹备 项目执行 执行总结 人员分组 物料准备 现场台本 活 动 策 划 宣 传 策 划 预 算 物料申请、审 核流程 现场照片 媒体剪报 客户评价 执行人员评估 执行管控流程 开拓、整合资源规范、专业执行构建、完善模式
（一）接洽流程 任务分工准备工作主要工作要求及内容说明、洽谈重点参与人员联系方式完成时间备注 初步接触：★公司宣传册及相关资料 ★本公司自有优势资源、活动经验； ★了解项目规模、场地及其可操作性； ★了解合作方关键人物、组织机构，合 作意向，资金条件； ★了解对方的想法和建议； 1、细节洽谈（多次）★自有资源、案例介绍PPT文档 ★项目初步策划案框架（包括：活动主题、 形式、主要内容建议；执行流程安排；大体 预算） ★讨论策划案，获取客户对活动的具体 要求及意见； ★获知项目的着重点及难点； ★客户的倾向性。 2、项目汇报★根据客户意见修改后的策划案(包含策划执 行方案、宣传策划案；详细预算) ★准备汇报用投影仪、手提电脑、方案PPT 文档； ★策划文案打印、装订成册； ★汇报流程安排：开场人员，主要讲述人员， 答疑人员。 ★项目汇报； ★合同条款认定 （二）策划流程 任务分工参与部门讨论重点会后工作备注 初次策划会议联络人、活动策划、执行统筹、活动部负责 人★项目背景、需求； ★是否值得继续跟进； ★撰写初步策划案；
新零售是目前国内新兴的策划领域，策划公司较多，但专业的新零售策划公司不多，新零售全案策划公司少之又少，大家都想知道新零售全案策划公司服务内容是什么？我们来一一解读。 “新零售全案策划服务”囊括新零售模式策划、全域会员运营策划、线上商城建设策划、线下渠道建设策划、智慧门店建设、商品及业务整合策划、样板数字门店建设、全国性样板复制推广策划、信息化系统升级策划、新零售市场提升攻坚等十大模块，线上线下深度融合、技术业务双驱动、全域会员运营是新零售全案策划的重中之重。
新零售模式策划：深度洞察企业“发展新动能”，明确新零售“增长基因”，挖掘线下渠道增量、激活网络渠道存量，推进全渠道运营大整合，明确运营部门、市场部门、品牌部门、物流部门、IT部门等多部门协同机制，融入智能设备，强化信息系统支撑，全面明晰新零售模式及推进要点。 全域会员运营：“全域会员运营”是新零售经营的核心，“人货场技管”中“人”是第一位的，推进“全域会员运营”旨在强化品牌的核心价值传递，亮化品牌粉丝社群，明晰全域会员权益、积分及多层次福利划分，推动全域会员招募、消费会员晋升、分销会员裂变、付费会员高黏性，激活高价值老会员、招纳高品质新会员。 线上商城建设策划：基于“全域会员运营”强化线上商城设计，统筹运作线上商城、小程序、APP等网络渠道，细化小程序商城功能界定、界面优化、活动创新、会员联动，推动线上会员数据沉淀及线上线下的协同赋能，快速提升网店自有品牌流量引入、转化率提升、客单价提升、连带率提升、复购率提升等。 线下渠道建设策划：统筹线下商场、超市、品牌专卖店、自主连锁店等渠道经营，优化门店布局，提升网点营业力，强化区域精细化管理，建设门店敏捷物流体系，快速提升线下渠道的到店率、核销率、活动参与率及单店坪效等。 智慧门店建设：依托各门店的地理位置、客流特色、商品结构等不同，对企业门店进行分批次、分主题、分区域的“智慧门店建设”规划，界定一期样板门
餐厅商业策划书 想开一家餐厅，那你知道该怎样写商业策划书吗？下面是为您整理的“餐厅商业策划书”，仅供参考，希望您喜欢！更多详细内容请点击查看。 餐厅商业策划书1 第一章：前言 茶餐厅是一种起源于香港地区的快餐饮食文化，是西式餐饮的中国化。我们的茶餐厅将在特色小吃和广式茶餐厅的带动下，注重文化信息的交融和休闲放松的氛围，茶饮和餐食作为休闲的辅助功能，用以向消费者营造一个温馨、和谐和宽松的气氛，在消费者工作和学习之余，陶冶心情、享受生活、沟通信息，是情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。 休闲茶餐厅更是文化传播中心，我们将着力打造茶餐厅在构造上的精神内涵，结合合理的营运管理，在保证营业利润的前提下，突出茶餐厅的精神品牌，做到更为时尚化，更具品质，更有品位。而这将是我们面对激烈的市场竞争作出我们自己品牌的关键所在。 xx路位于城市学院的南校区南门外，是城市学院学生日常消费和休闲很集中的地点。据调查，在校大学生的消费以衣、食、行等生活基本消费为主，而用在吃饭上的消费更是占了主要比例，约占月消费的70%左右。所以餐饮业是比较有市场前景的创业选择。 项目市场地设xx路，周边各色小吃和餐饮业比较多，竞争会相
当激烈。但是经过分析，我们认为，就目前xx路的情况来说，餐饮类产业的市场依然没有饱和，有很大的发展空间。 第二章：公司概况 一、公司宗旨 本公司旨在通过我们的服务，充分彰显休闲和娱乐的主题，为城市学院在校大学生提供一个集餐饮和休闲于一体的消费场所。 在未来的经营中，我们会努力将休闲茶餐厅打造成为城市学院学生在学习工作之余，休闲、娱乐、饮食、聚会等活动的首选地点。 我们将始终坚持不懈地做好“休闲”的特色，突出我们鲜明的个性化，在餐饮业做出我们自己的品牌。同时，我们坚守诚信为本的信念，在研发、销售和管理领域做到信誉第一，顾客至上。 以质量求生存，以信誉求发展。在餐饮业的竞争中，我们会密切关注市场动向，积极开发个性化产品，以对消费者体贴入微的服务，安全卫生的食品制作，合理的价位和整洁温馨的环境实现我们的目标。 在我们策划的实施过程中，我们将综合考虑消费者、股东、公司员工和供货厂商等个方面的利益，尽我们最大的努力，争取做到各方利益的最大化。 二、公司简介 xx公司成立于20xx年11月，业务范围涉及餐点和饮品以及为大家提供日常的休闲娱乐，打发课余时间的场所。本公司的法定名称是xx，法定地址在xx路。本公司是一个合伙制公司，主要办事机构
活动策划的基本流程 1、制定活动实施计划（活动任务推进表，庆典活动物料项目推进表，前期广告宣传计划），依据市场部组织开业庆典活动策划。 2、确定活动、庆典方案（包括备选方案）。 3、与各大媒体谈判包括：软硬新闻、商品广告、有偿新闻，媒体支持等。主要洽谈对象包括：当地各大报纸期刊杂志、广播电台、电视台、广告公司等。 4、组织采购部与供应商谈判、对象包括：手机厂家、省包、国包，及与公司业务需求紧密相关的其他个人或单位。谈判内容包括：商品价格谈判、商品供货数量谈判、供货条件谈判、赞助费用谈判、文艺活动谈判、供应商独立活动谈判、广告赞助谈判。 5、由市场部提出相关广告策划方案、活动方案及费用预算，内容包括时间、场地、开业活动形式、宣传媒体、广告和宣传品设计方案、公司配合部门、单项费用预算和总额等内容。 6、由市场部组织通讯公司主管总经理、销售部（批发零售）、及相关部门对广告策划方案、费用预算、广告及宣传品设计方案进行评审，形成“业务评审表”。 7、如果评审未通过，则根据评审意见对方案及费用预算进行修改，并再次组织新的评审。 8、通过评审，由市场部进行开业前的准备工作。 9、开业前软硬广告的撰写设计、排期投放 10、由市场部依据方案，形成“项目实施分工责任表”，并下发通知。 11、办理活动的相关城管手续。 12、市场部与销售部相互配合，购买活动相关物品 13、宣传品的设计、制作与发放。 14、活动内容培训、现场布置. 15、市场部核实活动准备情况。 16、活动、庆典彩排 活动前两天，组织销售部、市场部的相关人员进行培训，熟悉现场活动程序。并进行彩排，可以会议的形式。并根据活动当天可能发生的临时情况制定备选方案。 17、实施活动、庆典的活动方案。 18、实施当天由零售主管和市场部人员检查门店活动促销情况。 19、根据市场信息反馈及临时情况对方案实施进行修改调整。
13西中：侯文俊戴旭龙李宗泽邓美捷 餐廳經營測劃書 一、前言 以新奇創新極具想像空間的外太空概念做為出發點，以各行星的屬性做為料理及外觀視覺上的風格，也以行星屬性劃分成五大主題區，地球和海王星為主題的代表食材是海鮮，以火星和金星為主題代表食材是燒烤，以木星和土星為主題代表食材是養生蔬果餐，以天王和冥王星為主題代表的是高檔精緻異國料理，以水星為主題代表的是飲料bar，我們會不斷地在菜色上推成出新和開發新的食材，才是餐廳創新突破的經營理念。 二、餐厅介绍 (一)餐廳名稱:The solar. （主要负责西餐） (二)餐廳主題:宇宙太陽系 (三)開設地點:广州白云学院 三、发展战略 1本餐厅在开业前，要作大量的广告宣传，因为餐厅的主要客户是学生，而学生中信息传递的速度和广度是非常大的，所以在宣传
上可以不费太多的力度，可以通过发传单和多媒体的形式简单进行宣传。 2 本餐厅采用西餐的形式，并且菜式比竞争者要好，可采用不用的做法，使口感与众不同，使与竞争者拉开距离，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。除此之外，本餐厅还推出生日聚会、烧烤、情人节情侣套餐等产品，这些将成为本餐厅的一大特色。 4 现场调查，学校附近的餐厅这方面做得不是很好，就餐环境不是很好，而本餐厅在这一方面下功夫，可以吸引更多的客源。 5 暑假期间客源会大幅下降，但学校还是有部分留校学生和附近的老师、居民以及打工人员。餐厅可以减少生产量，转变服务重点等方式，以改变暑假期间的经营状况。而寒假的时候可以考虑关闭营业一个半月的时间，以此来减少不必要的开支。 四餐厅管理结构 店 长 店长1人收银员1人、主厨1人、副主厨4人、洗碗工3人、服务员5人、吧台2人
全案策划服务内容 壹、市场调查 1、优劣性分析（优劣势的判断、在同类物业中的地位排序） 2、建筑规模与风格 3、建筑布局和结构（实用率、绿地面积、配套设施、厅房布局、层高、采光 通风、管道布线等） 4、装修和设备（是豪华还是朴素、是进口还是国产、保安、消防、通讯等） 5、功能配置（游泳池、网球场、健身房、学校、菜场、酒家、剧院等） 6、物业管理（是自己管理还是委托他人管理、收费水平、管理内容） 7、发展商背景（实力、以往业绩、信誉、员工素质） 8、结论和建议（哪些需要突出、哪些需要弥补、哪些需要调整？） 贰、目标客户分析 1、背景： A、经济实力 B、行业特征……公司（实力、规模、经营管理、模式、承受租金、面积 行业） C、家庭（收入消费水平、付款方式、按揭方式） 2、文化背景 A、推广方式 B、媒体选择
C、创意 D、表达方式 3、价格定位（建议） A、理论价格（达到销售目标） B、成交价格 C、租金价格 D、价格策略 4、品牌策略 A、总体品牌策划思路 B、整体形象理念定位 C、品牌创立及维护 D、统一品牌的体现方式 E、未来趋势表现与结合 叁、广告、媒体策划具体内容 1、广告目标的拟定（项目定位主轴、LOGO、案名、定位语）。 2、广告计划的拟定及调整。 3、广告诉求重点的构想。 4、广告阶段性的划分及调整。 5、阶段性的广告主题及调整。 6、阶段性的广告创意表现。 7、广告效果监控。 8、电视、收音机广告脚本纲要的拟定（按需要）
9、广告周期的安排。 10、广告预算的编排。 11、媒体的选择。 12、软性新闻主题。 13、媒体组合。 14、投放频率。 15、费用的估算。 16、阶段性的S、P策划（活动执行及监理）、系指各类公关活动。 17、制定各阶段广告销售计划 A、筹备期 B、导入期 C、销售期 D、强销期 E、持续期 F、持续强销期 G、延缓期 H、清盘期 肆、工地、现场广告设计制作与布置 1、工地围板的设计。 2、功能标识牌、指示牌设计。 3、工地广告牌设计。
上东.国际公馆仲——仲夏嘉年华，激情美国风 活动策划案 一、活动背景 上东国际公馆位于河东区东城新区核心地段，滨河东路与凤凰大街交汇处，占据临沂城四河口最佳观景位置，万亩水面，纵览无余。产品包括观景高层、瞰湖小高层、酒店式公寓、休 闲健身会所、商业配套等，交通便利，区位优势明显。项目以 国际化的规划理念，前瞻性的设计思路，居沂河之滨、东城新 区之首，于四河显赫之处，着力打造生态型、人性化、景观性、国际派的高端大盘。作为卓易地产的扛鼎力作，上东国际公馆 是献给临沂市民里程碑式的国际品质生活特区。上东国际公馆 聘请国际级建筑设计大师，突破时代建筑理念的束缚，缔造临 沂滨河新地标。极具现代气息的外立面设计、独一无二的“空 中花园”设计，引领临沂国际都市范儿；社区规划建设巧妙的 融入科技、智能、低碳的理念，在上东国际，尽享现代国际生 活方式的舒适与便利；户户尽揽滨河胜景，独特入户花园，带 来临沂前所未有的高层居住体验。 二、活动目的 1.通过本次活动，宣传本楼盘的国际化设计理念及风格， 加强上东.国际公馆在临沂房产市场的知名度。
2.让所有活动参与者对上东.国际公馆“仲夏嘉年华，激情美国风 活动”的参与，加深对上东.国际公馆的了解及印象并最终成为上东.国际公馆的潜在客户。 3.增加推广力度，提高市场关注度，以促进项产品的销售。 4.维系老客户，发展新客户，促成交。 三、活动时间 2018年8月11号（周日）9：30——18：00（参考时间） 四、活动地点 上东.国际公馆售楼广场及大厅 五、活动组织人员及媒体支持 活动主办方：上东.国际公馆 活动承办方：蓝黛商务顾问有限公司 活动媒体支持：临沂房产网等本市媒体（根据实际情况而定） 活动参赛人员：上东.国际公馆自由客户资源以及临沂房产网等本市媒体邀约的客户人数在300——500人。 邀集方式：网络召集，电话邀约。 六、活动思路、内容及规则 （说明：活动比赛环节的人数可以根据最终报名及实际情况，调整参赛环节如同时参赛的人数，参赛物料的数量或距离来控制参赛时间的长短，确保活动的整体顺利进行。） 活动思路：结合本项目的景观设施及国际化定位的理念，通过系列活动呈现出开放，激情，现代多彩的一种生活方式，进而深化楼盘的知
思源房地产全案策划及销售代理 思源房地产全案策划及销售代理的核心价值理念就是：通过一系列专业的服务来确保项目的成功以及为每一个客户 （发展商）在项目上创造最大的商业价值，同时为客户的企业可持续发展建立战略优势！ 要实现这样的价值理念，首先要把对发展商的公司与项目的竞争性战略研究放在第一位，然后才是市场的研究与细 分，以及结合具体项目地块进行的产品定位（开发、创新与组合）。房地产营销管理的过程，就是将项目的定位再 转化为有效的营销策略，并通过科学管理、运作精良的团队高效执行，将产品与品牌成功地传递给最终客户。 无论是几年前的曙光花园、天创世缘、嘉业大厦，还是现在润枫德尚、观澜国际花园，思源代理的楼盘有一个共同 点，那就是在取得良好的销售业绩的同时，都能比同区域的项目卖出更好的价格，为发展商创造了更多的利润空间！ 外界往往将其归结于思源在营销技巧的出色可行性編宪 冃标?户分祈 壷■对孚曲《t 妈曹■腐制是 皆朝推广计划 ■鞠成本預u 璃目赫歩策划 帘i#和产品宣世 SSMM^itSiA 项 目远玮赶盘厦测算 侧書ar 陌机行 K?V3 KurnwAs** 帝埼可行性认研井折 投 eftfi^Vr 琐目主怆簣■]
发挥，而我们自己却非常清楚，这些都来源于我们对于项目市场价值的成功提升！ 天创世缘是因为我们满足了中小企业在亚运村的商务需求；嘉业大厦则由于成功填补了南城写字公寓的空缺，并避开了与周围同质化楼盘处于劣势的恶性竞争；润枫德尚无论是建筑、园林的时尚风格，还是“石全石美”的外立面以及鹤立全城的精品装修，非但使传统的“富人”们有了留下来的理由，更为亚奥地区增加了城市的亮点；在昆玉河边，思源提出了“融合型”的开发理念，通过月牙弧板的建筑以及观景长桥的设立，不仅让住户可以完全地拥有“醉美”的河景，更使观澜国际花园的项目本身成为北京西部山水中一道靓丽的风景；BDA 国际企业大道刚一开盘就受到业内和市场的好评，是因为我们在正确的时机、正确的地点推出了正确的项目产品——在北京产业最具有集群化优势的经济开发区（BDA ），为中小型的智力密集型企业，提供了低密度、花园式、面积仅2000 平米左右的独栋企业建筑群。 思源为发展商成功地创造商业价值，源自于我们创造的市场价值：成功地细分市场，寻找到潜在的、没有被满足的需求；成功地创新产品，用差异化来形成独特的价值。项目、区域以及最终客户，只有真正建立在这些上面的价值才会转化为丰实的利润，才会为发展商的可持续发展建立良好的基础。 始终关注为客户提供最大的价值！正是基于这样的理念，思源才会在比如亚奥商圈这样的区域，不断创造优异的营销佳绩，才会在几十家国内外优秀的咨询顾问公司的激烈竞争中，经过两次竞标最终脱颖而出，成功担纲众多顾问公司都梦寐以求的，奥林匹克中心137 万平米的综合地产项目的一级开发以及地下40 万平米商业项目的全案策划。 经营理念 思源企业的发展目标，是要在未来的三到五年内，成为国内最具规模和影响力的房地产综合服务商。我们的信心来源于思源在十年的发展中，逐渐形成了一个重要的企业价值观和经营理念，这就是：“客户成功+ 员工成功= 思
航空工程学院2010年岁末联欢晚会流程策划杨：女士们先生们 张：LADIES AND GENTLEMEN 杨：哥哥姐姐们 张：老少爷们and 姑娘们 合：大家六点来鈡好 杨：欢迎大家在这样一个晚上参加这个属于我们航空工程学院所有社团的圣诞联欢“晚”会 张：这确实是个“晚”会 杨：为什么呢？？？？？ 张：因为它的的确确、确确实实、实实在在“晚”到了两天 杨：圣诞的鹿铃已经敲完了，时光的车轮又留下了一道深深的印痕，伴随着冬日里温暖的阳光，满怀着喜悦的心情，2010年的圣诞节如约而过 张：大家来的有钱的捧个钱场，没钱的回家取点钱来捧个钱场 杨：你真是个财迷（升调) 张：那就算了，下面我宣布航空工程学院社团圣诞联欢“晚”会正式开始（鼓掌） 杨：下面隆重介绍到场嘉宾 张：噔噔噔噔 杨：美丽动人又可爱的石博石老师（鼓掌） 张：噔噔噔噔 杨：英俊潇洒又帅气的各位社团主席（鼓掌） 张：噔噔噔噔 杨：温柔善良又大方的同学们（鼓掌） 合：噔噔噔噔 张：下面进行大会第一项，升国旗，奏国歌，全体起立……（投入中） 杨：唉唉唉，你当这是运动会还是人代会啊，这是联欢 会！！！！！！ 张：虽然不是人代会，但是对于国家，对于世界，对于宇宙，对于美丽的中航大我有话要说到说到……话说…… 杨：靠边站吧，你！人家有比你会说的，下面有请学生会带来精彩表演《三句半》，大家掌声欢迎 学生会：三句半 杨：怎么样？？？服了吧？？？人家比你说的好吧？你以后还好意思
说吗？ 张：这有啥？是男的都是兄弟！他们说的就是我想说的 杨：真是的，你们男生就是会说 张：那可就错了，我们男生不光会说，还会跳呢？ 杨：哎！看到天花板上那只在飞的牛吗？ 张：诶？？？哪有呀！ 杨：你刚吹的 张：嘿！你还不信了哈？那就让咱科协的兄弟给你来一段街舞《harder better faster stronger》 科协：街舞《harder better faster stronger》 张：看到了吧？这就叫街舞！给力吧？？？？ 杨：哇！！！太给力啦！！！羡慕……嫉妒……恨呐…… 张：哎！咱俩别闹了，其实我很久以来一直想问你一个问题…… 杨：哎哎哎，这儿这么多人呐,多难为情啊……（脸红中） 张：我想说……2010年过去了，你在这一年收获了什么？？ 杨：我还以为要说什么呢……这还用问吗？当然是加了这些社团啦！ 我的团委，学生会，心协啊……我们都是相亲相爱的一家人嘛……张：那就让我们一起欣赏由团委带来的合唱《相亲相爱的一家人》 团委：合唱《相亲相爱的一家人》 张：你看咱说也说了，跳也跳了，唱也唱了，咱再干点啥呢？ 杨：不如咱再做个小游戏吧，你感觉怎么样？ 张：什么游戏啊？说来听听？？ 杨：有童年的人都会的游戏。抢凳子，每个社团出一个人，站一圈，开始中间放六把椅子，当音乐想起的时候开始走，中途不可以停止，当音乐停止的时候大家抢凳子，没抢到的被淘汰同时撤掉一把椅子，参与者都有精美礼品哟！ 张：下面请各社团派一代表来参加（被淘汰的同学在旁边领过奖品就可以下场） （最后胜出者抽出一位幸运观众） 游戏：抢凳子：每个社团出一个人，站一圈，开始中间放六把椅子，当音乐想起的时候开始走，中途不可以停止，当音乐停止的时候大家抢凳子，没抢到的被淘汰同时撤掉一把椅子直至剩下一人，游戏结束（颁奖） 杨：游戏咱也玩完啦！下面进行抽奖环节。 张：一提抽奖我就难过！ 杨：为啥呀？？ 张：每次抽奖我都感觉那盒子在和我讲：“我会给你的！我会给你的！我会给你的！”其实你知道吗?一句“你拿着”胜过十句“我
餐厅经营管理方案 一、经营 （一）市场调查和市场预测 贵港国际大酒店必须确知自己的市场领域，顾客类型，顾客支付能力，顾客对环境，出品，服务等的需求，并预测未来发展情况。目的是寻找餐厅出品服务的市场所在。 （二）经营方针和经营策略选择 经营方针是是餐厅的发展方向和指针。它随餐饮业的性质、任务、环境条件和接待对象不同而变化。贵港国大餐饮部以“通过一流服务和高效率管理，为宾客提供舒适、亲切、方便和带人情味的享受，把企业办成具有中国特色和国际水平的一流酒店”为经营方针。 经营策略是经营方针的具体运用。贵港是“北部湾”开发的新兴城市，它是广西的一颗明珠，所以餐饮部以“民族风味+差别（高）市场策略”经营运作。 （三）经营思想和管理目标确定 经营思想的实质是正确处理社政、企业、员工和消费者的相互关系，贯彻执行社政方针政策，确保餐厅坚持正确的经营方向，贵港国大餐饮部主要坚持以下五个经营思想： 1、坚持正确的经营方向，改革管理体制，促进生产力发展的思想。 2、坚持不继改善服务态度，服务方式，提高服务质量，牢固树立“餐厅的一切活动都是为了满足广大消费者需要”的思想。
3、坚持以提高经济效益为中心正确处理社会、企业、员工和消费者相互关系。 4、坚持市场经济原则，讲信誉、讲卫生、讲质量、正确开展竞争，以优质服务在竞争中直接接受广大消费者的评判和检验。 5、坚持从长远利益出发，不断创新，进取，开拓，并将社会效益与经济效益一起抓，促进企业和国民经济共同发展。 （四）经营任务 采用灵活的经营方式，增加服务项目，扩大服务领域，搞好多种经营，将日常餐厅销售与美食节、会议、食品展销和宴会经营结合起来，采用多种销售方式，搞活餐饮经营。 二、管理 在现代科学管理中，人们将管理分为九大系统，即组织、企业文化、人才指挥（亦称纵向指挥）、横向联络、检查反馈、预算计划、人才选用和招聘、培训、激励等。如果这九个系统都做得好，即管理做得好，那么这个餐厅就会获得良好营运，像一个精良的钟表，只要你一上发条整个餐厅会像钟表一样动起来。 一）餐饮管理的五项基本要求 1、确保良好组织 要求：管理员组织相应的下属，并把他们的行为纳入一个轨道，以利于实现组织目标。这是对管理的一项重要要求，否则以下各项要求就很难达到。 2、掌握客源，以销定产 餐厅的出品一经做好即需尽可能快地卖与客人，以保证新鲜与质量。因为
餐饮品牌策划方案 百度《餐饮品牌策划方案》，感觉很有用处，重新了一下发到百度。 篇一:餐饮品牌策划经典案例最经典的餐饮品牌策划案例如果要票选最经典的餐饮品牌策划案例,六碳网认为叶茂中策划的真功夫肯定名列三甲。 真功夫的案例早已成为品牌营销界众口传说的神话。 一个原本只在东莞经营的小店,竟然做成全国的知名品牌,真功夫的成功无疑是最经典的餐饮品牌案例。 真功夫原名双种子,本是东莞的一家小餐厅,年,双种子在东莞周边取得巨大成功,并在年把重心转至广深。 阻力就在这个时候出现了。 阻力一:昂贵的租金与低下的单店盈利能力。 阻力二:品牌力。 专注于品牌诊断和专家评估的六碳网通过扫描双种子的品牌强度大因素,发现其在中国快餐市场中完全处于弱势。 针对真功夫品牌的先天弱势,第一阶段的品牌工作就是进行全新的品牌构建,真正的实现都市化、全国化、国际化,并解决相关的品牌课题。 只有这样,真功夫才能顺利的由区域性品牌向全国性品牌迈进。 、构建新品牌,实现品牌的都市化、全国化、国际化,解决双种子的七个品牌课题,使品牌能为销售做贡献。 、蒸的营养专家明确了品牌核心价值,使我们的品牌有了中心思想,
有了构建的基础。 品牌核心价值能被充分认知,往往基于核心产品所能的产品利益、最全面的范文写作网站品牌的情感利益共同完成。 而营养对一个都市消费者核心产品所能的产品利益是什么呢?——它对我的健康有益,这便是对于核心产品利益的承诺。 找到了最核心的定位蒸和营养价值,叶茂中策划团队进一步提炼出蒸功夫的品牌定位。 从而实现了真功夫在餐饮行业的品牌营销传奇。 六碳观点:由于准入门槛较低,利润丰厚,风险小等优势,创业者都盯准了餐饮行业这块儿肥肉。 但是,入行容易经营难,更难的是在一片红海中杀出一条血路,在残酷的市场占据不可取代的地位。 餐饮行业,很多企业没有做到,一段时间的繁华之后终于昙花一现,湮没在市场洪流中。 也有一些企业,比如真功夫做到了。 所以,入选餐饮行业品牌策划经典案例的不是别人而是真功夫,成为营销第一人的是叶茂中而不是别人,推荐适合企业策划公司的是六碳网而不是其它网站。 篇二:餐饮品牌餐饮品牌及运营(项目规划)-----------金雕国际品牌策划餐厅运营管理部分:、厨师团队配备、菜品制定、菜品定价、职业餐饮管理经理人配备(餐厅管理、供应管理)、服务礼仪培训、正式开业筹
餐饮营销方案_餐饮业营销方案优秀案例汇总 “环境变化太快,我还来不及更换新装,受凉、受热已是常事.”相信很 多餐饮人都有这样的感觉,餐饮市场一月三变根本不是什么新闻,以下 是小编精心收集整理的餐饮营销方案,下面小编就和大家分享，来欣赏 一下吧。 餐饮营销方案1 一、目的 我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近 开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇 补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞 争对手的目的。 二、抢夺前的准备工作 在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分 出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定 位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结 果进行分析，制定我们的抢夺计划。 三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例，不拟做详 细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细 计划和谋略。 四、抢夺略策 一单店的装修定位 1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化 氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等) 2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。 3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾 房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。 4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏(古筝、扬琴、二
胡等);②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。 二价格定位 价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。 三分析竞争对手的优势、劣势。 商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点)，因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。 为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论，希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。 修补区优势区优势区：(重要程度高)是单店优点，需要加以保持。 机会区维持区修补区：(重要程度高)单店在这方面表现比较差，需要重点修补、改进。 机会区：(重要程度低)单店在这方面表现比较差， 消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。 维持区：(重要程度低)单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。 下面针对以上理论做几例应用举例： 1、用餐赠书或光碟活动 细则：消费满ⅹⅹ元，赠送ⅹⅹ元的书或光碟。 这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力，无论在读书或听光碟
全案营销策划合作协议 甲方： 乙方： 第一条 根据浙江融就邦投资管理有限公司（以下简称甲方）与浙江华娱影视有限公司（以下简称乙方）双方深入磋商，初步达成针对甲方“融就邦”品牌的市场营销全案策划服务协议，甲乙双方确认以下合作项目：甲方向乙方支付全案策划服务费用，乙方负责针对甲方品牌进行“行业市场调研、品牌战略规划、品牌包装设计、广宣推广策略、品牌媒介公关、电子商务营销”等项目的全年策划服务。 第二条 甲乙双方达成的全年全案服务内容如下： 一、市场调研部分 服务目的：针对融就邦品牌的入市考察期、营销导入期、品牌发展期进行相应的行业市场调研，目标群体调研，竞争对手调研，国家宏观政策调研等作业内容，厘清市场资讯，研究调研数据形成调研报告，为融就邦公司品牌定位、推广策略和企业形象树立提供科学依据。 服务时间与提交成果
第一调研阶段：2013 年11 月1 日至2013 年11 月30 提交成果：《浙江（杭州）融投资市场调研报告》PPT文件 第二调研阶段：2013 年12 月1 日至2013 年12 月31 日 提交成果：《融就邦市场广宣及推广资源调研报告》PPT文件 第三调研阶段：2014 年1 月1 日至2014 年12 月31 日 提交成果：《融就邦品牌营销成果及媒介监播报告》PPT文件 全案作业内容 1.调研方案设计：调研思路设计、对象设计、方法设计、资料准备、 费用预算等； 2.调研实施阶段：拜访对象、竞争对手、实地考察、电话采访、消费者等； 3.资料分析阶段：资料分析、报告撰写、策略建议、提交报告。 全年服务费用：15 万元 特别调研项目：融投资市场电视专题报道专题说明：以浙江电视台新闻媒体角度启动浙江省民间借贷及金融服务市场观察（调研），对融就邦业务经营所涉政府层、专家层、行业层、市场层进行一对一专题采 访，为融就邦投资管理有限公司品牌定位、经 营战略、业务设计、推广策略和企业形象树立提供科学依据。 专题亮点一：诱发融就邦品牌在金融业内第一轮入市声音，借助市场观察栏目制作契机，进行融就邦品牌入市公关，获得金融服务领域业内人