中秋月饼调查报告
中秋月饼调查报告
调查目的：当今社会人们都开始注重环保，来保护我们的地球。而中秋节又是我国的重大节日之一，月饼的制作量也就必然不会少。那么月饼到底有没有影响到我们的环保呢?在今年的中秋节，我便组
织了一次在碧桂园社区内的月饼问卷调查。
调查方式：问卷调查
调查过程：
首先，我先来讲讲我的灵感。在中秋节期间，我通过网络看到
了一则新闻。此新闻讲的是香港对全港人民进行了一次大规模的调查，调查内容就是月饼的浪费。数据出来后，我们能惊奇地发现月饼浪费量的巨大，超出了人们的想象。而我们大陆也有这种现象吗?带着疑问，我开始策划这次问卷调查。
我认真地写好了计划，也成功地找到了xx同学来帮助我进行调查。另外，在进行调查之前，我还收集了一些资料以便我来设计问卷。我查找到当今网络上有一种“电子月饼”，是通过邮箱进行发送的。网友可在网上进行“和面”等一系列的“准备”并“制作”出月饼来。通过邮箱发送给对方。而对方则可用“刀”切开月饼，祝福便在切开后随之响起。这是一种既省钱又环保的月饼。但是否人人都喜欢呢?
所以我将这个方法到了问题中，讯问一下人们的意见。
成功地设计完我的问卷后，我便写了一张申请，校领导批准后，我就在学校里打印了58张调查问卷。接着，我和同学就在碧桂园的社区里开始了调查。
刚开始进行调查时是极其不顺利的。我们到达了西苑叠翠庭——碧桂园社区内的其中一片居民区，我们鼓足勇气，向第一位住户开始调查。但在我们说出要对他们进行调查时，他们一口拒绝还让我们赶快出去。一开始就吃闭门关的我们极其沮丧，而不仅是第一户人家如此，连续四、五户都是以拒绝的形式来结束的。我们受到了沉重的打击，甚至后面都开始害怕调查了。
可是，放弃绝对不是问题解决的方法，坚持才是胜利。我们一路讯问过去，一直坚持着。终于，功夫不负有心人，我们在半个小时后完成了第一份问卷。当时我们特别激动，当然，这张问卷的完成也鼓舞了我们的信心，所以在接下来的两个星期，我们努力地在碧桂园里调查，最后完美地完成了所有问卷的调查。我们发现，在肉菜市场和豪园的居民区中调查地比较顺利，而且收获也比较大，以后如果还要做调查，那这两个地方是个很好的选择。
调查数据分析：下面便是我在统计之后作出的分析：
1. 家庭的构成：( )位成年人 ( )位12岁以下的儿童
这个问题是很难统计的，因为几乎每个人的回答都是不同的，但是我发现大部分被调查的人他们的家庭一般为3、4个人，当然也有填写1个或者多至7人的，可是一般都是一个个小家庭的。
2. 对月饼的需求量：( )一盒 ( )两盒 ( )三盒 ( )四盒其他：
从统计的数据中可见40%的人认为自己中秋节只需要两盒月饼即可。这是十分合理的，因为在上面一个问题中可以发现，一般接受调查的人的家庭是3、4个人组成，所以两盒月饼甚至一盒月饼已经足够了。
3. 在中秋节期间，您通过收买或受到的月饼的数量：( )3-5盒 ( )6-8盒 ( )9-11盒 ( )其他：
57%在中秋节收到或买到的月饼一般为3-5盒，那么按照第二个问题的答案来分析，他们在中秋节就会有1-4盒的月饼浪费掉。中国13亿人口，大概就有2.6亿个家庭(按5人一个家庭来算)，那么就每年中秋节就大概有10.4亿盒月饼要浪费掉(按一个家庭浪费4盒来算)，这都可以供我们再吃好几个中秋节了。另外，有些人还选择了其他，他们填写的有2盒，20盒，20-30盒等答案。
4. 在所有月饼中，有多少浪费了的：( )3-5盒 ( )6-10盒( )11-20盒其他：
通过上一个问题，我简单的估计了一下他们中秋节一般浪费多少盒月饼，那么在这个问题中，我们就可以准确地了解到他们浪费的月饼量。但是这个问题我认为设计得不够好，因为我没有考虑到1-2盒这种选择。如果要重新来设计的话，我应该再前面多加一个1-2盒的选择，并将其他改为20盒以上这个选项，这样就会更加准确。另外，从统计图中可见，选择“其他”这个选项的人是最多的，其次就是3-5盒。选择其他的一般填写的是2盒，1盒，没有浪费或者甚至没有填写。那么就可以说大多数人都是浪费1-2盒的月饼，也有少数
人会浪费3-5盒月饼。这个看起来虽然很小的数字，但如果按整个中国的浪费量来看的话，就大概有5.2至10.6亿盒月饼要浪费掉。可
见月饼的浪费是巨大的。
5. 您认为月饼与当今流行的“环保”有冲突吗?：( )有 ( )
无
这个问题中，我们可以了解到大多数人认为月饼与当今流行的“环保”有冲突，而且主要原因是浪费太多了。用白莲蓉单黄月饼举例，制作10个 100克这样的月饼需要：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克，莲蓉约750克，咸蛋黄
10个，蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)。这些所有的材料才能做出10个月饼来，如果一个家庭浪费2盒月饼，也就是8个月饼
左右，5个家庭就会浪费中筋面粉400克，奶粉20克，转化糖浆300克，枧水4克，花生油100克，莲蓉约3000克，咸蛋黄40个，4份蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)。这些材料都于大自然，于
地球，我们就这样浪费了这么多，还能不与当今流行的环保冲突吗?
另外，烘烤月饼需要烤箱，烤箱又需要用电，这样算来又要浪费电，而且浪费的电还不小啊。如果说有什么东西每年都能翻出新花样的话，绝对是月饼的包装，最近去超市，从那显眼的一堆堆月饼盒子看过去，真是眼花缭乱。但是包装必定会用纸，而且人们一般吃完了就把包装纸给丢了，所以浪费月饼还会浪费纸张。
6. 您认为，月饼是中秋这个佳节必不可少的东西吗?：( )是 ( )否
无可质疑，月饼是中秋节重要的组成部分。如果你在大街询问人们中秋节令你的影响深的莫数月饼了。不吃月饼的中秋节就不是正宗传统的。那么我们就有必要好好讨论一下如何解决不浪费月饼这个问题了，因为我们既要吃到月饼又不能浪费。
7. 在中秋节，您除了喜欢收到月饼外，还喜欢收到什么呢?：( )水果 ( )花篮 ( )特产，干海味等 ( )其他：
问这个问题主要是为解决月饼浪费这个问题提供帮助的。从图中我们可以看见，人们喜欢在中秋节收到水果。水果是十分好的一个选择，因为水果健康又好吃，而且也不会显得小气。所以我建议大家在中秋节送点果篮也是个不错的选择，因为这样会减少月饼的浪费，而且吃多了也不怕，减少浪费程度。
8. 您认为月饼好吃吗?
大部分人认为月饼不算的上好吃，又不能说难吃。月饼是我国的传统食物，所以中国人没有多少个认为月饼非常难吃的，但是吃多了的人们觉得月饼又没有那么美味。所以也就造成了月饼的浪费。其实中秋时节，我们只需要吃几小块就足以满足我们的需求了，如果接着再吃的话就会感觉腻，所以月饼的需求量就固然不多。
9. 现在网上流行一种叫做“电子月饼”的东西，您认为这个“电子月饼“好吗?为什么?： ( )好 ( )不好
(注明：网友在网上完成“和面”，“打蛋”，选择“馅料”，放入“烤箱”，月饼就出来了。通过邮箱，网友们便发送给对方的邮箱，附上祝福。收到的人用“刀”切开月饼，祝福就随之响起。)
因为：( )不浪费、而且环保 ( )既省钱又低碳 ( )有创意 ( )显示不出心意与诚意 ( )其他：
人们认为其实这种“电子月饼”并非很好，虽然人们都承认这种月饼不会造成浪费，而且还很环保，但是月饼毕竟是中秋的必备品，而且人们也习惯在中秋吃到月饼了，所以可能大家都认为月饼还是不能少的。也有许多人认为这个“电子月饼”显示不出自己的心意和诚意，觉得这样的月饼不会令别人满意。另外，许多人还指出还有很多人不上网特别是老一辈的人们，所以他们接收不了，自然这种月饼也不能送到。显然，人们认为这不是很好的解决方法。
10. 您认为，如果有一个“银行”，它负责将人们送来的未过期，不需要的月饼转送给贫困地区的居民，您会参加、加入吗?为什么?：( )会 ( )不会
因为：( )不浪费、环保 ( )一举两得 ( )不喜欢 ( )其他：
这是我想到的比较绝妙的方法，而且从问卷中能看出，人们是十分支持这种解决方法。据我了解，现在中国虽然在飞速地发展，但是贫困的地方依然还有很多，比如在一些贵州，云南等小山村里，那里的人们买不起月饼，而且平时温饱都不能解决。我们可以将月饼通过这样的一个银行来捐赠给他们，让他们也能过上一个快乐美好的中秋，并且月饼浪费问题也能很好的解决。我是十分想马上建起这个“银行”的，但是我个人还是比较难完成，毕竟还小。希望大家支持一下我，我会尽快实现这个愿望的。
这次的问卷调查让我更深入地了解社会，让我更加清楚社会上存在的问题。我还锻炼了自己的胆量，磨练自己的毅力，使自己更上了一层楼。作为社会的成员，我觉得我有必要为社会付出。支持节约环保，我相信我们的地球会因为我们的共同努力而变得更加美丽!
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食品包装调查报告 主题：月饼包装调查报告 班 级 : 小组成员： 成 绩 :
前言 月饼是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带。然 而，随着月饼品种的日益增加，消费者越来越眼花缭乱，无从选择了。加上现代人健 康意识的增强，单凭个人口味喜好选择的话，又怕对身体健康不利。月饼包装设计应 调查对象：广式月饼、苏式月饼、清式月饼等调查地点：蚌埠华运超市、大润发调查方式：查找资料调查项目：包装材料（包装容器）、包装形式（造型、结构、装潢设计）、商标、标识内容是否符合有关规定、价格定位 调查分析内容 一、月饼包装目的： 1. 强化主题月饼包装设计应突出其的特点个性，突显出产品品质内涵，才能将其信息及时，准确的传递给消费者，使消费者在心理在情感上产生共鸣。 2. 品质包装的成本要与产品的价值，质量成正比。月饼有不同的档次，档次不同，其质量，价值也不同，月饼包装设计应根据不同的档次来决定其设计定位，在月饼包装设计中必须保证包装与产品设计成正比。 3. 色彩在月饼包装设计中，色彩起着十分重要的作用。色彩能够将产品与其他同类产品区别，能突显自身个性，在心理上刺激消费者。所以在月饼包装设计中对色彩的应用应考虑到这些因素。 4. 心理策略消费者在购买月饼的同时，更注重月饼所蕴涵的内在文化和内在品味，这就要求在月饼包装设计中分析在市场上月饼如何定位，设计中如何体现其定位的文化和品位。月饼包装设计应在造型上与众不同，只有优美的造型才能给消费者丰富的视觉享受。另外，月饼包装装潢可从色彩中体现出来，色彩的运用只能从视觉的特点出发，设计需要显示出月饼的特点，同时兼顾消费者的欣赏习惯。合理的食品包装应做到对月饼有恰到好处的保护性，包括物理，化学，生物性能保护和并不浮夸的精美装饰，方便储存，运输和消费者使用。
物美价廉的月饼最受欢迎 ——广州中秋月饼市场调查一年一度的中秋节即将到来，月饼作为传统的中秋节食品，随着时间的流逝和时代的变化，现代人是否还沿袭着中秋节吃月饼的习惯呢？他们还喜欢吃月饼吗？近年来的月饼除了在品质、口味等方面上有了长足的发展外，市场上还出现了各式各样的创新月饼，并且深受广大消费者尤其是年轻消费者的喜爱。 本次调查主要采取填写调查问卷的方式进行，调查对象主要是广州市居民。其中以青年、中年受访者居多，男女毕节相当。从受访者的收入情况上看，本次调查以低收入的受访者为主，月收入3000元以下的受访者有67%。 被访者的收入情况 调查显示，有16%的受访者表示自己不喜欢吃月饼，说明大部分人还喜欢、会吃月饼的，大部分民众没有改变中秋吃月饼的习惯，月饼依然是中秋节最受欢迎的食品。
从购买用途上看，55%的受访者表示购买月饼主要是用作送礼，45%表示是自己品尝，说明购买用途相当。 从购买月饼的渠道来看，消费者一般会在大型超市、商场或者酒楼购买月饼，31%的受访者表示最常在超市购买月饼，其次是商场和酒楼，分别占25%和20%，反映大型大型超市、商场和酒楼在商品质量反面比较令消费者放心。 通过调查显示，消费者在选购月饼是最关注的前三个因素分别是口味、品牌、价格。对于月饼口味的选择，冰皮月饼、蛋黄莲蓉、水果馅是被访者最喜欢的口味。一些创新月饼以其独特的口味越来越受年轻消费者的喜爱。从购买月饼的价位来看，82%的受访者一般购买200元以下的月饼，
调查显示，人们购买何种包装的月饼是与购买月饼的用途相关的。51%的受访者表示自己最常买月饼的包装形式是精制迷你装，这与有55%的受访者购买月饼拿来送礼是密切联系的。 当问到消费者乐于承受的促销方式时，有45%的受访者表示最喜欢特价销售，这还是因为大部分受访者是低收入人群 通过以上数据的统计，很明显，物美价廉的月饼是最受消费者青睐的，所以建议厂家生产月饼要考虑到价格因素，在礼品包装上应有所讲究，做到合理、适度，不要过度包装，尽量减少成本，把重点放在生产质量高的月饼上，保障食品安全，这样才会吸引更多的消费者。
月饼包装设计调查报告 中秋节是我国传统的节日，在中秋节送月饼，吃月饼是中国人的传统习俗。月饼包装设计作为月饼文化的重要组成部分，在设计中蕴含和注入了浓郁中国文化和精神。 一、月饼包装现状设计： 目前市场上的月饼包装形式由简陋到精美变迁，月饼包装日趋华丽贵重，其附加值远远超过月饼本身。商家借中秋节销售月饼已成为一种经济规律,而月饼的销售很大程度上取决于包装设计。正因为如此，设计结构新颖、造型美观、功能多样的月饼包装，是我们的首要任务。 二、设计分析： 月饼与其说是一种传统食品，不如说是一种文化，是一种沟通感情、仁慈友情的寄托，承载着世世代代老百姓的祝福和期望。 1、包装结构： 月饼整体包装由包装袋、外包装盒、内包装盒三部分组成。最外层为精美的手提纸袋、其次为外包装盒、最内层为多个单独的小纸盒（正方形、圆形、菱形等）巧妙地组合成一个有机整体。 2、材料： 月饼外包装材料多种多样，如纸、木、铁、布塑料等，各种材料都有其本身的特点。以直观朴实展示出产品的新鲜、温馨，由于选材的宽泛，包装的视觉效果个性鲜明而又丰富多彩带给世人崭新的视觉感受的同时留下与众不同的深刻印象。 3、图形： 多数用龙凤图、牡丹花、荷花、明月等丰富多彩的传统图案，通常以自然界
物象或传统故事为题材，用国画或书法表现 4、文字： 大多数用书法、文字少、诗句 5、色彩： 多用红色、金色、黄色等暖色调为主。红色的硕果给予人甜美的口感，因此，红色用于包装主要就是要传递甜的味觉。红色还给人以热烈、喜庆、革命的联想又有喜庆、热烈的含义。而黄色使人联想到刚烘焙出炉的糕点，散发着诱人的香味。 三、调查感想： 通过对同类产品的现状及设计分析得出我们的月饼包装设计应该在吸取本国传统艺术的同时，更新意识，合理借鉴国外的优秀设计，把中国的传统文化精髓融入到现代设计中。从传统艺术中提取元素符号，以现代创造意识和表现手法进行再创造，打破固有的设计模式，在表现形式上突破创新。每年的月饼包装在相同的主题下演绎出不同的风格特色，用老的元素不断的尝试和创新，是设计师们不断追求的目标。 四、包装设计的特色与创新点： 我们要做的就是把中国的传统文化精髓融入到现代设计中，突破常规在外造型、图形、文字、色彩等方面更有特色，并适当加入一些小的点缀品，起到“画龙点睛”的作用。 针对不同性别消费人群、不同消费场合、不同销售渠道、不同消费喜好设计出时尚而不失传统气息的包装。
关于中秋月饼调查报告XX 关于中秋月饼调查报告XX 调查目的：当今社会人们都开始注重环保，来保护我们的地球。而中秋节又是我国的重大节日之一，月饼的制作量也就必然不会少。那么月饼到底有没有影响到我们的环保呢?在今年的中秋节，我便组织了一次在碧桂园社区内的月饼问卷调查。 调查方式：问卷调查 调查过程： 首先，我先来讲讲我的灵感来源。在中秋节期间，我通过网络看到了一则新闻。此新闻讲的是香港对全港人民进行了一次大规模的调查，调查内容就是月饼的浪费。数据出来后，我们能惊奇地发现月饼浪费量的巨大，超出了人们的想象。而我们大陆也有这种现象吗?带着疑问，我开始策划这次问卷调查。 我认真地写好了计划，也成功地找到了黄曼怡同学来帮助我进行调查。另外，在进行调查之前，我还收集了一些资料以便我来设计问卷。我查找到当今网络上有一种“电子月饼”，是通过邮箱进行发送的。网友可在网上进行“和面”等一系列的“准备”并“制作”出月饼来。通过邮箱发送给对方。而对方则可用“刀”切开月饼，祝福便在切开后随之响起。这是一种既省钱又环保的月饼。但是否人人都喜欢呢?所以我将这个方法编辑到了问题中，讯问一下人们的意见。
成功地设计完我的问卷后，我便写了一张申请，校领导批准后，我就在学校里打印了58张调查问卷。接着，我和同学就在碧桂园的社区里开始了调查。 刚开始进行调查时是极其不顺利的。我们到达了西苑叠翠庭——碧桂园社区内的其中一片居民区，我们鼓足勇气，向第一位住户开始调查。但在我们说出要对他们进行调查时，他们一口拒绝还让我们赶快出去。一开始就吃闭门关的我们极其沮丧，而不仅是第一户人家如此，连续四、五户都是以拒绝的形式来结束的。我们受到了沉重的打击，甚至后面都开始害怕调查了。 可是，放弃绝对不是问题解决的方法，坚持才是胜利。我们一路讯问过去，一直坚持着。终于，功夫不负有心人，我们在半个小时后完成了第一份问卷。当时我们特别激动，当然，这张问卷的完成也鼓舞了我们的信心，所以在接下来的两个星期，我们努力地在碧桂园里调查，最后完美地完成了所有问卷的调查。我们发现，在肉菜市场和豪园的居民区中调查地比较顺利，而且收获也比较大，以后如果还要做调查，那这两个地方是个很好的选择。 调查数据分析：下面便是我在统计之后作出的分析： 1. 家庭的构成：( )位成年人 ( )位12岁以下的儿童 这个问题是很难统计的，因为几乎每个人的回答都是不同的，但是我发现大部分被调查的人他们的家庭一般为3、4
月饼包装课程设计 1 调研分析 1.1调查目的 通过市场调查了解、月饼包装现状和发展情况，以及消费者对月饼包装的喜好和需求，从而加深对专业知识的系统认识，提高自己专业知识的运用能力，提升认识问题、分析问题、解决问题等各方面的能力。 1.2调查对象及方式 我这次调查的对象是吉林市各超市及其顾客，调查的方式是问卷调查形式。 1.3调查结果分析 月饼包装设计应在造型上与众不同，只有优美的造型才能给消费者丰富的视觉享受。另外，月饼包装的装潢可从色彩中体现出来，色彩的运用只能从月饼的特点出发，设计需要显示出月饼的特色，同时兼顾消费者的欣赏习惯。 另外，合理的月饼包装应做到对月饼有恰倒好处的保护性，包括物理、化学、生物性能保护和并不浮夸的精美装饰，方便贮存、运输和消费者使用。 经过以上的市场调查与分析，我设计的月饼包装，市场定位在中档消费品。适合各类人群的不同需求。运用了系统化和人性化的设计观对包装进行了设计，满足了消费者的自我审美趣味、体现了绿色月饼的风格，满足了人审美和认知的精神需要。 1.4月饼包装背景 月饼包装设计是一门以品牌，文化为本位，以美学、形式为基础，以工艺为导向的设计学科，我们应该把月饼包装设计作为一种文化形态来对待，把月饼包装设计活动作为一种文化现象来关照。它不仅是简单的物质功能的满足和精神需求的满足能一言道尽的，我们应该所做的是设计本土化。我们欣赏借鉴德国设计的科学性，逻辑性和严谨性，日本设计的静、虚、空灵、极至。意大利设计的优雅与浪漫，这些无不来自于他们对本身民族文化的挖掘与继承。 月饼包装设计来源是我们应该探求的。民族文化是一种流淌广远而又包罗万
象的精神存在，具有整体性的精神特质，中国的历史源远流长，众多的民族文化故事和传统图案既是设计的源泉，也是设计所受的地域性限制的特定文化背景，这种文化背景是具有深层文化结构的，它保留了一个民族所共同的东西。一代大师潘天寿先生提出了“只有民族的才是世界的”这种观点。正是基于他对中华民族文化的深刻理解。我们的祖先创造了丰厚的文化宝藏，从国画、书法、易经，禅学、五行八卦到民间剪纸、泥塑、木版年画等等，这是我们的财富，同时也是我们设计的源泉，它具有深层的文化结构，它保留一个民族所共同认同的东西…… 2月饼包装设计创意表现 2.1语言运用 在中秋节，人们必不可少地要去消费月饼，虽然它表现为一种物质形式，但是扎根在古老的文化底蕴中，人们自然也对月饼的文化性有一定的渴望和要求。月饼商家也会很自然地去迎合这种消费心理，从文化元素中吸引受众。名称是最直接的传播信号，一些商家就自然在月饼的品名上做文化的文章。例如“吟月”等富有诗意、与中秋主题相关的词汇名。其次就是在包装上运用语言，譬如在包装上印制吉祥语句与文化理念、祝福话语等，或是追溯中秋文化及赏月诗句。 2.2书法美术运用 以中国书法、篆刻、诗词来表现或是为装饰图案、传达中秋佳节的含义，增加了包装产品的文化内涵。 2.3颜色、图案设计主题。 以红色居多，团圆、思念为主题。红色——一种被认为代表吉祥喜庆的颜色，是中华民族最喜欢的颜色。因此，中国月饼的外包装上很多是红色。除此之外还
关于月饼的调查报告 中秋佳节当赏月，赏月之时吃月饼。 --题记 月饼小铭 饼不在大，馅好就行。馅不在鲜，价高就行。斯是月饼，妆馅费金。 上是鲷鱼翅，下为鲍鱼丁。盒上镶金边，盖里珠宝嵌。可以绑丝绸，贴银星。 有珍宝之华丽，无糕点之清新。 看着好工艺，老板笑嘻嘻。顾客云:“何味之有?” 发现 随着中秋节的临近，月饼又成为了各超市柜台上的“赚钱主力军”。
茫茫饼海，辽阔无垠，我在这里寻找我钟爱的传统月饼。 时代真是变了。奢侈华丽的月饼纷纷跳上柜架，用精美绝伦的包装将传统工艺的月饼挤下了柜台。 善哉。善哉。 华丽月饼的身世探究 这么这么“华美精致”的月饼，身价均在400到2000不等，大多都不是用来吃的。这点绝对可以肯定。 经过推理，这些天价月饼的面团在生产间里一定饱受煎熬，要塞进一大块鲍鱼，面团虽自比是个肚里能撑船的明世大宰相，但肥硕的大鲍鱼横摆竖放塞不下啊，真可谓“宰相肚虽大，鲍鱼塞不下”。面团四周环视，原本的老朋友火腿一行人已如人间蒸发般地消失了。于是，面团陷入了郁闷中。还没等他想好，鲍鱼就以迅雷不及掩耳之势，直接进入了它的肚皮。面团被撑得够呛，小宇宙刚要爆发，却已被车间工人扔进了烤箱。在面团气息奄奄之时，车间工人把它拿了出来，面团原本想拥抱一下“救命恩人”，却糊里糊涂地被放
进了盒子。 紧接着，开始包装。车间工人工作快活还连哼带唱:“贴银星，绑丝条，又锦又花的工序绝不能少。镶金边，嵌珠宝，又金又银的工序马虎不了。” 几天后，到了老板手里。 老板抱着计算器，他仅剩的一半牙(注:据说另一半牙是去年因为月饼，一夜变暴发户笑掉的)笑得快挤碎了:“这回又可以大赚一笔了。” 出厂。 (中间的运输过程省略) 准时到达商场。 商场老板特地亲自迎接，边过目边喃喃自语:“真是的，来这么晚，清点完赶快把架上的那些老土月饼换下来。” 上架。
中秋节研究性学习报告 说起中秋节，那在中国可是一个好节日，他和春节一样是个团圆节，家家户户老老小小都聚在一起过这个团圆节，吃月饼，赏月，也都是必不可少了娱乐项目，下面就来介绍一下这个让人温馨又快乐的中秋节吧。 “中秋”一词，最早见于《周礼》。根据我国古代历法，农历八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故称中秋。一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分因此秋中第二月叫仲秋，到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《新唐书·卷十五志第五·礼乐五》载“其中春、中秋释奠于文宣王、武成王”，及“开元十九年，始置太公尚父庙，以留侯张良配。中春、中秋上戊祭之，牲、乐之制如文”。据史籍记载，古代帝王祭月的节期为农历八月十五，时日恰逢三秋之半，故名“中秋节”；又因为这个节日在秋季八月，故又称“秋节”、“八月节”、“八月会”、“中秋节”；又有祈求团圆的信仰和相关习俗活动，故亦称“团圆节”、“女儿节”。因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”、“月夕”、“追月节”、“玩月节”、“拜月节”；在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。关于中秋节的起源，大致有三种：起源于古代对月的崇拜、月下歌舞觅偶的习俗，古代秋报拜土地神的遗俗。 中秋月饼 中秋节美食首推月饼，其起源说法多种。一说元代末年，江苏泰州的反元起义领袖张士诚（或说是朱元璋的谋士刘伯温）利用中秋民众互赠圆饼之际，在饼中夹带“八月十五夜杀鞑子”的字条，大家见了饼中字条，一传十，十传百，如约于这天夜里一起手刃无恶不作的“鞑子”（元兵），过后家家吃饼庆祝起义胜利，并正式称中秋节的圆饼为月饼。在后来很长历史时期，甚至在上世纪末，许多月饼上还贴有一方小纸片！只可惜，近年所产月饼已不见小纸片踪影，月饼所含代代相传的“文化密码”荡然无存。另有一说为，明洪武初年，大将徐达攻下元朝残余势力盘踞的元大都北京，捷报传到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即传谕中秋节普天同庆，并将当初反元大起义时传递信息的月饼赏赐臣民。月饼从此成为中秋节“法定”的食品，非食不可了。
月饼盒子包装分析调研报告 姓名：刘鑫 班级：视觉1401 学号：100142068 调查时间；2015年11月11日 调查地点；无锡欧尚、家乐福 调查内容：月饼包装设计
目录 一.案例分析 1.包装图形设计 2.包装色彩应用 3.字体与编排设计 4.包装辅助形设计 二.总结 一：以稻香村月饼为例 一、包装图形设计 稻香村月饼有铁盒、礼盒包装。外 形随着材质的不同而不同。它的包装 基本形状都为长方形或者正方形。上 面图案模仿着稻子造型，’稻香村月 饼’的标识采用金黄色和黑色结合， 给人以金黄色麦穗收获累累感觉。实 物月饼盒、LOGO和旁边的麦穗花搭 配为月饼盒做了很好的表达。 二:色彩的运用
稻香村月饼一般包装色彩上都是以红色、金黄色为主，表现出一种年轻、热情，充满活力。追求时尚的感觉。 1.软包装 最大的特点是使用“金穗”的实物形象 来简单表明包装内容。暖色调，突出红 色，给人以温馨的感觉。不同的口味使 用不同的底色作为区分，结构简单统一。 2. 2.铁盒装（京八件为例） 京八件采用铁盒包装。包装风格突出其月饼盒的特征。颜色采用稻穗本来的褐色和黄色，并绘出稻穗的图案。 3.礼盒包装
礼盒包装的外盒，里盒都是以红色为主，突出了中秋佳节 送礼的喜庆的气氛。 三：字体与编排设计 稻香村名称与稻穗图形紧密结合，两者的紧密结合使人 们见图形知名，知其名而想起 图形。 在包装上把其文字和图形巧妙 地融为一体，展现出简单、大 方的风格。从稻香村的月饼包 装上，我们经常看见稻穗为主， 加上其LOGO，包装图片简单明了，通俗易懂。如京八件为例，包装盒以铁盒为主，显得 突出，美观。可以使人了解商品状态，感受到包装的大方 与时尚。 四；辅助形 实物以三颗稻穗为主，圆圈为 辅。 二.总结 包装盒的设计基本基于以下几点：
调查报告 ——月饼盒的包装设计 目前产品的市场概况及产品的概况 每当每年的中秋佳节来临之时，过度豪华的包装纷纷火爆出炉，价格之高不能不令人啧舌，总会引起社会各界的广泛关注。竞赛似的豪华包装年年渐涨，虽然不时引起人们的惊呼，并且也知道是不值得称道的，但是却迎合了一部分人的需求，市场竟然也总是销路看好。 我们看过了月饼的种类，在这些形形色色的种类里，我们也需要有一些更为时尚的包装去装扮这些月饼，在我们日常生活中，其实很大一部分包装都过于单调，也没有突出之处，所以我们从各个方面，从各种设计方式去分析这些构造和设计特点，从而令得月饼包装更为独特而有新意。 近年来，随着人们消费需求的变化和消费水平的提高，不但月饼本身被赋予了新的内涵，对月饼外包装也提出了更多更高的要求。月饼包装从铁盒、纸盒、木盒、塑料盒、竹篮等应有尽有。与其它相比，铁盒具有其独特的优越性：一方面，金属印刷可使用多种新型油墨和先进的印刷工艺，使印刷面具有良好的光泽度，更加美观；另一方面，同等价格的情况下，铁盒显得高档，适宜于大众化礼品包装。更重要的是，铁盒具有兼容强度好，加工方便，易于造型，印刷美观，适宜保存等特点。 传统包装需要改进 长期以来，月饼的传统包装主要有四个装的正四边形和八个装七星伴月圆弧过渡，罐口边缘内卷成型，罐底与罐身采用外卷边结构；圆形罐只是整体形状为圆形，与正四边形相同。但缺乏个性，因而市场占有率逐年减少。正因为如此，充
分发挥铁盒的特长，设计结构新颖、造型美观、功能多样的新型月饼罐，成为包装厂家、包装设计工作者的首要任务。 组合成型设计法 组合成型设计法主要包括形状组合和功能组合法。也可分为平面组合法和立式组合法。 平面组合法－－外包装盒由两部分，最外屋为设计精美的纸盒，内层为四个单独的扇形铁盒组合成圆形，四个扇形通过图案的设计，巧妙地组合成一个有机整体。每个扇形盛装一个不同口味的月饼，这样，月饼盒既有赏月的意境，又具有携带使用方便的特点，适宜四个装月饼盒，再有一种，外包装盒也是由两部分组成，最外层为设计精美的铁盒或纸盒，内层由七个小扇形和一个较大圆形罐组成，通过结构设计和图案设计形成一个整体。圆罐里面放一个大月饼，每个小扇形铁盒里面放一个小月饼，象征阖家赏月，尊敬长辈。 立式组合法－－罐身由四个独立的圆形铁罐组成，每个小圆柱罐的罐底外凸与其罐身卷接，最下端的小圆柱罐的罐身与罐底内卷成型，罐盖采用双层结构，内层与外层内成型。这样，四个小圆柱罐与罐盖套合后，形成一个外观平整的仿古提篮式饼盒，用金色提绳将五个部分连接在一起。这种结构造型新颖，同时又具有二次用途。另有一种，罐身由两个半圆柱形组成。而且设计成竹筒形，内层由四
包装设计论 月饼包装设计调查报告 姓名：李艳丽 学号：1002109006
班级：艺设一班 月饼包装设计调查报告 目录 1.目前产品的市场概况及产品的概况 2.目前市场上月饼产品的包装种类
3.消费者消费调查 4.月饼包装的现状 5.月饼包装设计的发展趋势研究 6.结论和建议 月饼包装设计调查报告 1、目前产品的市场概况及产品的概况 每当每年的中秋佳节来临之时，过度豪华的包装纷纷火爆出炉，价格之高不能不令人啧舌，总会引起社会各界的广泛关注。竞赛似的豪华包装年年渐涨，虽然不时引起人们的惊呼，并且也知道是不值得称道的，但是却迎合了一部分人的需求，市场竟然也总是销路看好。不过，这种愈演愈烈的不正常现象，还是引起
了国家质检总局和国家标准委的高度重视，发布了《月饼强制性国家标准》，并作出明确规定，即：1、包装成本应不超过月饼出厂价格的25%；2、单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%；单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5cm。这不能不令人叫好。首先，限制月饼过度包装，强化了中秋佳节的传统气氛。 其次，限制月饼过度包装，还可以避免不正之风的蔓延。 第三，限制月饼过度包装，还是节约的好方法。 我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。 2、目前市场上月饼产品的包装现状 月饼传统的包装形状为正四边形和八个装七星伴月圆弧过渡，罐口边缘内卷成型，罐底与罐身采用外卷边结构；圆形罐只是整体形状为圆形，与正四边形相同。月饼的常用包装材料铁盒、纸盒、木盒、塑料盒、竹篮等应有尽有。 3、消费者消费调查(网络搜索的数据) 在购买月饼时有37%的人注重的是月饼的质量，34%的人注重的是月饼的
糕点类食品包装市场调查报告 生活离不开设计，包装设计作为一种创新活动不断地改善和美化着我们的生活。纸盒的设计不仅要考虑到人们使用时的种种要求，而且设计品本身就能为人们带来美的视觉享受。这次学习的目的是让我们学会一种创造思维、方式和严谨的设计流程以及良好的设计习惯。通过这次调查更好的了解食品包装类市场的趋势方向，结合优秀的传统文化和新的设计理念，完善和补充食品包装设计类中的空白。让我们通过学习掌握把规范的、鲜明的、引人注目的视觉形象通过设计的方式把信息传递给受众，从而达到企业宣传目的的综合实力。 包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。 包装按产品的属性分类包括：食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类等。 按结构分类包括：开窗式、购物式、封闭式、POP包装式等。 按材料分类包括：纸、塑料、金属、玻璃等。 要想使商品占主导地位，即指选用合适的包装材料，运用巧妙的工艺手段，为包装商品进行的容器结构造型和包装的美化装饰来进行设计。从包装设计的三大构成要素：外形要素、构图要素和材料要素。本次调查主要以糕点类的食品为主，对多处纸盒包装的设计进行调查。 首先糕点是受广大群众喜爱的食品，他不受消费群体的年龄层、性别、职业、文化层次、民族等的限制。从种类上还有生日蛋糕、中点、西点、面包等。本次调查中主要的对象以中式点心为主。代表类型为老婆饼，杏仁酥等。 一、调查主题 对于市场上现有的糕点包装进行的调查 二、调查时间 2011年11月19日至2011年11月27日 三、调查人员 四、调查地点 河南省许昌市胖东来时代广场 许昌市七一路福馨蛋糕房 与其相关的网络资料 五、调查过程 在胖东来时代广场一楼超市内的蛋糕房，外贸食品专区进行各类食品的包装调查，主要有以下几类商品： 1、爱美味青豌豆酥饼 包装为长方形扁状盒，马来西亚进口产品，整个盒身颜色以具有爱尔兰风格的红绿相间的格子为主，正面展示部分有标志，产品摄影图，含量标注，产品类型。 开盖处有食品摄入元素含量表与公司地址，中英文双印。 盒身稍窄的侧面有中英文的产品成分表，保存方式，注意事项，生产日期及条码。 包装优点：包装文字信息详细，主体突出。
风险评估研究 第三号报告书 微生物危害评估 本港售卖的月饼 香港特别行政区政府食物环境卫生署 二零零零年八月 目录 ? ? ? o o ? o o ? ? o ?
? ? ? ? 风险评估研究－ 微生物危害评估 本港售卖的月饼 一九九七至一九九九年月饼的微生物监察结果评估 引言 月饼是一种中国传统食品，用来庆祝中秋节（即农历八月十五日），通常在每年八月及九月在市面有售。
月饼被列为面粉制饼点。制造月饼必须申领食物制造厂牌照或烘制面包饼食店牌照。但售卖月饼则无需领有由食物环境卫生署签发的牌照或许可证。因此，很多零售场所均可售卖月饼，例如饼店、超级市场及士多等。 在本港，传统广东月饼是最受欢迎的一类月饼。九十年代初期，一种名为冰皮月饼的新式月饼从海外引入本地市场，自此深受欢迎。 制造过程及微生物的危害 微生物的危害指食物中含病原体，可引致进食有关食物的人食物中毒。月饼内发现的病原体主要是金黄葡萄球菌及沙门氏菌类，通常是在处理或贮存食物期间因交叉污染而引传入食物中。 月饼（特别是冰皮月饼）如存放在危险温度范围（即摄氏 4度至63度）内一段长时间，病原体便会繁殖并可能达至足以令人受感染的数量。 受污染的食物只要含约1.0微克由金黄葡萄球菌所产生的毒素，便会令进食者出现由金黄葡萄球菌引起的中毒病征。当每克食物含超过十万粒金黄葡萄球菌，便达至这个毒素含量。人们受到金黄葡萄球菌感染而出现食物中毒的病征，会因严重程度有所不同。但由金黄葡萄球菌引起的食物中毒事故则极少引致死亡。 沙门氏菌类令人出现食物中毒病征的数量可少至15至20个细胞，这视乎受感染者的年龄及健康情况，以及各种沙门氏菌所属的不同菌系。老人、幼儿及免疫力较弱的人士的病征最为严重。 在本港，过去三年并无接获因食用月饼而引致的食物中毒个案。 传统广东月饼 传统广东月饼的生产过程可分为选购原料、贮存、配制、烘焙、冷却、包装、贮存和运送等程序（）。作为馅料的莲子会先经煮熟、磨碎，然后用面粉饼皮包裹，有时也会把咸蛋黄放入馅内。用饼皮包好的半制成品会定形，并以摄氏200至300度的高温烘焙15至25分钟。月饼经冷却后便可包装及付运。