南京黄酒市场调研报告
一、南京黄酒消费形态
由于南京地处南北市场交接之地，黄酒市场势态表现力为比浙江、苏州、杭州、上海等黄酒消费市场略显不力，但就皖、豫、鲁的市场表现态势却处于快速成长阶段，部分消费群体开始有意识的进行黄酒消费。就南京黄酒的整体消费人群进行分析，消费群体表现为两种极端。
一是老年群体50岁以上人群，这部分人群主要集中于商超消费，购买一些桶装黄酒、普通瓶装黄酒，其中购买桶状者占比略大。消费主要原因：饮酒习惯和关注身体健康。
二是青壮年25－35岁左右，这部分人群主要集中在酒店消费，还有一些在上海、苏州、杭州等工作的消费者，他们消费黄酒根据自己在工作地方的影响。这类消费群体更在意黄酒档次，一般追求产品的品牌影响力和文化思想。
综合以上两种现象进行分析：黄酒在南京市场的消费形态可以如此描述：既存在着固有的部分消费者群体，又拥有很大的潜在消费群体。对于固有的消费群体：如50岁以上消费群体，一般存在着本身特有的消费品牌或者说固有的黄酒派系的消费或者固有价格范围内的消费，面对这类消费人群，我们云中鹤黄酒可以通过一些促销活动（如特价、品尝、馈赠等），来改变其对黄酒品牌选择的转移。对于潜在的消费群体：如25-35岁消费群体，这类人群由于追求的是黄酒档次、品牌的影响力和文化。这类消费群体，是新生品牌黄酒主打的消费群体，通过对品牌的推广、造势、影响，以及对产品的促销等手段作为切入口，拉推新生品牌黄酒在南京市场的销售。
南京黄酒的销量分布
二、南京商超渠道的黄酒表现
1、商超黄酒品牌分布
商超黄酒品牌主要集中在浙派古越龙山、塔牌、白塔、女儿红、致中和、和酒、虹贯天等浙派黄酒和海派黄酒上面，其中浙派黄酒站主流趋势，苏派黄酒在南京市场差强人意，甚至看不见其踪迹。黄酒在南京商超的销售总量预计约为2410万，其中销售量集中在浙牌黄酒上面，其中古越龙山销量约为1300万，女儿红约为320万，白塔约为200万，塔牌100万等。由此可见，南京商超黄酒的消费者心中，对浙派黄酒的认知度比较高，仿佛在浙江绍兴等地是黄酒的原产地。但是销量第一品牌古越龙山和销量第二品牌女儿红之间差距太远，属于不正常销售分配，可见广告在消费者心中的影响力还比较大的。
2、商超黄酒品牌的产品组合古越龙山：
古越龙山由于央视广告的影响，以及对商超终端的细作，霸占着南京黄酒商超终端半壁以上的江山，其商超总销量约：1300万，其主销产品组合有：老牌花雕沈永和1664，四季花雕，3年陈老酒，陈年加饭，5年陈老酒，特供加饭，金色5年，传统特酿（桶）等。在商超终端古越龙山南京办事处是5个主管，5个理货人员，共10个人。古越龙山在南京商超渠道投入力度相当不菲，而且商超终端是以办事处人员进行直接负责，经销商仅仅承担着对商超货物的配送功能。
女儿红就女儿红在南京消费者心中，无论是喝黄酒的还是不喝黄酒的人（年龄为35岁以上），基本都能说出“女儿红”这个黄酒的名字，可见女儿红在南京的知名度相当深厚，但由于是女儿红在市场推广的缺憾和品牌再塑的不足，造成在南京市场的表现略显不足。其中，商超销量为320万左右，但销量大的多为桶装女儿红。女儿红在商超销售产品组合有：彩包：4.4元，清淡花雕黄酒：5.3元，三年陈糯米王：5.6元，8年越泉花雕：9.5元，加饭酒：16.99元，3年陈花
雕：17.9元，5年花雕：18.49元，八年陈：20.5元等。
白塔从市场表现形式来看，白塔黄酒在南京市场商超终端的销售总量200万左右，也主要以桶装为主，其中主销产品组合有：绍兴花雕5年陈：6.8元，绍兴3年陈花雕酒：11.8元、2000ml ，绍兴3年陈花雕酒：14.5元、2500ml，绍兴3年陈花雕酒：17.5元、3000ml，上海老酒5年陈：17.6元等。
塔牌被喻为“东方名酒之冠”的塔牌黄酒在南京商超总销量约为150万左右，其主销产品有组合：绍兴花雕3年陈：4.9元，3年陈酿：6.6元，5年陈绍兴花雕：10.8元，6年陈酿：15.99元，3年陈贡：17.49元，塔牌1998：22元，一品花雕6年陈：30元等。
和酒和酒在南京市场的表现，总销量100多万，其中主销产品组合有：3年陈：6元，金色年华银标3年陈：11元，银标5年陈：16元，金标：14.6等总的来看，商超黄酒价格范围表现为5－20元之间的中低档产品较为受消费者所关注，所接受。
3、黄酒企业对商超的投入与销量
四、黄酒之餐饮酒店表现
在南京餐饮市场，虽然白酒、啤酒、葡萄酒呈现责如火如荼的场面，但黄酒在南京酒店的表现明显弱势其他酒类，具体表现为南京人在酒店时没有形成消费
黄酒的习惯，酒店也没有形成主动推销黄酒的习惯，故此除非某些顾客主动要求吃黄酒，或者某些酒店特意主动促销黄酒让顾客尝试，才能产生黄酒的动销。故此，在酒店终端销售时只要黄酒企业或者经销商能够给予酒店以可观的利润空间，足够的促销支持，形成酒店、经销商、厂家三位一体的对消费者进行主动推销，是具有很大市场潜力。据某糖酒食品有限公司一位副总经理的讲：古越龙山占据者餐饮市场的70％左右份额，其他象女儿红、各品牌的上海老酒、会稽山等占据部分市场，而且主要存活在一些B类酒店。古越龙山在酒店的销售总量约1500万左右，而其他品牌总和约为440万左右。如：古越龙山的3年（15元）、5年（25）、8年、10年、20年、精制花雕等常见品种在B、C类酒店的销售额将近1000万左右。古越龙山的龙酝9年、12年（110元）、15年（150元）、18（198元）年在A、B类酒店的销售额达500万。
备注：（酒店消费价格表现在25-150元之间）。
五、黄酒之予酒店政策
进店费用多是经销商买店操作，但费用是厂商共同承担
六：南京黄酒市场的破局之路
对于南京市场来说，这里既是困境也是机会，困境之于苏酒之尴尬地位，机会之于整体黄酒的消费群体在成长，而南京市场竞争格局还没有形成，古越龙山成就霸主地位，位于老二的女儿红其销量却差距甚远。
1、黄酒在南京市场的尴尬与机会
苏黄之在南京的薄弱就是一片处女地，根本看不到苏黄的踪影，海派黄酒在南京市场的具体表现也不为人所满意。浙派黄酒古越龙山于南京可谓强势，具体见上述对古越龙山的分析。所以，在这样一个并非本土黄酒品牌垄断的南京市场，决不可能让古越龙山这样一个品牌独占鳌头。
2、南京黄酒消费形态成就巨大空间
根据南京消费群体的两种极端表现，恰恰去契合了那些愿意在品牌定位、产品定位、消费者定位，以及产品的价格定位显示高度和价值的新黄酒企业大显身手。就前文所说，黄酒在南京市场的消费形态得出：南京市场既存在着固有部分黄酒消费者群体，又拥有着很大的潜在黄酒消费群体。对于固有的消费群体：如50岁以上消费群体，一般存在着本身特有的消费品牌或者说是固有的黄酒派系或者固有价格范围，面对这类消费人群，只要那些敢于花心思的黄酒企业则可以通过一些促销活动（如特价、品尝、馈赠等），还是能改变他们对黄酒品牌选择的转移。对于潜在的消费群体：如25-35岁消费群体，这类人群由于追求的是黄酒档次、品牌的影响力和文化。这类消费群体，是将来黄酒主打的消费群体，通过对品牌的推广、造势、影响，以及对产品的促销等手段作为切入口，拉推新的黄酒品牌在南京市场的销售。
3、借机插位南京市场的老二地位
南京消费者之于黄酒消费还处于自然状态，黄酒间竞争格局没有真正形成，虽然消费者受古越龙山在央视广告的宣传影响形成短期内消费拉动，但是第二品牌女儿红和第一品牌古越龙山差距太远。所以面对南京这样的市场，只要投入一定的广告宣传、品牌推广、促销活动等手段，刺激南京那部分黄酒消费人群的心理，还是很容易切入市场的，而且很容易插位于古越龙山和女儿红之间，形成老二的销售地位。具体原因：女儿红品牌老化，只在老年人心中还存在着一定品
牌消费影响力，而对于一个崭新黄酒品牌呢？如果拥有着清晰的产品定位，消费者定位，实效的品牌运作手段、产品推广在这样一个没有竞争并没有成型市场中，是很容易把部分黄酒消费者转移到一个新的黄酒品牌上面，甚至，还能激发潜在消费者的消费意识。
4、以酒店终端小盘带动整个市场大盘的销售策略
如果一个新的品牌的黄酒进入南京市场，最好以酒店的消费带动零售终端的销售，让经销商赚到钱，让酒店赚到钱，成为他们的主推黄酒品牌，让酒店的消费人群的领袖带动，然后结合一些品牌推广、造势、宣传、促销等活动，从而激活、引领整个市场的销售。具体原因：在商超终端消费群体，一般是大众消费者，在前期的教育以及引导方面的推广、宣传、促销成本相对过大，而且在商超的消费群体在南京市场多是老年者或者深受浙派黄酒影响较深的人群，若要瞬间改变他们的消费行为投入成本一定过大。故此，在酒店终端销售时只要新品牌黄酒企业或者经销商能够给予酒店以可观的利润空间，足够的促销支持，形成酒店、经销商、厂家三位一体的对消费者进行主动推销，是具有很大市场潜力。5、确保商超终端和酒店终端产品差异化
对于酒店终端产品和商超零售终端的产品一定要严格区分开来，形成差异化产品，避免恶性竞争。对于新生品牌来说，前期的零售终端走量相当困难，除非采取很大力度的推广和促销活动。一般来说，常规产品和高端产品都要进入零售终端，但零售终端的形象产品一定要做，而且产品价位一定要高，形成高端定位。这样在能够确保酒店的高端产品低进高出，保证利润，刺激酒店主推，刺激酒店终端销售形成很大优势和气候。
2018全球汽车市场（V2X）市场调研报告目录—英文版 Published by QYResearch Mar. 2018
Global Automotive Vehicle to Everything (V2X) Market Research Report 2018 Hard Copy: 2900 USD PDF Copy (single user): 2900 USD Enterprise wide License: 5800 USD Pages: 142 Tables and Figures: 139 Published Date: Jan 2018 Publisher: QYR Automotive Research Center Summary This report studies the Vehicle to Everything (V2X) market status and outlook of global and major regions, from angles of manufacturers, regions, product types and end industries; this report analyzes the top manufacturers in global and major regions, and splits the Vehicle to Everything (V2X) market by product type and applications/end industries. The major players in global Vehicle to Everything (V2X) market include Delphi (Aptiv) Continental AG Denso Cohda Kapsch Qualcomm ETrans Savari Autotalks Arada (Lear) Geographically, this report is segmented into several key Regions, with production, consumption, revenue, market share and growth rate of Vehicle to Everything (V2X) in these regions, from 2012 to 2022 (forecast), covering North America EU China Japan On the basis of product, the Vehicle to Everything (V2X) market is primarily split into V2V V2I V2P On the basis on the end users/applications, this report covers
消费者鸡蛋购买行为调查报告 目录 前言 正文：一．样本构成与鸡蛋消费者类型 (1)样本年龄，性别构成状况 （2）受教育程度构成状况 二．消费者对鸡蛋方面的关注 （1）消费者对鸡蛋质量的关注 (2）消费者对鸡蛋品牌的要求与认知程度 （3）消费者对鸡蛋的各方面关注程度 （4）消费者认识了解鸡蛋的媒体 三．消费者购买行为分析 （1）鸡蛋价格分析 （2）鸡蛋包装 （3）购买场所对购买鸡蛋的影响。 （4）家庭月收入对选择鸡蛋品牌的影响情况 （5）促销对消费者的影响 四．结论与建议 （1）注重鸡蛋市场的划分 （2）“卫生，安全，新鲜”是品牌鸡蛋竞争的终端主要卖点。
（3）鸡蛋企业提高自身竞争优势 （4）消费者对品牌意识不太深入 （5）包装是鸡蛋很好的营销手段。 前言 随着经济的飞速发展人们生活水平的快速提高，消费者在日常生活中对营养丰富的食品的要求也是越来越高的！今年对鸡蛋需求日趋增长,鸡蛋市场上品牌种类日渐增多，竞争可想而知的激烈。为了全面了解消费者的消费行为和购买习惯，并为鸡蛋品牌运营战略决策和营销提供参考。我们成立了专项调查小组进行这次的调查。 这次的调查主要围绕两个中心来开展：一是了解消费者对鸡蛋的基本认知(品牌认知，评价，购买状况,满意度等。)二是了解消费者的购买行为习惯和购买决策.从而找出销售问题，探寻消费需求和新的需求点。 在抽样方面采取随机抽样的方法，主要在街上和市场上针对鸡蛋消费者进行问卷调查。其年龄主要针对20～60岁之间。为了使样本更具代表性，我们分别将调查地点分散在市场，超市，家庭，还有农贸市场。本次我们小组共有问卷44份。我们逐一对问卷进行整理分析，然后分工合作进行数据分析，资料收集，然后进行调研结果分析，最后撰写调查报告。报告如下: 正文 一、样本构成与鸡蛋消费者类型分析 （1）样本年龄，性别构成状况 根据44份调查问卷的调查结果显示，消费者中：女性占了被访问对象的84.1%，基本可以说明鸡蛋的购买者主要是女性。本次调查被访问对象年龄跨度比较小，最大55岁，最小19岁。其中40-49岁年龄段比例最高，共计31.82%，其中40岁以下的占59.09%，没有60岁以上的。 （2）受教育程度构成状况
餐饮市场调研报告调查人：XXX 调查地点：XXX 调查对象：餐饮服务业 调查时间：XXX
目录： 1、调研报告提要 2、调查方法 3、调查说明 4、调查结论分析 5、结论 6、建议 1.调研报告提要
1.1.调研目的 随着经济的飞速发展，大学生对生活饮食的要求随之提高，平时他们的生活节奏非常紧凑，没人愿意为了填饱肚子而浪费更多学习和工作的时间。因本人在学校食堂做兼职，深能体会到在等菜的同学的痛苦，恰逢餐饮老师要求我们做一份餐饮市场的调研报告，于是想到帮老板也做这么一个调查。为同学们争取更多的时间，也为老板获得更多的生意。 1.2调研范围 西南科技大学在校师生及周围生活的部分人。 2.调查方法 3.调查说明
4.调查结论分析 4.1 调查显示，女性受访人数稍微多于男生受访人数。 4.2 由数据显示可知，大学生在饮食方面以中低端为主，不追求奢华，针对这些消费水平，可对餐馆进行严格调价，以真正物廉价美来吸引更多消费者。 4.3 由数据可知，93%的学生校外用餐的习惯，次数集中在1-5次。因此对于开设中餐较有力，具有很大的市场潜力。
由数据可知，卫生环境是目前学校周围餐馆最突出的一个缺点，因此新开设的餐厅要随时保持店内的干净整齐，是店内的环境舒适，最好给人一种家的感觉。价格不能太高，符合学生的消费水平。提供优质饭菜，并且服务要热情、诚恳。 4.5 由数据分析可知，受访者的悬着都集中于6-8元，这正与大学生的消费水平成正相关，因此，我们把价格定在6-8元，可适当退出高价的餐品。 4.6 由数据可知，受访者认为在下单后上次速度快，尽量减短待餐时间，因此，我们我们应该选择送餐时间最短的配餐方式并且提高配餐速度，这样符合大多数学生的期望。
白酒市场调研报告 一、调研背景 中国是一个白酒历史十分悠久的国家，白酒文化源远流长。近年来，随着中国经济的发展，人们的生活水平的得到不断提高，对白酒的需求也有所变化。啤酒、红酒、黄酒等替代品对白酒构成了一定的威胁；许多白酒企业都面临着严峻的生存的考验，与此同时，白酒市场也日益成熟，一些品牌影响力大、酒质好、具有丰富的文化底蕴的的白酒企业也脱颖而出。 目前市场上有一百来种之多的白酒品牌在争夺市场分额，主要以茅台、五粮液、泸州老窖、金六福、浏阳河、酒鬼、枝江大曲、白云边、全兴等品牌为市场领头羊，但相对份额来说未形成垄断性品牌，竞争比较激烈，在酒的型号上以浓香型为主。 随着红酒市场的迅速扩展，也分流了一定比例的市场份额，其主要消费者为女性和中高收入者；还有啤酒市场，也是一个不容忽视的利润增长点。但随着城市老年人口的增多，而且此消费群体也较喜欢饮用白酒，同时饮用白酒也是我国人民较传统的消费习惯，因此，市场前景很广阔。 根据网络数据统计显示，目前国内有18000多家酒企，有执照的大约7000多家，但是前100家酒企的规模占整个酒行业的90%，也就是说市场上存在的17000多家酒企均是小酒企。在市场这只无形之手的调整下，小酒企必将在这次大浪淘沙中掉队，白酒行业显然也要效仿啤酒行业走并购整合之路。 行业游戏规则是强者更强，在开放的市场环境下，具有优质的产品、品牌知名度高，营销能力强的企业在行业调整期更具优势，而在此轮白酒行业的洗牌过程中，行业整合向有品牌影响力的企业集中将成为趋势。预计有1/3的酒企将退出历史的舞台，而这也是本次行业调整业内给出的预判。随着行业的深度调整，酒企的估值也会下滑，部分酒企甚至会以“跳楼价”出售。到那时，酒行业将迎来并购潮，而这个时间点业内预计在2015年-2016年。 二、调研目的 通过有计划地对白酒市场进行较系统的市场调查，磨练自己市场调研的能力，了解包括白酒竞争情况、白酒消费者需求、白酒消费能力等市场情况，分析各层次消费群体的消费需求和消费行为等，了解消费者及各销售终端对白酒的认知和建议，掌握销售终端对各品牌的销售状况，学习设计问卷、派发问卷的方法与技巧，同时为期末设计做准备，为设计出高水平的包装做准备 三、调查对象及方式 主要通过网络调查，在计算机上制作电子问卷并在网络上派发，面向全年龄段、各收入层次的人群。此调查目前由于调查时间较短，对象主要为大学生。但此调查会长期进行，不断完善，力求做到客观。 四、调查结果
一、调查目的 掌握苏州市人们对婚庆的了解和自己对婚庆的看法，了解苏州市居民对婚庆公司在服务内容、服务质量、发展方向、等方面的意见和要求，对婚庆公司的服务质量和效果做出科学、客观的评价，为将来的服务改革、提高质量提供依据，了解苏州市婚庆市场存在的机遇和发展。 二、调查结果
在部分未给出图表的问题中，根据统计结果可以看出，大家在选择婚庆公司筹划婚礼时对一条龙服务服务需求不是很大；婚庆费用一般为男方和男方父母承担，父母意见对策划的影响80%以上是一般；大家选择婚庆公司最注重的是服务质量，其次是价格，品牌知名度的影响不是很大。 三、调查结论 综合上述图表和分析可以看出，在未来的发展中，应该将目标
定位在中端市场，而且市场潜力是比较大的。从调查问卷中可以看出，人们是否愿意聘请婚庆公司及其愿意花费的金额与其受教育的程度呈正相关关系，而且男性愿意花费的金额普遍高于女性，婚庆费用又大多是男方承担，所以，在未来的营销策划中，应该在男性身上花费相当程度的精力。在统计调查问卷时还发现，很多男性喜欢中式婚礼和温馨浪漫的婚礼气氛，女性则比较偏好中西结合式和个性化的，在做策划方案时可以把男女喜好完美的结合，做出有创意的婚礼策划。另外，70%以上的人是通过亲戚朋友了解婚庆公司，而且90%多的人对服务质量的重视多于价格和品牌知名度，因此，在提高为人们服务质量的同时，应该发掘更多的人际关系，把它推广出去。 二、环境分析 （一）PEST分析 经济：中国经济的腾飞，人民可支配收入增加，老百姓更加注重精神生活的消费。 人口：我国人口基数大、增长快；15-40岁人口比例2009年味46.7%，年轻人口占有较大比例，这部分人是婚庆的主要消费者。社会文化：中国人婚嫁的传统理念加上西方文化在过的传播，年轻新人更加追求豪华、浪漫的婚礼；这种追求档次的消费心理造就了庞大的庆典消费市场。婚庆作为一个新兴行业，在全国已到了火爆的程度。主要集中在各大城市。毫无疑问，婚庆经济，已成为中国经济最引人注目的增长点！中国的婚庆产业将迎来一个前所未有的
婚庆公司项目可行性研究报告（呈报“金夫人”） 提报人：罗洪禹
目录： 一、前言 (3) 二、婚庆公司现状 (4) 三、项目建设及必要性 (5) 四、项目市场预测及建设规模 (6) 五、公司组织架构及劳动定员 (10) 六、项目投资估算 (12) 七、合作方式 (13) 八、可行性研究结论与建议 (13)
一、前言 近几年，随着经济的发展，人们的消费水平得到提高，在消费观念上也得到了很大的改变，在满足了物质消费的基础上，已经朝精神需求方面发展，而在像沈阳这样的相对较发达城市，消费观念已经发展的相对成熟。但是作为朝阳产业的婚庆行业，虽行业市场庞大，但却未形成产业链，更谈不上规模经营和品牌服务，在服务质量、服务水平方面却存在很多的信任危机。美容、美发、影楼、酒楼、花卉市场和旅行社基本上都分散经营，从事婚庆业的公司、门店，也都规模不大，服务标准、收费标准参差不齐。同时，婚庆服务品牌开发之后，“传统”项目多，服务面窄，仅限于彩车、司仪、婚宴、旅游等几个部分，难以满足当代青年追求的多元化、时尚化、个性化服务。 1、市场调查： ●64%的人认为婚嫁是人生大事，应倾力为之； ●83%的人认为，婚礼费用应由家庭成员和新人共同承担； ●%的人表示其储蓄存款是为了结婚消费支出； ●地区差异、经济发展状况、所受教育程度、接受新事物的机会等均是影响新人结婚方式的重要因素。 ●婚礼宴请和蜜月旅行是中国婚礼花费比例最高的项目； 2、项目背景 首先，我们要了解什么是“结婚产业”？通俗讲，是为处于家庭生命周期中的新婚阶段的新婚人群提供系列产品和全面服务的各种行业的集合，是传统意义上仅注重婚庆典礼的婚庆行业的
2018年全球监测市场研究报告目 录—英文版 Published by QYResearch Mar. 2018
Global Surveillance Market Research Report 2018 Hard Copy: 3800 USD PDF Copy (single user): 3800 USD Enterprise wide License: 7600 USD Pages: 137 Tables and Figures: 138 Published Date: Jan.2018 Publisher: QYR Electronics Research Center Summary This report focuses on surveillance system used for residential and commercial. This report studies the Surveillance market status and outlook of global and major regions, from angles of manufacturers, regions, product types and end industries; this report analyzes the top manufacturers in global and major regions, and splits the Surveillance market by product type and applications/end industries. The global Surveillance market is valued at 22308 million USD in 2016 and is expected to reach 43672 million USD by the end of 2022, growing at a CAGR of 11.85% between 2016 and 2022. The major players in global Surveillance market include Hikvision Dahua Technology Axis Communications AB Panasonic Honeywell Security Hanwha United Technologies Tyco Bosch Security Systems Pelco Huawei Technologies Siemens AG Avigilon Corporation Uniview Flir Systems, Inc Geographically, this report is segmented into several key Regions, revenue, market share and growth rate of Surveillance in these regions, from 2012 to 2022 (forecast), covering North America Europe
菜市场调研报告 一、菜市场的现状 “菜市”在《现代汉语规词典》中的定义为：“集中出售蔬菜和肉、蛋等副食品为主的市场。也说菜市场、菜场。 菜市场是主要用于销售蔬菜同时兼营蛋品、家禽、熟肉制品、小水产、豆制品、调味品等多种农副产品的经营场所。在农副产品供应渠道多元化的进程中，菜市场这种传统的业态仍然显示出独有的优势,市民在购买蔬菜、水产、鸡蛋等商品时,依然首选菜市场，选择率在一半以上。这是因为菜市场经营方式灵活，蔬菜、水产等商品新鲜程度远远高于超市。菜市场设施简单，租金低，劳动力成本低，降低了商品的成本，蔬菜、水产不容易产生像熟肉、豆制品和调味品等商品的假冒伪劣情况,而且根据菜市场的特点和农副产品自身特点,这种主导地位还将延续下去。 二、菜市场存在的问题 ○1菜市场部功能分区和人流动线需要改进 在《标准化菜市场设置与管理规》中，明确了功能分区、梳理了人流动线、统一了货柜尺寸，规了室装修用材、尺度。但实际的菜市场的环境现状依然杂乱不达标，菜市场标准化普遍低。 ○2菜场配套景观和周边流线混乱 恶劣的经营环境和不当的交通流线设计使得其影响周边环境的整洁和有序，损坏该区域的城市形象。菜场的景观设计没有与周边景观环境有相应的配合和补充。在周边配套设施上也不尽如人意，垃圾处理问题、停车问题迫切需要改善。
○3菜场建筑与其他建筑的功能复合 按照《标准化菜市场设置与管理规》要求，菜市场的建筑面积需大于等于600平方米。当菜场与其他商业与住宅功能配合得当，可提高土地利用率。 ○4社区居民的消费习惯和心理 社区里的多层次的服务体系，满足居民不同的生活模式和需求。居民到菜市场买菜看重的是菜价便宜、习惯，以及市民对菜市场的情感。随着消费模式、心理、需求的变化，符合快速生活节奏的超市与卖场成为一个趋势。老人是买菜群体中占了很大比例。 ○5租金贵 ○6周边存在“走鬼档”竞争客户 ○7农贸市场调研中发现交通环境拥堵是很多老旧农贸市场首当其中面临的一个问题。市场早晚高峰期由于客流量很大、车流量也大，但场外无规开阔的停车场，场摊位占据通道，通道则变得拥挤狭窄，过路买菜都极不方便。 ○8农贸市场卫生环境差也一直为广大顾客所诟病。市场没有随时随地清理各类垃圾，残根烂叶随处堆集，让人难以下足；场排水管道不畅通，污水清理不及时，气味难闻；场外街道两边摊位不规整、甚至随意占道，贩卖家禽毛血满地，严重污染周边环境，影响城市形象和市民购物心情。 ○9农贸市场调研过程中发现安全隐患让人堪忧。一是消防安全隐患。消防通道闭塞。场电线盘根错节，消防设施欠缺，出入通道不畅，一旦发生火灾和垮塌事件，后果不堪设想。二是食品安全隐患。市场质监缺失，存在无照经营，食品安全风险随时引发。三是治安防控隐患。市场人员混杂，素质参差不齐，治安防控做不到位，偷盗、打架等治安事件难免发生。
餐饮市场调研报告 导读：本文是关于餐饮市场调研报告，希望能帮助到您！ 加强培训学习，增强从业人员依法经营意识和安全意识，增强企业自律，接下来是小编为大家精心收集的餐饮市场调研报告，供大家参考借鉴。 餐饮市场调研报告范文一 一、XX县餐饮业的基本情况 (一)机构设置 全县设立卫生监督机构1家,共有卫生监督员14名,其食品卫生监督股室2个,人员8名,负责全县餐饮经营企业的卫生行政审批及日常监管工作。 (二)食品卫生监督机构的主要监管内容 按照行业规定，该县卫生监督机构具体工作有：负责餐饮业的选址、工艺布局、从业人员卫生，食品卫生，发放卫生许可证及餐饮业的日常监管;负责保健食品专营店或药店经销专柜的卫生许可的审批及保健食品的日常监管。 (三)行政工作(许可、监管、执法)依据 《中华人民共和国食品卫生法》第三条、第二十七条、第三十二条、第三十三条、第三十九条至第四十九条、《黑龙江省食品卫生管理条例》、卫生部《食品卫生许可证发放管理办法》《黑龙江省食品卫生许可证发放管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各类食品企业卫生规范等。
(四)卫生许可情况 全县共有餐饮业339家，其中县城内224家，农村乡镇115家，从业人员1089人。按照餐饮业量化分级管理的标准，多数饭店没有达到A、B级标准，少数餐饮业只能达到C级企业标准，而且经审查验收合格并发放《食品卫生许可证》的只有84家。 (五)监管内容 食品卫生监管内容主要是餐饮业及集体食堂的卫生监督检查。对食品企业监管频次是一、四季度季监督，二、三季度月监督。监督检查的内容有从业人员健康证，单位卫生许可证，原料进货索证情况，畜禽肉及其制品使用情况，食品添加剂使用情况，食品保存情况，餐具、用具消毒保洁情况，单位卫生组织及卫生制度落实情况。 (六)卫生监督部门尽职尽责 餐饮业的监管工作是长期的、动态的。卫生监督部门在监管中取得了较突出的成绩。多年来卫生监督部门对全县食品生产经营企业实施准入管理，依法发放卫生许可证，依照职责分工加强监管，确保了餐饮业的卫生安全状况，特别是在各重大节假日及重大活动期间，都尽职尽责完成了卫生监督任务，迄今为止未发生一起重大食品卫生安全事件，每年食物中毒发生率也都远远低于5/100000的指标，较好的维护了全县的对外形象和社会稳定。 二、存在的主要问题及产生的原因 按照现行餐饮业验收标准，餐饮业应按要求事先向卫生监督部门呈报申请，提交设计图，厨房和餐厅的硬件设施设备都有法定标准。但从实际看，都是先开业后申请，以致造成很多业户的
关于绍兴黄酒市场发展前景的调查报告 一、调查背景 作为世界上最古老的酒类之一,黄酒源于中国,并与啤酒、葡萄酒并称世界三大发酵酒。约在三千多年前的商周时代,中国人就独创了酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。目前品种很多,主要有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、山东即墨老酒等。但是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的,非绍兴酒莫属。绍兴酒的质量指标远胜于其他黄酒,也是唯一一只有国家强制性执行标准(GB17946的黄酒酒种。加上绍兴酒独特的酿造工艺、鉴湖水以及独特的自然环境和气候特点,使得绍兴酒的色、香、味、格远胜于其它黄酒产品。 据中国酿酒工业协会黄酒分会统计,[1]我国现有黄酒生产企业400余家,占酒类生产企业总数的5.5%。其中黄酒年产量在万吨以上的有10家,年产量在4万吨以上的有4家,而年产量千吨以下的占80%。目前,全国黄酒生产能力约为140万吨左右,其中浙江一省就占了近50%,江苏占15%。而黄酒中绍兴酒产量约为25万吨,占全国黄酒总产量的15%多。据统计,1994年以前绍兴市(包括所辖县市有各类黄酒生产企业 214家,其中绍兴县境内就有76家。但这些酒厂中,万吨以上的酒厂仅5家,绝大多数不足千吨。 所以从总体上看,绍兴黄酒行业的现状不容乐观。宏观面上,各啤酒、白酒、葡萄酒生产企业依靠巨额广告投入和强大的媒体攻势,通过实施地摊式的广告轰炸,借助现代营销模式,争夺各个层面的消费群体。而国外的众多洋酒、啤酒企业对中国广阔的市场更是凯觎已久,他们通过合资、独资、参股、控股等多种方式,积极抢滩中国的酒类消费市场;微观面上,绍兴酒存在产品地域性强,消费层次低等现象,加上少数绍兴酒生产企业之间相互压价、低价倾销,从而极不利于绍兴酒的健康发展。为了解绍兴黄酒市场发展前景进行抽样和访谈调查。 二、调查目的
婚庆服务市场监管调查报 告范文 After reading or practice, get the feeling, and after reflection and summary，to guid the work or life. 姓名： 班级(单位)： 日期：
婚庆服务市场监管调查报告范文 温馨提示：本文是通过读书或实践后，对某个事件、某个现象、某个问题调查研究所获得的成果性文章。文档下载完成后可以直接编辑，请根据自己的需求进行修改后套用。 近年来, 随着人们消费水平的提升和追求时尚的“80”后逐步迈入婚姻殿堂, 婚庆服务市场获得快速发展。新得市场经营主体不断涌现, 涉及行业不断扩展, 从婚纱摄影、礼仪策划、婚庆主持、婚庆用品销售到汽车租赁服务、酒店喜宴承接, 婚庆行业范围几乎涵盖整个社会服务领域。在婚庆市场获得快速发展的同时, 有关婚庆服务领域的消费投诉也越来也多。针对当前婚庆服务市场投诉增多的现状, 荣成市工商局于近期组织人员对辖区婚庆市场进行了深入调研, 并对工商部门如何加强婚庆市场监管进行了认真分析思考。 一、婚庆服务行业发展现状。 （一）服务质量参差不齐。受市场经营主体自身实力、从业经验、仪器设备、收费标准、从业人员素质等因素影响, 不同市场主体向消费者提供的服务质量也不相一致。部分资质健全、从业经验丰富的市场主体给消费者提供的婚庆服务质量相对较高, 而部分无照的“黑婚庆”和实力一般的“草台班子”服务质量则无法让消费者满意。 （二）消费纠纷相对集中。仔细梳理20__年度婚庆服务行业投诉, 发现消费者的投诉主要集中在三个方面：一是服务质量较差, 婚庆公司未依照合同履行承诺；二是合同条款涉嫌侵权；三是收费项目不透明, 质价不符。20__年, 荣成市消费者协会共调解婚庆服务投诉47起, 其中服务质量投诉18起, 霸王条款
鸡蛋的调查报告 鸡蛋的调查报告1 问题一：如何判断生熟鸡蛋？实验材料：生鸡蛋若干，熟鸡蛋若干。实验假设：通过鸡蛋旋转可能能判断出鸡蛋师生的还是熟的。实验方法：进行旋转两种鸡蛋，并进行观察两种鸡蛋的旋转速度。 实验步骤： 在光滑的平面里快速旋转熟鸡蛋，用手制动后又立即释放，发现熟鸡蛋立即旋转起来；然后又在光滑的平面里快速旋转生鸡蛋，用手制动后又立即释放，发现生鸡蛋不会立即旋转起来，只是慢慢的转着。换一个熟鸡蛋和生鸡蛋，再次进行实验，发现仍是这个结果。接着继续进行多次实验，发现还是这个结果：熟鸡蛋旋转较快，生鸡蛋旋转较慢。实验结论：通过鸡蛋旋转能判断出鸡蛋师生的还是熟的。 问题二：为什么熟鸡蛋旋转较快？生鸡蛋旋转较慢？经验得知：是因为在生的鸡蛋里面，蛋清和蛋黄都是可以流动的，转的时候，不容易平衡，所以就转不起来。而当鸡蛋被煮熟了以后，蛋清和蛋黄都被凝固了，所以，转的时候就可以很容易了。 问题三：能否通过鸡蛋的旋转速度来得知鸡蛋是否已经完全熟了？ 实验材料：生鸡蛋若干，熟鸡蛋若干，半生半熟的鸡蛋若干。
实验假设：可能能通过鸡蛋的旋转速度来得知鸡蛋是否已经完全熟了。 实验方法：进行旋转三种鸡蛋，并进行观察三种鸡蛋旋转的速度。 实验步骤： 在光滑的平面，同一时间里快速旋转一个生鸡蛋，一个熟鸡蛋和一个半生半熟的鸡蛋。开始旋转后，发现生鸡蛋转的最慢，半生半熟的鸡蛋匀速地转动着，不快也不慢，而熟鸡蛋转的很顺畅，速度较快。换一个熟鸡蛋，一个生鸡蛋和一个半生半熟的鸡蛋，再次进行实验，发现仍是这个结果。接着再继续进行多次实验，发现还是这个结果：熟鸡蛋旋转较快，生鸡蛋旋转较慢，半生半熟的鸡蛋转的不是很快也不是很慢，属于中速。 实验结论：能通过鸡蛋的旋转速度来得知鸡蛋是否已经完全熟了。 调查结论： 可以通过进行旋转鸡蛋，通过观察鸡蛋旋转的速度，能进行判断鸡蛋是否已经完全熟了，是不是可以吃了。这个方法较为简单，并且更能分析出准确的判断。适合广大民众采用。 鸡蛋的调查报告2 为深入了解当前鸡蛋养殖及鸡蛋生产、成本等有关情况，准确分析后期价格走势，根据国家发改委《关于开展鸡蛋生产情况调查的通知》要求，我们对我市畜牧水产局、华牧牧业有限责任公司和我市四个重点县
餐饮市场调查报告模板 渐增多，他们对饮食的安全、饮食环境等各个方面的要求也在发生着翻天覆地的变化，本小组基于此，对本次石河子市区的餐饮消费情况进行了相关的调查。本次调查采取了问卷调查的方式，对各个餐馆的客人以及老板做了相关的调查，通过对他们的调查，深刻的了解到了石河子市区的饮食消费的相关情况。 二、导语：为了了解石河子市区市民的饮食消费情况，我们小组五人于20**年7月25日至8月10日对石河子部分餐馆进行了问卷调查和访谈。通过我们做出来的调查问卷发放于消费者进行调查，对餐馆管理者主要采用访谈的形式，对相关情况进行了调查，本次调查共发放调查问卷400份回收378份，回收率94、5%，且回收的每一张调查问卷都切实有效。通过这些人的反馈情况以及大家对这些情况的汇总，我们对石河子市的饮食消费情况有了一定的了解，达到了我们本次调查的目的，现将本次调查的相关情况进行予以总结，其相关情况如下： 三、（一）调查结果统计 1、被调查者的身份、年龄的相关结果的统计 2、被调查者在餐馆的消费实际情况统计 3、顾客对餐馆的相关期望 4、餐馆老板的情况 5、回头客人的来源
40、2%的客人认为分量充足是他们作为回头客的必要条件，45、6%的人认为价格实惠是其首要条件，还有服务质量好坏、人多、安全卫生也是他们考虑的内容之一。是否排队也是其考虑的因素，65、0%的人经常去没有排队的地方。 （二）调查结果分析： 有了经济基础，人们也逐渐在生活中、工作中不时的到餐馆去就餐，消费者在外就餐的频率更高了，而且餐饮也作为了他们生活、工作比不可少的一部分，例如商务应酬、生日宴会、情侣约会等，餐饮也的发展也推动了各个方面的进步。随着经济的发展，人们每月用于在外就餐的费用也在逐渐的提高，从而说明了人们的消费水平在随经济的发展过程中在逐渐的提高，人们更加追求在外的享受。 在消费之中，每次花多少钱，对石河子现在的消费者来说已经无所谓，但是他们在消费的过程中，也为对餐饮提出了较高的要求，消费者不再只注重食品的分量多少，而是逐渐向餐饮馆的环境风格、饮食味道、环境卫生等各个方面提出较高的要求，在装修风格上，现代风格、淳朴风格、现代风格等各式各样的风格的追求，说明现在的消费者在品味等各个方面得到了提高，展现出石河子市地区的人更愿意接近于现代生活，跟上社会的发展步伐。但有一点值得注意，虽说社会发展了但是人们还是在消费的时候非常关心价格问题，价格的高低是他们考虑的重要因素，希望自己能够消费到既便宜又可口的食物。这些都体现了石河子地区消费者的重大转变，同时也更关注民生问题。 在通过和餐馆的管理者交流的过程中，也得到了许多有价值的信
关于绍兴黄酒市场发展前景的调查报 告
关于绍兴黄酒市场发展前景的调查报告 一、调查背景 作为世界上最古老的酒类之一，黄酒源于中国，并与啤酒、葡萄酒并称世界三大发酵酒。约在三千多年前的商周时代，中国人就独创了酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。当前品种很多，主要有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、山东即墨老酒等。可是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的，非绍兴酒莫属。绍兴酒的质量指标远胜于其它黄酒，也是唯一一只有国家强制性执行标准（GB17946）的黄酒酒种。加上绍兴酒独特的酿造工艺、鉴湖水以及独特的自然环境和气候特点，使得绍兴酒的色、香、味、格远胜于其它黄酒产品。 据中国酿酒工业协会黄酒分会统计，[1]中国现有黄酒生产企业400余家，占酒类生产企业总数的5.5%。其中黄酒年产量在万吨以上的有10家，年产量在4万吨以上的有4家，而年产量千吨以下的占80%。当前，全国黄酒生产能力约为140万吨左右，其中浙江一省就占了近50%，江苏占15%。而黄酒中绍兴酒产量约为25万吨，占全国黄酒总产量的15%多。据统计，1994年以前绍兴市（包括所辖县市）有各类黄酒生产企业 214家，其中绍兴县境内就有76家。但这些酒厂中，万吨以上的酒厂仅5家，绝大多数不足千吨。 因此从总体上看，绍兴黄酒行业的现状不容乐观。宏观面上，各啤酒、白酒、葡萄酒生产企业依靠巨额广告投入和强大的媒体攻势，
经过实施地摊式的广告轰炸，借助现代营销模式，争夺各个层面的消费群体。而国外的众多洋酒、啤酒企业对中国广阔的市场更是凯觎已久，她们经过合资、独资、参股、控股等多种方式，积极抢滩中国的酒类消费市场；微观面上，绍兴酒存在产品地域性强，消费层次低等现象，加上少数绍兴酒生产企业之间相互压价、低价倾销，从而极不利于绍兴酒的健康发展。为了解绍兴黄酒市场发展前景进行抽样和访谈调查。 二、调查目的 了解绍兴黄酒市场发展的现状，提出有利于绍兴黄酒业发展的对策和建议。 三、调查对象及其一般情况 （一）调查对象 对超市或者黄酒专卖店的销售人员和购买者进行随机抽样调查；访谈了绍兴市黄酒协会会长、绍兴县黄酒协会会长、绍兴酒股份有限公司和会稽山绍兴酒股份有限公司董事长；调查了关于绍兴黄酒市场发展前景的文案。 （二）一般情况 这部分调查对象集中在30至70岁之间,其中以大概以50岁为中心的正态分布,以男性为主。 四、调查内容： （一）主要调查消费者对绍兴黄酒现状的的了解程度、对其未来市场前景的看好度和针对绍兴黄酒未来发展的建议。问卷共向购买者
2005年度：球化妆品市场调查报告 全球化妆品行业的零售额达253亿美元，而且持续5年强劲而稳定的增长趋势，尤其从1997－2000年，以每年11．7％的增长率递增。另一方面，据分析家预测，尽管化妆品行业近几年来销售业绩节节上升，但就整个行业来讲缺乏革新的观念，因此不管是生产者依旧销售者都面临不能满足消费者日益提高的消费品位的危机。 尽管近5年来化妆品行业不断涌现新品，但大多数只是在原有产品的基础上加入护肤的成分而不是在配方上有所突破，因此，在全球化妆品市场日益成熟的今天，生产商和销售商也面临着越来越大的挑战。各式各样女性美容时尚杂志及广告也成为推动化妆品行业革新的一个重要因妆品牌争先恐后推出其新品牌，其中脸部化妆品表现最为出众，占全球销售市场35％的份额，比较闻名的品牌有露华浓的Skin lights 和Shin－brightening系列，LVMH旗下的纪梵希也预备推出两到三款星级产品以巩固其在行业中的地位。 口红又是整个脸部化妆品中占有率最大的一部分，达30％，市场投资力度的加大以及各品牌相继推出的各式口红是市场蓬勃进展的重要因素。为了提升销售业绩，许多生产商还选定了中老年消费群，推出抗衰老口红，取得了相当不错的反响。使用及携带方便是另一个重要的市场因素，许多二合一及三合一的化妆品是近5年来市场的热卖品，表现出众的有妮维雅含维他命E及芦荟的三合一彩妆品。一些外形小巧的化妆品迎合了年轻消费者的口味，成为化妆品市场的又一类畅销品。如2000年和2001年，化妆品厂商们把目标集中在20岁以下和20－25岁的年轻顾客，如Arcancil、Debby、Bourjois等。
鸡蛋现货市场研究报告
目录 第一章鸡蛋品种概况 (23) 一、蛋鸡养殖行业介绍 (23) （一）蛋鸡养殖 (23) （二）蛋鸡养殖的疫病控制 (25) （三）我国蛋鸡养殖行业现状 (27) 二、鸡蛋品种概述 (29) （一）鸡蛋的物理属性和化学成分 (29) （二）鸡蛋贮藏过程中的变化及贮藏方法 (32) 三、中国鸡蛋产业链分析 (34) （一）企业分析 (34) （二）成本利润分析 (37) 四、蛋鸡养殖及鸡蛋行业相关政策 (40) （一）相关法规和规划明确 (40) （二）我国积极扶持蛋鸡养殖行业发展 (41) （三）蛋品加工政策相对较少 (42) （四）鸡蛋贸易须满足检疫政策 (43) 第二章鸡蛋的生产 (44) 一、世界鸡蛋生产情况 (44) （一）世界鸡蛋生产概况 (44) （二）国际禽蛋主产国情况 (45) 二、国内鸡蛋生产情况 (47)
（一）国内鸡蛋生产概况 (47) （二）中国蛋禽养殖总体情况 (48) （三）中国鸡蛋供给 (50) （四）禽蛋主产区 (53) （五）规模化程度 (56) （六）行业发展状况 (58) 第三章鸡蛋的消费 (63) 一、国内鸡蛋消费情况 (63) （一）国内鸡蛋总消费量变化情况 (63) （二）消费地区分布鸡蛋消费的区域分布情况 (63) （三）鸡蛋消费构成 (64) （四）鸡蛋消费结构变化情况 (65) 二、中国禽蛋消费的驱动与制约因素 (68) （一）人均收入 (68) （二）城市化 (69) （三）人口因素 (70) 第四章鸡蛋的贸易物流分析 (72) 一、国际鸡蛋贸易情况及特点分析 (72) 二、鸡蛋贸易产品及其贸易值 (81) （一）鲜蛋 (81) （二）保洁蛋等初加工蛋品 (82) （三）鸡蛋制品 (83) 三、鸡蛋国内贸易流通模式 (83) （一）自产自销模式 (83)
餐饮业市场调查报告 一、调查目标、方案设计及组织策划 （一）调查目标 总目标：通过深入细致的调查黑大各代表性学生样本的餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等，以及走访现有经营商家，了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等，综合分析黑大餐饮业市场的总体格局与需求趋势。 分目标： 1．全面搜索黑大餐饮业消费需求现状 2．开展全校各代表性的学生消费者对北黑大餐饮业的满意度的调查 3．适量走访食堂经理和黑大现有经营商家了解经营现状和需解决的问题 4．分析黑大餐饮市场营销现状及需解决的问题 （二）调查对象及形式 根据对黑大餐饮经济的总体分析及对黑大附近餐饮业的整体把握，本次调查以在校大学生及经营商家为重点调查对象，以消费者需求现状与趋势为重点调查方向。采取区域分组调查的形式，集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析，调查方式以问卷调查为主，访问调查及市场观察为辅，间或幽灵实验调查，并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。 调查对象抽样：
1) 在校大学生消费者抽取样本150个，抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。 2) 校食堂工作人员抽取样本20个，其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。 3) 黑大附近现有经营商家抽取样本20个，其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。 调查方式：1）问卷调查2)访问调查3）市场观察4）电话网络调查5）幽灵实验调查等 调研的主要内容： 1) 在校大学生消费者调查主要内容：现有市场消费品牌及顾客满意度，市场消费数量及层次，消费者对现有品牌的认知与评价，餐饮消费的心理，影响消费者餐饮选择决策的关键因素，餐饮消费的新需求等。 2) 校食堂工作者调查的主要内容：从食堂原料的采购体系，到食品的制作工艺，到食品安全卫生的把关，再到销售的菜色价格，最后到食堂的服务情况，进行大概的了解，并分析其优势、劣势和现面临的问题。 3) 现有经营商家调查的主要内容：经营的餐馆类型、风味，产品的渠道体系，主要经营支撑点，主导产品的促销手段，为顾客服务的原则，经营者现实满意程度，经营者的营销心理，经营者的期望值与要求等。 4) 访谈调查内容：主要了解消费者对小资再现主题餐厅的品牌
上海酒市场调查报告 华夏酒报·中国酒业新闻网作者：张华勇编辑：乐怡时间：2009-8-27 9:58:58 订阅邮箱快讯 上海，中国最大的城市，中国最大的商业、金融中心，是全国消费的前沿，也是全国酒消费的一个大市场，抢滩上海市场，是每一个品牌酒的梦想。上海市场对于白、啤、葡、黄四大酒种来说，可谓“同一个战场，不一样的表现”。据2008年的统计数字显示，上海饮料酒2008年总销量一百四十多万千升，其中啤酒销量一百零几万千升，黄酒销量二十多万千升，葡萄酒销量八万多千升，白酒销量三万千升左右。 黄酒：本地品牌大战外地品牌 历史上，上海滩是黄酒的根据地，老上海人喝老酒，曾经是老上海一大传统民俗。自从成为一个对世界开放的港口城市后，上海人的结构发生变化，消费习惯也随之变化，尤其是中国改革开放以来，这种变化更加明显，作为一个移民城市，形成了多种多样的消费群体，也产生了多样化的消费需求。 上海有一部分老上海人，被称为“土著居民”，再加上中年以上的群体，他们钟情于黄酒，是黄酒消费的主体；上海还有一部分洋人、高级白领、海归派，他们是葡萄酒和洋酒的消费主体；而越来越多的外来人口、外来务工者，主要消费的是白酒；上海属南方城市，夏季时间比较长，冬天相比北方也不很冷，再加上啤酒的低度化，使得啤酒成为了上海市场消费量最大的一个酒种。单就黄酒来说，上海在全国的城市中，是人均消费黄酒量比较大的城市，2005年黄酒的上海市场销售利润占到全国的33%，一直以来是全国的黄酒企业的必争之地。大约在2005年以前，上海市场占优势的还是外地黄酒品牌，尤其是绍兴黄酒，那时的上海地产黄酒还在蓄势待发，酝酿着一场“收复失地”的革命。 如果说多年以前，您在上海的商超货架上见到更多的是会稽山、女儿红、古越龙山、塔牌等品牌；那么这几年就发生了日新月异的变化，您在商超货架上会发现上海地产黄酒的品牌，也挤出了一席之地，甚至是超过一半的“席地”。 目前，本地品牌在上海占据了四分之三的市场份额，其中的石库门与和酒势头强劲，这两大品牌所代表的海派势力一直在努力振兴本地品牌，励精图治，贴近市场前沿，不论是酿酒配方、产品包装还是市场营销From https://www.doczj.com/doc/c410309084.html,，都紧跟时代脚步，彰显出了惊人的创新意识。海派黄酒如旭日东升，市场节节高升，如今的上海黄酒市场，大致可以说是“本地品牌”的天下了。石库门与和酒在“收复失地”的同时，加大资本整合力度，努力加固对上海市场的掌控优势。 作为外地品牌，曾经是叱咤风云上海滩的王者，面对本地品牌的群雄并起，他们岂能轻易言败？于是外地品牌向本地品牌发起的反攻，成为了现今黄酒行业的一场“好戏”、“大戏”和“重头戏”。 2005年，会稽山与上海佳惠公司合资成立了上海佳惠实业公司，随后，会稽山又以1.5亿元控股嘉善黄酒；“一招未完，又是一招，一招狠过一招”，2006年，会稽山根据上海的
For the things that have been done in a certain period, the general inspection of the system is also a specific general analysis to find out the shortcomings and deficiencies 市场调查报告之婚庆调查 报告正式版
市场调查报告之婚庆调查报告正式版 下载提示：此报告资料适用于某一时期已经做过的事情，进行一次全面系统的总检查、总评价，同时 也是一次具体的总分析、总研究,找出成绩、缺点和不足，并找出可提升点和教训记录成文，为以后遇到同类事项提供借鉴的经验。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 我们的的确确可以从中发现，在市场经济的今天，“两个人的甜蜜事业”早已通过商业化运作成为一种产业而存在。 自20世纪90年代初中国第一家婚庆公司成立至今，婚庆市场的蛋糕是越做越大，并牵动了婚纱摄影、美容美发、首饰礼品、烟酒餐饮、交通旅游、家居用品等众多相关产业的发展。统计数字表明，近年来，我国每年约有1000万对新人登记结婚，全国每年因结婚产生的消费总额高达2500亿元。到20xx年，我国的婚庆综合消费能力将达数千亿元人民币，发展前景不
容小觑。 而在上海，每年也有大概8-15万人结婚，有关部门最近的一项调查显示，每对新人在婚礼上的平均花费大约为12万元。算上婚礼带动的其它消费，上海婚庆市场的年消费能力可达150亿元以上。如此庞大的婚庆市场，争抢的商家自不在少数，从1999年申城开始出现专业婚庆公司以来，目前这一数字已达百余家。 正因为有那么多人在这块土地上耕耘，这一市场似乎不可避免地火了起来。 讲个性卖策划 就像人们满足了温饱等物质上的需求后，就会进而寻求精神上的享受，人们对待婚礼也是一样，从自己筹办婚礼到请人