种植铁皮石斛的可行性分析
杨万赋
一、铁皮石斛是濒危名贵中药材，历史悠久
成书于一千多年前的道家典籍《道藏》，将石斛、天生雪莲、三两重人参、一百二十年何首乌、（花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、）冬虫夏草（等）列为中华九大仙草。而石斛被列为九大仙草之首，是中医中药中滋阴补虚饿、补五脏的极品。从《神农本草经》算起，对石斛的利用起码已经有2000多年的历史。现代化学和药理研究表明，铁皮石斛的主要有效成分是多糖，多糖含量高达20%—45%。铁皮石斛有多种药理作用，如增强机体的免疫能力，抗氧化、抗衰老，降低血糖，养阴生津等等。
石斛属家族大约有60余种，铁皮石斛属兰科石斛属，也叫黑节草，是品质最佳的一种，铁皮石斛的茎经加工后药材称“西枫斗”，是高级保嗓良药，据称当年著名京剧艺术家梅兰芳常饮石斛嗓音不衰。
铁皮石斛是附生植物，生长在树干上或附生在石头上，生境特殊，同时它的种子非常细小，没有胚乳，不含可供幼苗萌发和生长的营养成分，在自然界一般不会萌发，因此繁殖率很低。长期来铁皮石斛药材靠野生采集，无节制的采挖造成自然资源枯竭，铁皮石斛已成为濒危的野生药材品种。1987年10月30日国务院发布了《野生药材资源保护以法律形式确定下来的第一部专业法规。其中铁皮石斛为三级保护品种。《中国植物红皮书》（1992）收藏濒危植物398种，其中有黑节草。
二、运用生物技术繁殖和种植产业化
随着全球性“中医药热”的兴起，世界医学模式的转变，中医药科技的蓬勃发展，中医药越来越为世界人民欢迎，中药现代化与中药产业已面临难得的发展机遇。我国中药组织培养正在蓬勃发展，并已成为中药研究与开发的“热点”。特别是疗效独特、应用广泛、生长年限较长，或者有效成分含量很低、珍稀名贵濒危的人参、红豆杉、三尖杉、长春花、石斛、半夏、川贝母等传统中药的组织培养、快繁育苗、品质改良、种质保存和细胞培养等研究与开发正方兴未艾。
用生物科技繁殖和人工栽培濒危中药材符合国家中医药产业政策，引起了国家有关部门和一些专家、院士、的关注和高度重视。我国科学研究者从20世纪70年代就对铁皮石斛的组织培养育苗和人工栽培研究做了大量工作。而科研院所与企业合作，推动了科技成果的转化和铁皮石斛产业化的形成。铁皮石斛的产业化，不仅保护和发展了这一珍稀药材品种，保证药用资源的可持续利用都具有重大的意义。
“农户+土地”是我国种植野生资源的抚育主体，以农场式经营管理是野生药用植物产业恢复的主体的补充，所以处理农民的问题才是野生产业恢复的关键。目前，铁皮石斛产业化的经营一般以“公司+科技+基地+农户”的模式运作、发展铁皮石斛产业。以广东光宇生物科技有限公司为例，其通过引进中科院昆明植物研究所的研究成果，解决了种苗繁育技术，在公司配套设施先进的组培大楼建立石斛种苗快繁中心，开展铁皮石斛试管苗工厂化生产技术研究，并把它推向
实际应用。通过运用科技手段，掌握石斛种植技术，充分利用荒坡闲地进行示范栽培与培训，率先在广东省引导当地与周边农户进行大规模的人工种植。在此基础之上，与广州中医药大学、广东省农科院等科研机构合作，进行铁皮石斛相关药品和保健食品研究开发。其应用现代农业生物技术等构建岭南道地药材生产可持续发展模式，带动山区贫困农户脱贫致富已成为当地区域特色的亮点。像这种运营模式，结合铁皮石斛人工种植产业链长的特点，可以延长相关加工业链，而且促进包装运输业、物流服务业等产业的发展，对促进农村和城镇的产业结构调整、促进经济发展，推动山区农民增收致富，实现科技富民强县的发展目标具有更深远的积极意义。
三、产业现状与市场发展趋势
我国是应用石斛最多的国家，也是栽培石斛最多的国家，以石斛为原材料的中成药或保健食品约有20多种。从发展历史看，石斛的消费量在解放前和解放初是比较大的，但是后来随着资源的短缺，市场上已基本没有了铁皮石斛，故连不少现代的中医都不知道这个药材了。近年来，浙江省是国内率先实现铁皮石斛产业化的省份，铁皮石斛产品的年销售额已达5亿以上，而目前由于一些地区在报道和统计中的偏向性，据初步的调查估计，我国目前各品种大小石斛的实际栽培面积仍然未突破1万亩，主要分布浙江、云南、广东、贵州等地。由于铁皮石斛栽培相对投资比较大，技术要求严、目前市场尚未打开等原因，发展速度不是很快。从各地的情况看，铁皮石斛生产总体还处于起步阶段，总的规模也不是很大，铁皮石斛相关保健品开发也很不是很理想，产品单一，价格偏高。应加大产品研发力度，针对目前铁皮石斛产品加工形式单一，深加工产品少的问题，政府可以引导相关企业和科研单位加大投资力度，力求研发水平的提高，开发式层次，深加工的产品，适应市场对铁皮石斛产品的需求，顺应市场机制的发展。
近年来，随着我国经济的发展、人民生活水平的不断提高、以及疾病谱的变化，人们的医疗观念已由病后治疗型向预防保健型转变，健康保健意识逐渐增强，对保健食品的需求大大增加。根据居民生活水平和健康产业发展程度推算，我国保健功能食品市场的潜在规模应达2000亿元人民币，预示着我国即将进入“保健功能食品产业迅速扩张”的发展机遇期。铁皮石斛作为“可用于保健食品的物品”，其显著的生理活性为发展功能食品提供了良好的原料来源，其多糖含量高，主要用于保健品方面，有较强的滋补作用和养生滋阴等功效，目前，其衍生产品有西枫斗、铁皮枫斗露、铁皮枫斗晶、铁皮枫斗颗粒、铁皮枫斗胶囊等，西枫斗则是我国历来重要出口创汇商品，名满海外，市场价高达2000-3500美元/公斤。因为铁皮石斛的卓著的保健功效，业界人士一致认为有非常好的发展前景，利用铁皮石斛开发保健功能食品产业的发展具有十分重要的经济意义和社会学价值，也是解决新世纪面临的健康问题的重要途径。
四、铁皮石斛仿野生栽培简介
由于野生的铁皮石斛生长于悬崖峭壁上，且对温度、湿度、光照等小气候要求近乎苛刻，自身繁殖能力低。铁皮石斛的野生资源已日趋减少，并被列为国家二级保护植物。从20世纪70年代开始，我国科学工作者已对铁皮石斛的组织培养育苗和人工栽培做了大量研究。浙江省医学科学院在20世纪80年代率先在浙江省开展铁皮石斛组培苗工厂化生产技术研究，并把它推向实际应用。
1.栽培模式和品种选育
尽管现在人工栽培铁皮石斛的企业逐渐增多，栽培面积和产量也迅速扩大，但在利益的驱使下，大部分企业都按照常规农作物的栽培方法进行种植，大量施用农药化肥以追求产量，难以保证铁皮石斛的药用质量。
在品种的选育上，盲目的选择产量高，生长快的品种进行种植，其品种抗病、抗逆性差，容易受到病害的侵袭，发病后又会施用大量农药进行防治，这样生产出来的铁皮石斛品质低下，药用价值低，甚至会有农药残留，远不能与野生的铁皮石斛相比。
在栽培种植中，以有机栽培的模式进行生产种植，生产出来的产品做到，不施用化肥，不打化学农药，保证食用安全，并从品种选育的角度进行引种和研究，引种要以药用成分的高低、抗病抗逆性的强弱等特征为指标，进行引种和育种。
2. 铁皮石斛育苗
铁皮石斛的种子极小、无胚乳，每粒种子只有3-4个细胞，自然条件下需与某些真菌共生才能萌发，很难用实生苗栽培；而传统的分株、扦插等方式的繁殖率极低，加上人为的过度采挖和生态环境的破坏，其资源已濒临灭绝。铁皮石斛组织培养快速繁殖技术是解决铁皮石斛大面积栽培用苗的一个最有效的途径。由于铁皮石斛的一个蒴果往往含有上百万颗无胚乳的种子，而这些种子虽然不能自然萌发形成幼苗，但利用现代生物学技术（组培快繁）手段，在合适的无菌营养条件下，亦能萌发成幼苗。江苏农林职业技术学院生物技术研发中心，已掌握了一整套育苗技术，在保证了栽培用苗品质纯正的前提下，能提供大量的优质的铁皮石斛苗供应大田栽培。
每年五月底到六月初，在铁皮石斛的花期，选择优质的铁皮石斛株系，进行人工授粉，获得铁皮石斛蒴果，十一月份果实成熟后，转入组培室进行组培快繁。
铁皮石斛种子的对营养、环境的要求十分苛刻，培养基除要配置成适合其萌发、生长的配方外，还要保证其无菌的状态，避免污染，同时，培养环境也很重要，在培养室，需要给予一定的光照、温度、湿度等条件，并且需要保证培养室的相对无菌状态，以避免培养基的污染。种子在无菌条件下进行播种，往往需要三个培养阶段才能形成可以移栽的幼苗，分别为种子萌发形成原球茎、原球茎诱导丛生芽、壮苗生根培养这三个阶段，每个阶段所需的营养条件各不相同，培养基的不同配方是组培关键技术所在。
首先，在无菌条件下，将铁皮石斛的蒴果消毒切开，将里面的种子播种于合适的种子萌发培养基中，待其生长两个月左右，种子萌发成原球茎，然后将原球茎转接到诱导丛生芽的培养基中，生长两到三个月，原球茎逐渐长成无根或只有少量不定根的小苗，再将这些小苗转接到壮苗生根培养基中，生长两到三个月，即可形成可以移栽的幼苗。每个阶段都很关键，一个环节掌握不好，将可能导致苗的生产周期长、成本高、品种变异系数大、苗移栽到大田后成活率低等；组培苗的生长还需要合适的环境，培养温度、湿度、光照强度等等这些因素也是组培苗生长好坏的决定因素，培养温度要适中，一般控制在25℃～27℃之间，湿度在60%—75%之间，光照使用荧光灯，近似太阳光，用的是光照度适中的节能灯,幼苗的生长很脆弱，除了从培养基中吸收营养以外，还必须要有光照来进行光合作用来合成自己所需营养，光照一般为12～13个小时/天。
3. 组培苗移栽
从种子萌发到壮苗生根形成可以移栽的幼苗，大概需要6～8个月左右，苗长到6～9cm长，根系较发达之后，就可以进行移栽了，移栽前还要经过炼苗阶段，因为组培室的环境是人为控制的，温度、湿度、光照、供其生长的培养基成
分都是设定好了的，如果直接移栽，由于生长环境突然的改变，会导致其不能适应外界环境，造成生长缓慢、成活率不高等后果，这就要求，在移栽前要进行炼苗，待其适应了外界的环境再进行移栽。将组培瓶苗放在温室大棚内，自然光条件下一周左右，待苗的颜色转为翠绿色后，即可移栽，移栽时先将练好的石斛种苗取出，用清水洗去根部的培养基，洗净为止，动作要轻，避免损伤其根和叶。洗净的组培苗可以移栽到简易大棚里的栽培基质中，但为了保证移栽的成活率和生长速度，也可以先移栽在温室大棚穴盆中继续炼苗3～5个月。
4.铁皮石斛的栽培管理
①仿野生栽培
野生的铁皮石斛一般生长在人迹罕至的深山老林和悬崖峭壁上的阴面崖缝间，其习性为喜温暖、半阴半阳、潮湿、透气的环境，仿野生栽培就需要人为的模仿野生的生长环境。栽培大棚和栽培基质的设计也是根据这一特点：根据铁皮石斛喜好阴湿的特点，大棚顶端为一层具一定透光率的遮阳网，遮阳网的选购比较关键，透光率太高会把苗烧死，透光率太低则会影响其光合作用，导致苗生长缓慢。大棚的上方为喷雾装置，控制棚内和栽培基质的温湿度。
栽培基质用的是石子、锯木、树皮等物料按照一定比例的配置混匀组成，树皮和锯木透气性好，保湿，又因铁皮石斛为附生兰科植物，石子可以让其根部附着固定，另外，基质在种植前通常需要高温蒸汽消毒和发酵等一系列方式处理后才可使用。基质下层是需先铺上一层大石子，把栽培基质和土壤隔离起来（铁皮石斛生长忌泥土），周围的砖块孔也起到一定的透气保湿作用。冬季，大棚还需要加盖一层塑料膜，已保持棚内温度，避免苗被冻死。
铁皮石斛生长习性为喜阴凉、潮湿、透气，大棚遮阳网的遮阳率、棚内温度、湿度和基质的湿度，基质混合的配比等这些都要控制得比较好，铁皮石斛才能有很好的长势，种出来的铁皮石斛才会达到野生铁皮石斛的品质。
②铁皮石斛的生长和药用成分的积累
铁皮石斛的生长比较缓慢，药用成分的积累也是一个漫长的过程。一般来讲，种植一年半左右，石斛多糖开始大量的积累，叶片逐渐脱落，每年春秋季节，从老苗根部会发出新芽，形成新的幼苗。种植了三四年的铁皮石斛地块，一般有三年生、二年生、一年生的铁皮石斛鲜草。一年生的铁皮石斛为鲜嫩的小苗，叶片厚实、翠绿未脱落，从茎基部到茎顶端都较鲜嫩，一年生的铁皮石斛多糖含量不高，它主要处于生长阶段。
二年生的铁皮石斛，茎中部到茎顶端会有翠绿的叶片，茎基部到茎中部，叶片已脱落，茎被一层白色叶鞘包裹，这个阶段生长期已过，主要是有效多糖积累的阶段，三年生的铁皮石斛，茎段叶片已完全脱落或茎顶部留存几片绿叶，茎基部到顶部都被白色的叶鞘包裹，此时有效多糖积累完成。一般来说，判断铁皮石斛是否优质,应具备材质较重,嚼之有黏性,渣少等特点。
③田间管理和采收
a．浇水
石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，用喷雾器以喷雾的形式浇水。
b．肥料
铁皮石斛生长需要一定的养分供应，我们一般在栽培基质中拌入一些生物有机肥进行有机栽培，如羊粪、菜饼等，杜绝使用无机肥料，保持铁皮石斛的品质，在生长旺季还需追施一些微生物有机肥，使其生长环境达到一个微生态平衡，提高其抗病性，避免了无机农药的施用。
c．采收
一般铁皮石斛幼苗栽培三年后就可以开始采收了，采收方式为去老存新，即采掉老茎，存留嫩茎，铁皮石斛栽种后，每年四五月份左右，会抽出新芽，新芽生长到第三个年头，茎段上的叶片开始脱落，茎段上被一层白色的叶鞘包裹，茎段叶片掉光或者仅茎段顶端存留一些叶片，这时铁皮石斛的多糖含量积累已达最高，即可采收。
5. 铁皮石斛的开发利用
通常所说的铁皮石斛，是直接沿根基部剪下来的鲜茎段，其可以直接食用，嚼之有黏性,这种黏液是其药用成分—石斛多糖，往往越黏表示药用成分越高，品质越好。也可以直接煲汤或者配合一些中药材熬汤做成药膳，味道即鲜美又保健。而我们说说的“铁皮枫斗”，是取铁皮石斛的鲜茎7—8克文火烘烤加工炮制，边烘边扭成三、四圈螺旋状球体而成。由于鲜体石斛难较保存，只有经过文火烘烤加工成螺旋状球体方可长期保存。这样，一是有效药用成分附着于球体表面方便食用，二是具有美感，可作为礼品便于流通。食用时需用温火水煮或者煲汤时放入少许枫斗清炖3～5个小时药用成分方可浸出。
铁皮石斛细胞组织结构中最外一层角质是不透水的，这种结构的特殊性是为了保护铁皮石斛在干涸的环境中不会失去组织中的水分，使它适合在悬崖缺水的环境中生长，但也带来了有效成分多糖提取的困难，如果是直接打粉后服用药用成分不能完全被人体吸收，这就需要科学的提取。现很多专业的大公司将铁皮石斛多糖提取出来并与其他名贵中药材（人参、麦冬等）配制成复合配方，研制出了药效更好、更利于人体吸收的复方铁皮枫斗冲剂、胶囊以及浸膏等多个保健药品投放市场并获得了广大消费者的认可。
五、投入与产出
种植铁皮石斛的效益分析：
种植铁皮石斛时要保持其丛生群居的习性。根据铁皮石斛的群居习性以及其菌根技术的发挥特点，为了使石斛菌根能更好地生长，使铁皮石斛能在最短的时间和空间内产生最大效率，种植户按要求最低以10平米（即3000株）为起点进行种植。
以建10平方米室外日光温棚﹝照射﹞为例，来分析其种植铁皮石斛的经济效益：
种苗数量10平方米×300株/平方米＝3000株
成活数量98%(成活率)×3000株＝2940株
年增长量8克/年／株（每株年增长量8-10克）×2940株＝23520克/年≈47斤/年
较低估算产值毛利1000元／斤（市场批发价）×47斤/年＝47000元/年；
较高估算产值毛利3000元／斤（市场批发价）×47斤/年＝141000元/年种苗成本3元／株×3000株＝9000元
相关费用10平方米费用总计约10000元左右（含人工）
较低年纯收益47000元/年－9000元－10000元＝21000元/年
较高年纯收益141000元/年－9000元－10000元＝122000元/年
以上数据仅供参考。
注：种植过程中，植株持续分蘖增殖，总产量及效益逐年大幅递增，到第三年可达鼎盛状态。自己的组培苗，每丛成本大概0.6元，种苗的成本大概为180000元。市场售价万瓶
以下10元/瓶，万瓶以上8元/瓶，炼过苗的0.5元/株。如自己生产组培苗，则成本会降低大约三分之一。
铁皮石斛从栽种到大田里面到开始采收，需要两年左右，收获期可以持续3-5年左右，一般第二年产量很小，第三年产量会达到峰值；到第三年，一亩地生产铁皮石斛鲜茎的产量至少有200斤（带叶，不带根），之后每年都有200斤的收成；
六、市场营销探讨
第一、品牌定位。创品牌是石斛产业未来通行证。由于目前市场不成熟，有些企业和种植户没有去在意品牌的打造。2006年中央电视台每周质量报告的仙草之迷节目，主要针对浙江有的企业在石斛产品销售中鱼目混珠，以假充真，以次充好的情况进行曝光，让许多消费者失去了对一些铁皮枫斗的信任。因此，诚信经营，保障石斛质量，创立铁皮石斛名牌产品尤为重要。必须依靠长期的质量保证，逐步创立石斛名牌产品，始终自觉维护名牌，以名牌效应才能长期打开市场。
第二、产品目标市场定位。目前国内铁皮石斛消费市场还主要在我国的浙江和上海一带，北京、广东等也有一部分消费，另外就是港澳和东南亚地区，西方发达国家过去几十年长期也从我国有进口，近些年来，随着中医药文化的传播，消费量也在慢慢扩大。但是，真正的消费市场目前是没有真正打开的。目前影响石斛销售的主要原因，一是很多人还不知道有这么好的药材，在内地的很多城市，绝大多数人还不知道铁皮石斛为何物；二是买不到，不知道哪里去买；三是不知道怎么才能够买到真正的铁皮石斛。其实，全国只是打开各大城市的石斛消费，市场的潜力可以说是特别巨大的了。
第三、消费群体定位。由于铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一，产品市场营销群体定位为还是高端消费群体为主。可以实行以客户为中心的营销策略，重点做好高端消费群体的分析，走高档的路线，推行顾问式销售等现代营销方式，采用经销商、大客户、专卖店、促销等模式，多管齐下，建设管理销售网络，提高管理销售队伍的水平。
第四、发展信息网络，注重宣传力度。铁皮石斛产业发展的初级阶段，消费者对铁皮石斛了解不多，一部分企业和种植户可以毫不费力地盈利，于是很多企业没有去在意宣传。当今人类社会正规模、高速度地进入信息时代，某种意义上讲，信息就是效益，市场竞争就是信息竞争。可以重点借助电视台、报刊、网络等媒体工具，有计划地组织新闻采访或对访等活动，可以加大人们对铁皮石斛的了解，为市场逐步扩张推广创造良好的舆论环境，营造良好的市场氛围。
谢谢大家！！
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/b316293725.html, 铁皮石斛种植技术分析 作者：李榕桥 来源：《南方农业·下旬》2016年第06期 摘要石斛生长快、周期短、产量高、利润好。石斛的种植，对环境的要求比较严格，选择合适的环境是栽培成功的一半。2013年，经过深入调查考察，何某选择在佛冈县水头镇西 田村委杨桥自然村建起石斛种植场，种植铁皮石斛0.2 hm2。经过辛勤耕耘，终于成功地收获了铁皮石斛。石斛种植1 a可收获8 a，无须年年种植，只要精心管理，不失为一条致富之路。 关键词：铁皮石斛；种植技术；品种选育 中图分类号：S567.239 文献标志码：B DOI：10.19415/https://www.doczj.com/doc/b316293725.html,ki.1673-890x.2016.18.039 1 铁皮石斛的主要用途 铁皮石斛又叫黑节草，属兰科石斛属，属于草本植物，是一种珍贵的野生药用植物。其有效成份主要是石斛多糖、石斛碱、氨基酸。经权威部门于2016年4月测定，在佛冈县水头镇种植的石斛多糖含量高达43%。多糖不仅对人体免疫功能的提高有一定的作用，还具有养胃生津、滋阴补肾、耐缺氧、抗疲劳等功效，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病都有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤，抗癌症，降血糖，降三高，美白肌肤，淡化雀斑，老年斑，能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，对放化疗及夜生活、烟酒过度者有显著效果[1]。 2 铁皮石斛的良种选育 铁皮石斛在我国分布较广，能够在不同地理位置和生态环境下生长，但种间变异较大会不仅影响外部形态，也会对药用成分的含量产生影响[2]。根据外部形态可分为宽叶红秆型、青 秆型、窄叶型。不同的品种其外部形态和药用成分也会存在一定的差异。例如宽叶红秆型，其茎直立、呈圆柱形、粗壮多节厚实，矩圆状短宽披针状或椭圆形，另外先端钝并且多数都是钩转，叶片正面一般是深绿色，在叶片背面一般是灰绿色而且伴有紫色的斑点；通常基部下延是抱茎鞘，而叶鞘一般为紫色或是具紫斑，老叶上缘和茎叶松离而张开状态，且大多数种苗与节间会有1个环状铁青色的间隙，由于这种铁皮石斛药用性较高，在我国很多地区也被广泛种植，在市场上也流通得比较多，俗称的“黑节草”。 3 适应石斛生长的环境条件 石斛喜潮湿、温暖、半阴半阳的环境。铁皮石斛不耐寒，一般只能抵抗-2 ℃的低温，最高温度35 ℃。大多分布于浙江、广东、广西、福建、云南等地[3]。石斛的种类多种多样，如金钗、马鞭、黄草等，其中铁皮石斛表皮呈铁绿色，也是最为珍贵的一种。铁皮石斛具有很高的药用价值，它可以益胃生津，滋阴清热。
铁皮石斛的种植技术视频 养护：栽培完成后的植株，放在能见到散射光的地方，之后每天浇水一次，阴天的时候，几天因为空气湿度大，可以不用去浇水。这里需要提出的一点是：开始养护时，一定要在散射光下。太阳光下会晒死兰花;过阴，兰花复原非常慢，而且容易出现各种病症，兰根也容易腐烂，危及兰花。 正常的管理：当植株新萌芽长到3~100px长的时候，就可以转入正常管理了。可以逐步把植株移到栽培场所。栽培的地方最好是离开地板，因为在露台上，夏天的地板温度可以达到50℃~60℃，辐射的热气，会把花熏死。把植株放到架子上，或者吊挂起来，旁边(或者下面)用盆子种上些蔬菜、其他花卉，这样既能有百花齐放的感觉，又能给花提供一定的湿度环境，一举两得。管理上，照样是晴天、大风天气每天浇水，其余就看情况浇水。每半月到一个月给一次肥，多是给点磷酸二氢钾，浓度是0.1%左右，再浇点尿素，浓度也是0.1%以下就可以了。 1、盆栽石斛的种料，盆底三分之一处用粒径2-3厘米石子，上部三分之二细碎树皮、碎粒石子盖面。 4、夏秋季节：没有雨水打到的阳台或窗架每天上午6时喷水一次，露天阳台为防雨水或强烈阳光直照，上盖阴棚，加强通风。 5、冬季阳台或窗架上7-10天喷水一次，适宜阳光直照，5℃以下不能喷水，施肥，将桂圆壳、荔枝壳等砸碎放盆面上即可。注意防蜗牛。 采收：每年春末萌芽采收，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩芽，让其能继续生长。 1、铁皮石斛家庭种植的种料，盆底三分之一处用粒径2-3厘米石子，上部三分之二细碎树皮、碎粒石子盖面。
2、铁皮石斛家庭种植分盆移栽繁殖最佳季节是春分至清明，这段时间是发芽季节，栽下去马上长新芽。注意深浅，太深将发芽点埋到植料下面，会影响发芽率，太浅根部难以保湿，影响生长，要讲究季节和栽培技术。 3、铁皮石斛家庭种植的养护管理：家养石斛各种环境不同，方法也不同。在雨水不能直接淋到的阳台，或窗架上种植的，在春季这段时间，因石斛草本植物喜爱阳光，适宜阳光直照;露天阳台种植应注意大雨或雨量过多，容易烂根倒苗，上面棚盖为防。具体根据实际情况，浇水一般5-7天一次，但不能太湿或太燥。 4、夏秋季节：没有雨水打到的阳台或窗架每天上午6时喷水一次，露天阳台为防雨水或强烈阳光直照，上盖阴棚，加强通风。 5、冬季阳台或窗架上7-10天喷水一次，适宜阳光直照，5℃以下不能喷水，施肥，将桂圆壳、荔枝壳等砸碎放盆面上即可。注意防蜗牛。铁皮石斛枫斗家庭种植通常选用四壁多孔的塑料或陶瓷花盆，用碳根、泥炭藓、树皮块、木炭块等作盆栽材料。根据兰苗的大小，选择不同规格的花盆，但不宜用大盆栽小苗口上述栽好材料在使用前必需在清水中浸泡1天以上备用。 盆底要多垫大瓦片或碎砖块，深度至盆底约1/3处，然后将兰苗放于盆中央，并在一旁插一细竹竿以固定兰苗，再填入其他栽培材料，注意根与根之间用材料隔开，轻轻将材料压紧口栽好的兰盆先放在阴凉阴凉并有散射光处，仅向叶面上喷些水，勿向盆内浇水。约10~15天后，待萌发出新根后两移至阴棚下养护。
铁皮石斛种植技术方法介绍 铁皮石斛则是属于兰科石斛兰属多年生草本植物，而该植物则是喜欢生长在温暖的地方，并且周围环境最好是潮湿、一半阴、一半阳，而且铁皮石斛还有滋阴清热的功效。对于铁皮石斛的种植技术又是怎样的？笔者则对其作了一个简单的分析，一起来看看吧！铁皮石斛的种植条件 如果你正打算种植铁皮石斛，从而需要考虑光照、湿度和通风情况等。如果你打算得到高产、优质的铁皮石斛，则要对植物进行规范化种植，并集体简约化的培养。同时人工需要创造一个优越的生长环境，让种植铁皮石斛的条件基于野生的环境，从而满足该植物的生长需求。 铁皮石斛的种植技术 而你已经确定了要种植铁皮石斛，那需要的栽培技术则需要从选树种、繁殖方法、种植管理技术和病虫防治这几个方面来说，以下则是一个简单的介绍。 1 树种选择：最好是选择皮厚、水分多、树冠也比较茂盛并有纵沟的多叶树种。 2 繁殖法方法：可以选用分株扦插和高芽繁殖。 3 种植管理技术：在种植的过程中，则需要除草并施肥，而一年最好是除草2次，之后则可以施加肥料。 4 病虫防治：铁皮石斛比较常见的则是蜗牛，不管是嫩叶、还是根茎都会产生危害，因此可以进行人工捕捉、石灰等方法。
铁皮石斛的药用价值 以上便是小编为各位用户简单的介绍铁皮石斛的种植技术和方法，因为该植物拥有很好的药用价值，才会大量栽培，而以下则是铁皮石斛所存在的药用价值，一起来看看吧！ 1 增强免疫力，除了可以增强免疫力外，还可以提高应激能力，并拥有很好的抗疲劳价和耐缺氧等作用。 2 促进消化：可以将该植物熬成液体，然后口服，可以增加胃液的分泌，并增加胃的排空能力，很好的帮助消化。 3 抗风湿：尤其是进入中年后的人群，可以阴液，并润滑关节，从而达到强筋健骨的作用。 4 降低血糖血脂； 5 保护视力：研究表明该植物对预防老年人的白内障和青少年的视力等。 6 滋养肌肤：所含有的粘液质，对人体肌肤有很好的滋润效果。
中药种植方法与效益分析 白芍:白芍是毛茛科白芍属植物。具有平肝止痛养血调经、敛阴止汗等功效。以根入药，秋冬季种植，可与林地、果树地、山坡地套种，大田地套种产量更高。每亩用苗3000株，生长期3-4年，亩产干货1000公斤，亩产效益约20000元。 观赏芍药花:观赏芍药花较常规芍药花更有观赏价值，花期长，花层多，花瓣艳，气味香，其根也能入药，即有观赏价值也有经济收入。本公司培植的观赏芍药花小苗5元/株，中苗15元/株，大苗25元/株，盆栽50元，量大从优。 赤芍:赤芍是毛莫科白芍属植物。具有平肝止痛、养血调经、敛阴止汗等功效。以根入药，秋冬季种植。可与林地、果树地、山坡地套种，大田地套种产量更高。每亩用苗3000株，亩投资约1100元，生长期3- 4年，亩产干货1000kg,亩产效益约15000元。 牡丹:牡丹为毛茛科植物。8月下旬至11月中旬均可播种。以根入药，生长期3-4年，具有清热话血、清瘀止痛功能。每亩用苗5000棵，亩产干品600- 800公斤，亩效益约1-1.5万元左右。可与林地、果树地、山坡地套种。
观赏牡丹:雍容华贵、国色天香、富丽堂皇，寓意吉祥富贵、繁荣昌盛，是中华民族兴旺发达、美好幸福的象征。观赏牡丹花朵硕大，品种繁多，花色奇绝。公司培植的观赏牡丹小株50元，大株100元，金裁150元，量大从优。 红花:红花为菊科植物，以花入药。春秋种植，具有活血通经、祛瘀止痛功能。生长期半年，亩用种量10斤，亩产红花30公斤，目前市场价为90元/公斤，产红花籽150公斤，市场价为4元/公斤，亩综合效益为3000元左右。丘岭地、山坡地、荒山地均可种植。 桔梗:桔梗为桔梗科植物。药食两用，一年四季均可种植。具有止咳化痰功能。桔梗生长期为1-2年，每亩用种子8-12斤，两年亩产干品400-500公斤，目前市场价20元左右，亩效益8000- 10000元。另可林果树套种，亦可用于园林绿化，荒山荒坡地均可种植。 西红花，别名藏红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生草本植物，属名贵紧缺药材，有镇静、解痉作用，种植期一般8-10月份，花期在10月下旬至10月上旬，亩用种球200斤，夏秋种植栽种，亩产干品1.2-1.5公斤，亩效益1.2-1.5万元。另收种球茎900-1200公斤，价值在15000元以上，其综合亩产值在30000元以上。( 另:大田地、果树林套种、庭院均可种植)。
铁皮石斛市场竞争分析 Document number：BGCG-0857-BTDO-0089-2022
铁皮石斛市场竞争分析: 铁皮石斛属于多年生草本植物,属兰科的第二属.石斛中有近40中具有药用价值,而药用石斛以铁皮石斛的药用价值最高,药用成分最好,铁皮石斛主要含石斛多糖,生物碱,氨基酸,微量元素和菲类化合物等有效成分;现代研究表明,其具有增强机体免疫,抗肿瘤,促进消化液分泌,抑制血小板凝集,降血脂，降血糖，抗氧化，抗衰老和退热止痛等药理作用。长期以来，人们用石斛都是依靠采挖收野生资源，而野生石斛的繁殖率极低，人们只采挖野生石斛却不种植石斛，导致石斛中的上品铁皮石斛濒临灭绝，引发价格一涨再涨。从目前市场上来看，特级石斛价高但有价无货，其产量只有需求量的0.004%可谓一克难求。预计在10年内铁皮石斛的产量仍难以满足市场的需求，对石斛开发利用在经济越来越发达人们对健康越来越重视的社会里将会有更好的发展前景。 一·目标市场： 1·中老年人群体：医学提出了导致衰老和变生疾病的机理，提出了人到老年，由于脏腑机能的衰退，便形成了老年人特有的“阴虚血燥”的体质特点。现代人的夜生活、晚上看很久的电视等，休息不够，会导致阴虚；过食辛辣、膏梁厚味，往往郁而生痰，引发各种老年疾病。现代医学也认为，饮食失节失宜，是糖尿病、高血脂症、肥胖症、心脑血管疾病、普通老化症等代谢病的潜在诱因。医学家“阴虚相火劫”的养生观的核心在于顾护阴精，维持人体阴阳的平衡。石斛是“强阴益精”的首药，“轻身延年”抗衰老的功效是明确的。
全国老龄工作委员会办公室对中国人口老龄化进行了调查分析：2004年底，中国60岁及以上老年人口达到1.43亿，占总人口的10.97%。中国老年人口平均每年增加302万，年平均增长速度为2.85%。提出要大力发展老龄产业，大力研制开发老年消费品，培育老年用品市场。如果我们给其中5%的老人每人每年1公斤新鲜的铁皮石斛，也需要715万公斤，也需要专门为他们种植4.77万亩。 以上仅举2例，如果包括中年需要补养的人，生病需要服铁皮石斛的人，以及出口的需要，数量将更加巨大。我们现在的种植面积，还不及以上计算的国内需要量的5%。 北京的达科豪科技公司，近年来利用组织培养和生物发酵的方法试生产铁皮石斛愈伤组织和幼苗，稍事栽培后，将其粉碎后做成胶囊，经过了原植物DNA指纹图谱、抗阴虚等药理和安全性试验，现在被北京303医院、301医院、积水潭医院等逐步接受作为饮片。其0.5g装的胶囊，先是送给老干部、一些典型疾病的人等服用，由于在治疗体弱、体虚、糖尿病、失眠、肿瘤、恢复体能以及醒酒等方面的显着效果，经过一年多的推广，目前已经被很多人接受，试产的胶囊目前已经被人炒卖到了近10元一粒，而且供不应求。 我们筹备中的石斛联盟发了多个石斛需求的市场信息，如“杭州某先生需要铁皮石斛××公斤、成都某公司求购铁皮石斛、某药厂需购金钗石斛200吨……，说明了铁皮和其它石斛的市场和销售都正在发展。 2·对不同人群都有不同的药用效果，市场前景广阔，铁皮石斛对消化系统·心血管系统具有很好的作用，同时具有降血糖血脂，抗氧化看
传统珍稀中草药 铁皮石斛生产栽培及产业化可行性调研报告 一、铁皮石斛概况 铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo） (干品称铁皮枫斗)又名铁吊兰（兰科），属国家二级保护植物，是中药石斛中珍贵品种之一，因表皮呈铁绿色而得名；其主要成分具有独特的保健与药用价值，被道家养生经典著作《道臧》誉为“中华九大仙草之首”。在我国，自然分布于浙江、安徽、福建、湖南、广西、四川和云南等地人迹稀少的，悬崖峭壁背阴处的石缝里，终年饱受云雾雨露滋润，生长期为3-5年，自然产量极少。是一种及其名贵、药食同源的滋阴补品。因其生存的生态条件十分特殊、苛刻，自然繁殖率极低，人间难得一见，兼以饱吸天地日月云雾雨露之精华，有着起死回生的神奇功效，故有“救命仙草”之称。 自古以来，皇宫贵族、达观贵人都以铁皮枫斗作为养生长寿极品。古语云：“北有人参，南有枫斗”，除此之外，铁皮石斛还有“药中黄金”、“药界大熊猫”“救命仙草”等美誉，足见其在人们心目中的地位。曾经，越共中央主席胡志明病危，在周总理的亲子批示下，我国派出了最强的医疗专家组前去救治，医疗队当时就携带了名贵中药铁皮枫斗；我国著名数学家陈景润因帕金森病长卧不起，生活不能自理，经服用铁皮石斛，病情曾明显得到好转；1958年京剧大师梅兰芳曾请求安徽省有关部门代购铁皮石斛，著名梅戏演员严凤英常服用铁皮枫斗以保嗓音。
现代医学和中医药理研究表明，铁皮石斛有效成分主要为石斛碱、石斛多糖、氨基酸等生物活性成分，能显著提高机体免疫功能，具有滋阴清热、耐缺氧、抗疲劳、抗衰老、防治肿瘤、治疗糖尿病和萎缩性胃炎等多重功效，对烟酒、劳累、夜生活、用眼用脑过度人群及声带嘶哑者有恢复作用。 二．发展铁皮石斛种植符合国家的产业政策 铁皮石斛是附生兰，生长在树干上或附生在石头上，生境特殊，同时它的种子非常细小，没有胚乳，不含可供种子萌发和幼苗生长的营养成分，在自然界一般不会萌发，因此繁殖率极低。长期来铁皮石斛药材靠野生采集，无节制的采挖造成自然资源枯竭，故野生铁皮石斛已成为濒危的野生药材品种。 《中国植物红皮书》（1992）收载濒危植物398种，其中有黑节草（又名铁皮石斛）。用现代生物技术繁育和生产珍稀濒危中药材，引起了国家有关部门和一些专家、院士的高度关注。中国工程院院士、著名药用植物专家肖培根教授指出：“对于珍稀濒危野生植物：如铁皮石斛、紫杉等，应加强就地保护和异地保护，同时应采用生物技术手段，加速繁殖，扩大数量。” 2007年1月11日科技部等16个部门制定了《中医药创新发展规划纲要（2006-2020）》提出：“加快构建中药农业技术体系，开展中药材规范化生产技术、绿色无公害技术、中药材质量系统评价、珍稀濒危品种保护、繁育和替代品等研究---”；2007年4月8日国务院办公厅转发了发改委编制的《生物产业发展“十一五”规划》中，在现
万德斯生命科技有限公司 组建案 2015/4/3
目录第一章项目概况 一、项目名称 二、项目拟建地点 三、项目出资及资本结构 四、项目股权结构说明 五、企原股东主要负责人简介 六、项目建设规模 七、我公司铁皮斛保健品市场占有份额规划第二章项目可行性分析 一、市场背景分析 1、斛原料供求状况 2、斛类保健品供求状况 二、市场预测 1、项目产品 2、目标客户分析 3、铁皮斛保健品市场数据分析 4、结论
三、竞品分析 1、同类保健品竞争情况 2、其他保健品竞争情况 四、投资建议 1、项目的科技含量高 2、项目的市场前景广阔 3、项目具有较高的利税率和投资回报率第三章营销策略 一、产品策略 1、铁皮斛保健品的优势分析 2、技术优势分析 3、科研团队优势分析 二、价格策略 1、优质的货源保证 2、性价比高于同类产品 三、渠道策略 1、线下营销 2、线上推广整合与营销
四、促销策略 1、广告和营业推广 2、人员推销和公共关系 第四章投资计划 一、项目总投资估算体系 二、投资估算和资金筹措 1、固定资产投资总额 2、流动资金估算 三、项目工程建设进度 四、盈利预测及投资评价 1、盈利预测 2、投资评价 第五章、财务及经济评价 一、总成本费用估算 1、基本数据的确立 2、产品成本 3、平均产品利润与销售税金 二、财务评价 1、项目投资回收期
2、项目投资利润率 3、现金流估算 4、不确定性分析 5、盈亏平衡分析 三、综合效益评价结论 第六章风险及规避 一、项目风险因素 1、不可抗力因素风险 2、技术风险 3、市场风险 4、资金管理风险 二、风险规避对策 1、不可抗力因素风险规避对策 2、技术风险规避对策 3、市场风险规避对策 4、资金管理风险规避对策 三、风险影响程度评价 第七章、环境保护与消防措施
铁皮石斛G A P种植技 术 习水县裕民农业科技有限公司 2012年5月
前言 随着人类文明的不断发展和社会的进步，人们的生活水平正在逐步提高。在这高速发展的社会潮流中，大多数人群由于长期在恶劣的环境中工作、生活、学习，拖着疲惫的身体忙碌奔波而处于亚健康状态，为了能更好地解决工作、生活、环境这个多重矛盾，保健养生的概念产生了。 一千多年前古人在劳动中智慧地发现了一种具有良好保健作用和治疗疾病的植物“铁皮石斛”，一度成为人们所追捧的保健良药，但是它却成为历代王朝的皇家贵族们的宠儿，普通的劳动人民只能望而兴叹。 为了促进社会的发展，回应国家对我们贵州的政策支持。在这经济发展的热潮中我们将致力于铁皮石斛产业的发展，从而带动我们习水的部分经济发展，增加就业岗位，提高农民收入。让需要用“铁皮石斛”健康保健的人群和用于疾病治疗的患者不再为现在市场的高价而感叹，为此我们将以奉献社会为宗旨，大力发展铁皮石斛产业。 在发展铁皮石斛产业的同时我们需要组建一支优秀的种植骨干力量，打造一个强大的铁皮石斛产业化团队。为了我们习水经济的更好发展和消除人类亚健康而努力奋斗，贡献社会。 公司创建三年来一直着力于“铁皮石斛”大田GAP种植的发展，公司董事长蔡仲玉先生于1997年就开始从事铁皮石斛的研究，通过十多年的潜心研究，现已攻克了组培繁殖、大田集约化种植、高端保健品开发等各种难关。并在组培繁殖方面和立体化种植方面获得国家多项专利。 公司在习水发展的铁皮石斛种植面积正在逐步扩大，现已取得阶段性成果。但要真正把铁皮石斛产业做大做强还任重而道远，还需要各级政府、部门以及相关政策的支持才能更好地带动广大农民致富、奔小康。在此，一并致以衷心的感谢！ 习水县裕民农业科技有限公司 2012年5月28日
铁皮石斛种植考察计划书 一、项目背景 中医有句顺口溜：“北有人参，南有枫斗，常服其一，健康长寿”。枫斗的原材料就是铁皮石斛，它是我国名贵中药，具有免疫调节、延缓衰老等功效，素有“中华仙草”、“药中黄金”之美称，列“中华九大仙草”之首，被国际药用植物界称为“植物大熊猫”。不仅是大家熟悉的“脉络宁注射液”的主要原料，还是数十种中成药及保健品的主要原料。长期以来，是依靠采挖收集野生的石斛作为原料，但是由于野生石斛繁殖率极低、成活率低、产量少，人工种植难度大，导致石斛中的上品——铁皮石斛濒危灭绝，药材稀缺，其价格一涨再涨。 据全国中药资源普察统计，目前，整个石斛市场年需求总量在8000～10000吨，且以每年10%～15%的需求递增。而人工种植刚刚起步，再加上其药用、保健、美容产品的开发商家逐年增加，导致几乎已无法获取到其成品进行加工，所以许多企业处于半停产或待料生产状态。国内有多家上市药业公司、制药厂和保健品生产厂家常年对外高价订购铁皮石斛，加上一些被利益所驱动的石斛倒卖商深入每个石斛产地搜寻订购，铁皮石斛鲜品资源已严重不足。预计在10年内铁皮石斛的产量仍难以满足市场的需求。 二、参观考察的目的
针对宜良铁皮石斛种植项目可行性研究做参考。 1、针对本项目考察前期市场需求及销售前景。 2、结合项目实际考察前期准备和基础设施建设。 3、栽培方法、种植技术、种植管理、采收及加工. 4、人力资源的配备。 5、投资估算和效益分析。 三、时间安排 2013年1月19日——2013年1月31日 具体出发时间结合领导工作安排待定。 四、参加人员 组长： 副组长： 成员： 五、考察内容 （一）、市场预测 1、产品市场供应现状 2、加工和市场营销模式。 3、石斛产品开发的种类。 4、铁皮石斛市场前景。 （二）、建设规模和要求 1、土地是租用还是自有，确定种植面积。 2、温室大棚涉及要求
1、技术风险 本项目有关铁皮石斛的种子种苗及工厂化栽培技术由植物园等科研单位联合实施，其技术成熟。并在已有良好研究基础上进行规范化种植关键技术研究与应用示范，同时项目单位及项目小组成员都具有坚实的铁皮石斛组培快繁、规范化基地种植基础及多年从事GAP规范化基地建设的丰富经验，并已成功承担和主持过多项相关科研项目。该项目也是采用产、学、研相结合的方式进行，并将聘请省内外有关专家成立高级顾问咨询组，可更好实现优势互补、技术协作。同时，对乌当区铁皮石斛的种植大户也进行了技术培训，该区大户有种植药材的习惯和经验，文化程度较高，能很好接受铁皮石斛的种植技术。因此，本项目实施的技术风险小。 2、市场风险 由于铁皮石斛是我国最著名的珍稀名贵药材之一，非常符合人们预防疾病，增进健康，延年益寿的愿望需求。其产品定位群体主要是为适应小康社会人们的需要。随着我国人民生活水平的日益提高，铁皮石斛的消费市场将日益扩大，更能适应大中城市高端人群的需要。同时铁皮石斛疗效可靠、药用价值高，其市场发展潜力极大，市场前景广阔，因此，本项目实施市场风险小。 3、组织保证风险 本项目将建立良好的项目组织管理运行机制，采取：⑴制度保证：本项目组将制定一系列的研究制度来规范研究行为，如制定任务责任制、成果负责制等。⑵时间保证：项目组成员都承诺将在本课题的研
究中投入足够的时间和精力。⑶过程管理：本项目组将加强管理，拟成立项目研究管理小组，项目负责人任组长，小组设科研秘书一人。管理小组将负责项目研究过程中诸多事项的组织、协调工作，以使管理出效益，提高项目研究的质量。因此，本项目组织保证风险可控。 4、资金风险 本项目由我区人民政府、扶贫办等单位与贵州威门药业股份有限公司合作实施，有关整合资金和企业自筹资金有保证，且与多家金融机构建立了良好的合作关系。同时，本项目的自筹资金分配和预算合理，并已基本落实。因此，本项目定将在国家、省市等各级政府部门的大力支持下顺利实施，故资金风险较小。
石斛保种、育种、种植技术指南 目录 一、什么是石斛 (2) 二、什么是铁皮石斛及其形态特征 (2) 三、石斛的种类及分布 (3) 四、铁皮石斛的生长环境及条件 (5) 五、石斛的现状 (5) 六、药用价值 (6) 七、铁皮石斛的化学成分研究 (7) 八、仿野生树上栽种 (7) 九、野生铁皮石斛与人工栽培的铁皮石斛有无差别 (8)
一、什么是石斛 药材名：石斛、西枫斗（1987年国务院将铁皮石斛列为重点保护的中药材）； 石斛在我国并不陌生。据《辞海》1979年版介绍，石斛属兰科，多年生常绿草本，系我国最珍贵的中药材之一。 石斛属植物种类繁多，我国最早的古文献亦有记载，称石斛兰属是兰科植物中最大的一个属。石斛的别名较多，有称林兰、禁生、杜兰、金钗花、千年润、黄草、吊兰花等名字。石斛生长范围分布较为广泛，由于其性喜温暖、湿润而较阴凉的环境，因此主要原产地还是分布在亚洲热带和亚热带、澳大利亚和太平洋岛屿和我国西南、华南、台湾以及秦岭以南地区。生长在这些地区海拔较高，湿度较大，有充足散射光的深山老林中。石斛兰常附生于树皮疏松而厚的树干或树枝上，也有生长在石缝、石槽间。此属为附生兰。石斛每年春末或夏初期间，在2年生的茎上部的节上抽出花序，开花后从茎基长出新芽并发育成新茎，老茎则逐渐皱缩，不再开花。秋季新茎渐趋成熟，生长减慢，并在凉爽较干燥的气候中进入休眠期，以利于越冬花芽的形成。花期4-6月，果期6-7月。石斛茎丛生，直立，上部略呈回折状，稍扁，黄绿色，具槽纹。叶纸质或革质，矩圆形，顶端2圆裂。总状花序，花大、白色、黄色、浅玫红、或粉红色等，落叶期开花。由于石斛兰花大而美丽，可供观赏，再加上石斛兰的茎可以药用，因此石斛兰深受人们的喜爱，被人们称之为“天之良物，地之珍宝”。目前，石斛兰在当今世界上许多国家都有广泛栽培，尤以东南亚最盛。据资料显示，仅泰国1993年就年产石斛兰3600吨。由于国际市场的需求量大，所以石斛兰生长态势较好。我国规模化生产石斛时间较短。主要从20世纪90年代初才开始，虽然起步晚，但发展速度很快。至今，在浙江、广东、云南、福建等地均有一定规模的生产基地，在盆花和切花生产方面基本上能满足国内市场的需求。 二、什么是铁皮石斛及其形态特征 铁皮石斛在石斛兰属植物中，历来享誉很高，被称为是“品质高贵，独占花魁”的一个品种。就铁皮石斛的内涵而言，铁皮石斛是因表皮颜色呈铁绿色而得名，铁皮石斛又称黑节草，是石斛类药材中最为名贵、药用价值最高的一个品种，堪称石斛中的极品。古代药学家张寿颐介绍说：石斛“必以皮色深绿，质地坚实，生嚼之脂膏黏舌，味厚微甘者为上品，名铁皮石斛”。也就是说，石斛之中的一个叫铁皮石斛的品种，是石斛中最好的。唐代医学经典《道藏》更是将铁皮石斛列为“中华九大仙草之首”。具体排名为铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、冬虫夏草、海底珍珠、苁蓉。并且自唐宋以来，铁皮石斛便被列为贡品。由此可见，铁皮石斛在历史上一直被人们视为珍品。素有“千金草”、“软黄金”、“植物黄金”和“石斛万金”之说。 铁皮石斛茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节，节间长1.3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚叶；叶二列，纸质，长圆状披针形，长3-4厘米，宽9-11毫米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色；叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花序柄长5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序轴回折状弯曲，长2-4厘米；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，先端稍钝；花梗和子房长2-2.5厘米；萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8厘米，宽4-5毫米，先端锐尖，具5条脉；侧萼片基部较宽阔，宽约1厘米；萼囊圆锥形，长约5毫米，末端圆形；唇瓣白色，
铁皮石斛种植新技术研究可行性分析报告 项目名称：铁皮石斛种植新技术研究 申报单位：乐清市雁芙石斛专业合作社 二00九年二月二十八日
目录 第一章立项的背景和意义 (1) 一、立项的背景 二、立项的意义 第二章国内外研究现状和发展趋势 (2) 一、国内外研究现状 二、国内外研究发展趋势 第三章研究开发内容和技术关键 (3) 一、研究开发内容 二、研究开发技术关键、 第四章预期目标 (4) 一、要达到的主要技术和经济指标 二、应用前景 第五章研究方案、技术路线、组织方式与课题分解 (5) 一、研究方案 二、技术路线 三、组织方式 四、课题分解 1、选地、整地、设施建设。 2、种苗选择。 3、田间管理。
4、病虫害防治。 5、利用内生菌根真菌技术。 6、专用肥料（营养液）与叶面追肥等六项技术指标的研究。 第六章计划进度安排 (7) 第七章现有工作基础和条件 (7) 一、现有工作基础 二、现有工作条件 第八章科技开发经费预算 (8)
第一章立项的背景和意义 一、立项的背景 本项目在国家和省、市、农林局有关产业政策的引导下产生的。 1、本项目符合国家产业结构调整总体规划。 2、本项目符合国民经济和社会发展计划的总体要求。 3、本项目建设对调整农业结构，增加农民收入，改善居民饮食结构，解决农村剩余劳动力就业等有良好的社会效益。 二、立项的意义 1、铁皮石斛有着神奇药效。 1985年，中山医科大学的研究表明：铁皮石斛 具有增强T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞的作用，对治疗鼻咽癌、何杰金病、非何杰金淋巴瘤等多种癌症有非常好的疗效。 1992年，福建中医学院研究发现，铁皮石斛有抗衰老功能，能大幅度提高动物体内SOD水平，从而增强其抗衰老的功能，李时珍所言的“轻身延年”得到了现代科技的验证。 1993年，浙江医科大学进行药理测试证实，铁皮石斛有显著提高机体免疫功能，抗衰老，刺激唾液分泌、抗疲劳、耐缺氧等方面的作用。 2000年，经浙江卫生防疫站检测表明有辅助抑制肿瘤的作用。…… 2、铁皮石斛的价格昂贵。在美国、日本、韩国和东南亚等地区其价格昂贵到 每公斤干品2000美元，铁皮枫斗在国内的销售价格每公斤已超过8000元，铁皮枫斗在2005年广交会上与外商成交价为每公斤干品2600美元，目前铁皮石斛的鲜品收购价每公斤在600元以上。 3、铁皮石斛种植新技术研究是一项特色农业项目。它能解决当前铁皮石斛资 源短缺，一举数得，还可以充分利用农业资源和劳力资源，对调整农业产业
形考三-0001 试卷总分：100 判断题(共20题,共40分) 开始说明： 结束说明： 1.(2分) 采用铁皮石斛立体栽培种植方式，关键在于种植地的的地势选择。 √ × 2.(2分) 进入冬季前要对铁皮石斛进行抗冻锻炼并适当降低湿度，每周至半个月喷一次水。 √ × 3.(2分) 铁皮石斛设施栽培就是利用玻璃温室或塑料薄膜大棚等设施，以树皮等为栽培基质，配备 遮阳网、喷雾等设施，模仿野生环境培育铁皮石斛的一种栽培方法。
√ × 4.(2分) 铁皮石斛试管苗的驯化基质以松树皮30%＋碎石70%＋适量有机肥混合基质为好，既满足保水性、透气性要求，又有利于植株固定。 √ × 5.(2分) 独角仙每年9～10月幼虫为害严重，多在夜间活动，咬断铁皮石斛根系，尤其在选用树皮为基质的基地危害较为严重。 √ × 6.(2分) 铁皮石斛活树附生原生态栽培相比设施栽培，具有病、虫、动物危害大，产量略低，利用自然条件导致管理难度较大等不足。 √ × 7.(2分) 铁皮石斛瓶苗直接种植成活率可达95%以上，但后期生长速度远低于经过驯化炼苗的种苗。
√ × 8.(2分) 铁皮石斛立体栽培模式：一根20cm粗3m长的基质，占地面积0.7～1m2，可利用表面积 1.88 m2，年产优质铁皮石斛500g以上。 √ × 9.(2分) 铁皮石斛黑斑病由病菌寄生于铁皮石斛叶上所致，起初叶背出现淡黄棕色麻点，以后在叶面上形成深褐色斑点，有暗灰色瘤状被膜，一般有黑色边缘。 √ × 10.(2分) 为了提高铁皮石斛出瓶后的试管苗移栽成活率，易选择空气湿度较小季节种植。 √ × 11.(2分) 铁皮石斛本地种源在当地种植，由于种植地海拔高度增加也会引起冻害。 √
铁皮石斛高效栽培技术及综合利用形考三 形考三-0004试卷总分：100 判断题(共20题,共40分) 1.(2分) 活树附生原生态栽培模式是以自然生长的树木作为载体，利用树木枝叶遮荫，将铁皮石斛附生于树干、树枝、树杈上，仿照铁皮石斛自然生长环境的一种种植方法。 √ × 参考答案：√ 2.(2分) 铁皮石斛本地种源在当地种植，由于种植地海拔高度增加也会引起冻害。 √ × 参考答案：√ 3.(2分) 铁皮石斛白绢病主要表现为茎基部发病，象水烫的样子，在植株上及栽培床表面可见许多白色绢状菌丝及中心部位形成褐色菜籽样菌核，植株腐烂而死亡。 √ × 参考答案：√ 4.(2分)
铁皮石斛立体栽培模式相比活树附生原生态栽培模式：土地利用率基本不变，基质利用率提高50%，单位面积产量提高50%以上。 √ × 参考答案：× 5.(2分) 铁皮石斛丛栽方式栽种，以3～5株为一丛，行距20cm，丛距10cm，10万株/667m2为宜。 √ × 参考答案：√ 6.(2分) 铁皮石斛黑斑病由病菌寄生于铁皮石斛叶上所致，起初叶背出现淡黄棕色麻点，以后在叶面上形成深褐色斑点，有暗灰色瘤状被膜，一般有黑色边缘。 √ × 参考答案：√ 7.(2分) 铁皮石斛地面栽培模式基质厚度一般控制在20cm左右，并在基层做好防水防草处理。 √ ×
参考答案：√ 8.(2分) 红蜘蛛的危害常在气温低、潮湿时发生。被害叶片汁液被吸之后，形成皱纹状的白斑，受害严重植株呈灰色，植株衰弱。 √ × 参考答案：× 9.(2分) 铁皮石斛炭疽病主要危害叶片，发病初期叶面上有褪绿小点出现并逐渐扩大，形成圆形或不规则形病斑，边缘深褐色，中央部分浅色，上有小黑点出现。 √ × 参考答案：√ 10.(2分) 铁皮石斛立体栽培模式：一根20cm粗3m长的基质，占地面积0.7～1m2，可利用表面积1.88 m2，年产优质铁皮石斛500g以上。 √ × 参考答案：√ 11.(2分) 铁皮石斛自然生长速度较慢，在确保药材质量的前提下，要提高铁皮石斛生长速度，可适时适量提供一定的养分，如：蚕粪、沼液、羊粪、沤熟的饼肥等都可作
摘要 铁皮石斛作为一个传统中药品种，在运用现代生物技术进行产品开发和市场开拓后，经过十多年的市场培育，形成了集科研、种植、加工、销售为一体的优势产业。从全国范围来看，我省已成为铁皮石斛人工种植产量最大的省份，也是铁皮石斛下游产品品种最丰富、产量最多的省份，铁皮石斛已成为我省保健品领域的重要拳头产品，是我省销售量最大的保健产品之一，铁皮石斛产业发展也带动了种植业的发展，但目前省内外铁皮石斛产业存在品系复杂、品质低下、生活力弱、栽培困难等众多问题有待解决。 关键词铁皮石斛发展现状解决对策
目录 一、铁皮石斛简介 (3) （一）铁皮石斛概况 (3) （二）铁皮石斛生长习性 (4) （三）铁皮石斛药用价值 ............................... 错误！未定义书签。 二、浙江省铁皮石斛发展现状 (6) （一）铁皮石斛发展现状 (6) （二）铁皮石斛种植效益 (8) （三）当前行业存在的问题 (8) 三、浙江省铁皮石斛产业的发展对策研究 (10) （一）浙江省铁皮石斛发展目标 (10) （二）推进铁皮石斛产业健康有序发展的主要措施 (10) 四、结论 ................................................................. 错误！未定义书签。 五、参考文献 (12)
浙江省铁皮石斛发展分析 一铁皮石斛简介 （一）铁皮石斛概况 石斛是我国常用中药之一，药用始载于《神农 本草经》，列为上品，称其“主伤中，除痹，下气，补 五脏，虚劳赢瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。生 山谷、水旁石上”。历代本草和《中华人民共和国药典》 均有收载。石斛是滋阴要药，具有滋阴清热、生津益 胃、润肺止咳、润喉明目、延年益寿之功效，中医广 为应用。[1] 铁皮石斛是中药石斛中的名贵珍稀药材。在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。从本草的有关论述和现代的大量研究，都证明其功效且质量上乘。铁皮石斛加工成的铁皮枫斗，一直作为高级保嗓良药，享誉东南亚和我国香港、澳门等地。枫斗在我国约有七十多种，入药典的有铁皮枫斗、环草枫斗、黄草枫斗、金钗枫斗、马鞭枫斗等几个品种，其中铁皮枫斗为枫斗中的极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮枫斗味甘淡、略具青草香气，嚼之带粘性，清热不过于寒凉，养阴而不偏于滋腻是其所长，滋阴益精而生津液，补虚而清虚热，开胃健脾，当人们谈论高档中草药时，只知道冬虫夏草、人参和灵芝，而把真正的草本之王铁皮枫斗给遗漏了，由于野生的资源非常稀少，全国野生的铁皮石斛越来越少，已不足500公斤，全国市场上每年流通的正宗野生铁皮枫斗不到数十公斤，而早在87年就被国家列为野生药材重点二级保护濒危植物。在我国上海及浙江等一些沿海城市，特别在港澳台及东南亚地区，已被公认为最为高端的钻石养生极品，也是很多危重病人梦寐以求的救命仙草。[2]铁皮枫斗价格昂贵，每千克高达1000—3000美元。[3] 铁皮石斛是兰科附生植物，长期以来靠野生采集供应药材使用，由于长期的无保护性采挖，加之铁皮石斛自然繁殖率低、生长缓慢，自然资源面临枯竭的危险，被国家列为重点保护的野生药材品种。铁皮石斛资源的严峻形势引起了有关
形考三-0005 试卷总分：100 判断题(共20题,共40分) 开始说明： 结束说明： 1.(2分) 蜗牛和蛞蝓在铁皮石斛苗期有危害，常咬食茎基部。一般白天潜伏阴暗处，夜间取食，阴 雨天危害较重。 √ × 2.(2分) 铁皮石斛搭架栽培模式基质厚度至少大于20cm，才能达到植株的固定作用。 √ × 3.(2分) 铁皮石斛黑斑病由病菌寄生于铁皮石斛叶上所致，起初叶背出现淡黄棕色麻点，以后在叶
面上形成深褐色斑点，有暗灰色瘤状被膜，一般有黑色边缘。 √ × 4.(2分) 铁皮石斛立体栽培模式相比活树附生原生态栽培模式：土地利用率基本不变，基质利用率提高50%，单位面积产量提高50%以上。 √ × 5.(2分) 活树附生原生态栽培模式是以自然生长的树木作为载体，利用树木枝叶遮荫，将铁皮石斛附生于树干、树枝、树杈上，仿照铁皮石斛自然生长环境的一种种植方法。 √ × 6.(2分) 铁皮石斛栽种后视植株生长情况，在当天需开始进行第一次浇水。 √ × 7.(2分) 铁皮石斛瓶苗直接种植成活率可达95%以上，但后期生长速度远低于经过驯化炼苗的种苗。
√ × 8.(2分) 铁皮石斛白绢病主要表现为茎基部发病，象水烫的样子，在植株上及栽培床表面可见许多白色绢状菌丝及中心部位形成褐色菜籽样菌核，植株腐烂而死亡。 √ × 9.(2分) 独角仙每年9～10月幼虫为害严重，多在夜间活动，咬断铁皮石斛根系，尤其在选用树皮为基质的基地危害较为严重。 √ × 10.(2分) 铁皮石斛自然生长速度较慢，在确保药材质量的前提下，要提高铁皮石斛生长速度，可适时适量提供一定的养分，如：蚕粪、沼液、羊粪、沤熟的饼肥等都可作为养分施用。 √ × 11.(2分) 铁皮石斛地面栽培模式基质厚度一般控制在20cm左右，并在基层做好防水防草处理。
石斛种植要点 铁皮石斛石斛栽种宜选在春（3～4月）秋（8～9月）季栽种为好，尤以春季栽种比秋季栽种更宜。这主要是充分利用阳春三月，气候回升，风和日暖，春雨如油，万物复的黄金季节，适宜的温湿度，日照，雨水等条件，有利于刺激石斛茎基部的腋芽迅速萌发，同时长出供幼芽吸收养份、水分的气生根，达到先根、后芽的生长目的。秋季种植是利用秋天的适宜温度（适宜在小阳春前）引发根系生长，但根的质量、数量，长速都不及春季。在湿润条件满足，遮荫条件较好的地方，夏季亦可生长出一部分根、幼芽。 一、基质： 栽培石斛所用基质有这样几个作用： 一是固定作用；二是提供水分作用；三是提供低离子浓度养分作用。 所选用的基质应当是：保水又不积水，保证通气，含有一定的养分，耐腐烂，不带害虫卵及病源。根据基质的作用和对基质的要求，能用于作栽培石斛基质来源也较广泛。可用颗粒在1厘米见方的碎砖瓦、木炭、褐煤、栎树皮、杞木树皮、松树皮、松球、碎刨花、杉木树枝条的切碎段及树木的须根、蕨根等。不宜用腐叶土、山基土等做基质。用各种树皮做基质的，要用水浸泡一个星期排酸、杀虫、杀菌后用多菌灵等防病农药消毒后使用。基质一定要把过细粉末筛除后使用。上述材料在使用时，可随时配制，用树皮也可以单独使用。如：碎砖瓦、木炭（蕨叶灰碳）占1/4，各种树皮、刨花、杉木树枝条占3/4。还可配上一定量的羊屎或人工制作的有机肥料颗粒。从目前的实验来看，松树皮、松球颗粒加上部分枥树皮、蕨叶碳灰、羊屎颗粒是较好的栽培基质。 消毒处理：基质以疏松透气、排水良好且能保水保肥、不易发霉、无病菌和害虫潜藏者为宜。较简易的消毒方法： 1.将水烧开，然后将基质倒进开水中煮一小时以上，捞出晾晒去基质中的水分即可使用。 2.将杀菌剂按比例配成溶液(1:1000)，然后把药液倒进水池或大一些的水桶中。把准备好的基质用装化肥用的编织袋装好，扎紧袋口，然后放入药液中(直接浸泡也行) ，浸泡五天左右，（最少三天），捞出晾晒去水分之后即可使用。 3、配用农家肥时，一定要发酵后才可以使用。基质在使用前经高温或药剂浸泡（多菌灵、甲基托布津、高锰酸钾，（800～1500倍液）等方式消毒，如使用植物根茎叶的，通过堆沤发酵、浸泡和蒸煮等处理；某些基质体积较大较厚的可用开水煮或高温蒸汽蒸20分钟后，取出让其自然冷却晾干待用，基质含水量以60%左右为宜。 栽植容器：容器最好选择口径大一点底部或周围有孔的花盆,要求透气性好,沥水性好下层用较粗大石块或砖头垫底,方便沥水透气,中层用较小石子或碎砖头,尽量选取吸水性较好材质,如粒、兰石、碎砖，上层铺上基质，厚度最好不小于7-8cm。 二、瓶苗移栽： 洗苗：将石斛种苗从瓶子里取出，用清水洗去根部的培养基，洗净为止，动作要轻，避免损伤其根和叶。注意事项：琼脂一定要清洗干净，否则会烂根。洗净后将苗置于0.15%的杀菌剂水药液中浸泡两分钟。然后把苗取出置于阴棚晾着，晾干苗株上的水滴。 种植：等洗过的苗，苗根发白，即可种植。种植时，需要把根系分开，不能搓成一束。将石斛的根部放在基质上，然后用基质盖住根部，根系不能种得太深，把根埋住即可。基质厚度为8～10厘米。 三、浇水细节:铁皮石斛的生长既喜欢有充足的水分，但是又不能过湿，如果过湿的话会影响到铁皮石斛的根的生长，甚至可能会导致死亡。在夏秋时2-3天浇一次水，在冬季时10-15天左右浇一次水，浇水要一定要浇透，把新鲜的空气带进基质。在盆栽下绝不要放接水的托
都匀市2013年度财政扶贫项目中药材 （铁皮石斛）示范种植项目 实 施 方 案 都匀市小围寨办事处 二○一三年十一月 项目简介 1、项目名称：中药材（铁皮石斛）示范种植项目 2、建设地点：都匀市小围寨办事处团山村 3、实施单位：都匀市小围寨办事处 4、实施负责人：谭朝建 5、项目建设期限：一年 6、项目建设内容：大棚种植铁皮石斛3亩。 7、总投资：24万元。 其中： （1）中央及省财政扶贫资金10万元； （2）自筹资金14万元。 都匀市2013年中药材（铁皮石斛）示范种植项目 实施方案 一、项目单位概况 团山村位于小围寨办事处西部，距办事处13公里，东与沙井街村相邻，西与江州镇相接，南与河阳乡相连，北与茶农村接壤，土地总面积5700公顷，占小围寨办事处土地总面积的31.5%。是小围寨办事处边远、贫困地区，也是小围寨办事处唯一贫困村。 团山村地处云贵高原苗岭山脉南侧，以山地为主，地势西北高，东南低，切割深，地形地貌复杂，相对高差大。海拨高度一般在750—1600米。全办地貌山高谷深，地势西高东低，西面山峦重叠，群峰挺拔境内多悬，岩，岩分层形成阶梯。 2010年团山村总面积5700公顷，林地占39.41%，耕地占2.619 %，水域占1.68 %，村镇建设用地占0.65%，其它占4.41 %。耕地总面积2200亩，其中基本农田1600 亩，人均占有耕地0.66亩，人均基本农田0.48亩，境内耕地主要以坡地为主。 团山村水资源较为丰富，村内有多条河流流经辖区，全村年降雨量为1446mm。 团山村森林覆盖率39.41%，境内有林业用地2207.33公顷。生物多样性突出，植物种类丰富，形成产业的有茶叶5400亩。 二、项目申报理由及背景分析 围绕都匀市2011—2015年中药材发展规划，以提高中药材产业经济、社会和生态效益为目标，通过产业化扶贫项目的实施，带动团山村片区经济发展，并通过建设科技型中药材示范基地，帮助贫困地区群众增加收入。 （一）项目区概况 团山村总面积5700公顷，林地占39.41%，耕地占2.619 %，水域占1.68 %，村镇建设用地占0.65%，其它占4.41 %。耕地总面积2200亩，其中基本农田1600 亩，人均占有耕地0.66亩，人均基本农田0.48亩，境内耕地主要以坡地为主。