当前位置:文档之家› 世界咖啡形式学习体会

世界咖啡形式学习体会

世界咖啡形式学习体会
世界咖啡形式学习体会

“如何轻松有效地教与学”学习体会

高景丽

前些天,非常有幸的参加了和谐人生导师学院组织的《如何轻松有效地教与学》公益项目活动,我简单地谈一下感受吧。

一、对世界咖啡式学习互动很感兴趣。

著名的“World Cafe”(世界咖啡)会议模式的主要精神就是“跨界(Crossover),不同专业背景、不同职务、不同部门的一群人,针对数个主题,发表各自的见解,互相意见碰撞,激发出意想不到的创新点子。人们很容易被自己过去所学或是经验所限制,一个团体或公司也是很容易被既成文化或价值观所限制,同构型越高,越不容易产生新的点子。

世界咖啡让参与者从对个人风格、学习方式和情感智商所有这些我们惯用的评判人的方式的关注中解放出来,使人们能够用新的视角来看世界。让人们进行深度的汇谈,并产生更富于远见的洞察力。

1.到处走动,交流并连接不同观点。

世界咖啡的特点是:在桌子之间来回走动,跟不同的人交流,贡献你的想法,把你发现的问题扩大到更大范围,跟大家的想法连接起来。这种感觉有点像海啸,有很强的力量,到处走动产生的想法,也改变了人们常规的思维模式,放弃固守起初的立场和想法。

2.鼓励每个人参与和贡献。

我们小队的每一个成员都尽心竭力的去探讨答案,生怕落后,群策群力,团队精神得以训练。

二、李中莹老师教您几招亲子沟通技巧

技巧一:每周安排一次或一次以上的“黄金时间”,在那段时间里,家长与孩子共同选出某一项活动一齐去做。其中包括四个步骤,一是共同挑选活动,二是双方订下“黄金时间”的“约会”时间;三是家长用嘉许、描述、接触等新的行为模式,避免质询、命令、批评的模式;四是活动结束后,家长和孩子一起讨论各人的观察和感受。

技巧二:设立“好行为箱”。一个孩子的成长是克服恐惧到培养自信、自爱、自尊的过程,这需要很多肯定,而传统教育中,孩子每天得到的否定永远比肯定

多。因此家长注意孩子的良好行为,给他肯定,是他健康成长的重要工作。你可找一个小箱子,放在一个固定的地方,外面贴上“好行为箱”的贴纸,每次看到孩子有良好行为,就写在纸上放入箱内,每天晚上睡觉前和孩子一起查看。

技巧三:亲子关系急救箱——“太空时间”,用于挽救濒临破裂的家庭关系。这是家长和孩子共度的特别时间,双方要把所有不愉快的情绪抛开,就像坐火箭去了太空,把所有不愉快的事留在地球上。孩子可以毫无拘束地说出心里话,而家长亦可毫无保留地献出关怀、支持和爱,目的是不要为原先存在的情绪或态度形成隔膜,使亲子关系中断和让孩子感到无助。

三、实践运用

一些理念的东西,我也讲不好,也没学明白,经典的东西由房春娟老师讲解,我想谈一谈,我是怎样把学到的东西运用到班级管理当中的,是怎样“忽悠”我的学生的。因为我的班额大,纪律差,学习效果不佳,又没有解决的方法。学习回来了,一想到那么多孩子,拥挤在那么小的教室里,真的头疼。多年来,由于爱岗敬业,嗓子不脆了,心脏也不欢实了,体力也不足了,说实话,发脾气都没力气了。

学了轻松教与学,就得想办法让自己轻松起来,头几天,我天天排座,终于找到了最佳排桌方法,8个人一个团队,每队一个团长,每个团队都有自己的序号,1---8号,我当司令。导师说过,大声说话上脑,轻柔说话走心。上课第一天,我就轻轻地、乐呵呵地对同学们说:“同学们,你们上六年级了,懂得道理比老师都多了,我的嗓子就是你们这届孩子累坏的,你们马上毕业了,我的嗓子不能毕业呀,还有更多的一年级或者学前班的孩子等着我的金嗓子呢,你们愿意还我一个金嗓子吗?”学生当然异口同声的说愿意,于是,我让他们自发讨论方案,画出思维导图,你别说,还真有点味道。上课怎么做,下课怎么做,课间怎么做,想了好多办法,奖惩机制也出来了。说的好听,行的难看。光励志,不去反馈不行,以前,纪律、卫生啊,我都是让自己的组长监督、管理,可是效果并不好,不是告完状,还得老师管,就是组长包庇自己的组员。我发火吧,没空,还想做几道题;不管吧,纪律越老越次,影响科任老师的健康。这回我这司令发

话了,请各组团长,去监督别组的动静,稍有违纪,立马报告政委,政委立马在黑板上公布成绩,扣分、加分项一目了然。大家心服口服,群策群力,生怕给自己的团队扣分,各团长监督自己不行,监督别人那都是火眼金睛,第一天,学生不穿校服,不戴红领巾,被扣分,我乐呵呵地给那个小组扣分,第二天,红领巾、校服全员合格,你不用跟他们生气,也不用喊,团长就偷着嘱咐注意事项。上课回答的问题有思想、敢于思考,给团队加分,作业有划痕,速度太慢,错误多,给团队扣分,不批评、不指责,该扣就扣,该加就加,他们自己制定的方案,最终解释权在我这个总司令,他们心服口服。快乐着、参与着,进步着、收获着。

1、做巩固练习的时候,团队就可PK,我可选每个团队的1号,或2号,比方说,我提问背诵情况,每个方对都由2号选手回答,一比高低,既调动了他们的积极性,又带动差生去努力完成他们力所能及的事,比如说吧,学困生讲不了应用题,当不了小老师,他就会拼命地背课文,争取第一个背诵,为自己小组赢得宝贵的一分。卫生不合格了,他也会主动地为同学服务,当然,他的目的是为团队加分,你管他什么目的,只要对班级有力就行,班主任省心就行吧。你就伸伸手,画画分,轻松自在。何乐而不为呢?谁对谁就获胜给小组加分,谁违纪小组被扣分。六年的孩子有尊严,会辨别是非。他们当团长的就想办法调控了你就微笑着,静观其变,关键时刻拿出政委的魅力来就可以了。这半个月来,学生真的跃跃欲试、乐此不疲,赢了的欢呼,神采飞扬,输了的互相打气、助威,力争上游。挺爽的。

2、家庭作业有的同学糊弄,小组之间换批,有问题,他们毫不留情,连扣两次分的时候,团长就不干了,放学时,就会命令组员,好好写作业!力争上游!无论用什么方法,总有一两个油盐不进的,没有两个学生是一样的,不能期待他们有相同的反应。个别学生还得老师监管,就这么比拼,有一个同学,还是不写课堂作业,第三天我才发现,而且是同学检举才知道的,这样的孩子就另当别论,老师就得另想办法。又把他从中间的位置弄到讲台上,时刻监督,这样的孩子,如果阳光排桌的话,那么,他的未来可就不能阳光了,具体问题具体对待就好了。

3、学生不可能不犯错误,给机会犯,也给机会改。第一次犯错误警告,第二次就累分,他们很在意的,他们的团队意识还是很浓的,不要小瞧他们。早自

习,我不用分分秒秒地嘱咐了,以前,顾了值日生,顾不了自习生,顾了住宿生,顾不了走读生。现在好了,谁都是我的眼线,谁都可以监督揭发其他小组的表现,每时每刻的表现,都能立刻体现在评比台上。这一招的确有效,但长此以往,我也怕学生从一个极端走向另一个极端,长个小眼睛光盯着别人的缺点看,那有多可怕。和谐人生将不再和谐。于是,我又鼓励学生找别人的优点,看谁发现别人的优点,发现一条加一分。学生也有新鲜感,每天都等着老师有什么新的东西带给他们。好温馨、好快乐!好轻松、好愉悦。将近两周了,我的嗓子没哑,心脏跳得更有劲了,还能参加学生的阳光体育锻炼了,大课间,你准能看到我的跑步的身影,脾气也没有了,该干的活也乐呵呵地干完了。好心情、好人生!

我们力求完美,但我们不可能完美,“完美主义是搞死自己最好的办法”,这是专家说过的一句话。要想轻松工作,轻松教与学,首先把自己找回来,涤净心中的杂念,接上生命动力的电源,先管理好自己的人生,因为我好、你好、世界好。先解开自己绊脚的绳子,用感恩去消除烦恼,用实际行动去提升自己的存在的价值,用一辈子的时间去感恩明德领导班子和教师团队带给我的无限的可能性。只要有良好的心态,烦心事、闹人事、大事、小事都不是事,教一年,教六年,那都不是事。祝朋友们笑口常开,万事如意。最后,我把摘抄的一首小诗送给大家。愿大家好心情、好人生!

和气生财莫耍横,谐处共睦方从容,

家里温馨夫妻敬,庭院利落好门风,

美景如画尽入眼,满地香草映光辉,

幸得贵子学业成,福贵双至看人生。

2014年8月26日

写一篇咖啡心得体会

写一篇咖啡心得体会 篇一:世界咖啡形式学习体会 “如何轻松有效地教与学”学习体会 高景丽 前些天,非常有幸的参加了和谐人生导师学院组织的《如何轻松有效地教与学》公益项目活动,我简单地谈一下感受吧。 一、对世界咖啡式学习互动很感兴趣。著名的“World Cafe”(世界咖啡)会议模式的主要精神就是“跨界(Crossover),不同专业背景、不同职务、不同部门的一群人,针对数个主题,发表各自的见解,互相意见碰撞,激发出意想不到的创新点子。人们很容易被自己过去所学或是经验所限制,一个团体或公司也是很容易被既成文化或价值观所限制,同构型越高,越不容易产生新的点子。 世界咖啡让参与者从对个人风格、学习方式和情感智商所有这些我们惯用的评判人的方式的关注中解放出来,使人们能够用新的视角来看世界。让人们进行深度的汇谈,并产生更富于远见的洞察力。 1.到处走动,交流并连接不同观点。 世界咖啡的特点是:在桌子之间来回走动,跟不同的人交流,贡献你的想法,把你发现的问题扩大到更大范围,跟大家的想法连接起来。这种感觉有点像海啸,有很强的力量,

到处走动产生的想法,也改变了人们常规的思维模式,放弃固守起初的立场和想法。 2.鼓励每个人参与和贡献。 我们小队的每一个成员都尽心竭力的去探讨答案,生怕落后,群策群力,团队精神得以训练。 二、李中莹老师教您几招亲子沟通技巧 技巧一:每周安排一次或一次以上的“黄金时间”,在那段时间里,家长与孩子共同选出某一项活动一齐去做。其中包括四个步骤,一是共同挑选活动,二是双方订下“黄金时间”的“约会”时间;三是家长用嘉许、描述、接触等新的行为模式,避免质询、命令、批评的模式;四是活动结束后,家长和孩子一起讨论各人的观察和感受。 技巧二:设立“好行为箱”。一个孩子的成长是克服恐惧到培养自信、自爱、自尊的过程,这需要很多肯定,而传统教育中,孩子每天得到的否定永远比肯定 多。因此家长注意孩子的良好行为,给他肯定,是他健康成长的重要工作。你可找一个小箱子,放在一个固定的地方,外面贴上“好行为箱”的贴纸,每次看到孩子有良好行为,就写在纸上放入箱内,每天晚上睡觉前和孩子一起查看。 技巧三:亲子关系急救箱——“太空时间”,用于挽救濒临破裂的家庭关系。这是家长和孩子共度的特别时间,双方要把所有不愉快的情绪抛开,就像坐火箭去了太空,把所

咖啡知识

咖啡知识 咖啡的起源 咖啡的起源跟中国的茶一样是个五彩斑斓的奇迹,它最早的历史记载要追溯到850年的波斯。回教圣典《古兰经》上说,穆罕默德在执行一项重要的任务之前睡着了,天使哲布勒伊米(伊斯兰教传达安拉启示的四大天使之一)用一杯咖啡把他唤醒,咖啡的力量如此强劲,以致于他一口气就把40个人打落马下。有人猜测,《国王列传》中别人给古以色列国王大卫的“焙制谷粒”就是咖啡豆;还有人说,荷马在《奥德赛》第四章中提到的海伦向忒勒马科斯要的那种掺酒饮料指的就是咖啡。 <<牧羊人的故事>> 十六世纪伊索比亚有个牧羊人,有一天发现自己饲养的羊只忽然在那儿不停的蹦蹦跳跳,他觉得非常不可思议,仔细加以观察,才明白原来羊只吃了一种红色的果实。于是他便拿着该种果实分给修道院的僧侣们吃,所有的人吃完后都觉得神清气爽,此后该果实被用来做提神药,而且颇受人们的好评。 <<阿拉伯僧侶>> 1258年,因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克·欧玛尔,流浪到离故乡摩卡很远的瓦萨巴( 位于阿拉伯)时,已经饥饥疲倦到再也走不动了,当时他坐再树根上休息时,竟然发现有一只鸟飞来并停在枝头上,以前他从未听过,如此悦耳的鸟啼声。 他仔细一看,发现那只鸟是在啄食枝头上的果实后,才扯开喉咙叫出美妙的啼叫声的,所以他便将那一带的果实全采下放入锅中加水去熬煮。 之后竟开始散发出浓郁的香味,喝了一口不但觉得好喝,而且还觉得疲惫的身心也为之一振。 于是他便采下许多这种神奇果实,遇有病人便拿给他们熬成汤来喝,最后由于他四处行善,故乡的人便原谅了他的罪行,让他回到摩卡,并推崇他为「圣者」。 <<浪漫色彩的故事>> 咖啡最富有浪漫色彩的故事之一是有关在马提及克岛(Matinique)任职的一个法国海军军官加布里埃尔.马蒂厄.德.克利的。当他即将离开巴黎时,设法弄到了一些咖啡树,并决定把它们带回马提尼克岛。 那大约是在l720年或I723年。他也可能往返了两次,因为第一次带的接苗都没成活。可以确信的是,最终德.克利是带着一棵最好的并且一直都精心护理的树苗从南特(Nantes) 启航的。树苗保存在甲板上的一个玻璃箱里,玻璃箱能防止海水冲溅并有保温作用。 德.克利的日记记述了他的船如何受到突尼斯(Tunis)海盗的威胁,以及如何从一场暴风雨中幸免。日记还提到在船上有个人妒忌他,企图破坏这祼小树,在一次争斗中甚至折断一根枝条。后来船搁浅了,饮用水不能自足,德克利就用自己喝的水来浇灌这祼树苗。<< 关于“coffee”名词的由來>> 所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为伊索比亚的咖发( Kaffa ) 至于咖啡这个名称则是源自于 阿拉伯语"Qahwah"-意即植物饮料 后来咖啡流传到世界各地,就采用其来源地"KAFFA"命名 直到十八世纪才正式以"coffee"命名

国贸认识实习心得体会

亲爱的朋友,很高兴能在此相遇!欢迎您阅读文档国贸认识实习心得体会,这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档,一定会有所收获。假若亲能将此文档收藏或者转发,将是我们莫大的荣幸,更是我们继续前行的动力。 国贸认识实习心得体会 随着我国经济和对外贸易的同步快速增长,国际贸易风险事故也日益增多,已经成为困扰众多外贸企业的一大难题。以下我们为你带来,希望对你有所帮助!篇1 在全球化进一步发展的新形势下,随着中国在国际贸易中的地位不断上升,学会在实际工作中灵活运用国际贸易方面的知识,对我们国贸专业的学生们来说,也变得越来越重要了。为此,这个假期我主动找到一份实习工作,想在实践中更好地掌握学到的知识。 在实习期间,我主要进行了商品贸易实务实习和国际贸易知识培训,主动了解了很多工作的流程,比如公司如何建立交易客户、开拓市场,公司如何确定贸易商品,公司如何进行交易磋商等等。实习期间,我勤勉工作,努力把学到的知识应用到实际工作中。 随着实习的不断开展,我对国际贸易的业务流程及操作有了更进一步的了解和感悟,并从中进一步巩固与深化了我已经学过

的理论知识,使得现在的我对贸易的理解已经不再停留在当初的理论层面。起初,我们写一封商务建交函都觉得很生疏,不知该从何入手,算一笔进出口报价核算都要算上两三个小时,而且还未必正确,总是丢三落四。经过第一个星期的不断练习,我在后来的操作中变得熟练了许多。我逐渐了解到贸易工作其实很复杂,并不像我们想象的那么简单,而且在这一过程中最重要的是一定要耐心、细心。除此之外,通过留心观察他人之间的相处,我还收获了一些人际交往的经验。 在工作中,我还发现了自己之前学习中存在的一些薄弱环节,这为我今后的学习指明了方向。之前,每次填单总是填不完整,而且会出现很多小错误,经过这次的训练,我已经可以正确地填制一些必要的单据,如商业发票、装箱单等。同时我充分认识到在询盘、发盘、还盘、接受环节的磋商过程中,灵活运用价格术语和结算方式,正确核算成本、费用和利润,以争取较好的成交价格,是我们在未来的工作中必不可少的基本功。 此次实习我不仅增长了见识,得到了锻炼,更领悟到了做人做事的原则和态度,感谢老师们在这段时间里对我的指导和教诲,我从中受益匪浅。篇2 为了加深对国际贸易专业知识的理解,方便以后在企业具体解决国际贸易方面的实际问题,提高自己的专业技能,我们05

小学数学研讨会心得体会(精选多篇)

小学数学研讨会心得体会(精选多篇) 小学数学研讨会心得体会 2014年9月27日,我校组织到一小参加县小学数学研讨会。研讨会的主题为“新课标下高效课堂的研讨”。会前县数学教研员介绍本次研讨会的目的和宏观要求。上午观摩了来自一小的盛文芹和二小的董相花两位老师的六年级上学期《分数除法的意义和分数除以整数》的公开课,下午观摩了来自四小的马桂兰和五小的张庆珍两位老师的二年级上学期《乘法的初步认识》的公开课。通过同课异构的形式提高教研活动的时效性、针对性。观摩后听了专家的点评,使我深刻地感受到了小学数学课堂教学的生活化、艺术化,从中受益匪浅。《分

数除法的意义和分数除以整数》这两节课,两位老师都努力、真实地呈现学生的思维状况,并尊重学生已有的知识经验,通过猜想—验证—得出结论这一思维过程,让学生在探索过程中得到新知。 《乘法的初步认识》是低年级课程,两位老师都选择了有趣的素材,来激起学生的兴趣点,尊重学生的认知基础,并注重低年级学生学习习惯的引领。 通过听课,让我学到了很多很多新的教学方法和新的教学理念。在这些观摩课当中,我看到的是老师与学生真实的交流,不再是单纯的教师教、学生学,而是一个统一体。每一位老师都放手让学生自主探究解决问题,教学中,遇到一些简单的问题,就让学生自己通过动口、动手、动脑去解决,为学生提供了自由发挥,处理问题的空间,并且老师不断鼓励学生积极尝试,主动去探索问题,让每个学生都有参与思考和发表意见的机会,让每位学生都成为数学学习的主人。对于学生一时想不出来的问题,

每一位教师都很有耐性的对学生进行有效的引导,充分体现”教师以学生为主体,学生是数学学习的主人,教师是数学学习的组织者、引导者和合作者”的教学理念。 通过这次研讨会更使我明白了:教育是我们一生的事业,三尺讲台是我们的舞台,学习是我们生活的一部分。教师要想真正拥有自己的今天,把握住明天,就必须勤奋而又智慧性的吮吸知识的甘露,走出属于自己的路。 3月9日,我参加了市教研室在第一实验小学组织的研讨会,这次研讨会的主要内容分为观摩课、录像课和专家报告,下面谈谈自己的感受。 首先,第一实验小学的xxx老师给我们上了一节观摩课《小数的意义》,我认为,这节课的精彩之处有二: 一、小数的读写和分类,根据学生已有经验,大胆放手,教变为学。 这节课游戏引入,让学生选择自己喜欢的数字,老师用棒棒糖做小数点组

咖啡调制理论知识要点完整版

咖啡调制理论知识要点 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

《咖啡调制》理论复习提纲 一.填空题 1.在阿拉伯,真正大面积种植和推广咖啡的国家是也门。 2.印尼是亚洲最主要的咖啡产地,着名的曼特宁咖啡主要分布在苏门达腊岛。 3.蓝山咖啡产于牙买加法定的蓝山区域。 4.非洲咖啡产量最大的国家是埃塞尔比亚,其中较为着名产地有哈拉尔、耶加雪啡、西达莫等。 5.埃塞俄比亚(Ethiopia)最具代表性咖啡产区是哈拉尔。 6.世界三大咖啡种植区分别是美洲地区、非洲地区和阿拉伯国家。 7.目前,哥伦比亚是全球第四大咖啡生产国。 8.意大利咖啡豆属于拼配咖啡,也称综合豆。 9.生豆一般要恒温恒湿保存。 10.阿拉比卡的咖啡因含量是1.0%-1.5%左右。 11.化学药品味、泥土味、发酵过度的酸败味及腐烂味均称为咖啡的异味。 12.咖啡的苦味是由咖啡因、奎宁和一些生物碱构成的。 13.咖啡因能使咖啡的香味更浓烈。 14.脂类物质被统称为脂肪。 15.咖啡中的酸味由果酸引起,如柠檬酸、苹果酸等。 16.脂肪种类大致可分为动物和植物两种 17.苦味是咖啡最基本的口味。 18.舌尖对甜味较为敏感;舌侧对酸味较为敏感;舌根对苦味较为敏感。 19.丹宁酸使咖啡形成酸涩的口味。 20.城市烘焙或称中度烘焙,意大利式烘焙或称深度烘焙。 21.烘焙能使咖啡豆析出咖啡油并产生特殊风味。 22.通过烘焙可让咖啡豆产生出香味、糖类和脂类。 23.烘焙分有直火式、热风式和半直火式等方式。 24.烘焙按时间长短可分为快速烘焙和慢速烘焙两种。 25.阿拉伯人首先发现了烘焙咖啡豆的方法。 26.法式滤压壶被称为是一种最能显现咖啡原汁味道、简单方便的咖啡冲泡器具。 27.手冲滴滤式是一种既简单方便又低成本的咖啡冲煮方法。 28.滴滤式是由德国人首先发明的冲煮方法,Melita牌也是他们首创的品牌滤纸。 29.以手冲滴滤式冲煮咖啡,应配以专用手冲水壶,以便更准确控制水流速度。 30.英国人在1840年首先采用实验室的玻璃试管煮咖啡,即虹吸式壶的前身。 31.用虹吸壶蒸煮咖啡时应尽量避免火力太大和搅拌次数过多,以免造成咖啡的过渡萃取。 32.用虹吸壶蒸煮咖啡熄火后,应用湿布擦下壶(球体),目的是让上壶的咖啡及咖啡油脂迅速下降,以增加咖啡的香味和润滑 度。 33.用虹吸壶蒸煮咖啡时前,需要用干布擦干下壶,避免烧裂。 34.Espresso最佳品饮温度约为60-70℃。 35.Espresso表面的油脂行业称之为克丽玛,英语翻译为Crema。 36.Espresso一般用50ml至80ml的瓷杯(WBC标准)来盛载。 37.制作卡布奇诺咖啡时,咖啡、牛奶、奶泡的比例分别为1:1:1。 38.Cappuccino的最佳品饮温度约为60-70℃。 39.传统Cappuccino是用150ml至180ml的陶瓷杯来盛载的(WBC标准)。 40.Cappuccino按WBC要求奶泡的厚度约1-3厘米。

星巴克体验读后感

您或许已经知道星巴克的故事。自1992年上市以来,其股票上涨了5000%,真是令人难以置信!星巴克成功了,其天赋在于;它能够创造个性化的顾客体验,促进公司成长,创造利润,赋予员工活力,确保顾客忠诚,而所有这一切都在同一时间内达成。 《星巴克体验》一书有力地体现了星巴克公司睿智而人性经营哲学,正是这种经营哲学把星巴克造就成为如《财富》杂志所说的世界上“最受尊敬的公司”之一。 巴克的企业文化及营业运作系统,和每位伙伴的日常行为当中。 学习:因为门市伙伴有专业的学习及训练,让这一位进到门市的顾客可以受到欢迎,而且留下良好的第一印象。 负责:门市伙伴了解到自己工作的责任,是要落实星巴克品牌承诺,提供每天鼓舞人心︵Daily Inspiration︶的咖啡体验,丰富每个人的生活。 创意:门市伙伴会向顾客介绍如何点一杯客制化的饮料,让顾客可以依照个人的喜好及需求,制作一杯完全属于她个人喜欢而独特的饮料。 服务:门市伙伴亲切而真诚的服务,让这一位顾客进到门市,就充满温暖与受到关怀的感觉。 信任:我们相信是因为这位门市伙伴专业优异的表现,可以让顾客信任我们,而且愿意坦诚和我们分享她的心情与感受。 要想店开的好,就一定要让年轻女性成为顾客,只要做到这一点,男人自然会跟着女人一起光顾。 让人们在咖啡店感受到咖啡的神秘和浪漫,这样才能吧顾客和星巴克紧紧联系在一起。 只有企业的定位在消费群体中形成信任感、信心和影响力时,企业的产品才能给消费者留下印象,企业才会在消费者的记忆中“存在”。 想让一种概念在消费者的印象中根深蒂固,就必须做到:1、该产品一定对消费者有用而且很重要;2、产品一定要具有独特性;3、产品的种类一定要明确。 除了遵循严格的标准,星巴克采用了直营方式,因此产品的品质管理非常全面。 消费者口中宣传的产品,其影响力远远胜过企业的广告宣传。 只要是自己认为重要、有价值的,人们就愿意支付额外的花费。 应用和需求决定产品的价值。应用比功能更重要。

小学数学课堂教学研讨会学习心得体会

小学数学课堂教学研讨会学习心得体会 各位读友大家好,此文档由网络收集而来,欢迎您下载,谢谢 小学数学课堂教学研讨会学习心得体会苏村中心小学车升玉 11月2-3日,我们在沂南双语实验学校有幸聆听了参加省级讲课比赛的六节课,感觉收获颇多。上课的六位老师不愧是临沂市乃至山东省的名师,他们扎实的基本功,精练的教学语言,成熟睿智的教学风格,让我深感佩服。他们的每一节课,不但注重学生对基本知识和基本技能的理解和掌握,更加注重让学生经历知识的形成过程,感悟数学思想和方法。尤其是临沭附小吕键老师执教的《用数对确定位置》一课,自然、流畅,让人感觉回味无穷。 1、课前谈话巧妙,不但拉近了师生之间的距离,而且给了学生很好的启示:“说话不光要简洁,还要讲究准确,生活

中很多事情是这样,我们数学也是这样。” 2、选用素材好,情境设计有创意,激发了学生的学习兴趣。 吕老师巧妙创设照片的情景,以此引出数学问题“班长的位置在哪里?用学过的几行几列说说”,以旧引新,充分利用学生已有的知识经验,将学生推上了主体地位,同时激发了学生的学习热情。 3、活动安排科学合理,引出自然,有效促进了学生的思考。由用列和行介绍班长的位置,到创造数对,再到应用数对以及利用数对确定方格图上的位置,每一个活动的引出都是那么自然流畅,恰到好处。 4、教师语言严密,启发引导及时到位。“怎样既准确又简明的表示班长的位置呢?”“既然每个小组都不约而同地保留了这两个数,说明-这两个数很重要。”像这样具有启发性的语言,在吕老师的课中举不胜举,这足以看出吕老师扎实、

精炼、简洁的教学风格。 5、自然渗透了数学的思想方法。课上吕老师引导学生“回过头来看一看,从刚开始用的方法,到第几行第几列,再到用数对表示班长的位置,咱们经历了一个什么样的过程?”引导学生体会化繁为简的数学思想。 6、体现了数学在生活中的价值。吕老师让学生应用数对生活中的例子“电影院、瓷砖图、地球仪”,体现了数学在生活中的价值。 紧张而又短暂的一天半过去了,给人带来疲劳的同时更让人感觉无比的充实,同时也让我看到了自己与他们的差距。非常感谢学校领导给我这次外出学习的机会,我会努力将我所学应用于教学实践,提搞自己的教学水平。 感悟与心得体会 徐向芹 经过一天多的学习,这些名师的讲课使我受益匪浅。这几位老师中有的和我们一样也曾经在农村一线工作,都经

世界最全的咖啡知识

[转] 世界最全的咖啡知识 拿铁咖啡 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有esp 难以忘怀的味道。 意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。 星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是 如果不放热牛奶,而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做Espresso Macch 欧蕾咖啡(Café Au Lait)

欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡,与美式拿铁和F拿铁都不太相同。欧蕾咖啡的做法也很简单,就是把牛奶同时倒入一个大杯子,最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大同注入杯中,牛奶和咖啡在第一时间相遇,碰撞出的是一种闲适自由的心情。法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护子圆圆的欧蕾杯,里面盛的是他们一天好心情的源泉。有趣的是,比较所有的咖啡杯,可能法国人用来盛欧拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.啡变得柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味.和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用.很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美. 作法:使用器具与材料. 深烘焙的咖啡豆适量. 牛以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用. 2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1). 3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖4.将蒸热的牛奶倒进杯中. 5.将杯子上下摇晃,使奶泡上升 6.最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可. 卡布奇诺(Gappuccino/Cappuccino Coffee)

鸡尾酒的心得体会

竭诚为您提供优质文档/双击可除 鸡尾酒的心得体会 篇一:酒吧实训心得体会 酒吧酒水服务与管理实习实训报告经过了半个月的酒 店酒水服务与管理实习实训报告,学到了很多关于酒吧及酒水方面的 知识,包括酒、茶、咖啡以及酒会等酒吧酒水服务的相关知识。而我比较感兴趣的就是关于 鸡尾酒。因为我个人觉得鸡尾酒不仅好看,而且好喝,可以满足我们的视觉和味蕾的享受。首先,我谈一下我对鸡尾酒的创作及品尝的一些效果:鸡尾酒的创作: 1、创作新的鸡尾酒品种要具备一定的调酒经验和酒水知识,并且对酒水有比较深刻的研 究。 2、创作出的鸡尾酒,应以客人能否接受为第一标准。一杯好的流行鸡尾酒,主要是给客 人饮用,取得客人的欣赏,井能流行。 3、有的鸡尾酒制作复杂,配方内容超过几十种材料。

可是客人并不欣赏,因此也流行不 起来。过不了多久便为人们所忘记了。 4、要根据客人的来源和客人的口味创作鸡尾酒。新的鸡尾酒要受到客人的欢迎才能流行。 世界上流行的鸡尾酒中,就有一些是香港人在70年代中创作的。 5、创作时要遵守调制原理,特别是使用中国酒时,要注意味道搭配。同时要注意,配方 如果大复杂,会难以记忆与调制,妨碍鸡尾酒的推广与流行。 6、刨作出的鸡尾酒通常是以“酒吧特饮”的形式推销给客人的,要注意客人的反应。客 人如果喜欢会常喝,客人如果不喜欢的可以立即取消。一种没有客源的鸡尾酒是不会流行的, 通过不断筛选,从中挑选出最受欢迎的品种,形成真正流行的特色鸡尾酒。鸡尾酒的品尝: 7、作为调酒师,特别是有经验的调酒师,不但要懂得调制鸡尾酒,而且会品尝鉴别调制 好的鸡尾酒品种。 8、品尝分为三个步骤,观色、嗅味、尝试。调好的鸡尾酒都有一定的颜色,观色可以断 定配方分量是否准确,例如红粉佳人调好后皇粉红色,

数学研讨心得体会

预设教学环节生成课堂精彩 2014年10月29日,漳村矿数学交流教师在xx学校围绕《如何帮助学生建构数学模型》展开教研活动。它先进的教学理念和丰富的实践经验使我深刻的感受到了小学数学课堂教学要想达到好的教学效果,更好地完成教学任务,教师必须精心设计课堂教学环节,使学生从知道——会——掌握。就此,谈一谈我个人的一点肤浅体会。 首先,教师必须具备应有的基础知识,有一定的业务水平和丰富的教学经验。常言说得好“教会学生一杯水,教师应有一桶水。”教师应不断学习,充实自己,使自己的知识水平不断地提高,紧跟时代的步伐。同时,对小学数学内容必须全面了解,并且掌握。认真备好每一节课,备课时既要深入钻研教材,又要深入研究学生,并深入钻研教材应把握的新知识生长点;教材的重、难点及教材的深广度,结合学生的实际情况制定切实可行的教学目标,要深入研究学生,洞察每一个学生的实际知识水平、个性特点、心理特点等。这样教师在课堂上才能得心应手,每节课的内容学生才能从知道——会——掌握。 其次,注重教学过程。在课堂中,教师应把整个学习过程都交给学生,把活动作为教学的基本组织形式,力争让学生在独立观察、认真思考、小组讨论等多种形式中真正成为学习的主人,使学生体会到生活中处处有数学,进而调动学生学习的积极性,这样的数学模式才是符合学生的认知规律。以学生为本,以学生的发展为本,让学生在宽敞的思维空间学有所得,学有所用。不同的人在数学上得到不同的

发展,体现了新的教学理念。这样的教学过程更能让学生做到从知道——会——掌握。 再次,教学方法的选择,有效的教学方法是小学数学教学工作的支撑。因此,在全面实施课程改革推进素质教育的今天,探索教学方法就显得十分迫切与必要了。我认为在为学生创设情境的时候,情节不能太多。因为我们上的是数学课,如果情节太多,那么一节课下来学生们学的挺高兴,可是基本的数学知识却没有掌握,这就没有达到预设的教学效果。再有就是老师应该掌握提问题的方法,判断性的问题最好不提,最好提一些事实性或者程序性的问题,这样可以让学生有思考的时间,而不是简单地回答是或者不是。俗话说:“教无定法,贵在得法”。课堂教学是讲究教学艺术的,教师的教学活动是关注学生的学习需要,充分调动学生的学习欲望与积极性,从学生的生活实际出发,充分发挥学生的主体作用,引导学生自主学习、合作交流的教学模式。让人人学有价值的数学,让课堂教学活动成为学生的用武之地。 总之,只要我们做到“一切为了学生,为了学生的一切”,本着营造活跃有效的课堂教学,总结出一套适合自己和自己学生的教学模式就好。同时在教学过程中不断地反思和完善自己,从而保证课堂教学的有效性,使学生学会学习。改进教学方法,不断加强教与学的反思,使学生会学,只有这样才能让学生更快地把所学的知识从知道——会——掌握。

咖啡文化基础知识

咖啡文化基础知识 Company number:【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

咖啡文化 咖啡作为时尚与美味的代表,受到了无数美女的青睐,但是,饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡美女的身体造成伤害。 咖啡含有咖啡因,进入体内后会促使交感神经兴奋,因而消除睡意、改善血液循环,身体也感觉暖和起来,不觉得疲劳,所以有“提神”效果。但是交感神经受到刺激、兴奋,对食欲却有负面作用,亦即食欲会减低,因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外,由于胃部受到刺激而胃液分泌增加,刺激空胃,对胃溃疡等患者不利。这可以说是咖啡的负面作用。但是在餐后饮用,则因为胃液分泌会增加,所以对消化有帮助。因此在餐后饮用就绝对没有问题。另外,有人认为加点牛奶饮用可以缓和其刺激作用,但是,少量牛奶到底能发生多少中和咖啡因的作用,除非是一半牛奶一半咖啡,调成咖啡牛奶或牛奶咖啡,或许有点效果。譬如早餐时喝的咖啡牛奶,由于牛奶比咖啡多,虽然空胃饮用,仍有缓和胃液的作用。最理想的是吃过饭后再喝,那就有益而无害了。好处之一是预防过敏症发作。由于过敏系副交感神经兴奋而引起气喘或过敏性鼻炎,如果能促使交感神经兴奋,抑制副交感神经,就有助于防止发作。尤其严重的过敏症患者,一些轻微的诱因即可引起身体不适,加上心理上对过敏的恐惧,往往一发不可收拾。所以建议利用咖啡因的长处,在过敏症、气喘即将要发作时(患者自己感觉得到)预先喝杯咖啡,颇有预防作用。这除了咖啡因的兴奋功效外,患者心理上有“已经喝了咖啡”的安全感,也比较不会发作。

当然,所谓“过犹不及”,再好的东西,也要“适可而止”。否则不管餐前餐后饮用,过量咖啡因都会发生心悸亢进(心脏跳得很厉害),甚至精神恍惚、走路重心不稳等副作用。 原则上,咖啡以一天二至三杯为宜,如喝到四、五杯,大部分的人即会感觉恶心,所以要小心。原则上,不管那一种刺激性饮料均以每天不超过三杯为佳。 咖啡类别我知道!! (1)哥伦比亚(Colombian) (2)----咖啡产量世界排名第二,仅次于巴西。咖啡豆均以人手采摘及经冲洗。最佳之哥伦比亚咖啡与牙买加蓝山、哥斯达黎加咖啡齐名,并列为 经典品种。其香味浓郁、酸度适中、色泽丰富、略有菲洲咖啡之酒味, 故一般较易为人接受。 (3)(2)哥斯达黎加(CostaRican) (4)----具有咖啡应有之特质,无一或缺。味道浓郁、酸度较高。良好之哥斯达黎加咖啡会给人浓烈感觉。 (5)(3)不含咖啡因哥伦比亚(DecaffeinatedColombian)

数学中考研讨会心得体会

数学中考研讨会心得体会 王晓峰 夯实基础是关键,现在的中考,实际是学业水平考试,考查基础知识为主。什么是基础?如何夯实呢?怎样的备考才是科学的?中考考什么?怎么 考?“知彼知己,才能百战百胜。在5月5日上午八点到十一点半,我有幸参加了乌兰察布市高老师主持的中考数学研讨会,收获颇丰。 一、感受 对于初三教师,我觉得非常有必要参加中考研讨会议,因为它对我们的课堂教学有指导作用,怎样上好复习课,如何选题才有针对性,对于占分值比较大的函数部分内容如何复习更有成效都给我们进行了讲解。课改背景下的教学好课应该让学生有一个归纳和概括的过程。课堂上,让学生按照经历、感受→思考→归纳、概括→演绎的过程去学习,让学生们也说学数学越来越有意思。 二、对中考信息认识的提高 随着义务教育新课程的全面实施。中考试题更突出体现新课程的评价理念。一是试题考查的内容与社会生活的联系越来越密切;二是以能力考查立意的题目在试卷中所占的比例越来越大,以探究式、开放性题目增多;三是题目内容的呈现形式灵活多样,不仅给学生理解和解答题目提供了方便,还给人以和谐美的享受和熏陶;四是偏、难、怪等题目,计算量大的题目基本消失,试卷的考查功能和考查目的得到了更好的实现。 近几年的中考题告诉我们学好课本的重要性。在复习时必须深钻教材,在做题中应注意解题方法的归纳和整理,做到举一反三,有些中考题就在书上的例题和习题的基础上延伸、拓展,因此,教师要引导学生重视基础知识的理解和方法的学习。基础知识就是初中所涉及的概念、公式、公理、定理等,掌握基础知识之间的联系,要做到理清知识结构,形成整体知识,并能综合运用。例如:中考涉及的动点问题,既是方程、不等式与函数问题的结合,同时也常涉及到几何中的相似三角形、比例推导等等。 第二轮,针对热点,抓住弱点,开展难点知识专题复习。根据历年中考试卷命题的特点,精心选择一些新颖的、有代表性的题型进行专题训练,就中考的特点可以从以下几个方面收集一些资料,进行专项训练:①实际应用型问题;②突

世界最全的咖啡知识(完整版)

拿铁咖啡 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。 意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。 如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。 星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。 如果不放热牛奶,而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。 欧蕾咖啡(Café Au Lait) 欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡,与美式拿铁和F拿铁都不太相同。欧蕾咖啡的做法也很简单,就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子,最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中,牛奶和咖啡在第一时间相遇,碰撞出的是一种闲适自由的心情。法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者,你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯,里面盛的是他们一天好心情的源泉。有趣的是,比较所有的咖啡杯,可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。 拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味.和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适

《星巴克体验》读后感

《星巴克体验》读后感 您或许已经知道星巴克的故事。自1992年上市以来,其股票上涨了5000%,真是令人难以置信!星巴克成功了,其天赋在于;它能够创造个性化的顾客体验,促进公司成长,创造利润,赋予员工活力,确保顾客忠诚,而所有这一切都在同一时间内达成。 《星巴克体验》一书有力地体现了星巴克公司睿智而人性经营哲学,正是这种经营哲学把星巴克造就成为如《财富》杂志所说的世界上“最受尊敬的公司”之一。 巴克的企业文化及营业运作系统,和每位伙伴的日常行为当中。 学习:因为门市伙伴有专业的学习及训练,让这一位进到门市的顾客可以受到欢迎,而且留下良好的第一印象。 负责:门市伙伴了解到自己工作的责任,是要落实星巴克品牌承诺,提供每天鼓舞人心︵Daily Inspiration︶的咖啡体验,丰富每个人的生活。 创意:门市伙伴会向顾客介绍如何点一杯客制化的饮料,让顾客可以依照个人的喜好及需求,制作一杯完全属于她个人喜欢而独特的饮料。 服务:门市伙伴亲切而真诚的服务,让这一位顾客进到门市,就充满温暖与受到关怀的感觉。 信任:我们相信是因为这位门市伙伴专业优异的表现,可以让顾客信任我们,而且愿意坦诚和我们分享她的心情与感受。 要想店开的好,就一定要让年轻女性成为顾客,只要做到这一点,男人自然会跟着女人一起光顾。 让人们在咖啡店感受到咖啡的神秘和浪漫,这样才能吧顾客和星巴克紧紧联系在一起。 只有企业的定位在消费群体中形成信任感、信心和影响力时,企业的产品才能给消费者留下 印象,企业才会在消费者的记忆中“存在”。 想让一种概念在消费者的印象中根深蒂固,就必须做到:1、该产品一定对消费者有用而且 很重要;2、产品一定要具有独特性;3、产品的种类一定要明确。 除了遵循严格的标准,星巴克采用了直营方式,因此产品的品质管理非常全面。 消费者口中宣传的产品,其影响力远远胜过企业的广告宣传。 只要是自己认为重要、有价值的,人们就愿意支付额外的花费。 应用和需求决定产品的价值。应用比功能更重要。 通过独特的服务货各种促销活动让商品和品牌形象深入消费者的心中,才能把消费者变成顾 客,即决定购买的重要因素是体验。

2019年中考数学研讨会心得体会

2019年中考数学研讨会心得体会 节数学复习备考课堂教学,接着聆听了西安市专家、中考数学命题组老师做题为《2019年陕西中考数学—备考所思》培训,下午参加了闭幕式。 通过为期一天的培训学习,使我对陕西省近三年及今后一段时期中考数学命题的总趋势有了全面的了解和把握。以下就本次培训谈几点个人体会,以便在今后的教学中渗透在课堂上,让学生在复习时不走弯路或少走弯路。 一、2019年中考数学命题依据 1、《数学课程标准》 2、《中考考试说明》 二、2019年中考数学相关精神传达 1、2019年中考数学实行试卷与答卷分离,使用答题卡。 2、题型及分值:满分120分,题型为选择题10个,填空题4个,解答题11个,共25道题。 三、《数学课程标准》分析: 1、数感:包括理解数的意义、表示数、数的大小关系、数的表达与交流、选择算法、估算、解释、会计算,主要是考查对基础知识的掌握情况,如:给出实际生活中的两个例子,另一个用正数或负数来表示;比较数的大小;科学记数法等,一般以填空或选择的形式出现。

2、符号感:主要是给出代数式写出它的实际意义或给实际问题用代数式来表示,或商品打折,或相关日历方面的问题,或给一个现实生活中的图形,求它的周长。一般以填空题的形式出现。 3、空间观点:主要考查几何体与其三视图、展开图之间的转化,复杂图形的分解与分析,几何图形运动、变化的描述,位置关系的描述,直观形象思维,着重考查学生的观察水平和实际操作水平。一般以填空或选择或解答题出现。 4、统计观点:能从统计的思想、角度思考与数据相关的问题,收集数据、描述数据、分析数据、并作出合理的决策,对数据的来源和处理方法,以及由此得到的结果实行合理的质疑。着重考查学生分析、处理数据的水平以及看图、观图、用图的水平,主要以解答题的形式出现,对这部分知识要引起重视。 5、应用意识:主要体现在要理解到现实生活中蕴含着大量的数学信息,主动应用所学知识和方法去寻求解决问题的策略,对新数学知识能主动地寻找其实际背景,并探索其应用价值。着重提了列方程组的应用、社会增长率、列不等式组及给出函数关系或图象来求解问题等,主要以解答题的形式出现。 6、推理水平:能通过观察、实验、归纳、类比等获得数学猜想,证明或举反例,能清晰、有条理地表达思考过程。着重强调了两个寻找规律的题以及一个通过观察、猜想并证明的几何题和一个用一元二次方程根与系数的关系来求解的问题。一般以填空题或解答题的形式出现。

世界最全的咖啡知识(完整版)

世界最全的咖啡知识 拿铁咖啡 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。 意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。 如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。 星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。 如果不放热牛奶,而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。 欧蕾咖啡(Café Au Lait) 欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡,与美式拿铁和F拿铁都不太相同。欧蕾咖啡的做

法也很简单,就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子,最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中,牛奶和咖啡在第一时间相遇,碰撞出的是一种闲适自由的心情。法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者,你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯,里面盛的是他们一天好心情的源泉。有趣的是,比较所有的咖啡杯,可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。 拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味.和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用.意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用.很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美. 作法:使用器具与材料. 深烘焙的咖啡豆适量. 牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为:1:1) 1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用. 2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1). 3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶. 4.将蒸热的牛奶倒进杯中. 5.将杯子上下摇晃,使奶泡上升6.最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可. 卡布奇诺(Gappuccino/Cappuccino Coffee) 20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。特浓

世界咖啡式座谈探索与应用

世界咖啡式座谈交流 在素质提升培训中的探索与应用 董波 世界咖啡馆是近年来国际社会流行的团队学习培训方法。通俗地讲,它就是指来自不同地方、有着不同背景、学历、经验等特点的一群人,在类似于咖啡厅(馆)似的融洽、活泼的环境中,三五成组围坐在一起,共同探讨某些议题的一种交流方式。 5月22日上午,集团公司采煤班组长素质提升培训班探索性的引入“世界咖啡馆”这种新兴的培训方式,针对班组管理工作中存在的共同关注的议题,释放集体智慧,通过平等、公开的对话,找到问题最佳答案,同时,激发集体创造力,让培训学员学会新的思维方法,取得了较好的效果,为了下一步更好的做好此项工作,现将具体做法总结如下: 一、确定议题、合理分组。 按照世界咖啡馆培训规则,明确座谈开展的目的和需要解决的问题,确定了班组管理中“人、财、物”等方面需要解决的七个问题作为座谈的主题,力求通过集体讨论,找到合理、科学、完整的的答案。 采煤班组长培训学员共计42人,按照同单位不同组的原则进行分组,7人一组,共分为6组,圆桌围坐,并通过布置温暖友好的空间,营造轻松欢畅、让人感到舒服的氛围。 本次交流的七个议题是:

1、各组选出组长、记录员,确定本组响亮的名字和理念,并陈述本组名字的特色。(10分钟) 2、为调动班组成员安全生产的积极性,你认为班组内部员工工资如何分配更为合理?(15分钟) 3、在内部市场化运作过程中,如何推进班组长的四项基本权利的落实?(15分钟) 4、在实际工作中,你认为如何更好的维护职工身心健康?(15分钟) 5、在当前形势下,推进精益管理科学衔接各工序之间的配合所采取的主要措施有哪些?(20分钟) 6、你认为一名优秀班组长应具备哪些素养?(15分钟) 7、在落实市场化过程中,你认为生产过程中节约、控制成本的主要措施有哪些?(20分钟) 二、布置会场、备足用品。 会场宜布置在开放式区域(如餐厅、大会议室等),环境温馨宜人,让人有一种舒适亲切的感觉。需要准备的用品主要有:投影设备、音响设备、桌签、计时器、计算器、笔、计分表、记录用纸、小纸杯、奖励用品等。 三、确定参会人员 参加世界咖啡式座谈交流的人员主要由下列人员组成: 1、集团公司安监局、技术学院相关领导。 2、议题点评员2-3名(授课教师及有丰富经验的相关专业教师)。

李永玲--2017年中考数学研讨会心得体会

2017年中考数学研讨会心得体会 同心路初级中学李永玲 2017年4月15日,我有幸参加了由县教育局组织的中考研讨会,上午观摩了府谷县老高川学校张来豹老师、西安专家的两节数学复习备考课堂教学,接着聆听了西安市专家、中考数学命题组老师做题为《2017年陕西中考数学—备考所思》培训,下午参加了闭幕式。 通过为期一天的培训学习,使我对陕西省近三年及今后一段时期中考数学命题的总趋势有了全面的了解和把握。以下就本次培训谈几点个人体会,以便在今后的教学中渗透在课堂上,让学生在复习时不走弯路或少走弯路。 一、2017年中考数学命题依据 1、《数学课程标准》 2、《中考考试说明》 二、2017年中考数学有关精神传达 1、2017年中考数学实行试卷与答卷分离,使用答题卡。 2、题型及分值:满分120分,题型为选择题10个,填空题4个,解答题11个,共25道题。 三、《数学课程标准》分析: 1、数感:包括理解数的意义、表示数、数的大小关系、数的表达与交流、选择算法、估算、解释、会计算,主要是考查对基础知识的掌握情况,如:给出实际生活中的两个例子,另一个用正数或负数来表示;比较数的大小;科学记数法等,一般以填空或选择的形式出

现。 2、符号感:主要是给出代数式写出它的实际意义或给实际问题用代数式来表示,或商品打折,或有关日历方面的问题,或给一个现实生活中的图形,求它的周长。一般以填空题的形式出现。 3、空间观念:主要考查几何体与其三视图、展开图之间的转化,复杂图形的分解与分析,几何图形运动、变化的描述,位置关系的描述,直观形象思维,着重考查学生的观察能力和实际操作能力。一般以填空或选择或解答题出现。 4、统计观念:能从统计的思想、角度思考与数据有关的问题,收集数据、描述数据、分析数据、并作出合理的决策,对数据的来源和处理方法,以及由此得到的结果进行合理的质疑。着重考查学生分析、处理数据的能力以及看图、观图、用图的能力,主要以解答题的形式出现,对这部分知识要引起重视。 5、应用意识:主要体现在要认识到现实生活中蕴含着大量的数学信息,主动应用所学知识和方法去寻求解决问题的策略,对新数学知识能主动地寻找其实际背景,并探索其应用价值。着重提了列方程组的应用、社会增长率、列不等式组及给出函数关系或图象来求解问题等,主要以解答题的形式出现。 6、推理能力:能通过观察、实验、归纳、类比等获得数学猜想,证明或举反例,能清晰、有条理地表达思考过程。着重强调了两个寻找规律的题以及一个通过观察、猜想并证明的几何题和一个用一元二

相关主题
文本预览
相关文档 最新文档