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厨房每日消毒记录检查表

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青禾幼儿园厨房每日消毒记录检查表

年月日—日

学习参考

场所清洁消毒记录表-(2194)

表1 场所清洁消毒记录表场所名称: 日期清洁(消 操作时间操作人员确认人员备注毒)方式 备注:清洗消毒方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。

表2 供应商评价表 供应商名称联系人 地址联系电话 产品名称采购物资分类 A 类□ B 类□ 1、年检有效的营业执照有□没有□ 2、有效期内生产(流通)许可证有□没有□ 3、近期监督抽查或第三方检测报告有□没有□ 4、样品评价合格□不合格□ 说明: 5、质量稳定性好□不好□ 评 说明: 价 内 容 6、交付及时性好□不好□ 说明: 7、服务情况好□不好□ 说明: 1、合格供应商□建议列入合格供应商名录□ 结论 2、不合格供应商□暂不列入合格供应商名录□ 评价人姓名:职务:日期: 审批姓名:职务:日期: 备注:食用农产品的合格供应商应有近半年内由有检验资质的第三方出具的产品质量合格 检验报告,其他原辅料的合格供应商还应持有有效的营业执照和生产 (流通)许可证(生产许可证仅针对已纳入生产许可证管理产品),否则不得列为合格供应商。

---WORD 格式--可编辑-- ---- 表 3 合格供应商汇总表 序 产品名称 供应商名称 生产(流通) 供应商地址 联系人 联系电话 备注 号 许可证号

表4 到货通知单到货日期:年月日 产品名称供方生产规格批次计量 数量 质量证明名称单位型号(生产日期)单位材料 备注: 仓管员:填报日期:

表5 采购物资检验 / 验证结果通知单 编号: 产品名称生产单位 批次(生 规格型号到货数量产日期) 1、产品合格证明文件验证情况 验证人员:日期:年月日2、检验项目及检验结果 检验人员:日期:年月日判定: 合格,同意入库□不合格□(建议:退货□让步接收□) 质量负责人批准:日期:年月日不合格品处理情况: 处理人员:确认人员:日期: 日期: 年月日 年月日 备注:1、产品合格证明文件主要包括出厂检验合格证和质量检验合格报告两类。企业采购的物资须有出厂检验合格证或质量检验合格报告。 2、对无法提供合格证明文件的采购物资,应当依照食品安全标准进行检验。 3、对有产品合格证明文件的采购物资,企业可根据管理要求进行必要的检验。

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