清明节喝什么养生汤更健康
1、桑葚薏米炖白鸽
进入清明之后，湿度大的不仅是室内的空气，还有人身体里的湿气，中医认为这一时期，健脾祛湿是养生的关键。在清明汤品调理中，桑葚薏米炖白鸽是食补佳品，可以利水渗湿，补中益气，养血
舒筋。
材料：桑葚20克，薏米30克，白鸽1只，姜、盐、香油少许。
做法：桑葚和薏米洗净;洗净宰好的鸽子，氽水捞起;煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。
2、青蒿蹄花汤
眼下正值初春，风大雨少，气候干燥，容易燥热上火，症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。怕上火
的朋友们，不妨吃上一些青蒿蹄花汤，因为青蒿的清热功效还是不
错的。青蒿含有多种矿物质和维生素，是清热解毒佳品，再配以胶
原蛋白、脂肪丰富的蹄花，更具滋补润燥功效。其中，青蒿蹄花汤
是非常不错的食疗佳品。
材料：猪蹄800克、青蒿200克、姜15克、鸡精2克、盐15克。
做法：将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净;对剖成两片，每片砍
三段，用清水漂净血水;青蒿去杂质后，放入电沙锅底;上放猪蹄、
老姜，灌入鲜汤，炖至猪蹄软糯离骨;放入盐、鸡精即成。
3、河蚌豆腐汤
清明节前后的河蚌最干净，肉质最肥厚，且有清热解毒，滋阴明目之功效，老人们常说“春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮”。河蚌吃法以煲汤居多，当季烧锅河蚌豆腐汤，实为美味佳肴。
材料：豆腐，河蚌，香菇，小白菜，料酒，香油，大葱，姜，盐，味精适量。
做法：将豆腐切成长条片;豆腐片与生蚌肉分别放入沸水中焯一
下捞出;汤锅置火上，放入清汤、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、
香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心;待汤沸后，撇去浮沫，移至微火
上煮10分钟;起锅盛入汤盆内，淋入香油即可。
1、乳鸽去毛洗净放好。
2、人参洗净，对半切开。
3、将人参放进乳鸽肚中，用牙签缝合。
4、瘦肉洗净，放进开水中煮沸捞出。
5、武火烧开水。
6、水烧开后依次放入乳鸽、瘦肉、杞子，待水再次烧开时转文
火隔水蒸炖1.5--2小时。
7、加入适量花雕酒。
7、关火，适当调味即可饮用。
主料：普洱、猪排骨、枸杞
辅料：黄酒、鸡精、盐
普洱茶
普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。
猪排骨
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
枸杞
枸杞的营养成分丰富，是当今营养全面的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，具有不可代替的药用价值。
做法：
首先将排骨洗净，砍件。
冷水氽肉，将排骨放入冷水中并倒入适量黄酒用以去除肉腥，猛火煮沸。
将排骨捞出备用，肉香四溢。
在茶壶中放入适量普洱茶，冲泡出茶汤倒入砂锅，再将已去腥的排骨放入锅中。
大火煮沸，盖上锅盖转小火炖煮四十分钟。
揭开锅盖后放入适量枸杞。
最后加入少许鸡粉提鲜，少许盐入味。
稍煮片刻，一锅清香四溢的“普洱排骨汤”就可出锅品尝了。
用普洱茶冲泡出的茶汤不仅去除了排骨的油腻，更增添了一股清香味。汤中的排骨骨肉均衡，嚼在嘴里不塞牙，既可轻易的骨肉分离又没有肉烂的感觉。
清明节中医养生 中医养生来讲，清明亦是一个重要的节气。中医认为人应四时，春季万物生长，机体也是如此。从中医来说，吐纳调息法对人体阳 气有益。 因此大家穿宽松衣服多到空气清新之处，比如公园，广场，树林，山坡等地慢走，打拳，做操，尽量多活动，使阳光增长有路。而立 春之后，体内肝气随着春日渐深而愈盛大，在清明之际达到最旺。 常言道过犹不及，如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食 物正常消化吸收，还可造成情绪失调，气血运行不畅，从而引发各 种疾病。清明节又称“寒食节”，有些人是不适合吃冷食的。在清 明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况应该避免。“阳气”升发是指 脾胃的运动收缩，因为人们春季的食欲通常比较好，不过要注意饮 食适度，保护脾胃的正常功能。 清明时节，天气潮湿，日夜温差大。医生用“节气灸”疗法在节气当天或前后15天内灸治呼吸系统疾病如哮喘、慢支、过敏性鼻炎、感冒;“节气灸”是根据二十四节气，选择各节气对人体脏腑功能有 影响的腧穴进行艾灸，从而达到防病治病的目的。根据节气的不同，对应治疗和预防的疾病也不同，如立春、小满、芒种时正好灸治消 化性疾病，而立秋、立冬、春分时则是预防治疗中风的好机会。 荠菜的营养价值很高，含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，有助于增强机体免疫、降低血压、 健胃消食，还能治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。据《本草 纲目》载，“荠菜味甘、性平，入心肺肝经，具利尿、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功”;《名医别录》载“主利肝气，和中”;《日用本草》载“凉肝明目”;荠菜高纤维、低热量，还有减肥、润肤、美容的功效。
多食菠菜：菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有 较好的辅助治疗作用。哈佛大学的另一项研究发现：每周吃2―4次 菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。贫血者可取菠菜 100克煮汤;视力模糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克，将水烧沸后入 羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，熟后即可食用。 按照中国传统礼数，扫墓时要对祖先进行跪拜，完成弯腰伸背、手掌双膝触地、叩头及地，继而撑掌起身的一系列动作。它活动了 人体主要的关节和骨骼肌，三头磕下来就会觉得手脚舒展，气血融通。 其实，跪拜磕头的动作一直被道家作为导引术的一部分，中医证明确实有通经活络，防止血管硬化、栓塞的作用，老年人经常模仿 跪拜磕头的姿势锻炼可以防止心脑血管疾病和高血压。“每日常叩首，活到九十九”，这句老话不止是告诉人们虔诚孝顺可以长寿， 也道出了坚持导引锻炼可以强身的道理。 清明节还有踏青、放风筝、荡秋千等放松身心的中轻度体育活动。在风和日丽的春天，举家老小集体外出，适当地跑步跳跃，可以疏 通冬日的气血积郁，让精神压力得以缓解，使心胸开阔，心情愉悦，能使人体正气增强，提高对疾病的抵抗力。看过“清明节中医养生”的人还看了：
“二十四节气”养生 “二十四节气”是中国人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践。它不仅关系着人们的衣食住行，还指导着我们养生!来看看中医药专家们总结的二十四节气养生表吧! 小雪-大雪（2016.11.22~2016.12.21） 养生关键词：萝卜加梨养藏精气 平时大家都习惯熟吃萝卜生吃梨，小雪之后不妨反过来。因为梨能润肺清热、养阴生津，对于刚入冬的燥咳效果很好;可用梨和蜂蜜隔水蒸熟吃。中医认为生吃白萝卜可清热生津，凉血止血，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。所以，从清热生津的角度来说，生吃效果更好。但脾胃虚寒者不要生吃萝卜。 大雪节气时寒冷干燥的天气让人体出现不适，中医认为“冬不藏精，春必病温”，对于中老年男性而言，大雪之后更要注意“养藏”。从饮食养生的角度来说，在大雪时节适量吃些莲藕粥，有较好的补益功效。莲藕熟吃有健脾开胃，止泻固精功效。 冬至-小寒（2016.12.21~2017.1.20） 养生关键词：防寒保暖 冬至是养生的重要时间点，中医认为“冬至一阳生”“阴极之至，阳气始生”;阳气开始逐渐萌发生长，如果注意养生有利于健康过冬，甚至能为来年春天的健康贮备能量。
俗话说“冬至饺子带喝汤，不怕身上起冻疮”。饺子最初是张仲景为治疗百姓耳朵冻伤发明的，把驱寒活血的药搅拌在肉馅里，给冻伤的百姓。中医认为“肾开窍于耳”，冬至前后常拉耳垂、提耳尖、摩耳廓，直到耳部感到发热，有利于全身保健。 小寒是寒冷期。气虚、阳虚、血虚这三类人群最怕冷。不妨试试以下三种汤品驱寒取暖：气虚怕冷喝黄芪牛肉汤;阳虚怕冷喝干姜肉桂羊肉汤;血虚怕冷喝鸡丝阿胶汤。 大寒-立春（2017.1.20~2017.2.18） 养生关键词：防风寒护肝 大寒前后，年底应酬多、工作忙，缺乏运动，加上暖气和室外寒冷的轮流考验，很多人一不小心就感冒了。预防感冒除了加强锻炼，还可以通过食疗增加抵抗力。 立春是二十四节气之首，也是春天的开始，要注重养护肝脏。除了注意饮食之外，最简单的就是伸懒腰。伸懒腰后，血液循环加快，全身肢体关节、筋肉得到了活动，也舒发了肝气。 雨水-惊蛰（2017.2.18~2017.3.20） 养生关键词：降火春捂 正月是新年，为赶回家过春节，火车汽车上人多温度高，易出现上火、口渴、便秘、干咳等症状，建议在车上少吃辛辣及卤制品，不妨吃些柚子、黄瓜等降火。
清明时节养生食谱有什么 "清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂"清明节作为二十四节气之一有着自己独特的气候特点，正是由于这些特点清明节的饮食也别有不同。清明如何吃才能保健养生呢?下面由我跟你介绍一下清明时节养生食谱吧。 清明时节养生食谱一荠菜黄鱼羹 原料：小黄鱼3至4条、荠菜100克、火腿片25克、鲜笋50克、鸡蛋一只，盐、酒、味精等调味料适量。 制作：小黄鱼加盐、酒、葱、姜上笼蒸熟，取出净肉备用;荠菜焯水切碎，火腿片切丝，鲜笋切丁;起锅下高汤放入笋丁、火腿丝烧开加黄鱼肉、鸡蛋勾芡成羹，放入荠菜即可。 清明时节养生食谱二荠菜冬笋 原料：净熟冬笋300克，荠菜100克，熟胡萝卜20克，精盐、味精、生油、水淀粉、鸡汤各适量。 制作： 1.净熟冬笋切成劈柴状，荠菜择洗干净，用开水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，切成粗末，熟胡萝卜切成末待用; 2.坐锅，放油烧热，投入冬笋块略炒，加入鸡汤、粗盐、味精，烧开后放入莽菜、水淀粉勾稀芡，开锅后放进胡萝卜未，即可装盘。 清明时节养生食谱三枸杞田螺汤 配方：枸杞子20克田螺肉100克小白菜200克姜5克葱5克盐5克素油30克
制作：1.枸杞子洗净，去杂质;田螺肉清水漂去泥，洗净，切片;小白菜洗净，切5厘米长的段;姜切片，葱切段。2.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。 食法：每日1次，每次吃田螺肉50克，随意吃小白菜喝汤。功效：补肝肾，清明节气清热解毒。用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者。 清明时节养生食谱四炒田螺 材料：田螺1000克，干辣椒150克，花椒5克，豆瓣50克，葱花5克调料：姜米20克，蒜米20克，色拉油250克，酱油10克，料酒50克，味精、盐、白糖适量。 做法： 1.田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳。 2.炒锅下油烧至五成熟，下干辣炒呈棕红色，再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。 3.下田螺翻炒，下味精、料酒、精盐、白糖、酱油以大火不停翻炒，待田螺入味起锅装盘，撒上熟芝麻、葱花即可上桌。 清明时节养生食谱五油爆虾 原料： 河虾500克，花生油1000克(实耗15克)醋60克，白酱油15克，味精1.5克， 葱、姜各0.5克，白糖50克，细盐2.5克，黄酒10克，麻油10克。、
餐饮清明节活动方 案 1
餐饮清明节活动方案 【篇一：酒店餐饮活动方案】 xxxx温泉度假酒店 太湖踏青养生文化节餐饮活动方案 一、活动目的 增加酒店的知名度，提高客流量。 二、活动主题 太湖养生文化节 三、活动执行时间 4月1日至6月30日 四、活动亮点 以养生中餐菜肴为主线，配合湖州本地文化，打造养生美食文化。 五、主要活动产品 1、中餐厅： a、清明祭祖烤全体乳猪预定。清明节3月20日至4月10日期间，可到中餐厅预定烤全体乳猪598元/只，需提前两天预定。
b、推出南太湖风味养生系列菜肴，配合湖州本地风俗文化，餐前赠送一杯熏豆茶。 c、每周两款特价菜肴。 d、春季养生套餐。二人餐/四人餐/八人餐。 2、西餐厅：推出东南亚美食节，活动期间周末晚餐238元/位，三人同行一位免费。单人打七折。 3、大堂吧： a、新茶品鉴。活动期间，来天水间大堂吧品尝新茶，可免费获赠精美西点一份。 b、春季下午茶套餐。活动期间，每日13：00-17：00提供， 98元单人套餐：现磨咖啡/安吉白茶/什锦水果茶/伯爵红茶任选一份泡芙/芒果慕斯/提拉米苏/核桃派任选一份精美曲奇一份 水果一份 188元双人套餐：现磨咖啡/安吉白茶/什锦水果茶/伯爵红茶任选二份泡芙/芒果慕斯/提拉米苏/核桃派任选二份精美曲奇一份 小吃一份 水果二份
4、棋牌室 活动期间凡在酒店棋牌室消费满4小时，即可获得茶水券一张，下次消费可直接抵扣。 5、“微信有礼” 在餐饮区域消费满88元，即可免费参加。关注酒店微信公众号，转发最近一条微信到朋友圈，即可免费获得精美西点一份，每桌限一份。 六、需要支持 1、设计制作带有酒店微信公众号二维码的宣传例牌，约80个。 2、设计制作棋牌室茶水券若干。 3、设计制作相关活动的宣传单页。 七、推广宣传 1、短信和微信宣传。 2、店内宣传：酒店各区域摆放活动信息展架及水牌，大堂led屏滚动 播放。 3、网络宣传：大众点评网、南太湖论坛、19楼等。
清明节餐饮活动 篇一：20XX年全年餐饮营销企划方案 20XX年XXX餐饮全年营销企划计划方案 一、目标 企划20XX年度工作总体指导思想是：以“打造XXX市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。 1、在20XX年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领XXX餐饮第一品牌，推进XXX 餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固XXX餐饮十年知名度的XXX餐饮品牌。 2、20XX年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传； 3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的XXX餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成20XX年年度销售任务； 4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照XXX市市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“20XX年节假日总结”及“各个节假日的策划案”； 节日对应的促销活动类型推介
国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据XXX餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。 11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用LEd电子屏、条幅、短信、dm、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。 例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。 竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。 5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。 6、结合“XXX餐饮ViP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。 宣传、公益活动计划 宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、3·15消费者日、消费者座淡会、等）和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告）。 公益活动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1
二十四节气养生都吃什么 春季天气变化多端，因重点养阳与养肝健脾。而夏季天气比较干燥，则要把养生重点放在心脏保养上，记得要多喝水。秋季的天气比较干燥，需要小心保养内守的阴气，健脾、补肝、清肺。最后的冬季天气寒冷，我们养生适宜多晒阳光少躲被窝，养肾防寒。那么，我们来看看二十四节气养生大全都吃什么? [立春] 2月3-5日。太阳到达黄经315度时为立春。立春养生要防病保健。注意室内通风，加强身体锻炼。此外，还要注意口鼻保健。 宜：辛、甘、温、发散的食品，口味宜清淡可口。主食推荐糯米、大米、玉米。蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。 忌：忌食酸、涩收敛之味，油腻、生冷的食物，少食黏、硬、肥甘厚之物，以免伤及脾胃。蔬菜有西红柿。水果有柑橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。 推荐菜：韭菜炒鸡蛋;豌豆炒牛肉;木须肉;萝卜羊肉羹;白菜炖豆腐。[雨水]2月18-20日。太阳到达黄经330度时为雨水。雨水时节，天气变化不定，此时养生要注重养护脾脏，春季养脾的重点首先在于调理肝脏，保持肝气顺畅。 [雨水] 宜：多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等，蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等。水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等。水产类有鲫鱼。其他为红枣、蜂蜜、莲子等。 忌：忌辛辣、油腻食物，不得生食葱、蒜，花生宜煮不宜炒。 推荐菜：银耳莲子粥;红枣粥;红烧鲤鱼;猴头菇煲鸡汤;素炒茼蒿。 [惊蛰] 3月5-7日。太阳到达黄经345度时为惊蛰。惊蛰时节饮食起居应顺应肝的属性。此外，诸如流感、水痘、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，要注意严防。 宜：多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜椒、洋葱。水果有梨，海鲜有螃蟹。其他为莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜食用生梨。 忌：忌食或少食动物脂肪类食物等，如羊肉、狗肉、鹌鹑;燥烈辛辣刺激性的食物也应少吃，如辣椒、葱、蒜、胡椒。推荐菜：虾仁菠菜;八宝菠菜;锅巴;凉拌银耳;香菇炒肉。 [春分]
二十四节气的养生食疗 立春： 斗指东北，维为立春，时春气始至，四时之卒始，故名立春 阳历2月4日前后是二十四节气中的第一个节气 立春时节养生着重要顺应春天阳气生发、万物始生的特点。 春属木，与肝相应。在春季养生方面，主要是护肝，可以有目的选择一些柔养肝、疏肝理气的草药和食品，草药可选用枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品则应选择辛湿发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等，灵活地进行配方选膳，可以达到很好的食疗效果。立春的饮食药膳应以“升补”为主，适宜的膳食有首乌肝片、虾仁韭菜、珍珠三鲜汤等，食之有补肝肾、益精血、乌发明目、温中益气的功效。 雨水： 斗指壬为雨水时，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。 五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，雨水时节的饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。 惊蛰：
斗指丁为惊蛰，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰也。 每年阳历3月6日左右时二十四节气的惊蛰。 饮食调养：应多食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。 惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，多吃清淡食物，也可以适当选用补品，以提高人体的免疫力，还可以适当食用一些具有补益正气作用的食疗粥来增强体质。 维生素对人体的生理功能有着重要的作用，特别是维生素C的摄入能够明显提高人体的抗病能力，维生素C含量丰富的食物有：水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、甘蓝（圆白菜）、菜花、西兰花、芥菜、芥兰、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、鲜枣、酸枣、蜜枣、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。 还应多吃清淡食物：如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。一般选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。 春分： 斗指壬为春分，行约周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名春分。 阳历3月21日左右是二十四节气中的春分。 春分节气平分了昼夜、寒暑，因此人们保健养生也应保持人体的阴阳平衡状态。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，其原则比佐
清明节养生之道 再过几天，我们又将迎来一个节假日清明节，那清明节如何养生呢?下面跟着一起来看看。 清明主要是扫墓祭祖的季节，是对那些亡灵的祭奠，外地的儿女都要想方设法赶回家乡去祭祖，所以难免舟车劳顿,导致体质下降，在加上祭悼故去的亲人，难免心情也会比较沉重，也非常容易导致情绪的激动，这些都会让我们的肝脏负担加重。所以，清明时节要注意保护我们的肝脏，回乡祭祖也要少饮酒，少吃一些过于油腻的食物，还要避免长时间的熬夜和宵夜。 甘味滋脾胃，山药煮红枣。大家不妨多吃些甘味食物，既能滋补脾胃，还有利于春天阳气生发和肝气的疏泄。甘味食物中，最值得推荐的是山药和大枣。山药味甘性平,益气健脾，经常食用能提高机体的免疫力，还可有效预防胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的发生。而红枣不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性。乍暖还寒时节，备齐山药、红枣、枸杞、黄冰糖、大小米等材料，煮上一锅山药红枣粥，一家人其乐融融相聚而餐,养生且温馨。此外，糯米、黑米、燕麦等谷类，牛肉和各种鱼类，南瓜、扁豆、桂圆、草莓等果蔬类食品，也是补肝不错的选择。 清明虽然是春天，但是这个时段确实气候变化无常，而且往年全国各地很多城市在清明都会降雨，导致温度骤然下降，所以，清明预防感冒是必须要做的功课。因此清明前后注意保暖，避免伤风，这个时段可以在饮食中多补充一些蛋白质，多吃一些富含维生素C的水果。 抑菌防感冒，辛温很重要。清明前后湿气加重，各类细菌、病毒也更加活跃，这时要多吃抑菌驱寒的食物，韭菜、葱蒜、魔芋、香菜、生姜都属此类。
洋葱性温味甘辛，有“天然杀菌剂”的美称，适时食用洋葱不仅能祛阴散寒，还可健脾消食，理气和胃。 春天气候变化比较大,容易引发肝火郁热,要适当地吃些清热解湿的食物，如荞麦、薏仁、菠菜、茄子、荠菜、蘑菇等。 此外，黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食物会阻碍春天体内阳气的生发，还是少吃为好。 时下野菜正当季。荠菜、苋菜、鱼腥草、马头兰、桔梗等争相成为人们的桌上餐，鲜嫩可口，清香味美的野菜让人百吃不厌，不禁大快朵颐。不过，野菜大多性寒凉不宜多吃，因此，在烧这些菜时，尽量多放一些温性作料，比如花椒、葱蒜、生姜。 春季是心肌梗死、中风等疾病“反弹”时期,再加上清明放假还要祭奠，这时非常容易导致一些心脑血管疾病的复发，情绪的波动会直接影响到血压的波动，从而会直接影响心脏的供血，所以，患有心脑血管疾病的人要控制自己的情绪，时刻监控血压的变化，及时采取救治的措施。 专家提醒，心脑血管疾病的预防要比最有效的治疗有意义得多。清明期间早晚温差较大，忽冷忽热的天气对抵抗力差的人群影响最大，这些人最容易遭受风寒侵袭，引起身体不适或加重原有病情。季节交替之际最易引起中风、脑出血等神经系统疾病,奔波劳累、忽视保暖、情绪波动往往都有可能会加重病情。有心脑血管疾病、血压偏高的人尤其要注意不要劳累或伤心，要多提醒自己稳定情绪。 在即将迎来清明节之前，一定要做好养肝、防感冒、调整情绪这三方面的准备工作，让自己用健康的身体迎接清明假期。
二十四节气如何养生气养生大全 二十四节气如何养生节气养生大全，我为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章，今天给大家带来的是二十四节气如何养生节气养生大全的内容，希望大家喜欢。 二十四节气如何养生 根据不同时令，选择不同养生方式，会达到事半功倍的效果。下面是各节气养生大全，一起学习一下吧 节气养生大全 【立春】 斗指东北，维为立春，时春气始至，四时之卒始，故名立春。阳历2月4日前后是二十四节气中的第一个节气。 立春时节养生着重要顺应春天阳气生发、万物始生的特点。 春属木，与肝相应。在春季养生方面，主要是护肝，食品则应选择辛湿发散的大枣、豆豉、葱、花生等，可以达到很好的食疗效果。
立春的饮食药膳应以“升补”为主，适宜的膳食有首乌肝片、虾仁韭菜、珍珠三鲜汤等，食之有补肝肾、益精血、乌发明目、温中益气的功效。 【雨水】 斗指壬为雨水时，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。时值公历2月18日前后。 五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，雨水时节的饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。 可选择香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。 【惊蛰】 斗指丁为惊蛰，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰也。每年阳历3月6日左右时二十四节气的惊蛰。 饮食调养：应多食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。
惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，多吃清淡食物，也可以适当选用补品，以提高人体的免疫力，还可以适当食用一些具有补益正气作用的食疗粥来增强体质。 维生素对人体的生理功能有着重要的作用，特别是维生素C的摄入能够明显提高人体的抗病能力，维生素C含量丰富的食物有：水萝卜、辣椒、甜椒、西兰花、桂圆、荔枝等。 还应多吃清淡食物：如糯米、芝麻、甘蔗等。一般选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。 【春分】 斗指壬为春分，行约周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名春分。阳历3月21日左右是二十四节气中的春分。 春分节气平分了昼夜、寒暑，因此人们保健养生也应保持人体的阴阳平衡状态。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，其原则比佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。 春分时节适宜的膳食有白烧鳝鱼，杜仲腰花、大蒜烧茄子等，有
四时养生与饮食 春：清泻（生）春天如逆则伤肝 夏：滋阴、清热（长）夏天如逆则伤心 秋：清润（收） 冬：补（藏） 春泻夏热秋润冬补 健康标准 一、五快 1、食得快――胃脾养生： 2、屙得快――大肠（好）内――营养 3、睡得快――心外――保养 4、走得快――肾、肝心――修养 5、说得快――脑 ▲指趾头多揉揉，失眠头痛，不用愁 二、三食 1、良好的卫生习惯▲养生紧要过饮食，饮食紧要过食药 2、良好的人际关系 3、良好的适应能力▲以食治病，胜于用药
食方：五味汤（黑木耳、雪耳、蕃茄、紫菜、玉米） 黑木耳：黑入肾 雪耳：白入肺（马蹄、百合等） 蕃茄：红入心（清热解毒），红萝卜 紫菜：绿（青）入肝（去肝火），青菜 玉米：黄入脾，可用蛋花，眉豆，黄豆 二十四节令歌诀 农历：春雨惊春清谷天立春：雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨夏满芒夏暑相莲立夏：小满、芒种、夏至、小暑、大暑 秋收露秋寒霜降立秋：处暑、白露、秋分、寒露、霜降 冬雪雪冬小大年立冬：小雪、大雪、冬至、小寒、大寒 节令：上半年6日――21日冬至：天给人的保养日子下半年8日――23日一定不可夜睡（子时） 相差不过一两天天人合一的日子 艾炙：四大强壮穴――足三里、三阴交、命门、关元 如五大加大椎中午11：00――1：00（时间） 春分、夏至、秋分、冬至这四个节令一定要艾 （木）肝有事――口苦――肝火盛 （水）肾有事――口干――肾阴虚 春天 一定要保护好肝，少吃酸的东西，多吃点甘甜的东西，肝旺脾虚，食辛多伤肝 春天口干口苦，即冬天进补过度。过度进补的特点：饮水不解渴
春天养生原则：1、微笑――心情 2、散步――运动 3、清肠排毒――饮食 排毒：大便、小便、出汗 肝火盛：肝肥病发作、上火、脾气不好、眼病发作、中风、皮肤病春天的饮食方法： 1、胃口差，偏重口干（老人饮用更好） 红萝卜（下气、补肝）竹蔗（健脾养阴）马蹄（除痰）茅根2、眼屎多，偏重口苦 塘葛菜煲生鱼（或侧鱼），清 3、眼屎多，尿黄 鸡骨草煲生鱼（或猪横俐，猪尾） 4、夏枯草煲猪横俐（如加黄豆去眼胶） 5、局花茶（如菊花茶、茉莉花茶） 6、猪红、菠菜（或芥菜）汤，去瘀血，清肠 水果（双岐因子通便）： 木瓜（入肝，解肝惑）、蕉（吃蕉一定要熟透，起梅花点）、苹果 产妇无乳：木瓜250克，猪脚一只或鱼250克 木瓜有丰乳的作用 肉类：鱼类，四只脚和两只脚的动物少食 豆类：菇类（黑木耳最好）、灵芝 湿毒清：蛇上柏、半支莲等 食方：1、膝痛：加牛膝 2、四肢痛：加木瓜（干品）
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 二十四节气养生之清明-谷雨篇 1 二十四节气养生之清明\谷雨篇【清明篇】清明,乃天清地明之意。 清明节气,我国大部分地区的日均气温已升到12℃以上,此时正是桃花初绽、杨柳泛青、凋零枯萎随风过的明朗清秀景致再现的时候。 清明时节,自古以来就是人们祭祖扫墓的日子,作为中国人,更是重视祭之以礼的追远活动。 民间还把清明称为寒食节,也就是在清明这一天,有不动灶火,忌食热食,否则要遭到神的惩罚的说法。 就中医养生来讲,清明也是一个很重要的节气。 在这个节气中,因为是高血压的易发期,所以我们围绕此病讲讲如何养生的问题。 首先我们要知道什么是高血压?高血压是指在体循环内,动脉压持续增高,并可伤及血管、脑、心、肾等器官的一种常见的临床综合征。 该病的发病率是随着年龄的增加而增高。 高血压患者冠心病和急性心肌梗死的发病率也较正常血压者高出 3～5 倍。 中医对本病的辨证要点,除观察血压变化外,还要对病人眩晕、头痛等全身症状进行分析。 病因多见年老体虚、情志失调、劳倦久病、饮食偏嗜等。 1 / 5
其病理主要为阴阳失调,本虚标实。 常见证型有:阴虚阳亢证(头痛头晕,耳鸣眼花,失眠多梦,腰膝酸软,面时潮红,四肢麻木)、肝肾2 阴虚证(头晕眼花,目涩而干,耳鸣耳聋,腰酸腿软,足跟痛)、阴阳两虚证(头目昏花,行走如坐舟船,面白少华,间有烘热,心悸气短,腰膝酸软,夜尿频多,或有水肿)。 患有高血压的人在进行养生时,应针对阴阳失调、本虚标实的病理,以调和阴阳、扶助正气为大法,采用综合调养的方法,如情志调摄。 因为本病与情志因素关系密切,在情志不遂、喜怒太过之时,常常影响肝木之疏泄、肾水之涵养。 现代医学研究亦表明,外界的不良刺激,长时间的精神紧张、焦虑和烦躁等情绪波动,都可导致和加重高血压病的症状。 因此,在调摄情志过程中,应当减轻和消除异常的情志反应,移情易性,保持心情舒畅,选择动作柔和、动中有静的太极拳作为首选锻炼方式;避免参加带有竞赛性的活动,以免情绪激动;避免做负重性活动,以免引起屏气而致血压升高等。 饮食调摄方面,须定时定量,不暴饮暴食。 对形体肥胖者,须减少甜食,限制热量的摄入,多食瓜果蔬菜。 对老年高血压者应特别强调低盐饮食,在降低摄盐的同时,还应增加钾的摄入,如多食用蔬菜、水果类食品。 【谷雨篇】今年的 4 月 20 日为谷雨节气。 谷雨,有雨水生百谷的意思,是二十四节气中的第六个节气,也是春季的最后一个节气。
【清明养生饮食食谱】养生饮食食谱大全 清明时节，为每年的4月4-6日左右，此时节气温回升，天气逐渐转暖，为重要的养生时节，凡耗损或阻碍阳气的情况均应避免。下面由小编为大家介绍清明养生饮食食谱，希望能帮到你。 清明养生饮食食谱 清明时期，由于气候因素，极易阴阳失调，所以养生重点在于疏肝理气，补肾，同时注重调节阴阳失衡。此时，人们开始减衣外出，阴雨绵绵之时多见，人体容易感受寒湿，遂饮食调养应注重利水渗湿，养血舒筋，适当补益。此外，不宜食用发物，如：海鲜、牛肉、笋等。
建议饮食：蔬菜如芽菜(黄豆芽等)、荠菜、马兰头、菠菜、山药、银耳、山竹等;中药如蒲公英、鱼腥草等。 养生食谱：菜花、西蓝花各150g，香菇块50g，葱段、姜片、水淀粉、香油、鸡精、食盐适量。将菜花、西蓝花洗净掰开，放入加食盐得沸水中烫煮，捞出冲凉。油锅烧热后，将葱段、姜片，加盐、鸡精、少许白开水烧开，放入菜花、西蓝花和香菇，加盐、鸡精，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。 养生药膳：准备猪肝100g，枸杞子15-20g，鸡蛋一个，盐等调味品适量。先将猪肝洗净切成薄片，加入适量淀粉加少许盐等调味品腌一下，将枸杞子洗净备用。再将锅中水煮开后，放入枸杞子和腌好的猪肝，大火煮开后即可。功效：养肝明目、补益气血、滋肾养阴。选自《24节气顺时调养大全》。 防病保健：注意三防 清明时节气温回升，天气逐渐转暖，防湿邪才是重中之重。此外，起居方面注意勿熬夜，建议早起，运动可适当选择：慢跑、远足等活动，太极、五禽戏、八段锦等具有保健养生功效的气功功法来练习。同时，清明时节需防花粉症、咽炎，以及防邪湿。
1、花粉症 预防方法：注意避免与过敏原接触，减少户外活动，出门穿长衣长裤，戴口罩等。 推荐茶饮方：取菊花、栀子花各10g，薄荷、葱白各3g，蜂蜜适量。将中药放入沸水中冲泡，加入适量蜂蜜调匀，代茶频服，每日一剂。 2、咽炎 治疗方法：中药方取紫花地丁、栀子花各25g，胡黄连25g研末，水煎后温服，每次5g，一日两次。具有消炎凉血、祛病生新功效，适用于咽喉肿痛病症。 预防方法：胖大海适量冲水泡饮，或者春季新茶泡饮，有滋阴生津功效。 3、防邪湿
清明时节养生方法 *导读：4月5日是24节气中的清明。清明，乃天清地明之意。农历书曰：斗指丁 4月5日是24节气中的清明。清明，乃天清地明之意。农历书曰：斗指丁为清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也。清明时节，自古以来就是人们祭祖扫墓的日子，作为中国人更是重视祭之以礼的追思活动。养生之道网站 由于清明时肾气渐弱，心气渐起，木气正旺（肝属木，木气正旺是指肝气旺盛的时候），因此饮食方面宜减甘增辛、补精益气，少吃发物，如芋头、鹅等，可以多食枸杞叶、山药、西红柿、土豆、苋菜等食物，同时，也可以结合食疗药膳进行调理。在此给大家介绍几个简单的药膳食疗方。来自养生之道 太子参大枣陈皮茶 太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，
连同陈皮共同放入沙锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁。代茶频频饮用，可连续冲泡3～5次。有理气和胃的功效。 枸杞瘦肉汤 鲜枸杞叶30克，猪瘦肉150克，油、精盐、味精适量。鲜枸杞叶洗净，猪瘦肉洗净后切片。炒锅烧热，放入油，加入猪瘦肉片，翻炒片刻，加适量水，放入鲜枸杞叶，大火煮熟，加精盐、味精调味即成。有健脾养肝补肾的功效。 菊花枸杞粥 鲜枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，粳米200克，猪肉末50克，豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量。将枸杞子拣洗干净备用。把粳米淘洗，放入沙锅中，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用。食时可调入红糖。有益肾养肝目的功效。
扁豆粟米饭 粟米100克，扁豆50克，绵白糖适量。小米、扁豆淘洗干后放入锅中，加适量水，大火煮沸，小火煮至米熟即可。食时可调入绵白糖。有养脾胃、益肾补虚的功效。 土豆山药粥 土豆100克，鲜山药50克，粳米200克，白糖适量，桂花卤适量。将土豆削皮洗净，切成大丁。将粳米淘洗干净，放入沙锅里，煮开后加入土豆丁，山药去皮，洗净，切碎，放入锅中，转用小火熬成粥，待粥将成时放入桂花卤、白糖即可。有健脾益肾的功效。 从养生来讲，清明时期，人体肌肤腠理舒展，五脏六腑因内外清气而润濡，人们宜多到户外运动，如晨练、登山、踏青、郊游等，而且宜加大运动量。清明过后雨水增多，气候潮湿，容易
清明节饮食习惯的内容 冬至后一百零五天谓之寒食，从前这天禁火，吃冷食，故又称“冷节”、“禁烟节”。民间传说寒食是为了纪念春秋时的介子推 被火焚于绵山，晋文公下令禁火。介子推是山西人，所以冷食习俗 在山西首先流行。旧时寒食断火，次日宫中有钻木取新火的仪式， 民间也多以柳条互相乞取新火。 春分后十五天为清明，是郊游的好日子。清明又是扫坟祭祖的日子，民间又称为“鬼节”、“冥节”，与七月十五、十月一日总称“三冥节”，有城隍出巡的仪式。寒食、清明本来是两个节日，但 山东民间大都把两个节日合而为一。一般叫清明，少数地区叫寒食节，但过节却是在清明这天。垦利地方自清明节前三日算起，称 “大寒食”、“二寒食”、“三寒食”，第四日为清明，人们于这 四天内扫墓、踏青。鄄城以清明前一日为寒食节，又称清明节为 “鬼门关节”。 扫墓是清明的一项主要活动。旧时，泰安的扫墓仪式比较隆重。男主人挑着四个小菜和水饺到祖坟，先将祭品供上，然后焚香烧纸，洒酒祭奠。招远、即墨、临朐、临清等地扫墓时还要给坟墓添新土。据说，这是给祖先修屋，以防夏天雨大漏水，实质上是对祖先的怀念。多数地区是在清明这天扫墓，少数地区(如诸城)在寒食这天扫墓，而龙口、博兴等地则在清明前四天扫墓。一般都在清明这天扫墓。清明节山东各地都插柳条、松枝，据说是纪念介子推。泰安家 家户户插柳条，并给狗戴上柳条圈。民谣：“清明不插柳，死了变 黄狗。”即墨则习惯戴松枝，寓意要象松柏一样兴旺。临沂、诸城 却用柳条、松枝在墙壁等处轻轻抽打，边打边说：“一年一个清明节，杨柳单打青帮蝎，白天不准门前过，夜里不准把人蜇。” 清明踏青在山东极为普遍。临朐、滕州的儿童一早就到村外踏青、放风筝。有的用柳条做成口哨吹，哨声十分动听。有的地方，儿童 仰脸大口呼气，据说可以泄内火。大部分地区都有打秋千的习惯， 潍坊地区的秋千有三种：一种是直秋千(适合老年人玩)，第二种是
春季清明前后养生的禁忌清明前后 春季养生，似乎最近一直属于一个热门话题，那么我们也一起随大流来讨论一下这个问题，一起来研究这其中的奥妙。春季养生的原则：尽量减少出汗、注意保暖、情绪上切忌大喜大悲。 春季跟冬季在养生上虽然存在着一定的差距，但是一定有互通之点，那就是：前期的注意保暖，特别是初春。我们所以就有了春捂的说法。下面我们就一起总结一下关于春季养生的细节 春天情绪不宜平和 话说，一年之计在于春，春天是一年最早的一个季节，时间万物都开始发芽，到处一片温暖的感觉，其实养生也同样的重要。春季养生，那春季的养生酒显得很重要。我们要切记情绪大喜大悲，凡事都有一个平和的心态。 春季养生饮食禁忌 水果，绝对是我们养生的佳品，但是不是所有的水果都适合在每个季节食用，如：香蕉和梨就不适合在春季食用。 中医认为，春夏养阳，春季应该适合吃一些辛辣的食物。如：韭菜、辣椒、萝卜等，这样都能够帮助我们微微发汗，帮助祛除体内的寒气。 而对于那些滋阴的、寒凉的食物，最好不要在春季进食，那些特殊人数应该排除在外。下面我们就一起来看看那些食物不适合在春季食用，如：香蕉、梨、百合、银耳等。春季养生饮食结构，我们一定忌生冷的东西，如：冰淇淋、冷饮等，这样会让我们体内的寒气加重，不利于驱寒。 春捂不宜过汗 所谓春捂，这很有讲究，这并不是随便捂捂，就了事。春捂捂的度就是不能过汗，切忌里三层外三层的穿衣服，出过多的汗就不好了。 不宜过早穿单鞋 爱美是女孩子的天性，刚刚等到冬天过去，马上就开始置办春装，丝袜、单鞋都穿上，今天我们就一起来谈谈初春穿单鞋的坏处。 俗话说，病从脚下起。因为脚和小腿是人体三阴经和三阳经的总汇，小腿内侧为肝、脾、肾三阴经，外侧为胆、胃、膀胱三阳经，我们一定要保暖，不能过早穿单鞋。 温馨提示：春季早晨多雾，不适合在雾天锻炼，我们应该避开这样的日子进行锻炼。感谢您的阅读！
二十四节气养生大全 二十四节气是指二十四时节和气候，分别为：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。二十四节气的养生也是非常重要的，下面小编为您整理了一下各节气养生，希望对您有所帮助！ 立春 斗指东北，维为立春，时春气始至，四时之卒始，故名立春。阳历2月4日前后是二十四节气中的第一个节气。 立春时节养生着重要顺应春天阳气生发、万物始生的特点。春属木，与肝相应。在春季养生方面，主要是护肝，可以有目的选择一些柔养肝、疏肝理气的草药和食品，草药可选用枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品则应选择辛湿发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等，灵活地进行配方选膳，可以达到很好的食疗效果。立春的饮食药膳应以“升补”为主，适宜的膳食有首乌肝片、虾仁韭菜、珍珠三鲜汤等，食之有补肝肾、益精血、乌发明目、温中益气的功效。 雨水 斗指壬为雨水时，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。
五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，雨水时节的饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。 惊蛰 斗指丁为惊蛰，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰也。 每年阳历3月6日左右时二十四节气的惊蛰。 饮食调养：应多食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，多吃清淡食物，也可以适当选用补品，以提高人体的免疫力，还可以适当食用一些具有补益正气作用的食疗粥来增强体质。 维生素对人体的生理功能有着重要的作用，特别是维生素C 的摄入能够明显提高人体的抗病能力，维生素C含量丰富的食物有：水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、甘蓝（圆白菜）、菜花、西兰花、芥菜、芥兰、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、鲜枣、酸枣、蜜枣、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。 还应多吃清淡食物：如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。一般选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。
去除湿热内在调养，清明、谷雨话养生 清明是二十四节气中的第五个节气，一般在每年公历的4月4日或5日。谷雨是二十四节气中的第六个节气，一般在每年公历的4月20日或21日，是春季的最后一个节气。在春末时节，我们更要在饮食，起居，运动等方面做好养生。清明、谷雨饮食养生 清明，谷雨时节是野菜，茶的旺季，在这两个时节的饮食养生，除了要在正统的食物上多加注意之外，也可选择适合养生的野菜尝尝鲜。对于爱喝茶的人士来说，这是一个幸福的时节，但要注意的是要选择对身体健康的新茶来喝。 清明时节尝尝鲜，芽菜是首选 清明时节，各种芽菜才上市。这时节，多吃一些营养价值高的芽菜，不失为健康养生的一种选择。 节气到了清明，树木纷纷发芽。香椿芽、柳树芽等树木的嫩芽，也都被人们采摘下来入馔。它们不仅味道鲜美，而且营养价值很高，被称为“树上佳蔬”。清明时节宜吃的芽菜主要有以下几种： 1.柳树芽 柳树芽富含蛋白质等营养成分，在我国，已有相当长的食用历史。如夸，苏、鲁、皖等地的农村，春天还柯取柳树芽制作美食的习俗。柳树芽做成的美食有柳错叶包子凉拌柳础等。柳树芽除了食用外。还能泡茶饮，具有较高的食疗价值。 2.枸杞芽 枸杞的嫩芽营养丰富，具有补中益气、健身明目的功效，因此自古以来都披当成竹雨的药材和珍品时蔬。《山家清供》中所列的一道宋代名菜“山家三脆”．就是用枸杞芽、彝笋尖和小香菇制成的。 3.刺龙芽 刺龙芽，早春发出的嫩芽，采集后盐渍炒食，清脆味爽．且有黄瓜鲜味，是出口野蔬菜之一。食嫩芽需要在沸水中略缝，捞出，沥去多余水分，用油、盐以急火炒熟即成。 4.香椿芽 香椿芽，即“椿芽”．是楝树科薄叶乔术香椿的嫩叶。香椿是名副其实的香
饮食文化—揭秘各地清明节祭扫饮食风俗 相关专题：饮食文化 清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日。中国有25个民族过清明节，扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题，但在祭扫形式和清明饮食上各地习俗不尽相同，有着鲜明的地域特色… 清明节在我国传统中是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。清明节古时也叫三月节，已有2500多年历史。公历四月五日前后为清明节，是二十四节气之一。在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。 按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：?清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。?写出了清明节的特殊气氛。 清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的的习俗。 直到今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。 清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。 清明节户外节目五彩缤纷 荡秋千 这是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。 蹴鞠 鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。 踏青 又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。 植树 清明前后，春阳照临，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作?植树节?。植树风俗一直流传至今。1979年，人大常委会规定，每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民积极开展绿化祖国活动，有着十分重要的意义。 放风筝 也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，象闪烁的明星，被称
清明时节养生保健 清明时节，阳气升发，因此一定要注意饮食适度，保护脾胃的正常功能。那么以下5 种食物，清明节气养生保健最滋补。 可柔肝养肺的食物——荠菜 荠菜的营养价值很高，含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，有助于增强机体免疫、降低血压、健胃消食，还能治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。据《本草纲目》载，“荠菜味甘、性平，入心肺肝经，具利尿、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功”；《名医别录》载“主利肝气，和中”；《日用本草》载“凉肝明目”；荠菜高纤维、低热量，还有减肥、润肤、美容的功效。 可利五脏、通血脉的食物——菠菜 多食菠菜：菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。哈佛大学的另一项研究发现：每周吃2—4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。贫血者可取菠菜100克煮汤；视力模糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克，将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，熟后即可食用。 可健脾补肺的食物——山药 山药其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年过节期间若有消化不良，可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮。 可渗湿和补益的食物——银耳汤 在汤品调理中，可多用利水渗湿和补益，养血舒筋的药材。如银耳、薏仁、黄芪、山药、桑葚、菊花、杏仁等。 可益肝祛烦的食物——五谷汤 清明还要多食种子植物如燕麦、荞麦、稻米、扁豆、薏仁、花生、黄豆、咖啡豆、葵花子等。种子植物营养丰富，多食清明五谷养生粥（荞麦、燕麦，薏仁）可益肝、除烦去湿和胃、滑肠、补虚、增强抵抗力、延年益寿。