果蔬营养与美容健康
水果蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物，其富含的各种营养物质对维持人体日常活动起到非常重要的作用，菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。如小白菜、油菜、芹菜、苋菜、木耳菜、盖菜、雪里蕻、小萝卜缨和茴香等绿色叶菜，含有丰富的矿物质和维生素。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜，它们含胡萝卜素和维生素B2最多(如黄色南瓜、胡萝卜等)。这些蔬菜也是维生素C、叶酸、钙、磷、钾、镁、铁及膳食纤维的重要来源。所有的新鲜蔬菜都含有维生素C，各种辣椒、绿叶菜维生素C含量都很高。黄瓜、心里美萝卜、西红柿等维生素C的含量虽不如绿叶菜多，但能生吃或冷拌吃，损失少，所以也是维生素C的一个良好来源。各种蔬菜中都含有膳食纤维，身体所需的膳食纤维除了谷类，主要从蔬菜、水果中来。蔬菜除了能提供丰富的矿物质、维生素和膳食纤维以外，还可以促进鱼、肉、蛋等食物的蛋白质的消化吸收。有研究表明，单独吃肉食，蛋白质消化吸收率为70％；肉和蔬菜同吃，蛋白质消化吸收率能达到80％-90％。
纤维素是反映水果、蔬菜质地的物质之一。果蔬中含纤维素太多时，吃起来感到粗老、多渣。一般幼嫩果蔬含量低，成熟果蔬含量高。纤维素对人体无营养价值，但它可促使肠胃蠕动，有助于消化。果蔬中的有机酸通常叫果酸，主要有柠檬酸、苹果酸和酒石酸三种，另外还有其它酸如草酸、琥珀酸和挥发性酸等（2）。维生素在水果、蔬菜中含量极为丰富，是人体维生素的重要来源之一。包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素P等，其中主要是维生素A、维生素C。据报道，人体所需维生素C的98%、维生素A的57%左右来自于果蔬（3）；水果、蔬菜中含有丰富的钾、钠、铁、钙、磷和微量的铅、砷等元素，与人体有密切的关系。水果蔬菜中的矿物质容易为人体吸收，而且被消化后分解产生的物质大多呈碱性，可以中和鱼、肉、蛋和粮食消化过程中产生的酸性物质，起调节人体酸、碱平衡的作用。
有很多蔬菜都是对人体非常有益的，例如，红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜。也有很多具有极强营养价值的水果，依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。还有最佳健脑食物，它们是菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜、大豆等坚果类食物以及糙米饭等（4）。
另外，对果蔬的研究还能找到快速简便的减肥方法：蔬果餐减肥法。美国医学家迪农·奥尼什研究认为，多食蔬菜水果有助减肥。因为肉类食品很容易成为脂肪，在人体内储存起来而使人肥胖。蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化为脂肪，特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更为有效，因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的蔬果所含热量。蔬果餐是指以蔬菜、水果为主完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品，用以大大降低膳食的总热量与脂肪摄入量。
其实一直以来我比较纠结的一件事就是减肥。也许这是每个女生都纠结过的事情，不论她的本来面目是胖还是瘦。我自己呢采用的是控制饮食的方法。之所以这样做是因为我不是很喜欢运动。控制饮食呢其实也蛮容易的，只要在吃饭的时候时刻提醒自己7、8分饱便可，不可贪食。规律的饮食也能起到很好的作用，
这个习惯在无形中可以加速自己减肥的计划。当然，最重要的一条就是要有足够的恒心和毅力来抵抗高热量高脂肪的美味食品。在这里呢，我想提醒大家的是，我们切不可为了盲目的减肥而忽视了人体每天对必需的营养物质的需求，否则我们的身体会变得越来越差，得到了美丽的同时却失却了健康，这是一件非常得不偿失的事情。正如一句耳熟能详的话所说的那样：“不吃饱哪有力气减肥呢”。所以我们在追求美丽的同时，一定要确保健康。
话又说回来，我们人体是一个非常复杂并且精细的加工厂，任何一个环节出了问题都将对我们整个身心状态产生不可挽回的恶劣影响。所以，保障我们自身身体的正常运行在任何时刻都不能忽视。最近在网络电视媒体上面炒的火热的所谓的养生专家张悟本，正是抓住了我们这一越来越强烈的保健意识才得以鱼目混珠。虽然最后我们揭开了这位“伪人”的真面目，但同时社会给我们敲响的警钟就是，我们要树立自己的科学养生关，不要被一些虚假的谎言所迷惑。而如何树立科学的养生意识，需要我们每个人在日常生活中加强学习。例如，对果蔬营养的充分学习，很大程度上能够帮助我们科学的认识自身所需营养，从而自给自足。
总之，我们可以根据身体需要来选择合适的水果和蔬菜.。饮食得当助美丽。食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥；少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物，这样才能发到美容健康的效果。
我们要做的只是利用一切身边可利用的资源，各种各样水果，形形色色的蔬菜，来满足我们的身体需求，来保证我们的身体健康。
浅谈果蔬营养与食疗 院系： 班级： 学号： 姓名：
浅谈果蔬营养与食疗 水果与蔬菜中富含各种矿物质与有机物，对身体的健康很是重要。它们是我们日常生活中所要食用的，如若我们对其稍作加工，那么它们的营养价值与食疗功效对我们的生活帮助就更大了。有句话说得好：“药补不如食补”，与其日后用药治病，不如日前用食养身，让身体能摄入所需各种养分素的量，以之来维持身体的健康。下面我们就列举一些简单的食疗方剂。 1）桑菊杏仁粥：桑叶9克，菊花6克;甜杏仁9克，粳米60克。前二味加水适量煎煮，去渣取汁，加甜杏仁、粳米煮粥。疏散风热，宣肺通窍。早晚食用。 其中桑叶具有降血压、血脂、抗炎等作用；菊花具有疏风、清热、明目、解毒之功效；杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。 2）菠菜根粥：鲜菠菜根250克，鸡内金10克，大米适量。将菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。顿服，每日1次。功效：利五脏，止渴润肠。菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。既是美味菜肴，又能利五脏、通血脉、止渴、润肠，并有促进胰腺分泌、助消化作用。 3）葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。①将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。具有补中益气，平和五脏，止烦渴，止泄，壮筋骨，通血脉，益精强志，好颜色之功；葛根内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。 4）山药粥：山药50克～60克（鲜品100克～120克）、粳米60克。山药洗净切成片，同粳米煮成粥。供四季早餐食用，用于多食易饥者。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。 5）南瓜汤：南瓜1000克切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感。 6）炒苦瓜：苦瓜250克，洗净切块，炒时加食油、盐适量，佐膳。苦瓜性味甘、苦，既能清热解毒、除烦止渴，又能降低血糖。 7）芹菜苦瓜汤：芹菜500克、苦瓜60克，同煮汤饮用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水烫2分钟，切碎绞汁，加砂糖适量，开水冲服，每日1剂，连服数日。适用于高血压、阴虚阳元之眩晕。芹菜性微寒，味甘苦，无毒, 富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油, 具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。 8）圆莲子芡实汤：将莲子、芡实分别淘净，放入锅内加适量水，以文火煮至
皮肤健康与美容论文 姓名：班级： 专业： 皮肤是人体面积最大最直观的器官,所以皮肤的护理尤为重要. 护理肌肤的第一步是清洁，每一天从早到晚皮肤代谢的废物和脸部附着的污垢等会积累在皮肤上，堵塞毛孔又阻碍保养品的吸收，久而久之甚至会变成有害皮肤的物质，使皮肤过早老化，可见洁面是保养的起点，所以在开始我们每一天的保养前，我们应该首先洗出清透光洁的肌肤。 皮肤的清洁，我认为可以分为深层清洁和表层清洁。 深层清洁可以借助卸妆产品，我们常常会听到比较重视保养肌肤的mm说“我不化妆，但我每天卸妆。”我不知道这样的做法是否太偏激，但是，定期深层次地清洁肌肤，洗掉毛孔里的脏东西，听起来确实很爽。 关于卸妆产品，最方便的当属卸妆湿巾，但我认为那只是应急之举，在日常生活的护理中，拥有适合自己的卸妆油或卸妆乳是必要的。 对于有化妆习惯的女生，每天卸妆是天经地义的事，皮肤是自己的外包装，理应悉心照料。有一点特别值得强调：任何一款BB霜都必须用专业的卸妆产品卸除，任何侥幸心理都是对自己皮肤的虐待（虽然我也虐待过几次），我甚至觉得防晒霜和乳液也需要用卸妆油卸.提到防晒霜，有吹毛求疵的mm冬天也坚持使用防晒霜的，我生活在成都，感觉那样太折磨自己了，不过在夏天随身携带防晒霜是必要的，即使是阴沉的夏天，我们也要借助防晒霜来潇洒地阻绝紫外线.假如疏忽后感觉皮肤被晒地很难受，我们应该立即补水，水是肌肤的饮料，皮肤喝饱了,修复能力自然更加强大,更加进一步的缓解方法是敷小黄瓜片，我常用，屡试不爽。 提到防晒,我认为了解防晒食物和吸光食物是很有必要的,毕竟饮食也是护理皮肤的重要环节 防晒食物:番茄、奇异果、橘子、卷心菜、草莓 感光食物(顾名思义,这些食物会吸收紫外线,促进黑色素生成且沉淀,晒太阳前要避免食用):首当其冲的是柠檬,柠檬美白减肥的功效是群众有目共睹的,但是由于其吸光食物的本性,我都只敢在阴天(还好成都阴天特别多)和晚上喝柠檬水,另外还有白萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、茄子、紫菜、田螺、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆、芒果。很遗憾,这些食物我都很喜欢的 眼唇卸妆有专门的产品，一般女生会很重视卸眼妆，毕竟眼睛是心灵的窗户，我们都要窗明几净的透彻，然而唇部卸妆常被忽略，回想一下，你涂过唇蜜，美美闪闪地出去招摇了一天，回家后面目狰狞地认真卸了眼妆和粉底，觉得心安理得，第二天早上嘴巴说不出的煎熬，困惑吗？因为你没有卸唇妆，任何可以让你的嘴巴更加美观的唇彩都粘尘，都有黏黏的，我叫不出名字的物质，它们会妨碍嘴巴皮肤的呼吸，所以不卸唇妆将直接导致嘴唇的干涩感。说到嘴唇，每天睡前再嘴巴上涂一层薄薄的橄榄油，坚持一段时间后嘴唇会呈现自然的红润，很水嫩啊，假如说眼睛是心灵的窗户，那嘴唇应该是心灵的门面吧，你一张一闭的嘴唇，不仅需要诉说美好，嘴唇本身也要诱人吧，这是我个人的见解，所以保养好我们的嘴巴非常关键！ 提到橄榄油，它被奉为液体黄金，睡前在睫毛上涂抹橄榄油，坚持一个月，睫毛会显著变长变粗变密集，这是我亲身试验的，不用怀疑，效果很明显，我坚持了一段时间，目前睫毛增长呈现饱和的状态，不过偶尔兴起再擦一下还是有用的，这是真的,虽然听起来难以置信！
水果营养与健康生活的论文范例 现在随着生活水平的提高，我们的饮食营养与保健意识大幅提高，水果与人体保健的 关系也越来越紧密，我们在解决了温饱问题后，对水果中的维生素等营养物质的摄入也越 来越重视。 这个学期，我选了孙光闻老师的《保健水果、蔬菜与人体健康》这门课，在课堂上我 学到了很多，经过在课堂上的记的一些笔记，以及我在网上找的一些资料，我总结出了很 多的知识点，现在我和大家分享一下。 现在我主要说一下我对水果的营养价值的认识，其对人体保健的作用和科学的食用方法。首先介绍一下水果的营养价值和其对人体保健的作用。 前几年，在英国《自然》杂志里有一篇由美国康奈尔大学刘瑞海教授写的关于蔬菜， 水果与人类健康的文章，它指出：蔬菜，水果具有很强的抗氧化剂活性和抗肿瘤活性，能 有用清除体内“氧自由基”，延缓人体衰老，预防多种疾病的发生。该研究成果在世界范 围内“点燃”了蔬菜与水果的消费蓬勃发展。很多营养学家和生物学家还研究出日常糊口 中常见的水果的营养价值，结果令人兴奋! 而且科学家经过长期研究发现，水果汁对人体具有显著的净化功能，除了能加快血液 和淋巴液的循环外，还有助于尿液，粘液及汗液的分泌。因此，饮用果汁有助于提高免疫力，减少疾病，延缓衰老。 果汁能为人体提供多种天然的，人体健康所必需的化合物，像糖类，矿物质，芳物质，果胶质，一些有益的染色物质，有机酸和维生素等等。所以，几乎所有的水果汁都对人体 有好处，但不同的种类有不同的功效。例如：山楂，西瓜，梨，菠萝能降血压;叶酸与DNA 的生成有关，含叶酸的水果有：苹果，香蕉，芒果，木瓜，猕猴桃;苹果，西柚，火龙果 能有助于减肥;香蕉，芒果，哈密瓜，草莓，橙子，苹果有助于保养皮肤;猕猴桃和柠檬有 助于保护眼睛;苹果，西柚，山楂能降低胆固醇。 而且水果一旦制成果汁，水果里几乎所有的养分都跑到水果汁里，因未经煮和炒，其 绝大部分的养分都得以保留。所以，水果汁就是纯自然的高浓缩营养液，它对我们人体健 康起到非常积极的作用。 现在医学和生物学研究发现，水果对人体健康有三大贡献： 1. 清除氧自由基： 水果中以山楂、柿子的清除氧自由基的活力最强。大多数水果蔬菜原汁经沸水浴加热 3分钟后，其清除活力降低，但也有相反的环境，如灯笼椒、蕃茄和紫葡萄等的原汁经沸 水浴加热后其活力反而增高5广普脱敏八联疗法%以上。
选修课《食物营养与美容健康》学后感 【关键词】：水、蛋白质、维生素、水果与美容健康的关系 美容一词，最早源于古希腊的“kosmetikos”，意为“装饰”。无论怎样命名，美容的活动在古代早已存在。考古学家从那一时期发掘的文物中考证，在当时，染料和香水已异地交换使用。到公元前5000年，黑锑粉末被用作描眉和染眉，铅被用来画眼线，绿孔雀石被用来画眼影等，令人惊奇的是，古代妇女化妆与现代妇女有着惊人的相似之处，如染指、趾甲，涂唇，描眉，染发等。 《简易经》里记载：“简之矩只容能存之，易之规只美能化之。容则容物亦可护物，物之附表也。美其表、愚蠢目、健其本、乐而可为也。”在三皇伏羲时期，大家就知道了美容的基本意义。那时候就把容字当作事物的外表，可以保护实质的东西，“美其表”就是美其容的意思。把外表美容一下，可以愚弄蠢笨的眼睛，使对方心中提高对本物的价值观点。美容一下还可以增强其本质的东西，对看家和对本物都有益处。 这就说明了，人类一开始，就知道对人、对事、对物的美容，有一定的意义。 有人说“女人是用水造的”,但若说“女人是营养造的”可能更加贴切。要舒缓女性生理特质带来的健康困扰，并预防后天的疾病侵害, 就要时刻保持充足而均衡的营养。 而随着人们消费意识和健康观念的提高，对自身健康和心理需求的要求也有所提高，是否符合科学严谨和时尚高雅的生活理念使饮食美容和天然美容成为了必然趋势。 2000多年前，我国最早的医书《黄帝内经?素问》中就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的平衡膳食原则。现代科学证明，营养失衡是皮肤衰老的重要原因之一，许多美容食物中含有生物碱、甙类、氨基酸、维生素、杆物激素、核酸等，它们都有内达脏腑、外达皮肤的滋养保护作用，可延缓皮肤的衰老。因此，要想保持和恢复肌肤永恒的美丽，饮食调养应是最佳选择。 选修了食品营养与美容健康，我对饮食营养与美容健康间的联系有了更深的认识： 一、水——美容的基础 水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人类很早就开始对水产生了认识，东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素，水是中国古代五行之一；西方古代的四元素说中也有水。 水是构成生物机体的要素，没有水就没有生命。缺水会使皮肤显得干枯、多皱纹、无光泽。水是天然的美容保湿剂，有极为重要的美容效果。人体组织液里含水量可达70%左右，成年人体内含水量为58%~67%。当人体水分减少时，会使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。一定的饮水量，不仅可调节皮肤的pH值，还能有效地改善机体的新陈代谢和血液循环，促进体内代谢，使肌肤组织的细胞水量充足和富有弹性，让皮肤细嫩，滋润，并减少皱纹。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 健康美容知识讲解 导语：所谓“爱美之心，人皆有之” ，“美”是人人都不断追求的美好象征。因而“美容”一词成为当今社会的热点词，这词热火朝天，似乎有到哪里都 所谓“爱美之心，人皆有之” ，“美”是人人都不断追求的美好象征。因而“美容”一词成为当今社会的热点词，这词热火朝天，似乎有到哪里都少不了它。大小城市，每条大街小巷都有着与美容有关的广告或者店面。从呀呀学语的孩童到头发斑白的老年人，都对美容“情有独钟”；而不少帅男靓女们对美容可称得上“痴狂”了。然而，他们却忽视了健康，似乎觉得健康与美容不可同时进行，这可谓大错特错。美要存在，但是健康同样不可获缺，那何不要求健康的美容呢？健康美，才算真的美，接下来将为人们介绍一些关于健康美容的知识。 一、5种情况下吃甜食不易发胖：1）运动前，人体在运动前不宜饱餐，这时，适量吃些甜食可满足人体运动时所需的能量2）疲劳与饥饿时，这时人体比较虚弱，吃些甜食能迅速补充体能，因为其中的糖分可比一般食物更快的被血液吸收；3）头晕恶心时，这时饮糖份高的水，可提高血糖增强抗病能力；4）糖尿病低血糖时，由于过分控制糖份摄取而出现低血糖导致的休克症状时，饮糖水或其他甜性饮料，可使患者渡过危机；5）呕吐或腹泻时，这时病人肠胃功能紊乱，有脱水症状，如喝一些盐糖水，有利于肠胃功能的恢复。 二、睡醒后别匆忙起床：早上醒后先静躺5分钟，然后慢慢坐起，伸3-5次懒腰，下床后喝一杯温开水，待身体恢复正常状态后，在进行晨练或其他活动，如果马上起床，由于身体尚未适应工作状态，会出现头晕、心慌甚至四肢乏力，反映迟钝等现象。 三、去皱美容小偏方：A：将温米饭团放在面部轻柔，吸出毛孔的 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
蔬菜营养与健康 摘要：中国第一部医学专著《黄帝内经》中提出，“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。”其中的“五菜”是指各类蔬菜，能营养人体、充实脏气。但是每个人对营养的需求不同，而且每种蔬菜的营养成分也不尽相同，所以我们必须了解蔬菜的营养价值，才能各取所需，使人体内各种营养素更完善、更充实。 关键词：蔬菜分类蔬菜颜色营养烹饪注意点 引言蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物，古人云：“三日可无肉，日菜不可无”。这是因为蔬菜中含有多种营养素，是无机盐和维生素的主要来源。因此，我们有必要更好地了解蔬菜的营养价值及食用方法，从而提供人体所需物质，打造健康体魄。 一蔬菜的种类 蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类。 根茎类蔬菜主要有胡萝卜、白萝卜、土豆、藕、山药、红薯、葱、大蒜、竹笋、芋头等。这类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高，如胡萝卜、红薯、芋头、土豆、山药等，能部分替代主食。其它营养成分又各有不同，如胡萝卜含碘、溴、淀粉酶；土豆中含钾盐和维生素C；大蒜中含有多种无机盐，胡萝卜中含有较高的胡萝卜素。 瓜茄类蔬菜主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦瓜、番茄、茄子、辣椒等。这类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多 鲜豆类蔬菜主要有毛豆、扁豆、蚕豆、广豆、绿豆、碗豆、豇豆等，这类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高。维生素的含量以B族类维生素较高，维生素B的含量最多。 叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。 二蔬菜的颜色与营养 蔬菜的营养价值与其颜色有密切关系。这是营养学家分析各类蔬菜的营养成分后得出的结论。营养学家发现，青菜、菠菜、韭菜、油菜、芥菜、芹菜等绿色蔬菜的营养价值最高，胡萝卜，莴笋、甘薯、南瓜等黄色蔬菜次之。而竹笋、茭白、冬瓜等无色蔬菜则最低。此外，营养医师王兴国饮食营养科普讲座营养食疗食补健康饮食减肥保健不同颜色的同种蔬菜，其营养价值也不相同。如紫色茄子的营养价值就比白色的高。日本预防癌症研究所平山雄所长进行的调查表明，绿黄色蔬菜能降低癌症的发病率。 判断蔬菜的营养价值高不高，主要看里面含有多少维生素、微量元素、纤维素、对人体有益的活性成分等。科学家在分析各种蔬菜的营养成分后，发现一个规律：蔬菜的颜色越深，营养价值就越高；颜色浅的则营养价值比较低。其中，按着绿色、黄色、红色、紫色、白色这一顺序，营养价值依次降低。即使是同一品种或同一蔬菜的不同部位，由于颜色不同，维生素含量也不同。。 不过，不同颜色的蔬菜之间营养成分不尽相同，对健康的作用也有所不同，吃的时候还要尽量搭配食用。 绿色蔬菜主要包括芥菜、菠菜等，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及多种微量元素，对高血压及失眠有一定的治疗作用，并有益肝脏。 黄色蔬菜主要有韭黄、南瓜、胡萝卜等，富含维生素E，能减少皮肤色斑，调节胃肠道消化功能，对脾、胰等脏器有益。 红色蔬菜有番茄、红辣椒等，能提高食欲、刺激神经系统兴奋。 紫色蔬菜有紫茄子、紫扁豆等，有调节神经和增加肾上腺分泌的功效。紫茄子中的维生素P 还能增强细胞之间的黏附力，降低脑血栓的发生几率。
美容与养生 摘要：爱美是人的本性，特别是女性，都希望能够通过化妆、美容、整形等方法，使自己更加美丽，更具有魅力。但是真正要变美，光靠这些外在的调养手段是不可行的，一定要有内在的调养才能真正具有真正的美丽。 关键字：美容，养生，健康饮食。 正文：爱美是人的本性，特别是女性，都希望能够通过化妆、美容、整形等方法，使自己更加美丽，更具有魅力。但是真正要变美，光靠这些外在的调养手段是不可行的，一定要有内在的调养才能真正具有真正的美丽。从三国貂禅的“一笑倾城”到唐代杨贵妃的“回眸一笑百媚生”, 更有“沉鱼落雁之容”,“避月羞花之貌”。无不揭示人们对美的渴望。美的事物，美的人都会给人以美好的感觉。千百年来，“燕瘦”，“环肥”，“苗条”，“丰满”，“ 迷人”等都成为人们对美丽女子的描述的词句，但不论这些词句如何变化，健康是美的一个永恒不变的标准。“美”不能只靠化妆品来修饰和靠华丽的衣服点缀，最重要的是要“内因”发挥作用。所谓“内因”就是身体健康。有了健康的身体，才可能有美好的肌肤；有了健康的身体，才会使人神采奕奕、容光焕发。健康的身体是丰富的营养和和有效保养等综合作用结果。所以，利用天然绿色的食物用于美容是调理“内因”的最佳选择。民以食为天”，食物为我们每天的生命活动提供能源，使人类生命得以延续，它与我们息息相关。饮食问题也日益成
为人们关注的热点问题。大家都知道，饮食不仅仅是为了填饱肚皮，它还是影响我们身体健康的重要因素。随着人们生活水平的提高，人们也越来越看重健康饮食。合理的饮食不但可以让我们拥有健康的身体，还可以起到美容的功效。健康离不开营养，营养也成为美的重要因素。从各种食物中摄取人体所需要的各种营养素，保证机体有良好的物质支持是健康的保证，也是美丽的基础。下面就其中的几个方面作一简单的论述。 （一）健康首先，一个健康的人才有可能是美的。健康来源于均衡的营养。人是吃食物长大的。人从胚胎期开始到生命的结束，不断从外界摄取营养素来满足自身生长发育的需要。如果营养素充足并且均衡，全身的细胞得到充足的养分，进行正常的生理代谢，各个组织，器官和系统都能发挥它们正常的生理机能，人看上去会精力充沛，反应迅速，动作敏捷，浑身透出一种活力。那么看上去就很美。我们印象中，小孩子都是很美的。因为他们大多数都很健康。 （二）皮肤皮肤是美的关键。主要表现在它的光泽和弹性。影响皮肤的因素除了阳光、湿度、污染等因素外，营养是很重要的内在因素。如果一个人营养不良，她的皮肤就会黯然无光。有些文学作品中对此曾有“面有菜色”的描述。 蛋白质是皮肤亮丽不可缺少的物质。蛋白质的主要生理作用是构成和修补人体组织的重要成分。 维生素C参与胶原蛋白的合成，在维护血管的营养方面具有重要作用，维生素C在缺乏时会影响胶原蛋白的合成，易造成皮下和粘膜
果蔬营养与保健 果蔬营养与保健 姓名： 学号： 专业：工程造价 摘要：水果蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物，其富含的各种营养物质对维持人体日常活动起到非常重要的作用，蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。据国际粮农组织统计，人体必需的维生素C有90％、维生素A有60％来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献。水果中含有丰富的维生素和矿物质，常吃水果不仅能获取人体必需的营养物质，还能美容养颜，部分水果还有抗癌作用。 关键词：果蔬营养价值保健 俗话说“民以食为天”，现在的人们越开越关心饮食这个话题。我们需要合理饮食，才能有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。
蔬菜篇 洋葱。洋葱中含有的二苯基硫化亚磺酸盐化合物，具有较强的抗炎活性。同时，洋葱中含有的蒜素，有很强的抗菌灭菌能力，能抑制各种细菌病毒的入侵，对呼吸系统、消化系统疾病的防治有明显效果。 大蒜。大蒜除含有丰富的糖分、脂肪、蛋白质、磷质、胡萝卜素以及维生素C外，还含有蒜素等重要物质，具有抑制病毒和抑制癌细胞生长的作用。 豆豉。日本学者研究发现，豆豉中含有的细菌，能产生大量B 族维生素，有助于人体抵御外界致病因素的侵袭。 萝卜。萝卜含有大量的维生素 C、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁等。常吃生萝卜，可预防上呼吸道感染、咽喉疼痛及支气管炎等病症。 苦瓜。苦瓜口感略苦，余味甘甜。一般说来，苦味食品都具有解毒功能。苦瓜具有消内热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。 黄瓜。黄瓜含有的葫芦素、黄瓜酸、柔软细纤维等，都对人体排毒有帮助，它对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。黄瓜同时还有利尿作用，可以清洁尿道，帮助排出泌尿系统的毒素。
营养健康与美容论文 健康，是生活质量的基础，是生命存在的最佳状态，是每个人都希望所拥有的最宝贵的财富。抱着对健康的关注，我选择了这门选修课，从而学习有关的知识，从而更加注意生活中的小细节来保持健康，拥有这宝贵的“财富”。 我们的日常饮食为我们提供的主要是糖、蛋白质、脂肪、氨基酸和维生素等，当然还有无机盐。 蛋白质是生命之本，健康之基，力量之源，没有蛋白质就没有生命。蛋白质可以分为植物蛋白和动物蛋白，我们可以摄食鸡蛋，牛奶，肉类，豆类来获取蛋白质，其中鸡蛋和牛奶所含的蛋白质较优。每天摄食足够量的蛋白质，可以保持机体的正常代谢。 虽然我们对维生素的需求量不大，但是维生素却对我们的身体调节有着不可或缺的作用，尤其是在皮肤健康保健中，主要的有维生素A，维生素C和维生素E等等。蔬菜和水果中含有许多的维生素，每天摄入一定的蔬菜和水果，可以提供我们所需要的维生素。而且多食水果也有美容和健康的功效。 我们的饮食和我们的皮肤健康也有着很大的联系。食物中包含很多营养物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素、水及食物纤维等。其中维生素、脂肪与皮肤健美关系最为密切。皮肤经常出现的问题无外乎皮肤缺水干燥或者过油等。其实，很多皮肤状况的出现都是因为平时饮食作息不良造成的。当人体水分减少时，自然会出现皮肤干燥。因此，为保证皮肤的水嫩湿润，为保
证水分的摄入，我们保证平日饮水量应不少于1000毫升。同样，为了保证身体更好的新陈代谢等生理机能，少量摄取咖啡和酒精。而皮肤过油则是因为皮肤皮脂腺油脂分泌过多，对于这样的现象，则需要多做面部清洁，所吃食物尽量清淡少油，少食辛辣食物，多吃一些“白色食物”，还需要充足的摄水量。 维生素对皮肤的健康有很大的作用，可以使皮肤光洁柔滑、展平褶皱、减退色素，缓解皮肤的氧化，保持皮肤的亮白等等。 当然睡眠对于保持皮肤的各项指标都有十分重要的意义，按时并充足的睡眠不仅能让皮肤处于一个良好的状态外，还可以保证人体正常的排毒。因此睡眠不仅有助于皮肤的保湿、细嫩，还有光滑光泽。 现在大都在提倡多吃粗纤维食物。虽然纤维素并不能为人类所吸收，但是这不代表它不重要。纤维素可以帮助肠胃蠕动，促进身体消化，并且可以帮助胃肠道清理垃圾帮助胃肠毒素的清理。肠胃消化变好，体内毒素减少，自然我们脸色也会变好。精制食品例如大鱼大肉精米白面，吃多了不仅增大胃肠的负担，还会产生便秘，影响身体正常的新陈代谢，皮肤就会出现各种状况。所以应该多使用绿色蔬菜、糙米、高粱、玉米等粗纤维的食物，以促进毒素的排泻。 健康的饮食还应当节制垃圾食品的摄入。垃圾食品主要有油炸类食品，膨化食品，腌制类食品，加工类食品和碳酸饮料等等。对于这些食品，我们应当尽量少食用，以保持健康。 健康的生活还需要控制体重，合理的体重可以根据BMI的值来衡量。通过BMI值的衡量来平衡自己的体重，从而保持健康。
蔬菜营养与保健课后感 这个学期，我选了蔬菜营养与保健的选修课，感觉真的获益良多。老师课堂生动活泼，而且教的知识与实际紧紧联系在一起，让人印象深刻。 我以前不怎么爱吃蔬菜，特别是小时候，最不喜欢吃菜，所以经常被妈妈唠叨。长大后，知道蔬菜对身体有益，所以多多少少也会吃一点。特别是我高中以后就一直住校，在饭堂吃饭，一般都是打自己爱吃的菜，也不会考虑一下搭配问题，要是遇到不喜欢的菜就直接不打，而那这顿就直接只吃肉。而且我特别爱吃红肉，我知道那是不对的，但还是忍不住老是吃肉，我想大概那时我还没意识到我的饮食有多不健康。但唯一庆幸的是，我也很喜欢吃鱼，还有各种海产品，与含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量低于红肉类。 不过可惜的是，虽然老师给了我们好几次参观果园的机会，但由于都安排在周六早上，与我上党课的时间发生冲突，我没能参加到，其实我很想看一下老师口中的“神秘果”，想看一下水果黄瓜，当然，更想尝一下。除此之外，我还想知道果园的种植方法与我们了解的传统种植方法的不同之处。 上了蔬菜课，我知道人要不断地补充矿物质、维生素，水果要每天吃，一天要吃五种菜，减肥就要每天以天然作物为主食，在加上每天一个小时的运动。最近我也在减肥，坚持每天吃多一点不同的蔬菜，多做一点运动，虽还不能做到坚持一个小时，但真的有成效。早餐我也经常找豆浆、或者玉米、番薯之类的来吃，有时候会吃个鸡蛋。午餐的话，会尽量在饭堂里找鱼肉吃，但饭堂的鱼实在不太新鲜，所以，我还是很少吃，更多的是，选择鸡蛋，当然，这是在早餐没有吃鸡蛋的情况下。另外，我减少了吃红肉的量，猪肉、牛肉很少吃，偶尔会吃一下猪肝，虽然我还是没有办法喜欢上它，但会尽量吃一点来补充一下维生素A。要是没有肉的话，我会选择豆腐来补充一下蛋白质和矿物质，以前我就很喜欢各种豆类和豆制品，现在就更愿意吃了。除此之外，我会尽量平衡绿色蔬菜类和瓜果类的摄入量，我一直想吃点菠菜，但可惜饭堂没有。以前就知道菠菜很有益处，但上了课，我才发现它的益处超出了我的预想。晚餐的话，我就尽量只吃素，并且尽量保持与午餐不同，在饭堂，一天吃五个菜并不难。 有时候，我们也会在宿舍弄点吃的，因为条件有限我们只做了老师推荐的凉拌菜，那一次，我们是为男生庆祝光棍节的，我们做了凉拌藕片、凉拌土豆丝、凉拌青瓜，看起来简单的凉拌做起来也不难，但由于第一次做，做出来的东西并没有想象中的好，但吃起来还可以，我们还特意买了芝麻油和凉拌醋，吃起来更开胃，而且多吃醋对身体有益。当然，蒜泥也是很重要的，杀菌之余对人体还有各种好处，不过由于煮莲藕的时间超出了3到5分钟，吃起来没有了脆脆的口感，但莲藕本身的营养价值是很高的。唯一一道生的凉拌是凉拌青瓜，既保留了青瓜爽脆的口感，有保留了丰富的维生素C。 以前我吃菜，总爱挑软的吃，但上了蔬菜课，我知道蔬菜类的东西不能煮太久，不然维生素会流失，它本身的含有的一些价值也会因长时间的加热而失去，因此，现在的我更倾向于凉拌类还有水煮类的蔬菜。我的妈妈现在越来越注重吃得健康，但因为担心中国食品问题，有许多蔬菜她都担心农药问题、激素问题，但上课以后，我知道了一些解决的办法，例如，绿色蔬菜类可以泡一下再洗，或者在瓜果类泡洗过程中加点盐。 蔬菜营养与保健这堂课真的让我学习了许多东西，不仅是多吃各类蔬果，还有如何减少蔬菜农药给我们带来的危害，还有如何通过食疗来预防疾病的发生，
女性健康与美容养颜论文 对于长期奔波于课程与生活之间的大学生来说，四年的大学生活，除了要用宝贵时间学习专业课知识、丰富自我以外，还要学会保养。特别是对于大学女生来说，健康与美容养颜在生活中无疑占据了重要地位。因此，在本学期，我选修了本门课程：女性健康与美容养颜。一个学期下来受益匪浅。 老师上课的方式主要以视频教学为主，上课期间老师会播放之前下载好剪辑好的视频片段。视频内容大致分为养生与美容两种，养生即教我们如何关注并保养自身健康，美容即教我们如何化妆、如何在生活中搭配服装以达到良好效果、如何提高自身整体气质。视频播放过程中老师会提醒我们养生与健康的关键地方，并在视频播放完毕后与我们大家交流意见，结合当节课视频的内容讲解美容养颜知识。使我们对于健康与美容养颜的认识更为具体，并且可以应用到实际当中，达到美容养颜的效果。 听学姐们说，选修课只有每学期第一节课和最后一节课人会比较多，其他时候想去就去。而这门选修课每次都有很多人，大家坐在一起观看视频，分享美容经验。老师每节课会点名或抽点，严谨的态度和幽默平实的教风让我们渐渐地喜欢上这门课。 在日常生活中，我个人认为也有对自身健康与美容有用的经验：早晨起床后喝一杯蜂蜜水，蜂蜜水要用温水冲服，一方面有利于在清晨清理肠道，排泄体内垃圾，另一方面可以帮助提高体能以及抗疲劳能力，长期坚持皮肤会有所改善；日常洗脸的时候可先用温水洗脸，然后用凉水，会让肌肤既干净并且可以达到毛孔变小的效果；睡觉前用化妆棉或者面膜纸加上化妆水完全浸湿后，敷在脸上20分钟，每周3 次，皮肤会变得干净清透。人的美主要是通过外在表现的，因此在日常生活中应注意自身衣着，应根据不同风格不同颜色或者每天自己的心情如何进行服装搭配，在此问题上我个人认为简单、舒服、自己穿着开心就好，适合自己的才是最美的。 对于女性来说，健康与美容养颜是一个需要我们长期坚持的过程，它贯穿于我们人生的每一天，一旦中途终止就会前功尽弃。因此我们应从日常生活中的细节做起，保养自己，才能永远散发活力。
制作者：洋1、香蕉的营养及功效 吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。香蕉：性凉，可降压、去燥火。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。 2、草莓的营养及功效 吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，才可以将这粒营养丰富的“活维生素(维生素食品)丸”吃下。 3、葡萄(葡萄食品)的营养及功效
葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。葡萄：葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。 4、梨的营养及功效 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e 和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。梨富有维生素和水分。但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。 5、柚子的营养及功效 柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。柚子：有“天然水果罐头”之称，味甘酸、性寒。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。 6、苹果(苹果食品)的营养及功效
各种水果的营养价值 生活中胆固醇高者宜吃苹果、芒果；糖尿病患者宜吃菠萝、梨、柚、杨梅；冠心病者宜吃柑桔、桃、李、柚子、草莓；肝炎患者宜吃梨、香蕉、苹果、两瓜、柠檬、枣肾炎病患者宜吃果酱、红枣、黑皮西瓜；肠道病患者宜吃苹果、石榴、红果、荔枝；高血压患者宜吃香蕉、苹果；哮喘病患者宜吃梨、荔枝；百日咳患者宜吃橄榄、罗汉果；咽喉病患者宜吃雪梨、橄榄；痔疮患者宜吃无花果、香蕉等等。[1] 编辑本段增加：各种水果的营养价值： 1.香蕉的营养及功效 吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。香蕉：性凉，可降压、去燥火。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。 2.草莓的营养及功效 吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，才可以将这粒营养丰富的“活维生素(维生素食品)丸”吃下。 3.葡萄(葡萄食品)的营养及功效 葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。葡萄：葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。 4.梨的营养及功效 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。梨富有维生素和水分。但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。 5. 柚子的营养及功效 柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。柚子：有“天然水果罐头”之称，味甘酸、性寒。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。
[营养与美容之间的关系]营养与美容的关系 营养与美容的关系 在这个看脸的时代，拥有漂亮的容颜是每个人都想要拥有的。因此人们都会不惜付出一切代价想要变美。于是很多化妆品是每个女孩子的追捧对象。但是她们往往忽略了最重要的东西。最能养颜的是食物中的一些微量元素。 水是保护皮肤清洁、滋润、细嫩的特效而廉价的美容剂。人体中血液的含水量为90%，肌肉的含水量为70%，坚硬的骨骼中也有22%的水。水对于人类仅次于氧气。因此一些水有不同的美容功效的。 矿泉水中含有多种无机盐。如矿泉水含有钙、镁、钠、二氧化碳等成分，能健脾胃，增加食欲，经常饮用能使皮肤细腻光滑。 橘汁、番茄汁、猕猴桃汁等有助于退色斑，保持皮肤张力，增加食欲，经常饮用能使皮肤细腻光滑。 在水中加入花粉，可保持青春活力和抗衰老。花粉中含有多种氨基酸、矿物质和酶类。消除素斑、雀斑。保持皮肤健美。 红茶、绿茶有益于健康，并有美容护肤功效。茶叶具有降低血脂、杀菌、解读、祛斑及增强体质免疫功能等作用。 蛋白质是构成机体组织补课缺少的物质，是细胞的主要成分人体中很多活性细胞都离不开蛋白质，若长期蛋白质摄入不足会导致皮肤苍白、干燥、老化，是皮肤弹性降低。因此，营养学家
认为我们的美是吃出来的。 蛋白质主要来源于动物和植物，其中动物蛋白质含量包括禽、奶、蛋等。植物蛋白主要是大豆和植物的种子。 保持身体健康和体形苗条的方法 1、冷嘲热讽食有利于减肥，热食增加热量 这是因为同样的食品，冷食需要摄取体内的热量和消化食品。 2、多吃不是发胖的原因 遗传因子是决定人体伴瘦的主要因素。有些人消化功能好，能把摄入的任何食品都转化成能量，而不是以脂肪形成贮存起来;有些人这一转化过程非常缓慢，故脂肪堆积，使身体发胖。所以，发胖并不一定是吃得多造成的，而是体内代谢缓所致。所以，活动是减肥的一个重要方面。 3、不挑食，不偏食 任何一种食物都含有一定的能量蛋白质、维生素和矿物质。每处食品都可为人体提供必需的营养素，只有食品多样才能满足身体所需的各种营养物质。 4、淀粉和脂肪不可少 事实上，即使不吃淀粉类食物，吃的鸡、蛋、鱼、肉也能转化成热量。所以正确的选择应是既吃淀粉，也吃脂肪，只是两者的摄入量要适度。 5、不要破坏食品组合 人体的能量主要来源于食物中的碳水化合物和蛋白质。这两种物质缺一不可，不能偏废。科学的食谱应是早、晚以淀粉、糖类食品为主，午餐以蛋白质食品为主。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢果蔬营养与健康的关系是什么 导语：果蔬是我们生活中离不开的食物，不光是能够烹饪成各种美味儿，而且给我们的身体提供了各种营养物质，与我们的健康有着密不可分的关系。因此 果蔬是我们生活中离不开的食物，不光是能够烹饪成各种美味儿，而且给我们的身体提供了各种营养物质，与我们的健康有着密不可分的关系。因此，只有我们更好的理解果蔬营养与健康的关系，才能保证我们的身体尽量少发生异常的情况。那么，果蔬营养与健康的关系是什么？下面咱们来详细了解一下吧。 蔬菜中含有大量水分，通常为70%～90%，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析，颜色越深的蔬菜，所含维生素B、C与胡萝卜素越多，绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等，其营养价值较高。 当然，不尽如此，胡萝卜中含胡萝卜素较高，并且还含有可防癌的本质素及能降压的琥珀酸钾盐;紫色茄子中含维生素D较高;辣椒、柿子椒中含维生素C和胡萝卜素也较高。蔬菜中含有丰富的无机盐，如钙、钾、镁、钠等，这些无机元素，在体内最后代谢物为碱性，所以蔬菜对人体内酸碱平衡的维持是非常重要的。 然而有些蔬菜，如菠菜、苋菜、蕹菜、竹笋、洋葱、茭白，虽含钙丰富，但含草酸也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以对于婴幼儿、孕妇、骨折的病人，尽量减少食用含草酸过多的蔬菜。有实验证明过多偏食菠菜影响锌的吸收。 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
酸碱平衡与健康美容 在正常情况下,人的体液(包括水分、血液、淋巴液等)占体重的60%,其PH值(酸碱度)呈弱碱性,保持在7.3左右;而皮肤表面呈弱酸性,PH 值在6.5左右,此为人体最健康状态。 人的体液维持弱碱性环境,主要靠肾脏和肺、皮肤的排泄调节作用,将酸性代谢产物排出体外,但这种调节是有限度的。当酸性产物过多超过了自身的调节能力时,则体液的PH值会变小,偏向酸性;而体液偏酸时,机体组织细胞的代谢会减弱,各脏器的生理功能都受影响,皮肤也会由弱酸性偏向弱碱性,从而出现各种美容缺陷,即皮肤问题。现代医学美容酸碱平衡检查表明,越来越多的人体液都处于酸性状态即酸性体质。 导致酸性体质最常见的原因是长期大量摄入酸性食物。另外,环境中酸性有害物污染、酸性洗涤化学用品增多,或长期服药、大量局部用药、运动量减少等都会导致体液偏酸。 体液偏酸对人体会造成许多危害: 一、对循环系统的影响:体液偏酸使血液粘稠度增高、血液循环减慢、血液中的脂质类物质易沉积在血管壁上,导致早期动脉硬化、血栓或心、脑血管疾病。 二、对骨骼的影响:偏酸的体液刺激甲状旁腺,使甲状旁腺素分泌增多,骨骼释放到血液中的钙增多,钙虽然可以中和血液中的酸,但这样长期"借"钙的结果,会导致骨质疏松、骨质增生、骨骼变形及牙损害等。 三、对眼睛的影响:体液偏酸、血液粘稠度增高、血循环减慢、对组织细胞供氧减少,易造成组织细胞衰老死亡,而眼底的血管又细又长,所以极易受累病变,使循环不畅,发生眼部疾患。四、对皮肤的影响:偏酸的体液使皮脂膜的微酸性状态受到破坏,失去了对细菌的抑制作用,易引发痤疮、毛囊炎、疖肿等感染性皮肤病。据调查,80%痤疮患者的体液偏酸。另外由于血液粘稠度增高,血循环减慢,黑色素及酸性产物在皮
食物营养与美容、健康 食物营养与美容关系之浅析 摘要:爱美之心，人皆有之。漂亮的容貌，健美的体态是每个人所追求的。娇美的面容可通过皮肤护理和化妆得以暂时的体现，健美的体态则应通过合理营养和体育锻炼才能得以长久拥有。从营养学角度说，合理、科学地摄入营养素和全面、平衡的膳食是美容保健的基础。 关键词:营养素美容人体健康 正文: 食物与人类的生存息息相关，没有食物人根本无法生存。食物通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水等营养成分构成，它为人类或者生物提供营养，是人体机制能够正常健康运行的保证，是现代人类保持美容健康的法宝。食物是营养素的载体，含有多种营养素，人体所需的几大主要营养素:水，糖类，脂类，蛋白质，维生素等富含在食物中。这些营养素使得美容健康有了良好的物质基础。 一、水与美容 身体内一切生理反应必须在有水的条件下发生,水是生物体的清道夫和守护神,人体重量的百分之六十到七十都是水份,每天所需要的水份约为体重的百之三 .人每天大约需要2.5升,排出一般是呼吸呼出,皮肤排出,汗液排出,尿液排出.来源则主要是饮水,蔬菜和水果也有一定的来源.补充营养和参与机体各种代谢的作用。在饮用水中，含有许多丰富的矿物质，如钙、镁、铁、铜、铬、锰等元素，这些元素含量适当则对人体健康有益。同时，水还可以帮助机体消化食物、吸收营养、排除废物、参与调节体内酸碱平衡和体温，并在各器官之间起润滑作用。水作为体内一切化学反应的媒介，是各种营养素和物质运输的介质。 即使水碓人体很重要,但也必须有正确的喝水方式
口渴表示身体缺水，不渴也要喝。 与吃饭不同，人喝水的欲望远没有那么强烈，等你感觉到口渴时，你正一步步迈向脱水的边缘，身体已经丢失大量的水分，即便此时补水了，你的身体还是容易出现注意力不集中、易激动、疲劳，甚至头疼等症状，所以喝水也要讲究未雨绸缪。你可以根据自己尿液的颜色来判断是否对饮水量进行调整。一般来说，如果尿液颜色为深黄色，则表示身体缺水，需要多补充一些水。 多喝咖啡、茶、饮料，也能起到补水的效果～ 咖啡和茶都有利尿作用，过量饮用会导致排尿过多而损失人体水分。也就是说，你喝完一杯咖啡，必须补两杯水，才能把喝咖啡消耗的水补回来;汽水和可乐等碳酸饮料中大多含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致身体缺钙，诱发骨质疏松症。 汤就相当于水，以喝汤代替喝水更聪明。 汤中除了水，还富含盐分和脂肪。所以，虽然可以以喝汤的形式来补 充水分，但是同时也会食用了较多的盐分和脂肪，这会慢慢蚕食你的好身 材，因此喝汤不是代替喝水的好方法。从减肥的角度来说，喝粥反而是个 更明智的做法。 除了这些以直接用喝的方式摄入水的方法,在平时的生活中也要多吃 水果蔬菜,它们不仅能补充一定的水分,也能提供其它的作用,对身体健康 和美容师必不可少的,每天吃的蔬菜水果总数至少应该有五种. 最重要的是要有科学的喝水时间,清晨喝一杯温开水是一种有效健康 的方法,因为它能冲刷掉一整晚的代谢废物,还能使你在新的一天精神充沛. 三餐前半个小时左右也是比较好的,睡觉前也应该喝一定量的水,水果也应 该在早上或饭前吃比较好. 二、蛋白质与美容