2016年8月1日，国家质量监督检验检疫总局网发布《进境水生动物检验检疫监督管理办法》。
进境水生动物检验检疫监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令第183号发布）
第一章总则
第一条为了防止水生动物疫病传入国境，保护渔业生产、人体健康和生态环境，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《中华人民共和国农产品质量安全法》《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定，制定本办法。
第二条本办法适用于进境水生动物的检验检疫监督管理。
第三条国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）主管全国进境水生动物检验检疫和监督管理工作。
国家质检总局设在各地的出入境检验检疫部门（以下简称检验检疫部门）负责所辖地区进境水生动物的检验检疫和监督管理工作。
第四条国家质检总局和检验检疫部门对进境水生动物在风险分析基础上实施检验检疫风险管理，对进境有关企业实施分类管理和信用管理。
第五条进境水生动物企业应当按照法律法规和有关标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证进境水生动物的质量安全，接受社会监督，承担社会责任。
第二章检疫准入
第六条国家质检总局对进境水生动物实施检疫准入制度，包括产品风险分析、安全卫生控制体系评估与审查、检验检疫要求确定、境外养殖和包装企业注册登记。
第七条国家质检总局分类制定、公布进境水生动物的检验检疫要求。根据检验检疫要求，对首次向中国输出水生动物的国家或者地区进行产品风险分析和安全卫生控制体系评估，对曾经或者正在向中国输出水生动物的国家或者地区水生动物安全卫生控制体系进行回顾性审查。
国家质检总局可以派出专家组到输出国家或者地区对其水生动物安全卫生控制体系进行现场审核评估。
第八条国家质检总局根据风险分析、评估审查结果和检验检疫要求，与向中国输出水生动物的国家或者地区官方主管部门协商签定有关议定书或者确定检验检疫证书。
国家质检总局制定、调整并公布允许进境水生动物种类及输出国家或者地区名单。
第九条国家质检总局对向中国输出水生动物的养殖和包装企业实施注册登记管理。
向中国输出水生动物的境外养殖和包装企业（以下简称注册登记企业）应当符合输出国家或者地区有关法律法规，输出国家或者地区官方主管部门批准后向国家质检总局推荐。推荐材料应当包括：
（一）企业信息：企业名称、地址、官方主管部门批准编号、养殖、包装能力等；
（二）水生动物信息：养殖和包装的水生动物品种学名、用途等；
（三）监控信息：企业最近一次疫病、有毒有害物质的官方监控结果。
第十条国家质检总局应当对推荐材料进行审查。审查不合格的，通知输出国家或者地区官方主管部门补正；审查合格的，国家质检总局可以派出专家组对申请注册登记企业进行抽查。对抽查不符合要求的企业不予注册登记；对抽查符合要求的及未被抽查的其他推荐企业，结合水生动物安全卫生控制体系评估结果，决定是否给予注册登记。
国家质检总局定期公布、调整注册登记企业名单。
第十一条境外养殖和包装企业注册登记有效期为3年。
需要延期注册登记的企业，应当在有效期届满前至少6个月，由输出国家或者地区主管部门向国家质检总局提出延期申请。国家质检总局可以派出专家组到输出国家或者地区对其安全卫生控制体系进行回顾性审查，
并对申请延期的境外养殖和包装企业进行抽查。
对回顾性审查符合要求的国家或者地区，抽查符合要求的及未被抽查的其他申请延期的注册登记企业，注册登记有效期延长3年。
第十二条逾期未提出注册登记延期申请的，国家质检总局注销其注册登记。
第十三条注册登记企业向中国输出的水生动物检验检疫不合格，情节严重的，国家质检总局可以撤销其注册登记。
第三章境外检验检疫
第十四条注册登记企业和相关捕捞区域应当符合输出国家有关法律法规，并处于输出国家或者地区官方主管部门的有效监管之下。
种用、养殖和观赏水生动物的注册登记企业，应当由输出国家或者地区官方主管部门按照世界动物卫生组织推荐的方法和标准，按照输出国家或者地区的规定和双边检验检疫协定规定连续监测两年以上，未发现有关疫病。
食用水生动物的注册登记企业，应当经过输出国家或者地区官方主管部门有关水生动物疫病、有毒有害物质和致病微生物监测，结果符合双边检验检疫协定规定、中国强制性标准或者国家质检总局指定标准的要求。
第十五条向中国输出水生动物的国家或者地区发生重大水生动物疫病，或者向中国输出水生动物的注册登记企业、捕捞区域发生水生动物不明原因的大规模死亡时，输出国家或者地区官方主管部门应当主动停止向中国出口并向国家质检总局通报相关信息。
第十六条向中国输出的水生动物精液和受精卵，必须来自健康的亲代种群。种用、养殖和观赏水生动物输出前，应当在输出国家或者地区官方主管部门认可的场所实施隔离检疫。隔离检疫期间，不得与其他水生动物接触。
国家质检总局可以派遣检疫官员赴输出国家或者地区协助开展出口前隔离检疫。
第十七条向中国输出水生动物的注册登记企业和隔离检疫场所应当
具备适当的生物安全防护设施和防疫管理制度，能有效防止其他水域的水生动物入侵，确保输出水生动物的安全卫生。
第十八条不同养殖场或者捕捞区域的水生动物应当分开包装，不同种类的水生动物应当独立包装，能够满足动物生存和福利需要。包装容器应当是全新的或者经消毒处理，能够防止渗漏，内包装应当透明，便于检查。
第十九条向中国输出水生动物的包装用水或者冰及铺垫材料应当符合安全卫生要求，不能含有危害动植物和人体健康的病原微生物、有毒有害物质以及可能破坏水体生态环境的水生生物。
第二十条向中国输出的水生动物在运输前48小时内，不得有动物传染病和寄生虫病的临床症状。必要时，应当使用输出国家或者地区官方主管部门批准的有效药物进行消毒和驱虫。
第二十一条输出国家或者地区官方主管部门应当按照与国家质检总局确认的检验检疫证书格式和内容对向中国输出的水生动物出具检验检疫证书。
第四章进境检验检疫
第二十二条进境水生动物应当符合下列要求：
（一）中国法律法规规定和强制性标准要求；
（二）国家质检总局分类制定的检验检疫要求；
（三）双边检验检疫协定确定的相关要求；
（四）双方确认的检验检疫证书规定的相关要求；
（五）进境动植物检疫许可证（以下简称检疫许可证）列明的要求；
（六）国家质检总局规定的其他检验检疫要求。
第二十三条食用水生动物应当从国家质检总局公布的指定口岸进境。国家质检总局定期考核指定口岸，公布指定口岸名单。
进境食用水生动物指定口岸相关要求由国家质检总局另行制定。
第二十四条进境水生动物收货人或者其代理人应当按照相关规定办理检疫许可证。
进境水生动物自输出国家或者地区出境后中转第三方国家或者地区进
境的，收货人或者其代理人办理检疫许可证时应当详细填写运输路线及在第三方国家或者地区中转处理情况，包括是否离开海关监管区、更换运输工具、拆换包装以及进入第三方国家或者地区水体环境等。
进境种用、养殖和观赏水生动物收货人或者其代理人，应当在指定隔离场所在地检验检疫部门办理检疫许可证，办理前应当按照《进境动物隔离检疫场使用监督管理办法》的规定取得隔离场使用证；进境食用水生动物的，应当在进境口岸检验检疫部门办理检疫许可证。
第二十五条水生动物进境前或者进境时，收货人或者其代理人应当持检疫许可证、输出国家或者地区官方主管部门出具的检验检疫证书正本、贸易合同、提单、装箱单、发票等单证向进境口岸检验检疫部门报检。
检疫许可证上的申请单位、国外官方主管部门出具的检验检疫证书上的收货人和货运提单上的收货人应当一致。
第二十六条检验检疫部门对收货人或者其代理人提交的相关单证进行审核，符合要求的受理报检，并按照有关规定对检疫许可证批准的数量进行核销。
第二十七条进境口岸检验检疫部门按照下列规定对进境水生动物实施现场查验：
（一）开箱查验比例：进境种用、养殖和观赏水生动物，低于10件的全部开箱，10件以上的每增加10件，开箱数增加2件，最高不超过20件；进境食用水生动物，开箱比例不高于10%，最低不少于3件。发现问题的，适当增加开箱查验比例。
国家质检总局有分类管理规定的，按照有关规定开箱查验；
（二）核对货证：品名、数（重）量、包装、输出日期、运输工具信息、输出国家或者地区、中转国家或者地区等是否相符；
（三）包装和标签检查：包装容器是否完好；包装容器上是否有牢固、清晰易辨的中文或者英文标识，标明水生动物的品名、学名、产地、养殖或者包装企业批准编号等内容。活鱼运输船、活鱼集装箱等难以加贴标签的除外；
（四）临床检查：水生动物的健康状况，主要包括游动是否异常，体表有无溃疡、出血、囊肿及寄生虫感染，体色是否异常，鱼类腹部有无肿
胀、肛门有无红肿，贝类闭壳肌收缩有无异常，甲壳类体表和头胸甲是否有黑斑或者白斑、鳃部发黑等；
（五）包装用水或者冰、铺垫材料：是否带有土壤及危害动植物和人体健康的有害生物等法律法规规定的禁止进境物。
第二十八条检验检疫部门应当按照有关规定对装载进境水生动物的外包装、运输工具和装卸场地进行防疫消毒处理。
第二十九条现场查验发现有下列情形的，检验检疫部门按照有关规定进行处理：
（一）发现内包装容器损坏并有装载水洒漏的，要求货主或者其代理人对包装容器进行整理、更换包装或者对破损包装内的水生动物作销毁处理，并对现场及包装容器等进行消毒；
（二）现场需要开拆包装加水或者换水的，所用水必须达到中国规定的渔业水质标准，并经消毒处理，对废弃的原包装、包装用水或者冰及铺垫材料，按照有关规定实施消毒处理；
（三）对发现的禁止进境物进行销毁处理；
（四）临床检查发现异常时可以抽样送实验室进行检测；
（五）对已经死亡的水生动物，监督货主或者其代理人作无害化处理。
第三十条受理报检或者现场查验发现有下列情形之一的，检验检疫部门签发《检验检疫处理通知书》，由收货人或其代理人在检验检疫部门的监督下，作退回或者销毁处理：
（一）未被列入允许进境水生动物种类及输出国家或者地区名单的；
（二）无有效检疫许可证的；
（三）无输出国家或者地区官方主管部门出具的有效检验检疫证书的；
（四）检疫许可证上的申请单位、检验检疫证书上的收货人和货运提单上的收货人不一致的；实际运输路线与检疫许可证不一致的；
（五）来自未经注册登记企业的；
（六）货证不符的，包括品种不符、进境水生动物数（重）量超过检验检疫证书载明数（重）量、谎报用途、无标签、标签内容不全或者与检验检疫证书载明内容不符的；
（七）临床检查发现异常死亡且出现水生动物疫病临床症状的；
（八）临床检查发现死亡率超过50%的。
第三十一条进境食用水生动物的，进境口岸检验检疫部门按照有关标准、监控计划和警示通报等要求对其实施采样，对下列项目进行检验或者监测：
（一）水生动物疫病病原、食源性致病微生物、寄生虫；
（二）贝类毒素等生物毒素；
（三）重金属、农兽药残留；
（四）其他要求的项目。
第三十二条进境食用水生动物，经检验检疫部门现场查验合格后予以放行；查验不合格的，作退回或者销毁处理。监控计划和警示通报有要求的，按照要求实施抽样检测。
第三十三条实验室检测不合格的，进境食用水生动物收货人或其代理人应当主动召回不合格食用水生动物并采取有效措施进行处理。
第三十四条根据风险监控不合格发生频次和危害程度，经风险评估，对国家质检总局采取扣留检测措施的进境食用水生动物，收货人或者其代理人应当将进境食用水生动物调运至检验检疫部门指定扣检暂存场所，实验室检测合格后方可放行。实验室检测不合格的，作退回或者销毁处理。
第三十五条进境种用、养殖和观赏水生动物应当在指定隔离场进行至少14天的隔离检疫。现场查验合格后，由进境口岸检验检疫部门出具《入境货物调离通知单》，运抵指定隔离场所在地后，收货人或其代理人应当向检验检疫部门申报。指定隔离场所在地检验检疫部门应当核对货证，并实施以下检验检疫措施：
（一）对已经死亡的水生动物作无害化处理；
（二）对原包装、装载用水或者冰和铺垫材料作消毒处理；
（三）隔离检疫期间，检验检疫部门按照年度水生动物疫病监测计划、检疫许可证要求和其他有关规定抽样，实施水生动物疫病检测。
隔离检疫合格的，签发《入境货物检验检疫证明》，予以放行；不合格的，签发《检验检疫处理通知书》，对同一隔离设施内全部水生动物实行扑杀或者销毁处理，并对隔离场所进行消毒。
第五章过境和中转检验检疫
第三十六条运输水生动物过境的，承运人或者押运人应当按照规定办理检疫审批手续，并持货运单、检疫许可证和输出国家或者地区官方主管部门出具的证书，向进境口岸检验检疫部门报检。
第三十七条装载过境水生动物的包装容器应当完好，无散漏。经进境口岸检验检疫部门检查，发现包装容器在运输过程中可能存在散漏的，承运人或者押运人应当按照检验检疫部门的要求进行整改。无法有效整改的，不准过境。
第三十八条经香港或者澳门中转运输到内地的，发货人或者其代理人应当向国家质检总局指定的检验机构申请中转检验。未经中转检验或者中转检验不合格的，不得转运内地。
经第三方国家或者地区中转的，须由第三方国家或者地区官方主管部门按照国家质检总局有关要求出具中转证明文件，无有效中转证明文件的，不得进境。
第六章监督管理
第三十九条国家质检总局对进境水生动物实施安全风险监控和疫病监测，制定进境水生动物年度安全风险监控计划和水生动物疫病监测计划，编制年度工作报告。
直属检验检疫局结合本地实际情况制定实施方案并组织实施。
第四十条检验检疫部门应当按照有关规定将进境水生动物检验检疫不合格信息上报国家质检总局，国家质检总局应当向输出国家或者地区官方主管部门通报不合格信息。
第四十一条国家质检总局根据进境水生动物检验检疫不合格情况、国内外相关官方主管部门或者组织通报的风险信息以及国内外市场发现的问题等，在风险分析的基础上按照有关规定发布警示通报，采取提高监控比例、扣留检测直至暂停进口等风险控制措施。
第四十二条检验检疫部门按照《出入境检验检疫企业信用管理办法》
的规定对进境水生动物收货人实施信用管理。
第四十三条检验检疫部门对进境食用水生动物收货人实施备案管理。
第四十四条进境食用水生动物收货人应当建立进境水生动物经营档案，记录进境水生动物的报检号、品名、数/重量、输出国家或者地区、境外注册养殖和包装企业及注册号、进境水生动物流向等信息，经营档案保存期限不得少于2年。
第四十五条检验检疫部门对进境食用水生动物收货人的经营档案进行定期审核，审核不合格的，责令整改。
第四十六条进境种用、养殖和观赏水生动物收货人应当按照《进境动物隔离检疫场使用监督管理办法》的规定做好进境水生动物隔离期间的养殖和防疫工作，并保存相关记录。检验检疫部门按照有关规定对指定隔离场进行监督管理。
第四十七条进境水生动物存在安全卫生问题的，收货人应当主动采取召回、销毁等控制措施并立即向检验检疫部门报告，同时报告地方政府主管部门。收货人拒不履行召回义务的，检验检疫部门可以责令收货人召回。
第七章法律责任
第四十八条有下列情形之一的，由检验检疫部门按照《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》的规定处5000元以下的罚款：（一）未报检或者未依法办理检疫审批手续或者未按检疫审批的规定执行的；
（二）报检的进境水生动物与实际不符的。
有前款第（二）项所列行为，已取得检疫单证的，予以吊销。
第四十九条有下列情形之一的，由检验检疫部门按照《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》的规定处3000元以上3万元以下罚款：（一）未经检验检疫部门许可擅自将进境、过境水生动物卸离运输工具或者运递的；
（二）擅自调离或者处理在检验检疫部门指定的隔离场所中隔离检疫的进境水生动物的；
（三）擅自开拆过境水生动物的包装，或者擅自开拆、损毁检验检疫封识或者标志的；
（四）擅自抛弃过境水生动物的尸体、铺垫材料或者其他废弃物，或者未按规定处理包装用水的。
第五十条有下列情形之一的，依法追究刑事责任；尚不构成犯罪或者犯罪情节显著轻微依法不需要判处刑罚的，由检验检疫部门按照《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》的规定处2万元以上5万元以下的罚款：
（一）引起重大动物疫情的；
（二）伪造、变造检疫单证、印章、标志、封识的。
第五十一条有下列情形之一的，由检验检疫部门按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》予以处罚：
（一）明知有安全隐患，隐瞒不报，拒不履行事故报告义务继续进口的；
（二）拒不履行产品召回义务的。
第五十二条有下列情形之一的，由检验检疫部门处3万元以下罚款：（一）使用伪造、变造的检疫单证、印章、标志、封识的；
（二）使用伪造、变造的输出国家或者地区官方主管部门检疫证明文件的；
（三）使用伪造、变造的其他相关证明文件的；
（四）未建立经营档案或者未按照规定记录、保存经营档案的；
（五）擅自调离或者处理在检验检疫部门指定场所中扣留的进境食用水生动物的；
（六）拒不接受检验检疫部门监督管理的。
第五十三条进境水生动物收货人或者其代理人、检验检疫部门及其工作人员有其他违法行为的，按照相关法律法规的规定处理。
第八章附则
第五十四条本办法中下列用语的含义是：
水生动物：指人工养殖或者天然水域捕捞的活的鱼类、软体类、甲壳类、水母类、棘皮类、头索类、两栖类动物，包括其繁殖用的精液、受精卵。
养殖场：指水生动物的孵化、育苗、养殖场所。
包装场：指水生动物出境前短期集中、存放、分类、加工整理、包装的场所。
输出国家或者地区：指对进境水生动物出具官方检验检疫证书的官方主管部门所属的国家或者地区。
中转：指因运输原因，水生动物自输出国家或者地区出境后须途经第三方国家或者地区，在第三方国家或者地区期间货物离开海关监管区等特殊监管区域并变换运输工具后运输到中国内地的运输方式。
包装用水：指与水生动物直接接触的水，不包括密封的、用于调节温度的冰块或者水袋。
扣留检测：指进境食用水生动物因存在安全卫生隐患，进境口岸查验合格后调运至检验检疫部门指定暂存场所，待抽样检测合格后允许放行的检验检疫措施。
第五十五条进境龟、鳖、蛇、鳄鱼等爬行类动物的检验检疫和监督管理参照本办法执行。
第五十六条边境贸易进境水生动物检验检疫和监督管理参照本办法执行。
第五十七条本办法由国家质检总局负责解释。
第五十八条本办法自2016年9月1日起施行。国家质检总局2003年11月1日实施的《进境水生动物检验检疫管理办法》（国家质检总局令第44号）同时废止。
来源：国家质量监督检验检疫总局网
https://www.doczj.com/doc/b413239647.html,/xxgk_13386/zvfg/flfg/201608/t20160801_471333. htm
动物检疫:动物检疫即依据国家法律法规，由法定机构、法定人员，依照法定检验项目和标准，对有关动物及其产品和其他相关物品实施科学检验鉴定与处理的一项强制性的技术行政措施。 作用: 1.监督作用。2.防止染病动物及产品进入流通环节。3.消灭某些动物疫病的有效手段。4.维护动物及产品的对外贸易,保护人体健康。 目的：在于防止动物传染病，寄生虫以及其他有害生物的传入，促进经济贸易，保护养殖业发展和人员身体健康。 感染：病原微生物侵入动物机体，并在一定的部位定居，生长繁殖，从而引起机体一系列病理反应，这个过程称为感染。 传染病：凡是由病原微生物引起，具有一定的潜伏期和临诊表现，并具有传染性的疾病，称为传染病。 疫源地：由传染源存在或被传染源排出的病原体污染的地区称疫源地。 疫点：发生疫病的自然单位，范围较小。 疫区：指疫病暴发或流行所涉及到的地区。 动物疫病:是一类由致病性微生物或寄生虫引起的具有群发性、传染性和流行性的疾病。 分类 根据是否感染人分：①人畜共患病②动物固有疫病 根据病原分：①传染病：微生物②寄生虫病：寄生虫 动物疫病发生的条件: 1、一定数量和毒力的病原体及适宜侵入门户 致病力（致病性或病原性）：指病原体引起疾病的能力，这是该病原体“种”的特性。 毒力：指病原体侵入机体并在体内生长繁殖、扩散蔓延及引起损伤等能力的总称。主要因素：病原体的结构和代谢产物。 2、易感动物,不同动物对同一种病原体的感受性有很大差异。病原体只有侵入易感机体才会致病。同一毒力和数量的病原体侵入抵抗力不同的动物，可产生不同的后果。 3、促使病原体侵入机体的外界环境:（1）影响动物机体的防御功能（2）影响病原体的生命活动及毒力（3）影响病原体与动物机体接触的可能性及程度 动物疫病流行的三个环节: 1、传染源是指病原体在其中寄居、生长繁殖，并能排出体外的人和动物。 2、传播途径（1）按传播方式分：a直接接触,b间接接触：经空气、饲料、饮水、土壤、媒介动物、人类、用具等（2）按更换宿主关系分：a水平传播：经消化道、呼吸道、皮肤黏膜损伤等传播。b 垂直传播：经卵、胎盘等传播。 3、易感动物群 动物疫病流行的控制措施,传染源传播途径易感动物群. 动物疫病的危害,影响畜牧业发展影响人类健康影响进出口贸易. 消毒:是指用化学药物或其它方法杀灭由传染源散播在外界环境中、动物体表面及用具上的病原微生物，以达到控制和消灭疫病的目的。 灭菌:是指杀灭一切微生物。 消毒的种类:1、预防性消毒2、临时性消毒3、终末消毒 消毒的方法 1、物理消毒法（1）机械清除（2）紫外线消毒（3）焚烧消毒（4）热空气干热消毒 （5）湿热消毒：煮沸消毒、蒸汽消毒 2、化学消毒法.：采用化学消毒药品使病原微生物的生长繁殖发生障碍或引起死亡，从而达到杀灭病原微生物的目的。 化学消毒药的选择原则：1.对病原微生物消毒力强2.不损害消毒物品3.对人、畜、动物产品无毒、无残留、无异味4.易溶于水，在消毒环境中稳定5.价格低廉，使用方便
附件： 中华人民共和国进境动物检疫疫病名录 List of Quarantine Diseases for the Animals Imported to the People’s Republic of China 一类传染病、寄生虫病（15种） List A diseases 口蹄疫Foot and mouth disease 猪水泡病Swine vesicular disease 猪瘟Classical swine fever 非洲猪瘟African swine fever 尼帕病Nipah virus encephalitis 非洲马瘟African horse sickness 牛传染性胸膜肺炎Contagious bovine pleuropneumonia 牛海绵状脑病Bovine spongiform encephalopathy 牛结节性皮肤病Lumpy skin disease 痒病Scrapie 蓝舌病Bluetongue 小反刍兽疫Peste des petits ruminants 绵羊痘和山羊痘Sheep pox and Goat pox
高致病性禽流感Highly pathogenic avian influenza 新城疫Newcastle disease 二类传染病、寄生虫病（147种） List B diseases 共患病（28种）Multiple species diseases 狂犬病Rabies 布鲁氏菌病Brucellosis 炭疽Anthrax 伪狂犬病Aujeszky’s disease（Pseudorabies） 魏氏梭菌感染Clostridium perfringens infections 副结核病Paratuberculosis (Johne’s disease) 弓形虫病Toxoplasmosis 棘球蚴病Echinococcosis 钩端螺旋体病Leptospirosis 施马伦贝格病Schmallenberg disease 梨形虫病Piroplasmosis 日本脑炎Japanese encephalitis 旋毛虫病Trichinosis 土拉杆菌病Tularemia 水泡性口炎Vesicular stomatitis 西尼罗热West Nile fever
进境动植物检疫许可工作程序指南 一、审批依据 1、《中华人民共和国行政许可法》； 2、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》； 3、《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》； 4、《进境动植物检疫审批管理办法》（2004年第25号令）； 5、《公布须办理检疫审批的进境动植物、动植物产品和其他检疫物名录》 （2002年第2号公告）； 6、《关于取消部分动植物产品的进境检疫审批的规定》（2004年第111号公告）； 7、《关于取消八类植物产品审批的规定》（2003年第43号公告）； 8、中国与输出国签订的双边检疫协定（含协定、备忘录、检疫议定书）； 以上进境植物源性食品检疫审批法规依据由辽宁局食品处定期更新公布。 二、审批条件 申请办理检疫审批手续的单位（以下简称申请单位）应当是具有独立法人资格并直接对外签订贸易合同或者协议的单位。 三、受理及审核单位 受理及初审：辽宁检验检疫局 审核批准：国家质检总局 四、初审时限 初审工作自受理之日起5个工作日内完成 对申请单位实施的现场考核及产地检疫所需的时间，不计算在本节规定的期限内。 申请材料不齐全或者不符合法定形式的，当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补齐补正的全部内容。 五、收费标准及依据
审批不收费。 六、申报程序 第一步网上申请所需硬件的注册开通（首次申请） 自2004年11月起，动植物食品检疫许可证已全面实行网上申请，企业必须具备有网上申请的硬件，才可以登录检疫许可证申请平台进行申请。申请电子密钥的具体事项请登录信城通网站https://www.doczj.com/doc/b413239647.html,查询。 获得电子密钥后，企业将电子密钥交到辽宁局食品处，提交申请资料后进行注册开通，开通之后才可以进行上网申请许可证的操作。 申请资料包括：营业执照副本复印件、组织机构代码证复印件、法人身份证复印件、申请电子密钥相关申请表复印件（企业数字证书申请表、信城通用户登记表）。 第二步上网申请（每一次申请） 网上注册后，企业使用电子密钥进入进境动植物检疫许可证管理系统http://capq.ciq/，在网上申请办理进境植物产品检疫许可证。 网上检疫许可证申请表填写项目按照实际情况填写，特别说明： *进境检疫物信息：请按顺序选择，先选HS编码大类及名称，再选择“HS 编码及名称”后确定“CIQ编码及名称”。品名是必输项，应为网上公布的进境产品的名称，名称填写必须规范； *数重量：填写净重，一般情况下，计量单位多为“吨”等，避免填写“箱、桶”等不确切的计量单位； *其它境内生产加工单位信息：填货物进境后，在国内加工、仓储或使用单位的名称； *进境口岸：根据实际情况选择，如大窑湾口岸； *进境日期：至少在申请日期后推1个月左右； *指运地：指进境检疫物在我国办理海关结关手续的地点； *目的地：指进境检疫物的最终到达地。如从大连进境的绿豆在黑龙江加工，则“目的地”填黑龙江； *运输路线：指检疫物离开输出国或地区到目的地的运输路线；
食品检验检疫的主要内容和基本方法以及未来发展趋势 第一章 检验检疫的概念，检疫的特点，食品国内检疫分为哪几类，国境检疫分为哪几类 第二章 掌握血液那部分的内容 第三章 屠宰加工场所的组成，屠宰加工用水及污水的处理 第四章 宰前检疫的目的意义，动物宰前管理包括哪些方面，宰前检疫的基本步骤和程序，宰前检疫之后应该怎样处理以及宰后检疫后怎么处理。。 第五章 屠宰加工的工艺包含哪几个方面，（这一章生产人员的卫生不用看） 第六章 宰后检验检疫的意义，检验点的设置， 第七章 色泽异常肉如何检验和处理，几种中毒肉的类型及特点，（狂犬病不用看，鼻疽不用看）。寄生虫这一章只看旋毛虫。 第八章 常见屠畜传染病的特点、临床特征（关于病原的知识不用看）（疯牛病、破伤风不用看）第十章 只要知道家禽的宰前和屠宰加工的过程（传染病不用看） 第十五章 这一章只有35页PPT，都看一下吧。
1.食品检验检疫的主要内容： 1.动物的传染病和寄生虫病。特别是人兽共患的传染病与寄生虫病的检验与检疫。 2.动物组织中的农药、兽药、霉菌毒素、重金属、放射性物质以及其他化学物质的污染物的分析检测。 3.食品检验检疫的法律、法规。 2.食品检验、检疫的方法包括： 1.感官检验：感官检验方法是食品检验检疫工作中最基本的检查方法之一。感官检验方法是检验检疫人员利用自身的感觉器官(眼、耳、鼻、舌、手)的视觉、味觉、嗅觉、触觉客观地对食品本身的形态、色泽、味道、气味、软硬度进行卫生评价的过程。 通过感官检查，不仅可以了解到食品是否具有相应正常的色、香、味、形等感官性状，而且可以了解到食品从收获、加工、包装、贮存、运输等环节中有害因素对其发生的侵害。 该种方法简单、方便、迅速、灵活，常用于茶叶、酒类、罐头类、调味品类、乳、肉及其制品类食品的色、香、味，等级等的鉴定。 2.理化与仪器分析:传统（化学）分析法：仪器分析主要应用于痕量和超痕量成分的检测，它的检测速度、效率和灵敏度都很高，是目前先进的检验检疫方法。 仪器分析方法与化学分析方法是相辅相成的，不能互相替代，尤其是进行仪器分析时，往往需要化学方法来处理样品。 3．生物学检验方法(微生物学方法/病理学方法/生理学方法)：○1微生物学检验法：微生物学检验主要是测定食品中所存在的微生物类别，以及测定有关微生物是否存在。其常用的检测方法有以下几种：显微镜观测法、培养法、纯种分析法、形态观察法、动物试验法、免疫血清学方法和分子生物学方法等。○2生理学检验法：生理学检验主要有组织学分析法和生理试验法两种。组织学分析：主要采用解剖方法，可以观察或测定组织细胞的形态、结构及异常状况。生理试验法：生长温度及致死温度、生长pH范围、对氧的要求、运动性等。○3病理学分析方法：大体病理解剖法（大体解剖）分析方法病理组织学诊断方法 3. 食品检验检疫技术现状与发展趋势 目前的发展方向：速测化、系列化、精确化、标准化、高技术化 （1）速测化：利用快速检测方法，可以在很短的时间内就可以确定食品的安全性。例如：酶联免疫法、放射免疫法、受体传感器法、金(荧光素)标记法、cDNA标记探针法、基因芯片技术等。（2）系列化：欧美国家对农药残留的检测已从单个化合物的检测发展到可以同时检测几百种化合物的多残留系统分析，兽药残留的检测也向多组分方向发展。目前国际上最具代表性的多残留分析方法主要有：美国FDA的方法(可检测360种农药)、德国DFG的方法(可检测325种农药)、荷兰卫生部的方法(可检测200种农药)、加拿大多残留检测方法(可检测251种农药） （3）精确化：目前发达国家对残留的限量越来越低。这对检测方法的精确性提出更高的要求。例如，对二恶英及其类似物，检测方法灵敏度的要求达到超痕量水平(10-10)，需要用高分辨质谱分析和采用稳定性同位素稀释技术的严格质量控制手段。由于色质联机结合稳定性同位素稀释技术具有灵敏、特异、可靠的特点。 (4)标准化：食品检验检疫具有法定性和权威性，因此食品检验检疫技术标准化就尤为重要，各国和国际组织都高度重视。食品检验检疫技术的标准化不仅仅国内有需求，而且已呈现国际化趋势。一方面，传统方法不断完善并推广应用，另一·方面，新技术层出不穷，正在或有待建立通行标准。 (5)高技术化：高新技术在检验检疫领域的应用已越来越广泛。首先，残留检测技术进一步更新换代，包括气相色谱与质谱联用技术、液相色谱与质谱联用技术、毛细管电泳与质谱联用以及气相、液相色谱与多级质谱联用技术等。
浅析动物检验检疫工作现状及其措施 摘要：随着人们生活水平的提高，对动物食品需求量也不断增加，同时也更加 关注动物食品的安全问题。但是由于动物检验检疫过程中，受到诸多因素影响， 使得动物检验检疫存在很多问题，基于此，本文阐述了动物检验检疫工作的重要 性及其常见方法，对动物检验检疫工作现状及其措施进行了探讨分析。 关键词：动物检验检疫工作；重要性；方法；现状；措施 一、动物检验检疫工作的重要性 1、确保肉类食品安全。动物检验检疫工作质量高低直接影响肉类制品的质量安全，对人们的生命健康有着极大影响。因此，动物卫生监管机构也提高了动物 检验检疫的工作质量，加强动物的检验检疫力度，确保人们可以放心食用肉类制品。目前，肉类食品的检疫重点是动物制品具有的寄生虫病或者传染疾病所引发 的安全问题。动物检验检疫是动物卫生监督部门的重要内容，它关系着动物制品 的生产安全。因此提升动物检验检疫的工作水平，就能更好地维护公共卫生安全，对维护社会秩序稳定、促进经济发展具有重要意义。 2、推动动物养殖产业稳定健康发展。对于畜牧养殖业而言，动物的健康生长和动物产品质量直接关系到养殖户和养殖场的经济效益和社会声誉，如果发生动 物食品安全问题，就会遭受严重的经济损失，随之而来的是饱受社会指责，丧失 品牌名誉。现阶段，我国市场上不断涌现的食品安全事件，在全社会造成了严重 不良影响，遭到了人们的强烈批评和谴责。因此，我国养殖户和养殖场应该全面 配合检疫部门开展工作，及时检查动物生长情况，以防患病，若出现患病动物， 就必须及时检查和隔离，尽早消灭病菌，避免病菌传播，控制疫病传染，有效提 升检疫工作的成效，才能保障养殖户的经济效益，从而推动我国畜牧养殖产业的 可持续发展。 3、促进动物卫生监督机构的健康发展。加大动物检验检疫工作力度，可以有效推动畜牧产业链的可持续发展。只有加强对动物检验检疫的监督工作，严加把 控肉质产品的安全质量，提升动物检疫能力，提高动物卫生的管理水平，充分发 挥监督机构的职能作用，才能保障畜牧产业的健康发展，才能帮助监督机构树立 良好的社会形象，进而有效推动物卫生监督机构的可持续发展。 二、常见的动物检验检疫方法分析 1、病原学检验检疫。当动物感染疾病后，利用病原学对其检验检疫，能准确分析出动物细菌和病毒。检验检疫方法的使用在整体上更为复杂，所以，期间需 要为其配备显微镜，并准备相应设备对培养皿生化试验、动物检验检疫材料的采 集和检验检疫方法研究试验等工作。比如：在对病毒性传染病原进行检查，并分 离出动物病毒。基于个体检查完成后，还需要对培养病毒进行检查，基于形态学 对病毒核酸进行检测，保证能检验检疫出动物感染的疾病。在对寄生虫病进行检 查过程中，需要直接涂片镜检，基于集乱法对其进行检查和检验，能对微量样品 以及不完整的病原进行检验与采集。 2、病理学检验检疫。在实际检验检疫工作中，由于检验检疫方法很多，当无法对具体的病原进行检验的时候，需要基于病理学实现检验。例如：对动物组织 进行解剖，分析动物的马鼻疽、猪萎缩性鼻炎、新城疫病原等病原是否被感染。 尽管在整体上无法准确分析出检测的数据，也能为检验工作的有效执行提供重要 的实施方向。同时，在实际检验工作中，还需要基于无菌操作方法对病变组织进 行收集。基于一定的检验检疫步骤，利用病理剖检检查技术，对动物尸体的表面
《动物防疫与检疫技术》 3 一、名词解释： 1、带菌（毒）现象： 2、终末消毒： 3、预防接种： 4、动物微生态制剂： 5、患病畜禽： 二、填空题： 1、（）是指应用物理的、化学的或生物学的方法，杀死物体表面或内部的病原微生物的一种方法或措 施。 2、动物检疫的范围是指动物检疫的（） 3、烧碱对细菌和病毒有强大的杀灭力，可用浓度为（）热溶液对圈舍、地面、用具等，消毒后应（）。 4、在畜禽的饲料或饮水中加入某些药物，以预防疫病发生，称为（）。 5、利用高温消毒的方法有火焰焚烧、煮沸消毒、（）、（）、（）。 6、正确选择药物时，应考虑病原体对药物的（）性和（）性，选用预防效果好的药物。 7、微生态制剂的特点包括（）、（）、（）。 8、上报疫情的内容应包括（）、（）、（）。 9、发酵法专门的尸体坑是（）。 10、无任何症状，但与病畜禽及其污染的环境有过明显接触的畜禽，称为（）。 11、常用的检疫方法有流行病学调查法、临床检查法、病理学检查法、（）和（）。 三、判断题： 1、国内动物检疫范围只包括家畜、家禽、畜禽产品。（） 2、口蹄疫及布鲁氏菌病为种牛、种羊、种猪的检疫对象。（） 3、黄牛、奶牛的正常体温为。（） 4、掩埋动物尸体时，坑的长度从能容纳仰卧之尸体即可，从坑沿到尸体表面不得低于。 5、封锁的目的是把疫病控制在受威胁区内，集中力量就地扑灭，从而保护了广大地区 的安全和人们健康。（） 6、封锁区内应暂停集市和各种畜禽集聚活动。（） 7、药物预防过程中，雄性动物用药剂量应比雌性动物用药剂量少一些，幼龄动物用药剂量应比成年 动物少一些。（） 8、药浴常用的药液为％的敌百虫溶液。（） 9、运输灭活疫苗时，应将灭活疫苗放在装有冰块的广口保温瓶内运送，以免降低或丧失其活性。（） 10、鸡传染性贫血是一种新的免疫抑制病，感染此病的鸡群用多种疫苗均达不到预期的免疫效果。（） 11、动物微生态制剂可调控生态平衡、促进动物生长、防病抗病等作用（） 12、隔离患病畜禽时，如发现不具备典型症状，只出现类似症状的畜禽，可视为假定健康畜禽。（） 13、发生疫病时应立即对患病畜禽进行紧急免疫接种，必要时可将其分散或转移至偏僻处饲养。（） 14、对病、死畜禽及其同群畜禽，县级以上农牧部门经畜主同意后可采取扑杀销毁或无害化处理等措施。 （） 15、封锁令的解除由发布封锁令的人民政府宣布并公告。（） 16、对受威胁区内的所有动物应及时进行紧急免疫接种。（） 17、掩埋动物尸体的基地应选择在地势较高，地下水位也较高，并避开山洪冲刷的地方。（）
进境动物产品检验检疫程序指南 （黑龙江检验检疫局） 1.适用范围 1.1本指南适用于黑龙江检验检疫局辖区内进境动物产品（已熟制且可直接食用的，化妆品，以及进境旅客携带的动物产品除外）的检验检疫和监督管理。 1.2黑龙江检验检疫局辖区内下列进境动物产品的检验检疫和监督管理按照国家质检总局局长令和国家质检总局有关公告实施。 1.2.1肉类:国家质检总局2002年第26号局长令(《进出境肉类产品检验检疫管理办法》)；国家质检总局2004年第49号公告（《进境肉类产品检验检疫管理规定》）。 1.2.2水产品：国家质检总局2002年第31号局长令(《进出境水产品检验检疫管理办法》)。 2.进境动物产品生产、加工、存放单位的登记注册或指定 2.1登记注册 进境动物产品生产、加工、存放单位需实行登记注册管理的，登记注册的条件和程序按照国家质检总局发布的“进出境动植物及其产品生产、加工、存放单位登记注册”规定进行。需对生产、加工、存放单位实行登记注册管理的进境动物产品种类由国家质检总局制定。 2.2进境动物产品生产、加工、存放单位的指定
以进境生皮张（指未经制革工业通常采用的蹂制工艺加工的动物皮）、鬃毛类（不包括已梳理羊毛条、炭化毛、洗净毛）、骨蹄角、蚕茧等动物产品为原料的国内生产、加工、存放单位，由国家质检总局指定。 2.2.1生产、加工、存放单位向所在地检验检疫机构提出书面申请报告，报告内容包括企业简介、使用或加工进境产品的种类、年需要进口量、年加工能力或使用量、仓储条件和能力、使用目的或加工的终产品、终产品的用途，同时提交下列材料一式三份：?法人营业执照复印件； ?兽医卫生防疫制度、工作人员卫生制度及动物卫生防疫领导小组（组长由单位法人担任）； ?单位平面图及加工或使用场所平面图； ?使用或加工工艺流程图，流程图应清楚标明流程中温度处理时间、使用化学试剂的种类、浓度和pH值等情况； ?与使用或加工工艺有关的设备和仪器明细及用途； ?污水处理系统及县级以上环保部门准予排污证明； ?如果进境动物产品的用途为制药或用于生产营养品，或用于生产动物饲料，提供国内有关部门批准文号或有关批准文件； ?图片介绍：企业外貌、与生产各环节相关的车间、设备、器械、仪器、包装、仓库等。图片按照生产加工工艺流程编排。 2.2.2企业所在地检验检疫机构接到企业申请后,派员对企业进行考核,重点考核企业的兽医卫生条件、生产加工工艺、废弃物处理，
动物防疫与检疫技术复习 题 Last updated on the afternoon of January 3, 2021
《动物防疫与检疫技术》 3 一、名词解释： 1、带菌（毒）现象： 2、终末消毒： 3、预防接种： 4、动物微生态制剂： 5、患病畜禽： 二、填空题： 1、（）是指应用物理的、化学的或生物学的方法，杀死物体表面或内部的病原微生 物的一种方法或措施。 2、动物检疫的范围是指动物检疫的（） 3、烧碱对细菌和病毒有强大的杀灭力，可用浓度为（）热溶液对圈舍、地面、用具 等，消毒后应（）。 4、在畜禽的饲料或饮水中加入某些药物，以预防疫病发生，称为（）。 5、利用高温消毒的方法有火焰焚烧、煮沸消毒、（）、（）、（）。 6、正确选择药物时，应考虑病原体对药物的（）性和（）性，选用预防效果好的药 物。 7、微生态制剂的特点包括（）、（）、（）。 8、上报疫情的内容应包括（）、（）、（）。 9、发酵法专门的尸体坑是（）。 10、无任何症状，但与病畜禽及其污染的环境有过明显接触的畜禽，称为（）。
11、常用的检疫方法有流行病学调查法、临床检查法、病理学检查法、（）和（）。 三、判断题： 1、国内动物检疫范围只包括家畜、家禽、畜禽产品。（） 2、口蹄疫及布鲁氏菌病为种牛、种羊、种猪的检疫对象。（） 3、黄牛、奶牛的正常体温为。（） 4、掩埋动物尸体时，坑的长度从能容纳仰卧之尸体即可，从坑沿到尸体表面不得低 于。 5、封锁的目的是把疫病控制在受威胁区内，集中力量就地扑灭，从而保护了广大地 区 的安全和人们健康。（） 6、封锁区内应暂停集市和各种畜禽集聚活动。（） 7、药物预防过程中，雄性动物用药剂量应比雌性动物用药剂量少一些，幼龄动物用 药剂量应比成年动物少一些。（） 8、药浴常用的药液为％的敌百虫溶液。（） 9、运输灭活疫苗时，应将灭活疫苗放在装有冰块的广口保温瓶内运送，以免降低或 丧失其活性。（） 10、鸡传染性贫血是一种新的免疫抑制病，感染此病的鸡群用多种疫苗均达不到预期 的免疫效果。（） 11、动物微生态制剂可调控生态平衡、促进动物生长、防病抗病等作用（） 12、隔离患病畜禽时，如发现不具备典型症状，只出现类似症状的畜禽，可视为假定 健康畜禽。（）
绪论 第一节动植物检验检疫的概念 1.动植物检验检疫：指借助于立法和法规对来自疫区的可疑动物、动植物产品以及其他应检物品，实行强制性的检查和处理，以防止疫情传播蔓延，从而维护生态平衡和农业可持续发展以保证人体健康的活动。 2.缩写 SPS：《实施卫生与植物卫生措施协定》； IPPC：国际植物保护公约； OIE：世界动物卫生组织 3 有害生物定义及其分类 指对人体健康、农业生产和生态环境有害的生物。 有害生物限定的有害生物包括检疫性有害生物、限定的非检疫性有害生物非限定的有害生 物 —— 1）非限定的有害生物：普遍分布的有害生物，它们在植物检疫中没有特殊的重要性，签约方不应对这类有害生物采取植物检疫措施。 2）限定的有害生物：指本国或本地区没有的，或者有但没有广泛分布，即没有达到生态学极限或者正在被官方进行管制的具有潜在经济重要性的有害生物。 检疫性有害生物：指对某一地区具有潜在经济重要性，但在该地区尚未存在或存在但分布未广并正由官方控制的有害生物。
限定的非检疫性有害生物：指一种在供种植的植物上存在，危及这些植物的原定用途而产生无法接受的经济影响，因而在输入国和地区要受到限制的非检疫性有害生物。 4.动物的传染病和寄生虫病统称为动物疫病。 5.植物：活的植物及其器官，包括种子和种质。 6.植物产品：未经加工的植物产品（包括谷物）或它们加工后的产品，产品本身或在加工它们的过程中可能会增加有害生物的传入和扩散的风险。 7.动物：指饲养、野生的活动物，如畜、禽、兽、蛇等。 8.动物产品：指来源于动物未经加工或者虽经加工，但仍有可能传播疫病的产品，如生皮张、毛类、肉类、脏器、油脂等。 9.检疫物（限定物）：指要求进行检疫措施的任何植物、植物产品、包裹、容器、运输工具、土壤、贮藏地和任何能够隐藏和传播有害生物的微生物、物体和材料，特别是那些涉及国际运输的地方。 第三节动植物检验检疫的特点 1 动植物检验检疫的四个基本特征：预防性、法制性、技术性、国际性。 2 世界各国动植物检验检疫的基本类型： 1）自然环境优越型：日本、韩国、澳大利亚、新西兰 2）发达国家型：美国、加拿大 3）经济共同体型：欧盟（如法国、意大利、英国等）
《动物防疫与检疫技术》教学大纲 一、课程性质和任务 本课程是中职畜牧兽医专业的主干专业课程。其任务是使学生掌握动物防疫与检疫的基础理论、基本知识和基本技能，能运用所学知识和技能于今后的实际工作中，具备中级动物检疫员、中级动物疫病防治员岗位必需的知识及技能，为适应本专业职业资格证制度和就业准入制度打下坚实基础，增强学生的实践、创新能力和就业、创业的社会竞争力。 二、课程教学目标 (一)知识教学目标 通过本课程的教学，使学生掌握动物检疫员、动物疫病防治员应职岗位所必需的知识及操作技能，并使学生掌握动物防疫与检疫的基础理论、基本知识和基本技能，能运用所学知识和技能于今后的实际工作中，更好地贯彻《动物防疫法》，促进我国经济贸易的发展。 1．了解动物防疫与检疫的规范性和强制性。 2．掌握动物防疫方面颁布的法律、法规，及时了解我国新出台的相关法规、标准。 3．掌握动物防疫与检疫的基本知识和技能。 (二) 能力培养目标 1．学会疫病预防措施（常用消毒器械的使用和常用消毒药的配制，并实施动检消毒；免疫程序设定以及免疫方法以及药物预防）。
2．了解猪禽常见疫病的病理特征并掌握诊断方法，进而掌握病料的采取、保存及送检方法。 3．学会动物产地检疫及检疫后的处理、出证。 4．学会动物屠宰检疫及检疫后的处理、出证。 5．掌握现行检疫证明的填写要求，规范出具法定的动物检疫证明，并做到准确无误判定有关证照是否有效。 （三）思想教育目标 1．树立爱岗敬业精神，建立安全防护意识。 2．有较强的职业道德意识，对学业精益求精。 3．有科学的态度，实事求是的学风。 4．有艰苦创业和适应职业变化的能力。
进境动物隔离检疫场使用监督管理办法 【法规类别】进出境动植物检疫 【发文字号】中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第122号 【修改依据】海关总署关于修改部分规章的决定(2018) 【发布部门】国家质量监督检验检疫总局 【发布日期】2009.10.22 【实施日期】2009.12.10 【时效性】已被修改 【效力级别】部门规章 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令 （第122号） 《进境动物隔离检疫场使用监督管理办法》已经2009年9月28日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自2009年12月10日起施行。 局长王勇 二〇〇九年十月二十二日 进境动物隔离检疫场使用监督管理办法
第一章总则 第一条为做好进境动物隔离检疫场（以下简称隔离场）的管理工作，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等法律法规的规定，制定本办法。 第二条本办法所称隔离场是指专用于进境动物隔离检疫的场所。包括两类，一是国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）设立的动物隔离检疫场所（以下简称国家隔离场），二是由各直属检验检疫局指定的动物隔离场所（以下简称指定隔离场）。 第三条申请使用隔离场的单位或者个人（以下简称使用人）和国家隔离场或者指定隔离场的所有单位或者个人（以下简称所有人）应当遵守本办法的规定。 第四条国家质检总局主管全国进境动物隔离场的监督管理工作。 国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构（以下简称检验检疫机构）负责辖区内进境动物隔离场的监督管理工作。 第五条隔离场的选址、布局和建设，应当符合国家相关标准和要求。 相关标准与要求由国家质检总局另行发文明确。 第六条使用国家隔离场，应当经国家质检总局批准。使用指定隔离场，应当经所在地直属检验检疫局批准。 进境种用大中动物应当在国家隔离场隔离检疫，当国家隔离场不能满足需求，需要在指定隔离场隔离检疫时，应当报经国家质检总局批准。 进境种用大中动物之外的其他动物应当在国家隔离场或者指定隔离场隔离检疫。 第七条进境种用大中动物隔离检疫期为45天，其他动物隔离检疫期为30天。 需要延长或者缩短隔离检疫期的，应当报国家质检总局批准。
第一章 1、什么是动植物检疫及目的？ 是指在防止检疫性动物检疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散或确保其官方控制的一切活动。 目的：⑴防止危险性动物疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散。 ⑵保护农渔林业生产安全，人体健康及生态环境 ⑶出尽国际及国内的经济贸易的发展 2、世界各国动植物检验检疫的基本类型 ⑴自然环境优越性：澳大利亚、日本、韩国、新西兰 ⑵发达国家型：美国和加拿大 ⑶经济共同体型：欧盟 ⑷发展中国家型：泰国、马来西亚、印度尼西亚、印度、美洲和非洲 ⑸工商业城市型：新加坡和香港 3、检疫操作规程： 报检、现场检验、实验室检验、结果评定、证书签发 4、进境动物风险分析原则 以科学为根据；执行或者参考有关国际标准、；准则和建议、透明公开和非歧视原则；、不对国际贸易构成变性限制 5、进境动物检疫程序 ①进境动物检疫许可证的申请②境外产地检疫③报检④进境现场检疫⑤隔离检疫⑥实验室检疫⑦检疫结果的判定和出证⑧检疫处理⑨资料的收集与保存 第二章动物检验检疫技术 1、病料采集：⑴在采取病料前必须对被检动物可能患有何种疫病作出初步诊断 ⑵采取病料的所用容器：均需灭菌后使用，无菌操作 ⑶解剖前检查：只有在确定不是炭疽后，方可剖检 ⑷取材时间要早，最好不超过6小时 ⑸为了提高病原微生物的阳性分离率，应根据不同疫病，相应的采取其脏器内容物。在无法估计是某种疫病时，可进行全面的采取。 2、病毒采集原则：病毒离活体后在室温下很容易死亡，故采德捡材应尽快送检；病变组织则应保存于50%的甘油缓冲盐水中，或4℃/-2℃ 3、病毒分离培养：动物接种培养、鸡胚培养、组织细胞培养 4、凝集反应：指颗粒性抗原与相应抗体在适量的电解质存在条件下，经一定时间后凝聚成肉眼可见的凝聚物。 5、琼扩试验:可溶性抗原与抗体在半固体琼脂凝胶内扩散二者相遇。在此例合适处形成白色沉淀。 6、沉淀反应：可溶性抗原与相应抗体结合，在有适量电解质存在条件下经过一定时间形成肉眼可见的沉淀物 第三章检疫性传染病和寄生虫病 1、传染病：是指由特定病原微生物引起的，有一定潜伏期和临床表现并具有传染性的疾病。 2、寄生虫病：是指由寄生虫对宿主的严重侵袭而引起的疾病。 3、炭疽：是由炭疽杆菌引起多种家畜、野生动物和人的一种急性、热性、败血性传染病。
附件1 中华人民共和国 进出境动物指定隔离检疫场使用申请表 一、申请单位 名称： 本表所填内容真实。保证严格遵守进境动物隔离检疫的有关规定，特此声明。 法人签字盖章： 申请日期： 年 月 日 地址： 邮编： 法人代码： 联系人： 电话： 传真： 二、隔离检疫场基本情况 名称： 法人： 地址： 容量： 联系人： 电话： 传真： 本隔离检疫场上批动物隔离检疫情况 动物名称： 输出（入）国家或地区： 数量： 隔离起止时间： 使用单位： 名称： 品种： 数量： 产地： 进（出）境时间： 进（出）境口岸： 目的地： 用途： 运输路线及方式： 初审意见： 签字盖章： 日期： 年 月 日 审批意见： 经办： 审核： 签发： 经办日期： 年 月 日 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 印制
附件2 中华人民共和国 进出境动物指定隔离检疫场使用证 申请单位名称：法人代码：地址：邮政编码：联系人：电话：传真： 隔离检疫场名称：法人代码：地址：邮政编码：联系人：电话：传真： 动物品种：数量：产地：用途： 进(出)口岸：目的地： 进（出）运输路线： 签发： 年月日 备注：有效期自年月日至年月日
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局印制 附件3 进境大中动物指定隔离场基本要求 牛、羊指定隔离场应当符合《进境牛羊隔离场建设的要求（SN/T1491—2004）》标准；猪指定隔离场应当符合《进境种猪临时隔离场建设规范（SN/T2032—2007）》；马、驴等其它大中动物指定隔离场参照牛、羊指定隔离场标准执行。
附件4： 进境小动物指定隔离检疫场基本要求 一、具有完善的动物饲养、卫生防疫等管理制度。 二、配备兽医专业技术人员。 三、须远离相应的动物饲养场、屠宰加工厂、兽医院、居民生活区及交通主干道、动物交易市场等场所至少3km。 四、四周必须有实心围墙，能够有效防止人员、车辆和其他动物进入隔离场。如果隔离场具有良好的自然隔离条件，如环山、环水等，可以用铁丝网代替外围墙。 五、隔离场大门及其显著位置须设立隔离检疫警示标志。入口处须设有消毒池（垫）。 六、场内应有必要的供水、电、保温及通风等设施，水质符合国家饮用水标准。 七、场内应分设生活办公区和隔离区，各区之间须有实心墙分隔。隔离区内应包括隔离饲养区（或种蛋孵化区）、病畜禽隔离区、粪便污水处理区、草料区、兽医诊疗室等。
高职院校招生统—考试动物防疫与检疫技术模拟试卷(畜牧兽医类专业课) 一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分) 1、种禽的检疫对象包括鸡新城疫、鸭瘟等（） A、3种 B、6种 C、7种 D、9种 2、动物流行病学调查和分析的检疫处理的基础是（） A、报告疫情 B、调查疫情 C、检疫隔离 D、封锁疫点 3、存在有传染源及其排出的病原体所能波及的地区是（） A、疫点 B、疫区 C、疫源地 D、威胁区 4、由于体内胆红素过多或排泄障碍引起全身组织黄染的肉称为（） A、黄脂肉 B、黄疽肉 C、红膘肉 D、白肌肉 5、从致病因素作用于机体开始，到出现最初症状时为止，这一阶段称为（） A、潜伏期 B、前驱期 C、明显期 D、转归期 6、静脉接种法鸡的接种部位是（） A、颈静脉 B、耳静脉 C、翼下静脉 D、尾静脉 7、药浴时间一般为（） A、4分钟 B、3分钟 C、2分钟 D、1分钟 8、细菌性疫病病料涂片镜检时需固定，下列（）项不属于固定的目的? A、黏附牢固 B、使细菌细胞质凝固 C、杀死细菌 D、加深染色效果 9、滴鼻点眼免疫法适用于（） A、雏鸡 B、成鸡、猪D、牛 10、产地检疫证明有效期不宜过长，对于供屠宰的动物，一般不宜超过（） A、1天 B、2天 C、3天 D、4天 二、多项选择题(本大题共4小题，每小题5分，共20分) 在每小题列出的五个选项中至少有两个是符合题目要求的，请选出正确答案并将其序号填在题中括号中。错填、多填、少填或未填均无分。 11、流行病学调查分析的方法有（） A、询问调查 B、现场查看 C、实验室检查 D、统计学方法 E、抽样调查 12、下列属于我国动物检疫对象中一类疫病的是（） A、口蹄疫 B、猪瘟 C、蓝舌病 D、狂犬病 E、绵羊痘 13、产地检疫的内容主要有（） A、免疫接种 B、临床检查检疫 C、当地疫情 D、疫区情况 E、检疫的方法 14、猪起运前的检验的疫病有（） A、口蹄疫 B、猪瘟 C、猪水疱病 D、猪支原体肺炎 E、猪蛇形螺旋体痢疾 三、判断选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 判断下列各题正误，正确的打“√”，错误的打“×”。 （）15、流行性是发病的畜禽数目不多，在一个较长的时期内都以零星病例的形式出现。 （）16、动物防疫监督是指市级以上动物防疫监督机构依法对管理相对人执行国家动物防疫行政法律、法规、规定和标准的情况进行监督检查和处理的行政活动。 （）17、理想的消毒药品应具备二个条件即杀菌性能好和性质稳定。 18、如果在某一地区过去从未发生过某种传染病，也没有从别处传来的可能性时， 则没有必要进行该传染病的预防接种。 （）19、畜牧场往往需要用多种疫苗来预防不同的疫病，也需要根据各种疫苗的免疫特性来合理地制定预防接种的次数和间隔时间。 （）20、给畜禽预防接种时，正常反应一般表现为短时间精神不好或食欲稍减。 1
（产品管理）进境动物产品的检验检疫程序
进境动物产品检验检疫程序指南 （黑龙江检验检疫局） 1.适用范围 1.1本指南适用于黑龙江检验检疫局辖区内进境动物产品（已熟制且可直接食用的，化妆品，以及进境旅客携带的动物产品除外）的检验检疫和监督管理。 1.2黑龙江检验检疫局辖区内下列进境动物产品的检验检疫和监督管理按照国家质检总局局长令和国家质检总局有关公告实施。 1.2.1肉类:国家质检总局2002年第26号局长令(《进出境肉类产品检验检疫管理办法》)；国家质检总局2004年第49号公告（《进境肉类产品检验检疫管理制度》）。 1.2.2水产品：国家质检总局2002年第31号局长令(《进出境水产品检验检疫管理办法》)。 2.进境动物产品生产、加工、存放单位的登记注册或指定 2.1登记注册 进境动物产品生产、加工、存放单位需实行登记注册管理的，登记注册的条件和程序按照国家质检总局发布的“进出境动植物及其产品生产、加工、存放单位登记注册”规定进行。需对生产、加工、存放单位实行登记注册管理的进境动物产品种类由国家质检总局制定。 2.2进境动物产品生产、加工、存放单位的指定 以进境生皮张（指未经制革工业通常采用的蹂制工艺加工的动物皮）、鬃毛类（不包括已梳理羊毛条、炭化毛、洗净毛）、骨
蹄角、蚕茧等动物产品为原料的国内生产、加工、存放单位，由国家质检总局指定。 2.2.1生产、加工、存放单位向所于地检验检疫机构提出书面申请方案，方案内容包括企业简介、使用或加工进境产品的种类、年需要进口量、年加工能力或使用量、仓储条件和能力、使用目的或加工的终产品、终产品的用途，同时提交下列材料壹式三份：?法人营业执照复印件； ?兽医卫生防疫制度、工作人员卫生制度及动物卫生防疫领导小组（组长由单位法人担任）； ?单位平面图及加工或使用场所平面图； ?使用或加工工艺流程图，流程图应清楚标明流程中温度处理时间、使用化学试剂的种类、浓度和pH值等情况； ?和使用或加工工艺有关的设备和仪器明细及用途； ?污水处理系统及县级之上环保部门准予排污证明； ?如果进境动物产品的用途为制药或用于生产营养品，或用于生产动物饲料，提供国内有关部门批准文号或有关批准文件； ?图片介绍：企业外貌、和生产各环节关联的车间、设备、器械、仪器、包装、仓库等。图片按照生产加工工艺流程编排。2.2.2企业所于地检验检疫机构接到企业申请后,派员对企业进行考核,重点考核企业的兽医卫生条件、生产加工工艺、废弃物处理，且核定生产、加工、存放进境动物产品的能力。 2.2.3企业所于地检验检疫机构考核合格后，向黑龙江出入境检
竭诚为您提供优质文档/双击可除入境动物检验检疫制度 篇一：进出境动物检验检疫程序 进出境动物检验检疫程序 一、进境动物检验检疫程序： ⒈检疫审批输入动物、动物遗传物质应在签定贸易合同或赠送协议之前,进口商或接收单位应向国家检验检疫机关提出申请,办理检疫审批手续。国家检验检疫机关根据对申请材料的审核及输出国家的动物疫情、我国的有关检疫规定等情况,对同意进境动物、动物遗传物质的发给相关的动物进境检疫许可证。两国之间未签订检疫议定书的,不得引进动物、动物遗传物质。 ⒉报检货主或其代理人在动物抵达口岸前,须按规定向口岸检验检疫机关报检。报检时,货主或其代理人须出具动物进境检疫许可证等有关文件,并如实填写报检单。 ⒊现场检验检疫输入动物、动物遗传物质抵达入境口岸时,动物检验检疫人员须登机、登轮、登车进行现场检疫。现场检验检疫的主要工作是查验出口国政府动物检疫或兽医主管部门出具的动物检疫证书等有关单证；对动物进行临
床检查；对运输工具和动物污染的场地进行防疫消毒处理。对现场检验检疫合格的,口岸检验检疫机关出具相关单证, 将进境动物、动物遗传物质调离到口岸检验检疫机关指定的场所做进一步全面的隔离检疫。 ⒋隔离检疫进境动物必须在入境口岸进行隔离检疫。输入马、牛、羊、猪等种用或饲养动物,须在国家检验检疫机关设立在北京、天津、上海、广州的进境动物隔离场进行隔离检疫；输入其他动物,须在国家检验检疫机关批准的进境动物临时隔离场进行隔离检疫。在隔离检疫期间,口岸检验检疫机关负责对进境动物监督管理,货主或其代理人必须遵照检验检疫机关的规定派出专人负责饲养管理的全部工作。隔离检疫期间,口岸动物检疫人员对进境动物进行详细的临床检查,并做好记录；对进境动物、动物遗传物质按有关规定采样,并根据我国与输出国签订的双边检疫议定书或我国的有关规定进行实验室检验。大中动物的隔离期为45天,小动物隔离期为30天,需延期隔离检疫的必须由国家检验检疫机关批准。 ⒌检疫放行和处理检疫工作完毕后,口岸检验检疫机关对检疫合格的动物、动物遗传物质出具《动物检疫证书》和相关单证,准许入境。检出农业部颁布的《中华人民共和国进境动物一、二类传染病,寄生虫病名录》中一类病的,全群动物或动物遗传物质禁止入境,做退回或销毁处理；检出《中
动物防疫与检疫技术教学大纲与授课计划 (62学时) 一、课程性质和任务 本课程是中等职业学校畜牧兽医专业的主干专业课程。其任务是使学生具备基层兽医防治人员、检疫人员和饲养管理人员所必需的动物防疫与检疫的基本知识和基本技能。 二、课程教学目标 (一) 知识教学目标 1. 了解动物防疫与检疫的基本概念和基本方法。 2. 了解动物疫病的发生、流行、扑灭等基本知识。 3. 了解消毒药品、生物制品、驱虫药的性状、作用、用途、应用注意事项。 4. 掌握动物检疫的基本程序和内容。 5. 初步掌握动物防疫与检疫处理。 (二) 能力培养目标 1. 能选购消毒药品，基本能配制消毒药品和进行消毒。 2. 能使用疫苗，进行动物免疫接种。 3. 能处理病、死动物。 4. 能开展产地检疫工作，并能进行某些疫病的常规大群检疫。 5. 能熟练应用检验工具进行屠畜禽的宰后检验，能初步识别内脏器官常见的病理变化。 6. 会出具各类检疫证明。 三、教学内容和要求 知识部分 (一) 动物防疫基本知识 1. 动物疫病的发生和流行 理解传染病、寄生虫病等概念。 理解动物疫病的传染性和流行性。 了解动物疫病发生的条件。 掌握动物疫病流行过程中的三个基本环节。 2. 流行病学调查分析 了解流行病学调查分析的目的。
理解流行病学调查分析常用的数、率、比的概念。 掌握流行病学调查分析的方法、步骤和内容。 3. 防疫计划 理解防疫措施的概念。 了解防疫的方针、原则和制定防疫计划的意义。 初步掌握畜禽养殖场防疫计划的编制方法。 4. 动物环境卫生 了解畜禽饮水、饲料的卫生要求。 理解畜禽环境因素的概念，了解尘埃、有害气体等环境因素与微生物的关系。 初步掌握防止饲料、饮水污染的措施以及改善畜禽环境卫生的措施。 (二) 动物防疫技术 1. 消毒 理解消毒的概念，了解消毒的种类和方法。 掌握消毒方法选择的原则。 掌握常用消毒药品的选择原则、配制方法和使用方法。 掌握人员、畜舍、畜体、粪便、畜产品等消毒对象的消毒方法。 了解影响消毒效果的因素和化学消毒效果的检查方法。 2. 免疫接种 理解免疫接种的概念，了解其分类、意义。 了解疫苗的运输和保存注意事项。 掌握疫苗的种类和疫苗使用的注意事项。 掌握饮水免疫、肌肉注射、滴鼻、点眼、气雾免疫等免疫接种的方法。 了解影响免疫效果的因素和免疫效果评价的方法。 3. 药物预防 理解药物预防的概念。 了解预防用药的原则，了解预防传染病、寄生虫病常用的药物。 掌握混水给药、混饲给药、药浴等给药方法。 了解微生态制剂的概念、种类、作用和应用方法。 4. 扑灭疫病的措施 了解疫情报告对扑灭疫病的重要意义。 了解隔离的方法、意义。 了解封锁的概念、原则和封锁区的划分。 掌握封锁区内外扑灭疫病采取的措施，了解解除封锁的条件。 了解动物的扑杀方法，掌握动物尸体的处理方法。 (三) 动物检疫基本知识