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如何提高《发酵工程》课程教学效果
作者：卢明莹
来源：《中国科教创新导刊》2013年第25期
摘要：《发酵工程》是生物工程专业核心专业课程，内容多，涉及面宽，实践性强。本
文结合中职生物工程专业发酵工程课程教学实践，从教学改革目标、教学内容、教学方法和手段，以及教学效果评价方法等方面阐述本人教学改革初步探索经验。
关键词：发酵工程问题探究式教学训练与实践式教学
中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2013）09（a）-0173-02
《发酵工程》是一门综合性及实践性很强的专业课程，包含发酵工艺学和发酵设备两块内容。主要含盖发酵工业上微生物菌种的培养保藏，发酵工业培养基及原料处理，工业微生物的生长、物质代谢，产物的生物合成及微生物的代谢调控机制，发酵条件的影响及控制，以及发酵产物的提取及精制[1]。
发酵工程技术跨越添加剂发酵工艺（氨基酸、有机酸）、食品饮品发酵工艺（酒类、奶制品、面包）、保健制品发酵工艺（氨基酸、双歧杆菌）、医药制品发酵工艺（抗生素）等产品领域；在学科上跨越生物学、工程学、化工等领域[2]。
在传统的生物工程专业的专业课程设置中，是把这些不同产品的发酵工艺分别设立一门课程来讲解，这会造成专业内容模块的重复教学，而实践教学学时无法保证；对于现在中职的“2+1”教学模式来讲，在校时间短。因此，分产品类型学习发酵工程也是不可能的。如何使我们生物工程专业的中职毕业生能够熟练掌握基本的发酵工程实用操作技能呢？
1 教学改革的目标
中等职业教育以就业为导向，在德育为首的前提下，我们的教育教学过程应该注重培养学生的专业技术、动手能力、适应能力和综合素质。生物工程专业的中职毕业生通过专业课程学习，应该能够在微生物发酵的各行业领域从事相关技术操作，包括医药制品、食品饮品、保健品、化工产品等行业，熟练进行菌种分离选育的基础操作、发酵原材料处理、发酵生产领域的消毒灭菌、种子及大罐发酵看罐控制操作、生物及化工领域的成品半成品检验等。专业课程教学过程应该把内容有机融合，知识有效融会变通，从而扩展学生专业面，以扩大学生的就业面，从专业课程教学的层面上体现中职学校以就业为导向的办学方针。
中职教育中的核心专业课程教学应该以技能为本位。要保证我们的毕业生具备相关的熟练技能，毕业后能马上成为企业里优秀的中、初级实用技术型劳动者。
提高xx大学xx学院教学管理质量建议 一、xx大学xx学院 1、学院简介 xx大学xx学院坐落在美丽的xx大学，该院占地面积100亩，经过短短几年的不断探索和开拓，实现了超常规、跳跃式的发展，办出了独有的特色，创出了该院自己的品牌，在社会上树立了良好的声誉和形象。 2、教学体系 xx大学xx学院教学体系完备、教学效果突出：该学院以培养行业精英和业界领袖为使命，突出“高标准、国际化、重实践”的办学特点，构建了培养模式创新、课程建设规范、教学管理高效的教学体系 二、xx大学xx学院教学现状 1、xx学院管理优点1）学院教学体系完备。目前已形成了研究生、本科、成人教育和行业短训为一体的教学体系。现有4个硕士点：旅游管理、外国语言学及应用语言学、企业管理（与经济学院联合）、计算机应用技术（与信息科学技术学院联合）；4个本科专业：旅游管理、市场营销、资源环境与城乡规划管理、人力资源管理2）学院教学设施先进。配置了现代化教学设备。条件良好的实训基地已投入使用。学院设有语音室、餐饮和酒店客房实验室、形体训练室、多功能厅、宽敞的图书资料中心。3）学院师资力量雄厚。现有专职教师的专业或研究方向涉及管理学、经济学、市场营销学、人文地理学、语言学、计算机科学、旅游学、心理学、跨文化交际、法律与法规等领域，具有博士或硕士学位者占90%以上，高级职称占46%。学院还聘请了国内外知名专家学者和企业界人士担任本院客座教授，每年都有国内外大学的优秀学者及业界精英到学院讲学和交流。 2、xx学院管理漏洞1）深受传统教育观念影响，我院存在重知识轻能力、重继承轻创新、重书本轻实践、重学科知识轻整体知识、重教师教轻学生学、重统一要求轻学生个性多样发展等问题。2）我院存在把精力主要放在科研“排行”、论文数量上，不重视甚至弱化本科教学。同时本来教学设施欠账已多，又盲目扩招，在师资、教室、后勤、实验室等方面供需矛盾最为突出。3）目前我院受行政干预过多，使高校内各种与教学无关的行政机构林立，冗员充斥，后勤人员无偿占有具垄断性的优质资源过多，造成我院外部和内部体制滞留于计划经济模式,滞后于高等教育发展的速度，制约教学质量提高。4）办学价值观陈旧，有些教师、领导的教育教学观念还停留在以前，不能准确把握时代脉搏，不能全面了解社会对当代
南京理工大学课程考试试卷(学生考试用) 课程名称：发酵工程学分： 4 教学大纲编号： 试卷编号：考试方式：满分分值：考试时间：分钟组卷日期：年月日组卷教师(签字)：审定人(签字)：2.发酵过程中合理的微量使用的促进剂和抑制剂的共同作用是（2'）。 3.为了保证纯种生产，稳定生产和提高产量，通常要把在出现退化现象群体中的少量变异细胞除掉，以保持群体的纯正，这种操作叫做。（2'） 4.若右图为酵母菌从摇瓶对数期接种到发酵罐后测得的生长曲线，请回答： (1)图中曲线AB形成的最可能原因(2')，试举一基 因表达调控的例子(2')。 (2)衰亡期对应图中的(1')段，其主要特点是 (3')。 (3)在生产上，要想扩大培养需选用BC段菌体；如要获得 较多的产物，则应该注意缩短BC段时间，延长CD段时 间，延长方法是进行(1')（填发酵培养方式）培养， 采取的主要措 施。(2') (4)假定测得酵母菌消耗糖中，98．5％形,成了酒精和其他发酵产物，其余1.5％则用于用于 (2')。 三．简答题(25分) 1.比较一般情况下孢子培养基和种子培养基成分及其C/N的区别。（5'） 2.简述连续发酵的优缺点。(10') 3.分批发酵中不同时间，染菌对发酵有什么影响，染菌如何控制？（10'） 四．计算题（35分） 1.在一定培养条件下，培养大肠杆菌，符合Monod方程，测定实验数据如下： S（mg/L）100 120 153 170 220 μ（h-1）0.667 0.706 0.754 0.773 0.815 (1)计算在该培养条件下，大肠杆菌的最大比生长速率μMAX,饱和常数K S (2)比生长速率为μMAX时的倍增时间τd。 (3)说明Ks值的大小与该菌种对培养基营养物质的亲和力的关系。（15'） 2.以葡萄糖为碳源，NH3为氮源进行酵母厌氧培养。培养中分析结果表明，消耗100 mol葡萄糖和12 molNH3生成了57 mol菌体、43 mol甘油、13 mol乙醇、154 molCO2和 3.6mol H20。 （1）求此培养条件下酵母的经验分子式。 （2）求Y X/S。（10'） 3.在理想条件下用CSTR反应器串联进行酶反应S→S1→P。假设当有底物流入反应器便会有产物流出，且进入反应器的底物都会完全反应为产物。底物S的进料浓度随时间变化恒定，料液的体积流速为F，两个反应器的体积均为V，设t为反应时间。 试求：（1）先用示踪剂对反应器进行测试，在dt时间内加入浓度为c0的示踪剂，其他条件同上，试求单个反应器的停留时间分布密度。 （2）当开始进料后F=0.5 m3/min，V=1m3，物料浓度恒定为c0=1mol/L，求第二个反应器终产物的浓度变化函数。（10分） 一．选择题(2×10=20) 1.放线菌作为工业生产常用菌种的最重要价值在于（） A.作为真核表达载体 B.产生抗生素 C.作为食用菌 D.酒精发酵 2.常作为生产菌种和科研材料的细菌群体，应该是代谢旺盛、个体形态和生理特性比较稳定的。 所以应选择在它的( ) A 稳定期 B 衰亡期 C 对数期 D 延滞期 3.农副产品在发酵工业培养基中广泛使用，下列对于农副产品的作用说法错误（） A.提供生长因子 B.作为氮源 C.作为磷源 D.为一般菌种提供微量元素 4.分批发酵的优点不包括（） A.菌种不易变异 B.不易染菌 C.设备成本要求低 D.劳动强度大 5.流加补料是发酵过程中常用的方法，一般情况下，通过补料维持发酵液中高含糖量的目的是（B） A.增加目标代谢产物 B.菌体数目迅速增加 C.抑制杂菌生长 D.有利于溶氧 6.发酵法生产酵母菌时，正确的措施是（） A、密闭隔绝空气 B、用萃取、离子交换获得产品 C、在稳定期获得菌种 D、使菌体生长长期处于稳定期 7.下列物质中，不能为异养生物作碳源的是（） A.蛋白胨B．含碳有机物C．含碳无机物D．石油、花生饼 8.发酵接种量最大的是哪一种菌体（） A.大肠杆菌 B.酿酒酵母 C.产抗生素放线菌 D.黄青霉菌 9.酿酒过程中，要使产量提高，必须要有足量的酵母菌。在扩大培养阶段，相应的条件及酵母菌 所处的生长期是（） A.无氧条件，调整期 B.无氧条件，对数期 C.有氧条件，调整期 D.有氧条件，对数期 10.利用基因工程手段，已成功的培育出生产干扰素的酵母菌。某制药厂引入该菌后进行生产研究。 下表是在一固定容积的发酵罐内培养该酵母菌，并定时取样测定培养基的pH及菌体数量（万个/ 毫升）几次取样结果如下： 样品代号 a b c d e f g h 菌体数量32 56 127 234 762 821 819 824 pH 6.0 4.7 5.9 4.9 5.7 5.3 5.1 5.6 由于取样时技术员的粗心，忘了标记取样的时间。下面对该表的叙述中不正确的是（） A.取样次序：a→c→b→g→f→h→d→e B.g样时次级代谢产物已有相当的积累 C.如果要扩大培养，可在c样时期选取菌种 D.d样时培养基中的养分几乎被耗尽 二．填空题（20分） 1.在工业生产上将淀粉水解为葡萄糖的过程称为淀粉的（1'），其原因是 （2'）。 第 1 页共 1 页 时 间细菌数目对 数 A B C D E
摘要：课堂教学在整个教学环节中起到举足轻重的作用。针对课堂教学中存在的问题，需要学校和教师的共同努力解决，以取得良好的教学效果。 关键词：课堂教学效果；问题；有效方法 0引言 课堂教学在整个教学环节中起到举足轻重的作用。提高课堂教学效果，让学生汲取到更多的专业知识，应该是每一个任课教师的宗旨。但想取得良好的课堂教学效果确实不是一朝一夕就能实现的，要靠平时的点滴积累，需要教师有高度的责任心，不断地进行总结和探索，找到一套合理、可行的方案。 1课堂教学中存在问题 1.1 教师没有扎实的教学基本功作为一名教师必须具备扎实的教学基本功。教学基本功包括语言表达能力、教学技术能力、教学监控能力、板书水平、运用现代教育技术能力等[1]。有部分教师没有认识到教学基本功的重要，教学基本功不扎实，因此就容易导致一些问题的出现。上课前没有将板书规划好，板书零乱，有些重要及难点内容也没有提炼出来，学生无法了解各部分内容该掌握的程度。 1.2 课堂气氛沉闷引起课堂气氛沉闷的因素有很多，教师的授课情况是影响课堂气氛的一个主要原因。比如教学基本功不强，对知识不能融会贯通；语言不精炼，拖沓冗长，严重影响学生的听课热情；理论与实践脱节，学生听课过程中会感到很茫然，不知道所学课程在实践中到底有哪些应用，或是用于解决哪类问题，不利于提高课堂教学效果。 1.3 学生与教师间缺少沟通很多教师在课堂教学过程中，只重视知识的灌输，不太重视学生对所教知识的反应，甚至不希望学生在课堂教学中提出疑问，认为这样会造成思路的中断或秩序的混乱，不利于授课；不了解学生的思想状况，没有向学生解释课程在就业及日后的工作中的重要性，这大大影响了学生的听课热情。 2提高课堂教学效果的有效方法 2.1 提高教师的授课水平作为一名教师，我们应该对所教授的课程进行研究、探索，使教学水平不断地得到提高。作为一名教师，除了要掌握好理论知识，还应学以致用，同时还应密切关注实践，不断提高实践水平，理论联系实际，更好地为课堂教学服务；课堂互动强调的是教师与学生的思想交锋、观点碰撞，这不仅活跃了教师的教学思维，同时也调动了学生主动参与课堂的积极性。 2.2 提高试卷的创新性对现代大学生来说，试卷在很大程度上决定着学生的学习态度。专业课程的考核应以分析、运用、综合、创新等题型为主[2]，增加创新思维、综合能力考核内容的比重，这样能提高学生综合运用理论知识的水平和能力，这就要求学生平时必须认真听课，课后认真复习，有扎实的基本功，否则很难完成这些题型；非任课教师出题，使得学生必须对所有知识点都要理解或掌握，这样能激发学生的学习热情。 2.3 平时成绩所占比重要合理合理安排平时成绩的比重对提高课堂教学效果有一定的影响。平时成绩包括两部分，一部分是出勤成绩，根据平时出勤情况给分，另一部分可通过平进提问或课堂表现等情况给分，当然可适当的搞课堂小测验。如果提高平时成绩所占比重，大部分学生在课堂上部会比较认真，以期待取得好成绩。 2.4 加强师生之间的情感交流对于授课教师来说，不能仅仅满足于自己的教学任务是否圆满完成，营造良好的情感关系很有必要。因此在上好每一节课时，教师还应该心系学生，和学生多交流，多沟通，做学生的好老师、好朋友。和学生多沟通，了解学生的内心动向，建立良好的师生关系，这对提高课堂效果也起着至关重要的作用。 3结语 综上所述，影响课堂教学效果的因素确实很多，需要每一名老师深思熟虑，尽可能为提高课堂教学效果做出更大的努力，让大学课堂成为充满生机的课堂、充满活力的课堂、充满
《工业发酵分析》课程教学大纲 一、课程基本信息 1.课程代码： 2.课程名称：工业发酵分析 3.学时/学分：34学时/2学分 4.开课系（部）、教研室：生命科学系生物工程教研室 5.先修课程：生物化学实验、发酵工程、发酵食品工艺学、氨基酸工艺学 6.面向对象：生物工程专业 二、课程性质与目标 1. 课程性质：专业能力培养课程 2. 课程目标：工业发酵分析为工业发酵专业、生物工程专业的一门专业课。通过本课程的学习，使学生能独立应用物理的和化学的分析方法，对工业发酵中有关的原料、半成品、成品和副产物进行分析测定，同时初步培养科学研究能力。了解新型的、现代化的分析仪器应用到工业发酵中以及工业分析的发展方向。 工业发酵分析是一门实践性较强的课程，实验部分是体现其实践性的重要环节，通过实验培养学生良好的实验习惯和基本的操作技能训练，提高学生的动手能力；通过实验也巩固所学的基本理论知识和基本分析方法。 三、教学基本内容及要求 第一章绪论（2学时） （一）教学的基本要求 通过本章的教学，了解工业发酵分析的应用及发展动向，通过介绍我国发酵工业分析的方法的改进和存在的问题以及解决措施，激发学生的学习兴趣，同时明确本课程的学习目的。 （二）教学具体内容 1. 概述 2. 工业发酵分析的应用及发展动向 3. 我国工业发酵分析方法的改进、存在的问题和解决措施 （三）教学重点和难点 教学重点：我国工业发酵分析方法的改进、存在的问题和解决措施第二章化学分析（6学时）
（一）教学的基本要求 通过本章的教学，使学生掌握化学分析的基本方法和操作要点。熟悉样品的采集与处理，了解相关化学物的作用和测定意义，了解相关试剂的制备，掌握相关化学物测定的原理，熟悉操作步骤掌握计算方法和公式。 （二）教学具体内容 1．样品的采集与处理 2．水分的测定 3．糖类的测定 4．含氮量的测定 5．酸的测定 6．白酒中总酯的测定 7．白酒中总醛的测定 8．原料中粗脂肪的测定 9．原料中粗纤维素的测定 10．啤酒花中单宁的测定 11．酒石酸的测定 12．原料中磷的测定 13．酿造用水的硬度测定 14．废糖蜜中总胶体的测定 15．废糖蜜灰分的测定 （三）教学重点和难点 教学重点：水分,糖类,含N量,酸,醛,酯等含量的测定，通过实验加深理解水分、糖类、含氮量、酸等的测定方法。 （四）思考题 1.水分、糖类测定过程中应注意哪些问题？ 第三章比色分析与分光光度分析（5学时） （一）教学的基本要求 通过本章的教学，使学生掌握比色分析与分光光度分析的基本方法和操作要点。了解比色分析与分光光度分析的影响因素，掌握相关化学物测定的原理，熟悉操作步骤和计算方法。 （二）教学具体内容 1．比色分析与可见光分光光度分析 2．紫外光分光光度分析
浅谈如何提高人才培养质量 教学质量是学校的灵魂和生命线，“以质量求生存、以特色求发展”已成为各高校发展的共识。作为教学工作第一线的教师，需要对如何提高教学质量进行积极的思考，下面我将简单谈谈自己的看法。 一、加强教师的主导作用 教师是“教”的主体，并且在教学中起主导作用。教师的主导作用，是通过教学态度、教学能力和教学方法等表现出来的，教师自身素质和水平，对教学质量将产生重大影响。 首先教师应当把握教学环节，做到提前备课，保证教学内容的先进性、准确性和适应性。由于不同课程及学科之间的交叉性，针对所授课程内容，任课教师不应当只停留于所授课程，还应当广泛学习与之相关课程及学科知识，做到能由点到线、由线到面的程度，这样才能在教学中做到游刃有余。 其次教师还要不断改进教学方法，提升教学技巧。有的教师备课认真，上课也很卖力，讲课甚至讲得声嘶力竭、口干舌燥，而效果却不见得好；而有的教师，课上得很轻松，学生也听得很高兴，效果明显要好得多，究其原因在于教学方法和技巧的掌握，大量事实证明了教学不是简单的力气活，也不是有几分辛苦就一定会有几分收获。好的教学方法应能调动学生的学习积极性，提高课堂的授课效率，对提高授课质量起到事半功倍的效果。但教无定法，不同的教师针对不同的课程教学方法也应有所不同，因此任课教师应不断摸索改进，以寻求适当的教学方法。 第三，教师还应当注重自身素质的提高，关心学生的发展。作为当代教师，要不断的更新观念，开拓创新，努力提高自身修养。怎么样为学生领好路，引导学生走入正确的学习方向，为学生走入社会把好关，是作为教师应该肩负起的责任，教师的一言一行都直接影响到学生的各方面发展，教师自身素质及教学态度也直接影响教学质量的高低，因此教师应当努力做到德才兼备，用良好的素养、渊博的知识和积极向上的精神风貌，潜移默化的来影响学生。 二、充分发挥学生的主体作用 学生是“学”的主体，而且教学质量的高低最终通过学生的学习效果来体现。在许多的教学方法中一直强调“教”的方面，而忽略了“学”的方面，许多学生也在平时的学习中经常抱怨“没有学到东西”、“学的知识没有用”，应该说“学”是内因而“教”是外因，作为学习的主体，学生自身的努力直接影响着教学的质量。 （一）、学生应摆正学习态度，明确学习目标。做任何事情，态度决定成败，只有摆正学习态度，才能克服各种困难，取得好的学习效果的。一个认为学习很有意义，喜爱学习的学生，当他（她）在学习中遇到这样或那样的困难与阻力时，表现出吃苦耐劳、百折不挠和勇往直前的精神。相反，一个认为读书无用、对学习本来不感兴趣的学生，学习中遇到困难或遭受失败时，往往表
《药学概论》教学大纲 课程编码：药-0801-X 适用对象：全校各专业的必修课 一、前言 《药学概论》是概要地介绍药学各学科的历史沿革、学科范畴、基本概念、研究领域、研究方法、主要成就，以及药学领域未来发展前沿的一门课程，主要内容包括1.绪论；2.药物化学；3. 中药、生药与天然药物化学；4.药理学；5.药物分析学；6.药剂学；7.生物技术、生物工程与生物制药；8.药事管理学等药学各分支学科的基本应用领域及其学科关联。 本课程要求学生掌握药学学科的基本概念和研究范畴。了解药学领域的基本概况，对所属各学科的地位、研究内容及其未来的发展有一个初步的认识，开阔眼界，明确专业方向，为深入进行本专业的学习奠定基础。 总学时为32。学分2.0。 教材选用吴春福主编《药学概论》（第四版），中国医药科技出版社2015年出版。 本课程是全校各专业的必修课。 二、课程内容与要求 第一章绪论（2学时） [基本内容] 药和药学的概念与范畴。药学的主要研究任务和国内外药学发展的现状。药学的发展简史、药学二级学科之间的联系，以及药学在自然科学和国民经济中的地位。 [基本要求] 掌握：药和药学的概念；药学的主要任务。 熟悉：药学的发展简史以及各二级学科之间的联系。 了解：国内外药学发展的现状，药学在自然科学中和国民经济中的地位。 第二章药物化学（4学时） [基本内容] 药物化学的定义和研究内容。药物化学和药学其他学科的联系。药物化学课程的基础。药物化学在药学研究中的地位和作用。药物化学研究的国内外状况。 [基本要求] 掌握：药物化学的定义；药物化学的研究内容。 熟悉：药物化学和药学其他学科的联系；药物化学课程的基础。 了解：药物化学在药学研究中的地位和作用；药物化学研究的国内外状况。
提高高校课堂教学效果路径探析 发表时间：2013-03-22T10:09:27.187Z 来源：《中国科技教育·理论版》2012年第12期供稿作者：刘东宝张国富 [导读] 课堂教学是高等学校人才培养过程中最基本的教学组织形式，是教师向学生传授知识的主要阵地。 刘东宝张国富黑龙江八一农垦大学 163319 摘要课堂教学是高等学校人才培养过程中最基本的教学组织形式，是教师向学生传授知识的主要阵地。在课堂教学活动中，学生不是消极被动的受教育者，而是自觉的积极的参加者，是学习活动的主体。教师只有根据学生的年龄特点、心理特征与水平状况，创设符合和适应学生学习的情境，实施现代信息技术与数学教学的整合，变革教师的教学方式、学生的学习方式、师生的互动方式、以及教学内容的呈现方式，这样才能使学生主动去获取知识以达到教学的目的。 关键词课堂教学教学质量效果 教学过程是以课堂为中介的师生双方教和学的共同活动过程,是学校实现教育目标的基本途径。在教学活动中课堂教学又是中心环节,是教师的教与学生的学相互作用中最直接、最明显、最经常的活动,既是教师思想业务水平和教学能力的集中反映,又是学生掌握知识、发展能力和个性的主要形式。因此，我们必须以大学课堂教学为抓手，不断改革课堂教学内容、教学方法和教学手段，不断完善课堂教学质量评价体系，实现课堂教学中教师主导性与学生主体性的协调统一，切实提高人才培养质量。 一、当前高校课堂教学存在的主要问题 1.教师方面——教学内容陈旧、教学方法单一、课堂管理缺失。目前少数教师存在着“教学精力投入不足、敬业精神不够、责任心不强”的问题。具体表现在：教学脱离课程教学大纲，随意更改或不完成教学内容；教学内容上不作梳理、筛选、设计，重点不突出，同时前沿知识不能及时充实和更新，教学内容陈旧；教学方法上不作深入探讨与精心准备，照本宣科，教学方法单一；课堂气氛沉闷而无吸引力；缺乏与学生交流，只顾教书，不管育人；只重视书本知识讲授，不重视学生分析问题和解决问题的能力培养；课堂纪律不管不问。 2.学生方面——学习积极性、自觉性、主动性不强。教师传授知识的过程是一个师生之间的互动过程，教学质量的提高不仅需要教师专业素养的提高、知识的更新及教学方法的改善，更需要学生的积极配合。目前少数学生存在以下问题：缺乏学习热情，学习兴趣不高，不愿意到课堂听课，迟到早退缺课，甚至沉迷于网络；课堂上不认真听讲，讲话，睡觉，发短信；课前不预习，课后不复习，不做作业，不与老师交流，不找老师答疑；部分学生不买教材，不记笔记；平时不努力，考前抱佛脚。 3.管理方面——制度不全，措施不力，落实不够。在管理方面还存在“制度不全，措施不力，落实不够”的问题。具体表现在：师资队伍建设方面有待加强与充实；教学组织形式有待健全；课堂教学目标、教学设计、教学文件的构建有待进一步系统化、科学化；教师的教学行为规范性有待进一步强化，对学生在学业方面的奖、罚制度有待完善；学生班级开展以学生学业为主的各种措施和办法有待探索；现有的规章制度执行有待于更加严格。 二、提高高校课堂教学效果路径 学生应是解决问题的主体，教师应在解决问题中发挥主导作用，管理者应发挥其服务、协调的作用，三者缺一不可。下面重点从教师主导性与学生主体性的协调统一来分析提高大学课堂教学质量的途径。 1.设计科学的课堂教学内容。教学内容是解决教师教什么和学生学什么的问题，它需要随着社会发展的需求做出调整和更新。设计科学的课堂教学内容，能使教学内容的基础性与创新性得到高度统一。只有教师备课充分，熟悉教学内容，尽可能融合自己对教学内容的理解，尽可能联系一些前沿知识，抓住新旧知识的链接点，才能做到在课堂教学中胸有成竹、运用自如、深入浅出，也才能使学生对所学内容产生浓厚兴趣，让学生感到每一节课都有收获和提高。；学生是课堂教学的出发点和落脚点，课堂教学要以学生为中心，要打破教师在课堂上唱独角戏的局面；应通过推行情景式、案例式、讨论式、探究式等多样化教学方法以及现代化教学手段，培养学生的批判思维能力、自主学习能力和实践动手能力，打造充满青春气息和生命活力的高效课堂。 2.改革单一的课堂教学方法。要提高课堂教学质量和效果，一个重要而有效的举措是改革教学方法。但这个改革是对传统方法的“扬弃”，不是全盘抛弃。有的教师一讲教学方法改革，以为用现代教学技术手段代替了传统的教学形式就算完事。这是一种误解。虽然现代教育技术的运用是信息化时代高等教育发展的必然趋势，它增大了知识信息量，使教学更加直观、形象，学习更加便捷。但教学方法改革绝非简单地被看作是现代教学技术的运用。教学的过程是思想碰撞、感情交流的过程，尤其是那些知识渊博、激情洋溢、技艺精湛、人格高尚的教师更会对学生产生巨大的感染和教益作用。而多媒体不可能做到这一点。因此，我们的改革要处理好与传统方法的关系。 3.营造良好的课堂教学环境。课堂教学环境是由师生以学习内容为中介，在特定的场景中情感互动而产生的学习氛围。有经验的教师都知道，教学环境必然直接影响授课者与听课者的情绪，而两者的情绪又直接影响讲课和听课的效果。从教师步入教室的那一刻起，就要把微笑带进课堂，把自信带进课堂，把激励带进课堂，用自己的亲和力去感染学生，做学生学习的引路人，创造一种宽松和谐、相互信赖的教学氛围。在这种氛围下，教师就能在教学中以亲切的教态、生动的语言、精确的讲评吸引学生的注意力，博得学生的好感与尊重，从而大大提高学生的学习兴趣。 对于课堂教学中的不良行为教师要敢抓敢管，严格要求学生遵守课堂纪律。但就教师而言，在课堂教学中运用幽默风趣的语言也不失为活跃课堂气氛、调动学生情绪的有效方法。学生长时间听课很容易产生疲劳感，特别是连续上课的时候。教师如果能够恰当地运用幽默的教学艺术，就能在很大程度上缓解学生的疲劳。课堂教学的幽默，如能和深刻的见解、学科前沿的知识结伴而行，那么幽默就可以帮助学生加深对知识的理解记忆。转贴于中国论文下载中心 目前，很多大学生没有树立正确的学习观，究其根源，是因为大学课堂教学只注重发挥教师的主导地位，没有注重学生主体作用的发挥。本是师生之间双方的互动教学，变成了单向的老师“教”和学生“听”，学生在被动地追随教师的教学过程中，逐渐丧失了自己的上进心和学习的动力。 4. 培养教师自我的人格魅力。教学的过程中,你会发现一些老师花的时间并不多,平时也不怎么找学生,为什么他教的学生成绩就那么好呢!一句话:他们的要求,学生执行的比较到位。这源于他们的魅力。而要想有这样的魅力,应该从以下几个方面培养:一要重视知识的积累,既要具备本学科扎实的基本知识,更要有一定的深度;对其他学科也要有所了解,掌握学科之间的联系,旁征博引。 课堂教学是大学教学的重要形式，它不仅要传授学生知识和技能，还要培养学生的思维方式、研究能力、创新精神和理想信念。由于
《发酵工程与设备实验》实验课程教学大纲 实验名称：发酵工程与设备实验 学时：32学时 学分：2学分 适用专业：生物技术、生物工程 执笔人：程爱芳 审定人：黄芳一 一、实验的性质与任务 实验课程作为发酵工程教学的重要部分，一直是课程建设的重点，建立一整套的实验管理体系，形成了我们学校实验教学的特色。另外通过本课程的学习旨在培养学生的基本实验技能，掌握基本实验方法且能将理论运用于实践。 二、教学目标与基本要求 使学生实验基本操作掌握扎实，熟悉发酵工程实验技术方法，了解发酵工艺生产基本流程，培养学生的综合实验技能。 四、实验教学内容及学时分配 实验一实验准备知识和基本操作训练(4学时) 目的要求 了解发酵工程实验室技术的基本内容，掌握发酵工程实验室技术的基本操作。 主要实验仪器及材料 试管、移液管、平皿、接种环、烧瓶、涂棒、棉花 掌握要点 几种棉塞的制作和基本的发酵工程实验室技术操作。 实验内容
1、观看30分钟实验基本操作教学录像。 2、几种棉塞的制作 （1）试管棉塞的制作 （2）锥形瓶棉塞的制作 （3）发酵瓶棉塞的制作 3、几种器皿和用具的包扎 （1）培养皿的包扎 （2）移液管的包扎 （3）其它用品的包扎：试管口、锥形瓶口、发酵瓶口 4、发酵工程实验技术基本操作 （1）平板操作：到平板、划线、涂布 （2）斜面操作：斜面制作、划线、接块、穿刺 （3）摇瓶操作：接块、接菌苔、接斜面孢子、移液等 5、几种接种用具的制作 （1）接种环的制作 （2）涂棒的制作 （3）接种铲的制作 （4）接种针的制作 （5）酒精灯的制作 6、实验室10L小型发酵罐的系统组成及其使用讲解。 实验二产植酸酶黑曲霉的分离(4学时) 目的要求 1、掌握从自然界分离目的菌种的基本方法。 2、从土壤中取样分离产植酸酶黑曲霉菌株。 方法原理 植酸即肌醇六磷酸酯。植酸及其盐类是植物中磷的主要贮存形式，其贮存着植物总磷的60%～90%。在营养研究中，发现植酸具有比较明显的抗营养作用，且不被人和单胃动物所利用，最终绝大部分从粪尿中排出体外，造成环境的磷污染。 植酸酶是催化植酸及其盐类水解成肌醇与磷酸的一类水解酶的总称。植酸酶可将饲料或食品中的植酸及其盐分解成肌醇和磷酸，增加可利用磷的含量，抑制植酸对矿物质和蛋白质的亲和力，解除植酸的抗营养作用。 植酸酶广泛存在于小麦、大麦、玉米等植物的种子中，但含量较低。细菌、酵母和丝状真菌等也是植酸酶的重要来源。 本实验利用选择培养基（透明圈法），从土样中筛选分离植酸酶的黑曲霉菌种。 主要实验仪器及材料 1、土壤样品 采集自稻米加工厂堆积米糠或谷壳处的土壤，或将少量谷壳和麸皮埋入土壤中2个月后取土样。 2、培养基 （1）1%脱氧胆酸钠溶液。 （2）氯霉素注射液或氯霉素眼药水。 （3）筛选培养基0.2%植酸钙（没有植酸钙，可用0.14%植酸代替，用氢氧化钙溶液调pH5.5即可）、3%葡萄糖、0.5%NH4NO3、0.05%KCl、0.05%MgSO4·7H2O、0.003%MnSO4·4H2O、
如何提高课堂教学效果 阜南县焦陂高级职业中学王小东 [摘要]:本文通过对教学方法多年来的探讨、总结和尝试,提出了几种多元化教学方法,对于提高教学质量起着非常重要的作用。 [关键词]:教学方法;课堂效果 教学水平高、能力强的教师面对众多学生仍然成竹在胸，充满信心，面对复杂、多变的课堂，能驾轻就熟、游刃有余地指挥调度；能牢牢地吸引住学生的注意力，充分地调动学生的学习积极性，出色地完成教育教学任务。而那些基本功差点的的教师在课堂上往往会不同程度地表现出紧张、焦虑、教学环节紊乱、缺乏系统性、不能很好地控制局面，不能调动学生参与积极性等缺点。 那么如何提高我们的教学效果、加强驾驭课堂的能力呢？以下是我个人的观点。 一、加强理论学习，提高育人效果。 课堂教学水平体现的是一种实践操作能力，它的成熟依靠长期的艰苦训练，同时也离不开科学理论的指导。理论分为基础理论和应用理论。作为一线教师，我们在提高教育学、心理学和美学等基础理论水平的同时，我们更需要学习属于应用理论范畴的教改理论。 就“教育理论”而言，首先它可以为国家有关方针政策和决策的形式提供理论依据；其次，它可以为教育的中长期发展提供有科学依据的计划和规划，起到理论的预测作用，并且，教育理论对广大教育实际工作者科学地从事教育教学实践方面起着重要的理论指导作用。因此，广大教育工作者更应该加强教育理论的学习与修养，其意义也是不言而喻的。 作为小学教师的我们，肩负着培养祖国未来的重任，学习教育理论对我们来说也是至关重要的，它使我们懂得教育规律，树立正确的教育观，为我们形成必要的教育教学打下了良好的基础，并且能帮助我们解决工作中所遇到的一些问题。 二、潜心备课工作，运筹教学方略 备课是课堂教学的必要前提和重要保证。可以说，不备课就不能上课，备不好课也上不好课。如果把一堂课比作一次战役，那么备课就是战斗前的深谋远虑、周密部署；如果把一堂课比作一篇文章，那么备课就是作文前的深思熟虑、布局谋篇。其实，提高课堂驾驭能力应从提高备课水平和备课能力入手。 同时认真备课也是教师最起码的职业道德，教师如果敷衍备课，既是对教育工作的不负责，也是对学生的极不负责。备课是整个课堂教学工作的起点，是上好课的前提，是提高教学质量的保证。我们要充分研究教材，认真备课，在各教学环节中增加授课的趣味性。 为了能给课堂注入新鲜血液，前提就是要认真备课。备课充分了，就能调动学生的积极性，上课效果就好。每备一篇新课时，我最苦恼的就是如何寻找备课的思路。如何突破难点、如何把握重点、如何安排组织才可以使整节课连贯、流畅、圆满呢？我花费大量的时间在备课上，认真钻研教材和教法，对照单元学习要求，找出重点、难点，并把各个知识点列出来按重要程度排列，进而组织安排上课的思路。同时，我还经常请教有经验的教师，经他们一点拨，我茅塞顿开。此外，在备课的过程中，我除了准备课本上要求的内容外，还尽量多收集一些有趣的课外资料作为补充，拓展学生的知识面，提高学生的听课的兴趣。
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/b32654353.html, 关于提高大学课堂教学质量的几点思考 作者：彭熙伟陈金兵彭光正范伟 来源：《教书育人·高教论坛》2010年第08期 教育部《关于进一步深化本科教学改革全面提高教学质量的若干意见》中明确指出:“人才培养是学校的根本任务,质量是学校的生命线,教学是学校的中心工作”。在大学的教学活动中, 课堂教学是最主要的教学工作,学生的大部分学习时间都用在课堂上,课堂教学不仅是传授知识的殿堂,而且是培养思维方式、塑造精神的重要途径。因此,提高课堂教学质量是提高教育质量的主要方面。笔者就提高课堂教学质量从以下几方面进行探讨。 一备好课 备好课是提高课堂教学质量的前提和基础。在课堂教学活动中,学生是主体,即主动学习者;而教师则是主导,即学生的指导者和帮助者。课堂教学效果好不好,备好课是关键。备好课是教师熟悉和深刻理解教学内容的一个重要环节,主要包括教学内容的选择、重点和难点的分析、 教学方法和教学手段的研究、学科前沿和热点问题的探索等几方面。备好课主要包括以下几方面的内容: 1 教学内容应根据教学目的和学生的实际情况来选择,定位要准确 教学内容的深浅难易要适度,概念定义要准确,原理阐述要科学,方法介绍要正确。要注重理论联系实际,把理论应用到实际中去解释或解决问题,列举的典型例题要能引导学生对基本概念、基本原理和基本方法的理解和掌握。 2 要对教学内容的重点和难点进行分析 研究运用多种教学方法和教学手段来突出重点、分解难点,从而引导学生把握重点、突破 难点,给学生留下深刻的印象。 3 要研究教学方法和教学手段 教学方法要适合教学内容、教学目的、教学条件和学生的实际情况,要考虑如何把教学内 容给学生讲清楚、讲透彻,要有助于学生学习和掌握知识、技能,培养学生的能力,提高学生的素质,能促进学生积极思维,激发学生的学习积极性和主动性。教学手段要能帮助学生对教学内容的概念、原理、方法和讲解思路进行理解、吸收讲课内容,要有助于提高课堂教学效率,要能帮助学生把握重点、突破难点,从而保证课堂的教学效果。
《生物工程概论》教学大纲 课程名称：生物工程概论 英文名称：Introduction to Bioengineering 课程编码： 学分：2 总学时：36 理论学时：36 学时 实验学时：0 学时 适用专业：非生物类本科专业 执笔人： 审核人: 一、课程的性质、地位与任务生物工程概论是生物类院校一些非生物学专业的必修课程之一。 20 世纪以来生命科学的研究迅速发展，从而推动了农业、林业、工业、医药卫生等多个领域的发展。本课程介绍各项生物工程技术的基本原理和基本知识，使非生物专业的学生能够了解生物工程的基本知识框架，促进其他学科的学生对生命科学的关注，为他们了解生物工程相关的基础知识提供平台，对促进学科交叉、拓宽学生知识面，提高学生的高科技意识和创新思维方式，增强学生适应社会能力及择业机遇，都有着重要的现实意义。 二、教学目的与要求本课程为全校非生物专业学生的必修课。通过本课程的学习，了解生物技术和生物工程的概念、研究对象、研究内容及与日常生产、生活的关系。掌握五大生物工程技术的原理与方法， 并对生物工程的学科发展情况有初步的认识。 三、教学学时分配表
第一章 绪论 本章教学目的和要求： 通过本章的教学，让学生了解生物工程的概念、学科发展情况的基本内容，激发学生的学 习兴趣，了解本学科学习的大致内容。 重点： 1. 生物技术的概念； 2. 生物技术的种类及其相互关系； 3. 传统生物技术与现代生 物技术的区别。 难点：生物技术的概念及其包含的内容 教学目的和要求： 学习基因工程的概念、主要步骤和相关的分子生物学基础知识（基因工程诞生的三大理论 和三大技术） 。了解常用工具酶的催化反应机制及主要用途，三种常用基因克隆载体（质粒、λ 噬菌体和粘粒）的一般生物学特性、结构及其应用，目的基因的制备方法，重组体的构建及导 入受体细胞的方法，重组子的筛选与鉴定方法。通过学习为进一步掌握生物技术相关知识和从 事基因工程工作打下基础，并对基因工程的发展动态有初步的了解。 重点：基因工程的主要操作步骤，主要工具酶的催化机理和用途，三类常用载体的特点和 主要用途，目的基因克隆的主要方法，重组 DNA 的导入受体细胞的途径，重组克隆的筛选与鉴 定方法。 难点：目的基因的克隆策略，基因表达载体构建的策略和方法，重组克隆筛选鉴定方法。 教学内容： 、 DNA 的化学组成和分子结构 2 学时） 教学内容： 第一节 生物工程与生物技术的含义 第二节 生物技术的产生 一、传统生物技术 二、近代生物技术 三、现代生物技术 第三节 生物工程的基本内容 一、基因工程 二、细胞工程 三、酶工程 四、发酵工程 五、蛋白质工程 六、五大生物工程技术之间的联系 第 四节 生物技术涉及的学科及其技术 第 五节 现代生物技术的应用与产业化 一、 生物技术在各个领域的应用 二、应用生物技术的产业化及其基本特 征 第六节 现代生物技术的发展现状 0.25 学时 0.25 学时 0.5 学时 0.25 学时 0.25 学时 0.25 学时 第七节 现代生物技术对于人类生活、社会生存的重要影响 第二章 基因工程 第一节 基因工程的概念 第二节 DNA 的结构与功0.5 0.5 学时 学时 0.25 学时 4 学
简论提高大学教学质量的几点建议 时间：2012/11/28 19:24:00 来源：https://www.doczj.com/doc/b32654353.html, 论文摘要：提高大学教学质量是提高大学生素质的关键。教学质量对学生各方面的发展有着直接的影响。以提高大学教学质量、培养具有主动学习精神和创新能力的大学生为目标，从教学理念、教学方法和学生评价体制三个方面展开研究，以期为培养高素质的大学人才提供有益的参考。 论文关键词：教学质量；教学理念；教学方法；评价体制 现在的大学教育存在很多值得深思的问题，学生缺乏学习热情，上课注意力不集中，有些课程学生大量逃课，产生这些问题的原因值得好好思考。现在大学受排名影响，学校对教学的重视程度不及对文章和科研的重视。为了通过考核，获得相应的职称，教师把主要精力放在搞科研和写文章上，这势必对大学教育起到不良的影响。因此，如何提高大学教学质量是值得重点思考的问题。为提高教学质量，本文从教学理念的转变、教学方法的转变以及学生评价标准的转变三个方面展开讨论。 一、教学理念的转变 当前，高等教育面临新的挑战，高校老师除了传输知识外，更要注重人才培养。为使培养出来的大学生适应社会需要，大学教育需要转变教育理念。长期以来，我国高校采用的教学法是课堂讲授法。这种方法的优点在于能快速、大量而集中地为学生提供新知识。但这种教学方法只是一种“复述式”教育，是学生对老师所授知识的复述。学生缺乏求知欲和钻研精神在很多高校较为普遍，学生对书本知识不感冒，缺乏主动性。当前高校占主流的考核方式是单纯以考试成绩来评价学生的能力，学生只能被动地接受教师的知识灌输，考试时靠死记硬背知识去解答老师提出的问题。学生大多缺乏对知识的消化、吸收和创造能力，以致上课没有学生提问、下课没有学生请教和咨询，讨论冷冷清清，靠点名或抽签发言，没有师生互动及热烈讨论的热闹场面。在这种教育方式下培养出来的学生大多不会进行独立思考、自主探索，也就无法进行自我教育，无法成为新知识的创造者。如何对当前的教学方法进行改革，如何探索积极有效的教学方式，以提高学生学习的主动性，提高课堂教学质量，培养具有创新能力的高素质人才，是每一个大学教师都不应回避的现实问题。 高等教育面对的是一群朝气蓬勃、充满活力、思维活跃的学生群体，他们对于新知识的渴望、对新问题的探索都比较积极，并有强烈的表达自己见解的愿望。学生不仅是教育的对象，更应当成为教育的主体。学生只有成为了教学的主体，才能积极参与到教育教学中来，教育教学的目的才能最大限度地得以实现。传统的教师满堂灌、学生被动学的模式很不利于学生学习积极性的发挥，甚至会扼杀学生的求知欲望。因此，要更新教学理念，改变传统的教学方式，在时间上、形式上引导学生更多地去思考问题、提出问题，更多地去发表自己的见解，培养和训练其对问题的思维能力、判断能力、分析能力和表达能力。传统的教学方法就像是看电影，只不过表演者只有老师一人，学生都只能作为观众观看。对于一些不感兴趣的观众，很难要求他们全程集中注意力。上课也是一样，如果采用常规的教学方式，也很难抓住每一个学生的注意力。弥补常规教育方法的不足，教师在教学过程中需要打破常规，改变过去教师“一言堂”的教学方式，将“填鸭式”教学转换为学生的主动学习，要注意学生学习、实践和创新能力的培养。要将教师“主演”的位置转换到“导演”的位置上来，将过去学生“观众”的角色转换到“演员”的角色上来，而且最好是能让学生都成为“主演”。通过相应的教学方法，想方设法充分调动学生学习的主动性，把学生的学习由被动变为主动，提高教学效率和质量。 二、教学方法的转变 大学教育的目的不是让学生学到书本知识，而是提高学习、思考和创新能力，为今后工作打下基础。在多年后，即便是理论知识淡忘的情况下，通过课程教学培养出来的学习和创新能力可以使学生们受益终生。在教学改革的今天，不能再采用炒剩饭、照搬书本的方式进行教学。而应该采取必要的方法，激发学
《粮食微生物学》教学大纲 绪论 【学习目标】（有实验的包括知识目标、技能目标） 通过绪论的课堂教学，引导学生走进微生物世界，掌握微生物的概念和基本特征；了解微生物的历史以及微生物在各领域中的作用；了解微生物学研究和生产听常用技术。 了解微生物学作为一门专业课对本专业知识学习的重要性，激发学生的学习兴趣，介绍学习方法。 【教学内容】 一、微生物及其对自然界的影响 （一）微生物的概念 1．微生物的概念 2．微生物的主要类群：原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物。 3．微生物在生物分类系统中的地位。 （二）微生物的基本特征及其对自然界的影响 二、微生物学的发展史 微生物学概念： (一)感性认识时期 (二)形态描述时期 (三)生理学时期 (四)分子生物学时期 三、粮食微生物学 (一)概念及研究内容 (二)任务 四、微生物的应用前景 复习思考题
第一章显微技术 【教学目的】 1．掌握普通光学显微镜的基本构造原理及使用方法；了解几种光学显微镜和电子显微镜。 2．掌握光学显微镜的使用及显微样品的的制备。 3．通过了解显微技术的发展，认识工具对微生物学研究的重要性。 【教学重点】 普通光学显微镜的基本构造原理及使用方法 【教学难点】 显微镜的调焦、油镜的使用 第一节显微镜的种类和用途 一、普通光学显微镜 二、电子显微镜 第二节光学显微观察标本的制备 一、制片 二、染色 第三节光学显微镜的使用 一、准备工作及观察要求 二、显微镜的放置 三、光源的调节 四、低倍镜的使用方法 五、高倍镜的使用方法 六、油镜的使用方法 七、显微镜使用后的处理 实训一、光学显微镜镜检技术
本章小结 第二章粮食微生物鉴别技术 第三节粮食病原微生物 第四节细菌 第五节放线菌 第六节病毒 一、病毒的形态与结构 二、病毒的群体形态 三、病毒的培养与增殖 四、噬菌体 第七节微生物形态检查技术 一、肉眼观察 二、显微镜观察 三、染色法 实验二、细菌的革兰氏染色及形态观察技术 实验三、放线菌的形态观察技术 实验四、酵母菌形态观察技术 实验五、霉菌制片及形态的观察 第三章微生物生长测定及控制技术 【教学目的】 1．掌握微生物的六大营养物质，微生物的营养方式，影响微生物生长的
提高大学实践教学质量的一些想法 实践教学是高等学校工科专业学生最主要、也是最重要的教学形式，是培养学生实践和创新能力的重要手段，是提高学生培养质量的关键。随着高等教育的大众化以及国家经济建设结构的调整，许多企事业用人单位和学生家长对大学教育质量表示不满意，学校自身也在不断进行教学改革，以适应社会发展的要求。那么，有哪些因素影响大学实践教学的教学质量，又怎样提高大学实践教学质量呢？本文从实践教学的地位、特点、内容、影响实践教学质量的主要因素、应采取的措施等几个方面谈一些想法。 一、大学实践教学的地位 实践教学在本科教学体系中具有十分重要的地位。2021年8月，教育部在《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》中指出：“实践教学对于提高学生的综合素质、培养学生的创新精神与实践能力具有特殊作用。高等学校要重视本科教学的实践环节。”2021年1月，教育部《关于深化本科教学改革全面提高教学质量的若干意见》又一次要求：“高度重视实践环节，提高学生实践能力。要大力加强实验、实习、实践和毕业设计（论文）等实践教学环节，特别要加强专业实习和毕业实习等重要环节。”充分显示了实践教学在高等学校教学过程中的重要性。大学理论教学与实践教学是教学系统中既相互联系又相互独立的两个子系统，理论教学体现学术型，是传承式教学方式。主要是课堂教学，通过教师授课的形式，向学生讲授专业基础知识和专业知识，可以构成学生的整个专业知识体系，使学生对专业知识内容有所了解，训练学生的逻辑思维能力；实践教学是对理论教学环节的巩固和加强，是对理论知识的融会贯通，是应用理论知识解决实际问题的综合训练，是培养学生创新能力和实践能力的重要途径。通过实践教学，可以加深学生对事物的感性认识，培养学生对客观世界进行观察、分析与发现问题的兴趣，激发学生的创新