华亭县职教中心2015-2016学年度第一学期
14级期末考试题
科目：幼儿卫生学 适用班级：14学前1,2 一、 选择题（每题2分，共40分）
1．人的整个生长发育期间，全身、大多数器官和系统有两次生长突增高峰，一次是在（ ），第二次是在青春发育初期。
A 、胎儿期
B 、婴儿期
C 、幼儿前期
D 、幼儿期 2、幼儿（ ）系统发育得最早，（ ）系统发育得最快，生殖系统在幼儿期发展缓慢，到青春期才迅速发育。
A 、运动，呼吸
B 、神经，淋巴
C 、循环，内分泌
D 、排泄，神经
3、体格测量包括身高（身长）、体重、头围、胸围、坐高、上臂围及皮下
脂肪厚度等，其中前（ ）项是必测项目。
A 、一
B 、二
C 、三
D 、四
4、幼儿的生长发育评价指标主要包括形态指标、生理功能指标和心理指标，其中（ ）最常见。
A 、形态指标
B 、生理功能指标
C 、心理指标
D 、生长发育指标
5、为幼儿供应能量在总能量中所占比例最大的来自于（ ）。
A 、蛋白质
B 、脂肪
C 、糖类
D 、无机盐。 6、人体内的（ ）以上的钙在骨骼和牙齿中。 A 、90% B 、95% C 、98% D 、99% 7、幼儿获得维生素D 的主要来源是经常接受（ ）。 A 、治疗 B 、保健 C 、水浴 D 、日照
8、人体失水（
）会产生酸中毒，失水（ ）以上会危及生命。 A 、5% 10% B 、10% 20% C 、15% 20% D 、15% 25% 9、作为传染病的传染源主要有（ ）。
A 、病人、病原携带者、受感染的动物
B 、病人和受感染的动物
C 、病人和病原携带者
D 、病人 10、下列各项措施中，属于保护易感人群的是（ ）。 A 、给儿童接种卡介苗 B 、给儿童注射青霉素 C 、清扫居民楼内的垃圾 D 、给医疗仪器消毒
11、流行性乙型脑炎的发病季节是（）。
A、冬春季
B、夏秋季
C、春夏季
D、一年四季
12、不随地吐痰，并保持住房及公共场所空气流通，可预防（）传染病。
A、呼吸道
B、血液
C、体表
D、消化道
13、小儿缺铁性贫血发病率最高的年龄为（）。
A、3岁以下
B、4岁以下
C、5岁以下
D、6岁以下
14、乳牙过早丢失的主要原因为（）。
A、长期流涎
B、缺锌
C、龋齿
D、牙齿排列不齐
15、幼儿夜间肛门奇痒，可能腹中有（）。
A、钩虫
B、蛔虫
C、蛲虫
D、血吸虫
16、对幼儿园的食谱要定期进行（）计算，并根据计算结果提出改进意见。
A、时间
B、财政
C、数字
D、营养
17、煨排骨汤时可适当加点（），使排骨中的钙溶解于汤中。
A、糖
B、酱油
C、醋
D、碱
18、幼儿的进餐时间每次应控制在（）分钟，不宜太长。
A、20
B、30
C、40
D、60
19、遗传性疾病对幼儿生长发育的影响属于（）因素的影响。
A、内在
B、外在
C、内外在
D、先内在后外在
20、头围的大小反映了（）和颅骨的发育程度。
A、大脑
B、小脑
C、丘脑
D、脑
二、填空题（每空1分，共10分）
1、幼儿生理的缺陷会引起幼儿___________________的不正常，如斜视、耳聋、口吃的幼儿常会产生自卑感。
2、体重是衡量幼儿_______________________的重要标志。1_10岁幼儿平均体重估算公式为________________________________。
3、指数评价方法中的指数种类繁多，一般分为人体形态、_________和_________三方面。
4、菠菜、苋菜等含钙丰富，但_______________含量也高，会与钙形成难以吸收的________________。
5、传染病发生和流行的三个环节是__________________、__________________、__________________
。
三、判断题（每题1分，共10分）
1、幼儿健康检查内容中询问既往史，仅仅是指遗传情况。（）
2、母亲在受孕期间若患病应按正常方式就医、服药。（）
3、幼儿所需各种营养素和热能相对比成人多，所以幼儿吃得就多。（）
4、维生素是维持人体正常生命活动必不可少的一类营养素，但需要量甚微。（）
5、淘米时不用热水、流水淘洗，次数也不宜过多，以免营养素损失和破坏。（）
6、发芽的马铃薯去掉芽眼，在冷水中浸泡30分钟，再煮熟煮透就不会中毒。（）
7、平衡膳食要求包括各种营养素和热量的平衡、各种氨基酸的平衡、酸碱平衡和各类食物的平衡等。（）
8、特异性免疫是生来就具有的免疫力，可以遗传给后代。（）
9．痱子是由于汗毛孔堵塞而引起的皮肤急性炎症，是夏季常见的一种皮肤病。（）
10、蛲虫雌虫产卵时幼儿抓痒，虫卵污染手，幼儿吸吮手指可感染蛲虫病。（）
四．名词解释(共10分）1.生长（4分）
2.传染病（3分）
3.营养（3分）
五.简答题（共30分）
1.幼儿生长发育的规律有哪些（6分）
2.配置幼儿膳食的原则（4分）
3.传染病的基本特征（4分）
4.幼儿所需六大营养素及营养不良对幼儿的影响（6分)
5.幼儿常见的传染性疾病（包括细菌性病毒性分开写）（10分)
教学点2012级学前教育专业本科班 第二学期《幼儿卫生与保健》试卷（A） 任课老师： 座号学号成绩 一、填空题（每个空格1分，共20分） 1.人体细胞的基本结构一般都包括、和三部分。 2.头部的颅腔有脑和椎管的相连。 3.人体的四大组织是、、和神经组织。 4.呼吸系统由和两部分组成。 5.流行性腮腺炎在幼儿园极易发生暴发性流行，多流行于二个季节。 6. 幼儿的咽鼓管与成人相比，既又，鼻咽部的细菌很容易经过咽鼓管进入中耳，引起。 7.传染病基本特性是、、。 8. 糖类主要来源于食物中的和。 9. ___________是幼儿的基本活动。 10. 当幼儿误服毒物时，___________是排除胃毒物的简便而有效的方法。 二、选择题（每题1分，共15分） 1. 肝脏位于哪一个腔？（） A.颅腔 B.腹腔 C.胸腔 D.盆腔 2.下列不属于器官的是（） A.肾脏 B.心肌 C.肝脏 D.胰 3.人体能成为一个统一的整体，各系统能密切配合协调地活动，起调节作用的是 （） A.大脑和神经 B.大脑脊髓 C.神经和体液 D.体液和脊髓 4.人在发烧时，常常没有食欲，最根本的原因是（） A.所吃食物未被消化 B.胃没有排空 C.体温超过37℃，消化酶活性受到影响 D.体食物残渣没有排出 5.骨折后对骨的愈合起重要作用的是（） A.骨髓 B.软骨层 C.骨膜 D.骨质 6.脊柱的四个生理弯曲，对人体的作用是（） A.有利于作弯腰，转身运动 B.加强了椎骨之间连结的活动性 C.保证脏器官的正常发育 D.能缓冲运动对脑的震荡，有利于保持身体平衡
7.下面四种说法不正确的是（） A.体育锻炼能使关节囊和韧带增厚 B.体育锻炼能加强骨的营养，改善骨的结构 C.体育锻炼能使肌纤维变粗，使肌肉粗壮有力，更发达 D.经常的体力劳动可以代替体育锻炼 8.人的身体共有（）块骨头 A.206 B.260 C.226 D.266 9. 流行性感冒属于（） A、呼吸道传染病 B、消化道传染病 C、血液传染病 D、体表传染病 10.下列器官中，能把多余的葡萄糖转化成糖元的器官是（） A.胰腺 B.小肠 C.胃 D.肝脏 11.构成牙齿的主要物质是（） A.釉质 B.牙本质 C.牙骨质 D.牙髓 12.人体吸收营养成分的部位主要是（） A.大肠 B.小肠 C.盲肠 D.胃 13.幼儿在饮食中要注意补碘，下列食物中含碘较多的是（） A.海带 B.青菜 C.萝卜 D.海参 14.下列腺体的分泌物中，直接进入血液循环的是（） A.胆汁 B.唾液 C.生长激素 D.胰液 15. 有利于钙吸收的维生素是（） A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 三、名词解释（每题3分，共9分） 1．发育 2．新代 3．传染病
《学前儿童卫生与保健》试题集 一、名词解释 1、骨龄：根据儿童少年的骨骼发育程度同骨发育标准进行比较求得的发育年龄。 2、暴怒发作：当学前儿童个人的要求未能得到满足时，常出现大声哭闹、尖叫、自残等发泄怒气的过激行为。 3、动力定型：动力定型是指一种由固定程序的条件作用建立的暂时联系系统，即条件反射系统。它是巴甫洛夫学说中的一个概念。在这一种系统内各个条件刺激按严格的序列和时间呈现，即用一系列刺激的定型形式获得这种系统中的每个刺激的确切而不变的效果，最后的结果就是在大脑皮质的活动中建立的一种动力定型。 4、镶嵌式活动：学习时、大脑皮层只有相应部位的细胞处于兴奋状态，而其它部分则处于抑制转态，形成了兴奋区的抑制区，出现了镶嵌式活动方式。因此，教学中注意力劳动和脑力劳动轮换。 5、一日生活制度：幼儿进园必须做到十大环节（晨检、进班、体育活动、培养与训练、大小便、穿衣盥洗、进餐、午睡、游戏、离园） 6、斜视：指人在注视某一物体时，两眼的黑眼球位置不对称，视轴出现明显的偏斜，两属眼外疾病，可分为共同性斜视和麻痹性斜视两大类。 7、维生素D缺乏性佝偻病：主要由于体内维生素D不足引起钙、磷代谢失常，钙盐不能正常地沉积，导致骨骼改变为特征的慢性、全身性、营养不良性疾病。 8、指压止血法：用手或手掌等将出血的血管上端用力压向贴邻的骨骼上，以阻断血流，达到暂时止血的目的。 9、物理消毒法：是利用高温、紫外线照射、稀释等方法杀灭或减少致病病原体的方法，它是简单易行，较为有效的消毒方法。 10、预防接种证制度：在办儿童出生后1个月内，其监护人员应到儿童居住地承担预防接种工作的接种单行为其办理预防接种证。 11、膝外翻：以两下肢自然伸直或站立时，两膝能相碰，两足内踝分离而不能靠拢为主要表现的畸形疾病。 12、等级评价法：将个体儿童的发育数值和标准的均值及标准差相比较，以此来评价个体儿童发育状况的一种方法。 二、单项选择题 1.结构相似和功能相关的细胞与细胞间质集合而成（A ）。 A．组织 B.系统 C.器官 D.皮肤 2.下列不适于结缔组织的是( D )。 A．脂肪组织 B. 血液 C.肌腱 D.皮肤
学前卫生学练习 A.远视 B.近视 C.弱视 D.散光 9. 丙种球蛋白是（b ） A.自动免疫制剂 B.被动免疫制剂 C.非特异性免疫制剂 D.自然自动免疫制剂 10. 具有低烧、多汗、夜惊、磨牙症状表现的儿童可能患了（ a ） A.蛔虫病B.晓虫病C 钩虫病D.鞭虫病 11. 给儿童测体温前要让体温计的水银线处于（ c ） A.37C 以下 B.36C 以下 C.35C 以下 D.34C 以下 12. 儿童梦魇现象属于（a ） A.睡眠障碍B 情绪障碍C.品行障碍D.心理机能发育迟缓 13. 家长或教师矫治儿童焦虑症、恐怖症时可采用的方法是（ a ） A.系统脱敏法 B.阳性强化法 C 负强化法D.消退法 14. 儿童膳食中所供热能占总热量 25%的餐点是（a ） A.早餐 B.午餐 C.午点 D.晚餐 15. 一般情况下，骨折现场急救处理的第一步是（ a ） A.固定B.冷敷C.止血D.把伤者移到担架上 16. 给婴幼儿测量体温的合适情境是（d ） A.哭闹B.饭后C.运动后D.安静后 1. 新生儿的头围平均为（b ） A.30厘米 B.34厘米 C.38厘米 D.42厘米 17. 用腋下表给婴幼儿测体温，表示发烧的度数是（ d ） A.35C B.36C C.37C D.38C 18. 符合婴幼儿心率特点的是（a ） 一、单项选择题（本大题共 16小题， 1?新生儿出现水肿现象往往发生在出生后 A.1 天 B.3~5 天 C.10 天 2?婴幼儿呼吸方式的特点是（b ） A.以胸式呼吸为主 C.胸式呼吸和腹式呼吸两种方式并重 3?儿童在出生后某一时期胸围会赶上头 围， 每小题1分，共16分） （ b ） D.30 天 B.以腹式呼吸为主 D.既不属于胸式呼吸也不属于腹式呼吸 该现象发生的时间段是（ b ） C.1岁半左右 c ） D.2岁左右 4. 儿童体格发育最重要及最常用的形态指标是（ A.手长、足长 B.上下肢长度 C 身高和体重 5. 具有抗生酮作用的营养素是（ A.蛋白质 B.脂类 6. 不属于引起食物中毒原因的是 A.食品被污染 D.头围和胸围 7. 不属于营养性巨幼细胞性贫血症状表现的是 （ A.面色苍黄 c ） C 碳水化合物 d ） B.动植物组织本身含有有毒物质 D.食用致敏食物 d ） D.水 B ?肝、脾、淋巴结肿大 C ?表情呆滞、嗜睡 种简便易行的有效方法，主要用来治疗（ D.恶心 c ）
幼儿卫生学试题第四章 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
第二节 预防传染病 一、填空题 1、传染病是由__________________引起的，能在__________________之间或__________________之间相互传播的疾病。、传染病可由患者传给健康人，一定条件下也可以使某一时期或某一地区同时出现较多的患者，它具有__________________性和__________________性。 2、传染病发生和流行的三个环节是__________________、__________________、__________________。针对传染病流行的三个环节，可采取的预防措施是__________________、_________________、_________________。 3、传染病的主要传播途径有_________________、_________________、_________________、_________________、 _________________ 、_________________。 4、呼吸道传染病大多发生在_________________季节，主要通过_________________传播；消化道传染病大多发生在_________________季节，主要通过_________________传播。 5、麻疹病儿在发烧的第2—3天，颊黏膜上会出现针尖大小的白点。这种白点称为_________________，是早期诊断麻疹的重要依据。预防麻疹，可以对易感儿按期注射 _________________ ，幼儿患麻疹后，可获得_________________免疫。 6、甲型肝炎病人自发病日算起，至少隔离_________________。接触甲型肝炎病人者，可在接触后的10天内注射_________________，注射时间越早越好。服用_________________也可预防肝炎。 7、急性结膜炎是由于接触到病人的_________________而传染的。因此，每个幼儿都应有个人专用的清洁的毛巾、手帕等用品。 8、急性非典型性肺炎被我国列为甲类传染病，它的三大特点是_________________、 _________________ 、_________________。 9、小儿突发高烧，且有头痛、喷射性呕吐，皮肤上有出血点，很可能是患了 _________________ 疾病。 二、单项选择题 1、作为传染病的传染源主要有（ ）。 A 、病人、病原携带者、受感染的动物 B 、病人和受感染的动物 C 、病人和病原携带者 D 、病人
幼儿卫生学》期中考试题 参考班级： 时间：40分钟 形式： 一、 填空题 （每空2分，共34分） 1、婴儿吃奶期间开始长出的牙叫： 乳牙_。一般在__6～7_个月时出牙，最迟不晚于 1 岁。 2、_ 蛋白质 、_脂类 和_碳水化合物 称为三大产热营养素。 3、请你诊断：缺少维生素 C ，人体易得坏血病；缺少含维生素_ D _，儿童易患佝偻病；缺少维生素__B 1__，儿童易患脚气病；如果食物中缺维生素 A__会患夜盲症。 4、_ 运动_ 和_ 阳光 ___是长骨骼的“营养素”。 5、缺碘的最大威胁是影响婴幼儿 智力 发育，造成_智力低下_以及__听力下降_、_言语障碍_、生长受阻等多种残疾。 6、一般在3岁左右，孩子就知道自己是男孩或女孩，有了稳定、清楚的“角色意识_”34 二、判断题（每题2分，共12分） 1、乳牙迟早都要被恒牙取代，故保护乳牙也没有多大意义。（ X ） 2、糖是人体最经济的热源，而幼儿一般活动量大耗费的热量较多，因而应鼓励儿童多吃食糖。（ X ） 3、合理使用加碘食盐，高碘地区（水源中含碘量高）不使用加碘食盐。（ √ ） 4、小儿若摄入碳水化合物过量，蛋白质不足，易致营养不良。（ X ） 5、一些蔬菜中含草酸较多，有利钙和铁的吸收。（ X ） 6、一般1岁左右就应该穿封裆裤。（ √ ） 班级：__ __ __ __ __ __ __ __ _ 姓名：__ ____ ____ ____ ___学号：___ __ ______ __ ____ …… …… …… … ……………装订线………… … … …… … … … … … … …… … … … 装订 线… …… ……… … …… …… ……… …… …… …… …… …
一、填空题（每题2分，共20分） 1、具有保护和固定内脏器官功能的营养素是（a ） A.脂类 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.微量元素 2、具有抗生酮作用的营养素是（ c ） A.蛋白质 B.脂类 C.碳水化合物 D.水 3、.富含钙的食物是（a ） A.虾皮 B.猪肝 C.胡萝卜 D.西红柿 4、幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量的（a ） A.12%~15% B.15%~20% C.20%~30% D.50%~60% 5、人体中枢神经系统用来产生能量的营养素是（a ） A．碳水化合物分解成的葡萄糖 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 6、儿童膳食中所供热能占总热量20%～30%的营养素是（b ） A．蛋白质 B．脂肪 C．碳水化合物 D．水 7、通过甲状腺素来实现其生理功能的无机盐是（ b ） A.铁 B.碘 C.钙 D.锌 8、有利于钙吸收的维生素是（d ） A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 9、人体热能的主要食物来源为（b ） A.蛋白质
B.碳水化合物 C.脂肪 D.无机盐 10、异嗜癖是指小儿对食物以外的物品有不可自制的食欲。其影响因素是（ a ） A．缺锌B．食欲亢进 C．缺钙D．食欲不振 二、填空题（每空1分，共20分） 1、婴幼儿食欲不振的常见原因包括____缺锌_____、饮食习惯不良、疾病所致三个方面。 2、矿物质是_ 常量元素_____和微量元素两部分的总称。 3、食物脂肪从来源上分为动物脂肪和_植物脂肪_ ____。 4、能使三价铁还原为二价铁的维生素是____c____，它有利于铁的吸收，可用于缺铁性贫血 的辅助治疗。 5、营养素分为、、、、 、六大类。 6、对儿童来说必需氨基酸有9种：赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸。对成人来说组氨酸不是必需氨基酸，只有前8种是必需氨基酸。 7、婴幼儿智力发育的最大威胁是缺乏。 三、名词解释（每题2分，共6分） 1、营养素 2蛋白质的互补作用蛋白质能被人体利用的越多，它的营养价值越高，几种营养价值较低的蛋白质混合食用，可以互相取长补短，提高营养价值称为蛋白质的互补作用。比如大米和红小豆煮在一起可互补，腊八粥、素什锦更是发挥了蛋白质的互补作用，还有荤素搭配也可以起到动植物蛋白质的互补作用，能发挥出更好的营养效用。 3必需氨基酸 四、问答题 1、简述蛋白质的生理功能。（4分） 答1、构造新细胞新组织2、修补组织3、调节生理功能4、供给能量 2、无机盐具有哪些生理功能？（10分） 答：1、构成机体组织2、参与调节体液的渗透压和酸碱度3、维持神经肌肉的兴奋性和细胞通透性4、构成机体某些具特殊生理功能的重要物质。5、是多种酶的激活剂或组成成分。 3、锌的生理功能有哪些。（10分） 4、简述膳食纤维对人体健康的有利作用。（12分） 答1、有利的作用包括（纤维素可吸收和保留水分软化粪便有助于通便；纤维素中的果胶可降低动脉硬化的发病率，多食膳食纤维有助于降低直肠癌的发病率，膳食纤维能延缓糖的吸收具有降血糖的功能，由于膳食纤维体积大可使其他食物摄入减少可控制肥胖。）2、不利的作用包括（食入过多会肠胀气且过分刺激肠粘膜，使粪便中排出的脂肪过多，还可影响某些矿物质钙锌的吸收利用，也可影响铁和叶酸的吸收利用，因此并非越多越好。）
第二节预防传染病一、填空题 1、传染病是由 __________________引起的，能在 __________________ 之间或 __________________ 之间相互传 播的疾病。 、 传染病可由患者传给健康人，一定条件下也可以使某一时期或某一地区 同时出现较多的患者，它具有 __________________性和 __________________ 性。 2、传染病发生和流行的三个环节是 __________________、 __________________ 、 __________________ 。针对 传染病流行的三个环节，可采取的预防措施是 __________________、 _________________ 、 _________________ 。 3、传染病的主要传播途径有 _________________、 _________________ 、 _________________ 、 _________________ 、 _________________、 _________________ 。 4、呼吸道传染病大多发生在 _________________季节，主要通过 _________________ 传播；消化道 传染病大多发生在 _________________季节，主要通过 _________________ 传播。 5、麻疹病儿在发烧的第2—3天，颊黏膜上会出现针尖大小的白点。这种白点称为 _________________ ，是早期诊断麻疹的重要依据。预防麻疹，可以对易感儿按期注射 _________________，幼儿患麻疹后，可获得 _________________ 免疫。 6、甲型肝炎病人自发病日算起，至少隔离 _________________ 。接触甲型肝炎病人者， 可在接触后的10天内注射 _________________，注射时间越早越好。服用 _________________ 也可预防 肝炎。 7、急性结膜炎是由于接触到病人的 _________________ 而传染的。因此，每个幼儿都应有个人专用的清洁的毛巾、手帕等用品。 8、急性非典型性肺炎被我国列为甲类传染病，它的三大特点是 _________________ 、 _________________、 _________________ 。 9、小儿突发高烧，且有头痛、喷射性呕吐，皮肤上有出血点，很可能是患了_________________ 疾病。 二、单项选择题 1、作为传染病的传染源主要有（）。 A、病人、病原携带者、受感染的动物 B、病人和受感染的动物
永州综合职业中专师范专业《幼儿卫生学》复习题1 命题人：陈民福 考题范围：《幼儿卫生学》 第一章 (考试类型：闭卷； 时间：120分钟) 第一章 幼儿生理特点及卫生保健 一、填空题： 1．整个人体可分为 、 、 、 四个部分，上肢多为 、 和 ；下肢分为 、 、和 。 2．人体由表及里由 、 、 等组成，并由它们围成容纳多种内脏器官 的体腔和容纳脑的颅腔，而膈又把体腔分隔为 和 。 3．头部的颅腔内有脑和椎管内的 相连。 4．腹腔内有 、 、 、 、 、 、 、 等器官，盆腔内有 、 和 。女性还 有 、 、 。 5．人体细胞的基本结构一般都包括 、 和 三部分，而各类细胞的形 态、大小和寿命则是不同的，人体最大的细胞是 ，比较小的是 细胞。 6．组织是人体内由许多 和 相似的细胞和细胞间质组成的，人体内的组织 有 、 、 和 四大类。 7．器官是指不同 经发育分化，并相互结合构成特定形态和特定 的结构，例 如 、 等都是器官。 8．人体由 、 、 、 、 、 、 、 八大系统组成，在 和 调节下，使人体成为一个统 一的整体。 9．人体与外界环境之间的物质和能量的交换以及人体的 和 的转变过程，叫 做 。 10．酶是 产生的具有 能力的蛋白质。酶有专一性；催化率很高，酶的作 用又受温度、酸硷度影响，人体内大多数最适宜温度为 左右，最适PH 值为 左 右，人体细胞中酶缺乏或不足就要发生代谢紊乱，例如 就属于酶缺乏病。 二、选择题： 1．下列各器官位于哪一个腔？（ ） 气管（ ） 膀胱（ ） 脑（ ） 肝脏（ ）心脏（ ） A 、颅腔 B 、腹腔 C 、胸腔 D 、盆腔 E 、椎管 2．人体的结构和功能的基本单位是（ ） A 、细胞 B 、组织 C 、器官 D 、系统 3．下列不属于器官的是（ ） A 、肾脏 B 、心肌 C 、肝脏 D 、胰 4．下列属于器官的是（ ） A 、骨骼肌 B 、胃 C 、血液 D 、神经 5．人体能成为一个统一的整体，各系统能密切配合协调地活动，起调节作用的是（ ） A 、大脑和神经 B 、大脑脊髓 C 、神经和体液 D 、体液和脊髓 6．人在幼年时期新陈代谢的特点是（ ） A 、同化作用占优势 B 、异化作用占优势 C 同化作用和异化作用相对平衡 D 、同化作用和异化作用是绝对平衡 7．人在发烧时，常常没有食欲，最根本的原因是（ ） A 、所吃食物未被消化 B 、胃没有排空 C 、体温超过37℃，消化酶活性受到影响 D 、体内食物残渣没有排出 班级： 姓名：
幼儿学前卫生学试题及答案[大] [中] [小]一、单项选择题（在每小题列出的四个选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将正确选项前的字母标号填入题干的括号内。每小题1分，共16分） 1．对出生头4—6个月的孩子，最好的食物和饮料是（） A．牛奶 B．羊奶 C．鲜果汁 D．母乳 2．乳牙共20颗，于（）出齐。 A．1岁半左右 B．2岁左右 C．2岁半左右 D．3岁左右 3．阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成（） A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D 4．动静交替，劳逸结合，这符合大脑皮层的（）原则。 A．优势兴奋 B．镶嵌式活动 C．建立动力定型 D．保护性抑制 5．乳母饮食中除主食和多样化的副食外，还应多吃些粗食，使乳汁中有足量的（）A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D 6．构成甲状腺素的主要原料是（） A．铁 B．锌 C．碘 D．钙 7．在六种营养素中，可以产热的营养素有（） A．2种 B．3种 C．4种 D．5种 8．维生素C又名（） A．硫胺素 B．胡萝卜素 C．抗坏血酸 D．叶酸 9．增进抗龋齿能力的最主要微量元素是（）
A．钙 B．氟 C．磷 D．维生素D 10．假如小儿未见流鼻血，大便呈柏油样，则表明发生了（），应立即就诊。 A．肛门裂 B．细菌性痢疾 C．肠套叠 D．消化道出血 11．当两眼向前视时，两眼的黑眼珠位置不匀称，即称为（） A．斜视 B．弱视 C．近视 D．斜视性弱视 12．计划免疫属于（） A．自然自动免疫 B．自然被动免疫 C．人工自动免疫 D．人工被动免疫 13．（）是由空气传播而引起的传染病。 A．流行性乙型脑炎 B．细菌性痢疾 C．甲型肝炎 D．流行性脑脊髓膜炎 14．孤独、退缩、对亲人没有依恋之情，不能领会表情的含义，也不会表示自己的要求和情感，这是婴儿孤独症的（）障碍。 A．行为 B．语言 C．社会交往 D．情绪 15．肥胖症属于（） A．心身疾病 B．营养性疾病 C．消化道疾病 D．遗传性疾病 16．在冷水浴中刺激较温和、方法简便的锻炼方法是（） A．冷水擦身 B．冷水盥洗 C．冷水冲淋 D．冷水洗手 二、填空题（每小题1分，共10分） 1．新生儿期保健重要的是帮助小生命度过“营养关”、“温度关”和“________关”。 2．婴幼儿眼球前后距离较短，物体成像于视网膜后面，称________。 3．世界卫生组织推荐给家长用的一种简便易行、可观察孩子体格发育是否正常的保健
第二节预防传染病 一、填空题 1、传染病是由 __________________引起的，能在 __________________之间或 __________________之间相互传播的疾病。一定条件下也可以使某一时期或某一地区、传染病可由患者传给健康人， 同时出现较多的患者，它具有 __________________性和 __________________性。 2、传染病发生和流行的三个环节是 __________________、 __________________、 __________________。针对传染病流行的三个环节，可采取的预防措施是__________________、 _________________、 _________________。 3、传染病的主要传播途径有 _________________、 _________________、 _________________、
_________________、_________________、 _________________。 4、呼吸道传染病大多发生在 _________________季节，主要通过 _________________传播；消化道传染病大多发生在 _________________季节，主要通过 _________________传播。 5、麻疹病儿在发烧的第2—3天，颊黏膜上会出现针尖大小的白点。这种白点称为 _________________，是早期诊断麻疹的重要依据。预防麻疹，可以对易感儿按期注射_________________，幼儿患麻疹后，可获得 _________________免疫。 6、甲型肝炎病人自发病日算起，至少隔离 _________________。接触甲型肝炎病人者，可在接触后的10天内注射 _________________，注射时间越早越好。服用 _________________也可预防肝炎。 7、急性结膜炎是由于接触到病人的 _________________而传染的。因此，每个幼儿都应有个人专用的清洁的毛巾、手帕等用品。 8、急性非典型性肺炎被我国列为甲类传染病，它的三大特点是 _________________、_________________、 _________________。
一、单选题（共 25 道试题，共 50 分。）V 1. 皮肤受到冷刺激时发生的反应是（ A ） A. 皮肤血管收缩，减少散热 B. 皮肤血管舒张，增加皮肤供热 C. 皮肤收缩，减少散热 D. 皮肤收缩，减少皮肤供 满分：2 分 2. 生活杂乱无章，__B__失去正常的节律，就会破坏正常的生理活动和心理平衡，幼儿容易生病，性情烦躁，记忆力下降，反应迟钝，身心俱伤。 A. “生物体” B. “生物钟” C. “生活” D. “生命力” 满分：2 分 3. 大脑皮层的动力定型具有两个特性：牢固性和__C__。 A. 稳定性 B. 活力性 C. 可变性 D. 强力性 满分：2 分 4. 将谷类与豆类或其他食物混食后，使必需氨基酸得以互相补充，从而提高食物蛋白质的营养价值，称为 __B__。 A. 蛋白质再生 B. 蛋白质的互补作用 C. 蛋白质组合 D. 蛋白质混合 满分：2 分 5. 甲状腺素对儿童的影响是（ C ） A. 影响儿童生长 B. 影响儿童生长及发育 C. 影响儿童生长发育和智力发育 D. 影响儿童智力发育 满分：2 分 6. 一天中婴幼儿生长素分泌量显著增加的时间为（ B ） A. 夜间 B. 睡眠时 C. 晒太阳时 D. 运动时 满分：2 分 7. “望梅止渴”是一种（ A ） A. 条件反射活动 B. 非条件反射活动 C. 植物神经活动 D. 感觉神经活动活动
满分：2 分 8. 脊柱生理弯曲的作用是（ A ） A. 缓冲从脚下传来的震动，保护内脏和脑等 B. 有利于弯腰 C. 使人跳得高 D. 有利于人体负重 满分：2 分 9. __A__是实现中国政府对“2000年全球实现消除碘缺乏病目标”的承诺与具体措施。 A. 《中国2000年消除碘缺乏病规划纲要》 B. 《全民健身计划》 C. 《食用条例》 D. 《用碘计划》 满分：2 分 10. 维生素C又名抗坏血酸维生素，它的的生理功能有：__A__。 A. 促进胶元合成 B. 上皮细胞的正常形成有关 C. 储存能量 D. 促进吸收 满分：2 分 11. 中国营养学会于1997年修订的__D__，体现了科学营养的观念 A. 《中国2000年消除碘缺乏病规划纲要》 B. 《全民健身计划》 C. 《食用条例》 D. 《中国居民膳食指南》 满分：2 分 12. 传染病流行过程的三个基本环节：传染源、__A__和易感者 A. 传染途径 B. 传染手段 C. 传染过程 D. 传染母体 满分：2 分 13. 户外活动时要注意适时让幼儿休息，其原因为（ C ） A. 幼儿的肌肉嫩 B. 幼儿骨发育不完善 C. 幼儿肌肉力量弱，能量储备少 D. 肌肉易受损伤 满分：2 分 14. 与成年人相比，儿童骨的特点为（ D ） A. 坚硬 B. 脆性大，易骨折 C. 含钙量高 D. 硬度小，易变形 满分：2 分 15. 皮肤受到热刺激时，皮肤及血管的变化是（ B ）
幼儿学前卫生学试题及答案 一、单项选择题（在每小题列出的四个选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将正确选项前的字母标号填入题干的括号内。每小题1分，共16分）1．对出生头4—6个月的孩子，最好的食物和饮料是（D） A．牛奶B．羊奶C．鲜果汁D．母乳 2．乳牙共20颗，于（C）出齐。 A．1岁半左右B．2岁左右C．2岁半左右D．3岁左右 3．阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成（D） A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D 4．动静交替，劳逸结合，这符合大脑皮层的（B）原则。 A．优势兴奋B．镶嵌式活动C．建立动力定型D．保护性抑制5．乳母饮食中除主食和多样化的副食外，还应多吃些粗食，使乳汁中有足量的（B） A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D 6．构成甲状腺素的主要原料是（C） A．铁B．锌C．碘D．钙 7．在六种营养素中，可以产热的营养素有（B） A．2种B．3种C．4种D．5种 8．维生素C又名（C） A．硫胺素B．胡萝卜素C．抗坏血酸D．叶酸 9．增进抗龋齿能力的最主要微量元素是（B） A．钙B．氟C．磷D．维生素 10．假如小儿未见流鼻血，大便呈柏油样，则表明发生了（D），应立即就诊。A．肛门裂B．细菌性痢疾C．肠套叠D．消化道出血11．当两眼向前视时，两眼的黑眼珠位置不匀称，即称为（A） A．斜视B．弱视C．近视D．斜视性弱视 12．计划免疫属于（C） A．自然自动免疫B．自然被动免疫C．人工自动免疫D．人工被动免疫13．（D）是由空气传播而引起的传染病。 A．流行性乙型脑炎B．细菌性痢疾C．甲型肝炎D．流行性脑脊髓膜炎14．孤独、退缩、对亲人没有依恋之情，不能领会表情的含义，也不会表示自己的要求和情感，这是婴儿孤独症的（C）障碍。 A．行为B．语言C．社会交往D．情绪 15．肥胖症属于（ A ） A．心身疾病B．营养性疾病C．消化道疾病D．遗传性疾病16．在冷水浴中刺激较温和、方法简便的锻炼方法是（ B ） A．冷水擦身B．冷水盥洗C．冷水冲淋D．冷水洗手 二、判断改错题（判断下列各题对错，正确的在括号内打“√”，错的打“×”，并写出正确答案。每小题1分，共10分） 1．碰一下新生儿的手，会引起他的全身运动，这是神经纤维尚未髓鞘化，刺激传导引起的分化现象。（（×）改“分化”为“泛化”）
第二章幼儿的生长发育及健康评价 第一节幼儿的生长发育 【知识巩固与能力提高】 一、概念解释 1、生长 2、发育 3、成熟 二、填空题 1、生长发育是一个_________的过程，既有________的变化，也有________的变化，因而形成了不同的____________阶段。 2、婴儿期的动作发育首先是会抬头、转头，然后会翻身、直坐，最后会站立、行走，这是遵循了_________________的规律。 3、人的生长发育速度曲线并不是随年龄呈_________上升，而是_______________上升。 4、幼儿生理的缺陷会引起幼儿___________________的不正常，如斜视、耳聋、口吃的幼儿常会产生自卑感。 5、遗传决定了幼儿生长发育的___________性，环境决定了幼儿生长发育的___________性，幼儿的生长发育就是个体的__________因素与__________因素相互作用的过程。 6、营养是保证幼儿生长发育的__________基础。 7、_________________是促进幼儿身体发育和增强体质的______________手段。 8、铅、汞等污染物会影响幼儿_____________的发育；二氧化硫、氮氧化物、
尘粒等能引起_________________疾病。 9、父母的社会地位、经济状况、父母的素质及教育方式都会影响幼儿的生长发育，这体现了___________因素的影响；农村幼儿和城市幼儿生长发育状况不同，这体现了___________因素对幼儿生长发育的影响。 三、单项选择题 1、幼儿的生长发育是由量变到质变的过程，它不仅表现为身高、体重的增加，还表现为（）的逐渐分化，功能的逐渐成熟。 A、细胞 B、组织 C、器官 D、系统 2、人的整个生长发育期间，全身、大多数器官和系统有两次生长突增高峰，一次是在（），第二次是在青春发育初期。 A、胎儿期 B、婴儿期 C、幼儿前期 D、幼儿期 3、全身的肌肉、骨骼、心脏、血管、呼吸器官、消化器官等的生长和身高、体重呈同样模式，在出生后（）最快，以后逐渐减慢，到青春期再出现第二次生长高峰。 A、第一个月 B、半年 C、第一年 D、两年内 4、幼儿（）系统发育得最早，（）系统发育得最快，生殖系统在幼儿期发展缓慢，到青春期才迅速发育。 A、运动，呼吸 B、神经，淋巴 C、循环，内分泌 D、排泄，神经 5、对幼儿生长发育有影响的种族、身材素质、性别等属于（）因素。 A、内外在 B、第一、二个是外在，后一个是内在 C、外在 D、内在 6、一般同龄男孩比女孩重而高，但女孩青春发育期比男孩早（）左右。 A、半年 B、1年 C、1年半 D、2年 7、遗传性疾病对幼儿生长发育的影响属于（）因素的影响。 A、内在 B、外在 C、内外在 D、先内在后外在
精品文档 2014级学前教育专业本科班 第二学期《幼儿卫生保健》试卷（B） 任课老师： 座号学号姓名成绩 一、填空题（每个空格1分，共25分） 1．儿童生长发育的评价方法有：、、 2.幼儿常见的心理问题有：、、、、 等问题。 3.人体的四大组织是、、和神经组织。 4.呼吸系统由和两部分组成。 5.牙齿的主要功能是 6.传染病流行环节是、、。 7. 糖类主要来源于食物中的和。 8.消化系统由和组成。其中消化管包 括、、食 管、、、和 肛门。 二、判断题（每题1分，共10分） 1.适量的接受阳光的照射，可使身体产生维生素C，以预防佝偻病（） 2.人体内最大的内分泌腺是脑垂体（） 3.幼儿心脏血液排出量少，所以幼儿心脏每分钟跳动的次数比成人少（） 4.营养是大脑发育的物质基础，充足的营养能促进脑的发育（） 5.应为幼儿选择头小，刷毛较软，较稀的儿童牙刷（） 6.幼儿高级神经活动的特点是抑制强于兴奋，好动不好静（） 精品文档． 精品文档 7.幼儿看书、画画时，柔和的光线应来自幼儿的左上方（） 8.交感神经可使心跳减慢，副交感神经则使心跳加强（） 9.唱歌、欣赏音乐可培养幼儿的节奏感（） 10.幼儿骨骼比较柔软，软骨多（） 三、名词解释（每题3分，共9分） 1.条件反射
2.生长 3.肺活量 四、简答题（每题8分，共32分） 精品文档． 精品文档 1.幼儿运动系统的卫生保健措施有哪些？ 2.请简述幼儿泌尿系统的特点 3.请简述生活作息制度的意义 精品文档．
精品文档 4.发生意外事故的急救原则是什么？ 五、论述题（12分） 请结合实际谈谈如何维护幼儿心理健康？ 精品文档． 精品文档 六、材料分析题（12分） 李南是中班的小朋友，平时好动，经常上课捣乱，他的班主任老师对他父母说李南患有儿童多动症，你认为他的班主任老师的做法对吗？为什么？应如何做？
学前卫生学练习 一、单项选择题（本大题共16小题，每小题1分，共16分） 1.新生儿出现水肿现象往往发生在出生后（b ） A.1天 B.3~5天 C.10天 D.30天 2.婴幼儿呼吸方式的特点是（b ） A.以胸式呼吸为主 B.以腹式呼吸为主 C.胸式呼吸和腹式呼吸两种方式并重 D.既不属于胸式呼吸也不属于腹式呼吸 3.儿童在出生后某一时期胸围会赶上头围，该现象发生的时间段是（b ） A.6个月左右 B.1岁左右 C.1岁半左右 D.2岁左右 4.儿童体格发育最重要及最常用的形态指标是（c ） A.手长、足长 B.上下肢长度 C.身高和体重 D.头围和胸围 5.具有抗生酮作用的营养素是（c ） A.蛋白质 B.脂类 C.碳水化合物 D.水 6.不属于引起食物中毒原因的是（d ） A.食品被污染 B.动植物组织本身含有有毒物质 C.有毒化学物质被加入食品之中 D.食用致敏食物 7.不属于营养性巨幼细胞性贫血症状表现的是（d） A.面色苍黄 B.肝、脾、淋巴结肿大 C.表情呆滞、嗜睡 D.恶心 8.“常规遮盖法”被公认为是一种简便易行的有效方法，主要用来治疗（c ） A.远视 B.近视 C.弱视 D.散光 9.丙种球蛋白是（ b） A.自动免疫制剂 B.被动免疫制剂 C.非特异性免疫制剂 D.自然自动免疫制剂 10.具有低烧、多汗、夜惊、磨牙症状表现的儿童可能患了（a ） A.蛔虫病 B.蛲虫病 C.钩虫病 D.鞭虫病 11.给儿童测体温前要让体温计的水银线处于（c ） A.37℃以下 B.36℃以下 C.35℃以下 D.34℃以下 12.儿童梦魇现象属于（a ） A.睡眠障碍 B.情绪障碍 C.品行障碍 D.心理机能发育迟缓 13.家长或教师矫治儿童焦虑症、恐怖症时可采用的方法是（ a） A.系统脱敏法 B.阳性强化法 C.负强化法 D.消退法 14.儿童膳食中所供热能占总热量25%的餐点是（a ） A.早餐 B.午餐 C.午点 D.晚餐 15.一般情况下，骨折现场急救处理的第一步是（a ） A.固定 B.冷敷 C.止血 D.把伤者移到担架上 16.给婴幼儿测量体温的合适情境是（d ） A.哭闹 B.饭后 C.运动后 D.安静后 1.新生儿的头围平均为（b ）
一、单项选择题（本大题共16小题，每小题1分，共16分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.新生儿出现水肿现象往往发生在出生后（b ） A.1天 B.3~5天 C.10天 D.30天 2.婴幼儿呼吸方式的特点是（b ） A.以胸式呼吸为主 B.以腹式呼吸为主 C.胸式呼吸和腹式呼吸两种方式并重 D.既不属于胸式呼吸也不属于腹式呼吸 3.儿童在出生后某一时期胸围会赶上头围，该现象发生的时间段是（b ） A.6个月左右 B.1岁左右 C.1岁半左右 D.2岁左右 4.儿童体格发育最重要及最常用的形态指标是（c ） A.手长、足长 B.上下肢长度 C.身高和体重 D.头围和胸围 5.具有抗生酮作用的营养素是（c ） A.蛋白质 B.脂类 C.碳水化合物 D.水 6.不属于引起食物中毒原因的是（d ） A.食品被污染 B.动植物组织本身含有有毒物质 C.有毒化学物质被加入食品之中 D.食用致敏食物 7.不属于营养性巨幼细胞性贫血症状表现的是（d） A.面色苍黄 B.肝、脾、淋巴结肿大 C.表情呆滞、嗜睡 D.恶心 8.“常规遮盖法”被公认为是一种简便易行的有效方法，主要用来治疗（c ） A.远视 B.近视 C.弱视 D.散光 9.丙种球蛋白是（b） A.自动免疫制剂 B.被动免疫制剂 C.非特异性免疫制剂 D.自然自动免疫制剂
10.具有低烧、多汗、夜惊、磨牙症状表现的儿童可能患了（a ） A.蛔虫病 B.蛲虫病 C.钩虫病 D.鞭虫病 11.给儿童测体温前要让体温计的水银线处于（c ） A.37℃以下 B.36℃以下 C.35℃以下 D.34℃以下 12.儿童梦魇现象属于（a ） A.睡眠障碍 B.情绪障碍 C.品行障碍 D.心理机能发育迟缓 13.家长或教师矫治儿童焦虑症、恐怖症时可采用的方法是（a） A.系统脱敏法 B.阳性强化法 C.负强化法 D.消退法 14.儿童膳食中所供热能占总热量25%的餐点是（a ） A.早餐 B.午餐 C.午点 D.晚餐 15.一般情况下，骨折现场急救处理的第一步是（a ） A.固定 B.冷敷 C.止血 D.把伤者移到担架上 16.给婴幼儿测量体温的合适情境是（d ） A.哭闹 B.饭后 C.运动后 D.安静后 1.新生儿的头围平均为（b ） A.30厘米 B.34厘米 C.38厘米 D.42厘米 17.用腋下表给婴幼儿测体温，表示发烧的度数是（d ） A.35℃ B.36℃ C.37℃ D.38℃ 18.符合婴幼儿心率特点的是（a ）
《幼儿卫生保健》试卷 一、填空题 1.运动系统是由、，骨骼肌三部分组成的。 2.小孩的骨头在发育，就需要较多的钙，同时还需要维生素__ ___，使吸收的钙沉淀 到骨头里去。 3.血细胞中具有运输功能的是红细胞，具有凝血功能的是而白细胞中的中性 粒细胞和单核细胞具有吞噬作用。 4.小儿“甲亢”得病的大多是岁以上的学龄儿童 5.影响儿童生长发育的外在因素主要包括：母亲的健康状况、营养、___ ____、、疾病、季节与气候、___ ___和社会因素等。 6.是WHO近年来推荐的一种国际通用的评价标准。 7.患病率高且对儿童的健康危害严重的“小儿四病”指的是、、 和。 8.传染源有三种， 即、、。 9.骨折的现场急救原则是___ ___受伤肢体再活动，避免___ ___再刺伤周围组织以 减轻疼痛。 10.晨检的重点内容包括___ ___、___ ___、___ ___、___ ___。 二、单项选择题 （）1. 从何时起，可以给孩子饼干、面包片等手拿食： A.3、4个月 B.6、7个月 C.8、9个月 D.1岁 （）2. 幼年时期，脑垂体分泌的生长激素不足，会得： A.侏儒症 B.呆小症 C.肢端肥大症 D.巨人症 （）3. 婴幼儿脑细胞能够利用的能量来源是： A.碳水化合物 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 （）4. 婴幼儿眼球前后径较短，物体成像于视网膜后方称： A.正常视力 B.生理性近视 C.生理性远视 D.弱视 （）5. 对婴儿来说，共有种氨基酸不能在体内合成，必须由膳食蛋白质供给： A.8 B.9 C.12 D.14 （）6. 缺铁的儿童可以补充下列哪种食物： A.乳类食品 B.西红柿 C.猪肝 D.胡萝卜 （）7. 母乳为婴幼儿天然食品，且喂养方式最为合理，根据不同的情况，可以延长母乳喂养，但最迟不宜超过： A.1岁 B.2岁 C.3岁 D.4岁 （）8. 传染病是由引起的一类疾病： A.病原体 B.细菌 C.病毒 D.微生物 （）9. 预防接种就是用人工的方法获得的能力。 A. 免疫力 B. 自然的 C. 非特异性 D. 特异性 （）10. 动脉出血的临时止血方法是： A.用拇指压住出血管的上端（近心端） B.用干净纱布紧压出血处 C.用拇指压迫耳屏前出血管的搏动处 D.用绷带包扎 三、多项选择题 （）1. 酶催化作用的显著特点是：
幼儿卫生学试卷 姓名班级分数 一、名词解释（每题5分，共20分） 1、幼儿卫生学--------- 2、消化-------- 3、动力定型---------- 4、营养素--------- 二、填空题（每空2分，共30分） 1、是人体结构和功能的基本单位。不同类型的组织按照一定的次序集合在一起，就构成具有一定形态和功能的。人体中各个系统的活动都是在的调节、控制下进行的，人体是一个统一的整体。 2、机体吸入氧气并排出二氧化碳的过程叫。人体进行气体交换的场所在。 3、血液循环系统由和组成， 是血液循环的动力器官。 4、人体对外界刺激所作出的反应叫反射，它分 为和两种。 5、营养素一般分为六类，即蛋白质、、、矿物质、和水。 6、蛋白质由多种组成，目前已经发现的有种。 三、简答题（每题5分，共30分） 1、婴幼儿的乳牙有哪些生理功能？ 2、蛋白质有哪些生理功能？
3、人体内缺乏维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D时，分别容易患哪些疾病？ 4、水在人体内有哪些生理功能？ 5、母乳喂养有哪些优越性？ 6、添加辅食应注意哪些原则？四、论述题（每题10分，共20分） 1、配制幼儿膳食要掌握哪些原则？在具体搭配时要注意哪些方面？ 2、怎样培养幼儿良好的饮食习惯？
答案： 一、名词解释 1、研究婴幼儿生理解剖特点、生长发育规律、营养和身心保健的一门科学。 2、是指食物通过消化管道的运动和消化液的作用，被分解为可吸收成分的过程。 3、若一系列的刺激，总是按照一定的时间、一定的顺序先后出现，当重复多次后，这种顺序和时间就在大脑皮质上“固定”下来，有了规律。这种大脑皮质活动的特性就叫动力定型。 4、指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。 二、填空题 1、细胞器官神经系统 2、呼吸肺 3、心脏血管心脏 4、条件反射非条件反射 5、脂肪碳水化合物维生素 6、氨基酸20 三、简答题 1、（1）咀嚼食物，帮助消化；（2）促进颌骨的发育；（3） 有助于口齿伶俐；（4）有利于恒牙的健康。 2、（1）新生和修补机体组织；（2）调节生理功能； （3）免疫机能；（4）提供热能。 3、夜盲症（雀朦眼）、脚气病、口角炎、坏血病、佝偻病。 4、（1）构成细胞的必要成分。（2）机体物质代谢所必不可少的溶液媒介。（3）调节体温。（4）充作各种物质吸收、运输及排泄的载体。（5）起润滑作用。 5、（1）母乳是最好的食物和饮料。（2）母乳喂养可以使婴儿少得病。（3）母乳的成分更有利于婴儿脑的发育。（4）母乳喂养可给予婴儿更多的母爱。（5）哺婴，对母亲也有益。 6、（1）辅食的量由少到多。（2）食物从稀到稠。（3）食物从细到粗。（4）增加食物品种，要习惯了一种再加另一种。（5）新的辅食，要在婴儿健康、消化功能正常时添加，患病时不要添加新品种。