美团外卖市场营销策略研究
"民以食为天",餐饮业是我国传统的服务性第三产业,始终在人们的生活中扮演着重要的角色,随着我国经济的快速增长和居民收入水平的不断提高,餐饮业取得了持续的发展,展现出繁荣兴旺的局面。2008年金融危机以来我国餐饮业"粗放与微利"的问题不断凸现,2012底中央出台八项规定以来,高端餐饮消费遇冷收缩,大众化的中低端餐饮增速不减。"互联网+"在2015年被第一次写入政府工作报告,互联网技术的普及和发展,带来了人们生活方式的巨大变化,互联网与餐饮业相结合给餐饮业的形式和内涵带来了重大变革。经济发展新常态下,我国餐饮业进入了转型发展的关键机遇期,如何在市场结构和商业模式上探索改革创新,加快转型发展,满足不断变化着的消费大众的需求,是餐饮业所面临的亟需解决的问题。
O2O即Online To Offline(在线离线/线上到线下),是线上渠道与线下渠道有机结合的一种电商模式。O2O最早是由美国AlexRamPell于2010年作出定义,并随着Groupon团购模式的成功而得到极大的关注与推广,O2O的概念于2011年11月被引入中国,一经引入便被迅速应用于市场,也掀起了国内关于O2O实践和研究的热潮,并逐渐形成O2O商业模式,开始本地化进程。巨大的餐饮消费市场成为O2O的必争之地,自2011年团购爆发式增长开始,外卖O2O吸引了大量的创业团队和产业资本进入。外卖O2O即互联网订餐平台,是O2O与外卖相结合的产物,与传统餐饮相比外卖O2O具有成本低、影响力大、借助大数据分析等优势,能够迅速掌握市场需求,加速餐饮行业创新。
美团外卖是美团网旗下的外卖O2O平台,于2013年11月正式上线,自推出以来,美团外卖以美团网为依托,在"消费者第一,商家第二,美团第三"的价值观念的指导下,市场规模、市场份额、用户规模不断扩大,现已覆盖1000多个城市,为消费者提供早餐、午餐、晚餐和夜宵的外卖,并将产品品类扩展至超市、鲜果、甜点饮品、药品等领域。经历了高速发展和白热化竞争阶段后,外卖O2O行业进入了深入行业上下游的发展阶段,美团外卖要紧跟市场需求变化,及时调整、实施恰当的市场营销战略,保持既有优势。本文以"美团外卖" O2O外卖平台为研究对象,运用市场营销管理、管理学和战略管理的基本理论,通过分析"美团外卖"的发展历史、趋势、营销环境、营销现状,为"美团外卖"制定切实可行的营销策略与
支持保障。首先,本文对美团外卖的营销现状和环境进行了分析,分析了餐饮外卖行业现状以及美团外卖所处的宏观环境、微观环境,并对其进行SWOT分析。
从宏观环境看,网络覆盖率和中国网民数量的不断提升,智能手机的普及,为外卖O2O提供了大量的潜在用户,越来越多的消费者开始接受网络订餐的模式;
从微观环境看,在经历了高速发展和白热化竞争之后,美团外卖已经处于行业第
一阵营,具备开发新服务、开拓新市场的能力;SWOT分析结果显示,美团外卖在行业内具有较为明显的优势,为下一步调整营销策略取得领先地位,奠定了坚定的
基础。其次,本文在对美团外卖营销现状和环境分析的基础上,为其制定营销策略。运用STP理论对外卖O2O市场进行市场细分,为美团外卖进行目标市场定位;运用4P理论从产品、价格、渠道、促销四个方面为美团外卖制定营销组合策略。在
对美团外卖网络营销环境分析的基础上为其制定网络营销策略。
最后本文从严把产品质量关、加强企业文化建设、实施组织人才保障、提供技术系统支持、增强全员营销理念、保障充足资金供应等六个方面为美团外卖制定了营销保障措施。本文的研究对于美团外卖进一步取得并巩固外卖O2O行业领先地位,调整、实施营销策略、增加盈利能力具有指导意义,为国内其他外卖O2O 平台的发展提供参考和借鉴。
美团外卖-ｓwoｔ分析-市场营销作业
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市场营销作业 题目青岛大学“美团外卖”市场营销能力的SWOＴ分析专业班级 学生姓名（学号） 指导教师 完成时间
一、前言: 2015年最新报告显示,美团外卖已成为国内最大的餐饮外卖平台，成功赶超饿了么,市场份额突破50％。美团外卖凭借一年多的高速发展，后来者居上，在月度覆盖率、用户活跃度、运行次数、增长速度等关键指标上均领先于对手，稳居首席： 信诺数据发布的《２015年1-4月中国移动互联网行业发展分析报告》显示，在外卖领域美团外卖以 1.2３%的月度覆盖率稳居行业第一,饿了么则以 0.9７%的月度覆盖率居次席。 比达咨询发布的《2０1５年第1季度中国餐饮 AＰP用户监测报告》显示:美团外卖APP用户活跃度最高,平均每人每天运行次数达2.91次,总运行次数达12831.７万次，两项指标远超其他外卖APP,位居第一。 同时，美团外卖也获得了消费者最高的信赖度。从联合数字100市场研究公司的调查数据可以看出，美团外卖获得３4.６％受访者的信赖,淘点点（１9.９％)、百度外卖（1２.９%)、饿了么(１1.２％）则分列二、三、四位。 综合各项报告可以看出,美团外卖快速领跑,在外卖O2Ｏ领域占据绝对领先的地位。据了解,美团外卖日订单量已超过22０万，覆盖全国超过２70个城市。 外卖与互联网的深度融合是一个大趋势，这种新环境下的O2O发展模式将会有重大的突破和发展。美团外卖与我们大学生的生活息息相关，它每时每刻的存在着，给我们的生活带来了巨大便利,然而作为一个新生企业,由于发展不成熟,其发展过程中仍然面临许多问题,许多需要改进的地方。于是我们就着眼于美团外卖发展过程中所面临的问题给予调查研究，并通过发放调查问卷的形式来获取数据，通过SＷOT分析得出结论，提出相应的解决策略。 二、调研结果: 第1题您能接受外卖吗[单选题] 第2题您一个月大概会叫几次外卖[单选题］ 选项小计比例 1-3次３5 70% 4-６次1０20％ ６次以上 5 10% 本题有效填写人次50 第3题食堂和外卖您更喜欢哪个[单选题] 选项小计比例
美 团 外 卖 书 促 销 策 划 书 姓名：罗小双 班级：14营销3班 学号：140106130336
目录 一、前言 二、促销目的 三、市场分析 1、目标市场 2、sowt分析 3、竞争对手分析 四、促销策略 五、推广方式 六、促销活动 1线上促销活动 2线下促销活动 （1）活动时间 （2）活动地点 （3）活动主题 （4）活动方式 （5）注意事项 七、经费预算 八、促销效果的预测及评估
一、前言 随着经济水平的提高，网上订餐的模式在社会变得越来越普遍，外卖也逐渐在二三线城市迅猛发展起来，外卖不会占用餐厅面积，且服务由商家直接提供。卖家只需打开手机点击相应菜品在家也能吃到餐厅一样的饭菜。美团外卖是美团网旗下的网上订餐平台，从成立到至今美团外卖已经覆盖多座城市，订餐的人群非常全面，涉及到公司，学校等区域。美团外卖不局限于早餐，午餐，晚餐的音营销模式。许多咖啡，冷饮等饮品也加盟美团外卖，使得外卖外面涉及的领域也一步步的提升。 二、促销目的 将美团外卖推广到成都各大高校，进而提高美团外卖品牌知名度。让大学生对美团外卖有好的口碑，对成都市各片区的推广做好铺垫。 三、市场分析 1、目标市场 成都各高校再笑大学生 2、sowt分析
3、竞争对手分析 主要竞争对手 百度外卖：百度外卖是由百度专业打造的外卖服务品台，覆盖众多优质外卖商家，提供方便快捷的网络外卖订餐服务。于2014年5月20日正式推出，主打中高端白领市场，截至2015年11月，已覆盖全国100多个大中城市，吸引了几十万家优质餐饮商家入驻，现平台注册用户量已经达到了3000多万，在白领外卖市场实现份额第一，是业界最有品质的外卖平台。综合上述，百度外卖市场占有率相对较高，对美团外卖的发展构成了巨大的威胁。
美团网营销战略分析 一、美团网网站简介 美团网是国内最早的一批团购网站之一。2010年3月4号，美团网的创始人王兴推出了“美图网”这个品牌概念。同年，美团网-上海站、武汉站、西安站相继上线。2010年10月22日美团网-北京站上线运营后，宣布了美团网已经大多数在一线城市能够独立的开展业务了。美团网口号：“每天团购一次，为消费者发现最值得信赖的商家，让消费者享受超低折扣的优质服务。每天一单团购，为商家找到最合适的消费者，给商家提供最大收益的互联网推广” 二、美团网现状分析 市场占有率可以反映一个企业的实力，美团网虽然不是最早的国内团购网站，但是由于它的定位和它的营销策略，它的销售额在不断的大幅度增长，而市场占有率也在稳定的增加，一直到它的销售收入和市场占有率均占到了行业的榜首位置。根据团800关于《2011年中国网络团购数据统计报告》，针对于中国网络团购行业排名比较靠前的几家企业在开团次数，销售数量，销售额进行了对比和排名，时间是2011年的11月，12月和2012年的1月。数据统计显示，美团网在销售收入上一直是排名第一的，其他两项也接近于第一的水平。 美团网的市场占有率从刚开始的稳步提升到2011年9月开始就占据着行业头名的为止，截止2012年1月，其市场占有率已经达到17%，并且领先第二名达4个百分点。
从美团网的如今的销售收入和市场占有率看，它的竞争优势已经初步形成，如今美团网的主要目的就是加强自己的优势的持久性，成功之处继续坚持，不足的地方改进，美团的前景还是会被大众所看好的。 三、美团网SWOT分析 （一）优势 （1）品牌优势：根据团800的调查数据显示，美团网的品牌知名度与美誉度均列在所有团购网站的首位，足以说明美团网已经在品牌的建设上取得了非常可喜的成就，也说明大多数的网络团购用户认可了美团网，并且对其已经产生了信赖，团购活动中，美团网将是他们的首选。 （2）服务优势：美团网始终将消费者放在首位，商家第二，以能够为消费者提供可靠的，质量过硬的产品而逐步发展起来的。同时他们将诚信放在了能够左右企业生命的高度，可见他们对于服务这个模块是多么的重视。 （3）资金优势：一直高居行业榜首的营业收入使得美团网的实力越发的强大。同时美团网将于2012年下半年在纳斯达克上市。这将来不仅在融资方面得到便利，为美团网的远期战略计划提供资金保障。美团网总裁曾今形象的比喻说“向如今的团购市场，预赛已经结束，淘汰赛才刚刚开始”，毫无疑问，经过这两年多的时间，团购市场的竞争格局已经初步的形成，第一梯队对第二梯队的竞争优势已经十分明显了。而身在第一梯队的美团网在消费者满意度和品牌知名度上以及综合实力上占到了第一的宝座上，所以将来他的发展前景十分光明 （二）劣势 （1）人才储备不足；21世纪，人才是最核心的竞争力。美团网作为一家提供团购服务的互联网企业，尤其在目前网络团购市场上产品同质化比较严重，团购的模式有很难差异化的情况下，及时更新商品广告，发掘潜力市场，为客户寻求更低折扣的服务以及让网络平台正常运行等，这一切都得需要人才方面的投入，目前在这方面美团网几乎是没有优势可言的。 （2）宣传比较单一：宣传是商品展示的主要窗口，特别是随着新媒体的盛行，手机终端的智能化以及网络带宽的扩张等，导致的移动互联网产业的爆发给了美团更多的宣传渠道。但是目前的美团还是以传统宣传渠道为主，对于目标用户的直接方法是邮件和短信；同时展开了地铁，公交，墙体广告的投放力度；在2011年还有在央视投放广告的计划。对于新型的宣传渠道利用率还不充分。 （3）竞争优势很难持续保持：团购还是一个相对而言门槛较低的行业。故美团虽然看起来市场占有率较高，还是很难形成行业壁垒，消费者在团购商品的时候，
中国餐饮行业服务营销策略
摘要 餐饮业服务营销，就是采取多种策略，整合店内各种积极因素，充分发挥团体优势，创造商机，经营顾客需求，使各类资源达到优化配置，以期利润的最大化。 近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，服务营销在餐饮业中的作用越来越重要，相比过去较为简单餐饮模式，餐饮业的营销与管理创新便显得相当重要。伴随着中国加入WTO，我国餐饮业才渐渐意识到竞争危机，渐渐重视管理与营销。目前我国餐饮业服务营销与国际餐饮企业相比依然有差距。但是其中不乏探索餐饮业服务营销道路的企业，本文就海底捞公司为例，分析其服务营销策略。 关键词：餐饮业服务营销餐饮业现状服务水平
目录 一、绪论 (4) （一）、研究背景 (4) （二）、研究意义 (4) 二、案例资料分析 (5) （一）、企业简介 (5) 海底捞餐饮集团有限公司 (5) （二）、海底捞的主要服务营销策略 (6) 1、规范化营销 (7) 2、差异化营销 (8) （三）、管理模式与所取成果 (10) 1．管理模式 (10) 2、所取得的成果 (11) 三、海底捞服务策略与管理模式分析 (12) （一）、服务营销策略分析 (12) （二）管理模式分析 (14) 1、人性化管理分析 (14) ２、标准化硬件管理分析 (14) （三）与当今其它餐饮业现状对比 (15) 1、人力资源 (15) 2、创新性 (16) 3、经营管理体制 (17) 四、总结 (17)
一、绪论 （一）、研究背景 餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，同时也是富有活力的产业，一直保持着突飞猛进的发展速度。2005/2006年度中餐饮百强企业资产总额约320亿元、利润总额约60、亿元、从业人员月80万人、2009年，我国餐饮行业百强企业营业额首次突破1200亿，比2008年整张22.6%。 自我国改革开放以来，随着国际知名餐饮企业陆续涌入我国餐饮市场，我国餐饮业开始意识到危机，经多年不断学习，现虽取得了一定的成绩，但与国际餐饮企业相比，差距仍然很大。尤其是经营管理、品牌意识、企业创新、服务营销等方面差距更大。 服务营销是企业营销管理深化的内在要求，也是企业在新的市场形势下竞争优势的新要素。服务营销的运用不仅丰富了市场营销的内涵，而且也提高了面对市场经济的综合素质。针对企业竞争的新特点，注重产品服务市场细分，服务差异化，有形化，标准化，以及服务品牌、公关等问题的研究，是当前企业竞争制胜的重要保证。（二）、研究意义 随着国际知名餐饮企业的进入，国内餐饮市场竞争日愈激烈，相比旧时较为简单的餐饮模式，如今的餐饮市场需要更多的管理智慧与人性化的服务。
餐饮业服务营销策略 Corporation standardization office #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8
3餐饮业服务营销策略 餐饮服务业市场营销的发展，表现在丰富多彩的营销实务上，而策略的制定也相应的表现在品牌、促销、产品、定价和渠道上。 品牌策略 “品牌”作为一个核心概念引起餐饮企业的关注不过是近两年的事，“品牌营销”意识的出现是餐饮市场激烈竞争的直接后果。目前我国还缺乏品牌营销意识，源远流长的餐饮文化的背后，是知名民族品牌的缺失。主要是由于忽略品牌整体性建设，缺乏文化内涵的支持，品牌推广力度不够，品牌资产管理滞后，商标注册意识淡薄等原因造成的。因此我们要从品牌内涵界定来确立品牌意识，从文化建设来树立品牌，从品牌保护来维持品牌三方面来建立优秀民族品牌。 实施品牌化战略的重点餐饮业实施品牌化战略，重点是要抓好以下几点： 一是要提高品牌价值。实施品牌战略的一个重要课题就是要把品牌的知名 度和品牌价值结合起来，使知名度和价值成正比。其中的 关键是要抓质量和特色。市场经济的实质是质量竞争，产品有无竞争力，首先体现在质量高低和有无特色上。产品质量高、有特色，才有形象力、吸引力、聚焦力、竞争力，品牌价值才会不断提高。 二是要不断创新。要实现产品品牌的持续创新，就要不断丰富品牌形象的内涵，不断向老品牌注入新的生命和活力，依靠科技进步和技术创新，不断提高品牌的美誉度。 三是搞好品牌营销。要大力运用现代化的营销形式和手段，做好品牌的市 场调查、定位和市场信息反馈系统，产品的设计、市场应变能力以及富有创意的 广告宣传等，不断提高品牌的知名度。同时还要挖掘、丰富品牌的文化内涵，不 断提高品牌的社会形象和在消费者中的信任度。
电商外卖产品模式分析报告 （饿了么VS美团外卖） 情景再现 在生活中，你是否遇到过以下几个情景： ?情景一：午餐高峰排长队，内心挣扎，是排还是不排？是吃还是不吃？ ?情景二：刮风、下雨、雾霾，不可抗自然因素，不想出去啊！ ?情景三：工作忙没时间出去吃饭，好可怜，呜呜~ ?情景四：宅在家里，做一只安静的宅男宅女，懒得出去！ 这些情景使得外卖不断受热捧，从传统外卖逐渐过渡到互联网外卖，如今战火纷飞，饿了么、美团外卖、百度外卖、口碑外卖、到家美食会等通过各种优惠方式，争抢商家、用户。 本文将主要四个方面来分析外卖产品——饿了么、美团外卖
一、传统外卖模式VS互联网外卖模式 传统外卖模式 商家发传单——顾客接收传单——顾客按宣传单点餐——商家记录菜品与地点——商家按订购生产——商家自行配送——顾客接收菜品并现金支付 传统外卖模式痛点： 商家侧： ?发传单宣传范围有限、效果难追踪，导致用户转化率低。 ?传单发布的菜品、活动信息更新慢，导致相应菜品点餐率低。 ?信息化水平低，如人工发单、接电话、下单、抄单，导致效率低、订单错误率高 ?难以获得用户数据分析m ?商家自行配送，增添负担。 顾客侧： ?根据传单点外卖，可选商家、菜品单一
?通过传单无法获知新品、促销信息，送餐进度无法实时查看 ?无法了解其他顾客对商家、菜品的评价，缺少判断信息 ?商家联系方式易丢失 ?现金交易繁琐，整体导致用户体验差。 互联网外卖模式将传统外卖模式改造，提供了痛点解决方案： 互联网外卖模式： 顾客、商家聚集于线上平台——商家展示菜品、优惠活动、商家信息于平台上——顾客浏览平台并下单——线上支付或现金支付——商家线上接收订单——商家按订购生产——自行配送或第三方配送——顾客接收菜品 商家侧： ?通过线上平台宣传，达到更广的用户覆盖，减少宣传成本 ?实时更新菜品、促销信息，便于顾客了解 ?信息化流程，如点餐方式、电子出单、结算，减少人力成本 ?基于大数的用户据分析，有助于精准营销 ?第三方平台可支持配送，减轻商家负担 顾客侧： ?商家信息多样化，可选择性高 ?在线预览菜品，订餐、配送情况实时掌握 ?用户评价提供参考 ?商家信息（联系方式、地址）不用担心丢失 ?在线支付，简化消费流程 二、市场概况
市场营销作业 题目青岛大学“美团外卖”市场营销能力的SWOT分析专业班级 学生姓名（学号） 指导教师 完成时间
一、前言： 2015年最新报告显示，美团外卖已成为国内最大的餐饮外卖平台，成功赶超饿了么，市场份额突破50%。美团外卖凭借一年多的高速发展，后来者居上，在月度覆盖率、用户活跃度、运行次数、增长速度等关键指标上均领先于对手，稳居首席： 信诺数据发布的《2015年1-4月中国移动互联网行业发展分析报告》显示，在外卖领域美团外卖以1.23%的月度覆盖率稳居行业第一，饿了么则以 0.97%的月度覆盖率居次席。 比达咨询发布的《2015年第1季度中国餐饮 APP用户监测报告》显示：美团外卖APP用户活跃度最高，平均每人每天运行次数达2.91次，总运行次数达12831.7万次，两项指标远超其他外卖APP，位居第一。 同时，美团外卖也获得了消费者最高的信赖度。从联合数字100市场研究公司的调查数据可以看出，美团外卖获得34.6%受访者的信赖，淘点点(19.9%)、百度外卖(12.9%)、饿了么(11.2%)则分列二、三、四位。 综合各项报告可以看出，美团外卖快速领跑，在外卖O2O领域占据绝对领先的地位。据了解，美团外卖日订单量已超过220万，覆盖全国超过270个城市。 外卖与互联网的深度融合是一个大趋势，这种新环境下的O2O发展模式将会有重大的突破和发展。美团外卖与我们大学生的生活息息相关，它每时每刻的存在着，给我们的生活带来了巨大便利，然而作为一个新生企业，由于发展不成熟，其发展过程中仍然面临许多问题，许多需要改进的地方。于是我们就着眼于美团外卖发展过程中所面临的问题给予调查研究，并通过发放调查问卷的形式来获取数据，通过SWOT分析得出结论，提出相应的解决策略。 二、调研结果： 第1题您能接受外卖吗[单选题] 选项小计比例 1-3次35 70% 4-6次10 20% 6次以上 5 10% 本题有效填写人次50 第3题食堂和外卖您更喜欢哪个[单选题] 选项小计比例
餐饮业服务营销研究论文 一、走优质高效的快餐化道路 随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出，应在我国的一些大城市，建立快餐中心，以规模经营的高效率和低成本，来满足广大群众的饮食需要，加快家务劳动社会化的步伐，促进我国经济的发展。事实上，我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业，通过经营快餐业务而使自身获得了良好的经济效益。 二、更加强调营销环境的情调、氛围 现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道，但非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境“场景化”、“情绪化”，从而能更好的满足他们的感性需求。因此，相当多的餐馆，在布置环境，营造氛围上下了很大的功夫，力图营造出各具特色的，吸引人的种种情调。或新奇别致，或温馨浪漫，或清静高雅，或热闹刺激，或富丽堂皇.或小巧玲珑。有的展现都市风物，有的炫示乡村风情。有中士风格的，也有西式风情的，更有中西合壁的。从美食环境到极富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵颐之际，烘
托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。餐饮店的内部也可以来点奇特的创意。比如以郁金香、红玫瑰等来取代几号桌几号桌的编号。营业中、准备中的门口告示牌，令人感到冰冷无情，如果改用‘本店上午九点开始营业，敬请稍候’‘本日下午十点打烊，明日上午九点再见，敬请原谅’就令人倍感亲切。因此，有着良好的环境氛围的快餐店和一些大酒店，受到了人们的欢迎。 三、生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视 随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高，无公害、无污染的绿色食品、保健食品，受到了消费者的欢迎，许多餐饮企业适应这种要求，纷纷推出了自己的保健绿色食谱，并增加保健设施，营造保健环境。 近几年，国内外的许多有识之士，对健康的概念提出了全新的解释。许多餐饮企业据此推出了一系列的促销措施。例如，推销健康食谱、引进健康信息(如提供与健康、运动相关的杂志，或附设健康俱乐部、瑜珈教室，或放映外国运动影片，举办健康食谱讲习班等)、提供健康设施(如设置‘按摩器’‘健身器’‘氧气供应’等)、提供健康环境(如禁烟餐厅等)等，以此适应人们观念上的变化及其要求。 近几年，药膳的保健作用，已为越来越多的人所认识。药膳餐厅也越开越多。富含高纤维的蔬菜水果，没有污染且营养丰富的野菜，在餐馆菜肴中所占比例日渐扩大，而原来
美团营销策划 （一）服务 美团除了自身的管能和运营人员可自主创新，注重与客户和商家之间的沟通，通过客户的反馈信息，不断改善完善自身服务，改进技术。与美团合作团购给予的价格是最低的折扣，是薄利经营。当客户规范达不到一定水平时，我们的利润难以确定，这个时候所提供的产品或者服务的质量就难以保证，因为这个时候我们的单位成本升高了，我们如果降低成本，医疗服务的质量就难以达到之前约定的规格了，所以需要我们开发客户，留住潜在客户，打开市场，给予客户性价比最高的治疗服务。 （二）广泛宣传 除了宣传我院团购新品，还利用美团网这个平台进行事件营销，利用各种方式进行宣传推广，多样方式的选择有效增强了口碑宣传的效力。现有注册数总量已达到200多万人，消费者的职业主要为学生，工薪阶级。网络团购女性更活跃些，女性用户比例为51.6%，高于男性32%优势较明显，团购消费者集中在月收人2001-6000元之间，占到65.2%，接近2/3，月收人在2001-4000元之间，占到47%，我近1/2。以现在美团网的注册数量来看，就是存在很多潜在消费者，而这些消费者主要分布在社会工新阶级和学生中，刚好于我院针对的消费人群相符合，也是最好推广者，一家令人信赖的口腔诊所值得推荐给身边的朋友。
（三）消费心理分析 占便宜心理在团购网站中，团购的商品价格远远低于市场价格，有些服务类商品的价格甚至是原有价格的一折，所以购物的消费者增加。59%投票者认为，团购之所以吸引他们，最大的原因就是价格便宜。 害怕后悔：每一个人在做决定的时候，都会有恐惧感，他生怕做错快定，生怕他花的钱是错误的。每日的团购网站各类商品眼花缭乱，价格有的也低的让人不敢相信。这常常会使得消费者不免心生紧张，赶紧团，生怕出手晚了，好东西就让别人抢走了。这是很多团购者的一种典型心态。 心理价位：任何一类产品都有一个“心理价格”，高于“心理价格”也就超出了大多数用户的预算范围，低于“心理价格”一方面会让用户对产品的品质产生疑问，另一方面又害怕错过良机，通常匆匆出手团购。 便利心理：在互联网上，消费者只需打开电脑浏览团购网站，选上自己中意的优惠券，进行网上支付后，电子优惠劵随即便发到了消费者的手机里，然后凭此去相应商家进行优惠的消费，非常便利，不用亲自货比三家。 抓住消费者心理，开拓消费市场，以充值会员、团购等优惠活动，留住潜在客户显得尤为重要。 （四）注重市场开发 团购行业事业是一个顾客粘性很低的行业，在目前国内前十的团
近年来餐饮业的发展已十分成熟，同业间的竞争越来越激烈，企业开始明显感受到消费者消费行为的千变万化，而在影响消费决策的因素也越来越多，那么餐饮业如何在众餐饮企业中脱颖而出？提升餐饮的盈利的因素包括：服务、菜品、质量、环境、营销方法、管理制度等，那么如何利用营销来达到餐厅的盈利目标呢？餐饮营销又包括哪些内容呢？接下来就来与大家分享我总结的有关提长盈利能力的10大营销方法：广告营销、手机营销、菜单营销、全员营销、网络营销、餐厅形象营销、电话营销、公关营销、食品本身促销、特殊活动营销等。 一、广告营销 广告是餐饮业的重要营销手段，广告的目的就是扩大市场占有率，挖掘潜在的销售市场，为达到这个目的，餐厅、餐厅必须把自己能够提供的优质服务摆出来让大家知晓。你的“酒”好在哪里？只有众人了解了你的好“酒”之后，才会消费它。所以作为餐厅、餐厅的老板，你不必有担心别人说你“王婆卖瓜、自卖自夸”之嫌，因为“酒好也怕巷子深”。正如著名的经济学家布里特所说：“商品不做广告，就像灰姑娘在暗处向小伙子递送秋波，脉脉此情只有她自己知道。”因各种广告媒介都有自己的特点，因此餐厅、餐厅决策人员要根据自己制做广告的目的，选择行适合自己需要的广告媒介。广告营销包括：电视广告、电台广告、报纸广告、杂志广告、户外广告、直接邮寄广告等。 二、电话营销 餐饮营销人员与顾客通过电话所进行的双向沟通。这种推销方式只是通过声音进行沟通，所以就需要特别注意运用自己的听觉，要在很短的时间内对顾客的要求、意图、情绪等方面作出大致地了解和判断，推销自己的餐饮产品和服务时力求精确，突出重点，同时准确作好电话记录。对话时语音语调应委婉、悦耳、礼貌，同时不要忘记商定面谈，以及进一步确认的时间、地点等细节，最后向顾客致谢。这种方式局限性较大，一般细节性的内容不易敲定。 三、菜单营销 一份好的菜单必须符合当前餐饮市场的潮流，所以餐馆在经营时，必须密切注意餐饮市场的变化，了解菜品销售趋势，据此对菜式品种做出相应的调整。不论是要扭转生意衰退的局面，还是经营格局的转变或市场定位的调整，菜单上所展示
2020年美团外卖市场 分析报告 2020年2月
目录 一、外卖市场的增长空间 (7) 1、替代外出就餐与在家做饭，潜在市场规模庞大 (7) （1）居民餐饮支出稳健增长，消费总规模破10万亿 (7) （2）食品支出在各类支出中规模最大 (8) （3）参照海外市场，国内餐饮消费空间广阔 (8) （4）外卖替代效应显著，交易规模有望再翻倍 (8) （5）告别高增长，交易额与用户规模稳步扩张 (8) （6）外卖市场规模远低于实物电商，但增速更快 (9) 2、互联网普及、城镇化、年轻一代崛起，推动渗透率提升 (9) （1）互联网普及率趋近六成，外卖用户仍有渗透空间 (9) （2）城镇化率提高为外卖带来更大的用户基础 (10) （3）年轻消费者崛起，持续贡献新增用户 (10) 3、消费升级与消费场景多元化，推动客单价提升 (11) （1）外卖目前平均客单价超过40元 (11) （2）消费升级将推高客单价水平 (11) （3）单人消费转向家庭消费，外卖场景更加多元化 (12) 4、生活节奏加快、品类扩张、懒人经济，推动消费频次提升 (12) （1）外卖消费频次有望继续提高 (12) ①生活节奏加快，外卖方便快捷 (12) ②外卖向全品类、全时段扩展 (13) ③懒人经济兴起 (13) （2）外卖用户交易频次大幅跃进 (14) 二、竞争格局的演变 (14) 1、双寡头垄断，美团后来居上 (14) （1）从初创到整合，外卖行业尘埃落定 (14)
（2）“双雄逐鹿”格局已定 (15) （3）美团份额强势上升 (15) 2、美团迈向超级平台，阿里收购饿了么进军本地生活 (16) （1）美团一站式生活服务平台获客优势明显 (16) （2）会员补贴提升使用频次，增加用户粘性 (17) （3）地推团队高效整合商户资源，技术赋能商家 (18) （4）发达的即时配送网络提升用户体验 (18) （5）饿了么背靠阿里生态支持，迎来资源赋能 (19) 3、未来格局仍存变数，主战场或转移至新零售 (19) （1）阿里新零售全局拓展，美团以生鲜切入 (20) （2）美团优势在于可将外卖优势复制到新零售 (21) （3）阿里强在品类覆盖与消费场景 (21) （4）未来竞争尚存变数，美团仍有机会 (22) 三、美团外卖未来的盈利展望与价值分析 (22) 1、交易额与变现率同步提升，营销收入比重扩大 (22) （1）盈利模式：收入以佣金为主，成本以骑手为主 (22) （2）多因素驱动下，外卖交易额持续提升 (23) （3）营销服务推动变现率提高 (23) （4）外卖收入增速维持高位 (24) 2、配送效率提升，成本端不断优化 (24) （1）骑手工资是决定外卖毛利率的关键因素 (24) （2）重在提升配送效率，提高订单密度摊薄单均配送成本 (25) （3）订单密度增加有效降低单均骑手成本 (26) （4）外卖毛利率逐步改善 (26) 3、外卖构建商业根基，不可忽视的潜在价值 (26) （1）用户端：高频业务带动低频业务，交叉销售节约流量成本 (27) （2）履约端：构建起全球领先的即时配送网络 (27) （3）商户端：打造了强大的地推团队，覆盖长尾市场 (28)
美团网商业模式及经营策略分析 摘要 随着美国的Groupon团购网的疯狂崛起，全世界都掀起了模仿它的狂潮。美团网于2010年3月4号上线运营，是国内首家团购网站。它的上线，迅速引爆了团购行业在国内的发展，两年多，中国团购网站的数量达到了六千家之多，但是2013年以来团购热潮逐渐减缓，但美团网在独立团购网站所占市场份额仍为领头羊。 本论文首先介绍美团网的基本情况及其发展阶段，然后通过竞争环境、盈利模式及经营成本等分析其商业模式，再者通过美团的组织结构和发展战略等分析其经营策略，最后总结美团网的成功之处并提出改进性建议。 [关键字]美团网商业模式经营策略 一、网站简介 （1）概述 美团网 () 是中国大陆地区第一个精品团购形式的类Groupon电子商务网站。 由创办人王兴于2010年3月4日推出。其经营范围是网络购物，美团网每天推出一单精品消费，包括餐厅、酒吧、KTV、SPA、美发店等，网友能够以低廉的价格进行团购并获得优惠劵。美团的宗旨是为消费者发现最值得信赖的商家同时让消费者享受超低折扣的优质服务。为商家找到最合适的消费者，给商家提供最大收益的互联网推广。美团网的页面继承了Groupon的极简风格,一页之内涵盖了当日团购商品的所有重要信息,以及从外部站点链接过来的第三方评论。 （2）主要发展阶段
2010年5月4日至2010年8月2日美团网上海站，武汉站，广州站陆续上线 2011年5月份团购网站运营状况，美团网以83.53分的成绩获得第一！ 2011年07月13日阿里巴巴领投美团网5000万美金 2011年11月美团网11月份销售额超过2.5亿，占据市场17%的份额，第二次夺得行业第一。 2011年12月17日单日销售额突破1000万 2012年3月美团网单月销售额再创历史新高，突破3亿元大关达301,586,660元，率先开启团购行业3亿时代！ 二、商业模式分析 （一）美团网提供的产品及服务 1．提供团购产品信息，为客户提供其所需要的产品且大多为高折扣的产品。 2．美团商家营销平台，作为供应商的一个广告渠道，为其的产品进行营销。 3．开放API文档。 4．美团联盟。 5.消费者保障服务。包括未消费随时退款、过期未消费无条件退款、极速退款、不满意就免单。 （二）企业竞争环境及竞争优势分析
餐饮行业网络营销策略 由于许多人的时间价值观念尚未充分建立，也不轻易接受新的营销方式，这样会制约网络营销方式的实现。从消费者来说，不成熟的市场经济中出现的某些弊端使人们仍心有余悸，对新的东西总是过分理智化或带有一种不信任感，这就需要人们对现代营销方式的进一步认同。 美国经济学家曾提出了“注意力经济”的概念，他们认为，在信息化社会中，信息已经是一种虚拟的经济资源，最稀缺的只是人们的注意力，可以说，在商业信息爆炸的网络经济环境中，餐饮网络营销的实质就是吸引消费者的注意力。如何创造条件实现购买欲望，抓住消费者就成为餐饮网络营销成功的关键。 一、餐饮网络营销策略的内容 具体的说，就是通过对网络营销的内容有计划的进行餐饮热点话题议程设置，创新的内容和形式使得网络营销能够迅速影响到数以千万的庞大网络用户群，在较短的时间内覆盖最大量用户，产生轰动效应。餐饮网络营销策略的运用可以利用门户网站的首要新闻进行链接、转载、推荐、参与、评论等公开、大规模的显性形式，也可以通过个人博客、MSN、朋友推荐、小网站挂出链接、提供下载等隐性形式，使餐饮网络营销的内容成为话题的中心，从而为广告增添轰动效应。 二、餐饮网络营销的优势 1.互动性 餐饮网络营销与传统餐饮营销方式相比具有一定的优势。最突出的特点就是互动性强。所谓技术上的互动就是运用多媒体技术创建具有复杂视觉效果和交互功能的新型网络营销，网络媒体的根本意义就是在于它颠覆了传统媒体传者与受众之间的严格界限，变单向传播为个人化的双向交流，给予了传者与受众转换角色的自由。网络营销充分考虑受众处理信息的意愿和动机，让受众在自发的心理驱动下接受讯息，而不是像传统信息那样的强制灌输。受众不再是被动地接受信息，而是主动地掌握和控制信息，并参与到信息的内容和传播之中。研究表明，网站的互动性会影响受众的喜好度、心理吸引和程度，还会影
美团网推广策划方案 前言 随着商业的快速发展，人们对购物的观念发生了重大改变，方便、快捷、省时、省钱、专业是当代消费者所追求的消费模式，而信息技术的发展所提供的网上团购正好满足了消费者的需求。同时，开设团购网所用的资金不大，也就是低投入高回收。 我们公司针对消费者的需求和目前公司的状况，开设了专业性折扣团购网。 为了打开产品的销路，提升网站的知名度，特进行此次推广策划。 策划目标： 1.提高网站的知名度、影响力； 2.确立我们网站的品牌定位； 3.扩大我们的销量，占有市场份额的30%以上。 一．市场分析 1.1现有团购网站市场状况 如下图所示，我们可以发现2010年3月开始团购网站增长数度极快，但其速度终究比 不上团购用户的增长速度。团购网站购买人数仍然月月攀升。同时， 团购网的竞争十分激烈。但是其竞争手段和竞争水平实际上还是比较低级的，团购网市场的营销水平目前处于初级阶段，团购网上产品同质化严重，竞争集中在广告和促销。
1.2现有市场同类团购网站分析 按照网站知名度划分，我们提取了截至2011年最知名的三大团购网分别是拉手网，携 程团购，美团网。并对他们的网站特色、团购类型、定价方式以及推广方式进行了分析。 1.拉手网 拉手网是中国最大的团购网站，产品类型多样，销售各式各样的产品及服务。 网站分类清晰，一天之内团购产品的数量最多。同时，打折力度大，产品价格低。 主要推广方式：以强大的促销力度和众多的团购商品作为推广手段占据市场。同时，拉手网也推出专门的拉手券，不过，拉手网在折扣券销售方面不多，主要还是实物团购。折扣券主要集中在酒店旅游等方面，折扣券的销售类型较少。 2.携程团购 携程团购网相较于拉手网，其销售类型就较少。主要类型有酒店，旅游，美 食订餐，机票等。携程团购以预订机票而出名，所以它的主打产品是机票。同时，打折力度也比较大。 3.美团网 美团网最大的特点是分区团购，销售的产品会因地制宜，根据本地人的消费习性，发布产品，不过产品类型较少，产品不会进行分类管理。销售折扣券较少。该网站的推广方式：网页有积分设置，返利较高。 小结：目前，各个团购网的销售品类轿杂，虽然有些网站有对商品进行分类管理，但针对专业性团购网还是比较少。同时，关于专业折扣券团购网少之又少，有些网站只是捎带的销售折扣券，也没有进行详细的分类，折扣券网站在市场上还是比较少的，所以我们的折扣券团购网具有一定的市场发展空间。 二．目标客户分析 我们的客户主要集中在25-40的中青年妇女，这阶段的消费者基本上已经工 作，具有一定的经济收入，同时，她们没有时间，工作压力比较大，所以网购成 为她们购物的工具。同时，女人普遍具有猎奇和求廉的心理，团购网的便宜价格和无所不有的商品正好契合她们的心理。 1.目标客户的特性：年 龄：25-40 性别：女人 收入：2000-6000 爱好：上网 获取信息的途径：广播，看优酷视频，网页链接，电视广告，朋友介绍 2.目标客户的需求：价 格便宜 方便快捷 折扣产品类型多 产品赠品丰富有 积分设置
餐饮业抢占市场营销策划方案 ■总策划梁培俊 餐饮行业已步入强势竞争时代，市场竞争激烈，如何打开市场终端，提高品牌知名度，抢占餐饮市场最大份额，代表着一个产业，引领一个市场？据我们了解，主要以其高档次的就餐环境和贴心的服务响誉业界。目前，发展态势良好，生意火爆，具有很大发展潜力。我们力求全力打造饭店品牌价值，营造热点进行宣传，主要策划有意义的新闻事件及促销活动，以塑造饭店整体的品牌形象，并引起媒体的广泛关注，使目标市场的消费和品牌知名度得到全面的提升。 餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。 一、目标市场分析 以酒楼为例。酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。 2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。 3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。 三、营销策略 1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）。 2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（根据酒楼的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。 3、如果手机和固定电话号码尾号是815（成都地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。
美团外卖的市场营销分析一、公司简介 创始人：王兴，校内网（已经更名为人人网）、海内网、饭否网创始人。1997年被保送到清华大学电子工程系无线电专业，毕业后拿到全额奖学金赴美求学，就读于美国特拉华大学，师从第一位获得MIT计算机学博士学位的大陆学者高光荣。 美团网成立于2010年，其经营范围是网络购物，其宗旨是为消费者发现最值得信赖的商家，同时让消费者享受超低折扣的优质服务。上线以来，发展迅速，和拉手网等团购网站竞争激励，成为国内主要的团购网址的代表。 美团外卖是美团网旗下的网上订餐平台，于2013年11月正式上线，已覆盖北京、上海、广州、天津、西安、沈阳、厦门、宁波、武汉、昆明等城市。 二、外卖盛行原因 为什么现在外卖这么火，原因有三点：团购兴起对广大用户的教育；O2O的兴起；用户本身对“吃”的刚需。 团购市场从最初的百团大战，发展到现在，团购划算的观念已经深入人心，用户已经养成了团购的消费习惯，特别是在饮食方面尤为其甚。纵然几年前就有做互联网外卖平台的尝试，但却并未兴起，就是因为当时用户并未受到团购兴起的教育，对互联网饮食消费一来陌生，而来抵触，所以虽然“饿了么”已经辛勤耕耘了5，6年，但因未踩到互联网的大步点上，故而也只是默默耕耘，并未像当下这样在各大媒体曝光率这么高。 O2O的兴起对其也有推波助澜的作用，滴滴和快的的深入人心，让大家充分认识到了 O2O带来的便利和快捷，并使用户也接受了这种电商模式。 还有一点必须要提及的就是“吃”的需求是刚性需求，且不说“”民以食为天“，就是让你一顿不吃，你也会浑身不自在。美团外卖就是在这大背景下应运而生的产物。美团外卖是什么？美团外卖是基于LBS的互联网订餐平台，是O2O和外卖行业结合的产物。说白了，就是通过互联网来叫外卖的服务工具，他联系消费者和商家，让叫外卖更方便快捷，使饿的人更快更好吃上饭。 三、营销环境分析 （一）宏观环境分析（PEST模型） 1、P政治环境 电商发展越来越迅速，国家对于电商的管理也趋于规范化和法律化，同时国家也正在积极制定相关法律法规来规定和约束电商。美团网作为生活服务类电子商务市场份额第一的公司，不仅拥有完整、规范的公司制度，还拥有良好的消费口碑，美团外卖作为旗下的子公司，也享有美团的超高荣誉，因此，国家法律法规的制定，更能保护美团的利益。 2、E经济人口环境 根据社科院预计，2014年全国人均GDP将达7000美元，已经接近中高收入需求转变的状态。据国家教育部公布的最新数据，2014年全国大学生在校人数为2468.1万人，人数呈逐年增长趋势。2013年，中国电子商务交易额突破10万亿元，同比增长26.8%。从以上硬数据我们可以很容易看出，随着人们的生活水平的提高和生活习惯的改变，电子商务拥有巨大的市场。 S社会文化环境 随着互联网的飞速发展和人民生活水平的日益提高，中国电子商务领域也由十年前的稚嫩渐渐走向成熟，并在近几年的时间里迎来发展的黄金阶段。网络文化盛行，消费观念转
海底捞服务营销策略 在品质同质化的时代，服务已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。所以从某种程度上说当今商业时代是服务竞天下的时代。而餐饮作为服务，它的产品就是服务，服务质量的好坏直接决定了酒店生意的好坏。对餐饮业的发展来说服务是一个系统的工程，包括了餐饮经营工作的一切要素和环节。随着社会的发展和消费者消费水平的提高，消费者的消费体现出个性化和多元化趋势。消费者不仅重视酒店饭菜的质量和特色，更重视从消费过程中获得的精神满足。 一、企业基本情况 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司。 公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指下，始终秉承“服务至上、 顾客至上”的理念，以创新为核 心，改变传统的标准化、单一化的 服务，提倡个性化的特色服务，将 用心服务做为基本经营理念，致力 于为顾客提供“贴心、温心、舒 心”的服务；在管理上，倡导双手 改变命运的价值观，为员工创建公 平公正的工作环境，实施人性化和 亲情化的管理模式，提升员工价 值。 二、企业的环境分析 ■宏观环境分析 （一）、社会时代背景 1、改革开放近三十年来，中国经济高速发展，近十年来中国经济更以每年递增10%左右速度发展，人民生活日益富裕，一大批中产阶级涌现，随着人们的消费观，饮食习惯的改变，迫切需要餐饮业为此提供高品位、多元化，无公害的健康、营养的餐饮产品。 2、中央加大了解决“三农问题”的决心，增强了工作的力度，随着社会主义新农村建设的兴起，城乡一体化工程气势磅礴，城市化进程进一步加快，一大批新的城市人口、流动人口出现为餐饮业产生了新的顾客，促使餐饮业必须快速发展。 3、竞争日益加剧，工作节奏加快，客观上给家庭劳动，特别是家庭厨房社会化提供了要求，给餐饮业发展提供了可能 （二）、中国餐饮业的背景 1、2005年中国餐饮业全年零售额8886.8亿元，同比增长17.7%连续15年实现两位数的高速增长，比上年净增1336亿元，高出中国社会消费品
项目名称美团外卖 分析日期2016.3. 项目战略SO/ST/WO/WT 企业的优势（S）如何发挥优势企业的劣势（W）如何克服劣势 1.美团团购带给美团外卖带来品牌效应；团购先于外卖，美团在外卖之前已有和众多商家合作，在外卖上，给美团拓展市场提供了诸多便利； 2.业务能力和技术已趋于成熟；从2010年上线到现在，美团已经经历了五年的市场变动，在人员稳定性和产品的成熟性上都与其他拉开了一段距离； 3.截至2015年，美团外卖持续领跑外卖O2O市场，市场份额排名第一，且增长速度最快。 4.开拓了自己的外卖配送体系——美团众包。1.作为国内最大的生活服务 电商平台，美团在订单量和用 户的天然优势，可以源源不断 向美团外卖导流，进行用户迁 移。而美团过去五年积累的大 数据，更可以深度了解白领商 务用户的消费兴趣，提供优质 服务。 2.借助自己领跑外卖的地位 和已有的知名度，从一线拓展 二线市场； 1.自建的配送团队刚有雏形，目前配送依 旧依靠商家，配送质量和速度难以保证； 2.美团外卖学生用户占比最大，客单价较 低，拉低了盈利空间； 3.美团外卖宣传活动和营销手段缺乏亮点 和新意； 1.加快“美团众包”的推广与人员培训， 建立完善的配送体系； 2.拓展白领市场，加大盈利空间； 3.除了满减以外的活动，美团还可以选 择与其余商家合作比如嘀嘀打车等； 企业的机会（O）如何利用机会企业的威胁（T）如何规避威胁 1.市场足够大，能满足人们“懒”的需求——吃饭不出门； 2.随着智能手机的普及和移动网络的提升，使得中国餐饮行业O2O市场规模近年来飞速发展，O2O外卖难度急剧下降，外卖时机已经成熟； 3.随着餐饮信息化水平不断提高，利用新技术能够把握用户需求，提高服务质量和提升用户体验。1.不断扩大市场占有，加强在 一线以外市场的地推； 2.不断地发现用户需求并实 现用户需求； 1.行业竞争激烈，市场混乱;各大团购网站 都想分一杯羹；饿了么,口碑外卖和淘点点， 百度外卖分别在校园外卖市场和家庭外卖 市场都占有相当大的份额； 2.没有绝对占有市场，用户忠诚度较低， 核心竞争力是味道独特有创新；用户不可 能长期吃一种外卖； 3.高额的配送成本让商家对外卖没有彻底 的接受； 4.第二中国的餐饮业健康度不够，容易产生诉 讼纠纷； 1.加大优惠力度，提高用户数量，培养 用户习惯，提供用户粘性，延长优惠降 低至无优惠的时间，简化app。简化交 易流程，最大程度留住用户； 2.建立成熟的配送团队，彻底解决商家 后顾之忧； 3.加大商户审核力度，保证商户食品的 健康安全卫生；维护良好的声誉，协助 司法部门，完善更健全的法制体系； 4.防患于未然，制定相应的策略来应对 饿了么等竞争者的冲击； ;..