海参市场分析
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2018年海参市场分析
中国海参市场从2015年开始上涨，到2017年走过了3年的高增长，每年春天在福建海参上市的时候，会有一波低价潮，但伴随近几年的银行融资的方便和宽松，还有大型冷库的建设，往年开春海参价格一波比一波低的光景不复存在，养殖户会根据自己资金情况，将海参加工成不同的产品进行储存和销售。
2017年是中国海参市场价格上涨幅度最大的一年，全年上涨幅度达到35%，上涨的原因主要有以下几个方面。
1、海参认知度的提升，前几年海参作为高端菜品，只在北方使用，从
2015年开始，南方餐饮业对于海参的需求量，连年增大。
2、海参保健作用被人们认知，随着人们收入的不断增加，和对自我保
健意识的增加，海参不再是餐饮菜品，而是高端营养品，更有往医药品发展的趋势。
3、信息的高速发展和电商的高速发展，给海参的传播犹如插上了翅
膀，让更多的家庭认识了海参认可了海参。
4、海参的养殖周期过长，从种苗到成品海参需要2-4年的时间，供应
量跟不上消耗量。
5、海参加工厂的增多和海参销售店的增多。
6、海参的养殖规模的缩减，因为前几年海参收益低风险高，好多海参
养殖户推出了海参养殖，造成海参苗种价格过高，养殖规模缩减。
2018年海参市场的价格和销售分析有以下几个方面。
1、海参的价格将延续2017年的价格，出现稳中上升的局面，春天价
格小幅度走低，中秋节前开始大幅度走高。
2、海参市场的销售开始出现分化，线上的电商销售占量不断增多，线
下销售竞争激烈，利润率降低。
3、2018年海参产业加工，从粗加工到精细加工发展的企业开始增
加，各种方便海参将大量出现在市场。
4、销售方式的转变，工厂，销售，线上，线下，将连成一线，工厂批
量加工，互联对调销售，线上接单，线下同城选购退换，将大量节省工厂和销售商的资金压力，同时解决配送时间和配送费用。
5、海参店面的统一化，品牌化，质量的提升和服务的提升，将给消费
者带来更多的选择。
总体2018年的海参市场将是机会大于风险，但各销售商与厂家都要进行一次大的转型，从供求关系变成合作关系。
2018年2月14日
唐糖
深圳中企智业投资咨询有限公司
中国海参行业发展现状分析及市场规模分析 (最新版报告请登陆我司官方网站联系) 公司网址: https://www.doczj.com/doc/b018568350.html, 1
目录 中国海参行业发展现状分析及市场规模分析 (3) 第一节中国海参行业发展分析 (3) 一、2009-2013年中国海参行业发展态势分析 (3) 二、2009-2013年中国海参行业发展特点分析 (3) 三、2009-2013年中国海参行业市场供需分析 (3) 第二节中国海参产业特征与行业重要性 (6) 第三节海参行业特性分析 (6) 第四节2013年中国海参市场规模分析 (7) 第五节2013年中国海参区域市场规模分析 (7) 一、2013年东北地区市场规模分析 (7) 二、2013年华北地区市场规模分析 (8) 三、2013年华东地区市场规模分析 (10) 四、2013年华中地区市场规模分析 (10) 五、2013年华南地区市场规模分析 (11) 六、2013年西部地区市场规模分析 (13) 第六节2014-2018年中国海参市场规模预测 (13) 2
中国海参行业发展现状分析及市场规模分析 第一节中国海参行业发展分析 一、2009-2013年中国海参行业发展态势分析 来自酒店的订单减少影响着海参市场的需求量，而海参产业规模的扩大也在另外一个方面改变着海参的供求关系。 以烟台为例，根据当地渔业部门公布的数据，2012年，烟台全市海参养殖面积达到33万亩，鲜参产量为2.7万吨，维持了近年来的稳增态势。不光本地海参养殖规模在逐步扩大，“北参南养”也给市场造成一定冲击。 所谓“北参南养”，即产自渤海、黄海的海参参苗，运到水温相对较高的福建、浙江东海海域进行养殖，形成“北方供苗，南方越冬”的模式，以此缩短海参的生长周期，提高产量。 目前，全国海参已形成辽宁、山东、福建三个主产区，年产鲜参16万吨，其中北方海参约占总量的85%，仍居主导地位，并且受饮食文化影响，海参消费也主要集中在北方。但南方海参因养殖期短，价格较低且上市早，对整个海参市场的价格也造成了一定影响。 同时，海参价格的走低也有整个水产品市场大环境的影响。据山东省海洋与渔业厅公布的数据，2013年3月份，全省主要水产品价格环比，除淡水鱼类外全线下跌。与2月份相比，海水鱼类均价平均下跌9.5%，虾类均价平均下跌11%，贝类产品均价平均下跌5.2%，而海参均价平均下跌达到了23%。 二、2009-2013年中国海参行业发展特点分析 国内消费的海参以养殖为主，总结一下海参产业特点： 1、产值高，利润可观； 2、大型企业多、品牌集合度最高； 3、海参媒体宣传、广告、营销超过其他水产产业。 三、2009-2013年中国海参行业市场供需分析 近几年，我国海参行业总体上处于供过于求的状态，供给量大于需求量，二 3
食品饮料行业调查报告 食品饮料指可供食用的东西，通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。今天小编要给大家介绍的便是食品饮料行业调查报告，欢迎阅读！ 食品饮料行业调查报告1：今年暑假，我将会参加到社会调研实习中来。我学的专业是市场营销专业，所以将来走到社会上时，更多的是要参加公司的销售工作。所以我现在做好市场调研实习，就是为自己将来毕业之后打算。实习中我可以找到更多的我的不足之处，我也相信只要自己能够拥有非常好的工作能力，我就会在公司中生存的更好! 海参因其营养价值极高而被人们列为“海产八珍”之首，更有“海中人参”之美誉，而大连地区盛产的海刺参，更属参中极品。海参不仅营养价值极高，其经济价值更是让其他的海产品望尘莫及。因此，从20世纪90年代开始，国内逐渐兴起了海参养殖的热潮。到XX年，海参进入品牌化时代，海参市场变得炙手可热。一时间，各大品牌纷纷开拓外埠市场，国内海参市场出现群雄逐鹿的激烈场面。如何在如此激烈的竞争中站稳脚跟并打响自己的品牌，成为各大品牌都不得不思考的问题。 20xx年*月**日到**日，本人以深入访谈的形式走访了大连17家大商场共计60多家海参店，对%%食品公司的终端
市场进行了为期五天的深入调研。除%%食品公司外，本人还走访了獐子岛、上品堂、海晏堂、、北海明珠、大福海、三山岛、财神岛、天伦、鑫海情深、扬帆、非得海参，益宝、环岛等大连知名品牌和中小品牌，对大连海参市场尤其是%%食品终端市场有了一个相对深入的了解。本报告将从公司文化、客户价值、产品、员工以及竞争对手五个方面对晓芹食品公司终端市场做出描述并给出swot分析和评价，并对公司的未来发展给出个人的意见和建议。最后，将结合公司文化和自身特点谈谈本次实习的意义和感悟。 1. 产品 产品最重要的是要有unique point,即卖点。所以每到一家，我都会很注意产品的卖点敬酒在那里。比如海晏堂主要强调它的导航冻干高新技术，主打冻干海参市场;三山岛主要宣传其药物零残留;而獐子岛则主要强调自己是名牌产品;财神到主要强调其纯种参源，野生刺参。其实稍微懂行的人都知道，冻干技术并非海晏堂一家独有，而药物零残留多数企业早已达标，名牌产品更是遍地开花，而野生刺参根本就是徒有虚名。那么，%%家的卖点又在哪里呢 首先，产品质量过关。 %%海参不仅肉厚，外观美，大小匀称，而且摆放整齐。走了17家店，除了个别店疏于整理，产品摆放不够整齐之外其余均给人一种赏心悦目的感觉，而这一点，却是其他很
由于海参对于水域条件要求严格，目前海参产业的养殖与生产地区仍然以原产地海域为主，产值主要以大连和山东两地为主，福建近两年增长速度较快。自2003年开始，海参总产量大概以每年11%左右的速度快速增长，如下图所示： 2011年中国海参产量进一步扩大，预计将突破12万吨。未来3－5年中国海参产量增长率将会继续维持在10%-13%之间。 从需求层面来看，随着我国宏观经济的发展，我国的GDP保持每年10%左右的增长，即使在受到金融危机影响最严重的2008年，GDP 仍然为8.7%高速增长。居民可支配收入稳步提升和养生消费观念的兴起，海参消费量逐年增大，对海参的需求不断增加。根据原本品牌营销机构的观察，海参价格一直处于一个比较稳定的上升通道，受消费需求的增加的影响，2011年初山东青岛、威海等地海参价格普遍涨幅在20%以上，部分涨幅甚至高达40%。在威海地区，60-80头（每斤）的干海参批发报价为2200-2300元/斤，30-40头（每斤）的干海参报价在2400-2800元/斤左右，均较春季上涨了300元/斤左右。
价格上涨一方面受自然因素减产的影响，主要还是来自于消费需求的增加，海参消费开始向内地市场蔓延。 海参市场的发展趋势是向品牌化运营的方向发展，一些缺乏品牌的海参企业开始调整战略，向产业链下游延伸，强化终端销售市场，走品牌化运营道路。原来的区域市场混乱竞争的格局被打破，尤其是第一梯队獐子岛、棒棰岛已经初步奠定高档海参品牌的形象地位，第二梯队的品牌竞争尤为激烈处于混乱竞争阶段，混乱是恰好是中国市场最大的机会所在，越是混沌、迷雾中，越是蕴藏着巨大的机会。 从2011年海参消费状况来看，海参消费有进一步扩大的趋势。随着居民消费水平升级和养生消费观念的形成，海参消费需求不纵观中国海参产业，海参产业发展迅速，吸引越来越多的海参企业介入，海参产业的竞争也在不断加剧，尤其是在海参原产地市场，竞争日益白热化。在基本维持现有的产业和市场格局之下，中国海参产业未来的竞争将在品牌层面、产业层面、营销模式、资源整合以及企业软实力方面展开角逐，进入下一轮产业的洗牌。 断增加。 育苗水平不高，技术缺乏稳定性 在育苗技术上，大连海参苗业在地域环境优势的前提下，也在积极地开发新的育苗技术。追求更高存活率、更优质的原生海参苗。其主要运用的技术为海上网箱生态育苗。普通的育苗技，由于育苗室培
全球海参贸易概况 热带海参供应量因资源减少而持续呈现不稳定状态，所以海参价格也在这几年上涨，不过养殖海参供应量却逐年增加，特别是中国大陆和日本主要养殖的冷水品种。由于缺乏进出口国贸易资料，难以准确地依品种、出口量或出口值量化海参的国际贸易资料。在某些情况下，再出口和重复计算的贸易数值也使数据之真实性受到质疑。即便如此，进口资料仍可作为了解海参贸易动向之参考。 一、全球进口情形 根据联合国粮农组织（FAO）统计显示，2008年全球海参进口量将近7,500吨。前五大进口国为香港、中国大陆、台湾、韩国和新加坡。到2010年，这些国家的海参进口量成长15%，达8,613吨。出口额则在十年内增加六倍，2010年达3亿6,500万美元。海参主要以干货形式贩卖，不过中国大陆和香港对冷冻海参的需求正在成长。 二、全球出口情形 亚太地区是海参主要供应地区，主要出口国包括印度尼西亚、菲律宾、巴布亚纽几内亚（PNG）、新加坡、斯里兰卡、台湾和中国大陆。虽然印度尼西亚是热带海参最大产国，但却未出现在FAO数据上。根据印度尼西亚官方统计，2011年印度尼西亚共出口1,368吨海参，其中约41%出口至香港，其次是越南、新加坡、南韩、日本、马来西亚、台湾和中国大陆。 近来中东（主要为阿拉伯联合大公国、也门）和非洲（包括莫桑比克、肯亚、马达加斯加和南非）海参也打入亚洲市场，其中98%以上的海参为干货。在南亚，最主要产出国为斯里兰卡、马尔地夫和印度。与东南亚和太平洋地区相比，这些国家的海参供应量相对较少。印度干海参的主要市场是新加坡，次为香港。斯里兰卡也出口一些海参。马尔地夫则每年出口300吨左右海参。 在太平洋地区，PNG、索罗门群岛、斐济和澳洲是亚洲市场主要干参供应国。不过太平洋岛国海参出口量在过去五年下滑，原因是当地政府为保护资源而禁捕及实施季节性出口限制，结果造成这些岛国销往香港和新加坡的海参出口量下降。太平洋海参在香港、中国大陆、马来西亚和新加坡相当受到欢迎。 三、主要市场 1. 中国大陆 中国大陆是海参最大消费市场。冷水海参在中国大陆已是相当重要的养殖品种，主要供应国内市场。另从该国贸易资料也可看出，冰岛和加拿大的冷冻冷水海参进口量也逐渐增加。值得注意的是，因为中国大陆消费者有不同程度的购买能力，所以该国市场有能力吸收所有种类和质量的海参产品。例如南部省分居民的人均收入就比全国人均收入高出许多，所以高级和低价值海参皆可销往中国大陆消费。 2. 香港 香港是国际市场上最大的海参进口商，主要进口热带海参干货。这些产品通常已去脏、清洗、煮熟和干燥，北美和欧洲冷水海参则去皮冷冻。此外香港亦从中国大陆山东省和辽宁省进口养殖活海参。 在香港，主要的海参使用者为海鲜干货批发商和零售商、餐厅、高级中餐厅及超市。来自北美、
海参营销作战地图 前言 海参有着悠久的历史，在中国，很多年前就被当作高级滋补品名列八珍之首；在大连，很多老人长久以来就保留着进补海参的习惯；在胶东，众海参商家旌旗飘舞；在内陆，更多的人开始了解海参；在广东，北方的刺参供不应求。 中国大陆、香港、台湾、新加坡和马来西亚等是海参的主要市场，韩国海参市场相对较小，而日本海参消费量虽小，但近几年出口量却不断增加。 2001年，大连海参市场首先迅速升温；2003年，海参专卖店开始遍布街头；2004年，大量资金涌入海参市场；2005年，海参商会成立，海参市场进入品牌时代；2006年，由大连市政府牵头制定的海参加工国家标准及大连海参申报地理标志性产品相继获得批准；2007年，海参知名企业开始调转船头，积极准备拓展外埠市场，全国市场突围战已经拉开帷幕。 如果把营销比喻成一场没有硝烟的战争，企业就是战场上的统帅或将军，产品就是士兵，消费者就成了战场。如何在战场上突围，进攻，获取胜利，需要仔细研究战场形势和布局，研究产品市场特征，研究士兵的作战能力和特点。海参作为一种高端消费品，一种奢侈品，其营销既有一般产品营销的通性，也自具其特点。海参营销是一场高规格的现代化战争，其作战空间狭窄，渠道特殊，对战争武器的要求，战略战术的运用不同于一般消费品。故而对海参营销的探索，在于对作战环境、作战地图的研究。任何营销，无非是买和卖的事情，卖的是产品，买的是消费者，在笔者看来，产品分析和消费者分析，才是营销研究的核心。至于渠道，那是给上帝——消费者的一双手，通过这双手，实现产品和上帝之间的联系。 因此，海参营销的作战地图，就是由士兵和战场构成。战场就是消费者市场，是士兵的作战目标；士兵就是产品，是将军——企业征服战场的武器。营销的目的是征服消费者，从消费者——消费者构成，消费者需求，消费者心理动机——角度分析，是任何营销分析的终点，也是起点 第一章消费者分析 一、“三高”成为海参消费者的主要特征 海参消费者的目标群体很简单，具备“三高”特征，就是高端消费者，收入高、层次高、意识高。
海参的价格是否存在暴利 海参是一种珍贵的海产品，被人称作海味八珍之一，并且成熟的海参都在四年以上，所以海参的价格确实不便宜，海参的收购价格已经不菲，零售价更是收购价的数倍，如此惊人的利润，到底被谁收走？笔者了在威海等海参主产区采访了当地的参民，以及商场多家海参专柜的工作人员后才得知，原来海参的价格是被超高的！天价海参的价格何其真正的价值是不对等的。 近几年，海参行业行情不断看涨，吸引了大量的社会游资转向海参行业，这些钱基本上属于短期投资的性质，仅仅只是追求高回报而忽略了海参的品质，在一定程度上扰乱了市场。另外，海参实体店的租赁费用以及员工的开支都是一笔不小的费用，这些费用都会转嫁到消费者身上。虽然海参销售商纷纷抱怨说，自己并没有赚到钱，但是行业人士认为，海参还是价格太贵，存在暴利现象，应该还消费者一个合理的价格。比如国内有名的专注厂家直营的友名海参，同等品质的海参，友名海参的价格要比市场上便宜30%左右，友名海参一斤6000元的海参市场价达到了将近一万元，中间这么多的差价，那都是需要消费者来买单的，所
以很多消费者都喜欢去威海、大连本地去买海参，价格要实惠很多。友名海参是国内知名的直营海参品牌，为了让全国各地的消费者都能买到质优价廉的海参，友名海参始终坚持厂家直营模式，并在全国许多城市都设立了友名直销店 近几年来杭州海参行业以蓬勃的势头迅猛发展，良好的前景吸引了大量人力物力投入到这个行业里来，杭州市场上的海参品牌如雨后春笋，街道上销售海参产品的海参专卖店也是遍布大街小巷。 海参在经历多年的发展之后，消费者对海参的认知能力越来越强，消费者需要实惠的海参，同时也需要品质过硬的海参。相比以往，现在多数杭州市民选购够海参的时候都会选择到专卖店选购海参。主要因为很多小作坊生产的海参，一旦出了问题就容易直接导致维权难，最基本的权益很难得到保证，所以即使价格相对便宜，但是现在大多数消费者仍然更乐意选择更有保障的品牌海参专卖店。 对于消费者来说，海参的质量自然是放在首位的，品牌海参专卖店品牌优势更明显，大品牌质量也更加有保障。大品牌杭州海参专卖店除了能提供过硬的海参产品外，售后服务也更加越人性化。
2017年海参养殖行业分析报告 2017年7月出版
文本目录 1海参养殖基本情况 (5) 1.1、海参及其种类：“海八珍”之首，刺参营养价值高 (5) 1.2、海参养殖方式：北围堰，南网箱 (6) 1.3、区域竞争格局：山东、辽宁、福建三足鼎立 (6) 2历史发展阶段与供需分析 (9) 2.1、高速增长期 (10) 2.1.1、供给侧：产能约束下的低产量供给 (11) 2.1.2、需求侧：可支配收入上升导致持续高消费需求 (11) 2.2、结构调整期 (12) 2.2.1、供给侧：多因素刺激下的产能扩张 (12) 2.2.2、需求侧：经济低迷与政策外生冲击叠加导致需求萎缩 (16) 32016下半年海参价格大幅上涨之谜 (19) 3.1、供给侧影响因素 (19) 3.1.1、短期：夏季高温降雨天气导致产量骤减 (19) 3.1.2、长期：产能持续去化，养殖成本高企倒逼散户退出 (22) 3.2、需求侧影响因素 (22) 3.2.1、短期：第四季度迎来海参消费旺季 (22) 3.2.2、长期：消费升级背景下产品定位转变 (23) 4价格向好叠加产业转型升级，海参行业迎来第二春 (25) 4.1、对2017-2018年海参价格变动趋势的预测 (25) 4.2、海参产业转型升级是大势所趋 (26) 4.2.1、标准化：干海参国家标准发布，引领产业健康发展 (26) 4.2.2、规模化：行业集中度处于提升期，利好相关上市公司 (26) 5相关企业简介 (29) 5.1、好当家 (29) 5.2、獐子岛 (29)
图表目录 图表1：南方梅花参 (6) 图表2：2005-2015年我国海参主要产区产量占比变化（%） (7) 图表3：福建海参养殖模式 (8) 图表4：全国海参产量与同比增速 (9) 图表5：全国海参养殖面积与同比增速 (9) 图表6：国内海参大宗价变动情况（2004.11-2017.6）（元/公斤） (10) 图表7：2000-2016年GDP与同比增速 (11) 图表8：2000-2016年城镇人均可支配收入与同比增速 (11) 图表9：海参幼苗 (12) 图表10：海参网箱生态育苗 (13) 图表11：2006-2015年福建海参养殖面积与增速 (13) 图表12：2006-2015年福建海参产量与增速 (14) 图表13：2006-2012年海参进口量与占总供应量比重 (15) 图表14：2000-2015年GDP和人均可支配收入同比增速（%） (16) 图表15：2000-2015年社会消费品零售总额与同比增速 (16) 图表16：2011-2016年商品零售和餐饮收入变动情况 (17) 图表17：2016年以来海参价格变动情况（元/公斤） (19) 图表18：2011-2016年大连8月平均气温（℃） (21) 图表19：2011-2016年青岛8月平均气温（℃） (21) 图表20：2008-2015年全国和山东、辽宁两省海参苗种数量（亿头） (22) 图表21：2002-2016年不同年龄段人口比例（%） (23) 图表22：海参和高档白酒价格变动情况（2014.1-2017.4） (23) 图表23：2009-2016年贵州茅台酒类销售量与同比增速 (24) 图表24：2013-2016年霞浦海参投苗量和产量（万吨） (25) 表格6：《食品安全国家标准:干海参》技术要求 (26)
海鲜调查报告（共3篇） 海鲜调查报告（共3篇） 第1篇： 海鲜市场调查报告海鲜市场调查报告将近期对广州海鲜品市场调查的一些情况简述如下: 一、广州海鲜品集散地集散地原有两处：一为黄沙海鲜市场，二为老火车南站水产市场。今年年初老火车南站水产市场拆除，仅剩下黄沙市场。 该市场规模较大，据说有将近600个档口。较大的档口也有150个左右。另在海鲜市场毗邻是广州市冷冻食品市场，一些冷冻海产品均在此处集散。 二、主要经营品种花龙虾、青龙虾、澳龙虾、红龙虾、油龙虾、濑尿虾、琵琶虾、斑、泰星斑、老虎斑、老鼠斑、青斑、大连鲍鱼、福州鲍鱼、台湾鲍鱼、大闸蟹、老虎蟹、珍宝蟹、三文鱼、象拔蚌、苏眉、多宝鱼等。其中花龙、青龙、澳龙、斑、大连鲍、三文鱼在市场上是比较畅销的海鲜。 三、进货渠道有以下几种：1、直接在国外设点收购2、从国外进一手货3、在国内进货转手4、走私入货如果我们做成，那么国内海鲜批发商从我处进货，将是2、向广州市各大酒家批货（各大酒家每天来车拉货）3、少量零售从几天的观察来看，货物大多是当天就发完，很少留存几日的。
五、进货批次与数量一些大的档口几乎天天要进货，数量不限，一般几百至千斤。 一般档口3-5天进一次货，数量不限。 六、进货价位（元/斤）花龙0.5-1.5斤/176元；1.5-2.5斤/250元；2.5-3.5斤/280元青龙0.4-0.8斤/160元鲍鱼8头95元/斤；10头85元/斤；12头75元/斤七、出货价位花龙1.5-2斤/285元；2-3斤/320元；3斤以上/350元青龙0.4-0.6斤/240元；0.6-1斤/280元鲍鱼8头110元/斤；10头100元/斤；12头90元/斤逢节假日以及冬季出货价位会涨一些，平时视行情有所波动。 八、市场交通该市场是较为成熟的市场，在广州年份已久。因此交通十分便利，有多路公交车及地铁到达，自驾也很方便。 九、报关、进关可在广州任何一个口岸进关。因印尼是东盟与中国的6+1贸易伙伴，所以可免征关税，但要交增值税（10-13%左右）。 即每斤龙虾收增值税大致在15-18元左右。目前在市场上有一些越南虾，从路上的各非关处走私进来。一些大档口在关口没有寄养池，在通关(请继续关注好：)慢时寄养在池中。 另外，一些档口提出可派人在供货地收我们的货。为此我们交货后的一切环节，如包装、运输、出关通关、增值税等等都由档口负责。这种方式的前提是，我们要守得住印尼的供货方，否则购货渠道容易被对方挖走。
通过近几天走访海参专卖店，海参品类很多，形形色色的海参产品可以说是琳琅满目。下面分别介绍几种海参品类及其特点。 （1）淡干海参。此品类在海参市场上最常见，市场份额为80%。 特点： 淡干海参是人们最早接触的海参制品，加工过程属纯天然物理加工，无需添加防腐剂. （2）水发即食海参。此品类近几年在市场上出现，目前市场份额较小。特点： 由干海参泡发、蒸煮加工的海参，一般为袋装，可开袋即食。 （3）高压即食海参。此品类由鲜活海参直接加工而来，主要市场在海参原产地，海参消费群体较少接触。特点： 鲜活海参去肠，高压灭菌加工而来，纯天然物理加工，市场上一般为盐水浸泡瓶装。 （4）入味即食海参。此品类，市场份额逊于以上三种。由水发即食海参加工而来，加入了调味料，可开袋即食，类似腌制即食牛肉等产品。 （5）冻干海参。此品类是近年来走上海参市场。特点： 海参由鲜活海参脱水加工而来，海参个体细节保留完整，与淡干海参相同，需要发泡，只是发泡时间缩短，另外冻干海参个体发泡后不会增大。 市场份额小。 （6）海参胶囊。此品类被称为高科技产品，主要采用海参的肠卵、海参体壁干燥处理，加工为海参粉末后由植物胶囊外壳封装为小胶囊，食用方法与吃药一样。
通过对哈尔滨海参专卖店的走访调研，目前市场上最具竞争力的海参专卖店是晓芹海参、长生岛海参、棒棰岛海参三家具有知名力的海参专卖店，淡干海参的价位从2000元左右到13000元左右不等，优势在于他们为了迎合顾客的需求，推出了不同价位的淡干海参礼盒，而且在礼盒包装上也较精美，同时针对于现在正是海参的滋补季节，打折的促销力度都到了8折左右。对于一些不知名的海参专卖店而言，在价位上打折的力度会比较大一些，一般可以达到7折，而且淡干海参的价位相对会便宜一些。 我们走访了晓芹海参专卖店、长生岛海参专卖店、棒棰岛海参专卖店、状元海刺参专卖店、上品堂海参专卖店、大连长海海参专卖店、状元海珍品海参专卖店、聚参堂大连海参行、5+1六排刺海参专卖店等10余家海参专卖店。
市场营销策划作业福州霄珍海参营销策划书 策划人 学号 班级 2010-12-30 目录
福州海参市场营销策划书 前言 此次海参营销策划，主要是为了解决其品牌定位的问题，从市场分析、目标市场选择、战略分析、定位策略、营销4P组合策略、媒体提案和广告预算这六大方面来进行研究，从而明确企业的现状与困境，理清企业的发展战略，最终能为企业建立起品牌。 第一部分：市场分析 一、营销环境分析 1、海参市场概况 “南方吃燕窝，北方吃海参”，海参属于海产珍品，价格不菲，被当作高级滋补品名列八珍之首。发展至今，海参市场很大、前景广阔，海参也从高档食品步入普通家庭消费，成为大众化食品。但是就全国而言，海参的消费人群主要还是
集中在辽宁、山东、吉林、黑龙江、北京、广东及香港等地，在大连、青岛、烟台、威海等地，海参市场已经较为成熟，而其它地区的大部分消费者对海参产品的了解还是处于陌生或者听说阶段。近几年来各海参企业的大力推广，部分消费者对海参产品的认识也从过去的不知道到知道，从过去的盲目消费到现在的理性消费，从过去对海参产品的简单认识到现在的深入了解。去年以来，福建口岸(不含厦门)进口的海参数为零。同时随着人们生活水平的提高，对健康的重视程度也越来越高，加上海参成品加工方法的科学化和多样化，也将使得海参能够走向广阔的福州市场，让更多的人接受海参。 2、市场构成 海参市场目前主要有干海参、即食海参，以及海参胶囊等几大品类。 3、市场热点 现阶段，海参的主要发展途径应该是，重现“海味八珍之首”，以大众消费的食用海参为主，重新走进大众化消费的超市，摆上千家万户的餐桌。以海参的初级或深加工产品——保健食品、海洋药品为辅。 二、SWOT分析 优势（strengths） 福州沿海，具有海鲜消费习俗；随着收入水平的提高，福州消费者开始注重对健康食品的消费；福州海参市场尚未完全开发，具 劣势（weaknesses） 福州本土海参产量较低、质量较差；优质的海参价格昂贵，将许多中层收入的消费者拒之门外，影响了市场的进一步开拓；
某品牌即食海参营销策划案 目录 前言 (3) 第一部分：市场分析 (3) 一、营销环境分析 (3) 1、海参市场概况 (3) 2、市场构成 (3) 3、市场热点 (3) 二、分析 (3) 第二部分：目标市场选择 (4) 一、分析 (4) 1、市场细分 (4) 2、目标市场 (4) 3、目标市场选择 (5) 4、目标市场战略 (5) 二、营销目标 (5) 第三部分：战略分析 (5) 1、战略机会： (5) 2、战略手段： (5) 3、战略阶段： (5) 4、战略目标： (6) 5、战略目的： (6) 第四部分：定位策略 (6) 一、文化定位： (6) 二、VI系统 (6) 三、品牌定位 (6) 四、市场定位： (7) 第五部分：营销4P组合策略 (7) 一、产品策略 (7) 1、品质定位 (7) 2、包装定位 (7) 3、消费群体定位 (7) 二、价格策略 (7) 价格定位 (7) 三、渠道策略 (7) 1、渠道定位 (7) 2、参加展会：............................................................................... 错误！未定义书签。 3、建立旗舰店： (7)
4、连锁加盟 (8) 四、促销策略 (8) 1、促销定位： (8) 2、海参宣传方法： (8) 3、宣传方式 (8) 第六部分媒体提案和广告预算 (9) 一、媒体选择 (9) 二、广告预算......................................................................................... 错误！未定义书签。
海参行业分析报告
目录 一、海参简介：兼具传统美誉、现代科学依据的滋补珍品 (3) 1、传统美誉：“参补”源远流长 (3) 3、消费认知：进补习俗多见于传统海参产区 (6) 二、供给面分析 (7) 1、时间序列视角：目前处于供给弹性释放的阶段 (7) （1）第一阶段：“三市供应”阶段（2007年以前） (7) （2）第二阶段：“南参、西参”技术突破，大棚参缩短养殖周期（2008-2012） (9) （3）第三阶段：技术突破、驯化持续，供给弹性仍在变大的过程当中（2013-）.. 12 2、地区序列视角：各个海参养殖城市供给弹性分析 (14) 3、供给面变化之13年视角：13年供给大年几成定局 (23) 三、需求面分析：外延增长仍在蓄力，涵增长随周期而动 (27) 1、外延式需求增长：南方市场逐渐打开局面，但规模仍然较小 (27) 2、涵式需求增长：高Β值特征明显受经济景气下行影响较大 (29) 四、投资建议及主要企业简况 (32) 1、壹桥苗业：捕捞面积增加拉动高增长仍将持续 (33) 2、好当家：13年仍处于放量周期之中 (34) 3、獐子岛：收获面积14年翻番，亩产提高仍需时日 (35)
一、海参简介：兼具传统美誉、现代科学依据的滋补珍品 1、传统美誉：“参补”源远流长 海参誉为传统海八珍之一。海参是众多海产品当中，誉为“海八珍”的产品之一，目前全世界拥有海参种类约1200 多种，我国记载的海参有100余种，可食用的约20 种。其中刺参、乌参、乌元参、梅花参等经济价值较高。 通常俗话所说的海参指的是刺参，刺参也称“沙噀”。刺参科。体圆柱形，长20-40 厘米。前端口周生有20 个触手。背面有4-6 行肉刺，腹面有3 行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。海参喜欢生活在水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。夏季水温高时会夏眠。环境不适时有排脏现象。海参再生能力很强，损伤或被切割后都能再生。 其它的我国较为主要的海参品种包括梅花参、光参、海棒槌、海地瓜等，但其品质、经济价值与接受程度都不如刺参高。 古书中的海参：海参的食药两用在我国已有悠久的历史。自古以
大连海参市场调研报告 第一部分：调研概述 2013年8月，大连九海市场调查小组对大连地区海珍品专卖系统、獐子岛、财神岛、上品堂，小芹等海参市场情况及大连现有运营渠道开展精细化专项调研工作。调研工作针对大连城区西安路商圈、青泥洼商圈等中高端百货商场和超市中各大连海珍品现有专柜的销售现状及销售模式，海珍品终端消费者需求点和兴奋点展开专项市场调研；并对目标区域内黑嘴子海鲜批发市场，针对各海珍品批发零售商销售现状及销售商终端目标销售渠道网络开展针对性调查询问；调查工作同样有针对性地对大连市场既有商圈烟酒类专卖渠道和茶产品终端分部分销商进行潜在需求点和潜在兴奋点销售测试调查。调查结果如下： 一、品牌状况 ◆主流海珍品销售企业及海珍品品牌：棒棰岛、上品堂、獐子岛、长生岛、财神岛、晓芹、三山岛、钓鱼岛、玉璘、天伦、非得、益宝、海宴堂、猪岛、晶海、北海明珠、兴旺、豪康、东海一品、海娃娃等。【棒捶岛海参经营表现】 棒捶岛卖场终端主力销售产品为淡干海参、盐干海参、半干海参、冻干海参、即食海参等几大系列。海参礼品包装（即食）系列按照终端购买客户的终端消费需求，及棒捶岛海参制定的现行终端零售执行价按照购买数量选材料分装，棒捶岛淡干海参各规格品类价格明细：
棒捶岛淡干海参：7200元/斤、5300元/斤、4600元/斤、4300元/斤、3960元/斤、3600元/斤、3300元/斤、2500元/斤（依照产品规格、大小、生长年限区分价格）棒捶岛半干海参：价格分别为586、646、680、722、765、850元/斤（依照产品规格、大小、生长年限区分价格）。 以上两种产品为棒棰岛主营产品系列。棒捶岛海参品旺销期集中在每年中秋、国庆、春节三大节日前后的时间段。淡干海参终端购买总价在2500元/盒—5300元/盒，该区间范围占海参销售总额的40%；购买单价在586元/斤---765元/斤，该区间范围占所有海参销售总额的40%；其他类别的海参产品共占销售总额的20%。在三大旺销期月平均销售量在20万元-23万元盒之间，其中淡干产品销售额占全部月销售总额的40%，半干产品占全月销售额的60%；常规销售周期月平均销售量在8万-12万之间，其中淡干品销售额占全部月销售总额的30%，半干产品占全月销售额的70%。在年度旺销期三个节日段，其中春节期间销售量增长量最大，中秋其次，国庆大家期间相对于常规销售时间段稍微高。 棒捶岛海参大连商场专柜，针对促进销售增加消费者终端购买量推出8.5折特惠活动。公司还对长期购买客户实行会员管理体系，将固定客户进行编号登记管理，在节假日到来前都会对公司已有固定客户进行电话跟踪，在新产品推出也会对登记客户进行电话推荐。 棒捶岛海参大连商场产品陈列出样，是按照商场内自有专柜实现店面销售。棒捶岛专柜面积在25-30平方米之间，其中海参品产品陈
2018年海参市场分析 中国海参市场从2015年开始上涨，到2017年走过了3年的高增长，每年春天在福建海参上市的时候，会有一波低价潮，但伴随近几年的银行融资的方便和宽松，还有大型冷库的建设，往年开春海参价格一波比一波低的光景不复存在，养殖户会根据自己资金情况，将海参加工成不同的产品进行储存和销售。 2017年是中国海参市场价格上涨幅度最大的一年，全年上涨幅度达到35%，上涨的原因主要有以下几个方面。 1、海参认知度的提升，前几年海参作为高端菜品，只在北方 使用，从2015年开始，南方餐饮业对于海参的需求量，连年增大。 2、海参保健作用被人们认知，随着人们收入的不断增加，和 对自我保健意识的增加，海参不再是餐饮菜品，而是高端营养品，更有往医药品发展的趋势。 3、信息的高速发展和电商的高速发展，给海参的传播犹如插 上了翅膀，让更多的家庭认识了海参认可了海参。 4、海参的养殖周期过长，从种苗到成品海参需要2-4年的时 间，供应量跟不上消耗量。 5、海参加工厂的增多和海参销售店的增多。 6、海参的养殖规模的缩减，因为前几年海参收益低风险高， 好多海参养殖户推出了海参养殖，造成海参苗种价格过高，养殖规模缩减。
2018年海参市场的价格和销售分析有以下几个方面。 1、海参的价格将延续2017年的价格，出现稳中上升的局面， 春天价格小幅度走低，中秋节前开始大幅度走高。 2、海参市场的销售开始出现分化，线上的电商销售占量不断 增多，线下销售竞争激烈，利润率降低。 3、2018年海参产业加工，从粗加工到精细加工发展的企业开 始增加，各种方便海参将大量出现在市场。 4、销售方式的转变，工厂，销售，线上，线下，将连成一线， 工厂批量加工，互联对调销售，线上接单，线下同城选购退换，将大量节省工厂和销售商的资金压力，同时解决配送时间和配送费用。 5、海参店面的统一化，品牌化，质量的提升和服务的提升， 将给消费者带来更多的选择。 总体2018年的海参市场将是机会大于风险，但各销售商与厂家都要进行一次大的转型，从供求关系变成合作关系。 2018年2月14日 唐糖
中国海参品牌三国志 海参乱世 这是一个扑朔迷离的市场，但是总是作为一种财富神话被人们所津津乐道。海参产业就像我们所熟知的三国故事一样，引人入胜。 中国的海参产业的发展也就是近几年才得到了突飞猛进的发展。这与中国的经济发展和消费者的收入水平分不开。海参产业对于投资商来说是一个暴利行业，作为消费者来说又是一个奢侈品，不会“旧时王堂谢前燕，飞入寻常百姓家”。 海参同鱼翅、鲍鱼一样，一方面，因为其利润太高，众多的投资者对其垂涎三尺。但是，由于海参产业的进入门槛实在太高，很多人望而却步。不过，让消费者痛心的是，海参产业越来越像一个“良心产业”。因为整个市场的不规范，致使消费者对于海参的信用度降低。许多实力经销商也对这些市场的搅局者感到很头痛。 中国的海参产业正处在一个乱世之中，大连处于这个乱世的中心。 天下海参大势，必举山东和大连。山东海参产业是全省一盘棋，一损俱损，一荣俱荣。矛头一致对外。达到了暂时的平静，作为中国海参产业的另一重要产地的大连，则是地方诸侯主权。近年来，山东海参就像董卓一样，搅乱了大连海参市场。大连本地企业更是打出了联盟旗号，誓死抗击山东海参的北上。 山东海参杀入大连市场，其实也是由于大连本地企业最初对品牌混乱导致的。各大海参诸侯在抢占地盘，抢粮抢钱的同时，却因为“内讧”使得山东海参乘虚而入。 长期以来，大连本地海参市场由于进入门槛过低，没有统一的市场准入机制，便出现架起两口大铁锅就是销售海参的踉跄情景。产品品质的同质化，流失了太多的本地客源。但是，即便如此，大连本地的海参之战却依旧没有停止下来，小企业抢地盘，大企业抢客户。不仅大连海参的整体品质没有提升上去，反而使得本地品牌陷入尴尬局面，唯有采取价格手段仓促应付。 作为一个中国经济高度发达的沿海城市，大连拥有着丰富的物产，尤其是海参、鲍鱼等大批海珍产品让大连扬名国内外。2007年10月，“大连海参”正式成为国家地理标志产品，让众多的目光再次聚集大连。对于众多大连海参加工企业来说，这无疑是一件好事。从纵横南北市场、品种不断扩大，大连海参业正以
海参销售季度总结 篇一：海参销售技巧 我刚刚应聘到一家海参店当店员，但是没有销售这方面的经验，我想学习下怎么和顾客交流沟通，让顾客买走我们的商品。是金鲁源海参店，在网上看了还怪有名气，还有就是他旁边很近有一家环岛海参店，不知道你做的是什么类型的销售，是零售，还是批发，根据业务类型不同，做法也有所不同。大体上按照做销售的路子去考虑，要做好海参的销售工作，建议您参考以下几个方面： 1、要成为你的产品专家：掌握海参的主要成分，其特点，与同类产品之间的区别，在同产品上的优势，也就是掌握其差异化。当然，对产品的基本属性，功能，以及储存运输等也要掌握。 2、要成为你客户的顾问：如果你有经销商，那么你要成为经销商的顾问，无论从产品上，渠道上，市场开发和维护上，你都要有自己的一套，能够为经销商提供指导和很好的参考建议。如果是零售的话，你要成为客户选购产品的导购，比如，海参对人体有哪些实际的帮助，根据客户的实际情况，应该如何应用等。 3、要有良好的和过硬业务技能：这方面比较笼统，做业务工作的人，最好是能做到全能而且还要有几项拿手！比较困难吧！呵呵！要能够应对一些突发事件，及时作出正确的合理的方案解决。业务方面像营销基础理论知识，实践能力，交际手腕等等。
4、最后还要特别送您一条：要自信！相信自己，是你成功的基础！祝你好运！ 参市场很大、前景广阔：海参，是一种营养价值较高的海洋食品。中国人食用海参，已有1000多年的历史，由于其捕捞、储存、加工、烹制等方面较为复杂，成本较高，一直是达官贵人的享用专利，平民百姓一生难得食用。但随着人民生活水平的提高，养殖、捕捞、储存、运输、烹制等方面技术的日益发达，海参逐步走上了普通百姓的餐桌。山东、辽宁等地近二、三年来，兴起了海参热。海参及海参产品，逐步被市场和消费者所接受，大大小小几百个海参品牌，如雨后春笋般争相上市，海参市场呈现出一片繁荣景象。海参，开发了一个市场，激活和满足了人们的需求，带动了一个行业的发展。应该说，海参产品的市场空间非常大，可谓前景广阔、前途无量。海参市场混乱、问题不少：但博弈智点在与十几位海参企业的老总，以及行业协会的领导、专家交流之后，发现了很多问题。一些企业效益不错，大多数企业勉强维持，一部分企业销售困难、财务亏损退出了市场。据相关部门的统计，20XX年的产品销售总量比20XX年的同期不增反降，令许多行业人士非常不解、困惑。通过与部分企业的深度交流，以及对整个海参行业的调研之后，博弈智点认为海参市场之所以出现目前的这种奇怪现象，与海参企业的营销有很大关系，不客气地讲，90%的海参企业不会做营销！很多海参企业不会做营销，与其企业背景和整个市场现状有很大关系，纵观目前的海参经营企业，一部分是海参养殖企业，一部分是原来的海参消费企业，如酒店等，还有一部分是海
中国海参概况 原本品牌营销机构研究中心供稿 从20世纪九十年代中期开始，我国便兴起了海参养殖热。因为非典的“教育意义”，更加推动了海参消费市场的发展，大批资金投入这块领域，推动了海参产业的增长。而其中的代表就是大连海参和山东海参。大连海参无论是从养殖规模还是市场化、品牌化程度，都领先于国内其他区域；山东海参紧随其后，形成了规模化养殖；南方沿海省份以南方人强烈的捕捉商机的能力，创造性地开展海参养殖、加工和运营。短短十年，相比其他产业来说，海参从无人问津到炙手可热，消费量节节攀升。 中国海参产业格局 根据原本品牌营销机构统计数据显示，2010年全国海参总产量超过10万吨，经济产值突破200亿元；大连的海参产量占全国的近40%，产值超过100亿元，占全国的50%左右。随着南方海参养殖规模扩大，从2010-2011年海参产业发展来看，大连海参产量和产值在占全国总量的比重有所下降，“北参南移”已经成为中国海参产业发展大的趋势。养殖海域范围不断扩大，从适合海参生长的渤海、黄海海域，延伸到东海、南海海域，进一步催生中国海参产业的格局发生改变。 在海参产业发展历史及市场化竞争之下，中国海参产业呈现出三大版块市场的格局。北方市场以大连为核心，形成中国海参产业的第一板块，处于中国海参产业的领跑者地位。该版块属于传统的海参养殖基地，消费市场成熟，产品种类丰富，市场竞争激烈，处于饱和的市场发展阶段。第二板块以威海、烟台、青岛为核心，成为北方的又一重点海参版块市场。该版块内以山东养殖海参为主，规模化的养殖，产品精深加工，稳步的区域扩张，形成了以东方海洋、好当家、老尹家、宫品海参、双举海参等局域性代表品牌。但由于山东市场缺乏海参领军品牌的拉动，缺乏海参资源的整合，海参散户经营普遍，在企业经营和品牌运营上存在缺陷，导致整个市场散乱而无序。第三版块以南方以福建为核心成为中国近年来增速最快的一股产业力量。福建、浙江等依托南方温差的养殖优势，缩短海参生长周期，形成大规模的海参养殖。凭借产品研发、加工技术、生产成本方面的优势，南方海参瞄准中低端和大众消费市场，成功崛起并有可能成为中国海参市场的搅局者之一，由于发展周期较短，品牌化运营仍停留在初级阶段。 中国海参的品牌现状 中国海参品牌主要分布在具有较长海参发展史的大连和山东板块，福建海参起步晚，处于品牌的初创期，在国内还未形成具有影响力的品牌。在多年的海参产业积累基础上，大连和山东海参走出了两条不同的发展之路。在本世纪初，大连海参以产品化、规模化的发展模式率先走上品牌建设的道路。通过十多年的产业发展，大连海参品牌成长基本代表了中国海参品牌发展的整体趋势。大连海参品牌以产业组织化程度高，完善的产品体系和品牌营销推广，始终领跑中国海参产业的发展。从大连区域市场走向全国的獐子岛、棒棰岛形成了中国海参品牌第一梯队；以晓芹、海洋岛、长生岛、海晏堂、壹桥海参、环岛等数十个海参品牌正角逐中国海参的品牌第二梯队，并逐渐成型。第一梯队主要在高价值消费市场、商务礼品市场中构建战略；獐子岛凭借上市公司的品牌影响和獐子岛北纬39°的原产地地理优势，以优异的品质、稀缺的产量稳居高端海参市场价值领先的品牌地位。棒棰岛长期专注于海参生产、销售；产品销量全国第一，以辽参的代表品质成长为海参行业内的航母。第二梯队的品牌目前依靠各自在竞争中建立起的核心竞争力不断地强化品牌的优势，形成了各具特色的品牌竞争力。如晓芹海参以服务营销占绝中低端市场，海晏堂以养生文化开展综合运营；壹桥海参以种苗优势开展低成本营销等等。 山东海参品牌的品牌地位和品牌知名度较大连相比稍逊一筹，在产业发展的过程中由于组织化模式不高，散户经营的现象比较普遍，海参企业在品牌的打造过程因为诸多因素而导
商业市场调研报告 目录 第一章市场运行情况分析 一、宏观市场环境 1、经济运营状况 2、宏观政策分析 二、荣成市经济运营状况 1、荣成市城市发展状况 2、荣成市城市规划 3、荣成市经济环境分析 4、荣成经济发展趋势 三、荣成市消费市场探析 1、人口状况 2、居民收入特点分析 3、市区居民消费特点分析 4、消费指标走势分析 四、荣成市商业发展状况及相关政策研究 1、荣成市商业发展概况 2、商圈发展现状及布局情况 3、荣成商业网点规划政策 第二章荣成市商业地产现状及发展研究 一、荣成市商业地产的发展历史 二、荣成市商业地产发展现状分析 1、荣成商业地产供需分析 2、商业地产市场板块分析 第三章项目区域市场分析 一、项目区域界定 1、项目位置 2、海洋产业状况 3、城市区域规划 4、项目区域规划 5、区域示意图 二、项目区域概况 1、经济概况 2、市政规划 3、区域发展状况及趋势 第四章荣成市商铺经营者调查 一、商业普查的实施情况 二、商业普查对象的基本情况 1、商业形态简单统计 2、临街商铺经营状况及消费档次等数据统计 3、各大商场经营状况及消费档次等数据统计 三、商业普查基本结论
1、商铺经营调查基本结论 2、大商场或或商厦商铺调查情况 第五章荣成市可比复合地产项目调研 重点项目： 第六章同类比项目调查 结束语 第一章市场运行情况分析 一、宏观市场环境 1、经济运营状况 国家统计局公布的宏观经济数据显示，上半年国民经济运行总体平稳，稳中有进，但经济发展仍面临不少挑战。数据显示，上半年国内生产总值269044亿元，按可比价格计算同比增长7.4%。分季度看，一季度同比增长7.4%，二季度增长7.5%。分产业看，第一产业增加值19812亿元，同比增长3.9%；第二产业增加值123871亿元，增长7.4%；第三产业增加值125361亿元，增长8.0%。 上半年，全国房地产开发投资42019亿元，同比名义增长14.1%（扣除价格因素实际增长13.1%），增速比一季度回落 2.7个百分点，其中住宅投资增长13.7%。房屋新开工面积80126万平方米，同比下降16.4%，其中住宅新开工面积下降19.8%。全国商品房销售面积48365万平方米，同比下降6.0%，其中住宅销售面积下降7.8%。全国商品房销售额31133亿元，同比下降6.7%，其中住宅销售额下降9.2%。房地产开发企业土地购置面积14807万平方米，同比下降5.8%。6月末，全国商品房待售面积54428万平方米，同比增长24.5%。上半年，房地产开发企业到位资金58913亿元，同比增长3.0%。 根据2013年1-11月份的房地产统计数据基本可以判断：全国全年房地产投资总额突破8万亿元，商品房销售面积突破12亿平方米，商品房销售总额突破7万亿元，全国商品住房均价突破6千元，土地出让金在4万亿元左右。上述数据都是创历史新高的，表明中国房地产业在过去的一年取得了非常瞩目的成就。 房地产开发投资支撑了全国固定资产投资。今年房地产开发投资保持了19%-21%（各月不同）幅度内的增幅，而固定资产投资基本保持在20%以上的增幅。房地产开发投资为稳定中国经济增长起到了重要作用。 商品房销售金额增幅高于销售面积增幅十个百分点。全年商品房销售额同比增幅在30%以上，而销售面积增幅在20%以上，表明商品房的市场价格在今年仍然保持了较大涨幅。全年市场交易震荡向上，高点是1月、3月、6月、9月和12月。