从全球糖果市场销售看，最大的糖果市场是美国,俄罗斯是最大的人均消费国，瑞士是全球巧克力人均消费最多的国家。成熟市场以巧克力为主，发展市场则以硬糖为主。
糖果工业的发展除了依赖新工艺、新技术的创新，新的原辅材料、食品添加剂的应用外，各种新设备的推出、包装的创新也起到至关重要的作用。从2006年德国科隆“第36届科隆国际糖果及零食展”获悉全球糖果流行趋势是高质量产品和天然食品需求量大、透明包装成为新趋势。未来，高质量糖果巧克力将持续发展，口香糖、功能性糖果等也有较大发展。今后对世界糖果需求为：软果糕、口香糖、果冻占总需求的23.2%，硬糖占21.5%，薄荷糖占13.6%，太妃糖、牛轧糖占11.6%，药用糖果占9.5%，其他糖果占20.6%。无糖产品是糖果发展中具有潜力的类型。在发展中市场，消费者购买力的稳步提高、人口的增长及厂商的广告宣传都会促使该市场成长；在成熟市场，由于新配料的应用、在工艺和包装上的新概念等都会提高产品附加值。
而消费者对于“时尚”“品质”“身份”和“健康”的追求强烈，使高质量产品的开发和回归天然的食品成为必然趋势。由美国机能性食品公司研制出的“智慧型巧克力”，是用有机比利时牛奶巧克力做成，含多种药用成份，如金丝桃、人参、银杏和绿茶等，每一种产品都含有每日建议的有效药用植物量。
此外，低能量糖果逐渐成为当今国际糖果市场的消费热点和开发重点。以多元糖醇替代蔗糖，可很好的降低产品能量，用糖醇研制无糖巧克力在美国威斯康辛大学已取得较大进展。在欧洲用食糖替代品生产糖果的发展趋势十分明显，其中口香糖尤为突出。口香糖中无糖口香糖的市场比重为：英国73%、德国71%、法国57%、意大利53%。硬糖中无糖糖果的市场比重为瑞士47%、德国35%、意大利25%、法国14%。此外，日本等国也在近年开发出各种功能的口香糖，如补钙口香糖、除臭生香口香糖、吸烟者专用口香糖、生态口香糖等。
2006中国糖果行业——产品创新与品牌争夺并存
目前，我国糖果企业有2000多家，其中年销售额500万元以上的有230家。连续5年保持增长态势的糖果行业，已成为我国食品工业中快速发展的行业。最近5年，我国糖果市场保持了8％至12%的年增长率，随着人们生活水平的不断提高以及新功能、新口味的糖果产品的涌现，糖果市场的需求正在进一步扩大。
目前，中国的内资糖果生产企业正处于结构调整、产品更新、企业重组的阶段。同样，糖果行业的竞争主要也是品牌的竞争，国内糖果企业急需进行名牌培育、引进先进技术和设备，提高产品质量和服务水平。回顾2006年我国的糖果行业，有以下一些特点：
1.糖果研发边缘化
在产品方面，功能型糖果、奶糖和巧克力这三大品类发展加快，其中功能型糖果驶入快车道。由于消费者对糖果的认识从追求质量、口味向追求功能过渡，所以树立新形象、确立糖果健康理念，成为糖果企业急需跨越的门槛。界于不同品类糖果，以及糖果与糕点间的边缘性产品的开发速度加快。如徐福记推出的兼具糖果与糕点特点的系列产品，以及雅客将硬糖与维生素夹心合二为一的V9，体现出糖果企业对市场的把握和产品开发能力的提高。另一个方面，是糖果企业更重视产品的终端建设。如增加渠道销售人员，导购小姐等，建设专业化的渠道铺货队伍；同时追踪对渠道销售数据的变化，增强促销活动的准确性。
2.优质品牌受欢迎
在品牌建设中，糖果企业更多的运用整合营销，从以前单纯的广告投放，到操作成熟的营销过程。同时，企业会开展市场调研、推广活动以及消费者反馈调查等，不断完善产品、做大市场，提高决策准确度。而价格方面，则体现在中高档糖果的市场份额进一步扩大，低端糖果的市场相对减少。这种变化的原因可以理解为消费者购买力的增强，对糖果质量、体验感受和健康营养的要求提高。
3.无糖糖果也甜蜜
由于大量消费者对于肥胖的规避以及糖尿病患者对摄入糖份的控制，无糖糖果的市场潜力非常巨大。同时无糖糖果本身具有不造成蛀牙以及低热量的优点，其发展空间较大。目前已经有大量企业加入无糖产品的生产中，但盲目的一拥而上是非理性的，目前无糖糖果的渠道门槛还很高，市场还有待进一步成熟。
4. 进口糖果势头凶猛
进入2006年，越来越多的进口糖果专卖店出现在北京、上海、广州、成都等各大城市；另外，在麦德龙、家乐福等大卖场里也涌现出更多进口糖果的身影。在上海的24小时便利
店如好德、罗森等，店里外观包装最吸引人的糖果往往都是进口糖果。这些糖果的共同特点是：包装精美时尚、口味多样、追求健康诉求，还可用做礼品购买，但价格比国内同类产品高出50%甚至一倍。随着新的糖果行业标准的实施和中国入世后关税的逐年降低，以及消费接受度的变化，进口糖果在中国的市场将有更大空间，其逐渐凶猛之势会对国内中高端糖果形成一定威胁。
功能性糖果的功能及发展趋势
关注健康、寻求方便、不断创新、人性化已成为全球糖果发展的主流趋势。尽管糖果被看作是一种休闲食品，但它也可具有更多的健康内涵，成为一个健康载体。因此，功能性糖果的需求量呈现日益增长之趋势。
无糖糖果，即不含蔗糖，通常使用甜味剂来替代糖，其主要健康利益点是低卡路里。根据Euromonitor的统计数据表明，日本有94%的压片薄荷糖无糖，中国只有2%；德国有35%的无糖浇注糖果，中国仅为1.4%；英国和德国的无糖口香糖占市场的80%，中国为28%，发展潜力由此可见。强化糖果，即对原产品本身含量较低的营养元素，通过调整成分和含量比例，强化这些元素以满足人体营养需要。功能糖果，即添加了特殊功能性食品配料从而提供特定保健益处的产品。
在欧洲，已经开始在糖果中加入一些特别元素，如大豆提取物、植物甾醇、人参、瓜拉纳、甘菊精等各种功能性配料，从而提供抗疲劳、抗衰老和心脑血管健康等多种健康利益点。另外，很多产品都强化维他命和矿物质。
那么怎样的功能性糖果才适合国内市场呢？包括调节免疫力、缓解体力疲劳、调节血脂、减肥、补充维生素和微量元素、改善生长发育、增加骨密度、美容养颜等消费者关心的健康问题，总之功能性糖果应使消费者在享受糖果美味的同时达到保健目的。
提供润喉、补充维生素的糖果在国内市场比较常见。能量/抗疲劳、美容/抗衰老功能由于与糖果产品有很好的结合点，且是大多数消费者关心的问题，将成为下一步功能性糖果的开发热点。今后，功能糖果将朝着更高端的健脑、保护心脑健康、护肝等功能发展。
益寿糖——卓越的糖替代品为口香糖增光添彩
全球无糖糖果的发展已成为糖果市场发展的主要趋势，在中国，这一势头也尤为明显。以无糖口香糖为例，1999年我国无糖口香糖的市场份额只占4%，而经过7年的发展，2005年的市场份额已达到36%；和2004年比较，增长了146%，产品种类也日趋多样化。相对于无糖口香糖，无糖糖果的市场份额虽然较少，但它也呈现增长的发展趋势。目前中国已有超过1/3以上的消费者接受了无糖糖果的健康新观念，人们在享受糖果美味的同时也希望对健康有所帮助。随着龋齿、糖尿病及肥胖症逐渐成为健康的头号杀手，对于不损伤牙齿、低卡路里和高品质糖果的需求已成为中国消费者选择无糖食品的主要原因。使用益寿糖(ISOMALT)的功能性糖果就能很好地满足消费者对健康和美味的需求。
Palatinit公司的益寿糖(ISOMALT)以1:1的比例取代蔗糖，且根据不同无糖产品的需求提供合适的益寿糖(ISOMALT)系列产品。ISOMALT非常适合于硬糖和耐咀嚼的糖果，如做口香糖、糖衣、巧克力、果仁糖、压缩药片和小粒，烘焙产品甚至冰激凌。益寿糖还被成功应用于棉花糖、早餐谷物、果酱制品、生奶油、餐后甜点和烘焙混合产品。它是一种双元糖醇-俗称多元糖醇，是完全由天然甜菜糖制成的糖替代品。由于分子的稳定性，益寿糖(ISOMALT)在口腔内不会被发酵，在肠道内也会代谢得较少。因此，益寿糖(ISOMALT)不会导致龋齿，卡路里值只有蔗糖的一半。
而当低热量巧克力或烘焙食品在口中溶解的时候，益寿糖(ISOMALT)不会有任何不必要的冰凉感。益寿糖(ISOMALT)的吸湿性也很低，因此它的应用使终端产品具有绝佳的储藏稳定性。这样一来，使用益寿糖(ISOMALT)的产品，如硬糖，便具备了很好的储藏性和较长的货架寿命，且他们包装的灵活性也就更大了。目前在中国，江中制药，强生制药和雀巢等公司已经在其产品中使用了益寿糖（ISOMALT），并取得了良好的市场效果。
大白兔奶糖包装市场调查报告
大白兔奶糖包装市场调查报告 一、市场环境分析 （1）宏观环境分析 政治法律方面：随着各种食品安全问题的出现，现在国家对食品安全问题的重视程度越来越重，颁布了各种关于食品安全的新的国家标准，而且对糖果制定了新的分类标准。 社会文化方面：糖果在人们的生活中占据越来越重要的位置。人们在婚宴、过年过节等团圆热闹的日子里，糖果也被作为一种主要的庆祝礼物互相分享和赠送，而且随着人们物质生活水平的提高，人们对糖果的要求越来越高；奶糖是中国消费者最喜欢的糖果品项。 经济方面：国家有力的控制了通货膨胀，稳定了物价，而且人们的生活水平越来越高。 （2）糖果市场的竞争非常激烈，国产糖果的品牌都非常多，还有众多的小作坊糖果 占据着广大市场。从糖果的 品牌知晓度情况来看，中国 知名的糖果品牌还主要以国 产品牌为主。品牌知名度最 高的是历史悠久的国产大白 兔奶糖。阿尔卑斯以91%的知名度排名第二，这很大一部分原因归功于阿尔卑斯糖果的广告宣传策略。另外，徐福记，金丝猴等
国产糖果品牌也有一定的知名度。 （3）糖果是中国人最主要的零食之一，消费者地域不同，消费者购买糖果的消费量也不同；在购买糖果时，消费者首先考虑的是产品的卫生，其次是口味、品质、保质期；当前市场上糖果的品牌较多，消费者的选择余地很大；购买方式也多种多样，能够是超市、大卖场、网络；在工作压力日益增大的社会环境下，糖果作为一种能够迅速补充身体能量，同时又有甜蜜口味能够让人们在工作间隙放松一下心情的有效零食，从而消费者的食用频率也越来越大。 奶糖是最受中国消费者喜爱、市场基数最大的糖果品项，几乎是所有糖果企业必做的品项。大白兔是该领域的销售冠军，奶糖第二品牌的争夺异常激烈，主要竞争品牌有雅客、阿尔卑斯、优哈、金丝猴、喔喔、金冠等。奶糖未来的发展趋势是高端，营养，绿色高科技。各个产品的定价不同，但都属于中高档产品，价格区间是十几元到二十几元；产品口味多种多样，有原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味、玉米味等等。 二、产品分析 基本情况：大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，每颗糖用可食用的米纸包裹，再用包装纸包好。大白兔经典奶糖系列现主要有：经典原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味和玉米味等奶糖产品，常规规格为袋装的114g、227g、454g和六连袋四种。
摘要 一、行业产业链分析 食糖是天然甜味剂，是人们日常生活的必需品，同时也是饮料、糖果、糕点等含糖食品和制药工业中不可或缺的原料。食糖作为一种甜味食料，是人体所必须的三大养分（糖、蛋白质、脂肪）之一，食用后能供给人体较高的热量(一公斤食糖可产生3900大卡的热量)。 传统制糖行业的上游产业为甘蔗及甜菜种植业，下游产业为食品饮料行业，如糖果、饮料、酵母、味精等。进入21世纪后，我国制糖行业产业链延伸呈加快趋势。在糖业完成产权制度和经济体制改革后，制糖产业积极以产品结构调整为重点，大力进展绿色生态产业，已逐步由传统的污染严峻的产业转变为资源综合利用的循环经济产业链。甘蔗制糖企业纷纷进展了甘蔗-制糖、甘蔗-制糖-废糖蜜制酒精、甘蔗-制糖-蔗渣制造酵母、制糖-废糖蜜制酒精-酒精废液制复合肥、甘蔗-制糖-蔗渣-制浆-造纸-制浆黑液碱回收-制浆等循环利用产业链，形成了“甘蔗资源→产品→资源再生利用”的物质循环生产模式。通过延伸制糖产业链，不仅提高了制糖行业的产品附加值，还大大提升了制糖企业抗击市场风险的能力；此外节约了大量资源，实现了资源的高
效利用和循环利用，提高了该行业的经济效益和社会效益。 除此之外，制糖所产生的副产品还可用来生产食用色素、蔗蜡、柠檬酸、味精等，此类产品可通过深加工成为食品添加剂、化妆品、医药等行业的原料。 二、食糖供需分析 （一）供给分析 近四年来，我国糖料播种面积和食糖产量都保持了增长态势，特不是食糖，较为快速增长。截止2008年4月末，07—08年制糖期已累计产糖1435.52万吨（上年同期累计产糖1169.76万吨），同比多产糖265.76万吨；其中产甘蔗糖1319.41万吨（上年同期累计产甘蔗糖1044.87万吨）；产甜菜糖116.11万吨（上年同期产甜菜糖124.89万吨）。在最大的产糖省区广西，有30多家糖厂在5月份接着生产。因此，广西本榨季的产糖量，超过900万吨已无悬念。 07/08年度我国食糖产量大幅度增长，缘故是糖料播种面积的增加。2007/08榨季糖料种植面积将增加10%，其中甘蔗种植面积增幅较大，甜菜种植面积略增。从食糖总产量看，07/08榨季再创历史新高，食糖总产量将超过1450万吨，这将比06/07榨季增长16%；同时，也是连续第二年增产。
一中国糖果市场的现状: 1 行业现状: A 在2004年度糖果行业整体利润下降了10.64% B 国内的大部分糖果企业在日趋激烈的市场竞争下,营销成本大幅上升,企业盈利能力普遍 下降. C 2004年度糖果行业的增长幅度为10.25%较2003年度的15.6%下降了5.35%. D 功能型糖果的市场份额已相当接近传统糖果的市场份额.胶母型糖果的市场份额稳中有 升. E 糖果企业品牌力的高低对销售量的影响日趋明显,在糖果高端市场品牌高度集中已成定 局. F 全国排名前十大的糖果企业占全国市场份额的48%.大部分中小型糖果企业面临消亡. G 一部份有眼光的糖果企业开始从价格营销向品牌营销转变.品牌力决定利润力. H 在全球糖果行业中,我国绝大部份糖果企业没有自己的产品研发生产的专利技术,没有自己的核心生产技术及配方,多靠外国企业的引进或靠外国研发中心的技术支持.没有形成自己 特有的企业产品核心竞争力. 2 糖果行业各销售渠道的销售占比: A 传统批发市场:由于随着消费者生活水平的日益提高,对品牌认知度的提高,自我保护的意识进一步加强.传统批发市场的低廉价格对中高端消费者来说已失去了吸引力,其销售重心已大部份下移到三,四级市场.在许多知名企业的销售渠道中其销售比重日渐式微.估计全国平 均占30%. B现代终端渠道:现代终端渠道在整个消费品市场的销售占比日益提高,原因有以下几点(1)消费者对消费场所观点的改变(2)购物便利性的需要(3)产品品质的保障机制(4)现代终端能提供一站式的服务(5)购物的目的由必要性向休闲性转变.(6)零售业态及各生产厂家在日趋激烈的竞争下引发”价格屠夫”去终端卖场购物的性价比越来越高(7)跨国K/A的全国布局由重点省会城市下沉到二级省会城市及经济发展较好的地级市,国内K/A被迫由省会城市向二,三级城市下沉,区域K/A被迫向乡镇市场转移或转向24小时便利店的经营模式,由此引发的新一轮业态”洗牌”加剧了消费者对现代终端的热心与依赖,进一步提高了现代终端在整个 业态的销售占比.估计全国平均占42% C 喜糖专卖店:随着人们生活水平的逐步提高,对结婚越来越重视,从而对婚事喜糖越来越讲究,喜糖产业越做越大,喜糖专卖店应运而生.据不完全统计全国每年会有2000万对新人结婚,以每对新人购买500元喜糖计算,喜糖市场每年有100亿的市场容量.成为了糖果行业又一新的销售渠道.估计全国平均占18%,个别地区占到60%(浙江温州). D 特渠及团购渠道:糖果大众化市场竞争的日益加剧,营销成本的不断攀升,令企业利润的急剧下降.迫使许多糖果企业加快,加大其产品在特渠及团购渠道的运作速度及投入力度,力求多品类,全渠道来运作市场,以此提高企业在行业内的竞争优势. 目前销售占比估计在10%
糖果包装市场调研报告 一、调研目的 1.初步了解该市场主要大型商场和超市糖果的市场现状及具体状况， 同时分析该类商品在武汉市的整体情况。 2.收集该类食品在武汉市内大型商场及超市不同品牌的糖果的市场 分布、销售价格、销售状况、销售人群以及销售方法。同时对比同一品牌不同种类的产品的市场分布及销售状况，并对其进行分析，以此找寻该类产品在武汉的最佳突破点。 3.了解本产品在消费者心中所存在的主要档次及消费理念，以及消费 对该产品的主要认知度和品牌的认知度。 4.了解本市场消费者的口味、喜好、习惯、年龄层次，确保能更好的 定位商品。 5.观察不同种类同等商品的不同装潢及结构，了解它们各自的优势及 销售情况，以及能更好的把它们的优势运用到本商品当中，以寻求更好的包装效果。 6.了解该类商品的一个销售环境以便更好的设计包装产品。 二、调研方法 1.大型商场的走访及调研 2.与个别商场的促销员进行访谈，了解商品的销售状况。 3.同一些年轻的消费者进行访谈，了解他们的口味及喜好，以及对包 装的要求。 4.在网上查找同类商品的销售背景及销售状况，从而更好的了解和把 握此类商品，同时也对上述资料的一些补充。 三、调研概况
2009年6月8日至2009年6月9日对所选样品的主要大型商场和超市进行了走访和调研。此次主要的超市有武商量贩和百联超市，武商量贩属于一个大型的超市，里面的食品，种类繁多，包装新异。特别是针对年轻人的食品较多。是武汉知名度较高的一个购物地点。所以此次调研所取样品的比较真实的反应了糖果类的销售状况。其过程大体如下： ①与超市的促销员进行了简单的谈话，其内容主要是关于糖果类食品 的销售状况以及哪类糖果的销售量较好，现在的年轻人更亲睐于哪种类型的食品包装。 ②找寻糖果类食品的销售地点，对各类不同品牌的糖果进行系统的分 析，了解其销售状况及各自的特点，以吸取它们各自的优点。 ③找一些年轻人进行访谈，了解和知道他们的口味和喜好，看他们更 加喜欢哪类食品包装 ④通过对一些知名品牌的糖果包装的调查，例如对阿尔卑斯、喔喔奶 糖、大白兔、金丝猴、上好佳等产品德调查，了解其各自的优点，从而突破自己本产品的特色。 本次调查让我深刻的认识到其实现在的年轻人早已摒弃了那种复杂的包装设计而更多的趋向于简单大方的装潢设计，而对于结构的要求，他们更多的喜欢的是那些新异的包装结构，那些异性结构的包装盒更能吸引他们的眼球。同样的他们对食品本身的要求则更多的是选择一些老牌的糖果品牌，例如阿尔卑斯、喔喔奶糖、大白兔、金丝猴、上好佳等一些知名的牌子，这些都是他们一直钟爱的糖果。鉴于此，我们对它们进行了大概的调查。
南通正大饲料有限公司的深度营销分析 凌奎才 摘要：南通正大饲料有限公司运用深度营销理论，整合各种社会资源，并与顾客建立联盟，业务由原来简单的饲料生产和分销，转变为养殖户提供综合服务，获得产业链主导地位，建立了竞争优势。 关键词：深度营销；顾客忠诚；分销渠道 南通正大饲料有限公司（在下文中简称南通正大）是一家经营猪用饲料多年的老牌企业。近几年来，南通正大通过分析市场和总结销售情况得出：在该行业，光靠广告肤浅地演绎品牌的核心价值，要想超过竞争对手比较困难，而且费用高；要想改变养殖户认知、加深养殖户认知，培育忠诚顾客，必须进行更深度的沟通，让养殖户真切体验该品牌给其带来实实在在的利益，这才是上策。因此，南通正大用深度营销理论指导企业的行为，把养殖户的需求和利益作为企业销售的着力点，与养殖户建立联盟，企业在产品销售的同时提供相应的技术和服务，在农村市场上形成一股以科技、合作带动销售的强劲势头，使企业的销售网络植根于民，成为长江中下游地区饲料行业的龙头。 一、深度营销战略背景 （一）公司背景简介。 南通正大饲料公司是一家猪用饲料生产公司，它地处江苏南通如东县，是一家经营猪用饲料多年的老牌企业。公司高质量的饲料先后被评为第二届农业博览会金奖，首届中国饲料工业博览会认定产品，江苏质量监督免检产品，江苏省先进技术企业，连续六年跻身于全国农牧企业十强，为江苏省最大的农牧企业，“通大”商标荣获江苏省着名商标。
（二）宏观环境分析。 饲料工业是联系种植业和养殖业的中间产业，生产成本和产品价格受到粮食价格和养殖产品价格的双重制约。一方面，上游的粮食价格上涨导致饲料原料成本的不断加大；另一方面，其下游的养殖业因结构调整对饲料需求减缓。这样饲料价格不能与成本同幅度提高，导致整个行业利润减少。 1、市场对养殖产品需求的转变。在养殖产品需求以量为特征的时期，饲料对缩短研制出栏时间起决定作用，是养殖户最为关心的核心生产要素。饲料企业处于产业价值链的主导地位。随着养殖产品品种和质量转变为主要要求，养殖业开始结构调整，养殖户必须改良品种，规模适度，才能提高养殖综合效益。这时，合适的良种、饲喂防疫技术、收购信息等成为养殖的关键要素。传统饲料企业在产业链中退居次要位置。 2、农村产业结构的调整，使得饲料企业面临广阔的市场前景。农村产业结构的调整，使农业结构偏重于农村副业发展。养猪投资少、见效快，且不耗工，是农民发展副业致富的首选途径。大量的散户养殖使得饲料企业面临广阔的潜在市场。 3、农民养殖观念的转变。农民越来越看重饲料对养殖的促进作用。大量的农民正在摸索猪的成长对饲料营养的需求，为此有些农民不惜高价买进饲料，以提高猪的生长速度。但另一方面，由于毛猪价格的限制，农民又不得不降低成猪的生产成本。所以，高质量的饲料在农村市场的前景在近年是看好的。 （三）微观环境分析。 在整个苏中地区的猪用饲料市场上，南通正大饲料面临着江阴长宏和镇江佳吉的强力竞争，整个苏中市场形成三足鼎立的状况。目前市场上主要产品的市场占有率为镇江佳吉30％，南通正大35％，江阴长宏25％。
在我国，糖料作物主要是甘蔗、甜菜。考虑到原材料的采购和运输成本，制糖企业大都分布在糖料产地周边。目前，国内甘蔗糖企业主要集中于广西、广东、云南等南方省区，甜菜糖企业主要集中于内蒙古、新疆等北方省区，由此形成我国制糖行业的南北格局。 周期性明显 国内的食糖主要是作为食品、饮料、医药等厂商的生产原料使用，直接用于家庭等零售终端消费的比例很小。作为大宗交易商品，国家政策、经济周期、种植面积、气候状况、市场投机等因素都可能对食糖的市场价格产生较大影响。而食糖的生产也会受原料供应、市场价格波动等因素的影响，呈现出一定的周期性。 制糖行业产业链 对制糖企业而言，其上游主要包括生产甘蔗、甜菜、原糖等原材料相关行业，以及提供煤、电、石灰石等能源和辅助材料以及运输等生产过程中所需资源的相关行业。其中，甘蔗、甜菜等含糖原料是制糖企业最为重要的，也是采购最多的生产原料。制糖行业整体利润率较低，糖料的质量和获取成本直接决定食糖的生产成本，亦直接决定制糖企业盈亏与否。一方面，糖料作物的产量变化或导致制糖企业无法获得稳定的原料供给进行生产，进而导致食糖价格产生波动;另一方面，
食糖价格的波动也会反作用于糖料作物的收购价格，进而影响糖料作物的播种面积。 食糖的下游需求可分为食品、医药等工业消费以及居民日常消费两大板块，其中食品加工企业是国内食糖的主要需求者。食品属于居民生活的必需品，其消费需求弹性较小，且随着我国国民经济水平的提高，对于高品质、精细化加工的食品需求将进一步扩大。长期来看，下游行业对食糖的需求将保持稳定增长，有利于行业和公司的长期发展。 行业进入壁垒 (1)原材料供给壁垒 国内制糖企业的原材料供给主要包括两个来源：农作物(包括甘蔗和甜菜)和进口半成品原糖。 糖料作物甘蔗和甜菜的种植对气候要求较高，甘蔗的产区主要分布在广西、云南、海南等地区，甜菜的产区主要分布在黑龙江、内蒙、新疆等地区，一般企业会选择距离糖料原产地较近的地区办厂以降低运输成本，故制糖企业的分布具有地域性。目前，国内糖料主产区大多建有相应的制糖企业，新进入的企业想要在糖料主产区获得稳定的原材料供应难度较大，总体市场竞争能力较弱。对于原糖进口配额，商
功能性糖果市场分析及前景 时间:2011-04-18 09:34:00 来源:食品商务网 以下内容是根据笔者与糖果企业的接触和对糖果产品的市场调查，并结合笔者对糖果市场的体会总结而成，带有较大的主观性和片面性，作为对糖果市场的一个大概了解和建议，仅供参考。 一、国内糖果的市场与消费情况的分析 如果将糖果分为高、中、低档的话，中低档产品一般为普通的产品，在农村或消费水平较低的中小城市进行销售，这部分产品可创新的东西不多，一般从口味或包装上进行改变，生产成本低，卖的价格也比较便宜，一般每公斤10元以下。糖果是一种很传统的食品，人们吃糖的目的一般是为了体验到甜味所带来的愉悦或满足，而中低档产品完全能够满足人们的这种需要。吃糖的场合多是婚庆或节日场合，平时吃的糖较少，但儿童较喜欢甜食，在平时吃糖的机会较多。在低端市场一般为中小型糖果企业的领域，他们的生产设备较为简单，很多的甚至是家庭作坊式生产，或者几十个人的小规模公司，也有一些规模较大的公司的产品也是走中低档产品的路线，他们对生产成本的控制很严格，但是相对来说他们的产品销售的更便宜，例如安徽阜阳一个年销售额在2000万左右的糖果公司生产的淀粉软糖给代理商的价格只有5元/kg，而经过经销商卖给消费者的价格也不会超过10元/kg。总的来说，生产这部分糖果的公司基本是国内的中小型公司，消费者对这部门糖果的购买很少去关注糖果有什么创新的概念或具有什么样的功能，仅仅好吃或者有各种各种的口味就满足了需要。 而对于高档糖果而言，销售区域一般为大中城市，消费人群的生活水平较高，吃糖不仅仅是为了满足对甜味的需要，还被赋予了很多情感因素与对生活品味的追求，因此糖果的价格较高，一般在每公斤20元左右或以上，吃糖成了很多人平时的喜好。这部分糖果的特点是品质好、口感丰富、包装精美。糖果的主要种类奶糖的份额最多，在30%以上，其次为硬糖和口香糖。这部分的消费者对生活的要求较高，追求的是一种高品质的生活，因此对生活的追求也体现在对糖果的消费上，不仅仅会关注糖果能够带来的甜味满足，一个有个性的包装、一种独特的风味、一个全新的概念等能够给人以与众不同的感觉的东西，也许均能成各式新颖的包装、不同的形状与颜色、如糖果的种类、创新的方面很多，为吸引消费的理由。． 改变产品的标志，而最主要的创新还是体现在糖果的口味与功能方面，口味方面的创新如奶糖的口味有原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味和玉米味等众多口味。水果味糖果如菠萝，草莓，香橙，青苹果，葡萄和蜜桃等。功能创新方面的创新如有些糖果采用了很多新材料植物蛋白、微量元素、维生素、新型凝胶等，还有含钙糖果，茶糖、止咳糖、无糖糖果等。总之创新的目的就是能够给消费者带来不同感受，满足这个时代所赋予的追求健康与时尚的需要。如大白兔奶糖已有几十年的历史，在中国可谓是家喻户晓，但大白兔奶糖并不是一成不变的，尤其是21世纪之后随着社会的变化，创新的东西也越来越多，如白兔图案是卧着的，其后修改成今日的跳跃状。另外除了传统的牛奶口味外，也添加了咖啡、花生、鲜果等口味，更加入富有中国特色的奶油话梅味等。在2005年又推出“大白兔——十全草堂”护口宝、养喉宝功能糖产品，再次体现了“大白兔”品牌不断创新、把握市场定位的能力。从大白兔奶糖产品的特点“奶味纯正、奶香浓郁、口感醇厚、弹性十足且营养丰富”来看，很好的满足了消费者对于健康与时尚的追求，符合了时代的发展，这也体现出为什么大白兔奶糖一直在奶糖市场上领先的原因。 从以上分析可以看出，结合目前国际上颇为流行的膳食纤维、低聚糖、糖醇等可以生产功能
中国糖果市场调查报告 1. 糖果行业现状 纵观整个糖果行业，整体市场需求处于缓慢上升趋势，但从近几年的市场增长统计结果显示，增长率则呈下降趋势，08年的年增长率10-12%左右，而07年增长率则在13-15%左右，08年要比07年低3-5个点。 各糖果品牌依靠其品类优势区隔而占位市场，目前还尚不存在占有综合优势的领导品牌，仅在糖果市场的细分领域各领风骚。如以酥糖为代表的徐福记；以奶糖为代表的大白兔（由于受“三聚氰胺事件”的影响，08年业绩有所下滑，但在进入09年之后，市场已在逐渐回升。）；以硬糖为代表的阿尔卑斯；以功能糖果为代表的雅客V9；以胶基糖为代表的绿箭……。正是糖果行业这一品类不断细分和延伸的竞争趋势，使得当前糖果行业已经由传统的硬糖，软糖，奶糖，酥糖的品类区隔，逐步转化、拓展到更细分的功能性糖果（富含维生素等），胶基糖等新兴休闲糖果品类。 在品类不断细分的趋势下，糖果行业呈现以下特征。 1) 首先是糖果行业的品牌竞争逐年增强，糖果企业的品牌投入力度逐年加大；其次，在细分品类中的领导品牌受到了跟随者的不断挑战。 2) 面对糖果市场消费需求的变化及休闲食品多样化的发展，必然引起未来传统型糖果市场份额下降，以传统型糖果为主营业务的糖果企业寻找新兴的产品或者品类来支持新一轮竞争，导致市场将会更加细化。 3) 新兴糖果品牌借助于其品类功能诉求和产品聚焦的策略不断实现细分市场的品类培育和独占崛起，掀起下一阶段功能性糖果，巧克力，胶基糖果、休闲糖果等新品类的市场高潮到来。
4) 传统糖果市场品牌集中度相对较高，新兴糖果品牌伴随市场的不断细分，产品和品类的区隔优势占位，品牌格局暂时处于动态变化中。 2. 品牌现状 品牌竞争基本以主打产品品牌拉动其他品类扩张为主，在单一领域竞争集中度较高，目前糖果品牌品类主打产品细分，见下表细分领域 （主打产品）巧克力奶糖硬糖软糖酥糖口香糖薄荷糖功能糖凝胶糖 领导品牌德芙大白兔阿尔卑斯旺旺徐福记箭牌荷氏雅克V9 旺仔 吉百利金丝猴悠哈雅客马大姐乐天金嗓子珍宝珠果然多
饲料行业分析报告 摘要 ▼改革开放以来，我国饲料业取得了辉煌成就。20多年来，特别近10年来，饲料工业年平均以10％左右速度增长，发展成为门类比较齐全，功能比较完善的产业体系，实现了饲料产量、产值、利税和就业人数的同步增长。2002年饲料产品总产量达8200万吨，饲料加工业产值在2000亿元左右。 ▼目前，我国饲料工业的发展进入了成熟阶段，由数量的扩X、快速发展，转向优化结构、稳步提高，所有制构成向多元化发展，企业组织向大型化、集中化方向发展，产品向名品化、系列化方向发展，产品结构也在调整。这些变化趋势，随着市场化程度的提高、竞争的加剧而日趋明显。 ▼进入“九五”后期，饲料工业发展的速度明显放慢，一些制约我国饲料工业进一步发展的瓶颈问题，如饲料原料问题、饲料企业科技、管理水平问题、饲料安全问题、政府部门的宏观管理与支持等问题逐渐暴露出来，如何面对和解决这些问题，成为“十五”期间及之后，我国饲料工业能否实现持续、良性发展的关键。 ▼当前，饲料行业发展具有地区发展不平衡、饲料业与养殖业相互依存、饲料产品结构发生变化、饲料企业转换经营策略、主原料价格波动大等特点。在资本结构方面，我国饲料业形成了以民营资本(含外资)为主的产业资本结构。从数量上看，中国目前已有300多家外资饲料企业，90％的饲料企业都是民营企业。这种产业资本结构决定了较为开放的产业政策，并形成了竞争激烈的市场结构。 ▼我国的饲料工业仍然有着广阔的发展前景，在“种植业一饲料业一养殖业“的产业链条中，饲料业是中间一环。饲料是发展养殖业的重要支柱，饲料加工是发展农产品加工的重要途径，饲料卫生质量是提高动物源性食品安全的重要保障。 目录 1. 饲料行业概述 1.1 饲料业基本概念
经典产品市场调查报告 市场调查报告，是对那些可用来解决特定营销问题的信息所进 行的设计、收集、分析和报告的过程。今天要给大家介绍的便是经典产品市场调查报告，欢迎阅读！ 20xx汉服产品调查报告是以20xx年前十个月,汉服资讯所统计的数十位汉服商家的销售数据为基础，并进行分析总结所得出的一个产品统计情况，由此得出20xx汉服产品调查报告，总体情况与去年 的基本一致。另单纯销售配饰的商家不在统计之列。 一、主体与周边 主体产品就是指我们所知道的直接穿在人身上的衣服，如直裾、襦裙、衣裳等最直观的汉服;周边产品就是指为主体配套的，如首服、发带、足衣、簪子等为汉服配套的产品。他们一起构成了汉服产业的产品市场。 根据对汉服产品销售数量的统计，在淘宝汉服商家所销售的产 品中，20xx年主体产品占到其销售数量的65.8%，而周边产品则占到其销售数量的34.2%。其中主体产品的比例比去年的56.19%有所提高，这是主体产品比例的连续两年的上升。 而根据对汉服产品销售产值的统计，在淘宝汉服商家所销售的 产品中，主体产品产值占到其总销售额的91.44%，周边产品产值仅 占到其总销售额的8.56%，其主体产品的比例也是在上升，具体请见下图。
这说明在淘宝汉服商家所销售的汉服产品中，主体产品对其信用值的贡献度只有65.8%，对其销售额的贡献度则高达91.44%;而周边产品虽然对汉服商家信用值的贡献度高达34.2%，但对其销售额的贡献度则仅为8.56%。这说明，和前两年一样，汉服商家主要是依靠销售主体产品来提升其产值和获取利润，且其比例在不断的上升。 二、成品与工费 汉服商家所销售的主体产品根据客户的不同需求，又可分为成品和来料加工这两类，根据20xx年统计显示，来料加工产品的销售数量仅占全部汉服主体产品的2.32%，比去年进一步下降，产值只有汉服主体产品总值的0.85%。而汉服成品产品的销售数量则占到全部汉服主体产品的97.68%，产值更是占到汉服主体产品总值的99.15%，详见下图。 与前两年一样，这说明，在20xx年汉服主体产品市场中，不管是销售数量还是产值，成品都占了绝对的比例，而来料加工的市场份额则很小，且处于不断的下跌之中，这也符合大众服装产品的消费习惯。而这也就导致了，做来料加工的汉服商家不多。 三、男女装比例 汉服主体成品又可分为男装、女装和男女都可以穿的中性服饰。其中把衣裳、直裾、直裰、道袍、圆领袍、短打、曳撒都归为男装类，曲裾、袄裙、襦裙、齐胸、褙子、披风、下裙、大袖衫都归为女装类，中衣、中裤、婚服、斗篷、童装、汉元素则都归为中性。
饲料行业分析报告文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]
饲料行业分析及营销建议 饲料行业是我国国民经济中不可或缺的重要行业，是连接种植业与养殖业的中间行业。我国饲料行业的发展，对于促进粮食高效转化增值和农产品精深加工发挥了重要作用，对于促进畜牧水产养殖的发展提供了基础支撑和战略保证，饲料行业作为我国农业经济的重要组成部分，其发展水平的高低，已成为衡量现代农业发展程度的重要标志。本文运用典型分析、点面结合的方式，重点分析了饲料行业的市场特征，揭示了饲料行业运行特点，挖掘了该行业的有效金融需求，提出了今后的营销工作重点和行业信贷政策建议。 一、行业发展整体情况 改革开放以来，我国饲料行业取得了辉煌成就。30多年来，特别是近10年，饲料行业年均以10%左右速度增长，发展成为门类比较齐全，功能比较完善的产业体系，实现了饲料产量、产值、利税和就业人数的同步增长。2009年饲料产品总产量达亿吨，饲料加工产值在4713亿元左右。 （一）行业概述 “饲料”是指在合理饲喂条件下能对家畜、家禽、水产动物提供营养物质、调控生理机制、改善动物产品品质，且不发生有毒、有害作用的物质。从来源可分为植物性、动物性、矿物性、矿物质和人工合成或提纯的产品；从形态可分为固体、液体、胶体、粉状、颗粒及块状等类型；从喂养对象可分为，猪、禽、水产、反刍动物、特种动物饲料等；从产品特征可以分为配合饲料1、浓缩料2、预混料3等。饲料的原料主要有玉米、豆粕、鱼粉等，饲料添加剂主要有赖氨酸、蛋氨酸等。主要工艺技术如下图1： 1 准将各种饲料包括添加剂，按照一定配方混合均匀制备而成的饲料，可以直接用于饲喂对杨，能全面满足饲喂对象的营养需求。 2浓缩料是指配合饲料中除去能量饲料的剩余部分。 3预混料是将一种或多种微量组分（包括微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物添加剂）与稀释剂或载体按要求配比，均匀混合后制成的中间型配合饲料产品。
中国市场调研在线
行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容： 一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。 中国市场调研在线基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
2017-2023年中国制糖行业现状分析与发展前景研究报告 报告编号：529452 市场价：纸介版7800元电子版8000元纸质＋电子版8200元 优惠价：￥7500元可开具增值税专用发票 温馨提示：如需英文、日文、韩文等其他语言版本报告，请咨询客服。 制糖业是利用甘蔗或甜菜等农作物为原料，生产原糖和成品食糖及对食糖进行精加工的工业行业。我国甘蔗糖的主产区集中在南方的广西、云南、广东湛江等地，甜菜糖主产区集中在北方的新疆、黑龙江、内蒙等地。 中国市场调研在线发布的中国制糖行业现状分析与发展前景研究报告（2017年版）认为，改革开放30年，是中国糖业发展迅速的30年。1978年党的十一届三中全会以来，我国糖业生产发展和消费进入了历史上最兴盛的时期。年产糖量由1978 年的250万吨提高到了2011/08榨季的万吨，2011/08榨季食糖产量位居世界第三，食糖消费量达到了1350万吨，位居世界第二。 《中国制糖行业现状分析与发展前景研究报告（2017年版）》对制糖行业相关因素进行具体调查、研究、分析，洞察制糖行业今后的发展方向、制糖行业竞争格局的演变趋势以及制糖技术标准、制糖市场规模、制糖行业潜在问题与制糖行业发展的症结所在，评估制糖行业投资价值、制糖效果效益程度，提出建设性意见建议，为制糖行业投资决策者和制糖企业经营者提供参考依据。 第1章制糖行业相关概述 制糖工业简介 制糖的概念 食糖的分类 制糖工业基本特点 中国制糖业历史 制糖工艺介绍 制糖主要工艺介绍 甘蔗制糖工艺 甜菜制糖工艺 制糖行业对社会生活的影响 对社会经济方面 对民众饮食方面 对医疗方面 对民间意识形态方面 第2章国际制糖工业及市场分析 巴西 巴西食糖品种及主要质量标准 巴西制糖业概述 巴西糖业发展分析 2015年巴西糖业出口简况 2015年制糖年巴西糖业生产预测 未来多年巴西糖业产量将持续第一 印度
糖果系类市场调研报告
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糖果系类市场调研报告 一.报告前沿: 糖果于何时出现，糖果是否在其他国家也盛行。但是，可以肯定的是，糖果的形式和 内容都在不断 的发展变化。在糖果包装形式不断发展的背后， 社会文化的传承和创新是主要 推动力。20世纪50?70年代前期，由于物质匮乏，糖果作为稀罕之物在馈赠亲友，其意义 自然就非常重要。20世纪70年代以后，糖果的包装虽然丰富了许多，但是，作为包装喜糖 的专门设计还是很少见到，这个时期人们大多都喜欢选择物美价廉的糖果。 这样，糖果种类 不再单一，各类糖果混合在一起五光十色也很好看， 特别是用彩色玻璃纸包装的水果糖更夺 目。 二，调研设计: 1，考察时间： 2010年10月19日 2，考察地点： 步步高超市 家乐福超市 3，考察人员： 晏婧 4，考察对象： 糖果包装 三，书面考察报告 （1） 报告目录 糖果厂家数量少，产量较低 中高档品牌的喜糖主要是进口的巧克力 顶级喜糖由著名酒店的甜品厨师亲自制作 消费频率低，但消费额大 喜糖市场规模足以支撑糖果企业生产量的半壁江山 （2） 2009-2010年中国糖果及包装业热点问题探讨 1，包装设计上多是千篇一律 2，缺少能够传承中华民族婚庆风俗的喜糖品牌 （3） 2009-2010年中国当前糖果行业渠道现状 1、 渠道结构复杂，细分重复交叉覆盖 2、 橄榄型的渠道模式导致竞争异常激烈 3、 产品的形态与消费特性导致了渠道分布的的狭隘 糖果的消费群体大体分为高中低三个部分: 1. 2. 3. 高档消费群体一般指企业主、社会名流、巨额遗产继承人、金领职业人等高收 入群体。他们的特点是，对糖果的要求非常高， 不但重视品牌，而且强调个性, 存在着一种炫耀心理； 中档消费者一般是中等收入的白领人士和工薪阶层。他们的特点是， 物美的糖果，但对品牌和质量也同样重视； 底层消费群是弱势群体， 他们的特点是对价格比较敏感，对糖果的要求就是要 传达更多的喜庆。 喜爱价廉 上午9: 00 1， 2， 3，
国内饲料行业分析报告标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
饲料行业分析报告 摘要 ▼改革开放以来，我国饲料业取得了辉煌成就。20多年来，特别近10年来，饲料工业年平均以10％左右速度增长，发展成为门类比较齐全，功能比较完善的产业体系，实现了饲料产量、产值、利税和就业人数的同步增长。2002年饲料产品总产量达8200万吨，饲料加工业产值在2000亿元左右。 ▼目前，我国饲料工业的发展进入了成熟阶段，由数量的扩张、快速发展，转向优化结构、稳步提高，所有制构成向多元化发展，企业组织向大型化、集中化方向发展，产品向名品化、系列化方向发展，产品结构也在调整。这些变化趋势，随着市场化程度的提高、竞争的加剧而日趋明显。 ▼进入“九五”后期，饲料工业发展的速度明显放慢，一些制约我国饲料工业进一步发展的瓶颈问题，如饲料原料问题、饲料企业科技、管理水平问题、饲料安全问题、政府部门的宏观管理与支持等问题逐渐暴露出来，如何面对和解决这些问题，成为“十五”期间及之后，我国饲料工业能否实现持续、良性发展的关键。 ▼当前，饲料行业发展具有地区发展不平衡、饲料业与养殖业相互依存、饲料产品结构发生变化、饲料企业转换经营策略、主原料价格波动大等特点。在资本结构方面，我国饲料业形成了以民营资本(含外资)为主的产业资本结构。从数量上看，中国目前已有300多家外资饲料企业，90％的饲料企业都是民营企业。这种产业资本结构决定了较为开放的产业政策，并形成了竞争激烈的市场结构。
▼我国的饲料工业仍然有着广阔的发展前景，在“种植业一饲料业一养殖业“的产业链条中，饲料业是中间一环。饲料是发展养殖业的重要支柱，饲料加工是发展农产品加工的重要途径，饲料卫生质量是提高动物源性食品安全的重要保障。 目录 1. 饲料行业概述 饲料业基本概念 1．2 分类概述 1．3 饲料行业的产业链 1．4 产业特征 饲料业在国民经济的地位 2．饲料业发展简 全球的发展情况 国内的发展情况 2．2，l发展历程 2.2.2 我国饲料业的特点 2．各子行业状况 2．我国饲料行业存在的主要问题
制糖行业分析
目录 报告主要摘要： (3) 一、行业概况 (4) 二、我国糖业概况 (4) （一）我国糖料生产的区域分布 (5) （二）我国制糖行业特点 (6) （三）我国食糖的主要用途 (6) （四）我国食糖的产销情况 (7) （五）我国食糖进出口情况 (8) （六）我国食糖价格情况 (8) 小结： (9) 二、甜菜糖与甘蔗糖对比 (10) （一）种植分布区域 (10) （二）种植面积比较 (11) （三）种植成本与收益比较 (12) （四）甘蔗糖和甜菜糖生产成本比较 (13) （五）甘蔗糖和甜菜糖性状差异 (14) 小结： (14) 三、甜菜糖产业情况 (14) （一）甜菜习性 (15) （二）甜菜的种植、生长与压榨 (15) （三）甜菜种植基本情况 (17) （四）甜菜糖厂情况 (18) （五）内蒙甜菜糖优势 (20) 小结： (22)
报告主要摘要： 我国作为重要的食糖生产国和消费国，糖料种植与生产在我国经济中占有重要地位。我国糖料的总需求量较平稳，但受糖价、政策、天气、进出口等因素影响，糖料的种植与生产成周期性变动，这也导致了糖价的波动。随着经济的发展，糖的需求量缓慢增长。国内糖料的生产一直不能满足需求，需要靠进口来维持供需平衡。由于我国实行糖料进口配额管控政策，国外糖对国内市场冲击不大。 由于糖的经济效益较稳定，近年来农户和糖厂生产积极性均较高。甜菜糖经济效益高于甘蔗糖，同时甜菜种植土地供应充足、机械化程度高，甜菜的种植面积和甜菜糖产量再逐渐增加。 内蒙地区是甜菜糖的重要产区，糖厂在各自区域内垄断，占有主动权。甜菜种植采用订单模式，一方面保障了原料的平稳供应，一方面也提高了原料的质量。内蒙地区甜菜行业快速发展的条件已相对成熟，行业有望继续发展壮大。 虽然甜菜糖行业已发展成熟，但仍还有多重因素还影响着甜菜种植，应从以下方面进行关注： 一、糖价受供应量及国外糖价影响，糖价的波动会影响农户甜菜种植的积极性。 二、种植玉米、土豆、葵花、蔬菜等竞争作物的经济收益变动会影响甜菜种植面积的稳定。 三、糖厂产销计划、品质要求、收购价格直接影响下一年甜菜种植。
一、国内糖果的市场与消费情况的分析 如果将糖果分为高、中、低档的话，中低档产品一般为普通的产品，在农村或消费水平较低的中小城市进行销售，这部分产品可创新的东西不多，一般从口味或包装上进行改变，生产成本低，卖的价格也比较便宜，一般每公斤10元以下。糖果是一种很传统的食品，人们吃糖的目的一般是为了体验到甜味所带来的愉悦或满足，而中低档产品完全能够满足人们的这种需要。吃糖的场合多是婚庆或节日场合，平时吃的糖较少，但儿童较喜欢甜食，在平时吃糖的机会较多。在低端市场一般为中小型糖果企业的领域，他们的生产设备较为简单，很多的甚至是家庭作坊式生产，或者几十个人的小规模公司，也有一些规模较大的公司的产品也是走中低档产品的路线，他们对生产成本的控制很严格，但是相对来说他们的产品销售的更便宜，例如安徽阜阳一个年销售额在2000万左右的糖果公司生产的淀粉软糖给代理商的价格只有5元/kg，而经过经销商卖给消费者的价格也不会超过10元/kg。总的来说，生产这部分糖果的公司基本是国内的中小型公司，消费者对这部门糖果的购买很少去关注糖果有什么创新的概念或具有什么样的功能，仅仅好吃或者有各种各种的口味就满足了需要。 而对于高档糖果而言，销售区域一般为大中城市，消费人群的生活水平较高，吃糖不仅仅是为了满足对甜味的需要，还被赋予了很多情感因素与对生活品味的追求，因此糖果的价格较高，一般在每公斤20元左右或以上，吃糖成了很多人平时的喜好。这部分糖果的特点
是品质好、口感丰富、包装精美。糖果的主要种类奶糖的份额最多，在30%以上，其次为硬糖和口香糖。这部分的消费者对生活的要求较高，追求的是一种高品质的生活，因此对生活的追求也体现在对糖果的消费上，不仅仅会关注糖果能够带来的甜味满足，一个有个性的包装、一种独特的风味、一个全新的概念等能够给人以与众不同的感觉的东西，也许均能成为吸引消费的理由。创新的方面很多，如糖果的种类、不同的形状与颜色、各式新颖的包装、改变产品的标志，而最主要的创新还是体现在糖果的口味与功能方面，口味方面的创新如奶糖的口味有原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味和玉米味等众多口味。水果味糖果如菠萝，草莓，香橙，青苹果，葡萄和蜜桃等。功能创新方面的创新如有些糖果采用了很多新材料植物蛋白、微量元素、维生素、新型凝胶等，还有含钙糖果，茶糖、止咳糖、无糖糖果等。总之创新的目的就是能够给消费者带来不同感受，满足这个时代所赋予的追求健康与时尚的需要。如大白兔奶糖已有几十年的历史，在中国可谓是家喻户晓，但大白兔奶糖并不是一成不变的，尤其是21世纪之后随着社会的变化，创新的东西也越来越多，如白兔图案是卧着的，其后修改成今日的跳跃状。另外除了传统的牛奶口味外，也添加了咖啡、花生、鲜果等口味，更加入富有中国特色的奶油话梅味等。在2005年又推出“大白兔——十全草堂”护口宝、养喉宝功能糖产品，再次体现了“大白兔”品牌不断创新、把握市场定位的能力。从大白兔奶糖产品的特点“奶味纯正、奶香浓郁、口感醇厚、弹性十足且营养丰富”来看，很好的满足了消费者对于健康与时尚的追
编号： 四川水利职业技术学院郫县校区大学毕业论文 （2012届大学专科） 题目：中国当代饲料行业的现状及发展方向 院别：水产系 专业：饲料与动物营养 姓名：王熙 指导教师：罗中华 完成日期：2010年11月12日 17771
中国当代饲料行业的现状及发展方向 摘要：饲料业依赖于种植业，服务子养殖业，已成为当前农业和农村经济结构战略性调整工作中不可或缺的中轴产业。发展饲料业，可提高饲料转化效率，提高集约化、规模化养殖水平；饲料加工是农产品加工的重要途径，可加快粮食转化增值；饲料企业可吸收农村剩余劳动力，为城乡居民提供大量就业机会，有利于社会稳定，因而，社会效益十分可观。整体而言，饲料企业的资产负债率普遍偏高，财务风险较大，除水产饲料制造业外，大型企业的资产负债率高于全行业平均水平。相对而言，蛋白饲料制造业企业财务风险最大；在配合及混合饲料制造业中型企业的偿债能力比较强；而水产饲料制造业大型企业财务风险很小。整体而言，蛋白饲料制造业企业盈利能力最强；配合及混合饲料制造业盈利能力最弱。其中，大型蛋白饲料制造业企业盈利。 改革开放以来，我国饲料业取得了辉煌成就。20多年来，特别近10年来，饲料工业年平均以10％左右速度增长，发展成为门类比较齐全，功能比较完善的产业体系，实现了饲料产量、产值、利税和就业人数的同步增长。2002年饲料产品总产量达8200万吨，饲料加工业产值在2000亿元左右。 目前，我国饲料工业的发展进入了成熟阶段，由数量的扩张、快速发展，转向优化结构、稳步提高，所有制构成向多元化发展，企业组织向大型化、集中化方向发展，产品向名品化、系列化方向发展，产品结构也在调整。这些变化趋势，随着市场化程度的提高、竞争的加剧而日趋明显。进入“九五”后期，饲料工业发展的速度明显放慢，一些制约我国饲料工业进一步发展的瓶颈问题，如饲料原料问题、饲料企业科技、管理水平问题、饲料安全问题、政府部门的宏观管理与支持等问题逐渐暴露出来，如何面对和解决这些问题，成为“十五”期间及之后，我国饲料工业能否实现持续、良性发展的关键。当前，饲料行业发展具有地区发展不平衡、饲料业与养殖业相互依存、饲料产品结构发生变化、饲料企业转换经营策略、主原料价格波动大等特点。在资本结构方面，我国饲料业形成了以民营资本(含外资)为主的产业资本结构。从数量上看，中国目前已有300多家外资饲料企业，90％的饲料企业都是民营企业。这种产业资本结构决定了较为开放的产业政策，并形成了竞争激烈的市场结构。 2007年，我国饲料行业经受了禽流感、猪高致病性蓝耳病等重大动物疫情冲 击；克服了生猪存栏下降、原料价格高涨及食品安全事件等因素的制约，在国家一系列扶持政策引导和畜产品高价位拉动下，生猪生产逐渐恢复，饲料工业及畜牧生产稳步发展。2007年，全国饲料工业总产值4009亿元，占畜牧业总产值近 28%，占农业总产值近10%。其中工业饲料总产值3335亿元，同比2006年增长14.70%，饲料添加剂199亿元，动物源性饲料45亿元，饲料机械设备430亿元。 工业饲料产量连续三年突破亿吨大关，达到1.23亿吨，占世界总产量近五分之一，连续17年稳居世界第二。2008年是饲料行业克服重重困难、取得较大成绩的一年。饲料行业经受了南方冰雪灾害和四川地震等自然灾害的考验，克服了饲料原料价格大幅波动和生产成本上涨的困难，积极应对、妥善处置畜产品和饲料质量安全突发事件，各级畜牧饲料主管部门以保证畜产品和饲料质量安全为目标，统筹发展和安全两大核心工作，促进了饲料行业又快又好发展。2009年我国饲料行业发展呈现出鲜明的特点：饲料总产量增加但增速放缓，产品结构变化出现新趋势，在猪料大幅增长的同时禽料却有下滑，饲料生产区域集中度进一步 27772