瑞士格里昂酒店管理学院职业发展
瑞士格里昂酒店管理学院职业发展
据360教育集团介绍，职业发展部门服务于格里昂的使命，其目标是想我们的学生提供在世界各地高标准的酒店、活动休闲、体育、娱乐和其他以服务为宗旨的行业实习与供职的机会。
光明的未来就在前头
2011年，应届毕业生平均有3.5个跨国公司的面试机会。其中大多数面试在毕业时都能产生工作机会。
毕业第一份工作情况
86%的学生毕业后能找到一份工作或有多个工作机会。
有工作或多个工作—86%
继续学习—9%
其他（空隙期或参军）—5%
第一就业部门
公司培训要求很高，能让毕业生快速进入公司管理职位。受训者通常工作12到18个月，在酒店、度假村或其他国际机构的各部门轮流工作，然后选定专业方向。在酒店行业多部门的接触让学生能快速进入高级管理职位。
第一就业部门
（根据2012年6月酒店管理工商管理学士的就业数据）
企业与经理培训—48%
餐饮—6%
销售与营销—14%
客房部—11%
人力资源—3%
财务—2%
活动策划—2%
其他—14%
格里昂十大参观公司
在过去5年，格里昂接待了月150家酒店公司的参观。其中最长来的是招聘格里昂学生的如下跨国公司：
四季酒店和度假村
雷兹多酒店集团（Rezidor SAS）
凯越国际酒店
欧洲雷斯卡尔顿
费尔蒙特酒店及度假村
雅高集团
喜达屋酒店集团
希尔顿国际集团
凯宾斯基
马里奥特
第一章职业教育学与职业教育 一、填空题 1、职业教育学是关于（职业教育发展规律）的学科，它以（职业教育现象）为研究对象，其任务是（揭示职业教育现象中存在的规律），为职业教育实践提供理论指导。 2、我国实行（“先培训，后就业”）和（“劳动预备制度”），规定每一个公民就业前都要接受一定时间的职业教育。 3、教育领域中的规律有两种，一种是（特殊规律），又叫局部规律，它有其特定的作用范围和具体的实现条件。另一种是（一般规律），又叫基本规律，它是具有普遍适用性的、能对全局发生影响的规律。 4、职业教育理论是关于职业教育现象的规律性认识，在人类研究职业教育现象过程中，它经历了一个从（思想萌芽）、（形成独立学科）到（逐渐完善）的发展过程。 5、中国奴隶社会教育内容主要是“六艺”，分别是（礼）、（乐）、（射）、（御）、（书）、（数） 6、西方奴隶社会出现了（斯巴达）和（雅典）两种教育体系。 7、黄炎培代表中华职业教育社提出：“职业教育的目的：一、谋个性之发展；二、为（个人谋生）之准备；三、为（个人服务社会）之准备；四、为（国家及世界增进生产力）之准备。”并将“使无业者（有业），使有业者（乐业）”作为职业教育的终极目标。 8、MES是英文（Modules of Employable Skill ）的缩写，是20世纪70年代初期，（国际劳工组织）借鉴德国等国职业教育与培训经验，创立的职业教育理论。 二、选择题 1、职业教育适应并促进社会经济发展的规律属于职业教育的（C） A. 特殊规律 B. 局部规律 C. 基本规律 D普通规律 2、不属于职业教育学研究对象教育现象是（A） A. 学生学习立体图形 B.后进生转化 C.“双师型”教师 D.产学研结合 3、西方奴隶社会出现了斯巴达教育体系，教育内容侧重（B） A. 哲学和艺术 B. 体操和军事 C.宗教和商业 D农业和手工业 4、西方奴隶社会出现了雅典教育体系，教育内容侧重（D）。 A.骑士、体操、军事 B.文学、宗教、军事 C. 农业、手工业、服务业 D.哲学、艺术、商业教育 5、古代社会有关职业劳动的知识和技能教育，主要通过（A.）形式进行 A. 家庭教育、学徒制教育 B.学校教育、官吏教育 C.社会教育、劳动教育 D.官学、私学 6、在《太阳城》一书中，主张将城市划分成7个区域，利用其中一个区域作为职业教育场所的哲学家、教育家是（） A. 康帕内拉（T﹒Campanella） B. 托马斯·莫尔(T﹒More) C. 贝蒂（W﹒Betty） D.夸美纽斯（Jan Amos Komensky） 7、《大教学论》一书的作者是（D） A. 康帕内拉（T﹒Campanella） B. 托马斯·莫尔(T﹒More) C. 贝蒂（W﹒Betty） D.夸美纽斯（Jan Amos Komensky） 8、最早明确提出教育与生产劳动相结合的思想的教育家是（A.） A. 瑞士著名教育家裴斯泰洛齐 B. 德国哲学家卡尔马克思 C. 英国空想社会主义者罗伯特·欧文 D. 德国教育家乔治凯兴斯泰纳
最新酒店管理工作计划范文5篇 一定时期的工作预先作出安排和打算时,都要制定工作计划.我们要养成做工作计划的习惯,日后做事都按这个工作计划流程来走,能让我们少走很多弯路.下面就是小编给大家带来的酒店管理工作计划范文5篇,希望大家喜欢! 酒店管理工作计划(一) 光阴似剑,在过去的一年里,在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关心下,本着一切以客户服务为宗旨;以提高企业的知名度和最大利益化为宗旨.通过扎扎实实的努力,圆满地完成了19年的工作.回顾x,在工作期间取得成绩的同时,也发现工作之中的不足之处和问题. 时光如梭,过去一年的工作转瞬间又将成为历史,展望x,新的一年,新的起点,新的开始,我会再接再励,积极进取,努力打开工作的新局面.自19年5月10日从川沙一店调入周浦店,努力工作,扬长避短,现工作总结如下: 一、成本管理: (1)根据店内实际情况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节约人员成本,实现一人多岗;一岗多责. (2)根据历史营业额进行分析,合理预估采购定单,保证菜肴的新鲜,当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,节约成本. (3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识; 二、菜肴管理: (1)每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用. (2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位. (3)加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法. (4)上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的选择机会,便于增加营业额. 三、培训计划: (1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧.
瑞士职业教育的二元三元制 关键词：瑞士；职业教育；二元制；三元制 瑞士在精细产品为主的工业和以金融、旅游为主的第三产业中成为世界的领先者使得瑞士的国民在接受足够的教育之后能够迅速 融入国家的发展和生产生活中去，在为自身创造财富的同时，也使得瑞士的各个产业得以兴旺发展。 一、瑞士职业教育的体系 瑞士的职业教育与德国等欧洲国家一样，源于传统的学徒制，它“既是对传统学徒制继承和批判的结果，也是现代职业教育发展的结果”。“瑞士社会利益共同体 (sgg)，出于对公共利益的考虑，最早于19世纪20年代末期，开始着手讨论政府和社会组织介入职业教育的必要性，并提出了建立‘补习学校’（fortbildungsschulen）的建议”。这类学校一方面培养学生的读写算等基本能力，另一方面提供工作技术的基础培训，已经有了“二元”的现代学徒制的特点。 二元的现代学徒制出现之后，经过近百年的发展，瑞士的职业教育有了一套完整的体系，经过这一体系所培养出的学生，能够很好地适应瑞士经济文化发展，成为瑞士的人力资本。瑞士没有统一的教育部门来管理教育，职业教育管理归属于瑞士联邦职业与技术教育局（federal office for professional education and technology, opet）。同时“由联邦政府、州政府、职业协会、企
业共同参与管理”。 经义务教育之后，近70%的学生会选择上职业技术学校免费学习。毕业后，大约80%～85%的学生会选择就业，15%～20%的学生进入高等职业学院或应用性大学深造，如表1。 参与中等职业教育的学习时，有80%左右的学生会选择学徒制的方式，即一边在工厂学习技术技能，一边在学校进行通识教育，仅20%多的学生选择全日制的学校教育，如表2。 从下图可以看出，瑞士的职业教育从准备教育开始，分流出普通中等教育和中等职业教育。高等教育和高等职业教育可以直接或有条件地接受来自两种不同中等教育模式下的学生。在中等教育阶段，学生获得相应的升学资格之后，可以直接参与对应的高等教育。但是，在中学阶段接受不同教育的两类学生也可以随着今后的自身发展，通过考试获得资质而自由选择高职或者高等教育。 瑞士职业教育被分成了中等职业教育（vet）和高等职业教育（pet）。vet全称是vocational education and training（职业教育和培训）。vet教育又可分为两年制或者三/四年制，两年制的vet项目“让有实践意愿的学生得到他们需要的联邦颁发的结业证书。两年vet项目的毕业生可以直接进入三/四年的vet项目学习。”三/四年制的vet项目“提供学生专门的某一行业的证书并允许参与专业教育和培训（pet）的学习。”此外，vet的学生还可以选择参加瑞士联邦职业会考（federal vocational baccalaureate,fvb）
全球最有名的旅游与酒店管理专业大学 【-专业资讯】 美国康奈尔大学 康奈尔大学是北美名校之一，其酒店管理学院成立于1922年，排名全美第一，因此该学院对于学生的选拨极为苛刻。该学院在校园内开设一家对外开放的五星级酒店供学生学习和实习。康奈尔酒店管理学院的本科教育共四年涵盖
酒店管理的各个领域。本科的核心课程基本都是商业管理的课程。而毕业于康奈尔大学的留学生，都有很多的机会留在美国工作。 英国萨里大学 英国萨里大学(University of Surrey)成立于1891年，是英国领先的科研式大学，学术声誉享誉全球。萨里大学酒店及旅游管理课程是萨里大学管理学院中十分重视的专业之一。该院是英国最早创办酒店管理与旅游专业的学院之一，酒店及旅游管理相关专业均位全英列第一。 瑞士洛桑酒店管理学院
洛桑酒店管理学院 洛桑酒店管理学院，瑞士最好的酒店管理学校(EHL)，1893年建校。使用法语及英语授课，学校坐落于瑞士法语区日内瓦洛桑。洛桑酒店管理学院以治学严谨而闻名，并且十分注重传统与现代的结合，力图使教学与实践既体现出传统酒店的技术服务特点，又能反映出现代酒店管理的精髓所在。EHL也被认为是与康奈尔大学齐名的酒店管理学院. 西班牙武康大学
位于西班牙穆尔西亚的武康大学(UCAM)大学的主校区就坐落在拥有百余年历史的热罗姆尼斯修道院中。主校区距离著名的海滩La Manga仅1小时车程，旅游资源和酒店资源非常丰富。UCAM的创新旅游管理专业极具特色，拥有完整的课程结构和丰富的实习机会。为了满足国际学生的需要，创新旅游管理硕士课程还特地推出英文授课课程。 日本立教大学 日本立教大学是东京六所著名的大学之一。1967年日本教育部批准立教大学在社会学部设立四年制的旅游专业，它成为日本唯一的、作为独立学科的四年制本科旅游教育机构。日本立教大学旅游教育经过四十年的发展，已经成为了日本旅游教育界的标志性大学。立教大学旅游学部注重多学科教育，学生可以根据自己的学习兴趣和将来的就职方向不断调整和选择自己喜爱的学习领域。
国际权威机构瑞士洛桑国际管理发展学院(IMD)于1980年创建国际竞争力评价体系，内容包括：经济运行、政府效率、企业效率与基础设施和社会系统四个方面的314项指标。2002年，IMD对参评的49个国家和地区的国际竞争力进行综合评价，由于我国企业在劳动生产率、制造成本、公司绩效、管理效率、公司文化和全球化影响等方面(66项指标)的表现不佳。导致我国企业效率专项评价排名第43位，连续5年下滑，并掣肘着我国整体竞争力的提高，导致我国国际竞争力在该年度综合排名第31位。 2005年IMD《国际竞争力年度报告》中国内地名列第31位 2007年全球竞争力排名美国居榜首中国超越日 本 2007年05月10日12:59 [我来说两句(29)] [字号：大中小] 来源：新华网 [提要] 2007年国际竞争力年度报告显示，排名前3位的是美国、新加坡、中国香港。今年中 国内地的竞争力排名超越日本，从去年的第18位升至第15位，日本从去年的第16位降至第24 位，印度仍为第27位，韩国从第32位升至第29位。 新华网日内瓦5月10日电（记者刘国远）瑞士洛桑国际管理学院（ＩＭＤ）10日发布2007年《国际竞争力年度报告》，中国内地的竞争力排名今年又上升了3位。 报告显示，今年中国内地的竞争力排名从去年的第18位（去年首次公布时为第19位，整个排名中包括一些地区和省、州经济体）升至第15位，而且排名首次超过中国台湾地区。台湾地区今年的排名从去年的第17位降至第18位。 今年的报告涵盖了55个经济体，比去年有所减少。 在今年的报告中排名前20位的经济体依次是美国、新加坡、中国香港、卢森堡、丹麦、瑞士、冰岛、荷兰、瑞典、加拿大、奥地利、澳大利亚、挪威、爱尔兰、中国内地、德国、芬兰、中国台湾、新西兰和英国。 此外，日本的竞争力排名从去年的第16位降至第24位，印度仍为第27位，韩国从第32位升至第29位，俄罗斯从第46位升至第43位，而巴西则从第44位降至第49位，南非从第38位大幅降至第50位。
酒店管理系统测试报告 1引言 1.1编写目的 软件测试是为了发现程序中的问题。本系统技术不很成熟，存在不少问题，测试变得非常重要。软件测试的过程也是程序运行的过程，程序运行需要数据，为测试设计的数据称测试用例，设计测试用例的原则自然是尽可能暴露错误。 此报告预期读者：软件测试人员。 1.2背景 说明： a．所从属的软件系统的名称：酒店管理系统； b．本项目的任务开发者：酒店管理系统软件开发小组； c．用户及实现该软件的计算中心:酒店计算机； d．完成测试计划之前必须完成项目的需求分析、概要设计等工作。 1.3定义 测试用例：是为测试而设计的数据 1.4参考资料 ①《现代软件工程》北京希望电子出版社孙涌等编著 ②软件测试计划.doc
2计划 2.1软件说明 2.2测试内容 首先，将顾客基本信息模块中的查询、修改等内容进行测试，为功能测试，顾客就餐信息模块中的查询、登记等内容进行测试，是功能测试，顾客住宿信息模块中的查询,登记等内容进行测试，是功能测试； 其次，用户处理测试，进行用户权限的判断，是接口正确性测试,同时也要存取数据，使数据问卷存取的测试； 再次，系统登录验证，输入用户名及密码，使数据问卷存取的测试，接口正确性测试。 同时，在测试功能借口数据的时候，要进行运行时间的测试，测试存取数据的时间。 2.3测试1（标识符） 系统登录验证测试（SYSTEM TEST） 测试用户名及密码信息数据库的存取及判断验证 2.3.1进度安排 首先，熟悉程序的运行环境，熟悉系统的运用过程，为期两天； 其次，进行系统的培训，为期两天 再次，准备输入数据，为期三天， 此后一周时开始正式测试，为期大概一周
酒店管理工作计划 这是一篇由网络搜集整理的关于酒店管理工作计划的文档，希望对你能有帮助。 （1）根据店内实际情况营业额合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员成本，实现一人多岗；一岗多责。 （2）根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约成本。 （3）加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识； 二、菜肴管理： （1）每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。 （2）菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。 （3）加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。 （4）上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全；根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的.选择机会，便于增加营业额。 三、培训计划： （1）每天早晨履行晨会；晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。 （2）每周开管理组会议；总门店经营情况，及培训果和培训的进展程度，及时地调整培训计划；便于更好的门店经营管理。
（3）周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量； （4）周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数量相符; （5）每月主持一次员工大会；传达公司的会议精神，及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。 四、店面管理； （1）不定时的抽查，加强值班巡视及时处理问题，把问题消灭在萌芽状态； （2）设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后及时归位，机器的及时清洗与保养，保证正常运营。
基于大数据分析的中职课堂教学质量监 控与评价体系研究 学科分类：职业教育 课题类别：重点课题 关键词：大数据教学评价课堂教学 预期研究成果：电脑软件 课题设计论证 1、问题的提出、课题界定、国内外研究现状述评、选题意义与研究价值 问题的提出：中等职业教育是中等教育体系的重要组成部分，它不同于普通高等教育，有其自身特点和规律。近几年，我国中等职业教育迅猛发展，深化教育改革、提高教学质量的任务也就愈加迫切。课堂教学作为学校最基础、同时也是最重要的教学组织形式，是实现人才培养目标、保证并提高教育质量的最重要环节之一，保证并提高课程课堂教学质量的关键是做好课堂教学质量评价与监控工作，充分发挥评价与监控功能，这就要求有良好的评价与监控工具。然而现行的课堂教学质量评价体系面临诸多痛点问题,具体表现如下：
（1）传统的课堂教学评价重在“考核结果”，疏于“过程指导”。学校进行课堂教学评价的目的是促进教学质量的提高，但事实上许多学校进行教学评价的目的是为了“评优”,教师从教学评价中无从得知教学过程中的得与失，看到的仅是评价分数与结果。 （2）课堂教学评价工作流于形式，没有体现出评价的真正作用。许多院校往往以“评优”作为课堂教学评价的目的，忽视了课堂教学评价的“诊断”和“反馈”功能，有的甚至造成了教师与管理者之间的矛盾，难以体现课堂教学评价的导向和激励作用。 （3）用同一种课堂教学评价方式衡量不同专业教师的教学情况有失公平。一是教师的教学手段因课程性质的不同会有一定的差异，基础类课程受学科特点限制，教师只能以课堂讲授为主，很多辅助性方法很难被采用,相比较实践类课程却可以采用多种教学辅助手段。二是课程难易程度也会影响学生对教师评价的客观性，实践性、操作性强的课程学生学习压力小,对教师的评价就会相对较高。学校往往采用固定化指标衡量课堂教学情况，不仅抹杀了被评价课程的专业性，也影响了教学评价的客观性，不利于教师多样化教学风格的形成和发展。 （4）不利于教师对学生的有效监督，忽略了教师对学生情感、态度等非智力因素的评价，加之评价者主要是任课教师，而学生是被评价者，违背了当前职业教育教学改革提出的“以学生为主体、教师为主导”的指导思想，不利于激发学生学习的积极性和主动性,对学生的健康发展有很大的影响。
酒店管理工作计划 . 做为一个餐饮行业的我,曾经是有过这样的经历,那时我是在一个私企,那时侯能成为那里的一份子真的很高兴,因为那里的管理,模式真的让我不得不佩服,不过我那时侯只是刚胜任的一名主管,在管理上,在他那里管理上不是说一个人说了算，而是每个的月底,每个部门都要总结工作,和提出一些相关对工作有利的提议,但是要以书面的形式作出提议与建议,然后上交与高级管理人,上交总经理办公室,然后有总经理核实,假如总经理采纳,哪个部门的意见,在有高成管理人去通知有关部门,协商在做结论. 2. 而且是每个月还要员工投稿,说说进店以来的一些感想,和对工作的态度,这样呢也是给员工一些动力,让他们说出自己的心声,这样也可以更了解员工的心态,当然文稿,一定不是要总经理一封封的看,而是有管理人员代劳,假如有几位的搞写的不错,在呈送总经理核实挑选,在有高成管理人把,搞贴到员工公告栏,提为提高优选人,可以提些奖励,给提搞优选人,这是一个员工的动力.不过要是总经理有时间看他也会一封一封的看,了在做评选, (以下是我在一家私企的综合管理工作经历) 1.这个私企饭店管理工作，是整个企业内部的职责，管理分为很多种，包括在员工的彼此尊重，同事之间不轻视他人，同事之间，多
向对方学习，多看同事之间的优势，要想得到别人的尊重，就先尊重他人，多学别人的长处，添补自己的短处，在工作技能上，每个人都有不足之处，只要每位员工相互帮忙，相互提拔，不鄙视他人技能，不鄙视他人生活习惯，这就是同事之间的尊重，也是企业的文化。 2.在那个饭店新开业前或者开业后, 他们必备的工作项目，是一个饭店开业主要是把口碑先做好,所以在那里是有一定的培训基地. 3.要做好饭店准备工作，准备工作是非常重要的意义，那里的店在新开业或者已经开业了,筹备工作一定为一个项目来运作,那就是 饭店内部的服务,服务分为两大向项,1是楼面服务,2,是出品服务,楼面服务,在分为三大项,,服务技能,卫生常识,室内条理化,,这些楼面服务我们最重要为三大项, 4.在我们要开展营销之前,我们先整顿服务常识,1服务礼貌用语,2.服务用语,3.服务技能意识,4,服务消防安全意识, 5.服务卫生 常识, 5.就是厨房出品服务,安全出品卫生,出品服务,保质保量,出品服务的速度,而且还要不断给予客人改变新鲜的口味,于获得顾客最佳 的满意,厨房管理出品,和卫生安全是最重要的,很多饭店,因为只注 重楼面服务,却疏忽了出品的质量,和出品卫生,出品速度,导致了顾
瑞士酒店管理专业的排行学校有哪些 虽然瑞士的酒店管理学校赫赫有名，但瑞士的酒店管理学校同样是良莠不齐。去瑞士读酒店管理，选什么大学好?文都小编今天为大家推荐一些好的瑞士酒店管理大学和学院，给有需要的同学参考、比较。 EHL洛桑酒店管理学院 瑞士洛桑酒店管理学院位于瑞士西部，是世界上第一所酒店管理学院，世界上历史最悠久、专业声誉最高，也是瑞士规模最大的酒店管理学院之一，创建于1893年，也是唯一一所被瑞士政府承认的，在中国也是唯一一所被中国政府承认的大学，世界酒店管理专业排名第1，每年要接受400余名来自世界各地的学子就读，学院培养出来的中、高级管理人才是世界上各酒店最欢迎的才俊。瑞士十二家酒店管理学校协会成员之一，提供从证书、文凭、学士一直到硕士的课程。就读于该院的学生毕业时可以拿到瑞士、美国和英国三个不同国家的文凭与学位。另外，学校会安排学生在各级酒店实习，将理论知识与实际经验相结合，同时也会协助毕业生寻找各种就业机会。 Glion格里昂酒店管理学院 格里昂酒店管理学院是世界三大酒店管理学院之一，学校建于1962年，有超过40年的培训酒店经理的历史与经验。中国旅游协会于1996年邀请格里昂作为发展中国酒店与旅游业的顾问。 格里昂酒店管理学院的三个校舍分别位于Glion,Leysin和Bulle，分别临近日内瓦和洛桑。格里昂为来自世界70多个国家1000多名学生提供了真正的国际环境。对于像酒店与旅游业这种国际性行业，格里昂所拥有的这种多元化文化学习氛围便是学生们未来就业的一大优势。 理诺士国际酒店管理学院 LesRoches理诺士国际酒店管理学院始建于1954年，与瑞士洛桑酒店学院、格里昂酒店管理学院列为世界排名前三的最佳酒店学校，是瑞士瓦莱州政府承认的酒店管理学院，有独立授予欧美等国承认的学位的资格。同时，学院也得到美国权威大学评估机构——新英格兰院校协会(简称NEASC协会)的全面学分认证，理诺士的学分可以在美国各大学间互转。
瑞士留学洛桑酒店管理大学EHL 面试经验介绍 洛桑酒店管理大学EHL，无论在本科还是研究生的招生当中，申请者都必须经历一轮全英的面试，在面试中表现突出的同学，才有机会拿到洛桑酒店管理大学的offer。 Candy,2014年9月进入洛桑酒店管理大学（EHL）本科就读，今年3月顺利通过洛桑面试，拿到offer，下面给大家分享一下Candy的面试经验~ 1.面试前期准备 a)打印官网材料，了解并且熟记洛桑推崇的历年和学校的历史，明确学校招生 的类型； b)注意总结自己的领导力和团队合作时候的经验，能够结合自身的一些实践经 验表现出自己在leadership 和teamwork 方面的能力； c)熟悉并了解自己项目的课程 d)关注洛桑学校的最新状态，相关活动和新闻报道（尤其是酒店合作或是酒店 相关的项目） 2.面试当天 a)提前确认好面试地点和面试的时间，在面试当天可以提前一个小时达到面试 的地点 b)着装：最好选择西装，也可以是职业装，重点是打扮要显得精神自信，女生 最好画淡妆，注意带上补妆所需的物品； c)如果选择在瑞士面试的人员，面试的流程大致是面试午餐时间校园游电 脑测试以及最后的角色扮演 d)随时注意的自己的仪态，注意一直保持微笑，给人自信和从容的感觉 3.面试常见问题 a)Why EHL? Why hospitality? 重点在于询问选择学校的原因，熟悉学校课程的设置和专业的区别，要明确自己希望选择的专业方向，并且需要解释选择的原因 b)Job Planning 简单的，不用那么复杂，个人的职业规划和对酒店管理专业的热爱程度 c)Teamwork / Leadership 国际视野 d)How do you think about the development of hospitality of China? 对中国市场的看法和自我理解,需要结合自己的酒店实习的经历 e)The difference of Good Service Best Service? 多看一些评论家的评论信息以顾客的角度理解
****酒店 ****酒店酒店管理系统 技术方案
一、前言 随着旅游业的发展，酒店业如雨后春笋般蓬勃发展起来，既是社会发展使然，更是人之常情所至，如此说，酒店业的兴旺正是应势而生，水到渠成的事。现在酒店业已不仅仅只是提供给人们一个吃住行的场所，而是集吃、住、行、娱乐、健身和购物为一身的多功能服务体系。这种社会需求下，人们对酒店业所提供的服务有了更高的要求，所以，将计算机管理引入酒店业的管理体系当中，无疑对酒店业的服务水平更上一层楼提供了一种有利的支持。计算机管理可令酒店业的运作更加可靠、快捷和高效，不但节省了管理人员宝贵的时间，更是对顾客旅途劳顿的一种慰藉，因此，在酒店业竞争越来越激烈的情况下，必须以管理求生存，向管理要市场。当然，任何一种计算机管理体系的建立都是对一种管理模式的体现，本公司的软件主要是实现酒店客房、电话、餐饮、娱乐、商务中心等各方面的管理，可以说是一种全方位管理模式方案。它提供给客户以快捷、准确和可靠的服务，同时，也提高了酒店自身的管理水平。为使酒店管理水平达到一个新的台阶。我们提出此酒店管理方案，希望贵方对方案不妥之处提出宝贵意见 二、系统概述 1、项目描述 ****酒店是一个集娱乐、住宿、餐饮为一体的综合性酒店。为了使***酒店在众多的酒店中提高竞争能力，做到优良的管理和完美的服务，我们按照五星级宾馆的管理模式推荐以下基于计算机网络技术，结合多媒体技术、通讯技术为一体的酒店管理解决方案。 方案按照五星级以上酒店的现代化管理要求设计，实现对酒店接待、客房、电话、餐饮、娱乐、商务中心等服务设施的全方位计算机管理,目标在于提高酒店营业体系的作业效率，提高服务的客户满意度，加强酒店的市场竞争能力，树立良好的企业形象。通过计算机管理，一方面提供给客户快捷、准确、可靠的服务，一方面提高酒店自身的管理水平，及时准确获取营业信息，辅助对市场需求变化的决策。 2、系统目标 随着旅游服务业的蓬勃发展，****酒店把提高管理水平和服务质量做为增
酒店管理工作计划2篇 酒店管理工作计划(一) 光阴似剑，在过去的一年里，在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关心下，本着一切以客户服务为宗旨;以提高企业的知名度和最大利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力，圆满地完成了XX年的工作。回顾XX，在工作期间取得成绩的同时，也发现工作之中的不足之处和问题。 时光如梭，过去一年的工作转瞬间又将成为历史，展望XX，新的一年，新的起点，新的开始，我会再接再励，积极进取，努力打开工作的新局面。自XX年5月10日从川沙一店调入周浦店，努力工作，扬长避短，现工作总结如下: 一、成本管理: (1)根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员成本，实现一人多岗;一岗多责。 (2)根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，
节约成本。 (3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识; 二、菜肴管理: (1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。 (2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。 (3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。 (4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择机会，便于增加营业额。 三、培训计划: (1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。
(2)每周开管理组会议;总结门店经营情况，及培训结果和培训的进展程度，及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理。 (3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量; (4)周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数量相符; (5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神，及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。 四、店面管理; (1)不定时的抽查，加强值班巡视及时处理问题，把问题消灭在萌芽状态; (2)设备的维护:对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后及时归位，机器的及时清洗与保养，保证正常运营。 (3)卫生管理:1》店面卫生:桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。
https://www.doczj.com/doc/ac4257999.html, 申请论文 申请MHA，你必须提交两篇论文，题目如下： ⒈ Whichcurrenttrendinthehospitalityindustryfascinatesyoumost?Whatroledoyouseeyourselfplayingin thisindustryinthefuture? ⒉Choosebothanachievementandafailurefromyourprofessionalorpersonallifeanddescribewhyyouseeitas such.Whatlessonsdidyoulearnfromeachincident? 每篇至少500字． 申请费用 Applicationfee 申请费300CHF 申请过程 完成网上申请表格，等待面试通知。 立思辰留学360介绍，所有的EHL课程申请，都须经过面试。学校本身相当倾向与on-campus的面试，但是绝大多数的中国学生条件所限，也可以请求学校为你安排电话面试。但是我建议，除了正在读高三的学生，尽可能的去学校与教授做个面对面的交流。 从申请材料的准备，到面试，整个过程是一个整体，学校会对于每个学生进行综合考虑，只有综合素质最为优秀的人才能被学校录取。这也就是说，如果你的背景够硬，面试只要不出现大问题，你就会被学校录取；同样，如果你其他各个方面的条件都不够出色，但是你在面试的时候出彩了，给面试官留下非常深刻的印象，你同样会有很大的机会被录取。 留学360介绍，学校为了能够招入最优秀的学生入读，他们的方式也一直在改变。从面试的决定性，到面试和申请材料的更趋平衡；在材料审查阶段被淘汰的人，从一成提高到了三成。我们可以看到，学校在强调学生学生能力的同时，更开始注重了学生的学术能力和经历。这也为今后的申请者确定了自己的能力培养方向，学术与能力并重。 就像我上面提到的，你必须清楚你自己的性格和能力，是否适合酒店管理这个专业，是否适合洛桑酒店管理学院，我们可以从学校的选择准则上略知一二，了解到什么样的学生才是他们所需要的： Selectioncriteria Howdowechooseourfuturestudents?Welookforagoodbalanceamongthefollowingcriteria:
瑞士洛桑酒店管理学院 大学简介 瑞士洛桑酒店管理学院(EHL)位于瑞士西部，是世界上第一所酒店管理学院，创建于1893年，也是唯一一所被瑞士政府承认的，在中国也是唯一一所被中国政府承认的大学。与美国康奈尔大学并列世界酒店管理专业第1。学校非常国际化，学校来自与87个国家，学校有1700个学生，以法文、英文教学，学生可以选择以英文或者是法文进行学习。洛桑酒店管理学院以治学严谨而闻名，并且十分注重传统与现代的结合，力图使教学与实践既体现出传统酒店的技术服务特点，又能反映出现代酒店管理的精髓所在。 地理环境 瑞士位于欧洲的中心，是欧洲风景最美，犯罪率较低的国家之一。瑞士大约有七百多万人口，而且这里的居民和蔼友善，非常好客。瑞士分为法语区、德语区和意大利语区，而瑞士酒店管理学院就位于属于法语区的CAUX。 入学要求 【Bachelor 本科】 ⒈高中毕业证书，在中国申请的学生要求出示高考成绩。 ⒉入学时必需年满十八周岁。 ⒊托福ibt 至少100，pbt至少600，cbt至少250。或者出示雅思成绩，至少7分。 【MHA（Master of Hotel administration）】 ⒈你所入读过的所有学校（可以是colleges,universities和professional schools）所出具的毕业证书和成绩单，需要中英文原件，不愿意的话也可以是寄送公证件。其中必须包括你所完成的所有课程和等级； ⒉Graduate Management Admission Test (GMAT) 值得注意的是，MHA办公室从不把GMA T成绩作为唯一的学术能力考察标准。一个高的的成绩并不能保证你被录取，同样的，他们也不会因为低的分数就把申请者排除。 【Diploma】 ⒈至少一年在本行业工作的经验。 ⒉高中毕业证书。 ⒊托福至少90，雅思至少6.5。 ⒋入学时必需满20周岁。
酒店管理者工作计划 新的一年开启新的希望，新的起点引领新的梦想。我作为酒店餐饮管理者，根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出今年的工作计划。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求..合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。 5、物品管理：从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理：公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必
须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放.齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅收银制度，减少顾客投诉几率，餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收银的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，请保留此标记员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心.上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检
国家中长期教育改革和发展规划纲要关于职业教育的论述 [第六章职业教育] （十四）大力发展职业教育。发展职业教育是推动经济发展、促进就业、改善民生、解决“三农”问题的重要途径，是缓解劳动力供求结构矛盾的关键环节，必须摆在更加突出的位置。职业教育要面向人人、面向社会，着力培养学生的职业道德、职业技能和就业创业能力。到2020年，形成适应发展方式转变和经济结构调整要求、体现终身教育理念、中等和高等职业教育协调发展的现代职业教育体系，满足人民群众接受职业教育的需求，满足经济社会对高素质劳动者和技能型人才的需要。 政府切实履行发展职业教育的职责。把职业教育纳入经济社会发展和产业发展规划，促使职业教育规模、专业设置与经济社会发展需求相适应。统筹中等职业教育与高等职业教育发展。健全多渠道投入机制，加大职业教育投入。 把提高质量作为重点。以服务为宗旨，以就业为导向，推进教育教学改革。实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式。坚持学校教育与职业培训并举，全日制与非全日制并重。加强“双师型”教师队伍和实训基地建设，提升职业教育基础能力。制定职业学校基本办学标准。完善符合职业教育特点的教师资格标准和专业技术职务（职称）评聘办法。建立健全职业教育质量保障体系，吸收企业参加教育质量评估。开展职业技能竞赛。 （十五）调动行业企业的积极性。建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制，制定促进校企合作办学法规，促进校企合作制度化。鼓励行业组织、
企业举办职业学校，鼓励委托职业学校进行职工培训。制定优惠政策，鼓励企业接收学生实习实训和教师实践，鼓励企业加大对职业教育的投入。 （十六）加快发展面向农村的职业教育。把加强职业教育作为服务新农村建设的重要内容。加强基础教育、职业教育和成人教育统筹，促进农科教结合。强化省、市（地）级政府统筹职业教育发展的责任，健全县域职业教育培训网络，根据需要办好县级职教中心。强化职业教育资源的统筹协调和综合利用，推进城乡、区域合作，增强服务“三农”能力。加强涉农专业建设，加大培养适应农业和农村发展需要的专业人才力度。支持各级各类学校积极参与新型农民、进城务工人员和农村劳动力转移培训。 （十七）增强职业教育吸引力。完善职业教育支持政策。逐步实行中等职业教育免费制度，完善家庭经济困难学生资助政策。改革招生和教学模式。积极推进“双证书”制度，推进职业院校课程标准和职业技能标准相衔接。完善就业准入制度，执行“先培训、后就业”“先培训、后上岗”的规定。建立健全职业教育课程衔接体系。鼓励毕业生在职继续学习，完善职业学校毕业生直接升学制度，拓宽毕业生继续学习通道。提高技能型人才的社会地位和待遇。加大对有突出贡献高技能人才的宣传表彰力度，形成行行出状元的良好社会氛围。 参与《国家中长期教育改革和发展规划纲要》研制工作 的有关专家和司局负责同志对有关职业教育内容的解读 大力发展职业教育提高质量促进公平 《规划纲要》职业教育战略专题组的组长、中国职业教育学会副会长周稽裘
瑞士留学洛桑联邦理工大学 基本信息 建校年代：1853年 所在省州：沃州 所在城市：Lausanne 学生人数：6400人 洛桑联邦理工大学从事从高中起到博士的高等教育，其毕业的众多工程师、建筑师和研究人员等已经为瑞士的发展提供的许多帮助。其学院所有提供给教授和讲师的资源信息，都由各系提供。然而，学生工作和部分教师工作则有学校副院长直接管理，并帮助学生和教师更好地完成学习任务与教学任务。他的责任就是来帮助你解决你所遇到的种种问题。其学院也非常注重与其它院校及企事业单位的合作，目前欧洲有270多的合作项目，与欧洲其它国家、美国、加拿大、日本有40多个学生合作交流计划。洛桑联邦理工学院在欧洲及世界上都是一所知名的理工院校。 学校简介 洛桑联邦理工学院(法语：école Polytechnique Fédérale de Lausanne，缩写EPFL)，是瑞士的两所联邦理工学院之一.成立于1853年,原名为“洛桑特别学院”(école Spéciale de Lausanne)。1890年，洛桑大学取得大学地位时，技
术系更名为“洛桑大学工程学院”(école d'Ingénieurs de l'Université de Lausanne)。1946年，更名为“洛桑大学理工学院”(école Polytechnique de l'Université de Lausanne，EPUL)。1969年，洛桑大学理工学院从洛桑大学独立出来，成为一所由瑞士联邦政府直接管理的大学，并改为现名。洛桑联邦理工学院由7个学院组成，分别为基础科学学院(Faculté des sciences de base)、工程学院(Faculté des sciences et techniques de l'ingénieur)、环境、建筑与土木工程学院(Faculté de l'environnement naturel, architectural et construit)、计算机通信学院(Faculté informatique et communications)、生命科学学院(Faculté des sciences de la vie)、技术管理学院(Collège du management de la technologie)和人文学院(Collège des humanités)。洛桑联邦理工学院从事从高中起到博士的高等教育,其毕业的众多工程师、建筑师和研究人员已经为瑞士的发展提供的许多帮助。洛桑联邦理工的所有提供给教授和讲师的资源信息，都由各系提供。然而，学生工作和部分教师工作则有学校副院长直接管理，并帮助学生和教师更好地完成学习任务与教学任务。他的责任就是来帮助你解决你所遇到的种种问题。洛桑联邦理工学院也非常注重与其它院校及企事业单位的合作，目前欧洲有270多的合作项目，与欧洲其它国家、美国、加拿大、日本有40多个学生合作交流计划。洛桑联邦理工学院在欧洲及世界上都是一所知名的理工院校。上海交通大学2008年世界大学学术排名将洛桑联邦理工学院排在瑞士第4-5位、欧洲第35-58位和世界第101-151位。其中，工程与计算机科学领域和自然科学与数学领域分别列世界第18位和第52-76位。英国《泰晤士高等教育》与QS公司联合发布的2008年世界大学排名将洛桑联邦理工学院
瑞士洛桑酒店管理学院采访录洛桑酒店管理学院对我国旅游从业人员，尤其是酒店业的员工并不陌生。作为世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店管理人员培训院校，洛桑酒店管理学院每年要接受400余名来自世界各地的学子就读，在校学生总量通常为2000人，其中1000人在校内学习，另外1000人在世界各地的酒店实习。学院培养出来的中、高级管理人才是世界上各酒店最欢迎的才俊。据统计，当前全球16家大型酒店集团中，就有9家酒店集团的总裁或董事长是洛桑酒店管理学院的毕业生。洛桑酒店管理学院在这一领域的实力及影响可见一斑。 应洛桑酒店管理学院的邀请，去年10月下旬，我和中国酒店业总经理培训班的二十余位学员一起，从北京出发，飞越太平洋，前往洛桑，探索旅游酒店管理教学领域名闻遐迩的“洛桑模式”。 百余年来，洛桑酒店管理学院在酒店管理人才培养和旅游教育理念的探索方面卓有成效，“洛桑模式”成为国际公认的酒店管理人员培养的成功模式洛桑位于瑞士西部，日内瓦湖北岸，是一座历史悠久、风景如画、安详清雅的城市。国际奥林匹克委员会总部、奥林匹克博物馆和著名的洛桑酒店管理学院都设在这里。 1893年，洛桑酒店管理学院创立于日内瓦湖畔(法语称为莱蒙湖)的一家旅馆里，是世界上第一所专门培养旅馆业管理人员的学校。1975年，学校从湖畔迁至洛桑城北依山傍湖的哥白镇。1998年，洛桑酒店管理学院被瑞士联邦政府列入高等职业院校序列，是迄今为止得到联邦政府承认的惟一一所酒店业职业大学。瑞士联邦政府与州政府不仅派官员参加学校董事会，而且给予30%左右的经费补助。在瑞士的数十所酒店学校之中，洛桑酒店管理学院也是得到瑞士酒店业民间行业协会———瑞士酒店学校协会认可的12所酒店学校之一，并被认为是其中的最佳代表。 百余年来，洛桑酒店管理学院在酒店管理人才培养和旅游教育理念的探索方面卓有成效，“洛桑模式”成为国际公认的酒店管理人员培养的成功模式。洛桑酒店管理学院的教学特色是强调理论与实践相结合；教学方式是书本知识的教授与实际操作的指导相结合。学院在课程设臵、师资选择、教材编写和学生管理上都十分重视这一原则。无论是学制两年至四年的学位学习，还是短期培训，学院都会严格按照一贯的原则精心安排课程和任课教师。洛桑酒店管理学院的教师均经过严格的选拔，绝大多数有在酒店长期工作的经历，有丰富的职业经验，不少人甚至担任过总经理等高级职务。为了使教师队伍始终处于高水平状态，学院实行高工资制，并且鼓励教师一专多能，允许教师在企业中担当一定的职务，甚至主动向企业推荐他们担任兼职顾问。从而保证了教师不脱离经营管理实践，保证了“洛桑模式”的生命力。在培训班的几天里，我们对闻名遐迩的“洛桑模式”有了一次真实的体验。 瑞士洛桑酒店管理学院采访录（二） 中国酒店业总经理培训班的特点，院方为我们安排了酒店设计、酒店收益管理、餐饮管理、人力资源管理、信息产业控制在酒店中的应用以及参观日内瓦星级酒店等课程和活动。学院安排的教师都有多年酒店工作经验，其中有些人还有在中国工作的经历。洛桑酒店管理学院的教学传统是“师生只有交流才能渗透”，特别是成人