寻找老北京民俗-吹糖人
地坛庙会始办于从1985年至今已成功举办了22届,一届胜似一届,以较高的艺术品位和鲜明的民族特色享誉中外,其胜景被誉为现代的《清明上河图》和中国的狂欢节。春节逛地坛庙会是京城老百姓沿袭多年的习俗。作为京城恢复最早的庙会,地坛春节文化庙会以地道民俗、传统民间特色闻名于京城。这里有很多的民俗表演,吸引百万游客的目光。
老北京民俗叫卖是非物质文化遗产上的宝贵智慧和精神血脉,是穿透历史的声音。今天,当曾经回荡在老北京城的叫卖声再一次鲜活呈现出来的时候,人们在寻找一种历史的积淀,回味这个城市的脉动,回想它具有一定的现实意义和历史价值。
柔术滚灯——醉人的月光流传了多少神话故事,那皎洁的圆月之中到底有没有居住着嫦娥姐姐?一段阴柔唯美的柔术表演带您进入无限的遐想,更让您目睹了人体极限的柔软度。
蹬技——比武招亲中您将有可能在1000位幸运观众里脱颖而出,去亲手掀开“美丽新娘”的红盖头,并获得价值人民币50元的《秀中国》演出纪念光盘。但是这要看您有没有胆量坐进媒婆为您准备的大缸里,并且由她的一双芊芊细腿将您蹬在空中,并且转上一圈。
转花碟——碧波荡漾,荷花盛开,江南城边,少女们翩翩起舞。仔细看他们每人手里拿着八根细细的钎子,上面转着八块青瓷盘子,而且做出非常高难度的动作,这可是地地道道的真功夫了。
中国力量——男人的阳刚之美,民族的智慧之美。两位健壮的小伙,通过一个支点使两人的身体悬于空中。
另外还有吹糖人、画糖画、面人、糖葫芦、毛猴、草编、中国结、风车、剪纸、龙凤字、拉羊片、风筝、变脸;杂技;高跷”、“踏高跷”、“扎高脚”、“走高腿”、魔术;威风锣鼓;含灯大鼓、京韵大鼓、京东大鼓、吹糖人;捏面人(可以彩
塑真人真物);风车;剪纸;中幡;抖空竹;柔术钻筒;小丑杂技、蹬大缸、口吞宝剑、硬气功、天桥绝活等民俗表演。
地坛庙会以“贺新春、庆佳节、众民乐”为主旨,用人们喜闻乐见的文化活动形式和内容,将百戏名曲、民间花会、天桥绝活、祭地礼仪、茶艺书画等不同文化系列汇于一场,将民族、民俗、传统、现代、乡村、城市诸种文化形式复合为一体,把各地美食名吃、杂艺百货集于一会,兼顾男女老少、志情雅俗不同欣赏品位和文化需求,注重闹与静、里与外、观赏与参与等多方位、多层次、多角度的活动形式和内容调配,为中外广大游客营造了一个“欢乐、喜庆、祥和”并具有浓郁民族、民俗、民间特色和风味的节日娱乐场所,尤其体现了老北京民俗风情,也成为弘扬传统文化精神、展现民族优良传统的重要角色。
到地坛逛庙会已成为人们过年的一项风俗,并在国内外产生着越来越大的影响。继承、发展和中华民族的民俗文化已经成为我们这一代人不可推卸的责任,就让我们努力去传承它吧!
云南民族文化与地理环境的相互关系 ———以大理巍山彝族为例 班级：地理科学11—2班 姓名：杨胜菊 学号：2011022230 日期：2013/12/1
摘要：任何一个民族文化的创造都依赖于特定的自然地理环境，每个民族只能在大自然这个天然舞台上从事文化创造活动，因而决定了民族文化属性具有两重性，即社会属性和自然属性。生活在云南大理巍山这片热土上的彝族有着其独特的生产生活方式，这与他们生活的地理环境是密切联系的。彝族人民为了更好的适应大自然，形成了独特色的服饰、建筑、饮食、宗教等文化景观以及一条独具特色经济发展路线，这使得彝族生活中贯穿了一条人与自然和谐相处的主线。 关键词：民族文化自然地理环境彝族服饰建筑饮食农作物 一、大理巍山自然地理概况 大理巍山县地形略似一只平卧的古瓷花瓶，南北两端狭窄而中部宽广；地势为北高南低，东高西低。巍山的山脉属云岭横断山脉的南延部份，地处云南省西部的哀牢山和无量山北段地区，和大理点苍山遥遥相望。山川秀丽，气候温和，物产丰富，早在新石器时代就有人类在此繁衍生息。境内河谷、盆地、山地相间分布。海拔高差悬殊大，其中河谷最低海拔1146米，山地最高海拔3037米。巍山水系属红河和澜沧江两大水系，以境内西部山脉为分水岭，山脉以西的漾濞江流域属澜沧江水系，山脉以东的西河流域属红河水系。由于巍山自然地理环境的差异促使生息在这里的人民用不同的生态适应方式，解决衣、食、住、行等一系列问题。因此也就出现了风格各异五彩缤纷的民族文化。生活在中部地区以回族为主体的人民，创造了以耕作为基
础的民族文化。生活在高原及高寒山区，二半山（中山地区）区的少数民族，创造了以半耕半牧及以畜牧为基础的文化。不同民族有不同的风俗，而这些五彩纷呈的风俗习惯的形成又与当地的地理环境息息相关。由于历史的原因，彝族绝大多数居住于高寒山区和二半山区。高寒山区和二半山区养育了绝大多数彝族人民，也无时不在影响着彝民族文化的发展。 二、地理环境决定彝族人民对种植农作物种类的选择 1、居住在半山区的彝族由于气候凉爽、坡度较缓，农业生产以玉米和旱稻为主，并饲养黄牛和山羊，其经济发展居于中间水平。 2、居住在高山区的彝族由于海拔较高、气候冷凉、坡度较陡，农业生产以玉米、马铃薯、青稞、荞子为主，并兼营畜牧业，盛产山货药材，经济发展水平比半山地区都更为落后。 三、巍山自然地理环境对彝区经济的影响 由于巍山彝族地区地形大多呈高山峡谷，陡坡不平的缘故，耕地被山川河流分割为零星块状。农民为了缩短住宅与耕地之间的空间距离，节省往来于二者之间的劳力，随耕地而搬迁，造成居住依耕地分散而分散。进一步加剧了闭塞，信息不通，交通不便的状况，导致商品经济观念缺乏。资源要素难以通过市场得到有效的配置。加之巍山彝族地区的耕地大部分分布于30―70度陡坡上，属“望天地”，不存在灌溉条件。并因海拔高，气温低，只能种植一些荞麦、土豆等耐寒的低产作物，其收成好坏全凭天意。除此而外，有些地区缺水、缺电、缺路，自然灾害频繁。这样，恶劣的自然环境使巍山彝区经济基础脆弱，经济发展
老北京习俗 ?糖瓜祭灶，新年来到，姑娘要花，小子要炮，老头儿要一顶新毡帽！?老北京人过年，一般从?腊八?开始，一直延续到元宵节后。旧时北京的一首民谣中说：老婆老婆你别谗，过了腊八就是年；腊八粥过几天，漓漓拉拉二十三；二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒首，三十晚上闹一宿，大年初一去拜年。?腊月初八，家家熬腊八粥，传说这天为佛祖得道之日。当年释迦牟尼用钵化缘，化得五谷杂粮充饥，后人为了纪念他，在每年的腊月初八也用多种米、豆熬粥供佛。 腊月二十三，又称?小年?。这天家家户户都要举行祭灶仪式，人们在灶君神像前供上关东糖、清水和秣草，送灶君爷?上天?。人们如此尊重这位灶君，是为了让他?上天言好事，下界保平安?！ 祭灶之后，人们开始准备过年。家家都要彻底清扫，准备干干净净过新年。门上贴门神，门框上贴春联，门楣上挂?挂笺?，门前插芝麻秸，屋内窗上贴剪纸，墙上贴年画。 除夕和初一是春节的高潮。当时的旧俗很多，既不许动剪刀，也不许说不吉利的话。三十晚上，大街小巷不时传来?送‘财神爷’的来了?声音，于是家家户户都有人跑出门外，以几枚铜元请过?财神爷?，在家里面恭恭敬敬地供起来。除夕之夜，照例不睡觉，叫做?守岁?。大家围炉共坐，笑语喧阗，喜上眉梢，欢腾室内，小孩子们则在街上放鞭炮。夜半子时，合家坐到一起吃?更岁饺子?，即开始了新的一年。 北京春节期间，另一番盛况就是庙会和民间组织的各种花会。旧时的北京城内及郊区，共有七百余座庙宇，春节期间，大小庙宇均向香客、游人开放。在庙内及门前设有集市，称做庙会，北京庙会以白云观、大钟寺、东岳庙等处最为著名。郊区的花会在春节期间最为活跃，几乎村村都有，花会表演的项目繁多，有高跷、旱船、太平鼓、地秧歌、幡会、狮子、小车、竹马等。有些村子还要搭上大棚，悬灯结彩，表演各种节目。 喜气洋洋的气氛，五颜六色的年画，劈啪做响的鞭炮和人们暖融融的心情交织在一起，给人们带来了欢乐和温暖
江南的民俗文化 江南的民俗文化（一）民俗是约定俗成、世代积累、长久稳定的，往往超越历史阶段而存在,且延续至今。走三桥习俗，记载了江南的民俗文化传统。江南人在月光下出游，走过至少三座桥，传说是一种避灾求福的民间活动，后来演变成为一种普遍的吉祥礼仪。据记载：“妇女相携宵行，以祛疾病，必历三桥而止，谓之走三桥”。上海，也有走三桥的民俗活动。由于走三桥是在月光下步行的，因此也叫“走月亮”。这个名字让我想起那首“月亮走，我也走，我送阿哥到桥头到桥头……”的老歌。走月亮当晚的氛围也着实像歌曲中所唱的那样——天上云追月，地下风吹柳…… 晚风悠悠吹，小河静静流…… 天上广寒宫，地下樱桃河；月下走三桥，青春永不老。古时，才子佳人在月明之夜徜徉在樱桃河边，所感受到的不只是温馨和浪漫，那是整个身心的愉悦。江南的每一座桥都是有韵有味，因为桥就是江南人的性格，桥也构建了江南的民风与民俗。每逢中秋夜晚，江南的桥总是焕然一新，流光溢彩，“桥桥对峙，互相凝望，脉脉含情，萦水环绕，波光桥影，绿树掩映。如质朴典雅的东方女子，妙曼地跳舞，桥与桥之间的街圩，如舞起的裙裾，倒映着粼粼碧水…… 一条长江，分开了南北，从此便有了粗犷的江北与柔媚的江南。江北，多为广袤的平原，江南多是浩淼的水乡。平原厚实，那是江北人世世代代淳朴的厚重；水乡淡雅，自是江南祖祖辈辈优雅的书香，沉淀了千年的古韵与风华…… 江北，当是粗犷的江北；江南，自是婉约的江南。总是在黄昏时想起江南，那烟那雾那雨那水，那雨后的彩虹下面走来婀娜的江南女子…… 歌在花丛，歌在水边，歌在烟雨的江南，舞在飘渺的江南。走进江南的街阱，依旧可见纺车吱呀，童谣呢喃；水波粼粼，荷叶碧碧；菜油飘香，糯米情长…… 远处可见，江南女子采桑，养蚕，织布，浣衣；蓝花的头巾，竹丝的斗笠，红绿蝴蝶的发结，还有那羞红的笑魇…… 江南女子，雨一样轻轻，雾一样盈盈，总会在我的梦中羞答答地开放，缓缓地飘散着一缕绿暗香。江南的赶集，最是一道风景。弯弯的拱桥上，江南女子，三五成群，花花绿绿，叽叽喳喳，人在桥上，影在水里，青春荡漾…… 江南的女子来到集市，蜜桃也好，密橘也好，枇杷也好，只是叫卖却不说价钱，买者还价多少就是多少，从不开价也从不讨价。卖完水果，她们就来到布店，扯一截花布，或绿或红，身上一披，蓦然便幻化成了一群美丽的孔雀。然后，一路有笑有歌，走过一块块菜花地，走过一座座石拱桥，走过一棵棵绿柳树，宛若天女散花一样，飘进了贴满了福禄门神的各自的家门…… ——江南的民俗文化（二） 1993年早春时节，我第一次走进徽州，却感到有一种怀旧的气息扑面而来。迷离之间，我总觉得自己似曾来过，却又似乎很遥远。一时间，我陶醉在徽州温润的人文环境中。黄山脚下的屯溪古镇，处处体现着江南的柔美——一边是泛黄的昨日，一边是明媚的今天。徽州，就像一方沉默的古砚，被时光研磨，又在水中慢慢洇开，便生动了整个的江南。徽州牌坊始建于不同朝代，那些精致绝伦的雕刻和古韵天然的图纹昭示着它们曾经的气派与辉煌。牌坊象征着忠、孝、节、义的人文内涵，记述了曾经的辉煌，也收藏着经年的故事。现代文明的曙光，镀亮了亘久的人文历史，濯洗了锈蚀的文明，一座座浸透着威严，折射着显赫，隐喻着情感的牌坊，向世人诉说着千百年的风雨沧桑。如今，我只能在遗留的映象中寻找当年忠臣孝子与烈女节妇的沉浮背影，在徽州历史里翻阅那些动人的故事。挽着岁月的高度，将思绪抛掷到云端，借光
北京的传统文化 高二一班岳婷 24 北京的四合院 北京四合院是由东、西、南、北四面房子围合起来形成的内院式住宅。北京四合院作为老北京人世代居住的主要建筑形式，驰名中外，世人皆知。四合院的典型特征是外观规矩，中线对称，而且用法极为灵活，往大了扩展，就是皇宫、王府，往小了缩，就是平民百姓的住宅，辉煌的紫禁城与郊外的普通农民家都是四合院。此外，四合院虽为居住建筑，却蕴含着深刻的文化内涵，是中华传统文化的载体。四合院的营建极讲究风水，实际是中国古代的建筑环境学，；四合院的装修、雕饰、彩绘也处处体现着民俗民风和传统文化，表现出人们对幸福、美好、富裕、吉祥的追求。 北京的胡同 老北京，老胡同，已经成为北京文化的一个象征。到北京不到北京的胡同看看，那您可太遗憾了。全世界所有的城市都有街、巷，称谓大体相同，某某街、某某道，而只有北京叫“胡同”。北京的胡同里蕴含着浓郁的平民气息，多彩的百姓风情，像陈年老酒，越品越有味儿。 北京的京剧 京剧起源于四个地方的剧种：一是原来流行于安徽省一带的徽剧；二是流行于湖北的汉剧；三是流行于江苏一带的昆曲；四是流行于陕西的秦剧，又叫梆子。清乾隆末期四大徽班进北京后，于嘉庆、道光年间同来自湖北的汉调艺人合作，互相影响，逐渐接受了昆曲，秦腔的部分剧目、曲调和表演方法，并吸收了一些民间曲调、北京土语，逐渐融合发展。 京剧是流传北京、河北、天津及全国大部分地区的一种戏曲剧种。在国外，它往往代表着中国的戏曲艺术，所以又被称为“国粹”。 北京的小吃 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
地理环境对我国民俗事象的影响 摘要我国的民俗是我国人民对生产与生活经验的总结，是民族文化的重要组成部分。就民俗与地理环境的关系而言，民俗形成与演变的自然基础是地理环境，民俗的传播与扩散受地理环境的制约，民俗的区域差异是地理环境区域差异的反映，民俗也是人们适应地理环境、实现人地关系协调的具体表现。 关键词民俗事象地理环境 The Infuence Of Chinese Folk Custom From Geographical Environment Abastract: Chinese folk customs, which come from people’s summation of procuction and life experience, are the important part of national culture. As far as the relationship between folk customs and geographical environment is concerned, the geographical environment is the base of the formation and development of the folk custom while the spread and diffusion of folk custom’s are restricted by the grographical envireonment. As the regional difference of the geographical environment is demonstrated by the regional difference of the folk customs, folk customs reflect how people are adapted to the local geographic envireonment and how beings harmorize themselves with geographical environment. Key word: folk custom geographical enviroment 1 引言 民俗文化是一项重要的旅游资源，具有重大的经济和社会价值。当前在世界旅游热潮中，民俗旅游的前景广阔，我国的民俗旅游更是大有可为。中国是一个地域辽阔、拥有56个民族的国家。每一个地域、民族都有自己禀异的文化艺术及生活方式。这对追求文化差异的外地人是具有不可忽视的吸引力；而且中国的儒释道并举的传统文化在东南亚也影响深远，这对追求文化认同及寻求文化归属感的儒家文化圈内旅游者及海外华人都有较强的吸引力，环境是人类生存和发展的基础。作为民俗旅游基础的民俗文化，形成、发展、演变过程中，政治、社会、经济、宗教等因素发挥着重要的作用。不仅如此，我们发现地理环境，特别是地理环境的区域地理分异，对于民俗事象的区域特征、地域分异等方面更产生重要的作用。自然地理环境的各组成要素都对民俗产生一定的影响，但在不同区域内主导因素和影响程度并不相同。因而本文着眼于地理环境，探讨自然地理环境对民俗形成、发展、演变和传播过程的影响。 2 民俗的含义 2.1民俗的概念 民俗是民众创造、享用和传承的文化，是最贴近人民大众的那部分文化，也是最生动活泼的那部分文化。正如《中国民俗文化大观》的序言《浩瀚的大海—史之诗篇》中说：“作为一种重要的社会文化现象——民俗是伴随着人类历史而产生、传播的，它是千百年来人们相沿成习，精神趋同的文化意识综合表现。它是人类文化的重要组成部分，是一定社会经济形态的反映，民俗表现在人类行为与信仰上，蕴含着人类世代的生活经验，闪耀着各族人民的心理素质和美好愿望”。
11老北京的春节习俗老北京的春节习俗 老北京的风俗，过年从腊月初八就开始了，约定俗成的日程 安排为：二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五磨麦子，二 十六割肉，二十七写对子，二十八贴窗花，二十九蒸馒首， 三十晚上熬一宿，大年初一三叩首（指拜年），初二接财神 腊月二十三是祭灶的日子，也就是送灶神上天报告这一家的 善恶，然后在除夕夜里迎回来。在这一天晚上一更时，由家里的男人主祭，女人是绝对不许参加的。将家中原有的灶神 （俗称灶王爷）供祀在案上，以关东糖、糖瓜、南糖、清水一碗、草料一碟作为供品，点上香之后，念过好话多说， 不好话少说”的祷词，然后用关东糖在灶口上抹一抹，表示将灶王爷的口粘住了，为的不让它报告本宅所作的恶事，干脆让它免开尊口，这也是中国人对付神灵的智慧。等到香燃尽之后，主祭人将钱粮草料一同焚化（那草料是为灶王爷所乘的马预备的），再把凉水泼在地上，祭灶的仪式就算完成了。
腊月二十四是扫房的日子，即卫生大扫除。将房屋、家具、各种器物用品都清扫擦拭干净，所用的扫帚、毛掸子，簸箕都得是新的，许多人家还要用白纸糊房糊窗户，贴上新的窗花。 从腊月二十五起，人们就开始蒸馒头、买肉、杀鸡，做成各种菜肴。在除夕之前，人人都要洗澡，即使是平时最脏最不讲卫生的人在这几天里也要到澡堂里洗上一个热水澡，据说 可以除去一年的晦气。 除夕 腊月三十也称为除夕”，这一天夜里要举行祭祖仪式，一般人家在堂屋正面墙上挂祖宗的影像，下设供桌，摆上香炉、蜡扦和供品。汉族人祭祖的供品是大碗的鱼肉。南方籍的人家就要更讲究了，要用八碗大菜，中间设火锅，并为各灵位设杯箸。满族旗人祭祖用的供品是核桃酥、芙蓉糕、苹果、蜜供。除夕夜和正月初一还要供素饽饽（即饺子）。在除夕 之夜全家人要依次向祖宗影像前烧香叩头。王公贵族之家的 祭祖仪式在专设的家祠内举行，场面十分盛大。《红楼梦》中第五十三回宁国府除夕祭宗祠”就描绘了祭祖的具体情景。 除夕日后半夜还要接神”，即迎回灶神，在四更 时分，将素馅饺子摆上供桌，首先由一家之长拈香行礼，然后家人依次行礼，香燃尽后焚钱粮，在院中拜喜神、财神、 贵神，供品有蜜供、红月饼以及用豆腐、面筋、粉条做成的素菜。除夕这天家人要向长辈亲友辞岁，即向长辈行叩谒礼。
老北京的趣闻传说 在张卉妍编写的《老北京的趣闻传说》里，我们从老北京的历史典故、地名由来、名胜古迹、皇城内史、城门牌楼、王府民居、胡同坊巷、会馆故居、宗教寺院、陵墓祠堂、风味饮食、民间风俗、商业传奇、交通出行、民间工艺、方言俚语、皇宫逸事方面对老北京的前尘往事进行了详细而有趣的介绍，寓教于乐，力争用最朴实、轻松的语言将各种趣闻传说向读者娓娓道来，让读者在一种轻阅读的氛围中，既能对老北京的风土人情有个清晰了解，又能愉悦身心、达到放松的效果。 内容提要 《老北京的趣闻传说》从老北京的历史典故、地名由来、名胜古迹、皇城内史、城门牌楼、王府民居、胡同坊巷、会馆故居、陵墓祠堂、风味饮食、民间风俗、商业传奇、皇宫轶事等方面对老北京的前尘往事进行了详细有趣的介绍，让读者在一种轻阅读的氛围中对老北京的风土人情有个清晰了解。 节选 《老北京的趣闻传说》： 随着岁月的流逝，在张家湾附近依据储存的不同材料，渐渐地形成了各种厂，如皇木厂、木瓜厂、铜厂、砖厂、花板石厂等。后来，其中的皇木厂、木瓜厂和砖厂形成了居民聚落，最后发展成村庄。如今通州南部的张家湾镇，就有皇木厂村和砖厂村。这两个村子就是当年存放由京杭大运河运来修建皇城用的砖石木料的仓库。皇木厂村在
张家湾镇的北侧、土桥村的东侧，是一座有着数百年历史的古村。 关于皇木厂村，还有一个故事。 那是在永乐四年，也就是1406年，当时的工部尚书宋礼受命采集建造北京城的木材。一天，宋礼在四川发现一片金丝楠木林，砍伐后辗转运输，最后沿京杭大运河运至北京，堆放在皇木厂。永乐皇帝见了大喜，将其中最大的高达六丈有余的一棵封为“神木”,没有将它用于建筑，而是作为“镇物”供奉，成为北京五镇之一“东方之镇”,皇木厂也因此被称为神木厂。后来，清朝的乾隆皇帝亲笔题写了《神木谣》，至今神木谣碑还立在北京星海钢琴厂院内。如今的皇木厂村已经发展成市级民俗旅游村，荣获“2007北京最美的乡村”称号。不仅如此，现在皇木厂村内还留藏着大量的京杭大运河古迹古物，使皇木厂村散发出浓郁的历史文化气息。 其实，北京城不仅营建材料是从大运河来，建城后供应北京城数十万军民的粮食，也是通过大运河运过来的。可以说，没有大运河，就没有北京城。从这个意义上说，北京城的确是从河卜“漂”来的。北京是中华人民共和国的首都，是世界闻名的历史古城、文化名城，荟萃了中国最灿烂的文化艺术，拥有诸多名胜古迹和人文景观，是我国的政治、文化中心。这样一个拥有三千多年历史的古都，一开始就被叫作“北京”的吗？当然不是。在浩瀚的历史海洋中，这个古老的城市在不同的朝代有着不同的称谓，据大致估计，历史上的北京竟有50多个称谓，可能是世界上名称最多的城市。 有关北京的最早记载要追溯到传说中的“三皇五帝”时期。大约
我国饮食文化与地理环境关系研究 摘要 我国疆域辽阔,不同的地理环境与物质条件,使人们形成了不同的生活方式与思想文化观念,这也必然造成我国饮食文化的地域差异。所谓“一方水土养一方人”，任何地区的文化都是一定地域内社会历史发展的产物,有着很深的社会根源和地理根源。在一定地理环境下食物资源和生产活动决定着人们的饮食方式,尤其是人类生产活动早期,饮食文化的产生对自然环境条件有明显的、直接的依赖关系,饮食文化打上了人们为适应地域特殊环境而做出的种种努力的深刻烙印。地理环境是饮食文化的因，不同的饮食文化则是地理环境的体现。我国的饮食文化发展与当地地理环境相适应，体现了很好的地域差异，也说明了地域对饮食文化的影响。本文通过对我国部分地区饮食习惯及饮食特点的形成，揭示我国地理环境对饮食文化的影响及饮食文化形成的地理历史原因。从文化保护角度来说，了解饮食文化的区域差异性有助于对民族文化的传承与保护，从而更好的弘扬和继承中国传统文化。 关键词：饮食文化；地理环境；地域差异 Abstract China's vast territory, different geographic environment and material conditions, people formed different way of life and ideological and cultural concept, this also will cause the food culture of the district difference in our country. The so-called “a side water and soil raises one party person”, the culture of any region is a product of the certain region within the social and historical development, has deep social roots and geographical origin. Food in a certain geographical environment resources and the activities of production determines the people's diet, especially in the early human production activities, diet culture produces on the natural environment condition has obvious and direct dependencies, diet culture with people to adapt to the special geographical environment and make a deep imprint of efforts. Geographical environment is the diet culture, the
民俗文化开发的文献综述Newly compiled on November 23, 2020
我国民俗文化开发的文献综述 摘要：民俗文化本身就带有稳定及和谐的特质，一直是维持社会和谐的不可缺少的因素，在建设和谐社会的过程中同样可以发挥更重要的作用。为此，对民俗文化的开发研究也成为我们急需努力探索的课题。而针对当前我国民俗文化在发展过程中存在的诸如保护力度不够、保护方式不完善、开发方式不合理以及民俗精神淡化等一系列的问题，本文结合各家观点对我国的民俗文化开发研究进行了文献综述。 关键词：民俗文化；现状；保护；继承；科学开发 民俗是人在生存活动中创造并享用的一种文化现象。民俗文化的创新应紧紧联系民族的历史和文化传统。民俗文化反映着该民族独特的个性、气韵和风骨，是沟通和联系该民族全体成员心灵的无形纽带。千百年来形成的民俗已深深扎根于人们的生活和观念中，融汇在民族风情和民族自尊中。 一、概念的界定 万健中在《民俗文化与和谐社会》中指出：民俗作为一种文化意识形态，从人类社会生活中产生，并没有从人类社会生活中挣脱出来，而是与现实生活糅合一体，成为具有传统意义的社会生活方式，群体生活习惯的一个组成部分。关于民俗文化，洪勇于《试论民俗文化的特征与保护》一文中阐释道：民俗文化是以口头、风俗或行为等形式创造和传播的文化现象，与生活密切相连，体现了人们日常生活的行为规范、道德伦理、认知方式和思维模式。 二、我国民俗文化的现状 洪勇就《试论民俗文化的特征与保护》指出，从古至今，在我国传统的节俗，五光十色，令人目不暇接。以流行广泛的大型节俗如：春节、元宵、端午、中秋为例，在现实生活中，就是特定时空中的生活习惯，属于社会生活的一部分。我国自二十世纪八十
北京民俗博物馆详解 商户描述 推荐理由： 始建于元代延佑六年（1319），主祀泰山神东岳大帝，占地6万平方米，古建376间，是道教正一派在华北地区最大的宫观，是全国重点文物保护单位。历史上的东岳庙为国家祀典之所，民间祭祀活动则更为盛大，成为具有丰厚底蕴的民俗文化活动中心，故修复后辟为北京民俗博物馆。每逢春节、端午、中秋、重阳等传统节日，本馆还将举办丰富多彩的民俗活动。北京民俗博物馆是了解北京、认识北京的窗口。 营业时间：逢周一闭馆，每天10:00-16:00开门。 交通路线：公交：101、109、110、112、750、813、846、855、858等神路街站均可到达。地铁：朝阳门站下车向东500米即到。 更多详情
场所介绍 北京民俗博物馆（北京东岳庙管理处）是北京唯一国办民俗类专题博物馆，坐落于北京市朝阳区朝阳门外大街141号，馆址设在全国重点文物保护单位——北京东岳庙内。 北京东岳庙始建于元代延祐六年（1319年），由元代玄教大宗师张留孙、吴全节出资修建，主祀泰山神东岳大帝。后经明清两朝不断扩建，逐渐形成中路正院和东西跨院的建筑格局。全庙占地约47400平方米，古建300余间，集中体现了元、明、清三代建筑风格，堪称古建瑰宝。历史上的东岳庙为国家祀典之所，民间祭祀活动则更为盛大，成为具有丰厚底蕴的民俗文化活动中心。1996年，北京东岳庙被国务院定为全国重点文物保护单位。1997年，成立北京东岳庙管理处和北京民俗博物馆。1999年，北京民俗博物馆正式对外开放。 建设成为北京民俗的研究中心、展示中心和活动中心是北京民俗博物馆的建馆宗旨。先后举办有“民族国家的日历：传统节日与法定假日”等各类学术研讨会数十次，出版有《北京民俗论丛》、《老北京传统节日文化》等书籍。馆内常年举办民俗展览，推出了《人生礼俗文物展》、《老北京商业民俗文物展》等大型展览十余部。在春节举办的东岳庙庙会被纳入国家级非物质文化遗产名录。此外，逢端午、中秋、重阳等传统节日，都会举办丰富多彩的民俗游园活动。依托馆内东廊院建设的东岳书院为公众提供传统文化讲座服务。博物馆已逐渐成为京城市民和各地游客了解北京传统民俗文化的重要窗口。 特色介绍 1、民俗展览
《吹糖人》教学设计 教材分析: 这是一篇描写童年生活的文章，充满着浓浓的乡情和友情。题目是吹糖人，但实际上讲的是糖人给孩子们带来的快乐和享受。文章通过描写孩子们对糖人的企盼，对糖人师傅手艺的惊奇，对糖人的分享，使童真、童趣跃然纸上。 教学目标： 【知识与能力目标】 1、认识本课“瞪、羡”等8个生字，会正确书写“巧、稀、捏”等个生字。 2、能正确、流利、有感情的朗读课文，体会人物的心理活动。 【过程与方法目标】 1、继续进行自主识字，提高学生随文理解词意的能力，同时提高学生的阅读能力。 2、通过朗读课文，指导学生边读边想象，调动起学生的生活积累，引起情感的共鸣。【情感态度价值观目标】 让孩子了解乡村童年生活的乐趣，学会品味生活中平凡的乐趣与美。 教学重难点： 【教学重点】 理解课文内容，体会吹糖人给孩子们的生活带来的惊喜与快乐的享受。 【教学难点】 让孩子了解乡村童年生活的乐趣，学会品味生活中平凡的乐趣与美。 课前准备： 教师准备和学生准备。
教学过程： 一、激发兴趣、导入新课。 同学们，你们吃过糖人吗？它是什么样？什么味？ 一群乡下孩子也和你们一样特别喜欢糖人，让我们快快打开书读一读。 【设计意图】通过提问，引出本文。 二、初读课文，字词学习 1、吹糖人简介 吹糖人是旧时北京的一个行业，北京话为“吹糖人儿”。小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一个半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上有一个大勺，中间放满了糖稀。 吹糖师傅就用小铲取一点热糖稀，放在沾满滑石粉的手上揉搓，然后用嘴衔一端，待吹起泡后，迅速放在涂有滑石粉的木模内，用力一吹，稍过一会儿，打开木模，所要的糖人就吹好了。再用苇杆一头沾点糖稀贴在糖人上，就大功告成了。 2、字词学习 学生自由读文，遇到不易读通顺的句子，多读几遍，不理解的词借助工具书把它弄明白。用课件出示文中的生词，指名读，开火车读。用各种形式学习文中词语。 清脆划破灵巧好奇 诞生凭借融化咬碎 瞪圆撬开羡慕郑重 【设计意图】简介吹糖人行业，让学生们了解这个手艺，列出需要学习的词语，使学生更加通顺的诵读本文。 三、初读感知。
中国民居与地理环境、地方风俗的关系我国历史悠久，疆域辽阔，自然环境多种多样，社会经济环境亦不尽相同。在漫长的历史发展过程中，逐步形成了各地不同的民居建筑形式，这种传统的民居建筑深深地打上了地理环境的烙印，生动地反映了人与自然的关系。 一、中国北方民居与地理环境 中国北方黄河中上游地区窑洞式住宅较多，在陕西、甘肃、河南、山西等黄土地区，当地居民在天然土壁内开凿横洞，并常将数洞相连，在洞内加砌砖石，建造窑洞。窑洞防火，防噪音，冬暖夏凉，节省土地，经济省工，将自然图景和生活图景有机结合，是因地制宜的完美建筑形式，渗透着人们对黄土地的热爱和眷恋。 （一）、北院落民居（以北京四合院为主）——北京民居 四合院是北京地区乃至华北地区的传统住宅。其基本特点是按南北轴线对称布置房屋和院落，坐北朝南，大门一般开在东南角，门内建有影壁，外人看不到院内的活动。正房位于中轴线上，侧面为耳房及左右厢房。正房是长辈的起居室，厢房则供晚辈起居用，这种庄重的布局，亦体现了华北人民正统、严谨的传统性格。北京地区属暖温带、半湿润大陆性季风气候，冬寒少雪，春旱多风沙，因此，住宅设计注重保温防寒避风沙，外围砌砖墙，整个院落被房屋与墙垣包围，硬山式屋顶，墙壁和屋顶都比较厚实。 中国北方院落民居以北京四合院最为典型。四合院坐北朝南，大门开在东南角，称“坎宅巽门”，认为是吉利的，实际上也有利于保持私秘性和增加空间的变化。进入大门西转为外院，安排客房，仆房和厨、厕。从外院向北通过一座华丽的垂花门进入方正而大的内院，北面正房称堂，供奉“天地君亲师”牌位，举行家庭礼仪，接待尊贵宾客，其左右耳房居住长辈和用作书房。院两侧的厢房是后辈居室。各房以“抄手游廊”相连，不必经过露天，在廊内也可坐赏院中花树。北京四合院所以有名，还因为它虽为居住建筑，却蕴含着深刻的文化内涵，是中华传统文化的载体。四合院的营建是极讲究风水的，从择地、定位到确定每幢建筑的具体尺度，都要按风水理论来进行。风水学说，实际是中国古代的建筑环境学，是中国传统建筑理论的重要组成部分，这种风水理论，千百年来一直指导着中国古代的营造活动。除去风水学说外，四合院的装修、雕饰、彩绘也处处体现着民俗民风和传统文化，表现一定历史条件下人们对幸福、美好、富裕、吉祥的追求。如以蝙蝠、寿字组成的图案，寓意“福寿双全”，以花瓶内安插月季花的图案寓意“四季平安”，而嵌于门管、门头上的吉辞祥语，附在檐柱上的抱柱楹联，以及悬挂在室内的书画佳作，更是集贤哲之古训，采古今之名句，或颂山川之美，或铭处世之学，或咏鸿鹄之志，风雅备至，充满浓郁的文化气息，登斯庭院，有如步入一座中国传统文化的殿堂。 北京四合院亲切宁静，庭院尺度合宜，把大地拉近人心，是十分理想的室外生活空间，庭院方正，利于冬季多纳阳光。东北气候寒冷，院子更加宽大。北京以南夏季西晒严重，院子变成南北窄长。西北风砂很大，院墙加高。 （二）、内蒙民居 蒙古包是内蒙古地区典型的帐幕式住宅，以毡包最多见。内蒙古温带草原的牧民，由于游牧生活的需要，故乡以易于拆卸迁徙的毡包为住所。传统上蒙古族牧民逐水草而居，每年大的迁徙有4次，有“春洼、夏岗、秋平、冬阳”之说，因此，蒙古包是草原地区流动放牧的产物。（三）、宁夏民居 宁夏地处西北远离海洋，降水少、温差大，气候严寒，大陆性气候特征明显，冬春干旱多风沙，盛行偏北风，故住宅一般不开北窗。为保温防寒，采取厢房围院形式，且房屋紧凑，屋顶形式为一面坡和两面坡并存。 （四）、陕北民居（西北窑洞） 窑洞式住宅是陕北甚至整个黄土高原地区较为普遍的民居形式。分为靠崖窑、地防窑和砖石
民俗文化节策划方 案 1
民俗文化节策划方案 【篇一：民俗文化节策划方案】 民俗文化节 为全面实施素质教育，进一步加强中华传统文化教育。提高学生的道德素养，培养学生的民族精神、传统和美德，为学生的全面发展和终生发展奠定基础，开展“民俗文化节”活动，以“弘扬和培育民族精神”为主题，将德育教育放在首位，把民俗文化和弘扬培育民族精神纳入教育教学的全过程，精心设计活动内容和方式，引导学生树立正确的民族观，增强民族自尊心、自信心和自豪感，并把民族精神的传承与道德好习惯的养成结合起来。本活动为期一个月，从“五一”劳动节放假回校开始持续到端午节，在此期间展开关于名俗文化的各项活动。 活动流程 第一周： 1、关于名俗文化为主题的校园、班级文化的布置。 2、主题班会的开展。 第二周： 1、手抄报的评比。
2、周五班级板报的评比。 3、诗文朗诵比赛。 第三周： 1、“名俗文化”为主题的书画评比，展览。 第四周： 1、邀请家长共同参与周五下午开展的关于端午节的校园传统小游戏。如包粽子，用雄黄酒在孩子脑门写“王”，插艾叶，做香囊、编蛋带，撞蛋等。 一、加强领导，精心组织 把弘扬和培育民族精神纳入教育全过程，贯穿整个教育教学的各个环节，各个方面，积极营造弘扬和培育民族精神的氛围，使学生树立正确的世界观、人生观、价值观；树立热爱祖国，报效祖国和人民是最大光荣；树立为中华之崛起而努力学习的远大志向，继承和发扬伟大的中华民族精神和悠久的文化传统。加强校园文化环境建设，创设良好的育人环境。 二、广泛宣传，营造氛围
1．在此期间学校每周一举行庄严、隆重的升旗仪式，全体师生齐唱国歌。利用国旗下讲话对学生进行爱祖国、爱学校、爱集体、文明守纪、文明礼仪等教育。内容丰富，教育性强。 2．充分利用校园网、橱窗、板报和文化长廊等宣传阵地，大力宣传和弘扬民俗文化。专题为“民俗文化润我心”“民族精神代代传”，对中华优秀传统文化的内容进行宣传和介绍，在校园内营造学习中华优秀传统文化的良好氛围。及时把中华优秀传统文化进校园活动中的经验总结出来进行推广，对活动中典型的事例及时进行宣传，使中华优秀传统文化进校园活动能深入持久地开展下去。 3．营造出浓厚的校园氛围,确保活动有条不紊,丰富多彩。 （1）张贴有关宣传标语；把学生的优秀书画、摄影、制作成一幅幅壁挂，点缀教室、走廊，达到既美化环境，又鼓舞学生、启迪学生的目的。 （2）各班利用晨会、班会、等时间组织学生背礼仪规范、看经典书籍、唱文明礼仪歌曲、办手抄报和黑板报、写文明礼仪文章等。（3）建立班级名俗文化学习园地，形成独特个性的班级文化。 三、开展丰富的活动，进行民俗文化及民族精神教育 1.加强各种民俗节日的宣传，营造学习氛围。 2．将民俗文化与的主题班队会活动相结合，创新活动载体。
这篇课文列举了大量的老北京过春节的习俗，情趣盎然，学生喜闻乐见。全文内容安排有序，脉络清晰，衔接紧密，详略得当，推进自然。语言表达朴实简洁，生动形象，耐人寻味，字里行间处处透出人们欢喜过春节的心情，反映出老北京热爱生活，追求美好生活的心愿。 学习这篇课文重点引领学生感受老北京过春节的隆重和热闹，领悟民俗文化的丰富内涵。难点是学习作者为突出北京春节的民俗特点所采用的表达方法。 由于文章内容很容易理解，所以，第二课时我就打算以学习文章的表达方法和语言特色为主。抓住作者详写的四个日子：腊八、除夕、初一、元旦，带着学生感受作者的表达方法，然后让学生互相介绍自己家乡的春节习俗，然后运用本节学习的表达方法：先总后分、有详有略写一段文字介绍家乡春节最有特色的一天。 在课堂实施过程中却发现了如下问题：1、内容太多，无法深入展开。2、引导学生感受作者的语言特色，时间不够，学生的感受不充分，因此课堂沉闷。 在仔细思考后，我把教学设计改了一下，以“除夕”和“元宵”为主，“除夕”这一段主要引导学生抓住除夕的特点，分层感受除夕的热闹，从而体会老舍先生先总后分的表达特色。“元宵”这一段主要引导学生抓住文中关键词体会作者从两方面介绍花灯的写作方法，另外感受有详有略这种写法的好处。设计一个说话训练和写话训练，说话训练---借鉴老舍先生介绍花灯的方式，用上文中的关键词来介绍广州的花市。写话训练是运用本文先总后分、有详有略的表达方法介绍家乡春节最有特色店一天。 通过这次对教案的反复斟酌，我认识到“去粗取精”的重要性，合理的整合教学内容，不要贪多。 各具特色的民居》选自新人教版小学六年级下册第二组课文中略读课。本组训练重点是：了解不同地区，不同民族的民风民俗，体会作者是怎样写出民俗特点的。运用以前学过的方法，开展调查活动，了解自己身边的民风民俗。根据教材编排特点及课程标准高年段阅读目标：“阅读说明性文章，了解文章基本的说明方法”，本文教学我才用了以下思路进行： 首先，初读课文，读对读通，了解课文内容。引导学生根据提
幼儿园民俗文化教案 【篇一：节日民俗文化在幼儿园教学中的渗透】 节日民俗文化在幼儿园教学中的渗透 【摘要】传统节日是民族文化的宝贵财富，是我们本土文化教育资 源的一笔宝贵财富。笔者就家乡的节日民俗如何融入到幼儿园的教 学中去，进行了一系列探索和研究，主要从区角环境、亲子活动、 社会实践和自我创作等四方面进行阐述。 【关键词】节日民俗；区角环境；亲子活动；社会实践；自我创作 新《纲要》中指出：“幼儿园要充分利用社会资源，引导幼儿实际 感受祖国文化的丰富与优秀，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。”我 们的家乡震泽是一个历史文化古镇，其蕴含着许多宝贵的本土文化 教育资源，有着丰富的民俗节日，如：端午节的赛龙舟、舞龙舞狮 活动；元宵节的赏灯、猜灯谜、大型踩街等。基于以上的原因，我 们结合本园的课题研究，尝试让家乡的民俗节日引进我们的园本课程，引导幼儿感受节日活动，使孩子个性得到陶冶，传统得到延续。 一、把节日搬进幼儿的游戏，节日民俗在区角环境中的再现 1.创设富有园本特色的区角，让幼儿体验传统节日活动 ①“震泽节日民俗”文化馆的成立，为节日民俗活动拉开体验的序幕。“震泽节日民俗”文化馆是指专门介绍震泽节日民俗的特定区域，是“震泽节日一条街”序幕，其中主要包括震泽各种节日民俗的描述、 图片及相关的节日代表典型物。“震泽节日民俗”文化馆建立的主要 功用是幼儿了解我们家乡节日文化的窗口，也是幼儿游戏“震泽一日游”的起点站。 ②“震泽节日一条街”的创设，为节日民俗活动打开深入的通道。 “震泽节日一条街”的创设是“震泽节日民俗”文化馆的延伸，主要是 各个节日的细化和凸显，目的是给予幼儿操作的机会，将自己对某 个节日的理解，通过具体的操作得以升华和创造。对于幼儿来言， 这些节日民俗的教学，如果只通过初步的感知，那么，幼儿所获取 的知识就是表面的，初浅的。因为节日民俗本身就是动手、动脑、 动身的艺术，节日就是与提取一定的生活经验联系在一起的艺术。 2.开展富有园本特色的主题活动，让幼儿了解传统节日文化 我们从儿童自身出发，根据各年龄段幼儿身心发展的规律，制定了 分层的教育目标与教育内容，充分体现了教育的递进性、层次性。
《老北京的四合院》导学案 【教学目标】 1、知识目标 1、细读文本，挖掘民俗文化，感受老北京四合院的民俗味和浓浓的京味。 2、通过学习，掌握对比鉴赏阅读这一方法，体会其表现主题，展现不同作家写作风格的妙处。 3、培养热爱传统文化之民俗文化的情操，号召他们走进社会生活，感受风土人情，积累写作素材。 2、能力目标： 培养分析能力，语言表达能力，搜集信息、整理信息的能力。 【重点难点】 1、感受作者邓云乡在行文中展示的中国传统民俗文化的魅力 2、学习掌握对比鉴赏同一角度不同作品的写作手法，提升自主思考、合作交流、拓展 探究的能力。 【学法指导】 朗读法、对比鉴赏法、讨论法、 【知识链接】 1、邓云乡作者简介及作品推荐 作者介绍： 邓云乡教授，学名邓云骧（1924.8.28----1999.2.9）山西省灵丘东河南镇人。上海红学界元老，与魏绍昌、徐恭时、徐扶明并称上海红学四老。 邓云乡教授自幼受中国传统文化熏陶，具有深厚文史功底。学识渊博，兴趣广泛，善于思考，勤于撰述。退休后，以其亲身经历的事件或与他有涉的人，或事缘为诱因，或描绘与时代生活息息相关的经济、文化、民风民俗之变化，或明清以来文人文事钩沉，探究众说纷纭的历史文化现象，潜心著书。邓先生是极个别能让历史“活”起来的学者，既渊博厚重，细研历史文化，又细致闲情，深通民俗风情。云乡身后，谁能继之？呜呼，先生生前，默默无闻，如今人们才愈来愈觉出他的价值。 代表作推荐：《文化古城旧事》（中华书局一九九五年版） ?《春雨青灯漫录》（新华出版社一九九八年版） ?《增补燕京乡土记》（中华书局一九九八年版） 2、京派文化简介 京派文化，泛指具有北京历史和地域特色的文化。它不仅包括以老舍为代表的文学，还包括以四合院为代表的建筑，及以京剧为代表的戏剧等。 京派文化是对田园与人情的深情回眸。京派文化与海派文化，这两种文化风格在中国现代以至于当今依然并行存在。如果说海派文化是阳春白雪，那么京派文化就是下里巴人。如果说张爱玲代表了海派文化，那么沈从文、老舍就代表了京派文化。京派文化描写了小人物，贴近了底层生活画卷，无比眷恋地遥望了湘西世界，展示了人性之中的美。
老北京民俗文化亟待拯救 天桥，作为老北京民俗文化的发祥地，曾经的天桥鼓曲，演艺名家，吸引了许多人驻足流连。京韵大鼓创始人刘宝全、北京琴书泰斗关学曾、西河大鼓马派创始人马连登父女、奉调大鼓演员魏喜奎等一批鼓曲艺术大师，成就了那个时代的辉煌。然而时过境迁，随着大师们的离去，天桥的鼓曲艺术，逐渐消失在现代化的大都市中，几乎销声匿迹了。 近年来，在文化部和北京市有关部门的支持下，宣武区一直在积极挖掘、整理、挽救民俗文化，特别是老天桥艺人留下的绝活儿。日前，宣武区文化馆联合天桥曲艺茶社举办了首届曲艺鼓曲培训班，面向全市“海选”弟子，免费学习鼓曲，其中包括京韵大鼓、单弦、岔曲、河南坠子、北京琴书、西河大鼓等，给天桥曲艺的未来注入了新的希望。
老北京民俗工艺 古老的记忆 2009年12月24日，老北京民俗手工技艺展演在新北纬饭店举行，当天下午不到3点钟，就陆续有民间艺术家前来展演。天桥皮影雕刻的艺人路宝刚、制作毛猴的艺人萧掌柜、雕刻核桃饰品的艺人核桃卢、胡同张，以及剪纸张、内画鼻烟壶、绢人、老北京木车的制作等宣武区非物质文化遗产的传承艺人，纷纷亮相，意欲现场制作，给宾客一展老北京绝活儿。 展演还没有开始，师傅们像变戏法一样，从自己带来的皮箱里搜罗出自己精心制作的老北京手工艺品，一一摆放好，等待来客。这些师傅，都是老北京手工技艺的传承人，个个身怀绝技，不容小视。剪纸艺术
家张晓林，为支持北京申办奥运会，利用三个月的时间创作了一幅题为《奥运之光照中华》的作品，据说用纸140张，面积达到了90平方米，还因此荣获了大世界基尼斯之最；北京京城百工坊的刘星，凭借精湛娴熟的技艺，现独揽北京料器第七代传人宝座；玩核桃出“道”的卢晓荣，用核桃切片制作的花瓶、笔筒等工艺品独具特色；历经10年亲手打造“京城百米老街”的“胡同张”张毓隽，笔下的醋铺、鞋铺、蒸锅铺，几乎完全还原了原汁原味的老北京市井风情。 老北京民间文化 坚守的十年 为了张毓隽热爱的老北京民间文化艺术，妻子王玲玲和丈夫坚守了10年。