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西式甜品有哪些 西式甜点

西式甜品有哪些 西式甜点
西式甜品有哪些 西式甜点

西式甜品有哪些西式甜点

现在很多人都喜欢到甜点店去吃甜品,但是你知道吗,在家也可以自制甜点的,而你知道甜点的制作方法有哪些吗?以下是小编为你整理的西式甜点制作方法,希望能帮到你。

西式甜点之咖啡甜点

菜谱简介好久没有喝咖啡,因为奶油球没了,没有喝斋咖啡的嗜好,而且摩卡壶煮的咖啡斋喝简直是受罪:p,最近煮的咖啡全部都是用来做冰激凌或甜点,咖啡的贡献非凡,呵呵。这个甜点是在一本专业介绍咖啡和咖啡点心的书上学到的,看上去特别诱人,不过这样弄出来的威化不够脆也不够软滑且有点韧,所以建议还是用蛋糕片好些。

材料

现磨煮咖啡250ML,鲜奶油250克,巧克力威化1盒,咖啡豆

做法

1.准备好一壶现磨煮咖啡,大概250ml左右。

2.打发好的250克鲜奶油中,加入2/3壶咖啡,轻轻搅拌均匀。放入冰箱冷冻1个半小时,其间半小时搅拌1次。

3.准备好一盒巧克力威化待用。用手指饼,或者长条的蛋糕、饼干都可以,自由发挥吧:)

4.把1片威化饼掰成2薄片,铺在容器四周和底部,容器可以用饭盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡,刷在威化上面,刷透。

5.把冷冻好的咖啡奶油浆倒入铺满威化的容器里,再铺上一层威化,并在威化上蘸上咖啡。

6.继续倒入咖啡奶油浆。

7.继续铺上威化,蘸上咖啡,再倒入咖啡奶油浆。并做2层威化夹心,最后用咖啡奶油浆铺满整个容器,放入冰箱冷冻室5小时。

8.从冰箱取出半成品,倒扣在盘子里,裱上奶油花,点缀上咖啡豆即可。

西式甜点之香煎燕麦香蕉

材料香蕉1根,燕麦片适量,淀粉,蛋液适量,小番茄2颗

做法

1.一根大香蕉切三段,然后平剖,所以就是6块了

2.依次粘淀粉、蛋液、燕麦片

3.油热后上锅煎到两面金黄

4.可以用小番茄装饰一下小诀窍燕麦可以用面包屑代替,但是我还是蛮喜欢燕麦的味道。我用的是既溶燕麦。

西式甜点之草莓巧克力棒棒糖

材料

鲜草莓、烤熟的大杏仁、巧克力

做法

1、草莓洗净放入淡盐水浸泡10-20分钟,捞出用厨房纸巾擦干水分;

2、事先烤熟的大杏仁放在保鲜袋里,用擀面杖敲碎;

3、用漏网筛掉细小的杏仁粉末,留下较大的颗粒备用;

4、巧克力4-5颗用刀稍稍切碎;

5、切碎的巧克力置于碗中,覆盖保鲜膜,放入微波炉微波20秒-40秒(中途取出搅拌);

6、微波好的巧克力酱稍稍放凉,草莓尾部插牙签,放入巧克力酱里均匀的滚上巧克力酱;

7、滚好的草莓放入杏仁颗粒里裹上杏仁粒;

8、做好的成品放在蜡纸上,于冰箱冷藏至巧克力凝固即可。

小诀窍

1、所选择的水果洗净以后,要擦干或晾干水分;

2、杏仁要事先烤(炒)香比较好,没有杏仁,可以用核桃、花生等代替;

3、原则上各种巧克力都可以,但是最好选用品质较好、味道纯正的巧克力,比如德芙果仁、牛奶巧克力等;

4、微波巧克力盖保鲜膜,使用正常温度即可,中途搅拌,使之受热均匀;

5、微波好的巧克力酱很烫,最好稍稍放凉,否则容易把草莓皮烫熟,影响口感,如果

还未做完巧克力酱凝固勒,可以重新微波几秒;

6、没有蜡纸用保鲜膜也可以,主要是防止粘连;

7、要选用口径大而浅的碗融化巧克力,太深的碗会浪费太多的巧克力酱;

8、成品放入冰箱冷藏,可以加速巧克力酱的凝固,使之变脆;

9、如果牙签不美观,可以稍加装饰再用。

西式甜点之法式李子馅甜品

菜谱简介这是我喜欢的传统甜点,使房里充满李子、柠檬和香草的甜美芳香。最好使用8月到10月正当季的成熟李子或西洋李来做。

材料

砂糖6汤匙,分两份,成熟李子或西洋李14个,切两半并去核,鸡蛋3个,半脱脂奶300毫升,面粉75克,柠檬皮1½茶匙,香草精1大勺(点心用匙),盐1撮,肉桂粉1/2茶匙,糖粉2汤匙

做法

1.烤箱预热到摄氏190度,在直径25厘米的凹形果馅饼烤盘里抹少许黄油,并在底部撒1汤匙砂糖。

2.把半个李子切口朝下在馅饼盘底排列满,在李子上面撒2汤匙的砂糖。

3.用搅拌器将其余3汤匙糖、蛋、奶、面粉、柠檬皮、肉桂、香草精和盐搅拌到浓稠,大约2分钟时间,然后倒在盘里的水果上面。

4.在预热好的烤箱里烤50-60分钟,或直到变硬且略呈褐色为止。

5.切之前先放置5分钟,最后撒上糖粉即可享用。感谢您的阅读!

饮料的概述及分类

饮料的概述及分类 公元前1400年古代埃及的记载文书中,就有‘在酒肆饮用啤酒,不可烂醉如泥’的文字记载,证明当时埃及已经有酒馆存在了。随着经济的快速发展及生活水准日益提高,现代酒吧供应饮料时,酒吧礼仪、用杯的挑选、饮料的温度、时间、操作的态度,以及调酒员的外语能力等,要求是日益严谨。 饮料(beverage),又称为酒水,是指经过加工制造供饮用的液态食品。英语牛津字典解释为‘Any sort of drink except water’意指除水以外的任何一种可饮用的液体,如牛奶、茶、啤酒、葡萄酒等。所以可见饮料是一切含酒精与不含酒精饮品的统称。 非酒精饮料(Non-alcoholic Drinks) 非酒精饮料又称为软饮料(soft drink),它是一种不含酒精、提神解渴的饮品。虽然少数软饮料含有0.5%(体积分数)以下的酒精,但这部分酒精仅仅是作为调香调味之用,因此这些软饮料仍划分为非酒精饮料。 目前市场中不含酒精饮料大至可分为下列几类: 1、碳酸饮料汽水(白汽水、各种口味汽水)、可乐、苏打 碳酸饮料是将二氧化碳气体与不同的香料、水分、糖浆及色素结合在一起所形成的 气泡式饮料。 2、果蔬汁饮料 果蔬汁饮料主要是以水果及蔬菜类植物等为制造的原料,果蔬汁饮料有可分为两 类:1)以浓缩果汁为主原料,经过稀释后再包装销售的饮料,主要有柳橙汁、葡 萄汁及柠檬汁等。2)以鲜水果直接榨取原汁为主原料,主要有西瓜汁、芒果汁、 番茄汁、混合果汁等。水果、蔬菜含有丰富的维他命及矿物质,因此自然健康的形 象深植人心,故为大众所喜爱。 3、乳品饮料 乳品饮料的营养价值极高,它除了含有维他命及矿物质外,更含有丰富的蛋白质、 脂肪及钙质等营养成分。其又分为;1)鲜乳:全脂鲜乳、低脂鲜乳等;2)调味 乳:苹果、巧克力、咖啡、麦芽调味乳等;3)发酵乳:稀释发酵乳,酸奶,固状 发酵乳。 4、机能性饮料 机能性饮料除了能满足消费者‘解渴’与‘好喝’的需求外,更以能为消费者补充

西式餐饮简介

西式餐饮简介 E-mail:helena84pc@https://www.doczj.com/doc/ab9059580.html, 目录 西餐 ?西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,同时还包括东欧各国中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴 ?西餐一般以刀叉为餐具,以面包为主食,多以长形桌台为台形 ?西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等 ?西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴 西菜之首——法式大餐 ?法式菜肴的特点是:选料广泛,加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食;法式菜肴重视调味,调味品种类多样 ?用酒来调味,什么样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用各式甜酒或白兰地等;法国菜和奶酪,品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜 食材 ?蜗牛(Snails) ?鱼子酱(Caviar) ?鹅肝(Goose Liver)世界三大珍馐 ?松露(Truffle)(黑钻石) ?蔬菜 ?调味料 ?香料 ?各种奶酪 法国名菜 ?法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等 简洁与礼仪并重——英式西餐 ?英国的饮食烹饪,有家庭美肴之称

?英式菜肴的特点是:油少、清淡,调味时较少用酒,调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩,口味清淡,选料注重海鲜及各式蔬菜,菜量要求少而精 ?英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏、炸见长 ?英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等 西菜始祖——意式大餐 ?意式菜肴的特点是:原汁原味,以味浓著称。烹调注重炸、熏等,以炒、煎、炸、烩等方法见长。意大利人喜爱面食,做法吃法甚多。其制作面条有独到之处,各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种,如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等 ?意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等 营养快捷——美式菜肴 ?美国菜是在英国菜的基础上发展起来的,继承了英式菜简单、清淡的特点,口味咸中带甜 ?美国人一般对辣味不感兴趣,喜欢铁扒类的菜肴,常用水果作为配料与菜肴一起烹制,如菠萝局火腿、菜果烤鸭。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。美国人对饮食要求并不高,只要营养、快捷 ?美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等 西菜经典——俄式大餐 ?俄国人喜食热食,爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等,各式小吃颇有盛名 ?俄式菜肴口味较重,喜欢用油,制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主,酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、熏腌为特色,大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等 ?俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等 啤酒、自助——德式菜肴 ?德国人对饮食并不讲究,喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等,不

经典西式甜点有哪些

经典西式甜点有哪些 景点西式甜点有很多种,比如香蜂起司蛋糕、酸奶乳酪蛋糕以及鸽蛋核桃蛋糕等,这些甜点都是大家在平时比较喜欢吃的,因为这些蛋糕是可以很好的调节我们的胃口,但是要制作出松软的蛋糕,是需要我们有很好的和面技术的,所以我们要学习经典西式甜点的制作方法,才可以制作出美味的食物。 香蜂起司蛋糕的制作材料 主料:奶酪300克 辅料:牛奶90克,吉利丁4克,奶油200克,香蜂草10克, 调料:赤砂糖100克,白酒100克,柠檬汁10克 香蜂起司蛋糕的做法: 1.柠檬挤汁、香蜂草洗净以研磨机磨成粉末状备用; 2.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化; 3.加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状; 4.再加入薄荷酒搅拌均匀; 5.吉利丁用冰水泡软沥干,倒入奶油起司中一起拌匀; 6.动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时,倒入奶油起司中; 7.再加入香蜂草粉一起搅拌均匀; 8.最后把奶油起司倒入圆形小烤模中,以刮刀抹平; 9.最后放入冷冻库中,以-18℃冻藏约30分钟即可。 酸奶乳酪蛋糕的制作材料 主料:饼干150克,奶酪314克

辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克, 调料:白砂糖73克 酸奶乳酪蛋糕的做法: 1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎; 2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态; 3.杏仁角烤熟备用; 4.取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀; 5.取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里; 6.并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用; 7.奶油起司以隔水加热的方式使其回软; 8.加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状; 9.将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀; 10.继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊; 11.将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中; 12.将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟至熟,即出炉; 13.待凉后将蛋糕表层涂上酸奶,再装饰小红莓即完成。 鸽蛋核桃酪的特色 补脑润发,甜香鲜嫩。 鸽蛋核桃酪的制作材料:

饮料公司简介范文5篇

饮料公司简介范文5篇 饮料公司简介范文1 上海申美饮料食品有限公司成立于1987年2月10日,是由上海市食品开发有限公司、上海市上投实业公司、中粮酒饮料食品有限公司与美国可口可乐合作经营的大型饮料生产企业。公司位于上海市闵行经济技术开发区内,总投资万美元、注册资本万美元。公司由中外方共同组成管理委员会,并设有饮料主剂部、可口可乐装瓶部。 公司开业以来,连续多年被评为荣获全国外商投资双优企业、上海市生产出口型外商投资企业,并在1993年被国家列为大型一档合资企业。产量、产值、销售收入、利润等主要经营指标多年位居国内饮料生产企业前列。 公司的主要产品有:可口可乐、雪碧、芬达、雪菲力饮料、雪菲力饮料主剂。公司在引进外资,采用国际先进技术、装备和科学管理的基础上,致力于发展国产名牌雪菲力饮料产品和饮料主剂。雪菲力品牌多年来连续被评为上海市著名商标和名牌产品。 “雪菲力饮料主剂”是公司在饮料中间产品领域的主要产品之一。该产品按一定的浓缩比例提供饮料生产必需的核心组分,广泛应用于各类饮料的生产,有效地支持生产商制

造优质的饮料产品。公司提供专家级的服务,包括市场建议、质量管理和工程技术咨询。 公司还采用认可定点灌装厂的方式,通过统一品牌、标准和包装,促进各地饮料工业的发展,为国内饮料工业的集约化、专业化生产创出了一条新路。 饮料公司简介范文2 汇源集团成立于1992年。已在全国建立了140多个经营实体,链接了1000多万亩优质果蔬茶粮等种植基地,建立了基本遍布全国的销售网络,构建了一个横跨东西、纵贯南北的农业产业化经营体系。以果汁产业为主体,形成了汇源果汁、汇源果业、汇源农业互相促进、共同发展的新格局。 汇源果汁产业拥有200多条世界先进的水果加工、饮料灌装等生产线。原浆生产的水果冷破碎、浓缩果汁生产的超微过滤、饮料灌装的UHT超高温瞬时灭菌和无菌冷灌装等项工艺技术,均处于世界前端地位。健全和实施了一系列质量、安全、环境管理体系,通过了iSO9001、HACCP、iSO220xx、OHSAS18000、iSO14001体系认证,通过了美国FdA、GMA、英国BRC、欧盟SGF、犹太KOSHER认证。汇源纯果汁和中浓度果汁饮料的市场份额一直处于全国领先地位。汇源浓缩果浆、浓缩果汁和部分果汁饮品出口五大洲的30多个国家和地区。 汇源以“营养大众、惠及三农”为企业使命,每年可为

西式甜点介绍与制作

西式甜点 定义与分类 西式甜点,中西餐谱上通行的英文Dessert乃借自法文,特指正餐之后的那一道甜点,区别于Tea Time的闲食,又作“甜品”而通行于中餐馆,不过那是粤语的说法。 与甜点对应的是开胃菜,后者很少有甜的,种类上也远不如甜点丰富。如果说开胃菜相当于一本书的前言或者导读,那么甜品相当于这本书的后记或跋。成为经典的导读或前言不胜枚举,写得好的后记却并不多见。 开胃因显而易见的实用而被普遍接受,结束的意义却很暧昧。一道成功的甜点应该兼有一切压轴节目的乐而不淫以及悼词的哀而不伤,方能控制好“结束”的火候。 西式的甜品花团锦簇,尤以意、法为盛。提拉米苏(Tiramisu)和萨芭雍(Sabayon)这种华丽的甜点一出场,餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso (特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。

制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。 分类与简单做法 拿破仑 先说最上面那层黑白相间的巧克力,代替普通拿破仑上面糖粉的作用,好看又好吃。主料P UFF,是一种用一层黄油夹一层面粉,层层叠叠烤出来的东西,蓬松酥脆,吃上去有点像羊角面包,但更加紧实。 里面夹的不是普通奶油,而是香草吉士,所谓吉士类似鸡蛋牛奶冻,没有奶油那么甜,凝结度更高些,很嫩很滑。 伦巴 这个名字起得很有创意,据说是因为吃起来有种“蛋糕在嘴里跳舞”的感觉,如伦巴舞般圆滑流畅。 厚厚的奶油有两种味道,牛奶巧克力和黑巧克力,吃起来香浓润滑。原以为这款西点就是纯奶油,后来才发现最底下有一层薄得几乎看不见的蛋糕,使它的口味更加丰富。 水果挞 之前我对“挞”的了解还基本停留在蛋挞上,现在才知道还有咖啡挞、椰子挞、水果挞等许多品种。这种由红提、猕猴桃、橙子、青苹果、红苹果、西瓜、香瓜和芒果8种材

西式甜点

西式甜点 西式甜点,中西餐谱上通行的英文Dessert乃借自法文,特指正餐之后的那一道甜点,区别于Tea Time的闲食,又作“甜品”而通行于中餐馆。与甜点对应的是开胃菜,后者很少有甜的,种类上也远不如甜点丰富。如果说开胃菜相当于一本书的前言或者导读,那么甜品相当于这本书的后记或跋。成为经典的导读或前言不胜枚举,写得好的后记却并不多见。 开胃因显而易见的实用而被普遍接受,结束的意义却很暧昧。一道成功的甜点应该兼有一切压轴节目的乐以及悼词的哀而不伤,方能控制好“结束”的火候。西式的甜品花团锦簇,尤以意、法为盛。提拉米苏(Tiramisu)和萨芭雍(Sabayon)这种华丽的甜点一出场,餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶等。西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观。 香蜂起司蛋糕的制作材料 主料:奶酪300克 辅料:牛奶90克,吉利丁4克,奶油200克,香蜂草10克, 调料:赤砂糖100克,白酒100克,柠檬汁10克 香蜂起司蛋糕的做法: 1.柠檬挤汁、香蜂草洗净以研磨机磨成粉末状备用; 2.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化; 3.加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状; 4.再加入薄荷酒搅拌均匀; 5.吉利丁用冰水泡软沥干,倒入奶油起司中一起拌匀; 6.动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时,倒入奶油起司中; 7.再加入香蜂草粉一起搅拌均匀; 8.最后把奶油起司倒入圆形小烤模中,以刮刀抹平; 9.最后放入冷冻库中,以-18℃冻藏约30分钟即可。 酸奶乳酪蛋糕的制作材料 主料:饼干150克,奶酪314克 辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克, 调料:白砂糖73克 酸奶乳酪蛋糕的做法: 1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎; 2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态; 3.杏仁角烤熟备用; 4.取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀; 5.取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里; 6.并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用; 7.奶油起司以隔水加热的方式使其回软; 8.加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状; 9.将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀; 10.继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊; 11.将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;

饮料公司简介范文5篇

饮料公司简介范文5篇 饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人或牲畜直接饮用的液体食品。下面是饮料公司简介范文,欢迎参阅。 饮料公司简介范文1 上海申美饮料食品有限公司成立于1987年2月10日,是由上海市食品开发有限公司、上海市上投实业公司、中粮酒饮料食品有限公司与美国可口可乐合作经营的大型饮料生产企业。公司位于上海市闵行经济技术开发区内,总投资13928.41万美元、注册资本9797.75万美元。公司由中外方共同组成管理委员会,并设有饮料主剂部、可口可乐装瓶部。 公司开业以来,连续多年被评为荣获全国外商投资双优企业、上海市生产出口型外商投资企业,并在1993年被国家列为大型一档合资企业。产量、产值、销售收入、利润等主要经营指标多年位居国内饮料生产企业前列。 公司的主要产品有:可口可乐、雪碧、芬达、雪菲力饮料、雪菲力饮料主剂。公司在引进外资,采用国际先进技术、装备和科学管理的基础上,致力于发展国产名牌雪菲力饮料产品和饮料主剂。雪菲力品牌多年来连续被评为上海市著名商标和名牌产品。 "雪菲力饮料主剂"是公司在饮料中间产品领域的主要产品之一。该产品按一定的浓缩比例提供饮料生产必需的核心组分,广泛应用于各类饮料的生产,有效地支持生产商制造优质的饮料产品。公司提供

专家级的服务,包括市场建议、质量管理和工程技术咨询。 公司还采用认可定点灌装厂的方式,通过统一品牌、标准和包装,促进各地饮料工业的发展,为国内饮料工业的集约化、专业化生产创出了一条新路。 饮料公司简介范文2 汇源集团成立于1992年。已在全国建立了140多个经营实体,链接了1000多万亩优质果蔬茶粮等种植基地,建立了基本遍布全国的销售网络,构建了一个横跨东西、纵贯南北的农业产业化经营体系。以果汁产业为主体,形成了汇源果汁、汇源果业、汇源农业互相促进、共同发展的新格局。 汇源果汁产业拥有200多条世界先进的水果加工、饮料灌装等生产线。原浆生产的水果冷破碎、浓缩果汁生产的超微过滤、饮料灌装的UHT超高温瞬时灭菌和无菌冷灌装等项工艺技术,均处于世界前端地位。健全和实施了一系列质量、安全、环境管理体系,通过了ISO9001、HACCP、ISO220xx、OHSAS18000、ISO14001体系认证,通过了美国FDA、GMA、英国BRC、欧盟SGF、犹太KOSHER认证。汇源纯果汁和中浓度果汁饮料的市场份额一直处于全国领先地位。汇源浓缩果浆、浓缩果汁和部分果汁饮品出口五大洲的30多个国家和地区。 汇源以"营养大众、惠及三农"为企业使命,每年可为果农加工水果上百万吨,累计研发生产销售了600多种健康饮品和食品,倡导并引领了健康消费的生活新时尚,带动了种植业、加工业和饮料食品业

饮料介绍

产品简介: “爱透”贵州百灵针对时尚女性健康产品研发、孵化的成果。旗下首个产品系列——爱透胶原蛋白果汁饮品日前已获批上市。也是首款获批的胶原蛋白饮品。 现代生活节奏快、压力大,向都市女性肌肤保养提出了更高的要求,补充胶原蛋白成为不少都市女性的护肤必选。爱透敏锐的捕捉到这一趋势,与国际顶尖公司合作,历时两年研发最适合中国女性消费者的胶原蛋白剂型与补充方式,成功研制出爱透胶原蛋白果汁饮品。 传统胶原蛋白的补充方式以膏霜、粉剂、口服液形态为主,爱透胶原蛋白果汁饮品首次以PET瓶装饮品形态出现,配合制药级别的组方要求和GMP标准的品质工艺,主打现代连锁销售渠道。消费者不但能够随时随地的便捷购买,也可以如享用日常饮品般获取更为便捷的胶原蛋白补充方式。 委托生产商介绍: 公司名称:黑松食品(苏州)有限公司 公司性质:股份制企业 成立时间:2003年 所属行业:快速消费品(食品,饮料,化妆品) 经营品牌:黑松 注册资金4720万美元 员工人数:1000人以上 公司地址:江苏省苏州市吴中区木渎镇金枫南路888号 市场相关产品情况: 1、家乐福与乐购没有胶原蛋白直接命名的饮料。仅乐购日配冷藏区有种“含胶原蛋白的玉米浆”玻璃瓶装,270ml 售价:10元 2、在家乐福与乐购功能类饮料区域有价格与爱透相当的玻璃瓶装保健饮品。规格100ml*2 售价10.6元-14.5元 3、屈臣氏有爱透胶原蛋白出售,售价10.5元。另外还有玻璃瓶装含胶原蛋白成分饮品,规格:50ml*35 售价:52元-89元 4、万宁有爱透胶原蛋白出售,售价8.5元(万宁与屈臣氏所售爱透包装有略微区别,)万宁:万宁是广东首家在CEPA架构下进入中国大陆的外资零售机构,也是亚洲最大的零售集团牛奶公司在中国大陆全资拥有的健与美连锁企业,产品范围包括健康产品、护肤品、化妆品、个人护理用品、男士用品、母婴用品、女士用品、药品、时尚精品、缤纷的小吃和饮料等,照顾着不同层次、不同年龄人群的消费需求。

西式甜点

提拉米苏的由来 关于提拉米苏的由来,流传过许许多多不同的故事,比较温馨的说法是二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu,在意大利文里,有“ 带我走” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum 或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascar鄄ponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。 其它的版本则比较有趣,一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳,19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳,迷上当地一种糊状甜点,居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”(zuppa del duca),以兹纪念。随后,意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯,顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱,又改称为“英国佬的甜羹”,并带回英国,与意大利同步流行。席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索(Treviso)和威尼斯。而今,这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名,但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu,则出现解释上的断层。 另一说法则匪夷所思,说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”,坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点,而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”(注:即英文的pick-me-up),配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。据说,当年刚刚传入威尼斯时,竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱,成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物,旧时威尼斯的娼妓接客前,都会吃几口提拉米苏,以提高“性致”。 但无论传说如何,对于大多数Tiramisu的爱好者而言,丝毫不影响其在心目中的地位。 回答人的补充 2009-11-10 11:58 拿破仑酥 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,精致的法式大餐至今仍名列世界西菜之首。 法式西餐选料广泛,如蜗牛和鹅肝都是法式菜肴中的美味,在制作上加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多。对于食材,法国菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蚝也可生吃,烧野鸭一般六成熟即可食用。 调味品的多样多样,这在西餐中是少见的。用酒来调味,什么样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒、海味品用白兰地酒、甜品用各式甜酒或白兰地等。吃牛扒,法国菜较为流行的吃法是蘸酱。汁酱在调味的作用上有所不同,

饮料简介

饮料简介 饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人或牲畜直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此有一定的营养。 最早的饮料生产是谷物造酒。中国古代的酿酒技术已有相当高的水平。公元前350年的中国东周辞书《尔雅》中已有茶和茶树栽培的记载。 茶作为一种家庭饮料,其产销和饮茶之风在唐代已盛行。世界各国的茶都是从中国引进的。13世纪茶在日本已成为流行的饮料,茶道流传不息。咖啡起源于埃塞俄比亚,最早被人工栽培的品种是阿拉伯小果咖啡。后传入多个国家。1878年J.桑伯恩和C.蔡斯首先采用马口铁罐装咖啡,逐渐成为一种流行饮料。 可可原产南美洲热带地区。3000年前已有人工栽培可可树。印第安人用可可制作巧克力饮料。1502年哥伦布将可可豆带回欧洲,18世纪初可可饮料开始风靡欧洲。1869年英国开始葡萄汁的工业生产,第一次应用巴氏杀菌原理保藏果汁。后果蔬汁的生产逐渐形成工业化规模。汽水生产起源于欧洲。1772年英国已出版了指导汽水生产的书籍,以汽水为主的碳酸饮料生产已初具规模。后又出现了多种可乐型饮料,至20世纪80年代已风靡全球。19世纪中叶,L.巴斯德发展了杀灭牛奶中有害微生物的加工方法(巴氏杀菌),从此开始了鲜奶的工业加工。 世界饮料工业从20世纪初起已达到相当大的生产规模。60年代以后,饮料工业开始大规模集中生产和高速度发展。矿泉水、碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒等都已形成大规模和自动化生产体系。饮料品种繁多,按生产工艺分为酒精饮料和非酒精饮料两大类。酒精饮料是以高粱、大麦、稻米或水果等为原料,经发酵酿成或再经蒸馏而成,包括各种酒和调配酒。非酒精饮料是以水果、蔬菜、植物的根、茎、叶、花或动物的乳汁等为原料,经压榨或浸渍抽提等方法取汁后加工而成,包括软饮料、热饮料和乳。

蛋糕甜品台简介

甜品台 结婚是一件甜蜜温馨的事情, 每一对新人都希望在婚礼布置中有亮点, 能给嘉宾带来耳目一新的感觉。 今天,小编与大家分享的是, 如何打造一个好吃又好看的甜品台, 让你的婚礼在仪式正式开始之前, 就迅速引起众人围观。 ? 什么是甜品台? 甜品台由多种甜品组成,是一个摆满甜品饮料的桌台,用于婚礼等其他庆典场合,供宾客在正餐之前自由取食,布置精美的甜品台通常是婚礼的重要亮点,不可忽视。 ? 为什么婚礼需要甜品台? 甜品台在婚礼中主要有以下3个作用: 1.为早到场的来宾填下肚子,甜品能起到饱腹的作用,这样就不会使客人因为要等到典礼结束,才可以开席而等的肚子发慌; 2.吸引眼球。甜品台本身在会场中可以起到装饰的作用,配合婚礼整场主题能供宾客拍照留影,给他们留下深刻印象; ? 3.表示谢意。用满是爱意的小点心来表达新人对来宾的谢意。 甜品台由什么组成? 一个完整的甜品台,一般由主蛋糕加上其他丰富的甜点饮料组成。 主蛋糕目前最流行选用翻糖蛋糕,其特点是造型精美,能满足主题式造型定制,但因做工复杂价格略贵。如果新人更看中口味而非造型的话,奶油蛋糕也是不错的选择。 ? 其他配合摆放的甜点可以选择纸杯蛋糕、创意饼干、马卡龙、棉花糖、西式点心、巧克力、pocky棒等。 ? 这些点心搭配不同的容器和摆放方式,能表现不同的效果。 如何选择合适自己的甜品台款式?

丰富的甜品种类代表着无穷无尽的搭配方法,那么如何判断哪一款才是属于自己的那个甜品台布置呢?新人应考虑以下几点因素: 1、婚礼的主题及主色调 正是由于甜品台能够配合主题做出特别的设计样式,所以根据婚礼主题去做一套专属的甜品能极大体现新人的创意与细心。即使是一块小饼干,配合主题的独特设计,也能透露新人间爱的信息,使得整体更加统一,让来宾惊喜万分,舍不得下口。 ? 2、甜品台的预算 规划合理的预算额度,才能在甜品样式和数量上进行调配。一般来讲翻糖饼干和杯子蛋糕的价格比较高,如果预算有限,可以数量较少,取而代之多放一些较为实惠的pocky棒或小饼干,如此就可以分清主次,量身打造。 3、根据来宾的人数定数量 一般提前告知宾客人数,甜品店都会估算大致的甜品数量,这样既不会因为准备太多而造成浪费,也不至于太少而略显小气。但目前来看,甜品台作为主题展示的意义更大,留下品类丰富的整体印象即可。 ? 4、甜品台放置的时间和地点 要注意最能保证食物的新鲜程度以及到货时间,以确保食用口感。如在户外最好选择一些不容易受高温影响的甜品,以免蛋糕或冰淇淋融化,影响效果。 ? 去哪里定做甜品台? 明确了上面几条事项后,接下来只需考虑如何去定购心目中完美的这个甜品台了,以下是几种目前比较主流的获得渠道: 1、品牌蛋糕店或其他商家 蛋糕店购买蛋糕一般是成品,可以协商好样式在婚礼当天让商家送货,需确保运送环节顺利。价格实惠,但需要送到后自行设计布置。而通过一些不知名小商家购买还需考虑信用及卫生条件等问题。 ? 2、自己亲手制作 自己制作甜品也是不错的选择,需要花时间提前采购原料,亲自设计好符合婚礼主题的款式,并注意保存得当,以免变质。 3、婚礼公司合作商家 一般婚礼公司都有推荐的合作商家,会给予新人一个合作价格,由于合作较多,款式可以根据婚礼公司打造的主题去制作,可以省去很多新人的麻烦。最好新人直接亲自去合作商家处品尝考察,多多了解看是否是自己喜欢的那一款再决定。

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