1、古巴咖啡
原名字:Cubita,中文名:琥爵咖啡
产地:古巴水晶山
特点:咖啡豆的采摘,以手工完成的,咖啡豆的颗粒全部按筛网17-19为标准严格选定,加上水洗式处理咖啡豆。口味平衡度极佳,苦味与酸味很好的配合,在品尝时会有细致顺滑,清爽淡雅的感觉;
2、爪哇咖啡
产地:印度尼西亚爪哇岛,又称为"罗姆斯达"
特点:颗粒饱满,含辛辣味,酸度相对较低,口感细腻,均衡度好,是精致的芳香型咖啡。独特的麦香味,口味温和偏苦,与生俱来神秘、浓烈的气质,咖啡因含量为一般咖啡的两倍,爪哇咖啡能迅速消除疲劳,活络思考能力。
3、蓝山咖啡(亦称“牙买加咖啡“)
产地:牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,
特点:微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却十分香醇精细;具备贵族的品尝,乃咖啡中之极品。欧洲人称:“咖啡之王“
4、摩卡咖啡(又称为"衣索匹亚")
产地:依索比亚
口味:摩卡咖啡带光滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味奇特,含有巧克力的味道;具备贵妇人的气质,是极具特征的一种纯品咖啡。欧洲人称之“咖啡贵夫人“
5、哥伦比亚咖啡(别名:翡翠咖啡)
产地:哥伦比亚
口味:柔软香醇;带微酸至中酸,其品德及香味稳固,属中度咖啡,是用以分配综合咖啡的下品。
6、曼特宁咖啡(MANDELING)
产地:印度尼西亚苏门答腊
特点:风味非常浓郁,甘香、纯苦、醇厚,带有少许的甜味和微酸,喝后有悠长的回味和余韵。
7、碳烧咖啡(CHARCAL FIRE)
起源:以烘焙方式命名,产于日本,又称为"日本炭烧"
特点:是一种重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不带酸,口味是比较强烈,咖啡豆有出油的景象,极适宜用於蒸气加压咖啡。
8、巴西咖啡(SANTOS,又称为:山度士)
产地:巴西
特点:巴西是世界上第一大咖啡生产国
口味:巴西咖啡口感中带有较低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,而且又带有淡淡的青草芳香,在清香略带苦味,甘滑顺口,余味能令人舒活畅快。中性咖啡之代表,是分配温顺咖啡不可或缺的品种。
9、肯尼亚咖啡(KENYA AA)
产地:肯尼亚海拔1500--2100米的地方
特点:非洲洼地栽培的代表性咖啡。
口味:芳香、浓郁、带有水果风味,口感丰富完美;极佳的中等纯度,酥脆而清爽的口感
10、夏威夷咖啡(KONA FANCY)
产地:夏威夷西部火山
特点:蜚声世界的“夏威夷科纳”是香醇而酸的上等咖啡豆。
口味较强,香味浓,具有强烈的酸味和甜味,口感湿顺、滑润。
11、危地马拉咖啡
产地:拥有肥沃的火山土壤的安提瓜区
特点:肥沃的火山岩土壤造就了举世闻名的口感柔和、香醇,略带热带水果味道。丰富的滋味,完美协调,加上一丝丝烟熏味,更强调它的古老与神秘。
12、乞力马扎罗咖啡:
产地:坦桑尼亚的乞力马扎罗
特点:欧洲人赋予坦桑尼亚咖啡“咖啡绅士”的别名
口感:一种不带酸的咖啡品种,口味香浓,以多重奏口感著名。
13、哥斯达黎加咖啡
产地:哥斯达黎加共和国的塔拉苏地区
特点:颗粒饱满,风味清澈,酸质明亮,粘稠度也十分理想
口味:浓郁,味道温和,但极酸
14、意大利咖啡
起源:意大利,又称为"浓缩咖啡",用专业碳烧咖啡为基础豆
特点:具有浓郁的香味及强烈的苦味,咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。适合那些追求强烈味觉感受的人。
15、越南咖啡
产地:越南
特点:代表性产品是中原咖啡、西贡咖啡、高地咖啡
口味:香味较浓,酸味较淡,口感细滑湿润,香醇中微还点苦,芳香浓郁,提神醒脑
16、圣多斯咖啡
产地:巴西圣保罗
特点:酸、甘、苦三味属中性,浓度适中,带适度酸味,口味高雅而特殊,是最好的调配用豆,被誉为咖啡之中坚,但品饮用风味亦佳
17、墨西哥咖啡
产地:墨西哥柯柯拉贝古、澳阿路卡各州
特点:口感顺滑,高酸度,中等醇度,略带坚果余味。颗粒大,具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味。
18、法国咖啡
产地:法国
特点:咖啡豆呈绿色,所以也被称作“绿咖啡”。绿咖啡经过焙烧后才成为人们常见的褐色咖啡豆。
PS:曼巴咖啡,爱尔兰咖啡属于调配咖啡,非咖啡品种