市苹果矮砧集约高效栽培技术规程
第一章标准化建园
一、园址选择
新建果园要选择立地条件优越，昼夜温差大，海拔
600~1300米，光照充足，气候适宜，土层深厚，土壤肥沃，地势平缓，背风向阳，临近水源，水质干净，交通便利的地方。产地空气、水质、土壤未受到污染，生态环境符合无公害、绿色苹果生产的技术要求。产地要统一规划，联户建园，适度集中，规模发展。
二、品种选择
本着“因地制宜、适地适栽”的原则，依据市场需求和生态条件。一是在800米以上的高海拔原区、山腰带以中晚熟品种为主，主栽玉华早富、早熟富士王、烟富1、3、6号、礼泉短富、惠民短富、宫崎短富、青森短富等富士短枝型品种；二是在
600~800米川塬灌区重点发展丽嘎啦、陕嘎3号、红盖露、阳和美国八号等优良早中熟品种。
三、苗木选择
选用符合国家苗木质量标准的优质无病毒良种苗木，品种要纯正，根系发达，侧根、须根多，嫁接接口愈合牢固。
1、要求苗木高度100厘米以上，嫁接口品种粗度为0.8厘米以上，主根20厘米以上，且有3根以上超过长15厘米侧根，整形带有10个以上饱满芽，树皮新鲜、失水少、无皱皮、无机械损伤、无病虫害、枝条表皮光滑，成熟度好。
2、苗木基砧必须是野苹果或海棠，严禁选用栽培苹果种子育成的苗木。
3、尽可能选择优质脱毒苗木。
4、授粉树比例为20%左右。
四、苗木假植
秋季起苗或苗木调运回后人工落叶，用3~5度石硫合剂或1%硫酸铜喷洒苗木至淋洗状态，待药水干后，选地势高燥、排水良好、避光背影处，开深50~100厘米的假植沟，沟底铺5~10厘米湿土，将苗木单层摆放整齐，每层苗木上铺厚3~5厘米湿土，码一层苗覆一层土，直至摆放完毕。最后覆土30~45厘米将苗木全部埋藏，踏实压紧。覆土湿度以手握成团，扔在地上能够散开为宜。冬季如有过低温度或大风大雪，应用玉米杆、麦草或塑料膜将土堆盖严。
五、栽植方式及密度
1、栽植方式
一般采用长方形定植，以南北行向为好，山坡地可采用等高线栽植或与地块长边平行确定行向，尽量使同一行果树定植点基本保持水平。
2、栽植密度
①山坡地：毫米106半矮化砧和M26矮化中间砧苗木，宜采用株行距2×4米，亩栽83株。
②平地：M26、M9等矮化砧和双矮（矮化砧嫁接短枝品种）苗木。矮化砧苗木，宜采用株行距2.5×4.0米，亩栽66株。双矮苗木，宜采用株行距2.0×3.5～4.0米，亩栽95～83株.
六、栽植技术
1、栽植时间。
（1）秋栽：落叶后至土壤封冻前，即10月中下旬到11月中下旬。
（2）春栽：土壤解冻后发芽前，即3月上旬至4月中旬。
2、栽植沟的挖掘。
栽植前挖1米见方的定植穴，或顺行挖1米宽，1米深的定植沟。表土、底土分开堆放，沟底填入15～20厘米的秸秆、杂草、落叶等混合物，然后将有机肥与中层土壤按照1：3的比例混合填充至沟45厘米处，再将表土填入沟中，最上部用生土填埋，填土时边填边踏。回填后大水渗坑，使沟土沉实，然后用开沟的多余土将坑填平。
用挖坑机挖坑，坑深度较浅（多为50厘米左右），表土及深层土壤难以区分，因此坑回填时一定要在坑深35～50厘米处适当施入充分腐熟的有机肥，并使有机肥与土壤按5：1比例混匀。
3、栽前苗木处理。
（1）分级：栽植前将苗木按品种、粗度、高度分级排队，分区栽植。
（2）剪根：剪平根系伤口，剪除接口干桩，去除接口处塑料纸。
（3）浸泡：将苗木放在清水中浸泡一昼夜，吸饱水分。
（4）蘸泥：用黄泥浆浸蘸根系后栽植，以利栽后苗木根系与土壤紧密接触，促使尽快发根。
4、定植
（1）栽植时，先拉好定植线，确定定植点。
（2）授粉树在同一行插花栽植，每8～10棵主栽品种栽一株授粉树。
（3）将苗放入定植穴，舒展根系，扶正苗干，使其纵横成行，边填土、边提苗，并踏实，栽植时将品种与中间砧接合点弓背处对准风向。
（4）定植深度要适宜，矮化自根砧、乔化砧和短枝型果苗以苗圃地土印和地面平行为准（露出根基部）。矮化中间砧苗：应将中间砧的1/2～2/3入土，地上至少要保留10厘米，否则，矮化效果不佳，一般情况下，中间砧地上留的越高，矮化效果越大。
（5）栽植完后，在苗木周围做直径1米的树盘，每株灌水15～20千克，待水下渗后覆土封坑。
七、栽后管理
1、越冬保护：地区冬季气候干旱寒冷，易使秋栽苗木抽条死亡。秋栽果园，在土壤封冻前，应在苗木下部培土至品种嫁接口上部，然后将苗木顺行向顺嫁接口反方拉倒并培土深埋，其上培土厚度30~40厘米，第二年春，芽子萌动前除去覆土，踩实土壤，扶正苗木。
2、及时定干。春季苗木萌芽前按要求高度在饱满芽处定干。一般情况下，苗木定干高度为80~100厘米，栽植密度越小、水肥条件越好定干越高，反之则定干稍低。对于高度不足或者是整形带没有饱满芽的苗木，在饱满芽处短截，等长到目标高度时，于次年春季萌芽前二次定干。对于苗木强壮，生长茂盛的三年生以上苗木可不定干。
3、覆膜套袋：开春后，先培好树盘，灌水，然后用1米见方的塑料膜覆盖树盘，四周用土压紧。春季苗木定干后，用宽度5厘米、长度高于苗木干高10厘米左右的圆筒状塑料袋套在苗干上，基部用土压紧，苗木发芽后及时剪开带口，当气温逐渐升高，幼叶长出时去袋，一般在4月20日前后为宜。
4、适时灌水。一是栽植前对坑（沟）灌足水，沉实土壤，保证底墒。二是栽植后立即浇水，及时松土覆盖。三是小麦收割前后浇两次水。
5、留足行带。新建果园，应及时清除行间小麦或其它作物，保留1.0~1.5米宽的通风带，避免争水争肥、高温烧苗，滋生病菌，保证幼苗成活和加速生长。
6、及早防病。定植当年5～7月份，是根腐病发生的高峰期，如发现叶缘焦枯，幼叶萎蔫，可采用50%多菌灵600倍液或70%甲托800倍液灌根，每株灌药水1.5～2斤。
7、查苗补缺。苗木萌芽前后，随时检查成活情况。地上部抽干的可剪干平茬，促使重发。条件允许，建园时在行间加密栽植10%左右同品种，同质量的“补植苗”，用于秋季“替补”死苗。
第二章苹果树高纺锤形整形修剪方法
多年实验研究和生产实践证明，地区矮化苹果适宜采用高纺锤形整形。
一、整形目标
成龄树亩留枝量７~８万条，长、中、短枝比例1:3:6，叶面积系数2.5~3.0，枝果比例４:１，叶果比例30~40:1，花芽和叶芽比例1:3~４，亩留花量１.４~１.５万个，果园覆盖率70%左右。
二、高纺锤树形技术参数
树高3.2m，干高0.8~1m；中央领导干与主枝粗度之比５~６:１，其主枝基部最大粗度直径不超过2.5厘米，主枝过粗逐年轮换；主干上配备小主枝25~40个，主枝水平长度1.0米左右，最长不长于1.2米；主枝角度110度左右（嘎啦可适当小些），主枝越大、越往下部的主枝角度可大些，上部主枝角度可适当小些。主杆上直接着生结果枝、小型结果枝组，不留大中型结果枝组，整个树呈纺锤形，成龄后的树冠冠幅小，枝量充沛，结果能力强，无大主枝存在，光照充分，光能利用率高。
三、高纺锤树形培养
新栽果园在当年生长季节，对树上发出的枝条，中干竞争枝可去除，其它暂时不动，全部保留。并用木杆（或竹竿）扶正幼树使其生长，冬季全部疏除一年生主枝，中干弱的可以在饱满芽处短截促其生长。
第二年冬季修剪时疏除中干上全部主枝，保留中干延长头，中干太弱的亦可在饱满芽处短截促其旺长。
第三年冬季修剪时，疏除中干上所发出的强旺主枝，保留其余弱枝。中干光秃部位在萌芽前进行刻芽，促使中干上主枝螺旋排列，使主枝生长势保持均衡，同侧位主枝保持10~15厘米的间距。
第四年中干上所发出的小主枝全部保留。中干上光秃部位在萌芽前进行刻芽，促使中干上主枝螺旋排列，同侧位主枝保持10~15厘米的间距。一般中干上发出的主枝会有自然开，但角度
达不到整形要求，待主枝长至60厘米左右时，开角度至110°，促其成花。
四、高纺锤树形修剪
一般经过5-6年基本培养成形，通过疏除和长放修剪，在主枝上直接培养结果枝或小型结果枝组，小型结果枝组边结果、边培养3~4年轮换一次。
1、抹芽除萌、刻芽促枝。３月中旬至４月上旬，为加快骨干主枝培养，提高萌芽率，促发中、短枝，减少光秃带，对一年生主枝或辅养枝两侧、背下刻芽，中干延长枝每隔３~５个芽刻一芽。春季萌芽后将无用的萌芽或萌梢除掉，以节省养分，增加有效枝比例。结果树于花前疏除弱花枝、串花枝。
2、拉枝开角。拉开主枝角度至110°左右，调整主枝分布方位，疏除中心干和主枝上多余枝、直立背上枝，梢头剪锯口附近的密生枝。对过密的２~３年生枝条或小型枝组可适当疏除，开通光路。特别注意主枝开角度，角度过小，成花有一定困难，角度过大对果实生长有一定影响，果个偏小，枝势较弱。
3、下垂枝修剪。本着疏放结合，适度回缩的原则，综合应用疏枝、回缩、长放开角、短截四种基本方法，注意疏枝和缓放在冬季修剪中的重要作用。一是幼树期主要疏除背上直立枝和强旺竞争枝，盛果期树主要疏除密生枝和徒长枝及干扰树体结构的过密大枝，在中干上可着生25~40个小主枝，主枝单轴延伸，螺旋式上升排列，均匀摆布。二是疏除多余大主枝及辅养枝，更