中药材保存方法
（1）埋藏贮存法。可用广口瓶、坛子等作容器，同时准备好填埋物（石灰、花椒、谷糠等）。具体方法是：
①石灰埋藏。适用于易变色、虫蛀、发霉类药材，如黄芪、三七、天麻、红花、冬虫夏草等。
②花椒大蒜埋藏。利用其挥发物质的作用达到防虫蛀的目的。适用于有腥味的动物类药材如海龙、海马、蛤蚧、鹿茸等。
③谷、麦糠埋藏。此法多用于胶类、根类药材，如阿胶、龟板胶、鹿角胶、人参、党参等。无论哪种填埋物，都需要用双层净纸将药材包好置于容器内，同时将填埋物下填上埋，密封，使之与空气隔绝，防潮、防蛀，并置于阴凉干燥处。
（2）酒精贮存法。此法适宜保存含糖量高、不易干燥的药材，如枸杞子、桂元肉、当归、地黄、藏红花等。具体方法是：
①喷洒。将酒精直接喷洒在药材上和容器内，然后密封容器口。
②瓶装。在存放药材的容器底部，放一装有酒精的开口瓶子，将药置于瓶口上部，加盖封严即可。
（3）低温贮存法。
此法适用广泛，一般在一5℃以下的低温条件下，即可杀灭药材的害虫，防止霉菌生长，多用于贵重药材的保管与贮藏。如鹿茸、人参、熊掌等。
（4）密封保存法。
贵重中药材，常因虫蛀霉烂而报废。若在微波炉内处理至温热，待冷却后密封在塑料袋内，即可长期存放；若能结合家用真空包装机包装，则可存放数年。在夏季，中药材一般都应存放于阴凉通风处，保持干燥。若发现已经霉变的，必须扔掉，未霉变的和虫蛀轻微的药材，经蒸煮后，还可以用。
为使中药材的外部形态和有效成分在贮存期间尽量不起变化，必须了解各种中药材的性能，采取合理的保管措施，其中以防止霉变及防治虫蛀两项最为重要。
贮藏药材应根据不同种类采取不同的措施，，以保证干燥、防止霉烂，避免虫、鼠危害。贮藏期间一般以室温1 5℃至1 8℃、相对湿度在20%至50%为宜。
植物类药材容易虫蛀霉变、泛油、变色，药材应尽力防潮，应采取防潮隔湿措施，控制潮解。根茎类药材的贮藏：这类药材干燥后需放置于通风、阴凉、低温、干燥的场所贮藏。不宜堆积过高，最好用容器盛装。夏季注意翻晒，预防虫蛀。
根类药材的贮藏：这类药材一般存放在冷凉低温的地方。雨季到来之前，可用硫磺熏蒸一次，然后晾晒，再装入容器内保持干燥。
种子、果实类药材的贮藏：这类药材在贮藏中应注意防鼠、防虫。雨季空气湿度大、温度高，要防止发霉出油。例如，郁李仁、薏苡仁、柏子仁、杏仁、芡实、巴豆、木鳖子和莲子肉等药材含淀粉、脂肪、糖类和蛋白质等成分，若遇高温则其油易外渗，使药材表面出现油斑污点，引起变质、酸败和变味。因此，此类药材不宜贮藏在高温场所，更不宜用火烘烤，而是应放在陶瓷缸、坛或玻璃缸、瓶内或金属桶内，贮藏于阴凉、干燥、避光处。
皮类、叶类药材的贮藏：此类药材经干燥加工后应打捆或用筐篓盛装，放置在通风冷凉处。对于比较贵重的品种，如桂皮等，应装入内衬铝皮的木箱，在箱内放进硅胶干燥剂，密闭贮藏。
花类药材的贮藏：花类药材贮存以能够保持其色鲜味正为原则，一般此类药物宜用木箱包装。例如，金银花每箱包装25千克，密封，使之与外界空气隔绝，夏季放进冷藏仓库效果良好。含糖类药材的贮藏：含糖量较高的药材如白芨、知母、枸杞子、玉竹、黄精、何首乌、地黄、天冬、党参和玄参等，易吸潮而糖化发黏，且不易干燥，致使霉烂变质。因此，首先应将这类药材充分干燥，然后装入数层无毒的塑料袋内包好裹紧，放在干燥、通风而又密封的陶瓷缸、坛、罐内，再放些生石灰或明矾、干燥且新鲜的锯木屑、谷壳等物覆盖防潮。
常见中药材的家庭保存方法
来源：搜狐博客(系统默认) 作者：朝阳医院药事部
2010年08月17日05:21
随着人们生活水平的不断提高，中医药养生已经被更多的普通人所认知，很多家庭中都会购买一些常用的中药材，做日常的保健之用，一些名贵的中药材也成为了馈赠佳品。如果对这些药材保存不当，容易使其变质，会影响药材的疗效。在此介绍一些常见中药材的家庭保存方法：
天麻：易生虫、霉变，应贮存在密闭、干燥的容器内。放置干燥通风处，以防回潮霉变。同时，在每年虫蛀季节前(3月-4月份)，应取出反复暴晒，以防虫蛀。
参类药材：参类药材包括野山参、红参、糖参、生晒参、西洋参等，因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。也可用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。
虫草：如果量很少，而且储藏时间很短的话，只需将其与花椒放在密闭的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏。也可喷洒少量95%药用酒精或50°左右的白酒密封贮存。虫草保存不宜过久，否则药效会降低。
鹿茸：鹿茸要放在一个通风的地方，然后用布包一些花椒放在旁边。也可喷洒少量95%药用酒精或50°左右的白酒密封贮存。如果保存得当，三五年内鹿茸的药效是不会发生变化的。
枸杞子：本品含糖较多，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。可将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。或将枸杞子置于冰箱中0-4℃保存。
藏红花：是著名的活血中药，它的贮存要注意经常保持油润，因此宜将它放入密封的小瓷缸内，置于阴凉处保存。
麦冬：含有粘性糖质，易吸潮泛油，若需长时间保存，应放置在密闭容器中，冷藏避光保存。
菊花、金银花等花类药材：含有挥发油类成分，且易变色、生虫，长时间保存，要贮存在密闭的容器中，放置在阴凉干燥处，避光保存。
另外，有一些患者从医院取回调剂好的汤剂，因各种原因短期内没有服用完，为保证汤剂质量，一定要将其冷藏保存，避免药材发霉、生虫。一旦发现汤剂中的药材已有变质现象，一定不要服用，以防药性发生变化损害服用者身体。
中药材、中药饮片的养护 为了做好养护工作，必须掌握各种药材的性质和变异特点。下面将药材分为易生虫，易泛油发霉、易变色走味、易融化怕热、易潮解风化和失油，等几种类型。 一易生虫药材 1、质地松软、含糖类、脂肪较多的党参、陈皮、柏子仁、枸杞子等 2、含脂肪蛋白质较多的鹿茸、刺猬皮、蜈蚣等 3、质地坚实，含淀粉较多的赤小豆、皂角、薏苡仁、芡实等 4、质地松散，含芳香挥发油较多的玫瑰花、款冬花和菊花等 二易生虫药材的查看 1、首先检查垛的上面以及垛底是否有虫丝或蛀粉等，对易生虫的药材的重点品种进行开包检查。保管易生虫药材不仅要勤加检查外，必须从杜绝害虫来源，控制其传播途径等方面入手。首先库房必须干燥通风，库内清洁卫生。此外要合理安排出库，按照“先进先出”的原则使易生虫的药材先出库。 三易泛油、发霉药材 1、含脂肪油、挥发油和粘性糖质的某些药材易泛油。含油脂多时易受温度的影响，含粘性糖多的易受湿度的影响。 2、当药材本身含水量在15%，空气中相对湿度超过70%，温度在20—35摄适度时，易发霉。 3、对已泛油、发霉的药材的治理 （1）撞刷：发霉不严重的药材，经“日晒或烘烤”干透后，可放入麻袋或布袋内来回摇晃，通过撞击摩擦，可将霉去掉。至于条根或片状药材，不易使用此方法，可用刷子将霉刷掉。 （2）发霉后不易撞刷的药材，可用淘洗的方法除霉。淘洗时可将药材放在缸内或盒内，搓洗或刷洗，去霉后捞出晒干即可。 （3）沸水喷洗：发霉后不易水洗的药材，可以用开水喷洗。具体方法是：将发霉药材滩在席子或干净的地面上，用沸水喷洒，并随喷随翻，喷湿后将其堆在一起，要用麻袋盖上闷润约1小时，再用少量的硫磺熏蒸，然后取出晒干即可。 （4）醋洗：不能沾水的药材，如山茱萸、五味子等发霉后，可用醋喷洗，每100公斤用醋10-12公斤。具体方法与水洗相同。 （5）油擦：不能见水见热的药材，如各种附片发霉后，可用油擦的方法。具体操作方法是用布沾无异味的食用植物油，在药材上反复搓擦，即可除去霉迹。 四易变色及散失气味药材 1、有一部分花、叶、全草及果实种子类药材，由于质地较薄，个体细小，其所含的色素叶绿素及挥发油等易受温度、湿度、空气、日光等影响而失去原有的色泽或气味，在潮湿的情况下往往易发霉或生虫。
第八章中药的贮存与养护 大纲要求 （一）中药的质量变异现象 1。中药饮片贮存中常见的质量变异现象：虫蛀、霉变、泛油、变色、气味散失、风化、潮解、粘连、腐烂 2.中成药贮存中常见的质量变异现象:易发生虫蛀、霉变、酸败、挥发、沉淀现象的常见剂型 （二）引起中药质量变异的因素 1。自身因素对中药质量变异的影响：所含水分、淀粉、黏液质、油脂、挥发油、色素等对中药质量变异的影响 2.环境因素对中药质量变异的影响：温度、湿度、日光、空气、霉菌、害虫、包装容器、贮存时间对中药质量变异的影响 （三）中药贮藏 1。中药贮藏的环境要求 ( 1)《中国药典》“凡例”贮藏项下各名词术语的规定 （ 2)中药贮藏对环境的基本要求 2.中药饮片的贮藏要求：不同特性饮片的贮藏要求 3.中成药的贮藏要求：不同剂型中成药的贮藏要求 （四）中药养护 1。传统养护技术： 清洁、除湿、密封（密闭) 低温、高温养护法，对抗贮存法 2.现代养护技术： 远红外加热干燥、微波干燥、 气调、射线辐射杀虫灭菌、 包装防霉、气幕防潮、 蒸气加热、气体灭菌、 挥发油熏蒸防霉养护技术
第一节中药的质量变异现象 一、中药饮片贮存中常见的变异现象 1。虫蛀:含淀粉、糖、脂肪、蛋白质； 北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金 2.霉变：含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质及油类的饮片较易霉变,如牛膝、天冬、马齿苋、菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀等。此外中药鲜药因含水量较多,也容易发生霉变。 3。泛油： ①含挥发油:当归、苍术； ②含脂肪油：柏子仁、桃仁、杏仁； ③含糖:牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精. 4。变色: ①由浅变深：泽泻、白芷、山药、天花粉； ②由深变浅:黄芪、黄柏; ③由鲜艳变暗淡：红花、菊花、金银花、腊梅花。 5。气味散失:肉桂、沉香、豆蔻、砂仁。 6。风化:胆矾、硼砂、芒硝。（表中还有白矾、绿矾） 7。潮解:青盐、咸秋石、芒硝。 8。粘连:芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶、天冬、熟地等。 9.腐烂：鲜类药。 二、中成药贮存中常见的变异现象 最常见的变质现象有虫蛀、霉变、酸败、挥发、沉淀等。 1.虫蛀:蜜丸、水丸、散剂、茶曲剂等。 2.霉变：蜜丸、膏滋、片剂等. 3。酸败:合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂等。 4.挥发：芳香水剂、酊剂等。 5。沉淀:例如药酒、口服液、注射液等. 第二节引起中药质量变异的因素
*** 医院中药饮片储存管理制度 为保证对中药饮片库房实行科学、规范的管理，正确、合理地储存，保证药品储存质量，根据《药品经营质量管理规范实施细则》、《医疗机构药品监督管理办法（试行）》和《医院中药饮片管理规范》，并结合本院实际情况制定本制度。 第一条中药饮片储存要按照安全、方便、节约、高效的原则，正确选择仓位，合理使用仓容，“五距”适当，堆码规范、合理。 第二条中药饮片库房应当具有足够的面积，应有防尘、防潮、防霉、防污染以及防虫、防鼠的设施设备，并有阴凉储藏的的设施或设备。 第三条应按照仓储规模的需要，配备符合规定要求的底垫、货架等储存设施，配置必要的库房温湿度监测和调控设施。 第四条按照中药饮片温湿度储存条件的要求，设置适宜温湿度条件的恒温库或冰箱。 常温库：0~30 ℃以内，相对湿度35%~75%以内 阴凉库：0~20 ℃以内，相对湿度35%~75%以内 冷库：0~8 ℃以内，相对湿度35%~75%以内 第五条药品存放应实行分区管理，分为待验区、退货区、合格品区、发货区、不合格品区。分区实行色标管理，待验区、退货区—黄色；合格品区、待发区—绿色；不合格品区—红色。
第六条库房应保持货架的清洁卫生，保证中药饮片储存安全整洁，储存的中药应无灰尘、无蛛网、无污垢、无鼠咬等现象，保持整洁、卫生、干净。 第七条保持中药饮片堆垛间距离不小于5cm，与墙、屋顶和散热、供暖设施不小于30厘米，与地面不小于10厘米。 第八条中药饮片应与其他药品分开存放，并按药材的自然分类或药用部位分开整齐排列摆放，并有明显标识。 第九条中药饮片入库后，应及时归类入位。中药饮片摆放时应将标签或标有中药饮片名称的一面朝外，并按药品批号及效期远近依序集中码放，不同批号药品不得混垛。 第十条根据季节、气侯变化和库房条件做好库房温湿度管理工作，及时采取相应的通风、降温、除湿等措施，确保药品储存安全。每日上午9:00~10：00、下午3:00~4：00各记录一次库内温湿度，并记录《库房温湿记录》（见附表1）。 第十一条医疗用毒性药品、麻醉药品和第一类精神药品，按规定管理。 第十二条加强对不合格药品进行控制性管理。在储存管理、药品出库等过程中发现有质量问题的药品，应立即停止使用，并将陈列和库存药品集中控制，报质量管理小组处理。根据质量管理小组意见及早采取换货、退货或者其他处理，处理情况记入《不合格中药饮品处理（退换货）记录表》（见附表2）。 第十三条中药库保管员应遵循效期中药饮片先进先用、近
中药材的养护技术 中药是中医防病治病的重要物质资源，如果中药材的贮藏养护不当，会 发生霉变，虫蛀、走油等变质现象，影响治疗，危害人民的身体健康。因此， 做好中药材的贮藏养护工作，对防止中药材变质，节约资源，减少经济上的重 大损失。中药材在采集以后，经过初步的加工处理或复杂的炮制过程之后，就 可以入库，所以这段时间的保管与养护阶段是很重要的。贮藏过程中，主要应 避免虫蛀、发霉、变色、气味散失、枯朽、风化、融化粘连等变异现象。一、 一般造成中药材变质的因素主要是： 中药材来源复杂，品种繁多，各种药材所含的成分不同则性质也不一样，而各种自然因素对中药材贮藏养护影响较大。 1、温度：中药材对自然温度有一定的适应范围，温度过高过低都会使中 药材的质量都有影响。中药材在贮藏养护过程中，温度在15 ℃-35 ℃之间， 各种害虫及霉菌会大量繁殖生长，含有蛋白质、糖类、淀粉的中药材容易生 虫、霉变。当温度在35 ℃以上时，含脂肪的中药物就会因受热而使脂肪分解 及酸败，形成走油现象，从而少油；含挥发油多的药物也会因温度的升高挥 发性成分散失，，芳香气味减弱，降低药物疗效；动植物胶类和部分树脂类 药物，受热后又易于发软、粘连成块或融化。 2、湿度：湿度是指空气中水蒸气含量多少的程度，也就是空气潮湿的程 度。药物本身能否保持正常的含水量，与空气的湿度有密切关系。一般药物 的正常含水量约 10~15 ％，空气相对湿度大于 70% ，空气中水蒸气多，药物大量地吸收水分而使含水量增加（受潮），为霉菌的滋生提供了条件，一
些含糖、淀粉类的药材，就容易发生霉烂变质现象;湿度过低，容易使某些药物干裂、失润、风化等。 3、空气与日光：空气含有多种成分，其中氧气与臭氧最容易与药物的某些成分发生化学变化，而影响其质量。药材成分的结构中含有酚羟基，在酶的作用下，经过氧化、聚合作用形成大分子化合物，使药材的颜色加深，含有不饱和成分的油脂容易发生氧化酸败现象。空气中的臭氧是强氧化剂，能加快中药材中脂肪油脂变质；阳光的紫外线光对中药材的颜色有较大的破坏，阳光照射后颜色减退。日光对某些药材的色素和叶绿素有破坏作用，能使药材变色。所以红色和绿色的药材，不宜在阳光下久晒。因此，有的药材应密闭贮藏，有的药材应比光贮藏。通常所见到的丹皮、黄精等的颜色变深，就是因为它们所含的鞣质、油质及糖分等与空气中的氧气接触发生变化而形成的。 4、时间：药材贮藏时间过久，亦会变质失效。 二、中药材贮藏时常发生的变质现象： 中药材贮藏过程中，药材易发生霉变、虫蛀及走油现象。药材中都含有 霉菌繁殖生长所需要的脂肪、蛋白质、糖类、纤维素、水分等养料成分。空 气中的霉菌孢子散落在药材表面，在适当的温度和湿度下，萌发为菌丝分酵素，溶蚀药材内部组织，是药材的成分发生变化而变质。药材害虫种类多、 繁殖快、适应性强、分布面广。药材在采集、加工、包装、运输不当都会带 来害虫的虫卵和幼虫，随药材进入仓库；库房周围环境不清洁也容易潜伏害 虫和虫卵，在适宜的期货环境下会滋生繁殖；药材的走油现象与空气的湿度、贮藏时间、药材的性质有关。
中药饮片保管制度 一、应按照中药饮片储存条件的要求专库、分类储存，按温湿度要求储存于相应库中，易串味药品应单独存放； 二、中药饮片应按其特性采取干燥、降氧、熏蒸等方法养护，根据实际需要采取防尘、防潮、防污染以及防虫、防鼠、防鸟等措施； 三、中药饮片庆定期采取养护措施，按季度对饮片全部巡检一遍。夏防季节，即每年5—9月份，每月要将全部饮片检查一遍； 四、中药饮片装斗前应进行装斗复核，不得错斗、串斗，并做好记录； 五、中药饮片装斗前应进行净选、过筛，定期清理格斗，饮片前应写正名、正字，防止混药； 六、饮片上柜应执行先产先出、先进先出，易变先出的装斗原则； 七、每天应校对所有衡，工作完毕整理营业场所，保持柜内外清洁，无杂物； 八、中药饮片代客加工的场所、工具、人员应符俣有关卫生条件； 九、不合格中药饮片的处理按有关制度执行处理，严禁不合格药品上柜销售；发现质量问题，应立即报告质量管理中，并采取有效措施。
中药饮片储存养护管理制度 一、为保证对中药饮片仓库实行科学、规范管理和正确、合理储存，保证中药饮片储存质量，根据《药品管理法》制定本制度。 二、药库要按照安全、方便、节约的原则，正确选择仓位，合理使用仓容，药品存放应有地垫距地面距离不得少于10cm；距离顶棚、灯具、墙大于30cm;堆码合理、整齐、牢固、无倒置现象。根据中药饮片的保存要求，药品存放应保持通风，干燥，温度不高于30摄氏度，库房相对湿度控制在45%-75%之间。 三、根据季节、气候变化，做好温湿度管理工作，每日一次观测并做好温湿度记录，并根据具体情况及时调节，确保药品储存安全。 四、药品存放实行色标管理。退货药品区---黄色，合格药品区---绿色，不合格药品区---红色；待验区---黄色。 五、按照药品性能，性能相近的放在一起，容易串味的药品分区存放按其特性采取干燥、降氧、熏蒸等方法进行养护。 六、保持库房、货架的清洁卫生，定期进行扫除和消毒，做好防盗、防火、防潮、防污染、防鼠等工作。 七、根据库存药品流转情况，按季度进行药品质量养护检查，并做好养护记录，养护记录应超过有效期一年，但不得少于二年。 八、每月对各类养护设备定期检查并记录，记录保存二年。
影响饮片变质地环境因素 、温度饮片对温度有一定地适应范围，温度在℃以上，挥发油地挥发会加快，使芳香气味减退或消失，含糖及粘液质地饮片就容易发霉、生虫、变质，温度过高会对饮片贮存不利，温度在℃以上时，含油脂成分地饮片因受热引起酸败泛油，胶类及树脂类饮片容易变软而粘成块、如乳香、阿胶等.但当温度在－℃时，害虫和霉菌也易孳生繁殖，饮片也易生虫、霉变.个人收集整理勿做商业用途 、湿度是指空气中含有水分多少地程度，也就是空气地潮湿地程度.储存仓库地相对湿度应控制在％以下.当空气相对湿度达到％，温度℃，很多饮睛都能逐渐吸收空气中地水分，而使本身含水量增加，导致霉变现象地产生，特别是含糖类、粘液质、淀粉类饮片容易吸潮变质，如天冬、地黄、山药等，一些粉末状饮片也易吸潮粘连成块.相对湿度高于％时多数含盐类矿物药都容易潮解，如芒硝、胆矾、盐灸地饮片也容易胡收空气中地水分而变潮，如盐知母、益智仁等.有些蜜灸饮片，如灸甘草、炙黄芪、炙枇杷叶等，特别容易吸湿粘连，吸湿后饮片表面也容易生霉.个人收集整理勿做商业用途 、日光日光对某些饮片地色素有破坏作用而导致变色.一些花、叶、草类饮片在日光照射下颜色变浅，干燥易碎，如月季花、益母草等.日光具有大量地热能，能促使药物温度增高，质量发生变化，如含有挥发油地饮片当归、丁香、川芎等、但紫外线和热能，却能杀灭霉菌并使过多地水分蒸发，起到散潮防霉地作用.个人收集整理勿做商业用途 、空气空气中含有多种成分，其中影响饮片质量是以氧化反应最主要.如常见地牡丹皮、大黄、黄精等颜色变深，就是因为所含鞣质、油质及糖分等、与空气中地氧气接触而使质量发生变化.此外，薄荷地变色与气味散失，也是因为氧气作用地结果.有些药物接触地氧气越多，发生地氧化作用越大，产生上述变化也就越快.个人收集整理勿做商业用途 饮片地贮存方法
流动量大 养护原则：应根据药材、饮片品种的性能有目的地展开防护措施，贯彻“以防为主、防治结合”的方针 一、常见植物饮片的特性 （一）、富含淀粉类饮片（来源于植物的根及块状茎、果实或种子部位，含丰富的淀粉，质地粉性） 1、强淀粉饮片有??白芷、山药、贝母、天花粉、葛根、泽泻、防己、赤勺、重楼、北沙参、南沙参、何首乌、太子参、天葵子、 2 酱草、艾叶、吴茱萸、枳壳、枳实、陈皮、青皮、佛手、香橼、川芎、藁本、干姜、高良姜、苍术、山奈、沉香、檀香、降香、 厚朴、肉桂、桂枝、牡丹皮、等 （五）、叶和全草类饮片 大青叶、桑叶、桔叶、蒲公英、地丁、车前草、马齿见、垂盆草、鹅不食草、墨旱连、半边莲、扁蓄、浮萍、透骨草等。（六）树脂类饮片：血竭、乳香、没药、安息香、苏合香、阿魏、 松香 二、影响中药变质的自然因素
（一）空气：成分复杂主要因素有，水分（受潮、返潮）、氧气（氧化、分解）、灰尘（污染）、微生物（生虫、霉变）。在保管中需根据季节和药品的性质的不同情况采取相应的措施加以控制。（二）温度：温度在16~35℃时一般害虫容易生长繁殖；在25~28℃时最适合霉菌的生长；温度在35℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发，花、叶之类容易香气走失与变色，含油脂的药物易出现走油，树脂类药品易出现软化与熔化而发生粘连现象。（三）湿度：湿度与温度是影响药品质量密切相关的两方面。一般在30℃以下，相对湿度控制在70～75%。 （四）日光：对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以及促使药物挥发、 ”原 1 （1 （2 （1 （2 。（3 （1）消耗药品，造成浪费?? （2）污染药品，传播疾病??害虫食害药品时，积聚大量的粪便、虫蜕、虫尸、微生物并排泄大量的水分，可导致药品在短期内发热、发霉变质。人们服用这些被污染的药品后会生病。如螨类能引起皮炎、皮疹；若随药品内服后，螨能穿过胃壁进入内部器官，当进入泌尿道时可产生血尿；进入呼吸系统可引起哮喘；进入血液循环系统可引起发烧、水肿、等全身症状。鼠类传播的疾病更 多。 5、中药虫蛀的防治
一、中药养护的目的 中药养护主要是预防药物变化和已经发生变化的救治，保证其药物质量和使用价值，从而保证医疗用药的准确、安全、有效，为人民健康服务 二、中药在储存过程中的主要质变现象 ?虫蛀：虫蛀是指昆虫侵入中药内部所引起的破坏作用。药材经害虫危害虫蛀后，有的形成空洞、破碎，有的被毁成粉，有的被害虫排泄物污染，破坏性极强。严重影响中药疗效。危害药材的害虫习称“仓虫”，仓虫种类繁多、生命力极强，适宜仓虫繁殖的温度一般在15—35度，所以每年的5—8月是仓虫生长繁殖最旺盛的季节。大多数仓虫耐热、耐寒、耐干、耐饥。10℃以下大多数仓虫停止发育，0℃左右处于休眠状态但不易冻死。仓库的阴暗角落是仓虫的潜伏场所，中药从原药材采收、运输，包括包装、库内外清洁卫生到储存任意一个环节都会受到污染，做好以上每一个环节，是杜绝仓虫来源的重要措施。 ?发霉：大气中存在大量的霉菌孢子，散落在药材表明，在适当的温度（25℃左右）、湿度（空气中的相对湿度在85%以上或药材含水率超过15%）、适宜的环境（如阴凉不通风的场所）、足够的营养条件下，即萌发为菌丝，分泌酵素，溶蚀药材的内部组织，促使腐败，失去药效。一般的霉变都是从药材表面开始，轻微的霉变及时处理，药材尚可应用。严重的霉变，会引起中药材失效，导致药材无法使用。 ?变色：各种药材都有固定的色泽，受温湿度及空气的影响，使药材内部发生变化，表面颜色发生变异。色泽是中药品质的重要标志之一，变色的发生往往使不少药材变质失效，不能再用。药材变色的主要原因是中药所含化学成分不稳定，与阳光照射、温湿度密切相关，故日晒变色的药材，宜置阴凉干燥处存放。 ?泛糖、泛油：指某些含油脂、挥发油、粘液质、糖类较多的药材，在温湿度较高时出现的油润、发软、发粘、颜色变鲜、产生“哈喇味”。泛糖、泛油的原因主要由药物本身性质、温湿度、储藏年限影响。 ?气味散失：中药材具有的正常气味，因久存或养护不当、储存过程中出现发霉、酸败等化学反应均可导致气味散失。 ?除上述现象以外，还有潮解、风化、自燃、融化等其他质变现象。 三、引起中药质变的主要因素 内在因素：容易产生中药虫蛀、霉变和各种质变的成分，主要有药材的水分、无机物、色素、蛋白质、糖类、油脂、蜡类、鞣质、挥发油、树脂、生物碱等。 外在因素： ?空气成分的影响：中药中的某些成分易在空气成分的影响下发生氧化作用 ?日光的影响：日光对中药材的某些成分有破坏作用。
中药的储存与养护 党宝成 【关键词】中药; 储存; 保管; 养护 为了保证医院药房中正常药品的供应, 药库中应有1 ~ 3个月的药品储备量。由于中药所含的成分复杂, 性质各异, 如果储存不当会出现不同的变异现象, 使中药饮片质量受到影响, 甚至失去治疗效果, 有的还会产生不良反应。因此, 做好中药饮片和部分鲜药的储存、保管、养护工作, 是关系到中药安全有效的根本, 也是药库工作的核心。 1中药饮片储存中常见的变异现象 1.1影响储存的因素 中药在储存过程中, 常因温度、湿度、氧气、光照、害虫、微生物等因素的影响, 使药材的颜色、气味、组织形态发生改变, 这些变异现象归纳起来有: 虫蛀、发霉、泛油、变色、气味散失、风化、潮解、粘连、腐烂等。 1.2引起饮片质量变异的因素 (1)温度: > 30度, 挥发加快, 芳香气减退或消失。20~25度害虫霉菌易繁殖。(2)湿度: 仓 库的相对湿度应< 70%。(3)日光: 对某些饮片有破坏作用而导致变色, 如花、叶等。(4)空气: 空气中含多种成分,影响饮片质量。 2中药饮片的储存保管 中药饮片的保管方法与药材养护方法相类似。但由于药房受储存设备和场地条件限制, 加上药房药物品种多、流动性大的特点, 药房中药一般采用中药分类储存的传统方法和现代小包装密封相结合的办法储存。在储存过程中应注意以下原则。 2.1饮片的分类储存一般分为根及根茎类、种子果实类、花草叶类、动物矿石类、树脂 类、加工品类等几部分, 在进行分类的同时, 要根据饮片的性质, 有针对性的采取 相应的储存设施。(1)根及根茎类药材, 每年5~ 9月份易发霉或虫蛀, 储存时应加强 风干燥或将药材置阴凉库, 也可以干燥后用密封法储存。根据目前我们的实际情况, 采取把干燥后的中药饮片密封在小包装的塑料袋中, 摆放在储藏密集柜中的方法储 存, 这样既有利于药物的储存和使用, 同时也避免了药物气味的走散。(2)果实种子 类药物最易生虫, 走油。可储存于<20度的阴凉库中。叶及全草类饮片最易吸潮发霉, 虫蛀, 储存时应注意通风,干燥, 室温应<25度, 防止细菌滋生和繁殖。(3)花类药材 最易发霉, 故储存时应经干燥后放置在密闭容器中封严, 使药物避免受外界的因素
药品养护-药品养护的概念药品养护是运用现代科学技术与方法，研究药品储存养护技术和储存药品质量变化规律，防止药品变质，保证药品质量，确保用药安全、有效的一门实用性技术科学。药品养护-药品养护的基本要求各种药品的功能是由药物本身性质所决定的，每种药物的内在成分与其他物质一样，时刻在不断运动和变化，这就构成了它在贮藏期间引起变化的内在因素，加上自然条件的影响，必然发生物理、化学以及生物学等变化。而这些相互影响又互为关联的变化，要求人们不仅要了解掌握药品内在质变的形式。同时还需要了解自然条件（如温度、湿度、空气等）变化的规律。 药品养护的各项工作内容都应围绕保证药品储存质量为目标。其主要工作内容有：检查控制在库药品的储存条件，对药品进行定期质量检查，对发现的问题及时采取有效的处理措施。 药品养护是一项涉及到质量管理、仓储保管、业务经营等方面的综合性工作，按照工作性质及岗位职责的不同，要求各相关岗位必须相互协调与配合，保证药品养护工作的有效开展。 质量管理人员负责对药品养护人员进行业务指导，审定药品养护工作计划，确定重点养护品种，对药品养护人员上报的质量问题进行分析并确定处理措施，对养护工作的开展情况实施监督考核。 养护人员负责指导保管人员对药品进行合理储存，定期检查在库药品储存条件及库存药品质量，针对药品的储存特性采取科学有效的养护方法，定期汇总、分析和上报药品养护质量信息，负责验收养护储存仪器设备的管理工作，建立药品养护档案。 药品的储存质量是受储存环境和药品性状的制约和影响。在实际工作中，应根据经营药品的品种结构、药品储存条件的要求、自然环境的变化、监督管理的要求，在确保日常养护工作有效开展的基础上，将部分药品确定为重点养护品种，采取有针对性的养护方法。 重点养护品种范围一般包括：主营品种、首营品种、质量性状不稳定的品种、有特殊储存要求的品种、储存时间较长的品种、近期内发生过质量问题的品种及药监部门重点监控的品种。养护员按照“三三四”原则，每月对在库药品质量（药店陈列药品）进行巡回检查，并做好养护检查记录。（三三四原则全称应该叫做：三三四药品质量循环检查法。方法是将在库药品分为A、B、C 3类，每类分别占总库存的30%、30%、40%左右，然后每个月检查一类，3个月就可将在库药品检查完一遍，总计1年检查4遍。） 中药的采购与贮藏与养护第一节中药饮片的采购和验收
中药材、中药饮片储存与养护 ㈠中药材、中药饮片储存 中药材、中药饮片实行分类储存中药材、中药饮片经验收合格入库后，应根 据药品不同的性质特点分类存放于不同的库房（库区）。 中药材分类储存：中药材一般按其来源分为植物类、动物类、矿物类、其它类。植物类又按药用部位分为根及根茎类、果实和种子类、花类、叶类、全草类、皮类、藤木树脂类等。应根据每一类中药材的性质特点分类存放。 ▲易生虫类中药材：这类中药材富含淀粉、脂肪、糖类，应与不易生虫的中药材分开存放。如白芷、白术、山药、花粉等集中存放，便于杀虫养护。 ▲易霉变、泛油的中药材，如天冬、麦冬、牛膝、党参、黄精、玉竹等集中存放，便于控制库房温湿度，创造阴凉、通风、干燥的有利条件，达到保管与养护目的。 ▲易变色、气味散失的中药材，如麻黄、月季花、款冬花、丁香等集中存放，仓库温度不宜过高，应阴爽、避光或密封储存。 ▲麻醉药品（罂粟壳）、医疗用毒性药品应单独分库存放。 中药饮片的储存：应根据中药饮片的自然属性和储存特性，按中药饮片的类型及不 同的变异性质，分类存放于阴凉库（其分类存放的方法同中药材）。 ㈡在库中药材、中药饮片的质量检查： 中药材检查：库存药品的质量检查是药品保管养护的重要环节，通过检查，及时了解各类中药材、中药饮片的质量变化情况，有利采取有效防护措施。药品质量检查应根据药品的性质特点，结合季节、气候变化情况和储存条件进行质量检查。 定期检查：定期对库存药品进行全面检查，了解库存药品的结构，掌握重点养护品种的质量、数量。
▲夏防季节（5—10 月）一般品种以月为循环周期，易虫蛀霉变等重点养护品种，以周为循 环周期进行检查。 ▲全年以半年为一次对库存药品进行两次全面质量检查。不定期检查：对库存药品不定期进行检查，发现问题，及时解决。对怕重压的中药材要勤翻堆倒垛。 中药饮片检查：中药饮片是中药材炮制加工而成，具有中药材相同的基本性质，但经过炮制加工后，性质发生了一定的变化，在储存中更易发生质量变质，因此应经常性对库存中药饮片进行外观质量检查。主要检查中药饮片的含水量、虫蛀、霉变、泛油等情况，以便及时采取防治措施。 主要养护方法：根据中药材、中药饮片的不同性质、品质变异现象、储存条件结合质量检查情况，确定重点养护品种，分别采取合理有效的养护方法。 ★干燥法：干燥可以除去中药材、中药饮片中过多的水分，同时可杀死霉菌、害虫及虫卵，起到防止虫蛀、霉变的效果。常用的干燥法有： 摊晾（阴干法）适用于芳香叶类、花类、皮类等不宜曝晒的中药材、中药饮片。将中药材、中药饮片置于室内或阴凉处，使其借湿热空气流动，吹去水分而干燥。日晒法：适用于不怕融化的根及根茎类的中药材及中药饮片。将中药材或中药饮片置于晒场上曝晒，并时时翻晒，充分利用太阳的热能及紫外线杀死害虫及霉菌。 ▲吸潮法：主要采用吸潮剂或除湿机，使空气中的水分或中药材及中药饮片中的水分减少，创造不利于虫、霉生长的干燥环境。 ▲低温冷藏法：夏季梅雨来临之前，将中药材及中药饮片储存于阴凉库中（温度在20C以下），可以有效的防止不宜日晒、药物熏蒸的中药材及中药饮片的生虫、发霉、变色等变质 现象发生。 ▲化学药物防治法：主要采用磷化铝熏蒸法，分整库密封熏蒸和帐幕熏蒸两种整库密封熏蒸法（熏蒸室）：适用于易虫蛀中药材。
中药养护技术进展 有关中药养护，自汉代到清朝，各个时期都有它的成就和特色，而且历代相承，日渐繁富。前人栽树，后人乘凉。今天，不仅为后世广泛应用，并且为中药养护技术的进展提供重要的依据和指导。 近年来在中药养护技术方面，又取得一系列的新成就。相关人员能普遍正确的掌握了“预防为主，防治相结合”的保管工作。在养护技术上，不及继承和发展我国古老而有效的养护经验，而且利用了现代的仪器和工具，并加以改进，提出一些新的养护方法。 中药养护的方法是多方面的，在我国药材保管工作中，人们积累了丰富的经验，这些方法主要是用于预防，但有些也是用于霉、虫初生的处理和救治。现在分两方面来介绍：一是中药养护的常用方法，二是最新养护方法。 中药养护常用方法 一、干燥养护法：干燥可以除去药材中过多的水分，同时可杀死霉菌、害虫及 虫卵，起到防治虫、霉，久储不变质的效果。常用的干燥方法有晒、晾、烘等。 1、曝晒法:系受日光之光热作用散发水分而使药材干燥，通过紫外线杀灭霉菌，起 到防霉、治霉双重作用。直射日光温度可达50℃，适于曝晒后质量无变化的药材。 2、摊晾法:亦称阴干法。即将药材置于室内或阴凉处所，借温热空气的流动，吹去 水分而干燥，适用于芳香性叶类、花类、果皮类等。 3、高温（人工）干燥法（烘干）:通过烘烤驱除水分，并有灭虫驱霉之效，须掌握 烘温、时间及操作法，一般药材不超过80℃，芳香类药材不超过50℃。此外，还有炒、焙法。霉雨天，用此法。 4、石灰干燥法:生石灰为吸湿率20％～30％。凡药材容易变色、价值贵重、质量娇 嫩、容易走油、溢糖，回潮后不宜曝晒或烘干的品种，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥法。 5、木炭干燥法：将烘干木炭，用纸包好，夹置于药材内，或放于药材的上面或下 面层，吸去水分而防霉。优点：性质稳定、无污染，方便、经济，可重复使用。 一般可一个月烘干一次，霉雨季酌情增加烘晒次数。 6、通风法:利用空气的自然流动或机械使库内外的空气进行交换，调节与控制仓仓 库的温湿度。 （1）翻垛通风（2）自然通风法（3）机械通风法（4）遥控通风法 7、密封法：即在一定范围内，利用导热性差、隔潮性能佳或不透性材料，采取适 当的形式，将储存中药的特定空间与外界隔绝，尽可能封闭，使其免受外界影响，处于较恒定的温湿变度环境中，达到安全储存之目的。以起到防潮、防热、防冻
中药饮片管理工作制度 为加强中药饮片管理，体现中药治病特色，发扬祖国传统医药，根据《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规，特制定本制度。 （一）、采购制度 1、采购中药饮片，由仓库管理人员根据本单位临床用药情况提出计划申请，经本单位主管中药饮片工作的负责人审批签字后，从合法的供应单位购买。 2、应当验证中药饮片的供应单位的《药品生产经营许可证》《法人营业执照》和销售人员的授权委托书，身份证（复印件）、等有效证件，并存档备查。 3、购买国家实行批准文号管理的中药饮剂，还应当验证注册证书并存档备查。 4、医院应当与中药饮片供应单位签订“质量保证协议书”。 5、医院应当定期对供应单位进行饮片质量评估，并根据评估结果及时调整供应和供应方案。 （二）、验收入库制度 1、医院中药库管理员对所购的中药饮片，要按照国家药品标准和省、自治区、直辖市药品监督管理部门制定的标准和规范以及合同规定的质量条款进行验收，验收不合格的不得入库。 2.对购入的中药饮片质量有疑义需要鉴定的，应当委托国家认定的药检部门进行鉴定。 3.运用《中华人民共和国药典》收载的中药饮片常规检验方法对所购饮片进行外观检查。 4.验收购进中药饮片时，中药库管理员对中药饮片的包装、标签、品名、产地、生产企业、产品批号、生产日期、合格标识、质量检验报告书、数量、验收结果及验收日期逐一登记并签字。 5.购进国家实行批准文号管理的中药饮片，还应当检查核对批准文号。 6.发现假冒、劣质中药饮片，应当及时封存并报告当地药品监督管理部门。 7.验收应按规定做好验收记录，记载供货单位、数量、到货日期、品名、规格、生产日期、质量状况、验收结论和验收人员等项内容。 8.验收记录应保存至超过药品有效期一年，但不得少二年。 （三）、中药饮片保管和养护制度 1、为保证对中药饮片仓库实行科学、规范管理和正确、合理储存，保证中药饮片储存质量，根据《药品管理法》制定本制度。 2、药库要按照安全、方便、节约的原则，正确选择仓位，合理使用仓容，药品存放应有地垫距地面距离不得少于10cm；距离顶棚、灯具、墙大于30cm;堆码合理、整齐、牢固。根据中药饮片的保存要求，药品存放应保持通风，干燥，温度不高于30摄氏度，库房相对湿度控制在45%-75%之间。 3、根据季节、气候变化，做好温湿度管理工作，每日一次观测并做好温湿度记录，并根据具体情况及时调节，确保药品储存安全。 4、药品存放实行色标管理。退货药品区---黄色，合格药品区---绿色，不合格药品区---红色；待验区---黄色。 5、按照药品性能，性能相近的放在一起，容易串味的药品分区存放. 按其特性采取干燥、
中药材的养护技术 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
中药材的养护技术 中药是中医防病治病的重要物质资源，如果中药材的贮藏养护不当，会发生霉变，虫蛀、走油等变质现象，影响治疗，危害人民的身体健康。因此，做好中药材的贮藏养护工作，对防止中药材变质，节约资源，减少经济上的重大损失。中药材在采集以后，经过初步的加工处理或复杂的炮制过程之后，就可以入库，所以这段时间的保管与养护阶段是很重要的。贮藏过程中，主要应避免虫蛀、发霉、变色、气味散失、枯朽、风化、融化粘连等变异现象。一、一般造成中药材变质的因素主要是： 中药材来源复杂，品种繁多，各种药材所含的成分不同则性质也不一样，而各种自然因素对中药材贮藏养护影响较大。 1、温度：中药材对自然温度有一定的适应范围，温度过高过低都会使中药材的质量都有影响。中药材在贮藏养护过程中，温度在15℃-35℃之间，各种害虫及霉菌会大量繁殖生长，含有蛋白质、糖类、淀粉的中药材容易生虫、霉变。当温度在35℃以上时，含脂肪的中药物就会因受热而使脂肪分解及酸败，形成走油现象，从而少油；含挥发油多的药物也会因温度的升高挥发性成分散失，，芳香气味减弱，降低药物疗效；动植物胶类和部分树脂类药物，受热后又易于发软、粘连成块或融化。 2、湿度：湿度是指空气中水蒸气含量多少的程度，也就是空气潮湿的程度。药物本身能否保持正常的含水量，与空气的湿度有密切关系。一般药物的正常含水量约10~15％，空气相对湿度大于70%，空气中水蒸气多，药物大量地吸收水分而使含水量增加（受潮），为霉菌的滋生提供了条件，
一些含糖、淀粉类的药材，就容易发生霉烂变质现象;湿度过低，容易使某些药物干裂、失润、风化等。 3、空气与日光：空气含有多种成分，其中氧气与臭氧最容易与药物的某些成分发生化学变化，而影响其质量。药材成分的结构中含有酚羟基，在酶的作用下，经过氧化、聚合作用形成大分子化合物，使药材的颜色加深，含有不饱和成分的油脂容易发生氧化酸败现象。空气中的臭氧是强氧化剂，能加快中药材中脂肪油脂变质；阳光的紫外线光对中药材的颜色有较大的破坏，阳光照射后颜色减退。日光对某些药材的色素和叶绿素有破坏作用，能使药材变色。所以红色和绿色的药材，不宜在阳光下久晒。因此，有的药材应密闭贮藏，有的药材应比光贮藏。通常所见到的丹皮、黄精等的颜色变深，就是因为它们所含的鞣质、油质及糖分等与空气中的氧气接触发生变化而形成的。 4、时间：药材贮藏时间过久，亦会变质失效。 二、中药材贮藏时常发生的变质现象： 中药材贮藏过程中，药材易发生霉变、虫蛀及走油现象。药材中都含有霉菌繁殖生长所需要的脂肪、蛋白质、糖类、纤维素、水分等养料成分。空气中的霉菌孢子散落在药材表面，在适当的温度和湿度下，萌发为菌丝分酵素，溶蚀药材内部组织，是药材的成分发生变化而变质。药材害虫种类多、繁殖快、适应性强、分布面广。药材在采集、加工、包装、运输不当都会带来害虫的虫卵和幼虫，随药材进入仓库；库房周围环境不清洁也容易潜伏害虫和虫卵，在适宜的期货环境下会滋生繁殖；药材的走油现象与空气的湿度、贮藏时间、药材的性质有关。
中医医院 中药饮片储存管理规范 一、对库存中药材饮片除按不同规格分区贮存外，还应按中药材饮片本身的特性及不同的药用部位分类分区存放，以防止或减少害虫和霉菌污染，便于发放、保管和实施养护。 二、将植物药按根茎类、花类、叶类、果实种子类等分别贮存保管。 三、将植物药与动物药和矿物类药分别贮存保管。 四、对易虫蛀的应经常检查货垛四周中有无虫丝、蛀粉，尤其是多雨季节和高温季节。若发现有虫丝、蛀粉，应立即通知质量管理部门检查，根据检查结果及时采取处理措施。 五、对易发霉、泛油中药材饮片应重点检查中药材饮片包装是否受潮，检查怕潮的中药材饮片要着重检查其下层，同时要特别注意对货垛四周或接近墙壁易受潮部位检查。高温多雨季节应增加检查频次。 六、对于中药材饮片包装要尽可能密闭，还要经常检查货垛内部是否发热或被闷蒸，如发现这类情况应马上采取降温措施，并填写药品质量复验申请单，交质量管理部门进行复验检查，根据药品复验结果及处理意见单进行相应处理。包装要尽可能密闭，并保持较低的贮存温度。 七、对于易风化、潮解的中药材饮片应注意检查货垛四周的货包有无变形，包装是否潮湿，有无析出粉末。 八、对毒剧中药材饮片应注重检查其外包装有无破损，铅封轧印是
否完整，易发霉或生虫的毒剧中药材饮片也要检查有无虫丝及蛀粉。毒剧中药材饮片应件件标清净重，对拆零的毒剧中药材饮片应在检查时应复核重量是否与总帐数量相符。 九、毒剧中药材饮片柜应双人双锁管理，其他人员不许进入。 十、对贵细中药材饮片应首先检查原包装有无异常及破损，封签是否完好，件件应标明净重。对需特殊保管的贵细中药材饮片等应密闭贮藏，防止其发生变化，影响中药材饮片质量。 十一、贵细中药材饮片柜应双人双锁管理，其他人员末经允许不得入内。 十二、药品养护人员应对中药材饮片按其特性，采用干燥、降氧、熏蒸等方法养护。并做中药材饮片在库养护记录。 十三、中药材饮片库房的温度应控制在 0℃~30℃之间，相对湿度保持在 45~75 之间
药店中药饮片进、存、销管理制度 1、为加强中药饮片经营管理，确保科学、合理、安全、准确地经营中药饮片，杜绝销售假药、劣药，根据《药品管理法》及《药品经营质量管理规范》制定本制度。 2、中药饮片购进管理： （1）所购中药饮片必须是合法的企业生产的中药饮片； （2）所购中药饮片应有包装，包装上应有品名、规格、生产企业、生产日期、实施批准文号管理的中药饮片还应由药品批准文号和生产批号； （3）购进进口中药饮片应有加盖供货单位质量管理机构原印章的《进口药材批件》及《进口药材检验报告书》复印件； （4）该炮制而未炮制的中药饮片不得购入。 3、中药饮片验收管理： （1）验收员应按照法定标准和合同规定的质量条款对购进的中药饮品进行逐批验收； （2）验收时应同时对中药饮片的包装、标签及有关要求的证明或文件进行逐一检查； （3）验收应按照规定的方法进行抽样检查； （4）验收应按规定做好验收记录，记载供货单位、数量、到货日期、品名、规格、产地、生产厂商、生产日期、质量状况、验收结论和验收人员等项内容；实施批准文号管理的中药饮片还应记载药品的批准文号和生产批号； （5）验收记录应保存至超过药品有效期一年，但不得少于二年； （6）对特殊管理的中药饮片，应实行双人验收制度。 4、中药饮片储存与陈列管理 （1）应按照中药饮片储存条件的要求、专库、分类储存，按温湿度要求储存于相应库中，易串味药品应单独存放； （2）中药饮片应按其特性采取干燥、降氧、熏蒸等方法养扩，根据实际需要采取防潮防霉变，防污染以及防虫、防鼠、防鸟等措施； （3）中药饮片应定期采取养护措施，按季度对中药饮品进行检查，夏季6—9月份，每月要将全部饮片检查一遍； （4）中药饮片装斗前应进行装斗复核，不得错斗、串斗，并做好记录； （5）中药饮片装斗，前应进行净选、过筛，清斗，饮片斗前应写正名、正字，防止混药； （6）饮片上柜应执行先产先出、先进先出，易变先出的装斗原则； （7）每天应校对所有衡器，工作完毕整理营业场所，保持柜橱内外清洁，无杂物； （8）不合格中药饮品的处理按有关制度执行处理，严禁不合格的中药饮片上柜销售；发现质量问题，应立即报告质量管理员，并采取有效措施； 5、中药饮片的调配、销售管理 （1）严把饮片销售质量关，销售的中药饮片应符合炮制规范，并做到计量准确，配方使用的中药饮片，必须是经过加工炮制的中药品种； （2）中药饮片必须凭医师开具的处方销售，经处方审核人员审核后方可调配和销售，调配或销售人员均应在处方上签字或盖章，处方留存二年备查； （3）中药处方调剂员、审核员应严格按处方内容配药、销售，对处方所列药品不得擅自更改； （4）对有配伍禁忌或者超剂的处方应当拒绝调配销售，必要时，经处方医师更正或重新签字，方可调配、销售； （5）严格按配方、发药操作规程操作，坚持一审方、二核价、三开票、四配方、五核对、六发药的程序； （6）按方配制，称准分匀，总贴误差不大于±2%，分贴误差不大于±5%。处方配完后，应先自行核对，无误后签字交处方复核员复核，严格审查无误签字后方可发给顾客； （7）应对先煎、后下、包煎、分煎、烊化、兑服等特殊用法单包注明，并向顾客交待清楚，并主动耐心介绍服用方法； （8）配方营业员不得自带配方，留鉴别不清、有疑问的处方不配，并向顾客讲清情况；
中药饮片储存与养护管理 中药饮片经加工炮制后的特点：1、稳定性降低2、规格增多3、流动量大 养护原则：应根据药材、饮片品种的性能有目的地展开防护措施，贯彻“以防为主、防治结合”的方针一、常见植物饮片的特性 （一）、富含淀粉类饮片（来源于植物的根及块状茎、果实或种子部位，含丰富的淀粉，质地粉性） 1、强淀粉饮片有白芷、山药、贝母、天花粉、根、泽泻、防己、赤勺、重楼、北沙参、南沙参、何首乌、太子参、天葵子、金果兰、白术、大黄、猫爪草、薏苡仁、芡实、浮小麦、白扁豆、乌豆、赤小豆、刀豆、麦芽、神曲、娑罗子、决明子、皂角、胖大海、预知子、莲子等。 2、弱淀粉饮片有三棱、莪术、防风、白蔹、白芍、银柴胡、千年健、藕节、仙茅、红大戟、木瓜、桔核、金樱子、槐角、荔枝核、桑椹、冬瓜子、车前子、葶苈子、菟丝子、楮实子、韭菜子、青葙子、急性子等。 （二）含糖份和油脂类饮片（来源于植物的根及根茎、果实或种子部位，含糖类或油脂成分） 党参、当归、天冬、麦冬、黄精、玉竹、牛膝、木香、独活、远志、桔梗、板蓝根、明党参、地黄、熟地黄、玄参、百部、紫苑、前胡、白芨、薤白、天麻、巴戟天、肉苁蓉、锁阳、桃仁、苦杏仁、柏子仁、郁仁、火麻仁、酸枣仁、栝楼、栝楼子、枸杞、使君子、芥子、莱菔子、紫子、大枣、龙眼肉、黑芝麻、栀子等。 （三）、纤维性和木质化类饮片 此类饮片来自植物的根、根茎、茎、或皮部，富含纤维或已经木质化，有较强的韧性或硬度 黄芪、甘草、麻黄、石斛、槲寄生、关木通、芦根、白茅根、知母、九、柴胡、丹参、续断、黄芩、黄柏、苦参、北豆根、石菖蒲、乌药、升麻、贯众、漏芦、鸡血藤、桑白皮、地骨皮、香加皮、皮、杜仲、椿皮、白鲜皮等 （四）花与芳香类饮片（多含挥发油） 有花、叶、全草、果实、种子、根皮 丁香、菊花、辛夷、金银花、玫瑰花、月季花、红花、厚朴花、代代花、木槿花、花、旋覆花、密蒙花、蒲黄、松花粉、薄荷、荆芥、广藿香、紫叶、香薷、细辛、青蒿、茵、鱼腥草、败酱草、艾叶、吴茱萸、枳壳、枳实、皮、青皮、佛手、香橼、川芎、藁本、干、高良、苍术、山奈、沉香、檀香、降香、厚朴、肉桂、桂枝、牡丹皮、等 （五）、叶和全草类饮片 大青叶、桑叶、桔叶、蒲公英、地丁、车前草、马齿见、垂盆草、鹅不食草、墨旱连、半边莲、扁蓄、浮萍、透骨草等。 （六）树脂类饮片：血竭、乳香、没药、安息香、合香、阿、松香 二、影响中药变质的自然因素 （一）空气：成分复杂主要因素有，水分（受潮、返潮）、氧气（氧化、分解）、灰尘（污染）、微生物（生虫、霉变）。在保管中需根据季节和药品的性质的不同情况采取相应的措施加以控制。 （二）温度：温度在16~35℃时一般害虫容易生长繁殖；在25~28℃时最适合霉菌的生长；温度在35℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发，花、叶之类容易香气走失与变色，含油脂的药物易出现走油，树脂类药品易出现软化与熔化而发生粘连现象。 （三）湿度：湿度与温度是影响药品质量密切相关的两方面。一般在30℃以下，相对湿度控制在70～75%。（四）日光：对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以及促使药物挥发、变色失性等。 （五）时间：一般储存5年以上，以“先进先出，货先出”原则。1、批号表示药品生产日期。2、负责期 三、中药储存的变质与防治 （一）虫蛀害虫侵入药物部引起组织破坏的现象。一般易在饮片重叠空隙处或裂痕以及碎屑中发生。 1、害虫的种类常见的害虫有：谷象、米象、大谷盗、药谷盗、锯谷盗、日本标本虫、印度谷螟、粉