贫血补血六大饮食排行
曾经有一句广告词说过：“贫什么都不能贫血”！但现在贫血的人实在是太多了，老幼妇孺皆会中标，贫血的诱因很复杂，容易诱发缺血的疾病也有很多，像白血病、淋巴瘤、再障、多发性骨髓瘤、紫癜、溶血性贫血等，这些血液病都会直接诱发不同程度的贫血，除了要接受正规科学的治疗，还要靠我们日常生活中的“食疗”来帮助，现在为您推荐可以快速补血的食物。
1、胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
2、发菜
发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃。
3、金针菜
金针菜(又叫黄花菜)含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
4、龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
5、面筋
这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
6、菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。贫血的人吃什么好呢?贫血的人除了吃补血的蔬菜之外，还可以多吃一些较深颜色的食物，如：红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。
引起贫血的原因 贫血在我们目前生活中，遇到的是比较多的。事实上，很多人贫血了，却不知道自己 为什么会贫血，这样的话，之后的治疗是无法取得很好的效果的，只有搞清楚病因，治 疗才会有效。下面就给大家说一下引起贫血的原因是什么。 1、生活无规律：学习压力大，精神疲劳，体力消耗过度，睡眠得不到保证，使健 康受到影响，也可促进贫血发生。这就是导致贫血的原因之一。缺铁性贫血：铁的需要 量增加而摄入不足、铁的吸收不良、失血。 2、贫血的原因还包括红细胞生成减少骨髓造血功能减退，可引起再生障碍性贫血 或单纯红细胞性再生障碍性贫血;骨髓被异常组织侵害，引起骨髓病性贫血;造血原料缺 乏，如缺铁性贫血，营养性大细胞性贫血。 3、长期剧烈运动：汗水中铁浓度可达40～60微克/毫升，过度运动时人体出汗较多 ，铁的流失增多;运动后，机体对铁的需要量相应增大;此外，激烈运动也会损坏红细胞 ，或是造成肌肉损伤致铁质过多流失，故长期剧烈运动容易致机体缺铁。这些贫血的原 因是比较常见。 最多见的贫血是缺铁性贫血和慢性失血性贫血 缺铁性贫血吃什么 黑木耳 黑木耳中铁的含量很高，每100克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血。同时，微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一，头发变白的人应多吃黑木耳。 黄豆 黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，较米、面中的铁吸收率更高。另外，补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，有防止听力减退。 动物肝脏 肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。此外，动物肝脏还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。另外，动物肝脏还可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥粥就便于儿童食用。 瘦肉 铁在动物性食物中以“血红素铁”状态存在，比较容易吸收，而且不受其他食物成分的 影响。虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，搭配也简单。动物血液猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%。动物血液里面含有多种营养物质，是非常理想的滋补佳品。动物血液中含铁量非常高，一般是动物体内其它部位含铁量的几倍或几十倍。铁是形成血液的重要元素，在女性经期后食用，可以达到补血补铁的作用，尤其对治疗缺铁性贫血病有奇效。 黑豆 自古以来豆制品都是我国民间最常食用的一种食品，并且中医指出经常吃豆非常有益健康，比如黑豆。很多人都知道吃黑豆可以让头发变黑，同时还具有补肾的功效，但你不知道其实
贫血的人饮食注意事项 日常起居要有规律，适当活动勿劳累。公共场合、人群密集的地方要少去。要保持乐观情绪，遇事不急、不恼。保持室内空气新鲜，要常通风换气。烟酒均有抑制造血的作用，贫血病人更不要吸烟饮酒。 贫血的人吃什么好？贫血女性的补血食谱 胡萝卜： 胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。 面筋： 这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。贫血的人吃什么好呢?贫血的人除了吃补血的蔬菜之外，还可以多吃一些较深颜色的食物，如：红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。 发菜： 发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃。金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 贫血的人不要吃什么 1、不能饮浓茶：茶叶中的鞣酸易与低价铁结合，形成不溶性鞣酸铁，阻碍铁质吸收。 2、不能喝咖啡。 3、不能食用大蒜：大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。 4、不能喝牛奶：牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。 5、少食碱性食物：碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。 6、此外，贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类
贫血患者的饮食宜忌 血液是人体生命活动的重要物质基础，它含有人体所需要的各种营养物质，对全身各脏腑组织起着营养作用。贫血患者饮食营养要合理，食物必须多样化，饮食应有规律、有节制, 严禁暴饮暴食。 贫血的人不能吃太多的膳食纤维。如果每天吃下去的纤维超过50克，就可能降低蛋白 质的利用率，还会影响矿物质吸收。而粗粮正含有丰富的膳食纤维。其次，燕麦、养麦、玉米等谷类以及绿豆、红豆等多种杂豆里，还含有抗营养”的植酸等物质。它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收，还会延缓蛋白质的消化吸收。这些都会一定程度上影响贫血者的身体健康。 0贫血的人要多吃富含维生素C的食物，提高铁吸收率，比如鲜枣、猕猴桃、樱桃、青椒、小白菜等 ?限制脂肪：食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收 也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物 油脂。 日少食碱性食物：碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化。 0忌食辛辣、生冷不易消化的食物。平时可配合滋补食疗以补养身体。 以下是常见的补血食物 1、黑豆一一我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产后可用乌豆煮乌骨鸡。 2、发菜一一发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。 5、菠菜一一又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。 4、面筋一一民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。 5、胡萝卜一一胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。 6、金针菜——金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1 、C 、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用。
甲减病人的饮食必须注 意以下几点 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
一、甲减病人的饮食必须注意以下几点: 1.忌用生甲状腺肿物质: 避免食用卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等，以免发生申甲状腺肿大。 2.供给足量蛋白质。 3.限制脂肪和富含胆固醇的饮食:甲减病人往往有高脂血症，这在原发性甲减更明显，故应限制脂肪饮食,并限制富含胆固醇的饮食。 4.纠正贫血，供给丰富维生素:有贫血者应补充富含铁质的饮食、补充维生素 B12，如动物肝脏，必要时还要供给叶酸、肝制剂等。 二、忌食：碘、海带、带鱼、辣椒、羊肉、浓茶、咖啡、卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等；忌富含胆固醇的食物，如奶油、动物脑及内脏等。限用高脂肪类食品，如食油、花生米、核桃仁、杏仁、芝麻酱、火腿、五花肉、甘乳酪等。 三、宜食：含维生素高的新鲜的蔬菜水果、清淡、瘦肉、鸡肉、鸭肉、甲鱼、淡水鱼、香菇、银耳、百合、桑椹、胡桃肉、枸杞子、山药、芡实等食物。 高纤维素食品：绿叶蔬菜、粗粮以及许多水果芹菜、白菜、空心菜，粗粮中的黄豆、绿豆，燕麦，水果中的大枣、花生等干果，都含有丰富的纤维素，注意摄取高质量的蛋白质。 甲状腺功能减退护理要点： 饮食以多维生素、高蛋白、高热量为主，不宜过食生冷食物。 病人应动，静结合，作适当的锻炼，养成每天大便的习惯，注意保暖，避免受凉。饮食应加强营养，但忌吃生冷之品。 甲减病人的饮食必须注意以下几点： （1）补充适量碘 (2）忌用生甲状腺肿物质：避免食用黄豆、卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等，以免发生甲状腺肿大。 （3）供给足量蛋白质。 （4）限制脂肪和富含胆固醇的饮食：甲减病人往往有高脂血症，这在原发性甲减更明显，故应限制脂肪饮食,并限制富含胆固醇的饮食。 （5）纠正贫血，供给丰富维生素：有贫血者应补充富含铁质的饮食、补充维生素B12，如动物肝脏，必要时还要供给叶酸、肝制剂等。
贫血的人吃什么好 贫血是指血红蛋白含量男性低于120g／L，女性低于110g／L。贫血患者多表现为面色苍白、身体乏力、活动后心慌气紧，抵抗力低下，易被病毒细菌感染。 贫血的人吃什么好？女人比较容易出现贫血症状，大部分贫血的人是因为摄入铁质不足而导致贫血的。那么贫血的人吃什么好呢？在日常生活中可以从饮食中来调理，最好是多吃一些含铁质较高的食物。 贫血的人吃什么好 贫血的人吃什么好呢？推荐几样补血的食物： 胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。 1.发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以 补血，适合贫血的人吃。 2.金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金 针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 3.龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、 蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 4.面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。 而补血必须先补铁。 5.菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素， 所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。 贫血的人吃什么好呢？贫血的人除了吃补血的蔬菜之外，还可以多吃一些较深颜色的食物，如：红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。 贫血饮食起居注意事项 ?饮食要高营养、易消化，不可过于油腻、过于辛辣。主食要粗细合理搭配，“死面” 主食要少吃。 ?感染发热患者，要少吃发性菜肴，如羊肉、猪肉、鸡肉，要少油腻多清淡。尽量不用安乃近、布洛芬、扑热息痛、炎痛喜康或含有这些成分的药物，可使用纯中药制剂，如双黄连口服液、清热解毒口服液，也可加用抗病毒西药（病毒唑等）；如果发热38℃以上，要找医生应用抗生素治疗。 ?心慌、头晕、头昏时要少活动，及时输血，不可硬撑，间断输血的病人，要注意自己的输血间隔，不要随意延长。出血不止、皮肤淤斑增多要及时到医院治疗。 ?日常起居要有规律，适当活动勿劳累。公共场合、人群密集的地方要少去。 ?要保持乐观情绪，遇事不急、不恼。 ?保持室内空气新鲜，要常通风换气。 ?烟酒均有抑制造血的作用，贫血病人更不要吸烟饮酒。另外贫血病人不要喝浓茶、咖啡。 ?服用中西药物出现不良反应（如厌食、恶心、腹泻、皮疹等），要及时向主管医生、护士反映。
尿毒症患者饮食宜忌 随着经济的发展，我们生活的水平也得以进一步的提高。但各种疾病依然困扰、束缚着我们，使我们的幸福受到了或多或少的威胁，尿毒症就是这样一种“可恶”的疾病。如果该疾病没有得到规范的治疗以及精心的护理，很可能会加重病情或是在康复后依旧复发。因此，在接受规范治疗的前提下，掌握尿毒症患者饮食宜忌很有必要。 1.该病患者在补充蛋白质时，要少食豆制品等利用率较低的植物性蛋白，尽量多吃肉、蛋、奶类等富含易于消化吸收的高质量蛋白的动物性蛋白。否则，会加重肾功能的负担，影响疗效。 2.多吃一些高热量的食物以补充机体能量的需求，但是要远离甘蔗、动物脂肪类的食物，最好是选用日常中的谷类食物为主，尤其是小米粥。 3.多食用些植物纤维，这在尿毒症患者饮食宜忌中，经常会被忽略。但是植物纤维可以有效地降低机体内的甘油三脂和血清胆固醇，还可以减轻患者的便秘症状。 4.对于尿量少或是血钾高、透析次数少的患者，必须控制钾的摄入量。要尽量远离香蕉、梨的等含钾较高的水果。另外，伴发水肿和高血压、高血钠的患者也要控制食盐的摄入量。（如尿毒症患者本身尿量少，水肿也不明显，此时一般不应过分限制饮水量。如有水肿现象，则应限制饮水量；针对脱水、伴有低钠血症，尤其还有呕吐和腹泻的尿毒症患者，如出现这些症状表现，则应及时给予含水、钠丰富的饮食，但应注意补充不能过量，因患者机体耐受性差，过量补充容易引发尿毒症患者出现高钠血症和水中毒。而相对应地高钾、高钠、水肿、高压的尿毒症患者，则需控制水钠摄入） 5.蔬菜吃什么好？冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜；少量食盐，
贫血患者饮食五禁忌 现代社会，繁忙的工作，无规律的生活让贫血群体日益壮大，这是件多么可怕的事情啊！很多的贫血患者都试图通过饮食的方式来达到防治和治疗贫血的效果，但究竟要怎么吃才能对贫血患者最好、最有利的呢？在饮食中，贫血患者又有哪些饮食禁忌需要注意呢？ 贫血是指单位容积血液内红细胞数和血红蛋白含量低于正常。造成贫血的原因有多种：缺铁、出血、溶血、造血功能障碍等。贫血不是一种独立的疾病，而是指单位容积循环血液中的红细胞比积、红细胞数或血红蛋白量低于正常值，以及全血容量减少，并由此而引发的综合症状的总称。临床表现为面色苍白，伴有头昏、乏力、心悸、气急等症状。那么。贫血患者的在日常饮食方面都有哪些禁忌呢 1、忌吃甜食。 过多地摄入糖类食物会使体内白细胞的功能受到抑制，而且，摄入的量越多，抑制就会越严重，故应忌过多食糖类食物。 2、忌偏食。 白细胞减少者需要多种营养成分，偏食可引起某些营养成分的不足。故患者食谱必须广泛，这样才有利于身体的康复。
3、忌动、植物性食物。 单独食用鱼、瘦猪肉、动物肝脏中的铁容易被人体直接吸收和利用，缺铁性贫血的患者宜常吃这些食物。胃肠道在酸性环境下，对铁的吸收、利用较多，动、植物性食物混合食用可提高铁的吸收率。粳米中铁的吸收率为1％，与肉、肝、绿叶蔬菜同食，吸收率可提高到10％以上。由此可见，动、植物性食物混合食用，对于缺铁性贫血患者是大有好处的。 4、忌吃脂肪过多的食物。 日常生活中，贫血患者应限制脂肪食入量，否则过多的脂肪摄人会抑制人体的造血功能，并影响消化、吸收功能。但脂肪作为日常机体消耗的一种必需品，又不可无，每日必须保持摄入50～70克，其中饱和脂肪和不饱和脂肪应各占一半。 5、忌吃肥腻、难消化食物。 白细胞减少如由化疗或放疗造成的，应忌食肥腻不消化的食物。因为经放疗或化疗后消化功能十分低下，并常有恶心、呕吐等，肥腻食物会加剧这些症状，使营养得不到补充。 小编提醒：现在患有贫血症的人群很多。其中女性患者相较男性来说又更多。因此，女性朋友们应该格外注意多喝雪彦茶和日常的饮食保养，以免贫血症找上你。
贫血的人不宜吃什么 贫血的人不能吃什么 1.不能喝咖啡。 2.不能食用大蒜：大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。 3.不能喝牛奶：牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。 4.少食碱性食物：碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。 5.此外，贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类。 以下食物有利于改善贫血症状和补充造
血功能的营养成分，应注意选用。 富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。 富含维生素C的食物新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。 富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。 富含铜的食物铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。
食物中铁质的吸收和利用与很多因素有关，如果缺少胃酸，铁质的吸收会发生困难。这些病人要适当吃些食用醋。维生素C 不但可以促进新陈代谢，而且可以促进铁的吸收和利用。注意事项: （1）饮食调摄： 饮食营养要合理，食物必须多样化，食谱要广，不应偏食，否则会因某种营养素的缺乏而引起贫血。要富有营养及易于消化。饮食应有规律、有节制，严禁暴饮暴食。多食含铁丰富的食物，如猪肝、猪血、瘦肉、奶制品、豆类、大米、苹果、绿叶蔬菜等。多饮茶能补充叶酸，维生素Ｂ12，有利于巨细胞性贫血的治疗。适当补充酸性食物则有利于铁剂的吸收。忌食辛辣、生冷不易消化的食物。平时可配合滋补食疗以补养身体。（2）劳逸结合，进行适当的体育活动。 人体是“血肉之躯”。只有血足，才显得皮肤红润，面有光泽。对于女性来说，追求面容艳丽，身材窈窕，应重在养血。古方茶雪
高血压病饮食指导 １。饮食对于高血压得重要性:民以食为天,合理得膳食可以使您不胖也不瘦,胆固醇不高也不低。 2。高血压患者得饮食宜忌: ①碳水化合物食品: 适宜得食品－-－米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。应忌得食品-—－蕃薯(产生腹气得食物)、干豆类、味浓得饼干类。②蛋白质食品-—－牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐) 应忌得食物－－—脂肪多得食品(牛、猪得五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠) ③脂肪类食品 适宜得食品-——植物油、少量奶油、沙拉酱 应忌得食品—-－动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼④维生素、矿物质食品 适宜得食品—－—蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜) 海藻类、菌类宜煮熟才吃。 应忌得食物---纤维硬得蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类)刺激性强得蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜)⑤其她食物 适宜得食品-－—淡香茶、酵母乳饮料应忌得食物———香辛料(辣椒、咖喱粉) 酒类饮料、盐浸食物(成菜类、成鱼子) 酱菜类、咖啡 3 高血压病人应注意得饮食习惯 ①首先要控制能量得摄入,提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高。 1/３5页 ②限制脂肪得摄入。烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱与脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板得凝聚,抑制血栓形成,防止中风,还含有较多得亚油酸,对增加微血管得弹性,防止血管破裂,防止高血压并发症有一定得作用、 ③适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质得量为每公斤体重1g为宜。每周吃２－3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性与通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质得摄入、 ④多吃含钾、钙丰富而含钠低得食品,如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高得食品:牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏得负担。 ⑤限制盐得摄入量:每日应逐渐减至6g以下,即普通啤酒盖去掉胶垫后,一平盖食盐约为６ｇ、这量指得就是食盐量包括烹调用盐及其她食物中所含钠折合成食盐得总量、适当得减少钠盐得摄入有助于降低血压,减少体内得钠水潴留。 ⑥多汔新鲜蔬菜,水果。每天吃新鲜蔬菜不少于８两,水果２至4两、⑦适当增加海产品摄入:如海带,紫菜,海产鱼等。 2／35页 糖尿病饮食指导 １“ 糖尿病饮食”, 就就是营养均衡摄入得健康饮食。 2、控制饮食得关键就是控制好每日总热量得摄入。“糖尿病人鱼蛋肉禽能吃,五谷杂粮也别缺。”总体讲,对一般病人, 每天约摄入粮食3０0 克、肉10０克至150 克,还有各种蔬菜, 并注意五谷杂粮、粗细搭配,少吃油,每餐八九分饱,就行了。 3、糖尿病人不就是不能吃水果, 只就是要有选择, 宜吃含糖量低得水果, 不宜吃龙眼,荔枝,
服用华法林期间的饮食注意事项 华法林是一种维生素K拮抗剂。适用于深静脉血栓以及心脏机械瓣膜置换术后和具有脑卒中高危因素的房颤患者，它是一个既便宜又有效的抗凝药，但华法林的饮食配伍很有讲究，值得广大患者关注。 富含维生素K的食物有酸奶酪、猪肝、蛋黄、稞麦、豆类、胡萝卜、西红柿、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、西兰花、青椒、大蒜、生姜、花菜、绿叶蔬菜（菠菜、油菜、紫花苜蓿、生菜、包心菜）及梨、苹果、桃、桔子等。绿叶蔬菜富含维生素K，每100克蔬菜中维生素K含量为：菠菜380毫克，深绿叶生菜315毫克，包心菜145毫克。 虽然富含维生素K或能干扰维生素K合成的食物，均可影响华法林的疗效，但这并不意味着患者需彻底避免食用这些食物，而是需要在维持饮食相对平衡的前提下，注意适当减少摄入富含维生素K的食物（成人的维生素K每日摄取量为65～80微克），更不必过于限制维生素K含量低的蔬菜的摄入（例如洋葱具纤溶活性，1天不应超过60克）。毕竟蔬菜、水果可以提供其他营养成分，对整个机体的健康是必要的。因此，为了维持华法林抗凝疗效的稳定，患者有必要保持饮食结构的相对平衡，服药期间不要随意调换蔬菜的种类和数量。 其实，除了注意避免过多摄取富含维生素K的食物外，也要在生活保健中注意方法。一些人滥用抗菌素和腹泻时，破坏肠道菌群平衡也使产生维生素K及凝血因子的肠道有益菌群减少，造成凝血时间延长，容易造成维生素K的缺乏，这时如果使用华法林，也容易导致出血。 服用华法林禁忌哪些食物 建议：大蒜、木瓜可增加华法林钠效果，应引起注意。 华法林钠治疗期间进食含维生素K食物应尽量稳定，最多维生素K来源为绿色蔬菜及叶子，例如：凡菜红叶，鳄梨，椰菜、芽菜、包心菜、油菜籽油、合掌瓜、叶虾夷葱、芫荽籽、黄瓜皮（脱皮黄瓜不是）、苣荬菜、芥兰叶、奇异果、莴苣叶、薄荷叶、绿芥菜、柑榄油、荷兰芹、豆、开心果、紫熏衣水草、菠菜叶、发条洋葱、黄豆、黄豆油、茶叶（茶不是）、绿芜菁或水芹。
MDS患者饮食要求 专家提醒：在跑步时不要加大运动强度，适度活动即可；牛骨髓、喝黄鳝血可以补血，但是对MDS可能促进MDS细胞生长，所以不建议。饮用茶可以，大补不赞成。方案暂时不用调整。 据《本草纲目》记载：食物，其性味皆与药物一样，有“寒、热、温、凉”之四性；“辛、甘、酸、苦、咸”之五味。因此我们应根据病人的情况，选择对治疗疾病有利的食物，忌口食物大致可归纳为以下六类： “生冷类”：包括部分水果和生冷蔬菜等凉性食物，胃炎、胃及十二指肠溃疡、水肿等病人都应忌食。又因此类食物性偏冷，具有清热解毒之功，可用于各种发热、便秘、咽炎及出血患者的饮食。溃疡病和慢性胃炎应忌食李子、杏子和桃子；气管炎、支气管炎扩攻、肺脓疡和溃疡病应忌食柿子；疔疮、气管炎应忌食杨梅和樱桃；盗汗者应忌食柑子；日光性皮炎者应忌食苜蓿等等。血液病患者要根据自已的肠胃情况要慎用“生冷类”食物。 “辛辣类”：包括辣椒、葱、蒜、酒等，对于内郁生热的病人，如发热、肝火旺、痔瘘以及失眠等症都应忌食。此类食物性辛热、具健胃之功，可适用于调养脾胃虚寒、寒泻等疾病的食物。疔疮热毒、胃痛等病人应忌食辣椒、胡椒、大蒜等食物；风疹、皮肤瘙痒者须忌食生姜、韭菜、葱等食物；而贫血者还需忌食萝卜。这类食物血液病患者要特别注意禁忌。 “海腥类”：包括带鱼、内河鱼、虾、蟹等水产品类食物，贪食则易伤脾肾，诱发旧病，尤其对患有脾肾疾病患者应忌食。慢性肾炎、肾性水肿和脾脏疾病患者应忌带鱼、黄鱼、梭子蟹、干贝等；病毒性肝炎和糖尿病等疾病患者应忌食海鳗、乌贼和鱿鱼等食物；过敏性皮炎、支气管哮喘患者应忌食海藻、海带、紫菜等。对于这类食物，血液病中如特发性血小板减小性紫癜（ITP）、再生障碍性贫血（AA）、阵发性睡眠性血红蛋白尿（PNH）、骨髓增生异常综合征（MDS）及急性白血病等都禁食。 “发物类“：包括芥菜、南瓜、公鸡和海腥类等食物容易诱发旧病，加重病情，对于荨麻疹、暴发火眼、一切外科疮疡等病人都应忌食。病毒性肝炎、阻塞性黄疸和脚气病等病人都应忌食南瓜；哮喘等患者应忌食豌豆及芥菜等食物。这类食物偏热，有出血倾向的患者要慎用。 “油腻类”：包括动物、动物油脂和油炸类食物，因其味厚油腻，对热性病人，黄疸、呕吐、大便溏泻者，都应禁食此类食物。冠心病、高血脂和脂肪肝患者应忌食禽畜内脏；高血压、冠心病和尿毒症患者应忌食猪肉、羊肉和牛肉类食物。血液病患者要根据自已的肠胃情况及阵发性睡眠性血红蛋白尿（PNH）等溶血性贫血患者要慎用“油腻类”食物。同时PNH病人还需禁食酸性及甜性食物。 “其它类”：消化不良、胸闷腹胀和内郁热患者须忌食高糖及各种甜食；肾炎病人因肾排钠功能下降应忌食高盐食物；肝炎病人忌食动物脂肪类食物；用山道年驱蛔虫和四氯乙烯驱钩虫时应忌食油类食物；糖尿病、高血压病人忌食黄鳝、黑鱼、鲤鱼等。 不过由于病人对食物的反应各不相同，忌口也应“因人而异”，可在医生的具体指导下，根
学前教育—1123100054—陈媛媛 哪些不健康的饮食习惯会造成贫血 误区一：蔬菜水果无益补铁？ 许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。 误区二：多吃肉对身体不好？ 一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。 实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。 误区三：蛋、奶对贫血者多补益？ 牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。 蛋黄补铁好，蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。因此，这两种父母常给孩子吃的食品，虽营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。然而，动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达30%以上，适合补铁用途。 除了生理特点，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，都会导致缺铁性贫血。误区四：贫血好转得停服铁剂？ 贫血者根据医生指示，服用铁剂，看到贫血情况改善或稳定后，即停止服用，这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。 误区五：咖啡与茶多喝无妨？ 对女性来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯足。 当然，除了营养因素以外，缺铁性贫血还可能由疾病引起。例如痔疮、肿瘤、消化道溃疡、长期服用阿司匹林等。所以，发生贫血，要及时到医院就诊，以明确诊断，正确治疗。 造血需要哪些物质
中医饮食宜忌 （一）饮食宜忌与疾病的关系：食物有寒、热、温、凉之性，辛、甘、酸、苦、咸之味。而疾病亦有寒热虚实之辩、阴阳表里之别。食物的性味必须与疾病的属性相适应，否则会引起反作而影响治疗。在指导病人饮食时，常须根据病人体质、疾病的不同，选择不同属性的食物，以达到“虚则补之”，“实则泻之”，“寒者热之”，“热者寒之”的饮食调养配合治疗的目的。例如：寒证应忌生冷瓜果等凉性食物，宜食温性暖性食物；热证应忌辛辣醇酒炙煿等热性食物， 宜食凉性食物；阳虚者忌寒凉，宜温补类食物；阴虚者忌温热，宜淡薄滋润类食物。又如：“肝病禁辛、心病忌咸，脾病忌酸，肾病忌甘，肺病忌苦”。以及“水肿病忌食盐，黄疸泄泻忌油腻，疮疖肿毒、皮肤瘙痒忌鱼虾蟹，经常头晕、失眠、性情急躁忌胡椒、辣椒、韭菜等”。即如《金匮要略》所言“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则补体，为则成疾”。另外还应注意病人脾胃强弱的问题，有些病人脾胃运化能力较 弱，即使是相宜食物亦不能强迫进食；再一种是病后胃气除复，如贪 图口腹可导致食复的发生。即《景岳全书》所说“不欲食者，不可强 食，强食则助邪；新愈之后，胃气初醒，尤不可纵食。” （二）食物之间的关系：食物的性能各不相同，有相互协同作用，亦有相互克制作用。性能相使者，食之无妨，并可加强其调养作用。如当归生姜羊肉汤中羊肉与生姜，两者可相互协调发挥作用，羊肉得生姜而加强温补，故可治疗虚证腹痛。食物性能的相克有二种情况，
一是利用食物之间性能的相克，对人体有益。如水产大都为寒性，可加葱姜同煮，取其辛温而解其寒气；一是食物之间的性能各不相同，发生矛盾，影响人体健康，如一般习惯，蟹与柿子不同食，鳖鱼与苋菜不同食等等，应当注意饮食的调配。 （三） 食物与药物的关系：食物对药物的性能也有协同和相反之区别。协同相宜者如赤小豆配鲫可加强利水作用；当归加羊肉生姜可加强补血作用；黄芪加薏米可加强渗湿利水作用；苏叶加鱼、鳖可解毒去腥等。性能相反者，如鳖甲忌苋菜，薄荷忌鳖、肉，甘草忌鲢鱼，天门冬忌鲤鱼，荆芥忌鱼鳖，土茯苓、使君子、铁屑忌茶，白术忌桃、李、大蒜，蜂蜜忌葱，黄连、桔梗、乌梅忌猪肉，地黄、参类忌萝卜，因萝卜有消食、耗气作用，若于参类地黄同服，能使参类及地黄失去补气之作用。一般在服药期间，凡属生冷、油腻、腥类及不易消化，特别是有刺激性食物，均应避免为宜；护理人员一定要了解食物与疾病的关系，与食物的宜忌掌握病情了解用药，密切与医生配合搞好饮食护理，使饮食起到增加营养，配合治疗的作用。 （四）、常见病症饮食宜忌 饮食宜忌的原则是根据疾病症候类型而确定的。原则上阳虚、寒证疾病，禁忌生冷瓜果及其它凉性食物；阴虚、热证疾病，禁忌辛辣烟酒以及其它热性食物。寒证宜温，如姜、椒葱、蒜、酒类；热证宜凉，如瓜果、马兰头、菊花等。虚者当以补养，但需分别阴阳，阴虚者宜清补，如百合、甲鱼、淡菜、海参、银耳；阳虚者宜温补，如羊肉、狗肉、雀肉类。在此基础上结合脏腑病变部位配予适当
贫血者饮食中的禁忌与注意事项 贫血是一种常见的内科病，也是大家常挂在嘴边的一种病。轻度贫血者容易有疲倦感，并有头晕眼花的现象；中度贫血者，在活动或劳动过后，会出现面色苍白、心慌气短、眼花等现象；如果在休息甚至卧床时仍有以上明显症状，即为重度贫血者。如果发现自己贫血了，那么在饮食方面就要注意啦。下面小编为大家详细介绍贫血者在饮食方面的禁忌及注意事项，希望能使大家早日摆脱贫血。 禁忌： 1、贫血者应该尽量少吃甚至不吃冰冷和粗糙的食物。因为食物过冷、过粗糙都会影响脾胃的正常运作，从而影响铁的吸收； 2、贫血者应该尽量少喝茶。茶中有鞣酸成分，鞣酸遇到铁会与铁结合，使铁沉淀，而这种状态的铁是不能被人体吸收的。另外柿子中也含有鞣酸成分，应尽量少吃。 注意事项： 1、贫血者应多食富含维生素C的食物。因为维生素C参与造血，并且有促进铁吸收的功能。很多水果和蔬菜中含有较多的维生素C，如橘子、杏、山楂、酸枣、西红柿、生菜、青柿椒、苦瓜、青笋等。这些水果和蔬菜中维生素C含量较高，多食可减轻贫血症状。 2、贫血者应增加铁元素的摄入量。铁是构成血液的主要成分之一，而且贫血多为缺铁性贫血，也就是由缺铁引起的。所以增加铁的摄入量至关重要。牛羊肾脏、猪肝、鸡肝、瘦肉、蛋黄、黑木耳、海带、油菜、芹菜、蘑菇、黄豆、黑芝麻、芝麻酱、红糖等食物含铁量比较高，平时应多食。 3、贫血者应对含铜量高的食物给予足够重视。因为铜也有参与造血的生理功能，铜元
素的缺乏也会影响铁的吸收，造成血红蛋白合成量减少。日常生活中常见的富含铜的食物如有：鱼、虾、海蜇、牡蛎、西红柿、豆类及果仁等。 4、贫血者也应注意蛋白质的补充。常见的富含优质蛋白质的食物，如：瘦肉类、蛋类、鱼类、乳类及豆类等。这些都是适合贫血患者的食物，应多食。 以上就是小编为大家介绍的贫血者在饮食方面的禁忌及注意事项，希望可以帮助大家早点摆脱贫血。其实一些加工过的食品对治疗贫血也是很有效的，而且速度也较快。大家在选择贫血成品时，一定要选择纯天然、无公害的产品，选择的产品不仅要营养物质含量高的，而且要容易被人体吸收。小编认为植物桖挺符合这些要求的，大家可以试一下。
营养性贫血 1. 缺铁性贫血缺铁性贫血是常见的营养缺乏病。发病遍及世界各国。以6个月～3岁小儿发病率最高。根据WHO 报告小儿发病率高达52%，男性成人约为10%，女性20%以上，孕妇40%。国内最近的调查结果提示在婴幼儿及孕妇中缺铁性贫血均应致足够的重视。 （1）营养治疗原则 根据患者病理和生理状况，以适当途径补充致贫血的相关营养素，以达到纠正贫血的目的。给予高铁高蛋白高维生素膳食，进行病因治疗，补充含铁丰富的食品；给予高蛋白膳食以促进铁的吸收，也可提供体内合成血红蛋白所必需的原料；纠正不良膳食习惯，如长期素食、偏食及挑食等。合理膳食与营养，可以有效地防止缺铁性贫血的发生。选择含铁丰富的食品，如海带、龙须菜、紫菜、木耳、香菇、豆类及豆制品及肉类、禽蛋、动物的肝肾等。改进烹调技术，提倡用铁制炊具。供给含维生素C丰富的食品有困难时，可适当给予维生素C制剂，以促进铁的吸收利用；在容易发生铁缺乏的人群，供给铁强化食品，如孕妇、乳母、婴幼儿童、老年人等。 1）摄入高铁食品本病治疗是消除病因及用铁剂治疗。食品铁有2种来源，即肉类中血红蛋白铁和蔬菜中离子铁，即非血红蛋白铁。肉类、鱼类、家禽中铁40%能被吸收；蛋类、谷类、硬果类、豆类和其他蔬菜铁能被人体吸收不到10%，而菠菜铁只能吸收2%左右，故补铁应以富含血红蛋白铁的肉类、鸡肉、鱼类等动物性食品为主。口服铁剂如硫酸亚铁、富马酸铁、葡萄糖酸亚铁、枸橼酸铁铵等，剂量以元素铁计算为每天6mg/kg。口服铁剂有严重胃肠反应者，可改用肌注葡聚糖铁。贫血被纠正后继续服用小剂量铁剂3～6个月，以补充铁贮备。 铁剂应避免和四环素同时服用。因为四环素能和铁剂结合，使铁的吸收减少。贫血治疗膳食的食谱应在普通膳食的基础上，多选用富含铁、叶酸或维生素B12的食品即可。 2）增加维生素C摄入维生素C能促进蔬菜中非血红蛋白铁的吸收。若同时摄入富含维生素C的柠檬汁、橘汁和富含铁蔬菜，就能使人体对蔬菜铁吸收率增加2～3倍。如同时补充铁制剂，也应和维生素C同时服用。 3）限制咖啡和鞣酸含鞣酸高的食品、咖啡和茶叶中咖啡因，均能减少食品中铁吸收，故在进餐时，应避免饮用这些饮料。 4）其他应避免钙剂、锌制剂、抗酸剂和铁制剂同时服用。因为抗酸剂、钙剂、锌制剂都能影响铁的吸收。此外，食品中的磷、肌醇六磷酸、草酸也能影响铁的吸收。富含磷的食品有杏仁、全谷、乳酪、可可、鱼类、脑髓、肝肾、奶类、花生等。富含肌醇六磷酸的食品有麦胚芽、麦麸、杏仁、花生、核桃、黄豆等。富含草酸的食品有咖啡、茶叶、可可、绿豆、菠菜等。 （2）营养预防 铁缺乏对小儿影响最大，应作为重点人群。小儿缺铁性贫血预防应从胎儿期开始，即孕妇膳食应给予足够铁。提倡母乳喂养，至少要有4个月时间，在此期间不加固体食品，4个月后开始补铁。人工喂养者宜采用铁强化处方。幼儿期应注意膳食安排，保证有足够的动物性蛋白和豆类食品，不仅可提供优质蛋白质，而且铁含量丰富，吸收率也高。鸡血、鸭血、猪血都是铁的良好来源，豆浆中铁比牛奶要多。给予新鲜的蔬菜和水果，以提供维生素C。使用铁强化食
心脑血管疾病饮食宜忌 心肌梗塞 宜：补充维生素C和微量元素。以加强血管的弹性、韧性和防止出血，微量元素碘可减少胆固醇脂和钙盐在血管壁的沉积，阻碍动脉粥样硬化病变的形成（海产品含碘丰富）；镁可提高心肌兴奋性，有利于抑制心律紊乱（镁在绿叶菜中含量较多）。 宜:进食粗粮及粗纤维食物，防止大便秘结对心脏产生不良影响。 忌：应控制热能食物的摄入，勿使身体超重。避免食用过多的动物脂肪及含胆固醇较高的动物内脏。控制食盐摄入，咸菜、豆酱、香肠，腌肉等最好不吃或少吃。忌烟及刺激性食物。 低血压 宜：荤素搭配。桂圆、莲子、大枣、桑椹等，具有健神补脑之功，宜经常食用，增强体质；由失血及月经过多引起的低血压，应注意进食提供造血原料的食物，如富含蛋白质、铜、铁元素的食物——肝类、鱼类、奶类、蛋类、豆类以及含铁多的蔬菜水果等，有助于纠正贫血。低血压病人宜选择高钠（食盐每日宜12－15克）、高胆固醇的饮食，如动物脑、肝、蛋黄、奶油、鱼子等，使血容量增加，心排血量也随之增加，动脉紧张度增强，血压将随之上升。忌:食生冷及寒凉、破气食物，如菠菜、萝卜、芹菜、冷饮等。 冠心病 宜：多食含维生素、矿物质、纤维素的果蔬。如菠菜、大蒜、马铃薯、蘑菇，能降低胆固醇和血压，木耳、苹果均能降低血压。宜多食植物蛋白：如豆类、豆制品，有利于胆酸排出，使胆固醇合成减少。 宜多吃鱼：鱼油中的EPA（二十碳五烯酸）能降低血液中胆固醇和血液的稠粘度，防止冠状动脉血栓形成。 忌：忌食或少食高胆固醇食物和含饱和脂肪酸食物如猪油、肥肉等。 高血压 宜：清淡而富营养，低胆固醇、低盐、低糖饮食。多食富含维生素C、B6、维生素PP、维生素P（路丁）等类食物，维生素P以桔子、柠檬、苹果、梨、桃、樱桃、石榴、葡萄、西红柿中含量最高。此外，宜进食含钾丰富的蔬菜水果。 忌：忌食刺激性食物，如酒类、辣椒等，限制摄入高热量食物，如米面、糖类，勿吃高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏等。 脑血管意外 宜：易缓解动脉硬化及降压食物，如黑木耳、银耳、果汁、米汤、菜汁等。必要时进行鼻饲，少食多餐。 忌：高血压患者预防脑血管意外有四忌： 1）忌高钠饮食，少吃盐，日摄量应低于5克，因钠多能使血压升高。 2）忌高脂肪饮食，因高脂肪食物能增加血液稠粘度。 3）忌高糖，少吃甜食，因糖在体内仍转变成脂肪，也增加血液粘度。 4）忌烟酒，因尼古丁使血液稠粘度增高，乙醇能诱发脂质代谢紊乱。
缺铁性贫血病人的护理 缺铁性贫血是体内贮存铁缺乏，使血红蛋白合成减少，导致红细胞生成障碍所引起的一种小细胞、低色素性贫血。 铁的代谢 人体铁来源有两种：内源性铁来自红细胞破坏;外源性铁来自食物，食物中三价铁在胃酸及还原酶作用下还原成二价铁在十二指肠及空肠上段被吸收。肠黏膜吸收铁的量与体内贮存铁量保持动态平衡。正常成人体内含铁量男性50mg/kg，女性35mg/kg，其中65%存在于血红蛋白中， 30%以铁蛋白和含铁血黄素的形式贮存于肝、脾、骨髓等器官的单核-吞噬细胞系统内，称为贮存铁，其余为组织铁。 缺铁性贫血常见原因 铁吸收不良 铁的需要量增加而摄入相对不足 铁丢失过多 护理评估 一、健康史 询问病人有无慢性失血病史、慢性胃肠道疾病和胃肠手术史；有无需铁增加而摄入不足的情况，儿童患者有无偏食挑食等不良饮食习惯。 二、身体评估 1.一般表现 疲乏困倦、软弱无力，皮肤黏膜苍白，头晕耳鸣记忆力减退，活动后心悸、气短。2.特殊表现 皮肤干燥，毛发干枯，反甲；黏膜损害；消化道症状、神经精神系统异常；少数有异食癖。 三、心理-社会状况 因缺血缺氧引起的不适和活动无耐 力病人自觉工作能力下降而感到不安 易激动和烦躁。因宗教信仰而素食、饮食结构不合理、知识缺乏、生活异常贫困是其社会因素。 四、辅助检查 小细胞低色素性贫血，血红蛋白减少较红细胞减少更为明显。 血清铁降低；血清总铁结合力增高；血清铁蛋白降低。细胞外铁消失细胞内铁减少，红细胞内含铁颗粒减少或消失。 五) 治疗要点 1.改变不合理的饮食结构与方式，预防性增加含铁丰富的食物或铁强化食物；积极治疗原发病。 2.口服铁剂：硫酸亚铁 注射铁剂：对口服铁剂后胃肠反应严重而无法耐受、消化道疾病导致铁吸收障碍及病情要求迅速纠正贫血的病人可注射铁剂。常用科莫菲和右旋糖酐铁。 护理诊断 营养失调低于机体需要量 与体内铁不足有关 活动无耐力与贫血致组织缺氧有关
贫血营养食谱整理~ (1)缺铁性贫血的适宜的食物： 1、主食及豆类的选择籼米、粳米、小米、高粱、小麦、大麦、面筋等。 2、肉、蛋、奶类的选择动物内脏、鸡肉、兔肉、猪肉、牛肉、羊肉、鲤鱼、 鲫鱼、虾子、平鱼、黄花鱼、带鱼、甲鱼等，猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰、猪肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干、鱿鱼、海蛰、虾米与虾仁等荤菜，牛奶和鸡蛋等。 3、蔬菜的选择苜蓿、芹菜、油菜、萝卜、荠菜、发菜、海带、蘑菇、紫菜、番茄、白菜、芦笋、竹笋、萝卜缨、苋菜、塌棵菜、菠菜、油菜、金针菜、韭菜、豆腐皮、豆腐干等。 4、水果的选择桃子、樱桃、猕猴桃、草莓、苹果、葡萄、菠萝、龙眼、桔子、柚子、无花果、鲜桑葚、枣、橙子、柠檬、杨梅、橄榄、西瓜、李子、荔枝、桂圆肉、杏、柿子等。 以上食物以猪肝、牛肝、鸡鸭肝最佳。 (2)叶酸和维生素B12缺乏性贫血 应补充动物肝及肾、瘦肉、绿叶蔬菜等。 (3)蛋白质供应不足引起的贫血 应补充瘦肉、鸡、鸭、牛羊肉，以及豆类制品。 需要说明的是，贫血患者的胃肠功能一般处于低下状态，补充食物时应逐渐增加，以免加重胃肠道负担，引起消化吸收不良。 (4)巨幼红细胞贫血适宜的食物： 1、主食及豆类的选择 麦类和谷类中的维生素B12和叶酸含量均很少，但是小麦面和粳米含蛋白质较丰富，玉米和大麦含维生素B较丰富，均可作为主食常吃。黄豆和黑豆含有一定量的叶酸，可磨面和玉米面一起食用，这些都是因叶酸缺乏而致巨幼细胞性贫血患者的优选主食。 2、肉、蛋、奶类的选择 猪肝、羊肝、鸡肝、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等。 3、蔬菜的选择 胡萝卜、芦笋、菠菜、油菜、圆白菜、青椒、韭菜、青萝卜、黄瓜等。 4、水果的选择 荔枝、香蕉、菠萝、橄榄、苹果、桃、樱桃、猕猴桃、草莓、蕃茄等。
缺铁性贫血患者的饮食原则 缺铁性贫血患者的饮食原则 现代医学认为缺铁性贫血主要是由于体内缺铁，引起血红蛋白合成减少，引起低色素性贫血。缺铁性贫血的临床症状有:头晕、目眩、耳鸣、乏力、容易疲倦，稍微活动后出现心慌、气短，食欲减退等。 贫血患者的几个护理要点: ? 给病人富于营养和高热量、高蛋白、多维生素、含丰富无机盐和饮食，以助于恢复造血功能。 ? 缺铁性贫血可多吃动物的内脏，如心、肝、肾以及牛肉、鸡蛋黄、大豆、菠菜、红枣、黑木耳等。 ?生病时需要多保养不易劳累，经常锻炼身体提高免疫力。 ? 巨幼红细胞性贫血在疗程后期可能出现相对缺铁现象，要注意及时补充铁剂。 缺铁性贫血患者的饮食原则: ,、摄入含铁丰富的食物; ,、摄入高蛋白饮食，促进铁的吸收和合成血红蛋白; ,、摄入含维生素,高的食物，使三价铁还原为易吸收的二价铁; ,、改正不良的饮食习惯，克服长期偏食素食等不良习惯。 ,、合理安排餐次和内容，食欲差、胃纳少的病人可少量多餐进食。 缺铁性贫血食物选择 (,)含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。 (,)多吃富含维生素,的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收。必要时可口服维生素,片剂。 (,)忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。 女人比较容易出现贫血症状，贫血大部分的人是因为摄入铁质不足而导致贫血的。在日常生活中可以从饮食中来调理，女人贫血最好是吃一些含铁质较高的食物如:黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。另外，补血的食物除了蔬菜之外还可以多吃一些较深颜色的食物，如:红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。 1、猪血菠菜汤 [组方] 新鲜菠菜 500 克，猪血 250 克，盐、味精适量。