一、度假酒店的经营特色 度假酒店是以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。与一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近，而且分布很广，辐射范围遍及全国各地，向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。 度假酒店主要接待旅游度假者,通常坐落在风景名胜地区(如海滨,著名山庄,温泉附近).地理环境是建立度假酒店的一个重要因素.度假酒店是一个度假中心,专门提供给客人娱乐和享受,它一般要有良好的沙滩,游泳池,滑雪场,溜冰场,高尔夫球场和运动场,甚至跑马场.度假酒店的客源受季节影响较大. 在酒店四大重点功能板块中（四大重点功能板块指客房、餐饮、商务接待、娱乐与游乐），占据城市酒店越来越多份额的“娱乐与游乐”，在度假酒店更是独占鳌头，因为度假酒店的主诉求，就是为游客提供多样化服务、多类型休闲及娱乐服务。现实的酒店竞争中，度假酒店的“娱乐与游乐”创新，成为主要的内容。 研究目标市场、明确市场定位是第一步，这是打造度假酒店的基础，市场定位决定了酒店的产品设计。必须通过对市场消费趋势的研究把握度假酒店目标市场的需求特点，结合区域市场竞合环境的调研分析，明确度假酒店的核心市场定位。 度假酒店多建在滨海、山林、峡谷、湖泊、温泉等自然风景区附近，相对远离市区，但交通往往较为便利。在明确这样的前提条件下，绿维认为，度假酒店要根据自身所在地的资源环境基础，提炼出最有用的优势资源，并将其作为酒店的最大特色予以凸显，从而形成度假酒店的最直接形象。 酒店市场竞争激烈的新形势下，特色化战略成为度假酒店发展的必然选择，而文化是塑造特色主题脉络的根本手段。度假酒店要真正形成自身特色，必须通过挖掘酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质，确定一个特定的主题，以此作为统领度假酒店的核心发展脉络，并围绕这个主题进行酒店的设计、建造、装饰、生产和提供服务，建设具有全方位差异性的度假氛围和经营体系，从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征，实现提升酒店产品质量和品位的目的。这对于酒店能否取得重大成功具有重要意义。 度假环境与度假氛围是度假酒店的重要基础之一。通过优化场地环境，以主题脉络为指引营造度假氛围，能够有效地提升度假酒店的整体吸引力。优化环境、营造氛围是打造度假酒店的一项重要内容。 酒店建筑群是度假酒店的核心载体。绿维认为，度假酒店的建筑设计要以目标市场的需求为导向，在保证经济合理性的基础上强化景观特色。 在建筑选址方面，要充分利用板块的优势资源，如大海、湖泊等等，并根据酒店的功能需要进行合理布局。 在建筑风格方面，首先要传达酒店的信息，但更为重要的是，要着力彰显地域文化，充分吸纳当地的地域建筑风格特色，体现地域特征与文化气质，强调与周围环境的有机融合，努力为住客创造休闲放松的环境。 休闲项目是度假酒店的另一项核心内容，对于提高度假酒店吸引力、丰富住客的度假体验具有不可替代的作用。休闲项目的设计以核心目标市场的休闲需求为核心，用特色手法演绎大多数酒店所具备的常规性休闲活动，充分利用当地的环境，努力体现当地的资源特色。 生活方式是度假酒店的最高境界，度假酒店核心竞争力的打造必须通过构建度假生活方
全球十大酒店集团排名1
国际酒店集团巨头： NO 1 洲际酒店集团（Inter-Continental）旗下品牌： 洲际酒店集团（Inter-Continental）假日酒店集团（HolidayInn） 大都会（GrandMetropolitan） NO 2 胜腾集团（NYSE：CD） 旗下品牌： 速8(Super8） 戴斯（DaysInn） 华美达（Ramada） 豪生（HowardJohnson）Travelodge BaymontInn KnightsInn WingateIn AmeriHostInn Wyndham NO3 万豪国际集团（Marriott）
旗下品牌： 丽思-卡尔顿(Ritz－Carlton) JW万豪(JW.Marriott） 万豪（Marriott） 万丽（Renainsance） NO 4 雅高（ACCOR） 旗下品牌： 索菲特（Sofitel） 诺富特（Novotel） 宜必思（Ibis） NO 5 希尔顿国际(HiltonInternational) 旗下品牌： 希尔顿（HILTONHOTEL） 港丽（CONRADHOTELS） 斯堪的克（SCANDIC） 双树（DOUBLE TREE） 大使套房酒店（EMBASSYSUITE） 家木套房酒店（HOMEWOODSUITE） 哈里逊会议中心（HARRISONCONFERENCE CENTER）
庭园旅馆（GARDENINN） 汉普顿旅馆（HAMPTONINN AND SUITES） 希尔顿度假俱乐部（HILTONGRAND V ACATIONS CLUB） NO 6 精品国际饭店公司ChoiceHotelsInternational 旗下品牌： Clarion Hotel Econo Lodge Comfort Inn & Quality Suites Sleep Inn Rodeway Inn NO 7 最佳西方国际集团(BestWesternInternational，Inc.) NO 8 喜达屋国际酒店集团（StarwoodHotels & Resorts Worldwide） 旗下品牌： 瑞吉斯(St.Regis) 至尊精选(Theluxury Collection) 喜来登(Sheraton) 威斯汀(Westin)
第三方酒店管理模式公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]
第三方酒店管理模式是单体酒店“脱困”相对最有效捷径 第三方酒店管理含义 第三方酒店管理模式是近几年在国内酒店行业逐渐兴起的一种酒店管理模式，其涉及三个不同实体：酒店业主、所选的国际或当地酒店品牌、独立的第三方酒店管理公司。 业主取得某酒店品牌的特许经营权，然后业主再与第三方酒店管理公司签订酒店管理合同。酒店业主向品牌持有人支付品牌费，第三方酒店管理公司依据管理合同收取管理费。 “第三方管理”是酒店国际化与本地化的最好结合者 第三方管理的最大优点是将品牌与管理分离，给予业主很大的自主权，可以根据运营情况选择和更换品牌，更具灵活性，将国际化与地方化结合，综合利用各种资源组合，加快中国酒店业的国际化进程。 “第三方管理”助力业主组建酒管团队 国内许多酒店其实都是房地产的一部份，但酒店运营并非房地产开发商的强项，为此第三方酒店管理可以为其提供更专业化的经营与管理服务，第三方管理的介入在良性运营的同时为酒店留下了宝贵的运营机制和扎实的管理团队，若干年后如业主自营酒店，则成熟建制和班底是经营的核心力量。 “第三方管理”发展符合国内市场发展需求 由于业主与品牌之间存在利益冲突，将酒店经营全权委托给品牌也存在缺点，在业主看来，第三方酒店管理公司成为“中间人”和协商平台，来缓解这些利益冲突。 “第三方管理”酒店集团品牌输出的重要管理模式
依照国际酒店集团发展的经验，酒店品牌的成长与发展壮大大某一程度时，都要借助与第三方酒店管理公司进行继续扩张。国内酒店品牌正处在成长阶段，与第三方管理公司合作能加强自己的品牌输出与管理，助推本土酒店品牌走向国际化。 更理性的酒店投资现象， 促进“第三方管理”发展 未来的酒店投资者会更注重于酒店本身的投资收益问题。而此时更注重业主投资收益的第三方酒店管理的优势就显现出来，酒店业主需要与之终极目标相一致的管理团队，而不再是一味只关注酒店品牌发展与口碑的国际管理团队。 国际酒店品牌高额的人力资源成本， 是酒店投资者的心结 国际酒店品牌的人工成本将占到酒店营业收入的35%左右，而非国际酒店品牌的人工成本只占到酒店营业收入的27%-30%左右。 品牌特许经营的相继开放， “第三方管理”发展前景广阔 越来越多的酒店业主明白，挂上国际酒店品牌的牌子，聘请国际酒店管理团队来运营管理，其实大都是在“为他人做嫁衣裳”的道理，纷纷开始选择“品牌特许经营第三方管理”的模式。 这一举动将影响着各大酒店品牌在中国的长期发展规划，利益最大化、抢夺市场份额迫使越来越多的本土品牌或国际品牌开放特许经营。 精选留言 王远君 第三方管理存在的问题作者未深入指出，对业主来讲还是要尽量详析第三方的优势与劣势！ 3月3日 作者回复
附件2：杭州花港海航度假酒店到达路线及位置图 杭州花港海航度假酒店路线图 *火车站至花港海航酒店 1.乘坐公交车：.杭州火车东站乘坐28路---浙大附中换乘197路、318路----浴鹄湾-----花港海航酒店 （20km*90分钟左右）4.5元左右 2.乘出租车：火车站---文晖路---中河高架----望江门下高架---中河路（右转） ---万松岭隧道---南山路---杨公堤（右转）---花港海航酒店 （20km*50分钟左右）60元左右 3.乘坐地铁：1号线至龙翔桥，出租车至花港海航酒店 （60分钟左右）25元左右 * 萧山机场至花港海航酒店： 1.乘坐公交车：a. 萧山机场乘坐机场巴士----平海路 平海路出租车至花港海航酒店 （55km*75分钟左右）50元左右 b. 萧山机场乘坐机场巴士----杭州火车站 杭州火车站出租车至花港海航酒店 （50km*70分钟左右）50元左右 2.乘出租车：机场高速---江南大道---钱江一桥---虎跑路---杨公堤---花港海航酒店 （40km*60分钟左右）140元左右 * 杭州汽车站至花港海航酒店： 汽车东站：1.可乘坐28路---浙大附中换乘197路、318路----浴鹄湾 -----花港海航酒店（90分钟左右） 4.5元左右 2. 乘出租车：汽车东站---体育场路---中河高架----望江门下高架--- 中河路（右转）---万松岭隧道---南山路---杨公堤（右转）---花港海 航酒店（20km*50分钟左右）60元左右 3.乘坐地铁：1号线至龙翔桥，出租车至花港海航酒店25元左右 汽车南站：1. 乘出租车：汽车南站---秋涛路---中河高架----中河路（右转）--- 万松岭隧道---南山路---杨公堤（右转）---花港海航酒 店（10km*30分钟左右）30元左右 汽车西站：1. 乘出租车：汽车西站---天目山西路---灵溪隧道----龙井路（右转） ---杨公堤（右转）---花港海航酒店（20km*40分钟左 右）（10km*30分钟左右）30元左右汽车北站：1. 乘出租车：汽车北站---莫干山---环城西路----西湖隧道---南山路-- 杨公堤（右转）---花港海航酒店 （15km*30分钟左右）40元左右
温泉度假酒店的发展趋势及经营对策在现代社会，人们的生活压力越来越大，生理和心理问题随之产生，健康成为人生的头等大事，人越来越注重保健养生之道。温泉疗养正好满足了人们的这一需求，众多温泉酒店纷纷涌现并成为温泉旅游资源利用的主要形式。1996年珠海御温泉创立，由此引发全国的温泉旅游热潮，各种温泉主题酒店相继出现，如北京小汤山温泉、厦门翠丰温泉等等。近几年来，随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高，泡温泉成为了一种新的休闲、健身时尚，温泉度假酒店也成为了投资者关注的热点。 一、温泉度假酒店的概念及特征 1. 概念 温泉度假酒店是以温泉为焦点和特色而形成的集度假、休闲、娱乐、保健等产品于一体的旅游住宿设施，它是度假型酒店的一种特殊类型，主要服务于度假、休闲、会议、奖励旅游等市场。温泉度假酒店必须具有以下基本条件: 1) 地处温泉旅游区或温泉地; 2) 酒店的设计、建造、装修等必须依托温泉资源; 3) 酒店的设施、活动及其服务的设计必须考虑温泉消费客人的行为方式、活动规律、消费需求。 2. 特征 ( 1) 位置。温泉度假酒店依托于温泉资源而存在，且周边自然风景优美、气候宜人，因此所在地往往较为偏僻，和中心城市有一定的距离。这就决定了在温泉度假酒店的周围，通常没有太好的消费场所和服务设施客人吃饭、娱乐和夜生活都必须依赖酒店。如果当地没有公共交通，或为了客人能更方便到达酒店，温泉度假酒店往往需要提供来往于机场或车站接送客人的班车。 ( 2) 客源。温泉度假酒店主要的客源市场是以养生、休闲、度假为目的的旅游者 ( 包括情侣、家人、朋友、单位团体) 或商会、会议旅游者。从消费的角度看，由于温泉的理疗效果是逐渐产生的，需要经常重复才能保证疗效，因此，温泉消费具有明显的重复性，客人的回头率较高。另一方面，与观光旅游者相比，温泉旅游者的消费更高。 ( 3) 服务。温泉度假除了强调快节奏、高效率外，还应力图传达出一种舒适和轻松的感觉，追求服务细节，待客体贴入微。 二、我国温泉度假型酒店的分类与发展现状 1. 分类 我国温泉度假酒店目前主要有以下几种形式: 1) 温泉疗养院型。以医疗康复为主，温泉是配合医疗的设施; 2) 温泉主体公园型。南方大型露天温泉多为主题公园模式; 3) 大型戏水浴场型。配备各式现代戏水设备，以及大型水上演出; 4) 养生保健型。 酒店环境优美，浴种功能齐全，配备各式康体健身，以及多种营养特色餐饮; 5) 多样化经营型。以会议、住宿、餐饮为主，温泉为辅; 6) 温泉度假休闲型。结合周边优美幽静的自然环境，集“吃、住、洗、玩、游为一体，温泉一般规模不大且结合自然环境。 2. 温泉度假酒店的发展现状
博士生导师推荐信范文(中英文版) being a professor in shanghai finance and economics university, i had given six lectures to hua sheng as an auditing teacher when she studied accountancy there as her second major, and had been her supervisor when she worked as an intern in my credit rating company. she had listened to me so attentively that many of the cases we studied in class were applied to her work effectively. i was really impressed by hua sheng’s performance during her five-week internship. in order to be more competent in the field of credit rating, she volunteered to assume more tasks, and further offered to work overtime with other regular employees. however hard the tasks were, she always managed to fulfill them with flying colors. such devotion to her career even as an intern is rarely seen in her peers. as she had done well in her accounting major, with an average score of 85 for the core courses, in addition to her remarkable learning ability, hua sheng was capable of doing some of the basic businesses in the company, and thus understanding the know-how of accounting more profoundly. she visited and researched fifteen companies in all, big or small, home or abroad, within the
众源酒店管理公司 一、管理模式 二、管理理念 三、管理文化 酒店管理公司在对外输出管理时输出的决不简单是人力资源，而是一种用理论和实践完美结合的管理模式，管理理念，管理文化。只有系统思考和系统管理的方法才能准确地复制到我们先进的管理模式，否则支离破碎或片面的管理技术的输出对于酒店管理公司的发展是有百害无一利的。 众源酒店管理模式旨在用系统的方法设计酒店管理的内部关联和操作模式。 众源酒店管理体系根据酒店特有功能分为九大系统，分别有决策管理系统，市场营销管理系统，人力资源管理系统，质量管理系统，财务管理系统，信息管理系统，工程管理系统，安全管理系统和行政管理系统等组成。每个管理系统都体现“众源”的经营理念；为顾客创造价值。每个系统以客人的需求为出发点，最后以客人的价值实现为终结点。 管理的系统设计是许多酒店面临的管理困境。而管理制度的系统设计是科学管理艺术的表现形式，也是体现酒店管理水准的标志。有的管理者也许还没有意识到管理系统设计的重要性，但我们相信不少管理者常被这样一些问题困惑；为什么我们对市场的反应总是太慢？为什么酒店制定的制度没有发挥应有的效用？为什么集体的智慧不
能充分展现出来？总经理在店时和总经理不在店时酒店的运行状态为什么不一样？如此种种的实际问题其实都源于酒店的管理系统不健全。特别是当企业具备一定规模的时候，管理者应更多地用系统性的制度去管理，而不是靠时时刻刻的现场督导。有效地系统性制度就像标准化的机器，他的正常运转会产生标准化的员工和标准化的员工行为，从而产生满意的顾客，服务业的特性决定了员工行为规范的重要性，只有在规范的基础上才可能产生个性化的服务. 以决策管理系统为例（决策管理与其它管理系统之间的关系）
酒店集团管理扩张主要模 式 RUSER redacted on the night of December 17,2020
一、酒店集团组织机构形式世界酒店行业的组织机构形式，大致有以下几种：1、单体酒店：投资人自有，自行或委托他人经营管理，国内酒店多大多属于这种模式。 2、酒店连锁（品牌酒店）：投资人不同，但拥有统一品牌，自行或委托他人经营管理。 3、管理公司：只提供酒店管理技术，不拥有任何品牌，不涉及投资。 4、酒店集团：拥有一个或多个酒店品牌，拥有、管理或特许经营多家酒店。 5、策略联盟：不同酒店集团、不同酒店品牌之间因为各自利益需要而在销售资源共享、销售地域划分、酒店特色归类等方面结成的松散型合作机构。 二、酒店集团管理、扩张主要模式 1、特许经营（f r a n c h i s i n g）酒店业主支付国际酒店集团特许经营费，取得酒店品牌的使用权，得到集团对酒店服务和营运的一系列支持，保证酒店达到品牌标准，并享受该集团品牌推广服务；主酒店自主经营酒店，管理公司不派驻人员。
这一模式，业主风险最高，酒店集团风险最低。这一模式是目前国际市场最流行、拥有客房数最多的扩张模式，适用于有成熟品牌、强大推广网络的酒店集团。在国内很少使用，主要是因为内地酒店行业环境尚不规范。例证：假日酒店（H o l i d a y I n n） 2、委托管理(c o n t r a c t m a n a g e m e n t) 管理方不参与投资, 原则上拥有酒店管理营运的决策权，并根据合约收取管理费用；管理公司派驻人员。这一模式，业主风险较高，酒店集团风险很低。经营结果无法预测。这一模式，是国际酒店公司在中国主要的扩张模式，适用于有成熟管理体系和知名品牌的酒店集团。但因业主与管理方利益无法统一，不少品牌被迫陆续退出区域市场。例证：万豪（Marriott）管理下的帝濠酒店，Hilton在南京、深圳。 3、带资管理(ownership) 管理方通过自置、收购、控股、参股、提供营运资金等方式获得酒店经营权，拥有酒店管理营运的主动决策权，资方与管理方容易达成营运目标及盈利目标，合作基础相对稳固；这一模式，业主、管理方风险均等，酒店集团的发展速度受到限制。这一模式，是中国酒店行业最普遍的管理方式，适用于成长初期、或者对酒店投资及回报有坚定信心的酒店集团。随着酒店管理行业竞争日趋激烈，很多国际酒店集团也陆续在国内采取此种扩张方式。如初期的上海锦江、如家快捷，以及一直坚持带资管理的香格里拉（Shangri-La）。带资管理的要点在于对风险控制的充分信心。例证：锦江集团、希尔顿
A股股票代码：000585 A股股票简称：ST东电公告编号：2020-013 东北电气发展股份有限公司 关于收购重庆海航酒店投资有限公司少数股东股权 暨关联交易的公告 本公司及董事会全体成员保证公告内容的真实、准确和完整，没有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏。 一、交易概述 ㈠交易基本情况 为进一步拓展东北电气发展股份有限公司（以下简称“东北电气”、“上市公司”或“公司”）酒店业务，2020年4月26日公司控股子公司海南逸唐飞行酒店管理有限公司（以下简称“逸唐酒店”）与海航酒店控股集团有限公司（以下简称“海航酒店控股”）签署重庆海航酒店投资有限公司（以下简称“重庆酒店”）《股权转让协议》。根据中威正信（北京）资产评估有限公司出具的《海南逸唐飞行酒店管理有限公司拟购买股权涉及重庆海航酒店投资有限公司股东全部权益市场价值资产估值报告》【中威正信评咨字（2020）第5005-1号】，以2019年12月31日为评估基准日，重庆酒店净资产评估值为16,333.86万元，经双方友好协商，本次逸唐酒店拟以现金4,890万元受让海航酒店控股持有的重庆酒店1,500万股股权，占重庆酒店总股本的30%。 ㈡与本公司的关联关系 因东北电气与海航酒店控股同属北京海鸿源投资管理有限公司（以下简称“北京海鸿源”）控制下的企业，构成关联关系，本次交易构成关联交易。 ㈢董事会审议情况及协议生效所必需的审批程序 公司于2020年4月26日召开了第九届董事会第十三次会议，根据中国证券监督管理委员会、深圳证券交易所、香港联合交易所及《东北电气公司章程》（以下简称“《公司章程》”）等有关规定，在对该议案进行表决时，关联董事祝捷、包宗保、马云、刘华芬已回避表决，由非关联董事苏伟国和独立董事李铭、方光荣、钱逢胜表决通过。
度假酒店运作经营模式 坎昆是墨西哥著名度假城市，位于墨西哥东北部，加勒比海沿岸，拥有被誉为世界上最好的海滨资源，加上毗邻巨大的美国休闲度假市场，经过30多年的经营和开发，这里已经成为世界著名的海滨旅游度假胜地。 坎昆的3S要素（阳光、海水、沙滩）组合非常好：位于中美洲尤卡坦平原，年平均气温27.5℃，每年仅有雨、旱两季，全年晴天240余天，阴雨天不足50天，蓝天白云的天气成为不可复制的气候资源优势；加勒比的海水清澈、浪小，适合开展海上休闲活动；坎昆的沙滩平缓，沙粒白色细软，是经海水冲刷后的贝壳粉末形成，因此开展海滨休闲旅游资源优势得天独厚。 1972年墨西哥政府在这里投巨资建设旅游区和自由贸易中心，重点发展旅游业，1975年开始接待游客，经过多年经营，如今坎昆已是世界公认的十大海滩之一，再加上附近的玛雅文化旅游资源，在坎昆享受加勒比的阳光成为很多游客休闲的最高境界。 世界上几乎所有的知名酒店都在坎昆开展了经营活动。在靠近主城区21公里长的海滨区修建了各具特色的酒店。坎昆3S旅游的成功，除了上面提到的资源要素优势以外，酒店的经营理念也有值得借鉴的成功之处。 在档次、风格各异的酒店中，很多酒店采用了全包价经营的服务方式，非常适合游客休闲度假。 该服务模式的主要特点是：客人入住酒店后所交的费用包括房
费，餐费、酒吧、沙滩娱乐项目的所有普通消费，也就是说客人入住酒店后几乎没有其他需要单独付钱的地方，不必需要随时携带现金或信用卡来考虑付账的琐碎事宜。该经营模式为游客营造了一种完全放松的度假氛围，使游客能够体验愉悦的休闲享受和家的感觉，尽量减少处理日常琐碎事务、随身携带现金、付费结账等环节对游客休闲度假的负面心理影响。 客人入住酒店后，在总台办理入住手续，除在总台领取房卡外，特别送上一个可拴在手腕上的附带，客人凭借腕带就可以在餐厅、房间、酒吧、海滩等场所进行消费。由于腕带容易被看见，一般客人进行消费时，工作人员都不必专门来查看腕带情况。如果客人预先支付了额外的消费费用，比如水上摩托艇、理疗按摩等，其腕带的颜色会和一般的有所区别，在客人去消费时也不用随身携带现金。 为了给游客提供彻底休闲、放松的环境，酒店提供24小时的餐厅服务，一般有好几个自助餐厅轮流或同时提供服务，在主要用餐时间还提供歌舞助兴节目，每次餐厅服务结束后，餐厅及时更新装修风格，大量使用水果、蔬菜、食品等进行装饰，每次用餐都给游客以新鲜的感觉。有些餐厅甚至就设在海滨浴场附近，方便游客就餐，游客不必担心错过用餐时间而出现用餐麻烦，解决了客人休闲时要考虑用餐时间而刻意改变安排的思想负担。 在其他服务方面，一般也有两个以上的酒吧提供服务，白天的酒吧一般在室外的游泳池附近，晚上的酒吧服务一般在酒店大堂，游客凭腕带就可在酒吧享受各种饮品、看电影、上网、聊天等活动。
中外酒店管理模式比较分析 王琦
中外酒店管理模式比较分析 摘要 自从80年代以来，中国以境外游为起点，开始引进了外国酒店集团。随着中国经济的发展，外国酒店集团得到了长足的发展。比如万豪集团(Marriot International)，喜达屋集团(Starwood Group)，四季酒店( Four season)，喜尔顿集团(Hilton Group)，香格里拉集团(Shangri-la Hotel)等，在中国境内都开设了不少的酒店而且还取得了不错的经营业绩，给中国酒店业带来了新的生命力和挑战。国际知名酒店管理集团所管理的酒店之所以能在竞争中取得不败之绩，除了在修建酒店时它的硬件设施、配套设施能根据当时客人的需要来设计与规划，采用最新技术及最先进的设备，在装修上独具特色外，国际知名酒店管理集团的管理
是酒店最具竞争力的优势。本文对国内外酒店管理模式进行了比较研究。 关键词：中外酒店管理模式比较分析
目录 摘要 (1) 引言 (4) 一、国内外酒店业发展现状分析 (4) （一）国内酒店业发展现状分析 (4) （二）国外酒店业发展现状分析 (7) 二、中外酒店经营宗旨的比较分析 (11) 三、中外酒店服务质量管理的比较分析 (13) 四、中外酒店竞争比较分析 (15) 五、中外饭店管理模式比较 (16) 结语 (21) 参考文献 (22)
引言 国外酒店管理集团凭借他们强大的资本和管理经验占领了中国酒店业的高端市场，而我国的酒店业从1997年开始亏损。那么为什么会产生这样的现象?外来的企业在中国能生存，而本土的企业却水土不服。通过现象看本质，经营业绩只是一种表现，而真正的原因在于国内外酒店管理模式的不同。我们只有研究清楚自己的竞争对手的实际情况，结合自己的实际情况研究出合适的对策，改变在竞争中的地位。我们研究西方的管理模式并不是要照办照抄，而是要师夷长计而治夷。 一、国内外酒店业发展现状分析 （一）国内酒店业发展现状分析 我国旅游饭店业的发展自改革开放以来其
度假酒店项目 管控模式和投融资方案设计
1.委托项目背景 1.1.项目目标和内容 ****委托上海远卓企业管理咨询公司就****拟建的三亚***度假酒店项目的未来执行进行规划，主要涉及执行组织的架构设计、理想的融资方式及可能的融资方案等提出第三方独立意见和建议。 *******项目前期已经由香港浩华管理顾问公司对拟建酒店的地点、环境、竞争市场供需情况进行了实地调查和分析，并提出了酒店的建设建议、未来收益预测和投资预测；****在浩华公司报告的基础上，作了一些内容、条件的调整，形成内部立项报告上报董事会并获得了批准。远卓本次委托项目是在上述调研、分析的基础上进行的进一步细化方案的研究和建议，并最终形成报告提交。 1.2.项目假设条件说明 本次委托项目所基于的假设条件： ?拟建酒店定位于5星级和超5星级标准，并与国际知名的酒店管理公司合作，并且所选酒店管理公司能够体现与***现有高档酒店差异化的风格；
?拟建酒店的未来市场供需情况符合浩华报告中的预测； ?拟建酒店的建设周期能够按照****工程计划要求完成； ?项目投/融资方案按照****给定的财务条件，比如贷款利率、融资比例等； ?****将通过三亚注册项目公司方式完成项目建设和经营，****对项目公司的控股地位不改变。 ?非正常因素，如战争、自然灾害等条件不具有可预见性，不在研究范围之内。 1.3.项目报告相关说明 ?报告中称谓及其缩写： 中国度假酒店（集团）股份有限公司－****、度假酒店、集团香港浩华管理顾问公司（Horwath Asia Pacific）－浩华公司、浩华 上海远卓企业管理咨询公司－远卓公司、远卓
经营模式是企业根据企业的经营理念和经营宗旨，为实现价值定位所规定的业务范围，是企业在产业链中的位置，以及为实现价值所采用的方式和方法的总称。 国外酒店的主流经营模式是连锁经营，而连锁的主要方式是通过特许经营和委托管理来完成。委托管理就是通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利，义务和责任，以确保管理集团能以自己的管理风格，服务规范，质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理费"(约占营业额的2%至5%)和"奖励管理费"(约占毛利润的3%至6%)的管理方式。而特许经营是是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式，利用管理集团自己的专有技术与品牌与酒店业主的资本相结合的来扩张经营规模的一种商业发展模式。通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称，注册商标，定型技术，经营方式，操作程序，预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店，并一次性收取特许经营权转让费或初始费，以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费(包括：公关广告费，网络预订费，员工培训费，顾问咨询费等)的管理方式。这两种经营模式在国际酒店集团中的运用可在下表中得到具体反映：
我国最早成立的经济型酒店，锦江之星扩展公司规模主要通过以下几种方式：收购自建、合资合作、加盟联营、租赁改造等。公司业务主要由直营店、特许经营店和合资经营店组成。具体说来，通过向国土资源部门批租土地和购买房产来自建直营店；在特许经营店的管理方面，锦江之星为被特许方输出品牌、经营技术、提供员工培训、管理督导和销售渠道，受许方按照风险自担的原则按锦江之星的要求规范管理和联网销售。锦江之星还通过和合作伙伴以共同成立有限公司的形式来发展经营“锦江之星”品牌。另外，锦江之星还为新建和已有的酒店输出管理，提供管理服务。通过以上经营模式，锦江之星取得了较好的经营业绩。作为后来居上的如家，其经营模式主要以直营店、特许经营、管理输出、市场联盟为住，其经营方式和锦江之星有很大的相似之处。在发展战略上，如家以上海、北京、广州为中心，按照从东向西，由沿海到内地的策略挺进。 从上面的分析可以发现，国外大型经济型酒店集团的主要经营模式是连锁经营，其他经营模式为补充。而我国在经济型酒店的经营模式上采取的方法有所不同，根据我国经济型酒店的发展来看，连锁经营只是经营模式之一，
中国将进入“并购大时代” 由统计各方面的信息发现：中国将进入“并购大时代”。在这个“大时代”，国有资本、民资、外资等将引领时代潮头，兼并重组浪潮将强力推动中国经济的新一轮发展。上海联合产权交易所总裁蔡敏勇表示，“上海产权市场已经不单纯是国有企业退出的通道，更是国有企业通过战略性重组改造，优化产业结构，加快产业转型升级的市场化平台。” 在这个“并购大时代”背景下，中国酒店业作为迅速发展的行业，已然掀起了行业内的兼并重组热潮。境外收购，国内市场重组等无不体现了中国酒店业已开始从崛起走向成熟。 一、中国品牌酒店迎来“境外收购”时代 早在去年，中国品牌酒店的境外收购行动已经迈出第一步：去年年底，绿地集团与西班牙MELIA集团开展全面战略合作，对旗下一家位于德国法兰克福的自有产权高端商务酒店进行全权管理，以绿地自主酒店品牌——“铂骊”命名;去年10月，华天集团在巴黎的巴黎华天中国城酒店开业，是华天集团在国外输出品牌和管理的第一家酒店;去年7月，锦江之星旅馆有限公司与韩国SANGWONHOUSINGCO.LTD公司签订特许经营合同，锦江之星品牌正式亮相韩国，锦江之星此前已经布局了菲律宾、法国项目。 “以前我们主要是吸引外资，但现在我们也是资本的输出方，外国企业也来重庆吸引外资。”外经贸委对外投资处官员说，十多年前中国靠借助外资发展技术和经济，如今越来越多的中国酒店“出海”投资，同样成为外国项目争抢的“香饽饽”，2013年的酒店业更是如此。 1.海航集团收购西班牙NH酒店集团20%股权 2013年2月27日，西班牙NH酒店集团对外公告，董事会正式批准向海航集团出售20%股权。这标志着海航集团对NH酒店集团股权竞购成功，并将一举成为世界酒店行业的排头兵。 这是海航集团继2010年收购澳大利亚ALLCO航空租赁公司，2011年收购新加坡Ge Seaco集装箱租赁公司之后，又一次在国际市场上完成的重大并购。至此，海航集团旗下酒店板块的业务范围和经营规模进一步完善，朝着构建世界级酒店集团的目标又迈出了坚实的一步。 2.君澜酒店集团收购澳大利亚珀斯水边套房酒店 2013年5月，君澜酒店集团完成了对澳大利亚珀斯水边套房酒店的收购。君亭酒店总裁丁禾介绍，该酒店位于珀斯市区中心，天鹅湖附近。酒店共有101套客房，配套设施齐全，总投资3400万澳元(约合人民币2.13亿元)，由浙江君澜酒店集团全权收购。 “来加拿大投资，只需1项手续、5天审批时间，还有平均25%的公司税、机械制造业
度假酒店经营模式 经营模式是企业根据企业的经营理念和经营宗旨，为实现价值定位所规定的业务范围，是企业在产业链中的位置，以及为实现价值所采用的方式和方法的总称。 国外酒店的主流经营模式是连锁经营，而连锁的主要方式是通过特许经营和委托管理来完成。委托管理就是通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利，义务和责任，以确保管理集团能以自己的管理风格，服务规范，质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理费"(约占营业额的2%至5%)和"奖励管理费"(约占毛利润的3%至6%)的管理方式。而特许经营是是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式，利用管理集团自己的专有技术与品牌与酒店业主的资本相结合的来扩张经营规模的一种商业发展模式。通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称，注册商标，定型技术，经营方式，操作程序，预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店，并一次性收取特许经营权转让费或初始费，以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费(包括：公关广告费，网络预订费，员工培训费，顾问咨询费等)的管理方式。这两种经营模式在国际酒店集团中的运用可在下表中得到具体反映：表一：国际著名酒店集团所属品牌及经营模式
我国最早成立的经济型酒店，锦江之星扩展公司规模主要通过以下几种方式：收购自建、合资合作、加盟联营、租赁改造等。公司业务主要由直营店、特许经营店和合资经营店组成。具体说来，通过向国土资源部门批租土地和购买房产来自建直营店；在特许经营店的管理方面，锦江之星为被特许方输出品牌、经营技术、提供员工培训、管理督导和销售渠道，受许方按照风险自担的原则按锦江之星的要求规范管理和联网销售。锦江之星还通过和合作伙伴以共同成立有限公司的形式来发展经营“锦江之星”品牌。另外，锦江之星还为新建和已有的酒店输出管理，提供管理服务。通过以上经营模式，锦江之星取得了较好的经营业绩。作为后来居上的如家，其经营模式主要以直营店、特许经营、管理输出、市场联盟为住，其经营方式和锦江之星有很大的相似之处。在发展战略上，如家以上海、北京、广州为中心，按照从东向西，由沿海到内地的策略挺进。 从上面的分析可以发现，国外大型经济型酒店集团的主要经营模
国际酒店管理公司汇总表 酒店管理公司 超五星品牌五星品牌四星品牌经济型品牌 名称图标名称图标名称图标名称图标 Marriott 万豪Ritz-Carlton 丽思-卡尔 顿 JW Marriott Hotels & Resorts（JW万 豪） Renaissance Hotels & Resorts万丽 Marriott Hotels & Resorts万豪 Courtyard万怡 Hilton Hotels Corporation 希尔顿酒店集团公 司Conrad（康 拉德/港丽） Hilton Hotel希尔 顿 double tree 双树 Starwood Hotels and Resorts 喜达屋集团St.Regis圣? 瑞吉斯 Sheraton喜来登 Four Points福朋司Le Meridien 艾美 Westin寰鼎W酒店 Intercontinenta l Hotels Group 洲际国际酒店集团Intercontinental洲 际 Crowne Plaza皇冠假 日 Express by Holiday Inn快 捷假日 Holiday Inn假日酒 店 酒店管理公司超五星品牌五星品牌四星品牌经济型品牌
名称 图标 名称 图标 名称 图标 名称 图标 The Accor Group 雅高酒店集团 Sofitel 索菲特 Pullmon 铂尔曼 Mercure Accor Hotel 美居 Ibis 宜必思 So Novotel 诺夫特 Grand Mercure 美爵 Carlson Hotels Worldwide 卡尔森酒店集团 Regent International Hotels 丽晶国际酒店 Park Plaza Hotels & Resorts 丽亭酒店及度假酒店 Park Inn 丽柏 Radisson Hotels & Resorts 丽笙酒店及 度假酒店 Country Inns & Suites 丽怡 Hyatt hotels and Resorts 凯悦酒店集团 Park Hyatt 柏悦 Hyatt Regency 凯悦 Grand Hyatt 君悦 Wyndham Corp. 温德姆酒店管理集 团（胜腾） Wyndham 温德姆 Ramada 华美达 Super 8速8 Howard Johnson 豪生 Days Inn 戴斯 Four Season 四季 酒店 Four Season Hotel 四季 酒店
酒店营销方案 根据目前酒店情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。 第一章目标任务 一、客房目标任务：万元/年。 二、餐饮目标任务：万元/年。 三、起止时间：自某年某月—某年某月。 第二章形势分析 一、市场形势 1、2009年全市酒店客房10000余间，预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。 2、竞争形势会相当激烈，“僧多粥少”的现象不会有明显改善，削价竞争仍会持续。 3、今年与本店竞争团队市场的酒店有： 4、与本店竞争散客市场的有： 5、预测：新酒店相继开业团队竞争更加激烈；散客市场仍保持平衡；会议市场潜力很大。 二、竞争优、劣势 1、三星级酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品种全。 3、餐饮、会务设施全。 4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新，但与周围酒店相比还是有差距。 第三章市场定位 作为市内中档旅游商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体：（1）国内标准团队。（2）境外旅游团队。（3）中档的的商务散客。（ 4）各型会议。 一、客源市场分为： （1）团队-------本省旅行社及外旅行社（北京、上海、广东等） （2）散客-------首先海口及周边地区，北京、上海、广州等大城市的商务公司。
（3）会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及内外各商务公司 二、销售季节划分 1、旺季：1、 2、 3、 4、 5、10、11、12月份(其中黄金周月份：10、2、5，三个月) 2、平季：7、8月份 3、淡季：6、9月份 三、旅行社分类 1、按团量大小分成A、B、C三类 a类：省中旅、海王、风之旅、海航商务等。 b类：省职旅、市职旅、国航、春秋、等。 c类：其它。 *按不同分类制定不同旅行社团队价格 （1）稳定A类客户，逐步提高A类价格。 （2）大力发展B类、C类客户，扩大B、C类比例。 2、境外团旅行社：康辉假期。 3、确定重点合作的旅行社： 第四章不同季节营销策略 在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格，月日团队、散客比例，每天营业收入，月度完成任务及各月份工作重点。 1、旺季：1、 2、 3、 4、 5、10、11、12月份 ★2010年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、2009年11月（30天）、12月（31天）： A、每天团队与散客预定比例：6:4， B、房价：团队价：110元/间，散平均价：180元/间 C、月平均开房率：90%即161间/日 D、每日收入：团队：9666元，散客：10948元 E、五个月总（153天）收入：315.3942万元，月平均：63.0788万元 F、各月工作重点： 2010年1月份：
a)主要国际酒店管理模式的介绍 i)全权委托酒店管理公司管理经营 (management contract) · 自80年代末期起国际酒店品牌进入中国市场后至今，全权委托世界知名品牌酒店管理公司管理经营中国市场上的高档涉外酒店是我们采用的最普遍的经营方式。如众所周知的洲际，喜来登，希尔顿，等等。。。 · 这种酒店经营模式的主要特征是： 酒店管理方不参与投资, 原则上拥有酒店管理营运的主动决策权； 酒店投资业主方可通过管理方的专业管理技能和品牌知名度快速成功地立足于酒店市场，投资风险相对减小，投资回报相对有所保障； 合作基础基于合同条款，管理方和业主方的最终营运目标能否达成一致在每一个具体酒店项目中的最终运行结果不能准确地预测（合作双方都很难准确地预测） 对于酒店管理方，该模式能帮助酒店品牌的市场扩张，能主动掌控品牌质量和经营结果，没有资本投资的需要，管理费及其他收入有所保障并有可预测性 各酒店集团的合同条款各有不同 ii)酒店管理公司管理并参与项目投资或称直接经营(ownership) · 在中国酒店市场也有少数国际品牌与当地酒店房地产发展商或投资者合作共同投资酒店项目。Shangri-la, Starwood 等品牌在中国市场都有着不同规模的酒店投资。 · 这种酒店经营模式的主要特征是： 酒店管理方不仅拥有酒店管理营运的主动决策权，而且参与全部或部分投资； 酒店投资各方与管理方在合作初期就容易达成营运目标及盈利目标，合作基础相对稳固，利益相连； 由于该模式需要有大量资金投入，对国际酒店集团来说，其发展速度会受到相对限制。从不同角度分析，其利弊也各有不同。某些酒店管理公司会有战略性地投资在主要市场中的品牌旗舰店，在管理期限和经营主动权上都较其他任何经营模式更有优势。对于业主来说，一旦让管理方参与投资，对酒店品牌的重新选择和房地产再投资都将有一定的局限。 iii)特许经营 (franchising) · 在海外市场，特许经营模式在酒店业中得到了很广泛地运用，在中国市场却才刚刚开始。最明显的例子就是我们洲际的假日酒店品牌，假日是全球最大的特许经营酒店品牌。然