南瓜籽油加工项目可行性研究报告（本文档为word格式,下载后可修改编辑！）
目录
第1章总论 (4)
1.1项目名称和建设单位 (4)
1.2建设规模 (4)
1.3建设内容 (5)
1.4项目总投资 (5)
1.5资金筹措 (5)
1.6投资使用计划 (6)
1.7建设期限 (6)
1.8项目效益 (6)
1.9可行性研究的依据 (7)
1.10主要技术经济指标： (8)
第2章项目背景及建设的必要性 (10)
2.1项目建设的背景 (10)
2.2项目建设的必要性 (12)
第3章建设单位基本情况 (16)
3.1公司情况 (16)
3.2技术依托单位情况 (17)
第4章市场需求分析与销售 (19)
4.1市场需求 (19)
4.2市场预测 (21)
4.3营销策略 (22)
第5章项目建设规模与产品方案 (24)
5.1建设规模确定的原则和依据 (24)
5.2建设规模 (25)
5.3产品方案 (26)
第6章选址及建设条件 (27)
6.1选址原则 (27)
6.2项目区概况 (27)
第7章工艺技术方案和设备选型 (35)
7.1工艺技术方案 (35)
7.2设备选型 (37)
第8章项目建设方案与建设内容 (39)
8.1项目建设的指导思想、原则 (39)
8.2项目建设目标 (39)
8.3建设内容 (40)
第9章环境评价 (45)
9.1项目的主要污染源与污染物 (45)
9.2项目拟采用的环境保护标准 (45)
9.3治理方案 (46)
9.4环境影响评价 (47)
第10章劳动安全卫生与消防 (48)
10.1劳动安全卫生 (48)
10.2消防设施 (49)
第11章组织管理与实施进度 (51)
11.1项目筹建的组织管理 (51)
11.2工程招投标方案 (52)
11.3项目实施进度 (54)
11.4项目建成后的运行管理 (55)
第12章投资估算和资金筹措 (58)
12.1投资估算 (58)
12.2资金筹措 (60)
第13章效益分析 (61)
13.1财务分析 (61)
13.2社会效益分析 (66)
13.3生态效益分析 (67)
13.4防范及降低风险对策 (67)
第14章结论 (68)
第1章总论
1.1项目名称和建设单位
1.1.1项目名称
省市南瓜籽油加工项目
1.1.2建设性质
新建
1.1.3建设地点
省市连珠山乡东方村
1.1.4建设单位
省市食品公司
1.1.5法人代表
雷
1.2建设规模
1.2.1生产规模
日处理南瓜籽原料30吨，日产南瓜籽油13.5吨，日产蛋白10.5吨。按年生产200天计算，则年南瓜籽处理量6000吨，年产南瓜籽油2700吨，年产南瓜籽蛋白2100吨。
1.2.2土建规模
按生产规模和工艺需要，拟配备如下设施：
（1）生产厂房：包括原料预处理车间、压榨车间、精炼车间、油质灌包装车间、南瓜籽蛋白回收车间、喷雾干燥车间、包装车间。辅助生产车间包括：原辅材料库、成品库、锅炉房、除尘间。
（2）公用工程：包括泵房废水处理间、废物处理场、变配电所、消防水池、机修间。
（3）办公福利设施：包括办公楼、宿舍生活区。
（4）厂区工程：包括厂区道路、厂区绿化、厂区围墙。
本项目占地20000m2。
1.3建设内容
建设南瓜籽油及南瓜籽芽蛋白加工厂。根据工艺技术要求，需要配备生产设备、生产线；进行土建工程、运力设施、给排水工程、供电工程、供热系统工程的建设。
1.4项目总投资
该项目总投资为2345.91万元，其中建设投资2053.54万元，流动资金292.38万元。建设投资包括建筑工程费746.50万元，占36.35%；设备及工器具购臵费959.85万元，占46.74%；设备安装费76.79万元，占3.74%；工程建设其他费用131.06万元，占6.38%；预备费94.40万元，占4.60%，建设期利息44.94万元，占2.19%。
1.5资金筹措
项目总投资为2345.91万元，其中：申请国家财政资金300万元，自筹600.98万元，银行贷款1400万元，贷款利息44.93万元。
1.6投资使用计划
表1-1 投资使用与资金筹措计划表单
位：万元
1.7建设期限
项目建设期2年。
1.8项目效益
1.8.1经济效益
该项目的年均销售收入7071.00万元，年均总成本6321.69万元，年上缴销售税金及附加费9.26万元、增值税231.60万元、所得税167.78万元，年均税前利润508.44万元、税前投资利润率为21.67%，年均税后利润340.65万元，税后投资利润率为14.52％。
所得税后内部收益率18.74％，财务净现值（贴现率为12％）755.58万元，投资回收期6.6年（含建设期），可见，该项目具有较强的盈利能力。
1.8.2社会效益
（1）国家增税。效益分析表明，正常生产年，企业向国家缴纳增值税231.6万元，交所得税167.78万元。
（2）科学技术转化为生产力。原料南瓜籽为0.9万元/吨，经深加工后，每吨南瓜籽可增加产出1.54万元。
（3）解决了部分就业问题。本项目投入生产后，需录用员工183人，有助于解决贫困地区部分农民就业问题。
1.8.3生态效益
项目的建立能够使得南瓜籽资源得到充分有效的利用。使用的设备节能环保，有利于保护生态环境。
1.9可行性研究的依据
（1）农产品加工推进行动方案（农企发[2004]4号）
（2）农业部提出关于实施“九大行动”的意见（农发［2006］2号）（3）全国主要农产品加工业发展规划
（4）2006年农业综合开发农业部专项项目申报指南
（5）2006年国家农业综合开发产业经营项目申报指南
（6）产业结构调整指导目录（2005年本）国家发改委令第40号
1.10主要技术经济指标：
第2章项目背景及建设的必要性
2.1项目建设的背景
2.1.1发展农产品加工业的政策背景
我国是农业大国，农产品原料资源丰富，改革开放以来，随着科技的进步，我国农产品加工业获得迅速发展。目前，已成为国民经济的一支重要力量和新的增长点。但与发达国家相比，我国农产品加工业还存在很大差距，农产品加工业总体水平较低。表现在原料与加工需求矛盾突出，制约着加工业的大发展；科技基础薄弱，企业创新发展的后劲不足；投资不足，影响着加工业整体水平的提高等方面，这些都制约着我国农产品加工业发展。加入WTO后，农产品加工业将面临更大的挑战，农产品加工企业也将面临更加激烈的市场竞争。
为改变这种状况，促进农产品加工业快速发展，为了提高我国农产品加工技术水平、加速科技成果转化、搭建企业与科研单位技术合作平台、提高企业整体科技水平、提升农产品质量和市场竞争力，农业部于2004年开始，实施农产品加工推进行动方案（农企发[2004]4号）。行动的主要内容之一是优势农产品精深加工行动。通过实施农产品加工推进行动，加速调整农业和农村经济结构，加快农产品的转化与增值，增加农民就业与收入，提高农产品国际竞争能力。
2006年新农村建设伊始之年，农业部提出关于实施“九大行动”的意见（农发［2006］2号）中，明确主要任务之一是实施农业产业化和农产品加工推进行动。任务之一是以发展精深加工为突破口，提
升农产品加工水平。重点工作之一发展精深加工，推进技术创新。对粮油、果蔬、畜产品、水产品等行业的重大关键加工技术，有步骤、有重点地进行引进、研发和推广。
农业部在2015年全国主要农产品加工业发展规划中，对农作物加工业发展重点和布局给与了详细说明，明确了今后农产品加工业如蔬菜加工、油料加工等重点发展的领域和方向。
农产品加工业已经成为国民经济的支柱产业。发展农产品深加工，实现转化增值，是国民经济增长的新亮点和结构战略性调整的重要内容，对于满足和扩大农产品市场需求，促进农业结构调整，提高农业的综合效益和市场竞争力，增加农民收入，具有重要的现实意义和深远的战略意义。
2.1.2企业发展的选择
目前，虽然籽用南瓜的生产受到重视，但是其综合开发普遍滞后。为了充分发挥资源优势，减少浪费，提高种植的经济效益，对籽用南瓜种籽进行开发很有价值。目前我国籽用南瓜的加工利用很少，对瓜籽也只是简单的加工，没有进行瓜籽的深层开发。根据测定，籽用南瓜籽中的含油率达到了60.01%，超过了富含油脂的油菜籽（30～50%），属于脂肪型种籽。结合当前我国油脂生产的现状，籽用南瓜籽生产企业完全可以从瓜籽提取食用植物油，以提高籽用南瓜种植的经济效益。
以前由于消费观念的不同，人们对食用油认知度有限，所以人们较多注重中低档食用油。现在人们走过散装油、小包装食用油之后，
对食用油的认识越来越深，购买能力也日益增强，对食用油功能也就有了更高需求。随着人民生活水平的提高，人民对食用油的要求也越来越高，不仅关心油品的质量，而且在一部分人群中十分关心油脂的营养价值，尤其是对特种油脂、具有健康功能型的油脂十分关注。因此，对于中、小型食用油生产厂必须掌握市场脉搏，灵活变通，与其与大企业盲目争原料、争市场、最终导致资源浪费，不如将重心转移到资源量小的特种油的开发上，要适应对食用油有不同需求的消费者，进行市场细分，为适应新的市场需求生产差异化的产品，通过品种创新，才可以立足市场，赢得生存和发展的空间。
2.2项目建设的必要性
2.2.1农产品加工业发展趋势的需要
我国的农副产品资源极其丰富，如何能将资源优势转化为经济优势是需要通过农产品加工来实现的。提高农副产品的综合利用能使农产品增值，并可充分合理地利用农业资源，实现农业的可持续发展。
当今，农产品加工业的发展日益依靠科学技术创新推进。应用现代农产品先进的加工技术和工艺可以提高生产效率、保证产品品质的稳定、提高安全性、节省劳动力成本等。如膜技术、超临界流体萃取技术、喷雾干燥技术、低温压榨技术、生物工程技术等等。惟有先进的技术工艺才能使农产品的精深加工成为可能。
此外，综合利用和可持续发展成为农产品加工业发展的主题。由于综合利用技术的实施，使全植株的利用成为可能。通过综合利用技
术，可以变无用为有用，变小用为大用，变一用为多用，不但减轻了对环境的污染、体现了环保的理念，更重要的是从许多废弃的生物资源中得到大量的具有生理活性的物质，既实现了农产品资源的深度加工，又提高了农产品的经济效益和生态效益，实现了和谐发展的目标。
本项目南瓜籽油加工，结合南瓜籽资源特点，开发具有显著生物活性的高附加值南瓜籽产品。应用酶反应、低温压榨技术、喷雾干燥等技术工艺，同时高效提取南瓜籽油和南瓜籽蛋白，较好的保持了南瓜籽油脂的营养和功能成份的稳定性；所得饼粕质量好，具有很高的营养价值和显著的生物活性。项目是以充分利用农产品资源和精深加工为目标，对南瓜籽资源进行了深度开发，符合我国食品发展方向，也是农产品加工产业政策、发展趋势的具体体现的需要。
2.2.2特色资源开发的需要
南瓜在我国有着悠久的种植历史，资源极其丰富，主要产区在黑龙江、河北、山东、浙江、湖南、福建和云南等省。南瓜是我国特种经济作物之一，用途广泛，它不仅是人们日常生活中喜爱的食品，也具有很高的药用价值，深受青睐。《本草纲目》中记载：“冬瓜仁(即白瓜籽)令人悦泽好颜色、益气不饥、久服轻身耐老。”白瓜籽性凉、味甘、入肝经，具有润肺、化痰、消痛、利水等功效。在日本、东南亚等许多国家和地区，南瓜加工产品十分热销。我国具有丰富的南瓜籽资源。目前，我国西北、华北、东北均有裸仁籽用南瓜种植，特别是在甘肃河西走廊，已形成相当大的种植规模，并逐年向宁夏、内蒙扩展，大有席卷西北之势。白瓜籽生产的加工食品等保健食品已成为
国内外市场的热销货，是出口创汇的重要农产品。仅黑龙江省每年就有50×105kg白瓜籽直销国外，产值达6.4亿元。但是南瓜籽大多作为原料出口，产后利用率低，或者仅停留在进行粗加工水平上，使得经济效益较低。因此对南瓜籽资源进行开发，实行精深加工，生产具有特殊生物活性的保健产品，提高南瓜籽产品的附加值，已经成为为南瓜产业化发展增效的关键方式之一。
2.2.3提高人们生活质量的需要
随着我国国民经济的发展和广大人民群众生活水平的不断提高，使得食物的消费结构发生了变化，膳食结构的不良变化导致了居民营养健康质量的下降，并且随着社会经济的发展，人们的生存环境日益恶化、工作节奏加快、竞争愈以激烈、生活工作压力不断增大，这些都严重影响了人类的生存质量，并导致了威胁人类健康的疾病发生，诸如各类“现代文明病”、“富贵病”的发生；高血压、糖尿病、血脂异常、超重和肥胖患病率大幅升高。人们迫切地需要开发具有保健作用的食品以改善健康状况。
南瓜不仅营养丰富，而且药用价值颇大，是名副其实的营养保健蔬菜，特别是随着现代医学对南瓜医疗保健作用认识的不断加深和人民群众对自身食疗保健的重视，对南瓜及其副产品资源的开发成为提高人们生活质量的研究热点之一。
南瓜籽的食用和药用价值已得到国内外的普遍认可。传统中医经典《本草纲目》中记载南瓜籽味甘性温，入胃与大肠经，是有效的驱虫剂；南瓜蒂及瓜籽均可入药。
南瓜籽中含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、多种维生素及微量元素等。营养价值很高，科学研究近几年来的研究结果表明，它不仅能明显降低血清胆固醇和甘油三酯，而且还能防治前列腺病，保护肠胃粘膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，加快胆汁分泌，增进肠胃蠕动，防止便秘等，南瓜籽油由于香味独特、营养丰富，在国外作为一种新型的保健油而深受欢迎。此外，籽中蛋白质的含量占到南瓜籽重量的 6.4%，而且含有平衡性很好的各种必需氨基酸及大量硫胺素等，不含单宁、胰朊酶抑制剂和胀气因子，适合于儿童（3～5岁）及老年人食用。
总之，人们对具有保健功能的食品需求非常强烈，可以认为，具有保健功能的食品的兴起是在社会文明不断进步的推动下，人们进入较高层次饮食生活的一种合理的必然的要求，也是21世纪食品开发的一大趋势。
第3章建设单位基本情况
3.1公司情况
黑龙江新华新食品有限公司成立于2005年8月18日，属私营有限责任公司，注册资本1000万元，占地面积23300平方米。该公司是日照华赛食品有限公司的分公司，总公司十多年来专门从事食用种子和坚果的加工和出口，是中国本行业中的领头企业之一，年产量超过4万吨，产品主要销往欧洲、中东、亚洲和北美的贸易商、进口商和分销商，用于坚果的椒盐，烘烤，糖果和冰淇淋工业。2004年日照华赛食品有限公司通过了ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全体系认证；于2005通过了OCIA及ECOCERT有机认证；并于2005年被海关评为A类企业；被中国农银行授予AAA级信用企业；被山东省中小企业办公室评为山东省成长型中小企业。
作为分公司之一的黑龙江新华新食品有限公司经营粮食农副产品行业，经营范围为：果菜汁饮料、食用植物油、瓜子系列炒货生产销售、南瓜育种销售，同时公司致力于南瓜系列食品的深度开发。
公司于2005年10月1日开始试生产，2005年末实现产量9370吨，实现销售收入6000万元，实现产值8000万元，形成总资产1217万元，实现利润171万元。2005年10月20日被密山市国税局核准为一般纳税人，公司产品适销对路，供不应求。
目前公司拥有一条专用铁路线，现有10个仓库、3个生产车间、一幢三层1200多平方米的办公楼。生产设备主要有：色选机2台、
筛选机6台、剥仁机10台、烘干机5台、比重机2台。并与当地农户签订了白瓜籽等农产品原料种植收购订单，公司主要收购、生产、加工白瓜籽、茭瓜籽、葵花籽、大豆、芸豆，年加工能力1万余吨。
为顺应国际农产品贸易的竞争趋势，黑龙江新华新食品有限公司在保持常规农产品生产的基础上，积极发展有机农产品的种植、加工和销售，拥有3万亩有机农地。且与一些国内知名的有机农产品客户建立了良好的合作关系。
公司高层管理人员6名，中层管理人员20名，平均年龄27.5岁，文化程度大专学历34人，公司正式员工234人。公司管理人员在各自的工作领域中具有较高业务素质和丰富的实际工作能力。公司整体勤奋务实，勇于创新，内部信息流通顺畅，激励约束机制健全，人力资源配臵合理。各项制度完善，岗位操作严格规范，治企严密，管理到位。
公司按照股份制企业机制设立程序办理，公司章程合同明确股东的权利和义务，划定了经营管理基本运行规则，在合理有序的管理机制下运行，企业各方面管理运转有力。公司领导结构合理，人员素质较高，工作能力突出，能够推动企业壮大发展，在同行业中具有极强的竞争优势。
3.2技术依托单位情况
该项目的技术依托单位是中国农业大学食品科学与营养工程学院。中国农业大学李全宏教授是本项目的技术专家。
学院共有92名教职工，其中教师76人，包括教授19人、副教授28人，正副教授占教师人数62%，教师中从英国、法国、日本、以色列、波兰、荷兰和美国回国和国内培养的博士38人，占教师人数50%。
学院承担着国家自然科学基金、国家“863”计划、农业部“948”引进项目、973计划、国家杰出青年基金、教育部跨世纪优秀人才培养计划、国家科技攻关、国家教委、科技部、农业部、霍英东基金等资助的科研课题，另外还承担着企业、部门间的横向课题和其他多项国际合作课题。
李全宏教授长期从事农副产品精深加工方面课题的研究工作，尤其在对南瓜功能成分的研究方面取得了大量科研成果。主持的“南瓜深加工产业化关键技术”已于今年4月份通过了农业部组织的专家组验收并得到了专家的一致肯定，为工业化生产打下坚实基础。
第4章市场需求分析与销售
4.1市场需求
食用植物油是关系国计民生的重要产品，随着我国市场经济制度的建立和完善，粮油市场的逐步开放，食用油行业的发展呈现出勃勃生机，成为我国的朝阳行业，市场前景广阔。根据国家统计年鉴公布
第4章项目建设规模与产品方案的数据，2001年我国国产食用植物油1383.17万吨，进口食用植物油165万吨，进口值为39.64亿元人民币，出口食用植物油13.45万吨，当年食用植物油的市场总供给达到1534.72万吨。
2002年食用植物油国内总产量超过1531万吨，2002年比2001年递增10.7%；进口食用植物油319万吨，进口值为108.7亿元，进口值比2001年增加了93%，而食用植物油的出口量9.74万吨，比上一年减少了27.6%，2002年食用植物油的市场总供给超过1840.26
万吨，整体总供给量的增长幅度为19.9%。可见我国对食用植物油的需求正呈快速上升态势，食用油的市场增长前景广阔。
与此同时，进口食用油的价值增幅远远超过数量增幅，说明进口食用植物油中，高价值食用油所占比例越来越大，进口量也越来越多。这正符合食用植物油消费的新趋势：食用植物油的消费需求日趋多样化、细分化、高档化。
据统计，中国人均年消费食用油为10公斤，那么，全国13亿人口，一年的耗油量为1300万吨，以目前市场上30元/5升计算，每年中国人要吃掉858亿元食用油。预计到2010年，中国人口将增加到15亿，人均食用油消费按13公斤计算，食用油的消费总量将达到1950万吨，食用油的消费量将增加650万吨。预计2010年我国油料生产食用油脂1000万吨计算，需进口1000万吨成品油脂，才能保障市场的正常供给。
此外，随着品种方面已不再是大豆油、花生油、菜籽油、棕榈油为四主角的天下。核桃油世界贸易量已突破200万吨，销售额达200