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超市收银手册(新)

超市收银手册(新)
超市收银手册(新)

超市收银的管理制度

关于收银的管理制度 第一条为更好地规范超市收银员的管理,提高收银效率及服务水平,保障超市营业现金的安全。特制定本制度。 第二条收银总则 一、快速:收银的整个操作过程速度快。包括收银员扫描、装袋、刷卡、找零等细节, 现金办操作、收银管理人员的现场操作过程,都有必须快速。 二、准确:收银工作每一个细节的准确度要求都非常高。每天现金的处理大到上万、小 到一角,都必须准确无误。 三、安全:保证资金的安全、保证顾客的安全、保证商品的安全,安全是收银工作的重 要保证条件。 四、优质服务:收银员服务过程做到微笑、礼貌、主动、真诚、自然,执行顾客至上、 顾客优先的服务理念,维护公司良好的服务形象。 五、三人原则:指在超市收银机没有全部开启使用的情况下,每一台收银机前排队等候 的顾客不超过3人为限。超市应合理安排开启收银机的数量、时间、位置,减少客人的等候时间,保证收银通道的畅顺。 第三条收银常识 一、零钞包:用设有编号的专用布袋装好,为每位收银员准备的,收银工作中方便找零 给顾客的零钞备用金,设定金额为500元/袋。 二、购物袋:商场提供的一种服务,为每一位购买商品的顾客提供合适的购物袋盛装已 付款的商品。 三、“暂停收银”牌:在收银员暂时下机或班结停止收银时,需要将“暂停收银”牌向着顾客排队结账的方向示出。必须提前出示,以免更多的顾客排队结账。收银员必须为最后一个排队的顾客结帐完毕后方可离开。 四、赠品:赠品是商场自身或供应商通过商场提供给顾客的免费产品,不需要通过付款程序。一般的标识是产品本身的外包装明确有:“非卖品”“试用(吃、饮)装”“赠品”等标识,或与商品进行捆绑包装销售的物品。 五、已付款商品:对家电、精品、酒类等专柜销售的部分商品,在其专柜收银机已经结款,结款的商品有收银小票凭证并符合特定的包装。 六、“孤儿”商品:指顾客在结账时因种种原因不要的商品。收银员必须将商品放置收

收银系统系统分析说明书

超市收银系统分析说明书 一、系统概述 随着全国各大企业的蓬勃发展越来越多的企业需要拥有一套自己的收银系统,本系统主要是迎合与一些小规模的超市企业的收银需求系统,充分考虑了用户的使用习惯和思考方式,使用户能够直观、简单、快速的学会使用系统,是同行业中使用性、操作性等非常简洁的一款收银管理系统,本系统具有收银、查询、统计等一站式完成的功能,支持多种平台操作,售货员可以随时随地的进行售货以及货品查询、记录查询的工作,方便了收银员的各种工作,以及支持条码输入等功能,在广大的企业应用中发挥良好的作用。 二、1需求分析说明 超市收银系统主要用于超市,包括工作人员的登录功能,货物售出的收银管理,从后台查询物品信息,实现查询当日销售记录,代替人工收银费时费力易出错的工作,超市收银系统的主要需求如下: 2.1登陆功能 超市拥有较多工作人员,超市工作人员进入系统,输入账号,密码,系统从后台查询验证,验证通过则进入系统操作界面,否则重新输入账号,密码。 2.2收银管理 通过收银员获取货物条码,显示物品条码,品名,单价,数量,货物金额,录入所有货物条码,如果顾客取消某项交易则可以删除那项交易,如果顾客确认交易则通过系统显示货物总价,告知顾客总价,顾客交给收银员,收银输入实收金额,系统显示找零金额,收银员确认交易,打印发票,给顾客找零,系统记录交易。同时接受顾客因为一些质量问题产生的退货业务 2.3货品信息查询 收银员通过输入条码号或输入物品品名,系统显示物品条码号,物品品名,单价,生产厂家等物品信息。 2.4销售记录查询 通过选择系统操作界面功能中的销售记录按钮,系统显示该处收银台当日销售货物清单,显示货物条码号,货物品名,单价,数量,货物金额,以及金额总计。 三、业务流程

小超市员工管理制度

万盛超市规章制度 为本超市业绩蒸蒸日上,从而造就机会给每一位员工有所发展,严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本规章制度将超市的员工规范,奖惩规定集一册,希望超市全体员工认真学习,自觉遵守,以为我们共同的事业取得成功的保证,给予全体员工制定以下规章制度。 一、工作态度 1. 热情——以热情的态度对待本职工作,对待客户及同事。 2. 勉励——对于本职工作应勤恳、努力、负责。 3. 诚实——作风诚实,反对虚假作风。 4. 服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排,按时完成本职工作。 5. 整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象,保持工作环境的整洁与美观。 二、开关门营业工作 开门营业前的工作: 1.工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐,包括入口处,售货区,收银台,陈列商品,验货区,仓库。 2.设备和设施的工作状态良好,包括照明,空调,设备和固定装置,悬挂的设备牢固。 3.存活的补充,保证售货区货架上的商品充足,整齐。 4.办公区的书面凭证的完整和条理性。 营业结束后的工作: 1.向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录,便于及时准确的维修。 2.补充购物袋。 3.确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。 4.整理收银台和销售区。 三、员工的行为准则 1.必须穿工作服进入卖场,仪表要端庄。 2.以理服人,理直气和,定位定岗,上班时不集扎堆闲聊,不说笑打闹。 4.待客必须有礼貌,有敬语,说话诚实,帮助挑选,当好顾客参谋,保证顾客满意。 5.个人卫生:外表朴实,干净,整洁,并保持头发清洁。 6.员工只可在非工作时间购物。 7.上班时间不允许打手机,玩手机,听手机音乐。 8.上班时间不允许吃零食。 9.上班时不许偷吃货物,拿货物(如纸箱、塑料桶)。 10.库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。 五、上班时 1.上班时不能随便离开工作岗位。 2.上班时不能与亲朋好友闲聊。 3.员工不允许坐在货物上。 4.员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作,不遵守的员工将按旷职处理。】 5.上半时上厕所不能超过15分钟。 6.上班时不允许睡觉。 7.若发现以上几条轻者罚10元,重者开除。 六、售货员的职责 1.负责商品的缺货登记,摆货,查日期。 2.随时问经理并汇报缺货情况,调查市场变化。 3.及时向经理反映快过期产品。

最新超市收银流程及职责

收银员工作职责及工作流程 【学习任务】 收银员岗位职责及职业道德要求、收银员作业流程、收银日常管理、收银错误的处理及防范。 【学习目标】 能根据收银的作业流程准确、迅速地进行收银作业;能够在收银出现差错时,快速、准确地处理纠正;能掌握收银作业的岗位职责和管理重点。 【技能训练】 本实训通过校园实训超市收银员真实岗位,让学生轮流扮演校园实训超市的收银员角色,熟悉收银员的工作职责、业务流程、收银技巧以及与收银岗位相关的业务流程和规则。 任务1收银员的主要职责 为顾客提供结账服务是收银员最基本的工作。收银员在收取顾客的货款后,并不表示整个门店的销售行为就此结束。因为收银员在其整个收银作业过程中,除了结算货款外,还包括了对顾客的礼仪态度,还要向顾客提供各种商品和服务的信息,解答各科的提问,做好商品耗损的预防及现金作业的管理,进行促销活动推广、卖场安全管理工作等各项工作。 作为一项专门的技术,收银工作具有专业性、责任性、效率性、服务项、法律性等特点。 一、收银岗位主管能力及员工职责 (一)收银主管的能力要求 1.工作能力 ①熟悉各项收银作业,包括营业前的准备、营业中的操作管理及营业后的结账守卫工作。 ②安排收银员作业的能力。 ③以身作则并督导下属做好对顾客正确、迅速、礼貌服务的能力。

④教育培训下属的能力。 ⑤清帐、结账工作能力。 ⑥总部及门店各项规定事项的执行、检查与追踪等能力。 2.工作知识 ①人事管理知识。 ②商品知识。 ③现金管理知识。 ④装袋技巧、包装技巧。 ⑤卖场礼仪、顾客应对之道。 ⑥收银机操作及简单故障的排除。 ⑦顾客投诉处理技巧。 (二)收银员的主要工作职责 1.提供客户消费后的直接结账、收银等服务。 2.零用金及办公用品的领取和管理 3.负责现金和转账结算凭证、单据的保管与安全保障 4.收款凭证和各种表单的装订与上交。 5.收银设备的日常管理与使用前调试。 二、收银员的道德要求 (一)收银员的仪表 1.整洁的制服 2.清爽的发型 3.适度的化妆 4.干净的双手 (二)收银员的举止态度 1.随时保持亲切的笑容,以礼貌和主动的态度来接待和协助顾客。 2.当顾客发生错误时,切勿当面指责,应以委婉的语言来为顾客解脱。 3.在任何情况下,都应保持冷静和清醒,控制好自己的情绪,切勿与各科发生任何口角。

电脑收银系统的操作管理与流程

电脑收银系统的操作管理与流程 一、注意事项: 1、收银员启动电脑后需激活“厨房打印”、“无线点菜”、“消息服务”,并检查各台点菜器是否正常,电池是否充足。同时打开吧台、地哩、厨房的打印机以保持接收顺畅,并及时增添打印纸。 2、管理员实时更新菜品档案,进行分类、修价、结算方式的设置,并及时进行数据上传至点菜器,临时新增菜由收银员先开临时菜,之后上报至管理员进行更新上传。 3、新设菜品需在“厨房打印”项菜品类里设置出单口,进行分类出单设置,以保证新设菜品可以正常出单。同时检查打印服务是否正常运行。 4、每日营业前将厨房沽清的菜品输入电脑内,如菜品恢复销售,即由收银员即时取消沽清。设置方式:在前台收银“其他”项,点击“沽清”输入菜品即可。恢复沽清即点击“恢复”即可。 5、在工作运作中,如打印机发出警报声,是提示打印机无纸,应立即检查并换纸,如前台电脑发出警报声,是提示各别打印机无正常工作,应立即检查并重新启动。 6、如因线路短路,导致地哩无法出单,系统无法使用,应立即使用手写菜单,与厨房做好连接工作,保持工作过程顺畅和连贯。 7、如因员工练习操作电脑点菜,单无需厨房地哩出纸,可点击“打印服务”里“暂停”项即可。 8、已点菜传送数据,但厨房、地哩打印机无法出纸,应点击电

脑右下角“打印服务”,查看打印工作是否正常运行,如都显示正常但无出纸,应点击“打印服务”里的“启动”项即可。 9、服务员酒水点单加单,收银员应即时与服务员核对,同时核对电脑打印单,以免漏单、错单。 10、收银员在工作营业高峰期时,应由经理在旁督导、授权,以免打错单,收错账。每笔账单结账前应先打印“预结单”给客人,由客人核对无误后,即收款后打印结账单。如遇营业高峰期,收款后未及时打结账单,随后应即时结账空位。以免后面客人无法开台点菜,经理应在旁督导、授权,随时协助提醒收银员。11、如客人已结账后,仍需加单,系统需开台加单,并立即打印加单预结单给客人结账,以免跑单。 12、如客人已结账后,发现有酒水饮料未喝完需要退单的,但收银员已经打单结账。此时可以由经理进行返位处理,收银员无权处理。 二、权限管理: 1、把员工合成不同的工作组,为每位员工设置不同的操作权限,浏览权限和打折权限,每个员工登录系统需输入员工号和密码。 2、各项权限明细到人 1)、点菜员可进行分类点菜和索引点菜,操作各种做法,口味起菜方式,并可在工作过程中进行换菜、转菜、催菜、转台、并台、合账等操作功能,在客人结帐时也可提前查询价钱。 2)、收银员支持以上操作,主要在结算过程中有定额优惠的

超市收银流程[参考内容]

悦龙超市服务流程与标准(一)相关业务知识 一、企业简介 二、熟悉掌握企业经营项目及情况 三、熟练企业经营政策 四、熟悉验钞机、POS机、电脑、打印机等设备的操作(二)工作事项 一、营业前准备工作 1、区域卫生的清理 2、设备、系统的检测 3、物品的准备 二、营业中的服务工作 1、售货 2、结账 三、营运结束后的检查工作 1、区域卫生的清理 2、上交营业款 3、关闭所有电源,检查安全隐患 (三)事项的流程与标准 一、营业前准备工作: 1.到前台领取超市备用金500元,清点幷确认。

2.去财务换取零钱,方便找零。 3.检查营业用的收银机能正常运行,整理和补充备用品确保充足。 4.营业前打扫超市区域的卫生,货架、桌面手摸无灰尘,地面及 死角干净整洁。 5.检查货物的保质期,做好记录在货物快到保质期的前半个月通 知领班与进货商换货。 6.按照货物类别进行分类摆放(小吃类、饮料类、日用品类等)。 二、营业中的服务工作: 客人进店问好→询问客人所需物品→引领客人到商品区→准备购物袋装商品→逐个录入系统→结账→迎送客人 1.客人到超市购买物品时,收银员微笑向客人问好 2.询问客人需要购买的物品,引领客人到所需商品区 3.提前准备购物袋,进入超市收银前台界面(用户9999 密码9999) 确定---前台收银 4.扫描客人所购买商品的二维码,根据相应的金额与客人结账 注:1.同样的物品购买多件按购买的数量加“*” 2.商品录错按“u”删除

3.客人购买商品结账成功后又要退货时:按A正常退货---全选--- 确定 三、来货后台操作工作 1.新增加商品添加: 双击桌面上《商业管理后台系统》---用户(1001)密码(1001)---基本档案---商品档案---食品种类---点击顶部“增加”---扫描物品条形码---在品名处输入物品名称---供应商选择01奥家电子---填写商品进价和零售价---进价规格(10)---保存 2.商品入库 双击桌面上《商业管理后台系统》---用户(1001)密码(1001)---采购管理---收货入库--供应商选择01奥家电子---鼠标定位在“货号”处,(扫描所需入库的商品条码---核对物品名称是否一致)---填写商品数量---保存 (四)营业结束后的工作 1.点商业管理前台收银---收银对账---打出小票和实际一天收入核对 2.日结:点商业管理系统后台管理(用户名1001---密码1001)---点 开零售管理---日结---收银对账---选当日时间---点明细数据---选时间---点查询---打印---启动excel---点是---点文件---另存为

收款机使用说明书

商用收款机 用 户 手 册

我们非常小心地编写此手册,但我们对于手册的内容不保证完全正确,因为我们的产品一直在持续的改良与更新,故我方保留随时做出修改而不予通知的权利。 修订记录

安全指导 1.务必请仔细通读本安全指导. 2.务必请妥善保管用户手册,以备将来参考. 3.请保持设备的干燥,使其远离潮湿环境. 4.在装配使用前,应将本设备置于稳固的平面上. 5.设备底部的开口缝隙是用于通风,避免设备内部的部件过热。请勿将此 类开口掩盖或堵塞. 6.在将本设备与电源连接时,请确认电源为:100V-240V~,50Hz,0.4A- 0.2A. 7.设备应正确连接地线. 8.请留意设备及手册上注明的所有注意事项与警告事项. 9.不得将任何液体自开口处注入,否则会产生严重损坏甚至会导致电击. 10.如发生以下情况,请找技术服务人员处理: ●电源线或插头损坏 ●液体渗入设备内 ●设备工作不正常或用户不能按照用户手册的指导使其正常工作 ●设备跌落或受创 ●设备有明显的破损迹象 11.请不要将设备置于或保存在温度高于60℃(140℉)的环境下,否则会对 设备造成损害. 12. 外来磁盘、U盘插入时,请作消病毒处理,以免病毒感染.

目录 一、概述 (1) 1.关于本手册 (1) 2.规格说明 (1) 3.主要特点 (2) 4.显示屏显示定义 (3) 5.(小键盘)键盘分布图 (3) 6. 功能值定义表键 (4) 二、收款机的初始安装 (5) 1.正确连接电源 (5) 2.机器总清操作 (5) 3.调整系统时钟 (6) 4.重新启动收款机 (6) 三、系统编程操作指南 (7) 1.基本编程操作 (8) 2.日期/时间编程操作 (10) 3.功能编程 (11) 4.收据编程 (12) 5.收款编程 (13) 6.营业编程 (14) 7.外汇编程 (15) 8.开台名称 (16) 9.签单客户编程 (17) 10.套餐编程 (19) 11.部类(DEPT)编 (20) 12.直接商品(DPLU) (22) 13.商品(PLU) (23) 14.自定义键盘编程 (26) 15.优盘操作编程 (27) 16.经理管理编程 (30) 17.系统信息 (32)

超市收银员岗位职责规范完整版

超市收银员岗位职责规 范 标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]

超市收银员岗位职责规范? 一、优质高效热情服务? 1、对顾客有礼貌,欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如:您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。 2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如:欢迎再来。二、收银员在结算时不仅要快捷,唱收唱付,而且必须准确? 1、唱收唱付,收顾客钱款时,要唱票“您的商品多少钱”,“收您多少钱”找零钱时唱票“找您多少钱”。 2、对顾客要保持亲切友善的笑容。 3、耐心的回答顾客的提问。 4、在营业高峰时间,听从当日负责人安排其它工作。.例如:查价格,清理手推车,对换零用金。 三、顾客提供购物袋食品非食品分开,生熟分开放置,如硬重的放在底层,易碎品,膨化 食品放在最上放,冷冻品,豆制品等容易出水的商品单独放置,装入袋中的商品不应高过袋口,避免顾客提拿不方便。 四、确保商品? 1、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。 2、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。

3、对体积过大的物品要用绳子捆好,方便顾客提拿。 4、提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生。 五、保持收银台时刻整洁干净。 收银员由于其工作岗位的需要,每天与大量现金接触,所以必须严格遵守手银员的规章制度。如工作时身上不可带私人物品,不可在工作岗位上清点个人的现金等。六、仔细检查特殊商品。例如:皮箱、提袋、盒子(铅笔盒)家电用的纸箱,带包装商品 等。详细说明你的岗位要求和岗位的工作流程我在一个月的超市实习中是作为一个收银员,主要工作就是收银。 收银的岗位要求: (1)要求工作认真,认真对待每一个客人? (2)热心待人,有耐心,能够耐心的解决在收银过程中出现的问题? (3)在工作过程中能够细心细致? (4)敬岗爱业,有较强的工作责任心? (5)沟通能力好,语言表达能力强,具有亲和力,能够很好的与顾客交流沟通? (6)笑容可佳,性格开朗,能够微笑接待顾客? (7)为人诚实可靠,有饱满的工作热情? 工作流程:

超市收银员岗位职责规范

超市收银员岗位职责规范 一、优质高效热情服务 1、对顾客有礼貌,欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如:您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。 2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如:欢迎再来。 二、收银员在结算时不仅要快捷,唱收唱付,而且必须准确 1、唱收唱付,收顾客钱款时,要唱票“您的商品多少钱”,“收您多少钱” 找零钱时唱票“找您多少钱”。 2、对顾客要保持亲切友善的笑容。 3、耐心的回答顾客的提问。 4、在营业高峰时间,听从当日负责人安排其它工作。.例如:查价格,清理手推车,对换零用金。 三、顾客提供购物袋 食品非食品分开,生熟分开放置,如硬重的放在底层,易碎品,膨化食品放在最上放,冷冻品,豆制品等容易出水的商品单独放置,装入袋中的商品不应高过袋口,避免顾客提拿不方便。 四、确保商品 1、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。 2、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。 3、对体积过大的物品要用绳子捆好,方便顾客提拿。 4、提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生。 五、保持收银台时刻整洁干净。 收银员由于其工作岗位的需要,每天与大量现金接触,所以必须严格遵守手银员的规章制度。如工作时身上不可带私人物品,不可在工作岗位上清点个人的现金等。 六、仔细检查特殊商品。例如:皮箱、提袋、盒子(铅笔盒)家电用的纸箱,带 包装商品等。 详细说明你的岗位要求和岗位的工作流程我在一个月的超市实习中是作为一个收银员,主要工作就是收银。

收银的岗位要求: (1)要求工作认真,认真对待每一个客人 (2)热心待人,有耐心,能够耐心的解决在收银过程中出现的问题 (3)在工作过程中能够细心细致 (4)敬岗爱业,有较强的工作责任心 (5)沟通能力好,语言表达能力强,具有亲和力,能够很好的与顾客交流沟通 (6)笑容可佳,性格开朗,能够微笑接待顾客 (7)为人诚实可靠,有饱满的工作热情 工作流程: 1.提前20分钟到办公室,进办公室之前一定要换好工作 服 2.先领取500块备用金,然后根据备用金填写借零单,交给内 勤 3.领马夹袋,登记领取了多少,然后点一下袋子,看数量是否正 确 4.拿垃圾袋,装好打印纸,包括小票打印纸,IC卡打印纸,POS机打印纸,根据需要拿取 5.把一切准备工作做好之后,等外勤点名,说明工作中要注意的事项,然后做一下礼仪,就可以离开办公室去上机了 6.出办公室后,拿好垃圾桶去上机 7.到了之后,开机把钱装进钱箱,把马夹袋放好,垃圾桶用垃圾袋套好,放在正确的位置,磁扣没开的,就叫防损来开一下 8.最后,一切工作做好之后,就可以开放通道,进行收银了 9.在一天的工作结束后,拿好一天收的钱和卡单,然后叫防损陪同,下班进入办公室 10.然后在办公室里,先点出500的备用金,然后算出一天的营业额,把卡单加好,现金点好,填写现金明细表,最后交给内勤,核查是否跟电脑里的记录一样,如果一样就可以下班了,如果不一样,就需要查找原因,如果不可弥补,就需要自己赔钱。这一切做好后,就可以下班立刻。 11.这就是收银一天的工作流程

超市收银工作流程安排

超市收银工作流程安排 收银工作的内容繁杂而琐碎,除了有每日的例行工作之外,还有每周及每月的固定作业。如果能将这些林林总总的原则及细节予以整理并列成表,并且依据各超市的作业习惯及特性自行安排固定的作业时间,可使超市的收银员在进行收银工作、主管执行工作检核,以及收银业务交接和代理时有一定的规范可循。 以下即针对每日、每周、每月的收银工作安排予以介绍。 一、每日工作流程安排 收银工作的区域范围除了包括一般为顾客结帐的收银柜台之外,还有服务台的部分。兹将这两个工作区每日的收银工作流程归纳成表一。 二、每周工作流程安排 (一)订货(指收银业务用必备物品)。 (二)清洗购物车、篮。 (三)更新特价宣传单。 (四)确定收银员轮班表。 (五)向银行兑换零钱(包括硬币和小额纸币)。

(六)营业所得存入银行。 (七)整理并传送以周为登录单位的各式收银表单至相关部门或主管。 三、每月工作流程安排 (一)月初库存上月份的统一发票存根联。 月底购买下月份的统一发票。)二 ( )必备文具的申请或购买。三 ( )单月份申报营业税。 (四 整理并传送以月为登录单位的各式收银表单至相关部门或主管。五) ( 收银机定期维修。 (六) 每日收银工作流程表表一 便利店连锁门店收银员管理

一、任职资格 1、了解公司及门店有关的各项规章制度。 2、熟悉收银业务运作。 3、熟练掌握各种收银设备的操作技能。 4、具备一定的服务意识和销售技巧,服从性、协作意识强。 5、具备基本的电脑知识和财务知识。 6、具有识别假钞和鉴别支票真伪的能力。 7、思想素质好,金钱价值观念清晰。 二、岗位职责 1、为顾客提供快速、优质的结算服务。 2、防止商品从收银通道流失。 3、准时参加公司组织的各种培训与考核。 三、操作要求 上班时: 1、到指定地点领取备用金,并在登记本上签名,兑换充足的零钞,当面点清。 2、检查收银台周围的小商品及香烟柜有无异常情况应立即向店长或店长助理汇报。 3、取下机罩,叠好放在抽屉里。 4、收银机开机程序:开UPS电源,显示屏、主机,将显示屏及客户屏调整到最佳角度。 5、输入密码,进入销售状态,打开钱箱,放入备用金(面值大的放上格,面值小的零钞放 格)。 6、认真检查收银机、扫描枪是否正常,如有异常立即向店长或店长助理汇报。 7、将营业所需的计算器等摆放好,清洁收银台和清点办公用品是否齐全,并注意合理摆放,检查购物袋存量是否足够。

超市收银员规章制度

超市收银员规章制度

3. 严禁为亲朋好友结帐(劝其到其他款台结帐) 以免产生误会 情节严 2.8 服务态度热情、亲切。 2.9 收银组劳动纪律: 收银员在工作时间内: 3.1 严禁携带私人现金上岗,如发现视同货款上缴。 3.2 如与顾客发生争吵、辱骂、殴打等现象或服务态度恶劣者,罚款“ 50 元”。 重者予以开除。 3.3 不遵守公司内的各项规章制度者,罚款“ 50 元”。 3.4 擅自离开款台,上班时间购物者,处以所购商品价值“二倍”的罚款。 3.5 严禁以结帐、点款、无零钱为理由,拒绝和冷淡顾客。 3.6 严禁上班时间打私人电话、谈私事,甚至与其他闲杂人员聊天。 3.7 严禁看书、看报、嘻笑、打闹,做与工作无关的事情。 3.8 严禁倚靠款台或会客、吃东西及水杯放在款台上。 3.9 严禁随意打开钱箱清点现金,如由此产生怀疑和不安全因素要停职进行调查。 3.10 严禁仪容仪表不整齐者上机收银。 收银员上岗条件 1、具备良好的思想品质和职业道德,具有较强的工作责任心,热爱企业,能自觉维护 东来顺品牌。 2、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。 3、在本单位工作满一年,各方面表现良好,无违纪记录。 4、具备收银员的基本素质,反应灵敏,具备基本的动手操作能力,在收银员培训中成 绩优异。 5、具备良好的个人形象。

前台收银系统操作说明

前台收银系统操作说明 1、系统登陆 系统安装后第一次登陆,光标切换到前台软件图标(图1)上按回车。系统自动连接后 台,下载所需数据。进入登陆界面(图2) 输入收银员编号和密码,按回车进入系统,如果不知道工号和密码,则按ESC 退出登录界面。 2、前台收银 2.1 界面介绍 进入收银界面主要分为三个区域: 系统信息区域:主要显示当前门店号、名称、收银员、单号、网络状态、版本号 商品销售区域:扫描商品的编号、名称、单位、数量、单价、合计金额。 销售状态显示区域:收银状态(收款、收款练习)、应收、找零、合计、实收额

找零额、卡号、卡余额(储值卡、积分卡)、币种名(现金、储值卡、信用卡、购物券)操作区域:输入区域、快捷操作提示(1. 查看键盘定义、2.刷新、5.计算器)、系统时间2.2 按键说明 1、现金:如果顾客是以现金支付,则可按【现金】键,系统自动转换到现金币种状态,输 入付款额 2、储值卡:如果顾客是以储值卡支付,则可按【储值卡】键,系统自动转换到储值卡状态, 进入储值卡界面,按TAB键光标切换到请输入卡号处,输入储值卡号按回车再进 行刷卡。 注:信用卡收款不找零,不兑现金。 3、信用卡:如果顾客是以信用卡支付,在银联刷卡器上扣除相应的金额后,按【信用卡】 键,系统自动转换到信用卡币种状态,输入金额 注:信用卡收款不找零,不兑现金。 4、购物券:如果顾客是以购物券支付,则可按【购物券】键,系统自动转换到购物券币种 状态,输入付款额 注:购物券一次性消费,不找零,不兑现金。 以上四种收款方式在一种付款方式下不够收款时,可进行多币种付款方式。按其他三种付款方式可继续进行收款操作。

收银长短款管理办法

收银长短款管理办法 为规范长短款操作,及时收回各种收银短款,特制定本管理办法。 一、收银长短款的内容 1、收银长款:收银实收数大于电脑应收数部分。包括:现金长款、支票长款、信用 卡长款。 2、收银短款:收银实收数小于电脑应收数部分。包括:现金短款、支票短款、信用 卡短款。 二、处理原则 1收银长款:一律归公。 2收银短款:现金短款超市收银员低于两元(含两元)的由公司承担,封闭柜收银员低于一元(含一元)的由公司承担,超过此标准的由责任人全额赔偿; 支票短款、信用卡短款均由责任人全额赔偿。 三、长短款的调整程序: 收银员需调整长短款的,由收银员填写“收银长短款调整表”(格式附后)并附上调整资料,交收银主管或分店经理审批(若因储值卡或电脑系统原因造成的长短款必须再经信息管理部驻店人员审核),收银主管将手续完备的“收银长短款调整表”传驻店财务,驻店财务外勤出纳员核实短款并交驻店财务主管审批后予以调整。 四、收银短款缴纳程序: 1、驻店财务根据“收银员长短款明细表”填写“缴款通知单”交收银主管(或班 长)传收银员。驻店财务对当天发生的现金短款必须在两日内(节假日顺延)下单,支票短款、信用卡短款必须在接到银行进帐单的两日内(节假日顺延)下单。 2、收银员接到“缴款通知单”后,按要求到驻店财务交款,驻店财务开具收款收据, 并在“收银员长短款明细表”上注明。 五、收银员有下列情形之一的不予调整 1、多留备用金而造成少缴营业款。 2、兑换零钞错误的。 3、假币短款。

六、处罚规定: 1、收银员超过三天(节假日顺延)无故未缴纳短款或未作任何调整的,驻店财务将 上报公司财务部知会人力资源部从当月工资中扣除,同时处以20元的罚款,并将名单反馈给收银主管(特殊情况另行由收银主管上报公司处理)。 附:收银长短款调整表 xx百货(xx)店 二○○四年二月十日

收银系统操作流程

收银系统操作流程 Document number:NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT

“Mu多丫呀”收银系统操作流程 1、打开电脑双击电脑桌面“大洋超市收银系统”运行程序 2、输入自己的工号和密码进行登陆 3、登陆成功后按 F2 进入大洋超市收银系统前台零售界面 4、零售时先按F1鼠标光标到扫条码状态使用扫描枪扫描物品条码按“*”星号更改销售数量鼠 标光标到数量栏输入相应的销售数量如遇到条码无法扫描需手动输入条码下边条码数字来选择销售商品销售商品扫描完毕按回车键“ENTER”进入实收金额状态按照顾客实际付款金额输入相应钱数在按“ENTER”回车键将进入需要找零界面钱箱自动打开找完零钱在按“ENTER” 回车键销售完成 5、销售折扣如同时销售多件商品其中一件需要打折先按照步骤4扫描完商品然后用鼠标单击需 要打折的商品次商品整行变成蓝色然后按“F10”选择需要打折的折扣然后按“F2”确定然后继续按照步骤4操作结账 6、整单折扣如同时销售多件商品次单需要全部打折需要在扫描商品之前按“F11”设定整单折扣 然后确定在开始扫描商品根据步骤4操作结账销售 7、删除商品如销售时顾客选择多件商品商品已经扫描到电脑但是顾客有其中一件不想要了用 鼠标点击不需要的商品然后按“F3”删除次商品而对整单无影响 8、赠送商品按照不走4扫描商品后点击销售界面“赠送商品”然后在弹出的界面点击确定然后 结算完成销售 9、取消销售如已经扫描商品但是因顾客原因取消此单交易按“F4”出现提示是否确认要取消此次 交易按确定此次交易将取消 10、在没有销售的情况下打开钱箱按“F5”出现大洋超市收银系统权限验证输入自己的工号和密 码点击进入将打开钱箱

超市收银员规章制度

超市收银员规章制度 < ':10 5 0 20:10 0 0 -15;' 1. 超市收银员管理制度 2. 新世纪超市收银员管理制度 3. 收银员规章制度 1、超市收银员管理制度 1.目的与适用范围: 明确规范收银员管理制度,确保收银工作落实执行。本管理制度适用于北京华联综合超市有限公司下属各门店。 2.优秀收银员评比标准: 2.1每月正负差异在规定范围内。 2.2无顾客投诉。 2.3唱收唱付,礼貌用语到位(指顾客能听清,听懂,不会产生误会)。 2.4全勤。 2.5操作POS机熟练,业务能力强,点钞速度快。 2.6遵守店内及部门各项规章制度。 2.7团队精神及上进心较强。 2.8服务态度热情、亲切。 2.9收银组劳动纪律: 收银员在工作时间内: 3.严禁为亲朋好友结帐(劝其到其他款台结帐),以免产生误会。

3.1严禁携带私人现金上岗,如发现视同货款上缴。 3.2如与顾客发生争吵、辱骂、殴打等现象或服务态度恶劣者,罚款“50元”。情节严重者予以开除。 3.3不遵守公司内的各项规章制度者,罚款“50元”。 3.4擅自离开款台,上班时间购物者,处以所购商品价值“二倍”的罚款。 3.5严禁以结帐、点款、无零钱为理由,拒绝和冷淡顾客。 3.6严禁上班时间打私人电话、谈私事,甚至与其他闲杂人员聊天。 3.7严禁看书、看报、嘻笑、打闹,做与工作无关的事情。 3.8严禁倚靠款台或会客、吃东西及水杯放在款台上。 3.9严禁随意打开钱箱清点现金,如由此产生怀疑和不安全因素要停职进行调查。 3.10严禁仪容仪表不整齐者上机收银。 收银员上岗条件 1、具备良好的思想品质和职业道德,具有较强的工作责任心,热爱企业,能自觉维护东来顺品牌。 2、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。 3、在本单位工作满一年,各方面表现良好,无违纪记录。 4、具备收银员的基本素质,反应灵敏,具备基本的动手操作能力,在收银员培训中成绩优异。 5、具备良好的个人形象。 收银员岗位职责 1、熟悉本岗位的工作流程,做到规范运作; 2、熟练掌握操作技能,确保结帐、收款的及时、准确、无误; 3、做好开业前的各项准备工作,确保收银工作的顺利进行;

超市收银员岗位职责

收银员岗位职责 1、遵守并严格执行公司的员工管理制度,认真、负责地履行自己的工作职责。 2、收银处是代表商场的经营形象,收银员应注重仪容仪表,做到着装整洁卫生、精力充沛上岗工作。 3、不准收银员在工作中,彼此之间相互聊天、谈笑,窜岗及大声喧哗,不准在顾客和同事面前谈论取笑其他顾客,违者1次扣1分,2次2分依次类推。 4、在为顾客服务时,必须面带笑容,热情周到,不准与顾客吵架、顶嘴、不准面无表情,态度冷淡违者作辞退处理。 5、工作中必须站立服务,不准趴在收银台面及背靠收银台,不准脚踏收银台下方空抬板上,必须面向顾客,违者1次扣1份,依次类推。 6、上班过程中,如收银员有急事,暂时离开收银台时,应对顾客说:“请您稍等一会”好吗?并摆放暂停收银提示牌,重新回到收银台时应说“对不起”“让您久等了”违者1次扣1分,依次类推。 7、收银空闲,顾客不知道要到何处结帐付款时,收银员应积极主动的说“欢迎光临,请您到这里结帐好吗?” 8、在工作中,如自己的亲属或朋友前来商场购物、购物完毕后,到收银台结帐付款时,应要求其亲属或朋友到其他收银台结帐,不准私自给自己的亲属或朋友结帐,一经发现将严肃处理。 9、如遇到顾客对某收银员在工作操作中有意见时,收银组长应及时把顾客引导到收银台后或服务台前,并仔细聆听顾客的意见并予以记录,如果问题严重应请商场经理当面向顾客解答道歉。 10、如顾客在收银台等候结帐时,不准收银员突然告知顾客这台收银机不结帐了,请您到别的收银台结帐。违者1次扣1分,依次类推。 11、收银员在交接班时,或者其它事情需暂仃收银时,应把暂仃收银牌摆放在收银台的显要位置上并提醒顾客“请您稍等一下”好吗? 12、收银员在为顾客装袋服务时,若是促销员装袋,要提醒促销员商品需分类装袋,如不考虑或不提醒促销员区别商品的性质,全部放入同一购物袋中或将商品乱丢入袋中,发现1次,扣1分。 13、收银员在休假期间或平常到商场购物,购物完毕后到收银台结帐付款时,必须到指定收银组长处结帐,如收银组长休假或请假,

收银员操作手册 饮食通餐饮管理系统

《饮食通》收银员操作手册

《豪泰?饮食通》收银员操作手册 (1) 一、启动《豪泰?饮食通》前台收银软件 (4) 二、登录《豪泰?饮食通》前台收银系统 (4) 2.1 什么叫登录 (4) 2.2 如何登录到豪泰?饮食通收银系统 (4) 三、查看餐桌的状态 (4) 四、打开一个餐桌的账单 (6) 4.1 打开一个未结算的账单 (6) 4.2 打开一个已经结算完毕的账单 (7) 五、菜品的处理 (8) 5.1 菜品确认数量 (8) 5.2 退菜 (9) 5.3 送菜和取消送菜 (10) 5.4 单个菜品的打折 (11) 六、打印消费单给客人 (14) 七、为一个账单提供结算方式 (15) 7.1 全现金快速结帐 (15) 7.2 增加一个结算科目到结算列表 (15) 7.3 根据优惠代码计算优惠额 (15) 7.4 使用优惠卡结帐 (16) 7.5 使用储值卡结帐 (16) 7.6 使用合约帐户挂帐 (17) 7.7 使用代金券结帐 (17) 7.8 如何抹零 (18) 八、完成一个账单的结算 (19) 8.1 填写完整的账单信息 (19) 8.2打印结算单 (19) 8.3 完成结算 (19) 8.4 取消当前的结算 (20) 九、修改一个已结算账单的结算 (20) 9.1 打开一个已经结算的账单 (20) 9.2 删除结算明细 (21) 9.3 重新加入结算明细 (21) 9.4 完成新结算 (21) 十、填写当班日记 (22) 十一、查看班结表 (22) 十二、交班 (23) 十三、日终处理 (24) 十四、修改登录的口令 (24) 十五、当班销售统计 (25) 十六、为储值卡用户设置新口令 (25) 十七、会员积分回报/查询储值卡用户的消费统计 (26) 十八、发放或禁止优惠卡(会员打折卡) (27) 十九、使用前台工具往系统中加菜 (30) 二十、班次开始前设置菜品的沽清信息 (31) 二十一、账单高级操作 (32) 21.1 一个账单拆成多个账单分别结算 (32)

超市收银员工作流程

超市收银员工作流程 1、提前半小时要换好工作装。 (并检查仪容仪表: 女收银员:要做到深色上衣裤子以及深色鞋子,并穿上物美公司发的工服红色小马甲,不染艳发,不穿露指露脚后跟的鞋子,必须盘上头发。 男收银员:要做到深色上衣裤子以及深色鞋子,并穿上物美公司发的工服红色小马甲,不染艳发,头发前不过眉,后不过领,侧不过耳。) 2、在班长的带领下到金融室领取备用金。 (备用金一般为500元零钱。) 3、收银员在外勤(班长或组长)在场的情况下清点备用金(按《币种》明细表)。 (在金融室点清备用金,和塑料袋。) 4、确认无误后,在相应的栏内画“对号”,确认签字。 (并在按《币种》明细表和塑料袋明细边上签字) 5、在外勤(班长或组长)的带领下返回卖场,做早礼,做开店前准备。 (早礼:在第一个客人进店前站在,超市入口,迎接第一名进店的顾客,并用欢迎语对第一名进店的顾客问好。欢迎语即为您好欢迎光临物美大卖场。) 6、进行收银台的区域整理——开启收银机——备品的整理。 (收银员自备抹布,对收银台区域进行打扫,打扫完毕后,开启收银机<也就是我们称为的pos机>,检查收银机,确定收银机正常后,开始对备用物品进行整理,备用物品为小票打印纸<外加换购商品>。) 7、收银前应说服务语,您好,欢迎光临,收银结束后服务语,欢迎下次光临。 (收银开始时要问,您有会员卡吗?收银接近尾声时要问,您需要塑料袋吗?收钱前要告知顾客商品总价,接过顾客递来的人民币时,应先检查人民币的真伪,告知顾客收了顾客多少钱,最后结账后应告知顾客共找顾客多少钱!) 8、对顾客不要的小票要当场撕毁,不得保留。 (撕毁后,因把顾客不要的小票扔在收银机下方的垃圾桶里,工作结束后自行倒掉。) 9、对扫、重扫商品,必须由外勤(班长或组长)、经理进行取消。 (扫重的商品,以及扫过但是顾客不要的商品,必须叫外勤(班长或组长)、经理进行取消或者删除。

超市收银员规章制度

超市收银员规章制度 一、目的与适用范围 明确规范收银员管理制度,确保收银工作落实执行。本管理制度适用于乐源超市收银部门。 1.优秀收银员评比标准: 1.1每月正负差异在规定范围内。 1.2无顾客投诉。 1.3唱收唱付,礼貌用语到位(指顾客能听清,听懂,不会产生误会)。 2.4全勤。 2.5操作POS机熟练,业务能力强,点钞速度快。 2.6遵守店内及部门各项规章制度。 2.7团队精神及上进心较强。 2.8服务态度热情、亲切。 2.9收银组劳动纪律: 收银员在工作时间内: 3.严禁为亲朋好友结帐(劝其到其他款台结帐),以免产生误会。

3.1严禁携带私人现金上岗,如发现视同货款上缴。 3.2如与顾客发生争吵、辱骂、殴打等现象或服务态度恶劣者,罚款“50元”。情节严重者予以开除。 3.3不遵守公司内的各项规章制度者,罚款“50元”。 3.4擅自离开款台,上班时间购物者,处以所购商品价值“二倍”的罚款。 3.5严禁以结帐、点款、无零钱为理由,拒绝和冷淡顾客。 3.6严禁上班时间打私人电话、谈私事,甚至与其他闲杂人员聊天。 3.7严禁看书、看报、嘻笑、打闹,做与工作无关的事情。 3.8严禁倚靠款台或会客、吃东西及水杯放在款台上。 3.9严禁随意打开钱箱清点现金,如由此产生怀疑和不安全因素要停职进行调查。 3.10严禁仪容仪表不整齐者上机收银。 收银员上岗条件 1、具备良好的思想品质和职业道德,具有较强的工作责任心,热爱企业,能自觉维护乐源超市的品牌形象。 2、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。 3、在本单位工作满一年,各方面表现良好,无违纪记录。

4、具备收银员的基本素质,反应灵敏,具备基本的动手操作能力,在收银员培训中成绩优异。 5、具备良好的个人形象。 收银员岗位职责 1、熟悉本岗位的工作流程,做到规范运作; 2、熟练掌握操作技能,确保结帐、收款的及时、准确、无误; 3、做好开业前的各项准备工作,确保收银工作的顺利进行; 4、结账收款时,对所收现金要坚持唱收唱付,及时验钞,对支票要核实相关内容,减少企业风险。 5、管好备用金,确保备用金的金额准确、存放安全。 6、管好自己的上机密码,不得与他人共用,不得对外人泄露。收银员培训内容 1、集团企业规章制度 2、收银员岗位职责; 3、收银员工作流程; 4、识别假币的各种方法; 5、现金管理制度、 6、开据发票的规范要求及实际操作、

电脑收银系统的操作管理与流程样本

电脑收银系统操作管理与流程 一、注意事项: 1、收银员启动电脑后需激活“厨房打印”、“无线点菜”、“消息服务”,并检查各台点菜器与否正常,电池与否充分。同步打开吧台、地哩、厨房打印机以保持接受顺畅,并及时增添打印纸。 2、管理员实时更新菜品档案,进行分类、修价、结算方式设立,并及时进行数据上传至点菜器,暂时新增菜由收银员先开暂时菜,之后上报至管理员进行更新上传。 3、新设菜品需在“厨房打印”项菜品类里设立出单口,进行分类出单设立,以保证新设菜品可以正常出单。同步检查打印服务与否正常运营。 4、每日营业前将厨房沽清菜品输入电脑内,如菜品恢复销售,即由收银员即时取消沽清。设立方式:在前台收银“其她”项,点击“沽清”输入菜品即可。恢复沽清即点击“恢复”即可。 5、在工作运作中,如打印机发出警报声,是提示打印机无纸,应及时检查并换纸,如前台电脑发出警报声,是提示各别打印机无正常工作,应及时检查并重新启动。 6、如因线路短路,导致地哩无法出单,系统无法使用,应立虽然用手写菜单,与厨房做好连接工作,保持工作过程顺畅和连贯。 7、如因员工练习操作电脑点菜,单无需厨房地哩出纸,可点击“打印服务”里“暂停”项即可。 8、已点菜传送数据,但厨房、地哩打印机无法出纸,应点击电

脑右下角“打印服务”,查看打印工作与否正常运营,如都显示正常但无出纸,应点击“打印服务”里“启动”项即可。 9、服务员酒水点单加单,收银员应即时与服务员核对,同步核对电脑打印单,以免漏单、错单。 10、收银员在工作营业高峰期时,应由经理在旁督导、授权,以免打错单,收错账。每笔账单结账前应先打印“预结单”给客人,由客人核对无误后,即收款后打印结账单。如遇营业高峰期,收款后未及时打结账单,随后应即时结账空位。以免背面客人无法开台点菜,经理应在旁督导、授权,随时协助提示收银员。11、如客人已结账后,仍需加单,系统需开台加单,并及时打印加单预结单给客人结账,以免跑单。 12、如客人已结账后,发既有酒水饮料未喝完需要退单,但收银员已经打单结账。此时可以由经理进行返位解决,收银员无权解决。 二、权限管理: 1、把员工合成不同工作组,为每位员工设立不同操作权限,浏览权限和打折权限,每个员工登录系统需输入员工号和密码。 2、各项权限明细到人 1)、点菜员可进行分类点菜和索引点菜,操作各种做法,口味起菜方式,并可在工作过程中进行换菜、转菜、催菜、转台、并台、合账等操作功能,在客人结帐时也可提前查询价钱。 2)、收银员支持以上操作,重要在结算过程中有定额优惠权

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