中外民俗心得体会
【篇一：中外民俗重点】
中外民俗重点
民俗的定义：民俗，就是民间风俗习惯，指一个国家或民族中广大
民众在长期的历史生活
过程中所创造、享用并传承的物质生活与精神文化生活。
我国民俗学家乌丙安先生把民族学研究对象分为四类：
1】经济的民俗
2】社会的民俗 3】信仰的民俗
4】游艺的民俗
民俗事项：
1】物质民俗
2】社会民俗
3】精神民俗
4】语言民俗
服饰的民俗习惯：
1】实用的习俗惯制：是基于服饰本身的使用价值而产生的民俗习惯。 2】观赏的习俗惯制：是在服饰的实用性上派生出来的一种民俗习惯，但是受到生活消费水
平的严格制约。
3】礼仪的习俗惯制：是完全出自于社会礼俗的需要，可以不考虑实
用性和观赏性
4】信仰的习俗惯制：是把实际生活中的服饰习俗转移到信仰习俗的
某种惯制
服饰民俗体现的社会文化观念：
1】崇宗敬祖，强调礼仪伦常
2】求吉心理
3】表现民族的自我意识
4】成为某种政治观念的载体
民俗服饰的构成：
1】衣着
2】各类附加的装饰品
3】对人体自身的装饰，如发式、画眉、纹眼线
4】佩戴在身上、具有装饰作用的生产工具，护身武器和日常生活用品，例如佩刀、腰刀
影响民族服饰构成的主要因素：
1】性别因素
2】年龄因素
3】职业因素
4】社会地位因素
5】实际用途因素
6】民族差别因素
7】季节因素
8】质料因素
9】色彩因素
10】工艺技术因素
11】样式因素
12】审美观念因素
服饰民俗的发展：
第一个阶段，以遮身蔽体、防寒御暑为主要目的。这个时候的特点是，服饰未区别性别、
年龄的差异，甚至地区之间的差异也很小。
第二的阶段，服饰的功能处遮身蔽体外，还适应生产需要为主要目的，并因生产条件的不同而产生明显差异。
第三个阶段，服饰成为社会角色和等级身份的标志。
第四个阶段，服饰除了具有前述功能之外，还能反映出某些社会观念、政治观念方面的发展。
服饰的发展变化，主要受两方面因素的影响：
一是民族之间的文化交流
二是历史发展进程中，因生活条件和社会观念的改变而影响到服饰的改变。两方面的因素相互作用，总的趋向是随着历史发展而发生变化。
饮食民俗的定义：主要是指人们在加工、制作、食用有关食物和饮料过程中形成的习俗风尚，是民俗中最有特色的事项之一。
饮食文化的定义：则是指人们在消费加工而形成的食品、饮品的过程中逐步形成的观念、制度、习俗、礼仪、规范及其历史遗产，是人类社会实践中为生存、发展、享受需要所创造和积累的烹饪物质财富和精神财富的总和。
饮食民俗的形成（了解）：
1】经济的原因
2】自然条件的原因
3】民族的原因
4】宗教信仰的原因
饮食的功能：
1】饮食是人类生活方式的一个重要组成部分，饮食最基本的功能
是用于解决人类的温饱问题。
2】饮食将食用和养生融为一体。
3】从古至今，饮食还起着社会纽带的作用。
4】专门从事于饮食活动已成为人们的一种工作和职业。
5】各种独具风味的饮食也是重要的旅游吸引物。
我自己比较喜欢的中外饮食：中国的有天津包子、各种粥、麻婆豆腐、汽锅鸡
外国的有蛋糕、寿司、牛扒
比较：中餐的选料精、烹饪细、滋味香、造型美；讲排场，讲色香味，讲精工制作，偏重于美感。食物制作的造型讲究艺术化、雕塑化、色彩化、形象化，具有造型美、色彩美、绘画美、雕塑美，甚
至音乐美。吃中餐，既饱口福，又饱眼福，既是五官享受，又是艺
术欣赏，是一种美的愉悦和享受。西餐极重视各类营养成分的搭配
组合，充分考虑人体对各种营养（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）
和热量的需求来安排菜肴或加工烹调。
居住的概念：即指住所，包括一切工人们生活的建筑及其附属设施；又指人类关于何时居住于何地，又如何居住休息的行为活动。
居住民俗的概念：就是指一个国家、民族和地区的广大民众在居住
活动中所创造、享用和传承的属于本群体的独特习俗惯制，包括新
建房屋时的种种仪式、居住内部物品的陈设、家庭成员住房的分配
以及住房间形成的特定关系等等习俗。
南方北方居住特点作比较：
北方民居的特点：
1】北京胡同四合院，是我国北方城市汉族居民建筑的一种传统布局方式。胡同四合院是经过充分规划、依照棋盘形的蓝图而建成的。
这种规划汲取历代帝都的建造经验，体现了我国历代城市建造的传
承特色。北京许多胡同富有历史意义。这些胡同都是历代皇城内府
的
监、局、司、库、作的各衙门所在地，显示了当时皇城的范围和功
能分区。四合院是宗法社会居住习俗的主要空间，自古便被中国人
视为规范家庭伦理关系使之合于礼制需要的居住类型。北京四合院
的总体布局风格，都按照大街小巷胡同方向兴建寨门大都开在胡同
南北方向，前后大体占用一个街坊的宽度作为标准。
2】窑居。在陕、甘、晋、豫的黄土资源丰厚地区，广泛分布着适应
气候、地形，且经济易建，冬暖夏凉的窑洞式居民。分为土窑、石窑、砖窑
南方民居的特点：
1】徽居，是皖南风土景观的重要组成部分，这些徽居布局多为四合
院和三合院，建筑以两层楼房为主。
2】苏居。苏州民居是浙江水乡民居中的典型，各院落之间以建筑、
院墙和山池穿插围和，形成了自由式布局的园林居住空间。对一些
大的苏州居民来说，宅中有园、园中有宅，实际上很难从空间将两
者区分开来，这些总体特征与北方四合院是迥然不同的。
3】客家民居，五岭以南的客家民居，主要分布于闽南和粤、桂之北。客家民居又分为‘围龙屋’‘圆形土楼’和‘方形土楼’。
外国居住民俗：
1】日本。日本传统的木结构民宅充分体现出防震、防湿、防火的特点。日本民族建造房屋十分将就地理位置的选择，建房之前先请人
看风水。
2】韩国。韩国民间传统住房都是平房，根据住房的位置和布置分为
单排房、双排房直角房、四合房
3】马来西亚人的住宅。喜欢把住宅修筑在海边、河岸或者靠近水源
的地方取名为浮脚楼或高脚屋。
4】美国。在美国，没有单一的、统一的居民习俗，而是多种居民习
俗杂然并存，共同演进，用‘形形色色’几个字概括是最恰当的。公寓、别墅、活动房屋是美国几种主要的民居形式。有人称美国是在车轮
上的国家，他最大的标志就是房子都可装在汽车上，拉着到处游荡。 5】英国。在住宅中，传统小楼房所占比例很大，约占80%，而高
层的大公寓约占20%。在英国在选择自己的居所是首先想到的是乡
村的小楼。而不是城市中得公寓，热爱乡居是一种传统居习，而非
一时的喜好。
6】加拿大。他们的雪屋使用各种规格的雪砖垒成，雪屋的门极低，外来的客人需要爬行，才能钻进雪屋
7】扎伊尔。以分散的村落为主，住宅建筑较简单，通常为干打垒的茅屋，形式多样，面积不等。
8】多哥。多哥诺顿族人居住房屋古朴而独特，这是用一堵高高的橙色泥墙、围着大大小小的许多间锥形顶草房构成的建筑。
诞生礼仪的意义：诞生是一个人降生于世的开端。一个婴儿哇哇坠地，仅仅是一种生物意义上的存在，只有通过为他举行的诞生仪式，他才获得在社会中的地位，被社会承认为一个真正意义上的‘人’。
成年礼的意义：成年礼在人的一生中具有重要意义，因为一个青年
男女通过成年礼式之后，便获得一定的社会地位和权力，被社会当
做群体的正式成员所认同，同时也被要求履行一定的义务。
婚姻礼仪的意义：通过婚姻礼仪，在民俗功能上表现为男女双方的
结合而组成家庭得到了社会的认可，婚后所生育的子女的权利将得
到法律包括习惯法的保护，双方的合法财产也能受到国家的保护。
丧葬礼仪的意义：丧葬礼仪是人生最后的礼仪。一个人的死亡，表
示人生的终结，但由于
许多民族普遍存在灵魂不灭的观念，并不一定就意味着人的一生到
此结束，而是另一个阶段的开始，在中国历史上，受传统儒家孝道
思想的影响和先人荫庇后代的迷信思想，对丧葬礼仪格外看重，借
以表达多种情感。
中国婚姻礼仪习俗：
1】纳彩
2】问名
3】纳吉
4】纳征
5】请期
6】迎亲
中国丧葬习俗：
1】停尸仪式
2】报丧仪式
3】招魂、送魂仪式
4】做七仪式
5】吊唁仪式
6】入殓仪式
7】服丧仪式
8】出丧择日仪式
9】哭丧仪式
10】下葬仪式
岁时岁节的概念：主要指与天时、物候的周期性转换相适应，在人
们的社会生活中约定俗成的、具有某种风俗活动内容的特定时日。
岁时岁节的发展：岁时岁节的最初形成，虽与自然现象的变化、农
业生产生活活动密切相关，并相伴产生了相应的禁忌、占侯、祭祀、庆祝活动。但在以后的发展过程中，社会、政治、经济、战争、科技、文化等诸多因素都对节日习俗产生了影响，使之成为人们为了
特定的生活条件、事件、人物而采取的纪念方式。
中国传统节日、少数民族节日、外国节日说两个，说明其特点和由
来
中国的传统节日：
1】七夕节：形成于汉代，相传在农历的七月初七晚上，牛郎织女在
喜鹊桥相会，因此民间会有此晚外出看牛郎织女相会的风俗，织女
是天宫有名的巧女，妇女们便有向她献瓜果祈求智巧、询问自己将
来巧笨命运的习俗内容，如丢巧针、种巧芽、穿针乞巧等。故又名“女儿节”“七巧节”。
2】端午节，农历五月初五，又叫端午、端阳、重五等，流行于全国汉、蒙古、回、藏、苗等大多数地区古人有用于当日兰草汤沐浴的
习俗，又称“沐兰节”。端午节是为了纪念战国时期伟大的爱国诗人
屈原于五月初五投汨罗江，节日期间主要活动有赛龙舟，吃粽子，
挂钟馗像、挂香袋、饮雄黄酒、插菖蒲和系五彩长命缕等。
中国少数民族习俗：
1】傣族泼水节，亦称浴佛节，在公历四月即清明节后第7天开始举行。傣历是以六月为新的一年的开头，所以泼水节恰好是傣历新年，节日活动持续3至4天全寨人民各挑一担水泼在佛像身上，随后用
水相互泼对方，以示美好的祝愿，节日期间还举行放高升、赛龙舟、丢包、跳孔雀舞、防火花和点孔明灯等活动。
2】彝族火把节：在农历6月24日，又称“回星节”寨中树立大火把，各家门前竖立小火把，入夜点燃人们一块奔跑“驱除虫害和邪恶”弹“大三弦”跳“阿细跳月”在火把节上
还表演摔跤、拔河、赛马、斗牛等项目，并开设集市贸易。
国外的节日：
1】圣诞节：是基督教纪念传说中的耶稣诞生的节日。节日一般是
12月24日至翌年1月6日。圣诞期间唱圣诞歌，人们之间相互赠
送礼物，还会做圣诞树，传说午夜会有圣诞老人为小孩子送礼物放
在袜子里。还有圣诞节的来历（见p382）
2】万圣节：每年10月31日的万圣节是欧洲凯尔特人的传统节日，由最早形式的鬼节演变而来，又称“鬼节”（见p384）
填空：傣族的泼水节彝族的火把节壮族的歌圩节藏族的雪顿节侗族
的花炮节苗族人的花山节蒙古族的那达慕大会
泰国盛产龙眼伊斯兰教的开斋节基督教的复活节天主教的狂欢节
保加利亚的玫瑰节高山国王—尼泊尔泰国水灯节枫树节—加拿大
玫瑰之国——保加利亚
农业生产民俗的类型：
1】农业耕作的时序、节令习俗
2】占天象，测农事的习俗
3】卜农事丰歉，祈福、禳（rang）灾的习俗
4】农业禁忌、祭祀的习俗
5】祭田神、先农和社神的习俗
6】农业生产过程的习俗
7】农业娱乐风俗习惯
花与民俗的概论：
花语是指人们用来表达人的语言，表示人的某种感情与愿望，在一
定的社会条件历史条件下逐渐约定俗成的、为一定范围的人群所公
认的信息交流形式。
1】玫瑰花。美国、英国、卢森堡、保加利亚的国花。象征爱情和勇
气
2】雏菊。意大利亚的国花，象征天真烂漫（的意大利人）
3】糖槭（qi）树花。加拿大国花。象征火红、热情、奔放、赤诚
4】油橄榄花。希腊、突尼斯、塞浦路斯国花。象征和平、智慧、胜
利
5】莲花。埃及、印度、斯里兰卡国花。在埃及象征忠贞与爱情。在
印度和斯里兰卡象征美好、吉祥。
6】丁香花。坦桑尼亚国花。花语是荣幸、安慰
7】雪松。黎巴嫩国花。象征民族勇敢、坚毅和不畏殖民统治压迫。 8】白蔷薇。罗马利亚国花。象征民族热情、纯洁、真挚、高贵、朴
素和丰收。 9】樱花。日本国花。象征勤劳、勇敢、智慧。
10】睡莲。泰国国花。花语是迎着朝气，抛去暮气。前进。
11】矢车菊。德国国花。花语是虚心学习、慎之又慎。
12】金达莱。朝鲜国花。象征幸福和喜悦。
13】郁金香。荷兰、土耳其、匈牙利、伊朗国花。象征美丽、端庄、华贵。
14】石榴花。西班牙国花。花语是红得像火焰一样炽热。
15】香根鸢尾。法国国花。又名蓝蝴蝶，金百合，花语是幸福象征
16】毛茉莉。菲律宾、印度尼西亚国花。是纯洁、热情的象征，是
爱情、友谊之花。 17】赛波花。阿根廷国花
18】桌锦万代兰。新加坡国花
信仰民俗的定义：
信仰民俗就是民间信仰，是在长期的历史发展过程中，因受到社会
物质条件和生产力发展
【篇二：中外民俗】
郑州大学现代远程教育《中外民俗》课程考核要求说明：本课程考
核形式为提交作业，完成后请保存为word 2003格式的文档，登陆
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即为提交成功）。
作业内容
一、名词解释（30分）
1.新教:16世纪宗教改革运动中脱离天主教而形成的各个新宗派，以
及这些宗教中不断分化出来的众多宗派的统称。
2.图腾柱：雕刻和绘画着代表家世血统常穿插着神话或历史事件的
标志形象的杆或柱，建与北美洲西海岸印第安人的房屋前面。
3.民间信仰：是在长期的历史发展过程中，对自然现象和社会现象
缺乏认识，在民间大众中自发产生的一套有关神灵崇拜的思维观念，行为方式及其相应仪式的习俗惯制。
5.天葬：某些民族或某些宗教徒的葬法：人死后，将尸体运到山林
或旷野(有的要割碎尸体)，让鹰鹫等食之，以被食尽为吉祥。
6.禁忌：被人们禁止或忌讳的言行。
二、简答题（40分）
1.简述基督教16世纪后的宗教改革。
2.简述中国历史上汉民族五次大迁徙。
3.简述西方人的节日。
4.简述各大宗教背景下的婚礼仪式。
三、论述题（30分）
1.比较英法两国不同的社交礼仪。
2.试述日本的衣食风俗与社交礼仪。
【篇三：中外民俗与礼仪】
中外民俗与礼仪。
导游相关知识：
一. 服饰篇：
女性着装类型：---------------------------------------------选自《学做绅士
与淑女》
艺术类：一般从事文化艺术艺人媒体，风格大胆独特，想象丰富，
个性觉得自己就是时尚。休闲类：特点是怎么舒服怎么穿，崇尚自
然纯朴宽松惬意的意境，这种人一般性格开朗，自信好强，生活随意。
职业类：公司饭店机关医院学校，面料高档款式简洁，一般含蓄典
雅自信。
活泼类：年轻活泼时尚，只跟着流行的走。
浪漫类：风格浪漫古典，旗袍麻花鞋等。
发展：
商朝：1奴隶俘虏大多免冠+窄袖+圆领+手上戴枷，2丝织绣衣+绸+
提花织物，3尖顶帽或裹巾子+上右衽领衣下群裳。男女都束发。
西周：深衣+胡服，上衣和下裳连在一起，胡服便于骑马多是紧身窄袖短衣裤皮靴。当时秦赵燕被胡骑骚扰，但是身穿长袍甲胄笨重，
赵武灵王率先引进胡服。
西汉：袍子（上下连体）成为贵族主流，短衣裤是劳动者穿，另外
是冠式，以前是士冠庶人巾，到西汉成为介幘。妇女在脑后一个髻。魏晋南北朝：北方少数民族入主中原，两者服饰融合，长帽短靴合跨？袍衫冠冕。唐代：男圆领袍+裹璞？头+长靴，女半袖衫+窄衣
袖+轻薄纱罗。
宋：圆领内加衬+大袖+展脚乌纱帽，女短衫长裙+长裙外加旋袄，
头饰用花冠。
元：宽大长袍+带子束腰，女装左衽，男装右衽，男带笠子帽，女带
t型姑姑冠。
明：朱元璋下令禁止胡服，恢复唐代以前的制度，男瓜皮帽，女上
穿竖领大袖对襟袄，下长裙，披云肩或比甲。
满：满族装束，长衫大褂长辫子，女旗袍外马甲，脚花盆鞋，如意
头大拉翘。
少数民族服饰：
东北：
满族：旗袍，原本由长马甲演变成宽腰直筒式，领襟袖镶上宽边做
装饰，坎肩是重要组成部分，喜欢深红色和白色，常用作镶边的饰物，满族妇女擅长刺绣，龙凤，鹤鹿，花草。朝鲜族：短上衣+斜襟右衽+宽袖，下身宽腿肥腰大裆裤，过去习惯戴笠，现在鸭舌帽毡帽，儿童的袖子多用七彩缎色彩鲜艳。女短衣长裙，喜欢用黄+白+粉。
赫he哲族：鱼皮衣，大襟长袍+坎肩+短褂，以适应狩猎捕鱼，鱼
皮抗寒抗湿耐磨防水。鄂伦春族：游猎狍衣，长袍到脚面，两侧开衩，喜欢用袍皮做帽子，喜欢红绿黄。西北：
蒙古族：春秋夹袍，夏单袍，冬棉皮袍，男多用蓝棕色，女用红粉
绿天蓝色。蒙古族服饰包括首饰长袍腰带靴子。腰带用三四米的绸缎，靴子分为皮靴和布靴，戴帽，蒙古族男子一般有长辫子，腰间
小刀或者火镰。已婚的梳两个长辫，用黑布做辫套装来吊在胸前，
蒙语叫“哈都尔”除了头饰，耳环项链手镯戒指，还有右襟上的饰物，叫做“哈布特格”，有时用来作为友谊送朋友。
维吾尔族：男绣花衬衣+外套斜领+无纽扣的裕姅？（到膝盖），外
加腰带，女喜欢色彩鲜艳的连衣裙，外加绣花背心。男女戴绣花小帽，长筒皮靴，用料上喜欢用纯毛，纯棉，真丝，真皮。手工刺绣
是维吾尔族的传统工艺。
哈萨克族：草原游牧，服装需要便于骑射，皮衣皮长裤，女连衣裙。回族：礼拜帽，用白布制作，无檐小圆帽，习惯带披肩盖头只露脸，根据年龄的不同选不同的颜色，姑娘用绿色，中年人青色，老年人
白色。
西南：
藏族：农区男子穿黑白氆氇或者藏袍，衣裤套在白衬衣上，外面束
腰带，女内衬各色绸衫，腰前毛织的彩色横条“帮典”？。牧区男子
穿宽大的皮袍，大襟袖口底边镶着平绒或毛呢，外腰带。女穿皮袍，以“围裙”料和红蓝绿色镶边，鞋子分为“松巴鞋”和“嘎洛鞋”，男女
都喜欢在头手胸腰佩戴珠宝，金银，铜玉象牙等首饰。
傣族：男穿对襟或大襟无领短衫，肥筒长裤，用白青浅蓝淡黄色的
布包头。女有地区差异，西双版纳的上穿白绯淡绿紧身短袖，下穿
长到脚跟的筒裙，银腰带，长头发挽到头顶插上梳子或鲜花，也有
用大布巾包头的。德宏和耿马的上穿齐腰短衣，下穿彩色筒裙，发
髻在脑后，余髻在背后。
白族：崇尚白色，喜欢用白色，浅绿，浅蓝。男子穿白色对襟上衣+黑褂领，下穿白色长裤，头部白色或者蓝色帕子，肩挂肩包。女穿
白色或浅蓝色右衽上衣，下白色或者浅蓝色宽裤，腰有小围裙，足
蹬绣花鞋。
纳西族：过去以麻布粗布为料，青年喜欢白色，老年喜欢黑色。女
子喜欢红蓝紫的并用彩色布镶边，双排扣的上衣，浅蓝或者白色的
双层百褶长裙，腰束红黄彩带，脚穿青布绣花鞋，最具特色的是“七
星披肩”，象征日月星辰，表示披星戴月，勤劳不息，恶鬼不敢近前。彝族：男女上衣右开襟，紧身，袖口领口襟边彩色花边，身披羊毛
织的斗篷“擦尔瓦”，颜色黑或羊毛本色。夏装男的有三种不同裤脚，最小的只包住脚踝，女子夏装到地的百褶裙，有几种颜色连接的，
缝合处贴花边，男子头发扎到头顶，再缠数丈长的包头帕，把前面
缠裹成尖堆状斜插在额前，做成“英雄结”，右耳朵带红丝线的红黄
大耳珠，不留胡须。妇女包头帕，喜欢戴首饰。
羌族：麻布长衫，羊毛坎肩，头帕腰带绑腿，羊毛坎肩两面用，晴
天毛朝内，雨天毛朝外，防寒遮雨。男长衫过膝，梳辫子包帕，腰
带绑腿用麻布或者羊毛，一般穿草鞋，布鞋，皮靴，喜欢在腰间挂
火镰和刀。女子衫长到脚边，绣花边，姑娘梳辫盘头，包绣花帕。
已婚的梳髻，再包绣花帕，穿云云鞋。羌族妇女的挑花刺绣很出名。侗族：上衣分为对襟，右衽，左衽。下穿长裤，绑腿。缠头布为3
米长的亮布，两端用红绿丝线绣成锯子型的。盛装戴“银帽”和其他
银质饰品，女子穿紧身开襟上衣，下裙子，胸部剪刀口状的“兜领”，裹绑腿穿裤子时，右衽短衣相配。盛装时，女子鸡毛裙，右衽无领
上衣。喜欢佩戴银质物品，衣料多是侗布，有粗纱细纱之分，擅长
刺绣。
苗族：短上衣，百褶裙，裙子白色青色居多，银饰首屈一指。
布依族：男子对襟短衣，下长裤，青色或花格子头巾，以青蓝色白
色为主。
壮族：男子对襟上衣，纽扣以布结之，胸前小兜，腹部大兜，裤子
短而大。
瑶族：青蓝色为本调，头饰突出，龙盘形，a字形，飞燕形，染织
业发达，蓝靛印染技术，色彩常用红绿黄白黑。
京族：男子及膝长衣，袒胸束腰，衣袖窄，妇女菱形遮胸布，无领
对襟紧身短上衣，宽腿黑色或褐色长裤，外出淡色旗袍式外衣，他
们的特色是斗笠。有染黑齿，栈板髻的习俗。毛南族：顶卡花即花
竹帽是手工艺品的精品，帽顶几十个蜂窝眼，内衬油纸和花布，防
雨防晒。
中南：
土家族：喜欢佩戴金银玉
畲族：妇女象征吉祥如意的凤凰装很有特色，喜欢蓝色绿色。
黎族：擅长纺织，黎锦，筒裙。
台湾高山族：服饰红黄黑为主。
外国：
亚洲国家：
日本：和服，源于中国唐装，1000多年历史。20岁的姑娘在成人
节穿叫“振袖”的和服。已婚在正式场合穿的叫“留袖”，男子参加正
式仪式穿“纹衫，带有家徽的和服”正式场合一般穿访问式和服，婚
礼不论新娘还是宾客穿西服和和服都可以，新娘两种都要穿。葬礼
和服分为：正式丧服，准丧服，略式丧服，都是黑色，手中不能拿
扇子。和服有南北之分，北方用冷色多，南方暖色多，妇女在背后
的“带包”，是由宽腰带结扎而成，价格昂贵。马来西亚：男子有穿
裙子的习惯，长到脚跟的纱笼叫做“卡因”，上身穿的叫“八汝”，是
无领宽大的上衣，适应炎热天气，女装主要是纱巾，上衣，纱笼，
纱巾多是鲜艳的单色，上衣长袖无领，宽大到臀部，叫做“八汝吉隆”，纱笼多是单色，单色宽大到脚。由于宽大不便，现在多用西服。泰国：90%以上的人信佛教，每个人脖子上挂着小佛像，一般用陶
土制作，也有用金银的，购买佛饰不能说买，只能说求租，出租，
不然就亵渎了没有纳吉避灾的作用了。妇女下穿筒裙，拖鞋或者赤
脚农村。
印度尼西亚：纱笼长2.5，宽1.5米的圆筒群，从头顶套入，拉到下身。先穿黑绸长裤。印度：沙丽是最流行的，就是一块长方形的布，5-6米长，不同地区式样不同，不同的款式显示身份来历等，喜欢佩
戴鼻环首饰脚玲。
美洲：
美国：随意-西装-牛仔
加拿大：西服-夹克衫-毛皮衣服-羽绒服
巴西：虽然热带，但是注重仪表，长衣长裤，妇女着装更随意，忌
讳紫色和棕黄色。因为热姑娘喜欢露腰，到珠宝店银行一律服装整齐。巴西戴帽子有独特的习惯，在拿坚斯城，戴帽子方式可以看出
女性婚姻状况，比如帽子偏向左边表示未婚，右边已婚，偏前表示
刚失去亲人。巴西人每月洗衣的花销花去工资10%。
欧洲：
英国：英国人的帽子，男绅士圆顶硬礼帽，黑色，深灰，蓝黑色。
苏格兰男子短裙是传统服装，叫做“基尔特”，只有在海滨或者家里
才穿凉鞋。男子穿西服的规矩：上下不一套的西服不细领带，一套
的才系领带。正式场合两个扣子扣上面一个，三个扣子中间一个。
衬衫袖口扣住且长过上衣。
法国：法国时装出名，女士不穿跟别人一样的服装，重视款式和牌子，巴黎时装分为高级时装和现代时装，时装商人口号：时装不卖
第二件。重视社交场合，男士一般双排扣西服，黑灰蓝，纯一色的
深蓝代表有官方身份，同时还穿背心。白衬衣配半软或硬领，脊灰
色或素花领带。黑皮鞋配黑色及相近袜子。正式场合的晚礼服配白
色上浆衬衣，白色领带，白色背心，黑袜，亮光皮鞋。小礼服是长
到脚背不拖地的露背式单色连衣裙，大礼服则是坦胸露背的单色不
拖地连衣裙，并配相同颜色帽子。长纱手套，头饰耳环项链。
德国：穿戴整齐是特点，平时整齐，正式场合戴手套帽子，晚宴穿
礼服，午餐戴帽子，颜色要搭配。男人喜欢留大胡子。
瑞典：不太讲究，爱穿木头鞋。
丹麦：特别不讲究，不置西服，随意休闲，牛仔裤t桖，旅游鞋，
宽松外套，追求生活品质舒适，但是高尔夫跑步的时候会要求固定
的服装，老年人比年轻人好打扮，忌讳别人说他老，老年妇女喜欢
戴帽子，而中年一下女性绝不带帽。
俄罗斯：鲁巴哈和萨拉范是传统服装，节假日穿。以前妇女干活都
穿鲁巴哈，因为长袖连衣裙能防止被草割伤皮肤，又被叫做“割草群”要腰带。淑巴，也就是皮大衣，是冬季御寒的服装，俄罗斯头饰可
以看出女性年龄，未婚的帽子不封顶，发际分两侧露出。已婚的戴
帽子
不能露出发际，凡露出要受谴责。农村妇女梳成小辫子盘在头上羊
角式。
意大利：分为民族服饰，普通服饰，正式服装，流行服装。但是现
在很随意。
西班牙：妇女喜欢披肩。子女出家母亲会送披风，表示良好的家风
世代相传。安达卢西亚长裙？是民族服装，每逢重要节日就穿。斗
牛裤又叫紧身裤，黑色深蓝色。平时很随意，重要场合穿礼服表示
对他人的尊重和礼貌，喜欢纯棉的。年轻人喜欢素色和花色，老年
人喜欢亮色。
埃及：米粒叶，是很有特色的民间服饰，就是一款面积很大的长方
形黑色细布绣有花边，剪成固定样式。埃及人喜欢绿色和白色，表
达吉祥。讨厌黑色和蓝色，表示诅咒，以右为吉祥，左为晦气。穿
鞋都先穿右脚。
南非：大多数为黑人，在森林生活的布须曼人依靠采集和打猎为生，用食人鸟的头部为冠，或者乌鸦的头做饰品，这种习俗源于图腾崇拜。还有颈饰，认为是连接头和躯干的重要部位，可以保全性命。
马可落落部落妇女在嘴唇穿洞，穿叫做“呸来来”的铁环或者竹环。
波波族妇女在丈夫离家把头发留长，丈夫回家才剪短，表达对丈夫
的忠贞和思念。科萨族人一般赤裸身体，但已婚妇包裹严实。妇女
戴头巾帽。
大洋洲：
澳大利亚：女子发型随意，男子重视发型。参战涂红色，亲人去世
涂白色，欢庆节日涂全身，纹身不仅吸引异性还有宗教意义，辟邪。二．饮食
八大菜系：
鲁菜：山东菜的总称，讲究清汤奶汤的调制，以清，嫩，脆著称，
以鲜为主，偏重清淡，名菜：九转大肠，德州扒鸡，糖醋黄河鲤鱼，煎白条鱼饼，烤小雏鸡，福山烧小鸡，油焖鱼。以前是御膳。，春
秋战国就出名。
川菜：四川菜总称，“一菜一格，白菜百味”以味多味广味厚著称，
调味多用三椒-辣椒花椒胡椒，和生姜。味道：麻辣酸香。名菜：回
锅肉，鱼香肉丝，灯影牛肉，夫妻肺片，水煮牛肉，宫保鸡丁，麻
婆豆腐，清蒸团鱼，干煸鱿鱼丝，怪味鸡块，1000多年历史，在汉
魏六朝初具特色。
浙菜：浙江菜：杭州宁波绍兴。讲究“软滑嫩”名菜：西湖醋鱼，龙
井虾仁，香酥焖肉，花生肚，赛蟹羹，2000多年历史，南宋开始。
苏菜：江苏菜-南京扬州苏州，重视调汤，名菜：盐水鸭，清炖蟹粉
狮子头，烤方，水晶肴蹄，金陵丸子，三套鸭，1000多年前，鸭成
为金陵美食。
徽菜：特点重油，重酱色，重火工，烹制山珍野味著称，多用砂锅
木炭炖。“吃徽菜，要能等”。名菜：窝蜂豆腐，清蒸鹰鱼，无为熏鸭，奶汁肥王鱼。
粤菜：广东菜-广州潮州东江，名菜：豹狸烩三蛇，片皮乳猪，东江
盐鸡，满坛香，大良炒牛奶，“吃在广州”。
湘菜：重酸辣，辣味和烟熏肉是特色，名菜：麻辣子鸡，红烧全狗，东安鸡，腊味合蒸，吉首酸肉，荷包肚，宝塔香腰。
闽菜：口味偏甜酸，名菜：佛跳墙，雪花鸡，七星丸，闽生果，太
极明虾，梅开二度，橘汁加吉鱼。
茶俗：
江南人沏茶，水至七分上下，主人不断斟茶，不能见底，不然失礼。哈尼族来客，先是“焖锅酒”，再从火塘取出茶罐敬浓茶。闽西客家
人家里有嫩粗两茶，粗茶自己喝，嫩茶客人喝，小杯。宁夏回族人“盖碗茶”和“扎撒子”客人一到先是扎撒子--三香茶“冰糖桂圆茶叶砌成”如果是贵客或者爱恋的人则是八宝茶“茶叶桂圆荔枝葡萄干杏干等”广东潮汕福建漳泉“功夫茶”-掌握高冲，低洒，括沫，淋盖，烧杯
热罐，澄清等要领。
不发酵的是绿茶：江苏碧螺春，浙江西湖龙井，安徽黄山毛峰，湖
南洞庭湖银针，江西庐山云雾茶，四川蒙顶茶，安徽太平猴魁。发
酵的是红茶：安徽祁红，云南凤庆红茶。半发酵的乌龙茶：武夷岩茶，铁观音，大红袍，武夷水仙，佛手。
酒：
俗话说：无节没有酒，无酒不成礼，从出生庆贺的报生酒，三朝酒，满月酒，百日酒，周岁酒，订婚酒，结婚酒，交杯酒，祝寿酒，死
后答谢吊唁者的酒。中国名酒一共18种：茅台，五粮液，汾酒，古
井贡酒，洋河大曲，剑南春，中国红葡萄酒，烟台味美思酒，河北
沙城白葡萄酒，金奖白兰地酒，董酒，河南民权白葡萄酒，泸州老
窖特曲酒，竹叶青，青岛啤酒，烟台红葡萄酒，绍兴加饭酒，沉缸酒。
东北
满族：小米黄米干饭，黄米饽饽，过节吃饺子，除夕吃手扒肉，风
味食品：白煮猪肉，萨其马，炙猪肉。
朝鲜族：大米小米为主食，喜欢吃干饭，年糕，冷面，吃酸辣，每
天不离大酱和清酱，爱吃狗猪肉，泡菜咸菜，喝烧酒饮花茶。不喜
欢羊肥猪肉河鱼花椒带甜的菜。
赫哲族：小米面粉为主，爱吃鱼。嗜酒和烟。
鄂伦春族：兽肉为主食，袍，鹿，野猪肉。爱生吃兽肝和腰子，早
上肉粥，中午晚上烤肉煮肉。
西北
蒙古族：牛羊肉和奶酪为主食，喜欢吃烤肉，烧肉，手抓肉，酸奶
疙瘩。早餐奶茶馍馍酥油，中餐不定时饿了就吃，晚餐肉和汤加少
许面条，饮料有牛马羊奶，奶茶，泡子酒，奶子酒，砖茶。农区面
食为主，爱吃包子饺子馅饼炒面。
回族：米面为主食，牛羊鸡鸭鱼虾都吃，杀钱要请阿訇念经，爱喝茶，不爱烟酒。
哈萨克族：主食牛羊马肉，其次面粉做成的馕，面条，抓饭。最喜
欢吃“金特？”，用奶油混合牲畜肉装进马肠，蒸熟后吃。和“那仁”？，马奶酒和茶他们很喜欢，尤其是砖茶其次茯茶。
维吾尔族：面粉大米为主，肉食羊肉为主，平时馕，节日吃抓饭。
喜欢奶茶，茶水，奶油。早上吃馕奶茶茶水，午饭吃主料副食，晚
饭馕和茶副食。饭前饭后洗手漱口，以壶洗，以盆接，只能三下。
吃抓饭先剪指甲，喝汤用木勺。用布铺在炕上，家人围在一起吃。
西南：
壮族：大米玉米红薯木薯为主食，年节吃粽子糍粑米粉。元朝以前
不吃牛肉。
布依族：大米玉米为主食，爱吃酸辣，喝酒吸烟，节日吃糯米粑粑。侗族：大米，喜欢酸辣，叶子烟饮酒。
瑶族：大米玉米为主，清明吃“花饭”农忙中午带芭蕉饭去田间，竹
筒酒。
白族：稻米小麦为主。喜欢酸冷，辣味。
傣族：大米，喜欢吃酸冷事物，每天吃两顿。
纳西族：大米青稞洋芋为主，青稞和小麦做成炒面，玉米做成玉米饭，锅塌子？，喜欢酸菜，腌菜，咂酒，吸兰花烟，吃熏干猪瞟。
苗族：饮食多素食，节假日才吃肉，午饭前的吃饭叫做吃茶，家家
有酸菜。
藏族：青稞小麦为主，糌粑+茶+酥油+奶渣。牧民吃牛羊肉和奶制
品（酥油，酸奶，奶渣，奶酪）。一般藏民吃饭前用手沾酒或茶在
桌子洒三滴表示供佛，餐具是刀和木碗，一般不乱用别人的碗，没
有用筷子的习惯。
彝族：乔？子，玉米为主食，爱喝酒吸旱烟喝烤茶。食具都是木制的，分有漆和无漆，漆有黑红黄三色。
京族：糯米饭，糯米糖粥，吃鱼虾多，“风吹禧以一种饼？”，“一丝？”是一种肉汤。