健康活动水果教案
教案中对每个课题或每个课时的教学内容，教学步骤的安排，教学方法的选择，板书设计，教具或现代化教学手段的应用，下面是小编整理的关于健康活动水果教案，欢迎阅读参考。
【健康活动水果教案】1、通过看一看，比一比，排一排的感知活动，学习按大小顺序将3以内的物体进行排序。
2、能用自己的语言讲述物体排列的顺序。
3、能积极参与活动，对排序活动感兴趣。
教具：2张背景图：一张丰收的果园，一张水果店；2组3个大小不同的苹果，操作底板；《去郊游》的音乐，录音机；水果若干。
学具：每人一份3个大小不同的苹果，操作底板；3个大小不同的梨子、桔子、石榴、香蕉各5份。
一、创设情境，激发兴趣。
1、师：秋天来了，水果大丰收，让我们坐上车，一起去果园看看吧。
2、在音乐的伴奏下，教师带领幼儿参观果园。
二、学习按大小顺序将3以内的物体进行排序。
1、看看说说，引导幼儿观察并比较大小。
提问：这是什么水果？数一数有几个苹果呢？
这些苹果有什么不一样呢？哪一个最大？哪一个最小？
请三位小朋友上台来分别摘一个苹果，让幼儿说出谁摘的小苹果，谁摘的大苹果，谁摘的最大的苹果。
2、学习将3个苹果按从小到大的顺序排序。
按从小到大排序。
师：刚刚长出来的苹果是很小的，后来才慢慢地长大，谁能把这些苹果从小到大一个个排一排，表示苹果是怎样一点点长大的吗？
请幼儿先比较出大小，再按照从小到大的顺序练习排序。
幼儿和教师一起说排序的规则：小的——大的——最大的。
3、练习将3个苹果按从大到小的顺序排序。
按从大到小地排序。
师：果园的水果运到水果店了，我们去看看叔叔阿姨是怎样整理苹果的吧。咦，叔叔阿姨把最大的苹果排第一，后面应该怎么排呢？
请小朋友尝试从大到小排苹果。
幼儿和教师一起说排序的规则：大的——小的——最小的。
三、操作巩固，加深按大小顺序将3以内的物体进行排序方式的理解。
1、师：很多小朋友们给苹果排队排得可真好，可是水
果店里还有许多水果没有摆放整齐，叔叔阿姨也想让小朋友帮忙，叔叔阿姨告诉吕老师一个秘密，这些水果喜欢按从小到大或从大到小的样子来排队，你们愿意帮忙吗？
2、幼儿操作活动，进一步掌握有规律的排序方法，教师适当指导。
3、评价幼儿的操作材料，鼓励幼儿说说自己的操作结果。
四、快乐水果宴
师：水果店的叔叔阿姨非常感谢小朋友的帮助，他们准备了香甜的水果，让我们一起去品尝吧。
中班科学课计划：知道水果和干果 1.在观看，听，说和品尝活动中，理解水果变成干果后的不同口味。 2，可以在小组面前大胆交流经验，体验与同行分享的快乐。 活动准备 1.水果和由它们制成的干果（猕猴桃，苹果，香蕉，菠萝，芒果，葡萄，龙眼，金橘）； 2，幻灯片图片；盘子，勺子或筷子，牙签；垃圾桶，湿纸巾等 活动程序 一，情感导入 1，滑梯一（鞭炮） （1）声音是什么？ （2）什么时候想放鞭炮？ （3）为了庆祝新年，每个家庭必须准备一些娱乐客人的东西。您要准备什么？ 2，总结：我们会在新年准备很多美味的东西，然后今天我们去水果店看看那里有什么新鲜水果。 二，观察与讨论 1.滑动2（一盘水果） （1）您看到了什么水果？
（2）您最喜欢哪种水果，为什么？ （3）总结：水果的营养非常好，维生素丰富，食用后可以美容。 （4）如果不能吃新鲜水果，两天之内会坏掉，聪明的叔叔和阿姨们想到了一个好方法，知道那是什么怎么办？ 2，滑三（葡萄干） （1）你知道吗？它变成了什么水果？ （2）总结：原始的叔叔和阿姨将新鲜水果变成了干果，这样我们就可以在任何时候都吃香甜的水果。 （3）您知道其他哪些水果也可以变成美味的干果吗？ 3，展示果盘，配对活动 （1）今天，老师还为您准备了一些干果。请看看并闻一下。 猜猜它们是由哪种水果制成的？（5-6个孩子回答） （2）是否有您不知道的干果？ （3）集体验证：水果不合理的水果可以由孩子本人或父母或老师进行验证。 （4）总结：将水果变成干果后，其颜色，形状和味道有时会改变。 活动扩展 《新年好》音乐在响 今天，我们见到了这么多的干果，让我们请爸爸妈妈一起品尝，并说好话，谢谢爸爸妈妈的关心。
世界公认十大健康水果 世界公认十大健康水果 美国《读者文摘》杂志介绍了10 种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。 有位新加坡人总结了苹果的食用经验：肥胖者吃甜苹果，糖尿病吃酸苹果，解便秘吃熟苹果，治腹泻吃生苹果。苹果营养丰富，能健身、防病、疗疾。实验证明：糖尿病患者宜吃酸苹果；防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果；治疗便秘时可吃熟苹果；睡前吃鲜苹果，可消除口腔内细菌，改善肾脏功能；生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑；苹果泥加温后食用，是儿童与老年人消化不良的好药房方...... 第二名：杏，含有丰富的β胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素A； 第三名：香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处； 第四名：黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心脏
健康有帮助； 第五名：蓝莓是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率； 第六名：甜瓜，维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品； 第七名：樱桃，能帮助人保护心脏健康； 第八名：越橘，能帮助减少尿路感染的几率； 第九名：葡萄柚，维生素C的含量很高； 第十名：紫葡萄，其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。 十大美容水果 1.奇异果含有丰富的维他命C、矿物质及食物纤维，更可分解蛋白质的酵素，有效防止黑斑和雀斑的产生，更可預防感冒、血管老化及消除疲勞等功效。 2.苹果含维他命A、B1、B2、C、E、萍果酸、柠檬酸、葡萄糖、纤维素及多种矿物质等，可以整腸利尿，消除疲勞，增進食慾及防止肌膚及細胞老化。 3.木瓜含丰富的维他A及C、酵素、胡萝卜素、柠檬酸、酒石酸等，對美容瘦身、潤肺、清痰、消化及便秘有良好的功效。
大班健康教案蔬菜水果变干净 活动目标： 1、了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得保护自己的健康。 2、愿意通过自己的努力，想办法获取知识。 3、喜欢与同伴合作，共同探究，共同分享。 活动准备： 1、背景知识：了解有关残留农药的危害，并掌握几种祛除方法。 2、物质材料：各种水果蔬菜、两块展板、幼儿手头资料。 3、活动铺垫：本活动重点让幼儿知道几种祛除农药的方法，所以把了解农药危害放在活动前的铺垫部分，请幼儿收集了农药危害的资料，大家一起展示交流，知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，引发心脑血管疾病，甚至危急生命等然后请幼儿回去后继续收集祛除农药的方法的资料。 活动过程： 1、巩固已有知识： 请小朋友观看上一次活动布置的展板，巩固关于残留农药危害的知识，请两个代表解说一下小朋友的资料。 2、了解几种祛除农药的方法： （1）、请小朋友小组交流收集到的资料，说一说自己了解到的方法。 （2）、幼儿自由展示资料，相同方法的资料同时粘贴到展板上。总结出四种方法：浸泡、去皮、刷洗、加热。 （3）组讨论：认为哪种方法最好。 （4）组派一名代表说出自己组的想法，其他组进行评价。（例如：第一组认为去皮办法好，农药祛除彻底，其他组有的幼儿持反对意见，认为用刀去皮，容易割到手；而有的幼儿持支持意见，认为桃、芒果可以直接剥皮，不存在危险等等。 [关注点] A、关注幼儿能否积极参与讨论 B、关注幼儿评价时是否敢于表达自己的想法 3、在实践中加深对几种方法的理解 （1）教师引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，应根据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。
（2）请各组幼儿按刚才选择的方法，选择适合的蔬菜水果，并说一说自己选了什么，其他组评价。 （3）教师小结：有些蔬菜水果可以用多种方法祛除农药。 4、健康食品餐盒 请幼儿选择适当工具与方法，尝试为各种蔬菜水果祛除农药，经过加工后互相随意品尝。 活动建议： 1、活动组织指导方面：教师也可将收集工具列为单独的一次活动，请幼儿专门收集这方面的资料讨论交流。 2、活动延伸拓展方面： （1）相关经验的延伸与拓展：可向绿色食品、环保等方面延伸。 （2）一日生活有机渗透的延伸与拓展，日常生活中引导幼儿注意饮食卫生。 （3）家园互动：可请幼儿家长到园里来，品尝幼儿亲手制作的健康食品。
小班水果健康教案 【篇一：小班健康教案：酸甜可口的水果】 【活动目标】 1、认识常见的水果。 2、能够自己剥香蕉和橘子，喜欢吃多种水果。 【活动准备】 1、活动前请幼儿从家中带来水果，如苹果、橘子、香蕉等。 2、苹果、香蕉、橘子的标记图。 3、教师准备一些不常见的水果图片。 【活动过程】 1、引导幼儿回忆经验并说出水果的名称及外形特征。 教师：你们都喜欢你的水果宝宝吗？它们叫什么名字啊？长得什么样子？是什么味道呢？ 教师请小朋友一一介绍自己带来的水果。 2、教师和幼儿共同观赏其他水果图片。 教师出示事先准备好的水果图片。 教师边出示边提问幼儿：认识它们吗？它们叫什么名字？是什么味道的？ 3、启发幼儿讨论水果的作用和食用方法。 教师：你们为什么喜欢吃水果呢？ 教师：水果用丰富的营养、充足的水分，有利长身体。 教师：有谁知道这些水果怎么吃？ 教师小结：香蕉、橘子是要剥皮以后才能吃，苹果、梨子要洗干净后削皮吃。 教师可以让幼儿根据吃法给水果分类。 4、品尝美味的水果。 教师和幼儿洗手。 集体品尝：自己动手剥水果后品尝。 【篇二：小班健康：好吃的水果】 健康： 好吃的水果 2015.1 活动目标：
1、愿意吃各种水果，知道水果有不同的味道。 2、初步了解常见水果的营养价值。 3、体验品尝水果的快乐。 活动准备: 1、活动事先准备水果：苹果、香蕉、桔子、梨子。 2、苹果、香蕉、桔子、梨子的图片若干及标记图。 活动过程： 1、游戏水果找家导入，激发兴趣。 ——教师出示水果：小朋友们早上好!看一看老师带来了什么呀？——教师逐一出示水果：小朋友，我们仔细看一下，这些水果是什 么形状的？你们都吃过这些水果吗？苹果是什么味道？梨子是什么 味道？香蕉、桔子呢？ 2、把水果送回家。 ——教师出示画有水果图案的小筐子，请幼儿将水果归类：这么多 水果宝宝出来玩，天要黑了，他们该回家啦！请小朋友们把水果宝 宝们送回家吧！不要走错了哟，找不到家水果宝宝们可是会哭的！——教师检验幼儿的实践操作并小结。 小朋友们，水果宝宝们都回家了，可是他们有没有走错家呢？让我 们一起来看一看吧！ 3、品尝美味的水果。 （1）洗手。 ——教师：宝宝，你们刚才很能干，把水果宝宝们都送回了家里， 你们真棒！徐老师这里也准备一些好吃的水果送给你们尝一尝。不过，在品尝之前，我们一定要先干嘛呢？（把小手洗干净，别让细 菌进入小肚子里去） （2）教师将事先制作好的水果拼盘盛在幼儿的小碗里，请幼儿品尝。教师：小朋友们，每种水果都有营养，我们一定要和所有水果宝宝 做朋友，要是只喜欢一种水果，其他水果就会不高兴了。鼓励幼儿 不挑食。 （3）教师：水果好不好吃啊？那有哪位小朋友知道好吃的水果都有 什么作用吗？可 以举手告诉老师！ 教师：吃香蕉能帮助排便，吃苹果能预防感冒，吃梨子能滋润喉咙 等等。教师：今天我们品尝了这么多种水果，开不开心？那我们在 家也要多吃水果，现在和水果宝宝们说再见吧！
中班语言水果屋教案 中班语言水果屋教案 活动目标: 1、初步理解故事内容，感受文学作品的趣味性。 2、理解动词：摘、拉、推、塞。 3、乐意在实践活动中说一说，做一做。 活动准备: 1、秋天的果园图片以及故事配套图片。 2、自制的教具：熊妈妈和熊宝宝纸偶各一个。 3、各种水果、纸箱若干。 活动过程: 一、游戏：摘水果、运水果。 师：美丽的秋天到了，果园里都结满了水果，看，果园里都有些什么水果呀？师：我们一起来摘水果吧！摘苹果、摘鸭梨、摘香蕉，瞧！还有什么水果呀？（葡萄）葡萄是什么颜色的？（紫色的）我们一起来摘紫色的葡萄。 师：摘了这么多的水果呀，我们怎么把它们拿回家呢？哦！这里有箱子，我们把水果塞在箱子里，用箱子把水果运回家吧！我们一起来塞水果，塞苹果、塞鸭梨、塞橘子……把箱
子都塞的满满的，现在我要把水果拿回家了。阿唷阿唷！箱子太重了，我拿不动，怎么办呀？我们想个办法来把它们拿回家吧！（先做推的动作，引导幼儿一起做做），除了推，我们还可以怎么样呢？（做拉的动作）下面请小朋友帮忙一起把箱子运回家吧！师：哎呀，真累呀！让我们坐下来休息一下吧！二、逐一出示图片，引导幼儿边观察图片边欣赏故事。 1、出示图1 师：熊妈妈的'果园里结满了哪些水果？（说出水果的颜色）熊妈妈和熊宝宝在干什么？（摘水果）我们一起跟熊妈妈和熊宝宝来摘水果。（做摘的动作，边摘边说：摘了一个又一个，摘了一个又一个） 2、出示图2 师：熊妈妈和熊宝宝摘了一个又一个，装了满满一车子，熊妈妈在干什么？（拉车，做拉车的动作）熊宝宝在干什么？（推车，做推车的动作。） 3、出示图3 师：看，水果把屋子都怎么样了？（塞的满满的，做塞的动作）熊妈妈和熊宝宝没地方住，只好住在外面了。天黑了，好冷！熊妈妈和熊宝宝冻的睡不着觉，怎么办呢？熊妈妈和熊宝宝想出了一个什么办法？（用水果盖间大房子）4、出示图4 师：我们看看熊妈妈和熊宝宝的水果屋是怎么做的呀？（用西瓜做墙，用苹果做屋顶，用梨和葡萄做门窗。）美丽的水果屋盖好了。
水果营养与健康生活的论文范例 现在随着生活水平的提高，我们的饮食营养与保健意识大幅提高，水果与人体保健的 关系也越来越紧密，我们在解决了温饱问题后，对水果中的维生素等营养物质的摄入也越 来越重视。 这个学期，我选了孙光闻老师的《保健水果、蔬菜与人体健康》这门课，在课堂上我 学到了很多，经过在课堂上的记的一些笔记，以及我在网上找的一些资料，我总结出了很 多的知识点，现在我和大家分享一下。 现在我主要说一下我对水果的营养价值的认识，其对人体保健的作用和科学的食用方法。首先介绍一下水果的营养价值和其对人体保健的作用。 前几年，在英国《自然》杂志里有一篇由美国康奈尔大学刘瑞海教授写的关于蔬菜， 水果与人类健康的文章，它指出：蔬菜，水果具有很强的抗氧化剂活性和抗肿瘤活性，能 有用清除体内“氧自由基”，延缓人体衰老，预防多种疾病的发生。该研究成果在世界范 围内“点燃”了蔬菜与水果的消费蓬勃发展。很多营养学家和生物学家还研究出日常糊口 中常见的水果的营养价值，结果令人兴奋! 而且科学家经过长期研究发现，水果汁对人体具有显著的净化功能，除了能加快血液 和淋巴液的循环外，还有助于尿液，粘液及汗液的分泌。因此，饮用果汁有助于提高免疫力，减少疾病，延缓衰老。 果汁能为人体提供多种天然的，人体健康所必需的化合物，像糖类，矿物质，芳物质，果胶质，一些有益的染色物质，有机酸和维生素等等。所以，几乎所有的水果汁都对人体 有好处，但不同的种类有不同的功效。例如：山楂，西瓜，梨，菠萝能降血压;叶酸与DNA 的生成有关，含叶酸的水果有：苹果，香蕉，芒果，木瓜，猕猴桃;苹果，西柚，火龙果 能有助于减肥;香蕉，芒果，哈密瓜，草莓，橙子，苹果有助于保养皮肤;猕猴桃和柠檬有 助于保护眼睛;苹果，西柚，山楂能降低胆固醇。 而且水果一旦制成果汁，水果里几乎所有的养分都跑到水果汁里，因未经煮和炒，其 绝大部分的养分都得以保留。所以，水果汁就是纯自然的高浓缩营养液，它对我们人体健 康起到非常积极的作用。 现在医学和生物学研究发现，水果对人体健康有三大贡献： 1. 清除氧自由基： 水果中以山楂、柿子的清除氧自由基的活力最强。大多数水果蔬菜原汁经沸水浴加热 3分钟后，其清除活力降低，但也有相反的环境，如灯笼椒、蕃茄和紫葡萄等的原汁经沸 水浴加热后其活力反而增高5广普脱敏八联疗法%以上。
幼儿园健康活动教案《蔬菜水果变干净》 【活动目标】： 1、了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得保护自己的健康。 2、愿意通过自己的努力，想办法获取知识。 3、喜欢与同伴合作，共同探究，共同分享。 【活动准备】： 1、背景知识：了解有关残留农药的危害，并掌握几种祛除方法。 2、物质材料：各种水果蔬菜、两块展板、幼儿手头资料。 3、活动铺垫：本活动重点让幼儿知道几种祛除农药的方法，所以把了解农药危害放在活动前的铺垫部分，请幼儿收集了农药危害的资料，大家一起展示交流，知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，引发心脑血管疾病，甚至危急生命等然后请幼儿回去后继续收集祛除农药的方法的资料。 【活动过程】： 1、巩固已有知识： 请小朋友观看上一次活动布置的展板，巩固关于残留农药危害的知识，请两个代表解说一下小朋友的资料。 2、了解几种祛除农药的方法： （1）、请小朋友小组交流收集到的资料，说一说自己了解到的方法。 （2）、幼儿自由展示资料，相同方法的资料同时粘贴到展板上。总结出四种方法：浸泡、去皮、刷洗、加热。 （3）组讨论：认为哪种方法最好。 （4）组派一名代表说出自己组的想法，其他组进行评价。（例如：第一组认为去皮办法好，农药祛除彻底，其他组有的幼儿持反对意见，认为用刀去皮，容易割到手；而有的幼儿持支持意见，认为桃、芒果可以直接剥皮，不存在危险等等。 【关注点】 A、关注幼儿能否积极参与讨论 B、关注幼儿评价时是否敢于表达自己的想法
3、在实践中加深对几种方法的理解 （1）教师引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，应根据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。 （2）请各组幼儿按刚才选择的方法，选择适合的蔬菜水果，并说一说自己选了什么，其他组评价。 （3）教师小结：有些蔬菜水果可以用多种方法祛除农药。 4、健康食品餐盒 请幼儿选择适当工具与方法，尝试为各种蔬菜水果祛除农药，经过加工后互相随意品尝。 【活动建议】： 1、活动组织指导方面：教师也可将收集工具列为单独的一次活动，请幼儿专门收集这方面的资料讨论交流。 2、活动延伸拓展方面： （1）相关经验的延伸与拓展：可向绿色食品、环保等方面延伸。 （2）一日生活有机渗透的延伸与拓展，日常生活中引导幼儿注意饮食卫生。 （3）家园互动：可请幼儿家长到园里来，品尝幼儿亲手制作的健康食品。
中班语言水果屋教案 1、初步理解故事内容，感受文学作品的趣味性。 2、理解动词：摘、拉、推、塞。 3、乐意在实践活动中说一说，做一做。 活动准备： 1、秋天的果园图片以及故事配套图片。 2、自制的教具：熊妈妈和熊宝宝纸偶各一个。 3、各种水果、纸箱若干。 活动过程： 一、游戏：摘水果、运水果。 师：美丽的秋天到了，果园里都结满了水果，看，果园里都有些什么水果呀？ 师：我们一起来摘水果吧！摘苹果、摘鸭梨、摘香蕉，瞧！还有什么水果呀？（葡萄）葡萄是什么颜色的？（紫色的）我们一起来摘紫色的葡萄。 师：摘了这么多的水果呀，我们怎么把它们拿回家呢？哦！这里有箱子，我们把水果塞在箱子里，用箱子把水果运回家吧！我们一起来塞水果，塞苹果、塞鸭梨、塞橘子……把箱子都塞的满满的，现在我要把水果拿回家了。阿唷阿唷！箱子太重了，我拿不动，怎么办呀？我们想个办法来把它们拿回家吧！ （先做推的动作，引导幼儿一起做做），除了推，我们还可以
怎么样呢？（做拉的动作）下面请小朋友帮忙一起把箱子运回家吧！ 师：哎呀，真累呀！让我们坐下来休息一下吧！ 二、逐一出示图片，引导幼儿边观察图片边欣赏故事。 1、出示图1 师：熊妈妈的果园里结满了哪些水果？（说出水果的颜色）熊妈妈和熊宝宝在干什么？（摘水果） 我们一起跟熊妈妈和熊宝宝来摘水果。（做摘的动作，边摘边说：摘了一个又一个，摘了一个又一个） 2、出示图2 师：熊妈妈和熊宝宝摘了一个又一个，装了满满一车子，熊妈妈在干什么？（拉车，做拉车的动作）熊宝宝在干什么？（推车，做推车的动作。） 3、出示图3 师：看，水果把屋子都怎么样了？（塞的满满的，做塞的动作）熊妈妈和熊宝宝没地方住，只好住在外面了。天黑了，好冷！熊妈妈和熊宝宝冻的睡不着觉，怎么办呢？熊妈妈和熊宝宝想出了一个什么办法？（用水果盖间大房子） 4、出示图4 师：我们看看熊妈妈和熊宝宝的水果屋是怎么做的`呀？（用西瓜做墙，用苹果做屋顶，用梨和葡萄做门窗。）美丽的水果屋盖好了。
水果与健康论文 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
我最喜爱的水果—榴莲 摘要 关键词 水果之王—榴莲；榴莲，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称“金枕头”。属热带落叶乔木，树高15-20米，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、、越南和缅甸等国，中国也有少量栽种。榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实[1]足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“”的美称。 榴莲的功效；榴莲的性味，果肉部分性质热而滞，用于虚寒进补，癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口，体质虚寒者吃可壮阳助火。产后虚寒者可做补品。吃过量可立即吃几个山竹化解。《本草纲目》中记载，榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。功效：滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒。主治：可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治黄疸。可用治疥癣、皮肤瘙痒等症 榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。榴莲若吃过量，会因热补而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可解滞；用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。 榴莲的吃法；先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。 榴莲的禁忌；广东人称：“一只榴莲三只鸡”。《辞海》和《本草纲目》中都说，其“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。 如不慎榴莲吃过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴莲皮＋盐水煎服。
认识水果中班的教案
认识水果中班的教案 【篇一：中班教案：找朋友(水果)】 中班教案：找朋友（水果） 中班教案：找朋友（水果） 活动设计背景 为了让孩子更好地理解找朋友这首儿歌，同时也更多的认识了水果名称，让幼儿养成正确的情感态度价值观 活动目标 1.让幼儿知道更多水果的名称，并且学会儿歌——找朋友； 2.让幼儿养成正确情感态度价值观，好朋友之间需要互相帮助； 3.幼儿可以用流利的汉语，唱出找朋友这首儿歌，使幼儿的汉语水平有所提高; 教学重点、难点 重点：知道各种水果的名称，并能够理解儿歌的内容； 难点：能用流利的话语唱出儿歌——找朋友 活动准备 1.若干水果图片； 2.有关这首歌的磁带 3.电子琴 活动过程 （一）开始部分
1.老师拿出事先准备好的水果图片，询问幼儿都是哪些的水果，他们都认识吗？ 2.把图片发给幼儿，让他们看看什么颜色的水果是好朋友？（教师可以给予引导，梨子和香蕉都是黄色的，它们就是好朋友） （二）展开部分 1.今天老师就带领小朋友一块学习一首新的儿歌——找朋友； 2.播放录音磁带，让幼儿安静的听一遍； 3.带领小朋友读两遍歌词，讲解意思，让他们更一步的理解歌词的意思； 4.边唱歌边弹琴，带领全班幼儿唱两遍儿歌，让幼儿做自己想做的舞蹈动作； 5.把幼儿分成两组来共同来唱这首歌，看那组幼儿表现得最好； 6.请个别表现好的幼儿，上台来跟着琴声唱一遍，用自己喜欢的方式表达自己对这首歌的喜爱; 7.跟幼儿讲述，从小要养成好的习惯，好朋友之间是要相互帮助、相互关心的； （三）结束部分 小朋友们，你们有自己的好朋友吗？老师现在请你们大声的喊出他的名字，要知道好朋友之间是要相互帮忙的。你们回家也可以问问自己的爸爸妈妈有好朋友吗?顺便把这首儿歌唱给自己的父母听一听，你们今天进步了多少？ 教学反思 通过水果图片的导入，让幼儿更进一步的理解了儿歌的内容，并学会了唱这首儿歌。同时让幼儿养成了好的情感态度价值观，好朋友之间要相互帮忙，相互照顾。
青岛农业大学 果蔬营养与健康 论文题目果蔬营养与健康 学生专业班级植科 学生姓名（学号） 完成时间 2016.5.29
摘要：随着经济和社会的发展，人们对于健康的要求已经越来越高，不仅追求食物的美味，而且更关注事物的健康。饮食与人类的健康息息相关，如何合理膳食、健康饮食是人们经常谈论的话题。科学饮食对于健康是至关重要的一个方面，此外我们还应树立正确的健康观，积极践行良好的生活方式，为工作学习保驾护航。关键词：合理饮食的重要性合理营养健康的生活观 在当代的社会里，合理膳食已经成为人们紧密关注的一部分。但是大多数人认为，似乎只要吃得合理吃的丰富，就是健康合理的膳食。片面而不科学地选择食物，只会导致身体的不健康。如果单单只从吃的丰富和多样来考虑我们身体的健康，在有些时候，甚至会适得其反。 一、合理饮食的重要性 古语有云“民以食为天”，即言饮食的重要。人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。认识和了解这些营养素的作用，以及食物中分别所富含的成分，有助于我们合理膳食，提高生活质量。随着我国经济水平的提高，居民饮食也随之改变，但健康问题也随之而来，糖尿病、高血压、高血脂等与饮食有关的病迅速增多，合理膳食有助于改变这一现状。合理的膳食是为了给身体带来合理的营养，通过合理和健康的饮食来补充我们的身体所需，从而创造良好的工作学习状态。 二、正确的饮食方式与健康的生活观 人们生活中所需的营养绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。 ＜一＞养成良好的用餐习惯 保证一日三餐，形成“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的好习惯。吃饭的时候最好不要玩手机，看电视，或者聊天，应该细嚼慢咽，文明安静，轻松自然。睡觉前不要吃过多食物，如果实在太饿，吃点饼干和牛奶，不要经常吃宵夜，容易的胃癌。还有，水果应该饭前吃，少喝奶茶和咖啡。 ＜二＞合理搭配，全面营养 同一类食物所含的主要营养成份大致相近，但也有区别，如粮食中维生素的含量相差明显。因此，在安排膳食时，几种食物要合理化搭配，尽量做到多样化，才能得到营养全面的膳食。 （1）食物不宜太精，粗细搭配 长期食用过精的粮食，就会造成营养缺乏。另外，膳食摄入过精，膳食纤维少，肠胃功能会逐渐减弱，造成便秘或其他更严重的问题。饮食中注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮，各取所长，可以起到营养素互补的作用。 （2）主副食合理安排，获得全面营养 膳食以谷类为主，同时要注意副食的安排。粮食中蛋白质质量不够优良，其构成蛋白质的氨基酸中赖氨酸不足，大豆或其制品中赖氨酸含量比较多，因而粮食与豆制品一起吃可以提高蛋白质的营养价值，同时应选用适量的动物性食物及蔬菜、水果，以增加优质蛋白质、各种矿物质、维生素和纤维素的摄入量。 ＜三＞多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。红、黄、绿等到深色蔬菜中维生素含量超过浅色的蔬菜。蔬菜除了能提供丰富的矿物质、维生素和膳食纤维以外，还可以促进鱼、肉、蛋等食物的蛋白质的消化吸收。水果含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、等到物质又比蔬菜丰富。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，对人体健康非常有益。一般水果含糖量较高，糖尿病病人往往想吃而不敢吃，其实糖尿病病人什么水果都可以吃，只是
水果与健康 在我们的日常生活中我们可能每天都会多多少少吃一些我们喜欢的水果。我们只是凭我们的爱好喜欢吃什么就买什么，水果与疾病的联系有些模糊，其实，有很多疾病也可以用水果来治疗和预防，下面这些水果与疾病的关系，可以让你对水果有一个新的认知。其实，水果除了可以当做饭后点心意外，还可以为你的健康付出更多,可能我们平时不太注意这些。但是如果我们吃多了一样对我们的身体健康。下面我就对一些我们平时所见到的水果它对我们的好处与影响谈一下。 苹果，苹果药用，早在唐代就有记载。如孙思邈说它，“益心气”，盂诜谓苹果,“和脾”及“治卒食饱气壅不通”等功用。此后，元代忽思慧在《饮膳正要》中又论及苹果的，“生津止渴”作用。清代王士雄《随息居饮食谱》更具体.出苹果有“润肺悦心，生津开胃，醒酒”等效能。现代医学研究和实践征明，严重水肿患者在服利尿药时，多吃些苹果有利于补钾，并可减少副作用。妊娠反应期多吃苹果，一方面可补充维生素等营养物质，同时又可调节水盐及电解质平衡,防止因频繁呕吐导致的酸中毒症状出现。苹果还用作整肠止泻剂，临床用其干燥果粉效果更佳。以苹果治疗腹泻，唐代名医盂洗就已论及，《本草纲目》更载有具体方剂。 葡萄，葡萄中的多种活性物质，有抑制血小板聚集作用；在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，还能减少低密度脂蛋白的含量。葡萄中钾含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心率。 菠萝，清热解暑、生津止渴、利小便。用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、消渴、小便不利、头昏目花等 梨，梨是水果中的佳品，也是治病的良药。几千年来，中医一直把梨作为生津、润燥、清热和化痰的良药。(1)治咳嗽音哑,咽喉干痛：大梨一个，洗净后连皮切碎，加水、冰糖适量，炖煮后服食。(2)治气管炎咳嗽：雪梨一个，去核切片，川贝、桔梗、白菊花各3克，水煎去渣，加冰糖适量饮服。(3)治糖尿病：梨2个去核切片，萝卜250克洗净切丝，绿豆150克，山药200克，加水煮熟，分次服食。(4)治鼻出血：雪梨2个，藕12克，瘦猪肉60克，加水煮食。每日一剂，连服七日。(5)治小儿厌食：雪梨2个，洗净去核去皮，切碎，同大米50克，生山楂30克，共煮粥食，连服一周。(6)醒酒解毒、生津止渴：梨5—10 个放米醋中浸渍一周后，酒醉时食用，每次1—2个。 等等. 芒果，芒果是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。 据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。
水果与人体健康的论文 在当代的社会里，合理膳食已经成为人们紧密关注的一部分。但是大多数人认为，似乎只要吃得合理吃的丰富，就是健康合理的膳食。片面而不科学地选择食物，只会导致身体的不健康。如果单单只从吃的丰富和多样来考虑我们身体的健康，在有些时候，甚至会适得其反。 一、合理饮食的重要性 二、正确的饮食方式与健康的生活观 人们生活中所需的营养绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。 <一>养成良好的用餐习惯 <二>合理搭配，全面营养 同一类食物所含的主要营养成份大致相近，但也有区别，如粮食中维生素的含量相差明显。因此，在安排膳食时，几种食物要合理化搭配，尽量做到多样化，才能得到营养全面的膳食。 (1)食物不宜太精，粗细搭配 (2)主副食合理安排，获得全面营养 膳食以谷类为主，同时要注意副食的安排。粮食中蛋白质质量不够优良，其构成蛋白质的氨基酸中赖氨酸不足，大豆或其制品中赖氨酸含量比较多，因而粮食与豆制品一起吃可以提高蛋白质的营养价值，同时应选用适量的动物性食物及蔬菜、水果，以增加优质蛋白质、各种矿物质、维生素和纤维素的摄入量。<三>多吃蔬菜、水果和薯类 <四>常吃奶类、豆类或其制品 <五>经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
<六>吃清淡少盐的膳食 吃清淡膳食有利于健康，世界卫生组织建议，每人每日食盐用量不超过6克为宜，我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的2倍以上。流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。<七>戒烟限酒 三、日常饮食中的误区 1.空腹喝牛奶，使奶未充分消化即进入肠道，不利于养分吸收，同时牛奶中的与一羟色氨等催眠成分进入体内，可使你工作或学习处于低潮。因此，喝牛奶应伴着面包等粮食类食品，一方面保证早餐有较多能量，另一方面，延长其在小肠的吸收过程，还可使蛋白质得到互补。 2.饭后马上吃水果：科学家经过研究后指出，水果中含有大量的单糖类物质很容易被小肠所吸收但若被饭菜堵在胃中就会因腐败而成胀气、使胃部不适，所以吃水果应在饭前一小时或饭后2小时为宜。 碳酸饮料中的碳酸会与体内的钙形成不溶性的碳酸钙，会夺走所吃进去的食物中的钙质，造成钙流失，引起钙缺乏的症状。 养成健康的饮食习惯关系到我国未来人口素质，是一项强国强民的伟大事业。只有思想上重视，饮食上科学，食品来源健康，才能实现强健国民这样一个宏伟的目标。 总之，保持健康永远是人们生命中的一大主题，健康高于一切。没有一个强健的身体，一切无从谈起。有句话说得好：身体是革命的本钱。身体是我们自己的，如果活得不健康，得到再多其它的东西也是枉然，因为你都没有生命来享受它。所以我们应该多重视自身的生活习惯及饮食习惯，从现在做起，从小事做起，合理饮食，形成健康的生活观，让自己变得越来越健康，让自己的明天越来越美好! 参考文献：1.人体营养学与社会营养学 2.食品营养与健康指南 3.膳食营养与健康
蔬菜水果与疾病 摘要：随着生活水平的提高，人们的饮食营养与保健意识大幅提高，食品保健与营养的关注度也随之不断被提高。在日常生活中，不同地区的人都有着自己各自不同的饮食习惯，而有些习惯性的饮食习惯就让人们的饮食营养和健康存在了一些误区和盲点。饮食只有被主辅搭配，摄入恰当量的能满足身体的各种养分需求的量，才能很好地保障人们的身体健康。 关键词：水果蔬菜养与肥胖症水果蔬菜与肺痛水果蔬菜与高血压水果蔬菜与心血管疾病水果数蔬菜与糖尿病 古往今来，“吃”在我国一直就是一门学问，“民以食为天”就足以说明食的重要性。除此之外，我们国家自古流传下来的有关吃的俗语还有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等等，而与此相对的，外国也有“An apple a day keeps the doctor away .（一天一个苹果，医生不来找我）”等等诸如此类的谚语，由此可见，“吃”这个文化是无国界的，吃得好，不仅能维持生存，更能活得健康。 水果蔬菜与肥胖症： 肥胖症：肥胖症（obesity）是一组常见的、古老的代谢症群。当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量达一定值时遂演变为肥胖症。正常男性成人脂肪组织重量约占体重的15%～18%，女性约占20%～25%。随年龄增长，体脂所占比例相应增加。因体脂增加使体重超过标准体重20%或体重指数[BMI=体重（Kg）/（身高）2（m2）]大于24者称为肥胖症。如无明显病因可寻者称单纯性肥症；具有明确病因者称为继发性肥胖症。 肥胖可以引发多种疾病，如高血压，冠心病、心绞痛、脑血管疾病、糖尿病，高脂血症、高尿酸血症、女性月经不调等。还能增加人们患恶性肿瘤的机率。 肥胖者吃哪些蔬菜好,针对肥胖者吃哪些蔬菜好这个问题，具体如下介绍：蔬菜是一种理想的经济实惠的减肥食物。适宜于肥胖者食用的蔬菜很多，常见如下。 （1）黄瓜黄瓜是葫芦科植物黄瓜的果实，又名胡瓜、王瓜、刺瓜等。它性凉、味甘，具有清热利水、除湿滑肠的功效，能治疗烦渴咽肿、小便不利等病症。经研究发现，黄瓜中的维生素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定的作用，黄瓜中含有的丙醇二酸则可抑制糖类物质转变为脂肪。因此，黄瓜有较好的减肥功效。 （2）冬瓜冬瓜为葫芦科植物冬瓜的果实，又叫白瓜、东瓜、枕瓜等。它性微寒、味甘淡，具有润肺消痰、清热利尿的功效，能治咳喘、水肿、消渴等病症。研究发现，冬瓜不含脂肪，其所含的丙醇二酸、维生素B1等成分，均具有良好的减肥美容作用。维生素B1是通过促使体内淀粉、糖转化为热能而不转化成脂肪来达到减肥功效的。
幼儿园大班健康活动教案：蔬菜水果变干净教案大班健康活动蔬菜水果变干净教案主要包含了活动目标，活动准备，活动过程，活动延伸等内容，了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得保护自己的健康，愿意通过自己的努力，想办法获取知识，适合幼儿园老师们上大班健康活动课，快来看看蔬菜水果变干净教案吧。活动目标 1、了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得保护自己的健康。 2、愿意通过自己的努力，想办法获取知识。 3、喜欢与同伴合作，共同探究，共同分享。 4、初步了解健康的小常识。 5、培养良好的卫生习惯。 活动准备 1、了解有关残留农药的危害。 2、课件：各种水果蔬菜 活动过程 1、了解蔬菜水果为什么要使用农药 以喷施农药为主的化学防治技术是当前主要的病虫害防治手段，是确保水果蔬菜生产安全、保障水果蔬菜有效供给的重要措施。 只要按照规定使用农药，打过农药的水果蔬菜不会对人的健康产生影响。 2、了解几种祛除农药的方法： (1) 蔬果买回家别着急吃
将蔬菜水果买回家后不妨放在自然流通的空气中放上几天，尤其是卷心菜、大白菜、韭菜这类绿色蔬菜， 可以加速残留农药的自然分解，尤其是在寒冷的冬季，很多蔬菜在外面放上几天也不会腐坏， 可以多用此方法。而在气温较高的季节，如果担心腐烂， 可以放在空间较大的冰箱里冷藏几天，只要保持内部空气流通，也能帮助残留农药的挥发。 (2)专用洗洁精不如开水焯 蔬菜水果的洗涤非常重要，有效的洗涤能除去约95%的细菌、60%的农药残留和几乎全部的寄生虫卵。 叶片较小的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等，可以将根切除，然后根部向上在水龙头前冲洗， 通过水的冲击去掉残留的农药。 (3)吃水果还是削皮为宜 对于水果，除了应充分洗涤，最好还是削皮后再食用。 (4)讨论：哪种方法最好。 引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，应根据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。 教师小结：蔬菜水果可以用多种方法祛除农药。 3、残留农药对人体的危害 知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，引发心脑血管疾病，甚至危急生命等。 活动延伸
中班主题活动教案：买水果 活动目标： 1、知道秋天是水果大丰收的季节，水果品种多，数量多。 2、体验并学习不同的数数方法，提高幼儿的数数能力。 3、在为家人买水果的游戏情景中，激发幼儿关爱家人的情感。 活动准备： 1、点子卡片、印有家人象征图的记录纸。 2、各种常见的水果实物、卡片和粘贴纸。 活动过程： 一、交流 1、金色的秋天是一个收获的季节，有许多水果都在这个时候新鲜上市了。说说各自吃过哪些水果呢? 2、谈论多吃水果的好处。 二、妈妈买水果 1、了解操作方法： (1)出示大篮子，观察提示卡： ①看看妈妈想买什么水果?买几个呢?在心里数一数，赶快告诉大家。1 ————来源网络整理，仅供供参考
交流数得又快又准的好方法，例如：在心里一个一个数；先看两个点子，然后接着数3、4、5，也有的是用眼睛看的办法，一看就知道是5个点子等。 ②装水果篮：按妈妈的提示卡到水果店里买5个橘子装在水果篮里。 (2)提出操作要求：每个人都去拿一个篮子，看清楚妈妈的提示卡，然后用眼睛看一看、心里数一数的办法来买水果，装在篮子里。 2、幼儿操作。 3、交流验证： (1)和同伴交换篮子互相检查。 (2)集体检验：按水果的品种归类整理。请动作快的幼儿来介绍数数的方法。 三、游戏“为水果店进货” 1、交代任务：水果店的老板想去进些新货。请大家来帮他调查哪些水果最受人欢迎。 2、观察“水果统计表”，了解老板原来想进哪几个品种的水果。 3、讨论各自的家人喜欢吃什么水果，说说爱吃的理由(水分多、味道好、有营养等)。 4、每人拿一份家人贴纸，按照家人的喜好将头像贴纸贴到相应的水 ————来源网络整理，仅供供参考 2
瓜果蔬菜的营养价值 摘要：常言说：“三天不吃青，心里比发空”，这除了表明吃蔬菜已是我们的习惯外，主要还是因为蔬菜与人们的健康有着密切的关系[1]。 关键词：蔬菜营养价值 引言：据说几百年前，番茄还是默默无闻的。后来，秘鲁有个姑娘，患了贫血症，加之失恋的痛苦，她就想吃一种有毒植物来自尽，谁知她吞吃了番茄果实以后，脸色泛红了，再吃，就更加红润啦，她不但没死，反而恢复健康，变得更漂亮了。 正文：蔬菜水果具很强的抗氧化剂活性和抗肿瘤活性，能有用清除体内“氧自由基”，延缓人体衰老、预防多种疾病的发生。[2]而且蔬菜和水果含有多种营养成分，其特点是：蛋白质和脂类含量低。而膳食纤维、无机盐（Ca、P、Na、Mg等）和维生素（维生素C，胡萝卜素）的含量很丰富。在膳食中蔬菜水果不仅占有较大的比例，而且具有良好感官性状，对增进食欲帮助消化、维持肠道正常功能及增加膳食多样化等方面均有重要的意义。[3]所以多吃蔬菜水果可以保持身体健康、预防疾病、调节自身免疫力、补充各种营养成分等多种好处大枣：营养丰富，含有较多的糖、维生素、矿物质，有“天然维生素”之称。 大蒜：有很强的杀菌、抗菌作用，人们把它誉为“地里长的青霉素”和“天然抗生素”。
木瓜 :果实含丰富的糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、黄酮类、氧化氢酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、粗纤维以及维生素（B、B1、B2、C、G）和钙、铁等营养成分。 猕猴桃：含有维生素C、维生素B、多种氨基酸、解肮酶、碳水化合物，以及钙、镁、钾等矿物质。 苦瓜：糖尿病患者食用的瓜菜。别名绵荔枝，含胰岛素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、多种氨基酸等。 花椰菜：不仅味道香，口感好，营养价值更是高出其他蔬菜许多倍。其蛋白质含量达4%，胡萝卜素的含量是菠菜的3倍，维生素B2和维生素C的含量亦很高，被称为蔬菜中的上品。另外，更重要的是，人们已经发现西兰花中含有一定量的抗氧化物质，对预防各类氧化性损伤（包括预防心血管、疾病）有一定的益处。 洋葱：含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和钙、磷、铁、硒等微量元素以及多种化学物质，几乎不含脂肪。洋葱是目前所知唯一有前列腺素A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂，能舒张血管，降低血液黏稠度，增强冠状动脉血流量，减小血管的压力，具有降低血压和预防冠心病的作用。洋葱中含有大量的植物杀菌剂，具有很强的杀菌能力，对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、大肠杆菌等多种病菌都有杀灭和抑制作用。洋葱所含的微量元素硒，是一种极强的抗氧化剂，具有防癌、抗癌及延缓衰老的作用。
小班健康活动：干净的水果真好吃 活动目标： 1.巩固认识秋天的水果，知道水果有营养，对身体有好处。 2. 通过故事，知道吃水果前要注意卫生。 材料提供： 1、玩具小猴、神秘袋一个（里面放石榴、苹果、香蕉、桃子、橘子各一个） 2、 、电脑 活动过程： 一、谈话导入活动，。 1、师：秋天到了，水果都成熟了，宝宝们爱吃水果吗？你们都吃过哪些水果啊? 宝宝：石榴、苹果、香蕉、桃子、橘子…… 2、教师小结：你们吃过这么多水果，水果香香甜甜真好吃啊！ 二、摸水果游戏，知道水果有营养。 1、（出示小猴和神秘袋）师：百果园里有许多果树，那里的水果都成熟了，可多啦！小猴尼尼最爱吃水果了，这不，他采了些水果， 都藏在袋子里了，我们来猜猜它都采了哪些好吃的水果呢？ (1) 请一个小朋友上来摸一摸,并猜是什么水果. 师：请你来摸一摸，这个水果是什么形状的？摸上去是软软的还是 硬硬的？你猜猜是什么水果？（拿出来看看）这个水果你吃过吗？ 该怎么吃？是什么味道的？ (2) 再请一个小朋友上来摸,说出形状、颜色让其他人猜。 师：请你来偷偷看一看，这个是什么水果？但不能直接说出来哦。 我们让其他宝宝来猜猜，你把看到的水果的形状、颜色都告诉他们。（引导幼儿说说，让其他宝宝猜。）
猜出后的同时并说说各种水果的味道、吃法和营养价值。 （3）再请幼儿来摸摸猜猜 2、教师小结：每一种水果都有不同的吃法，有的水果是剥皮吃的，有的是连皮吃的有的子也可以吃的。吃水果对我们身体有好处，它能够帮助我们补充各种营养，让我们的身体更健康！ 三、讲述故事，了解吃水果要讲卫生。 1、引出故事：小猴尼尼也和小朋友一样很喜欢吃水果，可是今天不知道怎么了，他去了哪里？我们一起来看看。 2、教师边放课件边讲故事《干净的水果真好吃》。 （1）老师：小猴尼尼去了哪里？怎么会去医院？ 宝宝：生病了，去看病。 老师：它肚子疼，为什么会肚子疼呢？ 宝宝：感冒、吃坏了、不舒服了…… （2）师：尼尼刚才告诉我说它刚才吃了水果就肚子疼起来了。可是吃水果怎么会肚子疼呢？ （观看小猴吃桃子手脏的图片）你有没有发现哪里不对啊？看看它吃水果的手上有什么？ 宝宝：手还没洗就吃了，也不卫生。 小结：手上有很多的细菌，不洗手吃东西，会把细菌吃到肚子里，引起肠胃炎。就得去医院了。 （3）（观看水果脏就吃的图片）再看看小猴尼尼吃的水果有什么问题？ 老师：水果上有什么？ 宝宝：水果上有脏东西。水果也没洗就吃了，不卫生。 小结：水果外面有很多农药，需要洗掉。（没有农药就会有很多的小虫把水果吃掉）特别是连皮吃的水果还可以用盐水来泡一泡，这样会更干净。 四、师生总结 1、小猴尼尼因为吃水果不讲卫生，所以就肚子疼生病了。我们一起