中药材、中药饮片养护知识试卷
部门姓名得分
一、判断题（24分）
1.对已生虫的中药饮片应进行筛选，去掉虫屎灰渣，再进行杀虫处理，如果量大的品种先杀虫再处理。（）２．入库饮片应充分干燥，含水量不超过２０％。（）３．原药材库和饮片库房应保持通风、阴凉、干燥，室温应控制在３０℃以下，相对湿度应保持在８０％以下为宜。（）４．在库检查应定期或不定期的进行，一般夏秋季需要５－７天检查一次，冬春季需１０－１５天检查一次。（）５．温度对中药饮片贮存影响很大，温度在２０－３５℃易引起霉菌的繁殖生长，１０℃以下霉菌就发育延缓，０℃就停止发育，５５－６０℃霉菌就死亡。（）６．湿度对饮片贮藏影响很大，湿度太大能使药材潮解、变性、霉变，湿度太小能使药材风化。（）７．含脂肪油的药材或易挥发的珍贵中药材，可将其置于密闭的容器中，加盖严封置于阴凉干燥处保存。（）８．药材变质的外在因素主要是温度、湿度、空气、阳光。（）二、填空题（２０分）
１．中药饮片的质量变异有三个基本要素，即、、自身含水量缺一不可。
２．药材泛糖、走油的主要受药材、、储藏年限影响。
３．保持饮片库房场所及周边环境、、、设备、用具等清洁卫生和消毒，以防止虫害的侵入。
４．霉变又称、是在中药表面或的滋生现象。
三、选择题（２５分）
１．中药材防止虫蛀的方法（）
Ａ、日光暴晒Ｂ、低温冷藏Ｃ、利用化学药剂进行熏虫Ｄ、特殊光波杀虫法
２．霉变的处理方法有（）
Ａ、撞刷法Ｂ、淘洗法、Ｃ、晒洗去霉法Ｄ、油擦法
３．常温库的湿温度是（）
Ａ、湿度４５－７５％，温度０－３０℃
Ｂ、湿度４０－７０％，温度０－２５℃
Ｃ、湿度２０－４０％，温度５－１０％
４．阴凉库的温度是（）
Ａ、湿度４５－７５％，温度０－３０℃
Ｂ、湿度４５－７５％，温度０－２０℃
Ｃ、湿度４５－７５％，温度０－２５℃
５．中药饮片水分应控制在（）
Ａ、５－１０％Ｂ、７－１２％Ｃ、５－１５％
Ｄ、５－２０％
四、简答题
１．简述贵重药材的保管养护方法。（15分）
２．哪些中药饮片易发生虫蛀，有何防止措施。（16分）