孵过的鸽子蛋还能吃吗
很多人会疑问孵过的鸽子蛋是否还可以食用，这要根据情况决定，如果是刚孵一两天，而且没有死胎在的里面是可以食用的，但是从健康的角度来讲，被孵鸽子蛋，激素含量会比较高，而且还可能会含有一些细菌，不建议食用。
★1、鸽子蛋孵化了五天是可以吃的，但是不建议孕妇和小
孩子吃。因为孵化5天的鸽子蛋激素含量是比较高的。如果是死胎鸽子蛋里面可能含有的细菌也会增多。
★ 2、鸽子蛋性平，具有补肝肾、益精气、丰肌润肤、助
阳提神，治疗阳痿、营养不良之效。鸽子蛋含有人类所不能合成的必需氨基酸，并也比例和种类数量非常适合发育期的宝宝食用。鸽子蛋中还含有丰富的铁，铁的含量高于其他禽蛋类，常吃可以预防宝宝缺铁性贫血，可以起到促进大脑发育，促进骨骼强壮，补充营养的作用。
★ 3、鸽子蛋是老年人、儿童、贫血者等人群的理想营养食品;鸽子蛋的脂肪含量很少，高血脂症患者可以食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋含优质蛋白质和维生素，能补血。还具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环和清热解毒之功效。
★4、虽然鸽子蛋营养价值很高，无论老少皆可使用，但是也要注意，在食用鸽子蛋的时候，最好不要食用鱼虾等食物，否则不仅会影响营养成分的吸收，还会引起人体消化不良等，从而影响食欲。另外，积食胃热者、性欲旺盛者及孕妇也应该慎食鸽子蛋。
鸽子使用人的用药 鸽使用人的用药如下： 鸽使用人的用药如下： 氟派酸、庆大霉素、利菌沙、甲硝唑、盐酸环丙沙星、盐酸环丙沙星眼药水、青霉素、乳酸菌素片等。 治疗水便。氟派酸、庆大霉素，主要是大肠杆菌感染，同时对沙门氏菌有抑制作用。 帮助消化：乳酸菌素片类，也对沙门氏菌有抑制作用。 毛滴虫：甲硝唑。 球虫：青霉素。 呼吸道疾病：盐酸环丙沙星。 衣原体、支原体：利菌沙、盐酸环丙沙星眼药水。 毛滴虫、呼吸道疾病混合感染：甲硝唑、盐酸环丙沙星。衣原体、支原体、毛滴虫混合感染：利菌沙、甲硝唑、盐酸环丙沙星眼药水。 .阿维菌素，又名“百虫清”，是国家医药科研部门向兽医医学界推荐的具有国际先进水平的广谱、高效、适应面广、安全安全可靠的“新型杀菌、驱虫、杀螨的抗菌素类”药物。阿维菌素的生物利用度优于其它驱虫和杀螨类药物，而且具有杀菌与驱虫、杀螨多种作用，是目前国内外治疗信鸽内源性寄生虫和外在寄生虫的特效药物，让信鸽内服与外用都安全无
毒副作用。约信鸽内服“阿维菌素”，对信鸽肌体内的各种丝虫、毛细线虫、球虫、血变原虫、蛔虫、戴文绦虫等都有驱杀作用；对信鸽的羽间线虱、鸽蜱、鳞足螨、皮刺螨、鸽虱绳等体外寄生虫都具有较强的杀灭作用。给信鸽内服“阿维菌素”驱杀体内各种寄生虫时，每只成年信鸽每次喂服0.3毫克，间隔三四周后，再喂0.3毫克，以后每六个月喂服一次。 小鸽出壳8天后，用8分之1片甲硝唑，给幼鸽塞食，隔 一天用一次，一羽幼鸽用四次。 驱虫期间有那些禁忌？请先详阅各药品使用说明。一般而言，驱虫期间并不需禁食红土、矿石 球虫型水便：水便中带粉丝样排泄物。病鸽外部特征表现为：缩头，头脸部羽毛乍起，羽粉减少，全身羽毛蓬松，失去光泽，有食欲，但不吞咽，上手明显感到消瘦轻细，俗 称为“瘦干病”。这时的水便如不及时治疗容易引起其它并发症。治疗方法应从标本兼治入手：一方面施以治球虫类药物，一方面施以治疗肠道疾患常规药物，控制水便的同时，根 治球虫。（可以用稳拿3号治疗） 毛滴虫型水便：该病初期多以口腔生癀开始，表现为吞咽 困难，并发出咳嗽样声音，继而出现软便，如不及时治疗，幼鸽死亡率极高。治疗口腔症状最有效的药物为“乙酰螺旋霉素”、“甲硝唑”。治疗毛滴虫病的药物在使用时，一定控制好剂量，负作用往往引起赛鸽羽条“竹节”状异型。（用稳拿7
有血丝的蛋不能吃？ （解读吃鸡蛋的11个关键问题） 鸡蛋里有血丝能吃吗？如果有小黑点又是怎么回事呢？吃蛋黄的时候为什么经常会噎住？苏丹红为什么能把中央的蛋黄染红，蛋清却不会变化呢？为你解答鸡蛋相关的各种问题。 1、敲开鸡蛋后发现里面有血丝，好恐怖，能不能吃啊？ 答：许多人认为这种血丝是小鸡开始孵化的标志。问题是现在从市场买来的鸡蛋大多数是来自饲养场的未受精蛋，何来孵化一说呢？
其实这种带有血丝的鸡蛋被称之为“血斑蛋”。“血斑”源自母鸡卵巢或输卵管的轻微出血。血液渗到卵黄上，被包裹到蛋中，就形成了“血斑蛋”。把鸡蛋加工煮熟，食用是没有问题的。 如果真是一枚受精卵，里面含有盘状血圈或血管状的血丝，就有可能是开始孵化的小鸡了。这种因为胚盘孵化死亡导致的带血蛋叫“血圈蛋”。 2、这个问题比血丝还要恐怖，里面有黑色褐色的小点哦。 答：网上很多人称这是公鸡的精子。和上一个问题一样，现在大多鸡蛋来自饲养场，可怜母鸡们一辈子可能都不知道公鸡长什么模样，产的蛋里何来精子？还有一个问题就是，鸡的精子是一种微小细胞，肉眼怎么可能看到？就算是受精卵，也在蛋黄离开卵巢后完成受精，鸡蛋里不应看到分离的精子。 和“血斑蛋”类似，这种鸡蛋名为“肉斑蛋”，“肉斑”是母鸡输卵管脱落的上皮组织或其他异物，在形成蛋清的时候被包裹到鸡蛋中而形成。和血斑蛋一样，做熟了吃，对人没有影响。一些低产的年
轻母鸡会产出血斑蛋或肉斑蛋，达到产蛋高峰期后，就很少出现了。维生素缺乏、疾病或遗传因素也会导致母鸡产出血斑蛋和肉斑蛋。 3、为什么鸡蛋一打开，蛋黄是散的，是不是假鸡蛋？ 答：卵黄膜是鸡蛋中卵细胞的细胞膜，新鲜鸡蛋的卵黄膜有很好的强度和韧性。如果鸡蛋放臵的时间过久，卵黄膜的韧性就会下降，最后会破裂导致蛋黄漏出。所以散黄蛋有可能是不新鲜的鸡蛋。 判断真假鸡蛋可从三个方面入手：第一，是否有两层卵壳膜和气室；第二，是否有系带；第三，卵黄上是否有小白点或白斑。如果这三点有两点可以保证，是假鸡蛋的可能性就不大。 4、吃蛋黄的时候为什么经常会噎住？ 答：咀嚼时分泌的唾液会润滑食物，使其顺利通过食道。如果食物未得到唾液的有效润滑即被吞入食道，即使食道蠕动，食物也难以下行，这就是我们常说的“噎住”。
鸽子蛋的营养价值及功效鸽子蛋一天可以吃几个 在日常生活中我们很少食用鸽子蛋，因为鸽子蛋的数量稀少，营养价值高，而受到大家的喜爱，那么鸽子蛋到底有哪些营养价值呢?下面就跟小编一起来了解下鸽子蛋的营养价值有哪些吧。 一、鸽子蛋的营养价值 鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。 鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪 据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍，所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。 二、鸽子蛋的功效与作用 鸽蛋味甘、咸，性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。 1、养颜护肤 能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。 2、补肾益气 补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳萎。
3、养肝 可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。 4、清热去火 能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。 5、解毒 清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。 6、预防麻疹 在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。 三、鸽子蛋的吃法 鸽子蛋的吃法多种多样，婴儿可用鲜鸽蛋调成米糊食之;老人和成年人侧可以煮来吃、或烹制成牛奶鸽蛋糖水;当然在一些酒宴上更可煮熟脱壳后与其他山珍海味同吃。 1、鸽蛋糖水 鸽蛋两个，去壳，加入龙眼肉、枸杞子各15克，五味子10克(或冬虫草10克)，隔水蒸熟，加糖调味食用。 2、燕窝鸽蛋清汤 热油锅下料酒6克，加入鸡汤250克和盐少许，煮沸后，放入经泡发的燕窝30克烫一分钟后捞出，煮熟去壳的鸽蛋24只摆在燕窝的四周，熟瘦火腿丝6克放上面，加入汤煮沸即可食用。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢男人吃鸽子肉有什么好处吗 导语：鸽子肉营养价值高，如果在饭店吃饭，相信不少女性朋友都会点一份花旗参炖鸡汤。一方面可以美容养颜，另一方面又可以补气血。男人吃鸽子肉有 鸽子肉营养价值高，如果在饭店吃饭，相信不少女性朋友都会点一份花旗参炖鸡汤。一方面可以美容养颜，另一方面又可以补气血。男人吃鸽子肉有意想不到的作用，由于鸽子的交配繁衍能力强，所以对于男人有补肾造血的强大功效，男人吃鸽子肉还有什么神奇的作用呢。 鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。 鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为“甜血动物”，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。 中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。可见，鸽子的营养价值实在是很受推崇，其功效更是有目共睹。 我们常说吃啥补啥，鸽子肉是最补肾的食材。女性朋友可以根据食谱将鸽子肉烹饪成为各种不同味道的佳肴。鸽子虽小，可是小小的身体却是包括了不少营养价值。在注重养生，追求饮食健康的时代，男人吃鸽子肉的好处越发得到重视。 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
中一班主题活：奇妙的蛋 一、主题的产生 一次晨间欣赏，听了一首童话故事《一只鸡蛋》孩子们兴奋地合不拢嘴。突然，徐栗翔小朋友兴奋地说妈妈每天都给我吃两个小小的蛋（鸽子蛋），可好吃了；孙怡然一时间也大声说我吃过鹅蛋，妈妈说吃了鹅蛋，就会长成鹅蛋脸，可漂亮了；孩子们都被他俩的话引得各抒己见，并七嘴八舌地议论开了：“我吃过鸭蛋”“我吃过恐龙蛋”“我吃过鹌鹑蛋”“我吃过红蛋”我听着孩子们的话，脑海中浮现出一个想法：这不是让孩子们观察、探索各种各样的蛋的好机会吗？于是，给孩子们提出一个又一个问题。幼儿对蛋的兴趣进一步被激发起来，一个有关“蛋”的主题活动就这样诞生了。 二、主题的价值 在成人的眼里，“蛋”似乎十分简单。可是，在孩子的眼里“蛋”是一个神秘的世界，它是一个迷，是一首诗，更是一个讲不完的故事。幼儿对蛋有着浓厚的兴趣，但对蛋的认知仅是一些感性经验，对蛋的结构、孵化等知识并不了解，所以，幼儿可以从家长、同伴、书上和网上等多种途径来获得有关蛋的知识。另外，在“认识蛋的种类”“蛋的孵化”“做有关蛋的小实验”“品尝蛋制品”“蛋壳制作”等活动中，不仅可以追随幼儿的兴趣，培养幼儿的观察能力、探索能力、口语表达能力及动手操作能力，同时，创造能力、自主学习能力也得到发展。 三、主题总目标 1、初步培养幼儿自主学习的意识，能用各种感官，积极主动地去了解蛋的种类、结构及孵 化等。 2、能用交流、谈话、实验和手工制作等形式进行表征。 3、培养幼儿的观察能力、动手操作能力、探索能力及创造能力；感受愉快的情绪，体验成 功的乐趣。 四、主题的实施 活动一：蛋的种类 菜市场里的蛋品种齐、数量多，是孩子们认识各种蛋的最佳场所，于是菜市场变成了“课堂”。孩子们围着专卖蛋的摊位，看着那么多形状、大小、颜色各异的蛋，纷纷议论着：“这边箩筐里的蛋大，那边的要小一点。”“蛋的颜色是不一样的，这是白的，这是淡黄的，这是橙色的，还有花的呢。”“这是大大的鹅蛋，长成鹅蛋脸最漂亮。”“这里都是鹌鹑蛋，我吃过的。”“老师，那边装在盒子里还用纸包着的是什么蛋呀？”陈澄边拉我的手边指着问。我肩膀一耸，手一摊，示意不知道。她先是一愣，接着眼珠骨碌一转，就问起了卖蛋的阿姨：“阿姨，这用纸包着的是什么蛋呀？”阿姨是个热心人，向孩子介绍说是皮蛋，并介绍了制作皮蛋的过程。 经陈澄这么一问，加上阿姨热情的解释，孩子们胆子大起来了，与阿姨主动交谈着。天天指着特别大的一个鸭蛋问：“阿姨，这个是鹅蛋，怎么和鸭蛋放在一起了？”阿姨凭经验告诉小朋友：“这是鸭蛋，是一个双黄蛋。”天天追问：“什么是双黄蛋？”阿姨告诉小朋友说：“打开蛋壳就能看见里面有两个蛋黄，就像你们看见双胞胎一样，要是用这样的蛋孵小鸭就能孵出两只小鸭。”我及时表扬了天天观察仔细、大胆勇敢。 活动二、蛋的结构 孩子们对双黄蛋特别感兴趣，于是我们将双黄蛋带回了幼儿园。孩子们很好奇，急着打开看看。我找来了透明的玻璃杯，分别磕开了两个蛋，一个是双黄蛋，一个是单黄蛋。当磕开的蛋展现在孩子们眼前时，李烨马上激动地说：“我知道了，双黄蛋里有两个蛋黄。”“蛋黄旁边怎么有水呢？”点点好奇地问。胡嘉丽抢着说：“才不是水呢，是蛋清，我妈妈用蛋清拌
种鸽生无精蛋的原因以及解决方法 一、种鸽过于肥胖 很多鸽友都会遇到过这样的情况，种鸽配对后的第一窝蛋是无精蛋，俗称"白蛋"；喂过一窝雏鸽后再下蛋后就正常了。这是怎么回事呢？ 在我们北方，特别是东北地区，由于是气候的原因，很多鸽友生怕冬天的时候鸽子冻坏了，让鸽子随便吃，也是由于气候的寒冷，鸽子的食欲也很好，给多少吃多少，在食物上再不讲究，食量上再不控制，一冬天的种鸽吃的是膘肥体壮，脂肪堆积在胸部，翻开鸽子看，黄黄的看不到原来的肌肉颜色；有些雌鸽肛门周围甚至腹腔内都是厚厚的脂肪堆积；这种情况假如在种鸽配对前不做科学的减肥，就会出现配对后，第一窝蛋的无精现象。 在南方，假如种鸽在休闲期管理不当，食料配方掌握不好，食量再不控制，也会使种鸽过于肥胖。 为什么肥胖的鸽子会出现这样的现象呢？了解一下鸽子的生殖系统就明白了。 鸽子是鸟类，鸟类的生殖器和动物的不同，雄性的生殖器没有外露的部分，在雌雄交合的时候，不象动物那样，雄性的生殖器可以进入雌性体内完成受精过程。鸟类的生殖器是隐藏在肛门内，交配的过程是交尾行肛门对肛门，过程简单短暂；雄性将精液排出后，雌性是靠吸的方法将精液吸入子宫才会达到受精的目的。 鸽子也是一样。我解剖过鸽子的生殖系统，雌鸽的肛门除连接大肠有排泄粪便的功能外，在肛门内的上面还有个孔，这就是雌鸽的生殖器，连接着子宫；子宫的另一头连接着输卵管，卵囊生长在腹腔内的后背骨上。正常的情况下，卵子一次排一个，排至子宫后受精、生长、形成蛋清蛋皮才是完整的蛋。只要受到刺激的雌鸽也会排卵，即使没有受精，蛋也会正常形成，双雌也可以配对生蛋就是这个道理。 子宫是个透明体，很薄具有收缩性，连接肛门处的口很小，但也有收缩性，生蛋时，靠耻骨开放才可以施展收缩的功能，所以，快下蛋的鸽子有"开档"的现象可以显示快生蛋的迹象。 雄鸽的一对睾丸生长在后背骨上，负责制造精液，精液的输送管道大约5厘米，细牙签粗细，连接肛门处的生殖器；没有外露部分的生殖器，隐藏在肛门内，和雌鸽交尾的时候，肛门翻开，肛门对肛门完成受精；排除的精液浅浅的射到雌鸽肛门内的生殖器口，雌鸽才会吸入子宫。 过于肥胖的雄鸽，脂肪堆积在腹腔特别是肛门周围，造成精液输送管道以及生殖器不能正常完成射精任务，即使交尾成功，但精液排出受阻，所以，雌鸽生的就是"白蛋"。 即使雄鸽正常，雌鸽过于肥胖，肛门周围的脂肪一样影响雌鸽将精液吸入子宫，"白蛋"就这样诞生了。 第二窝就正常的原因就是喂了一窝小鸽子后，多余的脂肪被消耗，故而障碍没了自然正常了。 解决方法：《重视种鸽休闲期的管理》，种鸽配对前适当减肥。 二、种鸽饲养密度大 鸽子是个很有意思的鸟类，雌雄在公共场合下随便交尾会被其他鸽子骚扰阻拦；特备是雄鸽，看到有准备交尾的一对雌雄，他会不顾一切的冲过去，用不同的方法，或是将已经上身的雄鸽冲撞下去，或是用嘴啄雌鸽一直到雌鸽站立跑掉，或是用翅膀拍打正在交尾的雌雄鸽；有的雌鸽也有这样的举动但没有雄鸽爱管这个"闲事"，多数都是交尾的雌鸽被欺负；我们把特别爱管这个"闲事"的雄鸽叫"警察"。 假如一个种鸽棚内种鸽饲养密度过大，这样的"警察"就多，交尾的工作很难进行，所以，在这种情况下饲养的种鸽，"白蛋"的现象就会出现。 解决方法：合理使用种鸽棚，避免密度过大的配对饲养；配对后的第五天开始为配对的
清炖鸽子汤 166位厨友加分平均4.1 +1分+2分+3分+4分+5分 鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。祖国医学认为，鸽肉味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。 中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容，使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 材料 鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒 做法 1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用； 2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时； 3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟； 4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。 薏米炖鸡 3位厨友加分平均3.7 +1分+2分+3分+4分+5分 此菜肴属高营养食品，有滋养身体、强壮筋骨、除痰止咳和滋补美容功效。 材料 主料：瘦鸡1只，薏米50克，天门冬7克，冬菇3个，白菜精盐各适量。 做法 1、冬菇薏米与更有天门冬预先浸上一夜，洗净。 2、冬菇浸软后洗净去蒂。白菜洗净。 3、鸡去毛洗净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入沸水中焯一下，取出置于清水中冲净。 4、将鸡放入较大的炖锅内，注入适量沸水，炖1小时候，然后放入冬菇、薏米及天门冬，再炖约1小时，放入白菜，加精盐调味后，再炖一会即成。 1
15种养生鸽子汤 1.枸杞鸽子煲靓汤 中草药配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。 制作方法：
把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用;将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。 秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。 2.云腿鸽子汤 主料：燕窝，活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。 调料料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。 特色：色泽银红，原味原汤，清香适口 制作方法： 1、将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。 2、将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。 3、把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水 3.天麻炖鸽子 材料:乳鸽·1 只天麻·5 克火腿·10 克香葱·3 棵生姜·1 小块 调料:高汤·3 大匙料酒·1 小匙精盐·1 小匙味精·小匙做法：
1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结; 姜洗净切片; 2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。 特点：味道鲜美，熄风止痉。 4.银耳陈皮炖乳鸽 材料：乳鸽2只(每只约重400克水发白木耳100克，水发陈皮10克精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。 制作方法： 乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮，锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。 特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效 5.川贝生梨炖鸽子 原料：川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。 做法： 1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。 2、上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。 功能：养肺补元，润肺化痰。 主治：肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。
孕妇一天吃几个鸽子蛋最好 鸽子蛋原本是属于一种中药，对于滋补身体有着非常好的功效，可以对于治疗免疫力不足，补充营养有着非常好的功效，那么鸽子蛋的味道芳香扑鼻，平日里我们可以把鸽子蛋做成汤来食用，也很适合孕妇们食用，接下来的文章小编的介绍一下关于孕妇一天吃几个鸽子蛋是对身体最好的如何制作鸽子蛋呢。 【特点】: 色泽黄绿，绉纱艳丽，清淡可口，别有风味 【原料】 主料鸽蛋10个，冬笋50克，冬菇50克，菜芯100克。调料植物油800克(实耗约50克)，湿淀粉50克，香油6克，胡椒粉少许，料酒10克，盐3克，酱油10克。 【制作过程】 (1)先将鸽蛋干净，用清水煮熟，捞出后放入凉水中紧一下，剥去壳。 (2)蘸湿淀粉一薄层。 (3)炒勺上火倒入油烧热，将鸡蛋下入炸至起绉纱皮后，捞出沥油。 (4)再加入冬笋、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、盐、酱油等，扒上芡汁即成。 酒酿鸽蛋的做法 【原料】
鸽蛋12只。白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣，糖桂花适量、青梅半颗。 【制法】 炒锅置中火上，加水1000克，烧沸后离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其氽按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。另取锅置水上加水、加白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可。 【特点】 汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。 以上的文章当中我们了解到了孕妇一天吃几个鸽子蛋，首先呢，孕妇吃鸽子蛋的话最好是少吃，这样可以起到营养补充的作用，而且呢，对于身体的养护也有着非常的功效。
鸽子又名白凤，亦称家鸽、鹁鸽，为鸟属鸠鸽科孵卵纲脊椎动物，鸽子的祖先是野生原鸽，鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。 古有“宁吃天上鸟一口、不吃地上售一斗”。的宫廷谚语、今有：“肉鸽赛人参”“一鸽胜九鸡”“无鸽不成宴”之说。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。 鸽子在禽类中第一个被国家绿色食品发展中心评为绿色食品而推向市场品种，现代医学，生命科学，营养学研究表明，鸽子的营养指数在生物类中占首位，每公斤鸽体含0.2X10.6焦能量，消化吸收率可达91%以上。鸽子具有超常的神经定位控制系统，脑中分泌丰富的送过体素。鸽是禽类唯一无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨髓中有大量的软骨素，这些特殊的营养成份，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激
活性腺分泌和脑重体分泌、以至全面平行人体机能，调理并强化身体有着特殊的食疗作用。 鸽子还是珍贵的中药材，素有“肉中人参”之美称。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。鸽子的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。 鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。鸽子含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用鸽肉既是名贵的菜肴，又是高级滋补品。由于肉鸽的食疗和药补功效愈来愈凸现，更引起医药学界、营养学界和畜牧业界的高度重视。 肉鸽的食疗作用 1、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。鸽子蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃鸽子可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒
孵鸽子蛋 南街小学四年3班：李佳薇 同学们，你们一定听过母鸡孵蛋吧！今天，我要我要给你们讲一讲我孵鸽子蛋的故事。 寒假期间，我在姥姥家玩时，一只鸽子妈妈下了两个蛋，我想给妈妈展示一下。于是我把蛋带回了家。可是很不幸的是，在运输过程中弄破了一个，只剩下一个了。我怕它再破了，就用手紧紧地攥着它。 终于到家了，我兴冲冲地把蛋拿给妈妈看，发现妈妈正趴在被窝里看电视剧，我不知道哪里来的灵感，一个念头在我脑海中闪现了出来。如果我也像母鸡那样孵蛋，岂不是可以孵出小鸽子来。于是，我做起了小鸽子的临时妈妈。 我经过一番寻问后，从姥姥口中得知，鸽子一般都是白天吃食，晚上孵蛋，但我总不能在晚上用屁股压着孵蛋吧！经过一番苦思冥想后，我决定：白天一有时间就把蛋握在手里，用我的体温去孵蛋。爸爸和妈妈看后，都笑着对我说：“傻孩子，人家鸽子孵蛋需要40度左右的高温，而你用手握蛋，只有20多度的温度是孵不出来小鸽子的。”我听了，不但不信，还跟他们说：“一切皆有可能，不试一试怎么知道呢？”为了保证在我不在的时候蛋不会被摔破，我还特意给蛋做了一个“小房子”。我在一个精致的小盒子里放上一些棉花，营造出巢的感觉，还把它放在阳台上晒太阳。我每天小心翼翼地照顾它，可是有一天，当我用纸巾给它擦拭的时候，却发现这蛋不知怎么居然破了一个洞，我当时并没有太在意，只是把破了的那一面朝上放着。当我
再次打开盒子的时候，有一点蛋黄流了出来，我把流出来的蛋黄用纸擦干净，又把它放回到盒子里。又过了几天，我打开盒子后，发现蛋竟然又裂了几条小缝，蛋液已经流得不成样子了。当我再次给它包扎好，准备放回去的时候，妈妈恰巧路过，看见我又在鼓捣鸽子蛋，便对我说：“别鼓捣啦！孵小鸽子对温度的要求是很严格的，你是孵不出来小鸽子的，快趁早扔了吧，要不就该臭了!”我本来没了信心，被妈妈这么一说，更是心凉了截，只好不情愿的把蛋给扔了。为了纪念它，我还给它拍了几张照片呢！ 唉！当临时妈妈可真不容易呀,以后我再也不让妈妈为我操心啦！指导教师：王亚娟
一、三大原则 1、接种鸽体要健康。接种前后应尽量减少应激反应，患病鸽不能接种，在无法判断或大范围接种的情况下，可在免疫接种前后几天内使用“免疫肽”，刺激鸽体自身免疫系统，增强免疫效果。 2、疫苗质量要合格。疫苗瓶破裂、无标签、超过有效日期均不能使用。疫苗因受冻、高温、强光照射等不正确保存，致使油乳剂疫苗颜色不均匀，呈油水分层状态禁用。蜂胶水质疫苗有少许沉淀，使用时应充分摇匀。 3、接种时机要优化。凡遇大风、大雨、下雪等恶劣气候不宜安排免疫注射。 二、八项注意 1、疫苗准备要细致。疫苗使用时要注意预温，使之尽量接近鸽子体温再进行注射，注射前和注射过程中应充分摇匀。 2、针头选择要适中。建议选用9-12号针头，过细则抽液、推注困难，过粗易造成药液外流、接种鸽创伤大，影响防疫效果，延长疗伤期。 3、针具使用要消毒。注射器、针头使用时要严格消毒，针头要酒精棉球每次每羽的消毒，防止针头携带病原微生物而传染。选用弱毒苗做刺种防疫的针不得用酒精消毒，应蒸煮消毒。 4、接种剂量要准确。应按说明书要求的剂量注射，不能随意增减，少则不足以使机体产生抗体，多则形成免疫麻痹，导致免疫失败。 5、接种部位要恰当。肌肉注射应是胸肌或大腿外侧肌肉；皮下注射部位在颈背侧中后部皮下；刺种部位在鸽翅膀内侧无血管处刺种。 6、操作手法要正确。注射操作应二人配合进行，一人稳定接种鸽，另一人实施注射。皮下注射方法：揪起颈背侧中后部皮肤肌肉，略呈三角状，避开血管和神经，针头由鸽头至尾部方向以小于30度角刺入1-2厘米深推注。肌肉注射方法：胸肌注射时，由头至尾部针头与注射部位皮肤成30度角，于胸部的上1/3处，朝背部方向刺入胸肌注射。忌大角度刺入，以免刺入胸膛损伤内脏。腿部肌肉注射时，忌在有血管、神经分布的内侧注射。刺种方法：用刺种针蘸取稀释的疫苗溶液于刺种部位皮下刺种，使免疫毒株在刺破部位的皮肤上增殖产生免疫效果。 7、接种程序要合理。不同类属疫苗接种时间相近会产生干扰作用，应按照说明书载明的间隔期进行接种。根据传染病学原理和疫苗形成抗体的时间特性，应先接种细菌类疫苗，后接种病毒类疫苗。 8、防病用药要谨慎。为确保健康鸽接种疫苗和降低应激反应，以及发挥良好的效价，建议选用抗病毒转移因子，俗称“疫苗伴侣”在疫苗接种前中后期配合使用。灭活疫苗（台湾称不活化疫苗）接种时期可以用抗生素类药物，弱毒疫苗(鸽痘，滴鼻点眼苗)则不得使用抗生素和任何消毒剂。原文地址：https://www.doczj.com/doc/9611924409.html,/news_show.asp?id=697
经常吃鸽子蛋补脑吗 生活中很多人都爱吃鸽子蛋，鸽子蛋里面的营养价值非常的高，对于很多体质不是很好的人来说，吃鸽子蛋对身体还是有好处的，但是鸽子蛋用来补脑真的有如此的功效吗，其实对于很多爱吃鸽子蛋的人来说，经常吃多吃对身体也是不好的，只有适度的吃，那么鸽子蛋营养丰富，到底有哪些方面的功效呢? 鸽子蛋补脑吗?鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，对皮肤好，幼儿也可以补脑，身体不好的人也可以吃，对生完小孩的妈妈特别的好，鸽子肉跟鸽子蛋是紧盆骨的!再说一句，生完宝宝的妈妈们吃鸽子汤最好了!中医药学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说：“甘，平，清热，解毒，补肾益身。”《本草适原》说鸽蛋“久患虚赢者，食之有益。”有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，身体变得强壮。 下面就为大家介绍一种补脑的鸽子蛋食谱：银耳鸽蛋汤，原料，银耳6克，鸽蛋12只，核桃仁15克，荸荠粉60克，白糖适量。银耳在温水中泡1小时，洗净杂质，盛入碗内，加水上笼蒸1小时左右;鸽蛋放在冷水锅里煮熟，捞入冷水里浸后去壳，放入碗内;另取碗1个，放入荸荠粉，加清水调成粉浆。核桃仁用温水浸泡半小时，剥皮、沥干水分，用油炸酥，切碎成米粒状。铝锅置火上，加清水，滗入蒸银耳的汁，倒入荸荠粉浆，加白糖、核桃
仁，搅拌匀成核桃稀糊盛入汤碗内。将银耳放在核桃糊的周围，12只鸽蛋再镶在银耳的周围即成。 生活中适当的吃一些鸽子蛋还是挺好的，鸽子蛋的做法有很多，可以煮着吃，也可以做成粥的，鸽子蛋的营养价值确实是很高的，只有平时多注意一下鸽子蛋的吃法，利用鸽子蛋的营养价值还是能够预防各种的疾病的，对于女性朋友调经也是有很大的帮助的。
得肾病能吃鸽子肉吗 肾病的症状是一种非常严重的身体疾病，肾脏是人体非常重要的代谢器官。如果肾脏发生了疾病的症状后，就一定要及时的进行有效的治疗和控制才行。耽误治疗的话，是会对身体有很大影响的。肾病是有可能让身体发生生命危险的。那么肾病能吃鸽子肉吗？下面我们就来给大家详细介绍下。 《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。鸽肉当于是一种优质蛋白，且易于消化，慢性肾炎患者可以适量食用以便补充机体所需蛋白质。 肾炎病人在饮食方面不能太随便，因为有些饮食有可能会引起此炎症。因而对于饮食更应该适量即可，不能多食用。肾炎患者需尽量少食用对自身病情不利的一些食物。 肾病综合征病人经常会出现负氮均衡，如摄入高蛋白饮食。有能会转为正氮均衡。假如在肾病综合症患者的饮食中有足够的热卡和蛋白质，肾病综合征病人摄入高蛋白会招致蛋白尿的增长，减轻肾小球的损害水平。因此，蛋白质的摄入应该按照维持机体的需求量实行摄入，而且要以优质的蛋白为主，如鱼、肉、牛奶、鸡蛋等。 肾病综合征病人在大剂量激素治疗时期或有水肿，应给予低盐饮食。低盐饮食请求每天钠盐摄入量在3-5g之间，患者也可
食用低钠盐。在低盐饮食期，不必吃咸鸭蛋、咸鸡蛋、咸菜等。患者有分明水肿时应禁盐，就连含钠的食物(如碱发馒头、咸糕点)、小苏打、酱油等都在忌讳之列。 肾病能吃鸽子肉吗的问题，上面介绍的已经很清楚了。大家在了解了之后一定要在平常的生活中多加的注意。肾脏由于是带些器官，所以发生肾病的症状后，一定要在平常的饮食上特别的注意。平常不要吃那些容易给肾脏带来比较大负担的食物。
设计意图： 一天早上，我发现孩子们围坐在一起唧唧喳喳地在说着什么。我走近一听，原来他们是在说早上吃的东西。只听见戴子铖说：“今天妈妈给我吃的是煮鸡蛋。”瑶瑶说：“今天我妈妈给我吃的也是鸡蛋，但不是煮鸡蛋，而是荷包蛋。”旁边的子妍也忍不住插嘴说道：“我早上吃的是泡饭和咸鸭蛋。”旁边还有的小朋友听了，也叽叽喳喳地说了起来：“我吃过鸽子蛋！”“我还吃过鹌鹑蛋呢！”“我还吃过鸟蛋呢！”……我见孩子们对蛋宝宝如此感兴趣，就根据小班幼儿的年龄特点和认知水平，结合他们的生活经验，设计了《蛋宝宝的故事》这堂美术教学活动，让孩子在说说、讲讲、玩玩、做做、画画中加深对蛋宝宝的认识。 活动目标： 1、在了解蛋形的基础上尝试用线条添画出相关的动物形象。 2、鼓励幼儿大胆想象，初步添画背景。 3、愿意大胆讲述画面，进一步激发幼儿对美术活动的兴趣。 活动准备： 音乐《小小蛋儿把门开》；彩色纸蛋若干；记号笔；蜡笔。 活动过程： 一、出示鸡蛋、鸭蛋导入。 1、出示鸡蛋，教师：“小朋友，这是什么呀？”幼儿：“鸡蛋。”教师：“你们知道鸡蛋宝宝是谁生的呀？”幼儿：“鸡妈妈生的蛋宝宝。” 2、出示鸭蛋，教师：“小朋友这是什么呀？”幼儿：“鸭蛋。”教师：“那鸭蛋宝宝又是谁生的呀？”幼儿：“鸭妈妈生的。” 3、教师：“除了鸡妈妈和鸭妈妈会生蛋宝宝，还有什么动物妈妈也会生蛋宝宝的呢？”幼儿：“鸟妈妈、乌龟妈妈、鄂鱼妈妈、鹅妈妈、恐龙妈妈、企鹅妈妈、孔雀妈妈、鸽子妈妈、鹌鹑妈妈……”教师：“小朋友真聪明，知道的真多，那你们知道这些蛋宝宝长的怎样呀？”幼儿：“有的椭圆形的，有的圆圆的，有的大，有的小。” 4、教师小结：“是的，不同的动物妈妈生的蛋宝宝也不一样的，有的大、有的小、有的椭圆形的、有的圆形的。”（边小结边出示各种各样的彩色纸蛋） 二、示范添画：各种各样的动物。
鸽子肉禁忌是什么 生活中很多的朋友都非常喜欢吃鸽子，不仅是因为鸽子的味道十分的鲜美，更重要的是鸽子对于我们的身体有很大的好处，但是同时鸽子肉也是有一定的禁忌的，一些不合理的搭配不仅不会对我们的身体起到帮助，还会出现拉肚子的情况，所以一定要对鸽子肉的禁忌有一个了解，那么鸽子肉禁忌是什么呢？ 1.鸽子肉和鱼虾相克!不能同食! 2.与猪肉相克，鸽又名鹁鸽、飞奴。我国大部分地区有饲养。以白鸽最佳。鸽肉性平，味咸。人肝肾经。鸽肉含水分、蛋白质、少量脂肪和无机盐等。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。 4.鸽肉的食疗作用与功效：滋肾益气，祛风解毒。主治虚赢，消渴，久疟，妇女血虚经闭，恶疮疥癣等。1.治骨折：鸽蛋4个，枸杞子、桂圆肉、黄精各10克，冰糖适量。将枸杞子、桂圆肉、黄精置锅上加水750毫升煮沸，再把鸽蛋打破后放入锅内，同时将冰糖放锅中同煮，至熟即成。每日1次，连服7日。治皮肤瘙痒：幼白鸽1只，绿豆150克，黄酒50毫升。将白鸽除去毛及内脏，加绿豆和黄酒炖煮熟吃。治肝肾不足闭经：鸽子1只，白酒
适量。酒水各半将洗净去内脏的鸽子煮食。隔天1次，每月连服4～5次。 5.鸽子汤一般不能和海带，香菇一起服用，容易影响营养的吸收。：高血压和有痔疮的人不能吃鸽子，它是发物。容易导致感染 以上就是鸽子肉禁忌的一个介绍，现在相信大家应该知道在吃鸽子肉的时候不能跟什么食物一起食用了，这样才会避免给身体带来一些伤害，同时在平时生活中的饮食要格外的注意，多吃一些有营养的食物，有助于提高我们身体的抵抗能力。
鸽子蛋和鸡蛋有什么区别 鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。具有解毒功效,富含蛋白质,市面上一个鸽子蛋的价格可以买1.5斤鸡蛋.如果是赛鸽的蛋,应该比肉鸽的营养更好,因为饲料不同.绉纱鸽蛋的做法【特点】:色泽黄绿，绉纱艳丽，清淡可口，别有风味【原料】主料鸽蛋10个，冬笋50克，冬菇50克，菜芯100克。调料植物油800克(实耗约50克)，湿淀粉50克，香油6克，胡椒粉少许，料酒10克，盐3克，酱油10克。【制作过程】(1)先将鸽蛋干净，用清水煮熟，捞出后放入凉水中紧一下，剥去壳。(2)蘸湿淀粉一薄层。(3)炒勺上火倒入油烧热，将鸡蛋下入炸至起绉纱皮后，捞出沥油。(4)再加入冬笋、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、盐、酱油等，扒上芡汁即成。酒酿鸽蛋的做法【原料】鸽蛋12只。白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣，糖桂花适量、青梅半颗。【制法】炒锅置中火上，加水1000克，烧沸后离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其氽按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。另取锅置水上加水、加白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可。【特点】汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。 一、鸡蛋的营养价格
1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。 2、脂肪:鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。 3、其他微营养素:鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E 及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。 鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法。婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。低
小孩吃鸽子的利弊 对于小孩子来说免疫功能还在发育过程当中，容易受到外界不良的影响，导致体质变差的情况，所以说良好的饮食非常重要的，能够提高孩子的抗病能力，鸽子汤的营养价值比较好，适当的喝一些，对孩子是比较有好处的。有很好的保健和养生的作用，能够促进孩子的生长和发育。 小孩子可以吃鸽子汤吗 1、小孩子可以吃鸽子汤吗 可以吃,因为肉鸽肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”,是形容鸽子营养价值较高,鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,这些氨基酸的消化吸收率在95%以上,故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。乳鸽(指4周龄的幼鸽)营养更佳。 2、小孩子鸽子汤怎么炖 材料:鸽子1只,红枣10粒,枸杞子10克,姜3片,盐少量。 做法: 2.1、鸽子洗干净,冷水下锅煲。再把枸杞子,红枣泡洗干净备用。 2.2、水开后放姜,枸杞子,红枣继续煲90分钟。 2.3、出锅前10分钟放盐即可。 小贴士:
1、一岁以后宝宝才可以吃盐哦。 2、给宝宝吃鸽子肉的时候要撕成小块,防止宝宝被噎住哦。 3、相对成年人吃的鸽子肉,宝宝吃的鸽子肉应该炖的烂软一些哦。 小孩子吃什么最有营养1、宜增加进餐次数,可安排“三餐两点”的进食方式。宝宝的四肢骨骼增长快,对钙的需要量大。鱼和虾等海产品、绿叶菜及牛奶等含钙高,可以多吃点。三餐应以谷类为主,如面条、粥、馄饨、饺子等。 2、钙是必不可少的,应多给宝宝们吃一些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等富含钙质的食物,并尽量少吃甜食、油炸食品及碳酸饮料,因为它们是导致钙质流失的罪魁祸首”。 3、蛋白质也是不可或缺的,鸡肉、牛肉、小米都是不错的选择。 4、春季宝宝们对维生素的需要量也大大增加,各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素,应该多吃;还有,适当的脂肪摄取,对宝宝们的成长发育也是很有益处的,建议多让他们吃一些核桃、芝麻、花生等坚果,以补充植物性脂肪
蛋类 蛋类是最佳蛋白质来源 可鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，五花八门，哪种蛋类最营养不同蛋类，营 养不同 1、鸡蛋 最适合人类食用的食品之一 鸡蛋富含蛋白质，且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要，利用率高达98%以上，十分容易被人体吸收。鸡蛋被誉为“全营养”食物，日常吃些身体棒！ 2、鸭蛋 性凉，清热去火 鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，能清肺热去火气，滋阴润燥，因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋，此外食用鸭蛋还能保养心血管。 鸭蛋中的维生素B2十分丰富，蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高，能有效预防贫血，促进骨骼发育。 3、鹅蛋 性温，最适合秋冬食用 鹅蛋性温，因此体寒的朋友可以适量食用。其外久病体虚、慢性肾炎、肝炎的朋友，食用鹅蛋更能补养身体，防止病痛、寒邪伤害身体。 鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类最多的，能降血脂、强健心脏，促进脑部发育，因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋。 4、鸽子蛋 营养价值不如鸡蛋
鸽子蛋十分珍贵，因而价格较高，但实际上其药用价值和营养价值还不如鸡蛋。 因此卖的贵的不一定营养就高，若非强调一定口感，出于经济考虑不如食用鸡蛋。 5、鹌鹑蛋 防治肺病、哮喘，预防中风 相比于鸡蛋，鹌鹑蛋更为滋补，不仅能防治肺病、哮喘、神经衰弱等疾病，还能护肤、养颜，越吃越年轻！ 别说蛋类，鸡蛋也五花八门。许多朋友在购买鸡蛋时，喜欢买价钱较高的“土鸡蛋”，而不愿意选择便宜的“洋鸡蛋”可这种做法有时却大错特错了！ 吃洋鸡蛋，还是土鸡蛋？ 洋鸡蛋 更适合老年人、三高、冠心病朋友 “土鸡蛋”和“洋鸡蛋”的区别除了口感外，主要体现在胆固醇含量。土鸡蛋的胆固醇含量是洋鸡蛋的2.3倍，而洋鸡蛋蛋黄中胆固醇和脂肪含量较低。 养鸡场中鸡所吃得饲料符合科学配比，因此洋鸡蛋营养最全面均衡，其中的钙、铁、镁等矿物质含量也高于土鸡蛋。 由于洋鸡蛋蛋黄中胆固醇和脂肪含量远低于土鸡蛋，因此更适合老年人食用。此外，每日摄入1个鸡蛋黄并不会引起血脂的上升，因此高血脂、高血压、冠心病的朋友，选用洋鸡蛋不仅更合适，也更经济。 土鸡蛋
鸽子炖天麻的禁忌人群 大家都知道鸽子的营养价值非常的高，天麻也是人们经常服用的草药，对身体也非常的好，人们经常把鸽子和天麻炖一起食用。但是并不是所有的人都适合吃鸽子炖天麻，主要是鸽子炖天麻的热性很强，有些人群食用的话可能会对身体造成损伤。一起来了解下鸽子炖天麻的禁忌人群都是哪些吧~ 1、鸽子炖天麻的禁忌人群 天麻鸽子汤可以调节人体大脑神经系统，缓解压力，改善睡眠，激活性腺分泌和脑垂体分泌。食用功效非常好。 天麻鸽子汤具有养血益肝，熄风止痉的作用。补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效是非常显著的。因此，天麻炖鸽子尤其适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。也可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。 因为鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。性欲旺盛者及肾功能衰竭者最好是少吃。而有胃寒、胃溃疡、消化不良引起的虚症忌用，避免加重胃部的负担。 2、孕妇能吃天麻炖鸽子吗 孕妇偶尔吃一些天麻炖鸽子是没有影响的，天麻炖鸽子可以调节人体大脑神经系统，缓解压力，改善睡眠，激活性腺分泌和脑垂体分泌。而且在秋冬多喝鸽子汤，可以增强孕妇体质，增加
皮肤弹性，改善血液循环，是孕期进补的一道优质汤水。不过天麻具有行气活血的功效，如果食用过量容易导致流产，因此孕妇不宜经常食用天麻炖鸽子。 另外因为鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。性欲旺盛者及肾功能衰竭者最好是少吃。而有胃寒、胃溃疡、消化不良引起的虚症忌用，避免加重胃部的负担。