高级宾馆、酒店建筑消防问题的危害及预防对策

囵圈团　圈　工程质量与管理　

高级宾馆、酒店建筑消防问题的危害及预防对策　

前言：　关键词：宾馆酒店建筑消防剖析　

本文通过对漳州市的希尔顿酒店、万达嘉华酒店、假日皇冠酒店、佰翔圆　

山酒店等酒店、宾馆的消防审验过程中的经验回顾，归纳当前高层宾馆、酒店　

建设中存在的一些突出问题，从消防登高扑救、建筑防火分区分隔、自动喷淋　

设施的使用前提控制、特殊功能区域内的装修材料燃烧性能控制等方面，对　

其这些问题的危险性进行了剖析，并就如何避免以上问题，提出了预防和解　

决的办法。　

随着建筑建造技术的发展以及人们旅游、度假、娱乐的需要，高级酒店、　

宾馆纷纷拔地而起，成为一道道城市风景线，带给人们以舒适、美观的感受，　

但与此同时，由于宾馆、酒店建筑本身具有的功能复杂、人员密集、火灾荷载　

大、易燃有毒装修材料多等诸多原因，一旦在建筑设计、施工环节上把控不　

严，就往往将人们置于一个不安全的环境中，甚至由此发生火灾事故而导致　

人员伤亡。　

如何预防宾馆、酒店建筑中出现难以整改的、整改难度大或者整改不了　

的消防问题的产生，往往需要建设、设计、施工以及消防等职能部门共同努　

力，将问题发现在前头，努力从各个角度、层次，提高建筑整体的抗火能力，笔　

者将就近年来的工作实践，结合几个问题，提出自己的建议。　

一、建筑二次装修对主体建筑消防条件的影响。　

由于建筑主体的设计和二次装修设计分属建筑的不同阶段，在设计范　

围、侧重点及设施配置上存在较大差异，消防审核时若不综合考虑，则将造　

成前后脱节。例如，二次装修导致主体建筑定性改变的问题。根据《高层　

民用建筑防火设计规范》…（ＧＢ５００４５—９５，２００５年版，以下简称《高规》）第　

３．０．１条规定，高级旅馆属于一类高层公共建筑。《高规》第２．０．１０条规定，高　

级旅馆是指“具备星级条件的且设有空气调节系统的旅馆”，常见到在主　

体建筑设计时，因为内装修的方案还未确定，没能知道今后装修是否采用　

中央空调，特别是对星级评定的理解，一直以来，难以有个标准，往往造成　

审查的难度。　

根据国家旅游局监督管理司起草的《旅游饭店星级的划分与评定》　

（ＧＢ，ｑ＇１４３０８－－２０１Ｏ）规定　，宾馆或酒店场所分５个星级，其中１星级的评定门　

槛较低，普通的宾馆、酒店往往都能达到评定条件。因此，在审核建筑主体为　

二类高层的宾馆、酒店的时候，就需要跟建设方、设计院了解，说明建筑主体　

和装修的关系以及星级评定的问题，避免今后因为建筑定性更改，需要对室　

内外消防用水等消防设施条件进行调整。　

二、玻璃幕墙工程对建筑消防安全的影响。　

采用玻璃幕墙增加建筑透光性和视觉冲击性，已经成为城市公共建筑的　

流行趋势，在高级宾馆、酒店中尤为常见，由于玻璃幕墙［３１自身材质及施工工　

艺的特点，在其使用过程中，对建筑消防安全的影响主要体现在：　

１、对消防车登高救援的影响。高层建筑周边通常会设置消防车登高操作　

场地，并在对应的楼层设置救援口，以便救援人员进入建筑内部救援。对于登　

高面一侧设置玻璃幕墙的高层建筑，则需要在幕墙上设置必要的救援窗口。　若没有预先开设救援窗口，或者救援窗口设置方式不合理的话，必然延误救　

援时间。　

２、对自然排烟效果的影响。靠外一侧的房间若外墙采用玻璃幕墙，必然　

影响其自然排烟，因此，需要在幕墙上设置排烟窗口，但其设置方式如：上悬　

窗、下悬窗、推拉窗以及设置位置如：靠近吊顶，还是设置在幕墙中部，也将影　

响自然排烟效果。　

３、对建筑竖向、水平防火分隔的影响。玻璃幕墙跨越上下、左右不同防火　

分区，若防火分隔措施不到位，极易导致火势沿着缝隙、孔洞、开口四处蔓延。　

对此《高规》第３．０．８条采用了设置窗槛墙、不燃烧体裙墙或防火玻璃裙墙的方　

式加以解决。但实际施工中，裙墙往往不是沿着每层楼板外沿设置，而是往回　

’１５６‘　退缩一段距离，因此玻璃幕墙和裙墙之间存在较大缝隙，需要采用钢托板加　

不燃材料填充封堵　。在工程验收检查中，时常发现封堵高度不足，或不封堵　

不完整，使得裙墙达不到０．８ｍ高。由于玻璃幕墙的防火封堵属于隐蔽工程，往　

往在验收的时候才发现以上问题，整改难度大，因此，除了在设计上加以把关　

外，还需要加强施工过程的检查。　

三、客、货梯未做前室对建筑防火安全的影响　

电梯井贯穿建筑主体，在火灾时往往成为烟、火、热对流的通道，蔓延到　

各相关楼层。对于多层建筑，由于层数不高，火灾形成的风压不高，火势发展　

较难蔓延，但对于高层建筑，由于高度的影响，风压、对流影响大，烟囱效应明　

显。火灾初期，热烟气水平方向流动速度为每秒０．３—０．８ｍ，垂直方向流动速　

度为每秒３～４ｍ，在井道内只需１分钟，热烟气就可扩散到几十层高的大楼。　

如此，烟气透过电梯层门的间隙扩散到其他楼层，若燃烧条件具备，整个大楼　

顷刻间便可能形成一片火海。　

《高规》并未对客梯是否需要设置前室进行规定，但由于普通客梯的层门　

其构造材质一般都为钢结构构件，其耐火极限也就１５ｍｉｎ左右，一旦受热受火　

作用后，客梯层门就会变形、开裂甚至坍塌掉落，火灾极易通过电梯井在各层　

的开口向其他楼层蔓延，因此，需要对此加以重视。常见解决方式之一是提高　

电梯层门的耐火性，确保其达到一定的耐火极限。二是对电梯前室进行防火　

分隔。采用防火隔墙和防火门，避免烟、火的流窜。拟定中的高规、建规合订版　本即《建筑设计防火规范》（送审稿，２０１２年０２月０２日）中，特地对电梯层门提　

出了电梯层门的耐火极限不应低于１．００ｈ的要求　。世界发达国家对电梯层门　

的结构设计均十分重视，要求其具有较高的耐火性能指标。欧盟标准ＮＥ　

８１—５８：２００３《电梯制造与安装安全规范检查和试验第５８部分：层门耐火试　

验》要求，电梯层门耐火极限为２１１，时［６１，我国新颁布实施的《电梯层门耐火试　

验完整性、隔热性和热通量测定法》（ＧＢ／Ｔ２７９０３—２０１　１）　，该标准规定电梯层　

门的耐火极限要求为１．Ｏ小时，由于该规范为推荐性国家标准，尚达不到广泛　

普及的程度。　

鉴于高层酒店、宾馆建筑火灾的特殊性，必须采取严密的措施，避免烟火　

通过竖向开口在垂直方向蔓延，防止立体火灾的发生。因此，在审核时，可要　

求设计方案中采取设置电梯前室，或选购电梯层门经权威机构测试耐火性能　

合格的客梯或电梯品牌。　

四、高层建筑裙楼防火分区的控制及疏散设计问题。　

裙楼做为主楼的辅助部分，在酒店建筑中，因其层数低，竖直疏散距离　短，因此防火分区面积有所放宽，按《高规》第５．１．３条规定，当主体和裙房之间　

设有防火分隔措施且设置有自动喷水时，其防火分区最大允许面积可达５０００　

ｌＩｆ；但在执行此条规范时，往往把前置条件给忽略了，裙楼未和主体建筑问未　

设置防火分隔措施，且裙楼的使用范围扩大到主楼在裙楼的投影范围内，这　

极易导致主楼和裙楼在水平方向和竖直方向没有实质的防火分隔，一旦火　

灾，由于裙楼的自身火灾荷载大，火势发展迅速，将危及到主楼安全。《建筑设　

计防火规范》（送审稿）（２０１２年ｏ２月０２日）中对裙房的定义修改为：在高层建　

筑主体投影范围外，与建筑主体相连且建筑高度不大于２４ｍ的附属建筑。明　

确了主体建筑和裙楼的区别，以避免水平防火分区贯穿主体和裙楼，有效防　

止火势由裙房蔓延至楼。　

同时，因为裙楼内分布各种商业业态，人员密集度高，一旦出现突发事　

故，极易导致人流疏散困难，此类问题往往是审查的重点。由于高层建筑防火　

设计规范没有特别对疏散总宽度的计算进行规定，人们往往无法确定各层的　

使用人数，因此，在高规管理组（高规［２００７］第ｏ４号　答复中，允许借用民用建　

筑防火设计规范，通过对营业面积的折算，推导出需要疏散的人数，再由此得　

出需要疏散的总宽度，进而比较得到需达到的疏散总宽度，推导出需要设计　

的疏散梯个数。在执行此答复的时候，设计方案往往会忽略了在《高规》中疏　

散总宽度的折算系数仍应以每１００人不小于Ｉ．０米计算。　（下转第１５９页）

　工程质量与管理　

乏足够的重视，这就要求验收单位及人员加强对已经发现质量问题的复查，　

即在规定期限内，组织人员跟踪质量问题处理进度。达到规定期限后，应对质　

量问题处理情况进行全面检查，直到质量问题彻底得到解决，并符合国家和　

地区的相关质量标准。　

３小结　

总之，在土建工程的质量监管中，必须综合分析可能影响工程质量的各　

方面因素，方可做到“对症下药”。由于新时期的土建工程普遍具有工程量大、　

工艺难度高、技术要求严、工期短等特点，所以质量监管工作也要及时作出调　

整，在施工前期、施工及竣工验收阶段都要进行全面、系统的监管，尽量及早　发现可能出现的质量隐患，对于已经出现的质量问题要及时进行有效的处　

理，最终确保土建工程的整体质量达标。　

参考文献：　

［１］贾涛，李进琦．谈谈影响建筑工程施工质量因素Ⅱ］经营管理者，２０１１，（Ｏ８）．　

ｆ２］于劲．工程建设质量安全监督实务手册【Ｍ】．北京：中国电力出版社，２００６　

［３】张建宇，张吉平．探究建筑企业施工现场管理应对快速建设步伐的对策田　

Ⅱ］．天津科技，２０１０，（０２）．　［４１李丽．论施工阶段质量的控制要点【Ａ］．土木建筑学术文库（第８卷）［ｑ．２００７．　

［５】尹浩．浅谈如何提高建筑施工现场的管理水平Ⅱ】ｌ中小企业管理与科技（上　

旬刊），２０１０，（Ｏ７）　

（上接第１５３页）创新社会消防管理工作，利用网络平台进行消防知识宣传，　

充分发挥公安机关消防机构的监督职能，进一步提高政府机构的服务职能和　

服务水平。　

４．结语　

积极稳妥的推进消防行政审批改革，是一项利国利民的措施，不断完善　

的消防行政审批制度，实现了消防技术审查和行政审批的分离；提高、培养了　

技术服务机构的服务水平；加强了社会大众的消防意识和防火能力，更有效　

的促进社会的发展、经济的繁荣，保障社会稳定进步和人民群众生命、财产的　安全。　

参考文献　

［１】崔海涛，消防行政审批实践中存在的１＂－３题及对策Ｕ］，金色年华：下，２０１２　

（０９）９１—９１　

『２］高玉民，重监督更重服务推行消防行政审批新拳措Ⅱ］，建筑知识：学术刊，　

２０１２（０９）３３－３４　

【３］黄卫民，浅谈消防行政审批制度改革后如何强化消防监督工作Ｄ】，中国高　

新技术企业，２０１２（０２）７６—７７　

（￣－￣ｇ１５６ｇ）五、客房装修设计对喷淋灭火效果的影响。　

高级酒店的客房中，往往使用两种喷头，一个是入门过道使用的吊顶型　

喷头，一个是床铺上方设置的扩大边墙型喷头。在实际检查中，往往发现由于　

部分客房内设置吊顶造型或者采用吊灯，或装有边墙型喷头的位置往往有　

梁，要保证规范要求的距离就必须将支管外露，有些设计，为了美观就将喷头　

就装在梁底，由此一来，严重降低了喷淋的保护作用，一方面，因为吊顶、吊顶　

会遮挡喷淋水幕的发挥，另一方面，由于喷淋头感应部件与顶板距离加大，影　

响了喷头的感温效果，喷头得不到及时开放，延误灭火时机。因此国内外规范　

对此种喷头的使用条件要求较严，对边墙型扩展覆盖喷头使用更是有着很大　

限制。我国《自动喷水灭火系统设计规范》（ＧＢ　５００４８—２００１，２００５年版）　第　

６．１．３条规定，顶板为水平面的轻质危险级、中危险级１级居室和办公室，可采　用边墙型喷头。第７．１．１４条规定，直立式边墙型喷头其溅水盘与顶板的距离不