生物氧化与氧化磷酸化
一、填空题
1、合成代谢中对于能量一般是_________能量的，而分解代谢一般是_________
的。
2、生物氧化中，体内CO2的形成是有机物脱羧产生的，而脱羧方式有两种，即
_________和_________。
3、原核生物中电子传递和氧化磷酸化是在_________上进行的，真核生物的电子
传递和氧化磷酸化是在_________中进行。
4、呼吸链中的传氢体有_________、_________、_________、_________等，递
电子体有_________、_________。
5、线粒体呼吸链中，复合体Ⅰ的辅基有_________、_________。
6、细胞色素是一类含有_________的蛋白质，存在于_________上，起着
_________的作用。
7、泛醌是一个脂溶性辅酶，它可以接受呼吸链中从_________或_________传递
来的电子，然后将电子传递给_________。
8、细胞色素c是唯一能溶于水的细胞色素，它接受从_________来的电子，并将
电子传至_________。
9、鱼藤酮抑制呼吸链中电子从_________到_________的传递。
10、生物体中ATP的合成途径有三种，即_________、_________和_________。
11、线粒体内电子传递的氧化作用与ATP合成的磷酸化作用之间的偶联是通过
形成_________势能来实现的。
12、抑制呼吸链电子传递，从而阻止ATP产生的抑制剂常见的有_________、
_________、_________、_________和_________。
13、如果在完整的线粒体中增加ADP的浓度，则呼吸作用中耗氧量_________，
但有寡毒素存在时，则耗氧量_________，以上这种相关的变化可被_________（试剂）所解除。
14、生物氧化是代谢物发生氧化还原的过程，在此过程中需要有参与氧化还原反
应的_________、_________和_________等。
15、在无氧条件下，呼吸链各H或电子传递体一般都处于_________状态。
16、α-磷酸甘油与苹果酸分别经其穿梭后进入线粒体经呼吸链氧化，其P/O值分
别为_________和_________。
17、3种氧化磷酸化解偶联剂分别为_________、_________和_________。
18、高能磷酸化合物通常指磷酸基团转移时释放_________的化合物，其中最重
要的是_________，被称为能量代谢的_________。
19、在有氧情况下，以NADH为辅酶的脱氢酶类主要是参与物质代谢的
_________作用，即参与从_________到_________的电子传递作用；以NADPH为辅酶的脱氢酶类则主要是将分解代谢中间产物上的_________转移到物质_________反应中需电子的中间物上。
20、在呼吸链中，氢或电子从_________氧化还原电势的载体依次向_________
氧化还原电势的载体传递。
21、鱼藤酮，抗霉素A，CN-、N3-、CO的对呼吸链的抑制作用部位分别是
_________，_________和_________。
22、H2S使人中毒的机理是_________。
23、线粒体呼吸链中氧化还原电位跨度最大的一步是在_________。
24、典型的呼吸链有_________和_________两种，这是根据接受代谢物脱下的氢
的_________不同而区别的。
25、生物体内CO2的生成不是碳与氧的直接结合，而是通过_________。
26、线粒体内膜外侧的α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是_________；而线粒体内膜内
侧的α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是_________。
27、跨膜的质子梯度除了可被用来合成ATP以外，还可以直接用来驱动
ATP_________。
28、在呼吸链上位于细胞色素c1的前一个成分是_________，后一个成分是
_________。
29、参与物质氧化的酶一般有_________、_________和_________等几类。
30、细胞内代谢物上脱下来的氢如果直接与氧气结合则可形成_________。
31、呼吸链中可以移动的电子载体有_________、_________和_________等几种。
32、线粒体内膜上在电子传递过程中能够产生跨膜的质子梯度的复合体是
_________、_________和_________。
33、复合体Ⅱ的主要成分是_________。
34、氧化态的细胞色素a1a3上的血红素辅基上的Fe3+除了和氧气能够以配位键结
合以外，还可以与_________、_________、_________和_________等含有孤对电子的物质配位结合。
35、生物体内的物质合成中主要由_________提供还原力。
36、代谢物在细胞内的生物氧化与在体外燃烧的主要区别特点是_________、
_________和_________。
37、呼吸链中氧化磷酸化生成ATP的偶联部位是在_________、_________和
_________。
38、用特殊的抑制剂可将呼吸链分成许多单个反应，这是一种研究氧化磷酸化中
间步骤的有效方法，常用的抑制剂及作用如下：
①鱼藤酮抑制电子由_________向_________的传递。
②抗毒素A抑制电子由_________向_________的传递。
③氰化物、CO抑制电子由_________向_________的传递。
39、生物氧化主要通过代谢物_________反应实现的，而氧化过程中产生的H2O
主要是最终通过氢（电子+H+）与_________形成的。
40、目前，解释氧化磷酸化作用的机理有多种假说，其中得到较多人支持的是
假说，该假说认为线粒体内膜内外的是形成ATP的动力。
41、在线粒体中，NADH的P/O(磷氧比)为，FADH2的P/O为。
肌肉细胞的细胞质中NADH的P/O(磷氧比)为，这是因为NADH须经穿梭作用转变为，才能进入呼吸链。若在细胞中加入2,4-二硝基苯酚，则其P/O值变为。
42、下图所示的电子传递过程，是在细胞内部位进行。在图中的方框
内填入所缺的组分以及典型抑制剂的名称(或符号)。
二、选择题
1、反应：①乙酸乙酯+ H20 乙醇+ 乙酸（△G0’=-4.7）
② G-6-P + H20 G + Pi（△G0’=-3.3）
对于上述反应的下列说法中正确的是（）
A ①的反应速度大于②的反应速度
B ②的反应速度大于①的反应速度
C ①和②都不能自发进行
D 从反应自由能的变化，反应速度不能被测定
2、下列化学物水解，哪一个释放的能量最少？（）
A ATP
B ADP
C AMP
D PEP
3、肌肉细胞中能量贮存的主要形式是（）
A ATP
B ADP
C AMP
D 磷酸肌酸
4、下列化合物不是呼吸链组分的是（）
A NAD+
B FMN
C FA
D D NADP+
E Cyt c
5、鱼藤酮是一种（）
A 解偶联剂
B 氧化磷酸化抑制剂
C NADH-泛醌还原酶抑制剂
D 细胞色素还原酶抑制剂
6、下列化合物中能够抑制泛醌到细胞色素c电子传递的是（）
A 鱼藤酮
B 安密妥
C 抗毒素A
D 一氧化碳
E 氰化物
7、抗毒素A抑制呼吸链中的部位是
A NADH-泛醌还原酶
B 琥珀酸-泛醌还原酶
C 细胞色素还原酶
D 细胞色素氧化酶
8、被称为末端氧化酶的是（）
A NADH-泛醌还原酶
B 琥珀酸-泛醌还原酶
C 细胞色素b-c1 复合体
D 细胞色素氧化酶
9、氧化磷酸化发生的部位是（）
A 线粒体外膜
B 线粒体内膜
C 线粒体基质
D 细胞质
10、下列关于氧化磷酸化机理方面的叙述，错误的是（）
A 线粒体内膜外侧的pH比线粒体基质中的高
B 线粒体内膜外侧的一面带正电荷
C 电子并不排至内膜外侧
D 质子不能自由透过线粒体内膜
11、在ATP合酶合成ATP的过程中，需要能量的一步是（）
A 酶与Pi结合
B 酶与ADP结合
C ADP与Pi 在酶上合成ATP
D 生成的ATP从酶上释放出来
12、线粒体内的电子传递速度达到最高值时的情况是（）
A ADP浓度高，ATP浓度低
B ADP浓度低，Pi浓度高
C ATP浓度高，Pi浓度高
D ADP浓度高，Pi浓度高
13、下列物质中可以透过线粒体内膜的是（）
A H+
B NADH
C FADH2
D 柠檬酸
14、解偶联剂2，4-二硝基苯酚的作用是
A 既抑制电子在呼吸链上的传递，又抑制ATP的生成
B 不抑制电子在呼吸链上的传递，但抑制ATP的生成
C 抑制电子在呼吸链上的传递，不抑制ATP的生成
D 既不抑制电子在呼吸链上的传递，又不抑制ATP的生成
15、下列关于底物水平磷酸化的说法正确的是（）
A 底物分子重排后形成高能磷酸键，经磷酸基团转移使ADP磷酸化为ATP
B 底物分子在激酶的催化下，由ATP提供磷酸基而被磷酸化的过程
C 底物分子上的氢经呼吸链传递至氧生成水所释放能量使ADP磷酸化为ATP
D 在底物存在时，ATP水解生成ADP和Pi的过程
16、酵母在酒精发酵时，获得能量的方式是（）
A 氧化磷酸化
B 光合磷酸化
C 底物水平磷酸化
D 电子传递磷酸化
17、呼吸链氧化磷酸化进行的部位是在（）
A 线粒体外膜
B 线粒体内膜
C 线粒体基质
D 细胞浆中
18、氰化物引起生物体缺氧的机理是由于（）
A 降低肺泡中的空气流量
B 干扰氧载体
C 破坏柠檬酸循环
D 上述四种机理都不是
19、下列化合物中不含有高能磷酸键的是（）
A ADP
B 1，3-二磷酸甘油
C 6 -磷酸葡萄糖
D 磷酸烯醇式丙酮酸
20、下列物质中不参与电子传递链的是（）
A 泛醌（辅酶Q）
B 细胞色素c
C NA
D D 肉毒碱
21、脊椎动物肌肉内能量的储存者是（）
A 磷酸烯醇式丙酮酸
B ATP
C 乳酸
D 磷酸肌酸
22、如果质子不经过F1F0-ATP合酶而回到线粒体基质，则会发生（）
A 氧化
B 还原
C 解偶联
D 紧密偶联
23、在离体的完整线粒体中和有可氧化的底物存在下，可提高电子传递和氧气摄
入量的添加物是（）
A 更多的TCA循环的酶
B ADP
C FADH2
D NADH
24、下列氧化还原系统中标准氧化还原电位最高的是（）
A 延胡索酸/琥珀酸
B CoQ/CoQH2
C 细胞色素a（Fe2+/ Fe3+）
D NAD+/NADH
25、下列化合物中，不含有高能磷酸键的是（）
A NAD+
B ADP
C NADPH
D FMN
26、下列反应中，伴随有底物水平磷酸化反应的是（）
A 苹果酸草酰乙酸
B 甘油-1，3-二磷酸甘油-3-磷酸
C 柠檬酸α -酮戊二酸
D 琥珀酸延胡索酸
27、乙酰辅酶A彻底氧化过程中的P/O值是（）
A 2.0
B 2.5
C 3.0
D 3.5
28、呼吸链中的电子传递体中，不是蛋白质而是脂质的组分为（）
A NAD+
B FMN
C CoQ
D Fe-S
29、能够专一性地抑制F0因子的物质是（）
A 鱼藤酮
B 抗霉素 A
C 寡酶素
D 缬氨毒素
30、胞浆中1分子乳酸彻底氧化后，产生ATP的分子数为（）
A 9或10
B 11或12
C 15或16
D 14或15
31、二硝基苯酚能抑制下列细胞功能的是（）
A 糖酵解
B 肝糖异生
C 氧化磷酸化
D 柠檬酸循环
32、胞浆中形成的NADH + H+经苹果酸穿梭后，每摩尔该化合物产生ATP的摩尔数是（）
A 1
B 2
C 2.5
D 4
33、呼吸链的各种细胞色素在电子传递中的排列顺序是（）
A c1 b c aa3 O2
B c c1 b aa3 O2
C c1 c b aa3 O2
D b c1 c aa3 O2
34、下列化合物中，不是呼吸链成员的是（）
A 辅酶Q
B 细胞色素c
C 肉毒碱
D FAD
35、可作为线粒体内膜标志酶的是（）
A 苹果酸脱氢酶
B 柠檬酸合酶
C 琥珀酸脱氢酶
D 顺乌头酸酶
36、一氧化碳中毒是抑制了下列细胞色素中的（）
A 细胞色素1
B 细胞色素b
C 细胞色素c
D 细胞色素aa3
37、下列物质中，最不可能通过线粒体内膜的是（）
A Pi
B 苹果酸
C NADH
D 丙酮酸
38、在呼吸链中，将复合物Ⅰ和复合物Ⅱ与细胞色素间的电子传递连接起来的物质是（）
A FMN
B Fe-S蛋白
C CoQ
D Cytb
39、下列对线粒体呼吸链中的细胞色素b的描述中，正确的是（）
A 标准氧化还原电位比细胞色素c和细胞色素a高
B 容易从线粒体内膜上分开
C 低浓度的氰化物或一氧化碳对其活性无影响
D 不是蛋白质
40、线粒体呼吸链中关于磷酸化的部位正确的是（）
A 辅酶Q和细胞色素b之间
B 细胞色素b和细胞色素c之间
C 丙酮酸和NAD+之间
D FAD和黄素蛋白之间
E 细胞色素c和细胞色素aa3之间
41、下列关于生物合成所涉及的高能化合物的叙述中，正确的是（）
A 只有磷酸酯才可作高能化合物
B 氨基酸的磷酸酯具有和ATP类似的水解自由能
C 生物合成反应中所有的能量都由高能化合物来提供
D 高能化合物的水解比普通化合物水解时需要更高的能量
42、关于有氧条件下NADH从胞液进入线粒体氧化的穿梭机制，下列描述
中正确的是（）
A NADH直接穿过线粒体膜而进入
B 磷酸二羟丙酮被NADH还原成3-磷酸甘油进入线粒体，在内膜上
又被氧化成磷酸二羟丙酮同时生成NADH
C 草酰乙酸被还原成苹果酸，进入线粒体后再被氧化成草酰乙酸，停
留于线粒体内
D 草酰乙酸被还原成苹果酸进入线粒体，然后再被氧化成草酰乙酸，
再通过转氨基作用生成天冬氨酸，最后转移到线粒体外
43、在下列氧化还原体系中，标准还原电位最高的一种是
（）
A 氧化型CoQ/还原型CoQ
B Fe3＋Cyta/Fe2＋
C Fe3＋Cytb/Fe2＋
D NAD＋/NADH
44、下列化合物中，不抑制FADH2呼吸链的是
（）
A 氰化物
B 抗霉素 A
C 鱼藤酮
D 一氧化
碳
45、下列化合物中，不含高能键的是
（）
A ADP
B 6-磷酸葡萄糖
C 磷酸烯醇式丙酮酸
D 1,3-二磷
酸甘油酸
46、下列化合物中，可阻断呼吸链中细胞色素b(Cyt.b)和细胞色素c1(Cyt.c1)
之间的电子传递的是（）
A 氰化物
B 抗霉素A
C 鱼藤酮
D 一氧化碳
47、下列物质分子结构中，不含有卟啉环的是
（）
A 血红蛋白
B 肌红蛋白
C 细胞色素
D 辅酶Q
48、下列物质中能够导致氧化磷酸化解偶联的是（）
A 鱼藤酮
B 抗霉素A
C 2，4-二硝基酚
D 寡霉素
49、线粒体外NADH经磷酸甘油穿梭进入线粒体，其氧化磷酸化的P/O比是
（）
A 0
B 1.5
C 2.5
D 3
50、下列酶中定位于线粒体内膜的是（）
A H+-ATPase
B Na+,K+-ATPase
C 苹果酸脱氢酶
D 细胞色素氧化酶
51、下例催化底物水平氧化磷酸化的酶是（）
A 磷酸甘油酸激酶
B 磷酸果糖激酶
C 丙酮酸激酶
D 琥珀酸硫激酶
52、正常情况下，ADP浓度是调节呼吸作用的重要因素。在剧烈运动后，ATP
因消耗大而急剧减少，此时：（）
A ADP相应地大量增加，引起ATP/ADP比值下降，呼吸作用随之增强。
B ADP相应减少，以维持ATP/ADP比值在正常范围。
C ADP大幅度减少，导致ATP/ADP比值增大，呼吸作用随之增强。
D ADP也减少，但较ATP较少的程度低，因此ATP/ADP比值增大，
刺激呼吸随之加快。
三、名词解释
1、生物氧化（biological oxidation）
2、高能键（high-energy bond）
3、能荷（energy charge）
4、呼吸链（电子传递链）（respiratory electron-transport chain）
5、氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）
6、底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation）
7、磷氧比（P/O ratio）
8、解偶联剂（uncoupling agent）
9、高能化合物（high energy compound）
10、化学渗透学说（Chemiosmotic theory）
四、简答题
1、比较有机物质在生物体内氧化和体外氧化的异同。
2、在生物体的电子传递过程中，电子的基本来源有哪些？
3、为什么抗毒素A的毒性比鱼藤酮的要大？
4、在鱼藤酮存在时，1mol琥珀酰CoA完全氧化将产生多少mol的ATP？
5、简述底物水平磷酸化和氧化磷酸化的区别。
6、简述NADPH与NADH之间的区别以及其在生物学上的意义。
7、2，4-二硝基苯酚的氧化磷酸化解偶联机制是什么？
8、常见的呼吸链电子传递抑制剂有哪些？它们的作用机制分别是什么？
9、在体内ATP有哪些生理作用？
10、何为能荷？能荷与代谢调节有什么关系？
11、某些细菌能够生存在极高的pH的环境下（pH约为10），你认为这些细菌能
够使用跨膜的质子梯度产生ATP吗？
12、将新鲜制备的线粒体与β-羟丁酸，氧化型细胞色素c, ADP, Pi和KCN保温，
然后测定β-羟丁酸的氧化速率和ATP形成的速率。
⑴写出该系统的电子流动图
⑵预期1分子β-羟丁酸在该系统中氧化可产生多少分子ATP？
⑶能否用NADH代替β-羟丁酸？
⑷KCN的功能是什么？
⑸写出该系统电子传递的总平衡反应式。
⑹如在这个系统中加入鱼藤酮，结果会有什么不同？
13、以前有人曾经考虑过使用解偶联剂如2，4-二硝基苯酚（DNP）作为减肥药，
但不久即放弃使用，为什么？
14、使用亚硝酸盐并结合硫代硫酸钠可用来抢救氰化钾中毒者，为什么？
15、在测定α-酮戊二酸的P/O值的时候，为什么通常需要在反应系统之中加入
一些丙二酸？在这种条件下，预期测定出的P/O值是多少？
16、有人发现一种新的好氧细菌，在它的细胞膜上含有5种以前并不知晓的电子
传递体，分别以m，n，o，p，q来表示。
⑴分离出此传递链，并以NADH作为电子供体，使用不同的呼吸链抑制剂
处理，并应用分光光度法分析各个成分是以还原形式（+ 表示）存在，还是
以氧化形式存在（- 表示），结果见下表：
抑制剂m n o p q抑制剂m n o p q + + + - + 鱼藤酮- - + - - 抗毒素
A
氰化物+ + + + + 安密妥+ - + - - 根据上面的图表结果，指出各传递体在传递链上的排列次序、电子传递方向和抑制剂的作用部位。
⑵如果以琥珀酸作为电子供体，则得到的结果见下表：
抑制剂m n o p q抑制剂m n o p q 抗毒素A + + - - + 鱼藤酮- - - - - 氰化物+ + - + + 安密妥+ - - - - 根据上表的结果，进一步指出各传递体在传递链上的排列次序。
17、在一线粒体制剂中，并在CoA，氧气，ADP和无机磷酸存在的情况下进行
脂肪酸的氧化。
请回答：
⑴每一个二碳单位转变成2分子CO2时，将产生多少分子ATP？
⑵如在体系中加入安密妥，则又能产生多少分子ATP？
⑶假如加入DNP（2，4-二硝基苯酚），情况又将如何变化？
18、何谓高能化合物？举例说明生物体内有哪些高能化合物。
19、在磷酸戊糖途径中生成的NADPH，如果不去参加合成代谢，那么它将如何
进一步氧化？
20、腺苷酸和无机磷酸是如何进出线粒体的？
21、有效的电子传递系统可以用纯化的电子传递呼吸链复合物和线粒体内膜小
泡构建，对于以下各组复合物，请确定最终的电子受体（假设有氧气存在）：（a）NADH、Q以及复合体Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ；
（b）NADH、Q、细胞色素c以及复合体Ⅱ和Ⅲ；
（c）琥珀酸、Q、细胞色素c以及复合体Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ；
（d）琥珀酸、Q、细胞色素c以及复合体Ⅱ和Ⅲ；
（e）琥珀酸、Q以及复合体Ⅰ和Ⅲ
22、亚硝酸盐可将铁卟啉中的Fe2+氧化成Fe3+，对机体有一定的毒性。然而，氰
化物中毒时立即注射亚硝酸盐却是一种有效地解毒方法，为什么？
参考答案
一、填空题
1、消耗；释放
2、直接脱羧；氧化脱羧
3、细胞膜；线粒体
4、NAD+；FAD；FMN；泛醌；铁硫蛋白类；细胞色素类
5、FMN；Fe-S
6、血红素；线粒体内膜；传递电子
7、复合体Ⅰ；复合体Ⅱ；复合体Ⅲ
8、复合体Ⅲ；复合体Ⅳ
9、NADH；泛醌
10、底物水平磷酸化；氧化磷酸化；光合磷酸化
11、质子跨膜梯度
12、鱼藤酮；安密妥；抗毒素A；氰化物；一氧化碳
13、增加；下降；2，4-二硝基苯酚
14、酶；辅酶；电子传递体
15、还原
16、1.5；2.5
17、2，4-二硝基苯酚；缬氨毒素；解偶联蛋白
18、释放的自由能大于20.92kJ/mol；ATP；即时供体
19、呼吸；底物；氧；电子；生物合成
20、低；高
21、NADH和辅酶Q之间；细胞色素b和细胞色素c1之间；细胞色素aa3和O2之间
22、与氧化态的细胞色素aa3结合，阻断呼吸链
23、细胞色素aa3O2
24、NADH；FADH2；初始受体
25、有机酸脱羧生成的
26、NAD+；FAD
27、主动运输
28、细胞色素b；细胞色素c
29、氧化酶；脱氢酶；加氧酶
30、过氧化氢
31、NAD+；CoQ；细胞色素c
32、复合体Ⅰ；复合体Ⅲ；复合体Ⅳ
33、琥珀酸脱氢酶
34、CO；CN-；H2S；叠氮化合物
35、NADPH
36、在细胞体内进行；温和条件；酶催化
37、FMN CoQ；Cytb Cytc；Cytaa3[O]
38、①NADH；CoQ
②Cytb；Cytc1
③Cytaa3；O2
39、脱氢；代谢物脱下的氢经呼吸链传递，氧气结合
40、化学渗透，质子动力势(质子电化学梯度)
41、2.5，1.5。1.5，磷酸甘油，FADH2，0
42、线粒体
二、选择题
1-5：DCDDC 6-10：CCDBA 11-15：DDDBA
16-20：CBDCD 21-25：DCBCD 26-30：BBCCD
31-35：CCDCC 36-40：DCCCB 41-45：BDBCB
46-50：BDCBD 51-52：DA
三、名词解释
1.生物氧化(biological oxidation)：有机物质（糖、脂、蛋白质等）在生物细胞
内的氧化分解为CO2和H2O且释放出能量的过程称为生物氧化。该过程也是生物体通过吸入外界氧气，从而氧化体内有机物并放出二氧化碳的过程，故又称呼吸作用。
2.高能键（high-energy bond）：在高能化合物中，一基团被转移时能够释放
出高于5kcal/mol(即20.92kJ/mol)以上自由能的连接该基团的共价键，如ATP中磷酸酐键。
3.能荷（energy charge）：细胞中高能磷酸化合物状态的一种数量上的衡
量，能荷大小表示为：(ATP+0.5ADP)/(ATP+ADP+AMP)。
4.呼吸链（电子传递链）（respiratory electron-transport chain）指代谢物上的氢
通过脱氢酶脱下后，再经过一系列与膜结合的氧化还原传递体，最后交给被氧化还原酶激活的氧而生成水的全部成员体系。
5.氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）：指通过电子传递体系的磷酸化，
指代谢物脱氢而释放出的电子通过呼吸链的传递过程中，释放出来的能量使ADP被磷酸化而形成ATP，这种代谢物氧化释能和ADP被磷酸化相偶联的过程称为氧化磷酸化。是需氧生物体获取ATP能量的主要方式。
6.底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation）：指在底物（代谢物）
被氧化的过程中，形成的高能（磷酸）化合物在其高势能基团转移过程中释放出来的能量通过酶促反应将Pi与ADP化合（ADP磷酸化）形成ATP的过程。生物体获取能量的这种方式，可与氧的存在与否无关。
7.磷氧比（P/O ratio）：指在以某一物质作为呼吸底物的生物氧化中，伴随ADP
的磷酸化所消耗的无机磷酸（磷原子）摩尔数与消耗分子氧的氧原子摩尔数的比值，也是消耗氧原子摩尔数所产生的ATP摩尔数之比。
8.解偶联剂（uncoupling agent）：一种不阻止呼吸链中的电子传递，也不作
用于ATP合酶复合体，但能够消除其跨膜的质子浓度梯度，从而使ATP 不能合成。这种只解除电子传递与ADP磷酸化之间紧密偶联关系的化合物称为解偶联剂。例如2，4-二硝基苯酚。
9.高能化合物（high energy compound）：在标准条件(pH7，25℃，1mol/L)下，，
该化合物中某基团被转移时可释放出高于5kcal/mol(即20.92kJ/mol)以上自由能的化合物。一般也是指某基团被转移时释放的能量能够驱动ADP磷酸化合成ATP的化合物。
10.化学渗透学说(chemiosmotic theory)：由英国的米切尔（Mitchell1961）经
过大量实验后提出。该学说假设线粒体内膜上H或电子定向传递与能量转换偶联的机制具有以下特点：①线粒体内膜对离子和质子的通透具有选择性
②电子传递体，包括传氢体在线粒体内膜中交替排列，呈现不匀称的嵌合
分布③ H或电子在通过内膜上电子传递体的传递过程中将H+从衬质泵向内膜外侧④内膜上还有质子驱动的ATP合酶。该学说强调：当H或电子
在通过这些电子传递体最后向O2的传递过程中，质子被泵出到线粒体内膜之外侧，形成了膜内外两侧间跨膜的电化学势差，该电化学势推动膜外侧质子流过ATP合酶返回衬质时，催化ADP与Pi合成了ATP。
四、简答题
1、答：相同点：两者氧化的本质相同，即都是进行电子的转移，都消耗氧气，
释放的终产物和能量相同。
不同点：两者氧化的方式不同。
①生物体内的氧化是在细胞内进行的，条件温和，有水的环境和一系列酶的
参与；体外氧化则在干燥环境，一般需高温甚至高压才能进行。
②生物体内氧化是逐级进行的，并且逐级释放能量，且一些能量被贮存在特
殊的高能化合物如ATP中；体外氧化则能量一次以光或热的形式释放。2、答：有机物质上的电子（氢原子）可以两种方式被脱去，一种是被以NAD+
为辅酶的脱氢酶脱下，沿NADH呼吸链进行电子的传递；另一种则是被以FAD为辅基的脱氢酶脱下，以FADH2沿琥珀酸呼吸链进行电子的传递。3、答：抗毒素A抑制了复合体Ⅲ，使得从复合体Ⅰ和Ⅱ来的电子均不能传至复
合体Ⅳ，整个呼吸链电子传递中断。鱼藤酮抑制复合体Ⅰ，虽然阻断了复合体Ⅰ来的电子传递，但不影响从复合体Ⅱ来的电子到氧的传递，电子传递过程中仍能有少量的ATP产生。
4、答：1mol琥珀酰CoA完全氧化所走的路径为：
琥珀酰CoA 琥珀酸（底物水平磷酸化，生成1molGTP）延胡索酸（1molFADH2放出）苹果酸草酰乙酸（释放1molNADH）PEP（消耗1molGTP）丙酮酸（底物水平磷酸化，生成1molATP）乙酰CoA（释放1molNADH）TCA循环完全氧化（共生成3molNADH, 1molFADH2,1molGTP）
鱼藤酮抑制复合体Ⅰ，生成的NADH不能进入呼吸链进行氧化。
整个反应共生成2molFADH2，进入呼吸链生成ATP的数量：1.5×2 = 3mol 底物水平磷酸化生成：2molGTP、1molATP
消耗：1molGTP
净生成：4molATP、1molGTP 相当于5 molATP
5、答：底物水平磷酸化是有机物质在分解代谢过程中形成的高能中间产物在其
高势能基团转移过程中释放出来的能量通过酶促反应促使ADP生成
ATP的过程。它也是厌氧生物获取能量的唯一方法。
氧化磷酸化是氢（H）或电子经呼吸链（电子传递链）传递到达氧而生成水的过程中，所释放的能量偶联ADP磷酸化生成ATP的过程，是需氧生物体生成ATP的主要方式。
6、答：NADPH与NADH的区别在于：前者的腺苷部分分子结构中的2’-羟基
为磷酸所酯化。NADPH几乎仅用于生物分子还原性合成，而NADH主要用于它的氧化过程中去产生ATP。NADPH的2’-羟基上额外的磷酸基可作为标记，以使有关的酶能区别这两类辅酶。
7、答：解离状态的2，4-二硝基苯酚（不能透过膜）可以接受质子而成为易透
过膜的脂溶状态，将质子带到质子浓度低的一方，这样破坏了质子跨膜梯度，解除了电子传递过程中的氧化作用与生成ATP的磷酸化之间的偶联作用。
8、答：常见的呼吸链电子传递抑制剂有：
⑴鱼藤酮、安密妥以及杀粉蝶菌素A，它们的作用是阻断电子由NADH向
辅酶Q的传递。鱼藤酮是能和NADH脱氢酶牢固结合，因而能阻断NADH 呼吸链的电子传递。鱼藤酮对黄素蛋白不起作用，所以鱼藤酮可以用来鉴别NADH呼吸链与FADH2呼吸链。安密妥的作用与鱼藤酮相似，但作用较弱，可用作麻醉药。杀粉蝶毒素A是辅酶Q的结构类似物，由此可以与辅酶Q 竞争，从而抑制电子在呼吸链中的传递。
⑵抗毒素A是从链霉菌分离出的抗菌素，它抑制电子从细胞色素b到细胞色
素c1的传递作用。
⑶氰化物、一氧化碳、叠氮化合物及硫化氢可以阻断电子由细胞色素aa3向
氧的传递作用，这也就是氰化物及一氧化碳中毒的原因。
9、答：ATP在体内有许多重要的生理作用：
⑴是机体能量的暂时储存形式：在生物氧化中，能将呼吸链上电子传递过程
中所释放的电化学能以ADP磷酸化生成ATP的方式储存起来，因此ATP是生物氧化中能量暂时储存形式。
⑵是机体其他能量形式的来源：ATP分子内所含有的高能键可转化成其他能
量形式，以维持机体的正常生理机能，例如可转化成机械能、生物电能、热能、渗透能、生物分子化学合成能等。体内某些生物分子合成反应不一定都直接利用ATP供能，而以其他三磷酸核苷作为能量的直接来源。如糖原合成需UTP供能；磷脂合成需CTP供能；蛋白质合成需要GTP供能。而这些三磷酸核苷分子中的高能磷酸键并不是在生物氧化过程中直接生成的，而是来源于ATP。
⑶可生成cAMP参与激素的调节作用：ATP在细胞膜上的腺苷酸环化酶催化
下，可生成cAMP，作为许多肽类激素在细胞内体现生理调节效应的第二信使。
10、答：细胞内存在着三种经常参与能量代谢的腺苷酸，即ATP、ADP和AMP。
这三种腺苷酸的总量虽然很少，但与细胞的分解代谢和合成代谢紧密相连。
三种腺苷酸在细胞中各自的含量也随时变动。生物体中ATP-ADP-AMP系统的能量状态（即细胞中高能磷酸状态）在数量上的衡量称为能荷。
能荷的大小与细胞中ATP、ADP和AMP的相对含量有关。当细胞中全部腺苷酸均以ATP形式存在时，则能荷最大，为100%，即能荷为满载。如果全部以AMP形式存在时，则能荷最小，为零。但如果全部以ADP形式存在时，能荷居中，为50%。若三者并存时，能荷则随着三者含量的比例不同而表现不同的百分值。通常情况下细胞处于80%的能荷状态。
能荷与代谢调节的关系：细胞中能荷高时，则抑制了ATP的生成，但促进了ATP的利用，也就是说，高能荷可促进合成代谢，并抑制分解代谢。相反，低能荷则促进分解代谢，抑制合成代谢。
能荷调节时是通过ATP、ADP和AMP分子对某些关键酶分子进行变构调节进行的。例如糖酵解中，磷酸果糖激酶是一个关键的酶，它的活性受ATP 的强烈抑制，但受ADP和AMP促进。丙酮酸激酶也是如此。在三羧酸循环中，丙酮酸脱氢酶、柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶系的活性等，都受到ATP的抑制和ADP的促进。呼吸链的氧化磷酸化速度同样受ATP的抑制和ADP的促进。
11、答：这样的细菌不能够使用跨膜的质子梯度产生ATP，这是因为如果要求它
第五章生物氧化 解释题 1 .呼吸链 2 .磷氧比值 3 .氧化磷酸化作用 4 .底物水平磷酸化 填空题 1 .代谢物在细胞内的生物氧化与在体外燃烧的主要区别是 _____、_____ 和_____ 。 2 .真核细胞生物氧化是在_____ 进行的，原核细胞生物氧化是在 _____进行的。 3. 生物氧化主要通过代谢物反应实现的，生物氧化产生的 H20 是通过_____形成的。 4. 典型的生物界普遍存在的生物氧化体系是由 _____、 _____和_____ 三部分组成的。 5. 典型的呼吸链包括_____ 和 _____两种，这是根据接受代谢物脱下的氢的 _____不同而区别的。 6. 填写电子传递链中阻断电子流的特异性抑制剂： NAD → FAD → CoQ → Cytb → Cytc l → Cytc → Cytaa3 → O2 （）（）（） 7. 解释氧化磷酸化作用机制被公认的学说是 _____，它是英国生物化学家 _____于 1961 年首先提 出的。 8. 化学渗透学说主要论点认为：呼吸链组分定位于内膜上。其递氢体有_____ 作用，因而造成内膜 两侧的_____ 差，同时被膜上 _____合成酶所利用，促使 ADP ＋ Pi → ATP 。 9 .呼吸链中氧化磷酸化生成 ATP 的偶联部位是 _____、_____ 和 _____。 10 .绿色植物生成 ATP 的三种方式是_____ 、 _____和_____ 。 11 .细胞色素 P 450 是由于它与结合后，在处出现_____ 峰而命名的，它存在于 _____中，通常 与 _____作用有关。 12 . NADH 通常转移_____ 和 _____给 O 2 ，并释放能量，生成_____ 。而 NADPH 通常转移_____ 和 _____给某些氧化态前体物质，参与代谢。 13. 每对电子从 FADH 2 , 转移到 _____必然释放出两个 H + 进人线粒体基质中。 14 .细胞色素 P 450 在催化各种有机物羟化时，也使_____ 脱氢。 15 .以亚铁原卟啉为辅基的细胞色素有 _____、_____ 、_____ 。以血红素 A 为辅基的细胞色素是 _____。 16. 惟有细胞色素_____ 和_____ 辅基中的铁原子有 _____个结合配位键，它还留_____ 个游离配位 键，所以能和 _____结合，还能和 _____、 _____结合而受到抑制。 17. NADH 或 NADPH 结构中含有 _____，所以在_____ nm 波长处有一个吸收峰；其分子中也含有尼克酰胺的，故在 _____nm 波长处另有一个吸收峰。当其被氧化成 NAD + 或 NADP + 时，在 nm 波长处的吸收峰便消失。 18. CoQ 在波长_____ nm 处有特殊的吸收峰，当还原为氢醌后，其特殊的吸收峰。 19. 氧化型黄素酶在_____ 和_____ nm 波长处有两个吸收峰，当转变成还原型后在 nm 波长的吸收峰消失。 20. 过氧化氢酶催化_____ 与_____ 反应，生成和_____ 。
《生物化学》题库 习题一参考答案 一、填空题 1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在 280nm处有最大吸收值。 2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 0.54nm,每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。天然 蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。 3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物,而脯氨酸与茚三酮反应 生成黄色化合物。 4当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以负 离子形式存在。 5维持DNA双螺旋结构的因素有:碱基堆积力;氢键;离子键 6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位,其中前者直接与底物结合,决定酶的 专一性,后者是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。 72个H+或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时,各产生3个和2个ATP。 81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。 糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是己糖激酶;果糖磷酸激酶;丙酮酸激酶9。 10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由σββα'2组成;核心酶的组成是'2ββα。参
与识别起始信号的是σ因子。 11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素,其中前者主要包括V B1、V B2、V B6、 V B12、V C,后者主要包括V A、V D、V E、V K(每种类型至少写出三种维生素。) 12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板,tRNA作为运输氨基酸的工具,蛋白质合 成的场所是 核糖体。 13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有:天冬氨酸和谷氨酰胺。 14、原核生物蛋白质合成的延伸阶段,氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进 位的。 15、脂肪酸的β-氧化包括氧化;水化;再氧化和硫解4步化学反应。 二、选择题 1、(E)反密码子GUA,所识别的密码子是: A.CAU B.UG C C.CGU D.UAC E.都不对 2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 3.(B)竞争性抑制剂作用特点是:
生物化学习题集 生物化学教研室 二〇〇八年三月
生物化学习题 第一章核酸的结构和功能 一、选择题 1、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（） A、骤然冷却 B、缓慢冷却 C、浓缩 D、加入浓的无机盐 2、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（） A、DNA的Tm值 B、序列的重复程度 C、核酸链的长短 D、碱基序列的互补 3、核酸中核苷酸之间的连接方式是：（） A、2’，5’—磷酸二酯键 B、氢键 C、3’，5’—磷酸二酯键 D、糖苷键 4、tRNA的分子结构特征是：（） A、有反密码环和 3’—端有—CCA序列 B、有密码环 C、有反密码环和5’—端有—CCA序列 D、5’—端有—CCA序列 5、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（） A、C+A=G+T B、C=G C、A=T D、C+G=A+T 6、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（） A、两条单链的走向是反平行的 B、碱基A和G配对 C、碱基之间共价结合 D、磷酸戊糖主链位于双螺旋侧 7、具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交?（） A、5’-GpCpCpAp-3’ B、5’-GpCpCpApUp-3’ C、5’-UpApCpCpGp-3’ D、5’-TpApCpCpGp-3’ 8、RNA和DNA彻底水解后的产物（） A、核糖相同，部分碱基不同 B、碱基相同，核糖不同 C、碱基不同，核糖不同 D、碱基不同，核糖相同 9、下列关于mRNA描述哪项是错误的？（） A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴。 B、真核细胞mRNA在 3’端有特殊的“尾巴”结构 C、真核细胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”结构 10、tRNA的三级结构是（） A、三叶草叶形结构 B、倒L形结构 C、双螺旋结构 D、发夹结构 11、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是（） A、氢键 B、离子键 C、碱基堆积力 D德华力 12、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？（） A、3'，5'－磷酸二酯键 C、互补碱基对之间的氢键 B、碱基堆积力 D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键 13、Tm是指( )的温度 A、双螺旋DNA达到完全变性时 B、双螺旋DNA开始变性时 C、双螺旋DNA结构失去1/2时 D、双螺旋结构失去1/4时
第六章 生物氧化 名词解释 生物氧化： 解偶联剂： 呼吸链： 细胞色素氧化酶： NADH氧化呼吸链： 底物水平磷酸化： 氧化磷酸化： P／O比值： 解偶联作用： 高能磷酸化合物： 超氧化物歧化酶(SOD)： 递氢体和递电子体: 化学渗透假说： α-磷酸甘油穿梭(a-glycerophosphateshuttle) 苹果酸—天冬氨酸穿梭(malate-asparateshuttle) 加单氧酶： 问答题 1. 简述体内能量以及水生成的方式。 2. 以感冒或患某些传染性疾病时体温升高说明解偶联剂对呼吸链作用的影响。 3. 何谓呼吸链，它有什么重要意义? 4. 试述线粒体体外的的物质脱氢是否可以产生能量?如可以，是通过何种机制? 5. 给受试大鼠注射DNP(二硝基苯酚)可能引起什么现象?其机制何在? 6. 当底物充足时(如乳酸等)，在呼吸链反应系统中加入抗霉素A，组分NADH和Cytaa3的氧化还原状态是怎样的? 7. 何谓加单氧酶(monooxygenase)?简述其存在部位、组成、催化的反应及其特点。 8. 在磷酸戊糖途径中生成的NADPH，如果不去参加合成代谢，那么它将如何进一步氧化? 9. 生物氧化的主要内容有哪些?试说明物质在体内氧化和体外氧化有哪些异同点? 10. 人体生成A TP的方式有哪几种?请详述具体生成过程。 11. NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链有何区别? 12. 胞浆中的NADH如何参加氧化磷酸化过程?试述其具体机制。 参考答案： 名词解释 生物氧化： [答案]物质在生物体内进行氧化称为生物氧化，主要是指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成二氧化碳与水的过程。
一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键就是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物就是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1,3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中,首先合成的就是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式就是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环,下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH与FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶就是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶就是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶
10、DNA二级结构模型就是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋 11、下列维生素中参与转氨基作用的就是( D ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物就是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号就是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质就是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式就是( B ) A、在一磷酸核苷水平上还原 B、在二磷酸核苷水平上还原 C、在三磷酸核苷水平上还原 D、在核苷水平上还原 16、妨碍胆道钙吸收的物质就是( E ) A、乳酸 B、氨基酸 C、抗坏血酸 D、柠檬酸 E、草酸盐 17、下列哪种途径在线粒体中进行( E ) A、糖的无氧酵介 B、糖元的分解 C、糖元的合成 D、糖的磷酸戊糖途径 E、三羧酸循环 18、关于DNA复制,下列哪项就是错误的( D ) A、真核细胞DNA有多个复制起始点 B、为半保留复制 C、亲代DNA双链都可作为模板 D、子代DNA的合成都就是连续进行的
生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸
生物氧化练习题 一、填空题 1、在具有线粒体的生物中，典型的呼吸链有两种，它们是NADH 呼吸链和 FADH 呼吸链。这是根据接受代谢物脱下的氢的2 载体不同而区别的。 2、在呼吸链中，惟一的非蛋白组分是辅酶Q ，惟一不与线粒体膜紧密结合的蛋白质是细胞色素C 。 3、细胞色素是一类含有铁卟啉辅基的电子传递体，铁硫蛋白是一类含有非卟啉铁和对酸不稳定的硫的电子传递体。 4、解释氧化磷酸化作用机制被公认的学说是化学渗透学说，它是英国生物化学家Peter Mitchell 于1961年首先提出的。 5、一对电子从NADH传递至氧的过程中，还原力逐渐降低，氧化力逐渐增强。 6、合成1分子ATP需 3 个质子通过ATP合酶，每个ATP 从线粒体基质进入胞质需消耗 1 个质子，这样每产生1分子ATP，共需消耗 4 个质子。 7、生物氧化中NADH呼吸链的P/O比值是每消耗1摩尔的原子 呼吸链的P/O比值 1.5 。生成的ATP摩尔数，FADH 2 8、用特殊的电子传递抑制剂可将呼吸链分成许多单个反应，这是一种研究氧化磷酸化中间步骤的有效方法，常用的抑制剂及作用如下：①鱼藤酮、安密妥等抑制电子由NADH 向CoQ 的传递。 ②抗霉素A抑制电子由细胞色素b 向c 的传 1
③氰化物、CO等抑制电子由细胞色素(a+a 3 ) 向分子氧的传递。 9、穿梭作用主要有磷酸甘油穿梭系统与苹果酸-天冬氨酸穿梭系统，两者进入呼吸链氧化，其P/O值分别是 1.5 和 2.5 。 10、ATP 是各种生命活动所需能量的直接供应者。脂肪是肌肉中能量的贮存形式。 二、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的） 1、下列哪一叙述不是生物氧化的特点？：（D ） A、逐步氧化 B、必需有水参加 C、生物氧化的方式为脱氢反应 D、能量同时释放 2、能直接将电子传递给氧的细胞色素是：（ D ） A、Cyt aa 3B、Cyt b C、Cyt c 1 D、Cyt c 3、真核细胞的电子传递链定位于：（ C ） A、胞液 B、质膜 C、线粒体内膜 D、线粒体基质 4、下列关于NADH的叙述中，不正确的是( B ) A、可在胞液中生成 B、可在线粒体中生成 C、可在胞液中氧化生成ATP D、可在线粒体中氧化并产生ATP 5、在生物氧化中FMN和FAD的作用是( D ) A、转氨 B、加氧 C、脱羧 D、递氢 6、下列哪种物质不属于高能化合物？（ A ） A、葡萄糖-6-磷酸 B、肌酸磷酸 C、GTP D、1,3-二磷酸甘油酸 7、电子传递抑制剂会引起下列哪种效应？( A ) A、电子传递停止，ATP合成停止 B、电子传递停止，ATP 正常合成 C、氧不断消耗，ATP合成停止 D、氧不断消耗，ATP正常合成 8、解偶联剂会引起下列哪种效应？( B ) A、氧不断消耗，ATP正常合成 B、氧不断消耗，ATP合成停
生物化学试题库及其答案——糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳 定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题
A、氧不断消耗，ATP正常合成 B、氧不断消耗，ATP合成停止 C、氧消耗停止，ATP合成停止 D、氧消耗停止，ATP正常合成 9、氧化磷酸化抑制剂会引起下列哪种效应？( C ) A、氧不断消耗，ATP正常合成 B、氧不断消耗，ATP合成停止 C、氧消耗停止，ATP合成停止 D、氧消耗停止，ATP正常合成 10、下列哪一个不是呼吸链的成员之一？（ C ） A、CoQ B、FAD C、生物素 D、细胞色素C 三、是非判断题 1、生物体内，所有高能化合物都含有磷酸基团。（×） 2、物质在空气中燃烧和生物体内氧化的化学本质完全相同。（√） 3、热力学上一个不利的反应可以被一个热力学有利的反应所推动。（√） 4、ATP在生物能量转换过程中，起着共同中间体的作用。（√） 5、生物氧化中的高能磷酸键是指P—O键断裂时需提供大量的能量。（×） 6、细胞内的NADH可自由穿过线粒体内膜。（×） 7、化学渗透学说认为ATP合成的能量来自线粒体内膜两侧的质子 梯度。（√） 8、在常温下，电子总是从低氧化还原电位向高氧化还原电位方向移动。（√） 9、ATP分子中含有三个高能磷酸键。（×） 10、氧化磷酸化是体内产生ATP的主要途径。（√） 11、ATP是能量的携带者和传递者。（√） 四、名词解释: 生物氧化、呼吸链（电子传递链）、P/O比值、氧化磷酸化作用答： 生物氧化：代谢物脱下的氢经过呼吸链生成水，消耗无机磷，生成ATP的过程称为生物氧化。
呼吸链（电子传递链）：参与电子传递过程的所有电子传递体按与 电子亲和力递增的顺序排列，将电子从还原型辅酶传递到氧形成水 的一系列相互偶联的氧化还原体系。 P/O比值：每消耗1摩尔的原子氧生成的ATP摩尔数。 氧化磷酸化作用：在底物脱氢被氧化时，电子或氢原子在呼吸链上 的传递过程中伴随ADP 磷酸化生成ATP 的作用，称为氧化磷酸化。氧化磷酸化是生物体内的糖、脂肪、蛋白质氧化分解合成ATP 的主要方式。 五、问答题 课本P358第5、8、9、10题。 5、试述电子传递链的组成及排列顺序，各电子传递体的排列顺序是如何确定的？ 答： 组成：NADH-CoQ还原酶，琥珀酸脱氢酶，辅酶Q，细胞色素bc1 复合物，细胞色素c氧化酶； 排列顺序：NADH脱氢酶，泛醌，细胞色素b，细胞色素c1,细胞色素c，细胞色素a，细胞色素a3; 确定：由各种电子传递体标准氧化还原电位来决定。 8、试述电子传递抑制剂，氧化磷酸化抑制剂和解偶联剂的作用机制和它们之间的相同点和不同点。 答：相同点：导致电子传递和ATP合成阻断 不同点：电子传递抑制剂：会引起电子传递停止，ATP合成停 止 氧化磷酸化抑制剂：通过抑制ATP合酶，使电子传递停止，氧的消耗停止。 解偶联剂作用：将电子传递与磷酸化作用分离，使电 子传递失去控制，产生的能量以热的形式释放，氧不断消耗，ATP 合成停止
121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（ C ） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（ C ） A.被肝细胞氧化分解而使肝细胞获得能量 B.在肝细胞内水解 C.在肝细胞内合成VLDL并分泌入血 D.在肝内储存 E.转变为其它物质127.乳糜微粒中含量最多的组分是（ C ） A.脂肪酸 B.甘油三酯 C.磷脂酰胆碱 D.蛋白质 E.胆固醇129.载脂蛋白不具备的下列哪种功能（ C ） A.稳定脂蛋白结构 B.激活肝外脂蛋白脂肪酶 C.激活激素敏感性脂肪酶 D.激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 E.激活肝脂肪酶 131.血浆脂蛋白中转运外源性脂肪的是（ A ） （内源） 136.高密度脂蛋白的主要功能是（ D ） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（ C ） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（ B ） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂
二、多项选择题 203.下列物质中与脂肪消化吸收有关的是（ A D E ） A.胰脂酶 B.脂蛋白脂肪酶 C.激素敏感性脂肪酶 D.辅脂酶 E.胆酸 204.脂解激素是（ A B D E ） A.肾上腺素 B.胰高血糖素 C.胰岛素 D.促甲状腺素 E.甲状腺素 206.必需脂肪酸包括（ C D E ） A.油酸 B.软油酸 C.亚油酸 D.亚麻酸 E.花生四烯酸208.脂肪酸氧化产生乙酰CoA，不参与下列哪些代谢（ A E ） A.合成葡萄糖 B.再合成脂肪酸 C.合成酮体 D.合成胆固醇 E.参与鸟氨酸循环 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ A C E ） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA 217.胆固醇在体内可以转变为（ B D E ） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ A B E ） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐222.脂蛋白的结构是（ A B C D E ） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面、VLDL主要以甘油三酯为核心、HDL主要的胆固醇酯为核心
蛋白质 一、填空R （1）氨基酸的结构通式为H2N-C-COOH 。 （2）组成蛋白质分子的碱性氨基酸有赖氨酸、组氨酸、精氨酸，酸性氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸。 （3）氨基酸的等电点pI是指氨基酸所带净电荷为零时溶液的pH值。 （4）蛋白质的常见结构有α-螺旋β-折叠β-转角和无规卷曲。 （5）SDS-PAGE纯化分离蛋白质是根据各种蛋白质分子量大小不同。 （6）氨基酸在等电点时主要以两性离子形式存在，在pH>pI时的溶液中，大部分以__阴_离子形式存在，在pH 生物化学试题（1） 第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽 二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH 生物化学试题及答案（4） 第四章糖代谢 【测试题】 一、名词解释 1．糖酵解（glycolysis）11．糖原累积症 2．糖的有氧氧化12．糖酵解途径 3．磷酸戊糖途径13．血糖(blood sugar) 4．糖异生（glyconoegenesis)14．高血糖(hyperglycemin) 5．糖原的合成与分解15．低血糖(hypoglycemin) 6．三羧酸循环（krebs循环）16．肾糖阈 7．巴斯德效应(Pastuer效应) 17．糖尿病 8．丙酮酸羧化支路18．低血糖休克 9．乳酸循环（coris循环）19．活性葡萄糖 10．三碳途径20．底物循环 二、填空题 21．葡萄糖在体内主要分解代谢途径有、和。 22．糖酵解反应的进行亚细胞定位是在，最终产物为。 23．糖酵解途径中仅有的脱氢反应是在酶催化下完成的，受氢体是。两个 底物水平磷酸化反应分别由酶和酶催化。 24．肝糖原酵解的关键酶分别是、和丙酮酸激酶。 25．6—磷酸果糖激酶—1最强的变构激活剂是，是由6—磷酸果糖激酶—2催化生成，该酶是一双功能酶同时具有和两种活性。 26．1分子葡萄糖经糖酵解生成分子ATP，净生成分子A TP，其主要生理意义在于。 27．由于成熟红细胞没有，完全依赖供给能量。 28．丙酮酸脱氢酶复合体含有维生素、、、和。 29．三羧酸循环是由与缩合成柠檬酸开始，每循环一次有次脱氢、 - 次脱羧和次底物水平磷酸化，共生成分子A TP。 30．在三羧酸循环中催化氧化脱羧的酶分别是和。 31．糖有氧氧化反应的进行亚细胞定位是和。1分子葡萄糖氧化成CO2和H2O净生成或分子ATP。 32．6—磷酸果糖激酶—1有两个A TP结合位点，一是ATP作为底物结合，另一是与ATP亲和能力较低，需较高浓度A TP才能与之结合。 33．人体主要通过途径，为核酸的生物合成提供。 34．糖原合成与分解的关键酶分别是和。在糖原分解代谢时肝主要受的调控，而肌肉主要受的调控。 35．因肝脏含有酶，故能使糖原分解成葡萄糖，而肌肉中缺乏此酶，故肌糖原分解增强时，生成增多。 36．糖异生主要器官是，其次是。 37．糖异生的主要原料为、和。 38．糖异生过程中的关键酶分别是、、和。 39．调节血糖最主要的激素分别是和。 40．在饥饿状态下，维持血糖浓度恒定的主要代谢途径是。 三、选择题 生物化学试题及答案 绪论 一．名词解释 1.生物化学 2.生物大分子 蛋白质 一、名词解释 1、等电点 2、等离子点 3、肽平面 4、蛋白质一级结构 5、蛋白质二级结构 6、超二级结构 7、结构域 8、蛋白质三级结构 9、蛋白质四级结构 10、亚基 11、寡聚蛋白 12、蛋白质变性 13、蛋白质沉淀 14、蛋白质盐析 15、蛋白质盐溶 16、简单蛋白质 17、结合蛋白质 18、必需氨基酸 19、同源蛋白质 二、填空题 1、某蛋白质样品中的氮含量为0.40g，那么此样品中约含蛋白 g。 2、蛋白质水解会导致产物发生消旋。 3、蛋白质的基本化学单位是，其构象的基本单位是。 4、芳香族氨基酸包括、和。 5、常见的蛋白质氨基酸按极性可分为、、和。 6、氨基酸处在pH大于其pI的溶液时，分子带净电，在电场中向极游动。 7、蛋白质的最大吸收峰波长为。 8、构成蛋白质的氨基酸除外，均含有手性α-碳原子。 9、天然蛋白质氨基酸的构型绝大多数为。 10、在近紫外区只有、、和具有吸收光的能力。 11、常用于测定蛋白质N末端的反应有、和。 12、α-氨基酸与茚三酮反应生成色化合物。 13、脯氨酸与羟脯氨酸与茚三酮反应生成色化合物。 14、坂口反应可用于检测，指示现象为出现。 15、肽键中羰基氧和酰胺氢呈式排列。 16、还原型谷胱甘肽的缩写是。 17、蛋白质的一级结构主要靠和维系；空间结构则主要依靠维系。 18、维持蛋白质的空间结构的次级键包括、、和等。 19、常见的蛋白质二级结构包括、、、和等。 20、β-折叠可分和。 21、常见的超二级结构形式有、、和等。 22、蛋白质具有其特异性的功能主要取决于自身的排列顺序。 23、蛋白质按分子轴比可分为和。 24、已知谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(γ-COOH)为4.25，其pK3(α-NH3+)为9.67，其pI为。 25、溶液pH等于等电点时，蛋白质的溶解度最。 三、简答题 核酸的酶促降解和核苷酸代谢 一、名词解释 1.核苷磷酸化酶(nucleoside phosphorylase)：能分解核苷生成含氮碱和戊糖的磷酸酯的酶。 2.从头合成(de novo synthesis )：生物体内用简单的前体物质合成生物分子的途径，例如核苷酸的从头合成。 3.补救途径(salvage pathway)：与从头合成途径不同，生物分子的合成，例如核苷酸可以由该类分子降解形成的中间代谢物，如碱基等来合成，该途径是一个再循环途径。 4.限制性内切酶: 二、单选题（在备选答案中只有一个是正确的） （ 3 ）1．嘌呤核苷酸从头合成时首先生成的是： ①GMP; ②AMP; ③IMP; ④ATP （ 2 ）2.提供其分子中全部N和C原子合成嘌呤环的氨基酸是： ①天冬氨酸; ②甘氨酸; ③丙氨酸; ④谷氨酸 （ 1 ）3.嘌呤环中第4位和第5位碳原子来自下列哪种化合物？ ①甘氨酸②天冬氨酸③丙氨酸④谷氨酸 （ 3 ）4.嘌呤核苷酸的嘌呤核上第1位N原子来自 ①Gly②Gln③ASP④甲酸 三、多项选择题 1.嘧啶分解的代谢产物有：(ABC) A．CO2; B．β-氨基酸C．NH3D．尿酸 2.嘌呤环中的氮原子来自(ABC) A．甘氨酸; B．天冬氨酸; C．谷氨酰胺; D．谷氨酸 四、填空题 1．体内脱氧核苷酸是由____核糖核苷酸_____直接还原而生成，催化此反应的酶是____核糖核苷酸还原酶______酶。 2.人体内嘌呤核苷酸分解代谢的最终产物是______尿酸______，与其生成有关的重要酶是___黄嘌呤氧化酶_________。 3.在生命有机体内核酸常与蛋白质组成复合物，这种复合物叫做染色体。 4.基因表达在转录水平的调控是最经济的，也是最普遍的。 五、问答题： 1.降解核酸的酶有哪几类？举例说明它们的作用方式和特异性。 2.什么是限制性内切酶？有何特点？它的发现有何特殊意义？ 3．简述蛋白质、脂肪和糖代谢的关系？ 蛋白质AA 糖EMP 丙酮酸乙酰辅酶A TCA 脂肪甘油 脂肪酸 六、判断对错： 生物氧化作业与答案文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208] 生物氧化练习题 一、填空题 1、在具有线粒体的生物中，典型的呼吸链有两种，它们是 NADH 呼吸链和 呼吸链。这是根据接受代谢物脱下的氢的载体 FADH 2 不同而区别的。 2、在呼吸链中，惟一的非蛋白组分是辅酶Q ，惟一不与线粒体膜紧密结合的蛋白质是细胞色素C 。 3、细胞色素是一类含有铁卟啉辅基的电子传递体，铁硫蛋白是一类含有非卟啉铁和对酸不稳定的硫的电子传递体。 4、解释氧化磷酸化作用机制被公认的学说是化学渗透学说，它是英国生物化学家 Peter Mitchell 于1961年首先提出的。 5、一对电子从NADH传递至氧的过程中，还原力逐渐降低，氧化力逐渐增强。 6、合成1分子ATP需 3 个质子通过ATP合酶，每个ATP从线粒体基质进入胞质需消耗 1 个质子，这样每产生1分子ATP，共需消耗 4 个质子。 7、生物氧化中NADH呼吸链的P/O比值是每消耗1摩尔的原子生成的ATP摩 呼吸链的P/O比值。 尔数，FADH 2 8、用特殊的电子传递抑制剂可将呼吸链分成许多单个反应，这是一种研究氧化磷酸化中间步骤的有效方法，常用的抑制剂及作用如下： ①鱼藤酮、安密妥等抑制电子由 NADH 向 CoQ 的传递。 ②抗霉素A抑制电子由细胞色素b 向 c 的传递。 1 ) 向分子氧 ③氰化物、CO等抑制电子由细胞色素(a+a 3 的传递。 9、穿梭作用主要有磷酸甘油穿梭系统与苹果酸-天冬氨酸穿梭系统，两者进入呼吸链氧化，其P/O值分别是 和。 10、 ATP 是各种生命活动所需能量的直接供应者。脂肪是肌肉中能量的贮存形式。 二、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的） 1、下列哪一叙述不是生物氧化的特点：（ D ） A、逐步氧化 B、必需有水参加 C、生物氧化的方式为脱氢反应 D、能量同时释放 生物化学第一章蛋白质化学测试题 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B(每克样品*6.25) A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：E A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸 E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：D A．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键(三级结构) 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：D A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：B A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸 E．瓜氨酸二、多项选择题 1．含硫氨基酸包括：AD A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：ACD A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是：ABD A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是：ABD A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定（氢键） D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括：ABCD A．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：ABC A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定(氢键) 7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCD A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？BCD(>5) A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质 C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质 9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：AC A．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白 C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白 10．变性蛋白质的特性有：ABC 出处：晋水学院生物化学精品课程，生物氧化考研习题集 生物氧化 一、名词解释 1.呼吸链 代谢物分子中的氢原子在脱氢酶作用下激活脱落后，经过一系列传递体的传递，最终将电子交给被氧化酶激活的氧而生成水的全部体系，称为呼吸链或电子传递链。 2.氧化磷酸化作用 伴随着呼吸链电子传递过程发生的ATP的合成称为氧化磷酸化。氧化磷酸化是生物体内的糖、脂肪、蛋白质氧化分解，并合成ATP的主要方式。 3.磷氧比值（P/O） 在氧化磷酸化过程中，每消耗1摩尔氧原子与所消耗的无机磷酸的摩尔数称磷氧比值（P/O） 4. 底物水平磷酸化 在底物被氧化的过程中，底物分子内部能量重新分布产生高能磷酸键（或高能硫酯键），由此高能键提供能量使ADP（或GDP）磷酸化生成ATP（或GTP）的过程称为底物水平磷酸化。 5. 解偶联剂 使电子传递和氧化磷酸化作用偶联过程脱离的一类化学物质称为解偶联剂。 二、填空 1.生物分子的E0＇值小，则电负性_____，供出电子的倾向____. 大；强 2.P/O值是指_____，NADH的P/O值是____，还原性维生素C的P/O 值是____，在DNP存在的情况下，氧化分解琥珀酸的P/O值是____。 氧化磷酸化过程中，每消耗1摩尔氧原子与所消耗的无机磷酸的摩尔数之比;2.5;1;0 3.在呼吸链中，氢或电子从____氧还电势的载体依次向____氧还电 势的载体传递。低；高 4.化学渗透学说认为：呼吸链组分定位于____内膜上,其递氢体有 ____泵作用，因而造成内膜两侧的____差，同时被膜上____合成酶所利用，促使ADP ＋ Pi → ATP。 线粒体，质子，质子浓度，ATP 5.在呼吸链中单纯催化电子转移的成分是____和____。Cyt；铁硫蛋白 6.伴随着呼吸链电子传递而发生ADP磷酸化生成ATP的过程叫____ 磷酸化。氧化 7.体内生成ATP的方式有____和____。 氧化磷酸化；底物水平磷酸化 8.一分子3-磷酸甘油醛经过代谢完全氧化，可产生分子ATP。20 9.生物氧化提供的能量，一部分用于____，一部分用于____。 生命活动；维持体温 10.一分子乳酸和丙酮酸经生物氧化，哪个产生的ATP多？乳酸 三、选择 1.生物氧化的反应类型不包括下列哪种反应? A．脱氢反应 B．失电子反应 C．羟化反应 D．脱羧反应生物化学试题及答案(1)
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