餐厅点餐系统可行性分析报告
目录
1.引言： (3)
1.1编写目的： (3)
1.2背景说明： (3)
1.3参考文献： (4)
2.可行性研究的前提： (4)
2.1要求： (4)
2.2目标： (4)
2.3条件、假定、和理财： (5)
2.4可行性研究方法 (5)
2.5决定可行性的主要因素： (5)
3.对现有系统的分析 (5)
3.1对现有系统的分析： (5)
3.2数据流程和处理流程： (6)
3.3费用开支： (6)
3.4人员： (6)
3.5设备： (7)
3.6局限性： (7)
4可行性分析： (7)
4.1系统简要描述： (7)
4.2数据流程和处理流程： (7)
4.3与现有系统比较的优越性： (7)
4.4采用建议系统可能带来的影响： (8)
5.投资和效益分析： (8)
5.1支出： (8)
5.2收益： (9)
6.社会方面可行性： (9)
6.1法律可行性： (9)
6.2用户使用方面的可行性： (9)
7.结论意见： (9)
1.引言：
1.1编写目的：
在软件开发前期，我们应该通过跟客户沟通，获得一份双方都认同的需求说明文档，针对用户提出的修改要求，及时处理，更新需求文档。确定需求后才能进行相应的开发。明确系统的基本需求，旨在整个开发过程中，指导和帮助编写代码分析解决系统的问题，需求分析文档在软件开发过程中是最重要的一部分，可以在前期避免系统的一些问题，需求分析的质量决定着系统的质量，贯穿着整个开发的过程
1.2背景说明：
中国是举世闻名的美食大国，拥有五千年的饮食文化和巨大的餐饮市场，随着人民生活水平和生活方式的转变，餐饮业具有巨大的投资市场，被称为中国的黄金产业，但同样也应看到，餐饮业不仅面临着巨大的发展机遇，也面临着前所未有的挑战和考验。餐饮业的不断发展，在经营管理上也逐步向电子化迈进，通过电脑信息系统管理餐饮业的部事务，使得作业更加简单化、高效。以财务为中心，减轻一线操作人员的劳动强度，节省营业人员的交班时间，加强财务审核管理。提供多种点菜、结算、统计报表功能，提供分厨房直接打印前台点菜数据。在餐饮经营中，传统的纸制作业流程无法满足现代客户在信息娱乐及服务安保等方面的要求。这时，我们就会考虑一个方便迅速快捷的服务方式来改变这种情况，提高竞争力。
1.3参考文献：
《酒店菜单管理办法》
2.可行性研究的前提：
2.1要求：
●功能：将餐厅点菜自动化，简洁方便提供给用户，不用重复以前繁琐的
人力工作，大大提高餐厅的服务效率。
●性能：顾客点餐将完整的输入中心服务器，通过服务器方便厨房及收银
人员对菜品的操作，系统更新速度快，满足顾客的换菜等实时要求。
●输出要求：打印凭条完整准确无误。数据容：顾客餐桌号菜单以及各个
菜品价格点餐时间，顾客额外要求等。
●输入要求：简洁方便易识别。数据容：菜品的关键字方便系统辨认额外
要求需要注明
安全及方面：顾客，服务人员，厨师等人员只有查看信息的权限，没有修改价格以及撤销菜品，修改顾客信息等权限。前台经理拥有修改价格撤销菜品的权限。同时赋予统计收支，等管理功能。与软件相关的其他系统：基于数据库的各类信息存储系统。
2.2目标：
为各种大小型餐厅，提供一个完整的迅速的方便的点餐环境，方便顾客点餐省时省力,给予顾客一个轻松的点餐方式。
2.3条件、假定、和理财：
●建议软件寿命5年
●运行环境 window7以上
●经费投资来自学校
2.4可行性研究方法
通过对各大中小型酒店管理者进行调查问卷及访问谈话，从而得到用户对此系统的信任度、关注度以及依赖度。或者直接与顾客进行交流来确定系统的成熟度、完善度以及是否需要新添项目。
2.5决定可行性的主要因素：
●成本效益分析结果：效益远远大于成本。
●技术方面：现有阶段完全可以承受开发任务。
●操作方面：现有同学都可以方便快速接受对系统都有了解。
●
3.对现有系统的分析
3.1对现有系统的分析：
现有系统存在严重的走单、走餐、走数，而且人为错误时有发生，服务员人数较多，酒店整体看起来不易整齐、较噪杂。由于是人工管理在人员高峰期时业务流动量不能有效提升，这就降低了整体收入，而且不能及时了
解营业情况从而做出合理决策。
3.2数据流程和处理流程：
3.3费用开支：
现在餐饮管理相对落后，人力资源利用方面做得不是很好，人多管理起来就不方便，还要提供其他比较繁琐的责任等等容易引起以上所述的走餐、走单、走数等情况。隐形成本提高，相对收入就少。
3.4人员：
现行餐饮行业几乎没有技术含量，只需要进行简单的培训懂礼仪就可以，人员要求比较多，较浪费人力资源，不便于管理。
3.5设备：
一台用作存储的计算机或是多台不等。
3.6局限性：
由于是人工管理在人员高峰期时业务流动量不能有效提升，这就降低了整体的收入，而且不能急事，了解营业情况做出合理决策。
4可行性分析：
4.1系统简要描述：
在餐桌、后勤、经理的终端安装了windows 7以上计算机系统，主要目的是供顾客点菜和经理管理菜单以及向厨师分配任务。当顾客点菜时，终端向服务器发出请求，服务器根据信息库的实时数据，向终端发送数据，从而显示在终端的屏幕上，当然经理也可以根据实际情况修改菜单信息，服务器核对后，存入信息库。
4.2数据流程和处理流程：
4.3与现有系统比较的优越性：
现有的系统大多较为简单，仅仅能实现点才结账等基本功能，此次开发的系统中，除此之外，还增加了抽奖，退菜加菜，申请会员，参与团购等各种特色功能，而且实现触屏操作，更简单方便，而且界面灵活。
4.4采用建议系统可能带来的影响：
●对设备的影响：由于餐厅业务的特点，信息的存取流量也随之增加，因
此需要购置速度快、储存量大、磁盘容量大的数据库硬件系统。触摸屏
能提高业务效率，功能强大的CPU和大容量的存储空间能提高处理器的
速度，从而减少顾客等待时间，易于操作的触摸屏能把培训时间减到最
少，也减少了人员及对人员的管理，提高本店知名度。
●对用户单位构成的影响：由于此系统软件针对大中型餐厅所开发设计，
为了实现简单方便的操作，要现触屏操作。
●对开发的影响：用户只需账务简单的触屏操作即可，也可以在留言功能
中对餐厅提出建议或意见；对于餐厅的会员，需要进行身份验证还可以
享受预定、折扣、抽奖等特色功能；为了本系统能正常有效的工作，需
购置打印机、计算机等设备，加强后台数据库的安全措施。
5.投资和效益分析：
5.1支出：
在支出一项里要简单明确的罗列所需要的各项费用，并且要考虑周全，其中包括：硬件设备、应用的软件、数据库管理软件、设备维护、软件的维护、工作人员的工资等费用。
餐饮管理系统可行性研究报告 1．引言 (2) 1.1编写目的 (2) 1.2 背景 (2) 1.3定义 (2) 1.4 参考资料 (2) 2. 目标 (3) 3. 对现有系统的分析 (3) 4. 所建议的系统 (4) 4.1处理流程和数据流程 (4) 4.2技术条件方面的可能性 (4) 5. 投资及效益分析 (5) 6. 社会因素方面的可能性 (5) 6.1. 法律方面的可行性 (5) 6.2. 使用方面的可行性 (5) 7. 结论 (5)
1.1 编写目的 编写本可行性研究报告的目的，是对餐饮管理系统进行可行性分析，以最小的代价在尽可能的时间内确定问题是否能够解决和是否值得解决。并最终确定本软件系统开发的可行性。本文档的预期读者是软件管理人员、开发人员和维护人员等。 1.2 背景 项目名称：餐饮管理系统 醒目用户：餐厅、饭店 开发单位：软件开发小组 1.3定义 文档中采用的专门术语的定义及缩略词简要如下： RMS：Restaurant Management System，餐饮管理系统。 1.4 参考资料 1.《软件产品开发文件编制指南》 2.《使用软件文档写作》 2. 目标 决定可行性的主要因素，本次可行性分析是按照软件工程的规范步骤进行的，即按复查项目目标和规模，研究目前正使用的系统，
导出新系统的高层逻辑模型，重新定义问题这一循环反复的过程进行。然后提出系统的实现方案，推荐最佳方案，对所推荐 方案进行经济、技术、用户操作和法律的可行性分析，最后给出系统是否值得开发的结论。以上分析结果写成本文档。成本效益分析结果：效益成本；技术可行：现有技术可完成开发任务；操作可行：系统能被现有的工作人员快速掌握并使用；法律可行：所使用工具和技术及数据信息不违反法，在一个月内开发出一个餐饮管理系统 3. 对现有系统的分析 经过调查与分析，得到目前手工方式的系统流程图
表Ⅱ -2 （2015 届） 陇桥学院本科毕业论文（设计）开题报告 题目餐厅点餐系统的设计与实现 学生姓名学号 专业班级电子商务1101 指导教师职称讲师 一、选题的背景和研究意义 餐饮业在全国的第三产业中有着举足轻重的作用，一年的零售额达到数千亿元，为中国的税收做出了巨大的贡献。 所以餐饮业在中国有着广泛的市 场，发展的前景非常好。但是中国的餐饮业也有着自己的发展瓶颈因为餐饮业的门槛比较低，所以中国的大多数餐饮业老板都是从小店发展起来的，而且家族式的管理比较多。许多还是“人治” ，中国的餐饮业没有一套现代 企业制度和监督管理体制。更糟的是信息化管理还远远不及外国的先进同行，导致中国的餐饮业在市场竞争中处于劣势。 中国的餐饮业要想在国际市 场占有一席之地，就必须要提高自己的竞争力， 改善自己的经营方式和制度。 近年来，随着点餐规模的逐渐扩大， 人工书写的方式已经不能满足如此庞大 的数据。
为了更好的适应信息时代的高效性， 一个利用计算机来实现点餐管 理工作的系统将必然诞生。 现代化的计算机信息管理系统在众多酒店及娱乐服务业已得到广泛应 用，满足了广大经营者的迫切需求， 它不仅进一步完善了企业管理信息化的 进程，更为企业管理走向科学化、规范化、网络化奠定了基础。根据大量用 户的实际应用表明，采用计算机管理企业即可节省人力， 又起到提高服务速 度及准确率作用，同时还可提升企业形象和信誉，提高顾客满意度，大大增 强企业的竞争能力和管理水平，综合效益非常明显。 计算机辅助点餐管理，可以极大地增强管理者采集、处理信息的能力， 从而有利于管理者及时决策；计算机系统能根据管理过程的变化情况，将原始数据、资料等进行加工、保存，管理人员可以在解决具体问题需要信息资 料时，随时进行检索查询，了解整个点餐管理系统的动态情况，进行动态管 理，从而有效的处理点餐的管理工作，实现点餐管理信息管理的自动化；采 用计算机进行管理，实现前、后台服务一次性结账，使餐馆管理条理化、规 范化、科学化，极大地提高餐馆管理水平和工作效率。作为日益发展的饮食 服务行业，着眼于未来，餐馆采用计算机辅助管理，是与现代化餐馆管理模 式接轨的明智选择。 二、国内研究现状及分析 当前，餐饮行业发展态势明显，主要体现在技术创新、管理科学化为代
餐厅点餐系统可行性分析报告 一、可行性研究报告 (1) 1．引言 (2) 1.1编写目的 (2) 1.2项目背景 (2) 1.3定义 (2) 1.4参考资料 (2) 2．可行性研究的前提 (2) 2.2目标 (3) 2.3条件、假定和限制 (3) 2.4可行性研究方法 (3) 2.5决定可行性的主要因素 (3) 3．对现有系统的分析 (4) 3.1处理流程和数据流程 (4) 3.3费用支出 (4) 3.4人员 (4) 3.5设备 (5) 3.6局限性 (5) 4．所建议技术可行性分析 (5) 4.1对系统的简要描述 (5) 4.2处理流程和数据流程 (5) 4.3与现有系统比较的优越性 (7) 4.4采用建议系统可能带来的影响 (7) 4.5局限性 (8) 4.6技术可行性评价 (8) 5．可选择的其他系统方案 (9) 5.1可选择的系统方案一 (9) 5.2可选择的系统法案二 (9) 6．投资及效益分析 (9) 6.1支出 (9) 6.1.1基本建设投资 (9) 6.1.2其他一次性支出 (9) 6.1.3非一次性支出 (10) 6.2收益 (10) 6.3收益／投资比 (10) 6.4投资回收周期 (10) 6.5敏感性分析 (11) 7社会因素方面的可行性 (11) 7.1法律方面的可行性 (11) 7.2使用方面的可行性 (11) 8结论 (11)
1．引言（XX） 1.1编写目的 软件可行性报告的编制是为了使用户和软件开发者双方对该软件的初始规定有一个共同的理解，使之成为整个开发工作的基础。 1.2项目背景 特开发的软件系统的名称：《餐厅点餐系统》 本项目的任务提出者： 本项目的任务目标使用用户:各大中小型餐厅 本项目的任务开发者： 该软件系统同其他系统或其他机构的基本的相互来往关系：该系统为完全独立的软件系统，除需要银行提供一个信用卡接口外，几乎与其他系统毫无关系。 1.3定义 【列出文档中所用到的专门术语的定义和缩写词的原文。】 1.4参考资料 《酒店菜单价格管理办法》 《软件工程导论》—张海藩 2．可行性研究的前提（XX） 功能：点菜自动化。简洁方便提供顾客点餐。不用重复以前繁琐人力工作。 要求：面向客户现实特色菜系，菜单选项，价格标注，具体菜名查询，点餐，打印凭条（2张一张给服务员一张给顾客）， 面向厨房显示所需做菜任务，提醒页面。 面向收银撤销菜品页面，售价统计 性能：顾客点餐将完整的输入中心服务器，通过服务器方便厨房及收银人员对菜品的操作，系统更新速度快，满足顾客的换菜等实时要求。 输出要求：打印凭条完整准确无误。数据内容：顾客餐桌号菜单以及各个菜品价格点餐 时间顾客额外要求等。
毕业设计（论文） 开题报告 课题名称无线点餐系统的设计与实现 一、课题来源 随着社会的进步、计算机技术的飞速发展，信息技术的发展使得一切应用变的越来越有效率，用计算机代替手工的操作越来越多，本课题无线点餐系统就是其中之一。 通常情况，餐厅点餐、送单、结账都采用人工传递，这种工作流程效率低下，而且在就餐高峰期，服务员在快速手写点餐、人工送单中可能还会增加误操作，造成客人投诉，影响到服务质量，甚至有损、餐厅的信誉。而无线点餐系统利用软件的全自动信息化手段，实现点菜、配菜、炒菜到传菜的全部管理过程；完成点菜单计算机管理、点菜单前端收银台与各厨房的同步打印；实现菜单无纸化操作；后台经理查询等。在高速发展的中国，餐饮业的发展非常突出，增长势头强劲，2003年餐饮业零售额为5000亿元，2006年已超过l万亿，到2010年突破了2万亿元，餐饮业己成为对社会经济和社会发展产生重要影响的行业。餐饮的迅猛发展推动了对
餐饮管理更高的要求，虽然酒店必定都有已经存在并运行已久的信息管理系统，但设计出更好的管理系统，提高酒店的管理效率，显得异常重要。 本项目主要是完成以WEBService为基础的无线点餐餐饮管理系统。该系统分成三部分：客户端，服务器端，商户子系统。客户端主要完成的是客户的点餐，它是基于android系统的ipad。ipad的一个重要特性是有wifi的支持，通过wifi连接网络。客户登录客户端程序，可以选择自己想需的菜谱。商户子系统主要完成的是对菜品的宣传、客户订单的处理。服务器是以WEBService方式实现，是商户子系统和客户端的中间接口，为商户提供服务，帮助商户实现菜品更新、订单处理等业务，同时为客户端提供服务，使得客户端通过该服务实现酒店查询、菜品定制。 该系统能够缩短点菜、下单、买单的时间，提高餐厅用餐效率；最大限度地降低了点菜下单、买单过程中的差错率，增加了客人对酒店的的满意程度；亲和界面，柔性设计，客户无须任何帮助指导，即可随意操作；外观靓丽、突出直观、图形化和人性化服务，能够提升酒店档次。本系统具有非常广阔的应用及使用发展前景。 二、国内外现状 目前市场上的餐饮管理系统大都局限于酒店范围内，餐饮服务方式主要有手工单据集中上传、PDA点菜等，而目前最时尚的要属ipad的wifi无线点餐系统。 1.手工单据集中上传方式 集中上传就是点菜员用手工开单后，统一到前台的计算机或触摸屏来进行统一录入上传。很明显，这将导致效率的非常低下。在营业高峰时经常出现录入菜单排队现象，相信随着当前餐饮管理的发展，这种效率低下的管理模式将逐渐遭到淘汰。另外，没有条码划菜系统，无法统计上菜的时间，一旦出现问题，在厨师和传菜员之间无法追究明确责任。 2.PDA点菜方式 PDA点菜上传，其主要是通过红外线或无线传输技术(802．1 1b)来进行数据传输。红外线传输距离由其功率的大小决定，由于PDA自身性能的局限性，其红外线传输的理论距离只有4米，而且红外线传输过程中不能有任何障碍物阻拦，实际上要求在1米内才能看清楚上传指示灯和上传确认音，传输成功率不能达到100％，极易造成数据的丢失。红外传输设备与红外接收设备进行通讯时，为一对一对应，
企业食堂饭菜配送可行性报告 篇一：蔬菜配送可行性研究报告 蔬菜配送可行性研究报告定义 蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，甚至包括肉类、冻品等食材，然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。 发展动力 1. 解决果农、菜农的收入问题，迎合三农的热点，符合政府的菜篮子工程要求; 2. 在中国食品安全成为热点争议的大背景下，绿色果蔬保证居民身体健康，引起广大人民追捧; 3. 方便群众购买果蔬，给忙碌的生活带来便利; 4. 公司需要大量的配送工，司机等，利于缓解就业问题。“商品包装服务”策略 “商品包装服务”是物流配送系统顾客满意度重要因素之一，是因为它在物流运作中对物流企业和顾客都有重要的作用。故进行包装时： ①要清楚地了解包装物的物理、化学和其他一些特殊性能; ②了解被包装物在物流过程中，尤其在运输和储存环节
上可能经受的外界影响、危害等情况; ③熟悉各种包装材料的性质与被包装物资的适应性; ④考虑包装方法的实施和包装作业的方便性，尤其要考虑使用包装机械作业的可能性及生产效率; ⑤包装技术的选择还要注意符合和遵守有关的标准和有关的法规; ⑥在满足包装要求、保证包装质量的前提下，在包装设计时应进行周密的核算，力求做到包装材料消耗合理、经济耐用。 ? 配送方法： 1、配送质量标准: 配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施： （1）在与客户签订《蔬菜配送合作协议》中，由客户和我们共同拟订《蔬菜配送质量标准书》； （2）我公司接到客户配送定单后，将组织的蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往客户； ? （3）我们配送的蔬菜经由客户的质量监督员验收。 2、配送价格构成及报价说明书：配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运费、运输费、国家法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的过程中，根据蔬菜行业的
怎么写餐饮业可行性研究报告 项目名称：怎么写餐饮业可行性研究报告 申报单位：xxx 联系人：xxx ：xxx 传真：xxx 编写时间：xxx 主管部门：xxx 撰稿单位：经略智成企业管理 撰稿时间：2013年9月2日
【导读】餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。目前，全国已有餐饮网点400万个。2001年至2004年我国餐饮企业连续4年实现每年跨一个千亿元台阶，根据中国烹饪协会数据显示，2004年餐饮业实现7400亿元营业额，年度增加额达到1300亿元以上。2005年中国餐饮业继续保持两位数的增长，全年营业额增长16%至18%，达到8500亿元左右，2006年与2007年又突破10000亿元大关, 2005——2006年度中国餐饮百强企业资产总额约320亿元、利润总额约60亿元、从业人员约80万人，分别较去年同期增长40.38%、28.84%和33.33%，高于全社会餐饮业的平均增长水平。与此同时，超大规模企业开始涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，表明行业集中度进一步加强。连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市。2005——2006年度东部地区限额以上连锁餐饮业门店数5589个，占限额以上连锁餐饮业门店的65.6%，比上年增长12.8%。第1部分总论 1.1项目名称 餐饮店 1.2 建设地点
…… 1.3 项目开发单位 单位名称：*********** 注册地址：…… 注册资本：100万元整 法定代表人：*** 1.4 可行性研究报告编制依据 1.《中华人民国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要（草案）》 2.《建设项目投资估算手册》 3.《全国餐饮业发展规划纲要》 4.《餐饮企业等级划分和评定》 5.《餐饮企业经营规》 6.项目区市城市规划资料 7.国家现行有关技术设计规和标准 8.国家计委关于项目可行性研究报告容和深度规定要求 9.建设单位提供的基础数据资料。 1.5 项目概况 近年来，随着人民生活水平不断提高和生活方式与消费观念的逐步转变，餐饮业规模化和连锁化步伐加快，呈现出快速增长态势，2009年全国住宿餐饮业零售额接近1.8万亿元，占社会消费品零售总额的七分之一，在改善民生、拉动消费、繁荣市场、吸纳就业、增加税收以及
一、选题依据 1、背景与意义 传统的餐饮行业，点餐过程都是由餐厅服务员人工完成的。通常的过程都是这样的，客人进入餐厅后，选择好座位开始点餐，服务员等待客人点餐完成，将客人的点餐内容送到厨房，由厨师下厨做菜。这一过程对于一个很小的餐馆来说没有问题，但是如果餐馆比较大或者人比较多，客人的等待时间就会相对比较长。而Android点餐系统就很容易解决这个问题。该系统一般由无线终端(一般是一个PDA)、无线路由器和后台服务器组成。 2、国内外研究状况 目前国内外的Android开发还是主要以应用开发为主，主要分成3类：为企业开发应用、开发通用应用（放到Android Market或者其他App Market销售）以及游戏开发（放到Android Market或者其他App Market销售）。在餐饮方面，无线点餐已经在全国开始普及，越来越多的用户将会感受到android带来的便利。 3、发展趋势 这种技术架构很成熟，但是存在一个弊端就是PDA的价格较高，并且PDA 只能作为点餐使用，这无形中增加了系统的成本，也造成了资源的浪费。有了A ndroid系统，我们就可以在其中开发一套客户端软件来完成点餐功能，Android 手机的其他功能（如打电话、发短信）照常使用。这样首先系统的成本会降低，其次，Android系统功能强大，界面组建丰富，软件的功能自然会强大很多。用户操作更流畅，界面展现更完美。 二、研究目标与主要内容 Android无线点餐系统的总体目标： 1)明确系统功能。 2)设计方案比较及确定。 3)学习使用相关软件。 4)设计相关系统包及资源规划。 5)设计相关数据库。
餐厅点餐系统 研究报告 编写： XX
0 一X年X月XX日
目录 1?引言：.......................... 1.1编写目的：................ 1.2背景说明：................ 1.3参考文献：................ 2.可行性研究的前提：............ 2.1要求：.................... 2.2目标：.................... 2.3条件、假定、和理财：....... 2.4可行性研究方法........... 2.5决定可行性的主要因素：.. 3.对现有系统的分析.............. 3.1对现有系统的分析：....... 3.2数据流程和处理流程：....... 3.3费用开支：................ 3.4人员：................... 3.5设备：................... 3.6局限性：.................. 4可行性分析：.................... 4.1系统简要描述：............ 4.2数据流程和处理流程：....... 4.3与现有系统比较的优越性： 4.4采用建议系统可能带来的影响: 5.投资和效益分析：............... 5.1支出：.................... 5.2收益：.................... 6.社会方面可行性：.............. 6.1法律可行性：.............. 6.2用户使用方面的可行性：..
餐饮项目投资可行性报告 篇一：餐饮连锁可行性研究报告 餐饮连锁项目可行性研究报告2016年 前言 可行性研究报告是从事一种经济活动（投资）之前，双方要从经济、技术、生产、供销直到社会各种环境、法律等各种因素进行具体调查、研究、分析，确定有利和不利的因素、项目是否可行，估计成功率大小、经济效益和社会效果程度，为决策者和主管机关审批的上报文件。 中商产业研究院每年完成项目数量达数百个，在养老产业、商业地产、产业地产、产业园区、互联网、电子商务、民营银行、民营医院、农业、养殖业、生态旅游、酒店、机械电子等行业积累了丰富的项目案例，可对同行业项目提
供具有参考性、建设性意见，为客户设计该项目的建设方案，完成包括市场和销售、规模和产品、厂址及建设工程方案、原辅料供应、工艺技术、设备选择、人员组织、实施计划、投资与成本、效益及风险等的计算和评价；内容详实、严密地论证项目的可行性和投资的必要性。我们策划编制的餐饮连锁X项目可行性研究报告在发改委、投资商与金融机构的审慎下处于同行领先水平。 出版日期2016年 交付方式Email电子版/特快专递 价格订制 餐饮连锁项目可行性研究报告 第一章项目总论 一、项目背景 二、项目简介 三、项目可行性与必要性分析 四、主要经济指标说明 五、可行性研究报告编制依据 第二章项目建设单位介绍 一、项目建设单位介绍
二、经营业绩 三、资质证书 第三章餐饮连锁市场分析 一、餐饮连锁行业发展现状 二、餐饮连锁行业市场规模分析与预测 三、餐饮连锁市场分析小结 第四章项目总体规划 一、项目定位 二、项目功能 三、主要服务内容 第五章运营管理 一、商业模式 二、运营模式 第六章项目建设条件 一、项目选址 二、地理位置 三、交通条件 四、基础设施 第七章工程建设方案与总图布置 一、工程建设基本原则 二、总图布置方案
网上订餐系统开题报告 1背景介绍 随着网络技术的飞速发展，人们的生活也越来越追求方便化。经过观察，发现整个大学城的学生对平常订餐需求很大，但他们订餐的方式都是比较原始的电话订餐。而各个餐饮店也是各自为战，自己接电话，记录订单需求，自己配送。这样做效率很低，利润薄，而且信息不流畅。所以我决定为大学生提供一个平台---网上订餐系统。在网上给申请的商家一个虚拟店面，可以在上面挂上该商家的名称，饭菜的图片和价格等信息，让订餐者可以方便地订餐，还可以对商家的餐饮进行评价，由系统生成评价档案以供其他人参考等，而商家后期只负责做饭菜并安排人配送。此外，需要定期对商家进行卫生安全监察，生成商家监察档案，并以此为依据来决定商家的去留等。 2 需求分析 大学生网上订餐系统主要有以下几方面需求： 1）订餐者 订餐者首先需要注册一个账号用于系统登录，登录后可以查看店铺信息，并选中某一店铺后进入其餐饮信息界面，最终选中所需餐饮，下订单。当然用餐后还可以对此餐饮进行评价。 2）商家 商家首先需要申请一个网上店铺，当申请通过后，登录到系统中，可以核实订单并安排配送，然后对本店的餐饮信息进行更新。 3）订单管理员 当订餐者下订单后，订单管理员需及时生成订单，如果订餐者对订单有所更改时，
订单管理员也要及时对数据进行更新。 4）店铺管理员 当商家申请通过时，店铺管理员需要及时录入店铺信息，并为其设立店面、建立客户评价档案、商家监察档案。当商家增加、修改、删除其餐饮信息时，店铺管理员需及时对数据进行更新，以便其他人订餐。如果订餐者对某餐饮店的某餐饮进行评价后，店铺管理员需及时更新评价档案。 5）系统管理员 系统管理员主要完成对商家和订餐者信息的管理、以及系统的维护。
关于校园西餐厅的可行性研究报告
关于校园西餐厅的可行性研究报告 一、发展前景 1、西餐在大学城的发展程度 当前，随着经济全球化的发展，西餐日益成为年轻人餐饮消费的重要文化追求，极大地丰富了大学城餐饮市场，也为西餐业在当地的发展开拓了广阔的前景。其发展速度比中餐更快，触角更长，表现出了十分活跃的生命力。近年来，大学城中的大型西餐店的快速发展以及德克士，必胜客的连锁店的出现，也呈现出了西餐行业蒸蒸日上的发展趋势。 2、大学生消费观念和消费结构的改进 近年来，大学生的消费观念在不断更新，消费层次和消费结构多样化已经初步形成，传统的中式餐饮已经不能完全得到大学生的亲睐，广大学生开始把目光投向肯德基，必胜客以及两岸咖啡等，成了那里的常客。 3、大学生饮食情况现状 由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生能够到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我们决定整合食堂和饭店的
优缺，开一家校园西餐厅。 4、西餐厅消费群体丰富 对于大学来说，这里不但有大量的中国学生对于西餐表示出了喜爱，还存在着诸多的外来留学生和外籍教师习惯这种西式的文化，因此西餐厅的落户会给校园文化增添一笔另类的风景。 经过我们长时间的调查与分析，校园西餐厅有着广阔的发展空间与极大的发展前景。 二、Full House西餐厅店面简介及店面设计 经营模式：以自助早餐、午茶甜点、简餐运营模式为主 经营理念：以人为本，关爱身体健康，打造绿色品牌 经营宗旨：锐意求新 （一）店面简介 本店位于某某大学校内，属于餐饮服务类行业，名称为Full House西餐厅，是合伙制企业。主要针正确客户群是附近高校的大学生群体以及在校的教师等。经营面积约为35平米左右。主要提供西式扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）为主，各式快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐、小食天地、美颜甜品、酒水饮料等来满足消费者的需求： 1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：鳗鱼泰汁鸡扒套餐、肉扒拌意粉套餐、泰汁鸡扒印尼炒饭套餐等等各类套餐还配有热奶茶、冻柠乐等，最适合校园情侣味。 2、西餐结合快餐，例如：西式扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）、
届本科毕业设计（论文）开题报告 题目基于WEB的可视化点餐系统的设计与实现 学院计算机科学与工程学院 年级专业软件工程（嵌入式软件人才培养）班级学号 姓名 指导教师职称实验师
毕业设计 基于WEB的可视化点餐系统的设计与实现 (论文)题目 一、课题来源、研究的目的和意义、国内外研究现状及分析 （一）、课题来源 随着人们步入信息时代的脚步，餐饮业也逐步走向信息化处理的模式：从全手工经营方式，最终会步入全信息化经营方式。一个好的点餐系统能够帮助餐厅节约成本、提高效率。 （二）、研究的目的和意义 1、研究目的 随着网络化企业管理的发展，开发一套具有普遍意义的餐厅点菜系统会受到大部分餐厅的青睐，它可以更好的管理餐厅工作，方便客户点菜，方便服务员对菜式进行管理，从而提高工作效率。点餐效率的高低会直接影响餐厅客户对餐厅的印象，而餐厅的高效率、与客户的高交互性不仅能提升餐厅的知名度，也使客户有更好的印象。 2、研究意义 由于手工管理存在的人为因素，在餐饮行业很难做到企业管理的规范化与标准化，所以越来越多的餐饮业通过计算机管理系统来杜绝各种认为因素的不确定性，实现企业管理的规范化和标准化。点餐系统不仅仅是一套计算机管理系统，也是一种先进的餐饮管理模式，并且通过计算机系统实施，促使所有工作人员必须按照统一的标准去执行操作。作为日益发展的餐饮业，着眼于未来，采用计算机进行管理，是与国际餐饮业管理模式接轨的正确政策。计算机的引入，不仅减轻了员工的劳动强度，提高了工作效率，也将带来可观的经济效益。 （三）、国内外研究现状及分析 随着信息化技术的日益普及，餐饮这样的传统行业也越来越多的采用信息技术来管理业务，市场上餐饮管理软件正处于百花齐放、百家争鸣的阶段。随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。近两年来已呈现出高速发展的态势。但在快速发展的同时，餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式，整体科技含量低。随着餐饮企业规模和数量的不断增长，手工管理模式无论是在工作效率、人员成本还是提供决策信息方面都已难以适应现代化经营管理的要求，因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。目前市场上大多数
第四章建设规模和产品方案 4.1建设规模 根据市场需求和拉动地方经济考虑，“春天”生态园总建筑面积36300平方米，集餐饮、娱乐、洗浴、休闲、观光、旅游功能为一体，合理安排地方人员就业700人，可以促进地方经济发展，提升地区文化品位。 本项目分两期进行，一期工程为生态餐厅、客房、洗浴、KTV和婚礼城；二期工程为游泳池和附属设施。 4.2建设功能产品方案 “春天”生态园市场定位是集生态旅游、休闲度假、生态植物示范于一体，具有高水平的经济效益、生态效益和社会效益的综合园区。本园将推出以下生态产品：生态旅游、休闲度假；休闲度假（营造生态旅馆，配套生态保健、生态疗养等设施）；生态餐饮；科普教育（生态知识、生物科学、自然保护、花卉文化等）、娱乐逗趣（动物驯化逗趣、水上娱乐等）。结合旅游、休闲和生态餐饮，形成本园的特色。 4.2.1 生态餐厅 随着人们生活水平的提高，消费者越来越关注包括空气
质量在内的就餐环境、舒适程度、餐饮品种、科学营养等问题，人们对饮食提出了更高的要求，追求绿色，追求健康，绿色生态美食已经成为新的饮食理念。于是，生态餐厅应运而生。生态餐厅不仅要拥有自然生态的就餐环境，更主要的是靠绿色食品来吸引消费者。 4.2.2 洗浴服务 洗浴服务业是娱乐业中极具朝气与活力的行业，以综合洗浴、足浴、SPA水疗、娱乐休闲场所等为主。随着改革开放的深入进行，人民生活水平的提高，洗浴业从陌生到好奇到熟悉到大众化消费。洗浴业在我国得到快速发展，洗浴服务将成为春天”生态园的重要服务项目之一。 4.2.3 客房服务 "客房是客人在异乡的家"准确地定义了客房的功能设计原则。客房的设计是体现生态园为客人硬件服务重要的地方。其包括以客人为上帝的服务理念、当地文化特色、由房价体现的客房档次、人体功学、地毯、墙纸的选择、家具、灯具的设计或选择、窗帘的选择、灯光的配臵、洁具的选择等等。服务人员的综合水平也对客房服务水平有较大的影响。
网上订餐系统开题报告怎么写 一、选题的理论意义与实践意义： 现代科学技术在快速发展、计算机与全球互连网络相连接，使今天的社会进入了以计算机为核心的社会。计算机的出现给我们诸多方面带来了无限的商机与便利。比如餐饮业，网络就发挥了巨大的作用——网上订餐。 20xx年后，我国餐饮业由单层次变成了高中低多层次，东西南北菜系多样化，中西餐相互补充的格局。与此同时，一些先进的管理技术也进入中国。目前网络热潮正加快迈入餐饮业网络营销，网上订餐便是最主要的一种形式。网上订餐的发展是人民生活水平提高与生活方式改善的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。 网络的普及也使人们对网站的设计和外观要求越来越严格，完美的网站页面给人们更好的视觉反应,因此，网页作为一个企业的脸面需要精心设计。餐饮业主也就可以利用自己的网站，发放餐馆的信息和菜品信息，每一样菜都有精美的图片，实行餐馆企业的自我推介，从而吸引上网人员的关注。设计个性化的界面吸引顾客，使消费者方便快捷地登录，并很方便的预定需要的菜品。在企业经营管理方面，网上订餐的效果更为显著：它使餐饮企业提高效率，节约成本。通过计算机传单、分单，汇总数据准确、实时无延迟,提高了速度，省去了客户的等待时间。 网上订餐为客户提供的是最方便的饮食方式，以快速，
便捷的订餐业务送货上门为客户服务，这省去了客户很多不必要的时间和麻烦，给商家带来更多利益。同时，网上订餐可以辅助餐饮企业营销。通过信息管理，可以记录餐饮企业方方面面的数据。 网上订餐系统向用户提供的服务是完全免费的，用户只需付出自己直接到商店去买的价格，而不需要任何快递费用。这对于大多数用户来说，无疑是非常乐意的。所以网上订餐的特点就是服务费用为零，顾客不用拿出额外费用，之外，餐饮业作为服务行业会向顾客承诺，将会以顾客为先，尽努力满足顾客需要，速度一定保证是最快.对于在线服务，会有专人及时答复，电子邮件一般在24小时内给予答复，最多不超过72小时。对于目前不能解决的问题，会诚恳的做出解释。 二、研究方向的动态及本文创新点： 就餐饮业而言，在经济发达国家中发展的速度及需求远比经济不发达的国家要高很多。因为经济发达国家人们的时间观念很强，对服务的要求也比较高，更重要的是其餐饮业能不断运用先进的管理方法和手段特别是信息技术，充分地利用巨大的信息资源。在世界上经济发达的国家和地区，计算机技术应用于餐饮业已经十分成熟，如IBM公司的POS产品已获得较大范围的应用。20xx年在美国100家最有效利用信息技术企业中，美国的食品和多种服务公司ARAGroup Ine，名列第四。目前它利用主要的信息系统使其部门经理有更多的时间面向顾客。网上订餐中多功能性的服务还可以让消
餐饮业可行性研究 报告范本 1
怎么写餐饮业可行性研究报告 项目名称:怎么写餐饮业可行性研究报告 申报单位:xxx 联系人:xxx 电话:xxx 传真:xxx 编写时间:xxx 主管部门:xxx 撰稿单位:郑州经略智成企业管理咨询有限公司 撰稿时间: 9月2日
【导读】餐饮业作为中国第三产业中一个传统服务性行业,经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段,取得突飞猛进的发展。当前,全国已有餐饮网点400万个。至中国餐饮企业连续4年实现每年跨一个千亿元台阶,根据中国烹饪协会数据显示, 餐饮业实现7400亿元营业额,年度增加额达到1300亿元以上。中国餐饮业继续保持两位数的增长,全年营业额增长16%至18%,达到8500亿元左右, 与又突破10000亿元大关, ——中国餐饮百强企业资产总额约320亿元、利润总额约60亿元、从业人员约80万人,分别较去年同期增长40.38%、28.84%和33.33%,高于全社会餐饮业的平均增长水平。与此同时,超大规模企业开始涌现,有11家企业的营业额超过10亿元,有34家企业的营业额超过5亿元,其中前十强的营业额达到336.76亿元,同比增长18.4%,占百强营业额总量的近五成,达到49.34%,百强企业的整体规模稳步提升,表明行业集中度进一步加强。连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市。——东部地区限额以上连锁餐饮业门店数5589个,占限额以上连锁餐饮业门店的65.6%,比上年增长12.8%。 第1部分总论 1.1项目名称 餐饮店 1.2 建设地点 3
…… 1.3 项目开发单位 单位名称:*********** 注册地址:…… 注册资本:100万元整 法定代表人:*** 1.4 可行性研究报告编制依据 1.<中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲 要(草案)> 2.<建设项目投资估算手册> 3.<全国餐饮业发展规划纲要> 4.<餐饮企业等级划分和评定> 5.<餐饮企业经营规范> 6.项目区市城市规划资料 7.国家现行有关技术设计规范和标准 8.国家计委关于项目可行性研究报告内容和深度规定要求 9.建设单位提供的基础数据资料。 1.5 项目概况 近年来,随着人民生活水平不断提高和生活方式与消费观念的逐步转变,餐饮业规模化和连锁化步伐加快,呈现出快速增长态势, 全国住宿餐饮业零售额接近1.8万亿元,占社会消费品零售总额的七分之 一,在改进民生、拉动消费、繁荣市场、吸纳就业、增加税收以及促 4
餐厅点餐系统 可 行 性 分 析 研究报告
编写：XX 二〇一X年X月XX日 目录 1.引言： (1) 1.1编写目的： (1) 1.2背景说明： (1) 1.3参考文献： (1) 2.可行性研究的前提： (1) 2.1要求： (1) 2.2目标： (2) 2.3条件、假定、和理财： (2) 2.4可行性研究方法 (2) 2.5决定可行性的主要因素： (2) 3.对现有系统的分析 (2)
3.1对现有系统的分析： (2) 3.2数据流程和处理流程： (3) 3.3费用开支： (3) 3.4人员： (3) 3.5设备： (3) 3.6局限性： (3) 4可行性分析： (4) 4.1系统简要描述： (4) 4.2数据流程和处理流程： (4) 4.3与现有系统比较的优越性： (4) 4.4采用建议系统可能带来的影响： (4) 5.投资和效益分析： (5) 5.1支出： (5) 5.2收益： (5) 6.社会方面可行性： (5) 6.1法律可行性： (5) 6.2用户使用方面的可行性： (5) 7.结论意见： (5)
1.引言： 1.1编写目的： 在软件开发前期，我们应该通过跟客户沟通，获得一份双方都认同的需求说明文档，针对用户提出的修改要求，及时处理，更新需求文档。确定需求后才能进行相应的开发。 明确系统的基本需求，旨在整个开发过程中，指导和帮助编写代码分析解决系统的问题，需求分析文档在软件开发过程中是最重要的一部分，可以在前期避免系统的一些问题，需求分析的质量决定着系统的质量，贯穿着整个开发的过程 1.2背景说明： 中国是举世闻名的美食大国，拥有五千年的饮食文化和巨大的餐饮市场，随着人民生活水平和生活方式的转变，餐饮业具有巨大的投资市场，被称为中国的黄金产业，但同样也应看到，餐饮业不仅面临着巨大的发展机遇，也面临着前所未有的挑战和考验。餐饮业的不断发展，在经营管理上也逐步向电子化迈进，通过电脑信息系统管理餐饮业的内部事务，使得作业更加简单化、高效。以财务为中心，减轻一线操作人员的劳动强度，节省营业人员的交班时间，加强财务审核管理。提供多种点菜、结算、统计报表功能，提供分厨房直接打印前台点菜数据。在餐饮经营中，传统的纸制作业流程无法满足现代客户在信息娱乐及服务安保等方面的要求。这时，我们就会考虑一个方便迅速快捷的服务方式来改变这种情况，提高竞争力。 1.3参考文献： 《酒店菜单管理办法》 2.可行性研究的前提： 2.1要求： 功能：将餐厅点菜自动化，简洁方便提供给用户，不用重复以前繁琐的人力工作，大大提高餐厅的服务效率。
表Ⅱ-2（2015届） 陇桥学院本科毕业论文（设计）开题报告 题目餐厅点餐系统的设计与实现 学生姓名学号 专业班级电子商务1101 指导教师职称讲师 一、选题的背景和研究意义 餐饮业在全国的第三产业中有着举足轻重的作用，一年的零售额达到数千亿元，为中国的税收做出了巨大的贡献。所以餐饮业在中国有着广泛的市场，发展的前景非常好。但是中国的餐饮业也有着自己的发展瓶颈：因为餐 饮业的门槛比较低，所以中国的大多数餐饮业老板都是从小店发展起来的， 而且家族式的管理比较多。许多还是“人治”，中国的餐饮业没有一套现代企业制度和监督管理体制。更糟的是信息化管理还远远不及外国的先进同 行，导致中国的餐饮业在市场竞争中处于劣势。中国的餐饮业要想在国际市场占有一席之地，就必须要提高自己的竞争力，改善自己的经营方式和制度。近年来，随着点餐规模的逐渐扩大，人工书写的方式已经不能满足如此庞大的数据。为了更好的适应信息时代的高效性，一个利用计算机来实现点餐管理工作的系统将必然诞生。 现代化的计算机信息管理系统在众多酒店及娱乐服务业已得到广泛应 用，满足了广大经营者的迫切需求，它不仅进一步完善了企业管理信息化的进程，更为企业管理走向科学化、规范化、网络化奠定了基础。根据大量用 户的实际应用表明，采用计算机管理企业即可节省人力，又起到提高服务速
度及准确率作用，同时还可提升企业形象和信誉，提高顾客满意度，大大增 强企业的竞争能力和管理水平，综合效益非常明显。 计算机辅助点餐管理，可以极大地增强管理者采集、处理信息的能力， 从而有利于管理者及时决策；计算机系统能根据管理过程的变化情况，将原始数据、资料等进行加工、保存，管理人员可以在解决具体问题需要信息资 料时，随时进行检索查询，了解整个点餐管理系统的动态情况，进行动态管理，从而有效的处理点餐的管理工作，实现点餐管理信息管理的自动化；采 用计算机进行管理，实现前、后台服务一次性结账，使餐馆管理条理化、规 范化、科学化，极大地提高餐馆管理水平和工作效率。作为日益发展的饮食 服务行业，着眼于未来，餐馆采用计算机辅助管理，是与现代化餐馆管理模 式接轨的明智选择。 二、国内研究现状及分析 当前，餐饮行业发展态势明显，主要体现在技术创新、管理科学化为代 表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的单店作坊式、人为经验管理型， 快步向产业化、现代化迈进；饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞 争的核心，现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应 用已经越来越广泛。早期的消费管理系统都是靠人工采用纸质的资料来管理的，信息量很大，而且数据存储的时间不够长，如果资料库发生意外，大量 资料的毁坏将对信用社来说是致命的。这些资料的管理不仅花费更多的人 力，物力，占用更大的空间，出错率也比较高，总之效率低，不易管理。随 着计算机技术和网络的发展，利用计算机来管理大量的信息资料，大大提高了对于信息的管理效率。目前，国内外餐饮业态中有中式正餐、西式正餐、
篇一：餐饮经营可行性报告范例一1 餐饮经营可行性报告范例一则(一) 谭家人/原创 谭园天通苑经营可行性报告 目录 №1 谭园天通苑市场调研报告 一、谭园天通苑商圈调研报告 二、谭园天通苑经营定位报告 №2 谭园天通苑经营分析报告 一、经营档次定位 二、经营理念定位 三、经营菜品定位 四、管理模式定位 №3 谭园天通苑经营操作报告 一、功能设置 二、组织机构及人员定岗定编 三、经营预算 四、损益平衡预算 五、开办预算 №1 谭园天通苑市场调研报告 一、谭园天通苑商圈调研报告2007年5月19日到21日，组织相关人员针对[天通苑]区域商圈进行了系统的调研。调查内容和目的：界定商圈，对商圈内细化之徒步圈、骑车圈、坐车圈内的集客点、居住人口、商住人口、人流量及竞争对手进行分析。依照投资额度预估各项费用成本和年度营业额，对天通苑谭园餐厅经营定位提供建设性意见。调查结果： 1、天通苑谭园餐厅属于天通苑西区商圈内。 2、商圈范围界暂定于以天通苑谭园餐厅为中心北起太平北街，南到八达岭高速，东起天通苑 西一区，西到城铁五号线。 3、在此商圈内暂无集客点。 4、商圈内以中餐和家常菜为主，居民人口集中在天通苑西一区、西二区、西三区及太平家园。优劣势分析： 1、天通苑西区商圈属于：发展商圈，餐厅地理位置相对比较理想。餐厅在十字路口西南角， 位于城铁5号线太平庄站旁边。店址招牌能见度良好，来往客源可以很清晰看到餐厅招牌。 2、天通苑西区商圈内餐饮娱乐比较多。离餐厅比较近，例如：平安天悦、东方宏源、第一锅、大食客等、平均消费30元左右（不含商品）。
3、店址中没有任何设施，餐厅前期投资相对巨大。 4、西区商圈内居住人口约：约17832人，人流测试平均每天约为7039人次。计算方法：（居住人口+商住人口+人流量平均每天人次之和50%）/365天×人均消费=损益平衡点。按照以上计算方法（17832人+0人+7039人+西二区约15000人+西三区约25000人次） /365天×50元；由此证明50元的人均消费和对餐厅附近餐饮的调查来此用餐的客人大多数是开车来用餐。所以餐厅的客源还有很多天通苑其它区域的客人。此客源开发是未来的经营目标之一。 5、经营中两个餐市，午市（周一到周五）餐期客流量相比周六、日差别较大。午市和晚市的餐期比例为30% ：70%。 调研结论： 鉴于以上调查分析和损益平衡分析，因店址内没有任何设施设备所需投资费用相对增加( 例如：楼梯改造、消防设施、餐厅装修等)，增加了经营压力。附近的餐饮竞争比较激烈，但附近有大部分消费人群，可以满足餐厅的正常需求。附录：天通苑西区商圈人流测试标准。（见附表一）二、谭园天通苑经营定位报告 2007年6月7日和6月9日，组织人员对整个天通苑（不限于西区，包括天通苑1—6区、西一至三区、北一至三区、东一至三区，人口，天通苑分布图具体见附表二）。调研目的：结合前期组织的“商圈”调研，针对整个天通苑周边餐饮企的业经营状况及消费需求状况进行调研了解，确认准目标市场的初步市场经营定位，制定经营可行性报告。 调研重点菜品内容、菜品价位档次、人均消费数据、目标消费人群餐饮需求；服务环节暂不在此调研范围之内。 调研内容 1、周边餐饮企业人均消费状况； 2、周边餐饮企业菜品经营内容（菜系、菜品、搭配）； 3、较高档次餐饮企业的经营内容及消费人群来源； 4、周边餐饮企业经营形式，确认零点和宴会的布局概况以及餐位数量和装修风格； 5、居民区内住户状况了解，概要确认工作或商业背景（有条件的情况下可对周边居民区进行详细的背景调研）； 6、周边主要餐饮商家、行政单位、居民的消费需要（想吃什么与价位需要）； 7、其它随机调研内容。 调研结果 通过对整个天通苑小区15家同档次（设定）或同规模（面积）进行调研，对目标市场又有了进一步的认识，分类汇总如下 （一）发现的普遍问题 1、装修档次中偏低；