企业文化及历史源渊
（一）、天佑德青稞酒的传说
“龙王仙丹育青稞，王母玉液酿美酒”。
传曰：在远古时代，华夏民族之母----西王母在巍巍昆仑山宴请周穆王时，特派她的座骑大青鸟到东海蓬莱仙岛采集美食。回归时，不慎将一仙物从口中掉出，落在龙王山下，只见那仙物落地生根，瞬间长出一片片绿油油的麦田，年复一年，皆获丰收，养育了一代代高原儿女。因其归功于大青鸟，人们便将其称之为“青稞”。
竖日，云游四海的八仙赴蟠桃宴归来，被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引，行至威远堡，见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日设摊施茶，八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪便施茶于众仙，口干舌燥的八仙接过茶一尝，只觉此茶清洌甘甜，爽口至极。至井口一看，发现此水直通龙王山的黑龙泉，乃是一股神水。为报达老妪的施茶之恩，铁拐李打开宝葫芦，将西王母送他的瑶池仙酿倒入井内，并告诉老妪：“取此井水酿酒，可名扬四海，富甲天下。”言毕，化作一股清风而去。老妪不信，打出井水一尝，果然清香馥郁，沁人心腑，于是便在古井旁建起烧酒坊，酿起青稞酒来……为感谢上天佑护之德,作坊名叫作“天佑德”。
自古佳境出美酒。互助威远镇地处素有“中国的乌拉尔”之称的祁连山东段南麓一块山峦环抱、地势平坦、地肥水美的三角
洲，祁连山湿润洁净的空气为这里带来充沛的云雨和清新的甘露，高原特有灿烂阳光又使这里冬无严寒，夏无酷暑。一年四季凉爽宜人，宜于万物生长。这里群山环抱，林区密布，泉清水美，湿润洁净的空气等得天独厚的自然环境以及其周围所形成的特
殊微生物圈，造就了酿酒所必需的一切优越条件。
天佑德青稞酒正是运用高原优质青稞为原料，在继承天佑德青稞酒坊古老生产工艺的基础上，引用现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水，科学配料，经花岗岩发酵窖池发酵，长期窖藏自然老熟后，再经先进科学技术精心勾调而成。产品具有清亮透明，清香纯正，绵甜柔和，醇厚爽净，饮后头不痛、口不干，醒酒快的独特风格，特别是加温饮用更感芳香。
美丽的传说，最佳的生态，独特的环境，独特的原料，独特的生产工艺，独特的风格造就了互助青稞酒独特的文化内涵和上乘的品质。一杯浓郁醇香的青稞美酒代表着青稞酒人对您吉祥如意的祝福。
（二）、天佑德青稞酒的发展历史
互助是青稞酒的发祥地。青稞酒历史悠久，源源远流长。据史料记载，互助古为羌族古地，公元前111年纳入汉朝版图，居住在互助的土族是元末明初形成的，其主体来源可追溯到元明及其以前活动与此地土谷浑人和蒙古人。随着历史的变迁，这些游牧民族自西向东迁移到青藏高原与黄土高原接壤的河湟谷地
一带，并逐步集中在威远堡一带。互助土族人民作为互助青稞酒
海青稞酒贸易有限公司、青海青稞酒物业有限责任公司、青海宏兴彩印合作公司，是集科、工、贸、服务为一体的企业集团。占地面积30万平方米，资产总值3.27亿元，职工1657人，各类工程技术人员有380人。主要产品为“互助”牌青稞白酒、青稞保健酒、青稞饮料酒三大系列六十多个品种，年生产能力达50000吨。其他配套产品有：瓶盖、纸箱（盒）、印刷品、畜产品等。
互助青稞酒以青藏高原特有的粮食作物—青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。产品具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。党和国家领导人江泽民、李鹏、胡锦涛、邹家华等来青海视察工作时，都曾品评过本公司的酒类产品。
现代化的技术装备、科学的质量检测手段和具有敬业精神的职工队伍为产品质量的稳定提高提供了有力的保证。多年来，本公司的产品质量和卫生指标合格率均为100%。“互助”牌头曲酒、青稞液、青稞酒、虫草青稞酒、鹿茸青稞酒、青稞金酒等产
品在国际国内博览会上荣获多项大奖，并通过了中国方圆标志认证委员会的产品质量认证。其中“互助”牌头曲是“中国公认名牌”产品，被中共青海省委省政府指定为省级接待贵宾专用酒。除白酒外，以青稞鹿茸酒、青稞虫草酒为代表的优质保健养生酒和以青稞清酒、青稞黄酒味代表的营养性饮料酒深受消费者青睐，具有巨大的市场潜力。
为维护互助青稞酒品牌，保护和发扬光大“天佑德”的悠久历史,2002年6月份青稞酒集团公司向国家质量监督检验检疫总局提出互助青稞酒原产地域保护申请。国家质检总局受理后经形式审查合格，于2002年8月14日以第78号公告的形式发布公告。2003年8月7日国家质量监督检验检疫总局以第73号公告的形式批准互助青稞酒为原产地域保护产品，互助青稞酒质量标准上升为国家标准，由国家标准化委员会正式发布，即
G B19331—2003《互助青稞酒》，互助青稞酒产品执行强制性国家标准。原产地域保护产品战略的实施，可以提高企业和产品在国际和国内的知名度，保护产品的品牌、质量、特色和传统工艺，保护民族工业和民族产品的价值，特别是保护了无形资产的价值，防止假冒伪劣产品的滋生。
（三）、天佑德青稞酒的特点
天佑德青稞酒是以产自青藏高原无污染的绿色食品—青稞
为原料，采用清蒸四次清工艺，在花岗岩条石窖中，经过长期纯粮发酵而成。
1、质量特点
（1）天佑德青稞酒归属于清香型白酒。清香型白酒生产工艺较其它香型白酒工艺相比，它是清蒸、清烧，整个生产过程要突出一个“净”字，就是要强调干净、卫生，另外经检测分析，清香型白酒高级酯含量及卫生指标中所规定的杂醇油、甲醇等均低于其它香型，符合“安全、卫生、健康”的饮酒时尚。
（2）白酒中含有高级醇及高级脂肪酸酯即杂醇油及衍生物，这些高级醇及高级脂肪酸酯因碳链长，在人体代谢时耗氧量大，会给人造成酒后头痛、口渴等不良反应，而在互助青稞酒中以上成分含量低，含有低碳链物质较多，在一定程度上缓解了上头、口渴、头痛等症状，因而酒后不头痛、不口渴、不上头是互助青稞酒的独特之处。
2、风格特点：
白酒香型及种类较多，但形成白酒独特的风格及口味，取决于它的生产原料、生产工艺及地理环境。1992年8月高景炎、沈怡芳、高月明等全国著名酿酒专家来我厂考察时，对青稞酒评价极高，互助青稞酒被誉为“高原明珠、酒林奇葩”。总结出了五个独特，即地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、生产工艺独特、产品风格独特。
（1）独特的青稞原料：
青稞亦称大麦、米麦、裸大麦，是大麦的一个变种。为禾本科一年生草本植物，产地主要是海拔2700米左右的无污染的高
海拔地区，主要分布在青海、西藏、四川和云南、甘肃的部分地区，是具有民族特色的地方资源。因其生长环境特殊，其蛋白质和碳水化合物含量高，含有十八种氨基酸，含有锌、铁、钾等十二种矿物质，含有丰富的VA、V B1、V B2、VC等7种维生素。经常食用可解决人体营养缺乏症。从上面可以看出，青稞原料由于其生长环境独特，营养丰富，无污染等特点，是形成互助青稞酒的独特口味和风格的重要因素。
（2）独特的地理环境：
互助县是全国最大的青稞酒生产基地。互助青稞酒生产基地—青海青稞酒业集团公司位于青藏高原的互助县威远镇地区。这里四面环山，自然生态平衡，为无污染的小盆地地区，盆地内洁净温和的自然环境，形成了独特的酿酒微生物圈，为形成互助牌青稞酒独特的风格提供了有利的条件。
（3）独特的大曲：
酿造互助青稞酒所用的大曲，以青稞、豌豆为原料，将二者配料后采用中低温培养制得“槐瓤曲”，采用中高温培养制得“白霜满天星”。大曲产生的香兰素和香兰素酸，赋予互助青稞酒清香味和曲香味，形成了互助青稞酒的独特香味。
（4）独特的生产工艺：
天佑德青稞酒是400多年传统工艺与现代生物工程相结合的产物。它是利用优质的青稞为原料，加入精心培养并经储存三个月以上的青稞大曲粉，采用清蒸四次清工艺，在花岗岩条石窖
酒水产品推广营销策划方案 中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，族无分汉满蒙回藏，饮酒之风，历经数干年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，从来就结下了不解之缘。不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞。每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。 多少年来，酒文化的发展也是中华民族文化发展中的沉淀。李白斗酒诗百 篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（杜甫《饮中八仙歌》）“醉里从为客，诗成觉有神。”（杜甫《独酌成诗》）“俯仰各有志，得酒诗自成。” （苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”（杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》）。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。 随着社会的快速发展，酒不仅成为人类生活中不可分割的一部分，而且酒 还为那些成功人士的商业洽谈、项目合作起到助推作用。如今白酒已成为现代家庭的日常消费品，在一份中国白酒行业报告中了解到，白酒最大的产区也是最大的消费区域。他们是河北、山东、东北和四川以及边远高寒地区等。
目前白酒市场的发展趋势将有以下几个特点： 1、名白酒继续走俏。 随着人民生活水平的不断提高，高品质的名白酒已经成为人们追求的目标，人们对白酒的消费受价格的影响较前几年有所下降，而对白酒的品质更为看重。 2、名酒销势趋旺。 名牌白酒已成为消费者的一种身份象征。并切随着生活水平的逐步提高，名牌白酒消费主体的群体在逐步的扩大。由于名牌白酒在在消费者消费心理上占据优势，消费者购买时受名牌、品拍酒水消费因素的影响，名牌白酒的销售趋势将继续看好。 3、低度白酒销势看好。 食品、医疗卫生等权威人士和新闻界人士的舆论引导，不断向公众宣传饮用高度白酒、特别是过量饮酒的危害，导致消费者对白酒需求的降低。随着人们消费观念的更新，以及消费者保健意识的逐步加强，其白酒消费正向低度酒转移，且呈逐步上升的态势。 4.礼品酒与婚宴酒。白酒历来是人们走亲访友、礼尚往来的情谊载体，中高档酒在礼品性消费中占有一定比重；目前婚宴中白酒也逐渐占据市场。 面对众多的白酒品牌充斥市场，消费者在选购时变得盲目和迷茫，许多人也渐 渐地开始只注意追逐一种品牌，而不在意产品本身能够提供给他们什么，因此， 注重品牌经营是白酒生产企业今后发展的战略重点
策划就是一种痛苦的煎熬。 在策划人眼中，永远没有可以停下脚步的时候，策划人需要不断的去解决一个又一个的新难题，超越一个又一个的新高度。 所以，策划人永远痛苦。 过去的成功就永远过去了，永远保持思维的存在才是策划的精髓之所在。 在外人眼中，策划人是神秘而风光的，而在策划人心中，却永远是痛苦的。 一个真正懂得痛苦的策划人，才是一个真正的好策划人。 2006年，全盘操案青海金塔青稞酒业，使我对此有了更深刻的认识和理解。 市场概况： 青稞在藏语中称为“乃”，也称裸大麦，米大麦。 青稞产于西藏、青海、甘肃和四川等藏区，是藏民的重要食物之一。青稞在藏区栽培的历史悠久，种植面积大，最多可达到80％以上。青稞属大麦类，分为白色和黑色两种，生长期约四个月，具耐寒、耐旱的特性，所以适宜生长在寒冷、干旱、无霜期短的青藏高原地区。青稞营养丰富，把它炒熟后磨成粉后做的糌粑，是藏族人民最爱吃的食物之一。同时用青稞酿制的青稞酒，也是藏民最爱喝的饮料之一，青稞酿酒有400多年的历史。 青稞的平均生长海拔高度为：2000米—4000米，最高处可达4750米—5000米，由于青稞的特殊生长环境，是绝对的无污染天然营养农作物，营养价值极高，青稞的蛋白质含量较高，最高可达到14.81%，且富含高赖氨酸。 青海是我国青稞酒的主要产地，但整体行业技术、管理落后，青稞酒的市场销量、知名度远不及其它几大省份。但青稞酒作为纯粮酿造的原产地保护酒品，在健康、绿色饮酒的大环境下，具有极大的市场前景和发展潜力。
企业概况： 青海A青稞酒有限责任公司是全省第二大青稞酒生产企业，也是全国最大的民营青稞酒生产企业。企业占地20多万平方米，年生产能力10000吨，贮存能力4000吨，员工400 余人，国家级品酒师一名，其前身是国营县青稞酒厂，现改制为民营企业。 在以川酒等为主的外地白酒未进入青海之前，青海青稞酒一统天下，A企业亦曾经火极一时，创下一款酒年销售高达2亿多元的优秀业绩。但今非昔比，自从外地酒进入青海市场后，青香型青稞酒几乎无人问津，好日子亦一去不返，甚至生存都成困难。 核心问题聚焦： 1、管理落后，人才匮乏，职业道德和素质低下； A企业虽然已经改制为民营企业，但企业仍沿袭着国营企业的管理制度和方法、思想。企业管理水平落后，整个企业几乎没有什么人才，连中专毕业生都是屈指可数，寥寥无几，员工仍是老国企的职业水准和思想，大锅饭思想极其严重。 2、产品老化，市场萎缩，产品赢利能力低下； 该企业虽然有二十几款产品，但基本上都是两三年以前的产品，甚至更早的产品还仍在生产，而市场在各个主面因素的影响下极速下滑，产品被迫销售二三线高层和边远山区，成本，价格低，几乎没有什么赢利，甚至亏损痛销。 3、资金困难，品牌知名度低，消费者不接受； 由于销售困难，企业周转资金极少，勉强能应付生产，无力投资市场，产品知名度几尽消失，消费者也仅留残存的记忆。 4、市场混乱，低价拼杀，终端渠道经销商亦一塌糊涂。 刚接手此企业时，我们都不敢相信，这样的一个企业竟然是这样的一种现状。企业对待批发商、零售商，经销售都是一个政策，甚至业务当着经销商的面私下卖货给消费者，加之几十余家小型作坊企业的价格竞争，市场几近崩溃。
企业名称 青海互助青稞酒有限公司地址：青海省互助县威远镇西街6号邮编：810500 编辑本段企业简介 互助青稞酒独产于青海省互助土族自治县。青海互助青稞酒有限公司是“互助牌”青稞酒的唯一拥有者和使用者，是中华青稞酒的发祥地，也是全国最大的青稞酒生产基地。远在400余年的明末清初以前，互助民间就有以青稞为原料用土法酿酒的历史。这种土法生产的青稞酒叫酩醯酒，后来随着社会的发展，当地的酿酒工艺进一步完善，以当地盛产的青稞为主要原料酿造出了清香甘美、醇厚爽口的威远烧酒，并逐步形成实力雄厚的“天佑德”、“义永合”、“世义德”、“文玉合”、“义合永”等八大作坊，其中以“天佑德”酿酒作坊最为著名。各地商贾纷纷赶着骡马，翻山越岭来此驮酒，沿途闻香而来的买酒者络绎不绝，因此，民间曾流传着“驮酒千里一路香，开坛十里游人醉”的佳话。青海互助有限责任公司系国有大型（二档）企业，是集科、工、贸、服务为一体的企业集团。占地面积30万平方米，资产总值3.27亿元，职工2180人。主要产品为“互助”牌系列青稞酒，配套产品有：瓶盖、纸箱（盒）、印刷品、畜产品等。“互助”牌青稞酒系列产品是该公司主导产品，已发展成为白酒、保健酒、饮料酒三大系列40余个品种，年生产能力达50000吨。 编辑本段产品特色 互助青稞酒以青藏高原特有的粮食作物青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。产品具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。 编辑本段发展历程 1956年，政府以“天佑德”为主整合八大作坊，组建了互助县酒厂，1992年更名为青海青稞酒厂，1995年组建青海青稞酒集团公司，2001年企业通过改制更名为青海青稞酒业（集团）有限责任公司。为了适应市场竞争的要求，2005年7月17日，集团公司将优良资产进行剥离，并承担部分负债，以净资产3390万元作为国有股权，引进青海华实投资管理集团公司，共同组建了适应现代企业制度的青海互助青稞酒有限公司。“互助”品牌在2003年进行了第一次整体规划，明确了品牌管理的概念，制作了互助品牌的CIS规划手册，对互助品牌的外在推广形象进行了统一，确定了互助品牌的推广语“相聚时刻，豪情无限”。确定了一个品牌，一句推广语，一个推广画面，覆盖所有产品的品牌管理模式。同时在产品推广上有产品推广语。通过第一次的规划，互助青稞酒将销售迅速提升起来，并将商标、产品的对外形象进行了统一，逐步导入了CIS企业形象系统，确立了互助青稞酒的未来产发展的模式和方向。2005年，互助青稞公司进行了第二次规划，对互助品牌和天佑德品牌进行了分离，确定了天佑德作为互助子品牌进行发展的规划，并为天佑德设计了独立的标识和推广画面，明确了天佑德品牌独立发展的思路。同时对互助品牌进行了视觉的规划，确立了以石头作为视觉主要表现元素，并推行和贯彻了将品牌标识元素和产品包装、户外广告推广统一的品牌管理理念。在此基础上进行了一系列产品的开发和设计，将互助青稞酒的品牌规划提升到了更高的层次。最近，互助青稞酒进行了第三次规划，将互助品牌进行了分离，确立了母品牌和子品牌的关系，将互助系列产品和品牌规整进互助母品牌内，并在母品牌下独立运作天佑德、八大作坊、永庆和、互助四个品牌，并分别为四个子品牌制作了独立标识和推广画面。确立了根据不同消费人群来确定不同品牌、不同产品、不同的广告推广画面和用语的母子品牌管理方式，并首次使用了品牌管理工具对品牌进行管理和分析。在对各子品牌的标识进行规划后还对各产品的画面进行了设计，将各品牌的
藏族的饮食文化介绍 藏族是我国的少数民族之一，他们主要居住在我国的四川、西藏、云南、青海等地的雪山和草原上，那里的气温经常达到零下几度。在这样的天气中，他们吃什么呢？ 根据日常食俗，大部分藏族日食三餐，但在劳动强度强度较大时会有日食四餐、五餐甚至六餐的习惯。绝大部分藏族以糍粑为主食。在牧区，除糍粑外，很少食用其他粮食制品。食用糍粑时，要班上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用；糍粑既便于储藏又便于携带，使用时也很方便。在藏族地区，随时可见身上带有糍粑口袋的人，饿了随时可以食用。 一些地区还经常食用“祖玛”、“炸果子”等。“祖玛”是藏语，是青藏高原野生蕨麻的一种，俗称人参果，像大花生仁一样，春、秋两季可采挖，常用作藏族名菜的作料。炸果子是一种面食，和面加糖，
捏成条状用酥油炸成。他们喜欢和喝小麦、牛骨、牛肉、青稞熬成的粥。“推”是藏族群众喜爱的食品，用酥油、红糖和奶渣制成有点像抹了奶油的鸡蛋。藏族老乡还有做大饼的习俗，一般最小的也在2.5千克以上，最大可达100甚至125千克，作为馈赠亲友和长途旅行时用。云南迪庆的藏族把土豆、粑粑、蒸馍作为主食。 藏族很少食用蔬菜，副食以牛、羊、猪肉为主。藏族吃肉讲究新鲜，宰牛羊宰杀后，立即将骨肉下锅，用猛火炖煮，加入作料，开锅后即可捞出食用，以鲜嫩可口为最佳。牛、羊血则加碎灌入肠中，加工成血肠。有些地区的藏族人将猪肉制成猪膘，便于保存。四川的藏族割下猪的瘦肉，风干后缝合成方形，制成琵琶肉，食用时用刀一圈圈切下，加入调料，蒸熟即食，色泽蜡黄，鲜而不腻。 听了我的介绍，你是不是垂涎三尺了呢？其实这不仅是美味，更蕴含著我国藏族的传统饮食文化。 藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”，此外，还有青稞酒和各式奶制品。
青稞酒广告词 篇一：家具搞笑广告词顺口溜 榨汁器广告词 情深深雨蒙蒙，赵薇爱上苏有朋，榨个橙子她也成，小的去个顶，大的切两瓣，不去皮，不挖胡，往上扣，胳膊一摇手一转，鲜橙多马上就出现，皮是皮，渣是渣，半个橙子半个汁，一点也不浪费，您可以随时搭配，任意勾兑，梨汁甜，桔子汁酸，勾兑一下又酸又甜，酸酸甜甜。 有人说了，透明的塑料的结石吗？耐用吗？它是采用环保耐用塑料，以塑代钢，无毒无味，摔不烂打不烂，真金不怕火炼，好产品不怕做实验，好不好一眼见分晓，行不行做个实验来证明，网子是最薄弱的，我的体重100多斤，踩上去安然无恙，回家比我用得仔细，3年5年用不坏，7年8年他还在，这辈子用不完，下辈子接着往下传。 喝出时尚，榨出健康，买的买捎的捎，百货大楼不经销，买的买带的带，不买不带跟不上新时代，社会早晚把你淘汰，遇见了是机会，买回家是方便，一瓶果汁钱，一包烟 钱，半瓶酒钱，抽烟伤肺喝酒伤胃，打麻将还扰乱社会，10块钱不敢花，将来怎么当企业家，上有老下有小，吃不动苹果咬不动鸭梨，榨点果汁喝，买台机器送父母，咱把养育之恩补一补，买台机器送丈母娘，女婿就比儿子强，这也不是买飞机，买大炮，还得向中央作报
告，不批准买不了，21世纪，讲究营养，早餐喝点果汁，补充氨基酸，维生素abcdefg吗，不用犹豫，不用徘徊，犹豫徘徊大风刮不到家里来，花个零钱买个方便.备用：这么小？答：小者为精，精者为贵，大了浪费，秤砣小压千斤，胡椒小辣人心，原子弹小，扔到广岛30年不生草，火车大，轿车小，轿车里面坐领导，邓小平个子小，中央里面当领导，电线杆子倒是高，只能挂个电灯泡，不能以大小论英雄。霸州双龙供应{方便拖/好神拖/方便拖把/清洁方便拖} 产品特点：不需任何水桶放在任何地方都可以使用20XX年最新产品，创新概念，这是一款最新设计，不需任何水桶，都可以操作 如风，节省了大大的成本，同时也能达到百分之百完全脱水效果，不脏您的玉手，不费体力，不需插电，操作简单，一套成型，大人小孩都上手。干湿两用/极净、无痕、安全：省时方便快速干燥更安全，新型拖把头专利设计，可以360度任意旋转，均匀清洁，轻松深入任何角落，独特布条纤维，强力清洁，耐磨抗菌，不会刮伤各式地板或其它清洁面的精致表面，轻松动一动/快活更健康：完全采用人体工学设计，大幅减少双手，腰部肌肉施力负担，不会造成筋骨疲劳与身体伤 害，轻轻松松一手掌握，让您美美做家事，快速、舒适、更健康，贴心补充包，全家的清洁事一把就搞定，可自行更换新布条，浴室、厨房、客厅、卧房、等居家环境清洁，一把抵十把，轻松搞定不费心，为您聪明省事更省钱。最喜欢的产品！多功能无桶神拖，紧跟广大消费者的需求与建议设计，去掉了高价的拖水桶！另外独有的底座支架
青稞酒介绍 传说 “龙王仙丹育青稞，王母玉液酿美酒”。 传曰：在远古时代，华夏民族之母----西王母在巍巍昆仑山宴请周穆王时，特派她的座骑大青鸟到东海蓬莱仙岛采集美食。回归时，不慎将一仙物从口中掉出，落在龙王山下，只见那仙物落地生根，瞬间长出一片片绿油油的麦田，年复一年，皆获丰收，养育了一代代高原儿女。因其归功于大青鸟，人们便将其称之为“青稞”。 竖日，云游四海的八仙赴蟠桃宴归来，被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引，行至威远堡，见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日设摊施茶，八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪便施茶于众仙，口干舌燥的八仙接过茶一尝，只觉此茶清洌甘甜，爽口至极。至井口一看，发现此水直通龙王山的黑龙泉，乃是一股神水。为报达老妪的施茶之恩，铁拐李打开宝葫芦，将西王母送他的瑶池仙酿倒入井内，并告诉老妪：“取此井水酿酒，可名扬四海，富甲天下。”言毕，化作一股清风而去。老妪不信，打出井水一尝，果然清香馥郁，沁人心腑，于是便在古井旁建起烧酒坊，酿起青稞酒来……为感谢上天佑护之德,作坊名叫作“天佑德”。 自古佳境出美酒。互助威远镇地处素有“中国的乌拉尔”之称的祁连山东段南麓一块山峦环抱、地势平坦、地肥水美的三角洲，祁连山湿润洁净的空气为这里带来充沛的云雨和清新的甘露，高原特有灿烂阳光又使这里冬无严寒，夏无酷暑。一年四季凉爽宜人，宜于万物生长。这里群山环抱，林区密布，泉清水美，湿润洁净的空气等得天独厚的自然环境以及其周围所形成的特殊微生物圈，造就了酿酒所必需的一切优越条件。 天佑德青稞酒正是运用高原优质青稞为原料，在继承天佑德青稞酒坊古老生产工艺的基础上，引用现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水，科学配料，经花岗岩窖池发酵，长期窖藏自然老熟后，再经先进科学技术精心勾调而成。产品具有清亮透明，清香纯正，绵甜柔和，醇厚爽净，饮后头不痛、口不干，醒酒快的独特风格，特别是加温饮用更感芳香。 美丽的传说，最佳的生态，独特的环境，独特的原料，独特的生产工艺，独特的风格造就了互助青稞酒独特的文化内涵和上乘的品质。一杯浓郁醇香的青稞美酒代表着青稞酒人对您吉祥如意的祝福。 历史 互助是青稞酒的发祥地。青稞酒历史悠久，源远流长。据史料记载，互助古为羌族古地，公元前111年纳入汉朝版图，居住在互助的土族是元末初形成的，其主体来源可追溯到元明及其以前活动与此地土谷浑人和蒙
坪垭藏乡的青稞酒和酒歌 青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料，青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，二、三天之后，加入清水盖上盖子，隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。盛大宴会上，有专门的敬酒女郎，她们穿着最华丽的服饰，唱着最迷人的酒歌， 轮番劝饮，直到客人醉倒为止。要么就请喝酒要么就请唱歌；这两个中间,任你挑选一个；请听吧，文成公主，请喝吧，伦 布噶瓦。这首加查酒歌,包含有很丰富的历史和民俗内涵，抓住了藏酒文化的核心内容，遣词造句深刻而又准确。酒歌里的两个人物都跟酒有缘。唐太宗的宗室女文成公主，出嫁松赞干布进藏时,据说就带有酿酒技术和工匠以及龙纹瓷碗,她是西藏最早的酿酒户吧。但酒的出现可能早于文成公主。西藏最早的藏文史书《敦煌吐蕃历史文书》就记载有：墀松赞与韦氏等地方首 领约定在冲木地方进宴会盟，韦氏“以半克青稞煮酒，敬献饮宴”。 唐太宗征高丽时，松赞干布也专门敬献金鹅酒器。中原汉族地区在商朝的甲骨文中已有“鬯”字，据学者们考证，这字的读音为“畅”，指“用以祭祀祖神的香酒”，而藏族至今称青稞酒为“羌”；汉藏对酒的这类语音相合,就可能有互相借鉴、交流的关系，酒很可能是汉藏间第一批文化交流的名词。伦布噶瓦，就是迎娶文成公主的使臣禄东赞。据说松赞干布曾让其编定基本律，他编制不出来，听说彭域有个小孩很聪明，就派了4个大臣去找这个小孩请教。大臣们在彭域遇见一个孤单的小孩,就问他:“你的阿爸阿妈干什么去了?”小孩回答说:“阿爸去找语言，阿妈去找眼睛哩。”大臣们听不懂。过了一会,孩子的阿爸提着一壶酒，阿妈拿着一盏灯回来了。大臣们这才明白:酒是语言的源泉，灯是黑夜的眼睛。他们 当然把聪明的孩子带回去了。这种隐语是藏族对酒的一种独特理解和认识，为藏酒文化的发展指出走向，理出线索，至今酒歌成为一束艳丽的鲜花，就是从语言演化为歌曲的吧。酿造青稞酒的办法，跟中原汉族地区制糯米酒相近而又不全相同；先把青稞洗净煮熟，再拌上酒曲，装入容器使之发酵出酒。史诗《格萨尔王传》对珠牡酿酒有生动形象的描绘：“做酒的青稞好像野鸟成群飞”，“煮酒的蒸气好像香烟蓬蓬起”，“撒上一块曲，好像紫雕腾空飞”。待酒浆盈盈取饮时，初次兑水出的酒叫头酒，再兑水就依序叫二道、三道……著名诗人、第六世达赖喇嘛仓央嘉措的
心得体会 有幸参加线上关于青海民俗文化和酒文化的培训，让我对青海又有了一个更深层次的了解，增强了我的民族自豪感。更让我懂得青藏文化源远流长，是民族传统文化的瑰宝，不仅需要传承、发扬；更需要我们去学习，去实践，去体悟。将青藏文化融入我们的工作、生活中，真正感受青藏传统文化的精髓。而青藏酒文化是青藏饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的；而酒不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。从某种意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。 青藏地区由于是一个多民族多宗教、地理位置独特的地方，因此孕育出了丰富多彩的传统文化。通过舞蹈、曲艺、绘画、皮影、刺绣、花儿等艺术传达和寄托着青藏人民喜好和情感，“友好共存、和谐发展；相互依存，尊重差异”成为了青藏地区文化的主流。而青稞酒习俗更是青藏文化中最靓丽的风景线。青海人的爱酒和青海“世界屋脊 ”的独特地理地形与高原气候有很大的关系，青海人的热情好客，也主要表现在喝酒上。敬酒文化源远流长，受明朝迁入汉族人群的影响，青藏人民都尊敬长辈敬重客人，招待客人时，要按客人的辈分、尊贵、年龄先客后主的次序敬酒。
敬酒的杯数也独有讲究：八福长寿、六六大顺、四季发财、三星高照、双喜临门、一定高升等。土族还有自己的对偶祝酒歌，敬酒词“青稞美酒散天香，玉碗盛来琥珀光。君欲欢喜高远行，多饮三杯切无妨”，随机应变，可长可短。其次就是猜拳，猜拳文化也是博大精深，非常考验喝酒人的智慧和反映。 我们需要学习更多的青藏传统文化和青藏酒文化，才会更好的让青海青稞酒走出中国，走向世界，让世界领略中国的美，领略世界屋脊的独特民俗文化和地理风光。
1、一种用青稞粉制成的青稞米及其加工方法 2、青稞红曲色素及其制备方法以及青稞红曲色素在食品中的用途 3、采用水酶法从青稞麸皮中制备青稞麸皮油的方法 4、采用溶剂浸提法从青稞麸皮中制备青稞麸皮油的方法 5、浓香型青稞酒酿造方法及其浓香型青稞酒 6、青稞米、青稞米粉及其加工方法 7、青稞SOD的制备以及含青稞SOD的调理食品 8、青稞甜醅和青稞甜醅干的制备方法 9、一种具有抗疲劳功能的含青稞苗提取物的青稞全粉饼干 10、一种有机青稞绿和有机青稞苗粉的制备方法 11、一种用青稞制成的青稞豆糊的制备方法 12、青稞麦片及膨化青稞的加工方法 13、一种同时提取青稞若叶青汁和青稞膳食纤维的制备方法 14、一种采用未发芽青稞制备的青稞啤酒及其制备方法 15、青稞麦绿茶及其制备 16、青稞麦茶及其加工工艺 17、一种含青稞调味奶及其生产方法 18、一种含青稞的乳饮料及其制备方法 19、青稞红曲啤酒及其酿造方法 20、青稞红曲茶及其制备方法 21、全液态青稞红曲及其制备方法 22、青稞红曲酒及其酿造方法 23、青稞红曲葡萄酒及其酿造方法 24、青稞红曲保健酒及其酿造方法 25、青稞红曲醋及其酿造方法 26、青稞油炸、焙烤系列食品 27、一种青稞炒面的生产方法 28、一种青稞苦荞茶及其制备方法 29、一种青稞老鹰茶香肠及其制作方法 30、一种青稞威士忌酒及其制备工艺 31、一种青稞豌豆营养粉及其制备方法 32、一种青稞营养面包及其制备方法 33、降胆固醇速溶青稞麦片及其制备方法 34、一种新型青稞糌粑 35、一种具有美容养颜功效的含枸杞鲜果汁的青稞全粉饼干 36、一种功能红曲菌株及其功能青稞红曲制备方法和应用 37、一种青稞小米速溶食品及其制备方法 38、一种功能青稞红曲茶及其制备方法 39、一种含雪莲菌发酵乳的青稞饼干及其制备方法 40、一种以青稞为主要原料培养蛹虫草的方法 41、一种青稞发酵饮料的制备方法 42、含有青稞的雪莲菌发酵酸奶及其制备方法 43、西藏青稞方便面及其制备方法 44、青稞β-葡聚糖制备方法
互助青稞酒业的SWOT分析 生命科学学院2010级李积锋1241410007 一、引言：青海互助青稞酒股份有限公司（以下简称互助青稞酒业）是位于青海海东地区互助土族自治县的一家以生产青稞酒为主的公司，在青海及其周边地区有着极高的知名度。该企业立足于当地资源文化优势，得到了快速发展，在带动和建设当地教育、文化、医疗等方面，搞活农村市场经济，提高农民收入以及促进当地区域经济的发展具有重要的作用。 分析了解该企业的发展现状，存在的优势以及问题，对于进一步的提高该企业的发展水平，促进产品升级，带动农民增收和推动当地经济具有重要意义。 二、企业发展以及产品简介： 互助青稞酒以青藏高原特有的粮食作物青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。产品具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰。青海青稞酒业集团有限责任公司位于青海省互助土族自治县境内，是青稞酒的发祥地，是全国最大的青稞酒生产基地和受全国保护的青稞酒原产地，也是青海省首家通过ISO9001国际质量体系认证的食品企业。 青海省互助县山峦环抱，地势平坦，风调雨顺，气候宜人，为青稞酒的生产提供了得天独厚的自然环境。据史料记载，早在明清以来，互助县民间就能土法酿造青稞白酒，称为'酩酒'。后来随着历史的发展，当地酿酒师傅们在原土法酿酒的基础上进一步完善生产工艺，酿造出清香甘美、醇厚爽净的'威远烧酒'，并形成了闻名遐迩的'天佑德'等八大酒坊，各地客商纷至沓来，沿途买酒者着络绎不绝，当时流传着'开坛十里游人醉，驮酒千里一路香'的佳话。以'天佑德'为主体合八大酒坊组建的青海省青稞酒厂是青海青稞酒业集团公司核心企业，生产的'互助'牌青稞酒承袭'天佑德'酒坊古老的纯粮酿酒工艺，以青藏高原特有的粮食作物--青稞为原料，采用现代生产技术和设备，用无污染的天然优质矿泉水，科学配料，经花岗岩发酵池发酵，久储自然老熟而成，产品自然生香，具有清香醇厚，绵甜爽净，饮后头不痛的特点，历经400年，至今兴盛不衰。目前的产品已形成白酒，保健酒，饮料酒三大系列二十多个品种，年生产能力达5万吨，其他配套产品、纸箱、印刷品、畜产品等也形成一定规模。 1956年以“天佑德”为主整合八大作坊组建了互助酒厂，92年更名为青海青稞酒厂，1995年组建青海青稞酒集团公司，2001年企业通过改制更名为青海青稞酒业（集团）有限责任公司。青海互助青稞酒有限公司成立于2005年1月27日，系由华实投资与互助县国资营运中心共同出资组建。 以下是互助青稞酒业获得的成就： 1998年集团公司被中华全国总工会授予“五一劳动奖状”，并被评为“中国食品工业优秀企业”
企业文化及历史源渊 （一）、天佑德青稞酒的传说 “龙王仙丹育青稞，王母玉液酿美酒”。 传曰：在远古时代，华夏民族之母----西王母在巍巍昆仑山宴请周穆王时，特派她的座骑大青鸟到东海蓬莱仙岛采集美食。回归时，不慎将一仙物从口中掉出，落在龙王山下，只见那仙物落地生根，瞬间长出一片片绿油油的麦田，年复一年，皆获丰收，养育了一代代高原儿女。因其归功于大青鸟，人们便将其称之为“青稞”。 竖日，云游四海的八仙赴蟠桃宴归来，被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引，行至威远堡，见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日设摊施茶，八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪便施茶于众仙，口干舌燥的八仙接过茶一尝，只觉此茶清洌甘甜，爽口至极。至井口一看，发现此水直通龙王山的黑龙泉，乃是一股神水。为报达老妪的施茶之恩，铁拐李打开宝葫芦，将西王母送他的瑶池仙酿倒入井内，并告诉老妪：“取此井水酿酒，可名扬四海，富甲天下。”言毕，化作一股清风而去。老妪不信，打出井水一尝，果然清香馥郁，沁人心腑，于是便在古井旁建起烧酒坊，酿起青稞酒来……为感谢上天佑护之德,作坊名叫作“天佑德”。 自古佳境出美酒。互助威远镇地处素有“中国的乌拉尔”之称的祁连山东段南麓一块山峦环抱、地势平坦、地肥水美的三角
洲，祁连山湿润洁净的空气为这里带来充沛的云雨和清新的甘露，高原特有灿烂阳光又使这里冬无严寒，夏无酷暑。一年四季凉爽宜人，宜于万物生长。这里群山环抱，林区密布，泉清水美，湿润洁净的空气等得天独厚的自然环境以及其周围所形成的特 殊微生物圈，造就了酿酒所必需的一切优越条件。 天佑德青稞酒正是运用高原优质青稞为原料，在继承天佑德青稞酒坊古老生产工艺的基础上，引用现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水，科学配料，经花岗岩发酵窖池发酵，长期窖藏自然老熟后，再经先进科学技术精心勾调而成。产品具有清亮透明，清香纯正，绵甜柔和，醇厚爽净，饮后头不痛、口不干，醒酒快的独特风格，特别是加温饮用更感芳香。 美丽的传说，最佳的生态，独特的环境，独特的原料，独特的生产工艺，独特的风格造就了互助青稞酒独特的文化内涵和上乘的品质。一杯浓郁醇香的青稞美酒代表着青稞酒人对您吉祥如意的祝福。 （二）、天佑德青稞酒的发展历史 互助是青稞酒的发祥地。青稞酒历史悠久，源源远流长。据史料记载，互助古为羌族古地，公元前111年纳入汉朝版图，居住在互助的土族是元末明初形成的，其主体来源可追溯到元明及其以前活动与此地土谷浑人和蒙古人。随着历史的变迁，这些游牧民族自西向东迁移到青藏高原与黄土高原接壤的河湟谷地一带，并逐步集中在威远堡一带。互助土族人民作为互助青稞酒的
生命科学学院2010级李积锋1241410007 一、引言：青海互助青稞酒股份有限公司（以下简称互助青稞酒业）是位于青海海东地区互助土族自治县的一家以生产青稞酒为主的公司，在青海及其周边地区有着极高的知名度。该企业立足于当地资源文化优势，得到了快速发展，在带动和建设当地教育、文化、医疗等方面，搞活农村市场经济，提高农民收入以及促进当地区域经济的发展具有重要的作用。 分析了解该企业的发展现状，存在的优势以及问题，对于进一步的提高该企业的发展水平，促进产品升级，带动农民增收和推动当地经济具有重要意义。 二、企业发展以及产品简介： 互助青稞酒以青藏高原特有的粮食作物青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。产品具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰。青海青稞酒业集团有限责任公司位于青海省互助土族自治县境内，是青稞酒的发祥地，是全国最大的青稞酒生产基地和受全国保护的青稞酒原产地，也是青海省首家通过ISO9001国际质量体系认证的食品企业。 青海省互助县山峦环抱，地势平坦，风调雨顺，气候宜人，为青稞酒的生产提供了得天独厚的自然环境。据史料记载，早在明清以来，互助县民间就能土法酿造青稞白酒，称为'酩酒'。后来随着历史的发展，当地酿酒师傅们在原土法酿酒的基础上进一步完善生产工艺，酿造出清香甘美、醇厚爽净的'威远烧酒'，并形成了闻名遐迩的'天佑德'等八大酒坊，各地客商纷至沓来，沿途买酒者着络绎不绝，当时流传着'开坛十里游人醉，驮酒千里一路香'的佳话。以'天佑德'为主体合八大酒坊组建的青海省青稞酒厂是青海青稞酒业集团公司核心企业，生产的'互助'牌青稞酒承袭'天佑德'酒坊古老的纯粮酿酒工艺，以青藏高原特有的粮食作物--青稞为原料，采用现代生产技术和设备，用无污染的天然优质矿泉水，科学配料，经花岗岩发酵池发酵，久储自然老熟而成，产品自然生香，具有清香醇厚，绵甜爽净，饮后头不痛的特点，历经400年，至今兴盛不衰。目前的产品已形成白酒，保健酒，饮料酒三大系列二十多个品种，年生产能力达5万吨，其他配套产品、纸箱、印刷品、畜产品等也形成一定规模。 1956年以“天佑德”为主整合八大作坊组建了互助酒厂，92年更名为青海青稞酒厂，1995年组建青海青稞酒集团公司，2001年企业通过改制更名为青海青稞酒业（集团）有限责任公司。青海互助青稞酒有限公司成立于2005年1月27日，系由华实投资与互助县国资营运中心共同出资组建。 以下是互助青稞酒业获得的成就： 1998年集团公司被中华全国总工会授予“五一劳动奖状”，并被评为“中国食品工业优秀企业”
中国的敬酒文化 中国的敬酒文化，，中国人的好客，在酒桌上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。 “文敬”是传统酒德的一种体现，有礼有节地劝客人饮酒。 酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。 回敬：这是客人向主人敬酒。 互敬：这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这
种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。 代饮：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。 劝酒：酒席上有许多趣话，如“感情深，一口闷、感情厚，喝个够” 罚酒：这是中国人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。有时也不免带点开玩笑的性质。 上面儿说的是大部分汉族人的“敬酒”，但少数民族也有少数民族的敬法儿，下面就介绍几个少数民族的敬酒文化。 藏族人也好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前，这时，客人要用双手接过酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸进杯子，轻蘸一下，朝天一弹，意思是敬天神，接下来，再来第二下、第三下，分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开，故在享用酒之前，要先敬神灵。在喝酒时，藏族人民的约定风俗是：先喝一口，主人马上倒酒斟满杯子，再喝第二口，再斟
青稞酒文化和习俗 青稞酒文化和习俗敬酒藏族人民在敬酒、喝酒时有不少规矩。在逢年过节等喜庆日子饮酒时如有条件应采用银制的酒壶、酒杯。此外应在壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油这叫嘎尔坚意思是洁白的装饰。主人向客人敬头一杯酒时客人应瘵起杯子用右手无名指尖沾上一点青稞酒对空弹洒。同样的动作做完三下之后主人就向你敬三口一杯酒。三口一杯是连续喝三口每喝一口主人就给你添上一次酒当添完第三次酒时客人就要把这杯酒喝干。另外主人招待完饭菜之后要给每个客人逐个儿敬一大碗酒只要是能喝酒的客人都不能谢绝喝这碗酒否则主人会罚你两大碗。饭后饮的这杯酒叫作饭后银碗酒。按理说敬这碗酒时应该需要一个银制的大酒碗但一般也可用漂亮的大瓷碗代替。歌舞唱祝酒歌也是藏族人民最有意义的普遍习俗。藏族有一句笑话喝酒不唱祝酒歌便是驴子喝水。谁来敬酒谁就唱歌。大家常爱唱的歌词大意是今天我们欢聚一堂但愿我们长久相聚。团结起来的人们呀祝愿大家消病免灾祝酒歌词也可由敬酒的人随兴编唱。唱完祝酒歌喝酒的人必须一饮而尽。在欢庆节日亲朋聚会或集体劳动之余喝酒喝得起兴就随时随地可摆酒场在场的人围成舞圈在圈中央放一罐酒和18只龙纹大碗人们跳一阵舞就停下喝一阵酒也有的在舞圈设下酒卡--由某位老老人斟满酒守候着跳舞的人每经过这里必得满饮三杯才能放行。酒场轮流劝酒绝不轻易放人过关所谓酒场如战场、酒场无兄妹即指这类规矩而言。酒歌也不仅为劝酒而唱而是喝酒就要唱歌认为如果酒没有歌那就像清水般没有味道。总之歌助着酒酒乘着歌渗入到西藏世俗民众生活的各个方面。可喇嘛教把戒酒作为基本戒律之一有些信教的赞普也把佛教的五戒纳入民法但仍然是戒而不止禁而不绝世俗群众仍然爱喝酒。藏谚山羊见柳藏民见酒。也就是说藏族爱喝酒是出于天性。藏族是个乐观勇敢的民族他们为欢乐而生为欢乐而死执着地追求幸福和欢乐。青海酒文化据说前几年西宁市的白酒销售量居世界第二位居第一位的
海之源青稞酒营销策划方案 第一章前言 “天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，在中国悠久而璀璨的文化长河中，一直陪伴着一位不可或缺的客人，那就是白酒。中国历史的白酒出现于商代绵延不尽，酒香一直飘到现代，酒产品在物质十分丰富的当下，种类繁多，应接不暇。而我们小组所取材的青稞酒正是酒文化中一个很老的新人。他历史悠久，陪伴藏民度过了无数风霜和雨雪，他也很新颖，因为这一系列产品是在真正意义上的面向全国销售的青稞酒。 一、公司简介 海之源商贸有限公司，地处河北省廊坊市，是京津走廊上的一颗璀璨的明珠。海之源青稞酒公司销售总部设立在廊坊，在青海设有喜马拉雅青稞酒业有限公司作为青稞酒生产基地，在廊坊设有海源酒业 有限公司作为青稞酒灌装 基地，是一家集生产、销 售、科研于一体化的企业， 具有雄厚的经济实力，广 泛的社会资源和独特的青 稞酒系列产品。 海之源商贸有限公 司，以商业联盟的形式与 国家级的科研机构、高等 院校和知名企业结成了长 期战略合作伙伴，是产学 研一体化的高新技术企业 集团。公司本着诚信、互 惠、共赢的经营理念，以 商业联动营销的经营模式形成异业联盟的态势，在全国范围内，设立代理商和旗舰连锁店。成功的经营模式，规范的企业管理，合理的人才机制构筑起超大的事业平台。在此平台上即可充分发挥各自的特长，又可集合各自的优势，可实现和达到互惠、互利、资源共享、利润共分、多方共赢、共同发展的目的。销售网络以廊坊为中心辐射全国，目前公司已有代理商地区：河北、河南、山东、山西、陕西、江苏、内蒙等地。 海之源商贸有限公司独特的产品，独特的企业文化，独特的经营模式，将带给世人健康、快乐和幸福。 二、企业战略 （一）企业发展目标：集团化企业。
大曲清香型青稞酒酿造工艺制酒流程 青稞又名裸大麦，是大麦品种的变种，它与大麦不同的是其籽粒与颖壳能脱离，即脱粒后不带壳。青稞耐寒性强、生长期短，生长在海拔2000m以上的地区,是青藏高原居民的主要食粮。青稞的有些特征与大麦相似，也有四棱、六棱之分。但青稞的形状和色泽却多种多样，有黄、褐、紫蓝、黑色和椭圆形、卵形、长形之分；青稞大多为硬质，籽粒的透明玻璃质在70%以上；蛋白质含量较高，在14%以上，而淀粉含量稍低，为60%左右，纤维素含量为2%左右。青稞酒生产常用的品种有福8-4、南繁3号、昆仑11号等淀粉含量稍高、蛋白质含量稍低的品种。 清香型大曲青稞酒产于青海、陕西等地，有生产企业30余家，年产量在2万吨以上。青稞酒生产采用中温曲，但各厂制曲和酿酒原料不尽相同；发酵容器有瓷砖贴面池、水磨石池等；制酒大多采用“清蒸四次清”的工艺，也有用“续楂老五甑”的工艺，并采用高温堆积等措施；贮酒方式，有采用三段式的，即前期用陶缸、中期用酒海、后期用不锈钢大罐。
1、制曲工艺 （1）配料：有以小麦为主，配以黑燕麦及豌豆的；也有用青稞：小麦：豌豆=5：3：2的；为突出青稞酒风格，现改为青稞：豌豆=7：3。 （2）培曲：原料经粉碎(通过60目筛占60%)、加水拌和(水分为53%)、踩制成坯后，入室培养40d,最高品温不超过48C，成曲贮存3个月后用。 2、制酒工艺 采用“清蒸四次清”工艺，须“养大楂、保二楂、挤三楂、追四植”。 （1）原料：有采用单一青稞的：也有青稞、高粱等混用的。用辊式粉碎机碎成4-6瓣。 （2）润料：加适量30C温水拌匀后，堆积12小时左右。 （3）蒸料：从装完甑算起，约需80分钟。要求“熟而不黏，内无生心”。
青稞酒广告语 篇一：家具搞笑广告词顺口溜 榨汁器广告词 情深深雨蒙蒙，赵薇爱上苏有朋，榨个橙子她也成，小的去个顶，大的切两瓣，不去皮，不挖胡，往上扣，胳膊一摇手一转，鲜橙多马上就出现，皮是皮，渣是渣，半个橙子半个汁，一点也不浪费，您可以随时搭配，任意勾兑，梨汁甜，桔子汁酸，勾兑一下又酸又甜，酸酸甜甜。 有人说了，透明的塑料的结石吗？耐用吗？它是采用环保耐用塑料，以塑代钢，无毒无味，摔不烂打不烂，真金不怕火炼，好产品不怕做实验，好不好一眼见分晓，行不行做个实验来证明，网子是最薄弱的，我的体重100多斤，踩上去安然无恙，回家比我用得仔细，3年5年用不坏，7年8年他还在，这辈子用不完，下辈子接着往下传。 喝出时尚，榨出健康，买的买捎的捎，百货大楼不经销，买的买带的带，不买不带跟不上新时代，社会早晚把你淘汰，遇见了是机会，买回家是方便，一瓶果汁钱，一包烟 钱，半瓶酒钱，抽烟伤肺喝酒伤胃，打麻将还扰乱社会，10块钱不敢花，将来怎么当企业家，上有老下有小，吃不动苹果咬不动鸭梨，榨点果汁喝，买台机器送父母，咱把养育之恩补一补，买台机器送丈母娘，女婿就比儿子强，这也不是买飞机，买大炮，还得向中央作报
告，不批准买不了，21世纪，讲究营养，早餐喝点果汁，补充氨基酸，维生素abcdefg吗，不用犹豫，不用徘徊，犹豫徘徊大风刮不到家里来，花个零钱买个方便.备用：这么小？答：小者为精，精者为贵，大了浪费，秤砣小压千斤，胡椒小辣人心，原子弹小，扔到广岛30年不生草，火车大，轿车小，轿车里面坐领导，邓小平个子小，中央里面当领导，电线杆子倒是高，只能挂个电灯泡，不能以大小论英雄。霸州双龙供应{方便拖/好神拖/方便拖把/清洁方便拖} 产品特点：不需任何水桶放在任何地方都可以使用20XX年最新产品，创新概念，这是一款最新设计，不需任何水桶，都可以操作 如风，节省了大大的成本，同时也能达到百分之百完全脱水效果，不脏您的玉手，不费体力，不需插电，操作简单，一套成型，大人小孩都上手。干湿两用/极净、无痕、安全：省时方便快速干燥更安全，新型拖把头专利设计，可以360度任意旋转，均匀清洁，轻松深入任何角落，独特布条纤维，强力清洁，耐磨抗菌，不会刮伤各式地板或其它清洁面的精致表面，轻松动一动/快活更健康：完全采用人体工学设计，大幅减少双手，腰部肌肉施力负担，不会造成筋骨疲劳与身体伤 害，轻轻松松一手掌握，让您美美做家事，快速、舒适、更健康，贴心补充包，全家的清洁事一把就搞定，可自行更换新布条，浴室、厨房、客厅、卧房、等居家环境清洁，一把抵十把，轻松搞定不费心，为您聪明省事更省钱。最喜欢的产品！多功能无桶神拖，紧跟广大消费者的需求与建议设计，去掉了高价的拖水桶！另外独有的底座支架
ICS 2 Q/LB 兰州某某白酒有限公司企业标准 Q/LB 28—201 代替Q/LB 26-2005 浓香型白酒 Strong flavour Chinese spirits （报批稿） 2014-05-5发布2014-06-5实施
前言 本标准所有内容应符合强制性国家标准、行业标准及地方标准，若与其相抵触时，以国家标准、行业标准、地方标准为准。 本产品如需办理专项行政许可，本企业应在取得专项行政许可证后，从事许可事项规定的活动，并按备案标准组织生产。 本产品不需办理专项行政许可的，本企业按备案标准组织生产。 本企业对本标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。 本标准代替Q/LB 35-2003《青稞酒》。 本标准与Q/LB 35-2003相比主要变化如下： ——增加了术语和定义、产品分类、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等章程。 ——分别规定了高度青稞酒酒和低度青稞酒的感官和理化要求。 ——理化指标相应进行了调整。 本标准由青海互助青稞酒有限公司提出。 本标准起草单位：青海互助青稞酒有限公司。 本标准主要起草人：穆治华 本标准首次发布确认时间：2014年06月。
青稞酒 1 范围 本标准规定了青稞酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于青稞酒的生产、检验与销售。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2757 蒸馏酒及配制酒卫生标准 GB 10344 预包装饮料酒标签通则 GB/T 10345 白酒分析方法 GB/T 10346 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 GB/T 15109 白酒工业术语 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令定量包装商品计量监督管理办法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 产品名称 青稞酒 Strong flavour Qinghai barley wine 青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞为原料制成。经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。 4 产品分类 按产品的酒精度分为： 高度青稞酒：酒精度41%vol～68%vol； 低度青稞酒：酒精度25%vol～40%vol。 5 要求 5.1 感官要求