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常用海味类干货的泡发方法

常用海味类干货的泡发方法
常用海味类干货的泡发方法

常用海味类干货的泡发方法

【中国干货门户】常用海味类干货的泡发方法

*燕菜

冬季使用燕菜时,将燕菜放在温水碗内加盖泡发,焖至回软,取出放在温水中用镊子

摘净细小茸毛,放在碗内或放入冰箱中保管。使用前用温水再浸泡几分钟,即能使

燕菜涨发、回软。燕菜最好当日使用当日泡发,存放时间不宜超过8小时。

*鱼翅

先将鱼翅的边缘剪掉,然后用水煮3-4小时,取出刮沙,去掉翅根,用清水漂洗干净;再放入锅内加水焖5-6小时,随即用原汤泡几个小时后取出;剔除脆骨和余肉,洗净装入盛器,并加入调味料再蒸5-6小时后取出;换鲜汤加调味料蒸至酥烂即可备用。

*海参

一般海参用碱水洗刷干净,放入铝锅中加清水煮沸,然后加盖焖24小时,待其回软,

可开膛取脏。然后再下铝锅加水煮沸。沸后再焖24小时,这时可进行挑选,已发好的

可取出,较老的继续煮焖。这样采取多煮多浸的方法,直至全部发好。发好的涨参可

用冷水浸泡备用。

泡发涨参有很强的季节性,夏季煮焖的次数可少些,冬季煮焖的次数可多些。为避免

海参出现变质现象,夏季泡发后的涨参可少放些食盐。泡发海参时,不要接触油脂、

碱和铁器,否则容易腐烂。

如果急用海参时,可采用碱水发法,即将海参洗净,盛入保温瓶内,注入沸水,放少量的碱,泡焖24小时后,取出去掉内脏,并放入铝锅中,煮开后即可使用。但这种泡发方法,会大量的破坏蛋白质中的氨基酸,使营养价值降低。

*干贝

将干贝洗净,装入盆内,加热水上屉蒸2小时(蒸时不要淹过干贝,炉火不宜过旺),然后

取下,换清汤加调味料,入屉再蒸,直蒸至用手一掐即刻散断为止。再取下,用原汤浸泡

待用。

*鲍鱼

先将鲍鱼用温水泡3-4小时取出洗净,然后放在1千克水、100克碱的溶液中浸泡5-8小时,捞出后用清水冲去碱味,放入清水锅中煮沸,沸后浸焖至水凉,用此法煮焖两三次即可。

一般冬季次数要多一些,夏季次数可少一些。

*鱼唇

先用温水将鱼唇洗净,用热水浸泡2-3小时,待其回软,捞出放入锅内加水煮沸,沸后

取下浸焖24小时,见回软捞出,放入温水浸泡待用。

*鱼肚

将鱼肚擦净,放阴凉处风干待炸。取锅放入植物油(按鱼肚的数量确定油的数量),待油

烧至四五成热时,放入鱼肚,用油浸15-20分钟;再将油逐渐加热到六七成热,这时鱼肚

在油锅中开始膨胀,大约炸7-8分钟取出,沥干油脂,放在碱溶液中浸泡15分钟;然后洗

去鱼肚表面的油脂并用清水除去碱味,即可放入温水中浸泡待用。

*鱿鱼

取盆一个,按5千克水、500克碱、100-250克生石灰的比例兑好,然后把鱿鱼放在碱水

溶液中,浸泡一周左右(夏季3-4天即可),见泡发的鱿鱼呈淡红色,用手指一捏肉质富有

弹性时就可取出,用清水浸泡5-8小时并冲去碱味,放入凉水中浸泡待用。

*海米

海米泡发有两种方法:一种是将海米用凉水洗去泥沙,洗净后放入容器内,加入热水,

加盖浸泡半小时以上即可使用。浸泡海米的水也可制汤。另一种是将洗净的海米放在

盛器内,加入适当的热水和姜丝,上屉同蒸半小时,待其回软,取出姜丝,即可使用。

另外,大虾干、蟹肉也用此法泡发。

*虾

首先将虾用清水淘洗干净,然后盛入碗内,加汤将虾淹没,上屉蒸约1小时,待其回软即可使用。

*海蜇

一种是将干海蜇用冷水洗净,除净泥沙,改刀切成细丝,用热水烫一下捞出再用冷水洗净,浸泡3-4小时即可食用。另一种是用冷水洗净,放在碱溶液中浸泡3-5天(每500克海蜇放碱50克),待其自然回软。食用时,可捞出改刀,然后用清水冲洗干净,除去碱味,即可食用。还有一种是用清水洗净,下冷水锅加热,用小火煮烂,形同海绵状,

捞出改刀,再用清水洗净,即可使用。此方法效果不如前两种泡发方法好。

*海螺干

将海螺干用清水洗净,待泡。根据海螺干的数量取适当的器具,按5千克水、100克碱、50克硼砂的比例兑成碱溶液。将碱溶液烧沸,把洗净的海螺干放在碱溶液中用小火慢煮2小时,待其回软后取出,放在温水中浸泡数小时,泡至海螺用手指一捏即能裂开为止。如果没有硼砂或碱,可用冷水浸泡3-5天,这样也能使其回软。这种方法较好,它能使发好的海螺干有较强的韧性,烹调时更能体现海螺的风味。

*蛏子

将蛏子用清水洗净。急用时可放温热水中浸泡5-8小时,捞出洗净即可烹制入肴。平时用冷水浸泡10-15小时,即可回软。另外,蚬子干、蛤蜊干等均可这样泡发。

山珍类干货泡发方法

山珍类干货是指产于深山老林的动物、植物、菌类等干制品。

*熊掌

1.除毛。除毛有两种方法,一种是将熊掌洗净,放入冷水锅中加热,用小火慢煮,待其能拔掉掌毛时即可取出。另一种方法是先将熊掌用热水泡软,再将松香、沥清用热锅熬化,把熊掌放入松香锅内蘸上松香,投入冷水后,除去掌上松香、沥清,掌毛亦可煺去。

2.除骨。把除去掌毛的熊掌用清水洗净,放在冷水中,用小火煮至回软取出,从掌背开刀

剔出跗骨和趾骨,然后用清水洗净。

3.除异味。把除骨后的熊掌放入容器,加入汤和各种调料,上屉用小火蒸5-6小时,取出换清汤,加调料,再上屉用小火慢蒸4-6小时。取出后,用筷子一扎即透就可以使用了。驼蹄的泡发方法类同。

*鹿筋

鹿筋的泡发方法有两种:一种是水发,即将鹿筋用清水洗净,放在适当的盛器中,加入温水,没过鹿筋,上屉蒸5-6小时,然后取出,将回软的鹿筋挑出,发硬的鹿筋继续蒸至回软,视有弹性、韧性、透明为止。另一种是油发,将鹿筋用温水洗净,用布揩去

水分,放在阴凉处风干;见其表面无水分,取锅放油,待烧至三四成热时,将鹿筋放入

油中浸泡,再将油温提高到六七成热,使鹿筋慢慢胀大变得膨松、脆硬;然后取出用

温碱水冲洗干净,去掉碱味,用温水泡后,即可入肴制菜。

*银耳

将银耳中的杂质挑出,放入温水浸泡半小时,摘去硬根。洗净后,再用凉水浸泡,待

其回软且变得脆硬而有韧性时,即可使用。另外,木耳、地姜皮等均可用此种方法泡发。*圆蘑

将圆蘑放入沸水中浸泡约半小时,再换温水洗净,剪去硬根,用手撕开,另换凉水冲洗干净,泡至回软为止。烹制前,将圆蘑加入清汤煮熟备用。

*口蘑

把口蘑放入盛器中,加凉水洗干净(不得有半点泥沙),放在盆内,加入沸水,浸泡

半小时即可使用。

*猴头蘑

先将猴头蘑用温水冲洗一遍,除去灰尘,放在温水中浸泡3-4小时,待其回软后捞出,取下猴头蘑的芯,再将猴头磨冲洗干净,装入容器中,加入鲜汤和调味料,上屉蒸至

软烂为好。

*香菇蘑

将香菇蘑放在沸水中浸焖1小时,用温水洗净,摘去菇柄下部并除净杂质,再行冲洗,

待其干净后,将香菇蘑放入大碗中,加入沸水浸泡几小时即可使用。

*鹿尾

将干制后的鹿尾,用温开水刷洗干净,入冷水锅煮沸,浸焖数小时,煺毛;然后漂洗

干净,放入盆内加鲜汤及各种调味料,上屉蒸八成熟时取下,剔出尾骨,用温水冲洗后,再入盆加鲜汤及各种调味料,上屉蒸烂为止。另外驼峰、狍肉干均可用此种方法进行泡发。*犴达罕鼻

将犴达罕鼻用热水烫过,除净茸毛,再用小刀将其刮洗干净,入锅煮沸取出;再加鸡汤

与调味料,上屉蒸透,取出脆骨;再换鸡汤和调味料入屉蒸半小时即可使用。

*哈什蚂

将哈什蚂用水洗净,再用温水泡软,剖开腹部,取出哈什蚂油(哈什蚂油用温开水发好

另用)。将取出油的哈什蚂放入冷水锅煮沸、浸焖几小时,捞出用温水漂洗干净,撕成

若干细条,即可使用(发好后的哈什蚂似蟹肉,夏天发好后的哈什蚂可用盐腌制一下,

以便于保管)。

其他干菜类泡发方法

*黄花菜

将黄花菜用温水浸泡,回软后捞出,摘净顶部的硬梗,除净杂质;再入冷水锅煮沸,

捞出后用冷水浸泡即可使用。

*玉兰片

将玉兰片用淘米水泡半小时,取出洗净后,下冷水锅煮沸,然后原汤浸焖直至水凉。

待其变软后取出,切去根部的硬梗。洗净再入冷水锅煮沸浸泡,这时如有泡发好的应

挑出,比较老硬的还需继续煮焖,直至全部发好为止。

*白果

用冷水锅将干白果煮沸后,将锅取下,锅内留少许水。用刷子用力向锅中白果戳插,使其皮脱落,露出果,同时要快速地将果仁取出,用水冲洗,否则会染上红色。如还有

残皮,可再加热水速戳,直到皮净为止,每次都要速换水,以免染上颜色。白果皮戳

掉以后,将果仁装入盛器,加水上屉蒸15-20分钟,原汤不动或另换热水浸泡5-6小时即可使用。

*百合

将干百合洗净,盛入大碗内倒进沸水加盖浸泡半小时,然后除净杂质,即可使用。

*葛仙米(一种海藻)

将干葛仙米用温水洗净,除去泥沙,盛入碗内用热水泡软即可(水的温度可根据季节适当加温,冬季水须热一点,夏季水可凉一点)。

*龙须菜

将干发菜除净杂质,用温水洗净后,浸泡。急用时用温水浸泡,缓用时可用凉水浸泡。凉水泡发比温水泡发效果好。

*莲子

用热水加少量碱制成碱溶液(碱水的比例是10:0.5),放入莲子浸泡3-5小时(按季节确定时间)。捞出后用清水冲洗干净,将莲子两端削掉,再用竹签捅出莲子心,盛入碗中,

加水上屉蒸熟,即可用来制菜。

*石花菜

石花菜即海藻的一种,色紫红,形如银耳状。将干石花菜,放入冷水锅中加热,放入少量的碱,煮沸后捞出;用冷水投凉,洗净,加放温水浸泡数小时,即可使用。

*脱水干制的菜品

近年来市场上经常销售特制加工的新鲜菜干。如干芸豆、干茄条、干黄瓜、葫芦丝、

山蕨菜(野生)、萝卜丝等,这些与新鲜蔬菜制成的脱水干菜泡发的方法大致相同。其

泡发方法是:将鲜菜干用凉水洗净去其灰尘,用热水浸泡数小时,待其回软,捞出用

温水洗净,即可使用。同时也可用冷水浸泡待用。

微商朋友圈内容这样发条干货技巧

微商:朋友圈内容这样发(15条干货技巧) 朋友圈的“赞”和“评论”是互动的关键,也是打广告的最好方式。那么朋友圈内容发布又有些什么技巧呢?今天我们主要讲朋友圈内容发布的技巧: 1 发一些励志性的正能量的文字和图片,最好在早上发。因为每个人早上都需要被激励。一天之计在于晨。给别人带来能量。 2 发布的内容可以添加个人元素的心灵鸡汤。网络上导入发的鸡汤看多会了反感。(怎么发个人元素的心灵鸡汤?找一些心灵鸡汤类的文章,找和自己业务相关的,把里面的段落或文字改成与自己业务相干的) 3 发一些搞笑的图片,但不是纯粹搞笑的图片。在搞笑的图片里面加入自己的广告。比如在九宫格最后一张加入自己的广告。这样大家就不会对你的广告反感了。 4 可以发布一些行业相干的新闻,或者你的产品的相关信息。比如你的产品的使用方法小技巧呀! 5 发布自己工作的过程,在办公室在田间的照片、物流、种植的过程的图片或文字,让大家感觉你的产品的真实。 6 发布一些精彩评论的截图,比如:朋友圈、淘宝、微店、微博的评论。没有怎么办,找自己的朋友来评论下! 7 发布和客户之间精彩对话截图。因为对话中间肯定会有客户对你、对你产品的肯定,没有怎么办呢?继续找朋友帮忙! 8 可以发布和名人的合影。比如赵老师啊、或者微博的大咖。地方官员啊。当然这个是要有水平的。 9 发布简单的测试类的小游戏。比如选择题呀,让用户来选择。这种效果还是挺好的,大家可以试试。 10

朋友圈发信息的时候可以发布一些好吃的好玩的。搞笑的美女的图片。不过在发的时候要把握好尺度,不能涉及违禁图片。 11 发图技巧:在发图的时候比如你发的九张图片,那么在你的第五张可以放上的自己的产品、微博、二维码的图片。 12 发文字的技巧:朋友圈的文字是会折叠的。发文字的时候一般是六行。大家可以试试效果。如果会折叠就修改重发。 13 文字太多怎么办?折叠的怎么办?这个没关系,先发上去。然后在评论里再发一遍,因为评论是可以很长的,这样大家在评论里就可以看到了。 14 发布时间段:10:00--10:3011:30--12:302:30--3:304:30--6:008:30--9:0010:00--11:00上面时间点是周一到周五的。根据大家的工作的安排列出的。 周六日的时间点是:9:00--9:3011:00--12:302:00--4:006:00--7:009:00--10:0011:00--12:00这是根据我们的生活习惯定的。这两天是玩微信的低谷期。可以发些生活类的文字。 15 发文字的时候不管长短都是一段,是没法换行的。如果想发换行的只要在记事本上排好版复制粘贴就可以了。

泡发干海参的方法

泡发干海参的方法 泡发干海参的方法有哪些泡发干海参的方法有哪些?海参有什么功效?海参怎么吃最科学?怎样挑选海 ?海参有什么功效?海参怎么吃最科学?怎样挑选海参?下面为您参?下面为您介绍泡发干海参的方法介绍泡发干海参的方法介绍泡发干海参的方法: :泡发干海参的方法,海参是美味珍馐,百补之首,食用起来自然很多讲究,绝不能像对待萝卜白菜那样粗鲁简单。对于淡干海参能不能发好是关键。发得好,吃起来肉细滑、柔软而有弹性,味道鲜美;发得不好,则影响质量和味道。下面介绍泡发干海参的方法。 干海参的涨发方法主要有三种:①半油发;②纯水发;③蒸发。无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化,盐使海参不易发透。 半油发:先用水将海参洗净外皮,晾干,入炼好后的凉油锅内用慢火加热,待油温升高听到啪啪响时,一面用手勺翻动原料一面将勺拖离火眼,待海参回软后,捞出控净油,用碱水洗去油腻,最后用沸水煮焖涨大,摘去沙肠即成。一般500克干货发2-2.5千克水货,这种发法现已很少用。因为:①出料小;②在涨发中很难掌握海参氽油的程度;③即使掌握了氽油的关键,在洗涤时也很难洗净海参外表的油,往往造成海参边发边化的现象。 纯水发:先用清水将海参洗净,再用清水浸泡8小时至海参回软时,换上清水在火上慢火煮沸5分钟,然后离火焖泡8小时,接着用剪刀剖开腹部,取出腹腔内的韧带,洗净,换上清水上火慢火煮沸5分钟,再离火泡焖8小时,待冷却后后换纯净水浸泡(另法加冰块或放置冰箱保鲜层)这样反复换水三四次,使海参的涩味及其它不良气味彻底去尽,约两天可使海参得到充分的涨发。一般500克芝罘岛、崆峒岛海参干品干货可发3.5-5千克水货。这种办法尤其适合家庭。 蒸发:蒸发也叫硼砂发。是碱水发法之一。先将海参洗净后加入开水泡3小时,使之回软。换开水后加入适量的硼砂(一般500克海参加入硼砂100克),用保鲜膜封口,上屉蒸3-4小时,取出用清水漂洗干净,放清水中浸泡。一般500克干货可发3-4千克水货。用硼砂发的海参形态饱满,富于弹性,营养损失

微信营销让别人必转发朋友圈的技巧.

既然共享正本即是一种底子的需求,那么与其花费巨额资金诱导他们共享,比方直接发明他们会共享的内容。那么怎样让他人共享呢?咱们需求思考的并不是“咱们想让他们共享啥”,而是咱们发生的信息对他们有啥协助。 跟着交际网络的鼓起,许多品牌为了让大家转发其信息现已开端丧尽天良了。 “假如你能拍张咱们餐厅的相片并发到朋友圈,咱们会送你一盘免费的沙拉。” “转发朋友圈并截图,领 10 元新年红包。” “转发朋友圈并集齐 50 个赞,送移动电源一个。” 让他人共享你的信息就这么难吗?需求花许多钱才能诱导共享吗? 其实只需给用户供给有价值的信息,甭说你不给钱,即便你有时机罚他们的钱,他们仍是会共享的。 有一个心思学教授曾召集一批人做一个对于三明治喜爱的测验,作为报答,被试者能够拿到必定的实验报酬。

在实验中,这些被试者有 2 个挑选: 1,啥都不做,多取得 25%的报酬; 2,能够把自个对于三明治的喜爱共享给周围的人,报酬不变。 最终的成果是啥?大多数人甘愿放弃 25%的报酬,也要把自个对于三明治的喜爱共享给他人。 也即是说,共享转发自身即是向就餐相同的天然生成愿望,是不需求金钱鼓励就会主动去做的作业。 再举个比方,请幻想一下你的一个男性好朋友——咱们暂时叫他 A。 然后某一天你从 A 朋友的口中得知: 他前几天在一次展会完毕后,和国际闻名的俄罗斯超级模特发生了一夜情,而且仍是在展会楼下的一辆黑色宝马车上!还有,这个俄罗斯模特本来是普京的私生女! 更主要的是,你是榜首个知道这个音讯的人,而且 A 并没有需求你为 TA 保存隐秘。 假设这个时分天主俄然呈现,给你 2 个挑选: 1,制止把这个音讯通知任何人,而且奖赏你 100 元; 2,你能够挑选通知任何人,可是天主不会给你任何奖赏。

微商朋友圈内容这样发条干货技巧精选版

微商朋友圈内容这样发 条干货技巧 Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】

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27种干货的泡发方法

27种干货的泡发方法 1、蜇皮:用冷水浸泡,将经过浸泡洗净的蜇皮,沥干水分,投入80℃的水锅中出水,出水过程中,水温应始终保持在70℃~80℃之间。约30秒钟后,蜇头开始收缩。此时,将蜇皮倒出、过凉后,浸入浓度为1/500的醋精水溶液中(夏季可适当提高水溶液浓度,并在水面上覆上块)。经过几个小时的浸泡,蜇头又恢复原有的形态并变的很脆。将醋精水溶液倒出,换入清水,即可随时取用。 2、燕菜:将燕菜洗净放碗内,对入三成热的水,用盖盖上,见燕菜泡开胀起时,换温水一次,一手托住燕菜,一手持镊子,将燕毛择净,除去根部的沙子。然后再换温水一次,让其继续胀发,继续换水,直至燕窝柔软、光滑即成。使用时,将发好的燕窝撕成小批,用开汤杀一下。 3、熊掌:可分为水发和火发两种。水发是:先用温水将熊掌泡7天,中间要经常换水,并保持水的温度。泡透后,用碱水涮去污物,裁去油膘,换水用小火焖煮。煮到毛能拔掉时捞出,先去大毛,再用镊子拔去小毛,搓去黑皮,揭去脚掌硬皮,然后再用开水煮。见掌壳翘起,把壳爪去净,剔出骨头。放入盆内,对入毛汤,放入姜片、葱段,上笼蒸烂。火发:先将熊掌的毛稍微剪短,用温水泡软,用黏土掺碎麦

秸和成不软不硬的泥,顶毛将熊掌糊严。将木炭燃着,扒个坑,将熊掌放入,用木炭盖严,烧约两个小时。见泥发红,取出晾凉,将泥去掉,放入热碱水中洗净,用热水浸泡,然后用小火焖煮几小时。见熊掌回软捞出,拔净残留的毛,揭净掌心的硬皮,搓净黑皮,再放开水内继续发制。掌壳翘起后去掉,每开氽煮一两次,每次都要氽透,直到没有脏味为止。见熊掌完全回软胀起,将骨剔出,放入另一盆内,添入毛汤,放入葱、姜,上笼蒸烂,将汤滗出。另添毛汤,放入葱、姜,再上笼蒸透,即可使用。 4、猴头:将猴头用温水洗净,放开水中泡透,再捞入另一开水盆内,盖上盖,放在保温处,让其焖泡、回软。捞出,修去根部外皮,洗净,顺毛片开,再顺毛坡刀片成大片,放汤锅内氽透,滗净水分,放碗内,添入毛汤两勺,放入葱、姜,上笼蒸10分钟,用温水淘净,搌去水分,用蛋清、粉芡糊搅匀,在九成热的开水中,逐片滑制后即可使用。 5、鱼翅:将鱼翅的薄边裁去,然后根据鱼翅的质量适当加热,用开水焖发。将焖过的鱼翅捞在木桶内,倒入开水,浸没鱼翅,盖上盖,保持温度,焖泡几个小时。然后去掉翅上的沙质,裁去翅根,冼净,继续加热焖发5个小时左右。将焖透的鱼翅晾凉,去骨和去掉腐肉,用清水漂去腥味,再焖再浸。热天焖浸时间可短些,冷天焖煮时间可长些。发制鱼翅,忌用铁器。

微信营销个人实战技巧全面解读微信和微信朋友圈营销

微信营销个人实战技巧:全面解读 微信和微信朋友圈营销 本篇分享共分七大点,自我分析、前期准备、营销策略、增强信任、 如何增粉、注意事项、其他要点。 一、自我分析 1.好友数量 微信上要有一定的微信好友,如果只有几十个,是无法做微信营销 的,前期至少要有200个以上,必须还是高质量的好友,才能产生 一定的效果。当然也可以通过后期的一些努力增加你的微信好友。2. 好友印象 你也许会说,不就卖个东西,跟你的个人品格有毛线关系啊?如果是 这样,那你就错了,如果你是摆地摊,或者是在淘宝上也许不需要, 现在微信上卖东西,可能就有关系了。也就是说你平时和朋友、客户、同学等关系处理的如何,你在朋友里面的口碑是否好;大家对你 评价如何,这一点也是非常重要的,大多数的生意都是先从身边的朋友开始,如果朋友对你都不认可,都不支持,你怎么说服其他人? 3.社会资源 社会资源需要一定的阅历,对于刚刚毕业的大学生来说比较难,但 是对于那些已经工作几年的朋友,你除了自己的同事以外,还没有 认识和结交一些其他的朋友,如客户、合作伙伴建立良好的关系,

有一定的社会人脉资源,对你这个微信营销会起着非常重要的作用, 因为他们都是社会的主流,有钱,有人脉,能够得到他们的支持, 会取得一个很好的效果。 4.文案功底 微信营销都是靠你的文字打动人,如果你不会用文字描述,只发图 片,根本无法打动别人。一个好的产品,是需要一个会说话的文字 去支撑它,这样才有生命力。如卖衣服的朋友,你直接将衣服图片和衣服的颜色、款式、码数放上去,你觉得会有效果吗?你经常这样, 你的朋友都厌烦了,关系好的朋友还好,如一般关系或者不认识的 朋友,他们肯定会把你拉入黑名单。所以,做微信营销,必须有一 定的文字功底,不需要你的文案有多好,至少你要把这个产品描述 清楚,说得明白。 5.营销能力 营销能力也是一个不可无视的,小米为什么能成功,就是他的营销 能力强,在网络上这个是非常重要的,我们都说了是做微信营销, 所以当然离不开营销二字。 二、前期准备 1.好的名字 一个好的名字,方便传播,可以让你的知名度提升几倍。如买米的富哥,微信名叫富哥卖米,一看就知道是卖米的;如农味网的啊文, 这个一看就知道是做农产品的。微信的名字建议是你所从事的行业 或产品加你的个人名称,不建议名称用什么微店、英文名称、很难

学会这八条,让你的朋友圈备受瞩目

我有个朋友阿玲,未婚的时候喜欢自拍、秀恩爱,经常刷屏朋友圈,九宫格那种。 怀孕生子以后刚成为母亲的喜悦使得她的眼里只有这个可爱的小宝宝,天天发九宫格、小视频,刷屏十几个朋友圈。连微商都没有屏蔽,最后我屏蔽了一个当妈的朋友圈。 晒娃的时候,你觉得可爱,别人觉得好丑,那是因为宝宝有你的血缘,跟别人没有血缘。

晒娃可以,和亲戚朋友分享就好了,亲戚亲弟亲妹都不一定觉得你的娃顺眼,不信你问问。 这个朋友休完产假以后没上班成为了全职妈妈,闲来无事想找点副业做做赚点零花钱,于是她开始在朋友圈里卖货。 每天非常的努力和勤奋,拍照修图发朋友圈,拍照修图发朋友圈,持续了一个月终于收获了一个结果,被好友们屏蔽拉黑了。 这种刷屏方式是好友们非常反感的,朋友圈是一个私密的社交环境,大家都不想被广告刷屏。 总结三类朋友圈是大家不喜欢的,如果你想他人屏蔽你,你可以这样做。 第一个方法:每天发自拍、秀恩爱。 第二个方法:成为晒娃狂魔,天天发小孩的照片,吃饭一个小视频、撒尿一个小视频、洗澡一个小视频、睡觉一个小视频。

第三个方法:发产品广告、每天刷屏,说产品多好多好,这样坚持不懈一定会有很多人把你删除屏蔽,方法拿走不谢。 这只是开玩笑,所以你可以回忆一下自己有没有发过以上好友不喜欢的朋友圈内容呢? 如果有应该如何改变呢?其实想要获得更多的赞就要先明白,有什么问题会造成朋友圈点赞少。 点赞少的7个原因: 第一,微信好友不多,既然朋友圈受众人数少,朋友圈内容可展示的人数有限,当然点赞的人数就少。 第二,和上述的阿玲一样,朋友圈内容管理出了问题,朋友圈内容不受他人喜欢和欣赏。 第三,你的微信好友中很多都是社交达人、大咖、业务销售,他们微信好友很多,无法经常刷到你的朋友圈动态。

百种海味干货资料大全(完整篇)

干海产 元贝 元贝也称干贝或称江瑶柱。中国、日本及越南等国都有出产。系用海洋中的斧足纲、扇贝科和江瑶科动物的肉柱(闭壳肌)加工干制而成。 选购元贝以色泽金黄,味道鲜甜、干爽,元贝身少盐霜,入口无渣为佳。色泽老黄至深暗、颗粒不完整的为劣货。 日本元贝一般体型较大,分宗谷贝及清森贝,前者味香而浓,清森贝则味淡色浅,质松易见裂痕。日本元贝的商品规格分为极大(LLL)、较大(LL)、大(L)、中(M)、小(S)、较小(SA)、极小(SAS)七种。 中国元贝以青岛贝为代表,颗粒极细,安南贝体积更小。两者主要都用来煲粥,但青岛贝较安南贝味道香浓,自用或做汤效果都不错。 蚝豉 逢年过节,蚝豉深受欢迎,盖其谐音“好市”,倘配以发菜,便是一道极好意头的“发财好市”了。 蚝豉有生晒蚝豉、干蚝及半干湿爽蚝三种。 生晒蚝豉一向以沙井蚝最驰名,初冬季节肥美,饱满肉滑。做法选肥厚鲜蚝,用竹枝穿过,以干燥低温生晒蚝身约八成干。其中一级大只的特称金蚝。以姜葱、白酒、生抽王(质素好的淡色酱油)加少

许蚝油焖或油爆,或以姜汁酒加调味在饭面焗,均香味四溢。 干蚝以来自日本南韩等地为多,日本来货充足,价钱稳定,入馔前要预先浸软数小时,焖斋菜或煲汤均宜。南韩干蚝身圆,个头不及日本货色,色泽略呈深绿色,内行人称“珠蚝”,腥味较重,价钱较为便宜,适合煲汤或煲粥。 说到半干湿爽蚝,沙井等地也有出产,做法是把肉从壳中取出,入大开水中煮适量时间,再浸冷水,待蚝身凉后再以干燥冷风抽湿吹爽至五六成干,然后一箩箩包装,运来香港销售。这类爽蚝最受欢迎,盖处理容易省时,蚝身饱满美观,易使食客满意。 蚝豉要放入冻房才不易坏,假如处理不善,容易发霉,色泽暗哑。 选择蚝豉也有学问,以蚝身肥、鲜明及干爽为佳。要避免选“旧货”,此类蚝豉呈深咖啡色,粉重(多),易爆开,入口无嚼头,松散,如嚼饼般,甚至有糠味,只宜做汤料之用。 蚝豉在北方人或古代均称为牡蛎肉,中医称其味甘性温,宋代苏颂著《图经草本》,谓其“炙食甚美,令人肌肤细,美颜色。”现代营养学家发现,蚝肉含锌元素特多,而精液之生成必须要有足够的锌才可以,此外发育期间的青少年如缺乏锌元素,会发育不全和皮肤粗糙,故现代人谓蚝豉有壮阳及美容效果亦有一定道理。 鲍片 鲍片不是把鲍鱼切片,而是以一些螺的螺头切片而成。 在1975年,香港市面有很多智利鲍鱼螺,当时社会整体消费力

微信朋友圈怎么发朋友圈广告4个小技巧

一朋友圈如何刷 数量上要少而精准 下面给大家分享一个微商的刷广告经验,每天数量最多3条硬广和3条体验广告,发广告的时间一般是在早上7-8点,中午12点或者晚上6-10点 ? 产品广告何时更新最好呢这里分两种情况 一种情况是做零售的微商,你们的终端客户是上班族或者小白领,你要根据他们的空闲时间来跟新你的朋友圈,这些时间段他们都在玩手机,早上7-8点是他们准备上班的时间,吃早餐或者坐地铁公交的时候,中午11点-12点午休时间,下午5-6点,下班路上,晚上8点过后,窝在沙发上的惬意时光,半夜寂寞空虚的时候更新广告,一条即可,多了误事。 ? 另一种情况是招代理为主的微商,你们的客户就是你们的代理以及意向代理,大家都知道微商是半夜睡下午起的夜行动物,那么你的更新随着微商的时间走即可,几点起就几点开始更新,切记不要霸屏,你的动态是随着你的工作来的,不是一起床刷一堆,也不要半夜睡不着连着刷,会被拉黑的。 ? 先来点笑点,兼做广告 虽然我们在微信上卖东西,但也不要全是推广告,还要发表或者分享一些有意思的内容,这样能过让朋友圈的用户感觉不是太差,不至于把我们给屏蔽或者拉黑,同时要注意广告的质量,也就是说不要赤裸裸的进行宣传,可以来多些个人感悟和真实的生活实景来提高广告的质量。 ? 二朋友圈刷什么 产品反馈

客户最在乎的是什么是效果,反馈是效果的最好见证,刷反馈记得最好是自己的反馈对话结合图片最好。如果你没有,那么转发别人的反馈你转图即可,对话就不要转了,不是你的东西就算头像打上马赛克也没有用,给人感觉不舒服 ? 自己的工作生活场景 如果你一味发广告,给人感觉和广告机有什么区别对不对朋友圈顾名思义就是“朋友之间的圈子”,既然是朋友,那么你就应该让人家知道 你长什么样子吧 如何辛勤的工作 怎么给顾客包装发货的 发的内容不要整天炫富,但是也不要不能太过低端,要接地气,让人知道你是一个活生生有血有肉的人,做好最好是有一些自我特色, 要么漂亮, 要么热心, 要么博学, 要么积极正能量, 总之,你必须在众多朋友中脱颖而出,并然人家记住你,信任你。 ? 分享自己对行业的感悟 你想要靠微营销赚钱,首先要让自己值钱,对人家有价值有意义,人家关注你能学到一些干货,人家才不会拉黑或者屏蔽你,所以说你得每天坚持学习,总结,把自己如何加好友 如何通过微信赚到钱 如何经营朋友圈 如何招代理 这些人家迫切想学的东西分享出来。人家觉得你肚子里有货,本身做的很棒,自然不舍得拉黑屏蔽你。

干货原料涨发定稿版

干货原料涨发 HUA system office room 【HUA16H-TTMS2A-HUAS8Q8-HUAH1688】

第一节干货原料涨发的概念及意义 涨发后的干货原料在烹调中应用广泛,涨发效果可直接影响到原料的烹调和菜品的质量,所以,这一环节在菜肴制作中意义重大。 一、干货原料涨发的概念 (一)干货原料干货原料简称干货或干料,是指对新鲜的动植物性烹饪原料采用晒干、风干、烘干、腌制等工序,使其脱水,从而干制成易于保存、运输的烹饪原料。(二)干货原料涨发干货原料涨发就是利用干货原料的物理性质,采用各种方法,使干货原料重新吸收水分,最大限度地恢复其原有的鲜嫩、松软、爽脆的状态,同时,除去原料的异味和杂质,使之合乎食用要求的过程。 二、干货原料涨发的意义 (一)干货原料应用广泛鲜活的高档原料如鱼翅、燕窝、海参、鱼肚、鱼皮、干贝等,通常先制成干货原料,烹调前再进行涨发,以保证其品味、质地与鲜活时相近。还有许多原料像莲子、玉兰片、黄花菜、香菇、木耳等,干制涨发后则具有特有的风味。 1.作菜肴主料使用,具有特殊风味 干货原料中的山珍海味在烹调中大多作为主料使用。它们在宴席的大菜或主要菜肴中,具有独特的风味特点,形成了许多脍炙人口的名菜,如“红烧大群翅”、“蒜子鱼皮”、“鸭包鱼翅”等。 2.作菜肴的配料使用,具有特殊风格

干货原料涨发后由于其松软、脆嫩、味美等特点,因此在与其他原料组成配合时可形成特殊风格,如“干贝珍珠笋”、“猴头蘑扒菜心”、“香菇炖鸡”等。 3.作菜肴的馅料使用,具有特殊味道 涨发后的许多干货原料,如干贝、鱼肚、海参、海米等,可用来作为菜肴的馅料使用,具有特殊味道。 (二)干货原料涨发的要求干货原料涨发是一个较复杂的过程,尤其是高档的山珍海味,如鱼翅、燕窝等干货原料,涨发的质量决定着成菜的品位和档次。因为对干货原料涨发有以下要求: (1)干货原料涨发要使原料恢复其原有的鲜嫩、松软、脆爽的状态。(2)干货原料涨发要除去原料的腥膻等异味和杂质。 (3)干货原料涨发要使原料便于切配,从而形成各种形态。 (4)干货原料涨发要方法得当,使原料达到最大出成率。 (5)干货原料涨发要以菜肴质量标准为依据,在色泽、质感、形态上应达到菜肴质量要求。 第二节干货原料涨发的方法和基本原理 干货原料的涨发方法主要有水发、油发、盐发、碱发、火发等。涨发过程中伴随着复杂的物理、化学变化。 一、干货原料涨发的方法

朋友圈销售技巧分享

微商营销的成功秘诀: 微信的出现,就如同一道闪电。以迅雷不及掩耳之势改变着人们的生活习惯、社交习惯。仅仅用了一年多的时间就迅速积累了超过七亿的用户量,这是一个巨大的商机。所以微商就应运而生了,如果才能做好微商呢?成功的微商有哪些成功的秘诀呢?接下来就给大家一起分享做微商过程中的一些心得: ◆产品的品质是微商销售的关键,正所谓质量重于生命,品质高于一切。微商 是靠质量吃饭的。选好货源,是做好微商的前提。不论用多么华丽的字眼去忽悠消费者,结果都会被消费者所唾弃,所以首先要选择一个质量以及信誉上靠的住的产品来销售。 ◆团队的力量。俗话说“三个臭皮匠,顶个诸葛亮”抱团运作远胜单打独斗。 个人的力量是弱小的,哪怕你有N个微信博大号,几百万粉丝,但一则精力有限,二则覆盖面窄,达到一定的销售规模后便很难有大突破。试想一下:如果要赚一万块钱,你愿意选择自己一个人赚这么多呢?还是愿意有10个小伙伴每人帮你赚一千呢?,很明显,人多力量大,选择后者不仅生意做起来轻松,而且还能抢占更多市场。

◆ ◆朋友圈不仅仅是卖货,这不但是你的事业,更是你的个人品牌。一味吆喝是 赚不到大钱的,资源整合、专业专注、坚持革新才是王道。做微商的同时,学会选择与品牌一起成长,你把这行业当事业,它才会给你同等的报酬。付出与收入都是呈正比。

◆ ◆微信等平台只是你的营销武器,而非阵地!所以武器是拿来用的,而不能一 下投入过多抱着太大的希望,踏踏实实深耕产品,融入自己的专业,服务好客户更加重要。 ◆积累资源,发展分销。首先,产品是靠谱的,得到客户认可是第一步。再者 要是你的客户都变成你的代理,想想这会带来多少成交? ◆持续发展售后做保障。一个固定客户远比10个新客户要更有价值。做好客 户回访,和客户做朋友,不一定非得说产品,哪怕是一句简单的问候,如:天冷了注意身体,等等,都会瞬间拉近你和客户的关系,让客户紧紧跟随在你身边。

常见海鲜的正确做法

常见海鲜的正确做法 (沁沣进口食品) 海鲜的鲜美,是任何人都无法抗拒的美味。这些壳中的美味给予我们的不仅是鲜甜的味道和爽滑弹牙的口感,更是难以取代的健康能量,让你的唇齿间满满都是海洋的味道。 一、龙虾 在海鲜爱好者眼中,龙虾是当之无愧的“海鲜之王”,不仅仅是因为它霸气而张扬的外形,更是因为它味道鲜美,富含优质蛋白质,而且绝对的低热量。 想要吃到龙虾不同层次的味道,一定要根据产地来挑选,比如澳大利亚龙虾,肉质最为紧实弹牙,龙虾头多膏;波士顿龙虾则比较鲜甜细致;最为稀有而昂贵的是法国蓝龙虾,虾身是难得一见的宝蓝色,肉厚、鲜嫩,龙虾味最为浓郁,细细品尝能体会到隐隐的海洋咸香。 这样吃最美味: 1. 龙虾刺身,能最大限度地品尝到龙虾鲜甜、弹牙的肉质口感。建议佐以酱油和芥末,但要控制好量。 2. 清蒸,搭配柠檬汁和融化的黄油,龙虾的味道层次更为丰富。 3.XO酱爆炒,入口是浓郁的酱香,细细品尝则是嫩滑肥厚的龙虾本味,两相呼应。 二、扇贝 在中西方料理中,扇贝都是非常受欢迎的一种贝类。扇贝的精华就是贝壳中那乳白色的肉,入口甜美芳香,柔软爽滑。扇贝是一种高蛋白低脂肪的食物,每100 克新鲜扇贝肉中只含有1-4克脂肪,而且还含有丰富的欧米伽-3 脂肪酸,对心脏健康十分有益。扇贝制成干货后被称为“干贝”,属于“海八珍”之一,味道鲜美,有滋阴补肾的作用。 这样吃最美味: 1. 扇贝刺身,厚实而柔嫩的扇贝肉,天然不加雕琢,在唇齿间翻腾,绝对是一种非常美妙的味觉体验。 2. 用黄油煎熟,肉质更加紧实,被黄油包裹的扇贝肉更加滑嫩。

3. 加蒜蓉或豉汁蒸,汤汁浓郁,肉质鲜美。 三、牡蛎 可以算作是世界上最活色生香的贝壳动物,在很多催情食谱中都可以找到它的身影。的确,在欧洲人眼中,牡蛎是孕育和生产的象征,也是绝佳的壮阳食物。这是因为牡蛎含有丰富的锌,能促进男性精子的产生。牡蛎还享有“大海中的牛奶”的美称,含有丰富的蛋白质和钙。也许你觉得牡蛎是男性的专属美味,其实对于女性来说,它也有滋阴养血的作用,是一种很好的养颜食物,据说宋美龄就经常吃牡蛎,以保持其容颜之美。 这样吃最美味: 1. 直接生吃,最多加几滴柠檬汁和撒上几粒海盐,当肉汁饱满的牡蛎肉从舌尖滑入喉咙,你会感觉海洋的气息瞬间涌进口腔,虽然一开始会觉得有点腥,但随之而来的甘甜和如牛奶般顺滑的口感让你欲罢不能。 2. 炭烤或者清蒸,但都不要添加过多调料,比如加一点红酒醋、姜汁即可,以不破坏牡蛎本身的鲜甜为最好。 四、鲍鱼 自古以来就是海产“八珍”之一。新鲜鲍鱼肉质细嫩,鲜而不腻,是一种高蛋白、低脂肪的食物,从鲍鱼中提取的一种被称作鲍灵素的生物活性物质还有提高身体免疫力的作用。新鲜鲍鱼经风干制作之后就成了干鲍鱼,是一种相当名贵的食材,尤以网鲍的品质为最佳。我们经常听说的“2 头”、“3 头”,说的就是鲍鱼的等级,“几头”就表示每司马斤(约合655 克)鲍鱼中有几只,比如“9 头”鲍就代表一司马斤鲍鱼中有9 只,所以说“头”数越少,等级越高。 这样吃最美味: 1. 新鲜鲍鱼适合清蒸或者酱烧,鲜香滑嫩。 2. 干鲍鱼适合用砂锅慢煨或者用来炖汤,可以最大程度地保留它的鲜美和营养。

运营不会写标题就没有阅读量,教你写标题的七大技巧(必看干货系列)

不会写标题就没有阅读量,教你写标题的七大技巧一、把用户最关心的“痛点信息”放在标题上 任何文章,都具备一定的信息价值。所以,一篇好文章更会传递很多有价值的信息,编辑的责任就是提炼要点,然后选择用户最关心的那个痛点呈现在标题上。 举个栗子说明吧:我们发过一篇: 如果你读不完《失控》,至少可以读完这50条书摘| 收藏吧(2天,阅读1万+) 而我们在朋友圈看到这篇文章的原标题是: 《失控》书摘50条,精华都在这里(2天阅读300+) 大家可以思考下,朋友圈最大的前提是“朋友”,朋友之间是有情感的,所以朋友圈应该是一个充满情感的地方。 当我们看到原标题的时候,首先想到的是,《失控》是2014年谈互联网绕不过去的经典读物。但最大的问题是这本书太厚重、太晦涩,几乎99%的人都不读完。 于是,我们觉得,拿出精华书摘,分享给那些读不完的人,应该会有需求。从这个角度出发,我们提炼出[ 痛点] 信息就是: 1、《失控》——人人都知道这本书,尤其是面临转型的传统企业 家,而这些人正好是强基因部落的核心用户。 2、读不完——提到这本书,几乎每个人都承认没读完。企业家时 间少更是如此。 3、50条书摘——压力瞬间小太大多了。企业家爱学习,对好东西 的吸收意愿很强烈。 4、收藏吧——因为还是担心读不完,那就再push他们一下。

提出这些要素之后,起标题就变得容易多了。最终的结果就是朋友圈都在转发这条文章,几乎每个人都坦诚:确实没读完、果然好东西、读不完先收藏了……都是这样的感慨。 二、切中读者工作、生活中,最常见场景 理论上,一篇文章的内容越贴近用户生活,这篇文章越容易被点开。所以一个合格的编辑需要十分了解用户生活中的高频场景。 比如,插坐学院小伙伴生活中常见的场景有:打车、挤公交、偷看美女、跟上司沟通困难甚至吐槽上司(当然,我从不吐槽,我对何川总是怀着无比崇敬的心情)、租房、逼婚、睡懒觉、加班等等。 当你的标题准确切入到这些常见场景时,被点开的几率就大得多。 以这篇文章为例: 《做PPT时,如何突出中文字体的美感与力量》(1天,阅读1000+) 它就较为准确的切入了一个基层员工十分常见的工作场景——做PPT、做方案、做总结、做展示等等。 首先,做PPT这个技能是很多小伙伴都需要掌握的。其次,正值年终岁末,很多公司都要求员工进行年终总结或者新年规划,做一个有逼格的PPT是高频刚需。 这篇文章的原标题是《如何突出文字的力量》就显得场景不够吸引人。文字包括很多种,英文还是中文?我们都知道,中文设计比英文设计更有难度。所以我们选择了更加具体的角度: 做PPT时,如何突出中文字体的美感与力量。 请记住,是中文字体+美感+力量,这三个要素对一个有逼格的PPT来说,缺一不可。 三、找关键矛盾,引发深度思考 有篇文章原标题是《打车软件和出租车司机的命运》。但就标题而言,我们很难看出它想阐述什么,很模糊,很宏大。

3个技巧让你朋友圈的顾客反馈更有打动力

前两天兔妈分享了经营朋友圈的一些心得,很多小伙伴表示很受用,但也有小伙伴提问说:兔妈,功效性的产品怎么写朋友圈文案?顾客反馈怎么写才能吸引人? 今天我就聊聊这个话题,给出一些自己的心得和观点,希望对你有所帮助! 首先毋庸置疑的是,做微商说到底最重要的还是产品功效,只要产品好不怕卖不出去。当然,大家也都知道在朋友圈展示产品功效的重要性,用效果去吸引眼球、赢得信任、促成交易。 但说到功效,很多人最纠结的就是文案太硬、不好看、太夸张、不真实。那,怎么才能温柔地把效果告诉大家,并赢得粉丝的信任呢?

要做好两点。 1、用打比方凸显产品卖点 人在理解事物的时候,都是从已知的经历中找寻依据,如何让对方快速理解你说的话,并觉得很有道理,“打比方”是最快的方法,所以你必须学会“就好比”这一条人性操控秘诀。 通过已知的事物“打比方”来让目标用户理解并认可你所提出的观点,这就是“就好比”的策略。也可以称之为:假逻辑。 举例说明: 比如,你家护肤品的卖点是富含BB元素,那,如何让别人理解BB元素是什么意思呢?又如何让人快速认为她的皮肤需要补充BB元素呢? 非常简单,就用“就好比”的假逻辑证明即可。

例:就好比一个新鲜的苹果把其中某一部位的皮削掉,过一回,削掉皮的部分就变暗黄色,为什么呢?因为一种叫植物BB元素在削皮之后流失了,同样,我们脸上的皮肤为什么会变暗黄和粗糙呢?就像苹果一样,是因为你皮肤中的BB 元素在减少或流失,所以我们要补充!我们经过多年的研发,运用植物精华提取技术,将精华BB素提取出来,制成了我们现在看到的这个产品。 看到没有,这就是通过一个你已经知道的事物(削皮的苹果),来解释你的皮肤,从而非常符合逻辑地展示他的产品功效! 而真相是,人的皮肤能和苹果皮一样吗?当然不一样,但这种打比方式假逻辑描述,就很容易让人接受你的观点! 通过这种“打比方”来讲明一个道理,是不是瞬间感觉不一样了! 再举例说明: 很多人认为投资彩票还是不错的,说不定哪天就中了头等大奖,但当听完下面的这打比方,你肯定不会买了!

最靠谱的31条微商技巧

一年伊始,这几天尹响力抽空将自己之前写的微博翻看一遍,并整理出32条最靠谱的微营销技巧,学习它会比你参加某些微商培训、某些微商社群更有价值,更实用,有些技巧可能会违背你的价值观,有些技巧需要你去实操才能领悟其中的奥妙。 1、微商人要学会贩卖生活,生活分享也是营销,营销的是好友的心,是信任。朋友圈原本是一个发布个人生活动态的平台,微商平时要多多分享真实的生活场景:穿衣搭配、日常生活、工作周边等,让好友知道你是一个真实存在的人,有生活,有性格,有价值。将微信营销生活化,将生活“小时代”化,这才是最好的营销。 2、人们发朋友圈其实都是为了寻求认同,可以用5个字形容:“求赞求评论”。微商要把评论好友朋友圈当做每天的工作来做,给自己设定一个目标,如,每天点评30个陌生朋友圈。评论的目的是给相互没有交集的生活寻找话题,从而顺利的建立起认识关系,进而熟悉,进而信任。 3、记住下面几句话,做微商不迷茫:①淘宝是淘,微信是信;②朋友圈,朋友圈,先朋友,后圈钱;③粉丝就是资产,信任就是货币;④极致的反馈是促进成交最有杀伤力的广告;⑤客户担心什么,你就发什么。 4、做好微商每日操课:1、每天加50个好友;2、每天与10个陌生好友聊聊,真诚交流,结交朋友;3、每天50个点赞、30条走心的评论;4、每天至少2条朋友圈,纯干货非广告; 5、每天在3个500人群,混群聊天。简单的事情重复做你就是专家,重复的事情坚持做你就是赢家。

5、朋友圈分享什么?①分享有趣的人,有趣的事;②分享你的智慧;③分享社会热点,潮流趋势;④分享家庭生活的点点滴滴,婚姻、婆媳、子女;⑤分享你的日记;⑥挖掘一些开放性话题与朋友互动讨论;⑦分享咨询、求助;⑧分享产品的新闻;⑨分享客户见证;⑩分享卖货记录;11分享你的专业知识。 6、微商如何混群?混群手法:刷脸或者说冒泡,通过刷脸增加你在群的曝光率;混群战术:干货、价值,无节操。①干货。适时适度分享大家需要的经验、技巧。②价值。贡献你的价值,如有趣、乐于助人、红包、赞美等。③无节操。展现你的无节操,一个能带来乐趣的人,必然是个受欢迎的人。 7、包装决定成败,微商一定要学会包装自己,常言道:“佛靠金装,人靠衣装,世人眼孔浅的多,只有皮相,没有骨相。”假如你不包装自己,可能就没有人想追随你,可能就没人想做你代理。①在网络的江湖里,你一定要有一篇属于自己的奋斗故事,灰姑娘逆袭的故事,如果你自己不会写,可以找人代写;②要选择最好的素材去美化你的形象、事业;③定位自己,找到属于你的特殊标签,让别人记住你。 8、微商如何美化你的个人形象?①写自己。通过生活的一些事情表述自己的一些观点,叫别人清晰的认识你;②写孩子。通过和孩子的沟通,证明自己是一个靠谱的妈妈;③写老公。通过写关于老公的一些话语,展示自己对于他的一些感谢;④写公婆。通过写婆媳的故事,展示你的智慧与情商。⑤写朋友。通过写与朋友间的故事,证明你有着健康的、良好的社交关系。

干货常用泡发方法

干货常用泡发方法 海味类干货泡发方法 冬季使用燕菜时,将燕菜放在温水碗内加盖泡发,焖至回软,取出放在温水中用镊子摘净细小茸毛,放在碗内或放入冰箱中保管。使用前用温水再浸泡几分钟,即能使燕菜涨发、回软。燕菜最好当日使用当日泡发,存放时间不宜超过8小时。 先将鱼翅的边缘剪掉,然后用水煮3-4小时,取出刮沙,去掉翅根,用清水漂洗干净;再放入锅内加水焖5-6小时,随即用原汤泡几个小时后取出;剔除脆骨和余肉,洗净装入盛器,并加入调味料再蒸5-6小时后取出;换鲜汤加调味料蒸至酥烂即可备用。 一般海参用碱水洗刷干净,放入铝锅中加清水煮沸,然后加盖焖24小时,待其回软,可开膛取脏。然后再下铝锅加水煮沸。沸后再焖24小时,这时可进行挑选,已发好的可取出,较老的继续煮焖。这样采取多煮多浸的方法,直至全部发好。发好的涨参可用冷水浸泡备用。 泡发涨参有很强的季节性,夏季煮焖的次数可少些,冬季煮焖的次数可多些。为避免海参出现变质现象,夏季泡发后的涨参可少放些食盐。泡发海参时,不要接触油脂、碱和

铁器,否则容易腐烂。如果急用海参时,可采用碱水发法,即将海参洗净,盛入保温瓶内,注入沸水,放少量的碱,泡焖24小时后,取出去掉内脏,并放入铝锅中,煮开后即可使用。但这种泡发方法,会大量的破坏蛋白质中的氨基酸,使营养价值降低。 将干贝洗净,装入盆内,加热水上屉蒸2小时(蒸时不要淹过干贝,炉火不宜过旺),然后取下,换清汤加调味料,入屉再蒸,直蒸至用手一掐即刻散断为止。再取下,用原汤浸泡待用。 先将鲍鱼用温水泡3-4小时取出洗净,然后放在1千克水、100克碱的溶液中浸泡5-8小时,捞出后用清水冲去碱味,放入清水锅中煮沸,沸后浸焖至水凉,用此法煮焖两三次即可。一般冬季次数要多一些,夏季次数可少一些。 先用温水将鱼唇洗净,用热水浸泡2-3小时,待其回软,捞出放入锅内加水煮沸,沸后取下浸焖24小时,见回软捞出,放入温水浸泡待用。 将鱼肚擦净,放阴凉处风干待炸。取锅放入植物油(按鱼肚的数量确定油的数量),待油烧至四五成热时,放入鱼肚,用油浸15-20分钟;再将油逐渐加热到六七成热,这时鱼肚在油锅中开始膨胀,大约炸7-8分钟取出,沥干油脂,放在碱溶液中浸泡15分钟;然后洗去鱼肚表面的油脂并用清水除去碱味,即可放入温水中浸泡待用。

干货涨发的基本方法及原理

干货涨发的基本方法及原理 干货涨发的基本方法及原理 1.水发 水发是把干货原料放在水中达到涨发目的的方法。它是利用水的渗透作用,使干货原料重新吸收水分,尽量恢复原有状态,并使质地柔软。大部分的干货原料,无论使用哪种涨发方法,都会经过水发这一过程。可见水发是干货涨发最普遍、最基本的方法。水发又可分为冷水发、热水发和碱水发三种。 (1)冷水发就是把干货原料放入清水中让其自然吸水回软的方法。冷水发干货主要是利用水的浸润作用,使干货原料中的蛋白质、纤维素吸水膨胀,达到使干货回软、恢复原状的目的。冷水发具体分为浸发和漂发两种。 ①浸发:即把原料放在清水中,使其自然吸水变软回复原状。在浸的过程中,一方面水分会逐渐渗透人原料,使其发涨;另一方面,原料的味也会逐渐溶解在水中。一般来说,浸的时间越长,原料越能浸发透身,直至饱和,当然,原料失味也越多。浸多适用一些质地比较松软、易于吸水膨润的干货原料,如菇菌类、于菜类等植物干货原料直接运用浸发便可足以使其涨发透身。浸发也会与其他加工涨发方法结合在一起使用。一些质地较硬、脂肪或胶质含量较高的动物干货原料,如鱼翅、海参、鲍鱼、广肚、燕窝等,在用热水涨发之前,应先用冷水浸相当时间,使其充分吸收水分后才能使用热水涨发,否则,就会出现干货原料外表软烂但不透心、破裂等现象。先用水浸有利于原料受热均匀、里外一致。又如一些经油发、盐发的鱼肚、蹄筋、浮皮等原料,还须用清水再浸发,这样才能吸水回软。浸发,要掌握好时间,尤其是鲜味浓的原料浸发时间不能过长,不然会损失较多的原味和影响质地,如冬菇、珧柱、干鱿鱼、虾米等。 ②漂发:即漂水,就是把干货原料置于流动而不循环的清水中,以除去原料的异味、杂质、油脂和泥沙的方法。如海参、鱼翅,本身有较重的灰臭味,经煲、局后仍未能去净,还需漂水处理才能较彻底去除灰臭味。又如经碱发后的鱿鱼的碱味也需漂水处理才能去除。又如油发后的鱼肚含有较多油脂,漂水处理后能去除。 (2)热水发热水发就是将干货原料经冷水浸发后,再放入热水中胀发回软的方法。热水发主要是利用热力的加速渗透、热胀等作用使干货原料中的蛋白质、纤维素吸水回软。热水能在涨发过程中改变原料的质地,变硬为软,变老韧为松嫩。温度越高,加温时间越长,其作用就越大。一些坚硬、老韧、胶质较重的动物干货原料就必须要使用热水发才能使其回软。使用热水发法,要根据原料的性能,区分选用泡、局、煲、蒸等具体发法,并掌握好温度和加温时间,才能达到好的涨发效果。 ①泡发:即干货原料放在热水或沸水中吸水回软的方法。该发法适用于各种耳类、粉丝、干果仁等形体较小的原料。热水泡可以加快干料的吸水回软,在天气较冷的时侯用得会更多一些。热水泡还可抑制酶对干货原料鲜味的破坏。 ②局发:是干货原料放在热水或沸水中,并加盖,让其在高温下加速吸水涨发回软的方法。干料在局发前应先浸发。干货原料在较高温度的热水中能促进吸收水分,使其质地变得更软,杂质异味也容易去掉。如广肚、燕窝、蛤士蟆油,通过热水局便可使其涨发透身。热水局又是某些干料涨发过程中的一个工序,如鱼翅通过热水局可以打沙,海参通过热水煽去除杂质异味。一些用冷水浸要较长时间才能涨发透身的干料,用热水局会缩短冷水浸的时间,提高效率。 ③煲发:即干货原料放入锅热水中连续加热,促进干货吸水回软的方法,煲发可帮助去除杂质异味,适用于特别坚硬或老韧,杂质较多、异味较重的动物干货原料,如鱼翅、鲍鱼、海参等。原料在煲发前需经过浸发,有的还要经煽发处理。煲可以与局或与靠结合进行,也可以多次换水反复煲。煲的过程中,要掌握好火候和原料的回软程度。

山海城干货海味市场营销推广方案

xx干货海味市场营销推广方案 广东凌峻房地产策划推广机构2001年11月14日 策划思路 在本策划案中,系统地阐述了广告策略、公关推广对项目营销的必要性和重要性,从专业的层面体现了营销的本来面目。 本着一切为了销售的策划原则,我们在项目的推广方案中,用专业的态度,从项目形象的建立到项目推广及至项目销售力的实现作了系统的安排,运用营销整合的推广手法,力求把项目塑造成一个科技含量高、人性化的现代专业商城,从更高更远的角度体现未来专业市场发展的趋势,具有前瞻的远见,有助于奠定“山海城”在干货海味市场上的“龙头”地位。特此形成文字报告,供双方沟通后确定。 目录 一、项目概况及理解 二、SWOT分析 三、项目定位 四、营销策略 五、推广计划 六、项目包装 一、项目概况及理解 “浩和大厦”(如下称该项目或项目)由浩和房地产开发公司开发,地处一德路与海珠路交汇处,占地约3000平方米,规划设计为22层高商住大厦。其中负二层规划为停车场,建筑面积约为3000平方米;负一层—五层为商场〈暂命名为“山海城”〉,但仅负一层——三层可售,可售面积1万平方米左右,四—

—五层用作回迁用途;6—22层为住宅,住宅建筑面积为20076平方米,可售面积为14821平方米。 项目所在地一德路是越秀区繁华商业路段之一,是华南地区最大的海味干货专业交易市场,也是海味干货以及包装食品的重要集散地。整条专业街全长500平方米左右,主要以传统的“骑楼”商铺为主。专业街具有十分浓厚的商业氛围,海味干货以及包装食品的批发零售十分活跃。该专业在华南地区乃至全国都有很高的声誉,每年都吸引了国内外无数的客商。 项目所在地紧邻“海中宝”海味交易中心,是专业街内经营海味干货最集中的地段。目前,该路段同类型的竞争对于并不多,因而项目冠以“山海城”之名与“海中宝”相抗衡并无不妥之处,但由于传统旧式商铺仍占主导地位,因而竞争环境并不乐观。 此外,项目所在路段的商业元素较为单一,受行业气候影响很大,商业环境有不可预测之变化,项目周边的交通状况有待完善、商业设施跟不上发展的需要也增加了项目的操作难度。因此,必须以专业的、向前的眼光审视市场,对市场作深入的研究和分析,发掘项目潜在优势,提升项目的售力,最终实现销售力。 一、SWOT分析 为了加深对项目的理解和认识,我司对项目进行了深入的研究分析,对项目分析如下: 1.项目优势分析 地段优势 一德路与海珠路交汇处,是传统繁华商业路段,也是海味干货经营的龙头旺地,具有无比的地段优势。环境优势 项目所在地段具有浓厚的商业氛围,专业化程度较高,经营项目相对集中,经营品种齐全繁多,拥有便利的水陆交通系统和商品流通渠道,还有大量的客流和相当的固定客户群体,并且有较为完善商务配套和一定的旅游资源如沿江路风景带、五仙观、教堂等。

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