那些中药材会使用硫磺熏蒸
采用硫磺熏蒸药材品种的选中及其熏蒸程度的判断，是依据药材的理化性质决定的。传统上会使用硫磺熏蒸的中药材包括：
（1）粉性足的药材。常为富含淀粉等多糖类物质的肥大根及根茎，在生产加工工程中使用硫磺熏蒸可防止褐变或利于干燥，使其品相美观或质地硬实，还可防止其在流通贮藏果真中滋生虫害和霉变。如山药、粉葛、粉防己、党参、白芷、白芍、白术、当归、川芎、明党参、南沙参、泽泻、贝母等。
（2）动物性药.常为富含蛋白质、脂肪、氨基酸类德哥营养物质的动物组织器官。使用硫磺熏蒸可防止其在加工。流通贮藏过程中出现虫害和变质，并延长保质期。如海马、海龙、土鳖虫、水蛭、鹿鞭、海狗肾、骨类和角类药材等。
（3）花类药材。常富含香味物质和各类营养成分，吸引昆虫和产生虫害，易霉变和褐变。使用硫磺熏蒸可防虫、杀虫，并使其品相美观，还可延长保质期。如金银花、菊花等。
（4）其他一些茎木皮类、果实种子类药材。
中药养护的基本方法与技术——化学药剂熏蒸方法与技术 第一部分：传统的养护方法略 第二部分：现代的养护方法与技术 一、气调养护法（密闭－基础，降氧－中心，管理－保证） 1、充氮降氧：氧气含量－8％以下防虫，2％以下致死，1％以下加速致死，0.5％杀螨、抑菌； 2、充二氧化碳：20％以上防虫，35％杀虫，40％～50％加速杀虫、抑菌； 3、自然降氧： 二、化学药剂熏蒸法 （一）、硫磺熏： （二）、氯化苦熏： （三）、磷化铝熏： 三、低温冷藏法 化学药剂熏蒸法 一、硫磺熏蒸法（中药最早期的杀霉、杀虫化学药剂，目前已较少使用和禁用）： 1、性质：硫磺系斜方晶系非金属元素的一种。为黄色或黄绿色锐锥状结晶体，成块状和粉末状。燃烧后发生蓝色火焰，并产生无色有毒、具杀虫作用的二氧化硫毒气。二氧化硫毒气能毒死各种药材害虫，但渗透性不如氯化苦、磷化铝。 硫磺加温（点燃）至115℃则会熔成液体，至270℃则会燃烧，二氧化硫的气体比空气重2倍多，易溶于水，对金属设备有腐蚀性； 2、使用方法：采用熏房操作，熏蒸时，每立方米用硫磺100～150克（分量在1～2天内烧完），温度不宜低于15～16℃，二氧化硫毒性在20℃
以上最强烈，杀虫的效果最大，密闭3～4天；为了安全，应采取室外点燃，方法是在熏蒸室的墙上开一小洞，外面用砖砌一炉灶，装上能开关带玻璃的活门，以便观察硫磺燃烧情况； 3、注意事项： （1）、二氧化硫遇到潮湿水份会生成亚硫酸，具有漂白的作用，易使药材褪色变淡、味发酸变质、发脆和破碎（易变色、变味及含糖多、质脆嫩的药材和动物类药材不宜使用本法）； （2）：熏房内不能有电线、电源及其它火源，以免引起火灾造成损失； （3）、通风、排毒不少于2天后，操作人员进入熏房应戴面具或肥皂水浸湿的多层纱布口罩； （4）、药材经硫磺熏蒸后，二氧化硫气体持久不散（气体比重大），所以在一个时期内药材不会发生虫霉，且效果显著，但此法现已禁用。 二、氯化苦（三氯硝基甲烷）熏蒸法（对人、畜毒性最大的中药杀虫剂）： 1、性质：氯化苦纯品为无色液体，因含杂质和受光的作用而呈黄绿色。具有特殊的剌激气味，即使气体的浓度很低也会引起流泪（其气体比空气重4.7倍），因此，具有较强的“警戒性”。（对金属器具有腐蚀性） 2、使用方法：多采用熏蒸法（全仓密闭熏蒸和帐幕密封货垛熏蒸），熏蒸时，先设好施药点（先铺一层苇席，席上铺多层麻袋，以吸收药液）。然后按点分药，并按自内向外，自上而下施药。施药后，彻实做好密封工作。此外，可将药剂喷洒在隔住药材的多层麻袋、纤维袋上，但切勿将药剂直接喷在药材上面； 每立方米体积用氯化苦35～70克，空间按20～30克计算，可视包装质材、药材质地和类别适当加大施药量，气温高于20℃，湿度低于70％
对硫磺熏蒸药材的基本认识与建议 硫磺熏蒸方法被长期应用于食品、农产品及药材等产品门类的贮藏养护和加工过程，其主要目的是实现防腐、防霉、防虫蛀，以及有利于干燥和增色等?。药材硫磺熏蒸法是部分药材加工养护的传统方法之一。然而，随着人们对硫熏导致药材中二氧化硫的残留可能会影响人体健康的担忧，以及近年来硫熏药材品种和范围有所扩展，熏蒸环节有所提前，反复熏蒸可能影响药材品质等问题，已引起社会及国家相关部门的高度重视。2004年基于个案处理，国家食品药品监督管理局下发了《关于对中药材采用硫磺熏蒸问题的批复》相关规定。《中国药典》2005年版取消山药、葛根等中药材的硫熏工艺。《中国药典》2008年增补本中增加了二氧化硫残留量的检测。《中国药典》2010 年版将二氧化硫检测方法收列入附录。中国药典委员会于2011年发布公示对公众征求意见：《中国药典》收载的山药、牛膝、粉葛、甘遂、天冬、天麻、天花粉、白及、白芍、白术、党参等11味药材及其饮片品种项下增加二氧化硫残留量检查项目，限度为“二氧化硫残留量不得超过400 mg／kg；对其他中药材及饮片，二氧化硫残留量不得超过150 mg／kg”。关于在中药材及饮片中控制二氧化硫，中国药品标准2011.12卷.3残留量检测限度的公示，卫生部于2011年发布的GB2760对食品中的二氧化硫残留也作了规定，依据不同的食品，最低的允许残留为50 mg／kg，最高的允许残留为350 mg／kg中华人民共和国国家标准GB 2760—2011目前，国家有关部门和地方政府组织专家进行调研和座谈，充分听取各方面的意见和建议，客观分析和正视问题，
提出解决问题的途径和方法。相信，相关政策的不断完善、限量标准的研究制定、科技成果的推广应用，必将进一步规范药材硫熏工艺与产品的贮藏养护和加工过程，减少硫化物的残留，保障药材及其饮片的品质，推进中医药事业的健康可持续发展。 1、硫磺熏蒸方法的应用沿革与管理现状 据考证，中药材硫磺熏蒸方法的应用最早见于 1900年对光山药的加工与贮藏养护技术旧J。硫熏可 使山药在产地加工过程中利于干燥和改善外观色泽， 又能在流通贮存过程中起到防霉变、防虫蛀等作用， 有利于药材管护和品质稳定。该方法的引入与当时 西方医药知识和技术的传播密切相关，被认为是中 药材加工与贮藏养护技术进步的体现H J。 此后，《中国药典》1995年版收载的硫磺熏蒸 中药材品种有山药、牛膝、白附、附子、金银花、 葛根6个品种；《中国药典》2000年版硫熏药材品 种已减少至山药、葛根、湖北贝母3个品种。然而， 在中药材生产加工和流通仓储领域实际硫熏品种多 达数十种。如《中药材手册》、《中国药材商品学》 等在行业使用的代表性著作中记载"’6 J，在贮藏过程 中需采用硫熏的药材有65种，依据其药用部位或类 别分为：根及根茎类40个，果实、种子类14个， 花类1个，茎木皮类1个，动物性药材9个；在产
顶空气相色谱法测定硫黄熏蒸中药材中二氧化硫的残留量 郏征伟, 毛北萍, 苗水, 毛秀红, 季申* (上海市食品药品检验所, 上海 201203) 关键词: 硫黄熏蒸; 顶空; 气相色谱; 二氧化硫 中图分类号: R917 文献标识码:A 文章编号: 0513-4870 (2014) 02-0277-05 Determination of sulfur dioxide residues in sulfur fumigated Chinese herbs with headspace gas chromatography JIA Zheng-wei, MAO Bei-ping, MIAO Shui, MAO Xiu-hong, JI Shen* (Shanghai Institute for Food and Drug Control, Shanghai 201203, China) Abstract: This paper aims to establish a method for the determination of sulfur dioxide in sulfur fumigation Chinese herbs. Sample powder and hydrochloric acid solution were isolated by paraffin layer in order to avoid early reactions, with the generation of sulfur dioxide, headspace with airtight needle was used to transfer sulfur dioxide into gas chromatograph, and detected with thermal conductivity detector. The analytical performance was demonstrated by the analysis of 12 herbs, spiked at four concentration levels. In general, the recoveries ranging from 70% to 110%, with relative standard deviations (RSDs) within 15%, were obtained. The limit of detection (LOD) was below 10 mg·kg?1. Standard addition can be used for low recovery samples. The method is simple, less time-consuming, specific and sensitive. Methods comparison revealed that gas chromatography is better than traditional titration in terms of method operability, accuracy and specificity, showing good application value. Key words: sulfur fumigation; headspace; gas chromatography; sulfur dioxide 硫黄熏蒸作为一种贮藏养护手段在中药材及其饮片的加工过程中极为常见, 该步骤不仅可以促进药材的干燥, 同时还能防虫、防霉以及漂白增色等[1]。但熏蒸同时也会引起中药材有效成分的改变, 且不规范使用易造成二氧化硫过度残留, 对人体健康构成威胁。因此, 国家食品药品监督管理局在2004年曾发文指出硫黄熏蒸的中药材为劣质药材。2005年版《中国药典》(一部) 也取消了山药、葛根等中药材的硫熏工艺, 并在2005年版《中国药典》增补本中增加了二氧化硫残留量的检测方法。基于此, 国家食品药品监督管理局于2011年组织制订了中药材及 收稿日期: 2013-08-08; 修回日期: 2013-11-05. 基金项目: 科技部重大新药创制资助项目 (2009ZX09502-024). *通讯作者 Tel / Fax: 86-21-50798195, E-mail: jishen2013@https://www.doczj.com/doc/8b16396795.html, 其饮片的二氧化硫残留限量标准, 规定山药、牛膝、粉葛等11种传统习用硫黄熏蒸的中药材及其饮片, 二氧化硫残留量不得超过400 mg·kg?1; 其他中药材及其饮片的二氧化硫残留量不得超过150 mg·kg?1 [2]。因此, 有必要完善中药材中二氧化硫残留量检测方法以保障人民安全用药。 酸蒸馏?碘滴定法为现行中国药典收载的二氧化硫残留量的检测方法[3]。原理是通过样品与盐酸溶液反应, 经蒸馏二氧化硫逸出, 再用水溶液接收, 并运用碘和亚硫酸钠的氧化还原反应进行滴定。该方法虽然操作设备简单、成本低, 但存在假阳性、准确度差、精密度低、耗时长等问题。其他一些检测方法, 如离子色谱法[4], 提升了方法的专属性, 但仍无法避免蒸馏操作的弊端。因此, 本课题根据二氧化硫的性质特
杀灭老鼠的简单方法 杀灭老鼠的简单方法1、首先日常垃圾必须分类放好，不要到处扔，做好环境卫生安置。如果需要过夜，垃圾袋必须封口，不要打开; 2、家里的食品，特别是零食，饮料，干粮等都要放在老鼠碰不到的地方密封保存; 3、家里门窗要关闭好，不要让老鼠进来，特别是下水道，地漏等; 4、实在不行，灭鼠公司建议可以采用物理化学综合防治方法灭鼠，主动进行防治老鼠。 杀灭老鼠的常见方法1、物理器械灭鼠：这种方法效果好，简单易行，对人、畜安全。常用的鼠夹、碗扣、缸捕等。 2、人工灭鼠：在墙、门窗完好的仓、房内灭鼠，在鼠出洞活动期间轻开仓门，猛跑到鼠的洞口，迅速堵住归路，一手开手电简，一手拿打算让它隐蔽的东西甩在墙角，当人们追捕时，它就会隐蔽其中。 3、熏蒸灭鼠：熏蒸灭鼠的方法很多，适合家庭贮粮灭鼠除虫的主要有如下几种：硫磺熏蒸灭鼠：运用于消灭屋顶上的老鼠及室内害虫。硫磺经燃烧后，产生大量的二氧化硫气体;具有辛辣的刺激性气味，老鼠吸入后，使咽喉水肿、痉挛、呼吸麻痹，窒息而死。熏蒸之前，要关上门窗，封死孔隙。测量好房子的容积按1
立方米用1毫克硫计算出需要硫磺的总量。熏蒸6-8小时即可。熏完之后，打开门、窗、通风换气，等不呛人时再进屋。漂白粉熏蒸灭鼠事先测算好房间的容积，封严所有的道口和孔隙。取几个烧不坏的容器，先放上适量的生石灰。然后按1立方米放10克漂白粉称好量，同时放几个容器一齐熏蒸。10-5分钟即可。仅适用于粮食、糕点、五金等仓库。 4、化学药剂灭鼠：按灭鼠药进入鼠体的途径，可将灭鼠药分为： (1)经口毒物或胃肠道毒物，能通过鼠口进入胃肠道，发挥作用。 (2)熏蒸毒物，通过呼吸道吸入而起作用。 (3)接触毒物，通过体皮或粘膜而起作用。 杀灭老鼠的有效方法搞好清洁卫生，地面打扫干净，床下和厨房不要堆放杂物，没用的东西或使用率不高的东西统统处理掉，能经常做彻底的大扫除最好。 如果实在空间有限，那就在堆放东西，黑暗的角落撒上鼠药，或者粘鼠板。只要放到墙角，路过的老鼠基本跑不了，放灭鼠毒饵是最常用的灭鼠方法。现有的药物有大隆、溴敌隆、敌鼠钠盐、杀鼠醚、灭鼠灵和杀它仗等，但防治家栖鼠提倡采用第四代杀鼠毒饵剂，毒性上，基本无毒，可说是环保安全性最高。毒饵投放讲究一定的技巧，要量少、点多，布放在老鼠经常爬过的鼠道上。 除了用毒饵灭鼠外，放置鼠夹、鼠笼和粘鼠板等也是人们比较受欢迎的方法。但放鼠夹也要注意方法，鼠夹与墙面垂直，饵料一头靠墙，夹子与墙间隔2-3公分，这样可打到来自两边的老
硫磺（化学、工业产品） 硫磺别名硫、胶体硫、硫黄块。外观为淡黄色脆性结晶或粉末，有特殊臭味。分子量为32.06，蒸汽压是0.13kPa，闪点为207℃，熔点为119℃，沸点为444.6℃，相对密度(水=1)为2.0。硫磺不溶于水，微溶于乙醇、醚，易溶于二硫化碳。作为易燃固体，硫磺主要用于制造染料、农药、火柴、火药、橡胶、人造丝等。 硫磺是无机农药中的一个重要品种。商品为黄色固体或粉末，有明显气味，能挥发。硫磺水悬液呈微酸性，不溶于水，与碱反应生成多硫化物。硫磺燃烧时发出青色火焰，伴随燃烧产生二氧化硫气体。生产中常把硫磺加工成胶悬剂用于防治病虫害，它对人、畜安全，不易使作物产生药害。 中文名硫磺 英文名Sulphur 别称硫磺、硫块、粉末硫磺、磺粉、硫磺块、硫磺粉 化学式S 分子量32.06 CAS登录号7704-34-9 熔点114 °C 沸点445℃ 水溶性能溶于二硫化碳，不溶于水 密度2.36 闪点168 °C 一、物化性质 元素符号S，原子序数16，原子量32.06，外围电子排布3S23p4，位于第三周期第ⅥA族，主要氧化数-2、0、+2、+4、+6。原子共价半径104皮米，离子半径S-2184皮米，S+630皮米，第一电离能1000kJ/mol，电负性2.5。 单质硫俗称硫磺，块状硫磺为淡黄色块状结晶体，粉末为淡黄色粉末，有特殊臭味，能溶于二硫化碳，不溶于水。工业硫磺呈黄色或淡黄色，有块状、粉状、粒状或片状等。有多种同素异形体，斜方硫又叫菱形硫或α-硫，在95.5℃以下最稳定，密度2.1g/cm3，熔点112.8℃，沸点445℃，质脆，不易传热导电；单斜硫又称β-硫，在95.5°以上时稳定，密度1.96g/cm3；弹性硫又称γ-硫是无定形的，不稳定，易转变为α-硫。斜方硫和单斜硫都是由S8环状分子组成，液态时为链状分子组成，蒸气中有S8、S4、S2 等分子，1000℃以上时蒸气由S2组成。 化学性质比较活泼，能跟氧、氢、卤素(除碘外)、金属等大多数元素化合，生成离子型化合物或共价型化合物。硫单质既有氧化性又有还原性。如硫跟铁共热生成硫化亚铁，跟碳在高温下生成二硫化碳，常温下跟氟化合生成六氟化硫，加热时跟氯化合生成S2Cl2。硫在工业上主要用于制硫酸、硫化橡胶、黑火药、火柴、硫化物等。农业上用作杀虫剂，如石灰硫磺合剂，还用于制医药，如硫磺软膏。古代人已认识了天然硫。硫以游离态和化合态存在于自然界中，化合态主要有硫化物和硫酸盐。在地壳中的丰度为0.048%。从天然硫矿制得，或将黄铁矿和焦炭混和在有限空气中燃烧制得。
中药材熏硫磺情况的汇报 一、硫磺 硫磺 Sulphur [来源]：为自然元素类硫磺族矿物自然硫，主要用含硫物质或含硫矿物经炼制升华的结晶体 [形态]：斜方晶系。晶体的锥面发达，偶尔呈厚板状。 [药性]：酸；热；有毒 [工艺]：采挖得自然硫后，加热熔化，除去杂质，或用含硫矿经加工制得 [化学成分]：主含98.o%以上的单质硫。 [主治用法]：外治用于疥癣，秃疮，阴疽恶疮；内服用于阳痿足冷，虚喘冷哮，虚寒便秘。内服炮制后入丸散服；外服研末油调涂敷患处。 二、中药材熏硫磺的历史和现状 用硫磺熏制中药最早文字记载见于温县县志,大约在1900年前后,由温县农民发明。 用硫磺熏蒸药材自古就有并流传至今,是由于历史原因和各种条件的限制不得不用的一种方法。 主要用于难于干燥的中药材,使其便于药材干燥和保存,常用于中药材的产地加工、储存和运输。也有用于饮片的炮制加工环节。 用硫磺熏蒸药材有四方面作用： （一）防虫，可杀死或者抑制附在药材上的螨虫和虫卵； （二）防霉、防腐，可杀死或者抑制附在药材上的霉菌； （三）起“美容”的作用，硫磺可把药材表皮漂白，看起来较新鲜. （四）延长保存期，用硫磺熏蒸药材（如党参）后，水分可达20%－30%而外表不发霉（一般不经硫磺熏蒸的药材水分超过15%即容易长霉、霉烂变质等）； 但是，硫磺熏蒸或浸泡中药材的加工方法，会导致药材残留二氧化硫等有毒有害物质， 如何面对并解决中药材用硫磺熏蒸的问题已成当务之急。 硫磺熏蒸是中药传统养护和加工方法之一，在中药加工炮制行业，熏硫磺是一种普遍存在的现象，如半夏、天麻、白芷、山药、川贝母、菊花、百合等。硫熏法可被用来防止药物腐败，延长保质期。 按照传统的中药材加工炮制方法，只有少量药材在加工中使用熏硫磺方法加工如山药、葛根、玉竹、天花粉、贝母等。这些中药材经硫磺熏制后，既可以保留住水分，又可以有效防止发霉变质。更为重要的是，借助硫磺熏蒸过程所产生的漂白作用，这些中药材可以变白，色泽更美观。可见，经过硫磺熏蒸的药材，可以以次充好，其诱人的外观能吸引更多的使用者。 进入20世纪90年代以后，各类中药饮片如党参、桔梗、白芷、百合、枸杞、大枣、菊花、天麻、莲子、太子参、黄芪、金银花、白芍，甚至人参、西洋参等都成了硫磺熏制的对象。还有：人参(糖参、生晒参)、黄连(云连)、川贝母、浙贝母、白芷、白及、牛膝、山药、泽泻、天麻、天冬、天花粉、天南星、乌头(白
硫磺经过撞击会燃烧吗 在日常生活和工业硫磺生产中硫磺有很大的作用。主用于橡胶轮胎、烟花爆竹、农药、化肥、食品工业、花草林木果树、日化助济、工业制品主要分为两大类及食品级硫磺工业级硫磺食品级硫磺：如在食品生产中硫磺有漂白，防腐之作用对玉米淀粉加工必需材料对干果类加工也有很重要的作用，工业级硫磺:如电子半导体，塑胶、乳胶、造纸，医药精细化工，工业陶瓷、建材制品辅助材料等工业部门。硫磺经过撞击会燃烧吗?且看以下分解。 硫磺在空气中燃烧，燃烧时发生蓝色火焰，生成二氧化硫，粉末于空气或氧化剂混合易发生燃烧，甚至爆炸。硫磺制酸是目前国内普遍采用的一种硫酸生产工艺，由于硫磺是易燃易爆的物品，其特殊的化学性质决定了生产过程中防火防爆安全的重要性。 真实案例：2003年6月16日10时20分，某硫酸厂在硫磺仓库内破碎硫磺渣、硫磺块时引起硫磺粉尘燃烧，当时燃烧速度极快，库内被刺激性气体SO2烟雾笼罩，幸好操作人员能果断采取措施及时扑救，未造成损失。引起硫磺粉燃烧的直接原因是破碎机(易燃易爆危险区域内是严禁使用铁器破硫磺块的)运行过程中产生火花，撞击产生的火花能量远远超过硫磺粉的最小点火能量，从而点燃硫磺
粉。 综上所述，硫磺经过撞击是会燃烧的。 识别硫磺药材的小技巧： 看药材的颜色和“卖相”。曾惠芳介绍，一般经过硫磺熏蒸后，药材表面会更光洁，颜色会更洁白或鲜艳，片形也会更好看。比如，像山药、杭白菊、百合、浙贝母等药材，晒干后本色一般偏淡黄或灰白，如果呈现出雪白的颜色，就比较可疑;而像枸杞子之类本来就有颜色的药材，晒干后其颜色一般偏暗，如果呈现出特别鲜艳的颜色，也较可疑。 时间过得真快，不知不觉又该和大家说拜拜了，大家如果仍是感觉有什么需要深入学习的地方，欢迎随时登陆，在这里一定能够找到大家想要了解的一些有毒物品知识的。
硫磺熏蒸禁用中药材应当如何养护 中医药是我国的瑰宝，中医的传承与发展离不开中药材的支撑。中药材生产基地的绿色生产固然重要，贮存过程中的良好养护也必不可少。 中医药是我国的瑰宝，中医的传承与发展离不开中药材的支撑。中药材生产基地的绿色生产固然重要，贮存过程中的良好养护也必不可少。立秋之后，正是中药材收获的季节，当古老的硫磺熏蒸养护法因残留对人体有害的二氧化硫而被禁用之后，药农和药商将面临一大难题，便是如何选择科学又有效的中药材养护方法。 中药材的养护，传统的方法大致有：清洁养护法、除湿养护法（通风法和吸湿防潮法）、密封养护法、对抗贮存法、低温养护法、高温养护法；现代的方法有：干燥氧护技术（包括远红外加热干燥和微波干燥加热）、气幕防潮养护技术、蒸气加热养护技术、气体灭菌养护技术、Co-γ射线辐射杀虫灭菌养护技术、气调养护技术、包装防霉养护法。了解和掌握这些方法，对有效保护中药材很有必要。 通风法是利用自然气候来调节库房的温湿度，起到降温防潮作用。吸湿防潮法除上述通风法来降低湿度外，也可用除湿机保持环境的干燥，还可用干燥剂（生石灰、无水氯化钙）来吸收空气或药材中的水分。 对抗贮存法是采用两种或两种以上药物同贮或采用一些有特殊气味的物品同贮，相互克制起到防虫、防霉的养护方法。如牡丹皮与泽泻同贮，蛤蚧与花椒、吴茱萸或荜澄茄同贮，人参与细辛同贮，冰
片与灯芯草同贮，硼砂与绿豆同贮等。此种方法一般适用于数量不多的药物贮存。 低温养护法是梅雨季节来临时，将中药材贮藏于冷藏库（温度2～10℃）中，即能防霉、防虫、防色变和走油，又不影响药材品质。此法需要一定的设备，费用较大，主要用于贵重药材，特别是容易霉变的药材以及无其他较好办法保管的药材。 高温养护法是采用高温（如曝晒或烘烤）贮存中药材，可有效防止虫害的侵袭。一般温度高于40℃，害虫就停止发育、繁殖；当温度高于50℃时，害虫将在短时间内死亡（要注意的是，含挥发油的中药材烘烤时温度不宜超过60℃）。 远红外加热干燥养护法是被干燥物体的分子吸收由电能转变来的远红外线后产生共振，引起分子、原子的震动和转动，导致物体变热，经过热扩散、蒸发或化学变化，最终达到干燥的目的。此种方法设备造价低于热风烘房，并节约电能达50%。但应注意凡不易吸收远红外的药材或大于10mm的过厚药材，均不宜用远红外线辐射干燥。 气调养护法是指将药材置于密闭的容器内，对能够导致药材发生质变的空气中的氧浓度进行有效控制，人为地造成低氧状态或高浓度的二氧化碳状态。在这样的环境中，新的害虫不能产生和侵入，而原有的害虫将窒息或中毒死亡，微生物的繁殖及药材自身呼吸需要的氧气都受到抑制，并且阻隔了潮湿空气对药材的影响。气调养护不仅可以杀虫、防霉，尚能保持药材原有的色、味，减少成分损失，是一种科学、经济的养护方法。
糖度计 溶液的浓度用密度法来表示，即用密度计测定。糖水的浓度则用糖度计（Sacchrometer）、波林糖度计（Balling）或白利糖度计（Brix）测定，其中最常用的是白利糖度计。测定糖液用的3种密度计的标度完全一致，均直接表明了糖液浓度的质量百分率。 相对密度是任何溶液的质量和同容积水的质量的比值，它随温度变化而变化，因此测定时必须校正温度。3种糖度计在使用时也必须校正温度。各种糖液密度计上每一表度相当于1%蔗糖溶液的质量百分率。即使糖的种类不同，只要浓度相同，它们各自的相对密度就会非常接近。 例如每100mL含糖量为10g的糖液，相对密度（20/4℃）几乎都等于1.0386，因此，糖液密度计可用于测定任何糖溶液的浓度。 为了准确起见，每支糖度计的标度范围以10°糖度（即浓度变化为10%）为宜。 波美计标度由于能转化为密度读数，所以也可用以检测糖水浓度，但从该表上不能直接读得糖液浓度百分率，需要进行转换。 纯糖溶液内可溶性固形物全为糖类，故能测定糖液浓度，使用时要注意温度的校正。 Brix波美度是以100克蔗糖水溶液中所含的蔗糖含量为标度。如果样品所含的可溶性固体分的主要成分为砂糖，BRIX值可叫做糖度。如果测量包含糖以外的可溶性固体的样品，BRIX值可叫做样品中可溶固体的综合浓度。
常用消毒方法 1、酒精 量取790毫升95%酒精加蒸馏水定容1000毫升为75%酒精。 皮肤、温度表、器械表面。不使用伤口和黏膜。杀菌效率90% 2、甲醛溶液 房间、器械、衣服等消毒，不适用食品场所消毒。 50---250毫升37—40%福尔马林，加蒸馏水至1000毫升，即2—10%浓度甲醛溶液。10%甲醛溶液用于熏蒸，熏蒸直接加热或者加入高锰酸钾。密闭6—24小时。 甲醛气体熏蒸: 用量18毫升/立方米，加3—6倍水，煮沸。 加入高锰酸钾量相当于福尔马林40—50%。漂白粉用量相当于福尔马林的60—80%，使用时加入相当于福尔马林50%的水。密闭12—24小时。 加热法 2 5—50毫升/立方米，可杀死芽孢。 福尔马林—高锰酸钾40毫升-----30克高锰酸钾/立方米 漂白粉法20毫--------20克/立方米 熏蒸24小时后方可进入。刺激性、毒性 3、漂白粉 0.5—5%地面或物体表面。腐蚀金属及织物，刺激皮肤。用于芽孢10—20%，1000毫升/平方米，1—2小时。
硫磺熏蒸器的性能与使用方法 温室大棚在冬季和早春、晚秋运行时，为了减少散热，降低加温成本，经常长时间关闭通风窗，以减少室内外空气交换。其直接的后果是温室通风条件差，室内空气湿度高，使得室内病害的发生量急剧增加。为了控制病害，又不得不频繁地使用各种农药，甚至不惜使用高毒、高残留的农药。大量、频繁使用农药一方面使室内病菌可能产生抗药性，使用药的防治效果越来越差；另一方面，也极易引起蔬菜产品的农药残留，给产品的安全性造成隐患。随着人们物质文化生活水平的不断提高，对绿色无公害无污染食品的要求越来越高，国家和行业对使用农药的控制要求也越来越严格。使用无公害、无残留的病虫害防治方法越来越受到广大消费者的青睐。 一、硫磺熏蒸器工作原理 硫磺是一种最古老的杀虫剂，甚至在古希腊，人们就使用硫磺防治害虫，它具有杀虫、杀螨和杀菌作用，对白粉菌科的真菌孢子和螨类具有选择毒性，对白粉病、黑斑病、灰 霉病等真菌性病菌害及蚜虫、白粉虱、蓟马、潜叶虫、红蜘蛛等虫害均有 很好的防治效果。 硫磺蒸发器的工作原理是将高纯度的硫磺粉末（有的做成饼状）用电 阻丝或灯泡加热直接升华成气态硫，均匀分布于相对密封的温室大棚内， 抑制室内空气中及作物表面病虫的生长发育，同时在作物各个部位形成一 层均匀的保护膜，可以起到杀死和防止病原菌侵入的作用，从而达到保护 作物，保证其正常生长的作用。 图1 硫磺熏蒸器外形使用这种方法的最大优点是没有固态的硫磺洒落到作物表面，在花、果和叶片上没有残留，尤其对于一些低矮及生长茂密的作物，能够使药剂均匀分布于叶片背面，特别是对栖息在叶背的蚜虫及易于飞散的白粉虱的防治效果更好。同时，该方法较喷雾施药，还不会增加温室内湿度，可有效避免高湿病害的发生。所以，被认为是一种不带残留的作物病虫害药物防治方法，尤其用于防治作物白粉病，更是一种有效的环保方法。试验结果表明，在室温19 ℃～26 ℃范围内，硫磺蒸发量达5 g/h～10 g/h，室温在30 ℃时硫磺蒸发量可达12 g/h，它能在短时间（约3h～4h）内使硫磺达到白粉病菌致死浓度，从而有效地预防治白粉病。 二、硫磺熏蒸器的使用方法与步骤 作为预防性熏蒸时，可5天~7天熏蒸一次，每次熏蒸（指熏蒸器工作时间，下同）1h~1.5h。作为治疗性熏蒸时，在病害发生初期，可每隔3~5天连续熏蒸两次，每次熏蒸2h~3h；感病较重时，应每天熏蒸2h~3h；感病严重时，熏蒸时间可延长到每天8h，连续熏蒸不超过3天，然后恢复到2h~3h熏蒸时间，同时要根据植株长势、感病状态、温湿度、自然条件等不同情况，加强管理、合理控制熏蒸时间，并配合使用杀菌剂，
一、单项选择题（第1题~第120题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，满分60分。） 1.（A）的内容包括思想道德素质、科学文化素质、技术能力素质和生理心理素质。 A、职业素质 B、职业道德 C、职业权利 D、职业职责 2.花店的工作人员告诉客户鲜切花的到货时间，保鲜方法和保险期限是（B）的表现。 A、公道 B、敬业 C、诚实 D、守纪 3.没有（D），花卉园艺师职业活动就没有能够正常进行的重要保证。 A、办事公道 B、谦虚谨慎 C、工作认真 D、遵纪守法 4.下列与勇于创新不一致的是（C）。 A、钻研业务 B、创新精神 C、不学无术 D、创新意识 5.下列说法中对勤劳节俭的理解正确的是（A）。 A、是可持续发展理念的内在要求 B、会减慢子孙后代的发展 C、会降低企业的品味 D、不能达到增产增收的目的 6.遵守职业道德（D）维护和提高本行业的信誉。 A、无助于 B、不利于 C、有害于 D、有助于 7.下列不属于根的种类的是（C）。 A、主根 B、侧根 C、不定根 D、须根 8.秋海棠、落地生根的叶，均可生出（C）。 A、顶芽 B、叶芽 C、不定芽 D、定芽 9.通常将花冠和（A）合称为花被。 A、花萼 B、雄蕊 C、雌蕊 D、叶片 10.胚是种子最重要的部分，是包在种子内的幼小植物体，他不包括（D）。 A、胚芽 B、胚根 C、胚轴 D、胚乳 11.以（A ）为主导因子可将植物分为水生植物、湿生植物、中生植物和旱生植物。 A、水分 B、温度 C、光照 D、地形 12.《中华人民共和国种子法》规定，种子经营实行（ C ）。 A、备案制度 B、登记制度 C、许可制度 D、报批制度 13.WTO农产品贸易规则要求发展中国家在十年内消减（D）的关税。 A、10% B、15% C、18% D、24% 14.《林木种子检验规程》(GB2772-1999)对造林绿化树种种子检验项目的原则和方法规定中，
硫磺熏蒸中药材事件探讨及对策分析 摘要：中药材作为一种特殊的农产品，在农业产业结构调整、促进农民增收与农业发展方面，越来越受到重视。作为治病救人的产物，其安全性不言而喻，但在实际生产过程中，由于各种原因及条件限制，中药材在生产加工过程中出现不少问题。央视《经济半小时》2011年4月3日、4月9日两次追踪了甘肃陇西县硫磺熏蒸中药材事件，制造了很大的轰动，引起大众的重视与思考。本文通过对该事件的认识，从加强过程监督和提高仓储的标准化两个方面进行了对策分析，希望能给此类事件的根本解决提供思路。 关键词：中药材二氧化硫残留过程监管标准化仓储 一．事件报道 据央视《经济半小时》的报道，黄芪、党参、当归这些常见的保健中药，长期服用补血补气，能达到调理身体的目的，现在也成了“毒药”——在这些药材的重要产地甘肃陇西县，商贩为防止虫害，采用硫磺熏制的方法保存药材。更可怕的在于，当地的药材监管部门对此无动于衷。 记者去到了甘肃省陇西县的首阳镇，定西市下属的陇西县、渭源县、岷县等几个县都是盛产药材的地方，陇西县也是全国有名的黄芪和白条党参的产地，而首阳镇就是陇西县内最大的药材生产基地。 走在首阳镇的街上，尘土飞扬的空气中，不仅弥漫着中药味，更夹杂着一股酸味，甚至盖过了药材的味道。而对于硫磺熏蒸的加工过程，当地人三缄其口，当发现记者对此进行调查的时候，加工药材的人非常紧张，甚至抢走了记者的摄像机。 收药的老板告诉记者，药材不熏硫磺是保存不住的，到了七月份，不打硫磺的药材就会生虫、发霉。而打了硫磺，可以让药材至少三年不生虫子，如果想要保存的更久，还可以反复熏蒸硫磺。并且表示熏过硫磺的药材看起来要白不少，卖相好很多。老板告诉记者，硫磺很好买，价格也很便宜，在一些镇上的店铺里都可以买到，花一百多元就能买到50公斤的硫磺，一袋五十公斤的硫磺可以熏一吨的药材。 事实上早在2004年，国家食品药品监管管理局专门下文，禁止采用硫磺熏制中药材，2005年7月1日开始执行的新版药典，也删除了中药加工中使用硫磺熏蒸的方法。
125 第17卷 第1期 2015 年 1 月 辽宁中医药大学学报 JOURNAL OF LIAONING UNIVERSITY OF TCM Vol. 17 No. 1 Jan .，2015 硫磺熏蒸作为一种传统的中药材养护加工方 法已被广泛应用。硫熏的目的是使药材更加美观，加快饮片的干燥速度，使其在贮藏过程中防霉防虫，具有增白、干燥、防霉、防腐和防虫的作用。虽然硫磺熏蒸对中药材养护加工起到一定的积极作用，但 现代研究表明硫磺熏蒸对中药材有一定的影响，例如：硫熏后中药材性状改变，重金属及二氧化硫残留，此外，由于二氧化硫是强还原剂，会与中药材中硫磺熏蒸中药材现状及解决措施 孙艳菲1，2 ，牛韬1，刘静静1，张玉娟1，孙洪胜1，张学顺1 （1.山东中医药大学附属医院，山东 济南 250014；2.山东中医药大学，山东 济南 250014） 摘 要：硫磺熏蒸具有增白、干燥、防霉、防腐和防虫的作用，应用于中药材加工已有1个多世纪的历史。本研 究通过分析和总结有关文献资料，对中药硫磺熏蒸的目的、原理、现状及硫磺熏蒸对中药材的性状、成分、药理等方面的影响进行了综述，并结合现状提出建议，为研究既能使中药保持较好的外观和防腐，又能保证其质量和用药安全的炮制工艺提供参考。 关键词：中药材；硫磺熏蒸；解决措施 中图分类号：R283 文献标志码：A 文章编号：1673-842X (2015) 01- 0125- 03收稿日期：2014-06-01基金项目：山东省中医药科技发展计划项目（2013-085）作者简介：孙艳菲（1987-），女，山东烟台人，硕士研究生，研究方向：中药新剂型新技术及中药质量控制研究。通讯作者：张学顺（1963-），男，山东济南人，主任药师，硕士研究生导师，研究方向：中药新剂型新技术及中药质量控制研究。 E-mail：zhangxs321@https://www.doczj.com/doc/8b16396795.html,。 Chinese Herbal Medicine of Sulfur Fumigation and Solving Mesures SUN Yanfei 1，2 ，NIU Tao 1，LIU Jingjing 1，ZHANG Yujuan 1，SUN Hongsheng 1，ZHANG Xueshun 1 （1.Affiliated Hospital of Shandong University of Traditional Chinese Medicine，Ji'nan 250014，Shandong， China；2.Shandong Universitity of Traditional Chinese Medicine，Ji'nan 250014，Shandong，China） Abstract：Sulfur fumigation with whitening，drying，mildew proof，anti-corrosion and anti insect effect，used in traditional Chinese medicine processing more than one centuries of history. This paper analyzes and summarizes the relevant literature，the traditional Chinese medicine sulfur fumigation purposes，principles，status and sulfur fumigation on the medicinal properties，composition，pharmacology effects and suggestions for research to maintain the appearance of corrosion and good，providing reference to ensure the processing technology of its quality and safety. Key words：Chinese herbal medicine；sulfur fumigation；solving measures 活血消痈相须为用。第10类包含6种中药，炒黄芩清热燥湿，泻火解毒，白术补气健脾，燥湿利水，米仁利水渗湿，健脾止泻，清热排脓，此三者有清有补，平补平泻。有以黄芪补气升阳，益卫固表，制首乌补益精血，红枣补中益气，养血安神，缓和药性，吴老扶正祛邪同用，攻补兼施，使正气存、精血生、病邪除。 4 结 论 本研究通过将吴良村教授门诊90例治疗乳腺 癌阴虚证的医案运用统计软件进行频数和聚类分析及疗效评价，总结如下： （1）用药频数最多者为石斛，频数最高的5味药为石斛、茯苓、北沙参、麦冬、太子参。 （2）药物性味频数最多的为“平”“甘”“苦”，临证善于运用此三种性味进行配伍，以益气养阴、祛邪解毒之法治疗乳腺癌阴虚证患者。 （3）聚类分析将药物分为10类，药物配伍精当， 体现其随证加减之药对配伍。 （4）疗效评价：临床控制3例，显效22例，有效56例，总有效率90%。证明吴良村教授以益气养阴、祛邪解毒之法治疗乳腺癌阴虚证能取得良好的疗效。◆ 参考文献 [ 1 ] Siegel R，Ma J，Zou Z，et al. Cancer Statistics，2014[ J ] . CA Cancer J Clin，2014，64 ( 1 )：9-29. [ 2 ] 阮善明，沈敏鹤. 吴良村肿瘤治疗学术思想探析[ J ] . 中医药 临床杂志，2007，19 ( 3 )： 220-221.[ 3 ] 姚庆华，郭勇. 益气养阴法干预肿瘤化疗患者气阴两虚证的 临床研究[ J ] . 浙江中医杂志，2010，45 ( 4 )：239-240.[ 4 ] 郑筱萸.中药新药临床研究指导原则[ M ] . 北京：中国医药科 技出版社，2002：239． [ 5 ] 孙岩，李洁.白花蛇舌草抗肿瘤作用的研究进展[ J ] .食品与药品，2012，14 ( 5 )：210-213．[ 6 ] 宛春雷，金哲雄.仙鹤草鞣质成分的抗肿瘤作用研究[ J ] .黑 龙江医药，2011，24 ( 1 )：29-31． DOI：10.13194/j.issn.1673-842x.2015.01.044
硫磺基本知识 一、硫磺的概念 二、硫磺的性质 三、硫磺的用途 四、硫磺的分布 五、硫磺的资源分布及生产状况 六、装运硫磺应注意的事项 七、防治对象及使用方法 八、硫磺的危害 九、硫磺的注意事项 十、影响硫磺价格的因素 十一、全球未来十年硫磺市场的需求与分析预测附：不溶性硫磺
硫磺别名硫、胶体硫、硫黄块，是无机农药中的一个重要品种，为黄色固体或粉末，有明显气味，能挥发。硫磺水悬液呈微酸性，不溶于水，与碱反应生成多硫化物。硫磺燃烧时发出青色火焰，伴随燃烧产生二氧化硫气体。用于防治病虫害常把硫磺加工成胶悬剂。它对人、畜安全，不易使作物产生药害。 二、硫磺的性质 鉴定特征：一般呈块状、粉末状。浅黄色，带杂质者灰绿色。条痕黄白色，脂肪光泽，晶体透明或半透明。硬度1—2，不完全解理，性脆。比重 2.05—2.09。摩擦生负电。易溶（180摄氏度），燃烧时生淡蓝色火焰，并发出SO2气味。 硫磺外观为淡黄色脆性结晶或粉末，有特殊臭味。分子量为32.06，蒸汽压是0.13kPa，闪点为207℃，熔点为119℃，沸点为444.6℃，相对密度（水=1）为2.0。硫磺不溶于水，微溶于乙醇、醚，易溶于二硫化碳。作为易燃固体，硫磺主要用于制造染料、农药、火柴、火药、橡胶、人造丝等。
硫磺主要用于制硫酸，此外用于橡胶、造纸、医药、火柴、农药、漂白剂等工业。 硫磺具有杀虫、杀螨和杀菌作用。它对白粉菌科的真菌孢子具有选择毒性，因此多年来用做该科病害的保护性杀菌剂。硫磺对螨类也有选择毒性，所以也常用于杀螨。 为何要用硫磺熏蒸食品： 我们常说，科技是把双刃剑，既可用来为人类谋福，亦可被歹人用来造孽。在良知麻木乃至丧失的不法之徒那里，科技成果是可以肆意滥用、牟利害人的。因为硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫，而二氧化硫具有漂白作用，所以不法商贩主要利用硫磺熏蒸来漂白或增白食品；同时硫磺又有杀菌作用，故其可被用来防止食品腐败，延长保质期。 干瘪发黄的竹笋经过烧碱、双氧水以及硫磺处理后，就会变得色泽洁白，看起来非常新鲜可爱。而经过硫磺熏蒸的馒头也会因为二氧化硫的漂白作用而变得更白。因此经过硫磺熏蒸的食品，可以以次充好，其诱人的外观能吸引更多的消费者。 硫磺最主要的用途为制造硫酸，氟化工、柠檬酸、钛白等耗酸工业的快速发展，以及西南地区磷复肥产业规模的不断扩大，都促进了硫酸需求的快速增长。2005年硫磺制酸超过100万吨的省份有6个，占硫磺制酸总产量81.6%，前三名为云南443万吨、江苏331万吨、山东309万吨。 除了制造磷肥产品外，硫磺被转化为硫酸和用于生产其它化学和工业产品的比例越来越高。 例如，用于滤取含有金属的岩石，农用化学品的生产，塑料和合成橡胶的生产，纸浆和纸的生产过程，以及普通化学品的生产。 四、硫磺的分布 我国台湾、四川、甘肃、青海等省均产硫磺。世界上著名的产地有意大利、西班牙、美国、日本。加拿大是世界上最大的硫磺出口国.大部分经温哥华港出口的硫磺被用做制造磷
一则：硫磺熏对10味中药pH值的影响《中国现代医学杂志》2001年07期 用硫磺熏蒸中药,是传统的中药养护方法之一。少数极易生虫的中药材及中药饮片硫磺熏蒸后,具有防虫和增白的效果。其主要目的是防虫。但90年代以来,笔者在药材市场看到,用硫磺熏蒸过的中药品种越来越多。临床医生和服用中药的患者对此反映强烈,我院一直将硫熏中药拒之门外。我们对淮山药、金银花、天麻、白芍、桔梗、淅贝、莲肉、白参、川贝母、党参10种中药进行了硫熏前后水煎液ｐＨ值的测定比较,现报告如下 目的:观察中药经硫磺熏蒸后其水煎液pH值下降的原因。方法:取淮山药、金银花、天麻等10种中药材依法炮制成中药饮片,每种饮片各取 2 0 g分成两组。一组按传统方法经过硫磺熏蒸,另一组不经硫熏,再分别将两组中药饮片按汤剂煎煮方法制成单味煎液,作硫熏前后pH值对照。结果:经过硫磺熏蒸后,淮山药、金银花、天麻、白芍、桔梗、淅贝、白参、莲肉8种中药水煎液的pH值明显下降。结论:中药经硫熏后药味变酸,可能造成主要成分损失较大,影响临床疗效 二则：硫磺熏生姜成行业潜规则影响肝肾功能2010-09-29 来源：中国广播网 硫磺熏制食品容易对人的肠胃造成刺激 主持人：这种硫磺姜对人体会造成什么样的危害，消费者又该怎样辨别被硫磺熏过的生姜呢。 记者：我们也采访了医学专家，了解到，硫磺熏制食品会发生一系列化学反应，容易对人的肠胃造成刺激。如果食用的是被工业硫磺熏过的食品，还会对人的神经系统造成损害，轻者会出现头昏、眼花、全身乏力等症状。长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等，严重的还会影响人的肝肾功能。 消费者在购买生姜的时候，只要做到一闻、二尝、三看，基本上可以分辨出生姜是不是被硫磺熏过。 一闻，就是检查生姜的表面有没有异味或硫磺味。 二尝，是用手抠一小块放在嘴里尝一下，姜味不浓或味道改变的要慎买。