“华为女皇”孙亚芳公认最好的一篇文章：以色列崛起之谜
文/ 孙亚芳华为原董事长，本文系《华为基本法》出台期间的辅导报告，华夏基石e洞察曾于2015年11月
16日首发
公司号召向美国学习技术，他们先进而不保守，富裕而不惰怠；向日本人学习管理，他们执着认真，任何一件小事，都分解成很多作业程序，开始做时，拟定者都很繁琐，而后来人引用就十分便当，大大降低了管理成本；向德国人学习一丝不苟的实干精神，他们的踏实认真，才使“奔驰”、“西门子”……成为世界名牌产品。孙亚芳的文章向我们提出了什么？就是学习以色列人民自强不息的奋斗精神，高度的民族与群体的团结精神。我们还要向韩国人民学习爱国主义精神。自强不息永远是一个企业不断走向希望的精神支柱，但精神需要物质来支持与巩固。这就是公司的基本法要解决的问题。我们也可以把这篇文章看成基本法的辅导报告之一。虽然文章没有写我们的公司怎么办，没有谈到通信，但当华为人能兼容世界最优秀民族的优良特性时，还有什么人间奇迹创造不出来。我们用这么高的成本吸收了这么多的高素质人才，在经济学上讲是不合适的，但是在政治上讲是合算的。只有这样才能率先在中国建立一个兼容百家的群体。这篇文章写清了一个多么好的榜样。希望大家认真读读。——任正非
我曾经听过许许多多关于以色列的传说，她在我脑海中始终是一个神秘的国度，让人难以琢磨。同时又充满了不可抗拒的吸引力，令人关注。由于近些年来国际大大小小的新闻媒体的报道，以色列留给我最深的印象还是一个不得安宁、充满战火的是非之地。今年2月16日至21日，我们随代表团访问了以色列，重点是访问以色列的一些高科技企业，开展与他们的技术合作与市场合作。短短四天的访问与交流，可以说是走马观花、浮光掠影，却感慨颇多，给我一个重新认识她的机会。1.神秘的矛盾之邦以色列是一个颇具魅力、充满生机的国家，她有令世人震惊的人类之谜，她是世界上最具有特色的国土之一。这些特色都是以矛盾的方式在体现着。她是一个小小的世界，自然资源贫瘠，但国家又十分富有：以色列位于中东之角，是亚、非、欧三大洲的结合处，人口500多万，以犹太人为主，国土面积7，878平方英里，相
当于我国的一个中小城市，一个建造在沙漠和戈壁之上的袖珍之国。
她是一个古老而又十分年轻的国度，有着悠久却曾被割裂的历史：她同中国一样古老，有着五千年的历史，但却曾中断了整整二十个世纪，被世界所遗忘，直到1984年才重新建国。
她是一个多民族、多国藉、多文化组成的国家：在这片狭小的土地上，100多个不同的民族的人生活在一起，这些居民
来自世界70多个国家，带来了不同国家和民族的传统文化，它们相互交汇，相互融合，又相互矛盾。
犹太民族被称为世界上最优秀和聪明的民族，却曾遭到毁灭性的虐杀：以色列以犹太人为主，纳粹主义带来了犹太民族历史上最悲惨的时期，近600万犹太人被残杀在集中营中，成为人类史上最伤感的一幕。
三大宗教的圣集聚在这里，被称为全人类的宗教圣都：在耶路撒冷的老城，犹太教、基督教、伊斯兰教的圣地集中在这里，耶稣遇难的真实故事发生在这里……圣经成为了解以色列历史的指南。
世界上唯一还存在的共产主义的集体农庄；以色列上百个基布兹（集体农庄）表明了一种理想的生活方式的诞生，为以色列在纷乱中的稳定作出重要贡献，成为现代社会生活方式中最有趣、最客观的现象之一。
她建国时间不长，却已成为世界上高科技的王国之一：以色列的遗传工程、农业技术、电子、军火、钻石加工等方面的高科技成果闻名于全世界。
她是世界上唯一没有明确边界的国家，成为一块为领土争端不休的是非之地：近年来，以色列几乎每天都出现在世界各国报纸的头版上，耶路撒冷、约旦河西岸、加沙地带和戈兰高地成为争论不休的世界新闻热点。
……
在这里，资源贫瘠又十发富有，过去与未来、东方与西方、战争与和平、宗教信仰与现代进步、神秘主义与专家治国论，它们相互矛盾地交织在一起，以色列培育矛盾的人，在矛盾的冲突和平衡中成长起来。我试图从这些充满矛盾的特色中去解开以色列崛起之谜。2.自强不息、执着追求的精神历史留给以色列人的不是古老和辉煌，只是零散与辛酸。在这段饱经沧桑的历史中，以色列人得到的唯一财富就是自强不息的奋斗精神，这种精神能量的积累和爆发是推动以色列经济迅速崛起的原动力。以色列的历史是一部充满冲突、战争、欺凌的苦难历史。五千年前她曾是文明之光升起的地方，开创了文明而短暂的帝国。是她的特殊战略位置使她饱经沧桑，为历代国外异族所垂涎。埃及人、亚述人、巴比伦人、波斯人、希腊人和罗马人，还有阿拉伯人、十字军骑士和土耳其人，乃至英国人都把征服以色列作为巩固帝国统治不可缺
少的条件。在这种冲突与争夺中，以色列的历史曾被中断了二十个世纪而被世人遗忘。
整整两千年，犹太人离散在全世界的70多个国家，过着流
浪的生活。传说我国的开封等地还有犹太人的后裔生活过。从1933年到1945年，先后近600万犹太人被德国纳粹分
子屠杀，在以色列的大屠杀纪念馆前的99英尺高的圆柱上，铭刻着“记住”一词，在大屠杀纪念馆里收集了最完整和最感
人的记录，记载了犹太人被残害的过程。这是对全世界的告
诫，决不允许大灾难重演。
在流浪的二十个世纪中，重返以色列，建立自己的家园已成为犹太人首要的精神支柱。全世界的犹太人总是面向东方以无数次的呼唤聊慰思乡的忧伤。“明天一定要回耶路撒冷”这种执着的信念在他们的心底呼唤，一代人又一代人地呼唤……在战争，流浪、屠杀中顽强生存下来的犹太人对独立、自由的追求，对重返家园的渴望长达两千年。当1948年以色列人凭借历史的权利及联合国的决议宣告独立时，犹太人重返家园的梦想成真。可以想象，这个民族几个世纪积聚的精神能量如同千年的火山爆发一样释放出来——足以创造
任何人间奇迹。
以色列苦难的历史和后期的迅速崛起，使我们思考这么一个事实：世界上四大文明古国的中国、印度、埃及、巴比伦，都曾拥有悠久而辉煌的过去。古代五千年的文明史令世人刮目相看。中国的四大发明，我们的小学生也能如数家珍地一一道来。中国人为这悠久的历史陶醉，自信心、自豪感油然而生。当十多年前，我们打开国门走向世界时，我们却困惑了，为什么文明古国的中国、印度、埃及已远远落后于世界发展的潮流，而巴比伦早已不复存在？历史给我们开了一个严肃的玩笑。如果我们继续沉醉于过去的成就与辉煌，继续闭关自守、夜郎自大，把古老的历史作为包袱，我们还会被历史抛得更远。过去的成就与辉煌不可能自然演进，不进则
退，这就是历史的必然。这对一个国家、一个企业、一个集体或个人都是严酷的事实。
一个国家、一个民族，甚至一个破碎的国家、离散的民族，唯有精神的力量和文化的力量是生生不息的。当我们了解到这个国家的苦难历史后，才充分理解以色列人能在这么短的时间内、这么差的条件下高速发展，创造世界奇迹。其精神力量源源不断的释放是她迅速崛起的根本所在。3.智慧的力量以色列几乎没有天然的自然资源，他们取之不尽的资源就是智慧——来源于犹太人聪明的脑袋，这种智力资源的应用，使以色列人创造了征服自然和改造自然的奇迹。我们在访问俄罗斯、美国、西欧时，曾万分感慨上帝对他们的恩赐，从飞机上往下看，一望无际的森林，星罗棋布的湖泊，令人赞叹不已。再往中国飞呢，尤其是飞过光秃秃的大西北上空，我似乎找到了贫困的理由——上帝不公平，我们的资源太贫乏。访问以色列之后，我为这个理由惭愧。以色列是一个自然资源极其贫瘠的国家，尤其是人类赖以生存的水资源的缺乏。以色列的边界冲突许多是为水而战。但当你踏上这块国土时，你很难相信她是在沙漠和戈壁上建立起来的国家，一片充满生机的绿洲。
这些绿色植物和庄稼能在严重缺水的沙漠和戈壁滩上生长，得益于以色列闻名于世界的高科滴灌技术和喷灌技术。
在以色列的街道，沿途可见滴灌用的橡皮管四处延伸。她在
每一株植物的根部开一个支管，这种滴灌作业完全由计算机控制，她能自动测试植物的生长环境、水分、养料等，自动向植物根部输送水和养料。凡是有树林、花载的地方都有这样的管子，而草坪、大面积的庄稼则是采用喷灌方式。无土养植技术也是以色列的专利。以色列大片大片的树林和花茎、草坪都是人工技术培育的，一些四通八达的滴管在计算机的控制下，准确地、极度节省地把水分、养料输送给植物，把这片沙漠变成了花园城市。
以色列的遗传工程也是闻名于全世界的，最有趣的是以色列采用遗传工程技术种植的西红柿等蔬菜，其生长期、成熟期、采摘期，甚至形状、颜色都可以用计算机控制。访问中，我们代表团团长问道，能不能培养方形的西红柿、青椒、苹果，他们自豪地说：“可以，只要想得到就可以做得到”。聪明的
犹太人，就是这样充分运用智慧改造自然，创造财富。
访问期间，我们参观了以色列最有名的魏茨曼研究所。这个所在农业技术，尤其是在遗传工程方面的研究成果代表了世界的领先水平。该所为世界各地培养这方面的人才，我们见到了中国在该所的60多名硕士生、博士生，其中也有从事
遗传工程的研究生。在交流中，我们问到他们毕业后的去向，他们几乎异口同声地说希望回国，但也有人担心回国后能否有所作为。
作为农村人口占大多数的中国，从事农业技术研究的人少得
可怜，从而倍显珍贵。留学生的担心怎样理解？中国稳定和发展的基础是解决农民问题，如何组织、引导农民致富，高科技农业技术如何在广大农村普及运用，这个课题似乎太大，需要国家来解决。但有一点我们要承认，中国的自然资源条件比以色列要强得多，中国人也不比以色列人笨。那么相比之下，我们缺少的是精神，全民族改造自然、创造财富的奋斗精神。
前几天从报纸上看到湖北蓝胜利辞官植树的报道，十分感人。现在华为人在纷纷捐款，献上一点微薄的心意，以支持这种为后人造福，改造自然的实际行动。中国已有几十例这样的事迹，星星之火，可以燎原，这需要政府来提倡、引导和组织。同时，希望我们中国的留学生不但要把以色列高科技学到手，更重要的是要把以色列人自强不息、改造自然的精神学回来，带动中国农业的进步。4.博大的胸怀以色列人善于开放自我，努力在世界范围内拓展生存空间，并吸纳不同文化的营养和全人类的知识与经验，这是她迅速缩短与世界发达国家的差距，实现经济快速增长的重要因素之一。以色列是一个年青的国家，极富移民社会的现代性和开放的特点。在其经济中心城市特拉维夫，你几乎感觉不到东西方的差异，他们都操着十分地道的英语，完全是现代人的生活节奏与生活方式。商店、影院、咖啡馆、剧场、夜总会，以大都市所具有的紧张而激烈的节奏跳动着。有人把特拉维夫称为以色
列的纽约。而特拉维夫的高科技区域，又酷似美国的硅谷。这个民族的最大特点是善于吸收不同文化的营养。他们虽然在宗教信仰和生活习惯上严格保留了各自的特色，但是却能广泛吸纳各民族、各国人的经验与智慧。以色列民族这种充分开放的特点顺应了当今信息时代的潮流，使这个国家在较短的发展时间内实现了国际接轨并拥有空前的社会经验和
全人类的智力成果。
以色列由于国土很小，生存发展空间有限，这就迫使他们的商人眼睛盯着国际市场，努力在世界范围内去拓展空间并有效地利用组织来实现这种拓展。犹太人的后裔分布在世界各国，由于这个民族十分团结，善于集体协作，他们通过各种民间机构广泛收集、了解世界各国的发展动态。小小的一国家，几乎拥有一个遍布世界的商业情报网。每一个以色列的商人都会利用这个资源，并获得求助，再加上他们穷追不舍的精神，只要是他们看准的项目，成功率都很高。
相比之下，中国虽是大国，在海外的整体实力倒不如这些小国。尤其是在东欧做贸易的企业，发展更加艰难。每一个企业都在悲怆地孤军奋战。相互之间谈不上合作，却有拆台的。可以说是“内战内行，外战外行”。影响了中国企业在海外的整体形象……。我们是否应该借鉴一下南韩、台湾、印度、新加坡、以色列等国家和地区的经验，他们是利用工商联合会的形式来组织企业，形成整体最佳优势，开拓海外市场。
在以色列期间，我们访问了一家具有相当实力的工商企业集团——艾森贝格集团。艾森贝格是以色列商界的风云人物之一。据介绍，几乎以色列所有公司的产品，当初都是在他的支持策划下进入中国市场的。我们印象最深的是艾森贝格集团向代表团介绍他们拓展中国市场的成果及计划，他们与中国合作的项目涉及了电子、化工、农业等项目，在每个领域他们对中国市场的了解和精心策划令我们大开眼界，其中无不充满了犹太人的智慧和胆识。
他们还善于在每一个关键点上动脑筋。例如：以色列的滴灌技术，中国就这个项目派出去学习的代表团不下一百个，但最终结论都是成本太高，不能普及而告终。他们就专门给中国设计了一套低成本、容易向农民普及的滴灌技术。随团出访的农业专家也不得不佩服他们这套方案。艾森贝格集团的项目已经拓展到了中国每一个省。他们在多个领域都具有领先世界的高科技成果，并成功地进入了美国、欧洲、中国等大市场。以色列有许多这样的工商企业集团，在世界范围内有计划、有组织地拓展生存空间，支撑着以色列经济的高速发展。5.矛盾与和谐以色列人是解决矛盾的天才，善于在矛盾与冲突中寻求平衡与和谐，极富智慧地处理内外纠纷，求同存异，使这个是非之国在矛盾的冲突与平衡中仍保持高速发展。以色列是一个内部和外部都充满矛盾的国家。她有上百个民族，其居民来自70多个国家。以色列的犹太人不再
仅仅是犹太人，而是不同种类的犹太人，有阿拉人、欧洲籍人、库尔德人和伊拉克人、美国人、俄罗斯人等，他们都顽强地保护着各自的文化传统遗产。其复杂的内部和外部关系的结果是和平共处。尽管差异很多，但都努力设想一个共同的未来，创造一种新的生活，这种共创美好未来的目标导向使之成为一个矛盾而又和谐的社会成功的典范。也正是这些社会经历，使这么一个小国的政治家、外交家、企业家都不愧为世界级的人才。
以色列存在的理由是成立一个民族多元化社会，她不会因为文化根基、宗教信徒的不同或不理解而岌岌可危，无论在世界舞台还是国内社会，她都是一个坚强的国家。一个充满冲突和矛盾的国家能这样团结齐心，我们要归功于以色列民族较高的整体素质和解决矛盾的才能。在这里，“求同”与“存异”都十分重要，“求同”可以通过目标导向、精神和文化的统一来解决，而“存异”则需要处理矛盾的人所拥有的“胸怀”和“智慧”，在不违背原则的情况下，要容忍差异存在；同时，要智慧地引导，避免差异的激化，并创造条件使她服从大目标的导向。
以色列人解决矛盾与冲突的才能是我们要学习的。华为是一个高速发展，在管理上又缺乏经验的公司，我们已形成了自己的企业文化，新人的不断涌入，势必带来文化的差异但毕竟我们的文化根基是相同的，与以色列宗教、种族、文化上
的根深蒂固的差异相比要简单得多。但一个年青的公司最感到棘手的问题是矛盾的平衡问题，我们绝大多数员工是从学校到企业。如今走向管理岗位的人，大多是从业务尖子中提上来的。没有管理方面的知识、技能与经验，更谈不上企业家的领导才能与魅力。不论是管理者还是员工，都普遍存在社会阅历浅、缺少磨炼、承受挫折的能力较弱的特点，可以说是不成熟的人在管理不成熟的人。公司在高速发展，给管理者带来很大的挑战与压力。我们在解决矛盾的时候，往往以快速处理为原则，表面上解决了问题，但实质上制造了新的矛盾，或把矛盾激化，无形中产生离心的作用。
前几天看到《华为人报》有关“训文化”的讨论，这在管理者中的确普遍存在，人大老师在谈到这个问题时也说，“华为公司的年轻管理者要切忌发脾气，靠训斥下属是树立不起威信的。在华为，只有公司总裁有资格发发脾气……”。我想我们每一个管理者都不会有心去训斥人、发脾气，但是在压力太大的情况下，缺乏对自己的控制能力而训斥下属。智慧地解决矛盾说起来容易，做起来难。所以任总说对人的管理是最难的管理，而对人的管理中最难把握的平衡矛盾。既要坚持原则，又要讲究方法，同时还要学会妥协。平衡矛盾中这种对度的把握没有标准可言，要靠我们去“悟”。我们大家都有一个修炼的过程。首先从真心地尊重他人做起，尊重每一位员工，包括在服务部门的基础员工，尊重顾客，尊重供应商
和合作者。要做到这一点，最好把自己的所谓“官职”忘掉。因为我们都是不合格的管理者，这个官职是“虚”的。忘掉“官职”，脾气自然会小一些，避免官大压人。同时要培养自己的胸怀和气度以及与人交往的能力，学会用智慧而不是感情和义气来解决矛盾，共创一个内和外顺的发展环境。6.虔诚的信仰宗教信仰把以色列人在精神上高度统一起来，并促进了以色列的现代文明与进步。位于犹太山上的耶路撒冷，被称为全人类的宗教圣都。她汇集了这个国家及中东的所有矛盾，并以最明显的方式展现着。虽然以色列人称之为首都，但却没有被联合国正式承认过。她有40万人口，是三大宗的圣地，是充满宗教热情和回忆的城市。对犹太人而言，这是开始于大卫王时代的犹太首都，这里有被十五世纪的土木建筑包围着的哭墙，是犹太教的露天教堂；对基督教而言，这是耶酥基督受难的地方，这里有圣墓，传说是基督教耶酥升天的地方；对于回教徒来说，这是他们和平的圣都，有伊斯兰教的教堂奥玛清真寺。这三大教派的圣殿，都集中在耶路撒冷老城的几百英尺之内，给耶路撒冷蒙上了神秘的宗教色彩。
如果说特拉维夫代表现代的话，耶路撒冷则代表了古老，两个城市的风格差异之大，感觉象是两个国别。甚至从街上行人的着装、言谈举止上都有这种明显的差别。特拉维夫的居民着装流行、随意，表情十分轻松，无拘无束；而耶路撒冷
的居民更多地保留传统装束或正统的西装，路上的行人来去匆匆，不苟言笑，表情庄重而神秘。我们穿梭于这两城之间时，受到这种环境氛围的影响，会下意识地调整自己的行为举止，尤其在耶路撒冷老城的三个教区内穿行时，要小心谨慎，生怕冒犯了什么教规。
在特拉维夫和耶路撒冷之间是一条现代化的高速公路相连（相距39英里，大约1小时路程）。这条公路穿过人工培育的绿色平原，但她们却像被几千年的历史分开，这里没有喧闹、混乱，没有新式的高楼大厦，整个耶路撒冷建造在连绵不断的石头山（犹太山）上，为了保持这座古城的原迹，有法律规定这里建造的房子材料必须是石头，看上去简直是一座神秘的石头城。当然，聪明的以色列人也会用石头把房子造得如宫殿般美丽，并让她充分体现着古朴、回归自然的美以及强烈的宗教色彩。
外乡人到耶路撒冷，会被这里复杂的宗教教规搞得摸不着头脑。每逢星期五，是穆斯林的节日，全城三分之一的穆斯林人停止一切活动，过他们的节日，来到清真寺前祈祷。转天星期六是犹太教的安息日，极正统的信徒早在星期五下午就禁止车辆流动，信徒们来到犹太教以哭墙为中心的露天教堂面前祈祷。星期天，基督教徒们纷纷来到专供基督教祈祷的地方，在这里可目睹耶稣生与死的纪念之地。最为有趣的是在每一个圣殿周围和交通要道，都有荷枪实弹的军人把守，
给这座神秘的宗教之城带来了几分战时的气氛，这大概是受中东局势动荡的影响，在紧急的情况下，是由军人来保护各自的圣殿。
这个小小的地区集聚了三大教派，居民们严格按各自教规行事，但又和谐地生活在一起。当我们穿过不同教区的商业区时，商人们都会热情地用英文向我们问好。以色列人对中国人十分友好和尊重，他们认为中国民族和犹太民族一样聪明，只有中国人最有资格和他们谈生意。从他们的服饰上可以看出教派的区虽。甚至犹太教也极端正教派和改良派，极端正教的犹太人着黑大衣、黑礼帽，十分神秘，而改良派的标志仅是头上戴着小瓜皮帽，甚至许多企业的大老板也是身着笔挺的西装，头上顶着这样的帽子，宗教信仰并不妨碍他们充分分享现代社会的文明与进步。我们访问的高科技公司中，有不少公司总裁和高级管理人员头戴犹太教的瓜皮帽子，用流利的英语向我们介绍他们的最新科技成果。他们的餐厅也有为不同教派的人准备的饭菜。他们告诉我们，宗教信仰在他们的生活中占据十分重要的地位，已成为他们精神上统一的支柱。但并不妨碍他们与世界文明广泛交流。
这座老城留给我的印象最深的是那座哭墙，犹太人的灵魂之窗，这是犹太人上帝之殿灭亡的象征。罗马帝国占领时期，犹太人开始向外散居。在漫长的两千年的流浪时代，在世界每一个角落的犹太人，总是朝着这座墙的方向祈祷，这座墙
因此成为犹太人再度征服耶路撒冷及统一犹太民族梦想的
象征。这在人类历史上是一幅独特的情景，尽管遭受了上行年的迫害，但这种再度统一的信念使犹太人保持了纯洁与团结，当这个梦想终于实现的时候，回乡的犹太人依照正规教规中男女别席的集合祈祷，失声痛哭，几十代人失而复得的梦想，几十个世纪的流放终有归宿。这座哭墙只是一个象征，她代表的真正含义是犹太人自强不息、顽强生存的精神。
我们虽不信教，但却被以色列人的宗教信仰所带来的精神上的高度统一所感动。不管什么教派，都在为繁荣这个国家，创造道德完美、公平的社会而努力。多教派宗教信仰给以色列人带来的不是愚昧、落后、争斗，而是心灵的净化，精神的统一，目标的一致，胸怀的远大。在这里，宗教信仰和现代进步被统一得如此和谐，我们要佩服智慧的犹太人创造性地解决了人们普遍认为宗教的落后、愚昧阻碍社会进步的问题。尤其是她高度统一了犹太人的意志，能在建国不到50年的时间内，国民经济高速发展，并拥有了多领域的世界最先进的技术。
马克思把宗教自然称为精神鸦片，对此我们不敢妄加评论，但有一点是不可否认的，这就是宗教为以色列人民带来了无穷的精神力量，使得几代人前仆后继，不懈地追求各自的信仰。人是需要有点精神的，打不起精神，往往是因为没有信仰，缺乏目标。你可以不信仰，缺乏目标。有一首老歌名叫
《心愿》，其中唱到“燃烧的永远是热血，不朽的永远是信念。我们对着太阳说，向往不会改变；我们对着长江说，追求不会改变。”现今听来，别有一番新感受。作为华为人，我们认同的是公司的理念和文化，我们向往的是公司和个人的美好未来，我们追求的是产业报国，振兴中华的梦想。有了这种精神和信仰，我们就能够高度团结起来，共同实现目标。公司制定的基本法，其作用就在于此。这次出访随身带了一份基本法，在耶路撒冷突发奇想，基本法对于华为公司来讲，何尝不是一部企业《圣经》。当然我们没有必要对它顶礼膜拜，但公司的每一个人都要认同它，用它来指导、牵引我们的事业，并溶化在我们的整个管理工作中。
7.共同的家园以色列的集体农庄（基布兹）成为繁荣这个国家农村经济的支柱，是工农业经济方面成功的领先实验区。在战争情况下她还成为阻止进攻的军事基地。
“基布兹”是希伯莱语，意即群体，起源于一个集体主义的工农业体系，以色列土地开垦部分是从这个体系进行的。从1909年第一个“公社”的设想成为现实，她已经有90多年的历史，到现在已发展到几百个公社，遍布以色列每一个角落。虽然现在基布兹的生活仍由老的集体主义道德标准所规范，但居民的生活是十分充实的。
我们访问了具有80年历史的基布兹，它位于加沙地带附近。当初建在这里也是为了防御的需要。最早是几个年青人其中
还有俄罗斯人在沙漠上为开垦土地而建立起来的，这个基布兹现在有400多人口，这里有俱乐部、图书馆、幼儿园等，以农业为主，采用机械化大面积耕作，有滴灌和喷灌计算机控制中心。他们高科技在农业上应用，使得棉花皮棉产量达到亩产200多公斤（而我国目前的平均水平在亩产50公斤左右）。
基布兹基本采用供给制，按需分配。公社统一建房，同一标准，社长同社员的待遇一样。从幼儿教育开始到上大学都由公社免费提供，但大学毕业后回基布兹工作。少数留在外面工作的，除基本生活费外，工资要上交到基布兹，由基布兹统一分配。我们在公社食堂吃了一次十分丰富的午餐，食堂就餐是免费的，各取所需。从与基布兹社员的交流中，我们能感受到他们十分热爱基布兹，享受基布兹给他们带来的和平与安宁，并努力为基布兹创造财富。如果说农村的个人承包方式充分调动了农民个体创造的积极性，基布兹的集体农庄方式则是充分运作了集体协作资源，使农业高科技在农庄的普及使用发挥了效能，她实现了初级意义的各尽所能，按需分配。
在当今世界上一个个社会主义阵营被瓦解，一个个人民公社消亡之后，以色列的这种现象可能是世界上唯一现存的公社模式，这上百个公社为什么能够保存下来，持续发展，并为以色列在纷乱中稳定高速地发展创造条件，已成为社会学家
感兴趣的课题之一。
也许是因为犹太民族受过太多的磨难，因为她的宗教信仰在精神上的高度统一，这个民族非常团结，他们善于集体协作，热爱集体生活，并把这种乌托邦式的模式保存下来，仿佛没有受到外面的冲击，就像一个世外桃源。但我印象中唯一感到遗憾的是她似乎缺少一种竞争的活力，我只能用存在的就是合理的来解释这种现象，我也相信以色列人会解决集体农庄持续发展的动力问题。
在访问以色列之前，对基布兹闻所未闻，她给我留下极其深刻的印象。在过去，我国也进行过长达20余年的实验，但人民公社终以失败而告终。这正应了那首古诗，“刘郎不知何处去，桃花园里可耕田”？以色列人却把我们曾有的空中楼阁建立在坚实的戈壁荒原上。我想这首先归因于以色列人执着的信念，其次还因为基布兹使其成员摆脱了贫困与愚昧，她得到了人们的认同与拥护。联想到华为，我们不仅要拥有博大的精神家园，而且还应拥有丰裕的物质家园。人的一生，滞留时间最长的地方是工作单位，华为公司更是如此。华为人不仅要拥有共有的精神家园，而且还要建设更富足的物质乐园。这需要全体华为人付出艰辛的劳动。未来当我们回首时，会为今天的选择和贡献而欣慰和自豪。那时我们将成为自己精神家园和物质乐园的忠诚守望者。8.高科技的王国一个国家在高科技方面的发展，是这个国家综合实力水平的主
要标志之一。以色列拥有在世界上引以为自豪的高科技成果，这此成果带动了以色列在各个领域与世界水平同步发展。七年前在北京工作时，就耳闻以色列在高技术领域颇具实力，这次我们访问了TELEDATA、ECI、TADIRAN、PHASECOM、METELINK、RADDATA、PHONET等七家通信高技术企业，他们在传输、接入网、通信等项目的突破是举世瞩目的，并成功地是入了美国、欧洲等发达国家市场和庞大的中国市场。以色列的工商联会十分活跃，我们的日程是通过使馆与他们共同安排的。他们对我们的访问十分重视，这些企业门口都竖有中以两国国旗和欢迎我们的字牌。这些企业就规模而
言都不算大，大一些的约两三千人，营业额几亿美金，也有百余人左右的企业，营业额几千万到1亿美金，但都拥有他们引以自豪的独特技术优势。
例如ECI在传输技术上是世界领先的企业，当巴统还在对中国封锁这项技术的时候，他们就率先绕过巴统进入中国市场。中国人了解以色列这个领域的水平大概也是从这里开始的。ECI这家公司在我国的通信业行业几乎是家喻户晓的。他们的SDH设备已在全世界打响，进入了美国、欧洲市场，以
色列的高科技在局部突破的能力很强，我们公司可以利用这些技术来丰富和完善我们的产品。同时，我们可以借用他们在美国、欧洲市场的渠道，把产品打入发达国家市场。
在我们访问的这七家高科技公司中，每一家都有领先世界的
以色列基本农业政策和措施 1．大力发展高科技、高收入的外向型出口农业以色列建国后曾追求实现粮食等农副产品的自给，忽视了自然资源条件恶劣的现实，结果是农产品长期大量进口，财政负担沉重。20世纪70年代后，政府及时改变了发展战略，对农业产业结构大幅度调整，较大规模地缩减粮棉的种植面积。谷物播种面积由70年代末的12万公顷下降为90年代中的10万公顷，2000年进一步下降，降为5万公顷。棉花播种面积由80年代中期的6万公顷降为90年代末的2万公顷。同时加大了适宜本国气候条件、经济收入高的出口产品，如水果、蔬菜、花卉等经济作物和畜产品。这种调整弥补了自然资源的先天不足，发展了优势产品，由出口带动了农业的发展。 2．积极发展农村的第二、第三产业，实现农村产业结构调整过去，农业是基布兹、莫沙夫的惟一经济来源。经过多年的调整，农产品加工、流通等第二、第三产业迅速发展，农村的产业结构不断优化，实现了农村经济、社会的全面发展。基布兹既涉及食品加工、轧花、纺织品、木制品、橡胶制品、建材、纸张等传统行业，也涉及光学设备、高级灌溉系统、农业机械、电子装置等现代行业，还进入到生物化学、微生物、生物工程等新兴行业；商业、服务业也得到发展，在第二、第三产业就业的“社员”已占总就业人数的80％。 3．将节水、改造沙漠、培育适合本国自然条件的农畜品种等作为农业科研重点以色列农业和自然条件很差，缺水、干旱、沙漠化，对农业生产极为不利。但通过采用先进的农业灌溉技术和建立发达的灌溉系统，使其耕地的大部分实现了水利化。在农业技术体系中，灌溉技术始终居于核心地位。灌溉技术的推广，不仅大量节约了农业用水，提高了农业生产率，也节约了成本，增加了农业收益。此外，在沙漠改造、培育特色农畜品种、利用太阳能、农畜产品高产和高速繁殖、病虫害防治等方面也重点投入了人力、财力，对成就如今高度发达的农业发挥了重要作用。 4．建立完善的农业科教和推广体系全国共有30多处从事农业科学研究的单位，大体分为基础性和应用性研究2类。第一类是以基础性、宏观性的研究为主的机构，如戈尔登农业自然及基尼烈河谷研究所、农业经济研究中心、维氏光合作用研究所、植物研究所、动物研究所、以色列生物研究所、海洋湖泊研究所、灌溉排水研究中心、土壤和水分研究中心等；第二类是以应用性研究为主的机构，如大田作物与园艺作物研究所、纤维研究所、土壤侵蚀研究所、肥料和土壤研究中心、农业工程研究所、农产品工艺与贮藏研究所、植物保护研究所、“科亨’’生物防治研究所、“基姆龙”兽医研究所、鱼产品研究所、鱼病研究所、林产品研究所等。这些农业研究单位主要由农业部管理，其经费来自政府财政拨款和其他渠道，如农业生产者组织、技术成果转让、国际合作基金等。另外，还有地区性研究开发机构，如约旦河谷研究与开发管理局、布劳斯坦沙漠绿化研究所等。不少大学也设有一些专业性研究单位，如特拉维夫大学设有高产作物研究所，希伯来大学有机化学部附设自然物质研究所、生物防治研究中心、环境研究和管理中心，内格夫本·古里安大学有沙漠研究所等。 农业教育方面，在耶路撒冷希伯来大学设有农学院，下有12个系，附属4个研究实验中心。此外，有罗氏农业工程学院。在培训推广方面，设有鲁平培训中心和戈尔加麦尔山国际培训中心等，为发展中国家培训推广人员和推广实用技术。农业部农业技术推广服务局专司农技推广，负责收集、核查和分析农业科研成果，并及时传授给农民，进行技术指导和咨
沙漠农业在以色列成功的原因及经验思考
沙漠农业在以色列成功的原因及经验思考 摘要 以色列是个只有2.5万平方公里的国家，人口密度相当于北京，这比中国最小的省宁夏自治区（6.6万平方公里）都要小得多，却在超过国土面积三分之二1沙漠上成功发展沙漠农业。本文主要针对沙漠农业的特点，分析了以色列的沙漠农业在一个世纪的发展过程中，是如何从一片贫瘠的沙漠，发展成“欧洲果园”的。我国的西北部地区和以色列的沙漠地区有很多相似之处，所以通过大量阅读文献，对以色列干旱的沙漠地区的农业综合整治利用的分析，这对我国西北部地区的农业发展具有很好的借鉴意义。 关键词：沙漠农业以色列滴灌生物技术 引言 众所周知，水是生命之源，沙漠地区的降水量稀少，光照强度大，地表水资源缺乏，灌溉难度大，作物生长困难。以色列常年处于干旱半干旱气候，它的中南部地区是内盖夫沙漠，占总面积的60%以上，很多地区常年不下雨。可是就在这样严苛的自然条件下，以色列人将一个资源匮乏的沙漠地区，改造成为今天生机勃勃的绿洲，农庄、现代化城镇、工厂掩映在绿洲之间。并且，以色列只有41.1万公顷的农业用地，它的从事农业的人口 为7.2万人，占劳动力的20%，人均耕地比我国还少，仅0.058公顷，而且严重干旱，地下水含盐量高。2可是今天的内盖夫沙漠，拥有1.2万公顷的沙漠绿化区，被喻为“欧洲人的花园、果园和菜园”。以?色?列?农?业?产?品?己?占?据?了?4?0?%?的?欧?洲?瓜?果?、?蔬?菜?市?场?,?并?成?为?仅?次?于?荷?兰?的?欧?洲?第?二?大?花?卉?供?应?国3。我们都 1李丽颖.以色列现代农业见闻：沙漠中创造的农业奇迹[N].农民日报,2015（04） 2.以色列的沙漠农业ml.2005(10)
以色列农业发展的经验教训 作为一个农业自然条件极其不利的国家，以色列的农业已发@为高度发达、极具特色的产业，在世界农业中独树一帜。其在农业经营组织构建、农业生产结构优化、农村产业结构调整、农)k科研与技术推广等方面，有许多值得我国学习、借鉴的做法和经验。 1．积极发挥农业专业合作组织的作用除基布兹、莫沙夫这种地域性农业组织外，还建立了农业劳动者联合组织和农产品合作销售组织等专业组织。前者着重于协同政府加强农业劳动力安置，代表农业生产者与相关部门、组织和公司谈判、协商；后者着重于协调农产品市场供给，通过出口机构促进农产品出口，统一组织销售以降低市场交易费用等。在以色列，这种农业地域性组织与专业组织相结合的集体与合作经营被视作农业成功的关键因素之一。我国加入WrO后，农业面临的竞争对手是规模化、组织化程度很高的大农场及其组成的合作社联盟，跨国公司，甚至是由农产品出口国组成的国际性垄断组织。单靠农户经营已不能完成我国农业与国外大市场的对接，我们将难以抵御进口农产品的强势竞争。中国需要一种全新的农业生产经营模式。发展农民合作经济组织是条很好的出路。 2．扬长避短，积极进行农产晶结构战略型转变以色列曾将实现粮食自给作为农业生产的重要方针，相当面积的耕地被用于种植谷物，得不偿失。以色列政府及时进行战略性调整，集中力量发展适合本国水土、气候的水果、蔬菜、花卉、棉花等高值产品，在满足国内需求的同时大量出口创汇，使自己的资源优势得以凸现，并转化为经济优势。 3．全面推行节水技术、变旱地农业为灌溉农业以色列很早就采用节水的喷灌技术。20世纪80年代后则普遍采用更加节水的滴灌技术，并将计算机、自动化技术运用到灌溉之中，可对作物所需水’、肥、农药进行遥控供应，实现了灌溉技术的电子自控化，使灌溉面积不断扩大，土壤得到改善。”98年，灌溉面积已占耕地面积的56．7％。以色列农业的发展，灌溉技术功不可没。 4．注重农业科学技术的开发和推广以色列高度发达和集约化的农业，得益于强大的农业科研、开发和推广。其科研力量雄厚，经费充足，设备先进，科研项目专细，在灌溉技术、沙漠改造、良种培育、绿色农药等方面成果卓著，一些成果在世界上居于领先水平，农机、灌溉设备、农药等输出国外。先进的科技和有效的推广体系成为生产条件并不占优势的以色列农业得以成功的支柱。科学技术对农业的重要作用在以色列得到了极好的印证。
关于以色列农业的案例分析 以色列地处亚洲西部，自然资源匮乏，山区和沙漠占国土面积的23%。以色列自然条件恶劣，土地沙漠化、气候严重干旱，全国淡水资源仅有20亿立方米，人均水资源占有量不足300立方米，远低于国际公认严重缺水水平。年平均降雨量在400～550毫米，降雨主要集中在冬季的12月至次年3月，降雨量分布不均，从北往南雨量递减，将近一半的国土面积年降雨量少于150毫米。耕地面积40 多万公顷，人均不足1亩地。然而在如此恶劣的条件下，以色列却创造了世界农业的奇迹。全国人口700余万人，农业人口仅占总人口的5%，农业产值占GDP 的比重约为2%，农产品自给率达95%.主要农作物包含小麦、玉米、棉花、柑桔、葡萄、蔬菜和花卉，其果蔬、花卉大量出口，占领了欧洲40%的市场份额，有“欧洲冬季厨房”之称。棉花单产量世界第一，水果和蔬菜单产水平位居世界前列。 以色列的自然条件可以说与新疆是极其相似，其中也一定有许多值得新疆农业生产借鉴的地方。以色列农业的主要特点主要有： 1.完善的农业服务体系 目前，以色列已建立一整套由政府部门、科研机构和农民合作组织紧密配合的农业研究和推广体系。他们的科研项目直接来自于生产一线，并由生产部门提供部分科研经费及试验基地，由农业部下属的农业研究组织来承担。一旦取得成功，通过农技推广服务站举办培训班，建立示范点，进行实地推广。所创利益由生产部门和科研部门双方分成。以色列支持鼓励科研人员和推广人员结合自身的专业特长，开办或联办私人示范农场、科技型开发企业、推广型的培训示范基地，很直观地传播新技术、新品种。因此，以色列每一项农业新成果、新技术都能以最快的速度得到应用和普及。 在农产品销售服务上，有专业的内、外销组织，它们是独立核算的企业。全国农产品内销组织“努瓦”有职工7000多人，全国70%以上农产品通过该组织 购销。它是非盈利性组织，通过收取7%～12%的手续费维持运行，年收入超过20亿美元。以色列农产品出口组织是一个非盈利的半官方公司，现有员工300多人，在国外设有8个办事处，主要任务是组织货源和批销产品以及收集市场信息。政府不负担费用，靠收取5%的手续费维持运行，年底农户参与利润分成。此外， 农户还成立了一些跨地区的专业组织，例如花卉组织、蔬菜组织和畜牧组织等。这些组织组成了利益共享的联合体，配套地为农户提供产前产中产后的各种服务。 2.高效节水的灌溉系统 以色列全国处于干旱与半干旱地区，境内鲜见大小河流，淡水资源极为匮乏。因此，以色列人把水称之为“蓝色的金子”。农作物、果园、蔬菜的灌水，由最为节水的滴灌来解决，即：利用一系列口径不同的塑料管道，将水和溶于水中的肥料、农药通过压力管道直接输送到作物根部，水、肥、农药均按需由电脑控制定时、定量供给。目前，以色列90%以上的农田、100%的果园、绿化区（含城市街道行道树、公园和房前屋后的绿化等）和蔬菜种植均采用滴灌技术进行灌溉，是世界上独一无二的节水滴灌王国。滴灌比漫灌节水13～12，可有效防止土壤 盐碱化和土壤板结。滴灌技术的普遍应用，使以色列建国至今，农业用水总量 30年来一直稳定在13亿立方米，而农业产出却翻了5番。以色列注重用经济手段和市场机制保护资源、环境，实行用水许可证、配额制及鼓励节水的有偿用水
以色列农业水资源高效利用之路 及对我国农业水资源利用的启示 资源与环境学院资管09-1班侯珂 摘要：以色列土地贫瘠，全国近2／3的土地是沙漠，且水资源极其贫乏，以色列人均水资源约为290立方米，仅为世界平均占有量的1/33，属于严重缺水国。但以色列面对恶劣的自然环境，却实现了农业的高速、高效和可持续发展，创造了举世闻名的“农业奇迹”。以色列的许多理念、方案和技术值得我国学习和借鉴，为我国农业水资源的合理高效利用提供了参考的依据。为此，从高科技装备、节水滴灌技术、生态农业等方面探究了以色列农业的成功经验。通过对以色列农业水资源利用的考察，提出了适合中国国情的农业水资源利用之路。 关键词：以色列；滴灌；水资源；启示 1 以色列农业水资源高效利用 1.1严格控制和管理水资源 以色列建国后，先后颁布了《水法》、《水井控制法》、《量水法》、《溪流法》等一系列法律，明确规定水资源是国民共有的财产，由国家统一控制，个人没有所有权。任何部门和个人要开发水资源，必须向水管部门申领许可证，并严格按其规定进行开发，否则水管部门有权收回许可证。农户用水也须向水管部门申领许可证，水管部门根据使用的种类和规模核定用水配额，并跟据不同的用水量实行不同的水价。用水量越大，水价越高，用水量超过配额的要受到严厉的经济处罚。 1.2兴建国家输水工程 为促进中部地区的经济发展，解决南部地区农业用水和居民生活用水问题以色列政府在1953～1964年共斥资1.47亿美元，修建了130公里长的输水主管道、5000公里长的输水分管道和400个扬水站，形成了几乎覆盖全国的加压式管道供水网。现在，这一供水网年输水13.5亿m3，占以色列全年用水量的60%以上。 1．3 不断增建集水设施 以色列政府和国民不断建设集水设施，最大限度地收集和贮存雨季天然降水资源，用于农业生产。由于淡水资源十分珍贵，以色列尽一切可能收集雨水、地面径流和局部淡水，因地制宜地修建各类集雨蓄水设施以供直接利用，或者注入当地水库或地下含水层。从北部戈兰高地到南部内盖夫沙漠，全以色列分布着百万个地方集水设施，每年收集约1亿～2亿m3水。
以色列农业概况 Prepared on 24 November 2020
以色列农业概况 以色列属于亚洲大陆，地处地中海东南角，西临地中海，北连黎巴嫩，东与约旦河西岸接壤，东北与叙利亚为邻，东南和南面以亚喀巴湾与埃及西奈半岛为界。扼欧亚非三洲会合处，为东西阿拉伯世界的桥梁。 以色列北部是加利利山，高度为1200米左右，在加利利山以东为约旦河谷。在加利利山以西为狭长的沿海平原，从黎巴嫩边境一直延伸到南部。加利利山向南俯瞰着埃斯德拉隆谷或埃梅克谷，埃斯德拉隆以南是高原。高原以南是内格夫。 沿海地区为典型的亚热带地中海型气候。夏季炎热干燥，温度在32～38℃之间。冬季温和多雨，大巴列湖附近以及内格夫从不下雪，洼地也很少下雪，耶路撒冷和上加利利虽然下雪，但雪量悬殊甚大，前者只有几英寸，后者可达几英尺。河谷地区，有时酷热，气温可达40℃以上，而且十分潮湿。以色列降雨少，一般在400～550毫米。降雨主要在冬季的12月至来年3月，6、7、8三个月根本无雨。降雨量各地区差别也很大。加利利年降雨量在1000毫米以上。以色列越往南雨量越少。从全国看，60%属干旱地区，20%为半温润区（北部），50%国土降雨少于150毫米。 耕地主要分布在北部滨海平原、加利利山区以及上约旦河谷。 一、农业发展历史 以色列农业奇迹得益于正确的发展战略。建国50年来，以色列农业是推动经济发展的杠杆，农业和整个经济的发展相辅相成。其农业发展大致经历了3个阶段。 第一阶段从50年代开始，农业开始大起步、大发展。建国初，以色列处于战争环境，大量移民从国外涌入，经济面临巨大压力，农业成了当时经济恢复和发展的支柱。以色列在全国垦荒、兴建定居点，目标是粮食和农副产品自给自足。当时，以色列军事开支负担沉重，但仍优先满足农业投资。1952年以色列引种棉花，用10年时间解决了穿衣问题，棉花单产世界第一，棉花出口创汇仅次于柑桔。1953年以色列开始建北水南调输水工程，开发沙漠。 第二阶段从60年代开始，滴灌推动农业革命，建立高效市场机制。60年代初，以色列土地开垦饱和，农业单产徘徊，沙漠改造缓慢。以色列开始探索科技发展农业的出路，60年代中期发明滴灌后，国家立即大力扶持，农业革命
以色列农业概况 以色列属于亚洲大陆，地处地中海东南角，西临地中海，北连黎巴嫩，东与约旦河西岸接壤，东北与叙利亚为邻，东南和南面以亚喀巴湾与埃及西奈半岛为界。扼欧亚非三洲会合处，为东西阿拉伯世界的桥梁。 以色列北部是加利利山，高度为1200米左右，在加利利山以东为约旦河谷。在加利利山以西为狭长的沿海平原，从黎巴嫩边境一直延伸到南部。加利利山向南俯瞰着埃斯德拉隆谷或埃梅克谷，埃斯德拉隆以南是高原。高原以南是内格夫。 沿海地区为典型的亚热带地中海型气候。夏季炎热干燥，温度在32～38℃之间。冬季温顺多雨，大巴列湖邻近以及内格夫从不下雪，洼地也专门少下雪，耶路撒冷和上加利利尽管下雪，但雪量悬殊甚大，前者只有几英寸，后者可达几英尺。河谷地区，有时酷热，气温可达40℃以上，而且十分潮湿。以色列降雨少，一样在400～550毫米。降雨要紧在冬季的12月至来年3月，6、7、8三个月全然无雨。降雨量各地区差不也专门大。加利利年降雨量在1000毫米以上。以色列越往南雨量越少。从全国看，60%属洪涝地区，20%为半温润区（北部），50%国土降雨少于150毫米。 耕地要紧分布在北部滨海平原、加利利山区以及上约旦河谷。
一、农业进展历史 以色列农业奇迹得益于正确的进展战略。建国50年来，以色列农业是推动经济进展的杠杆，农业和整个经济的进展相辅相成。其农业进展大致经历了3个时期。 第二时期从60年代开始，滴灌推动农业革命，建立高效市场机制。60年代初，以色列土地开垦饱和，农业单产徘徊，沙漠改造缓慢。以色列开始探究科技进展农业的出路，60年代中期发明滴灌后，国家赶忙大力扶持，农业革命找到突破口，农产品产量直线上升，沙漠改造突飞猛进，可耕地连续增加，农业面貌全然改观。 第三时期从80年代开始，农业实现产业化。依照国际市场和本国自然条件，以色列70年代开始改变农业生产结构，从以粮食生产为主，转向进展高质量花卉、畜牧业、蔬菜水果等出口创汇的农产品和技术，用高科技、现代治理不断提高农业效益，形成高投入、高科技、高效益、高产出的特色，建成了一整套符合国情的节水灌溉、农业科技和工厂化现代治理体系。 二、农业生产现状 以色列耕地少,自然条件恶劣,但由于科技兴农,使农业获得令人瞩目的进展. 以色列分为10个农业区，政府用价格、贷款等市场调剂机制进行宏观调控，并通过低息贷款等方式支持创汇农产品，表达进展出口型农业的战略。农业部负责宏观指导、规划、市场推测、分配产额、大型基建、区域开发、提供贷款、农业科研和对外合作等。
以色列农业发展的启示 国家外专局局长万学远 2000年10月，由国家外专局和中国国际人才交流协会组织，我国西部地区的20多名县长，对亚洲西部国家———以色列的农业进行了20多天的考察学习，通过听报告、讲座、视察等形式，对以色列的经济社会发展特别是农业发展状况有了比较全面的了解。以色列加强生态环境治理，积极发展特色农业，走出了一条现代农业发展的新路子，在世界农业发展上具有前瞻性和指导性，对我国农业发展尤其是西部地区农业发展，有很多积极的、值得借鉴的经验。 一、以色列农业的经营模式 以色列的农业非常发达，农民收入相当高，人均年收入1．8万美元。分析以色列农业的特点，可以看出，以色列农业的成功得益于农业的集约化，得益于完善的农业科研开发、技术推广和服务体系，也得益于以色列农民的勤劳和努力。 1、经营组织形式。以色列农业经营的组织形式主要包括基布茨（Kibbutz）和莫沙夫（Mashav）两种形式。基布茨，以色列席伯莱语为群体之意，也可以称为集体农庄，是由东欧移民回国的青年出于对前苏联集体农庄的向往而创建。基布茨组织现在全国有270个，成员总体有12万人，占全国人口的3％，平均每个基布茨有450名成员，拥有500公顷的土地。基布茨最主要的特征有三点：一是所有的生产资料包括土地归集体所有；二是基布茨的所有收入包括其成员个人收入全部归集体所有，基布茨给每个农民按月发给生活津贴，生活
必需品一律实行供给制，其余收入、积累主要用于扩大再生产；三是基布茨内部实行民主管理，民主理财。每2年改选一次管理委员会，对基布茨内部事务进行民主管理。 莫沙夫，是以家庭为基本生产单元的村庄。它是一种农业合作组织，既是一个行政村又是合作社，具有社会服务和经济管理的双重功能。莫沙夫的特征也有三点：一是莫沙夫的土地和水资源所有权归属国家，但经营权属家庭个人；二是其他生产资料及收入均归农户；三是教育、医疗、文化、产品供销等统一由集体提供服务。 2、经营模式。以色列农业的经营模式集中体现在农业生产的高度集约化。一是土地高度集约化。以色列的土地全部属于国家所有，国家将土地分配给基布茨和莫沙夫中的每个家庭，所有的土地不允许买卖。二是水资源利用高度集约化。以色列国虽然三面环海，但是淡水资源比较缺乏，加利利湖是全国唯一的一个淡水湖，淡水资源非常珍贵。所以，整个国家淡水资源的利用也实行高度集约化管理。国家给城市居民、单位和工农业生产用水都有指标控制，超指标用水均要加倍收费。正是由于这个制度，才诞生了以色列农业发达的节水灌溉系统。以色列的污水处理再利用程度很高，他们将城市污水处理净化后用于农业灌溉，远可送到南部的沙漠地区。三是生产组织高度集约化。主要表现在既具有高度集约化的基布茨和莫沙夫这两种组织形式，同时，整个全国农业生产经营全部实行订单生产。基布茨从生产到销售统一组织，莫沙夫的农户与公司签订销售合同，以色列绝大部分农产品就是这样出口到欧美各国。
以色列农业发展，绝对牛 人想要生活的好，水是不可或缺的资源，但是随着社会的发展。水资源一直处于缺乏状态，尤其是以色列国家，水资源严重紧缺，人均水资源占有量只有365立方米，灌溉面积为22万公顷，农业用水量占总供水量的62％。他们的农业用水是怎么发展的呢？相信商务考察之后你将佩服的五体投地！ 以色列农业用水，为了提高灌溉水效率，以色列所有的灌溉农田都采用了喷灌、滴灌现代灌溉技术和自动控制技术，使灌溉水的平均利用率达到90％，其中滴灌面积占其全部灌溉面积的2/3。 以色列农业用水，水利法规定，以境内所有水资源都归国家所有，必须专门用于满足居民需要及国家发展需要。水利委员会负责全国水资源的管理，包括制定水利政策、分配用水配额、制定用水计划与水资源发展规划，以及防止污染、开发废水、研制海水淡化设备、保护土壤和排污等工作。以色列水利委员会每年将70%的用水配额分配给农业生产者，然后再根据总降水量，分配剩余的配额。为鼓励节水，以色列水利委员会规定农业生产者按其用水量占其用水配额的百分比缴纳费用。 以色列农业用水技术在国际上处于领先地位，农业节水能力很强。例如，由于使用了压力灌溉方法，以色列单位面积土地的耗水量已下降了50%~70%。此外，许多田间作物都使用处理后的废水灌溉，通过使用循环水，不仅节约了水资源，还有利于生态环境。 以色列的滴灌设备每小时可供水1升~20升不等，最高水利用率达95%，非常适用于精细种植。例如，无土栽培使用的低流量滴灌喷头，
在温室中进行精细种植往往需要消耗大量的水，而为温室应用设计的滴灌系统，则使用了低流量喷头，每小时供水仅200毫升。使用这种方法灌溉的独特之处在于水分可以在培养基中均匀扩散，减少了水分的散失。 以色列所有的灌溉方式都可以采用计算机控制。计算机化操作可完成实时控制，也可执行一系列操作程序，完成监视工作，且能长时间工作，精密、可靠、节省人力。在灌溉过程中，如果系统记录下水肥施用量与要求相比有一定偏差，系统会自动关闭灌溉装置，计算机系统还允许操作者预先设定程序，有间隔地进行灌溉。 以色列农业用水，这些系统中有可以帮助收集灌溉信息的传感器，如埋在地下的湿度传感器，负责收集土壤湿度信息。还有一种传感器，它能通过检测植物的茎和果实的直径变化，来决定对植物的灌溉间隔，这种传感器直接和计算机相联，当需要灌溉时，它会自动打开灌溉系统进行操作。
沙漠农业在以色列成功的原因及经验思考 徐嫣然 159310003 摘要 以色列是个只有2.5万平方公里的国家，人口密度相当于北京，这比中国最小的省宁夏自治区（6.6万平方公里）都要小得多，却在超过国土面积三分之二1沙漠上成功发展沙漠农业。本文主要针对沙漠农业的特点，分析了以色列的沙漠农业在一个世纪的发展过程 7.2 含盐量高。2可是今天的内盖夫沙漠，拥有1.2万公顷的沙漠绿化区，被喻为“欧洲人的花园、果园和菜园”。以?色?列?农?业?产?品?己?占?据?了?4?0?%?的?欧?洲?瓜?果?、?蔬? 1李丽颖.以色列现代农业见闻：沙漠中创造的农业奇迹[N].农民日报,2015（04） 2厉为民.以色列的沙漠农业ml .2005(10)
菜?市?场?,?并?成?为?仅?次?于?荷?兰?的?欧?洲?第?二?大?花?卉?供?应?国3。我们都知道，农作物的生长就是依靠水，光，温度，土壤等因素,下面就来看看他们是如何客服恶劣气候条件而达到农作物高产的。 精准的滴灌技术 水资源的匮乏，迫使以色列人们必须将有限的水资源用到极致。由于南部地区雨量匮 数几个农民通过智能设备来控制。此外，根据不同作物可以根据电脑将不同种类不同用量的肥料、农药等运送至不同的植物，从最大程度上减少了资源浪费。此外，他们灌溉的水 3高峰.独领风骚的以色列沙漠农业[J].北京农业.2011（04）上 4李丽颖.以色列现代农业见闻：沙漠中创造的农业奇迹[N].农民日报,2015（04）
大多是生活和工业废水净化而来。 以色列自建国以来，农业生产增长了12倍，而每顷土地的用水量仍保持不变。这不能不说是个奇迹。电脑控制的水、肥、农药滴灌、喷灌系统是以色列现代农业的基础。它巨大的经济和社会效益证明，以滴灌为代表的科学灌溉将能够大大缓解全球水资源危机，也是突破资源环境限制发展现代农业的重要路径。5 花，这类棉花的不仅纤维更长、更结实，而且产量也更高，同时还能减少对水份的需求，适宜在当地环境中生长，有些品种呈现出天然的棕色或绿色。6 5海鼎.令世界震惊的以色列高科技农业.(02) 6海鼎.令世界震惊的以色列高科技农业.(02)
欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟欟 以色列现代农业发展经验对我国农业供给侧改革的启示 杨丽君 （黄河科技学院商贸学院，河南郑州450063） 作者简介：杨丽君， 黄河科技学院商贸学院副教授，东南大学博士研究生。① 数据来自国际货币基金组织网站。 摘要：以色列农业取得如此大的成就，从供给侧看，主要在于高度重视农业科技的创新与应用、有效降低农业生产成本和风险、根据市场需求变化及时调整农业种植结构、重视农业劳动力素质的提升、支持和鼓励不同农业生产经营组织形式的发展、以加大货币和实物资本投入突破农业生产环境束缚。在我国推进农业供给侧改革进程中，可借鉴以色列的先进经验和做法，明确政府在农业发展中的角色定位，适时调整农业产品和产业结构，以新耕地、新技术带动农业经济效益的提升，改善农业劳动力的年龄结构和素质水平，推动农业的信息化、智能化发展。 关键词：农业供给侧；以色列；农业技术创新中图分类号：F224 文献标识码：A 文章编号：1007－7685（2016）06－0111－04DOI ：10.16528/https://www.doczj.com/doc/8a3860405.html,ki.22－1054/f.201606111当前，我国农业发展面临资源环境约束收紧、农业生产成本高涨、农业生产方式粗放、农业技术创新不足和农业“六次产业”开拓等新形势，而实 现全面小康要补的也正是“三农”短板。［1］ 2016年 中央一号文件提出：用发展新理念破解“三农”新难题，推进农业供给侧结构性改革。以色列1948年建国，其自然资源极度匮乏却拥有世界领先的农业技术，政局不稳定却保持了经济的高速增长。2014年，以色列人均GDP 世界排名第26位，位于 全球第三大经济体日本之前。① 因此， 借鉴以色列农业发展的先进经验，可对我国农业供给侧改革提供一定启示。 一、以色列的现代农业发展经验（一）高度重视农业科技的创新与应用以色列政府高度重视科技创新对农业发展的重要意义，制定有利于激励农业科技创新的政策措施，并成立相应机构专门服务于农业技术创新与发展。如，以色列建立了农业科研和教育推广 体系，专门研发高效农业生产资料，并支持其广泛应用于农业生产。农业部下设农技推广局，为科技成果的快速应用和推广服务。针对农业生产极度缺水问题，农业部下设用水管理机构，监督管理全国用水。尤其是以色列庞大、先进的滴灌系统，如果没有政府支持根本无法完成。政府通过兴建水利基础设施，提高了有限淡水资源的利用率；通过投入资金引进设备和人才，开垦沙漠，在沙漠中探寻水源、开发农作物新品种、研发节水灌溉新技术和新设备。此外，以色列政府还设立了农业品种资源库，与种子公司挂钩，推动农作物新品种及时达到农民手中；为基布兹和莫沙夫等经济组织提供低息贷款，推动其发展节水农作物种植和使用新技术；设立农产品管理委员会，统一管理农畜产品的生产及销售；加强社区基础设施建设，并按农作物品种组织数个村庄，以某一村庄为中心组成区域合作组织，农户只需根据规划精耕细作，其他事宜均由合作组织负责。 经济纵横·2016年第6期
创造奇迹的以色列农业，我们要学什么【背景介绍】以色列耕地少，自然条件恶劣可耕地面积仅为 4100km2，大约为国土面积的20% 全国务农人口约为 12 万人，占全国总人口的 2％，农业总产值 35 亿美元，占国内生产总值的 7.5％在农业产值中，种植业占 57.4％，畜牧业占42.6％农副产品 60％用于出口，年出口创汇约 21 亿美元以色列除了种植小麦玉米饲料作物以外，西红柿、甜椒、西瓜、向日葵、草莓以及果园等经济作物和经济林木占了很大比重，水果和蔬菜单产水平居世界前列以色列的养殖业极为发达，每头奶牛产奶量达 40 L/天，平均年产奶量为1.2 万L/头，单头奶牛年产奶量目前居世界第 1 位。以色列农业世界闻名，其原因在于先进的农业及农业机械化技术。
水果生产在以色列农业生产中占有重要地位，以色列每年大约出口 5.5 万 t 水果多种多样的气候条件，使以色列在水果旺季刚开始和结束时都可以采摘到水果，甚至过了旺季，也能采摘这些优质水果品种的种植，都得力于温室技术以色列的温室农业从 20 世纪 80 年代的900 hm2发展到现在的 3 000 多 hm2，更新了 3 代以色列温室结构非常坚固，能够抵御强风的袭击，利用电脑自动控制水、肥和气候，自动调温、调湿、调气、调光，包括窗帘和天窗，以及对阳光的自动反射系统。如柑橘，通过水分、肥药和光照的调节，结果期长达 8 个月，可分多批采摘，还不影响下一年度的柑橘挂果，无大小年之分。以色列农民在 0.067 hm2温室中，一季可收获 20 万支玫瑰、20 t番茄，而大田番茄的产量只有它 的 1/4。塑料薄膜是温室的主要覆盖物，以色列十分重视薄膜的开发利用，现代塑料薄膜更加经久耐用，而且可以抗除虫剂中硫化物的腐蚀，还能挡住阳光中对植物有害的部分光谱，像过滤器一样，让需要的紫外线进来，将最有效的光线，最大限度地分配给植物。最近，一种新的薄膜引起人们的极大兴趣，害虫一触就会死亡。以色列的最新技术使温室更趋先进，温室可白天降温，晚上自动升温，而能量消耗却非常少。计算机软件制造商与农民保持紧密的联系，并为农民提供最先进最有效的解决方法。
以色列农业 一、以色列概况 以色列是世所罕见的土地贫瘠、水源奇缺的国家，年降水约200毫米，在沙漠地区更少，仅有25到50毫米；人均水资源270吨，不足世界的3%。全国90%的土地是沙漠，一半以上的地区属于典型的干旱和半干旱气候。南部的内盖夫（Negev）沙漠与海拔为–420米（世界最低点）的死海接壤，夏季气温更高达40摄氏度。 以色列国土面积约为21 000平方公里，只有沿海的狭长地带和内陆的几个谷地适合于农耕。虽然以色列濒临地中海，但其气候主要受东南部沙漠地带的影响。降雨主要在冬季，降雨量由东北往西南递降，东北部年平均降雨量为800—400毫米，西南部几乎为零。因此，约60%的地区农业生产终年需要人工灌溉，即使在东北部降雨量相对高的地区，4—10月间夏季作物也需要人工灌溉。 以色列有耕地425.1万杜纳亩（dunam，以色列计量单位，1公顷约合10杜纳亩），其中水浇地面积193万杜纳亩。全国人均耕地只有0.06公顷（合0.88亩）。尽管自然条件不利于农业生产，但是经过半个多世纪的努力，以色列的农业已经发展到一个相当高的水平。1948年以来，耕地面积大约增加了1.6倍；灌溉面积从3万公顷扩大到1995年的19.9万公顷，增加了5.6倍。农业产量几乎每十年翻一番。每个农业从业人员从50年代初期平均养活17人到现在养活90多人。农业不但满足了国内95%左右的需要，还大量出口农产品，并向世界上60多个国家输出农用物资设备和传授农业生产技术。 以色列是世界上唯一建立在沙漠上的发达国家。2001年人均国民总收入为19 300美元。以色列的经济结构也具有发达国家典型的特点：农业在以色列GDP中的比重逐渐下降，从50年代的60%下降到目前的1.8%；1996年农业从业人员5.1万人，仅占就业总人数的2.6%。 以色列农业产值和出口比1948年建国时增加了数百倍，以色列农产品自给率达95%，以色列进口的农产品主要是粮食、糖、油、咖啡、茶等；出口主要是水果、蔬菜、花卉等。进出
以色列加强生态环境治理，积极发展特色农业，走出了一条现代农业发展的新路子，在世界农业发展上具有前瞻性和指导性，对我国农业发展尤其是西部地区农业发展，有很多积极的、值得借鉴的经验。 一、以色列农业的经营模式 以色列的农业非常发达，农民收入相当高，人均年收入1．8万美元。分析以色列农业的特点，可以看出，以色列农业的成功得益于农业的集约化，得益于完善的农业科研开发、技术推广和服务体系，也得益于以色列农民的勤劳和努力。 1、经营组织形式。以色列农业经营的组织形式主要包括基布茨（Kibbutz）和莫沙夫（Mashav）两种形式。基布茨，以色列席伯莱语为群体之意，也可以称为集体农庄，是由东欧移民回国的青年出于对前苏联集体农庄的向往而创建。基布茨组织现在全国有270个，成员总体有12万人，占全国人口的3％，平均每个基布茨有450名成员，拥有500公顷的土地。基布茨最主要的特征有三点：一是所有的生产资料包括土地归集体所有；二是基布茨的所有收入包括其成员个人收入全部归集体所有，基布茨给每个农民按月发给生活津贴，生活必需品一律实行供给制，其余收入、积累主要用于扩大再生产；三是基布茨内部实行民主管理，民主理财。每2年改选一次管理委员会，对基布茨内部事务进行民主管理。 莫沙夫，是以家庭为基本生产单元的村庄。它是一种农业合作组织，既是一个行政村又是合作社，具有社会服务和经济管理的双重功能。莫沙夫的特征也有三点：一是莫沙夫的土地和水资源所有权归属国家，但经营权属家庭个人；二是其他生产资料及收入均归农户；三是教育、医疗、文化、产品供销等统一由集体提供服务。 2、经营模式。以色列农业的经营模式集中体现在农业生产的高度集约化。一是土地高度集约化。以色列的土地全部属于国家所有，国家将土地分配给基布茨和莫沙夫中的每个家庭，所有的土地不允许买卖。二是水资源利用高度集约化。以色列国虽然三面环海，但是淡水资源比较缺乏，加利利湖是全国唯一的一个淡水湖，淡水资源非常珍贵。所以，整个国家淡水资源的利用也实行高度集约化管理。国家给城市居民、单位和工农业生产用水都有指标控制，超指标用水均要加倍收费。正是由于这个制度，才诞生了以色列农业发达的节水灌溉系统。以色列的污水处理再利用程度很高，他们将城市污水处理净化后用于农业灌溉，远可送到南部的沙漠地区。三是生产组织高度集约化。主要表现在既具有高度集约化的基布茨和莫沙夫这两种组织形式，同时，整个全国农业生产经营全部实行订单生产。基布茨从生产到销售统一组织，莫沙夫的农户与公司签订销售合同，以色列绝大部分农产品就是这样出口到欧美各国。 二、以色列农业成功的启示 一是环境是可以改变的。以色列建国之初其农业生产的条件是十分恶劣的，发展农业生产的两大基本要素土地和水都不具备。而以色列人仅用短短的50年时间，就在大部分是荒漠，水资源十分匮乏的土地上奇迹般地创造了一片片绿洲，无不令世人叹服。沙漠大棚温室、节水滴、渗灌技术，沙漠菜田等奇迹的出现，都在说明和诠释着这样一个浅显的道理，即一切人类文明成果的出现都是人们辛勤努力和聪明智慧的结晶。明确这一点，对于我们充分认识国家实施西部大开发战略，加强生态环境治理，牢固树立穷则思变，赶超先进的思想具有十分重要的意义。 二是发展是硬道理。任何国家，任何地区，要求得强盛和富裕，就必须坚持实事求是，脚踏实地将如何加快发展作为首要任务，持之以恒的坚持下去。以色列是一个资本主义国家，但它却并不拒绝以苏联集体农庄为原型的基布茨模式。其实，在自然环境极为恶劣的沙漠地区，如果缺乏这种统一、协作、互助的集体精神，不要说生产，就是最基本的生存也比较困难，这也是基布茨得以不断发展壮大的原因。正是由于基布茨的快速发展和壮大，有力地推进了以色列现代农业的进程，促进了以色列经济的繁荣。这就有力地证明了邓小平同志“发展是
以色列农业的主要特点及对我国的启示 2013-05-15 11:23:25 来源：《吉林农业》2012年9期 以色列位于亚洲西部，自然资源贫瘠，山区和沙漠占国土面积的23.以色列自然条件恶劣，沙漠化、干旱严重，全国淡水资源只有20亿立方米，人均水资源占有量不足300立方米，远低于国际公认严重缺水水平。年降雨量在400～550毫米，降雨主要集中在冬季的12月至次年3月，降雨量分布不均，从北往南雨量递减，50%的国土面积年降雨量少于150毫米。耕地面积40多万公顷，人均不足1亩地。以色列全国人口700余万人，农业人口仅占总人口的5%，农业产值占GDP的比重约为2%，农产品自给率达95%.主要农作物有小麦、玉米、棉花、柑桔、葡萄、蔬菜和花卉，其果蔬、花卉大量出口，占领了欧洲40%的市场份额，有“欧洲冬季厨房”之称。棉花单产世界第一，水果和蔬菜单产水平位居世界前列。 1. 以色列农业的主要特点 1.1完善的农业服务体系 以色列农业增产的96%靠科技，其高度发达和集约化的农业是以强大的农业科研、教育和推广体系作为后盾和支柱的。政府每年用于农业科研与技术推广方面的经费高达数亿美元，占GDP的比例位居世界前列。目前，以色列已建立一整套由政府部门、科研机构和农民合作组织紧密配合的农业研究和推广体系。他们的科研项目直接来自于生产一线，并由生产部门提供部分科研经费及试验基地，由农业部下属的农业研究组织来承担。一旦取得成功，通过农技推广服务站举办
培训班，建立示范点，进行实地推广。所创利益由生产部门和科研部门双方分成。以色列支持鼓励科研人员和推广人员结合自身的专业特长，开办或联办私人示范农场、科技型开发企业、推广型的培训示范基地，很直观地传播新技术、新品种。因此，以色列每一项农业新成果、新技术都能以最快的速度得到应用和普及。 以色列农业生产者大多受到了良好的教育，现在基布兹里的农民，有一半多受过高等教育。以色列特别重视对农业人才的培训，国际农业培训中心每年都免费进行培训教育，由农业专家亲自授课，讲授水利、气象、农产品储藏加工等方面的知识。 在农产品销售服务上，有专业的内、外销组织，它们是独立核算的企业。全国农产品内销组织“努瓦”有职工7000多人，全国70%以上农产品通过该组织购销。它是非盈利性组织，通过收取7%～12%的手续费维持运行，年收入超过20亿美元。以色列农产品出口组织是一个非盈利的半官方公司，现有员工300多人，在国外设有8个办事处，主要任务是组织货源和批销产品以及收集市场信息。政府不负担费用，靠收取5%的手续费维持运行，年底农户参与利润分成。此外，农户还成立了一些跨地区的专业组织，例如花卉组织、蔬菜组织和畜牧组织等。这些组织组成了利益共享的联合体，配套地为农户提供产前产中产后的各种服务。 1.2高效节水的灌溉系统 以色列全国处于干旱与半干旱地区，境内鲜见大小河流，淡水资源极为匮乏。因此，以色列人把水称之为“蓝色的金子”。农作物、果园、蔬菜的灌水，由最为节水的滴灌来解决，即：利用一系列口径不同的塑料管道，将水和溶于水中的
概述 以色列的农业是一部长期同不利条件作艰苦斗争和最大限度利用稀缺的水资源和可耕地的成功史。19世 纪后期，当犹太人开始在他们的故土上重新定居时，最初的工作就是大力把荒芜的土地变成肥沃的良以色列农业现时成功的秘诀在于农民与政府资助的农业研究人员之间的密切配合。他们在农业的各个领域共同 合作开发和应用新方法，以及采用技术上的先进成果、新的灌溉技术和经过改进的农业机械设备。 以色列1948年独立以来，耕地总面积增加了1.6倍，达到110万英亩。80年代中期以前，水浇地面积增加了7倍，达到约60万英亩。然而，由于水资源的短缺日益严重以及城市化进程加剧，水浇地面积现在已下降到不足50万英亩。在过去的50年间，尽管农业定居点的数目从400个增加到750个，但是住在这些定居点的人口比例却从12%下降到5%以下。 今以色列通过国内生产来满足大部分食品的需要，其余部分则靠进口，主要是谷物、油菜籽、肉类、咖 啡、可可和食糖，用农产品出口的收入来支付这些进口商品的费用还绰绰有以色列的农产品主要包括奶制品和家禽类，以及品种繁多的鲜花、水果和蔬菜。到了冬以色列是欧洲的温室，出口长茎玫瑰、小枝康乃馨、甜瓜、西红柿、黄瓜、胡椒、草莓、猕猴桃、芒果、鳄梨和各种柑橘。 农业生产在国民生产总值中所占的比例也从1950年的11%下降到2001年的1.5%。农业的出口比例也从占出口总额的60%下降到2.2%。尽管除了别的因素以外，由于推广新的农业耕作方法和面向出口的农业生产，使年出口额的绝对值从1950年的2,000万美元增长到1999年的7.82亿美元(虽然在2001年减少到6.3亿美元)。 农业生产现状 以色列耕地少,自然条件恶劣,但由于科技兴农,使农业获得令人瞩目的发展以色列分为10个农业区，政府用价格、贷款等市场调节机制进行宏观调控，并通过低息贷款等方式支持创汇农产品，体现发展出口型农业的战略。农业部负责宏观指导、规划、市场预测、分配产额、大型基建、区域开发、提供贷款、农业科研和对外合作等。 可耕地面积为42.7万公顷。其中水浇地占48%。主要农作物有小麦、玉米、棉花、柑桔、葡萄、蔬 菜、和花卉，产量最多的是柑桔。以色列的自然环境差, 水源匮乏, 可耕地面积有限,以色列人通过将不毛之地改造成肥田沃土的方法,使可灌溉土地增长了8倍, 至6000万英亩, 占可耕地面积的49.5%;农业种 植区已由400个增加到750个。但以色列正朝城市化发展, 农村人口已由12%下降到6% 通过兴修水利，使用先进技术，提高机械化程度，农业获得迅速发展。粮食已基本自给，水果、蔬菜 和花卉除了满足国内需要外，还出口到欧、美市场。 2002年，谷物产量平均每公顷为3157公斤。棉花单产水平是世界最高的，2002年籽棉平均每公顷为4084公斤。水果和蔬菜单产水平，在世界也位居前列或中上等。2002年蔬菜及瓜类产量达到159万公吨，单产3万公斤/公顷。特别有些水果的品种质量很高，在世界上具有相当的竞争能力。2002年水果总产量124万吨，单产2万公斤/公顷。柑橘、葡萄、鳄梨2002年每公顷单产分别达到2.5万公斤、1.9万公斤和1.4万公斤，均名列世界前茅。 畜牧业主要饲养猪、牛、羊（绵羊与山羊）、鹅、鸭、火鸡、蛋鸡等，产品率比较高。1995年，平均每头牛的胴体重量为349公斤，2002年上升为366公斤。每头奶牛产奶率为8287公斤，分别比世界每头平均水平高出18．9%和293%。同年，肉类、鸡蛋、牛奶分别为38万吨。8.4万吨，124万吨。鸡蛋人均消费量达到400枚以上，主要畜产品均已达到世界上等水平。 种体制并存 以色列的农业组织至今有并驾齐驱的三种形式：公有制集体农庄—基布兹、合作社—莫沙夫、个体 农户—莫沙瓦。政府对它们一视同仁。