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名将白起的“牛肉令”
作者：彭春霞
来源：《党员文摘》2017年第04期
白起是战国时期的秦国名将，一生征战无数，平生指挥大小七十余战，从未有过败绩。其作战特点之一就是进行精确的战前料算。
著名的“长平之战”后期，白起在一次奇袭大战之前，忽然下达了一道特殊命令：将士只配发冷食，而且常食的冷肉由熟羊肉改为熟牛肉。这道命令一下达，众将士一片哗然。因为秦军士兵平素大多以羊肉为主要肉食，突然改食牛肉，大家心里犯嘀咕的同时，更觉得白将军这次打仗，连吃的饭菜都要管，未免太过于小题大做了。
其间，有一个酷爱吃羊肉的士兵偷偷地藏了一包羊肉。深夜时分，其他士兵都已歇息，他慢慢拿出藏好的羊肉，一个人在那里细嚼慢咽，自得其乐。不想这羊肉的香味和吃东西的声音很快就惊醒了其他士兵，大家纷纷围过来，争相吃了起来。吃得正欢，营帐门帘忽然被掀开，一个精瘦的身形大踏步跨进来，并伴随一声怒喝：“尔等好大的胆子！违反军令，全都拉出去重打二十军棍！”值守营帐的士兵诚惶诚恐地为众士兵求情，并低声询问：“白将军何故深夜到此？”白起一脸怒容，沉声说道：“本将军早就料到，众将士对此‘牛肉军令’深感抵触，今夜特来巡查。为何我能这样准确地知道尔等在此吃羊肉？今夜无风，五十步之外，皆能闻到此营帐里的羊肉味，如果有风，能飘香多远？全军将士都吃羊肉，气味又能传多远？尔等的行为，就是明确告诉对手我们的精确方位！这个伏击战我们还怎么打！”值守的士兵听得满脸通红，再也不敢为谁求情。
此出闹剧在军营里迅速传开后，所有的将士才清楚，这个“牛肉令”和其他军令一样，必须严格执行，违者必遭重罚。此后，再无一人违反。
之后的长平正面战场，白起指挥秦军后退诱敌，一心寻求决战的赵括在不明虚实的情况下，贸然进攻，秦军假意败走，暗中张开两翼，设奇兵胁制赵军，楔入赵军先头部队与主力之间，伺机割裂。赵括完全没有意识到，在他前面有一个巨大的、口袋型的秦军阵地。此时，白起派出另一支奇兵，突然出现在赵军背后，利用地形将整个袋形埋伏圈堵住，整支赵军陷入包围。长平之战，秦军先后斩杀和俘获赵军共45万人，勘称史上歼灭战中杀敌之最。
《孙子兵法》中说：多算多胜，少算少胜，不算无胜。名将白起连羊肉膻味都算到了，焉有不胜之理？
白起的治军之道告诉我们，战场上吃啥也能影响战局的成败。一个“算”字也道出了战场后勤必须认真考量、精细筹划的内在要求。其实，无论做什么事，“精算”都是取得成功非常重要的条件。
春秋战国名将 中国的春秋战国时期是，我们中华民族第一个大黄金时代，这个时代是人类思想的一次大爆炸，出现了许多的思想流派，他们影响深远。同时在诸侯众国的无数战争中，也涌现出许许多多的天才的军事人物，成为后世所津津乐道的英雄。其中的佼佼者是如下的10大名将: 赵奢 赵奢，生卒年不详，号:马服君，汉族“马”姓起源。赵国人，与赵王室同宗，当届贵族。战国后期赵国名将。受封国尉 代表作:阏与大战:重挫强秦，使其多年不敢小视赵国。特点 :执法无私，悉心治军，与下同赏。结局善终。其子赵括纸上谈兵，使赵遭受长平之战的重创。 排名第10名点评:兴赵之名将，但虎父有犬子，使名将留遗憾。 廉颇 廉颇，山东德州陵县人，生于公元前32,年卒于公元前24,年，死时已是,,岁高龄(战国时期赵国杰出的军事将领，拜为赵国国相，受封平信君。 代表作率军攻齐:取昔阳(今河北晋州西北)，威震东方鄗代之战:大败燕军主力，阵斩栗腹。长驱500里，进围燕国都城蓟，逼燕割15城给赵 特点老而弥坚，攻守兼备 结局郁郁不得志，死于寿春。 排名第9名点评:廉颇老矣，尚能饭否，壮志未酬千古遗恨。 乐毅 乐毅，生卒年不详，中山灵寿(今河北灵寿西北)人。战国后期杰出的军事家，拜燕上将军，受封昌国君代表作助燕伐齐:率燕军半年内连下齐国70余城，为燕国雪耻
特点精通兵法，审时度势。 结局受田单反间计，离燕去赵，死于赵国。点评:举天下之军攻齐，千秋功业功败垂成。田单 田单. 战国时名将。系田齐宗室的疏远族属。生卒年不详。临淄(今山东淄博东北)人。复国后官居齐国相代表作“火牛阵”:可以写进军事教课书的经典战役，谱写以弱胜强的军事神话。齐国复国:用反间计除乐毅，以仅剩的两城收复齐国的70余城。 特点擅长智慧谋略，爱民如子。 结局死后被埋葬在安平故城。 点评:何为历史上的奇迹，请看惊世骇俗的田单复国。 王翦 王翦，生卒年不详，频阳东乡(今陕西省富平县东北)人，秦代杰出的军事家，是继白起之后秦国的又一位名将。受封秦国武成侯。 代表作灭赵国，平燕国，破楚国，征百越。 特点打仗无一败绩，擅度势，为人谨慎，有政治头脑。 结局善终，子孙三代皆为秦国名将。 排名第6名 点评:荡平诸国，威震天下，李牧不出，谁与争锋。 李牧 李牧(?—前229年)，战国时期赵国人，战国时期赵国最杰出的军事家、统帅，官至赵国相，大将军衔，受封赵国武安君。 代表作抗击匈奴:长年对抗匈奴，一举歼灭10万匈奴铁骑，保赵国边关10年平安。 两拒秦军:以弱势兵力抵抗强力秦军，重创秦军，。
怎样煮牛肉好吃又营养 在生活中很多人都特别喜欢吃煮牛肉，特别是在内蒙地区，因为草原上的牛羊很多，草原上的牛羊肉也比较受大家欢迎，肉的品质也比较纯真，而且牛肉的营养价值也是特别高的，它不仅可以用来做成牛肉干，还可以用来涮牛肉，包饺子的时候还可以做牛肉馅，那么怎样煮牛肉好吃又营养呢？ 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。 旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。 在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。 炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。 将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。 加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。 在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。 2》巧炖牛肉 有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：
“选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐；作料多少一齐放，火候恰当肉香烂”。选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70％部位。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受顾客欢迎，但只要做法得当，成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。肉选好后，先整块冲洗，去掉表面浮着脏物；擦净后切成核桃块，浸泡在清水中约半小时，去除向中的污血杂质，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。 调汤：锅内添足温水（以没过肉为准，锅种不限），放适量黄酱，俗称“打底”（500克肉、50克酱即可），用筷子搅开，此时酱渣沉底，酱沫上浮，用俄篱捞净渣撤去沫，以保证肉汤有色而不混。调汤不能用酱油，因酱油内含有味苦的糖色，加入汤内煮后，会使肉汤也略带苦味，炖出的肉味大为逊色。汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。 放料：把切好洗净的牛肉放人锅内，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2．5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4块、葱寸长3～4段、．姜1块切口（不要
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战国名将白起生平介绍 白起，又名公孙起，与李牧、廉颇、王翦齐名，并称“战国四将”，下面是本人为你收集整理的白起生平简介，希望对你有帮助! 白起生平简介 白起又名公孙起，是战国时期秦国人，辅佐秦昭王征伐六国，做出了巨大的贡献。白起是著名的军事家、将领，战国时期有四大名将，分别是白起、廉颇、李牧和王翦，白起居于首位。 公元前294年到公元前286年期间，白起先后任左庶长、左更、大良造，由于其善于用兵，攻打韩、魏、赵等国都非常顺利，夺下了不少城池。公元前279年，白起被封为武安君，此后运筹帷幄，英勇善战，斩杀了不少敌军，立下了赫赫战功。 长平之战，白起带领大军在长平与赵国军队大战，大获全胜，将赵国40万的降兵全部坑杀。这一战可以说是中国 历史上最早、最彻底且规模最大的围歼战。白起本想趁胜追击，灭掉赵国，但秦王听从了范雎的建议接受议和，白起、范雎二人从此结仇。 因范雎嫉妒白起的战功，在白起带病不便上阵之时，与秦昭王商议，以不肯奉命之罪赐剑令其自刎。秦人认为白起的之死并非他的过错，都很怜惜他，各地都祭祀他。白起劳苦功高，最后却落得如此下场，俗话说：“飞鸟尽，良弓藏，狡兔死，走狗烹”，善始者不得善终。 白起展现了其超高的军事才能，他作战有四大特点，第一，擅长野战进攻，战斗主要目标不是夺城，而是歼灭战敌;
第二，穷追猛打，常打追击战;第三，对野战筑垒工事比较重 视重视;第四，善于战前的分析。 白起长平之战 走在长平古战场上，周身笼罩着一层寒冷与荒凉，四周是连绵起伏的山丘，更加衬得战场的寂寥。除却萧瑟，还是萧瑟。 长平之战可谓是经典之战，他是我国历史上最早、规模最大的包围歼灭战。这是在赵国和秦国之间展开的斗争，当时赵国的将领是赵括，秦国的统帅就是白起。而参战人数也是历史上相对来说比较大的一场战争。其中赵军参战四十五万余人，秦军大兵少说也有百万人。此次战争是赵国遭受了毁灭性的打击，同时也另秦国军事、政事方面的实力大幅提升，为各国统一推进了进程。 这场战役是古今中外战争史上，规模最大、手段最残暴的一次战役。最主要的是因为，这场战役，赵国兵败，四十余万的兵士都被杀死。这一点是广被后人所议论的。难道坑杀赵兵四十余万是最正确的选择吗?我们不得而知。但是，据史 书记载，其实，坑杀降俘并不是白起的主意，在坑杀之前，白起有向秦昭王请求，也是通过请求才将赵兵坑杀的。 白起是个善于用兵的人才，在长平之战中体现的淋漓尽致。白起在跟赵军对抗之前，先认真分析当前局势，以及两国的兵力，然后再采取措施。白起先令先行军跟赵军正面对抗，然后再让大部分兵力向后包抄赵国的军队，完成一场完美的歼灭战。可以说，白起打仗“稳、准、狠”。他目的明确，所以能够很精准的对敌人穷追猛打。所以，才有长平之战的胜利。 白起坑杀40万降卒 白起，是中国历史上战功显赫的将军、统帅。战国时
z……… 干啥明天我包粽子妳过來幫忙嘛 罂粟花 21:48:34 我也包，还是你到大陆来吧 罂粟花 21:49:00 傍晚时候想问你牛肉要怎么煮 罂粟花 21:49:20 我买牛肉，可是不知道怎么做 z 21:49:41 煮什麼牛做法是什麼 z 21:50:54 還有妳買的是牛的那一個部位妳可不要買一個牛頭回來 z 21:51:22 因為妳已是牛头了 罂粟花 21:51:34 哦‘ 罂粟花 21:51:41 我买了牛身 罂粟花 21:51:59 不知道是那个部位，总之是牛肉了啦。不知道怎么煮，用什么配料z 21:52:06 喔那還好妳想做什麼 罂粟花 21:52:45 不知道啊？只是想吃牛肉，今晚的已经不小心被我炒熟了。 z 21:52:50 紅燒清炖還是炒牛肉 罂粟花 21:53:05 怎么做比较好吃些？ 罂粟花 21:53:14 这三个做法我都不熟 z 21:53:31 那妳做紅燒吧 z 21:54:05 第一先燒水 罂粟花 21:54:20 ... z 21:54:55 牛肉切約2公分正方 z 21:55:40 水燒開後將牛肉放入滾約一分鐘 罂粟花 21:55:51 ..... z 21:57:33 將牛肉撈起主要是把牛肉的血水先煮出來
罂粟花 21:58:28 .. z 21:59:37 濾乾後放入一鍋加醬油,糖,八角,辣椒,蔥後段以小火慢煮約一個小時罂粟花 22:00:27 。。 z 22:00:49 還須加水蓋過牛肉有壓力鍋小火半個小時就可以了 z 22:02:04 最後放入紅蘿蔔和白蘿蔔和番茄醬再煮約半小時 罂粟花 22:02:20 .... z 22:02:57 一直到蘿蔔也軟了即是紅燒牛肉了 z 22:04:23 記得番茄醬一定要放然後自己嘗一下味道不夠鹹就放鹽 z 22:05:09 太鹹就放一些糖或加水即可 z 22:05:49 蘿蔔切約一公分正方知道嘛 罂粟花 22:06:36 哦 罂粟花 22:06:51 比牛肉小哦 罂粟花 22:06:59 糖可以掩盖咸味嘛？ z 22:07:04 蔥末段是指綠色的部份八角不要放太多喔 z 22:08:15 牛肉3公分一煮會縮小約成兩公分知道嘛蘿蔔不會縮小 z 22:08:32 是可以的 罂粟花 22:08:56 z 22:09:12 要好吃一定要多放一些愛心 罂粟花 22:09:26 那最后不用麻油了吗？提鲜啊 z 22:09:37 不用 z 22:10:52 所謂愛心就是加入一調味料後須用湯匙嘗一下 罂粟花 22:11:11
日本战国武将绰号与称号一览表 本多重次——鬼作左 波多野宗高——丹波鬼 保科正俊——枪弹正 北条氏康——相模的狮子 北条纲成——地黄八幡 赤井直正——丹波的赤鬼 柴田胜家——破竹柴田 池田辉政——姬路宰相 长野业正——上州猛虎、上州的黄斑长宗我部元亲——姬和子、土佐之能人长阪信政——血枪九郎 德川家康——海道第一弓 渡边守纲——枪之半藏 大宝寺义氏——恶领主 岛津义弘——鬼石曼子 稻井教业——青鬼 大久保长安——天下总代官 岛左近——鬼胜猛 服部半藏——鬼之半藏 丰臣秀次——杀生关白 饭富虎昌——甲山的猛虎 富田重政——越后名人 高阪昌信——逃弹正 古田重然——织部 沟尾茂朝——庄兵卫 鬼小岛弥太郎——鬼小岛 后藤信康——黄后藤 户泽盛安——夜叉九郎 今川义元——东海巨人 金地院崇传——黑衣宰相 九鬼嘉隆——海盗大名 加藤清正——虎加藤 崛尾吉晴——佛茂助 井伊直政——井伊的赤鬼
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* 以铜为镜可以衣正冠，以古为镜可以鉴兴衰，以人为镜可以知得失。——题记 偶感无聊，翻开《史记》，一段文字映入我的眼帘：“白起攻魏，拔华阳，走龚卯，而掳三晋将斩首十三万人与河中”，此人为世人称作“人屠”。白起是一个了不起的军事家，他具有卓越的军事领导才能。从秦昭王十三年为秦国效力到秦昭王五十三年被赐剑自裁而终的37年里几乎没有过败仗。 [ 转自铁血社区 https://www.doczj.com/doc/8918857514.html,/ ] 他是历史上抹不去的英雄，在名将辈出的战国时代和秦国历史上也是数一数二的英雄人物，历史虽只竹简刀刻几字他的生平功绩，但也藏不住他千秋万代的耀世光芒。 杀！这是他用一生在书写的字。拥甲戈刀剑，生枯骨万千，去努力书就这个冰冷的字，兵戈是毫，鲜血为墨，黄沙做简。 杀！简单的十笔画，歼敌四十万，遍野白骨粼粼，是他赠予历史鉴赏的一幅书法，用四十万人磨墨，优雅的磨墨、熏墨。墨迹殷红，四处漫散，一撇，一捺，呵，赵家子弟的鲜血，且作最后的收笔。 寂寥的沙场，只剩他寂寞的欣赏。 谁懂他！空气发酵，酝酿万世寂寞，擦拭出剑的逼人寒光。 殷红的血映出那些曾几何时的辉煌，沾染了多少人的血擦拭着这剑，并最终将沾上自己鲜血。 [ 转自铁血社区 https://www.doczj.com/doc/8918857514.html,/ ] 银光过，红墨流淌如瀑布，凝成以个“杀”字。 孤寂的英雄他杀了自己。 是啊！古人说：“杀人者，人恒杀之。”战争死去了多少人！无情的战争像一把死亡镰刀一样收割者生命，一将功成万骨枯，他一生中杀人无数，却死在自己的刀下，战争给人们带来了多大的痛苦，使人流离失所，使人家破人亡。然而，现在呢？现在的社会还是有战争，战争还在继续，和平鸽在空中哭泣。从那幽黑的眼眸里可以看到埋怨，无助。失去孩子的父母在废墟中哭泣，在寻找自己的骨肉；失去亲人的朋友，在经历着世界上最悲痛的事情，使那一片广阔天空又增添了几丝哀愁。 和平的世界是美好的。在和平世界里花儿是香的，草儿是绿的，天空是蓝的，阳光是暖的。我听到这个世界在说：“我爱和平，不要战争。” 《史记》是一部智慧的秘籍，虽然历史已成为过，但作为中华历史文化深厚积淀，不能暗淡下来。《史记》以慎之又慎的惜墨之笔，建筑起一道光辉的历史人物画的长廊，让那些千姿百态，各具神韵的历史人物呼之欲出，跃然作上
普通生牛肉怎么做好吃 牛肉是一种营养价值很高的食物，不少人都是喜欢吃牛肉的。当然，牛肉的具体制作方法也是有很多种的，不同方法烹饪出的牛肉，其营养价值以及风味特色也是不一样的。牛肉的常见做法有：生拌牛肉丝、干拌牛肉以及牛肉冻等。下面，就为大家介绍一下牛肉的这几种做法！ 一、生拌牛肉丝 原料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。 做法： 1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。 2.盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。 特点：辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。 二、干拌牛肉 原料：牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，酱油40克，葱5克，盐1克，白糖1克，花椒粉、味精各少许。 做法： 1.牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片；葱切成 2.5厘米长的段；花生米碾细。
2.将牛肉片盛入碗内，先下盐拌合，使之入味，接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌，最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻)，拌匀盛入盘内即成。 特点：麻辣鲜香，酒饭均宜。 三、牛肉冻 原料：牛肉100克，牛蹄500克，香醋10克，葱结20克，姜丝2克，姜块10克，黄酒100克，精盐适量，八角4个。 做法： 1.牛肉洗净，切块。将牛蹄上的毛用火燎去，刮洗干净，用刀沿骨节切成块，放开水锅中略焯，捞起，与牛肉同放汤锅中，加清水，放入葱结、姜块、黄酒、八角煨至牛蹄酥烂脱骨，汤汁浓稠时，加精盐调味，离火，将汤汁倒入长方形的铝盘中，待其冷却结冻。 2.将凝结实的牛肉冻切成块，装盘，放入姜丝，浇上香醋即成。[美食中国] 特点：肉冻软滑色白，滋味咸酸爽口。
一、日本战国指的是哪段时间写战国历史和战国历史游戏首先就是要明确日本战国指的是哪一段时间，笔者查了一些日本历史书，比较统一的讲法是战国时代始于“应仁之乱”（1467年）。“应仁之乱”起因是足利幕府第8代将军足利义政的继承权之争，幕府三管领之一的细川胜元支持义政之子义尚，而四职家之一的山名持丰支持义政的养子义亲，双方争持不下，加之另外两管领田山、斯波家也发生了内乱，日本全国三分之二以上的守护大名都介入争端。战乱使幕府及守护大名的权威丧失殆尽，新将军义尚的号令难出山城一国，各守护大名也面临着被强有力的家臣取代的危险，“下克上”的事情时有发生，最老一代的战国大名北条早云、斋藤道三、尼子经久等就这样产生了。不过既然是结合游戏讲历史，战国时期的起始年代就不必定得这么早，因为在笔者所见的各种战国游戏中，只有“野望”系列的《天翔记》有“信长的诞生（1534年）”这一年代背景可选（千万别小看这十几二十年，它使游戏整整多了一代人），所以我们认为游戏的战国时代开始于1534年，在此之前的各种历史事件将一带而过。至于战国时代的结束时间，笔者也找了不少材料，答案也不统一，不过就游戏而言，我们可以认为1615年大坂城夏季保卫战及1616年德川家康病亡为游戏中战国时代的结束期。二、战国时代的历史背景提起中国的封建社会，都会称之为统一的中央集权的多民族国家，可是在日本，中央集权是从来没有过，远的就不说了，只从室町足利幕府讲起，足利尊氏建立室町幕府，第三代将军足利义满（即是动画片《聪明的一休》中的那个蛮可爱的将军大人）统治时，室町幕府达到了最强盛的时期，即使这样，各地的守护大名的势力还是不断地扩大，而且不断干涉幕政，义满不得不将主要精力用在打击足利氏以外的守护大名上，明德元年（1390年）打倒身兼三国守护之职的土歧康成，史称“美浓之乱”。次年又制造借口消灭了身兼11国守护的山名一族，史称“明德之乱”。应永6年（1399年）又消灭了雄踞西国地区的大内义弘，史称“应永之乱”。幕府虽然在军事上取得了一定的胜利，但危机却始终存在着，义满又确定了“三管领”、“四职”制度，规定仅次于将军的要职“管领”由出身于足利一族的强大的守护大名细川、田山、斯波三家轮流担任，次于“管领”的“四职”由京极、一色、山名、赤松四家轮流担任，利用强大的守护大名之间互相牵制在当时虽起到了稳定政局的作用，但看过上文的读者也该知道标志战国时代开始的“应仁之乱”的起因也正在于这“三管领、四职”制度。三、战国大名是怎样产生的从历史的角度来讲，战国大名是指“应仁之乱”后日本各地封建割据的诸侯，虽说有这统一的称谓，但这伙大名们的来源却比较复杂。一般地说，近畿的战国大名大多是在动乱中打倒守护大名的家臣和当地的国人（小土豪什么的），而在关东、九州等偏远地区的战国大名大多是由守护大名直接转化来的。笔者一直以为，战国游戏之所以受欢迎，原因同三国游戏一样，“人”的因素最重要，乱世出英雄，而这些英雄豪杰才正是这段历史、这些游戏最吸引人的地方。在这段乱世中强大起来的战国大名主要有以下数家：东北地区的伊达氏、越后的上杉氏、甲斐的武田氏、骏河的今川氏、三河的德川氏、尾张的织田氏、美浓的斋藤氏、近江的浅井氏、越前的朝仓氏、四国的长宗我部氏、中国的毛利氏、九州的大友氏、龙造寺氏和岛津氏，还有把持中央政权的三好氏等等。这些人或成功或失败，但都是名躁一时的风云人物。以下对战国历史和战国游戏的评论会反复提及这些人，因此先将主要的大名简单介绍一下：织田氏：织田信长（1534-1582）毫无疑问，织田信长是日本战国时期最伟大的武将，18岁继承家督，由于行事不同于常人而被戏称为“尾张大傻瓜”。如果你玩过“野望”系列的《将星录》，你该记得游戏可选的第一剧本就叫做“傻瓜继承家业”，可正是这个“尾张大傻瓜”在桶狭间大破兵力是自己六、七倍的“东海道第一武将”今川义元，从此名震天下，其后二十余年，信长率领他强大的军团，消灭了一个个强大的大名，在“本能寺之变”前，天下已无可与之抗衡的力量，为其后丰臣秀吉、德川家康一统天下打下了坚实的基础。丰臣氏：丰臣秀吉（1536-1598）在前文提及战国时强大的大名时并没有丰臣氏，但这并不代表丰臣氏不重要，但丰臣秀吉可以看成织田信长的继承者，他所占据的地域、拥有的
白起论何晏 白起之降赵卒，诈而阬其四十万，岂徒酷暴之谓乎！ （扬雄：秦将白起不仁，奚用为也。长平之战，四十万人死，蚩尤之乱，不过于此矣。） 后亦难以重得志矣。向使众人皆豫知降之必死，则张虚卷犹可畏也，况於四十万被坚执锐哉！ （孙子：死地，吾将示之以不活。） 天下见降秦之将头颅似山，归秦之众骸积成丘，则后日之战，死当死耳，何众肯服，何城肯下乎？ （史记：五十一年，将军摎攻韩，取阳城、负黍，斩首四万。攻赵，取二十馀县，首虏九万。西周君背秦，与诸侯约从，将天下锐兵出伊阙攻秦，令秦毋得通阳城。於是秦使将军摎攻西周。西周君走来自归，顿首受罪，尽献其邑三十六城，口三万。） 是为虽能裁四十万之命而适足以强天下之战，欲以要一朝之功而乃更坚诸侯之守，故兵进而自伐其势，军胜而还丧其计。 （史记：魏王怒公子之盗其兵符，矫杀晋鄙，公子亦自知也。毛遂按剑历阶而上，谓平原君曰：从之利害，两言而决耳。今日出而言从，日中不决，何也？始，君王后贤，事秦谨，与诸侯信，齐亦东边海上，秦日夜攻三晋、燕、楚，五国各自救於秦，以故王建立四十馀年不受兵。） 何者？设使赵众复合，马服更生，则后日之战必非前日之对也，况今皆使天下为后日乎！（孙子：怒可复喜也，愠可复悦也；亡国不可复存也，死者不可复生也。） 其所以终不敢复加兵於邯郸者，非但忧平原君之补袒，患诸侯之捄至也，徒讳之而不言耳。若不悟而不讳，则毋所以远智也，可谓善战而拙胜。 （史记：前后斩首虏四十五万人。赵人大震。韩、赵恐，使苏代厚币说秦相应侯。正月，皆罢兵。武安君闻之，由是与应侯有隙。） 长平之事，秦民之十五以上者皆荷戟而向赵矣，秦王又亲自赐民爵於河内。夫以秦之强，而十五以上死伤过半者，此为破赵之功小，伤秦之败大，又何以称奇哉！ （战国策：王曰：微白起，吾不能灭赵乎？复益发军，更使王龁代王陵伐赵。围邯郸八、九月，死伤者众而弗下。赵王出轻锐以寇其后，秦数不利。武安君曰：不听臣计，今果何如！） 若后之役戍不豫其论者，则秦众多矣，降者可致也；必不可致者，本自当战杀，不当受降诈也。
如何煮牛肉更好吃 2011-03-20 13:35:34 分类：生活小妙招 A: 1.煮老牛肉,如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。 2.煮牛肉时，先缝一个纱布袋，放进少量菜叶，将袋扎好，放入锅内同牛肉一起炖，这样牛肉熟得快，味道清香。 3.煮牛（羊）肉时，放二三个带壳核桃和或几个山楂，不仅熟得快，而且去膻味。 4.红烧牛肉时，加少量雪里蕻，可使肉味鲜美。 B: 调汤:锅内添足温水（以没过肉为准，锅种不限），放适量黄酱，俗称“打底”（50 0克肉、50克酱即可），用筷子搅开，此时酱渣沉底，酱沫上浮，用俄篱捞净渣撤去沫，以保证肉汤有色而不混。调汤不能用酱油，因酱油内含有味苦的糖色，加入汤内煮后，会使肉汤也略带苦味，炖出的肉味大为逊色。汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。 放料:把切好洗净的牛肉放人锅内，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2．5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4块、葱寸长3～4段、．姜1块切口（不要切断）、蒜4～5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2～3次。 火候:作料入锅即盖上锅盖，视其大开时掀去盖敞锅炖，借以将血腥味挥发掉。20分钟后再盖上盖，改为文火小开，3个小时左右就可炖熟，牛肉质地暄烂，汤美色鲜，香气扑鼻。 使用高压锅炖牛肉，效果也很好，只要掌握好火候就行了。即大火开锅后，放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后改为中火，再经20分钟即可。 C:为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 炖牛肉窍门,炖牛肉窍门,要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的作用。烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足。如果发现水少，应加开水。将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。加些酒或醋。1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。 蒜片牛肉:主料：牛里脊辅料：青、红柿子椒、大蒜、鸡蛋调料：嫩肉粉、胡椒粉、淀粉、料酒、老抽、白糖、盐、鸡精烹制方法：1、将牛里脊切片上浆（加鸡蛋、淀粉、嫩肉粉、料酒、盐、鸡精），再将大蒜、青红椒分别切成片； 2、坐锅点火，加底油，放入蒜片煸炒，炒至金黄色后捞出，留底油，放入牛肉煸炒，加少许淀粉和料酒，然后再放入青红椒片，依次放入白糖、胡椒粉、盐、鸡精、老抽，出锅前放入大蒜翻炒几下即可出锅。 炖的时候放点冰糖， 牛肉煮不烂的原因可以从原料、辅料和烹制方法等方面寻找答案：原料：炖牛肉或者烧牛肉对原材料没有严格的限制，一般选择牛腱或者牛腩等肥瘦兼相间的为上。炒制或其他方法宜选里脊、上脑等鲜嫩的部位。在煮制时肉太瘦也不易熟烂，可以适当放入些脂肪同煮。辅料：制作炖牛肉或者烧牛肉时可以加进些摈榔、生山楂或者一两瓣橘子，提香又好熟，经验之谈。方法：本人烹调时方法简单的不能在简单了——牛肉切块或者整块，洗净后下开水锅中过水后捞出，控净血水（除腥，又能保证汤汁的完美）。另备一锅净水，把牛肉和葱、姜、蒜、调料包（大料、桂皮、香叶、小茴香足矣）一起放进，大火烧开后改小火煨制1小时左右，至肉酥烂后加进酱油调色，完全熟透时加进适量的盐调好味，关火即得。要做烧牛肉时则选整块的牛肉下锅，不必煮的太烂，七八成熟时捞出，再过油一炸……一个字：香！最后交代一点：有句俗话是“横切牛羊竖切鸡”，就是说切牛羊肉时要横着肌肉的纹理下刀，切鸡肉则顺着纹理切制，这样切出来的肉无论煎炒烹炸都不会出现嚼不动的现象了 我做牛肉炖柿子都是在煮牛肉时用纱布包一小包茶叶，牛肉烂得非常快，并且味道也好吃. 有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：“选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐；作料多少一齐放，火候恰当肉香烂”。选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70％部位。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受顾客欢迎，但只要做法得当，成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。肉选好后，先整块冲洗，去掉表面浮着脏物；擦净后切成核桃块，浸泡在清水中约半小时，去除向中的污血杂质，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。 调汤:锅内添足温水（以没过肉为准，锅种不限），放适量黄酱，俗称“打底”（500克肉、50克酱即可），用筷子搅开，此时酱渣沉底，酱沫上浮，用俄篱捞净渣撤去沫，以保证肉汤有色而不混。调汤不能用酱油，因酱油内含有味苦的糖色，加入汤内煮后，会
日本战国名将酒井忠次简介 俗话说“乱世出英雄”，在日本也同样适用，日本战国时代是一个非常混乱的时期， 在这个历史时期内也涌现出了丰臣秀吉、德川家康、酒井忠次等等这样的风云人物。他们 在战国时代为了自己家族的事业和理想拼搏不惜，书写了一篇篇可歌可泣的辉煌篇章。 酒井忠次是日本战国中后期的名将，他出生于1527年，是酒井忠亲的第二个儿子， 小名叫做小五郎，人们都称呼他为小平次。他一生战功辉煌，被后人称赞不已，他是德川 四天王之首，也是德川天下的元老功臣，他和石川数正被当时的人们称为“德川二之重臣”。 1556年，织田信长派兵入侵三河，酒井忠次奉命去三河抵抗，在这期间，他多次打退了敌人的进攻。最后更是打伤了敌军主将柴田胜家，敌军退去三河地区安然无恙，酒井忠 次也在这张战斗中一战成名。此后在很多战斗中，酒井忠次率军积极参加战斗，取得了非 常优秀的战绩，德川家康也对他越来越信任。 后方安定之后，德川家康开始了统一三河的战争，永禄七年也就是1564年，德川家 康派兵攻打由今川氏真控制的三河诸城。酒井忠次奉命出击三河吉田城，虽然遭到顽强的 抵抗，但酒井忠次依然啃下了这块硬骨头。此后的多次战斗，酒井忠次都率兵参加，终于 统一了三河。后来在长筱之战中，酒井忠次再次立下了非常大的战功。也就是这场战争后，德川家族的势力大大增强，酒井忠次最为功劳最大的将领之一自然也是少不了封赏的，德 川家康给他分封了十二郡的领地，并授予他名刀。酒井忠次对于德川家族的崛起和统一立 下了非常大的功劳，同时也成就了自己的赫赫威名。 酒井忠次是日本战国时期的人物，帮助德川家康取得了大坂之役的胜利，对德川家族 统一天下有着非常大的功劳。 首先简单了解一下酒井忠次这个人，他是日本战国中后期的名将，是酒井忠亲的儿子，隶属于德川家族。他是德川天下的元老功臣，被赞誉为“德川四天王之首”。在德川家康 统一三河以及长筱之战中立下了赫赫战功，而且在最后的大坂之战中帮助德川家康统一了 天下。人们对于酒井忠次给德川天下所做贡献的评价是非常高的，认为他是德川天下的重 要功臣，为德川家族立下了盖世功勋，当然也成就自己的赫赫威名。 当然对于酒井忠次的负面评价也是有的，那就是很多人认为的“阴谋论”。也就是认 为在德川家康取得家族领导地位的时候，酒井忠次做了德川家康的棋子，杀害了德川家康 的兄弟德川信康等人。酒井忠次为德川家康背上了不义的骂名，而德川家康对于酒井忠次 的大加封赏则算是一种补偿。然而作为德川幕府的重要大臣，为主公德川家康做事也是无 可奈可的事情，酒井忠次的阴谋论也慢慢被否定了，这对酒井忠次也算是比较公平的了。
白起著名战役 白起(公元前331～前257)，战国时秦国名将。又称公孙起。郿(今陕西眉县东)人。他打响的著名战役有哪些呢?下面由给大家整理了白起著名战役相关知识，希望可以帮到大家! 白起著名战役一、伊阙之战 1，战法：避实击虚，各个击破。2，经过： 周赧王二十一年(公元前294年),秦左庶长白起率军夺占韩地新城(今河南伊川西南),并继续向韩、魏进攻。韩、魏以公孙喜为主将,率联军24万进据伊阙迎击。 伊阙为韩、魏门户，两山对峙，伊水流其间，望之若阙，地势险要。当时秦军兵力不及联军一半，且联军已据险扼守，呈对峙态势。 次年，升任左更的白起，针对韩、魏两军互相观望，不愿当先出击的弱点，以少量兵力钳制联军的主力韩军，以主力猛攻较弱的魏军。魏军无备，仓促应战，迅即惨败。韩军震慑，且翼侧暴露，遭秦军夹击，溃败而逃。白起乘胜挥师追击，全歼韩魏联军，俘公孙喜，攻占伊阙，夺取五城。 3，结果及影响： 全歼韩魏联军于伊阙(今河南洛阳龙门)，斩获首级二十四万，俘大将公孙喜、攻陷五座城池。又渡黄河攻取韩安邑以东到乾河的土地。韩国精锐损失殆尽，秦国也因此战的胜利以不可抗拒之势向中原扩
展，白起因功晋升为国尉。 白起著名战役二、鄢郢之战 1，战法：选择最佳出兵时机和进军路线，取得攻楚的战略主动。孤军客战楚境，期于死地求生，集中使用兵力，务在速决，击楚要害，终收破楚之效。乘楚王城池不修，边备废弛之机，采取掏心战术，直捣楚国统治中心地区，连续进攻深入楚境，攻拔楚都郢。在攻打鄢时采取的决水攻城的战术。 2，经过： 秦昭王时，秦的东向拓展主要分三路： 中路已破韩，取其重镇宛(今河南南阳)、邓(今孟县西)，攻取魏61城，并迫韩、魏各纳武遂(今山西垣曲东南)、河东(今山西西南部)之地;北路与诸侯合纵破齐;夺赵之蔺(今离石西)、光狼(今高平西); 周赧王三十五年(公元前280)，南路派司马错出巴、蜀攻取楚黔中(今湖南西部及贵州东北部)，迫楚割汉北及上庸地(今湖北西北部)。但地广人众的楚国仍是秦东进的隐患。 次年，秦首先通过外交途径孤立楚国，秦昭王与赵惠文王会于渑池(今河南渑池西)，结好赵国，以解除攻楚时来自北侧的威胁。随即命白起率军数万攻楚。 此时，楚国虽地方千里，兵力甚众，但楚顷襄王昏庸，佞臣当权，内政腐败，民心涣散，守备松弛。自怀王时起，楚、秦交战多以秦胜楚败告终，楚人久畏秦之声威。 白起决定长驱入楚，直捣腹心，给楚以毁灭性打击。经周密策划，
牛肉可以这么炖！（8种牛肉的炖法，肯定有种适合你） 关注后查看更多往期精彩文章1、【西红柿土豆炖牛肉】原料：牛腩2斤，西红柿2个，土豆2个，大葱1根，姜1块，花椒约30粒，桂皮1块，八角2个，山楂干1小把，香菜2根调料：生抽5汤匙（75ml），老抽2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克）做法：1）牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。2）把牛腩放入锅中，倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热，微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉块，这样压在底部的浮沫才会翻到上面来，方便撇掉。3）把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中。把花椒，桂皮，八角放入调料包，放入锅中。淋入生抽和老抽搅匀。4）把山楂干冲净后放入锅中，盖上盖子，用小火炖40分钟左右。5）打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟，然后放入切块的西红柿，再盖盖炖1分钟。6）然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟，让汤汁稍微浓稠一点后，撒入香菜即可出锅。超级啰嗦：**用来炖肉的牛肉，记得选择牛腩哦，最好是肥肉相间的牛腩。很多人怕吃肥肉，所以买牛里脊去炖，那可是真心不好吃啊，牛里脊更适合用来炒菜。或者买来肥瘦相间的牛腩，却把肥肉部分切掉不要，那样的话，炖出来的牛肉柴的塞牙，不好吃哦。我年轻时就
犯过这样的错儿。**炖牛肉时，没有肥肉的滋润，瘦肉肯定不香也不好吃，对于怕吃肥肉的人来说，怎么办呢？买肉时，让人家拿一块相对瘦的，再来一块纯肥的。炖之前，把瘦肉和肥肉分开切，但一起炖，炖好了之后，可以把上面的一层浮油撇掉不要，肥肉也不可以不吃。**牛肉放在清水中浸泡，有助于血水的排除，但光浸泡不够，所以还需要撇沫的步骤。一定再撇沫的过程中，用勺子多翻动肉，让底部的沫子也能翻到表面来，方便撇除。否则底部的沫子不翻上来，看不到，炖出的肉还是有腥味。**炖牛肉一定要用小火，小火慢炖，肉才容易酥烂，如果持续大火的话，反而会硬，影响口感。**香料不需要放太多，花椒，八角和桂皮足够了。再配一些山楂干，会让牛肉的更软嫩，也解油腻。这些调料，超市都可以买到。**盛放调料包的小袋子，超市也有，我个人觉得，买中号的比买小号的更实用。如果你有不锈钢的调料盒，也可以，只是需要每次刷洗，会稍微麻烦一点。**西红柿，土豆和牛肉是非常好的搭配，不管从营养和口味上，都很好。放了西红柿的牛肉，口感更嫩，汤酸酸的，有一丝微甜，爽口解腻，特别好吃。2、【什锦蔬菜牛肉锅】原料：牛腩500克荷兰豆200克圣女果20个紫皮洋葱半个胡萝卜1根土豆2个调料：味醂(日式甜料酒）10ml 生抽3汤匙（45ml）老抽1/2茶匙（3ml）做法：1）把牛腩洗净切成4cm见方的块儿，荷兰豆撕去筋膜后洗净，圣女果洗净后对半切开，洋
[5-6岁]强壮孩子体魄，妈妈必学20种美味牛肉做法 葱爆牛肉 腱子肉750克（或黄瓜肉），大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜瓣，生姜末3克，酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，大米饭250克，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。 1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。 2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。 3、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。 4、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。 5、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。
水煮牛肉 主料：牛肉250克辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 【制作过程】 1．牛肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下；2．芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段；3．葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；4．坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内；5．将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上；6．坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。 如无莴笋叶、青蒜,菠菜亦可
牛肉500克。离笋尖100克、蒜苗50克。干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克。 牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜苗切成长约4.5厘米的节，郸县豆瓣剁细。炒锅置旺火上，下油烧热，放辣椒煸至呈深红色取出，剁细。锅内下豆瓣炳出色，下剁细的辣椒和蒿笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出离笋尖和蒜苗盛于窝盘内。肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上，撒上辣椒末、花椒面，再浇上沸油即成。
。日本战国武将绰号与称号一览表 本多重次——鬼作左 波多野宗高——丹波鬼 保科正俊——枪弹正 北条氏康——相模的狮子 北条纲成——地黄八幡 赤井直正——丹波的赤鬼 柴田胜家——破竹柴田 池田辉政——姬路宰相 长野业正——上州猛虎、上州的黄斑 长宗我部元亲——姬和子、土佐之能人 长阪信政——血枪九郎 德川家康——海道第一弓 渡边守纲——枪之半藏 大宝寺义氏——恶领主 岛津义弘——鬼石曼子 稻井教业——青鬼 大久保长安——天下总代官 岛左近——鬼胜猛 服部半藏——鬼之半藏 丰臣秀次——杀生关白 饭富虎昌——甲山的猛虎 富田重政——越后名人 高阪昌信——逃弹正 古田重然——织部 沟尾茂朝——庄兵卫 鬼小岛弥太郎——鬼小岛 后藤信康——黄后藤 户泽盛安——夜叉九郎 今川义元——东海巨人 金地院崇传——黑衣宰相 九鬼嘉隆——海盗大名 加藤清正——虎加藤 崛尾吉晴——佛茂助 井伊直政——井伊的赤鬼
。 可儿才藏——竹草之才藏 泷川一益——重炮手 立花道雪——雷之化身、鬼道雪 铃木重秀——杂贺孙市 龙造寺隆信——肥前之熊 马场信房——不死的鬼美浓 名古屋山三郎——日本第一枪 毛利元就——西国之雄 南天坊天海——黑衣宰相 片仓重长——恶鬼 薄田兼相——橙武者 秋山信友——武田军的猛牛 前田利家——枪之又左 森长可——鬼武藏 十河一存——鬼十河 上泉信纲——剑圣、上州第一枪 上衫谦信——越后之龙、军神 松野重元——主马 山中鹿之介——出云之鹿 陶晴贤——西国无双的大将 武田信玄——甲斐之虎 小幡虎盛——鬼虎 新纳忠元——鬼武藏 香西佳清——盲目大将 羽柴秀吉——猴子 原虎胤——美浓夜叉 伊达政宗——独眼龙 真壁氏干——鬼真壁 佐久间盛政——鬼玄蕃 佐久间信盛——撤退佐久间 足利义辉——将军剑圣 正木时茂——枪大膳 最上义光——出羽之骁将 斋藤朝信——越后之钟馗 斋藤道三——蝮蛇 织田信长——尾张大傻瓜、第六天魔王 织田信秀——尾张之虎 真田幸隆——攻弹正