含义
生理功能（4点）
营养素
组成（氨基酸）
分类
一蛋白质
营养价值及食物来源 推荐摄入量 生理功能（6点） 二脂肪
组成
营养价值及食物来源 需要量
营养基础知识
营养素的功能和食物来源
生理功能（5点） 三碳水化合物 组成：单、双、多 需要量和食物来源 生理功能（4点）
四无机盐
儿童较易缺乏的无机盐：钙铁锌碘
生理功能
五维生素
儿童较易缺乏的维生素 （A 、D 、B1、B2、C ）
六水 生理功能（4点） 需要量
含义 白开水有益健康
热能
儿童的热能消耗（5点）
0-12月龄婴儿喂养指南 母乳喂养的优越性（5点） 人工喂养的注意事项 选择代乳品 婴儿喂养
喂养注意事项（5点）
混合喂养的注意事项
补授法
代授法 添加辅助食品 目的（3点）
顺序 原则（5点）
断奶 1-6岁幼儿喂养指南
配置幼儿膳食的原则（4点）
幼儿膳食
配置幼儿膳食的方法（6点）
培养良好的饮食习惯（4点）
生理功能（2点） 食物来源（4点） 有利（3点） 钙
影响钙吸收利用的因素 不利（3点） 摄入量
生理功能
婴 幼 儿 营 养
第二章婴幼儿营养
铁的吸收率 铁
影响铁吸收的因素 含铁丰富的事物 摄入量
生理功能（3点）
锌 食物来源
摄入量 生理功能
食物来源
成人：地方性甲状腺肿
碘碘缺乏症
儿童：克汀病、亚克汀病
生理功能（3点） 食物来源 推荐摄入量 表现（3点） 维生素A
维生素A 缺乏症 原因（3点） 预防（2点）
维生素A 中毒急性
慢性
生理功能 来源
维生素D 推荐摄入量
维生素D 缺乏症
维生素D 中毒的表现（3点） 生理功能（3点） 食物来源
维生素B1推荐摄入量表现（2点） （硫胺素
维生素B1缺乏症 （脚气病） 预防措施（2点）
生理功能 维生素B2
缺乏时的表现 (核黄素) 食物来源 生理功能（4点） 食物来源 维生素C 推荐摄入量 表现
（抗坏血酸）维生素C 缺乏症
（坏血病）
预防措施（3点）
思维导图-知识点复习 考点一、生物与非生物 1、请说出元代散曲名家马致远的名曲《秋思》中的生物和非生物．（附《秋思》：枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马．夕阳西下，断肠人在天涯．） 曲中的生物有： 曲中的非生物有： 【解答】解：曲中有生命的有：老树、昏鸦、瘦马、断肠人； 曲中没有生命的有：枯藤、小桥、流水、人家、古道、西风、夕阳． 故答案为：生物有：老树、昏鸦、瘦马、断肠人； 非生物有：枯藤、小桥、流水、人家、古道、西风、夕阳． 2、星期天小明在秋游的时候捉到了一只蜗牛，他想知道蜗牛的结构。在进行了一系列的探究之后，他终于有了一定的了解。 (1)请你帮助他把图填完整。 (2)通过实验可知，蜗牛在________情况下会缩进壳里去，这说明壳对蜗牛具有_______作用。同时也说明蜗牛对外界刺激会________。 (3)通过进一步的实验可知，蜗牛具有________、________、________、________等感觉。 （1）略（2）受到刺激保护做出反应（3）触觉味觉嗅觉视觉
考点二、显微镜的使用 1、如图是动植物细胞比较图，据图分析回答： （附：A细胞壁B细胞膜C细胞质D细胞核E液泡） （1）植物细胞与动物细胞结构相比较，都具有B ，C ，D 三种结构，而且功能基本相同。B除具有作用之外，还可以控制控制物质进出细胞的作用。 （2）动物细胞没有A ，也没有大的E 。 【解答】解：（1）由图可知：图1、图2都有B细胞膜，D细胞质，C细胞核；只有图1有A细胞壁、E液泡，而图2没有。因此，图1是植物细胞结构图，图2是动物细胞结构图；植物细胞与动物细胞共同具有的结构是B细胞膜、C细胞质、D 细胞核；图中B是细胞膜，起保护并控制物质进出细胞的作用。 （2）动物细胞没有A细胞壁，也没有大的E液泡。 故答案为：（1）细胞膜；细胞质；细胞核；保护；（2）细胞壁；液泡。
婴幼儿营养知识试题大全 一口答题： 1、从受精卵发育成新生儿要经历多少倍的变化。（答案：60亿） 2、有多少％健康问题可以通过营养和保健来预防？（答案：80%） 3、孩子的智商有哪三个方面决定？（答案：遗传、营养、环境） 4、一个蛋黄的胆固醇含量接近多少毫克？（答案：400mg）。 5、大脑在6岁前发育最迅速，完成百分之多少？（答案：90％） 6、从多大年龄开始骨密度开始下降？（答案： 35岁） 7、葆婴获得国家专利的是什么？（答案：葆婴母婴需求发展模式图） 8、孩子的智商多少来自于遗传（答案：占1/3） 9、孩子的智商多少来自于环境的影响（答案：占1/3） 10、孩子的智商多少来自于营养（答案：占1/3） 11、孩子大脑在2岁前发育最为关键，完成百分比是多少？（答案：占60%） 12、父母后天的营养和环境能够影响孩子多少比例的智力水平？（答案：占2/3） 13、葆婴的母婴需求发展模式图将母婴发展分为几个阶段？（答案：9个） 14、社区孕婴关注母婴的几种生理需求？（答案：7种） 15、社区孕婴关注孩子发育关键时期的几项技能？（答案：8项） 16、我们通常通过哪些食物获得蛋白质？（答案：鱼、肉、蛋、奶、豆） 17、中国营养学会推荐成人每日蛋白质的摄入量是多少？（答案： 70-90克） 18、中国营养学会建议孕妇每日额外增加多少蛋白质？（答案： 20克） 19、中国营养学会建议乳母每日额外增加多少蛋白质？（答案： 20克） 20、70克蛋白质相当于多少个鸡蛋？（答案： 8个） 21、我们可以从多少牛奶中获得70克蛋白质？（答案： 2300毫升） 22、大豆含有丰富的植物蛋白，但是要获得70克蛋白质需要饮用多少豆浆？（答案： 3100毫升） 23、氨基酸种类齐全的葆苾康蛋白粉吸收利用率高达多少？（答案： 98%） 24、要想合理摄入油脂，植物油每日摄取量应不超过多少？（答案： 25克） 25、人体什么器官最需要脂肪？（答案：大脑） 26、孕期是胎儿大脑细胞增殖期，DHA不足将影响到什么？（答案：胎儿脑细胞数量） 27、我国学生近视发生率接近60%，居世界第几位？（答案：第二位） 28、视网膜和视觉组织发育的关键时期是什么时间？（答案： 4岁前） 29、视网膜发育的关键时期是什么时间？（答案：孕4个月） 30、世界卫生组织对孕妇和成人每日DHA的补充建议量是多少？（答案： 100-300毫克） 31、世界卫生组织对婴幼儿每日DHA的补充建议量是多少？（答案： 100毫克） 32、胎儿乳牙的牙胚是什么时间形成？（答案：孕五周） 33、胎儿恒牙的牙胚是什么时间形成？（答案：孕五月） 34、母乳中铁的吸收率是多少？（答案：>50%） 35、世界卫生组织统计分析，人类135种基础疾病中多少种与缺钙有关？（答案：106种）。 36、儿童铅污染对智力影响很大，血铅每上升10微克/分升，智商下降多少？ （答案：6-8分） 37、根据我国最近的抽样调查和流行病资料统计：心脑血管病死亡人口占总死亡人数的百分之多少？ （答案：60%） 38、ω（读欧米伽）－6脂肪酸主要来自哪里？（答案：植物油中） 39、ω－3脂肪酸主要来自哪里？（答案：鱼、海产品中，如DHA、EPA等） 40、营养学家建议，ω－6：ω－3脂肪酸的比例应该在多少才正常？
幼儿卫生学3 一、填空题（每空1分，共20分） 1、运动系统是由、、三部分组成的。 2、神经系统调节人体活动的基本方式是，实现它的结构基础是_________。一切良好行为的培养、训练，以至学习，都是形成的过程。 3、生长和发育从客观上看，生长是的变化或增加，而发育则是的变化。 4、在儿童的热能消耗中，所需的热能是小儿所特有的。 5、为儿童测体温，体温计一般应放在儿童的__________中间。 6、传染病流行的三个基本环节是：、、。预防传染病要从控制传染源、和几个方面进行。 7、处理骨折的基本原则是：。 8、儿童遗尿症有两大类：器质性遗尿症和遗尿症。 9、要测知幼儿是否有斜视，可采取两种方法：角膜反光点检查法和。 10、常见的环境污染主要有、、几种。 二、单项选择（在每小题列出的四个选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将正确选项前的字母填在题干的横线上。每小题1分，共14分) 1、对小孩循环系统的特点概括不正确的是。 A.年龄越小心率越快 B.年龄越小心率越慢 C.适度的锻炼可强心 D.要从小培养良好饮食习惯，预防动脉硬化从小开始 2、是人体最重要的内分泌器官，被称为“内分泌之王”。 A.甲状腺 B.胸腺 C.脑垂体 D.胰腺 3、大脑皮质的活动有它的规律，其中使大脑皮质的神经细胞有劳有逸，维持高效率的是。
A.优势法则 B.镶嵌式活动 C.动力定型 D.睡眠 4、人体出生到发育成熟，增长了四倍。 A.头部 B.躯干 C.上肢 D.下肢 5、谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是。 A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素 6、缺乏维生素B1可引起。 A.坏血病 B.佝偻病 C.夜盲症 D.脚气病 7、我国政府和卫生部门把每年的5月20日作为。 A.全国爱牙日 B.环境保护日 C.全国儿童预防接种日 D.全国母乳喂养宣传日 8、6个月以下乳儿降温最为安全的方法是。 A.药物降温 B.物理降温 C.降低室温 D.热敷 9、传染病是由引起的一类疾病。 A.病原体 B.细菌 C.病毒 D.微生物 10、动脉出血的临时止血方法是。 A.用拇指压住出血管的上端（近心端） B.用干净纱布紧压出血处 C.用拇指压迫耳屏前出血管的搏动处 D.用绷带包扎 11、煤气中毒是由于空气中过量引起的。 A.一氧化碳 B.二氧化碳 C.一氧化氮 D.二氧化硫 12、孤独、退缩、对亲人没有依恋之情，不能领会表情的含义，也不会表示自己的要求和情感，这是婴儿孤独症的障碍。 A.行为 B.语言 C.社会交往 D.情绪 13、直立时两内踝可以并拢，两膝关节却远远分离，称为。 A.膝内翻 B.膝外翻 C.扁平足 D.佝偻病 14、活动室的面积，是影响自然采光的最主要因素。 A.室内 B.门 C.窗 D.门和窗 三、多项选择（在每小题的五个备选答案中选出二个至四个正确答案，并将正确答案的序号填入题干的横线上。错选、多选、漏选均不给分。每小题2分，共10分) 1、幼儿的没有完全结合。
1.婴儿婴儿指从出生到满1周岁。这个时期的婴儿经历从母体到外界，从母乳喂养到完全食物供给的过程，体重和身长的发育迅速，营养需要和膳食安排有着特殊性和复杂性。坚持母乳喂养是这个时期婴儿喂养的原则。 因各种原因造成母乳不足或不能按时喂养，可用婴儿配方奶粉喂养，称为人工喂养，或在坚持用母乳喂养的同时用婴儿配方奶粉补充母乳的不足，称为混合喂养。 1.婴儿生长和消化的特点 婴儿期是人类生命生长发育的第一高峰，新生儿体重正常范围为2.5-4.0kg.出生后前3个月，每月体重增加700-800g,出生4-6个月，每月体重增加500-600g，7-12个月，每月体重增加300-400g. 新生儿身长平均为50cm,至12月龄，身长增加至75cm,为出生时身长的1.5倍。 新生儿口腔黏膜娇嫩，易受损。唾液腺功能较弱，唾液分泌量少，消化酶含量较低。咀嚼肌利于吮吸。舌和牙齿不能完成口腔消化食物的第一步。胃容积小，出生时为30-50ml,3个月为100ml，6个月为200ml,12个月为300ml.胃液盐酸和蛋白酶的分泌量远远低于成人。 2.婴儿营养需要 婴儿营养需要多根据健康婴儿母乳喂养情况估计。 （1）能量和宏量营养素 2000年中国营养学会建议，0-12月龄的婴儿的能量适宜摄入量为95kcal/(kg,日）（1kcal=4.184kJ）,非母乳喂养应增加20%。所需蛋白质的量按每单位体重计大于成人，除成人的八种必需氨基酸外，婴儿早期肝脏功能还不成熟，需要由食物提供组氨酸半胱氨酸\酪氨酸以及牛磺酸。母乳中必需氨基酸的比例最适合婴儿生长的需要。母乳喂养者每日需蛋白质2.0g/kg;牛乳喂养者需3.5g/kg,大豆或谷类蛋白喂养者需4.0g/kg. 0-6个月龄的婴儿按每日摄入母乳800ml计，则可获得脂肪27.7g,占总能量的47%。中国营养学会推荐0-6月龄婴儿脂肪摄入量为总能量的45%-50%。FAO/WHO于1994年推荐婴儿亚油酸提供的能量不低于膳食总能量的3%。母乳喂养的婴儿平均每日碳水化合物摄入量约为12g/kg(供能比约为37%），人工喂养的婴儿略高（40%-50%）。 （2）主要微量营养素 母乳中含钙量约为350mg/L.婴儿钙的适宜摄入量前6个月为300mg/d,后6个月为400mg/d.足月新生儿体内约有300mg的铁储备，通常可防止出生后4个月内的铁缺乏。我国6月龄以上婴儿铁的每日适宜摄入量是10mg.0-6月龄婴儿锌的RNI为1.5mg/d,6月龄以上为8mg/d.婴儿维生素A推荐摄入量约400ugRE/d。牛乳中的维生素A仅为母乳含量的一半。用牛乳喂养的婴儿需要额外补充维生素A150-200ugRE/d.母乳及牛乳中维生素D含量均较低，从出生2周到1岁半之内都应添加维生素D。婴儿每天维生素D的参考摄入量为10ug(400IU). 3.婴儿喂养要点 因各种原因不能用母乳喂养婴儿时，可采用牛奶、羊奶等动物奶或其他代乳品喂养婴儿，这种非母乳眼养婴儿的方法即为人工喂养。人工喂养所用奶量可根据婴儿的能量需要量来计算。新生儿第一周的能量需要量为60kcal/(kg.日)，第二周以后约需95kcal/(kg.日)，再根据代乳品每100mL(直接喂养的浓度)提供的能量来确定一日所需的奶量。开始每天分6~8次喂养，较大婴儿可逐渐减少喂养次数。具体技术细节可参考第3章相关内容。 4.婴儿混合喂养要点 对于6个月以下，特别是0~4个月的婴儿，混合喂为优于人工喂养。尽管母乳不足，但也应坚持按时给婴儿喂奶，让婴儿吸空乳汁，这样有利于刺激乳汁的分泌。如母亲因故不能按时喂奶时，应将多余的乳汁及时挤出或吸空，一方面用清洁的
绪论 一、单项选择题 1、关于幼儿卫生学研究的内容的叙述，错误的是（ D ） A 研究婴幼儿生理解剖特点 B 研究婴幼儿生长发育规律 C 研究婴幼儿的营养 D 研究婴幼儿的卫生保健 2、关于幼儿卫生学的主要任务的说法，错误的是（D ） A 研究婴幼儿的机体与环境的相互关系 B 探寻影响婴幼儿健康的因素 C 为婴幼儿创造良好的成长环境 D 促进婴幼儿智力发育 3、关于婴幼儿身心发展特点的叙述，正确的是（ B ） A 身心发展平稳 B 身心不成熟 C 对外界适应能力强 D 对疾病抵抗力强 4、关于为什么要学习幼儿卫生学的说法，正确的是（ D ） A 是婴幼儿身体发展特点的需要 B 是家庭、社会对婴幼儿的期望的需要 C 是婴幼儿教师职责的需要D以上说法都对 5、对于如何学好幼儿卫生学的说法，错误的是（D） A 掌握幼儿卫生学的基本知识和技能 B 用科学的卫生知识指导实践 C 幼儿教师要以身作则，为幼儿树立榜样 D 以上说法都不对 二、简答题： 1、幼儿卫生学的内容和任务是什么？ 2、为什么要学习幼儿卫生学 第一节：婴幼儿的生理解剖特点第一课时 一、单项选择题 1、人体结构和功能的基本单位是（ A ） A 细胞 B 组织 C 器官 D 系统 2、下列不属于运动系统组成部分的是（D ） A 骨 B 骨骼肌 C 骨连接 D 骨髓 3、关于婴幼儿骨骼特点及保育的说法，不正确的是（ D ） A 婴幼儿的骨骼生长较慢 B 婴幼儿的骨骼较软 C 不良姿势易导致脊柱变形 D 婴幼儿皮肤娇嫩，不易多做户外运动 4、为促进婴幼儿骨骼健康成长，下列做法正确的是（ A ） A 多吃含钙、磷丰富的食品 B 适当补充维生素C C 少做户外运动 D 少接受阳光照晒 5、关于婴幼儿肌肉特点及保育的正确叙述是（ D ）
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生物的变异表现性（改变）＝基因型（改变）＋环境条件（改变） 可遗传的变异 不遗传的变异 可遗传 的变异 染色体 水平 染色体结构变异：缺失、重复、倒位、易位 染色体数 目变异 非整倍体：单体、缺体、三体等 整倍体：单倍体、二倍体、多倍体 人类遗传病 与优生 基因突变：碱基替换、移码突变等 DNA 基因 水平基因重组 基因自由组合 基因互换 基因拼接（DNA重组技术） 进化 自然选择 达尔文自然选择学说：过度繁殖→生存斗争（手段）→遗传变异（内因、基础）→适者生存（结果） 原始物种新物种 现代生物进化理论 基础：自然选择学说 进化单位：种群 进化实质：基因频率改变 进化环节：突变和基因重组、自然选择、隔离 进化方向：自然选择方向 推动 精彩文档
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《婴幼儿营养与保育》课程作业评讲（ 1） 一、名词解释（每小题2 分，共12分） 1、营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。 2、保育：主要是为幼儿的生存、发展创设有利的环境和提供物质条件，给予幼儿精心的照顾和养育，帮助其身体和机能的良好发育，促进其身心健康地发展。 3、教育 4、生长发育：是一个由量变到质量的增加的过程。包括三个交叉的因素。身高体重的不断增加。各器官组织分化和机能的完善身体发生一定的形态变化 5、内分泌系统: 是机体的重要调节系统，它与神经系统相辅相成，共同调节机体的生长发育和各种代谢，维持内环境的稳定，并影响行为和控制生殖等。 6、生长发育形态指标：是指身体和其各部分在形态上可测出的各种量度，最重要和最常用的形态指标是体重和身高。 二、不定项选择题（每小题2 分，共18分） 1、婴幼儿期是指哪个年龄段（B ） A.0至3岁 B.0至6岁 C.3至6岁 D.0至7岁 2、营养和保育的关系中正确的是（C ） A.营养和保育是同一个概念 B.营养是保育的第一阶段 C.营养和保育是不可分离的 D. 保育是营养的一部分 C.血压、脉搏、头围 D.脉搏、血压、肺活量
3、下列列出的生长发育中的生理功能指标正确的是（ D ） A.身高、体重、头围 B.身高、体重、脉搏 C.血压、脉搏、头围 D.脉搏、血压、肺活量
4、乳牙出齐的时间为（ D ） 5、在胎儿期和出生后发育一直处于领先地位的是（ A ） word 编辑版． A.神经系统 B.淋巴系统 C.生殖系统 D.运动系 6、符合婴幼儿心率特点的是（ A ） C ．绘人试验（ Drawing-a-person Tes ）t D ．50 项智能筛查量表 E ．0～6 岁儿童智能发育筛查测验 三、简答题 （一）简述营养和保育的关系。 2. 解答要点： 婴幼儿的发展离不开营养物质，离开了营养物质，基本的生存活动都难以维持，就 更谈不上发展了。从这个角度讲，营养保障了婴幼儿生存和发展所需要的物质。 在目的性上， 营养和保育是一致的， 它们都是为了促进婴幼儿的生存和发展， 但是在促进婴幼儿 成长的方式上， 二者又各有侧重， 营养侧重于对婴幼儿成长的物质基础的保障， 而保育侧重于对 A ．1岁 C ．1． 5～2 B ．1～1．5岁 D ．2～2 5 岁 A.年龄越小，心率越快 C. 时常忽快、忽慢 7、婴幼儿认知发展包括 （ A ．感觉 B. 年龄越小，心率越慢 D. 时常停止 ABCD ）方面。 B ．记忆 D ．思维 8、儿童在（ B ）岁开始会逐渐产生羞愧、自豪、 级、复杂的社会性情感） A.8 个月 B.1岁半左右 C.2岁 9．筛查性测验包括以下哪些（ ABCDE ） A ．丹佛发育筛查试验（ DDST ） E ．人格 骄傲、内疚、同情等（更 高 D.2 岁半 B ．图片词汇试验（ PPVT ）
婴幼儿生长发育迅速，需要摄入各种营养素才能保证其正常发育。根据儿童保健门诊收集到的大量资料以及有关儿童营养研究专家发表的材料，认为婴幼儿阶段易缺乏下列营养素。 (一)维生素D 2岁以下经幼儿可因日光照射不足，喂养不当，食物中维生素D供给不足，而使钙、磷的代谢失常，钙盐不能正常地沉着在骨胳的生长部分，以致骨骼发生病变，使小儿患佝偻病。因生长发育过程不同，在3个月时，易发生颅骨软化(乒乓头)，即顶骨与枕骨中央部分用手按压时稍有凹陷，并有颅缝加宽，6个月时，可发生肋骨串珠和肋骨外翻，开始学走时，可有"o"型腿或"x"型腿，这些婴幼儿，往往多哭、多汗、神情呆滞，以及出牙推迟，约在10个月以上才萌出乳牙。 佝偻病应从围产期开始就注意预防，孕妇应多进行户外活动，并供给富含维生宏D与钙磷的食物。婴幼儿应注意不可单纯用乳类喂养，要适时、合理地添加辅食品，在婴儿喂养中，要坚持除供给色肝油外还要供给含维生素D、钙丰富的鸡蛋、蛋黄、奶油、奶类及动物肝脏、小虾、虾皮、芝麻酱、豆制品、绿叶蔬菜等。婴儿期，平时要多晒太阳，这也是补充维生素D、预防拘楼病的好方法。 (二)维生素A 当婴幼儿的膳食中长期缺乏维生意A或胡萝卜素时，会使婴幼儿患夜盲症、干眼病。胎儿出生前其所需维生隶A均由母亲供给，孕妇应注意富含维生意A食物及脂肪的供给量，以确保胎儿维生意A的需要。母乳喂养也应注意这一问题，以使婴儿由母乳中获得足够的维生素A。2-3个月以上的婴儿还可以补充胡萝卜水、西红柿汁和菠菜水等。4个月以上的婴儿在喂养时应增加蛋黄、奶油、肝类和台胡萝卜素较多的水果及蔬菜，以预防型幼儿维生素A缺乏。 (三)铁 铁是造血原料之一，婴儿出生后由母体获得的铁在体内贮存，可供生后3-4个月之需。如果4个月后不及时补充含铁丰富的食品，则会出现营养性缺铁性贫血。据调查，6岁以下缺铁性贫血的发病率约为30％左右。患儿一般皮肤苍白，精神不佳，或有营养不良性水肿。严重者可出现心脏扩大，生长发育障碍。因此婴幼儿膳食中应补充肝、蛋类、肉类、绿叶蔬菜和水果等含铁丰富的食物。动物肝脏中及蛋黄中含铁尤多，故1岁左右的思儿每日可补充蛋黄1个，肝末20克左右、维生意c可以促进铁的吸收，应给婴幼儿适当补充。 (四)锌 哺乳母亲营养不足和末给婴儿按时增加辅助食品等均可造成锌缺乏。小儿正处在不断的生长发育过程中，因此缺锌必然会对孩子的生长带来一系列不良的影响。缺锌的婴幼儿一般表现食欲差、生长慢、容易感冒，不少孩子还有反复的口腔溃疡和脂肪泻。味觉敏感度测定发现锌缺乏的孩子，一半以上对甜、酸、苦、咸4种基本味觉都很不敏感，吃肉九就好像吃木屑一样谈而无味。
1.婴幼儿的身体特点及卫生 1 . 婴儿一般在6~7个月出牙，乳牙出齐的时间约在（） A．1岁 B .1岁半 C . 2岁半 D. 6岁 2．应让幼儿有足够的时间接受阳光照射，以预防（） A . 佝偻病 B. 脚气病 C. 坏血病 D. 夜盲症 3．幼儿园适龄儿童的年龄段是（） A . 0~1周岁 B.1~3周岁 C .3~6周岁 D. 6~9周岁 4．因睡眠时间不足，质量不高，而分泌减少，影响身高的激素是（） A . 甲状腺素 B. 生长激素 C. 肾上腺素 D. 胰岛素 5．为保护幼儿眼睛，中、大班看电视不应超过（） A . 30分钟 B . 45分钟 C. 60分钟 D. 120分钟 6. 下列那种器官是呼吸系统和消化系统的共同通道（） A. 喉 B. 咽 C. 气管 D. 鼻 7. 属于泌尿系统的器官是（） A.脾脏 B.肝脏 C.肾脏 D.心脏 8.“脊柱生理性弯曲”完全固定下来的年龄大约是（） A. 1岁 B. 5岁 C. 7岁 D. 发育成熟 9. 幼儿园要让幼儿养成良好的生活习惯，建立起生活的节奏，该吃饭了，正饿，有食欲；上床了，正困，能很快入睡；醒来精神足，玩得高兴。这运用了大脑皮质活动的那种特性( ) A. 优势原则 B. 镶嵌式活动原则 C. 动力定型 D. 条件反射 10. 儿童基础代谢所需的热能约占总热能的（） A. 10%——15% B. 20%——30% C. 40% D. 50% 11. 下列说法正确的是（） A. 为避免眼外伤，幼儿园不应让幼儿玩沙土 B. 婴幼儿大肌肉发育晚，小肌肉发育早 C. 耳屎有保护外耳道的皮肤及黏附灰尘、小虫的作用 D. 正常淋巴结似蚕豆，可略微活动，压上去不疼 12.血液循环的动力器官（） A.心脏 B.动脉 C.静脉 D.毛细血管 13. 细胞表面的原生质形成一个薄膜，称为（） A.细胞膜 B. 细胞核 C. 细胞体 D. 细胞间质 14. 关于幼儿肌肉特点表述正确的是（） A. 大肌肉群发育晚 B.小肌肉群发育早 C. 容易疲劳 D. 不宜疲劳 15 . 影响幼儿生长发育的内在因素不包括（） A. 营养 B. 遗传 C. 性别 D. 内分泌 16. 影响儿童智力发展的内分泌腺是（） A. 胸腺 B. 肾上腺 C. 胰腺 D. 甲状腺17. 对幼儿易患中耳炎的原因表述错误的是（） A. 咽鼓管短 B. 咽鼓管管腔宽 C. 咽鼓管倾斜度大 D. 细菌易经咽鼓管进入中耳 18. 关于婴幼儿牙齿说法错误的是（） A. 最迟不晚于１岁萌出 B. ２岁半左右出齐 C. ３岁左右开始学刷牙 D. “六龄齿”只有一颗 19. 肌腹柔软而富有弹性，肌腱则有致密的（）构成，没有收缩性。 A. 神经组织 B. 结缔组织 C. 上皮组织 D. 肌肉组织 20. 幼儿年龄越小，血液量相对的比成人要多，约占体重的（） A. 8%——10% B. 8%——9% C. 9%——10% D. 9%——11% 21. （）是指在人体内可自行合成，不一定要由食物供给的氨基酸 A. 组氨酸 B. 必需氨基酸 C. 氨基酸 D. 非必需氨基酸 22. 身体的各个部位的发育有一定的顺序，例如在胎儿期的形态发育是（）领先 A. 头部 B. 躯干 C. 上肢 D. 下肢 23. 幼儿眼球的前后径较短，近处物体经折射后形成的物象落在视网膜的后方，故呈( ) A. 斜视 B. 真性近视 C. 生理性近视 D. 生理性远视 24. 为保证幼儿睡眠充足，幼儿午睡时间一般为（） A. 1小时 B. 1——1.5小时 C. 2——2.5小时 D. 3小时 25. 人能够“眼观六路，耳听八方”，以及做喜、怒、哀、乐等表情，是下列哪种神经的作用（） A. 脊神经 B. 脑神经 C. 植物神经 D. 混合神经 26. 孩子穿封裆裤的年龄一般应该是（） A. 一岁左右 B. 2岁左右 C. 3岁左右 D. 4岁左右 27. 在小儿（）时，就开始训练其自觉的控制排尿。 A. 3-5个月 B. 6-9个月 C. 10-18个月 D. 2岁左右 28. 人体内气体交换的场所是（） A. 鼻 B. 咽 C. 气管 D. 肺 29. 生长激素大量分泌是在幼儿（） A. 清醒时 B. 活动时 C.饭后 D.夜间入睡后 30. 转换工作性质，使大脑皮质工作区和休息区不断轮换，这体现了大脑皮质活动的哪种特性（）A．动力定型 B.镶嵌式活动原则 C.优势原则 D.抑制活动原则 31. 缺碘最容易导致的疾病（） A. 克汀病 B. 侏儒症 C.巨人症 D. 夜盲症 31. 下列因为激素分泌异常而引起的一组疾病是（） A. 侏儒症和佝偻病 B. 大脖子病和巨人症 C. 坏血病和侏儒症 D. 克汀病和脚气病 32.一只小狗出现行动呆笨而迟缓，精神萎靡，食欲不振，身体发育停止等症状，其原因是( ) A. 甲状腺激素分泌过多 B. 生长激素分泌过多 C. 甲状腺激素缺乏 D. 生长激素缺乏 33. 人的一生中，身高、体重增长最快的时期是（） A. 胎儿期 B. 婴儿期 C. 幼儿期 D. 青春发育期
精品文档 精品文档 生物 生物类型 生命活动 基本特征 说明 SARS 病毒 非细胞生物 侵入肺细胞 繁殖 病毒要在活细胞中繁殖 草履虫 单细胞生物 运动与分裂 运动与繁殖 单细胞生物具有生命的基本特征。(衣藻、酵母菌等) 人 多细胞 生殖发育 繁殖生长发 育 多细胞生物的生命活动是从一个细胞开始的，其生长和发育也是建立在细胞的分裂和分化基础上的 人 多细胞 缩手反射 应激性 反射等神经活动需要多种细胞的参与 人 多细胞 免疫 应激性 免疫作为机体对入侵病原微生物的一种防御反应，需要淋巴细胞的参与 类别 原核细胞 真核细胞 细胞大小 较小 较大 细胞核 无成形的细胞核，无核膜，无核仁，无染色体 有成形的真正的细胞核，有核膜、核仁和染色体 细胞质 有核糖体 有核糖体、线粒体等，植物细胞还有 叶绿体和液泡 生物类群 细菌、蓝藻、支原体 真菌、植物、动物 第一章 走进细胞 走进细胞 从生物圈到细胞 生命活动离不开细胞 生命系统的结构层次 组织：由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起的细胞群 器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起而构成器官 系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在起而构成系统 个体：由各种器官(植物)或系统(动物和人)协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。单细胞生物是由一个细胞构成的生物体。 种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。 群落：在一定的自然区域内，所有的种群(生物)组成一个群落。 生态系统：生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体 生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成 细胞的多样性和统一性 观察细胞(显微镜的使用) 原核细胞与真核细胞 低倍镜的视野大(小)，通过的光多(少)，放大倍数小(大)； 物镜放大倍数小(大)，镜头较短(长) 显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数 先用低倍镜观察清楚，把要放大观察的移到视野中央，再换高倍镜观察 看到物像是倒像，因而物像移动的方向与实际材料(装片)移动方向相反 主要内容：(1)细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。(2)细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他 细胞共同组成的整体的生命起作用。(3)新细胞可以从老细胞中产生 细胞学说 从学说的建立过程可以领悟到科学发现具有以下特点： 1、 科学发现是很多科学家的共同参与，共同努力的结果 2、 科学发现的过程离不开技术的 3、 科学发现需要理性思维和实验的结合 4、 科学学说的建立过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程 细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位啊
课题：二次函数图象和性质的复习课 雅居乐中学黄庆滨 一、【教学目标】 1、会识别二次函数，能画出二次函数的大致图象，并会看图象写出函数的开口、对称轴、顶点坐标、 函数最值、函数的增减性；（概念性知识的理解） 2、会判断二次函数与X轴的交点个数，能求二次函数与坐标轴的交点坐标；（概念性知识的理解） 3、会用待定系数法求函数解析式；（概念性知识的理解） 4、能用二次函数上述知识解决三角形面积问题和最短路径问题；（程序性知识的运用） 5、能整理知识，形成知识网络，提升解题能力。（元认知知识的分析） 二、【目标分析】 三、【任务分析】 1、起点能力分析： 学生已掌握了函数基本性质。 2、目标中的学习结果类型： 智慧技能的学习 3、支持性条件：学生已掌握转化的能力。 4、重点：熟悉二次函数的图象和性质，并应用这些知识解决一些相关的题目。 5、难点：不能运用思维导图去分析问题并解决问题。 四、【目标、教学与测评的一致性分析】
表：目标、教学活动和测评在分类表中的位置 设计过程： 【前置知识点】提示学生回忆原有知识 1、一般地，如果y=____________ （其中是常数，a≠），那么y叫做x的二次函数。通过配方得到顶点式y=________________________________ 2、填表
设计意图：课前热身可让学生熟悉本章书的大致结构和相关知识点，要求课前完成，达到温故的效果。 环节一: 【以题点知】引起注意与告知目标（5分钟）。 1、抛物线y ＝－(x ＋2)2－3的顶点坐标是（ ）． A （2，－3）； B （－2，3）； C （2，3）； D （－2，－3） 2、（2014四川成都）将二次函数y=x 2－2x+3化为y= (x-h)2+k 的形式，结果为（ ） A y=（x+1）2+4 B y=（x+1）2+2 C y=（x －1）2+4 3、抛物线22 -+=x x y 与y 轴的交点坐标是________________________； 4、函数()2 231y x =--的图象可由函数2 2y x =的图象沿x 轴向 平移再沿y 轴向 平移 个单位得到。 5、已知二次函数()2 0y ax bx c a =++≠的图象如图，下列说法错误的是．．．． ( A ．函数()2 0y ax bx c a =++≠的最小值是-4 B ．图象关于直线x =1对称 C ．当x ＜1时，y 随x 的增大而增大 D ．-1和3是方程()2 00ax bx c a ++=≠的两个根 环节二：【例题精析】提供复习策略指导（10分钟） 例题：已知抛物线2 3y x ax a =++-（a 是常数），抛物线经过点（1，2）。
第1页（共4页） 学校___________________专业____________________班级___________________姓名___________________学号___________________序号__________________ …………………………………………密…………………………………………封………………………………………………线…………………………………………………………………… 重庆市2012－2013学年幼儿教育专业 《幼儿卫生学》模拟试题（二） 考试形式：闭卷笔试方式 考试时间：120分钟 本卷满分：100分 一、单项选择题（每题1分，共30分） 1、幼儿肘关节较（ ) ，用力牵拉手臂，易发生牵拉肘。 A 、紧 B 、松 C 、大 D 、小 2、动静交替，劳逸结合，这符合大脑皮层的（ ）原则。 A 、优势兴奋 B 、镶嵌式活动 C 、建立动力定型 D 、保护性抑制 3、被称为三大产热营养素的是( )。 A 、蛋白质、脂类与碳水化合物 B 、矿物质、脂类与碳水化合物 C 、蛋白质、糖类与碳水化合物 D 、维生素、脂类与热源 4、夜盲症的病因是缺乏（ ）。 A 、维生素A B 、维生素B C 、维生素C D 、维生素D 5、测体温前，先要看看体温计的水银线是否在( )以下。 A 、30度 B 、35度 C 、37度 D 、40度 6、幼儿感染性腹泻 ，多发生在( )。 A 、春夏 B 、秋冬 C 、夏秋 D 、春冬 7、预防接种是保护( )的重要措施 A 、病人 B 、医生 C 、环境 D 、易感者 8、有利于钙吸收的维生素是（ ） A 、维生素A B 、维生素B C 、维生素C D 、维生素D 9、对某种传染病缺乏特异性免疫力，被传染后易发病的人，称为（ ）。 A 、患者 B 、病原携带者 C 、病人 D 、易感者 10、下列选项中，属于无黄疸型肝炎症状的是（ ）。 A 、病初类似感冒，相继出现食欲减退、恶心、呕吐、腹泻等症状 B 、发热、乏力、恶心、呕吐、头晕等症状 C 、精神不好、乏力 D 、平时不爱哭的小儿，表现出烦躁、好发脾气 11、止鼻血一般压迫鼻腔（ ）可止血。 A 、5分钟 B 、15分钟 C 、10分钟 D 、20分钟 12、保护易感者最有效的方式是（ ）。 A 、与病人隔离 B 、不接触病人 C 、不去公共场所 D 、进行各种预防接种 13、智力以思维发展为核心，包括观察力、注意力、（ ）、想象力。 A 、记忆力 B 、平衡力 C 、协调力 D 、理解力 14、（ ）是最基本的、最低层次的需要。 A 、安全需要 B 、生理需要 C 、尊重需要 D 、爱的需要 15、晨间检查的步骤是（ ）。 A 、问、摸、看、查 B 、摸、看、问、查 C 、查、摸、问、看 D 、问、查、摸、看 16、合理安排就餐时间和正确分配食品的（ ），是对膳食制度的最基本要求。 A 、种类 B 、数量 C 、大小 D 、形状 17、每餐热量分配中，早餐占（ ）。 A 、15%～20% B 、25%～30% C 、35%～40% D 、45%～50% 18、保育员和教养人员应熟悉小儿常见传染病的早期症状，以便做到（ ）。 A 、早诊断 B 、早发现 C 、早治疗 D 、早隔离 19、室内微小气候不包括哪项（ ）。 A 、气温 B 、气压 C 、气流 D 、气湿 20、下列属于幼儿园建筑物主体的是（ ）。 A 、盥洗室 B 、隔离室 C 、储藏室 D 、厨房 21、冬季，应使幼儿园的室内气温维持在（ ）摄氏度左右。 A 、12-14 B 、14-16 C 、16-18 D 、18-20 22、活动室是幼儿园儿童活动中心,每名幼儿所占面积不应小于( )平方米。 A 、1.5 B 、2 C 、2.5 D 、3 23、教幼儿正确的刷牙方法是（ ）。 A 、横着刷 B 、顺着牙缝竖刷 C 、用劲刷 D 、随便刷 24、给幼儿配备的桌椅应按卫生要求制作，即( )制作。 A 、身高 B 、体重 C 、班级 D 、年龄 25、利用日光为光源称为采光，单侧采光时光线应来自于（ ） A 、前面 B 、后面 C 、左侧 D 、右侧 26、预防龋齿一定要注意口腔卫生，3岁后幼儿学习刷牙，（ ）各一次。 A 、早上 B 、晚上 C 、早晚 D 饭后 27、幼儿园是对幼儿实施（ )的机构。 A 、教育 B 、保育 C 、照顾 D 、教育和保育 28、孩子流鼻血时，让其别紧张，头（ ），张口呼吸。压迫鼻翼10分钟可止血。 A 、后仰 B 、略低 C 、热敷 D 、平视 29、对1-8岁小儿，用手掌根部按压胸骨偏下，使胸骨下陷约〔 〕厘米左右 A 、1 B 、2 C 、3 D 、4 30、疾病中属于传染性疾病的是〔 〕 A 、麻疹 B 、扁桃体炎 C 、中耳炎 D 、急性结膜炎 二、填空题（每空0.5分，共10分） 1、衡量儿童生长发育的三把尺子分别是年龄别身高、____________、身高别体重。 2、幼儿膀胱的特点是由 到 排尿 。 3、幼儿小肌肉群发育的 ，大肌肉群发育的 。 4、健康是指__________、__________和_________的健全状态，而不只是没有疾病或虚弱现象。 5、为儿童测体温，体温计一般应放在儿童的__________中间。 6、对幼儿进行安全教育，不能光讲道理，要利用一切机会，比如出现可能发生危险的情 景，及时对幼儿进行 ，让幼儿对什么是“危险”有深刻的印象。 7、口对口吹气法是国外学者一致推荐的一种简便的 的方法。 8、影响婴幼儿心理健康的因素有 、 和 。 9、对幼儿进行安全教育，应教育幼儿遵守幼儿园 制度、 规则，懂得“水”、“火”、“电”的危险，不要捡拾小物件。 10、儿童发烧时刻服用退烧药，亦可采用 降温法，用凉水浸湿毛巾敷在病儿前额。 11、营养素一般分为六类，即 、脂类、 、矿物质、水和 。 三、判断题并改错（每题1分，共20分） 1、窗玻璃面积与地面积之比（采光系数），幼儿园活动室不低于1：7。（ ） 2、水不是营养素，但对人健康有益，应保证幼儿每日的需水量。（ ）
幼儿卫生学婴幼儿营养 思维导图 Document serial number【LGGKGB-LGG98YT-LGGT8CB-LGUT-
含义 生理功能（4点） 营养素 组成（氨基酸） 分类 一蛋白质 营养价值及食物来源 推荐摄入量 生理功能（6点） 二脂肪 组成 营养价值及食物来源 需要量 营养基础知识 营养素的功能和食物来源 生理功能（5点） 三碳水化合物 组成：单、双、多 需要量和食物来源 生理功能（4点） 四无机盐 儿童较易缺乏的无机盐：钙铁锌碘 生理功能 五维生素 儿童较易缺乏的维生素 （A 、D 、B1、B2、C ） 六水 生理功能（4点） 需要量 含义 白开水有益健康 热能 儿童的热能消耗（5点） 0-12月龄婴儿喂养指南 母乳喂养的优越性（5点） 人工喂养的注意事项 选择代乳品 婴儿喂养 喂养注意事项（5点） 混合喂养的注意事项 补授法 代授法 添加辅助食品 目的（3点） 顺序 原则（5点） 断奶 1-6岁幼儿喂养指南 配置幼儿膳食的原则（4点） 幼儿膳食 配置幼儿膳食的方法（6点） 培养良好的饮食习惯（4点） 生理功能（2点） 食物来源（4点） 有利（3点） 钙 影响钙吸收利用的因素 不利（3点） 摄入量 生理功能 婴 幼 儿 营 养 第二章婴幼儿营养
铁的吸收率 铁 影响铁吸收的因素 含铁丰富的事物 摄入量 生理功能（3点） 锌 食物来源 摄入量 生理功能 食物来源 成人：地方性甲状腺肿 碘碘缺乏症 儿童：克汀病、亚克汀病 生理功能（3点） 食物来源 推荐摄入量 表现（3点） 维生素A 维生素A 缺乏症 原因（3点） 预防（2点） 维生素A 中毒急性 慢性 生理功能 来源 维生素D 推荐摄入量 维生素D 缺乏症 维生素D 中毒的表现（3点） 生理功能（3点） 食物来源 维生素B1推荐摄入量 表现（2点） （硫胺素维生素B1缺乏症 （脚气病） 预防措施（2点） 生理功能 维生素B2 缺乏时的表现 (核黄素) 食物来源 生理功能（4点） 食物来源 维生素C 推荐摄入量 表现 （抗坏血酸）维生素C 缺乏症 （坏血病） 预防措施（3点）
生物必修一第二章知识点总结 第二章: 组成细胞的分子. 第1节：细胞中的元素和化合物 一：细胞中的元素含量（鲜重） 主要元素是: C H O N P S 基本元素是: C H O N 最基本元素: C （生命的核心元素，没有碳就没有生命） 大量元素: C H O N P S K Ca Mg 微量元素: Fe 、Mn 、B 、Zn 、Mo 、Cu （铁猛碰新木桶） 细胞鲜重最大的元素是: O 其次是C,H,N 细胞干重最大的元素是: C 其次是O,N,H. ⒈组成细胞的化学元素，在无机自然界都能够找到，没有一种是细胞所特有的，说明生物界和非生物界具有统一性 ⒉组成细胞的元素和无机自然界中的元素的含量相差很大说明生物界和非生物界具有差异性 二:组成细胞的化合物: 无机化合物:水,无机盐 细胞中含量最大的化合物或无机化合物: 水 有机化合物:糖类,脂质,蛋白质,核酸. 细胞中含量最大的有机化合物或细胞中干重含量最大的化合物：蛋白质。. 三: 化合物的鉴定: （1）还原性糖﹢斐林试剂→砖红色沉淀； ①常见的还原性糖包括：葡萄糖、麦芽糖、果糖；②斐林试剂甲液：0.1g/mlNaOH ; 斐林试剂乙液：0.05g/ml CuSO 4；③斐林试剂由斐林试剂甲液和乙液1:1现配现用（与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A 液，再加B 液）； ④该过程需要水浴加热； ⑤试管中颜色变化过程：蓝色→棕色→砖红色；⑥还原糖鉴定材料不能选用甘蔗(含蔗糖,蔗糖不是还原糖) 蛋白质﹢双缩脲试剂→紫色 ①双缩脲试剂A 液：0.1g/mlNaOH ；双缩脲试剂B 液：0.01g/ml CuSO 4②显色反应中先加双缩脲试剂A 液1ml ，摇匀后形成碱性环境；再加双缩脲试剂B 液4滴，摇匀； 脂肪﹢苏丹Ⅲ→橘黄色；脂肪﹢苏丹Ⅳ→红色； 注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 ②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察 淀粉﹢碘液→蓝色 第二节: 生命活动的主要承担者: 蛋白质 一: 组成蛋白质的基本单位: 氨基酸（AA ） ⒈组成元素：C 、H 、O 、N （主）； ⒉基本组成单位：氨基酸（组成生物体蛋白质的氨基酸共有20种） 必需氨基酸：体内不能合成，只能从食物中摄取（8种，婴儿有9种）；非必需氨基酸：12种 ⒊氨基酸的结构通式：（见右图） ⒋通式的特点： ①至少含有一个氨基（－NH 2）和一个羧基（－COOH ） ②都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 ③一个以上的氨基和羧基都位于R 基上，各种氨基酸之间的区别在于R 基的不同 注意：氨基酸脱水缩合的过程中形成的水中的H 一个来自氨基，一个来自羧基，O 来自羧基 二:氨基酸(以下氨基酸简称AA)形成蛋白质 5．构成方式: 脱水缩合;在蛋白质的形成过程中,一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相接同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合.由2个AA 分子缩合而成的化合物叫二肽（大写）. 由多个AA R ∣NH 2—C —COOH ∣H