文山学院学报
Vol. 29 No. 3Jun. 2016
第 29 卷第 3 期2016 年 6 月JOURNAL OF WENSHAN UNIVERSITY
收稿日期：2016 - 02 - 25
基金项目：文山市农业与科学技术局项目“白参菌在文山地区床栽技术探索与生产示范”（wsnk2016.0116）。作者简介：张玉洁，女，山东临清人，文山学院环境与资源学院副教授，博士，主要从事应用微生物学研究。
芦笋秸秆栽培白参菌技术探索
张玉洁，李洪超，卓家泽，郑翔健
（文山学院 环境与资源学院，云南 文山 663099）
摘要：总结了利用芦笋秸秆栽培白参菌的技术要点，对其综合效益进行了初步分析。设计了多种配方进行菌丝生长和出菇效率的研究，结果显示，利用芦笋秸杆熟料栽培白参菌不会抑制其菌丝体和子实体生长，优化的配方生物转化率可达50%。
关键词：芦笋秸秆；白参菌；栽培技术
中图分类号：S646 文献标志码： A 文章编号：1674 - 9200（2016）03 - 0001 - 04白参菌（Schizophyllum communer ），别名树花、裂褶菌、白花八担柴等。白参菌在春夏至秋季的雨后多野生于栎、槠、栲等阔叶树及针叶树的枯枝倒木上，也有发生在枯死的禾本科植物、竹类或野草上，特别是在热带、亚热带杂木林下常见分布[1]。云南产的白参菌，因其质韧味美，营养价值高，有特殊的浓郁香味，常食用有防治神经衰弱、清肝明目、健胃润肺、抗癌、美容、抗炎症等功效[2]，其食用、药用价值已经得到人们广泛的认可。白参菌子实体秀雅，质地韧，味道如同著名的干巴菌。云南民间历来喜欢采食野生白参，少数民族把白参菌洗净晾干，加入腌制的香肠内，制成当地颇具民族特色的地方土特产品[3]，但野生白参菌朵型小，1 朵鲜重不到 1 g，品质差，杂质多，成熟度不一致，清洗、食用极为费时。云南地区通过人工选育获得产量提高的培育品种形似菊、莲[4]。 其单朵鲜重在 50～120 g 左右，且菌丝粗壮生长快，适宜温度下，菌丝7～10 d即可长满菌袋，从播种到采收仅需20 d左右，具有周期短，利用原料丰富，生长温度适应范围广等特点[5-6]。人工培育白参菌于2002年在云南省腾冲县首获成功，并在昆明、玉溪、普洱一带有所推广[7-10]。福建古田食用菌研发中心于2007-2008年进行了一些规模化栽培方式的探索[11-12]，因产量较少、原料转化效率较低等问题，目前仍属于珍稀菌类，尚未得到广泛推广。
芦笋（Asparagus Of ? cnalis Linne ），又名石刁柏、龙须菜，属百合科天门冬属多年生草本植物，可食
用部分为其新发的嫩芽。芦笋嫩茎不仅味道鲜美，而且营养成分全面、均衡，是一种药食兼用的营养保健型名贵蔬菜，被誉为“蔬菜之王”，售价较高。芦笋含有活性酶、蛋白质、氨基酸、抗坏血酸、胆碱、精氨、小分子化合物和微量元素等活性成分，具有防癌抗癌、降血压血脂、提高免疫力、双向调节生理、保肝解毒、美容抗衰、清肺降火等多种保健功能[13]。
芦笋是多年生宿根植物，其丛生茎杆茂盛，老茎枝叶一年可以收割两次，国内年产干物质超过100万t，是栽培食用菌的良好材料。资料显示，芦笋含有一种脱氧核糖核酸酶，具有强烈的抗真菌活性，同时还含有一些能抑制真核细胞生长的抗肿瘤活性物质[14]，因此，芦笋是否可利用来栽培食用菌及如何利用，需要进行前期探索。
1材料与方法
1.1供试材料
供试菌株来自云南市场，芦笋秸杆由砚山禾普
现代农业有限责任公司提供。1.2母种分离和培养
选择优质种菇，分离获得母种。利用PDA 培养基进行母种的扩繁和保存。1.3原种培养
组培瓶，玉米粒、小麦粒混合培养基。1.4栽培料制作和灭菌
主料浸泡2 d
后撒入辅料（石膏粉1%，其余成分为麦麸）含水量至60 %，pH 自然，所有原料新鲜，
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无霉烂 ，无害虫，芦笋秸秆、玉米芯晒干后粉碎成0.5 cm大小的颗粒。分别装袋高压灭菌2.5 h。熟料栽培，每个处理200袋，栽培袋采用丙烯耐高温材料，规格17 cm×33 cm。
1.4.1预实验配方
配方1：芦笋秸秆60 %，锯木屑25 %，辅料15 %；配方2：芦笋秸秆80 %，锯木屑5 %，辅料15 %，pH自然。
1.4.2调整后实验配方
栽培基质试验设计4个配方，分别为配方1：芦笋秸秆20 %，玉米芯 63 %，辅料17 %； 配方2：芦笋秸秆45 %，玉米芯45 %，辅料10 %；配方3：芦笋秸秆60 %，玉米芯30 %，辅料10 %；配方4：芦笋秸秆80 %，玉米芯15 %，辅料5 %。对照 CK：玉米芯80 %，辅料20 %。
1.5接种和养菌
在超净工作台中双人无菌操作，单端开口接种。置于干净的培养室、间隔组培架上黑暗室温养菌。1.6出菇管理
每个处理分成4组，每50袋为1组。分别采取打开袋口一端出菇（图1）、两端出菇，多处划口出菇，脱袋周身出菇和2茬覆土（图2）、不覆土出菇多种管理方式。均采取遮阴并给予少量散射光刺激、良好通风、每天喷3次水，并采取保湿措施。2结果与分析
2.1菌种培养
此菌种的特点是菌丝粗壮生长快。传代培养的母种3～5 d即可长满试管，在平板培养基、试管培养基和液体培养基上，经过一定时间的光照刺激，均会分化出少量白参菌子实体（图3）。原种培养菌丝粗壮，直立向下生长，25 ℃，7～10 d可以长满培养瓶。
2.2栽培管理和产量分析
2.2.1预实验结果和分析
发菌期菌丝生长很快，利用14 cm×26 cm小袋一端接种，在文山市秋季室温15～22 ℃条件下，平均10 d长满菌袋。开袋喷水后3～4 d开始现蕾并逐渐长出子实体（图4，图1A）。但随着子实体的生长，出现菌袋内部菌丝溶解并逐渐腐烂、消失的现象，仅有表层菌丝从内部吸收营养产生一小朵子实体，每袋产量约有30～50 g鲜重。分析原因可能是，芦笋秸秆所含粗蛋白、氨基酸和各种微量元素太高，预实验利用了新鲜芦笋秸秆，营养物质尤为丰富，在配料时未随芦笋秸秆用量的增加而减少麸皮的用量，推测总含氮过高，其它微量元素和营养因子亦过剩，从而出现烧菌显现。前期结果显示，利用芦笋杆熟料栽培白参菌菌丝生长并不会受到抑制，
且能够出菇，但需要调整培养原的比例。
A 幼菇期
B 采收期
图 1 第1潮出菇
A 未覆土出菇
B 覆土出菇
图 2 第2潮出菇
张玉洁，等：芦笋秸秆栽培白参菌技术探索
A 液体培养
B 固体培养
图 3 母种培养出菇
A 育蕾期
B 针头期
图 4 箱栽和包栽分化育蕾
2.2.2调整后实验结果与分析
后实验采用了晒干的芦笋秸秆，并随着芦笋秸秆用量的增加逐渐降低麸皮的用量。
接种后2 d开始萌发，3 d后可见吃料。整个生长期各配方菌丝吃料速度并无显著差异，基本在15 d 左右全部长满袋。其中配方4菌丝不如其它配方和对照浓白发达。产量以配方2最高，其次是配方1和对照，配方3平均单产稍差于对照。配方4产量最低，且第2茬出菇后培养料内菌丝即消退，推测可能是粗纤维和能量物质不足以维持后期出菇。
管理方法，以第1潮多孔出菇，第2，3潮覆土出菇产量和生物转化率最高。每袋3潮平均单产近250 g鲜重（每400 g鲜重烘干重100 g），每袋培养料平均干重120 g，生物转化率近50 %。周身脱袋出菇效果最差，原因是菌蕾生长太密，菇体营养供给不足，子实体较小且会形成许多不能长成的无效菌蕾。
在云南自然气候条件下栽培，芦笋秸秆一年可收割2次老茎。云南昆明、红河、玉溪、曲靖、文山都有一定规模的芦笋栽培，仅砚山一个基地195个大棚一年即可生产500 t干重的芦笋秸杆无处堆放，可以充分利用来栽培食用菌。白参菌生物转化效率约50 %，即每吨芦笋秸秆约产白参菌0.5 t，目前白参菌干品市价200元/kg，如果利用砚山一个基地芦笋秸秆栽培白参菌，年均可以增收2000万元。芦笋新鲜的老茎和枝叶在粉碎和菌包灭菌过程中均散发出芦笋特有的清香气味，除了纤维素和木质化成分含量较高以外，芦笋下脚料也含有一定量的芦笋特有的营养成分，在食用菌生长过程中有些小分子物质会被菌丝直接吸收。因此，利用芦笋秸秆栽培白参菌，会更加提高白参菌的营养成分含量和食用药用价值，并具有芦笋特有的风味，充分利用芦笋下脚料可以生产高附加值产品，延长产业链，实现增收。
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A Research on Cultivation Techniques of Schizophyllum Commune with New
Substrates of Asparagus Of ? cnalis Stem
ZHANG Yujie, LI Hongchao, ZHUO Jiaze, ZHENG Xiangjian
(School of Resources and Environment, Wenshan University, Wenshan Yunnan 663099, China)
Abstract: Cultivation techniques of schizophyllum commune with substrates of asparagus officnalis stem is reviewed and the comprehensive bene ? ts are analyzed as well. A variety of constituents formula are designed to study mycelial growth and fruiting efficiency of schizophyllum commune. The results shows that autoclaved asparagus straw does not inhibit mycelial growth and mushroom growing and biological conversion rate of an optimized formula is up to 50%.
Key words: substrates of asparagus of ? cnalis stem; schizophyllum commune; cultivation techniques
（责任编辑 张
铁）
如何种植芦笋的方法_家庭芦笋的种植方法 芦笋(Asparagus officinalis)，天门冬属，天门冬科，又叫"石刁柏"、"龙须菜"等。芦笋是世界十大名菜之一。那么下面一起来看看我为大家精心推荐的芦笋的种植方法，希望能够对您有所帮助。 芦笋的种植方法 原产于地中海东岸及小亚细亚，至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种，(肉质根)由地下茎节上发生的条状根，直径4～6mm，已有2000年以上的栽培历史，17世纪传入美洲，18世纪传入日本，20世纪初传入中国。世界各国都有栽培，以美国最多。中国栽培芦笋从清代开始，仅100余年历史，在沿海地区各大城市郊区零星栽培，当地鲜销。芦笋被称为"蔬菜之王"的芦笋营养价值最高，因而，芦笋已成为保健蔬菜之一，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品。 芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为"世界十大名菜之一"，欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。 芦笋因其供食用的嫩茎，形似芦苇的嫩芽和竹笋，中国有很多人习惯将石刁柏称为芦笋。芦笋枝叶呈须状，所以北京人称其为"龙须菜"、"猪尾巴"、"蚂蚁杆"、"狼尾巴根";中国东北、华北等地均有野生芦笋，东北人称之为"药鸡豆子";甘肃人称之为"假天麻"、"猪尾巴"、"假天门冬"等等。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管
病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。 芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。著名的芦笋菜肴有"鲜菇龙须"、"素炒芦笋"、"虾仁芦笋"、"芦笋溜肉片"、"芦笋煎鸡蛋"、"糖醋芦笋片"、"芦笋烧干贝"、"芦笋鲍鱼汤"。 芦笋的采收 1.采笋期： 当地温稳定在10℃以上时，培土到采笋为15～20天，华北各地在4月上中旬开始采笋。采笋持续日期，依植株年龄、气候、土质、施肥管理等条件而异。当出笋数量减少并变细弱时，必须停止采收。采收期过分延长，则绿色茎枝的生长日期被缩短，养分的制造和积累减少，影响第二年嫩茎的产量。而且由于植株营养不良，易生病害和衰老。一般第一年采收期以20～30天为宜，采收第二年30～40天，以后可延长到60天左右。无论如何，采收结束应留给植株90天以上的恢复生长时间。 2.采笋工具： 芦笋采笋工具为采笋刀和盛笋器。各地用的采笋刀为碳钢制作，木制刀柄，刀刃锋利，刀身长10厘米，刃宽2厘米，刀身刻有原料长度标记，防止下刀深浅不一。盛笋器各地不一，但以三格提盒式较为方便，可将采笋与分级同步进行。三格提盒是用杨木或泡桐木等轻质木板制作，板厚1厘米，盒长50厘米，高、宽各为20厘米;盒为三格，分放三级笋。中间
芦笋种植技术有什么方法 2.选地芦笋是多年生宿根作物，一般以土质肥沃、通气性好、土层深厚、排水良好、具有保水保肥性的砂壤土或壤土为最适宜;避免 透气性差的重粘土、耕作层浅、底土坚硬、强酸性或碱性土壤及石 砾多的土地，前茬是番茄、甜菜、苜蓿的地块也不宜种植芦笋。 3.定植宜在春季定植。绿芦笋栽植行距为135～150厘米，白芦 笋为取土方便，扩大行距为180厘米，株距均为30厘米，定植沟宽40厘米，沟深25～30厘米，沟内铺施基肥和复合肥，667平方米施 土杂肥3000～4000千克，复合肥30千克，覆土4厘米。将幼苗按 株距栽入沟内，覆土3～5厘米，浇透水，待一周缓苗后第二次覆土。 4.田管芦笋生长年限长，在第1～2年里应勤中耕、除草、加强 肥水，培育健壮植株，使之尽快进入盛产期。①施肥芦笋对肥料的 需求量以氮肥最多，钾、磷、钙肥次之。秋季或早春重施优质农家 肥1500～2000千克/667平方米;在嫩茎抽出4～5厘米高时，给予 足够的水分和养分，追催芽肥尿素7～10千克/667平方米;采收期 追肥2～3次，先重后轻，增施磷钾肥，配合灌水;采笋结束后每 667平方米施有机肥1000千克及尿素15千克，进行复壮;8月施人 粪尿;最后一次追肥在霜前2个月结束，以防秋季发新梢。②灌水适 时灌水可提高芦笋产量、品质，采笋期保持土壤持水量为60%～70%，干旱时10～15天灌水一次，越冬前灌足封冻水。③病虫害防治病害 有茎枯病、褐斑病、锈病、根腐病等，主要虫害有斜纹夜蛾、地老虎、金针虫、蚜虫、红蜘蛛等。防治方法：冬季加强清园、防涝， 防止株丛过密等;药剂防治可喷1∶1∶300波尔多液、甲基托布津、 多菌灵、敌锈钠、农抗等，7～10天一次，连续2～3次;虫害的防 治主要为诱杀成虫，可选用敌百虫、百菌清、溴氰菊酯、灭蚜松、 速灭杀丁等防治。
芦笋栽培技术 芦笋学名“石刁柏”，又称“龙须菜”。经培土软化采收的嫩茎叫白芦笋，不培土嫩茎见光后采收的是绿芦笋。芦笋嫩茎质地细腻、风味芳香、顶尖紧密、纤维少质脆。白芦笋色泽洁白，光直无斑。绿芦笋青绿色浓，条型匀称，粗细适中，口味清爽质脆。含有多种氨基酸及微量元素，能增进食欲，帮助消化，具有很高的营养保健价值。据医学界报道，对高血压、癌症、心脑疾病、肾炎、白血病等均有显著的治疗作用，被欧美国家誉为蔬菜之王。国际市场畅销不衰，国内市场已经启动。种植芦笋市场前景好，效益高。 栽培技术要点如下： 一、选用优良品种 芦笋系多年生宿根草本植物，适应性强，品种较多。一般可选用UC800新品种，表现为萌芽早、生长速度快、嫩茎粗细匀称、头部鳞片紧密不易散头、色泽浓绿、商品性好、产量高，植株属矮化型，抗病、抗倒伏，属绿、白笋兼用品种，是目前较为理想的生产用种。 二、营养钵培育壮苗 采用营养钵育苗，有利于提高成苗率，培育壮苗，移栽时植伤轻，有利于壮苗早发，达到适期定植、早期丰产的目的。 ⒈备足营养钵：首先选择肥力水平较高的疏松沙壤土作苗床，苗床宽1.3-1.5米、深10-15厘米。制钵前每立方营养土应施入腐熟好的鸡粪30-40斤，磷肥2斤，草木灰10斤，充分拌匀后打钵。钵体直径8厘米以上，钵高10厘米，每亩大田需备钵2500个。
⒉浸种催芽：芦笋种子外壳厚且有脂质，吸水较慢。首先用50％多菌灵300-500倍液浸种24小时，再放入25-30度温水中浸种2-3天，每天更换新水2-3次。浸种后用干净纱布包好，置于25-30度条件下催芽，催芽期间每天用25度左右温水淋浇1-2次。种子露白即可播种。 ⒊适期播种：麦前移栽的可于3月上中旬播种，麦后移栽的可于4月上中旬播种。播种前营养钵浇透水，每钵一粒，播后覆细土2厘米厚。然后撒施毒饵防地下害虫。最后畦面平铺地膜，畦上用弓棚盖膜实行双膜覆盖。 ⒋苗床管理：苗床管理应以调节温湿度、培育壮苗、防治病虫为中心。出苗前床温白天20-30度，晚上不低于12度。前70％幼苗出土时去除平铺地膜并逐步通风炼苗。当幼苗高20厘米左右时，可采取通风不揭膜的办法，使幼苗适应外界环境。此期保持苗床湿润。幼苗瘦弱应补施苗肥，肥水结合。及时去除苗床杂草，发现蚜虫等危害及时喷药防治。 三、土壤选择与整地定植 芦笋适宜土质疏松肥沃、透气性好、土层深厚、有机质含量丰富的沙壤土，有利于根系发育和嫩茎的优质高产。酸碱度过大且粘重的淤土均不适宜芦笋生长。 芦笋是多年生作物，一经定植，土地即无法再全面耕翻。因此，在定植前结合深耕整地，亩施有机肥3-4方，复合肥100斤。耕后耙平，搞好田间灌排工程，南北纹线开挖定植沟。行距1.2-1.5米，沟
芦笋种植要点 芦笋又名石刁柏、龙须菜。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋 富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。下面我们来看看芦笋种植要点。一、选用优良品种 芦笋系多年生宿根草本植物，适应性强，品种较多。一般可选用 UC800新品种，表现为萌芽早、生长速度快、嫩茎粗细匀称、头部鳞片紧密不易散头、色泽浓绿、商品性好、产量高，植株属矮化型，抗病、抗倒伏，属绿、白笋兼用品种，是目前较为理想的生产用种。 二、营养钵培育壮苗 采用营养钵育苗，有利于提高成苗率，培育壮苗，移栽时植伤轻，有利于壮苗早发，达到适期定植、早期丰产的目的。 ⒈备足营养钵：首先选择肥力水平较高的疏松沙壤土作苗床，苗床宽 1.3-1.5米、深10-15厘米。制钵前每立方营养土应施入腐熟好的鸡粪 30-40斤，磷肥2斤，草木灰10斤，充分拌匀后打钵。钵体直径8厘米以上，钵高10厘米，每亩大田需备钵2500个。 ⒉浸种催芽：芦笋种子外壳厚且有脂质，吸水较慢。首先用50％多 菌灵300-500倍液浸种24小时，再放入25-30度温水中浸种2-3天，每天更换新水2-3次。浸种后用干净纱布包好，置于25-30度条件下催芽，催芽期间每天用25度左右温水淋浇1-2次。种子露白即可播种。 ⒊适期播种：麦前移栽的可于3月上中旬播种，麦后移栽的可于4月上中旬播种。播种前营养钵浇透水，每钵一粒，播后覆细土2厘米厚。然后撒施毒饵防地下害虫。最后畦面平铺地膜，畦上用弓棚盖膜实行双膜覆盖。 ⒋苗床管理：苗床管理应以调节温湿度、培育壮苗、防治病虫为中心。出苗前床温白天20-30度，晚上不低于12度。前70％幼苗出土时去除
浅谈芦笋高产栽培技术 作者：庄树峰时间：2010-2-3 论文关键词芦笋；品种选择；播种育苗；田间管理 论文摘要介绍了芦笋高产栽培技术，主要包括基地选择与整地施肥、品种选择、播种育苗、移栽定植、田间管理、综合防治病虫害、适时收获等内容，从而为芦笋栽培获得高产提供技术参考。 芦笋又名石刁柏，其嫩茎是富含多种营养物质的高档蔬菜，在我国作为多年生蔬菜栽培，也是一种重要的经济作物。种植业结构的调整和高产、高效农业的发展为芦笋生产带来了良好的机遇，其种植面积迅速扩大；同时，随着科技成果的推广和普及，单位面积产量不断提高，芦笋成为潍坊市坊子区主要出口创汇产品，经济效益较高。因此，芦笋生产已成为种植业中商品率高、见效快、经济效益好的一个优势行业，成为农民致富的主要途径之一。笔者通过近几年的试验、示范，总结出了芦笋高产、高效栽培技术，现将其介绍如下。 1 基地选择与整地施肥 基地应远离工业“三废”排放、污染区域300m以上，基地环境不受污染源影响或污染物含量限制在允许范围之内，符合GB/T18407.1-2001的规定。宜选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、肥力较高、疏松、理化性状良好的土壤种植芦笋，连片面积不少于3hm2。清除前茬作物的残留枝叶，带出田外无害化处理。深翻土壤30～40cm，可结合施基肥进行。宜使用机械翻耕，避免土壤压实，维护土壤结构，达到深、平、细、碎、净、墒。施用腐熟农家肥60～75t/hm2，撒施磷酸二铵或复合肥750kg/hm2，棉籽饼或豆饼375kg/hm2。不可施用生活垃圾、工业废渣、污泥及污泥肥等。 2 品种选择 根据不同的栽培类型，选用相应的抗病、优质、丰产、抗逆性强、适合潜在客户要求的商品性（口味、外观、色泽等）品种。目前，生产上种植的品种主要有玛丽华盛顿、UC309、UC711、UC800、全雄、鲁芦笋1号等。 3 播种育苗 芦笋春播、秋播均可。长江流域多春播育苗移栽，一般4月上、中旬播种，夏秋定植于大田；若地膜覆盖，大棚育苗可提早到3月上旬播种，5月底至6月初定植。华北地区一般谷雨至立夏播种，阳畦育苗则提前到2月中、下旬播种。东北较寒冷地区，通常将播种期安排在上一年夏季，7月下旬播种，11月下旬定植。苗床宜选用土壤疏松、有机质丰富、地势平坦、灌溉方便的砂壤土。播种前，均匀撒施杂肥60～75 t/hm2，翻入土壤40cm土层中，整平，做成平畦，畦宽1.2m。定植1hm2芦笋宜准备450m2的苗床。在地温10℃以上时播种。播种前，用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸泡12h，再用30～35℃温水浸泡48h，将种子滤出放入盆中，上盖湿布，置于25～28℃的环境中进行催芽。当种子有10%左右的胚根露白时，即可播种。播种时，先将畦面灌足底水，待水渗下后开始单粒点种。每10cm播1粒，播后覆盖过筛细土约2cm厚，耢平畦面，再盖1层地膜保温、保墒。育苗地用种量
白芦笋的种植方法,白芦笋的保健功效 篇一：芦笋的种植方法 芦笋的种植方法 芦笋种子外壳有蜡质的特点，芦笋种子播种前用温汤浸种2～3天，并轻搓种子表面，待种皮颜色变灰出现小沟纹时再更换温水浸泡，有50%的种子出芽后，开沟单粒点播，亩用种子0.8～1公斤，种深2厘米左右，表面用细沙或麦衣覆盖，注意防治地下害虫。 芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐 热，从亚寒带至亚热带均能栽培. 芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。 盆栽芦笋的技术方法：播种育苗：育苗：由于芦笋种皮坚厚，用纱布将若干粒种子包住，放在水瓶浸泡一昼夜，取出后晾置于报纸上，待下种使用。用胶卷盒在栽培筐中央挖一个1厘米深的穴坑，均匀地投入3-5粒种子，然后用胶卷盒底部轻轻按压，使种子与土壤紧密接触，以利于种子从土壤中吸收水分。下种后立即浇水，并浇透筐内土壤。这不仅关系到种子能否正常萌发，而且对以后增强种子活力，减少不良幼苗十分重要。发芽后，每盆只需保留2-3株秧苗，其他全部作间
苗处理。间苗后的秧苗从叶尖向下剪去全株的1/3，可再移植到花盆内继续培育。管理：因芦笋对环境的适应性较强，在营养土不特别干燥时，可不浇水。但是，在夏季高温时，须早晚各浇水一次。芦笋为多年生宿根草本，施肥应在茎叶枯萎并被割除后的冬季进行。取油渣与化肥各半，约用手抓两把的量，撒施在植株周围，并用竹片搅拌，使之与土混合 芦笋栽培技术 芦笋学名“石刁柏”，又称“龙须菜”。经培土软化采收的嫩茎叫白芦笋，不培土嫩茎见光后采收的是绿芦笋。芦笋嫩茎质地细腻、风味芳香、顶尖紧密、纤维少质脆。白芦笋色泽洁白，光直无斑。绿芦笋青绿色浓，条型匀称，粗细适中，口味清爽质脆。含有多种氨基酸及微量元素，能增进食欲，帮助消化，具有很高的营养保健价值。据医学界报道，对高血压、癌症、心脑疾病、肾炎、白血病等均有显著的治疗作用，被欧美国家誉为蔬菜之王。国际市场畅销不衰，国内市场已经启动。种植芦笋市场前景好，效益高。 栽培技术要点如下： 一、选用优良品种 芦笋系多年生宿根草本植物，适应性强，品种较多。一般可选用uc800新品种，表现为萌芽早、生长速度快、嫩茎粗细匀称、头部鳞片紧密不易散头、色泽浓绿、商品性好、产量高，植株属矮化型，抗病、抗倒伏，属绿、白笋兼用品种，是目前较为理想的生产用种。 二、营养钵培育壮苗
内黄县后河镇农村农民技术员培训资料 授课人：后河镇农业服务中心董现荣 2014年2月17日 芦笋种植管理技术 芦笋比较耐寒、耐旱，喜氯耐碱，适宜生长在土层深厚、有机质含量高、通透性和爽水性好、排灌条件良好的沙壤土和壤土里。土壤的pH值中性为佳，低于5.5或大于8的酸性土和重盐碱地均不宜栽培。 【需肥规律】 芦笋正常生长需要多种营养，在大量元素中以氮、钾较多，而磷较少，在中微量元素中钙、锌、锰、氯是不可缺少的。 在冀中南地区，进入采笋期的芦笋(即2年生以上)，采笋期和秋发期各为3～4个月，实验证明：每生产1000公斤芦笋约需纯氮17公斤;磷4.5公斤;钾15公斤。其三元素的比例约为3.8:1:3.3。具体施肥方法：年初重施有机肥，而施化肥则前轻后重。 【科学施肥】 巧施促芽肥：可将全部有机肥一次性重施，也可施入总量的80%，每亩年产芦笋1000公斤的地块，需用根力多(CL)25-5-15芦笋专用肥50公斤，结合春季笋田松土，距株行边30～40厘米处，开10厘米沟施入埋土封平。
补施接力肥：在采笋期的4个月的时间内，必须多次追施接力肥，采笋初期气温低，可开沟土施，随着气温的升高，可结合灌水冲施，以水调肥，建议每亩追施根力多(CL)25-5-15芦笋专用肥150公斤，后期冲“长的好”芦笋专用水溶肥。 重施秋发肥：采芦笋结束后，转茎留棵，要重施秋发肥，冀中南地区一般在8月下旬至9月上旬。每亩开沟施入根力多(CL)22-10-10芦笋专用肥70公斤，同时施入剩余的有机肥。 【防治病虫害】 病害主要是芦笋茎枯病，至今尚无根治此病的方法，只能预防。 土壤消毒：即用50%的福美双粉剂2公斤，拌细土50公斤，结合杀地下害虫的辛硫磷颗粒剂或毒死蜱颗粒剂，整地时一次性施入。也可沟施或穴施。 彻底清园：将笋田地上部分的茎枝，茎部运出田，做无害化处理，冬春清园和秋季转茎清园一样重要。 药剂灌根：可用45%的施纳宁300倍液灌根。 自5月底开始至8月底，要多次交替喷施杀菌剂，如甲托苯醚甲环唑、戌唑醇等，雨后要及时补喷，也可交替使用1～2次铜制剂，加强保护功能。 虫害主要指地下害虫：一般采用与杀菌剂同施的方法。地上害虫主要是夜蛾类害虫，如甜菜夜蛾、棉铃虫等，可采用菊酯类农药配毒死蜱喷洒即可。
芦笋的种植方法 芦笋种子外壳有蜡质的特点，芦笋种子播种前用温汤浸种2～3天，并轻搓种子表面，待种皮颜色变灰出现小沟纹时再更换温水浸泡，有50%的种子出芽后，开沟单粒点播，亩用种子0.8～1公斤，种深2厘米左右，表面用细沙或麦衣覆盖，注意防治地下害虫。 芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培. 芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。 盆栽芦笋的技术方法：播种育苗：育苗：由于芦笋种皮坚厚，用纱布将若干粒种子包住，放在水瓶浸泡一昼夜，取出后晾置于报纸上，待下种使用。用胶卷盒在栽培筐中央挖一个1厘米深的穴坑，均匀地投入3-5粒种子，然后用胶卷盒底部轻轻按压，使种子与土壤紧密接触，以利于种子从土壤中吸收水分。下种后立即浇水，并浇透筐内土壤。这不仅关系到种子能否正常萌发，而且对以后增强种子活力，减少不良幼苗十分重要。发芽后，每盆只需保留2-3株秧苗，其他全部作间苗处理。间苗后的秧苗从叶尖向下剪去全株的1/3，可再移植到花盆内继续培育。管理：因芦笋对环境的适应性较强，在营养土不特别干燥时，可不浇水。但是，在夏季高温时，须早晚各浇水一次。芦笋为多年生宿根
草本，施肥应在茎叶枯萎并被割除后的冬季进行。取油渣与化肥各半，约用手抓两把的量，撒施在植株周围，并用竹片搅拌，使之与土混合 芦笋栽培技术 芦笋学名“石刁柏”，又称“龙须菜”。经培土软化采收的嫩茎叫白芦笋，不培土嫩茎见光后采收的是绿芦笋。芦笋嫩茎质地细腻、风味芳香、顶尖紧密、纤维少质脆。白芦笋色泽洁白，光直无斑。绿芦笋青绿色浓，条型匀称，粗细适中，口味清爽质脆。含有多种氨基酸及微量元素，能增进食欲，帮助消化，具有很高的营养保健价值。据医学界报道，对高血压、癌症、心脑疾病、肾炎、白血病等均有显著的治疗作用，被欧美国家誉为蔬菜之王。国际市场畅销不衰，国内市场已经启动。种植芦笋市场前景好，效益高。 栽培技术要点如下： 一、选用优良品种 芦笋系多年生宿根草本植物，适应性强，品种较多。一般可选用UC800新品种，表现为萌芽早、生长速度快、嫩茎粗细匀称、头部鳞片紧密不易散头、色泽浓绿、商品性好、产量高，植株属矮化型，抗病、抗倒伏，属绿、白笋兼用品种，是目前较为理想的生产用种。 二、营养钵培育壮苗 采用营养钵育苗，有利于提高成苗率，培育壮苗，移栽时植伤轻，有利于壮苗早发，达到适期定植、早期丰产的目的。 ⒈备足营养钵：首先选择肥力水平较高的疏松沙壤土作苗床，苗床宽1.3-1.5米、深10-15厘米。制钵前每立方营养土应施入腐熟好的鸡粪30-40斤，磷肥2斤，草木灰10斤，充分拌匀后打钵。钵体直径8厘米以上，钵高10
芦笋基地建设项目工程可行性研究报 告
安徽省萧县远大芦笋专业合作社5000亩芦笋基地建设工程 可行性研究报告
目录 第一章总论............................... 错误!未定义书签。 一、项目概况............................ 错误!未定义书签。 二、项目承办单位简介.................... 错误!未定义书签。 三、项目建设规模及内容.................. 错误!未定义书签。第二章项目建设背景及必要性............... 错误!未定义书签。 一、项目建设背景........................ 错误!未定义书签。 二、项目建设的必要性.................... 错误!未定义书签。第三章芦笋产业发展的国内外现状及分析..... 错误!未定义书签。 一、国际市场: ........................... 错误!未定义书签。 二、国内市场: ........................... 错误!未定义书签。第四章项目建设的优势..................... 错误!未定义书签。
一、专业合作社优势...................... 错误!未定义书签。 二、产品目标市场占有份额分析............ 错误!未定义书签。 三、项目产品的优势...................... 错误!未定义书签。 四、项目的地理环境优势.................. 错误!未定义书签。第五章项目选址分析....................... 错误!未定义书签。 一、场址建设条件........................ 错误!未定义书签。 二、项目区经济水平分析.................. 错误!未定义书签。第六章产品营销发展方案................... 错误!未定义书签。 一、产品营销发展战略.................... 错误!未定义书签。 二、市场推广策略........................ 错误!未定义书签。第七章产品栽培管理技术方案............... 错误!未定义书签。 一、主打新品种的选择.................... 错误!未定义书签。 二、芦笋栽培技术方案.................... 错误!未定义书签。
芦笋高产种植技术 一、培育壮苗 要夺取芦笋高产，除选择优良品种外，还必须建立苗圃地进行育苗，最适建圃期为6 月份，育苗时间约3个月。起畦点播，株行距为16.5厘米×16.5厘米。移植苗以具10- 20条根的中苗最适宜。 二、整地移植 芦笋喜生长于潮湿沙壤土，移植前要多次犁翻松土并把土壤中的杂质清除干净，充分 晒白后时间约1-2个月亩施腐熟农家粪肥4000-5000公斤或100-150公斤饼肥，加150公 斤过磷酸钙、30公斤氯化钾。粪肥撒施后再翻犁，饼肥则要加水腐熟8-10天再混合过磷 酸钙和氯化钾，施于深度30-40厘米的沟中覆土后植苗。 三、合理密植 最适植苗期为秋季8-9月，种后翌年3-4月份采笋，时间短、成活率高。植苗的株行 距为25厘米×160厘米。种植时把根理顺分成两半，固定在定植沟穴里，鳞芽朝向畦中线，然后覆土5-6厘米，压实淋足定根水。 四、加强肥水管理 1、苗期：植苗后如果采用沟灌的可隔20-25天灌水一次，同时要开通排水沟，做到 雨停地面干。植后20天施第一次肥，亩用复合肥5公斤兑水1000公斤穴施或开沟施。植 后40-60天，每隔25-30天施肥一次，亩施复合肥25-50公斤或尿素10-20公斤加氯化钾 6-12.5公斤。植后4个月至采笋前，每25天左右施肥一次，亩用尿素20公斤、氯化钾12.5公斤沟施。施肥后要灌水。 2、采收期：采收期间每隔15-20天施肥一次，每次亩施尿素20公斤、氯化钾12.5 公斤。同时要注意开通四边沟和田中沟，雨天排干水，晴天要灌水。 五、定母茎 植后约5-6个月，幼苗抽生最后一批茎株，其茎粗达0.8-1厘米时即可选定母茎，一 般每蔸选留2-3条老熟无病虫害的健壮母茎，然后把多余的、细小或过粗的茎株拔掉。定 母茎前每亩沟施尿素30公斤、氯化钾15公斤。选定母茎后要即时整畦进行大培土，培成30-40厘米高的厢畦。 六、防治病虫害
芦笋种植方法（参考资料）芦笋又称石刁柏,龙须菜,土名山苞米,为百合科多年生植物,芦笋幼茎出土见光后呈绿色,称绿芦笋,主要供鲜食,培土软化则呈白色,称白芦笋,多作罐头食品原料.芦笋含有蛋白质、脂肪、钙、铁和多种维生素,是名贵蔬菜,味道鲜美,营养丰富,还有较高的药用价值,可降血压,防治心血管、泌尿、淋巴等系统的疾病,具有独特的抗癌作用,是驰名世界的名菜良药,产品畅销国内外.芦笋易于栽培,便于管理。同时，芦笋一次种植可连续收获10～15年，在南方全年生长，北方地区冬季进入休眠状态。第二年会继续生长，芦笋适应性强，易栽培，对气温要求不严，冬季地下部分在土壤中能耐-20℃低温，生长期能耐35～37℃高温，在栽培中还有用工少、管理方便、产量高等优点。以新源镇老张认识的一农户种植为例，第一年定植投入全部成本为每667平方米800元左右（包括苗、肥料、人工等费用），第二年投入成本降为每667平方米300元左右（主要为肥料、人工等），定植后第二年每667平方米收获芦笋25千克，收入200元，第三年每667平方米收获芦笋100千克。
一、种子处理 播前用25℃～30℃的温水浸泡3～5天,每天换水1～2次,待种子吸足水分捞出,拌细沙或者蛭石,装于容器内,盖湿毛巾,置于25～30℃条件下催芽,每天翻动2次,经5～8天露白后即可播种。 二、育苗 家庭盆栽，小花园种植的朋友，可以用泥炭土或者育苗土加育苗盘，育苗块加育苗箱的方法育苗，覆土厚度是2-3厘米左右。在温度25-30度育苗最佳。 在农业生产上，用下面的方法 1、苗床准备.苗床宜选择肥沃疏松的沙质壤土,每亩苗床施腐熟的农家肥2500～3000公斤,磷酸二铵20公斤,钾肥15公斤,耕翻入土精细整地后作畦,畦宽1.3～1.5米.播种采用纵畦横开沟,行距20～30厘米,株距7～10厘米,用扎眼器扎眼,每眼播一粒种子,覆土2.5厘米,然后盖上薄草以增温保温.播种时间在4月下旬至5月上旬（地温稳定通过10℃为宜）。 2、大棚育苗。①营养土配制,腐熟农家肥30%,草炭30%,陈炉灰20%,农田土20%(无农药残留)每公斤营养土中加磷酸二铵50克.②营养钵(8×12厘米)育苗,每个钵体内播一粒种子,播深2厘米,覆土2厘米,浇透水.③温湿
第一章总论 1.1项目摘要 1.1.1项目名称：芦笋高产高效栽培新技术示范推广项目 1.1.2建设地点： 1.1.3建设单位： 1.1.4建设规模：建设100亩新品种育苗基地，3000亩高产高效新技术示范基地，辐射全县 2.5万亩面积。 1.1.5建设内容： 1.1.5.1引进5-6个新优品种，筛选适合****栽培，优质笋产出率 高、抗逆性强的芦笋新品种进行推广。 1.1.5.2完善培训体系，并通过农业技术推广单位的组织和实施， 提高笋农的生产技术水平和组织管理水平。 1.1.5.3根据芦笋的生理需求，通过测土配方施肥、增施有机肥等措施，改良土壤，提高生产能力。 1.1.5.4建立和推广应用无公害芦笋标准化生产技术规程，使芦笋 产品达到无公害要求。 1.1.5.5建立芦笋质量安全检测中心，实施芦笋产地环境与产品质量的有效监控，提升基地芦笋产品的国际竞争力。 1.1.6建设年限：2年，2008—2009年。 1.1.7总投资及资金筹措方案：项目总投资205.34万元，申请财政
支持100万元，地方配套资金20万元，农民自筹85.34万元。 1.1.8项目的辐射和带动能力： 项目的实施，可直接带动吴家寨镇1.25万亩芦笋的品种优化升级，生产技术的提升，产量、产品品质以及效益的提高。成果可推广辐射到整个****县2.5万亩芦笋基地，并为****县“ ^一五”期间顺利实现5万亩高产优质芦笋基地建设奠定坚实基础和提供保障支持。 1.2项目区基本情况 ****县地处冀南平原，汾水之滨，位于****盆地南部，境内交通发达，气候、土壤宜农宜林，盛产小麦、玉米、棉花、豆类、苹果、红提葡萄、瓜类、蔬菜、生地等，是全省粮食生产基地县之一。项目所在地吴家寨镇，位于****县城东，东经111° 33北纬35° 44 '，地处****交通枢纽地带，面积98平方公里，属半丘陵地形，包括35个行政村，4.18万口人，劳动力2.25万人，耕地8.5万亩, 其中70%的耕地具备灌溉条件，属浍河水库灌区，农业基础设施在全县属较好水平。大田作物以玉米、小麦、棉花为主，特色农业主要是大棚蔬菜和芦笋种植，2006年粮食播种面积6396公顷，农村经济总收入31428万元，人均纯收入4024元。近年来在农业产业结构调整中，吴家寨镇把芦笋作为重要产业来抓，种植范围涉及全镇大部分村，以成会庄、东杨和黄坝规模最大，种植面积超过万亩，2006年芦笋产量达到750万公斤，销售收入达到6700万元，项目实施地成会庄村和黄坝共有人口1363人，劳动力654人，有耕地
广东地区芦笋种植技术 芦笋营养丰富，风味独特，被列为世界十大名菜之一。湖南是湘菜的发源地，也是全国嗜辣最重的地区之一，而芦笋作为一种口味清淡的蔬菜在广东的普通餐馆很难看到。随着人们生活水平的逐步提高和营养保健意识的不断增强，绿芦笋逐渐出现在我地酒店宾馆的餐桌上，各芦笋基地进行的调研，结合自己的一些实践经验，对南方绿芦笋露地高产栽培技术作一介绍。 1 定植田准备 1.1选择田块 定植田对芦笋的生长发育很重要，必须选择土质肥沃、土层深厚、保肥保水性强、通透性好、地下水位低、便于排灌的土壤，土质以沙壤土和轻壤土最为适宜。沙壤土和轻壤土不易板结，利于培土及采收，采收的嫩茎洁白，且不易弯曲，而粘重土壤通透性差，不利于芦笋根系的发育，且易板结，培土和采收不方便，嫩茎易弯曲，畸形笋多。另外，前作是桑园、果园、林地的地块不宜种植芦笋，前茬是韭菜、葱、蒜地、打过除草剂或使用过大剂量剧毒农药的地块也不宜栽培芦笋。种植芦笋的地块，地下水位一定要低，不要邻近水田，要求水利设施配套齐全，做到旱能浇，涝能排。土壤pH值以5.5~8为宜，土壤含盐量宜在0.2%以下，以利于芦笋的旺盛生长。芦笋一经定植通常可以连续采收10~15年。 1.2普遍深耕 将选择好的定植田普遍深耕一遍，是最科学的办法。按300kg/hm2的用量将复合肥撒于地表，然后用链轨拖拉机拉1个深耕犁深翻0.35m，使生土、熟土、有机肥、化肥充分混匀。由于芦笋85%的根系生长在地平面以下15~45cm土层内，而正常情况下耕地深度为20~25cm，则芦笋60%~70%的根系将生长在20cm以下的生土层中（板结土），且芦笋根系是以斜向下约5~10°角向外生长达1~1.5m的，所以只挖50cm宽的定植沟，远远不能满足芦笋根系生长的要求，也达不到后期高产稳产的目的。因此，经过深翻方法种植的芦笋，根系生长快，加之土壤疏松且营养丰富，会使地上茎生长茂盛，同时鳞茎盘也迅速扩大。可以实现一年内快速丰产，产量最高可达1.5万kg/hm2以上。 1.3挖定植箱面 图1 定植箱面示意图（单位：cm） 定植田普遍深翻后，挖好围水沟（一定要做到雨后不积水），沟深50cm，宽40~45cm。根据地形，以南北行或东西行按1.5m的行距划好直线整成宽1.2m的箱面（箱面施450 kg/hm2的复合肥作为基肥，然后用箱面两侧的土覆盖基肥，从而做到中间高两侧低的原则），然后沿箱面两边挖宽0.3m、深0.4~0.45m的排水沟 1.4覆盖地膜
8米长4连体棚芦笋种植示意图（新时代） 22222222边行窄行宽行窄行宽行窄行宽行窄行边行边行窄行宽行窄行宽行窄行宽行窄行边行 0.450.6 1.40.6 1.40.6 1.40.60.950.450.6 1.40.6 1.40.6 1.40.60.95 米米 二、8米连体（8米8行）开施肥沟示意图（二） 沟1沟2沟3沟4沟1沟2沟3沟4 0.35 0.8 1.20.8 1.20.8 1.20.80.850.8 1.20.8 1.20.8 1.20.80.350.35 米米 三、8米连体（8米8行）清操作沟示意图（三） 1A2B3C4D1A2B3C4D1A 1.45 0.6 1.40.6 1.40.6 1.40.6 1.40.6 1.40.6 1.4 1.45 0.6 种植畦操作沟种植畦操作沟种植畦操作沟种植畦操作沟种植畦操作沟种植畦操作沟种植畦操作沟种植畦种植畦操作沟←8米→←8米→
222222边行窄行宽行窄行宽行窄行宽行窄行边行边行窄行宽行窄行 0.450.6 1.40.6 1.40.6 1.40.60.950.450.6 1.40.6 ← 8米 →← 沟1沟2沟3沟4沟1沟2 0.8 1.20.8 1.20.8 1.20.80.850.35 0.80.8 1.20.8 8米← 8米2B3C4D1A2B3C4 1.40.6 1.40.6 1.40.55 1.45 0.6 1.40.6 1.40.6 1.4 种植畦操作沟种植畦操作沟种植畦操作沟种植畦操作沟种植畦操作沟种植畦操作沟种植畦←8米→←8米→
22 宽行窄行宽行窄行边行 1.40.6 1.40.60.95 8米 → 沟3沟4 1.20.8 1.20.80.35 8米 → D 0.55 操作沟
大棚芦笋的高产栽培技术蔬菜,栽培管理芦笋是世界十大高档名菜之一，除具有丰富的营养外，还有抗癌、降血脂、提高人体免疫力等多种保健功效，国际市场上一直供不应求。目前国内保护地芦笋种植刚刚起步，全国大棚芦笋栽培总面积不到20公顷（300亩），采收期间日供应量不足2000公斤，远远不能满足庞大的市场需求，因此效益非常高。春节前后芦笋在北京、上海、武汉等大中城市的超市里，销售价格均在36-50元/公斤之间，是其他保护地蔬菜价格的十几倍，一个269平方米（7分地）大棚的芦笋年收入2万元以上。 芦笋保护地栽培，北京寒冷地区需要冬暖式大棚，黄淮流域大拱棚即可，长江流域小拱棚即可。下面以黄淮流域大拱棚为例做一介绍：一、品种选择。芦笋是多年生植物，一次种植可以连续收获15年以上，因此选择高产、优质、抗病强的优良品种非常重要。目前比较好的品种有：芦笋王子F1、88-5改良系、2000-X、格兰德等杂交品种。国外引进的UC800、UC157F2等，都是国外早已被淘汰的常规种和二代种，产量低、抗病力差，不应再使用。 二、育苗时间。北方地区芦笋3-10月份均可露地育苗，有大棚的冬季也可以育苗，南方地区周年均可以育苗。 三、浸种催芽。芦笋种子外有一层坚硬的蜡质，因此播种前必须进行浸种。浸种前先用清水将种子漂洗，漂去秕种和虫蛀种，再用50%的多菌灵300倍液浸泡杀菌12小时。然后，春季用30-35℃的温水浸泡2-3天（夏、秋育苗用冷的井水浸泡），倒掉水后，再用湿毛巾将
种子盖上催芽，每天用清水冲洗种子一次避免闷种，等种子有10%左右露白后即可播种。 四、播种方法。选择肥沃的沙壤土整畦，每50克种子选用10平方米育苗畦即可，先灌足底水，按行株距10厘米画线，单籽点播在中央，上面覆盖2厘米厚的过筛细土。 ⑴早春育苗：点种后即用小拱膜（宽90-120厘米，高50-80厘米）覆盖，畦面上撒辛硫磷颗粒剂药饵少量，以防蝼蛄等地下害虫。拱棚内控制温度在白天25-30℃，夜间15-18℃。温度超过32℃时要及时揭开两端的膜通风炼苗。当小苗长出三个以上地上茎时（出土后60天左右），即可移栽。⑵夏季育苗：由于夏季温度比较高，除了用冷的井水浸种外，苗畦还要充分浇足底水，点种后及时覆土，上面盖上湿草苫或者麦草，用冷水泼湿麦草，发现麦草和地面干燥，及时喷水保湿。出苗后在傍晚撤掉覆盖物。⑶秋季育苗：浸种、下种与夏季相同。后期为了让幼苗延长生长时间，降温前可采用与早春一样的小拱棚保护，以延长生长期，培育大苗、壮苗，确保安全越冬。 五、移栽定植。芦笋以6-7月移栽为佳，因为这样田间管理时间短，当年春节前后就可采收，见效快。也可移栽上一年的苗，这种苗大、苗龄长，比当年春育的苗产量高。 大棚芦笋采用东西方向留棚，南北方向栽植，行距120厘米，株距25厘米，每行栽36棵。为保证当年春节采笋，夏秋季节应加强肥水管理。⑴挖定植沟：在经过深翻整平的地面上，南北行向，按120厘米的行距打好直线，沿直线挖定植沟，沟宽40厘米，沟深40-50厘
1 93111549.3 暖温带芦笋栽培技术 2 200610053672.4 海芦笋的栽培方法及装置 3 200610052428.6 芦笋全程覆盖二次留茎三次采笋栽培方法 4 200710126515.6 蕨菜、芦笋无土高密工厂化温室栽培技术及一种高密苗 5 200810047218.7 利用芦笋杆栽培食用菌组合物及栽培方法 6 200710044825.3 一种高品质芦笋的栽培种植方法 7 200810237642.8 绿芦笋优质高产栽培方法 8 200910138521.2 UC157普通F1品种美国芦笋的栽培方法 9.北方冷凉地区绿芦笋高产栽培技术 10.丽水市山区蔬菜绿芦笋设施栽培技术初探 11.芦笋高产栽培技术 12.芦笋高产栽培技术2 13.无公害芦笋栽培技术 14.寒地芦笋实用栽培技术 15.芦笋无公害栽培技术 16.白芦笋高产栽培技术 17.芦笋高产栽培技术3 18.芦笋大棚栽培技术 19.临夏地区芦笋高产高效栽培技术 20.无公害芦笋栽培技术2 21.芦笋无公害高产栽培技术 22.山地芦笋高产栽培技术 23.芦笋避雨防病栽培试验简报 24.出口绿芦笋无公害栽培管理 25.芦笋优质无公害栽培技术 26.无公害白芦笋高产栽培技术 27.芦笋的栽培技术 28.张家川县无公害芦笋栽培技术 29.芦笋低成本有机土栽培新技术 30.海芦笋的高效栽培技术 31.芦笋栽培 32.芦笋高产栽培技术规范 33.无公害芦笋的标准化栽培技术 34.芦笋栽培技术 35.芦笋反季节栽培技术 36.绿芦笋优质高产栽培技术
37.辽西地区芦笋优质高效栽培 38.夏季芦笋UC-800栽培技术 39.芦笋栽培技术要点 40.芦笋栽培技术要点 41.菏泽市芦笋优质无公害栽培技术 42.闽北地区芦笋的发展优势及主要栽培技术 43.绿芦笋露地栽培技术 44.绿芦笋栽培要点 45.出口芦笋无公害高产栽培 46.芦笋高产栽培技术 47.芦笋高产优质栽培技术 48.无公害芦笋栽培技术3 49.温室绿芦笋栽培技术 50.芦笋高产栽培技术4 51.丰县芦笋无公害栽培技术 52.芦笋优质高效模式化栽培技术 53.芦笋无公害设施栽培肥料与产量关系对比试验 54.海芦笋盐碱地栽培技术 55.南方绿芦笋高效栽培技术 56.天水芦笋栽培技术 57.丽水市绿芦笋设施栽培技术初探 58.芦笋栽培管理技术 59.芦笋高产栽培管理技术 60.芦笋栽培技术2 61.芦笋新品种“硕丰”的特性及栽培技术 62.寒地芦笋栽培技术 63.贵州铜仁地区芦笋的高产栽培及繁殖技术 64.无公害芦笋高产栽培关键技术 65.盐碱地绿芦笋栽培技术概要 66.绿芦笋栽培技术 67.芦笋高产栽培技术 68.大棚芦笋套种菜心的效益及栽培技术 69.保护地芦笋高产栽培技术 70.绿芦笋栽培技术 71.绿芦笋丰产栽培技术的开发初探 72.药食兼用蔬菜一绿芦笋栽培技术 73.北方芦笋栽培技术（一） 74.北方芦笋栽培技术 75.南方芦笋设施栽培高产高效试验小结 76.栽培芦笋效益高定植技术很重要 77.芦笋反季促成栽培 78.灵宝市黄河沿岸地区芦笋高产高效栽培技术 79.南方芦笋设施高产栽培技术 80.芦笋高产栽培技术
芦笋栽培技术（蔬菜种子类） 一、品种选择 选用抗(耐)病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的杂交一代种子或组培苗。种子纯度≥95％，净度≥97％，发芽率≥80％，水分≤8％。 二、育苗 1、种子处理。用75％百菌清(可湿性粉剂)800倍溶液消毒2小时。种子冲洗后在25～28℃水中浸泡36小时，中途冲洗1～2次，同时换水。 2、催芽。种子吸胀后于25～28℃条件下保湿催芽，每天用清水洗1～2次。种子20％～30％露白后即可播种。 3、育苗方式。用营养钵育苗。营养土一般用过筛非种植芦笋的客土和腐熟有机肥配制而成，客土和腐熟堆肥或厩肥的比例为3:1(以体积计)。营养钵要求高7～10厘米，上口径7～10厘米。 4、播种。播种头天将营养钵浇足底水，播种时先在营养钵中间扎一个小孔，再将单粒已萌动种子播入小孔，随即盖上营养土，厚度为1.5～2厘米。 5、苗期管理。播种后要充分浇水，苗期土壤相对湿度宜保持在60％～70％。出苗后可适量施用速效氮肥提苗，防止烧苗。应勤拔除营养钵内杂草，注意防治病虫害。 三、开种植沟 开沟前种植地应深耕整平。按行距开40厘米宽、40厘米深种植沟。种植沟宜南北向开挖，挖沟时上、下层泥土应分开，回填时将上层熟土与基肥分层填入种植沟。种植沟整成中间高、两边低的小拱形，移栽前浇水沉实，以备定植。多雨地区应以起垄为主，大田四周开50米深围沟，防止汛期田间积水，干旱地区可采取保墒措施。 四、移栽 1、移栽时间。一般播种后60～80天，当营养钵内实生苗或组培苗长至3～5支地上茎、5～8根贮藏根时带营养土移栽。可早春播种，晚春移栽，也可秋季播种，春季移栽。 2、种植密度。绿芦笋行距130～140厘米或宽窄行种植(宽行140～150厘米、
芦笋播种及播种后管理 一、播种时间为利用最长的生长季节，在春季尽可能早播种。播种时间应在地温达18—20℃，霜 期过后。地温越高，甚至达到32℃，出芽越快。在生长季节播种过晚可导致母株较小。因此如果在生长季节播 种过晚，则尽可能采用各种的方法来促使植株迅速地、不间断地生长。 二、苗间距和育苗床的构造植株间距为5—7厘米可获得最好的芦笋母株，间距过小会降低母株产量，过大则浪费土地。种子播于约2厘米深的土穴中，若常年有杂草或每年杂草浓度过高的土地不能使用。土质越 细腻越有利于培育芦笋母株，因为易于中耕和母株移栽。 苗床构造大多取决于种植者个人及其应用的器具。一般采用的苗床中心的间距为75厘米，每个苗床上播 种一行，该类型苗床适合密植，从而每亩能提供最大数量的植株数。这种苗床可沟灌，母株成熟时或进入休眠 期时易于挖掘。 三、施肥和灌溉用于培养芦笋母株的土壤要肥沃，物质条件好。需追加的肥料包括氮、磷、钾以及土 壤中一些不足的营养物质。播种前每公顷土地需施氮、磷、钾肥为16，20，20公斤，用于幼苗第一个月的生长。随后每月每公顷施用40—50公斤氮肥可保证苗子以最大速率生长。 灌溉方法因人而异，用水量由土壤类型和构造决定，频繁而快速灌溉可保持土壤湿润，但是在芦笋母株的整个 生长季节不可过于潮湿。一般要求施肥后灌溉有利于植株吸收并利用养分。芦笋成熟后非常耐盐，芦笋幼苗耐 盐性稍差，因此在幼苗生长早期应减少盐的积累。 怎样防治芦笋常见病害 一、芦笋立枯病。①症状。芦笋立枯病又称枯萎病，是土传病害。初见田内个别植株变黄萎蔫，病情扩展后全 株枯死。嫩茎染病，叶和茎变褐色或纵裂，病株地下茎和根部可现褐色病斑，后期病部腐烂，产生白色至粉红色霉状物。幼笋染病，茎细小或无法出土。②病原及传播途径。病菌为尖孢镰刀菌芦笋专化型，病菌以厚垣孢子在土壤中越冬，翌年产生分生孢子借雨水或灌溉水传播，经伤口侵入，危害茎部和根系，发病后产生大量分生孢子进行再浸染，生产中土壤过湿易发病。③防治分法。（1）育苗地不宜连作，实行3-4年轮作。（2）施用充分腐熟的有机肥，采用芦笋专用肥，注意防止烧根或沤根。（3）加强管理，及时清除杂草，雨后及时排水，降低土壤湿度，防止湿气滞留。（4）发病初期喷洒或浇灌36％甲基硫菌灵600倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂700倍液，或1∶1∶160倍式波尔多液，或77％可杀得可湿性粉剂500倍液进行防治。 二、芦笋炭疽病。①症状。主要危害茎，茎上病斑灰色至浅褐色，梭形或不规则形，后期病部长出小黑点。