商用冷藏陈列柜 一、岛式陈列柜由多个模块组成，每个模块有自己的蒸发器、风道和风机。存放食品的空间与蒸发器用一块可拆卸的绝热底板隔离。被风机吸入空气进入两条通道：内通道和外风道。内通道内设有蒸发器，空气流经时被冷却，一部分冷空气透过分割食品的空间与内通道板壁上的小孔进入存放食品的空间，维持该空间的低温；另一部分通过顶部的格栅，由左向右流动，构成一道风幕流经外通道的空气经过格栅向右流动，构成又一道风幕。两道风幕将内外空间隔开，以减少冷量损失。 壁式陈列柜是一种遮蔽式的冷藏陈列柜，柜体正前方有双层玻璃组成的中空玻璃柜门，柜内里皮采用不锈钢板制成，用聚氨酯发泡塑料作保温层，柜体上部装设有灯光照明。柜内温度可在0~5oC范围内调整，可冷藏陈列各种熟食如肉、禽、中西糕点等，具有保质、保鲜的功能。 带冷凝机组的陈列柜适于单独小容量场合使用，也可以多台并用，移动方便，但多台并用于室内时冷凝器散热受影响。食品存放区用玻璃与外界隔开，可放一些热熟食品，食品柜后有一块板，做成小桌子，上面放台秤以称量食品，滑动玻璃供存取食品用。蒸发器与食品存放区用带空的板隔离，冷空气透过小孔进入食品存放区。 二、工作原理 大多采用全封闭式压缩机，电源有220V和380V两种，冷凝器为风冷式，蒸发器为用紫铜管做成的冷却排管，制冷剂为R12。制冷系统有自动停机融霜或电热除霜装置。由于制冷量较大，制冷剂较多，系统中设有贮液器。工作时，压缩机排出的高温高压制冷剂气体，经冷凝器冷却成为中温高压的制冷剂液体，进入贮液器中，再经干燥过滤器吸潮与过滤后，进入气液热交换器中，在那里和蒸发器出来的低温蒸气进行热交换，被冷却为过冷液体，在膨胀阀节流降压后进入蒸发器中吸热蒸发，制出冷量。气化后的制冷剂在气液热交换器中吸收由冷凝器送来的中温液体的热量（回热循环）而过热，然后经回气管回到压缩机。 2.1采用压差停车 当柜内温度达到设定值时，温控器发生停机指令，首先切断供液电磁阀电源，使之关闭。此时，压缩机继续运转，待蒸发器被压缩机抽至低压停机控制值时，压力控制器动作，使压缩机停机。当柜内温度上升至开机设定值时，温控器又发出指令，使供夜电磁阀得电开启，高压泄漏，压差缩小，接通机组电源，又进入工作状态。这样可以保证停机前将低压侧的制冷剂抽净，避免停机后工质在曲轴箱凝积，有利于冬季运行。 2.2采用外平衡式热力膨胀阀 采用外平衡式热力膨胀阀调节制冷剂流量，能保证只有压力降低到设定值时，阀才开启供液，避免启动超载。 2.3必须设融霜机构 融霜主要有电热融霜与热气融霜两种形式。电热融霜的方法简便、易行；热气融霜具有快递、节能，柜内温度波动小等优点，但系统复杂。 三、冷藏陈列柜常见故障及维修 3.1冷藏陈列柜的现场检查方法和电冰箱相似，常用方法有：测、看、听、摸、嗅 测：当冷藏陈列柜出现故障时，可用万用表测量电源电压是否正常。控制电路中的保险丝、交流接触器的线圈和触点、过电流保护继电器、温度继电器、压力继电器和电磁阀的线圈、电动机的绕组等都可以用万用表进行检测。 看：看机组高、低压指示的工作压力是否正常；压力表指针有无剧烈摆动，如摆动表明制冷系统内混有空气；看蒸发器表面的结霜情况，如蒸发器结霜不满、结浮霜、表面交替结
1 人们对进步文化的基本要求和期望，是继承传统文化中的精华，融合我国各民族、各地区文化的优长，吸收外来文化的积极部分，并使之适合时代的需要。在这个熔铸过程中，传统主义与反传统主义，固步自封与全盘西化，都是不足为训的。因之，科学的扬弃和时代精神的焕发是构筑进步文化须臾不可离的理论、方法论的基点。以此为出发点，本文对岭南文化的地位与特点、发展与演变进行了鞭辟入里的分析，并在此基础上对繁荣与发展岭南文化的路径提出了自己的看法。 张磊张苹 岭南文化在华夏文化中有着重要地位和作用，是中国文化的有机组成部分。毫无疑问，它不愧为祖国文化百花园中的一枝具有独特色彩和香味的奇葩。 开放与商品经济是岭南文化两大特色 岭南文化之所以特色鲜明，是与岭南的环境分不开的。海洋的环围和五岭的隔绝，在古代的经济与社会条件下起着屏障的双重作用———利于防御；弊于阻抑。但是，由于秦朝的统一和中央集权制的逐步形成，又使岭南文化较早地接受了中原文化和周边文化的影响。在最初促进文化交融的人物中应当突出赵佗的作用，他在两千余年前率军进驻岭南的过程中带来了中原文化。此外，周边文化———如湖湘文化的影响也日益扩展。到中世纪的后期，尤其是迄于近代，岭南还成为中西文化交流的津梁，海洋文化对岭南文化的作用趋于明显。要之，远古时期的岭南文化是颇为初始的，与中原文化相较，当时的岭南文化的差距是明显的。中原文化跨越五岭，加上南来部属与越人结合，才有力地促进了岭南文化的演变，使之在南北融会中进入新阶段。例如，“百越无姓”的状态就此结束。到了封建社会中叶后，岭南文化的发展较快，明清以降特别是近代，则在不少方面走在全国的前列。当然，这个过程是与经济、社会的发展同步的。 在研究岭南文化的内涵和特色的时候，必须充分估计两个因素。一是开放：随着科技和经济的发展，五岭不再是难以逾越的；航船则使大海成为坦途，利于走向世界。因之，南疆成为开放的前沿。南越王墓的一些珍贵器物（如琉璃等），应当是由外地或异域输入。从汉代到唐宋之际，内外交流日趋繁密。明清以后，则是对外交流的主要渠道。二是商品经济：自唐宋尤其是明清以降，广东的商品经济颇为发达，珠江三角洲更是如此。佛山曾是古代中国的四大名镇之一。从封建末期的一些地方志中的附图里可以看到，圩镇的市场已经颇具规模，行业的划分布置井井有条，有出售粮食、副食品乃至棺木的专业街区。近代中国民族资本的头生子———继昌隆机器缫丝厂，就于19世纪70年代初诞生在南海县。创办者陈启沅曾是侨商，他提供了资本和技术。无论在内容或形式方面，开放与商品经济对岭南文化的形成和发展起了极为重要的作用。 在文化研究中，必须把握社会历史的“具体流程”，不能仅仅积囿于观念领域，局限在范畴之中。所以，在研究岭南文化时要密切结合社会历史的演变。广东的社会历史进程可以大致概述如下：较为绵长的原始公社时期，不发达的奴隶制，封建制的中后期发展较快，近代则成为剧变的焦点之一。至于岭南文化的发展，基本上与此相应、同步。这就不难理解为什么明、清时期出现了岭南文化的高峰，而近代中国向西方寻求真理的先进人物的代表又大都诞生于珠江三角洲地区（如以广州为圆心，半径都在百公里左右）。 融合与交流是岭南文化形成之基石 关于岭南文化基本内涵及其形成过程，论者意见颇为参差。取得的共识可以扼要表述如下：岭南文化有它自身的根本，源头上溯到马坝人、柳江人。氏族文化被较为完整地保存下来，如西樵山文化和石峡文化。岭南地区在远古时期存在着一种初级的、层次较低的“原型
. Word资料●本课题国外研究现状分析 教育科研立项课题如何申报与论证博白县教育局教研室朱汝洪发布时间： 2009 年 4 月 2 日19 时24 分一、课题申报的基本步骤第一步： 阅读各级课题申报通知，明确通知的要求；第二步： 学习研究课题管理方面的文件材料；第三步： 学习研究《课题指南》，确定要申报的课题（可以直接选用《课题指南》中的课题，也可以自己确定课题）；第四步：组织课题组，认真阅读关于填表说明的文字，研究清楚课题《申请评审书》各个栏目的填写要求；第五步： 根据《申请评审书》各栏目的要求分工查找材料和论证；第六步： 填写《申请评审书》草表；第七步： 研究确定后，填写《申请评审书》正式表（一律要求打印）；第八步： 按要求复印份数；第九步： 按要求签署意见、加盖公章；第十步： 填写好《课题申报材料目录表》；第十一步： 按时将《申请评审书》《课题申报材料目录表》和评审费送交县教研室科研组转送市教科所（也可以直接送市教科报，但必须报县教研室备案）。
二、教育科研课题的选题1、课题的选题方法。 一是从上级颁发的课题指南中选定；二是结合学校的实际对课题指南中的课题作修改；三是完全从学校的实际出发确定课题。 2、课题的选题要依据的原则。 一是符合法规和政策；二是切合当地和学校实际；三是适合教师的水平和能力；四是切中当前教改热点。 3、课题名称的规表述。 ①研究，如小学生学习兴趣培养的研究。 ②实践与研究，如高中学生探究性学习的实践与研究。 ③应用研究，如合作学习理论在初中语文教学中的应用研究。 ④实验与研究，如杜郎口模式的实验与研究。 ⑤探索与研究，如农村寄宿制小学学生管理的探索与研究。 三、立项课题的论证例说（以2009 版市课题申报表的要求为准）1、课题论证的含义。 课题论证，也叫论证与设计、设计与论证，是对所要申报的课题的选题依据、研究目标、研究容、研究重点、研究难点、研究思路、研究步骤、研究条件等进行的阐述与设计。 2、课题论证的包括的容。 不同级别的课题申报表（课题申请、评审书）要求有所不同，但基本上包括两大方面的容： 一是关于本研究课题的论证，二是关于对课题实施的论证。 3、课题论证例说。
冷藏陈列柜常见故障及维修 山东华宇职业技术学院杨强 摘要：随着人民生活水平的提高和商贸的发达，冷藏陈列柜在商场上的应用越来越广泛。冷藏陈列柜具有短期存放冷藏、冷冻食品和展示、陈列商品的双重功能，美观实用，品种繁多。因食品种类不同、冷藏温度不同，冷藏陈列柜的温度高低也不相同，为适应食品的不同温度要求，故将其分为低温和中温两大类陈列柜。冷藏陈列柜的结构形式主要有岛式、壁式和带冷凝机组式三种。冷藏陈列柜所需的冷源可直接附设在柜上，亦可将制冷机组单独设置，仅将节流后的制冷剂低压液体引入陈列柜内的蒸发器中。 关键词：常见种类常见故障排除维修 1.前言 岛式陈列柜由多个模块组成，每个模块有自己的蒸发器、风道和风机。存放食品的空间与蒸发器用一块可拆卸的绝热底板隔离。被风机吸入空气进入两条通道：内通道和外风道。内通道内设有蒸发器，空气流经时被冷却，一部分冷空气透过分割食品的空间与内通道板壁上的小孔进入存放食品的空间，维持该空间的低温；另一部分通过顶部的格栅，由左向右流动，构成一道风幕流经外通道的空气经过格栅向右流动，构成又一道风幕。两道风幕将内外空间隔开，以减少冷量损失。 壁式陈列柜是一种遮蔽式的冷藏陈列柜，柜体正前方有双层玻璃组成的中空玻璃柜门，柜内里皮采用不锈钢板制成，用聚氨酯发泡塑料作保温层，柜体上部装设有灯光照明。柜内温度可在0~5o C 范围内调整，可冷藏陈列各种熟食如肉、禽、中西糕点等，具有保质、保鲜的功能。 带冷凝机组的陈列柜适于单独小容量场合使用，也可以多台并用，移动方便，但多台并用于室内时冷凝器散热受影响。食品存放区用玻璃与外界隔开，可放一些热熟食品，食品柜后有一块板，做成小桌子，上面放台秤以称量食品，滑动玻璃供存取食品用。蒸发器与食品存放区用带空的板隔离，冷空气透过小孔进入食品存放区。 2.工作原理 大多采用全封闭式压缩机，电源有220V和380V两种，冷凝器为风冷式，蒸发器为用紫铜管做成的冷却排管，制冷剂为R12。制冷系统有自动停机融霜或电热除霜装置。由于制冷量较大，制冷剂较多，系统中设有贮液器。工作时，压缩机排出的高温高压制冷剂气体，经冷凝器冷却成为中温高压的制冷剂液体，进入贮液器中，再经干燥过滤器吸潮与过滤后，进入气液热交换器中，在那里和蒸发器出来的低温蒸气进行热交换，被冷却为过冷液体，在膨胀阀节流降压后进入蒸发器中吸热蒸发，制出冷量。气化后的制冷剂在气液热交换器中吸收由冷凝器送来的中温液体的热量（回热循环）而过热，然后经回气管回到压缩机。 2.1系统控制 2.1采用压差停车 当柜内温度达到设定值时，温控器发生停机指令，首先切断供液电磁阀电源，使之关闭。此时，压缩机继续运转，待蒸发器被压缩机抽至低压停机控制值时，压力控制器动作，使压缩机停机。当柜内温度上升至开机设定值时，温控器又发出指令，使供夜电磁阀得电开启，高压泄漏，压差缩小，接通机组电源，又进入工作状态。这样可以保证停机前将低压侧的制冷剂抽净，避免停机后工质在曲轴箱凝积，有利于冬季运行。 2.2采用外平衡式热力膨胀阀
广东文化现状及发展之思 刘蒙复旦大学商学院 摘要：广东是经济大省，但是在文化上的发展却远远赶不上文化大省的标准。广东文化在发展上既存在先天不足，后天发展也处在弱势，在文化产业上也存在诸多不足之处。提升广东的文化软实力，可以参考这样一些途径：借助市民社会，增强主流意识形态凝聚力；提高思想原创力，弘扬岭南文化，塑造“新广东人精神”：建设一批文化大品牌等。 关键词：广东；文化；现状；发展 一、关于“文化软实力” “软实力”的概念是由哈佛大学肯尼迪政府学院前院长约瑟夫·奈教授提出的，1990年，他分别在《政治学季刊》和《外交政策》杂志上发表《变化中的世界力量的本质》和《软实力》等一系列论文，并在此基础上出版了《美国定能领导世界吗》一书，提出了“软实力”的概念。约瑟夫·奈指出，一个国家的综合国力既包括由经济、科技、军事实力等表现出来的“硬实力”，也包括以文化、意识形态吸引力体现出来的“软实力”。其中，硬实力是在国家实力中有形的国际要素，一般是可以量化和测量的，包括人口、地理条件、自然资源、经济力量、军事力量和科技力量；软实力是指一国的文化、价值观念、社会制度、发展模式的国际影响力与感召力，归纳起来为四个方面的影响力，即制度安排上的影响力、意识形态影响力、文化影响力和外交事务中的影响力，这些影响力均要通过大众传媒体现出来。另外，相对于具体的国民生产总值、科研成果及转化率、国防力量等硬实力而言，哲学与社会科学也属于国家“软实力”范畴。软实力是一种软的力量，具有扩张性和传导性，可以超越时空，产生巨大的影响力。而且软实力产生的效力是缓慢的、长久的和内生的，而且更具有弥漫扩散性，更决定长远的未来。因为这些特性，软实力需要长期的艰苦建设，绝对不会像有些硬
冷冻食品市场营销方案 海源营销策划有限公司凭借10年为食品、饮料、酒水、调味品等快消品企业成功营销策划的实战经验，在国内首先实现了为中小企业低成本、无风险营销策划的公司理念。专业、专心、专注为成长型食品企业服务，为食品企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益，是海源营销策划公司永远不变的承诺。 海源营销策划通过对冷冻食品的全方位市场调研，找到制约冷冻食品企业发展的核心问题，找出解决营销问题的方法，得到专业顾问给予的建议，从而确定改善问题的方向，审核企业的经营理念是否符合中国食品行业发展的科学规律。 冷冻食品市场分析主要分行业状况分析，消费者分析，销售渠道分析和竞争对手分析等十八个版块。 一、冷冻食品行业状况分析 （1）行业的市场现状；
（2）该类产品的市场容量； （3）行业市场格局； （4）行业的市场前景； （5）发展趋势分析等。 二、冷冻食品消费者分析 （1）认为该类产品最好的品牌，原因；（2）购买最多的品牌，原因；
（3）是否知道本公司品牌； （4）本公司的品牌形象如何； （5）为本公司的整体品牌形象评分；（6）品牌形象市场分析 三、冷冻食品消费需求分析 （1）购买该类产品的主要品牌；（2）选择购买该品牌的主要原因；
（3）购买该类产品最主要能满足您的哪些需求；（4）购买该类产品关键因素； （5）是否购买过本品牌； （6）选择购买本品牌的主要原因； （7）为什么不购买本品牌； （8）为什么选择这个品牌，而不是其它品牌；（9）喜欢购买什么样的该类产品；
（10）现有的产品有哪些不足； （11）您心中理想的产品是什么样的； （12）希望厂家推出什么样的产品； （13）购买该类产品主要受哪些因素的影响； （14）购买该类产品的决策过程是如何形成的。 四、冷冻食品消费习惯分析 （1）食用该类产品有多长时间了；
2、国内外研究现状： 针对孔壁和管道间的环状空间中的混合泥浆，国内外学者采取了现场检测、室内模型实验、数值模拟等手段研究它的物理力学性质变化规律。 在先导孔钻进和扩孔过程中，泥浆压力高达1~2MPa，相当于l00~200 m高的水头压力[4]，当泥浆压力过大时将强烈破坏周围地层，为研究合适的泥浆压力，刘杰[5]研究了泥浆在地层中的作用机理，揭示了泥浆在地层中的渗流规律。余剑平等人[3]分析了定向钻穿越冲湖积土层时的泥浆溢出现象，通过钻孔观察得出渗透泥浆呈“土、丰”字型分布，扩散半径约为管径的2~3倍，渗透泥浆层的厚度一般约2~3mm。赵明华等人[6]分析了HDD穿越监利洪湖大堤引起堤脚冒浆的原因，认为冒浆与上覆土体的厚度、粘性，钻压、钻井液粘度等参数有关。晁东辉[7]采用了有限元数值方法模拟水平定向钻孔施工的过程，研究了施工过程中泥浆对孔壁的影响。关立志[8]认为管道与孔壁之间的空洞经过一段时间会引起上履土体下沉、堤防塌陷等灾害。宋新江等人[2]根据《土坝坝体灌浆技术规范》中规定的地层最大容许灌浆压力分析了河堤发生塌陷的可能原因：①当孔道四周泥浆压力消散，引起孔内过量坍塌，是地面形成裂缝和塌陷的一个主要原因。②当管道穿过的砂层为粉砂、粉细砂、细砂或中砂，受扰动后强度降低易塌落。③泥浆压力消散或大量减小后便会产生沉淀，同时在管道四周的环空间隙中泥浆与土的混合物会产生固结变形，这种固结作用会引起土体下陷。王建钧[9]分析了环空周围土体在应力重分布作用下发生塑性挤出、膨胀内鼓、塑流涌出和重力坍塌的原因，并根据Mohr-Coulomb破坏准则给出了孔壁失稳破坏的理论公式。 针对环空混合泥浆的力学性质研究，Knight, M.等人[10]铺设了一条直径为200mm的HDPE管道两年后开挖观察,发现环状空间并未形成空洞，表明环空泥浆与土体发生了相互作用。美国的Samuel T. Ariaratnam等人[11]分别在粘土和砂层中进行水平定向钻进管道铺设试验，分别铺设了直径为100mm、200mm及300mm 的HDPE管各两根，分别在一天、一个星期、两个星期、四个星期以及一年以后对管道进行开挖检查，观察环状空间中土体含水量的变化、固结状况并进行土体强度测试，得出环空混合泥浆含水量逐渐降低、强度增加。李俊[12]认为HDD 铺管后残留孔洞会发生由应力重分布引起的沉降和固结沉降，分别给出了计算公式，由于HDD施工，钻孔周围一部分土体扰动进入塑性状态，形成一个软弱带，在地下水作用下发生管涌。朱乃榕[13]从渗流角度研究了西气东输管道穿越工程对河堤的稳定性影响。他假设管道周围土体的渗透系数比河堤其他土体的渗透系数大二个数量级，分析堤防处于最高洪水位与低水位两种危险情况下的堤防渗流稳定性。并采用二维和三维有限元数值模拟技术进行渗流计算。得出输气管道的穿越对于堤防的抗滑稳定性影响也比较小，但有可能沿管壁周围形成渗流通道，在管道穿越出土点附近发生管涌破坏。但研究的输气管道直径只有710mm，远小于西气东输工程二期所采用的直径1219mm的管道，所以不能断定如此大直径的管道穿越是否会对河堤造成更大的危害。 国内外学者采用了多种方法、设备研究环空混合泥浆的力学性质，Ariaratnam[14]收集了美国各地的土样进行室内模拟试验，先测试泥浆的流变特性，然后在泥浆中加入各种土样，进行混合物的流变特性测试。Tubb[15]介绍了Mears/HDD LLC公司采用孔内压力测试设备可
冷藏陈列柜节能措施的研究 摘要：由于冷藏陈列柜耗电量具大、能耗高,随着节能环保政策的深入,对于冷藏 陈列柜的节能技术提高了要求。文章对冷藏陈列柜的节能措施进行分析，探讨优化技术。 关键词：冷藏；陈列柜；节能；措施 中图分类号：TE08文献标识码： A 冷藏陈列柜是贮存和销售新鲜食品的主要设备，然而冷藏陈列柜的能耗非常大，据统计，目前大型超市食品冷藏陈列柜的耗电量已占到整个超市总电能消耗的50%左右。面对能源储备的日益枯竭，节能减排已经成为时代的主题，由于冷藏陈列柜是一种耗电量具大的用电设备，对其进行节能技术的改进是一项重要任务，在当今社会有着十分重要的现实意义。 本文通过对冷藏陈列柜制冷系统、柜体结构和电气系统进行研究改进，实现能耗的降低及系统整体的节能。具体内容如下： 一、优化冷藏陈列柜制冷系统 从冷藏陈列柜制冷系统方面考虑节能，通过改善制冷系统局部环节，提高制冷系统制冷量，从而达到降低能耗的
目的。主要从以下几个方面考虑： 1、液体制冷剂过冷。 在一定的蒸发温度和冷凝温度下，过冷度越大，系统制冷量越大，对循环越有利。使制冷剂在节流前过冷，这样的方式大约可节省10％～15％的能耗。而最近研究表明，采用液体制冷剂过冷技术可使制冷系统的COP提高约40％，且使系统中的设备投入减少约30％，是一种既节能又减少设备投资的新技术。而使液体制冷剂过冷有如下方法： 1.1适当加大冷凝器：在条件允许的情况下，适当的增加冷凝器面积或增加冷凝风机风量，提高冷凝器的利用效率，不仅可降低冷凝温度而且可增加过冷度。 1.2采用辅助循环：在制冷机组中增加回热交换器等辅助装置或者将供液管道与回气管道紧贴在一块进行保温，利用回气残余的冷量过冷循环中的液体制冷剂，达到液体制冷剂在节流前过冷的目的。 1.3适当增加柜内供液管道长度，利用柜内冷气过冷循环中的液体制冷剂。实验证明，在R404A系统中，加长柜内供液管道长度，能有效提高系统制冷量，既经济又有效，对自携式冷藏陈列柜尤其适用。 2、制冷机组采用防热风循环装置。 同样的条件下，冷凝温度越低，系统制冷量越大，对循环越有利。冷凝温度受吸风温度影响巨大，即冷凝器吸风
岭南广府文化及传统民俗深度研究广府文化及传统民俗 广府人主要由早期移民与古越族杂处同化而成。广府民系文化特征以珠江三角洲最为突出，既有古南越遗传，更受中原汉文化哺育，又受西方文化及殖民地畸形经济因素影响，具有多元的层次和构成因素。广府民系分布的地域西江、北江流域及珠江三角洲在广东是封建文化最早开发的地区。两宋以后，珠江三角洲的开发已初具规模，到了明代，是当时岭南著名的粮食和多种经济作物的生产基地，顺德、南海、中山、番禺等地基塘农业驰名于世。多层次的农业经济架构，又有广州这个世界贸易大港为依托，农副产品和手工业产品市场广阔，产销活跃。明代后期，珠江三角洲的农业生产商品化倾向日渐明显，成为岭南最活跃、最具商品意识，因而最富有反传统精神的地区。广东近代工业的新兴产业，主要从19世纪末叶从珠江三角洲一带兴起。经济发达推动了文化的兴盛，珠江三角洲地区从宋代以来，人文兴旺，一直居于全省人才优势的地位。广府文化的中心城市广州，自古以来是广东乃至岭南区域政治、经济和文化中心。在建筑、艺术、宗教、戏剧、音乐、文学、绘画、工艺、饮食、园林、风俗等各个文化领域，处处表现出悠久的历史渊源和鲜明的个性，给人以多层次、立体的和丰富的感受，使广府文化在广东各民系文化中占有优越的地位。 由于至少从汉代开始与海外文化的接触交流不断，故广府民系的 人民，在三大民系中最具开放性，比较易于接受外来新事物，敢于吸收、摹仿和学习西方物质文明和精神文明，并将传统文化与之相互融合。广府人还具有敢于探索和尝试的拼搏精神，视野较为宽广，思路较为开阔，商品意识和价值观念较强，精明能干，善于计算，创造了珠江三角洲多元化农业商品经济，以广府人为主干的“广帮商人”清中期就已驰名全国。同时，也带来了投机性、市侩性的负面作
超市冷冻展示柜方案 超市冷冻展示柜方案怎么做？超市冷冻展示柜该如何安装？超市冷冻展示柜安装时要注意什么？那么下面就由合肥金商道商业运营管理有限公司来给大家简单介绍一下吧！ 超市冷冻展示柜方案，超市冷冻柜购买找合肥金商道商业运营管理有限公司。 1、应安放在平坦坚实的地面上，并使压缩机保持水平。这不仅出于安全的需要，而且可使压缩机平稳工作，减少震动和噪音。 2、不应安放在温度过低的地方。因为温度过低，压缩机启动困难，使保鲜展示柜冷冻室制冷差，无法克服的时候，可以打开冰箱的冷藏室温度补偿开关。
3、不应安放在易燃，易爆和有腐蚀性物品的环境中。同时内部也不要放置这类物品。 4、冰柜上部不要放置重物，以防因开关使物体跌落，避免不必要的伤害。 合肥金商道商业运营管理有限公司是一家安徽比较专业从事大中型卖场、生活超市、精品连锁超市、精品生鲜超市、大型购物中心、综合百货一站式策划服务商。公司集商超策划、装修设计、商超配套设备销售（超市货架、冷链、软件系统、防盗监控、照明灯具、超市耗材）、人员培训、前期开业营销企划、后期免费咨询等为一体的策划服务机构。公司团队与策划专家顾问是来自大润发、永辉、家乐福、人人乐系统的专业人才，拥有15年以上的职场工作实操经验，品质、素养、专业在行业首屈一指。合肥金商道商业运营管理有限公司从事商业策划事业将近12年，经多年积累，公司现拥有将近1000家的客户资源、200家品牌战略合作商、50家设备供应商，为实现客户的价值打下坚实基础。解决招商中的各种困难问题。我们理想立志打造中国商业策划行业新品牌！更多详情请点击合肥金商道商业运营管理有限公司详细咨询！由专业的团队为您服务！
冷冻冷藏陈列柜的节能探讨 李玉红陈天及余克志 (上海水产大学食品学院) 摘要随着大型超市的不断发展,冷冻冷藏陈列柜的使用量越来越大,陈列柜的节能也越来越重要。本文阐述了冷冻冷藏陈列柜的相关节能技术,分析比较其特点,并指出了其应用前景。 关键词陈列柜结构优化配套技术节能 S TUDY ON IMPROVING THE EFFICIENCY OF REFRIGERATED MERC HANDISERS LI Yuhong CHEN Tianji YU Kezhi (College of Food Science,Shang hai Fisheries University) ABSTRACT With the development of supermarkets,more and more refrig erated merchandis-ers are used w idely.So,it is very important to im prove the energy performance of refrigerated merchandisers.This paper discusses how to improve the energ y efficiency of refrigerated mer-chandisers and compares the characteristics of technolog ies concerned. KEY W ORDS Refrigerated merchandisers Optimum design of structure Aux iliary tech-nolog ies Energ y sav ing 1前言 随着人民生活水平的提高,生活节奏的加快,便利店、超市、购物中心等越来越受到人们的欢迎,在全国各地如雨后春笋般涌现,用来存储鱼、肉、果蔬,以及各种冷冻食品的商用陈列柜因此倍受商家青睐。然而冷冻冷藏陈列柜的能量消耗非常大,如在美国三万家超市里,陈列柜的电费相当于所有商品的价格总和的1%,也等于其网上购物的销售利润之和。另外以日本一家标准超市为例,用于陈列柜的电力消耗将占整个超市的一半以上[1]。因此陈列柜的节能非常重要,但是陈列柜的节能不仅需要陈列柜本身技术开发,而且需要与陈列柜使用运行的一系列配套技术的改进和发展。 冷冻冷藏陈列柜的节能可以从两个角度考虑:即从结构设计和系统方面考虑。从结构方面考虑有风幕的优化设计、蒸发器的优化设计、防露加热器的智能控制、夜间罩的使用等等。从系统方面考虑可采用以下几种方式:并联机组、液体制冷剂过冷、合适的融霜方式及融霜控制等。2陈列柜结构的改进 2.1风幕的优化设计 陈列柜种类很多,按照封闭与否,有敞开式和密闭式陈列柜之分。密闭式陈列柜能耗小,敞开式陈列柜因为与外界直接相通,热湿交换强烈,能耗往往是密闭式的两倍。对于敞开式陈列柜,为保证柜内温度,必须采用风幕来阻挡外面热湿空气的渗入。采用高效蜂巢式出风口可以减小出风口射流扰动强度,整流效果较好,出风速度也较为均匀,从而减弱了环境空气与冷空气的换热。理论上用偏离数Dm来表示风幕封闭敞口的能力,其值等于风幕出风口空气动量与风幕两侧空气压力差之比。为保证风幕的封闭能力,需要保证最小的偏离数[2]。偏离数受风幕的送风速度和温度影响很大,送风速度过小,风幕起不到封闭的作用。一般为保证风幕封闭敞口的能力,陈列柜的送风速度偏大,导致风幕外侧与环境空气相接处,空气速度梯度较大,该处动能交换强烈,卷吸进的热湿空气及外溢的冷空气因此而大大增加,从而增加了陈列柜 第3卷第6期2003年12月 制冷与空调 REFRI GERA T ION AN D A IR-CON DIT I ON ING V ol.3,N o.6 December2003
1、研究意义： 随着我国国民经济和城市化建设的飞速发展,大型商业综合体在当今商业创新模式的潮流和城市空间有机化、复合化的趋势下应运而生，数量日益增多，体量越来越大。这类公众聚集场所一般具有功能繁多、空间种类丰富、人流量大、火荷载大等特点,一旦发生火灾,容易导致重、特大人员伤亡和直接经济损失。近年来大型商业建筑火灾造成的人员伤亡事件屡有发生。国外的发展经验表明,当一个国家的人均GDP达到1000-3000美元时,社会将会处于一个灾难事故多发阶段,这表明我国当前及今后较长的一个时期,火灾安全形势依然十分严峻。 飞速发展的大型商业建筑，使用功能日趋复杂、集约，这给大型商业综合体的安全疏散设计带来了十分严峻的挑战。安全疏散，就是在发生火灾时，在允许的疏散时间范围中，使遭受火灾危害的人或贵重物资在楼内火灾未危及其安全之前，借助于各种疏散设施，有组织、安全、准确、迅速地撤离到安全区域。 大型综合性商业建筑的使用功能高度集中，现行规范都无法对其建筑形态和业态分布做出明确的规定,基于以往经验及科研成果制订出来的建筑防火设计规范难以适应新的需要，实践中经常遇到大量现行规范适应范围无法涵盖或规范条文无法适应建筑物设计形式的尴尬局面。现代大型商业综合体建筑的设计往往突破了现行规范,因此在一些经济发达的地区,也将性能化的防火设计理念引入到了设计之中,它已成为未来防火设计发展的趋势。 商业街建筑由于其独特性,有关消防设计也有别于一般的商业建筑。比如,商业街是否作为一个整体建筑考虑其消安全疏散设计,是否应限制商业街建筑的层数,长度和宽度,步行街是否考虑作为人员疏散安全区域及其条件等等这些问题都有待于进一步的调研及深入分析。 同时，由于这类建筑火灾危险性特别大，人员密度大，疏散困难等原因，研究大型商业建筑火灾下人员疏散的安全性，以最大限度的防止火灾发生和减少火灾造成的损失，就具有十分重要的意义。由于我国火灾基础研究的滞后在制定国家消防技术规范时存在一些弊端和不合理之处。这些弊端给复杂的商业建筑空间设计带来很多的局限性，因此要使大型商业建筑有效的快速发展这就需要我们找到新的途径和新的思路来保障建筑的安全疏散。 大型商业综合体的人员安全疏散设计应该综合相关多方因素全面考虑。处方式建筑防火安全疏散设计理念适应不了现代建筑的发展趋势，我们需要借鉴心理学等理论，研究发生火灾后，大型商场内人员在这样的环境中的空间认知能力和行为模式；从空间组织设计的角度出发，结合建筑性能化防火设计的理论全面的进行防火安全疏散设计的研究。这有助于科学合理的进行大型商场的建筑防火设计，当灾害来临时为人们提供一个可靠的安全疏散系统，同时又利于人们充分的使用空间的目标；同时，该课题的研究为促进大型商场发展作出努力，使得大型建筑在城市发展的新形式下可持续的发展。 大型商业综合体中防火分区面积往往超出了规范中对防火分区面积的限制,疏散出口的数量以及布置方式等问题随之产生，这些问题都有待进一步深入研究。本文从大型商业综合体的自身特性入手，运用建筑学、消防安全学和行为心理学等领域的相关知识，对火灾下大型商业综合体内人员疏散的安全性能进行了研究和分析，总结出大型商业综合体人员安全疏散的难点和重点问题，最后针对这些问题提出了一些优化策略和方法，并分析了应用部分方法的实际工程案例。为大型商业综合体的人员安全疏散设计提供参考。 2、国内外研究现状： （1）国外研究现状 国外发达国家对于大型商业综合体的设计，除了能依据本国的规范进行设计的之外,超出规范规定内容的往往利用了性能化的防火设计。欧美发达国家在这项研究中处于领先的地位,已开发出了很多计算及模拟软件。如FDS、SIMULEX和STEPS等等。 上世纪八十年代,己有一些国家颁布了专门的性能化防火设计规范。所以发展至今,已形成了相对完善的体系。国外的设计者在做一些大型的商业建筑时,都会采用性能化的防火设计。1971年,美国的通用事务管理局形成了《建筑火灾安全判据》。20世纪80年代,在美国实施了一个国家级的火灾风险评估项目,其结果形成了FRAMWORKS模型。1988年美国防火
本标准规定了商用透明门展示柜的术语、产品分类、技术要求、试验方法及检验规则、标志、包装、运输、贮存等。 本标准适用于公司生产的封闭式电机驱动压缩式商用(也适于家用)展示柜。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T1019 家用电器包装通则 GB/T2828.1 计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB4706.1 家用和类似用途电器的安全通用要求 GB4706.13 家用和类似用途电器的安全电冰箱、食品冷冻箱和制冰机的特殊要求 GB/T8059.1 家用制冷器具 GB5296.2 消费品使用说明家用和类似用途电器的使用说明 GB 4706.102 家用和类似用途电器的安全第102 部分带嵌装或远置式 制冷剂冷凝装置或压缩机的商用制冷器具的特殊要求 3 定义 本标准采用下列定义 3.1 商用展示柜 一个供商用的有适当容积和装置的绝热箱体，用消耗电能的手段来制冷，并具有一个或多个间室，其中至少有一个冷藏室。 3.2 其它定义见GB/T8059.1中3章。 4 产品分类 4.1 展示柜使用时的气候环境划分按GB/T8059.1中4.2。 4.2 型号命名 产品类别及含义如下： A、凯旋系列冷柜：分体立式风幕柜、分体玻璃门冷藏柜、分体便利式冷藏柜、整机半高柜、 整机玻璃门冷藏柜、整机立式风幕柜…… 柜台式服务柜：分体熟食柜、整机熟食柜…… 鲜肉柜：分体鲜肉柜、整机鲜肉柜、双出风岛柜、灵动组合式岛柜…… B、凯悦系列冷柜：便利式冷藏柜、整机玻璃门冷藏冷冻柜、豪华型闭式柜台柜、开启式熟食柜、 敞开式鲜肉柜、超级岛柜及后补式冷库、蛋糕柜、高保湿生鲜柜、玻璃门岛柜、配菜柜、促销柜…
冷冻食品厂分析报告 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
一、冷冻食品行业概况 行业定义 冷冻食品：主要包含冷冻蔬菜、冷冻畜禽肉、冷冻水果等；由于食品在远距离运输过程，容易腐烂，部分食品就需要通过冷冻在运输销售。本报告将主要介绍以冷冻蔬菜与冷冻水果为主。 冷冻蔬菜包含：冷冻马铃薯、豌豆、红小豆、豇豆等豆类、菠菜、甜玉米、松茸、蒜苔及蒜苗（青蒜）、蒜头、什锦蔬菜等。 冷冻水果包含：冷冻、木莓、黑莓、桑椹、罗甘莓、醋栗及鹅莓、栗子、及其他坚果。 出口退税 目前，我国冷冻蔬菜出口退税维持在5%的退税率，冷冻水果的出口退税率也维持在5%。 行业前景 2008年~2010年中国冷冻冷藏行业巿场研究显示，目前，我国速冻食品从生产企业、零售商店、家庭的冷冻链已经形成，冷冻冷藏食品的发展前景十分广阔。预计到2010年，中国冷冻冷藏行业企业数量与资产规模都将有所增加，品牌竞争将是重点。
二、冷冻食品行业出口现状 （1）我国冷冻食品行业历年出口额及主要出口对象2008年我国冷冻食品出口总额为亿美元，其中冷冻蔬菜出口额为亿美元，冷冻水果出口额为亿美元；仍保持近两位数的增长势头。 我国冷冻食品产品主要出口对象（数据来自：中国海关） （2）行业重点产品出口分析 冷冻蔬菜 2008年我国冷冻蔬菜出口总额为亿美元，同比增长%。主要出口：日本、韩国、美国、德国、荷兰等地。（数据来自：中国海关） 备注：2008年我国冷冻蔬菜出口全球明细：（单位：美元） 出口地2008年 同比增长 (%)出口地2008年 同比增长 (%) 美国 95,140,67 马来西亚4,845,710 德国 32,285,28 1 香港4,271,53858澳大利亚 26,872,40 3 泰国2,547,749
国内外研究现状分析及评价 供给侧结构性改革无疑是今年全国两会的热词，而作为经济运行的“血液”，金融业在推动供给侧结构性改革方面扮演着重要角色，尤其是中国互联网金融业自诞生之日起就努力为众多小微企业和个人的创新创业活动提供普惠金融服务。而农业自古以来就是中国国民经济的基础，为了实现我国经济腾飞及综合实力的提高。我国一直在探索农业发展的道路，现在的中国农业在社会、经济和生态等和各个方面都取得了巨大成就。但在农业科技、经济和各个方面存在问题，严重制约着农业的发展。我国农业的发展必须确定明确的目标，选择适合我国实情的农业发展模式，最终实现农业现代化，那么如何让蓬勃发展的互联网金融运用到农业供给侧改革，从而推动农业提速发展成为了学者们研究的课题。目前，我国著名学者李宏畅与袁娟率先提出来互联网金融与农业相结合的发展的几种模式。（一）农业智能模式 当前在很多先进农场里，奶牛的耳朵上都会有一颗非常精致、特别的“耳钉”，即奶牛的电子耳标，这个“耳钉”里蕴藏着这头奶牛区别于其他奶牛的信息。散养在农场里的奶牛，当它悠闲的进入挤奶大厅时，它身上的所有信息就会被感应器所感应，然后被计算机扫描，进入电脑，信息包括它的所有信息：出生日期、最后一次挤奶日期、交配时间等等，所有信息都一目了然，这些都突出体现出了农业智能模式的优越性。 （二）电商模式 淘宝之所以成功，最主要的原因就是其站在了顾客的角度去思考问题，把顾客所需要的东西当作了自己所需要的东西，将市场划分到最小化，将产品包装减到最轻，而且注重产品特色、模式和内容，把简单的“B2C”模式转化为“B2C2B”，并不断改进产品品质，逐渐实现了电商模式。目前，农村电商逐渐成为巨头们布局的重点。但是由于网络基础设施不健全等各种因素限制，农村市场的电商需求远远未被满足，是一个典型的蓝海市场，含金量十足。然而，农村电商市场要被很好地开发出来还是面临着许多挑战，这也与农村市场的特性紧密相关，农民购物的便利性与网购信任度是农村市场电商发展的主要瓶颈。 （三）产业链模式 一方面农业产业链融资模式改变了以往农村金融服务方式，采用一对一模式，借助农民专业合作社、龙头企业等平台，采用批量作业、降低借贷双方交易成本的
附件27 编号：CEL 025—2016 远置冷凝机组冷藏陈列柜能源效率标识 实施规则
1 总则 1.1 本规则依据《能源效率标识管理办法》（国家发展改革委和国家质检总局第35号令,以下简称《办法》）制定。 1.2 本规则适用于销售和陈列食品的远置冷凝机组冷藏陈列柜（以下简称远置式冷藏陈列柜）能源效率标识（以下简称标识）的使用、备案和公告。 不适用于制冷自动售货机和非零售的冷藏陈列柜。 2 标识的样式和规格 2.1 标识为蓝白背景的彩色标识，长度为109mm，宽度为66mm。 2.2 标识名称为：中国能效标识（英文名称为CHINA ENERGY LABEL）,包括以下内容： （1）生产者名称（或简称）； （2）规格型号； （3）能效等级； （4）总能量消耗（kWh/24 h）； （5）总展示面积（m2）； （6）陈列柜类型和分级； （7）依据的能源效率强制性国家标准编号; （8）能效信息码； （9）能效“领跑者”信息（仅针对列入国家能效“领跑者”目录的产品）。 1
2.3 标识样式示例见附件1。 3 能源效率检测 3.1 总能量消耗和总展示面积等产品能效性能相关参数的检测方法应当依据GB26920.1的现行有效版本。 3.2 《远置冷凝机组冷藏陈列柜能源效率检测报告》（以下简称检测报告）的格式见附件2。 3.3 生产者或进口商可以利用自有检测实验室，或者委托依法取得资质认定的第三方检验检测机构，对产品进行检测，并依据能源效率强制性国家标准，确定产品能效等级。 利用自有检测实验室确定能效等级的生产者或进口商，应当保证其检测实验室具备按照能源效率强制性国家标准进行检测的能力，并鼓励其取得国家认可机构的认可。 3.4 利用自有检测实验室进行检测的，应当提供实验室检测能力证明材料（包括实验室人员能力、设备能力和检测管理规范），已经获得国家认可机构认可的，还应当提供相应认可证书复制件；利用第三方检验检测机构进行检测的，应当提供检验检测机构的资质认定证书复制件。授权机构可对未获得国家确定的认可机构认可的实验室能力进行核验。 4 标识信息的确定 4.1 生产者是指对产品质量负有法律责任的产品品牌所有者或使用者。 2
1882017年/第11期/4月（中）岭南文化研究现状分析 ——基于《岭南文史》的内容分析研究 何文婷 陈瑜林*（嘉应学院教育科学学院 广东?梅州514015）摘要作为广东省有特色有代表性的期刊《岭南文史》，其对岭南文化研究现状与趋势有很高的研究价值。本文通过内容分析方法，对《岭南文史》近三年内容开展研究，结果显示岭南文化研究已经取得了瞩目的成绩，当前岭南文化研究者的关注重点主要在于岭南历史和岭南人物方面。 关键词岭南岭南文化岭南文史广东地方文化 中图分类号：G122文献标识码：A DOI:10.16400/https://www.doczj.com/doc/8012352717.html,ki.kjdkz.2017.04.088The Analysis of South of Lingnan Culture Research Status ——Based on the Content Analysis of "Lingnan Literature and History" HE Wenting,CHEN Yulin (College of Education Sciences,Jiaying University,Meizhou.Guangdong 514015) Abstract The study analyzed ”Lingnan Literature and History ”with content analysis method.It showed that the research of Lingnan culture had achieved some good successes.The history and characters were the most hot topics. Key words Lingnan;Lingnan culture;Lingnan literature and history;Guangdong;local cultures 1问题的提出 岭南文化是悠久灿烂的中华文化的有机组成部分，岭南 文化研究是广东建设文化大省的必然要求。《岭南文史》期刊 是专门研究岭南文化的重要期刊，是研究岭南文化的主要学 术阵地。对于岭南文化研究分析，研究者的研究角度众多，如 黄明同从历史发展的角度，提出了岭南文化的三次大兼容和 三个发展高峰，[1]叶岱夫从人文地理角度分析了岭南文化的区 域系统，[2]唐孝祥分析了岭南文化的基本精神，[3]梁凤莲研究了 岭南文化的历史与现实视界，[4]刘益分析了岭南文化的特点及 其形成的地理因素。[5]而采用内容分析法对岭南文化研究的分 析还很少，因此本研究拟采用内容分析，力图通过对《岭南文史》 的近几年载文的分析，以期从期刊学术载文的角度，了解岭南 文化研究的现状和趋势，为相关研究提出有益意见和参考。 2研究方法与过程 本文采用的是内容分析法，它是一种对于传播内容进行客 观，系统和定量的描述的研究方法。其实质是对传播内容所含 信息量及其变化的分析。[6]目前，研究者还很少把内容分析法 运用历史和文化研究中，仅有唐智松等学者运用内容分析法研 究了《重庆陶研文史》，从而得出了重庆陶瓷研究文献的基本状 况和特点。[7] 本研究运用内容分析，对《岭南文史》开展研究，以期获得 岭南文化研究的状况和特点，并以此为依据为岭南文化研究提 出有益意见和建议。研究以《岭南文史》期刊2014年第一期至 2016年第二期共十期刊载的文章作为研究样本，在抽样期间， 采取统计、对比、文本分析等方法对其现状进行研究。《岭南文 史》是季刊，一年有四期，本研究共选取了十期共173篇文章进 行分析，由于其中的图片新闻等的学术性较不高，在本次调查 中进行了适当的删减。3研究内容与分析3.1载文单位统计分析载文单位是期刊文章的出处，在本研究中，载文单位主要划分为高校、文博馆、出版社、企业、行政事业单位、作家协会、媒体及其他等几个方面。统计数据显示，《岭南文史》刊载的文章最中来自高校的最多，所占调查总比重的39.9%，包括广东省内的重点大学，如中山大学、暨南大学、华南师范大学等，还有包括清华大学、复旦大学、上海师范大学、海南大学等为代表的省外高校。由此可见，高校学者是研究岭南文化的主力军。其次是文博馆，包括广东省博物馆、广东民间工艺博物馆、中山市博物馆、鸦片战争博物馆、广东省文物鉴定站、广州鲁迅纪念馆等，占调查总数的28.7%，说明广东省内各文物馆、博物馆、纪念馆等单位的学者，也是岭南文化研究的重要学术群体。再次，来自行政事业单位的载文也不少，占调查总数的19.6%，如广东省文化厅、广东省地方志办公室、广东省高级人民法院、中共广东省委党史研究室、广东省社会科学院、广州市政协、南京市人民政府参事室、广西社会科学院等，说明行政机关和事业单位的也有很多岭南文化研究的学者，机关单位的岭南文化研究气氛也比较浓。来自作家协会、出版社以及媒体的较少，包括中国作家协会、广东科技出版社、羊城晚报、梅州日报社等，分别占调查总数的2.6%，2.6%，2%；值得一提的是来自企业的也占了调查总数的2%，包括中国电信股份有限公司广东无线网络运营中心、广东省出版集团等；另外，占调查总数2.6%的其他单位。从统计结果可以说明《岭南文史》 刊载的文章来源主要是