文明餐桌礼仪范文 民以食为天，在我们的日常生活中经常会在餐上打交道。众所周知，餐桌文明是社会文明的重要体现，小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。一个新的词汇在电视媒体上亮丽展现：“光盘行动”。光盘行动“。这是节俭的壮举，如春潮热浪一般，在媒体上迅速蔓延开来，受到社会极大的赞扬。很多饭店倡导了这文明举措，积极响应，把节俭活动推上了社会的窗口，产生了连锁效应。反对铺张白费，反对粮食白费，是扶持正气的一面鲜艳的旗帜，人人都会响应的，而且积极行动起来，我表示赞同。”文明餐桌，从我做起“倡议书餐桌文明是社会文明的重要体现，小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。正在争创自治区文明县城的我们更应大力弘扬勤俭节约、困难奋斗的崇高精神，自觉引领”文明消费、节约用餐“的良好风尚，倡导积极向上、科学健康的生活方式，为此，我们特向全县宽阔市民发出如下倡议：一、传承传统美德。我们每个人都要自觉做到传承”礼仪之邦“的美德，号召大家踊跃参加到文明餐桌行动中来，积极打造温馨、文明的就餐环境，享受”文明用餐，节俭惜福“的欢乐。二、做到合理消费。绿色消费，理性消费，按需点菜，厉行节约，反对白费。三、倡导文明用餐。自觉遵守公共道德规范，不肆意喧哗，注意他人的用餐感受；讲究用餐卫生，不带宠物进餐厅，不随意造成用餐环境污染；低碳环保，使用”公筷公勺“，杜绝使用一次性筷子；提醒家人开车不喝酒，酒后不驾车。四、餐饮服务企业在餐桌上摆放”节约用餐“标识牌，酒店点菜人员做到主动提醒顾客适量点餐，引导消费者幸免产生餐桌白费；主动提供免费打包环保餐盒、袋，鼓舞消费者将剩余饭菜打包带回。文明礼仪差不多融入到我们的生活中，因此，我们要学好礼仪，做一个讲文明礼仪的人。一个民族是否文明，一个集体是否文明，都起始于每一个人的文明程度。”文明礼仪“包括我们生活的各个方面，尊敬长者，礼待幼小、朋友交往，同事相处，吃饭（餐桌）礼仪、坐姿礼仪、握手礼仪、串门（送礼）礼仪、化装礼仪……我们生活的一言一行，一举一动，都体现着我们的文明程度。因此，我们要明白文明礼仪的重要性，做一个文明社会的文明人。文明礼仪从我做起作文关于礼仪的作文：礼仪在周围文明礼仪伴我行作文
餐桌礼仪常识大全【必备】 饮食文化、餐具、进餐方式以及一系列的餐桌礼仪等则反映了不同民族的社会生活样式和文化取向。现代社会礼仪无处不在，用餐不单是满足基本生理需要，也是很重要的社交经验。下面是我们小编为大家搜集的餐桌礼仪常识大全，供大家参考。 餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 中国餐桌礼仪 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。 ●圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色敦促客人尽情吃喝是完全合理的。 ●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。在正式场合上，
会出现餐巾，主要放在膝上。 在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。不可用盘子吃，只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。 ●除了汤之外，席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*，但身为中国人，最好用筷子。筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。可能的话，用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。 ●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题，应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。 用餐对于家居生活是头等大事，体现个人素质和品味 眼睛看准食物才能动筷子 斟茶的顺序很讲究，先长后幼，先女后男 设宴原因有喜有悲 中国人向来「以食为先」，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉承传统习俗，
就餐文明礼仪大全必须懂 小时候长辈们都说就餐是一种礼仪，中国是传统的礼仪之邦，这种优良传统我们当然要继承。以下是OK收集的就餐文明礼仪，希望对你有帮助。 第一，入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。如果带孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20公分。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。 第二，进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。有的人喝汤时，也用嘴使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求的。
第三，进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。 第四，如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。 第五，吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。 第六，要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。 第七，最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾挡住自己的嘴巴。
职场生涯中，应酬是少不了的，在商务餐桌上的礼仪也算是职场礼仪中的一种，下面是小编整理的法国餐桌礼仪小知识，欢迎阅读。法国餐饮礼仪： 1.座位预定：座位一定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。 2.入座：入座通常由侍应带领，侍应更会为女士拉椅子。法国人喜欢比预定用餐时间提早到达，先在酒吧吃点小吃如橄榄及来杯开胃酒。 3.开胃酒：侍应在递上餐牌前，都会先问你要不要来杯开胃酒。 4.点菜：法国菜的菜单很简单，主莱不过10来种，但都制作精美，点菜的顺序是：头道菜一般是凉莱或汤，尽管菜单上有多个品种的头道菜供你选择，但只能选择一种，在上菜之前会有一道面包上来，吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究，令食客难忘。正餐里最多的是各种排一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来也方便。 5.点酒：点菜后，不妨可来杯housewine。 6.面包：上菜前，通常都会先给客人面包，法国长条面包(baguette)是必备的。法国人在早餐时才用牛油涂面包，所以想要牛油便要开口叫。法国菜注重酱汁，不妨以面包把酱汁蘸到碟底干干净净，以示对厨师的赞赏。 7.开胃菜：高级餐厅在正式上菜前，还有一道开胃菜，通常是以简单的蔬菜做的冷盘。上主菜或吃完海鲜后会先给你一杯雪葩，用来清洗口腔残余的味道，迎接下一道菜的来临。 8.主菜：开餐时可说BonAppetit(即慢慢吃之意)。 9.芝士：芝士是在上甜品前的一道菜，侍应通常会拿一盘芝士到你跟前任你选择，而芝士盘通常会给你一些提子或合桃伴吃，红酒更是最佳拍档。 10.甜品：法国人习惯了吃完甜品才饮咖啡，而不会边吃边饮咖啡。有些人更会点杯餐后酒(pousse-cafe)才算圆满。法国餐饮礼仪讲究： 1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。 2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。 3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。 4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。 5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。 6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。 7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。附：多位领导同桌如何敬酒很多时候，商务饭局中会有多位领导出现，要是个个等级分明也好办，难就难在一桌有几个同一级别的，或者级别不同，但没有按照顺序落座的，这个时候依照什么顺序敬酒就成了个难题。其实，说难也不难，第一个敬的肯定是最大的领导。这样就能以大领导为标杆，然后顺时针敬酒了，大家也都明白在按照传统规矩办事，就将职务之类的外在因素抛开了，谁也不会得罪。当然，为了让这个行为更加完满，有几个小手段要掌握。 1.敬完最高领导之后最好声明一下，告诉大家自己接下来要顺着圈敬酒，让大家心里有数。 2.要记得每位领导的职务和姓名，敬酒的时候要恭敬地称呼对方，这样能让对方感到你很尊敬他，心情会比较舒畅。 3.干杯要利索，切忌喝一点留一点，以及敬完一个休息一会儿。酒要一口干掉，敬完一个马上接着敬下一位，别让下面的领导等你。 4.举手投足要大方，不要畏畏缩缩的一副小家子气。下属小家子气最不得领导的欢心。 5.如果你觉得自己实在没有胆量上阵应付这么多领导，可以找一个会说话的同事和你一起敬酒，这样会比较有底气。商务饭局还要注意的细节 1.敬酒也不必每位领导都要顾及。饭局中一般领导先敬酒，领导多的话，每个人敬几次，量就够了，如果你再一杯一杯敬个没完，会让大家反感。 2.敬领导酒的时候，最好声明我干杯，您随意。这样不但表达了你的诚意，也表达了你的善解人意，如果对方酒量不济，心中自会感激不尽。要知道
浅谈中国餐桌礼仪常识 中国餐桌上的礼仪归结以下几点： 一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么 响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼. 第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象. 第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意. 第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个 往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就 请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视. 第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事 先准备好的纸上. 第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯. 第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴. 第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.
中国餐桌礼仪别具一格 中国饮食文化源远流长，餐桌礼仪别具一格。 当客人去做客时，一定要给主人准备一份礼物，表达你对主人的谢意。不同辈分和地位的人，坐在餐桌上的不同位置。主人应当积极招呼客人用餐，这不仅是主人的义务，更是其修养的表现。在中国，地位最尊崇的人拥有先用餐的资格，在他说完“大家吃饭吧！”这句话后，其他人才可以举筷子用餐。在用餐时，一定要注意正确使用筷子，否则将会被视为家教不好的人。 中国餐桌礼仪中的规矩颇多，毕竟这是数千年积累下的传统，比较复杂难学。如果能真正学会这些礼节，就可以在人际交往上得心应手。 Getting to know Chinese Table Manners The history of Chinese dining traditions is as old as the beginning of Chinese cooking. The Chinese claim that they were on the first civilizations to develop a proper orientation of etiquettes. They have worked so hard to develop government accepted table manners. These manners are followed all over the China and people like to use it properly. The phenomenon of “dining and winning” is quite older in th e Chinese tradition, and it is not surprising that Chinese have developed proper sets of rules for the social interaction. They make their own rules which are usually different from the rest of the world. They don?t feel any harm in offending with the othe r cultures. What?s good about Chinese culture is that once one thing is made as a rule, it will be followed all over the country. In china, whether you are doing a dinner of one single family or multiple families, it involves a proper set of rules. However, it may differ a bit in region to region due to slight differences in the culture. The earlier part of the Chinese dinning etiquette was brought in the China by Yilli. It is believed to have reached in China during 1027-221BCE. The current Chinese Dinning manners are a combination of years of hard work. For thousands of years, it kept on developing and it will continue like this forever. They make changes in their every system with the passage of time. All this is done to keep on improving the etiquettes. However, changes never bring a complete new thing as it does have footsteps from the past. Formalities in Reception When the guests arrive at dinner, they must present a gift to the host. This gives a good welcome thanks message to the host. It is very important for the guests to appear in front of the host as he needs to know how many guests are arrived. This is because he must know about the number of guests as he did the seating arrangement. If in case a stranger is invited to a dinner, the job of the host is to get familiar with him. To make him feel comfortable, a warm welcome is necessary. When you are going on dinner, keep a tight check on the time. Never be late as it is considered as rude in the Chinese culture. The host of the dinner prepares everything at least 15-20 minutes before. Hence, it is important to
文明礼仪从就餐开始 泗港小学闸上分校赵荷琴 中华饮食，源远流长。在这个讲究民以食为天的国度里，餐饮礼仪自然成为文明礼仪的一个重要组成部分，为此，对小学生进行餐饮礼仪教育显得尤为重要。 我首先对孩子们宣传小学生餐饮礼仪要求：饭前饭后洗手；吃饭时不吵闹，不咂嘴，不口含食物说话；吃完自己的一份饭菜，不挑食；夹菜时不在盘中挑拣；在公共场所就餐时不追逐嬉闹。 围绕以上要求，本学期，我重点对学生加强了安静就餐、节俭用餐等餐饮礼仪教育。 安静就餐就是要求孩子快速整齐地排队并有序地进入餐厅，坐在指定的位置上，在整个用餐过程中不追逐打闹，不敲打碗筷，做到吃饭不发声，发声不吃饭，吃完安静离开。 节俭用餐就是要求孩子做到爱惜粮食，珍惜食堂叔叔阿姨的劳动成果，不偏食，不挑食，合理膳食，扎实开展光盘行动。说实话，食堂里的饭菜，在生活条件颇有提高的我们吃来，有时候确实不对胃口，更何况是一些娇生惯养、家里喜欢吃什么，家长就做什么的“宝宝”们。一开始，不管我怎么教育，总有那么几个孩子吃得很慢，盘子里还剩了好些不爱吃的饭菜。当看到那几个漂亮、娇小的女孩子皱着眉头伸直脖子硬咽青菜萝卜的情景，想到自己吃不喜欢的东西会恶心的感受，我不忍心去强迫他们。我想：孩子们不爱吃的饭菜非让他们吃掉未免有些残忍。这样的宽容，一连几天，孩子们碗里的饭菜越剩越多，看着学生餐桌上那么多剩下的蔬菜，甚至完好的鸡腿，我只有无语。我开始审视自己的“仁慈”：这是真正的仁慈吗？这能仁慈吗？不是，不能。我这样的“仁慈”下，至少暗藏着三重“杀机”：其一，掠夺了学生的健康。从科学的角度讲，每种菜肴里都有学生成长必须的营养物质，我这样做，势必影响学生的身体成长。其二，助长了浪费的习惯。语文课上，教师口口声声教着“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，难道行动上可以背道而驰另搞一套？难道在物质水平逐渐提高的社会，勤俭节约的传统美德就可丢弃？其三，一“着”不慎，满盘皆输。不能“吃好饭”，何能“行好礼”？于是，我开始重振旗鼓，首先在晨会、班会上大力宣传“光盘行动”以及各种菜肴的营养和作用，每天菜谱的搭配都有一定的科学依据，告诉学生：蔬菜中含有人体极为重要的各种维生素及钙、铁、磷等矿物质，如黄萝卜、白菜、卷心菜富含胡萝卜素，草头、土豆等含较多的维生素B1，菠菜、芹菜、胡萝卜等含有丰富的铁盐；洋葱、丝瓜等到含有较多的磷……其次是苛刻于学生的吃饭：没有特殊情况，绝不允许剩饭剩菜；再次我利用吃饭时间常常来到孩子们中间与他们一起共餐，一边吃一边提醒，把不喜欢吃的菜先吃掉，把喜欢吃的留着最后吃，同学们看着老师吃的和他们一样…… 事实证明，我的“高压政策”相当有效，如今我班学生每天就餐文明守纪，吃得一干二净，并且从未出现因吃尽饭菜而出现不适反应，礼仪就餐成了大家的自觉行动。
小学生餐桌礼仪常识 餐桌礼仪 A、在家时：（1）请长辈先入座。 （2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。 （3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。 （4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢。 （5）主动给长辈添饭加菜。 （6）先吃完饭要说“大家慢慢吃。 B、在学校：（1）在老师的指导下有秩序地进入餐厅。 （2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。 （3）要安静、文明进餐。 （4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。 （5）碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。 小学生餐桌礼仪教案 2017-07-01 12:51 | #2 楼一、教学目标：1、了解用餐时的卫生知 识。 2、教育学生吃饭时要文明礼貌。 二、教学过程：1、问题导入（1）一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃 饭时的学问吗？你知道怎么做才文明有礼仪吗？（2）揭示课题：餐桌礼仪 2、说一说，议一 议 A、在家时（1）请长辈先入座。 （2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。 （3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。 （4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢。 （5）主动给长辈添饭加菜。 （6）先吃完饭要说“大家慢慢吃。 B、在学校：（1）在老师的指导下有秩序地进入餐厅。 （2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。 （3）要安静、文明进餐。 （4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。 （5）碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。 8、小学生文明礼仪教案——待客做客一、教学目标：1．知道待客、做客的基本礼节。 2．懂得礼貌待客、文明做客是每个小学生应具有的良好品行。 待客做到：问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：礼貌叫门，主 动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。 二、教学过程：1、导入新课同学们，我们都到别人家里做过客吗？你希望主人怎样招待 你呢？学生回答。 我们大家都想让主人热情地招待我们，那当我们家里来客人时，我们该怎样招待家里的客
三、餐饮时 要注意 长辈先坐 表达敬意 坐要端详 不可喧闹 细嚼慢咽 不出声响 讲时讲礼 合理饮食 营养均衡 浪费可惜。1、我们在与长辈一起用餐时 应等长辈入座后 才可以入座。坐下后不要随意走动 安静地等待用餐。双腿自然平放 坐姿自然。如果桌上有小伙伴一同用餐 在桌上不能嬉戏、喧闹。等长辈先拿碗筷后 自己再拿碗筷。2、就餐时细嚼慢咽 嘴里不能发出声响 餐具要轻拿轻放 摆放整齐。如果饭菜够不着 可以轻声告诉长辈。别人给自己添饭菜 要说“谢谢”。3、按时就餐 不要家长或长辈再三邀请 吃好后离桌要说“大家慢慢吃”。4、不能专挑自己喜欢的菜吃 也不能在菜中乱翻乱拣 合理饮食 不偏食、不挑食。5、不乱倒饭菜 不乱扔食物。用餐时不将饭菜掉在桌上 将碗中饭菜吃干净 不浪费 用餐前，安静等，拿餐具，不出声； 用餐时，做端正，口含饭，不交谈； 细细嚼，慢慢咽，消化好，身体健； 不挑食，不乱扔，这样做，真文明。 中餐的餐具最常用的是：筷子、勺子（也叫汤匙）、碗、盘子（小些的盘子也叫碟子）。 你会使用这些不同的餐具吗？进餐过程中又有哪些礼仪要求呢？谁知道？ （1）筷子禁忌（两段视频） （2）使用勺子（暂时不用要放在食碟上、烫的食物不可吹、不要反复吮吸等）（3）碗（端碗姿势、不伏桌就碗、不碗端碗嘴吸、不舔碗、不倒扣碗等）（4）食碟（不挪、不摞、不堆菜、放残渣等） （5）湿巾、牙签等 3、进餐礼仪 在进餐中还有哪些礼仪要求呢？谁知道？ 学生回答，老师相机点出视频或资料补充，根据内容适当示范，或请学生练一练。食无声、夹菜、吃面、吐残渣、吃相、谈笑、咳嗽喷嚏等。 3、儿歌概括
学了这么多的中餐礼仪，我们可以用一首儿歌来概括，请看—— （1）出示儿歌，请大家读： 就餐礼仪讲究多，大人先坐我后坐。 左侧入座左侧出，互不影响都自如。 坐姿自然背挺直，双腿平放身不晃。 长辈客人需到齐，美食当前不能急。 闭嘴咀嚼声音小，咳嗽喷嚏嘴捂好。 骨头鱼刺别乱吐，剔牙动作不悦目。 安静就餐文明宴，节约美德记心间。 （2）带动作读儿歌，帮助理解记忆。 三、联系《弟子规》拓展强化记忆， 中华文化源远流长，中餐的礼仪要求在《弟子规》中也有体现。你能想到的有哪几句？ 1、联系《弟子规》说句子，板书。 或饮食，或坐走，长者先，幼者后。 长者立，幼勿坐，长者坐，命乃坐。 对饮食，勿拣择，食适可，勿过则。 年方少，勿饮酒，饮酒醉，最为丑。 2、出示课件 1）吃饭之前，先把手洗干净。 （2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。 （3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下
餐桌礼仪A、在家时：（1）请长辈先入座。 （2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。 （3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。 （4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢。 （5）主动给长辈添饭加菜。 （6）先吃完饭要说“大家慢慢吃。 B、在学校：（1）在老师的指导下有秩序地进入餐厅。 （2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。 （3）要安静、文明进餐。 （4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。 （5）碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。 餐桌礼仪常识2017-07-01 10:22 | #2楼招待客人进餐时，必须判断上、下位的正确位置，以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。 安排座位时，请客人先人座；和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。 还有，预订场地时，应交待店方留好的位置，不要厕所旁或高低不平的角落。 餐桌礼仪中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。 中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。
只要留意以下要点即可。 1.主客优先。 主客还未动筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。 2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘；有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。 3.不可一人独占喜好的食物。 4.避免使用太多餐具。 中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。 餐桌上的话题如果饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。 和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什么？ 1.天气、气候。 这是英国人的习惯，在火车上遇到同车等人，必定由天气展开话题。 2.嗜好。 以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。 3.新闻报导。 仅管每天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。 4.故乡，出身学校。 有可能因而找到同乡，拉近彼此间等距离。 我国古代就有所谓的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。
中国古今餐桌礼仪 古代 餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 古代礼仪 作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。 清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。 现代 现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。 中国餐桌礼仪入门篇
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法－－－也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。 圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。 必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动－－－即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色－－－敦促客人尽情吃喝是完全合理的。 中餐摆放礼仪 一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗；右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。 在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。不可用盘子吃，只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。 除了汤之外，席上一切食物都用筷子，可能会提供刀。但身为中国人，最好用筷子。筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子－－－把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌－－－这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。可能的话，用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。 一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题，应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶－－－斟茶的次序按照年
文明礼仪之餐桌礼仪 餐桌礼仪。顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。 据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，是孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 餐桌礼仪主要表现在以下几个方面： 一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）。 二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。 三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。 五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。 六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。 七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。 八、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。 九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。 十、应等长者坐定后、方可入坐。
西餐餐桌礼仪常识 一、吃饭着装 吃饭穿着得体是欧美人的常识，去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿着套装和高跟鞋，如果指定穿着正式服装 的话，男士还需打领带。 二、入座方式 最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的 椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部 和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。 西餐的全套餐点上菜顺序为：开胃菜，汤，副菜，主菜，沙拉，甜品，咖啡和茶。不用全部都点，点的太多吃不完也是非常失礼的。一般前菜，主菜加甜品是比较合适的选择，点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样想吃的主菜，再配上适合的前菜和汤。 三、开饭前 西餐不像中餐，每个人都是单独一盘食物，从最开始的沙拉到最后的甜点，并不是自由取食，而是由服务员一轮一轮得给各位上菜，英文中称食物为“course”，主食为“maincourse“.开始吃时，一定要等到大家面前都有食物摆放好，如果别人邀请到家吃，等主人 先吃。为了表示礼貌，最好所有人都能够同步用餐，大家一起吃沙拉，吃完服务员收走，再一起吃主食，像这样，接下来会详细介绍~ 【基本餐饮礼节(The“DoNots“)】 ?不要打包。 ?尽量不要用手吃。
?不要抽烟或饮酒(此类西餐不是商务应酬，所以酒精不会参与)。 ?不要边说话边咀嚼食物。(太不雅了) ?不要在咀嚼食物时张着嘴巴。 ?不要在没有品尝食物之前就开始加佐料。 ?除非紧急情况，不然尽量不要离桌。 ?不要在公共场合剔牙。 ?不要手抓高脚杯，用拇指、食指和中指捏着它的杯柱。 ?尽量不要挑食。 【和服务员交流时】 ?很多情况下，用餐人左手边属于上餐方向，而右手边属于移除 已用餐盘方向。但这同时也取决于用餐人左右手边的空间大小。 ?饮品一定是从用餐人右手边上。 ?如果你需要什么，让服务员知道。 ?吃完后，将刀叉水平平行放置，置于餐盘之上。或者交叉放置，手柄置于右侧。 ?如果不需要某种饮品(如咖啡)，简洁明了得说“No,thankyou”. ?传递食物时，逆时针方向传递。但如果你左手边人需要什么时，直接递给他即可，不需要大费周章的绕一圈递给他。 ?尊贵的客人(主人右侧)是第一个上餐的，之后是主人，最后是 剩下各位。 ?记得要感谢你的服务员。 四、器皿的使用 ?第一点，主人的摆放是对的!不要评论太多，就算真出错了，按照主人的摆放方式合理使用餐具即可。
中国餐桌筷子礼仪 导语：中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明。以下是小编为大家整理分享的中国餐桌筷子礼仪，欢迎阅读参考。中国餐桌筷子礼仪 使用筷子的注意事项1：三长两短 这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。 使用筷子的注意事项2：仙人指路 这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。 使用筷子的注意事项3：品箸留声 这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种的做法。因
为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。 使用筷子的注意事项4：击盏敲盅 这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其的事情，被他人所不齿。 使用筷子的注意事项5：执箸巡城 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。 使用筷子的注意事项6：迷箸刨坟 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。 使用筷子的注意事项7： 实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。 使用筷子的注意事项8：颠倒乾坤 这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对
餐桌礼仪常识视频 【篇一：餐桌礼仪,餐桌礼仪常识大全】 关于餐桌礼仪，餐桌礼仪常识大全 餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 中国餐桌礼仪 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。 ●圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。 必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。 ●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子和汤匙，分别放在各自的座上。在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。 在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。令人惊讶的是，米饭不是和菜式同上，不过可以选择同吃。由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品
尝。不可用盘子吃，只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净 的盘子必须经常用清洁盘子替换。 ●除了汤之外，席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*，但身为中 国人，最好用筷子。筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点 点或打手势示意。当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中， 这是大忌———这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。可能的话， 用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。 ●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题，应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人 和自己斟茶———斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者， 最后为自己斟。当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子， 这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。 用餐对于家居生活是头等大事，体现个人素质和品味眼睛看准食物 才能动筷子 斟茶的顺序很讲究，先长后幼，先女后男 设宴原因有喜有悲 中国人向来「以食为先」，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉 承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐。设宴的原因可以是庆贺，也可 以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等，中国人便 会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面，若有人离世，丧家会在 葬礼完成后设“解慰酒”，宴请出席葬礼的亲戚朋友，向他们表示谢意，可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐和悲哀。灶君