宁夏枸杞产业发展的文献综述
路升
（甘肃农业大学经济管理学院市场营销专业，甘肃兰州，730070）
引言
宁夏是中国乃至世界上人工种植枸杞的发源地，明朝时已经开始大量进行人工栽培，清朝黄恩锡的《竹枝词》中有：“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中，千金一斗矜时价，绝胜腴田岁早丰。”的诗句。素有“世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏，宁夏枸杞在中宁”之说，即宁夏中宁是世界枸杞的正宗产地。经过漫长的历史发展，已经积累了深厚的枸杞文化底蕴。同时，宁夏地处平原，又有黄河水灌溉，再加上气候四季分明，阳光充足，热量适中，降水稀少，很适合枸杞的种植，农户经过多年的种植已掌握了丰富的枸杞种植技术，并且培育出了许多优良的品种。2003年宁夏枸杞获得国家原产地域保护,因此,宁夏枸杞产业的发展前景十分广阔，但是竞争也十分激烈[1]。
一、宁夏枸杞产业发展的现状
苟金萍提到：自治区党委、政府高度重视枸杞产业的发展，使宁夏枸杞这一传统优势产业得到了迅速发展栽培面积由1 996年的0．1 7万公顷扩大到2007年的3．3万公顷。选育出“宁杞1号”、“宁杞2号”、菜用枸杞“宁杞菜1号”等5个具有自主知识产权的新品种，形成了以中宁为核心、清水河流域和银北灌区为两翼的枸杞产业带，实现了构杞品种优良化、种植规模化、管理规范化、生产标准化、经营产业化的目标，增强了产品出口竞争力[2]。
沈滨、刘大伟在《宁夏枸杞加工业产业集群研究》中也提到宁夏枸杞的一些现状：宁夏中宁县已建成全国最大的枸杞专业批发市场，成为了全国枸杞的“集散地”和枸杞价格的“晴雨表”。截至2007年底，宁夏共拥有各类从事构杞干果、酒、药、汁、粉、糖、茶、饮料以及保健品等产品的加工和贸易企业130多家，形成了宁夏红、杞浓、圣杞乐、早康等规模以上加工企业20多家；枸杞种植面积达到3．39万bm2，枸杞产量70000吨，产量占全国枸杞产量的65％，枸杞加工企业产值约21亿元；有枸杞酒、枸杞籽油、果汁、叶茶等10大类50多种产品，加工转化率近20％；形成了以中宁为主体，以贺兰山东麓和清水河流域为两翼的“一体两翼”产业带[3]。
二、宁夏枸杞产业发展存在的问题
（一）枸杞生产投入成本高，可比效益低
李茜，任志远曾指出：枸杞生产量增价跌，投入成本高，每年茨农收入的一半用于劳动力工资的支付，20% 用于化肥及农药的支出，因此茨农真正从枸杞的销售中获得的收入并不高[4]。
丁婕在《关于宁夏枸杞产业发展的思考》一文中也有提到：枸杞产业是一个高投入、高产出的产业，是一个主要依靠投资拉动型的新兴产业。调研中了解到，正常情况下枸杞亩均投入过千元，按我区目前的枸杞种植规模，仅生产环节每年需要投入资金4-5亿元，加之加工、流通和研发等环节，枸杞产业每年需要资金（主要是周转资金）约8亿元，如此巨额的资金仅靠政府的少量补贴和茨农的有限投入是远远不够的，每年的资金缺口约2-3亿元[5]。
（二）枸杞产品深加工能力弱，企业规模小
中宁县枸杞产业管理局指出：宁夏枸杞产业始终停留在销售干果上，枸杞产品深加工能力弱，进展慢，保健品开发的档次低，品种少，规模小，加工量不到总产量的60%。[6]枸杞产品加工企业大多数是民营企业，企业规模小，缺少资金和新技术、新方法、新工艺，难以开发高质量的新产品，导致枸杞加工转化增值率低，商品化程度低，大部分以初级品的形式进入市场。
白寿宁在《宁夏枸杞研究》一书中曾提到：枸杞全面的营养和药理作用，促使人们进行了广泛的产品开发，并取得了重要成果[7]。先后开发出各种果汁饮料、茶、粥、蜜饯、果酱、酱油、醋、酒及化妆品等，但目前还没有出现高效益的拳头产品，还主要以粗成品干果为主，同时，在制干加工过程中SOD酶活性大部分或完全丧失，维生素A损失较大，其药理功效亦未能得到完美的表达。
（三）营销体系不健全，市场占领份额低
赵世华在《宁夏枸杞产业发展进入高速路》一文中提到，宁夏枸杞的竞争对手不是在国外, 而是在国内[8]。20 世纪60 年代中期枸杞引种到新疆、河北、内蒙等省区, 80 年代又引种到青海、湖北两省。至此,宁夏枸杞在对全国枸杞产业发展做出贡献的同时,也结束了自己长期独占国内枸杞市场的局面，于此同时国内市场竞争压力也随之而来。在枸杞流通方面，现有的农民营销队伍只起到了牵线搭桥、中介人的作用，并没有成为枸杞营销
宣传推广的主体。在枸杞产业化经营上，市场意识不断增强，但市场运作能力还很薄弱。在营销方面、市场占领方面，缺乏资金实力雄厚的龙头企业。导致很大一部分的市场被外地枸杞占有。
（四）枸杞科技服务相对滞后，束缚劳动力
高磊在《宁夏枸杞产业化发展存在的问题及对策》中提到当前影响宁夏枸杞产业化发展的主要问题是科技服务机构不健全，服务工作滞后。高科技、高附加值产品的综合研发不够。枸杞的烘干、储藏技术还不适应产业发展的需要。枸杞采用落后的人工手段采摘，生产成本提高，劳动力资源约束严重[12]。随着枸杞种植面积的不断扩大和产量的逐年增长，全区深加工龙头企业少、加工转化能力弱的问题日益凸现，目前的加工转化率仅为15%，85%的枸杞仍以干果形式出售，影响了枸杞产业整体效益的增长。生产成本提高，劳动力资源约束严重。宁夏枸杞产业劳动力已达200万人。中宁县拥有20万亩枸杞，每年需要采摘劳动力10万人，并且大约有20万人从事枸杞的生产、加工和销售[13]。总之，从资源支撑、市场容量和产业递进规律来看，枸杞产业已基本完成了产业初级阶段即扩张阶段的发展，逐步进入中级阶段即内涵式发展阶段，需要适时调整发展指导思想，促进产业更快更好地发展。
总的来说，在查阅的文献里面，由于研究对象基本相同，提出的观点都是大同小异的。但也有不同的地方，赫晓辉《宁夏枸杞产业面对的挑战与发展对策》和丁婕《关于宁夏枸杞产业发展的思考》来说，它的观点更趋向于提出宏观的规划和发展意见观点；而苟金萍《宁夏枸杞标准化现状与发展对策》和白寿宁《宁夏枸杞研究》等文章则主要趋向于指出一些更具实际的枸杞发展措施，比如如何提高枸杞种植技术措施以及一些有关枸杞营养和药理作用方面的观点。
三、宁夏枸杞产业发展对策
宁夏枸杞产业及其国际贸易之所以能够取得重要突破, 是通过实施全方位技术改造, 积极推动枸杞产业从传统产业向现代产业转变, 同时发挥科技和管理作用的结果。赫晓辉《宁夏枸杞产业面对的挑战与发展对策》对宁夏枸杞产业的发展现状做了分析，针对具体存在的问题给出了以下一系列解决方案。
(一)培育和推广优良新品种
培育新品种是促进产业发展的一项根本性技术措施, 对于提高枸杞产量起到重要作用。宁夏枸杞生产原有传统当家品种产量低, 种性退化严重, 抗病虫性低, 更换为优良品
种势在必行。近年已结合建立枸杞科技园区和生产基地, 统一提供优质种苗,大力推广优良新品种“宁杞一号”等, 使品种结构发生了重大变化, 优良品种推广率大大提高。(二)组装集成先进实用生产技术, 推行无公害、标准化等生产技术
对于提高产业整体素质和确保产品质量起到重要作用。杞农( 指种植枸杞的农户)具有世代传承的生产技艺, 但传统技艺有落后的一面, 生产效率不高, 必须通过技术培训造就一代新的杞农。杞农们能够较好地贯彻枸杞生产技术规程, 将标准化、无公害化生产技术落到实处, 因而产业整体素质得到明显提高。
(三)生产经营单位与科研部门联合开发, 不断推出创新型加工产品
生产高科技、高附加值产品, 走集团化发展的道路。依靠科技提高竞争力是开拓国际市场的重要战略选择。近年在重大技术公关项目上下了很大功夫, 与中科院、宁夏农科院等单位合作, 加快枸杞饮料酒、枸杞鲜果汁、枸杞芽菜等产品的研制开发工作, 取得了重要科研成果并成为专利技术。枸杞鲜果汁等新型产品进入国际市场。
(四)推行枸杞产业化经营, 建立龙头加工企业和专业批发市场
并由企业参与科技园区、生产基地建设, 实行契约化管理, 增强了枸杞产业的组织化程度。枸杞的传统种植方式是一家一户的小型化分散生产, 户均种植0.2～0.3 hm2, 不便管理, 质量难保证[15]。枸杞种植园区和生产基地坚持“控制整体规模,提高技术标准, 加大投资力度, 扩大辐射功能”, 收到了明显效果。
(五)实行较为严格的品牌管理和产地保护制度
开展产品质量检验和生产环境监测, 提高了产品质量和安全意识。地方政府、企业和农户已经形成共识, 只有突破绿色壁垒, 才能大力发展枸杞国际贸易。近年里推行了测土施肥、配方施肥、农药残留监测等技术, 加工企业也普遍重视自身资质建设, 及时将产品取样送审, 获得卫生许可和质量安全认证。开展打假防冒活动, 维护了市场竞争秩序。（六）组建现代营销体系，培养国际营销人员
要运用现代物流配送等先进方式，逐步引导整合现有产品营销组织，组建宁夏枸杞系列产品营销配送集团。要鼓励和支持企业或个人在全国各地设立多种形式的营销网点，建立营销网络，扩大营销空间，保护品牌，开拓市场，占有更大的枸杞市场份额。针对宁夏枸杞产业严重缺乏国际贸易人才的现实, 地方政府曾经组织加工企业的业主出国考察, 起到开阔眼界的作用。在企业销售人员与农民销售队伍紧密结合, 大力发展国内贸易的同
时, 龙头企业主要通过沿海城市外贸企业的销售渠道, 将宁夏枸杞产品销往国际市场[14]。
四、简单评述
从上面的文献综述我们可以发现, 到目前为止, 有关宁夏枸杞产业发展已有很多学者研究, 但在研究层面上都较宽。本文是立足实际调查对宁夏枸杞产业发展现状、问题及对策进行研究，参考原有的对宁夏枸杞产业研究成果里面的观点理论，对宁夏枸杞产业发展的实际情况进一步分析，基于此，我提出关于宁夏枸杞产业发展的几点看法：（一）是要继续发挥现有的产业优势。（二）是要做出切实的行动改变现有的枸杞产业发展的小农观念。（三）是要完善基础设施建设和服务机制。（四）是要发展枸杞深加工。（五）是要加强防范产业发展风险。（六）是要注意科技对产业发展的重要作用。（七）是要警惕潜在的竞争者。（八）是要做好产业发展的长期规划，产业发展切合国内外的经济环境和政策环境。
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宁夏是野生枸杞的天然生长区域。经过劳动人民千百年的辛勤耕耘、选择和驯化，培育出了人工栽种的优良品种。“宁夏红宝”驰名中外，成为宁夏独具特色的传统名牌产品。近年来自治区人民政府把枸杞的种植和深加工作为一项支柱产业来抓，加快了宁夏枸杞产业化发展的步伐，“宁夏红”已成为代表宁夏枸杞产业、宣传宁夏文化的形象品牌。 一、基本情况 （一）发展现状 近年来，宁夏枸杞产业在“优质名牌枸杞基地建设”、“无公害枸杞行动计划”“枸杞南移工程”的推动下，得到了快速发展。枸杞产业的雏形已基本形成，为做大做强枸杞产业奠定了良好的基础。2005年全区枸杞种植面积达到38万亩、总产量5万吨、产值16亿元，与2000年基地规模13.6万亩、总产量0.6万吨、1.8亿元相比，净增了24.4万亩、4.4万吨和13.2亿元，分别增长1.79倍、7.33倍和7.8倍。以中宁为核心，清水河流域和贺兰山东麓为两翼的区域布局、规模发展格局基本形成。枸杞市场营销网络建设速度加快，中宁县建起了全国最大的枸杞专业批发市场，全区从事枸杞营销的人员达10000余人，产品远销欧美、东南亚、港澳台等十几个国家和地区，遍及国内130多个大中城市。枸杞深加工发展势头强劲，有一定规模的龙头企业已发展到11家，产品档次显著提高，带动能力日益增强，已具备了枸杞产业升级提速、加快发展的条件。2005年，枸杞加工企业实现工业总产值9亿元。目前，已深加工利用的枸杞约8500吨，占总产量5万吨的17％。主要产品有枸杞酒、枸杞鲜汁、枸杞精粉等40余种。特别是中卫香山酒业发展迅速，成为我区最大的枸杞深加工企业。 （二）主要特点 1、枸杞加工产业初具规模。“十五”期间，随着枸杞基地的快速扩张，产量猛增，原料充足，促进了枸杞加工业的发展，先后建立大、中、小型枸杞加工、营销企业100多家，其中，枸杞规模以上加工企业18家，形成了以宁夏红、杞浓、圣杞乐、早康等为主体的枸杞酒、枸杞籽油、果汁、叶茶等果、籽、叶开发的10大类多种产品，加工转化率达到了总产量的25%，形成产值近8亿元。 2、龙头企业带动作用不断增强。龙头企业充分发挥辐射带动作用，使枸杞产业链得到了有效延伸。宁夏香山酒业（集团）有限公司通过对枸杞深加工，开发出了具有鲜明地方特色和国际品味的“宁夏红”枸杞酒，将资源优势变为产业优势，目前已形成年产2万吨“宁夏红”枸杞酒的生产能力，年可消化鲜枸杞10万吨。2005年底“宁夏红”销售额实现2.1亿元，在全国同类产品中销量第一，在西北市
浅议宁夏枸杞出口贸易的发展 摘要： 随着国际市场对枸杞产品的需求不断增长，中国的枸杞越来越受到国外一些国家和地区的追捧。枸杞出口市场也由传统的台湾、日本、韩国转向美国、加拿大、澳大利亚和欧洲等国家，出口额和出口量也在不断地上升。作为中国枸杞出口大省的宁夏也在这方面获益不少。然而，国外一些国家加大了在进口枸杞方面的检验检疫力度和宁夏枸杞在出口方面本身存在的问题，使得宁夏枸杞在出口方面面临出现不少问题。 本文以中国枸杞出口贸易概况和宁夏枸杞出口贸易现状为切入点，运用SWOT研究方法对宁夏枸杞出口现状进行了研究，分析了宁夏枸杞在出口贸易方面存在销售、加工和品牌宣传方面等问题。最后提出相关的对策建议，一是建立外向型枸杞出口产品示范园区，二是加强国际推介，走品牌推广之路，三是培训国际贸易人员，提高宁夏枸杞的国际营销能力，四是完善管理机制，走以质取胜之路等对策。这样才能更好的使宁夏枸杞走出国门，使宁夏经济得到发展。 关键词：宁夏；枸杞；出口贸易；对策 引言 1.研究背景和意义 在经济全球化和一体化的大背景下，中国的枸杞越来越受到国外一些国家
和地区的追捧。枸杞出口市场由传统的台湾、日本、韩国转向美国、加拿大、澳大利亚和欧洲等国家，枸杞出口量、出口价格和出口额在不断增长，并且枸杞产品种类也在不断丰富。2010年中国枸杞出口量为6191吨,同比增加6%；出口价格为6580美元/吨,同比上涨31%；出口额为4073万美元，同比增长39.5%。在中国，宁夏、山东、广东、湖南和上海为中国枸杞出口较大的省市。2010年，宁夏以独一无二的地理、气候、环境因素，所产枸杞的品质远远胜过其它地区，位居中国枸杞出口额排名居首位。 枸杞是宁夏的特产，是唯一用宁夏区域名称命名的地道珍贵药材，国家药管局，唯一指定药用的枸杞生产基地。自古享誉中外，具有很高的医药价值和保健功能。在经济全球化这一大环境下，宁夏枸杞将面临越来越激烈的国际竞争。宁夏枸杞行业在2006年以前发展态势一向很好，而且也与国外各大市场建立良好的贸易合作关系。2006年之后，枸杞出口量大大减少，各个市场对枸杞的需求也急速下降，再加上日本、美国、欧盟等过对枸杞农药残留的要求近乎苛刻，宁夏枸杞产业受到了严峻的冲击。 在近几年宁夏枸杞出口受阻的背景下，鉴于对宁夏枸杞的热爱，利用自己所学的市场营销和国际贸易等知识，把宁夏枸杞出口情况作为研究内容，切实找出存在的问题，制定出更加符合实际、更加科学的战略，希望能为中国宁夏的枸杞产业发展做出一份贡献。 2.研究方法和思路 本文以丰富的数据进行论证，运用了列事实、摆数据等方法，设计了必要的图表对所研究的问题进行清晰的显示。在理论分析上，运用SWOT研究方法，由此理论得到启示，结合实际情况分析了宁夏枸杞在出口贸易中存在的问
枸杞子的功效与作用 一、枸杞的功效与作用 枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。枸杞除了当中药使用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适；治疗用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖克，故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊，仔细斟酌，糖尿病者要慎用，不宜过量。现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。 现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。另外，还能起到美白作用，这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。
二、枸杞的中医药用价值 枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。 枸杞是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。《保寿堂方》记载，古代有位人称“赤脚张”的异人，向猗氏县一位老人传授了一种食用枸杞子的方法，这位老人坚持食用，活了一百多岁，“行走如飞，发白变黑，齿落更新，阳事强健。”历代养生家、医学家都很看重枸杞的补养功效。《本草汇言》认为，枸杞能使“气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。”李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”，简明扼要，符合实际。肾阴亏虚，肝血不足，引起腰膝
中宁枸杞市场现状分析 中宁枸杞，位居宁夏五宝之首，以原产地在中宁县城宁安堡而得名。中宁枸杞是家种名优农产品，是继承我国长期利用野生枸杞的传统经验，在宁安堡一带特殊环境下发展起来的贵重中药材。中宁已在全国40个大中城市建立“中宁枸杞专卖店”181家，在全国136个大中城市建立了稳固的枸杞销售渠道和网点，枸杞干果及其加工产品远销30余个国家和地区。“中宁枸杞”已成为中国驰名商标，并被评为全国最具影响力的地理标志，品牌价值近30亿元人民币，列中国农产品区域公用品牌价值排行榜第19位。 一、枸杞产业发展基本情况 近年来，宁夏政府把枸杞产业做为我区农业发展的战略主导产业，从政策上、资金上给予扶持。自治区政府决定不定期举办枸杞节，并支持中宁县建起了全国最大的枸杞专业批发市场，为枸杞产业发展搭建了平台。各地特别是枸杞主产区充分发挥枸杞产业的品牌、科技、种植、加工和市场优势，采取有效措施，大力发展枸杞产业。目前全区枸杞面积达到44.5万亩，约占全国的30%。2005年总产量达到5万吨，约占全国总产量的50%；产值达15亿元，其中原果收入6亿元，加工产值9亿元。出口量约占全国出口量的60%，出口创汇最多年份达500多万美元。全区枸杞加工、营销企业100多家，其中枸杞规模加工流通企业52家，枸杞加工转化率达到了总产量的15%。主
产区中宁县已成为全国枸杞的集散地。 我区枸杞产业发展迅速，枸杞产品产销两旺，突出有以下几个特点： 一是在产业布局上取得了突破。在全区推行“优质名牌枸杞基地建设”、“枸杞南移工程”，建设万亩枸杞园区4 个，千亩园区30个，500亩以上联片种植区近百个，已基本形成了以中宁为核心区、清水河流域和银北灌区为两翼的产业带。 二是在科技服务上取得了突破。各地在发展枸杞产业中都十分重视新技术的应用、新品种的培育和推广。宁夏枸杞研究所和中宁等主产区建立了优质枸杞育苗基地，推广先进的繁育技术，全面淘汰了落后的传统繁育方式，以“宁杞1号”、“大麻叶优系”等枸杞优良品种占种植面积的90%以上。同时积极推广日光烘干、热风烘干等技术，加大了硫磺薰蒸枸杞的查处力度，使枸杞产品质量和安全卫生标准有了明显提高，较好地维护了“中宁枸杞”品牌乃至“宁夏枸杞”的良好声誉。 三是在标准化生产上取得了突破。各地加大了枸杞无公害标准化生产和统防统治力度，仅中宁全县统防统治面积达到4.65万亩，占全县种植面积11.5万亩的40%，已有8万亩通过了无公害产地认定和产品认证、3万亩通过了绿色食品认证，分别占全县种植面积的69.5%和26%。 四是在品牌创新上取得了突破。近年来，经过不懈努力，培育出
宁夏枸杞对外贸易状况分析 摘要 “天下枸杞出宁夏”,宁夏是枸杞的原产地。改革开放以来，宁夏枸杞对外贸易得以迅速发展，至90年代初已形成稳定的出口贸易。近年来，宁夏枸杞对外贸易却遭遇了日本、欧美等国的绿色贸易壁垒，出口频频受阻，陷入了多年来少有的困境。本文立足于宁夏枸杞生产和对外贸易的基本状况，对宁夏枸杞的外贸竞争优势做一分析，同时探索宁夏枸杞外贸发展中存在的问题，并提出相应对策。 关键词：枸杞对外贸易外贸优势制约因素对策
前言 枸杞是宁夏的传统特色产业和主要支柱产业，也是宁夏出口创汇的重要经济作物，与二毛皮、甘草、发菜、太西煤统称为“宁夏五宝”。宁夏拥有全球第一大枸杞生产基地和最大的枸杞专业批发市场，直接产值超过48亿元。1 随着近现代医学对枸杞药理成分的深入研究以及人们对健康的新认识，宁夏枸杞及加工品日益受到世人的青睐，消费量猛增，出口额逐年攀升，外贸形势被许多人看好。近年来，宁夏枸杞虽然种植面积不断扩大，产量不断提高，但外贸出口量锐减，对外贸易面临着空前的挑战。因此，对宁夏枸杞对外贸易的竞争优势和外贸出口存在的问题进行深入研究分析，提出有针对性的解决对策是当前我们面对的重大课题。 1 赵航：《枸杞产业链纵向延伸，宁夏红尽“龙头”之职》，载《证券日报》2011年11月16日。
一、宁夏枸杞生产和外贸的基本情况 宁夏枸杞种植历史悠久，基本可分为三个阶段，即古代小农经济状态下农户自给自足的有生产、无对外贸易时期；解放以后至改革开放前国家实行统购统销的有生产、无对外贸易时期；改革开放以来农户自主生产，企业自主组织出口的枸杞对外贸易形成和快速发展时期。 （一）小农经济状态下自给自足时期 宁夏枸杞种植历史源远流长，据古代文献记载，枸杞最早见于殷商时期的甲骨文。明朝弘治年间，宁夏枸杞被列为“贡果”。明代杰出医药学家李时珍将宁夏枸杞列为《本草纲目》之上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”。清朝时期，宁夏枸杞也一直保持了“贡果”的身份。乾隆年间, 宁夏中卫知县黄恩锡在其《竹枝词》中以：“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中，千金一斗矜时价，绝胜肤田岁早丰。”的佳句描述了宁夏中宁枸杞的种植规模、市场占有率、品牌地位、高贵价格。在从原始社会到奴隶社会、封建社会这一漫长的历史时期内，自然经济一直占统治地位，宁夏枸杞没有对外贸易的记载。 （二）解放后国家实行统购统销时期 解放以后，人民政府对宁夏枸杞生产十分重视，大力扶持宁夏的枸杞生产，1961年宁夏中宁县被国务院确定为全国唯一的枸杞生产基地县。但这一时期，枸杞主要是作为中药材使用，由国家实行统购统销，基本没有出口贸易。参见图表一：
青海柴达木枸杞与宁夏枸杞比较 比较项目青海枸杞宁夏枸杞 主要产区柴达木盆地中宁地区采收期每年8、9月份果实呈橙红色时采夏秋季果实呈橙红色时采 形状卵圆形椭圆形或纺缍形 粒径长6~21mm，直径8~11mm 长6~18mm，直径6~8mm 性味性平，味甘性平，味甘色泽色泽红润，呈深红色呈红色 外观颗粒大,籽少,肉厚色红,表皮不规则皱纹粒小,籽少,肉厚色红,表皮不规则皱纹100粒重（g） 33.3~39 22.7~27.8 多糖含量(%) 11.3% 9.7 叶黄酮(mg/100g) 1904 577 游离氨基酸(%) 13.8 11.5 含糖量(%) 60 40 果红素(%) 3.5 2.2 蛋白质(g/100g) 6.28 4.49 脂肪(g/100g) 3.16 2.33 粗纤维(g/100g) 2.52 1.68 总酸(g/100g) 0.06 0.04 碳水化合物(g/100g) 13.768 9.12 牛磺酸(g/100g) 0.471 0.31 甜菜碱(g/100g) 0.364 0.26 维生素C(mg/kg) 20 18.4 维生素B1(mg/kg) 0.72 0.53 维生素B2(mg/kg) 1.918 1.37 维生素E(mg/kg) 7.79 5.5 类胡萝卜素(mg/kg) 1344 960 钾(mg/kg） 2103 1502.4 钠(mg/kg） 79.1 55.55 钙（(mg/kg） 297.1 212.22 镁（mg/kg） 454 317 铁（mg/kg）78.19 55.85 灰分（%） 2.07 3.16 热量（kcal/100g） 481.4 343.9 一羟叶黄素（mg/kg） 14.07 10.05 二羟叶黄素（mg/kg） 84.42 60.3 尼克酸（mg/100g） 6.848 4.32
宁夏枸杞产业调研报告 （2006年） 枸杞为宁夏“五宝”之首，是我区的特色优势产业。枸杞产品远销欧美、东南亚、港澳台等十几个国家和地区，遍及国内130多个大中城市，享誉中外，对宣传宁夏、提高宁夏知名度产生了积极影响。枸杞产业的发展对促进农业结构调整、农民增收发挥了重要作用。 一、枸杞产业发展基本情况 近年来，自治区政府把枸杞产业做为我区农业发展的战略主导产业，从政策上、资金上给予扶持。自治区政府决定不定期举办枸杞节，并支持中宁县建起了全国最大的枸杞专业批发市场，为枸杞产业发展搭建了平台。各地特别是枸杞主产区充分发挥枸杞产业的品牌、科技、种植、加工和市场优势，采取有效措施，大力发展枸杞产业。目前全区枸杞面积达到44.5万亩，约占全国的30%。2005年总产量达到5万吨，约占全国总产量的50%；产值达15亿元，其中原果收入6亿元，加工产值9亿元。出口量约占全国出口量的60%，出口创汇最多年份达500多万美元。全区枸杞加工、营销企业100多家，其中枸杞规模加工流通企业52家，形成了以宁夏红、杞浓、圣杞乐、早康等为主体的枸杞酒、枸杞籽油、果汁、叶茶等10大类40多种产品，枸杞加工转化率达到了总产量的15%。主产区中宁县已成为全国枸杞的集散地。 我区枸杞产业发展迅速，枸杞产品产销两旺，突出有以下几个特点： 一是在产业布局上取得了突破。在全区推行“优质名牌枸杞基地建设”、“枸杞南移工程”，建设万亩枸杞园区 4 个，千亩园区30个，500亩以上联片种植区近百个，已基本形成了以中宁为核心区、清水河流域和银北灌区为两翼的产业
带。 二是在科技服务上取得了突破。各地在发展枸杞产业中都十分重视新技术的应用、新品种的培育和推广。宁夏枸杞研究所和中宁等主产区建立了优质枸杞育苗基地，推广先进的繁育技术，全面淘汰了落后的传统繁育方式，以“宁杞1号”、“大麻叶优系”等枸杞优良品种占种植面积的90%以上。同时积极推广日光烘干、热风烘干等技术，加大了硫磺薰蒸枸杞的查处力度，使枸杞产品质量和安全卫生标准有了明显提高，较好地维护了“中宁枸杞”品牌乃至“宁夏枸杞”的良好声誉。 三是在标准化生产上取得了突破。各地加大了枸杞无公害标准化生产和统防统治力度，仅中宁全县统防统治面积达到4.65万亩，占全县种植面积11.5万亩的40%，已有8万亩通过了无公害产地认定和产品认证、3万亩通过了绿色食品认证，分别占全县种植面积的69.5%和26%。 四是在品牌创新上取得了突破。近年来，经过不懈努力，培育出了“宁夏红”、“杞浓”、“早康”、“杞王”等枸杞产品系列品牌，尤其是“宁夏红”已成为国内外知名品牌。枸杞品牌的培育和提升，对我区枸杞产业发展起到了积极的促进作用。同时注重对“宁夏枸杞”、“中宁枸杞”品牌的保护，注册使用了“中宁枸杞”证明商标，对其进行地理标志产品保护。枸杞品牌的培育和提升，对我区枸杞产业发展起到了积极的促进作用。 五是在关联发展上取得了突破。枸杞产业的发展，带动了流通加工、印刷包装、交通运输、旅游观光、餐饮服务等相关产业。据初步统计，仅关联产业收入达15 亿元。枸杞市场营销网络建设速度加快，在全国136个大中城市建立了稳固的枸杞产品销售渠道和网点，从事枸杞营销的人员达10000余人。2005年，有40多万人加入了枸杞种植和深加工领域，有近20万劳动力从事枸杞采摘，使
宁夏枸杞产业发展状况 第一章枸杞行业的发展状况和发展趋势 枸杞为宁夏“五宝”之首，是我区的特色优势产业。也是宁夏首个“世界第一产业”，拥有世界第一大枸杞基地和最大的枸杞专业批发市场，枸杞产品远销欧美、东南亚、港澳台等十几个国家和地区，出口量占到全国60%以上。遍及国内130多个大中城市，享誉中外，对宣传宁夏、提高宁夏知名度产生了积极影响。枸杞产业的发展对促进农业产业结构调整、农民增收发挥了重要作用。 一、枸杞产业发展基本情况 近年来，自治区政府把枸杞产业做为我区农业发展的战略主导产业，从政策上、资金上给予扶持。自治区政府决定定期举办枸杞节，并支持中宁县建起了全国最大的枸杞专业批发市场，为枸杞产业发展搭建了平台。枸杞主产区充分发挥枸杞产业的品牌、科技、种植、加工和市场优势，采取有效措施，大力发展枸杞产业。全区种植面积已发展到70多万亩，约占全国的60%。2011年直接产值超过48亿元，全区枸杞加工、营销企业100多家，其中枸杞规模加工流通企业52家，形成了以宁夏红、杞浓、百瑞源、早康等为主体的枸杞酒、枸杞籽油、免洗枸杞，有机枸杞，枸杞果汁、枸杞芽叶茶、枸杞休闲食品等10大类40多种产品，枸杞加工转化率达到了总产量的15%。主产区中宁县已成为全国枸杞的集散地。 我区枸杞产业发展迅速，枸杞产品产销两旺，突出有以下几个特点： 1、是在产业布局上取得了突破。自治区人民政府在发展现代优势特色产业政策中明确提出，建设“优质名牌枸杞基地”、“枸杞南移工程”，建设万亩枸杞园区 4 个，千亩园区30个，500亩以上联片种植区近百个，已基本形成了以中宁为核心区、清水河流域和银北灌区为两翼的“一体两翼”产业带格局。 2、是在科技服务上取得了突破。各地在发展枸杞产业中都十分重视新技术的应用、新品种的培育和推广。宁夏枸杞研究所和中宁等主产区建立了优质枸杞育苗基地，推广先进的繁育技术，全面淘汰了落后的传统繁育方式，以“宁杞1号”、“大麻叶优系”等枸杞优良品种占种植面积的90%以上。同时积极推广日光烘干、热风烘干等技术，加大了硫磺薰蒸枸杞的查处力度，使枸杞产品质量和安全卫生标准有了明显提高，较好地维护了“中宁枸杞”品牌乃至“宁夏枸杞”
枸杞 基本情况介绍 产地：宁夏中宁
目录 一、中宁枸杞甲天下 (1) 二、中宁枸杞的化学成分 (2) 三、中宁枸杞的药理作用 (3) 四、中宁枸杞的用途 (5) 五、中宁枸杞的优秀品质形成 (6) 六、中宁枸杞的基本食用方法 (8) 七、中宁枸杞的识别方法 (10)
中宁枸杞甲天下 中宁枸杞有2000多年的药用历史，600多年的人工栽培历史。明代药物学家李时珍在《本草纲目》第三十六卷枸杞篇中记载：“春采叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”论述了枸杞全身是宝，并列出了数十种以枸杞为主的中药配方。在明代萧如薰的《秋经》诗中也有“杞树珊瑚果，兰山翡翠峰”的佳句。清乾隆十二年（1747年），王泽辰的《银川小志》称：“枸杞宁安堡（现中宁县）产者极佳，粒大肉厚，家家种植。”乾隆二十五年（1760年），中卫知县黄恩锡在《中卫县志》的枸杞项下写道：“宁安一带家种杞园，各省入药甘枸杞皆宁产也。”短短的19个字，道出了当时中宁的枸杞产区、种植方式和市场规模。在《竹枝词》中以“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。千钱一斗矜时价，绝胜腴田发早丰”，描述了中宁枸杞的生产、市场、售价和种植情况。新中国成立后，中宁枸杞作为宁夏为数不多的创汇产品，为国家外贸出口作出了很大的贡献。 中宁县是国务院命名的中国枸杞之乡，是世界枸杞的发源地和正宗产地，素有“塞上江南，鱼米之乡”的美称。近年来，中宁县、政府按照“区域化布局、规模化种植、标准化生产、规范化管理、产业化经营、集约化加工、集团化销售”的总体要求，采取政府推动、政策驱动、科技撬动、社会联动、市场拉动等有效措施，做优做强枸杞产业，使枸杞种植规模稳步扩大，营销网络日益健全，精深加工快速发展，产业链条不断延伸，综合效益日益显现。目前，全县枸杞生产基地已发展至18万亩，预计生产枸杞干果3万吨，枸杞干果总产值达9亿元；中宁县建成了全国最大、功能最全、设施一流的中国枸杞商城，被农业部命名为全国52个“定点农产品批发市场”之一，年交易枸杞干果达5万吨以上，
中宁枸杞的药用价值 枸杞是清肝明目常用药材，这里所说的枸杞其实是枸杞的果实。其实宁夏西北浓情枸杞除了果实可以作为中药使用，枸杞的叶和根同样可以作为药材使用。提起地骨皮很多人都不陌生，其实地骨皮其实就是枸杞的根部。枸杞一年四季都可以服用，它已经走入千家万户的保健食品。虽然它的吃法有很多种，但是枸杞怎么吃才有效果呢中医提醒不管怎么吃枸杞子，只有长期服用才有效果。我们一起看看专家怎么说吧!枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和癌症。对于现代人来说，中宁枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞越来越受到人们的欢迎。枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡“枸杞茶”来喝;红色果实“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”，它一般当作药材使用。那么枸杞怎么吃才有效，下面介绍：在做菜的时候加入枸杞子要注意它的烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。由于枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，只有长期服用才有效果。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。中宁枸杞的药用价值已经都得有利的临床证明，枸杞已经成为人们泡茶的选择之一。文章中提到了三种枸杞的使用方法，相信大家
乌拉特前旗枸杞产业发展现状与思考-园林 乌拉特前旗枸杞产业发展现状与思考 史良1，邬海涛2，郝月成，，吴文俊4，马洪霞4 （1．内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗乌拉山镇政府，乌拉山镇014400；2．乌拉特前旗林业局封育飞播站，乌拉山镇014400;3．巴彦淖尔市封育飞播站，乌拉山镇014400；4．内蒙古自治区林业监测规划院，呼和浩特010020）摘要：文章介绍了乌拉特前旗枸杞栽培现状，分析了制约枸杞产业发展的主要因素，提出发展枸杞产业思路，促进当地枸杞产业发展。 关键词：枸杞产业；现状；发展思路；乌拉特前旗 中图分类号：S567.1+9 文献标识码：B 乌拉特前旗位于内蒙古中西部，总面积7476km2，总人口34.4万，其中，农村人口20.9万，是一个以农为主，农牧结合的旗县。乌拉特前旗地处河套平原，光照充足，昼夜温差大，由乌拉山冲积扇与黄河河套平原淤积形成的洪积土、灌淤土，矿物质含量极为丰富，腐殖质多，熟化度高，水质独特，黄河水灌溉配套设施便利。正是这一独特的气候和地理环境，为枸杞生长提供了优越的自然环境。枸杞种植是乌拉特前旗前山地区的主导产业，有50a的种植历史，1997年被内蒙古自治区评为枸杞种植示范基地，2013年被中国经济林协会命名为“中国枸杞之乡”。 乌拉特前旗在多年的枸杞产业发展中，经历了很多起伏波折，近年来，旗委、政府将其确定为大力发展的五大产业之一。 1乌拉特前旗枸杞产业现状分析
1.1 枸杞产业发展现状 乌拉特前旗是枸杞种植大旗，面积达5333.3hm2，成为内蒙古中西部地区枸杞主产区。被誉为“全国枸杞第一乡”的乌拉特前旗，先锋镇枸杞种植面积达4533.3hm2，户均0.4hm2，人均0.1hm2，年产枸杞干果1～1.3万t，产值近4亿元，产量占全国1/7，枸杞已成为农民真正的“摇钱树”。2011年，华融扶祥农贸专业合作社成功注册“扶祥”牌商标，通过“中国绿色食品”认证中心的绿色食品A级认证，产品可直销欧洲及“台湾”等地，同年，本产品在第二届国际林产品博览会暨第四届中国义乌国际森林产品博览会上荣获金奖；2012年，在第十届内蒙古国际农业博览会参展，受到广大群众消费者一致认可好评。 乌拉特前旗以专业合作社创建绿色食品为龙头，以合作社加农户的合作模式走出了一条新路，但是针对乌拉特前旗大面积的枸杞来说，这种合作社加农户走绿色食品的种植而积比例还较小，乌拉特前旗整体枸杞产业发展还相对滞后。 1.2制约枸杞产业发展的因素 在枸杞产业发展中已出现诸多不利因数，制约当地枸杞产业发展。分析乌拉特前旗枸杞产业经营现状，主要存在以下几方面问题： 一是思想认识有差距。政府部门没有真正把加快培育枸杞产业和发展其他主导产业放在同等重要的位置，在制定规划、安排落实、管理服务等环节上没有下到功夫，影响了提升枸杞经济效益及产业的扩张升级。 二是管理粗放，品种优劣不齐。目前，当地枸杞仍然以小户经营为主，缺乏栽培管理技术人员，在优良品种选育及更新上，没有大的突破，品种退化严重，产量低，抗病虫害能力差，经济效益低。
宁夏枸杞产业发展的文献综述 路升 （甘肃农业大学经济管理学院市场营销专业，甘肃兰州，730070） 引言 宁夏是中国乃至世界上人工种植枸杞的发源地，明朝时已经开始大量进行人工栽培，清朝黄恩锡的《竹枝词》中有：“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中，千金一斗矜时价，绝胜腴田岁早丰。”的诗句。素有“世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏，宁夏枸杞在中宁”之说，即宁夏中宁是世界枸杞的正宗产地。经过漫长的历史发展，已经积累了深厚的枸杞文化底蕴。同时，宁夏地处平原，又有黄河水灌溉，再加上气候四季分明，阳光充足，热量适中，降水稀少，很适合枸杞的种植，农户经过多年的种植已掌握了丰富的枸杞种植技术，并且培育出了许多优良的品种。2003年宁夏枸杞获得国家原产地域保护,因此,宁夏枸杞产业的发展前景十分广阔，但是竞争也十分激烈[1]。 一、宁夏枸杞产业发展的现状 苟金萍提到：自治区党委、政府高度重视枸杞产业的发展，使宁夏枸杞这一传统优势产业得到了迅速发展栽培面积由1 996年的0．1 7万公顷扩大到2007年的3．3万公顷。选育出“宁杞1号”、“宁杞2号”、菜用枸杞“宁杞菜1号”等5个具有自主知识产权的新品种，形成了以中宁为核心、清水河流域和银北灌区为两翼的枸杞产业带，实现了构杞品种优良化、种植规模化、管理规范化、生产标准化、经营产业化的目标，增强了产品出口竞争力[2]。 沈滨、刘大伟在《宁夏枸杞加工业产业集群研究》中也提到宁夏枸杞的一些现状：宁夏中宁县已建成全国最大的枸杞专业批发市场，成为了全国枸杞的“集散地”和枸杞价格的“晴雨表”。截至2007年底，宁夏共拥有各类从事构杞干果、酒、药、汁、粉、糖、茶、饮料以及保健品等产品的加工和贸易企业130多家，形成了宁夏红、杞浓、圣杞乐、早康等规模以上加工企业20多家；枸杞种植面积达到3．39万bm2，枸杞产量70000吨，产量占全国枸杞产量的65％，枸杞加工企业产值约21亿元；有枸杞酒、枸杞籽油、果汁、叶茶等10大类50多种产品，加工转化率近20％；形成了以中宁为主体，以贺兰山东麓和清水河流域为两翼的“一体两翼”产业带[3]。
最新的宁夏枸杞广告词大全 1、德令红，健康红。 2、天然枸杞，绿色有机。 3、天然德令红，健康你我他。 4、圣水哺乳杞，得天独厚食。 5、德厚万家，令望所归，红动中国。 6、原汁原味原生态，得人得心德令红。 7、德令红有机枸杞，天然健康传奇。 8、极品枸杞出冰川，健康新宠德令红。 9、枸杞德令红，健康绿灯行。 10、枸杞甲天下，德令红华夏。 11、千年冰川滋养，日照时间最长。 12、心随健康动，枸杞德令红。 13、生态枸杞盛宴，营销合作典范。 14、青藏高原德令红，华夏养生第一品。 15、一品德令红，健康中国梦。 16、藏域奇珍德令红，天然健康我最红。 17、千年冰川的问候——德令红。 18、健康无极限，德令红体验。 19、德令红枸杞，健康零距离。 20、品型更出众，演绎中国红。
21、雪域圣水，传承经典。 22、藏域孕枸杞，天然我最红。 23、饱吸千年冰川净水，仰卧万亩有机高原，孕育一粒天然枸杞。 24、有机枸杞健康情，定位招商德令红。 25、得道者多助，德令红者健康。 26、外星人遗址的枸杞，地球人珍稀的宝藏。 27、每一粒，都是生命中的青藏高原。 28、德令红，中国红。 29、一粒不一样的枸杞，大众都相同的选择。 30、德令红，用枸杞告诉世界。 31、枸杞营销之道，德令专业智造。 32、千年青藏高原，一品雪域圣果。 33、悠悠冰川情，粒粒德令红。 34、德令于心，红遍天下。 35、扶正固本良药，营养滋补佳品。 36、枸杞专供基地，定制天然养生。 37、枸杞精华，健康绿卡。 38、枸杞德令红，送礼最有情。 39、天然枸杞，德令红福。 40、极品枸杞德令红，五大保障铸双赢。 41、心与梦的原生态，你和我的德令红。 42、冰川滋养，私人独享。
源自中国枸杞之乡： 世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏，宁夏枸杞在中宁。栽培枸杞已有几多年的历史，而中宁枸杞则是宁夏最好的枸杞。宁夏中宁枸杞之所以名甲天下，其一功益于当地适于枸杞生长的土壤和昼夜温差大的气候；其二是利用黄河水与含有各种矿物质的清水河苦水混灌。其特定条件决定了中宁枸杞的与众不同，中宁枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是惟一被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国惟一的药用枸杞产地，引入全国十大药材生产基地之一。明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为本经上品，称"全国入药杞子，皆宁产也"。 获奖荣誉 1961年，宁夏中宁县被国务院确定为全国唯一枸杞生产基地县。 1994年，全国名特优产品博览会，宁夏中宁枸杞荣获金奖。 1999年，昆明世界园艺博览会，中宁枸杞荣获金奖。 2000年，宁夏中宁县被国务院评为“中国枸杞之乡”。 2001年，宁夏中宁枸杞证明商标经国家工商总局批准，成为全国唯一以枸杞原产地命名证明商标。 2008年，宁夏中宁枸杞荣获“宁夏著名商标”称号。 2009年，宁夏中宁枸杞被国家工商管理局正式认定为“宁夏驰名商标”。 宁夏枸杞特点 1、不可替代性 （1）宁夏特殊的自然环境，使宁夏所产枸杞优于我国其他地区。《中国药典》中规定：为宁夏枸杞方可入药，入药枸杞为宁夏枸杞干燥成熟果实，其功效为补肾、
益精、保肝、明目。 （2）麦枸杞网是直接把宁夏源产地枸杞送到热爱它们的人们手里，保证了产品的安全，新鲜，品质！ 2、千年历史文化 枸杞自古就被誉为生命之树，流传于中国秦汉时代的《神农本草经》上载：“枸杞子，久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。两千多年来，枸杞作为一种名贵中药，其功效传闻颇广。 枸杞作用于功效： 枸杞成分： 枸杞果实含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等元素和多种氨基酸成分，在药理上有降低血糖、胆固醇的作用，并可扩张血管，降低血压。同时，枸杞子性味甘平，归肺、肝、肾三经，以滋补肝肾、益精明目功效著称。因此，枸杞作为保健食品，也已得到广泛地应用。成为抗疲劳、抗衰老、营养保健、可持久服用的家庭必备的药食两用佳品。 营养保健学还认为：枸杞营养丰富，一般含糖量为22%～52%，蛋白质13～21%，粗脂肪为8%～14%，每100克枸杞中含胡萝卜素(维生素A)3.96mg，硫胺素(维生素B1)0.23mg，核黄素(维生素B2)0.33mg，抗坏血酸(维生素C)3.0mg ，烟酸1.7mg，钙150mg，磷6.7mg，铁3.4mg，并含有亚油酸、甙类、胺类及锗等。枸杞作用于功效： 1.补肾强身、消疲提神 2.降脂降糖、保肝护肝 3.补血养颜、抗衰防老 4.明目润肺、延年益寿 其他功能：可用于多种疾病的辅助治疗，如阳痿遗精、神经衰弱、高血压、糖尿病、高血脂、免疫功能低下，以及各种贫血、肝病、眼疾及癌症的防治。 枸杞食用方法介绍 食用方法 1、直接嚼服：每日早晚直接嚼服。 2、煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常鲜美 3、泡水：将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。 4、泡酒：枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。 5、煲汤、炖肉煲汤：煲汤、炖肉煲汤时加如适量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食补的作用。 适用人群： 一般人群都可食用，体质虚弱、抵抗力差上班族和老年人等更加适合。 适用量： 建议每天15-20g左右。
. 国家现代农业产业园 中宁县枸杞产业园建设规划 中宁县人民政府 2018年3月
第一章项目建设背景 1.项目背景 枸杞是中宁的地域符号、特色产业、文化品牌。随着枸杞产业的快速发展，打造“中宁枸杞”知名品牌已成为助推枸杞产业崛起的首要任务。枸杞是中国“药食同源”功能型特色资源，是中华民族历史文化积淀的“国药瑰宝”。中宁是枸杞产业发展的核心区，也是世界枸杞的正宗原产地，“世界枸杞在中国，中国枸杞在，中宁枸杞甲天下”。千百年来中宁枸杞因其独特的地理位置和气候条件孕育出“甘美异于他乡”的特有品质，成为中宁面向全国走向世界的一“红色名片”，中宁已成为全国枸杞优势特色产业发展的引领区。 1.1枸杞是我区优势特色战略性主导产业 按照国家“丝绸之路经济带”和自治区“两区建设”的战略部署，2013年自治区人民政府印发的《关于发展壮大枸杞产业若干意见》（宁政发【2013】117号）明确提出：力争到2017年，全区枸杞基地种植面积达到100万亩，枸杞加工转化率达到25%以上，产品出口率达到10%以上，枸杞质量安全追溯体系全面建立，“三品”认证率达到85%以上；培育产值5亿元以上的枸杞加工流通企业 10-15家，实现产值120亿元以上。为实现《意见》目标，自治区林业厅下发了《枸杞产业发展提升规划（2013-2017）》，指导全区枸杞产业发展。2014年，为进一步加强枸杞质量监管、品牌保护和市场开拓，推进枸杞产业现代化进程，自治区人民政府又下发了《加强枸杞质量监管品牌保护及市场规的指导意见》（宁政办发
【2014】57号）。以上一系列政策的出台颁布，进一步确立了枸杞在优势特色产业中的战略性主导地位，同时也为中宁枸杞产业发展提供了政策保障和技术支撑。 1.2中宁是枸杞产业的核心产区 中宁是枸杞产品生产与文化聚集的核心区，是全国枸杞产业发展的龙头。近年来，中宁县委、政府紧紧抓住加快农业发展方式转变的有利时机，成立了推进中宁枸杞现代化发展转型升级规划工作领导小组，围绕自治区党委、政府加快枸杞产业发展的规划和部署，汇各方之力，集各方之智，加强顶层设计，科学谋划发展，系统描绘中宁枸杞产业未来发展的宏伟蓝图。从产业扶持政策的制定、标准化基地建设、科技创新、品牌保护、市场监管等方面，细化方案、明确职责、严格考核监督，把中宁枸杞产业放到乃至全国的大格局中谋划，加快中宁枸杞产业转型升级，发挥中宁枸杞品牌价值，提升枸杞产业综合生产能力，引领中宁枸杞产业全面、健康、快速发展。 1.3 中宁枸杞具有丰厚的历史文化积淀 中宁枸杞具有上千年的历史和良好的产业发展基础，有4000年的文字记载历史，有1000多年的人工种植历史。中宁枸杞作为道地药材记载于多种医书中，神奇功效为历代医家和食疗学家所推崇，也是大多数家庭保健常用的滋补品。明?时珍《本草纲目》中将其列为本经上品，清代《中卫县志》记：“各省入药枸杞皆宁产也”。中宁枸杞是中华人民国卫生部首批公布的药食同源品种，是中华人民国药典收载的唯一药用枸杞来源。中宁县是世界枸杞种植
宁夏枸杞产业存在问题及改革措施 摘要：宁夏回族自治区中宁县因独特的自然地理条件和悠久的种植历史特产优质的红枸杞。枸杞具有十分可观的营养价值和药用价值及其经济价值。然而中宁县枸杞产业发展疲软，没有形成特色产业链条。从生产到加工、出售暴露出了很多问题，发展已到瓶颈阶段，既有问题难以解决，产业发展难以实现突破。通过对中宁县枸杞产量2005年——2010年变化趋势分析寻找枸杞产量保障的方法。尝试对1吨枸杞深加工增值转换比率计算，为枸杞深加工商解除后顾之忧提供理论依据。对2005年——2010年来甲级枸杞价格变化趋势分析枸杞的需求趋势并开拓市场，提供有可行性的营销理念。从而为枸杞产业的发展以及产业链的形成开辟新途径，提供可行性改革措施。确定宁夏中宁县枸杞未来发展方向为立足国内市场、大力拓展海外市场。以建设枸杞品牌形象为基础，走深加工化道路，促进枸杞产业集群，建设中宁县农业主导产业枸杞产业经济模式。 关键字：枸杞产业；既有问题；趋势分析；改革措施；中宁县 1 引言 中宁枸杞是宁夏特产，位居宁夏五宝之首。是中宁县农业产业主导产业，具有地方特色。中宁县是枸杞原产地，栽培枸杞已有600多年的历史，得益于宁夏地区独特的地理和气候条件，以及宁夏农林科学院枸杞研究所和宁夏枸杞工程研究中心等科研机构多年来的研究成果，使得宁夏枸杞品质远远胜过其它地区所产的枸杞。 1.1存在问题。 作为主导产业在其发展过程中起初是稳步上升，目前发展进入艰难时期。暴露了很多急需解决的问题。 1.1.1缺乏技术，目前产品处于初加工阶段。 枸杞市场主要还是以枸杞干果这种原材料为主，开发出的新产品不多，枸杞的深加工不足，枸杞深加工企业全县仅有13家。缺乏科研人才，全自治区只有
2020年枸杞行业现状及 前景趋势 2020年
目录 1.枸杞行业现状 (4) 1.1枸杞行业定义及产业链分析 (4) 1.2枸杞市场规模分析 (6) 1.3枸杞市场运营情况分析 (6) 2.枸杞行业存在的问题 (9) 2.1枸杞产品交易市场建设不完善 (9) 2.2枸杞产业精深加工企业少 (9) 2.3枸杞品牌宣传力度不够 (9) 2.4产业规模化程度较低 (9) 2.5行业服务无序化 (9) 2.6供应链整合度低 (10) 2.7供给不足，产业化程度较低 (10) 3.枸杞行业前景趋势 (11) 3.1积极延伸产业链，发展高附加值产品 (11) 3.2枸杞品牌是一个趋势 (11) 3.3保证产品质量、创新产品类型 (11) 3.4用户体验提升成为趋势 (12) 3.5服务模式多元化 (12) 3.6新的价格战将不可避免 (12) 3.7呈现集群化分布 (13)
3.8需求开拓 (14) 4.枸杞行业政策环境分析 (14) 4.1枸杞行业政策环境分析 (14) 4.2枸杞行业经济环境分析 (15) 4.3枸杞行业社会环境分析 (15) 5.枸杞行业竞争分析 (15) 5.1枸杞行业竞争分析 (15) 5.1.1对上游议价能力分析 (16) 5.1.2对下游议价能力分析 (16) 5.1.3潜在进入者分析 (16) 5.1.4替代品或替代服务分析 (17) 5.2中国枸杞行业品牌竞争格局分析 (17) 5.3中国枸杞行业竞争强度分析 (17) 6.枸杞产业投资分析 (18) 6.1中国枸杞技术投资趋势分析 (18) 6.2中国枸杞行业投资风险 (19) 6.3中国枸杞行业投资收益 (19)
某县枸杞产业园建设规划方案(DOC 51页)
国家现代农业产业园 中宁县枸杞产业园建设规划 中宁县人民政府 2018年3月
自治区人民政府又下发了《加强宁夏枸杞质量监管品牌保护及市场规范的指导意见》（宁政办发【2014】57号）。以上一系列政策的出台颁布，进一步确立了枸杞在宁夏优势特色产业中的战略性主导地位，同时也为中宁枸杞产业发展提供了政策保障和技术支撑。 1.2中宁是宁夏枸杞产业的核心产区 中宁是宁夏枸杞产品生产与文化聚集的核心区，是全国枸杞产业发展的龙头。近年来，中宁县委、政府紧紧抓住加快农业发展方式转变的有利时机，成立了推进中宁枸杞现代化发展转型升级规划工作领导小组，围绕自治区党委、政府加快枸杞产业发展的规划和部署，汇各方之力，集各方之智，加强顶层设计，科学谋划发展，系统描绘中宁枸杞产业未来发展的宏伟蓝图。从产业扶持政策的制定、标准化基地建设、科技创新、品牌保护、市场监管等方面，细化方案、明确职责、严格考核监督，把中宁枸杞产业放到宁夏乃至全国的大格局中谋划，加快中宁枸杞产业转型升级，发挥中宁枸杞品牌价值，提升枸杞产业综合生产能力，引领中宁枸杞产业全面、健康、快速发展。 1.3 中宁枸杞具有丰厚的历史文化积淀 中宁枸杞具有上千年的历史和良好的产业发展基础，有4000年的文字记载历史，有1000多年的人工种植历史。中宁枸杞作为道地药材记载于多种医书中，神奇功效为历代医家和食疗学家所推崇，也是大多数家庭保健常用的滋补品。明?李时珍《本草纲目》中将其列为本经上品，清代《中卫县志》记：“各省入药枸杞皆宁
产也”。中宁枸杞是中华人民共和国卫生部首批公布的药食同源品种，是中华人民共和国药典收载的唯一药用枸杞来源。中宁县是世界枸杞种植的正宗原产地，国务院命名的“中国枸杞之乡”，明?弘治（1501年）年间首次将中宁枸杞列为“贡果”（《宁夏新志?物产》），被誉为“红宝”,作为历代“贡品”延续至今，已成为我国传统的出口商品之一。中宁县把枸杞产业作为产业结构调整和县域经济发展的战略主导产业，初步建成包括苗木繁育、基地建设、生产加工、营销流通、文化旅游等相对完善的产业链条，催生了一批关心研究枸杞养生文化的创作队伍，成为全国枸杞文化展示窗口。 1.4 中宁枸杞具有巨大的市场潜力 中宁是全国枸杞的集散地，是全国枸杞价格的晴雨表。建成的占地1300亩的中宁国际枸杞交易中心，集枸杞交易、技术研发、检验检测、信息发布、观光旅游、枸杞文化及黄河文化展示为一体，被农业部批准为首批国家级专业农产品批发市场，年交易枸杞干果达7万吨以上，市场交易额达25亿元以上。近年来，随着人们保健意识的增强，中宁枸杞保健功能被进一步认可，枸杞保健品、药品得到深度研发，枸杞出口持续增长，需求量大增，中宁枸杞市场潜力巨大。 - 2 -