喝下午茶的礼仪
喝下午茶礼仪
诸如两手的手腕部位尽量不要紧贴身体，或者藏着让人完全看不到，这种姿势代表了你在封闭自己，很不礼貌;别人说话的时候，眼神要温和地平视对方，表示你很关注;手机响了，如果对方有话正好说到一半，不能粗鲁地打断，在谈话间隙跟对方说抱歉然后接听。
其实这些也是在其他场合都需要遵从的淑女礼仪。传统英式下午茶是仅次于晚宴的非正式社交，很讲究姿势姿态。
表情要大方得体，保持笑容
下午茶的饮茶礼仪轻轻拿起茶杯(以前必须要用大拇指和食指捏住杯柄，现在也可以把手指伸进杯圈)，把杯子送到嘴边。
喝的时候不能发出声音，出声是很不优雅的。
如果由上而下食用糕点，那就大错特错了。
下午茶点心贵族式传统的英国维多利亚式下午茶点，用的都是三层点心瓷盘。
最下面一层可以放一些有夹心的味道比较重
的咸点心，如三明治、牛角面包等;第二层放的是咸甜结合的点心，一般没有夹心，如英式scone松饼和培根卷等传统点心;第三层则放蛋糕及水果塔，以及几种小甜品。
吃的顺序要遵循由淡而重，由咸而甜的法则，从三层点心盘
的最下层往上吃，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。
接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，丝丝甜味在口腔中慢慢散开，最后才将甜腻厚实的水果塔及芝士蛋糕一点一点放入口中，让甜蜜慢慢升腾。
之所以这样吃的原因是：最下层的三明治和牛角面包是解饿的，就像正餐中的主菜;而最上层的水果塔是一种甜度很高的糕点，就像正餐中的甜食。
蘸料之奶油吃scone的时候还可以涂奶油。
这种奶油不是炼乳，很香却又不会太甜腻，与果酱的味道不尽相同，由此可见早前贵族们的享受到了何等奢华的程度。
蘸料之果酱scone是一种英式特色松饼，样子不太好看，却是非常美味的咸甜味混合小点，通常会配合调味料一起吃，蘸上各种果酱，能够吃出各种风味。
下午茶中的特色点心scone、手工饼干、牛角面包等都是英国下午茶中特有的不可或缺的点心，维多利亚时代这些点心都是由手工制成，现烤现吃，热的时候味道更好。
传统英式下午茶的流程与礼节 从英式下午茶的历史来源说起。 英式下午茶大概最早是从19世纪初开始的。那个时候一般人们一天吃两顿饭，早饭和晚饭（差不多晚上8点钟的时候）。那时候据说安娜（Bedford公爵夫人七世）常抱怨下午晚些时候觉得饿遭了，所以她悄悄咪咪地在自己的闺房里来一壶茶、并来点小点心。 之后她开始邀请她的闺蜜们到她的避暑庄园里来“享用一点茶，然后漫步在乡间”。这个夏日活动变得很受欢迎，所以公爵夫人回伦敦后还保留着这个活动，时不时地给她的小伙伴们发张邀请卡来她家喝茶。逐渐地，其他的名媛贵妇们也学起了这个聚会方式，慢慢地，这样的聚会越来越正式、奢华，从贵妇们的闺房（boudoir）移到会客厅（drawing room）。没多久，下午晚些时候，上流社会的绅士和淑女们都一齐酌着红茶、翘着兰花指捏着三明治享用这美好的下午小憩了。 在大多数英国酒店里提供的下午茶，实际上是“high tea”。传统上，上流社会的下午茶是“low afternoon tea"，而且一般是在下午4点左右，刚好在海德公园的舞会之前。High tea，
是指中层或下层在下午5点左右的下午茶，而且提供的点心的量会更大。因为high tea是坐在高背椅、放在晚餐桌上吃的，而上流社会是坐在很舒适的沙发里吃，所以要比“高”很多，所以是“high” tea。譬如说马哥孛罗酒店（Marco Polo）提供的就是"High Tea”。 让我们再来说说英式下午茶的组成： 标准的英式下午茶，肯定是用三层的这种架子放着的。 菜单一般是这样的： ?列举一系列新鲜制作的手拿三明治 ?新鲜出炉的热司康饼（scone）配凝脂奶油（clotted cream)和果酱 ?各种小甜点，蛋糕(cake)或者油酥点心(pastry) 大多数酒店里、茶楼里，除了这种标准的传统英式下午茶套餐，还会有cream tea。cream tea实际上是指，茶和司康饼配凝脂奶油和果酱。两个人，一男一女去吃，如果有个人不喜欢吃甜点（譬如像我），就建议点一个下午茶套餐，再点一个cream tea就够了。
下午茶策划方案 为体现院（司）对员工的关怀，缓解员工的紧张工作节奏，培养大家的团队凝聚力及合作能力，调动整体的积极性，院（司）决定举行下午茶交流活动，让大家有一个互相交流的平台，让员工充分展现自我，在活动的过程中认知自我及企业大家庭的氛围，并在这种轻松愉快的环境及气氛下得到良好的放松，同时获得更佳的状态投入到工作当中。 一、活动名称：轻松时刻---华科下午茶“慢时光” 二、活动时间 时间：周一至周五每天下午16时至16时20分（可随下午茶探讨话题内容延伸至16时30分）。 三、活动形式 每天下午茶时间，员工到茶水间坐一坐，选用一些水果，一些小零食甜点来获得感官上的满足，同时放松身心与同事交流，享受闲适时光，分享快乐生活！ 1、下午茶餐饮准备： ⑴自助式下午茶。比如自制水果沙拉、咖啡等； ⑵个人分享下午茶。大家可以带土特产或自己做小点心来分享，拉近同事之间的联系。 2、下午茶活动形式：让同事们各自对活动进行拍照（用手机即可），进行摄影创意的评比，加强活动参与感，每次活动后可以选出自己觉得最满意的照片一张发到院（司）群里（或活动组织人处），文案人员可以编辑成一篇文章发至我院公众号或院（司）内刊，每月可以对照片做一个评选，优秀者有小奖品赠送。同时也丰富了公众号方面关于组织建设的文章和活动。
3、下午茶活动主题：每周选定十三层一个部门一名员工轮流主持，带领大家一同分享、交流、互动，也可由员工自荐主持分享主题。内容可以涉及：分享一本好书、回忆童年趣事、旅游游记；或者带领大家做运动体操一起活络筋骨；也可做个简单的游戏、讲一个故事等等，内容不限，主要让大家在忙碌的工作中得到放松，在交流中增进感情，感受积极的生活姿态。 备注：茶水间可布置的有特点一些，放些绿植、盆栽等。绿植会让人放松状态，同时也能缓解疲劳。 四、活动地点 十三层茶水间 五、参加人员 如无特殊情况或工作需求，13层员工一起参与互动。 六、费用预算 每周参加人员按5元/人的标准购买水果、糕点等，每周所需费用： 5*27*5=675元。根据活动主题若有其他活动，费用另计。 七、物料需求
英国商务礼仪 篇一：世界各国商务礼仪 世界各国商务礼仪介绍 “十里不同风，百里不同俗”，世界各国都有自己的礼仪传统，每个民族都有自己的奇风异俗。对于我们这些长期需要与外国客户打交道的商务人士来说，如果能多了解一些这方面的知识，可以使客户感觉到我们对他们的尊重，从而拉近与客户之间的亲切感。因此我们汇总了世界主要国家的商务社交礼仪及禁忌，希望可以帮到各位。 一、美国 美国人热情、开朗，乐于助人，喜欢结交朋友，在社会交往中不拘小节。但是仍有要注意的地方： 1、美国人的穿着以体现个性为主，很难从服装上看出他们是富有还是贫穷，他们的身份地位如何。如果是一位穿着时髦笔挺西装的男士，看上去像某
大公司的老板，其实他可能是演艺界的艺员，甚至是一个美容美发师。而穿着牛仔裤运动鞋旧T恤的，看似流浪汉，其实却可能是一位不修边幅的大老板。因此，若简单地以衣帽取人，不仅会主次不分，使自己陷入窘境，而且会让美国人轻视。当然，在正式的场合下，美国人的服装还是比较讲究的。 2、美国人很珍惜时间，浪费他们的时间等于侵犯了他们的个人权利，因此拜访美国朋友须预先约好。赴约要准时，不迟到不早退。要准备好话题，谈完事就告辞。如果送上点小礼物，他们会很高兴。 3、见面时，应互相问安，主人应主动向客人介绍自己的身份和来宾的姓名和他们的工作、爱好（幽默些）。与美国朋友握手，用力不能太小，否则有不礼貌之嫌。男士与女士握手时，要待到女士伸出手时方可与对方握手，一般只宜轻轻握住女士的手指部位。 4、交谈时要注意态度文雅，不要用
过大的手势，也不要口吐飞沫，更不要用食指指着对方。不要左顾右盼，看表，不要随便打断对方。谈话内容不要涉及到个人隐私，比如年龄、婚姻状况、收入、财产、宗教信仰等。 5、美国人有时会用手搭在你的肩膀上，表示肯定与鼓励。见面结束时，要把有关计划或反馈意见告诉他们。 与美国人接触时，会发现美国人喜欢运用手势或其他体态语来表达自己的情感。但是要注意以下四个禁忌： 1）盯视他人。 2）冲着别人吐舌头。 3）用食指指点交往对象。 4）用食指横在喉头之前。 美国人认为，以上体态语言都具有侮辱他人之意。在公共场合，不要蹲在地上，也不要双腿叉开坐。交谈或者相处时，必须保持50厘米到150厘米，因为美国人认为个人空间不容冒犯。不适宜送给美国人的礼品有香烟、内衣、香水、药品以及广告用品。另外，在美国
下午茶主人服务礼仪 下午茶主人服务礼仪 英式下午茶除了芳香浓郁的茶味之外，它从茶叶的选用、茶具的品质、冲泡的要领、摆设的方式、空间的氛围，乃至社交的礼仪都 是讲究的一部分，当然还有愉悦味蕾的茶点美食。因此，一顿看似 轻松悠闲的下午茶，也可以是充满仪式感的茶话盛宴。虽然现在我 们已经无需这么严肃，下午茶更多的是朋友小聚，但是了解下午茶 礼仪还是很有必要，怎样优雅得体，看看英国贵族怎么做的! 关于茶具 茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、刀、叉、三层点心瓷盘、果酱架、糖缸、牛奶缸、用以泡茶计时的沙漏。 关于餐点 关于时间 英式下午茶最正统的时间是下午四点左右，太早会让人以为你没吃饱，太晚又让人以为你饿了。 关于穿着 维多利亚时代，下午茶会时男士需着燕尾服，女士穿长袍。现在英国的正式下午茶会仍要求男性穿燕尾服、戴高帽、持雨伞;女性着 日间礼服戴帽子。如今我们对礼节已经做了很多简化，但是也要穿 着得体，男士绅士、女士优雅。 关于女主人 在英式下午茶社交中，女主人扮演着重要角色。一般来说，一场下午茶可以有仆人协助，但一定得由女主人亲自主持和为客人服务，以示尊重，这也是展示一家女主人风范和品位的好时机。
关于邀请 关于餐巾 餐巾必须在自己的大腿上折成相对的小三角，并只能用小三角的位置来擦拭嘴角。现在餐巾也是对折放于大腿，用餐巾内侧来擦拭 嘴角。 关于分量 英式下午茶的餐点和茶水的分量都要准备比参加人数多一人份的。比如两人的下午茶就准备三人份的茶点;四个人的就准备五人份的茶点。 关于你的手指 品尝正统英式下午茶，可以优雅但千万不要卖弄风情，比如切记不要在举杯时翘起你的小手指。(现在社会到没有一定之规。) 关于奶和茶 关于茶具 下午茶所需的茶杯、糖罐和奶缸都要在客人到来前全部准备就绪，而茶壶则要在客人就座之后才能拿上桌。正统的英国茶杯为上宽下 窄型，摆放时将杯耳朝右，并附上茶匙。茶匙必须放在杯耳下方成 45度角位置，把手朝向身体。因为英式下午茶喝的是红茶，所以茶 叶过滤器就成了必不可少的工具，使用过滤器也成为最能体现英式 下午茶优雅姿态的动作。至于用来放置茶具的铺着蕾丝巾的木托盘，则是女主人为下午茶注入华丽气氛的小心思。
英国人喝茶的礼仪文化及风俗 下面一起来看看英国人喝茶文化的礼仪及风俗介绍吧，希望对你有帮助!英国人喝茶的礼仪1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)2、在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。 每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。 3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。 非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。 4、一般来讲，下午茶的专用茶为祁门红茶，大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。 5、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。 至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。 6、点心食用礼仪。 由淡而重由咸而甜。 茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。 先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。
接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。 7、严谨的态度。 这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。 甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。 8、品赏精致的茶器。 凯瑟琳公主视茶为健美饮料，嗜茶、崇茶，被人称为是“饮茶皇后。 由于她的倡导和推动，使饮茶之风不仅在英国宫庭内盛行起来，继而又扩展到王公贵族和贵豪世家，乃至普通百姓。 ，英国诗人沃勒在凯瑟琳公主结婚一周年之际，特地写了一首有关茶的赞美诗：“花神宠秋月，嫦娥矜月桂;月桂与秋色，难与茶比美。 英国人好饮红茶，特别崇尚汤浓味醇的牛奶红茶和柠檬红茶。 伴随而来的，还出现了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶会以及饮茶舞会等。 目前，英国人喝茶，多数在上午10时至下午5时进行。 倘有客人进门，通常也中人有在这时间段内，才有用茶敬客之举。 他们特别注重午后饮茶，其源始于18世纪中期，因英国人重视早
喝茶的礼仪规矩和注意事项 导读：本文是关于喝茶的礼仪规矩和注意事项，希望能帮助到您！ 喝茶的礼仪规矩 1、茶具要清洁 家里宾客来访，先让坐，后备茶。冲泡茶前，一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。 2、茶水浓度要恰当 泡茶，茶叶用量要适当，不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，泡出的茶没有味道。泡茶前，不妨先问问宾客的饮茶习惯，再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。 3、茶满欺客，七分茶三分情 俗语有说：七分茶三分情，茶满欺客。倒茶给宾客，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，以倒七分满为宜，留下三分人情给客人是礼法。 4、端茶要得法 中国的传统习惯是只要两手健全，都必须用双手给客人端茶。此外，双手端茶也要有讲究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。 5、添茶要及时 要时刻关注客人的杯子，需要添茶时，要义不容辞及时去添茶。添茶时，必须先给客人添茶，最后再给自己添。 如果主人长时间冲泡却不换茶，这便有些下“逐客令”的意思了，为
了以后还能愉快地一块喝茶，客人这时最好起身告辞哦，主人也会表示“惋惜”之意。 说到暗语，还有一些来自茶馆中的江湖规矩。比如茶客示意续水，无需吆喝，将茶盖揭起摆放在一边，堂倌就会来续水;茶客要离开一会儿，茶盖靠茶托斜放即可;茶客不喝了，茶盖朝天沉入茶碗，堂倌就会过来拣碗抹桌子。 喝茶礼仪要注意 饮茶要定量 有人说，既然喝茶那么好，就多喝点吧。这种想法是错误的，每日饮茶2~6克最为适宜。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，而且对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好。—般来说，每天喝1~2次，每次2~3克的饮量是比较适当的。 浓茶不宜饮 过浓的茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐,造成病情反复。因此，泡茶时要注意茶量的控制，避免饮用浓度过高的茶。 酒后不宜饮茶 饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用, 从而促进尚未分解的乙醛过早地进人肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用,两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝
下午茶策划方案 为体现院（xx）对员工的xx，缓解员工的紧张工作节奏，培养大家的团队凝聚力及合作能力，调动整体的积极性，院（xx）决定举行下午茶交流活动，让大家有一个互相交流的平台，让员工充分展现自我，在活动的过程中认知自我及企业xx的氛围，并在这种轻松愉快的环境及气氛下得到良好的放松，同时获得更佳的状态投入到工作当中。 一、活动名称：轻松时刻---华科下午茶“慢时光” 二、活动时间 时间：周一至周五每天下午16时至16时20分（可随下午茶探讨话题内容延伸至16时30分）。 三、活动形式 每天下午茶时间，员工到茶水间坐一坐，选用一些水果，一些小零食甜点来获得感官上的满足，同时放松身心与同事交流，享受闲适时光，分享快乐生活！ 1、下午茶餐饮准备： ⑴自助式下午茶。比如自制水果xx、咖啡等； ⑵个人分享下午茶。大家可以带土特产或自己做小点心来分享，拉近同事之间的联系。 2、下午茶活动形式：让同事们各自对活动进行拍照（用手机即可），进行摄影创意的评比，加强活动参与感，每次活动后可以选出自己觉得最满意的照片一张发到院（xx）群里（或活动组织人处），文案人员可以编辑成一篇文章发至我院公众号或院（xx）内刊，每月可以对照片做一个评选，优秀者有小奖品赠送。同时也丰富了公众号方面关于组织建设的文章和活动。 3、下午茶活动主题：每周选定十三层一个部门一名员工轮流主持，带领大家一同分享、交流、互动，也可由员工自荐主持分享主题。内容可以涉及：分享一本好书、回忆童年趣事、旅游游记；或者带领大家做运动xx一起活络筋
骨；也可做个简单的游戏、讲一个故事等等，内容不限，主要让大家在忙碌的工作中得到放松，在交流中增进感情，感受积极的生活姿态。 备注：茶水间可布置的有特点一些，放些绿植、盆栽等。绿植会让人放松状态，同时也能缓解疲劳。 四、活动地点 十三层茶水间 五、参加人员 如无特殊情况或工作需求，13层员工一起参与互动。 六、费用预算 每周参加人员按5元/人的标准购买水果、糕点等，每周所需费用： 5*27*5=675元。根据活动主题若有其他活动，费用另计。 七、物料需求 忙碌的工作之余、精神疲惫之时，为华科人打造一个轻松愉快的氛围，让大家感受到心灵的祥和与家庭式的温暖。 ____年3月21日
礼仪知识试题库 1、顾客在选择服务单位时，服务单位能够给顾客留下直接而敏感的第一印象的是什么？ 仪容 2、什么被称为服务人员拥有的第二枚名片？ 手臂 3、衬衣的衣袖长度要比西装上衣衣袖的长度长多少为宜？ 1—2公分 4、西服套装一共有几个口袋？ 10 5、穿着西装时，领带夹应夹在衬衫第几粒纽扣之间？ ４－５ ６、社交凝视区域是指哪个区域？ 两眼为上线，唇心为下顶角所形成的三角区 7、人际交往中最常见的见面礼是什么？ 握手礼 8、男士在与女士握手时，时间不应过长，应保持在几秒钟为宜？ 3 9、西方礼仪最早形成于哪个时期？ 十七至十八世纪 10、西方礼仪最早形成于哪个国家？ 法国 11、在正常情况下，一次打电话的时间最好不要超过几分钟？ 3 12、应该选择从哪一侧入座和离座时？ 左 13、有时需要降旗致哀时，应先将旗升至杆顶，再下降至旗杆的什么位置？ 1/3 14、悬挂双方国旗时，按照国际惯例，车上国旗应遵守什么原则进行悬挂？ 面对车头左为上 15、悬挂双方国旗时，按照国际惯例，“面对墙壁左为上，右为下”的参照标准是什么？ 挂旗人 16、对英国人敬烟，点火到第几个人时将火熄灭后再重新打火？ 3 17、日本人主要忌讳哪两个数字？ 4和9 18、按照国际上流行的花语，表示挚爱的是什么花？ 柠檬 19、按照国际上流行的花语，表示诚实的是什么花？
蓝紫罗兰 20、外国妇女在几岁以后就不会再如实告知别人自己的年龄了？ 24 21、在涉外宴请宴会上，菜单应置于哪个位置？ 餐具右侧 22、西方人有喝下午茶的习惯，所以他们举办的茶会通常在什么时间开始？ 下午四点左右 23、向客人敬茶时，应怎样做才是正确的？ 双手奉上放在客人的右手上方 24、仪容修饰是指依照规范和个人条件，对仪容进行必要的修饰。仪容修饰要遵循的“三适应”原则指的是什么？ 应事、应己、应制 25、发型修饰的基本要求有哪些？ 与脸型、气质、体形、年龄和谐统一。 26、说明对女服务员的化妆要求？ 淡雅、简洁、适度、庄重、扬长避短 27、在旅游服务中，为服务对象提供直接服务时的距离应以多少为宜？ 0.5米-1.5米 28、在导游服务中，工作人员应用好“三语”和“五声”。其中“三语”包括什么？ 问候语、尊敬语和（称呼语 29、在日常生活中，什么时间不适宜拜访他人？ 用餐时间、凌晨和深夜以及午休时间 30、在导游服务中，导游人员向游客表达自己的尊敬之意，应该遵循“三A”原则。这三个环节是包括什么？ 接受对方重视对方赞美对方 31、以茶待客是中国人的传统习惯，并由“浅茶满酒”的说法。在斟茶时深度以茶杯高的多少最为合宜？ 2/3 32、鲜花在人们的礼仪交往中往往蕴含着特定的文化内涵，因此被称为“花语”。在给香港商人送花时忌讳什么鲜花？ 茉莉花 33、伊斯兰教要求穆斯林有“五功”的义务，简称为：念、拜、斋、课、朝。其中每年回历9月，穆斯林每天从黎明到日落要戒饮食，待日落后才能进清淡食物的功课被称为是哪一个？ 斋功 34、以茶待客是中国人的传统习惯，待客的第三杯茶有什么含义？ 送客茶 35、藏民族在风俗习惯上有许多禁忌。如果藏族人家门口贴了红布条，表示什么？ 有妇女生孩子
主办：共青团温州职业技术学院委员会 目录 【 .. 3 [ 题】 (3) 旨】 (3) 的】 (3) 象】 (3) 程】 (3) 要】 (5) 作】 (5) 作】 (5) 算】 (6) (8) 附 2 ...... (9) 【前言】 青年是祖国的未来，是民族的希望。他们扮演着先进生产力的继承者和创造者的双重角 色。为更好地贯彻落实党的十八届三中全会关于“强化体育课和课外锻炼，促进青少年身心 健康、体魄强健”的精神，因此引导和帮助大学生提高参加课外活动的主观能动性势不挡。 项】 动 (7)
【活动主题】 “悠闲”下午茶，你来我就请（等你来找茬） 【活动宗旨】 让全院学生在闲暇的空余时间走下网络、 走出寝室、 走向操场， 培养他们 对课外活动的兴趣，同时提高全院的文娱事业发展，增强学院的文化软实力。 【活动目的】让全院学生在闲暇的空余时间走下网络、走出寝室、走向操场，培养他们 对课外活动的兴趣，同时提高全院的文娱事业发展，增强学院的文化软实力。 【活动对象】 全院在校学生 【活动流程】 （1） （2） （3） （4） （5） 一 . 初赛： 瓜子 剥剥乐： 需要完整） 我是大水牛：连续喝完两杯水 并迅速移动到 b 点 气球你别跑：吹气球并用背夹的方式运送到 a 点， 若掉落则回到 b 点重新开始 双人蹦蹦哒：除四肢外的任何身体部位把气球弄 破 并完成双人跳 5 个 ，间断需重头开始 二 . 决赛： 双人喝一瓶可乐 需按照指定的吸管穿插方式 喝完的可乐瓶按照垃圾分类进行投掷，若掉落则 捡回重掷。（距离为 3 米） 3. 双人吃烧仙草 4. 背诵一句关于环保的内容的话， 100%正确视为成 功，其他视为失败。 （7）评分标准：本次比赛以时 间快慢为标准，两人一组进行比赛。 共分两轮，第一轮晋级 10 组。第二轮决出胜负。 选手赛前需仔 细阅读比赛规则，违规者加时 10 秒。 【资源需要】 可乐 气球 矿泉水 绳子 瓜子 烧仙草 横幅 箱子 短语 【前期工作】 一、宣传计划 （1）海报宣传：第一餐厅对面橱窗 1 张，后用作报名宣传海报。 （2）横幅宣传：以最直接显目的方式将此次活动广泛推广。宣传 4 米一条，后贴于活动现场。 （3）宣传单：设工作点进行宣传 二、工作安排 计时员： 4 位 现场维护秩序人员： 4+1（每组一人，另一人签到处维序） 道具准备： 4 人 现场签到员： 2 人 报名时间 报名地点 报名方式 比赛地点 比赛时间 ：11月 24 日-11 月 25 日（24 、25 号宣传点宣传 ） ：第一餐厅（现朝阳餐厅）对面 ：现场报名及电话报名和短信报名 ：图书馆门前 ： 11 月 26 号（周三下午 13：30）。 （ 6）比赛细则 于 a 点剥瓜子 30 粒 （方式不限但 1. 2. 3. 4. 1. 2. 现场总负责： 2 位
下午茶文化 春日午后，把心交给恬谧下午茶时光。或是一个人，一杯咖啡，几样西点，一本小说，在暖阳怀抱中慢慢阅读；或是两个人，一壶茶，在落满斑驳光影的庭院细数浪漫；或是三五好友，相约周末午后，在交织着茶、咖啡和甜点的香气中，欣赏音乐，恣意畅谈。 白领达人：悠享传统英式下午茶 这是一种细腻的小资情怀，一种闲适的心态，一种优雅的生活方式。它给大脑和心灵一片自由的晴空，给胃和味蕾带来甜蜜的享受。所谓"偷得浮生半日闲",放松身心，在一段悠悠下午茶时光中，一起来感受下午茶的前世今生吧！ 传统英式下午茶必备 下午茶的历史，可以追溯到19世纪英国的维多利亚时代。厦门艾美酒店行政副总厨邱师傅介绍，目前流传甚广的一个版本就是皇室成员贝德芙公爵七世的夫人安娜发明了下午茶。 为了打发漫长的午后时光，公爵夫人安娜一边品着上好红茶，一边等待应邀到家中作客的朋友。因为略感饥饿，安娜便让女仆做面包、蛋糕等小点心。女仆随手拿了个木架将点心摞上，恰好此时，安娜的朋友来了，看到备好的精致茶具与别样的点心架，大为吃惊，赞赏伯爵夫人发明的新时尚。 渐渐地，下午茶在上流社会流行起来。最初，它更像是上流贵妇的专属。女主人命女仆展示上好名贵的茶叶和精致漂亮的茶壶，以示炫耀。直到后来，融入了贵族礼仪文化的下午茶才成为上流社会聚会、休闲的高级社交平台。 传统的英式下午茶，必备上好的红茶（如大吉岭红茶或伯爵红茶等）和三层点心架，盛满各式西点。第一层是各种口味的三明治（tea sandwish）,第二层是英式松饼（scone）,第三层则为各种甜品（dessert）.英式松饼还应沾鲜奶油和果酱品尝。而曾经木制的点心架也慢慢转化为金属架、纯银制造，保持着传统的高贵气质。 下午茶好去处 下午茶在中国的流行要归功于香港。要想享受一场传统贵气的英式下午茶，要数香港半岛酒店最佳。瑰丽堂皇的气氛，寒光闪闪的银器、餐具、陶瓷器皿，一杯一碟皆为还原奢华英式下午茶而打造。然而如今，下午茶更多的是一种休闲的放松，随意的社交，其餐品和形式亦更多样。
唐顿庄园西餐礼仪 导读：本文是关于唐顿庄园西餐礼仪，希望能帮助到您！ 唐顿庄园礼仪精讲：西餐就餐礼仪 Yes, I am confessing. Downton Abbey is my favorite TV series ever. I love the story of the Grantham family and their servants I am mostly fascinated by the etiquette lessons we can learn in each season. While general Etiquette developed and adapted to modern times most dining etiquette rules are still applicable today. Here a few examples. First start eating when everyone at the table is served. Follow the lead of the host/hostess. Use the utensils, fork knife and spoons, in the order of the courses, from outside to inside. Sit straight, don’t slouch in the chair. Keep conversation light and entertaining. Try to involve everybody. And last but not least, no personal items on the dinner table. In today’s term that would mean mobile phones should stay in your bag or pocket while dining. 提炼： 1. 每个人都布桌就绪了开始就餐。跟着主人/女主人的后面。 2. 按照上菜顺序使用餐具，刀叉和勺子，从外到里。
20xx年每周三下午茶活动综合方案 一、活动时间：20xx年每周三下午16:00-16:20 二、活动地点：公司会议室 三、参加活动人员：公司全体人员 四、活动目的 为了丰富同事们的文化娱乐生活，缓解员工的紧张工作节秦，满足员工日益增长的精神文化生活需求，培养大家的团队凝聚力及合作能力，调动整体的积极性，特此于每周三下午16:00-16:20为公司员工提供下午茶活动，让员工充分展现自我，在活动的过程中认知自我及企业大家庭的氛围，并在这种轻松愉快的环境及气氛下得到良好的放松，同时获得更佳的状态投入到工作当中。 五、活动过程 a、007 1）游戏目的：此游戏可以考验员工的反应能力，个人协调能力及合作能力，是调动员工积极性，同时放松一下工作紧绷神经的一款经典好游戏 2）游戏规则：参与游戏者围成一排或一圈，游戏开始，任意一人发音“零”并随声任指一人，被指那人随即亦发音”零”并再任指另外一人，被指的第三个人则发音“七”，并用手指作开枪状任指一人，“中枪者”不发音不作任何动作，但“中枪”者旁边左右两人则要发“啊”的声音，并扬手作投降状。做错了的人则淘汰。 3）游戏道具：无 b、吃蛋糕 1）游戏目的：此游戏可考验员工之间的默契度及配合度，通过朝夕相对的工作中，可反映出彼此之间的团队合作力。 2）游戏过程：此游戏两人为一组，游戏开始，一人坐在椅子上，双手放在背后，另一人站在后面，需蒙住双眼，拿起蛋糕喂给坐着的人吃。旁边的人不得提示，坐着的人不得动手，只能张口。可分成几组一起pk，在最短时间内吃完蛋糕的小组获胜。 3）游戏道具：准备小蛋糕 c、占领阵地
1）游戏目的：此款游戏会让同事们彼此之间有些许的身体接触，甚至会抱在一起，可以培养同事之间的互相关爱精神，增加团队协作能力，来个爱的抱抱，让整个下午都温馨美满，并更快乐好的完成剩余的工作。 2）游戏过程：此游戏可两人到三人一组。游戏开始后各队队员分别站在一张报纸上，各人身体的任何部位，不得碰地，成功后再由评审团任意撕去一截报纸站，接着再撕去一截……直至失败，最后以最佳办法能站进最小报纸的队为胜。 3）游戏道具：报纸 d、传筷子 1）游戏目的：此款游戏极具刺激性，并且能够有效的让员工小小运动一下，活动筋骨，解除一天工作的疲劳。 2）游戏规则：参与人员嘴上各咬一根筷子，游戏开始时，主持人将一串钥匙挂到第一个人的筷子上，由第一个人将筷子上的钥匙传到第二个人的筷子上，并以此类推，筷子传的又快又准的那一组即为获胜组。如果传递过程中钥匙掉下来则需从头开始。 3）游戏道具：筷子、钥匙 活动预算：100元
[标签:标题] 篇一：在斯克利普斯学院的校园里喝下午茶 在斯克利普斯学院的校园里喝下午茶 斯克里普斯学院，女子学院，1926年成立，位于美国加利福尼亚州克来蒙特。克来蒙特联校成员，在全美女校排名第三。致力于培养学生成为独立、智慧的女性，校内有比较强烈的女权意识。 斯克里普斯学院Scripps College是一所优秀的女子学院，位于美国加利福尼亚州克来蒙特。作为有西部常青藤之称的克来蒙特联校成员，斯克里普斯在全美女校排名第三，2013年在全美文理学院中排名第24位，超越7姐妹中的巴纳德学院，霍利奥克山学院，布林莫尔学院等，据美国世界新闻报道。 同时它是规模很小的女子学院，致力于培养学生成为独立、智慧的女性，校内有比较强烈的女权意识。Scripps有一个三学期的人文科目的核心课程，帮助学生获得全面的发展。Scripps是加州Claremont地区5所顶尖文理学院联盟之一(Scripps, Harvey Mudd, Claremont McKenna, Pitzer, Pomona)，学生可以享受其他学校的资源和在其他学校选修课程。Scripps规模小、人数少所以校内的生活相对比较安静，不过Scripps的学生会同5校联盟的其他学校的学生一起参加活动。Scripps的校园非常漂亮，且气候宜人。所在的Claremont 是一个很安全的大学城，距离洛杉矶也很近。 全球最美校园——斯克利普斯学院(Scripps College) 这所女子学院自1920年成立以来，一直致力于建筑物和景观的完美融合。建筑师戈登?考夫曼与景观设计师爱德华?亨斯曼-特劳特携手，将文艺复兴风格的建筑与景观相结合，形成了现在颇具南加州风味的景致——动人、有情调味而又与自然浑然一体。特劳特同时还是一位落叶树木专家，他在校园里种植了一排排琥珀色的树木，从而营造出一种“秋意浓”的韵味。此外，他还在校园的各个角落种满了郁金香、悬铃木、杏树、桔子树，以及各式珍稀灌木。 斯克里普斯学院学生生活Student Life 1927-1928学年，斯克里普斯学院将播种者(La Semeuse)设定为学院信章的形象，寓意着播种思想，行为与生活的善种。同时，学院的校训“here beginneth the new life”也问世了。此后的诸多年间，斯克里普斯学院在学习，生活以及自身修行方面积极引导学生，以此沿承建校的初衷。而在这样的引导下，学生的生活也是丰富多彩的。 1931年春天，第一届毕业生在涂鸦墙上写上了自己的心里话。自此，这面位于Toll Hall 和Browning Hall的涂鸦墙成为毕业班的必经之地，也是他们设计自己的艺术标语，图标，签名的场所。这面墙见证了斯克里普斯学院的成长，展现了学生们的兴趣变化，生活的时尚发展趋势。 每周下午茶 斯克里普斯学院从1931年开始传承下午茶的传统，直至今日。学院认为，下午茶是一种享受美食，放松身心，沟通心灵的方式。学院最具声望的下午茶活动时间是每周三下午。届时，本院的学生，教职工以及学院联盟的诸多参观者也会到场参加，场面很是热闹。 烛光晚宴 1927年9月20日，斯克里普斯学院的第一批学生住进了Toll Hall，迎来了在校的第一个夜晚，这也是烛光晚宴开始的第一个夜晚。随后，烛光晚宴逐渐扩散到每一栋住宿楼，接待者诸多学生，教职工。该晚宴的目的是增进宿舍楼学生之间的情感，提高集体的凝聚力。
英国下午茶各式点心名 提起下午茶，你一定想到了细白的桌巾、精巧的点心、茶与咖啡香气氤氲。与中国茶文化相比英国人爱茶更为狂热，而英式的下午茶必有精美的甜品相配，精神上更加放松和愉悦，“享受”应该是最贴切不过的比喻。 那是偷得浮生半日闲换来的美妙，午后温暖的阳光下，通过味蕾的滋润与满腹之感，让忙碌的身心得到了一丝宽慰。与三五好友坐在悠扬乐曲环绕的茶餐厅，心情无限地轻松自在。 到底传统的英式下午茶，有着什么样的魔力如此迷幻着英国人的胃口？如果是未曾品尝过英式下午茶的人，在侍者将三层架的点心送上桌时，马上就能体会到英式下午茶的精巧、贵族气息。待一层层品尝之后，则更能体会，是什么样的美味让人停不下口。 在英国，喝下午茶已经成为一种社交活动。而点心塔绝对是当中的重头戏；第一层通常是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，第二层和第三层则摆着甜点，第三层的甜点也没有固定放什么，一般为蛋糕及水果塔。 另外还配有奶油、牛油及果酱、奶酪牛角包、布丁、水果塔、核桃挞、咖啡巧克力慕司、曲奇、蓝莓蛋糕、杏味奶油甜饼，番茄蒜蓉包、酥盒鹅肝酱、英式松饼等。在这么多甜食的诱惑之下，相信没有人能再坚持减肥的决心了。
Ritz的茶具也是出了名的考究。这里所有的茶具都是高级的骨瓷、银质小茶匙和成套的奶罐、糖罐。在这样一个环境里，在乎的已经不是喝下午茶本身了吧。 像是只有一口大小、上面缀有鱼子酱和小黄瓜的甜点，手制饼干，以及一种可以和奶油或果酱一起吃的叫做scone的英式松饼。茶点小巧玲珑、风味各异，宛如一件件精雕细琢的艺术品，令人流连在欣赏精品的雅趣中而不舍得品尝。如此多的花式品种摆在你的面前，再想减肥的人怕是也难抵挡这股诱惑吧。 当然无论甜点多么的丰富，下午茶还是离不开一个“茶”字，可见，“茶”是绝对的主角。专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用。透红茶与牛奶的组合仿佛是优雅的贵族邂逅了名流绅士，无论是小啜一口还是大口畅饮的酣畅淋漓，入口之后，仍留有淡淡的香甜，让人回味。 要喝Ritz的下午茶，除了要先预订座位，还必须装束得体。牛仔裤？No!T 恤？No!男士必须西服革履，而女士也需要装着连衣裙装及高跟鞋。 这样的一次下午茶，每人的平均消费大概要在20-35美金左右。
下午茶礼仪|英式下午茶 关于下午茶由来 18世纪的英国人一天只吃早点和晚餐，贵族一般要在晚上8点后才用晚膳。早午餐的漫长时间里，公爵夫人常常在下午四五点钟，命女仆备一壶茶、几片烤面包和奶油、黄油送到她房间去，吃得甚是惬意。渐渐地，公爵夫人在每天下午四点广邀三五知己，一同品啜以上等瓷质餐具盛装的香纯好茶，配以精致的三明治和小蛋糕，同享轻松惬意的午后时光。没想到一时之间在当时的贵族社交圈内成为风尚，而逐渐普及到平民阶层。直至今天，这已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，也就是所谓的“维多利 亚下午茶”的由来。 关于下午茶茶具 茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、刀、叉、三层点心瓷盘、果酱架、糖缸、牛奶缸、用以泡茶计时的沙漏。
关于下午茶餐点 正统的英式下午茶需用三层点心盘盛装，最下层放三明治、手工饼干等咸味食物，中间层放传统英式点心scone，最上层放蛋糕及水果塔等甜点。这三层点心的食用顺序是由下至上，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱和奶油的scone，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。这个点心盘的内容不论怎样变化，英式松饼、果酱和手工饼干都是必不可少的，而小黄瓜三明治则是英式贵族的代表茶点。 关于下午茶时间 英式下午茶最正统的时间是下午四点左右，太早会让人以为你没吃饱，太晚又让人以为你饿了。 关于下午茶穿着 维多利亚时代，下午茶会时男士需着燕尾服，女士穿长袍。现在英国的正式下午茶会仍要求男性穿燕尾服、戴高帽、持雨伞;女
公司下午茶活动方案 一、活动主题： 年中放轻松，七月才能冲暨红喇叭七月员工生日会 二、活动目的： 进入7月份，同事们为公司奋斗了半年，可谓是功高劳苦。为了丰富同事们的文化娱乐生活，缓解同事们的紧张工作节奏，培养大家的团队凝聚力及合作能力，调动整体的积极性。特此于本周X举行年中下午茶活动。希望同事们在轻松愉快的环境及气氛下得到良好的放松，并且能以更佳的状态投入到工作当中。 三、活动时间：7月14日15:00 四、活动地点：公司会议室 五、参与人员：全体员工（约75人） 六、活动物资： 木筷子（X根）、钥匙串（带铁环）、天堂雨伞、护颈枕 七、活动餐单： 1.饮料：可乐大炮、雪碧大炮 2.主食：鸡翅、香肠、鱼蛋 3.甜食：双层蛋糕、蛋糕卷 4.水果：西瓜、哈密瓜 八、活动流程： 1.领导发言； 2.主持人介绍新入职员工，员工各自作自我介绍； 3.主持人宣布下午茶开始；
4.游戏环节 （1）、007 游戏规则：参与游戏者围成一圈或两排，游戏开始后，任意一人发音“零”并随声任指一人。被指一人随即跟着发第二个音“零”并再任指下一人，被指的第三个人则发音“七”，并开枪指向下一人。“中枪者”不发声音不做动作，但“中枪者”旁边左右两人则要发出“啊”的声音并且扬手投降。做错者淘汰，最后的幸存者可获得奖品； 游戏组织2轮，每轮10人，每轮最后胜出的幸存者可获得天堂雨伞一把； 游戏奖品：天堂雨伞一把； （2）、传钥匙 游戏规则：分成2队对决，参与人员嘴上各咬一根筷子，游戏开始后，主持人将一串钥匙挂到第一个人的筷子上，由第一个人将筷子上的钥匙传到第二个人的筷子上，并以此类推，筷子传的又快又准的一队则获胜。如果传递过程中钥匙掉落则需从头开始； 游戏每组8人，共4组。先抽签初赛两两对决，最后两边胜出的队伍进入决赛，最终胜出队伍每人可获得护颈枕一个； 游戏奖品：护颈枕一个 5.主持人介绍本月生日员工
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《唐顿庄园》里的英式餐桌礼仪 英国是一个十分注重礼仪的国家，下面是小编为大家搜集的《唐顿庄园》里的英式餐桌礼仪，供大家参考。 故事开始于Grantham伯爵一家由家产继承问题而引发的种种纠葛，呈现出英国上层贵族与其仆人们在森严的等级制度下的人间百态。《唐顿庄园》英国时代剧集。它拥有英剧时代剧中一 切有优秀素质，更重要的是，从学习的角度上，能够让你学到一些英式的传统礼仪。长沙礼仪学校夏杨色彩今日推荐：《唐顿庄园》里的英式餐桌礼仪。坐姿背部永远不要接触椅背。身体应坐直并将食物送至嘴边。即便吃容易掉渣儿的点心，也不要俯身去够。但喝汤时，可以稍微颔首。座次安排《唐顿庄园》里以女士为主，但在传统意义上，主 人会以男女相间的原则安排宾客入座。已婚夫妇会被分开，因为通常认为夫妇两人在一起的时间已经够多了。而已订婚的夫妇会被安排坐在一起，这样能够促进他们在监护人的陪同下相互交 谈。turning the table轮换原则为了让每一位客
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 人不至于受到冷落，您应当和您身旁的男士交谈。之后，女主人会轻咳一声，这时您要转向身侧另一位男士。恭维 恭维的话语最好不要随便说。不要夸赞食物(因为菜是厨子而不是女主人做的);也不要夸赞女主人的穿着(因为一般默认女主人打扮得很得体)和家居摆设(如果您表现得似乎不适应良好的室内 环境，那等于自降身段)。适宜的话题永远不要在餐桌上谈论金钱、工作、性、健康、政治和宗教。在这方面，年长贵妇通常会维持秩序。对于加餐性质的下午茶来说，交谈话题尤其应轻松愉 快。午餐过后可加餐传统的晚餐要在8:30-9:00才开始，因此傍晚经常会饿。后来，贝德芙公爵夫人安娜罗素发明了下午茶晚餐前的小加餐。加餐通常包括：无边三明治、司康饼。此时 一般不用刀具，而是用手掰。愿意的话，还可以再来点儿果酱和凝脂奶油。有关冠饰的禁忌在出席宴会时，只有已婚妇女才可以佩戴冠饰。这些头冠饰品一般是结婚时的礼物。是否佩戴冠饰 可以将房间中的已婚与未婚妇女区分开来,最佳穿着下午茶时，穿茶会女服(tea gown)类似于玛丽波平 3 / 14
传统英式下午茶的流程 与礼节 HUA system office room 【HUA16H-TTMS2A-HUAS8Q8-HUAH1688】
传统英式下午茶的流程与礼节 从英式下午茶的历史来源说起。 英式下午茶大概最早是从19世纪初开始的。那个时候一般人们一天吃两顿饭，早饭和晚饭（差不多晚上8点钟的时候）。那时候据说安娜（Bedford公爵夫人七世）常抱怨下午晚些时候觉得饿遭了，所以她悄悄咪咪地在自己的闺房里来一壶茶、并来点小点心。 之后她开始邀请她的闺蜜们到她的避暑庄园里来“享用一点茶，然后漫步在乡间”。这个夏日活动变得很受欢迎，所以公爵夫人回伦敦后还保留着这个活动，时不时地给她的小伙伴们发张邀请卡来她家喝茶。逐渐地，其他的名媛贵妇们也学起了这个聚会方式，慢慢地，这样的聚会越来越正式、奢华，从贵妇们的闺房（boudoir）移到会客厅（drawing room）。没多久，下午晚些时候，上流社会的绅士和淑女们都一齐酌着红茶、翘着兰花指捏着三明治享用这美好的下午小憩了。
在大多数英国酒店里提供的下午茶，实际上是“high tea”。传统上，上流社会的下午茶是“low afternoon tea"，而且一般是在下午4点左右，刚好在海德公园的舞会之前。High tea，是指中层或下层在下午5点左右的下午茶，而且提供的点心的量会更大。因为high tea是坐在高背椅、放在晚餐桌上吃的，而上流社会是坐在很舒适的沙发里吃，所以要比“高”很多，所以是“high” tea。譬如说马哥孛罗酒店（Marco Polo）提供的就是"High Tea”。 让我们再来说说英式下午茶的组成： 标准的英式下午茶，肯定是用三层的这种架子放着的。 菜单一般是这样的： 列举一系列新鲜制作的手拿三明治
下午茶的起源: 英王室“下午茶”的概念起源于1840年的英格兰。这都是因为有一位公爵夫人在晚饭时间还没到的下午就饿了。这项仪式慢慢地变得更加讲究，她还邀请朋友来一起享用，于是不久之后，上流社会的所有人都在用下午3点到5点的“下午茶”了。 当时的社会还不能接受女士在公共茶馆喝茶，所以下午茶很快便成为私宅中的一种讲究。20世纪初第一家向女士开放“下午茶”服务的酒店是伦敦的丽兹(Ritz)酒店。也正是丽兹酒店将“下午茶”的菜单内容固定下来。 因为欧化的关系，上海的中国上流人士在20世纪初期开始享用下午茶，开国内风气之先。今天，新的英式下午茶浪潮也是先在上海的酒店流行，然后才向中国的其他城市扩散。 英国民谣这样唱：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”你有没有想过，传统的英式下午茶到底有着什么样的魔力，能够如此迷幻英国人的胃口？秋意浓浓，当大家都在热议被指在华暴利的星巴克时，叫上你的小伙伴，英式下午茶走起如何？ 你知道吗？ 每年5月，英国女王都要举办白金汉宫花园派对，送上一席传统的“下午茶”。一次要吃喝2.7万杯茶、2万个三明治和2万片蛋糕，服务人员大约有400人。 今天仍用传统下午茶待客的有英国女王、英国贵族和大型酒店。欧洲的基本原则是女主人倒茶，绝不让仆人倒茶，因为茶和葡萄酒一样，都被视为一种重要的东西。 怎么喝？ 下午茶采用的最传统英式茶名叫“格雷伯爵”(Earl Grey)，它是根据英国前首相查尔斯？格雷伯爵(Earl Charles Grey)的名字命名的。据说是19世纪的一位中国贸易商向他赠送了这种茶叶──所以最初它是中式红茶的混合物。这也可以解释，作为最传统英式茶的格雷伯爵为什么在今天的中国人当中也很受欢迎。 西方人离不了牛奶和糖。往茶里面加牛奶的传统非常英国化(牛奶在茶之后加入)，从1658年伦敦第一家茶馆开业以来一直都是这种习惯。但白茶、绿茶或中国大多数茶都不应加入牛奶。加糖始于17世纪，这是因为有些茶叶质量欠佳，味苦。后来这个习惯保留了下来。相比之下，中国人不加奶也不加糖，因为这会影响茶的天然香味，而且我们对茶的苦味甘之如饴，因为它能祛火。 怎么吃？ 到19世纪80年代，英国出现了女士穿的“茶袍”。其腰围更加宽松，以增强用餐的享受。餐点慢慢地包括了三明治、烤饼和蛋糕，这三样仍是今天菜单上的保留节目。 三明治做成手指模样，用白面包或去壳黄面包的切片制成。馅料有多种，最流行的是黄瓜切片，其他常见馅料还有鸡蛋豆瓣菜碎末、烟熏三文鱼、烟熏火腿。三明治用手拿着吃。 烤饼与浓缩奶油和草莓酱一起食用。烤饼的讲究吃法，是先用手将烤饼水平掰成两半，然后用公用勺分别舀一勺草莓酱、一勺浓缩奶油放到盘子里。掰下一口的烤饼，然后用自己的茶点刀抹一点草莓酱、再抹一点浓缩奶油。茶点刀要搁在盘子右上角上。 糕点叉用于拿着盘子吃蛋糕，不同于其他叉子的地方在于只有三个尖齿。 穿什么？ 下午茶的着装规定很复杂。女士要穿女人味的裙子或颜色柔和的衣服，从而显得漂亮、大方而又轻松。鞋子要选经典的芭蕾平底鞋或雅致的低跟鞋。男士应穿衬衫。