2019 年1月第6卷/第2期V ol.6, No.2 Jan. 2019
全科口腔医学杂志General Journal Of Stomatology
31黄精在炮制过程中化学成分及含量的变化
荣小娟
（萍乡卫生职业学院，江西萍乡 337000）
【摘要】黄精是百合科的一种多年生草本植物，在我国的临床实践中，黄精作为一种传统而有价值的中药有着悠久的历史，具有补脾、润肺、养肾的功能。生黄精有麻舌感，刺激喉咙。蒸制后不仅增强了黄精
补脾肺和对肾脏的作用，而且去除了麻舌的感觉，避免了刺激喉咙。黄精的炮制方法有很多。目前，列入
2015年版《中国药典》的黄精炮制品种包括黄精和酒黄精。从以往黄精的炮制文献中可以看出，到清末，
黄精的炮制方法有十多种，其中多数是清蒸的，如单蒸的，重蒸，九蒸九晒，与辅助成分蒸。今天，临床上
使用的酒黄精和清蒸制品，多是用酒和黄酒一起清蒸。本文综述了炮制对黄精化学成分的影响及其含量的变
化，为黄精的进一步开发利用提供了依据。
【关键词】黄精；炮制；化学成分及含量；变化
【中图分类号】R283 【文献标识码】A 【文章编号】ISSN.2095-8803.2019.2.31.01
1?炮制对多糖及其含量的影响
黄精多糖是黄精最重要的化学成分之一，它对黄精的
功效有很大的影响。采用“九蒸九制”法炮制用2%的锑-硫
酸法测定多糖含量，并对工艺过程中多糖含量的变化进行
了研究。黄精多糖的含量从最初的12%，9蒸后的含量基本
在1%左右。采用5%苯酚水溶液-硫酸法测定经多次蒸晒后
的黄精中黄精多糖的含量，发现随着蒸晒次数增加，黄精
多糖的含量越少。
2?炮制对皂苷及其黄酮含量的影响
黄精提取物中有多种皂苷，其中主要是薯竽皂苷，
因而炮制对皂苷的影响主要集中在薯竽皂苷的影响上。用
不同方法炮制黄精后黄精中的薯竽皂苷含量会增加，而
蜜、酒、蒸黄精中的薯竽皂苷含量会有所不同，其中最高
的是酒炙，最低的是蜜炙。然而，也有研究显示，酒炙黄
精后薯竽皂苷的含量有所下降（黄酒浸润0.5 h，在水中蒸
腾80°c，干燥10 h），这一点与其他研究薯竽皂苷含量的
增加不一致，可能与不同的处理方法有关。黄精“九蒸九
制”后，超声提取的0～4次蒸薯竽皂苷含量显著增加，增
加近7倍，而4～9次蒸薯竽皂苷含量稳定，约14%。总皂
苷在慢性应激抑郁模型中的作用主要是增强大鼠的免疫功
能。与多糖一起，可作为黄精品质的评价指标。
3?炮制对黄精氨基酸组成和含量的影响
黄精的根茎和根富含谷氨酸，有人认为黄精的根茎
和根具有镇静作用。通过以黄精、多花黄精、滇黄精为对
象，采用柱前衍生化-高效液相色谱法测定三种黄精炮制前
后氨基酸的含量，发现16种水解氨基酸的总含量高低顺序
依次为：黄精>多花黄精>滇黄精。同时，发现各品种氨基
酸总含量相应增加。
4?炮制对黄精挥发油成分和含量的影响
采用气相色谱-质谱法（gc-ms）提取黄精、多花黄
精和滇黄精三个品种的挥发性成分。对加工前后不同的呋
喃组分进行了气相色谱半定量测定。结果表明，三种黄精
中呋喃组分的含量不同，多花黄精含量最高，黄精含量最
低。经炮制后，各种黄精中的9种呋喃增多，蒸制品>炆制
品。通过对黄精炮制前后挥发物成分的分析，采用蒸汽蒸
馏-气质组合和吹集-热脱脂气质组合的方法，并发现一些挥
发油成分经蒸制处理后含量明显降低。对人的眼、鼻、喉
的一些刺激性成分，如己醛、樟脑等，可能是黄精炮制过
程中减少的挥发性成分。
5?炮制过程中黄精新产生的化学成分及其含量的
影响
通过对黄精炮制前后二氯甲烷萃取物的高效液相色谱
图的对比分析，发现黄精在炮制过程中产生了两种新的化
学成分。然后用萃取法、分离法和lc-ms法分别测定了这两
种新产生的化学成分，即5-羟甲基麦芽酚（ddmp）和5-羟甲
基糠醛（5-hmf）。然后用hplc法分析了黄精三个品种炮制
前后两个组分的变化和不同炮制时间，发现随着炮制时间
的延长，黄精中的ddmp含量逐渐增加，达到最大24小时，
然后逐渐减少；5-hmf的量随着处理时间的延长而逐渐增
加。因此，经过三个品种的黄精炮制后，其原料组成都发
生了变化。目前，《中国药典》2015年版对黄精、酒黄精
的质量评价仅以多糖含量为标准。研究表明，ddmp具有很
强的抗氧化能力，在体外具有抗氧化作用，而5-hmf具有抗
氧化作用，改善血液流变学和抗炎作用。黄精加工后，这
两个组分呈现出有规律的变化。因此，ddmp和5-hmf可以被
认为是黄精饮片质量控制的指标性成分，以提高黄精饮片
的质量标准，并可用于区分黄精生品与炮制品。
总之，由于黄精的化学成分和含量在炮制过程中发生
了很大的变化，根据黄精用药的目的和使用的主要化学成
分等因素，采用不同的炮制方法选择黄精炮制品，甚至可
以选用黄精新鲜产品。
参考文献
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[3] 庞玉新,赵致,冼富荣.黄精的炮制研究[J].时珍国医国
药,2006(06):920-921.
本文编辑：刘欣悦
收稿日期:2005-07-21; 修订日期:2006-02-16 基金项目:国家科技部资助项目(No .2001DA701A2302;2002BA901A20; 2001BA701A6005) 贵州省科技厅资助项目[黔科合农字(No .2000)1142] 作者简介:庞玉新(1975-),男(蒙古族),内蒙古突泉人,现任中国热带农 业科学院热带作物品种资源研究所南药研究中心助理研究员,主要从事 中药资源学与生药学研究工作. *通讯作者简介:赵 致(1959-),男(满族),河南开封人,现任贵州大学 教授,学士学位,主要从事药用植物栽培及作物生理生态研究工作.黄精的炮制研究 庞玉新1,赵 致2*,冼富荣3 (1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所南药研究中心, 海南儋州 571737; 2.贵州大学,贵州贵阳 550025; 3.贵州宏宇药业有公限司,贵州贵阳 550021) 摘要:目的探讨黄精合适的炮制方法,为黄精的炮制理论研究与实践提供依据。方法通过冲刷法去杂质,改良重蒸法加以炮制,严格控制蒸、焖以及烘烤的时间和温度,并对炮制过程中重量、颜色、品味的变化过程进行记录和对比。结果黄精经炮制后其多糖含量明显下降,炮制过程当中,根茎的重量减少77.3%左右时,其重量几乎不再减少,折干率为22.7%左右。结论经冲刷法去杂质,改良重蒸法加以炮制的黄精从里到外乌黑发亮,质地柔软,有粘性,薄片者光亮透 明,无刺激性及副作用,糖性浓烈,口感好,利于服用。 关键词:黄精; 炮制; 冲刷法; 改良重蒸法; 黄精多糖 中图分类号:R283.1;R283.3 文献标识码:A 文章编号:1008-0805(2006)06-0920-01 The St udy of Processing on P olygonatu m sibiricu m PANG Y u -x i n 1,Z HAO Z hi 2*,X I AN F u -rong 3(1.Institute o f Tro p ical Cro p G er m p las m R esources ,Chinese Acade m y o f Tro p ical Agricult u ral Sciences , D anzhou,H ainan P rovince 571737,China;2.Guizhou University,Guiyang 550025,China;3.G uizhou H ongyu Phar m aceutical Co .,L t d .,Guiyang 550021,China ) Abst ract :O bjective T o explore a su itab l e m ethod of processing on P olygonat um sib i r icu m ,in order t o prov i de t heoretica l and practi ca l ev idence about i ts processi ng .M ethod s R ushi ng and refor m i ng repeati ng cook w ere appli ed to contro l the ti m e and tem -perat u re of cook and ra i s i ng and bak i ng strictl y ,wh ile record and compare its w eigh t ,co lors and taste .Resu lts Po l ygonatu m sibir -icu m po l ysaccharides decreased obv i ousl y after pro cessed ,itsw e i ghtw ill no t al m ost decreased when its we i ght of R hizome reduced to 77.3%,its dry i ng rate w as 22.7%.Con cl u si on R us h i ng and re for m i ng repeati ng cook can m ake P ol ygonatu m sib iricu m m ove b l ack and g lossy fro m the ins i de to surface ,i ts qualit y w as so ft and g l u ti nous ,the sli ce was g lossy and transparen t its character i s -ti c qua lity w as useful t o take ,such as non-irr itati ng ,no t-sidee ffect ,strong suga r taste and good m ou t h f ee l etc . K ey words :P ol ygonatu m sibir icu m ; P rocessi ng ; R ushing ; R efor m i ng repea ti ng cook ; Po l ygonatu m sibiricum po l ysac -charides 黄精始载于《名医别录》。《中国药典》2000版规定,以百合 科黄精属植物黄精Polygonat um sib iricu m R ed .、滇黄精Po l ygona - tu m king i anu m Co l.l e t H e m s.l 和多花黄精P olygonat um cy rtone - m a H ua 的干燥根茎入药[1]。黄精作为一种滋补药,具有养阴、补 气、补肾润肺等功效[2]。历代文献对黄精的炮制均有记载,最早 见于医方本草及其炮制专著之中,有的是传统炮制方法的沿用, 也有的是根据当地用药习惯,全国各地炮制方法不够统一[3]。 从古至今,黄精的炮制方法累计达到20多种[4~6]。本实验对黄 精炮制常规方法加以改良,并对结果进行分析、评价和讨论。 1 材料与方法 1.1 实验仪器托盘天平、可调式烘箱、蒸锅、夹子、烘烤盘。 1.2 实验材料测定样品来自凤冈西山黄精GA P 试验示范基 地,对不同采收期样品进行炮制取样时间为2002-09-08~2003- 01-18。黄精生药样品和炮制品由作者本人制备,并由贵阳中医 学院陈德媛研究员鉴定。 1.3 实验方法 1.3.1 冲刷法去杂质由基地取回鲜样,将黄精块根放于自来水 下细流冲洗,边冲洗边用毛刷轻刷根茎,去掉泥土,茎节间凹陷较 深者将其断裂后去除杂质,注意须根不能丢弃,摘下后合并处理。 1.3.2 改良重蒸法炮制黄精将处理过的黄精根茎切成厚片,铺 在蒸锅的铺帘上,铺帘距离水面5c m 左右,将蒸锅放在可调电炉上加盖加热,武火加热待蒸锅内水沸腾,改用文火持续加热1h ,加水维持水面距离铺帘5c m,加水时将冷水淋到黄精上,再用武火加热至沸后,再改用文火加热保持沸腾1h ,揭开盖自然冷却后,用竹夹子将蒸好的黄精放入烘烤盘内,将烘烤盘置于可调式烘箱内,50e 烘烤5h ,再用风冷12h 以上。取出黄精称量,记下重量后重复以上步聚,重复6次,最后1次50e 持续烘烤至干燥,称重后置干燥器内备存。2 结果分析对黄精的炮制研究表明,生品黄精经炮制后其多糖含量明显下降,须根的多糖含量下降较少,炮制前为0.034464g ,炮制后为0.034381g 可能与其须根部结构有关,多糖分解成单糖的数量很小。而大的根茎经炮制过程不断反复的熏蒸,使其部分多糖和低糖聚糖水解转化为单糖,可溶性单糖部分流失,黄精多糖总量减小。见图1 。图1 黄精炮制前后黄精多糖含量的变化在黄精的炮制过程当中,另一个规律性的变化就是经过第3# 920#时珍国医国药2006年第17卷第6期L IS H I ZHEN M ED I C I NE AND M ATER I A M EDICA RE SEARCH 2006VOL .17NO.6
天然药物化学 题目：黄精属植物化学成分与活性研究
黄精属植物化学成分与活性研究 摘要 系统全面的收集和整理了有关黄精Polygonatum sibiricum的化学成分及生物活性的文献资料，对黄精的化学成分及其生物活性进行了简要的分析和阐述，进而对其药理、药效方面的价值进行延伸，以其对黄精的开发研究提供依据，同时提出了合理开发利用黄精的建议。 关键字：黄精；黄精多糖；活性；药理；开发
引言 黄精是重要的药用植物，始载于《名医别录》，为百合科黄精属多年生草本植物，有黄精、滇黄精和多花黄精等。黄精属植物在全球分布很广，大约有40多种1，但适应性较差、生态选择性强。具补肾益精、滋阴润燥之功，用于滋补强身和治疗肾虚精亏，肺虚燥咳以及脾胃虚弱之证，是中国常用药物之一。黄精含有黄精皂苷、烟酸、糖类、醌类、氨基酸及微量元素，具有免疫激发、增强免疫、延缓衰老、抗病毒等作用。因此，对黄精属植物化学成分与活性的研究具有重要意义。 1.黄精的化学成分及其活性研究 1.1黄精多糖 黄精多糖是黄精化合物组成的一个重要部分，黄精多糖中有甲、乙、丙3种类型，但其分子量不同（大于20万），由葡萄糖、甘露糖、半乳糖醛酸按照6:26:1的比例组成。黄精中含粗多糖13.0%，但炮制后黄精多糖含量将降低。黄精低聚糖甲：分子量为1630，由8个果糖和一个葡萄糖聚合而成。黄精低聚糖乙：分子量为862，由4个果糖和一个葡萄糖聚合而成。黄精低聚糖丙：分子量为474，由2个果糖和一个葡萄糖聚合而成。3中黄精低聚糖由果糖和葡萄糖按摩尔比8:1、4:1和2:1缩合而成。 据目前的有关黄精的生物活性成分的研究和文献资料的报道表明，黄精多糖的作用主要体现在以下几个方面。延长实验动物寿命及对衰老生理生化指标的影响，用20%黄精水煎剂浸泡桑叶，饲喂家蚕的实验表明，黄精能减少家蚕食桑量和减轻家蚕体重，具有延长家蚕幼虫期和家蚕寿命的作用，用黄精水提液饲喂果蝇，果蝇的飞翔能力大于对照组，且在高温下果蝇平均生存期延长8%至9%，明显提高延长了雌、雄两性果蝇的平均寿命和最高寿命。2增强免疫功能和对环核苷酸含量的影响，黄精组多糖（PSCP）一定浓度，灌胃小鼠，连续给药7d，结果表明：PSCP能明显促进正常小鼠胸腺和脾脏重量的增加，可明显促进小鼠静脉注射胶体碳粒的轮廓速率，对小鼠网状内皮系统吞噬功能，有明显的激活和增强作用。3提高学习和记忆再现能力的作用，通过黄精多糖的老龄大鼠灌胃实验，并对其进行学习测试，结果表明，黄精多糖能显著改善老龄大鼠的记忆及记忆再现能力，降低错误次数。4抗病原微生物的作用，奥德福尔制剂（含2.0%黄精多糖）在定量杀菌实验、抗病毒实验及临床应用中，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌作用10min，杀灭率均可达99.9%以上。5抗炎作用，使用黄精多糖眼药水，处理家兔结膜、角膜炎症，结果黄精多糖眼药水能消除兔模型结膜充血、水肿、分泌物增加、角膜混浊、睫状充血等局部症状。6能抗病毒的作用，晏为力等研究的结果表明，以黄精多糖中提取的诱惑性的PD为先导物的多糖硫酸脂PDS最低抗病毒有效浓度比多糖PD、RPD低10倍，但PPS却具有较强的抗病毒活性7。随着黄精多糖的研究深入，将会有更多用途被研究开发出来。 1.2甾体皂苷 甾体皂苷是天然产物中一类重要的化学成分，其在植物中分布较为广泛，据不完全统计，超过90个科的植物还有甾体皂苷，于单子叶百合科植物中分布较多。百合科黄精属植物主要含有甾体皂苷和多糖成分。含有黄精皂苷A、B、新巴拉次薯蓣2皂苷元A-3-O-β-石蒜四糖苷以及它的甲基原形同系物。皂苷成分
黄精，分鸡头参和姜形参。分九蒸九晒黄精（制黄精）和九蒸九晒酒制黄精（炙黄精），野生鸡头黄精，清洗后可以生吃，味道脆甜，姜形黄精不可生吃，否则辣口涩喉。 《五符经》云：黄精获天地之淳精，故名为戊己芝，是此义也。 滋肾润肺、养阴生津、补气健脾。对脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少者，可既补脾阴，又益脾气；对于糖尿病也有较好的疗效。 《本草纲目》：黄精受戊已之泄气，故为补黄宫之胜品。土者万物之母，母得其养，则水火既济，木金交合，而诸邪自去，百病不生矣。补诸虚，止寒热，填精髓，下三浊，这味药经过蒸发（为阴）炮制后，在进行晒干（为阳），如此从复九次，每一次的提炼它的药性都在进行变化，道家有九九归一之说。 柴火土灶的重要性：如果是感觉灵敏的人，就能感觉到，用柴火灶煮出来的饭，会比用煤气或者电磁炉煮出来的饭好吃，而且更加容易消化。这是因为同样是热量，但不同材料发出来的热，波长不同，频率不
同，所携带的能量就不同。一般来说，与人体的内在频率越接近的热量，我们感觉越温和，对身体越好。 柴火灶的火，是天然的木头燃烧产生的，热量频率与人体比较接近，它所携带的能量也比较温和，用它来蒸煮食物和药材，容易消化，才是对身体最好的。其次是煤气燃烧的热量。而现代家庭中常常使用的电磁炉、微波炉，它们的热量属于一种电磁辐射。虽然也能热，但感觉灵敏的人能察觉到，这种热量是尖刻的，摸起来不舒服。这种热量，用多了会对人的阴液会伤得比较厉害，电磁辐射伤害。 一个产品的不断完善需要很长时间，需要不断的摸索调整。中国传统的优秀养生文化之所以难以传承，就是因为其复杂的特点。然而我们不部分人从小接触的西式教育告诉我们，商品都应该是一致的。而一致的东西相对来说最厉害的就属机器了。怪不得市场了为了追求卖相减少售后而已机器烘干出那些有形无质的东西了。然而中医养生本身就如同私人订制衣服一样，很多东西很难走规模。 这次出差有幸得老乡介绍进入九拙堂生产基地，亲眼目睹20年老中医古法炮制制作九蒸九晒黄精。
黄精多糖的研究进展 摘要 黄精为百合科植物属滇黄精Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl、黄精Polygonatum sibiricum Red. 或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua 的干燥根茎，是药食同源的一种名贵中草药。多糖是黄精中重要的一种化学成分，本文系统地收集并整理了有关黄精多糖研究进展的文献资料,对黄精多糖的化学成分、含量测定方法及其提取工艺和药理临床作用进行了简要的分析和阐述。 关键词：黄精多糖；化学成分；含量测定；提取工艺；药理临床应用。
Research Progress of Polygonatum sibiricum Polysaccharides Abstract:Polygonatum is adry rhizome of Liliaceae.It has Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl,Polygonatum sibiricum Red. and Polygonatum cyrtonema Hua.It is a valuable herbal medicine homologous.In this paper the recent research of Chinese scholars on the composition,methods of content determination methods of extraction, main features of Polygonatum sibiricum polysaccharides and other aspects were analyzed and summarized, and the research prospect of Polygonatum sibiricum polysaccharides was also looked forward to. Key words:Polygonatumsibiricum Polysaccharide;Chemical composition;Determination of content;Extraction process; Pharmacological clinical application.
目录 1产品概述 (2) 2标准依据 (2) 3投料量 (2) 4所用物料清单 (3) 5所用主要设备和生产场所 (4) 6工艺流程图 (5) 7操作过程及工艺条件 (7) 7.1生产操作前准备 (7) 7.2生产操作过程 (7) 7.3包装过程 (8) 7.4清场 (9) 8中间质量控制方法、评判标准及频次 (10) 9物料平衡/收率 (11) 10变更记载及原因 (12) 11附页 (13)
1产品概述 【名称】黄芩片 【规格】片 【包装规格】（1）1kg/袋（2）10kg/袋（3）其他：根据实际需求情况 【产品代码】YP1004 【来源】本品为唇形科植物黄芩Scutellaria baicalensis Georgi的干燥根。春、秋二季采挖，除去须根及泥沙，晒后撞去粗皮，晒干。 【性状】本品呈圆锥形，扭曲，长8～25cm，直径1～3cm。表面棕黄色或深黄色，有稀疏的疣状细根痕，上部较粗糙，有扭曲的纵皱纹或不规则的网纹，下部有顺纹和细皱纹。质硬而脆，易折断，断面黄色，中心红棕色；老根中心呈枯朽状或中空，暗棕色或棕黑色。气微，味苦。 栽培品较细长，多有分枝。表面浅黄棕色，外皮紧贴，纵皱纹较细腻。断面黄色或浅黄色，略呈角质样。味微苦。 【炮制】黄芩片除去杂质，置沸水中煮10分钟，取出，闷透，切薄片，干燥；或蒸半小时，取出，切薄片，干燥（注意避免暴晒）。 本品为类圆形或不规则形薄片。外表皮黄棕色或棕褐色。切面黄棕色或黄绿色，具放射状纹理。 【性味与归经】苦，寒。归肺、胆、脾、大肠、小肠经。 【功能与主治】清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎。用于湿温、暑温、胸闷呕恶，湿热痞满，泻痢，黄疸，肺热咳嗽，高热烦渴，血热吐衄，痈肿疮毒，胎动不安。 【用法与用量】3～10g。 【贮藏】置通风干燥处，防潮。 【贮存期】24个月 质量标准文件编码：ZL-TEC-YP-008 2标准依据 中国药典》2015年版一部第301页。 3投料量 黄芩：30-300kg。
黄精研究现状 摘要黄精是传统医学上长期使用的具有滋补强身、延缓衰老作用的食疗中药，本文重点就黄精的化学成分和药理作用进行综述。 关键词黄精；化学成分；药理作用； The research status of Polygonatum Obstract Polygonatum is commonly used as a TCM diet medication for its nutritious and anti-aging functions for a long history. This paper summarizes and emphasises the chemical constituents and pharmacological activities of Polygonatum. Key words Polygonatum；Chemical constituents；Pharmacological effects； 黄精为百合科植物滇黄精 polygonatum kingianum Coll.et Hemsl、黄精polygonatum sibiricum Red.或多花黄精polygonatum cyrtonema Hua 的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。本品性甘味平，归脾、肺、肾经。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的作用。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴等证[1]。 1 黄精化学成分的研究 1.1糖及苷类成分 糖及苷类是黄精化学组成的一个重要部分，也是近年来黄精成分研究的重点。经鉴定糖类组分主要是多糖和低聚糖，其中多糖类成分在降糖降脂、抗衰老、抗疲劳等方面的作用一直是各相关研究的热点。 黄精多糖有甲、乙、丙3种类型，由葡萄糖、甘露醇、半乳糖醛酸按照6：26：1的比例组成。黄精和多花黄精中多糖含量分别为107.52 mg/g 和80.41 mg/g[2]。此外还含有3种低聚糖，低聚糖甲（分子量为1630，8个果糖和1个葡萄糖)，乙(分子量为862, 4个果糖和1个葡萄糖)，丙(分子量为474, 2个果糖和1个葡萄糖) [3]。 王易芬等[4]从滇黄精 (P.kingianum)中分离鉴定了9个化合物，其中糖及苷
一. 目的：建立一个规范的白术炮制规程。 二. 范围：本规程适用于白术的炮制和质量管理，及相应的物料供应。 三. 职责：生产管理部、质量管理部、前处理车间对本规程实施负责。 1. 产品概述： 1.1. 来源：本品为菊科植物白术的干燥根茎。主产于浙江、湖北、湖南、江西等地。冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。药材以个大、质坚实、表面灰黄色、断面黄白色、香气浓者为佳。 1. 2. 炮制： 白术：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。 炒白术：将麸皮撒入热锅内，待冒烟时加入白术片，炒至黄棕色、逸出焦香气，取出，筛去麸皮。每100kg 白术片，用麸皮10kg 。 1.3. 性状： 白术：为不规则厚片，表面黄白色或淡黄棕色，粗糙不平，中间色较深，有放射状纹理和棕色小点；周边灰棕色或灰黄色，有皱纹或瘤状突起，质坚实。气清香，味甘微辛。 炒白术：形如白术片，表面黄棕色或棕褐色，偶见焦班，质坚硬，有焦香气。 1.4. 性味归经：苦、甘，温。归脾、胃经。 1.5. 功能主治：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹涨泄泻，痰饮眩悸，水肿、自汗，胎动不安。 1.6. 用法用量：6～12g 。 1.7. 贮藏：置干燥处，防蛀，防泛油。 2. 操作流程图：
3. 炮制过程和工艺条件： 3.1筛选：将白术于SX800型筛选机进行筛选，去除杂质。 3.2淋洗：将白术放入XT-720洗药机机槽中加水2/3清洗。 3.3润药：放入CT 7C 5-3润药机闷润。真空度：＜0.07Mpa ，加压≤0.3 Mpa 。闷润时间：1小时。 3.4切制：在240－2往复式切药机中切厚片。片厚2～4㎜。 3.5干燥：于DW1.2-8B 带式干燥机中烘干。速度：30.00，烘干温度：80℃ 3.6麸炒：将麸皮撒入CY-640型炒药机内，待冒烟时加入白术片炒制，炒至黄棕色、逸出焦香气。取出，筛去麸皮，放凉。每100kg 白术片，用麸皮2kg 。温度：中火105℃，时间：30分钟。 3.7包装：每25㎏装一塑料袋外套一编织袋，两层袋口缝好，标明品名、编码、重量、日期、操作者等，交净料库。 4.质量监控 4.1质量监控点 按照工艺过程和影响质量的关键因素加以设置：（1）挑选（2）淋洗（3）润药（4）切
黄精简介 黄精（学名：Polygonatum sibiricum），又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。 药用价值 黄精 用法用量 内服：煎汤，10~15g，鲜品30~60g；或入丸、散熬膏。外用：适量，煎汤洗；熬膏涂；或浸酒搽。 注意 中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。[3] 附方 1、壮筋骨，益精髓，变白发：黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒钦。（《纲目》） 2、补精气：枸杞子（冬采者佳）、黄精等分。为细末，二味招和，捣成块，捏作饼子，干复捣为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心温水送下。（《奇效良方》枸杞丸） 3、治脾胃虚弱，体倦无力：黄精、党参、淮山药各一两，蒸鸡食。（《湖南农村常用中草药手册》） 4、治肺劳咳血，赤白带：鲜黄精根头二两，冰糖一两。开水炖服。（《闽东本草》） 5、治肺结核，病后体虚：黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。（《湖南农村常用中草药手册》） 6、治小儿下肢痿软：黄精一两，冬蜜一两。开水炖服。（《闽东本草》） 7、治胃热口渴：黄精六钱，熟地、山药各五钱，天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。（《山东中草药手册》） 8、治眼，补肝气，明目：蔓菁子一斤（以水淘净），黄精二斤（和蔓菁子水蒸九次，曝干）。上药，捣细罗为散。每服，空心以粥饮调下二钱，日午晚食后，以温水再调服。（《圣惠方》蔓菁子散） 9、治荣气不清，久风入脉，因而成癞，鼻坏色败，皮肤痒溃：黄精根（去皮洗净）二斤。日中曝令软，纳粟米饭甑中同蒸之，二斗米熟为度，不拘时服。（《圣济总录》） 10、治蛲虫病：黄精八钱，加冰糖一两，炖服。〔《福建中医药》 11、高脂血症：黄精30克，山楂25克，何首乌15克。水煎服，每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。 12、白细胞减少症：黄精2份，大枣亚份。制成100%煎剂口服，每次20毫升，每日3次。 13、糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有效。 14、肺阴不足：黄精30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水泡发3~4小时，放入锅内，再加冰糖、适量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黄精熟烂。每日2次，吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少，干咳无痰，咳血等症。
2019 年1月第6卷/第2期V ol.6, No.2 Jan. 2019 全科口腔医学杂志General Journal Of Stomatology 31黄精在炮制过程中化学成分及含量的变化 荣小娟 （萍乡卫生职业学院，江西萍乡 337000） 【摘要】黄精是百合科的一种多年生草本植物，在我国的临床实践中，黄精作为一种传统而有价值的中药有着悠久的历史，具有补脾、润肺、养肾的功能。生黄精有麻舌感，刺激喉咙。蒸制后不仅增强了黄精 补脾肺和对肾脏的作用，而且去除了麻舌的感觉，避免了刺激喉咙。黄精的炮制方法有很多。目前，列入 2015年版《中国药典》的黄精炮制品种包括黄精和酒黄精。从以往黄精的炮制文献中可以看出，到清末， 黄精的炮制方法有十多种，其中多数是清蒸的，如单蒸的，重蒸，九蒸九晒，与辅助成分蒸。今天，临床上 使用的酒黄精和清蒸制品，多是用酒和黄酒一起清蒸。本文综述了炮制对黄精化学成分的影响及其含量的变 化，为黄精的进一步开发利用提供了依据。 【关键词】黄精；炮制；化学成分及含量；变化 【中图分类号】R283 【文献标识码】A 【文章编号】ISSN.2095-8803.2019.2.31.01 1?炮制对多糖及其含量的影响 黄精多糖是黄精最重要的化学成分之一，它对黄精的 功效有很大的影响。采用“九蒸九制”法炮制用2%的锑-硫 酸法测定多糖含量，并对工艺过程中多糖含量的变化进行 了研究。黄精多糖的含量从最初的12%，9蒸后的含量基本 在1%左右。采用5%苯酚水溶液-硫酸法测定经多次蒸晒后 的黄精中黄精多糖的含量，发现随着蒸晒次数增加，黄精 多糖的含量越少。 2?炮制对皂苷及其黄酮含量的影响 黄精提取物中有多种皂苷，其中主要是薯竽皂苷， 因而炮制对皂苷的影响主要集中在薯竽皂苷的影响上。用 不同方法炮制黄精后黄精中的薯竽皂苷含量会增加，而 蜜、酒、蒸黄精中的薯竽皂苷含量会有所不同，其中最高 的是酒炙，最低的是蜜炙。然而，也有研究显示，酒炙黄 精后薯竽皂苷的含量有所下降（黄酒浸润0.5 h，在水中蒸 腾80°c，干燥10 h），这一点与其他研究薯竽皂苷含量的 增加不一致，可能与不同的处理方法有关。黄精“九蒸九 制”后，超声提取的0～4次蒸薯竽皂苷含量显著增加，增 加近7倍，而4～9次蒸薯竽皂苷含量稳定，约14%。总皂 苷在慢性应激抑郁模型中的作用主要是增强大鼠的免疫功 能。与多糖一起，可作为黄精品质的评价指标。 3?炮制对黄精氨基酸组成和含量的影响 黄精的根茎和根富含谷氨酸，有人认为黄精的根茎 和根具有镇静作用。通过以黄精、多花黄精、滇黄精为对 象，采用柱前衍生化-高效液相色谱法测定三种黄精炮制前 后氨基酸的含量，发现16种水解氨基酸的总含量高低顺序 依次为：黄精>多花黄精>滇黄精。同时，发现各品种氨基 酸总含量相应增加。 4?炮制对黄精挥发油成分和含量的影响 采用气相色谱-质谱法（gc-ms）提取黄精、多花黄 精和滇黄精三个品种的挥发性成分。对加工前后不同的呋 喃组分进行了气相色谱半定量测定。结果表明，三种黄精 中呋喃组分的含量不同，多花黄精含量最高，黄精含量最 低。经炮制后，各种黄精中的9种呋喃增多，蒸制品>炆制 品。通过对黄精炮制前后挥发物成分的分析，采用蒸汽蒸 馏-气质组合和吹集-热脱脂气质组合的方法，并发现一些挥 发油成分经蒸制处理后含量明显降低。对人的眼、鼻、喉 的一些刺激性成分，如己醛、樟脑等，可能是黄精炮制过 程中减少的挥发性成分。 5?炮制过程中黄精新产生的化学成分及其含量的 影响 通过对黄精炮制前后二氯甲烷萃取物的高效液相色谱 图的对比分析，发现黄精在炮制过程中产生了两种新的化 学成分。然后用萃取法、分离法和lc-ms法分别测定了这两 种新产生的化学成分，即5-羟甲基麦芽酚（ddmp）和5-羟甲 基糠醛（5-hmf）。然后用hplc法分析了黄精三个品种炮制 前后两个组分的变化和不同炮制时间，发现随着炮制时间 的延长，黄精中的ddmp含量逐渐增加，达到最大24小时， 然后逐渐减少；5-hmf的量随着处理时间的延长而逐渐增 加。因此，经过三个品种的黄精炮制后，其原料组成都发 生了变化。目前，《中国药典》2015年版对黄精、酒黄精 的质量评价仅以多糖含量为标准。研究表明，ddmp具有很 强的抗氧化能力，在体外具有抗氧化作用，而5-hmf具有抗 氧化作用，改善血液流变学和抗炎作用。黄精加工后，这 两个组分呈现出有规律的变化。因此，ddmp和5-hmf可以被 认为是黄精饮片质量控制的指标性成分，以提高黄精饮片 的质量标准，并可用于区分黄精生品与炮制品。 总之，由于黄精的化学成分和含量在炮制过程中发生 了很大的变化，根据黄精用药的目的和使用的主要化学成 分等因素，采用不同的炮制方法选择黄精炮制品，甚至可 以选用黄精新鲜产品。 参考文献 [1] 崔於,吴建华.正交试验法优选酒黄精的炮制工艺[J].北 方药学,2012,09(4):25-25. [2] 苏桂云,刘颖.黄精的炮制与质量[J].首都医 药,2009(09):43. [3] 庞玉新,赵致,冼富荣.黄精的炮制研究[J].时珍国医国 药,2006(06):920-921. 本文编辑：刘欣悦
1目的 本工艺规程规定了蟾酥生产全过程的工艺技术、质量、物耗、安全、工艺卫生、环境保护等内容。 2适用范围 本工艺规程适用于蟾酥生产的全过程，是各部门共同遵循的技术准则。 3引用标准 《中国药典》2000年版 《全国中药炮制规范》1988年版 《广西中药炮制规范》1985年版 《中药饮片验收检查项目》2005年版 《中药饮片质量标准通则（试行）》（国家中医药管理局颁布） 《药品生产质量管理规范》1998年修订本 4职责 编写：车间工艺技术员 汇审：生产部、质量部及其他相关部门负责人 批准：副总经理 执行：各级生产质量管理人员及操作人员 监督管理：质量部QA人员、生产管理人员 5产品概述 5.1产品名称：蟾酥 5.2汉语拼音 Chansu 5.3拉丁名 VENENUM BUFONIS
5.4处方名称： 蟾酥粉。 5.5来源： 本品为蟾蜍科动物中华大蟾蜍Bufo bufo gargarizans Cantor 或黑眶蟾蜍Bufo melanostictus Schneider的干燥分泌物。多于夏、秋二季捕捉蟾蜍，洗净，挤取耳后腺及皮肤腺的白色浆液，加工，干燥。 5.6性味归经： 辛，温；有毒。归心经。 5.7功能主治： 解毒，止痛，开窍醒神。用于痈疽疔疮，咽喉肿痛，中暑神昏，腹痛吐泻。 5.8性状 本品呈扁圆形团块状或片状。棕褐色或红棕色。团块状者质坚，不易折断，断面棕褐色，角质状，微有光泽；片状者质脆，易碎，断面红棕色，半透明。气微腥，味初甜而后有持久的麻辣感，粉末嗅之作嚏。 5.9商品名 片蟾酥：又名片酥。为在玻璃板上摊成薄片晒干者。 团蟾酥：又名团酥、棋子酥。为在油纸上摊成棋子样小圆饼晒干者。 蟾酥：为各种蟾酥的统称。以表面及断面质皆明亮、色紫红、沾水即成乳白色隆起者为佳。 5.10资源分布 产于河北、山东、四川、湖南、江苏、浙江、等地。 5.11取样方法 依照《物料取样SOP》进行。 6.工艺流程图
不同方法炮制的黄精中多糖含量的比较 喻雄华1 ，张大舜2 （1.湖北省仙桃市中医院，湖北仙桃 433000；2.湖北省仙桃市药检所，湖北仙桃 433000） [摘要]目的：分析不同方法炮制的黄精中多糖含量变化情况，探索便于规模化生产的黄精炮制新方法。方法：比色法。结果：在120℃ 6h蒸汽加热条件下加工的黄精与传统方法加工的多糖含量基本一致，且性状相同。结论：在120℃ 6h蒸汽加热条件下加工，有可能成为黄精炮制的新方法，但还需进行更深入的研究。 [关键词] 黄精；炮制；多糖。 [中图分类号] R283．3； R284．1 [文献标识码]A [文章编号]1001—5213（2006）10 -1306-2 中药黄精为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黄精Polygonatum sibiricum Red.或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎[1]。自古以来，黄精蒸制方法复杂，耗时较长。为了提高生产效率，减轻劳动强度，本试验尝试采用现代炮制方法对黄精进行炮制,并对不同方法炮制的黄精中的多糖含量进行了比较。 1 实验材料 样品：湖北郧阳产黄精（武汉市药材公司，经仙桃市药检所所鉴定）。仪器：721分光光度计（上海第三分析仪器厂）；EA1104电子天平（上海精天电子仪器厂）；F-320型电子恒温不锈钢水浴锅（上海宏兴机械仪器实业制造公司）；ZFQ85A型旋转蒸发器（上海申生科技有限公司）；ZK-82A型真空干燥箱（上海实验仪器总厂）；LJX-Ⅱ型离心沉淀机（上海医用分析仪器厂）。试剂：葡萄糖（北京益利精细化学品有限公司，批号：020903）；蒽酮（北京化学试剂二厂，批号：980726）；其它试剂均为分析纯。 2 样品的制备 2.1 生品取净黄精切片,80℃干燥５h即得样品1。 2.2 润—蒸—闷法[2] 取净黄精，加水拌匀使之湿润，旺火蒸2h，淋水1次，使所有黄精都淋到水，再蒸24h熄火，闷一夜，取出切片，80℃干燥10h即得样品2。 2.3 高温湿热蒸汽法取净黄精，加水拌匀后装入高压蒸汽消毒柜，在120℃、0.2Mpa条件下，分别蒸制2h、4h、6h.取出切片，80℃干燥10h即得样品3、4、5。 3 方法与结果 3.1黄精多糖的提取与纯化取已干燥的黄精粉碎成粗粉，按文献方法[3]制得黄精多糖。以生黄精30g制得黄精多糖 4.2451g，得率为14.15%,留待备用。 3.2 标准曲线绘制[4] 3.2.1 对照品溶液的配制精密称取105℃干燥至恒重的葡萄糖对照品0.2692g，置于250mL 量瓶中，加纯化水溶解并稀释至刻度，配成1.0768g·L－1的对照品溶液，精确移取此溶液取
关于黄精的主要分类，鉴别，化学成分以及药理作用 黄精 多年生草本，高50-90cm偶达1m以上，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄，每轮4-6片，条状披针形，长8-15cm，宽4-16mm，先端渐尖并拳卷。花腋生，下垂，2-4朵成伞形花丛，总花梗长1-2cm，花梗长4-10mm，基部有膜质小苞片，钻形或条状披针形，具1脉；花被筒状，白色至淡黄色，全长9-13mm，裂片6，披针形，长约4mm；雄蕊着生在花被筒的1/2处以上，花丝短，长约0.5-1mm；子房长3mm，花柱长5-7mm。浆果球形，直径7-10mm，成熟时紫黑色。花期5-6月，果期7-9月【1】 滇黄精 本种与黄精区别在于植株高1-3m。顶端常作缠绕状。叶片轮生，每轮4-8叶，叶片线形至线状披针形，长6-20cm，宽3-30mm，先端渐尖并拳叶。花腋生，下垂，通常2-4朵成短
聚花伞序；花被较大，筒状，长18-25mm，常带粉红色。浆果，成熟时红色【1】 多花黄精 本种与黄静的区别在于：植株高大粗壮。根茎通常捎带结节状或连珠状。叶互生。花序通常 有花3-7朵，总花梗长1-4cm1【1】 以上三种黄精均为药典记载入药 药性：味甘，性平。归脾、肺、肾经。 功能：养阴润肺，补脾益气，滋肾填精 主治：阴虚劳咳，肺燥咳嗽；脾虚乏力，食少口干，消渴；肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目睹，须发皂白，体虚赢瘦，疯癫癣疾。【1】
二苞黄精 形态特征 多年生草本。根状茎细圆柱形，肉质，直茎3—5毫米。茎高20一30厘米，上部倾斜。具4—7叶，瓦生，叶卵形，椭圆形或卵状椭圆形，长5—7(10)厘米，宽约3厘米，先端渐尖或急尖，基部圆形，下部具短柄，上部近无柄，叶脉弧形。花序腋生，具2花，总花梗长1一2厘米，顶端具2朵叶状苞片；苞片卵形或宽卵形，长1．5—2.5厘米，宽1—1.5厘米，宿存，具多脉，花梗极短，长2—3毫米；花淡绿色或淡黄绿色，花被合生呈筒状，长约2厘米，顶端6裂；雄蕊6，着生花被筒上部，花丝长2—3毫米，花药长4-5毫米；子房3室，长约5毫米。浆果熟时紫黑色，直径约l厘米。花果期7—9月。 生境 生于林下或阴湿山坡草地。 分布 燕山北部。我国东北、山西、河北、河南。 采集加工 夏、秋季采挖，除去茎叶及须根，洗净泥土，置沸水中略烫后，晒干，切片备用。 蒙药采挖后，晾晒至柔软，轻揉一次，再晒，再揉搓，反复数次，直至绵软无硬心，晒干备用。 性味功能 中药味甘，性平。养阴润燥，生津止渴。 主治 中药治热病伤津，心烦口渴，肺燥咳嗽，消渴病，心脏病。 黄精、滇黄精、多花黄精 化学成分 1.糖类 黄精中含有黄精多糖甲乙丙3种，由葡萄糖，甘露糖，和半乳糖醛酸组成，其分子量均大于20万；黄精还含有3种低聚糖甲（分子量为1630,8个果糖和1个葡萄糖）乙（分子量为862,4个果糖和一个葡萄糖）丙（分子量为474,2个果糖和一个葡萄糖）【2】。黄精中总多糖含量为11.74%【3】 2. 甾体皂苷 黄精和滇黄精中都含有多种甾体皂苷【4】。如呋喃甾烷类皂苷（黄精皂苷A），螺旋甾烷类皂苷（黄精皂苷B） 3.黄铜，蒽醌类化合物（多花黄精叶中含有） 4. 氨基酸和微量元素 黄精含有赖氨酸，苏氨酸，异亮氨酸，丝氨酸，亮氨酸，谷氨酸，酪氨酸，脯氨酸，甘氨酸，丙氨酸等11中氨基酸和人体的必须元素，多花黄精中含有天门冬氨酸，高丝氨酸，二氨基丁酸【5】 药理作用 1.延缓衰老作用
目的：建立一个规范的甘草炮制工艺规程。 范围：本规程适用于甘草炮制的生产全过程。 职责：生产技术部、工艺员、车间操作人员、QA人员对本规程的实施负责。 依据：《中国药典》（2005）、江苏省中药饮片炮制规范（2002） 内容： 一、产品概述 【品名】甘草，炙甘草。 【来源】本品为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀果甘草Glycyrrhiza inflata B或光果甘草 Glycyrrhiza glabra L. 的干燥根及根茎。春、秋二季采挖， 除去须根，晒干。 【产地】主产内蒙古，东北，西北等地。 【性状】甘草为类圆形或椭圆形的厚片，切面黄白色，略显纤维性，中间有一较明显的环及放射状纹理，有裂隙。周边外皮松紧不一，粗糙，具细纵皱纹，棕红色，棕色或灰棕色。质坚， 有粉性。气微，味甜而特殊。 炙甘草形如甘草片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色，形成层环明显，放射线状。质稍黏，具焦香气，味甜。 【性味与归经】甘，平。归心，肺，脾，胃经。 【功能与主治】补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。 炙甘草补脾和胃，益气复脉。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸动，脉结代。 【规格】2-4mm 【用量】1.5～9g。 【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。 二、工艺流程图 【甘草】 净选(去杂质、筛去灰屑、非药用部分)——洗润（洗药时间、闷润时间）——切制（片厚） ——干燥（水分、温度、铺料厚度、时间）——精选包装（药屑、装量差异） 【炙甘草】 净选（去杂质、筛去灰屑、非药用部分）——洗润（洗药时间、闷润时间）——切制（片厚） ——干燥（水分、温度、铺料厚度、时间）——炒制（辅料投量）----精选包装（药屑、装 量差异） 三、加工炮制操作过程及工艺条件 【甘草】 （1）净选：将甘草置挑选台除去杂质、筛去灰屑、非药用部分，大小条分开，分成两个档次。物料平衡 99.0%- 100.0% ,收率 97.0%-98.5%。 （2）洗润：取选好的甘草，放洗药池中来回冲洗，每50公斤冲洗时间为10-15分钟，洗完放润池中加水超过甘草3-5厘米，浸泡2-4小时。闷润0.5-1小时； （3）切制：用直切式切药机，调节切药厚度为10mm，将甘草摆放整齐、铺实压平，厚度为8-15cm，
黄精泡酒的十种方法 黄精这种药材，主要以根茎入药，由于它的样子很像鸡头，因此又称为“鸡头参”。把黄精用来泡酒是常见的一种吃法，因为黄精酒有补气益脾，润燥乌发的养生功效。那么，黄精泡酒方法有哪些呢?一起来看看下面的介绍吧。 ★黄精泡酒的功效 中医认为，黄精味甘性平，入脾、肺、肾经。主要功效是健脾益肾、补气养阴、润心肺、强筋骨，可用于治疗肾精亏损、精血不足、脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、内热消渴等。黄精酒适用于面肢浮胀，发枯变白，皮肤干燥易痒，心烦急躁而少眠等症。阴血亏虚所致头晕目眩、形瘦体弱、精神倦怠、须发早白、眼花干涩、心烦失眠、皮肤瘙痒、饮食不振、腹胀腹泻、体困重着、面肢水肿、苔腻乏味.专家建议，平时体寒、精力减退或不足的男士，可以每天喝一点黄精酒。
★黄精泡酒方法 ★黄精酒 配方：黄精40克，纯粮白酒1000毫升。 制法：黄精洗净，切片，晾干，装入干净纱布袋中，封好袋口，放入酒瓶(坛)，密封浸泡1个月。润心肺，强筋骨，补中益气。用于病后体虚血少，筋骨软弱，又治风湿疼痛。 服法：每日2次，每次15~20毫升。 ★黄精药材酒 配方：黄精112克、升麻112克、荠苨112克、人参112克、大黄75克、炒黄芩150克、葛根150克、紫草150克、犀角150克、栀子75克、芒硝75克、银屑93克、猪脂膏112克、露蜂
房187克、炙甘草75克、大黑豆10克(浸一宿，曝干，炒去皮)。 制法：上药除猪脂、银屑外，捣罗为散，用酒2升。共置坛内，密封浸渍一宿，次将猪脂膏用好酒650毫升化开，以银屑相和，人前药酒内，密封再浸渍一日。不拘时，每取酒一二杯饮之。 ★黄精壮身酒 配方：黄精150克，何首乌、枸杞子、酸枣仁各75克，纯粮白酒1500克。 制法：将黄精、何首乌切碎，与枸杞子、酸枣仁同放入酒坛中，加入纯粮白酒，密封浸泡60 天即可饮用。健脾胃，补肝肾，养阴血，理虚损，宁心安神。适用于头晕年眠，食欲不振，腰腿酸痛无力，年老体衰等。早、晚各1次，每次饮服25毫升。
黄精的研究现状 鲁奎 湖北民族学院生物科学与技术学院 摘要：本文在广泛文献检索基础上，从黄精的人工栽培及组织培养，化学成分， 茎入药，性味甘、平，入脾、肾、肺经，具有补气健脾、润肺、益肾等功能，为临床常用中药。近年来笔者研读大量文献发现黄精具有降血压、降血糖、降血脂、调理人体机能作用，在临床上有治疗糖尿病、冠心病、高脂血症等作用，营养价值也十分丰富［1］随着市场需求量增加，黄精将成为一种具有广泛发展前景的药材。本文就产地、化学成分、药理作用及临床应用等研究概况进行综述，以期为黄精的进一步的开发利用提供了依据[2]。
1 黄精的化学成分 黄精始载于《明医别录》。为百合科黄精属(Liliaceae)多年生草本植物，有黄精、滇黄精和多花黄精等。黄精属植物在全球分布很广，大约有40余种?，但适应性较差、生境选择性强。《中华人民共和国药典2000》一部规定：以百合科植物黄精、多花黄精、滇黄精的干燥根茎人药。根据形状来分称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。以块大、肥润、色黄白、断面透明者为优，味苦者不可入药[3]。 ： 8 聚 根据最近孙隆儒等”研究，黄精中还含有新生物碱和多种蒽醌类化合物”。大部分蒽醌类化合物具有泻下、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、免疫调节等生物活性”。沃兴德，楼兰花”岫研究表明，黄精对环核苷酸含量具有影响。黄精水煎剂每只每天饲喂0．59连续喂药10d，能显著降低正常小鼠血浆cAMP、cGMP的含量。据国外文献报道，蒽醌类化合物对cAMP磷酸二脂酶有显著的抑制作用；对异常高的免疫反应有强烈的抑制作用[7]。
1.3 甾体皂苷 甾体皂苷为中性皂苷，于单子叶百合科植物中分布较多。百合科黄精属植物主要含有甾体皂苷和多糖类成分。含有黄精皂苷A、B(SibificosideA、B)、新巴拉次薯蓣2皂苷元A-3-O-B一石蒜四糖苷 (NeoprazerigeninA-3-O-B-lycotctraoside)以及它的甲基原形同系物。皂苷类成分包括，薯蓣皂苷元、毛地黄糖苷、菝葜皂苷元(Smilagenin)等”黄精总皂苷(PTS)“对东莨菪碱所致小鼠记忆获得障碍有明显改善作用”甾体皂苷具有去 2药理活性 现代药理学研究表明，中药黄精所含的黄精皂苷、糖类、醌类、氨基酸及微量元素等成分，具有免疫激发、增强免疫、延缓衰老、抗病毒等作用。 2.1抗衰老作用 刘中申等用质量分数20％黄精煎液，按每只每天13mL剂量饮喂Jc系小白鼠，