餐饮低空排放除味油烟净化器介绍如下:
前言
饮食业油烟净化处理方式，所以目前市场和用户都强烈需求一种使用方便、运行稳定、安全可靠、寿命长、防火除臭、免清洗、免维护，成熟的油烟净化设备。第五代UV高能紫外线光解式油烟净化器，是一种通过化学反应原理，转化分解油烟分子链结构，使高分子的油烟分子转变为无害的低分子气体，达到彻底净化油烟和清除油烟异味的目的，解决了原有靠物理原理收集处理油烟方法所产生的二次污染和油烟异味的问题。实践证明，目前我公司采用的UV光解技术处理净化油烟，经过市场和用户的严格考验，证明是目前国际上技术最先进、最具环保理念的油烟净化技术。
UV紫外线光解式油烟净化器技术起源于欧洲，欧洲国家非常重视环境保护，油烟净化处理一直是困扰他们的棘手问题，在发明UV光解油烟净化器之前，还没有一项完全成熟可靠的可商业化的油烟净化技术和设备，在一个偶然的机会，工程师发现在真空镀膜行业，人们为了清除零件上的油污，在流水线上装置了一组紫外线灯管，零件经过紫外线的照射后，油污被完全清除，不再需要酸性液体进行清洗，受到这一启发，工程师们经过不断研究试验．终于新一代的UV光解油烟净化器诞生了，他们因此获得欧洲环保贡献奖。
我公司在此技术基础上，根据中式菜系油烟量大，味道重的特点，经过长时间反复试验，加强了UV光的辐射能量和分解力，解决了中餐油烟浓度大、味道重的问题。成功研制出适合中国国情的UV紫外线光解油烟净化器，并取得国家知识产权局四项专利。
JK-GC系列UV光解油烟净化器技术原理
一、本产品利用特制的高能高出力UV紫外线光束照射油烟，改变油脂的分子结构，使高分子化合物降解成低分子化合物。
二、利用高能UV紫外线光束分解空气中的氧分子产生游离氧，即活性氧，因游离氧所携正负电子不平衡所以需与氧分子结合，进而产生臭氧。
UV＋O2→O+O (活性氧) O+O2→O3(臭氧),臭氧对有机物具有极强的氧化作用，对油烟及其气味有很强的清除作用。
三、利用高能UV紫外线光束及臭氧对油烟分子进行光解氧化反应，使其转化成水和二氧化碳,并通过排烟管道排出室外。
四、经过反复实验上述分解氧化反应过程对大于m-4的油脂分子团需1-3秒的分解氧化反应时间，为解决这个技术瓶颈、保证完全分解所有油烟分子，本THY系列UV高效光解油烟净化器紫外线灯管两侧、油烟必经之路创新性的设置安装了两块铝基隔油网、目的是将m-4以上较大的油烟分子团吸附留滞在铝基隔油网上，使油烟分子团在紫外线灯管周围进行完全的二次分解氧化，使排出的气体内油烟分子得到完全净化。JK-GC系列UV高效光解油烟净化器型号规格
北京金科兴业环保设备有限公司技术人员新研发的餐饮除味净化器，喷漆废气净化器具有：1.模块式可增减净化单元2.维护方便，使用寿命长3.除味效果佳，等特点！餐饮除味净化器具体详情可咨询：郑冬梅光化学静电油烟除味器
一、应用
主要针对餐饮业各食品加工业、工业废气的异味治理。
二、概述
三、产品技术优势
l 油烟除味净化效率高、具有消毒杀菌作用
l 维护简单、维护成本低
l 设备工作性能好、使用寿命长
l 不产生二次污染
四、除味机理
1. 光解
光化学餐饮油烟除味器内布置有数个紫外光器陈列，含有毒和异味高分子的烟气进入光化学餐饮油烟除味器时，这些高分子物质在强烈紫外线照射下快速光解，分子链断裂，分解为小分子基团。
2. 氧化
分解后的小分子基团在特定频率的光和光触媒的催化下与空气中的氧发生氧化反应生成无毒无害的小分子物质；同时，空气量的氧也在紫外光照射的催化下反应成臭氧，臭氧分子具有强氧化性，可将油烟废气中被分解后中分子基因氧化，生成无臭无害的小分子物质，从而使异味大大衰减或者完全消失。
3. 催化
催化器陈列由催化基质和光触媒组成，光触媒通过催化基质的固定，当纳米级光触媒超微粒子接受紫外线照射时，其表面吸附的氧和水分被激活，产生活性极强的羟基自由基OH ·,过氧羟基自由基HO2,超氧阴离子自由基O2等活性自由基，这些活性自由基和臭氧寿命极短，氧化活性极强，臭氧和这些活性自由基双重作用非常快地催化光解后的小分子基团先后发生氧化反应，生成水（H2O）、二氧化碳（CO2）等小分子物质，实现除异味、防霉、除污自洁、净化烟气的功能。
光氧催化除味油烟净化器
传统的油烟净化系统仅用物理处理方式，而光氧催化除味油烟净化系统采用的是全新的物理和化学双重方式的“光解氧化”原理，将油脂彻底分解并改变其存在方式，净化处理后无残留油脂成分。将油脂分解，能起到防火、杀菌以及消除异味的作用。
光解油烟净化系统安装在灶台上面的脱排内，且必须配备专用的挡板防止紫外光泄露。光解油烟净化器
利用紫外光将含油气体的油雾分解。
此产品的油烟去除率可以达到96%，符合GB18483-2001要求的，新型的一种油烟净化器，利用专用的紫外线灯管，可以有效地去除厨房所排出的黑烟和异味，管道无油污，免去了繁琐的清洗过程,效果是现有的静电式油烟净化器不可达到的,这将是未来厨房油烟净化的发展趋势。
一、工作原理：
光解油烟净化系统特制灯管发出的光波段激发油烟中的油烟分子，将油烟分子链切断，形成微小的激发态油烟分子（光解作用）；这些物质和氧气反应，形成微量无烟性固态粉末，部分生成二氧化碳（CO2）、水分子（H2O）被风带走，达到净化油烟的目的。光解油烟净化系统还可以高效去除排烟中的异味和细菌。细菌属于有机生物，其脱氧核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）及核蛋白吸收紫外波段的高能紫外光，细菌吸收紫外光后，引起DNA链断裂，造成核酸和蛋白的交联破裂，杀灭核酸的生物活性，导致细菌迅速死亡。异味分子同样吸收紫外波段的高能紫外光而发生分解，转化成无气味物质。
二、净化流程
1、厨灶工作过程中产生的油烟被排风吸入烟罩，穿过光解油烟净化系统；
2、光解油烟净化系统光解氧化油脂分子，同时杀菌除异味；
3、光解氧化后生成的挥发性小分子随排风排出；
4、残留极微量白色结晶粉末定期经抹布擦拭后随生活垃圾一同处理。
三、应用领域：
本光解油烟净化系统可广泛应用于：高档饭店、酒店、中西餐馆、快餐店，高档娱乐行、大型超市、食堂、食品加工及相关企业、医院、疗养院、保健机构、教育机构、培训机构、综合写字楼、商厦等。
四、光解油烟净化系统特点：
1、光解油烟净化系统处理效率高达96%以上，远高于国家环保制定的65%-85%的处理效率，符合国家环境保护局严格的技术标准。光解油烟净化系统净化后的油烟排放浓度0.5mg/m3，远优于国家制定的最高允许排放浓度不得高于2.0mg/m3。并且随着公司后续研发的跟进，这些指标将进一步提升。
2、光解油烟净化系统安装在风管末端，油烟净化效率达到96%以上，解决了油烟异味的严重产生的影响及投诉。
3、光解油烟净化系统的光解系统能全面分解油烟中的不良气体和细菌等有机分子构成物，达到杀菌、除异味的效果。改善了厨灶的工作环境并解决了餐饮卫生问题，做到了废气的低空处理排放标准，排出的气体不会对其周围的建筑、动植物造成影响，可以广泛应用于居民小区、地下室、低矮建筑物等的烟气排放。
4、目前现有的其它油烟净化系统都不具备以上特点，尤其是废气排放，仅能做到楼顶的高空排放。
5、光解油烟净化系统将废油烟气的绝大部分油烟光解氧化为水分子和二氧化碳并由排风带走，不残留污水和油污无噪音辐射污染，更符合环保和新型管理要求。传统油烟处理设备仅部分收集油烟，且需要定期清洗，清洗后混合化学制剂及油烟的废水排入下水道，对环境形成二次污染。
6、光解油烟净化系统无需耗水和清洁剂，与排风系统同步运行，有效减少厨房油烟处理环节中的资源投入，从而降低处理成本，达到节能效果；而传统动水烟罩每小时需要消耗大量水、电资源，且需要一定的化学清洁剂协助净化；目前比较流行的高压静电净化设备也需要消耗高达数千瓦时的电能。故光解油烟净化系统可节约更多能源。光解油烟净化系统由于在前段就已分解了96%以上的油烟，所以在很大程度上降低了排风系统的油烟附着，也就意味着可以通过使用更低功率的排风系统，为您节省更多能源降低运行成本。
餐饮业油烟净化器的结构特征：
采用直流叠加脉冲等离子电源和齿板结构电场组合形式，产生电晕放电，从而获得高能等离子体。厨房油烟在等离子体电场的作用下，使小颗粒油滴瞬间凝并成大颗粒油滴，而被收集在集油板上，并在等离子体的轰击下沉降到集油槽内。与此同时，油烟废气中的大部分μm级油雾微粒、VOC、有机物质和油焦味、辛辣味等多种异味则被等离子体降解，从而保证了油烟净化机较高油烟净化率、异味降解率和较长的清洗周期。
餐饮业油烟净化器的工作原理：
在引风机的作用下、油烟气混合污染物进入初级净化整流腔，腔内的特殊结构对污染物进行均衡整流的同时，利用亲油性的滤料对大颗粒油雾滴进行吸附截留，分离出来的油水液体被集中回收。脱除油水的烟气均衡地进入次级栅状高压静电场。油烟气在高压静电场的作用下，被电离、分解，吸咐、碳化，同时静电场中产生的活性因子臭氧（O3），对烟气中的有毒成份和异味进行分解和除味。
通过以上两级多层次的净化处理，可使油烟的去除率达到95％以上，达到国家规定的A类标准。
静电餐饮业油烟净化器/特点：
1、电场分布装置采用活动结构，拆装自由，清洗方便
2、组合式箱体，可根据需要自由选择进出风口方位，安装方便。
3、设有过流、过压、触电、漏电、故障保护装置。
4、可实现设备与控制分离操作。
5、结构紧凑、新颖、体积小、重量轻。
6、电场电压稳定，不会随电场电流的增加而下降。
7、阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除率高。
适用范围：
广泛适用于宾馆、饭店，酒家、餐厅、食堂、食品厂以及燃油锅炉等排放油烟的场所。
售前及售后服务：①专业人员上门测量现场，在保证成本与净化效果的基础上为您提供最佳解决方案。
②确保产品技术不断更新,保证每台油烟净化器出厂前经受严格检测。
③为你提供满意的售后服务，开通24小时电话咨询服务。
④有多年油烟治理经验，并集生产、销售、清洗于一体，让您的治理成本降到最低。
⑤我们是油烟净化器生产厂家，为你提供最优惠的油烟净化器价格。
安装KPC-Ⅱ型光解氧化油烟净化器的技术报告
一、工作原理
KPC-Ⅱ型光解氧化油烟净化器是利用紫外线－C波段的光来改变油质的分子链，同时这种紫外线与空气中的氧反应后产生臭氧，臭氧将油质分子冷燃烧后生成水和臭氧，同时烟道中的异味也随之消除。
二、KPC-Ⅱ型光解氧化油烟净化器的优势：
1、系统性：
区别于其它产品解决问题的单一性，KPC-Ⅱ型光解氧化油烟净化器从排油烟系统初端一次性将油烟、油垢、异味一并解决，排油烟烟罩到烟道外口内无油垢存留，极大的消除了火灾隐患。
2、便利性：
安装KPC-Ⅱ型光解氧化油烟净化器不改变原有的排烟罩结构，不需要定期维修和添加任何化学制剂或药品，施工不需占用正常工作时间，使用时一键式操作，极为便利。
3、节能性：
KPC-Ⅱ型光解氧化油烟净化器每套是由四根一诚华丹自主研制的紫外线灯管组成，每根仅79瓦，节能性是其它产品无法比拟的。
4、完善性：
我公司对所有的用户郑重承诺保修期为三年（人为因素除外），另设有全天24小时维修
电话。
三、与其它产品的比较：
1、机械式：过滤材料很快被油烟粒子堵塞，使系统排风受到影响。
2、湿式：一般放在室外，冬季易结冰，另外要多出水管路系统的安装部分。
3、静电式：静电式安装是在烟罩未端，对烟道集油不产生作用，要定时对烟道进行清理，否则就有可能发生火灾！油烟废气中烟尘粒子黏度较大，易粘在极板上，影响高压静电场对尘粒的捕集和净化效率，安装后有维护费用，还有设备流油现象，有噪音，安装复杂，耗电量大！
综上所述，使用一诚华丹最先进的KPC-Ⅱ型光解氧化油烟净化器靠光解氧化技术解决油烟净化问题，无论对大气环保、厨房及就餐环境的改善均有深远影响。相信我们的承诺，相信您的选择！
产品描述
产品名称：THY-系列UV高效油烟光解净化器(专利申请号:5.3等四项) 工作原理：利用高能UVc紫外线光束及臭氧对油烟进行光解氧化反应，使其转化成水和二氧化碳,并通过排风管道排出室外。
产品特点：
1、净化效率高，达90%以上（90%是检测报告数据，若严格按我公司标准安装，可达97%以上）。
2、完全免清洗，免维护，风管、风机叶片在紫外线和臭氧的作用下能保持洁净，无油污挂壁现象。
3、防火，因无油污挂壁现象，大大降低烟道失火燃烧的机率。
4、除臭除味，消毒杀菌。
5、无噪音，静音工作状态。工程实例：香格里拉大酒店、北京理工大学学生食堂、深圳芳都大酒楼等等。
THY系列UV高效光解油烟净化器产品介绍
（专利号：6.9）
前言
我公司在此技术基础上，根据中式菜系油烟量大，味道重的特点，经过长时间反复试验，加强了UV光的辐射能量和分解力，解决了中餐油烟浓度大、味道重的问题。成功研制出适合中国国情的UV紫外线光解油烟净化器，并取得国家知识产权局四项专利。
油烟净化技术对比表
项目
UV光解式油烟净化器
静电式油烟净化器
水淋式油烟净化器
工作原理
采用高能UV紫外线光解技术产生化学分解反应，高效转化油烟。
采用电极板产生高压电场吸附油烟。
在水箱中加入洗涤剂，溶剂经水泵加压，通过淋水室喷嘴形成雾状，与油烟接触后吸收油烟颗粒。
综合功能
具有油烟分解净化，防火，除臭，消毒杀菌多项功能。
净化器只有油烟吸附净化功能。通风、降噪需另考虑。
净化器只有吸附净化功能。通风、降噪需另考虑。
净化效率
净化效率在95%以上，使用防火一段时间后效率可进一步提高。
使用初期净化效率可达到90%，使用一段时间后电极积油堵塞，净化效率急剧下降，需频繁清洗。
水淋式净化效率为40%--75%，运水烟罩效率为75%--85%
通风性能
设备风阻≤50pa
配小功率风机或风柜，通风管可达到完全无积油，无火灾隐患。
设备风阻约200-300 pa
需配大功率风机或风柜，随着电极每日不断的吸附油烟，风阻日大，直至通风不畅，且通风管积油严重，存严重火灾隐患。
设备风阻约150pa，阻力较大
需配大功率风机或风柜，风管积油严重，存严重火灾隐患。
噪音特性
无需安装消声装置，工作状态为静音。
因设备风阻大，需选用大功率风机，要屏蔽大功率风机才能解决噪音问题。
除需另配消声器外，还要屏蔽风机才能解决问题。
安全性
按照规范安装后,
无任何不安全因素。
内有高电压1.5—6万V，存在因爬电、漏电，而使壳体与风管带电，电场击穿，打火放电而导致起火等电器安全问题。
一般运水烟罩水箱设置在厨房，大水箱中添加有毒的洗涤剂，存在污染食品的危险。
可靠性
无需清洗维护，工作稳定，效率恒定。
电极板易损坏，需经常维护，随电极积油程度日渐下降，工作不稳定。
冬季易冻裂设备，喷水孔易堵塞，工作不稳定
二次污染
无二次污染，不污染建筑物，不影响植物生长。
存在电磁污染环境，排风口易滴油，会熏黑建筑物，令植物枯萎。
含有油污，洗涤剂的污水需要另行处理。
清洗维护
不需要
每个月需要定期清洗
需要经常清洗维护
运营成本
节能紫外线灯管耗电少，使用寿命长，无须清洗，维护，运营成本低，价格适中。
能耗较低，电极需经常清洗更换，需大功率风机或风柜，运营成本高。
耗电，需频繁加水，洗涤剂，吸收剂，价格高，用量大，使用成本高。
安装限制
体积小，重量轻，安装方便，可利用管道内部空间，或天花板等隐蔽处。风阻小。
体积大，笨重，占用空间较大，安装不便，风阻大。
体积大，笨重，占用空间较大，安装不便，风阻大。
光解油烟净化器操作使用说明书 传统的油烟净化系统仅用物理处理方式，而光解油烟净化系统采用的是全新的物理和化学双重方式的“光解氧化”原理，将油脂彻底分解并改变其存在方式，净化处理后无残留油脂成分。将油脂分解，能起到防火、杀菌以及消除异味的作用。 光解油烟净化系统安装在灶台上面的脱排内，且必须配备专用的挡板防止紫外光泄露。如图所示： 一、工作原理： 光解油烟净化系统特制灯管发出的光波段激发油烟中的油烟分子，将油烟分子链切断，形成微小的激发态油烟分子（光解作用）；这些物质和氧气反应，形成微量无烟性固态粉末，部分生成二氧化碳（CO2）、水分子（H2O）被风带走，达到净化油烟的目的。光解油烟净化系统还可以高效去除排烟中的异味和细菌。细菌属于有机生物，其脱氧核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）及核蛋白吸收紫外波段的高能紫外光，细菌吸收紫外光后，引起DNA链断裂，造成核酸和蛋白的交联破裂，杀灭核酸的生物活性，导致细菌迅速死亡。异味分子同样吸收紫外波段的高能紫外光而发生分解，转化成无气味物质。 二、净化流程 1、厨灶工作过程中产生的油烟被排风吸入烟罩，穿过光解油烟净化系统； 2、光解油烟净化系统光解氧化油脂分子，同时杀菌除异味； 3、光解氧化后生成的挥发性小分子进入烟道，然后随排风排出； 4、残留极微量白色结晶粉末定期经抹布擦拭后随生活垃圾一同处理。（注： 固化白色粉末属于干性粉末、不粘手、无臭无味、对人体无害，能阻燃，且100%可生物降解。） 三、应用领域：
本光解油烟净化系统可广泛应用于： 高档饭店、酒店、中西餐馆、快餐店，高档娱乐行、大型超市、食堂、食品加工及相关企业、医院、疗养院、保健机构、教育机构、培训机构、综合写字楼、商厦等。 四、光解油烟净化系统特点： 1、光解油烟净化系统处理效率高达96%以上，远高于国家环保制定的65%-85%的处理效率，符合国家环境保护局严格的技术标准。光解油烟净化系统净化后的油烟排放浓度0.5mg/m3，远优于国家制定的最高允许排放浓度不得高于2.0mg/m3。并且随着公司后续研发的跟进，这些指标将进一步提升。 2、光解油烟净化系统安装在油烟罩内部的油烟入口处，油烟在通过烟罩的过程中96%以上已经被光解氧化，有效避免油烟进入烟道，从而防止因油烟残留物在烟道内的积淤遇到明火而引起火灾。传统的油烟净化装置，其整套设备通常安装在烟道风管的尾端，仅能处理到达尾端的烟气，只占烟气总量的30%，而剩余的70%的油烟都沉积在烟道内，遗留了严重的火灾隐患。 3、光解油烟净化系统的光解系统能全面分解油烟中的不良气体和细菌等有机分子构成物，达到杀菌、除异味的效果。改善了厨灶的工作环境并解决了餐饮卫生问题，做到了废气的低空处理排放标准，排出的气体不会对其周围的建筑、动植物造成影响，可以广泛应用于居民小区、地下室、低矮建筑物等的烟气排放。仅能做到楼顶的高空排放。 5、光解油烟净化系统将废油烟气的绝大部分油烟光解氧化为水分子和二氧化碳并由排风带走，不残留污水和油污无噪音辐射污染，更符合环保和新型管理要求。传统油烟处理设备仅部分收集油烟，且需要定期清洗，清洗后混合化学制剂及油烟的废水排入下水道，对环境形成二次污染。 6、光解油烟净第系统无需耗水和清洁剂，与排风系统同步运行，有效减少厨房油烟处理环节中的资源投入，从而降低处理成本，达到节能效果；而传统动水烟罩每小时需要消耗大量水、电资源，且需要一定的化学清洁剂协助净化；目前比较流行的高压静电净化设备也需要消耗高达数千瓦时的电能。故光解油烟净化系统可节约更多能源。光解油烟净化系统由于在前段就已分解了
油烟净化器系列使用说明 书 The Standardization Office was revised on the afternoon of December 13, 2020
油烟净化器系列使用说明书 静电式油烟净化器是根据国家环保总局的有关规定及要求研制生产的，它能有效的清除有害气体，消除异味从而净化作业环境，彻底解决油烟烦恼。静电式油烟净化器采用静电吸附原理，所以有很高的去除率同时还保持较低的能耗。 一、油烟净化器原理： 油烟净化器为双区式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。它的双区式是指电离段与收集段，每个电离段由一系列钨钢线组成，安装在一系列接地板中间，并通给高压直流电。大气中的微粒在通过电离器的强力静电场时，被电离并带有正或负电荷。 每个收集段由很多数量的平行板组成，通以高压直流电（极性与电离器一致，但电压减半）以形成电场，带电微粒被接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此，当气流中含有带电微粒时，可以被高效去除。 收集组件在保证气流平稳分布的同时，需保证低速通过收集段。空气流动由位于收集组件后的风机提供能量，使空气以特定的速度流动。 二、油烟净化器技术特点 1.高效：高效捕集不同粒径的油雾粒子，净化效率高，从根本上解决了污染转移问题。(欧美的发达国家均采用此技术)
2.灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可作适应性调整。 3.方便：模块化净化单元采用分体抽屉式结构，易于安装、维护，清洗特别方便。 4.先进：静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。 5.安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高压电源即自动切断；高压电源精心设计成环氧树脂严密封闭的单元体，使用安全可靠；采用了大型机所运用的闪络跟踪技术，可配备远程控制系统，大大提高运行的安全系数。 6.稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行。 7.使用寿命长，节能高效。 三、适用范围： 用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；食品加工厂油烟污染治理、食堂油烟净化。 四、产品部件说明：
精品文档，放心下载，放心阅读 油烟设计方案 1.1 概述 公司生活区厨房里有大小炒炉在工作过程中会产生一定量的黑色含油烟，烟气温度接 近常温。现在该厨房已经将烟气用管道收集后由抽风机抽出直接排放，烟气的含油纯度 比较高，直接排放不但污染了周边的环 境，而且影响生活健康。这些油烟可以通过油烟净化装置加以处理净化，处理净化率可达90%以上， 精品 文档，超值下载 达到国家排放标准。 1.2 油烟种类、油烟量： 1.2.1 油烟种类： 炒炉在炒菜工程中，散发出来的含油烟气基本上可分成两类，一类是在一定温度下挥发出来的细小油 分子团，其粒径在 10ｕｍ以下，另一种是凝结后较大粒径的液滴，粒径在 10-200 ｕｍ之间，对于粒径在 10- 200 ｕｍ之间的液滴，很容易被滤除，甚至通过较长的管道或一定的空间里，依靠其身重量也会以较快的速度沉降下来；而对于粒径在10ｕｍ以下的分子团，称为飘尘或浮游粒子，普通的机械除油烟方法（旋风或水 喷淋等方法）对其作用不大，可长期在空气中飘游而不易沉降，如粒径为1ｕｍ的飘尘需要 20-100 天才能沉 降下来 , 小于 0.1 ｕｍ的超细粒子, 甚至需要数年 , 可绕地球转而长年不落地. 这些飘尘对环境的影响较 大，持 续的时间较长。对于这些微小的污染物，静电除烟设备是最有效的滤除方法。 1.2.2 废气量 根据现场收集到的资料和数据可知：厨房中有 12台炒炉，这些炒炉的油烟集中起来，统一由一台去 除 油烟设备进行处理，烟气总量约有450000m3/h。 1.3 设计依据、原则及目标 1.3.1 设计依据 1.3.1.1 《中华人民共和国环境保护法》； 1.3.1.2 《中华人民共和国大气污染防治法》； 1.3.1.3 GB118483-2001 《大气污染物综合排放标准》；
（经济款高压静电油烟净化器） 高压静电油烟净化器采用直流叠加脉冲等离子电源和芒刺电晕板电场组合形成。产生电晕放电从而获得高能等离子体。厨房油烟在等离子体电场作用下使小的油烟颗粒瞬间凝并成大颗粒油滴，而被收集在集油板上，并在等离子体的变击下沉到集油槽内。与此同时，油烟废气中的大部分μm级油雾颗粒、VOC、有机物质和油焦味、辛辣味等多种异味被等离子体降解。从而保证了油烟净化机提高油烟净化率、异味降解率和延长机器清洗时间。 设备中各个模组及串连净化单元可以灵活组合，根据不用的净化需求，模组及净化单元数量可以做适应性调整，从而降低用户的使用成本。 设备特点： 设备外表及主要结构材料经防腐处理，使用寿命较长。静电油烟净化器（电子式）便于用户选择、安装和使用。净化电场采用串联式多元组合方法，可高效捕集不用粒径的油烟粒子，净化效率极高。 高频开关电源控制系统体积小，能耗低，重量轻，并可制动调节电场的轻度能。使电场电流不随电场使用中的恶劣条件发生变化而改变，独特的自适应控制输出和恒流特征，确保油烟净化设备在长期运行中始终保持较高的净化率，高频电源之控制系统具有过流过压自动保护特性和火花抑制，自动跟踪功能，独一无二的超强短路特性可以确保设备的运行安全。 （国标型高压静电油烟净化器） 设备特点; 设备外表及主要结构材料经防腐处理，使用寿命较长。静电油烟净化器（电子式）便于用户选择、安装和使用、净化电场采用串连式多元组合方法，可高效捕集不同粒径的油烟粒子，净化效率极高。 高频开关电源控制系统体积小、能耗低、重量轻，并可自动调节电场的强度能，使电场电流不随电场使用中的恶劣条件发生变化而变化，独特的自适应控制输出和恒流特性，确保油烟净化设备在长期使用中，始终保持较高的净化率高频电源之控制系统具有过流过压自动保护特性和火花抑制，自动跟踪功能，独一无二的超强短路特性可以确保设备的运行安全。国标型油烟净化器内置静电单元加特质UC—C紫外线灯管，高压静电板放电使油雾带电，并使带电粒子被抵押电极媳妇，然后再由紫外线—C波段产生的光使油烟分子链发生改变，紫外线还能与空气中的氧气结合产生臭氧，臭氧可以将油烟分子链冷燃烧后转成二氧化碳和水，可以高效去除油烟中的异味和细菌。油烟等有机污染物在紫外光束，臭氧的协同作用下，被完全分解氧化，全部变成变为二氧化碳和水，处理率高达85%以上，除异味达到70%以上。符合国家环境保护局严格的技术标准，完全满足居民区餐饮厨房气体低空排放的要求，能够做到肉眼完全看不到油烟、闻不到刺激性的气体。从而满足敏感地区油烟净化和低空直接排放的要求。 国标型油烟净化器主要使用于餐厅位置敏感复杂，厨房排放油烟量很大，对周围的建筑物和居民有很大的环境影响，容易造成投诉的案例。 (低空排放) 低空油烟净化设备采用国内、外最尖端的等离子体净化技术及空气款苏旋流层技术结合在一起共同研制出了治理餐饮油烟净化器。净化采用前置高速旋转飞轮，可以瞬间让烟尘或油粒子滑落到设备底部集油仓里，而且大大的延长的净化器的清洗周期。粒子净化区采用高中压等离子合金铝材质整体使模块电场，净化小于0.1μm的微型粒物；净化废气率高达95%
油烟设计方案 概述 公司生活区厨房里有在工作过程中会产生一定量的黑色含油烟，烟气温度接近常温。现在该厨房已经将烟气用管道收集后由抽风机抽出直接排放，烟气的含油纯度比较高，直接排放不但污染了周边的环境，而且影响生活健康。这些油烟可以通过油烟净化装置加以处理净化，处理净化率可达90%以上，达到国家排放标准。 油烟种类、油烟量： 油烟种类： 炒炉在炒菜工程中，散发出来的含油烟气基本上可分成两类，一类是在一定温度下挥发出来的细小油分子团，其粒径在10ｕｍ以下，另一种是凝结后较大粒径的液滴，粒径在10-200ｕｍ之间，对于粒径在10-200ｕｍ之间的液滴，很容易被滤除，甚至通过较长的管道或一定的空间里，依靠其身重量也会以较快的速度沉降下来；而对于粒径在10ｕｍ以下的分子团，称为飘尘或浮游粒子，普通的机械除油烟方法（旋风或水喷淋等方法）对其作用不大，可长期在空气中飘游而不易沉降，如粒径为1ｕｍ的飘尘需要20-100天才能沉降下来,小于ｕｍ的超细粒子,甚至需要数年,可绕地球转而长年不落地.这些飘尘对环境的影响较大，持续的时间较长。对于这些微小的污染物，静电除烟设备是最有效的滤除方法。 废气量 根据现场收集到的资料和数据可知：厨房中有12台炒炉，这些炒炉的油烟集中起来，统一由一台去除油烟设备进行处理，烟气总量约有450000m3/h。 设计依据、原则及目标 设计依据 《中华人民共和国环境保护法》； 《中华人民共和国大气污染防治法》； GB《大气污染物综合排放标准》； 当地环保局《建设项目环境保护管理条例》实施意见； 当地大气污染排放限值地方标准第二时段二类标准；
有关废气设计手册； 建设单位提供的设备技术资料参数； 设计原则 根据环保要求，保证该项目对企业周边的空气环境质量影响在允许范围内为原则； 坚持安全、经济、适用，并兼顾美观的设计原则； 选择工艺先进成熟、系统稳定可靠、管理方便、无二次污染的治理技术； 本着对设备、仪表和材料以质量可靠、适用为原则。 治理指标 烟气排放出口符合《大气污染物综合排放标准》（GB）的排放要求，实现达标排放； 符合节能减排、清洁生产的原则，无二次污染； 油烟去除率达到90%以上。 主要技术指标： 最高容许排放浓度（mg/m3）≤ 净化设备最低去除效率（％）≥90 处理风量（m3/h）--- 45000 电源电压（V/Hz）--- 220V～±10%，50Hz 运行噪音（db）--- 静音 设备风阻（pa）--- ≤100 除烟效率（％）--- ＞95 治理系统的设计 处理工艺及流程 针对厨房含油烟气特点及工程要求，治理采用我公司先进的过滤技术，其工艺流程图如下：
抽油烟机与油烟净化器的区别分析 资料：https://www.doczj.com/doc/753626517.html, 随着市场经济的推进和城市品位的提升，生活环境的逐渐恶化，人们对健康、绿色、环保、低碳越来越关注，健康饮食与油烟危害被更多的人关注及重视。为了加强对餐饮业油烟能够得到更好的解决，国家环保总局于2000年发布了《餐饮业油烟排放标准(试行)》(环发2000年47号)和《关于加强餐饮业油烟污染防治监督管理的通知》(环发2000年191号)，并明确了油烟未经治理视同超标排放，由环保部门对其严加整顿并责令改正。这些规定为环保部门监督整治餐饮油烟污染提供了法律依据。为之各地市场相继出现各类油烟机与油烟净化器的产品。 那么餐饮业与家庭应该选择哪类产品呢？油烟机与油烟净化器到底有哪些区别呢？ 油烟机是集烟罩与风机合为一体的。油烟机通电后经过风机吸风将油烟吸入集烟罩内，通过管道排放到室外，在油烟通过油烟机前面的滤板时将大颗粒油烟进行分离，油烟污染物通过在滤板的“碰撞”，被顺势导入滤板下方的油槽而较小颗粒油烟被风机吸入管道排出空气中。净化效果可达到30%~~40%左右，。油烟机在安装过程中因为与风机是一体的，对管道安装条件有一定的限制。所以在安装油烟机是要注意，风管不易过于弯曲，弯曲越多压力损失越大，会导致吸力变小，排烟不畅，吸风量小。油烟去除率不符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001的要求。适合于家庭厨房适用。 油烟净化器在市场上的种类很多，而且原理不同。普遍适用的油烟净化器分为两大类：高压静电油烟净化器、低空光解油烟净化器。 高压静电式油烟净化器的电源是采用最新技术的直流迭加脉冲电源，双电流形式使油烟更容易被电离、吸附。电源在保证净化器最好净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心进出风口可随意互换，方便现场安装需要；处理效果可达到85%以上。完全可达到<饮食业油烟排放标准>GB18483-200标准。 产品适用于:饮食业、宾馆、酒楼、食品厂、商场、工厂、餐厅等厨房油烟的治理。
餐饮业油烟净化器 随着国民经济的发展、人民生活水平的提高，带来了旅游业的兴旺， 特别是餐馆业的发展更是迅猛异常。与此同时餐饮业的油烟污染日趋严重，成为城市空气污染的重要原因之一，严重的影响了城市人民的健康，所以 治理空气污染是我们共同的愿望，让我们共同拥有碧水蓝天。我公司于2001 年依托清华紫光的高科技技术水平，率先开发出具有最新一代高性能 《ZYJ-JD型系列（静电式）油烟净化器》，特别适应于餐饮业、食堂、酒店、烧烤店、食品加工厂等油烟排放的单位，经过6年多来的使用证明， 符合国家环保总局要求的油烟排放标准。目前，我公司已经更新换代了最 新产品技术，欢迎广大用户选购。 ■ 工作原理： ZYJ-JD型系列油烟净化器，内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过净化器，在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并流入和沉积到净化器的储油箱内，烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被除掉，油烟去除率经国家环保总局认定的监测部门检测，去除率达到91%以上，洁净的空气经出风口排出，达标排放。 高频静电电源控制系统可自动调节电场强度能量，可以使油烟净化设备在长 高频静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备的运行安全。 各串级净化单元采用分体抽屉式设计，易于安装、清洗方便。 采用耐腐蚀材料，设备使用寿命长等优点。 ■ 产品提示：专利技术仿造必究！ 该ZYJ-JD系列静电式油烟净化器产品的是参照进口样机进行了改进型产
品设计、内部单元装有独特的碰吸结构单元(复合式)，通过山东省省级技术查新单位对全国的同类产品查新，其检索结论为国内没有相应报道和使用此结构单元，经科技局组织的产品鉴定，系国内首创，填补国内空白。 ■ 产品优势： 1、净化效率高、运行稳定; 2、结构紧凑、新颖、体积小、重量轻、模块化结构设计； 3、噪声小于45db(A）、凤阻小于45 Pa; 4、运行成本低、耗电功率小; 5、清洗及维护方便、使用寿命长； 6、安全可靠，价格合理。
商业综合体油烟净化器设备安装 施工方案 陕西空调环保设备有限公司 二0一五年九月
目录` 一、工程概况 .............................................................................................................................. 二、编制依据 .............................................................................................................................. 三、施工组织管理 ...................................................................................................................... 四、风管的施工 .......................................................................................................................... 五、电气施工 (9) 六、质量控制 (15) 七、施工安全 (16) 一、工程概况 本工程为盛龙广场2#商业综合体，油烟净化器设备工程项目，主要为新增排油烟风机46套，根据本工程特点，排油烟风机系统连接风管采用角钢法兰，在预制场内进行预制，后运到现场进行组装、安装。为安全、高效的进行该项目的施工，特编制此方案。 二、编制依据 1. 盛龙广场2#商业综合体施工图纸和施工规范 2. 《通风空调安装工程施工与验收规范》G50243-2002 3. 《建筑施工安全检查标准》JGJ59-2011 4.《电气装置安装工程低压电器施工及验收规范》 GB50254-2014 三、施工组织管理 1. 施工组织体系 2. 施工人力计划 拟投入到本工程的劳动力计划表单位：人
复合式静电油烟净化器的结构和工作原理复合式静电油烟净化器主要结构为蜗壳旋风和高压静电结合，相对于传统静电油烟净化器来说，大型工业静电除尘器一般有处理风量大、收尘效率高的特点，常采用高电压(100kV以上，甚至高达600kV)，宽极距(300,600mm)，电晕极多为芒刺形、星形等，集尘极多为板式、管式等，电场长度均在数米以上。由于处理风量大，为保证电场风速限制，必须加大横截面积，故体积都很庞大。 而餐饮业的高压静电油烟净化器一般用于?市区餐饮业的油烟净化，安装空间受限，不允许体积很大。为了降低成本、安全使用，又必须降低电压，故常采用低高压(20,30kV)，小极距(40,60mm)，静电油烟净化器的电场长度也仅为 400,600mm，油烟去除效率也只需达到80,,90,，便可满足国家标准要求。而静电油烟净化器的电晕极一般采用直径为2,3mm的细圆管或铂铑合金丝。集尘极则可用板式、蜂窝式、方形、圆管等，尤以蜂窝式集尘表面积最大，故目前来说，蜂窝式静电油烟净化器的应用最为广泛。 复合式静电油烟净化器，巧妙地利用了一般高压静电油烟净化机下部的进风均风部位，设计了一个蜗壳旋风收尘器，将粗大油烟颗粒旋风分离，使进入电场的油烟颗粒细小均匀。这样不仅可以提高电场收尘效率，而且可以避免小极距粗大颗粒引起的电场击穿故障。简易蜗壳旋风风阻很小，故一般仍可使用原厨房脱排油烟的轴流式风机。整机结构如图1所示。简易蜗壳利用一般旋风收尘器的旋风分离机，含尘气流高速切向进入蜗壳，旋转气流中的油烟颗粒因离心惯性力甩向器壁，失速下落完成收尘。
图1 复合式油烟净化机结构 高压静电油烟净化器原理简述如下:电晕极通以高压静电，产生非均匀电场。由于电晕极曲率半径很小，其表面电场强度极大，表层空气被电离，产生自由加速电子，在移向集尘极的过程中，碰撞含尘气流中的油烟颗粒，使其电离，一起以驱进速度移向集尘极，中和后，即下落完成收尘。 在静电油烟净化器净化过程中，大量中性分子电离，称为电子雪崩。这个过程会产生蓝色闪光，咝咝作声，又叫电晕放电。发生电晕放电时的电场强度叫临界电场强度，此时的电压叫临界电压。此后如进一步提高电压，将在两极间产生火花击穿，称为击穿电压。静电油烟净化器应工作在电晕电压和击穿电压之间。
油烟净化器运营维护方案 一、北京市《餐饮业大气污染物排放标准》 随着社会经济的发展和居民生活水平的提高，北京市餐饮业发展迅速，餐饮企业数量不断增加、规模不断扩大，餐饮业在烹饪过程中 所产生的污染物排放也在不断增加。为控制北京市餐饮业的大气污染 物排放，改善城市区域环境质量，引导和促进餐饮业污染治理技术进步，2018年1月8日，北京市制定并发布《餐饮业大气污染物排放 标准》（DB11/ 1488-2018）（以下简称《标准》）。 《标准》规定了餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物和非甲烷总烃（注：“非甲烷总烃”为表征“挥发性有机物”，简称“VOCs”的一种指标）三项污染物的排放限值，明确了三项污染物的监测要求和分析测定方法，提出了净化设备的运行操作要求，从而全面控制餐饮业的大气污 染排放。该标准于2018年1月8日发布，并将于2019年1月1日起实施，其中油烟和颗粒物限值自标准实施之日起执行，非甲烷总烃限值自2020年1月1日起执行。 通过本《标准》的实施，引导餐饮服务单位采取有效措施控制餐饮业 颗粒物及VOCs的排放，促进餐饮企业改造更换高效净化设备及加装VOCs去除装置,减少餐饮业大气污染物排放，为改善城市大气环境质 量做贡献。
北京市《餐饮业大气污染物排放标准》主要应用范围： 本标准适用于北京市餐饮服务单位烹饪过程中的大气污染物排放控 制；也适用于产生油烟排放的食品制造企业的大气污染物排放控制 （不适用于居民家庭烹饪大气污染物的排放控制）；主要适用场所有：餐饮业：在一定场所，利用餐饮设施对食物进行现场烹饪（包括调制 加工），为社会生活提供饮食服务的行业。 餐饮服务单位：为社会生活提供饮食服务的企业事业单位和其他经营者，主要类型包括：（一）独立经营的餐饮服务机构；（二）宾馆、 酒店、度假村等场所内经营性餐饮部门；（三）设立机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等供应内部职工、学生等集中就餐 的单位食堂；（四）中央厨房等集体用餐加工服务机构。 二、常见设备 1、油烟收集罩 采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不 做净化处理，油烟去除率为0%。 2、运水烟罩 采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。
油烟净化器的使用效果说明 油烟净化器资料一 一、餐饮烟气成分 随着餐饮业的快速发展,大量的油烟废气的外排更加大了大气的污染,由于油烟废气中含大量的如苯并芘等致畸致癌物质及原生油脂、异味扩散的污染，油烟排放越来越成为人们关注的焦点，故油烟必须净化达标后进行排放。 餐饮油烟指食物烹饪和食品生产加工过程中挥发的油脂、有机质及热氧化和热裂解产生的混合物。烟气中污染物的存在状态： （1）小粒径油脂 动植物油受高温后，气化蒸发，又由于与冷空气相遇，受冷凝固，故一般存在状态为液态粒状物，且粒径较小，故有人称之为气溶胶，其含量为总量的40%左右，且含量比较稳定。（2）大颗粒油脂 在食物下锅的瞬间产生。由于锅温下降快，且很多油是在进入了水以后引起的暴沸过程产生，故粒径较大，这部分油脂有些可用物理方法去除，约占50%以上。 （3）气态有机物 一些低分子量的有机物及分解产物主要以气态存在，这部分很难用一般物理方法去除，但这部分的危害却最大，含量在10%以下。 （4）水蒸气 在烹饪过程中及在其它蒸、煮物品时产生，一般水蒸气为无害物，可直接排放。 二、油烟净化系统组成 油烟净化系统就是将厨房内的高温油烟废气通过集烟罩、通风管道、风机、净化器、消声器、出风口经净化处理后排入大气的一种烟气净化系统，达到厨房通风、降温的目的。 烟气净化系统由五大部分所组成： （1）集烟罩俗称脱排、集气罩、烟罩、吸风罩。安装在灶台上方距地面约1.8m处，用于收集炉灶上餐饮生产过程中产生的烟气。由不锈钢板或镀锌钢板制作。 （2）通风管道收集气体，引导气体流向的通风构件。多由不锈钢板或镀锌钢板或玻璃钢材料制作。 （3）排风机风轮高速运转过程中形成负压将室内油烟吸引，排到室外。（一体式油烟净化机组内含排风段，无需另配风机）
油烟净化器系列使用说明书 静电式油烟净化器是根据国家环保总局的有关规定及要求研制生产的，它能有效的清除有害气体，消除异味从而净化作业环境，彻底解决油烟烦恼。静电式油烟净化器采用静电吸附原理，所以有很高的去除率同时还保持较低的能耗。 一、油烟净化器原理： 油烟净化器为双区式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。它的双区式是指电离段与收集段，每个电离段由一系列钨钢线组成，安装在一系列接地板中间，并通给高压直流电。大气中的微粒在通过电离器的强力静电场时，被电离并带有正或负电荷。 每个收集段由很多数量的平行板组成，通以高压直流电（极性与电离器一致，但电压减半）以形成电场，带电微粒被接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此，当气流中含有带电微粒时，可以被高效去除。 收集组件在保证气流平稳分布的同时，需保证低速通过收集段。空气流动由位于收集组件后的风机提供能量，使空气以特定的速度流动。 二、油烟净化器技术特点
1.高效：高效捕集不同粒径的油雾粒子，净化效率高，从根本上解决了污染转移问题。(欧美的发达国家均采用此技术) 2.灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可作适应性调整。 3.方便：模块化净化单元采用分体抽屉式结构，易于安装、维护，清洗特别方便。 4.先进：静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。 5.安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高压电源即自动切断；高压电源精心设计成环氧树脂严密封闭的单元体，使用安全可靠；采用了大型机所运用的闪络跟踪技术，可配备远程控制系统，大大提高运行的安全系数。 6.稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行。 7.使用寿命长，节能高效。 三、适用范围： 用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；食品加工厂油烟污染治理、食堂油烟净化。 四、产品部件说明：
买油烟净化器的注意了！目前主流的油烟净化器是这六种！ 油烟净化器历史： 20世纪50年代，西欧国家开始关注油烟排放问题，并研发出一系列的 油烟净化设备。 20世纪60年代，初期，日本参考德国油烟处理设备，开始研发制作油烟净化器。后期，香港引进日本油烟处理技术，制作出机械格栅和运水烟罩技术的油烟净化器。 20世纪70年代，广州广交会出现水帘式油烟净化器。 21世纪初期，世界餐饮业爆发期，对应各类的油烟净化器纷纷涌现，中国注重可持续发展，大力投入环保工作。 21世纪10年代，中国油烟净化器行业主流设备有6大类。 1、静电油烟净化器 静电油烟净化器是目前最流行、最常用的油烟净化设备，它是采用了静电吸附原来对油烟废气进行净化。当油烟废气粒子进入电场后，就会被高压电场电离、分解，然后被低压电场吸附、收集。 静电油烟净化器有效捕捉到0.1微米以下的微细颗粒（约1/600的头发直径大小），净化率高达90%-95%。
静电油烟净化器 优点：安装维护方便，高效环保，是目前认可度最高的油烟净化器。 缺点：造价较高，需要定期清洗，市场品牌较多，鱼龙混杂。 适用：大、中、小型规模的餐饮店、餐饮单位均可适用。 2、UV光解油烟净化器 UV光解油烟净化器采用了C段紫外光对油烟分子进行分解，然后转化成无害的水、二氧化碳、臭氧，再通过臭氧氧化其他的异味分子，做到除油、去味的效果。可达到90%的油烟净化率。
UV光解油烟净化器 优点：高净化率，方便安装维护。 缺点：紫外光对人体的危害较大，因此必须确保紫外光不会外泄，一般需要安装在通风管内，或者与静电油烟净化器配合使用。 适用：油烟异味较大的餐饮店、餐饮单位。 3、活性炭吸附油烟净化器 活性炭吸附油烟净化器的原理很简单，就是利用活性炭的吸附能力，将油烟废气中的细微可惜吸附起来。而活性炭也能应用在防毒面具、空气净化器、净水器等设备当中，能够吸附净化各种各样的空气颗粒，泛用性极高。净化率可达90%以上。
油烟设计方案 1.1 概述 公司生活区厨房里有大小炒炉在工作过程中会产生一定量的黑色含油烟，烟气温度接近常温。现在该厨房已经将烟气用管道收集后由抽风机抽出直接排放，烟气的含油纯度比较高，直接排放不但污染了周边的环境，而且影响生活健康。这些油烟可以通过油烟净化装置加以处理净化，处理净化率可达90%以上，达到国家排放标准。 1.2 油烟种类、油烟量： 1.2.1油烟种类： 炒炉在炒菜工程中，散发出来的含油烟气基本上可分成两类，一类是在一定温度下挥发出来的细小油分子团，其粒径在10ｕｍ以下，另一种是凝结后较大粒径的液滴，粒径在10-200ｕｍ之间，对于粒径在10-200ｕｍ之间的液滴，很容易被滤除，甚至通过较长的管道或一定的空间里，依靠其身重量也会以较快的速度沉降下来；而对于粒径在10ｕｍ以下的分子团，称为飘尘或浮游粒子，普通的机械除油烟方法（旋风或水喷淋等方法）对其作用不大，可长期在空气中飘游而不易沉降，如粒径为1ｕｍ的飘尘需要20-100天才能沉降下来,小于0.1ｕｍ的超细粒子,甚至需要数年,可绕地球转而长年不落地.这些飘尘对环境的影响较大，持续的时间较长。对于这些微小的污染物，静电除烟设备是最有效的滤除方法。 1.2.2废气量 根据现场收集到的资料和数据可知：厨房中有12台炒炉，这些炒炉的油烟集中起来，统一由一台去除油烟设备进行处理，烟气总量约有450000m3/h。 1.3 设计依据、原则及目标 1.3.1设计依据 1.3.1.1 《中华人民共和国环境保护法》； 1.3.1.2 《中华人民共和国大气污染防治法》； 1.3.1.3 GB118483-2001《大气污染物综合排放标准》； 1.3.1.4 当地环保局《建设项目环境保护管理条例》实施意见； 1.3.1.5 当地大气污染排放限值地方标准第二时段二类标准；
这7种油烟净化器技术，就是目前世界主流的油烟净化原理！ 由于我国实行可持续发展战略，追求环保、节能等理念的企业、组织和民众纷纷加入了环保节能的大军行列当中。 而其中，一个为了减少日常餐饮行为所带来的油烟废气污染的行业——油烟净化，就由此诞生了。 为了减少油烟废气的外排，保护环境免遭污染，营造良好的商业及居住环境，许多企业都投身于油烟净化设备的研发、生产行业。 而实际上，早在20世纪50年代，西欧国家就已经开始关注油烟的排放问题，后来到20世纪60年代，香港也开始引进日本的油烟净化技术，制作出采用机械格栅和运水烟罩技术的油烟净化器。 而中国大陆开始有油烟净化器使用记录的是20世纪70年代，广州广交会时出现的“水帘式油烟净化器”。 后来，随着改革开放，广东的餐饮行业蓬勃发展，油烟净化器的行业才正式开始兴起，不过那时的油烟净化技术还只是采用机械式的油烟净化技术。 到了2018年，市场上已经充斥了各式各样的油烟净化设备，今天，小编就为大家用最简单的方式介绍一下，目前市场上的油烟净化设备种类以及对应的油烟净化技术。 1、活性炭吸附油烟净化器 该类油烟净化设备的原理更简单，就是单纯的利用活性炭进行油烟颗粒吸附，该原理不但能应用于油烟废气净化，还能广泛应用在雾霾空气、PM2.5、工业废气等净化设备之中，泛用性较高。 净化能力虽强，但只能达到90%的油烟净化率，在祛除油烟异味的场合应用较多。 缺点：活性炭成本较高，需要定期更换。 2、UV光解油烟净化器 其实UV光其实就是紫外光，该类设备是利用C段紫外光线将油烟分子分解成CO2(二氧化碳)和H20（水蒸气）和O3（臭氧），并通过臭氧进一步氧化其他异味分子。该类设备的原理有点像燃烧催化的技术，但它的覆盖面更多，净化效率更好，能达到90%。
油烟净化器清洗 作者：苏州鑫善圆厨房设备服务有限公司发布时间：2015/4/12 17:29:45 阅读：765次 本公司采用专业的油烟净化器清洗设备和油烟净化器清洗剂，按照科学的油烟净化器清洗流程，专业承接各大宾馆、饭店、餐厅、旅馆、学校、大厦、医院等机关单位食堂的油烟净化器清洗工程，价格合理公道，欢迎您来电咨询！ 为什么要定期清洗油烟净化器？ 油烟净化器的主要功能就是过滤厨房产生的油烟，以减少对大气的污染。油烟净化器随着使用时间的推移，内部油污会逐渐沉积，如果不定期清理轻则达不到过滤油烟的功能（还会造成厨房内有油烟），重则烧毁油烟净化器甚至引起火灾。所以，定期清洗油烟净化器是必须的。 油烟净化器清洗保养：
1、定期排出油烟净化器的油污。 2、定期进行油烟净化器清洗，否则会堵塞，特别是静电式很有可能会引起触电和引发火灾等安全问题。 3、设备长期闲置时，需清洗干净，保证净化器处于干燥通风良好的环境。 油烟净化器清洗要点： 如今市场大多使用高压静电式油烟净化器，里面有极板、过滤网等主要零部件。净化器经过长时间使用后，极板和过滤网上都会积上大量油污，致使油烟净化效果变差，通风效果受到影响。清洗油烟净化器由经验丰富的专业人员操作，使用高效除油剂浸泡，其他不同类型的油烟净化器我们有独特的方法清洗。 油烟净化器大致可分为三种类型 1、高压静电等离子油烟净化器 工作原理：利用高压静电场，使油烟颗粒在电场作用下吸附到电极上 2、自动清洗型油烟净化器 工作原理：利用机械传动及电气自动控制原理将净化器积油板上的油污回收到集油糟中。 3、除味型、除黑烟型静电净化器 工作原理：利用吸附介质中的微小孔隙，将净化后油烟中的异味分子或烟尘微粒附着，从而达到除异味及黑烟效果。 总之，不论哪种类型的净化器，基本原理都是利用密集的导油翅片或芒刺电晕板，利用带电粒子和离子与零电位吸附体之间的电荷镜像力增大除尘效果，以吸附烟雾中的烟尘粒子来达到净化目的。这些都注定他们有一个共同特点：如果长时间不清洗，就会使导油翅片和芒刺电晕板油腻，影响净化效果，同时，储油糟油污过多积於会堵塞净化器出油孔，逐渐往外溢出渗透，导致净化器产生漏油现象。
行业资料：________ 油烟净化器安全操作规程 单位：______________________ 部门：______________________ 日期：______年_____月_____日 第1 页共5 页
油烟净化器安全操作规程 1．该设备必须专人负责，操作，维修及保养； 2．操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习油烟净化器《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作； 3．运水烟罩用电量大，为防止导线超负荷，须采用单独线路供电，同时安装合适的熔断器和使用耐高温的绝缘材料并加装漏电保护器； 4．开机前应认真点检设备安全防护装置是否良好，设备接地线是否牢固，电源系统及舱门是否关闭是否密封良好；排油管是否接好； 5．确认输入电压与设备使用电压是否匹配； 6．为确保安全，油烟净化器要求能与风机联动，及净化器跟风机同时开同时关；如不能联动的，应做到启动净化器之前必须先启动风机运行10分钟；（特别是在北方严寒的冬天，风机先启动的时间应该更一点），关机时应先关掉净化器后再停风机； 7．油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少2米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离4米以上比较合适； 二、油烟净化器操作程序： 1．完成通电前检查正常后，开启风机电源控制开关，当净化器电源批示箱，绿灯亮时，表示净化器已开始正常运转工作； 2．如启动后，若红灯偶尔有闪烁，表示电极间有放电现象，属正常现象； 3．若红灯长时间亮着，表示不工作，可按动电箱复位键多次，如绿灯亮时，表示已恢复正常工作； 第 2 页共 5 页
餐饮低空排放除味油烟净化器介绍如下: 前言 饮食业油烟净化处理方式，所以目前市场和用户都强烈需求一种使用方便、运行稳定、安全可靠、寿命长、防火除臭、免清洗、免维护，成熟的油烟净化设备。第五代UV高能紫外线光解式油烟净化器，是一种通过化学反应原理，转化分解油烟分子链结构，使高分子的油烟分子转变为无害的低分子气体，达到彻底净化油烟和清除油烟异味的目的，解决了原有靠物理原理收集处理油烟方法所产生的二次污染和油烟异味的问题。实践证明，目前我公司采用的UV光解技术处理净化油烟，经过市场和用户的严格考验，证明是目前国际上技术最先进、最具环保理念的油烟净化技术。 UV紫外线光解式油烟净化器技术起源于欧洲，欧洲国家非常重视环境保护，油烟净化处理一直是困扰他们的棘手问题，在发明UV光解油烟净化器之前，还没有一项完全成熟可靠的可商业化的油烟净化技术和设备，在一个偶然的机会，工程师发现在真空镀膜行业，人们为了清除零件上的油污，在流水线上装置了一组紫外线灯管，零件经过紫外线的照射后，油污被完全清除，不再需要酸性液体进行清洗，受到这一启发，工程师们经过不断研究试验．终于新一代的UV光解油烟净化器诞生了，他们因此获得欧洲环保贡献奖。 我公司在此技术基础上，根据中式菜系油烟量大，味道重的特点，经过长时间反复试验，加强了UV光的辐射能量和分解力，解决了中餐油烟浓度大、味道重的问题。成功研制出适合中国国情的UV紫外线光解油烟净化器，并取得国家知识产权局四项专利。 JK-GC系列UV光解油烟净化器技术原理 一、本产品利用特制的高能高出力UV紫外线光束照射油烟，改变油脂的分子结构，使高分子化合物降解成低分子化合物。 二、利用高能UV紫外线光束分解空气中的氧分子产生游离氧，即活性氧，因游离氧所携正负电子不平衡所以需与氧分子结合，进而产生臭氧。 UV＋O2→O+O (活性氧) O+O2→O3(臭氧),臭氧对有机物具有极强的氧化作用，对油烟及其气味有很强的清除作用。 三、利用高能UV紫外线光束及臭氧对油烟分子进行光解氧化反应，使其转化成水和二氧化碳,并通过排烟管道排出室外。 四、经过反复实验上述分解氧化反应过程对大于m-4的油脂分子团需1-3秒的分解氧化反应时间，为解决这个技术瓶颈、保证完全分解所有油烟分子，本THY系列UV高效光解油烟净化器紫外线灯管两侧、油烟必经之路创新性的设置安装了两块铝基隔油网、目的是将m-4以上较大的油烟分子团吸附留滞在铝基隔油网上，使油烟分子团在紫外线灯管周围进行完全的二次分解氧化，使排出的气体内油烟分子得到完全净化。JK-GC系列UV高效光解油烟净化器型号规格 北京金科兴业环保设备有限公司技术人员新研发的餐饮除味净化器，喷漆废气净化器具有：1.模块式可增减净化单元2.维护方便，使用寿命长3.除味效果佳，等特点！餐饮除味净化器具体详情可咨询：郑冬梅光化学静电油烟除味器 一、应用 主要针对餐饮业各食品加工业、工业废气的异味治理。 二、概述 三、产品技术优势 l 油烟除味净化效率高、具有消毒杀菌作用 l 维护简单、维护成本低
HYFJ型油烟净化器 一、产品用途 随着餐饮业的快速发展，饭店酒楼厨房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作过程中，会产生大量的高浓度油烟，高温状态下的油烟凝聚物具有强烈的致癌、致突变作用。象国内一些餐馆、饭店产生的油烟都是无组织排放，未经任何处理后就排放到室外，不仅对周围居民生活环境带来了污染，而且油烟中所含的大量碳氢化合物排放到大气中，极易与其它尘埃混合形成可吸入颗粒物，破坏大气质量状况。针对这一状况,源沃公司运用了高科技静电技术，开发出具有最新一代高性能油烟净化器，该产品能充分有效的对油烟进行吸附、分解、炭化,最后排出达标的气体。 二、产品应用 本产品适用于使用煤气灶、天然气灶、柴油灶的宾馆、酒店、餐厅、职工食堂等各种用户的食品加工的油烟废气处理。 三、产品构造 目前适合餐饮业油烟处理的净化器有机械过滤式和高压静电式两种．产品内部结构如下： 四、工作原理
采用机械分离和静电净化的双重作用。含油烟废气在风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离均衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒径油雾粒子进入高压高压静电场，高压静电场采用二段式高低压分离的静电工作原理，第一级电离极板的电场使微小粒径油雾粒子荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级吸附极板后立刻被吸附且部分炭化。同时高压静电场激发的臭氧有效地缓解有害成分，起到消毒、除味的作用，最后通过过滤网格栅，排除洁净的空气。 五、产品特点 1、二段式高压包技术，市场普遍采用高压包技术，这种采用倍压的方式将高压和低压输出在使用时其内部高压模块的倍压电容容易在设备异常放电时被击穿，故障发生率很高。我们采用专利的独特双高压包技术，有效优化了静电油烟净化器的供电结构，以两个互不相干的高、低压输出模块，核心部件的故障率从而降低至每年的千分之一下。有效提升了产品正常运行的时间。 2、专利的板式结构电场：专利的特殊结构板式电场，大大加强吸附集板的结构强度及电场强度，具备良好的刚性，彻底解决在拆装维护后易产生变形等问题。低于20mm低压极板间距使设备更趋精密，小巧，增加了吸附极板的有效面积，有效保证并且提升油烟净化器的净化效率。 3、采用三氧化二铝陶瓷做绝缘零件，是普遍绝缘材料硬度的3倍以上，绝缘性能提高8倍以上，不破损、防火性、安全性高。整体电器防护等级达到IP45防护等级标准。 4、专利的齿状电离技术，克服了高压电离放电丝在高压电离过程中个别油污形成异常放电，而使异常放电点温度急剧升高，在到达其自身的物理熔点时放电丝断裂，诱使设备发生故障。洪鹰专利的齿状电离技术，解决了因油烟粒子黏附在放电极而导致油烟净化器故障频发的技术难点。 5、双频高压离子电源：采用双频控制原理，而不是国内市场普遍采用的单频控制方式，功率更强劲、稳定性好、可靠性高、高效节能。 六、产品参数 1、油烟净化器常规型号和技术参数： （详见附表） 2、油烟净化器选型：