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厨房节能措施.doc

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厨房节能措施

"节约能源,保护资源"是我国新时期实现可持续发展的伟大战略的保证和手段。以下是我整理的资料,仅供参考,欢迎阅读。

厨房节能措施

1、粗加工在清洗蔬菜时应先浸泡再清洗,不可用水直接冲洗;

2、合理安排工作,对需要解冻的肉品、冰鲜要提前拿出解冻,不许用水冲式解冻;

3、对带泥土多的蔬菜及较为难清洗的动物内脏应由供应商清洗干净后再送货;

4、每天将要蒸制的食品集中同时蒸制,避免零星蒸制浪费蒸汽,对只需保温的食品应及时将蒸汽门关小,对蒸箱出现跑、冒、漏汽现象及时打工程单,严禁带故障操作,以免浪费更多蒸汽;

5、炒菜完毕及时关闭风机,不炒菜时只开一组照明灯;

6、减少开冰箱门的次数,放入冰箱的食品码放不要过于拥挤,保证冷气循环通畅,勤于除霜,以降低耗电量;

7、定期清理冰箱,发现变质食品及时处理,避免发生交叉污染;

8、验收各种原料应严把质量关,以防止购进不合格食品造成浪费;

9、一次采购食品的量不要过多,以免积压;

10、在加工过程中,要作到物尽其用,如新鲜菜叶、茎做成小

料或配料;

11、加强炒灶厨师业务技能,避免因技术失误招致客人投诉,造成重炒或赠送及打折要求;

、对打荷、前台撤下装饰物品及鲜花及时由洗碗间回收以重复利用;

13、高档干货要作到少加工、勤加工,注意保存条件,以防变质及水份蒸发;

14、使用进口调料在不影响菜品口味质量情况下尽量选用地产或国产;

15、多做市场调研,及时发现新鲜菜品及价廉物美食品,以降低原料成本;

18、食品储存要合理,使用原料要依据先进先出原则,避免食品放置过久导致变质。

家庭节能减排方案

一、节水篇

1.用桶接水来洗拖把比直接用水冲洗拖把的方法更省水。

2.用口杯接水后,关了水龙水再刷牙,只需要0.5升水,如果让水龙头开着5分钟,则要浪费45升水。

3.淘米水可用来洗菜或洗碗,洗完菜的淘米水可用于浇花;残余茶水可用来擦家具。

4.洗衣机漂洗的水可做下一批衣服洗涤水用,一次可以省下30~40升清水;最后一次洗涤水可用来拖地,洗拖把或可用来冲坐便

器。

5.菜买回来后先择后洗能省水。家里洗餐具,最好先用纸把餐具上的油污擦去,再用热水洗一遍,最后才用较多的温水或冷水冲洗干净。

6.洗澡时掌握调节冷热水比例,不要将喷头始终开着,更不应敞开用水。

7.沐浴要抓紧时间,全身淋湿即关喷头,用肥皂或浴液搓洗,一次冲洗干净。

8.洗澡时不要"顺便"洗衣物;澡盆洗澡,水不要放满,1/3~1/4盆足够用。

9.洗澡擦肥皂时关掉水龙头,洗一次澡可以节约60升水。

10.将老式旋转式水龙头换为节水龙头,选择节水龙头关键看开关的速度,灵敏的控制开关可缩短水流时间,节省水流量。

11.选用可选择冲水量或者水箱容量≤6升的节水型坐便器;应更新容量为9升的老式坐便器,或采用节水配件改造。也可在水箱内放置装满水的可乐瓶或盐水瓶,减少冲洗水量。

.集中洗涤衣物,少量小件衣物可手洗;使用适量优质低泡洗衣粉,可减少漂洗次数;洗涤前将脏衣物浸泡约20分钟;按衣物的种类、质地和重量设定水位,按脏污程度设定洗涤时间和漂洗次数,既省电又节水。

二、节电篇

1.把洗好的米放在锅里浸30分钟,再用温水或者热水煮,能

节省30%的电。

2.煮同量的米饭,700瓦的电饭煲比500瓦的电饭煲更省时省电。

3.保持电饭锅电热盘的清洁。电热盘附着的油渍污物,时间长了会炭化成膜,影响导热性能,增加耗电。

4.使用吸尘器时根据不同情况选用适当功率档;清除过滤袋中的灰尘,可减少气流阻力,提高吸尘效率,减少电耗。

5.在用微波炉加工的食品上加层无毒塑料膜或盖子,其水分不易蒸发,味道好又省电。

6.家庭用电热饮水机,其长时间保温耗电多。传统的真空瓶胆的保温瓶保温效果好。

7.去除电水壶中电热管的水垢,可提高加热效率,不仅省电而且延长使用寿命。

8.用节能灯替代白炽灯节电70%~80%;节能灯寿命长达8000~1万小时,是白炽灯的8~10倍;有多种光色可选择,替换也方便。

9.在晚上22:00至次日6:00之间使用如电热水器、电饭煲、洗衣机、消毒柜、电熨斗等家电,享受半价低谷夜电,避峰又省钱。

10.充分利用室内受光面的反射性能,能有效提高光的利用率,如白色墙面的反射系数可达70%~80%,同样可以节电。

11.选购调温型电熨斗,其升温快,达到设定温度后又会恒温。熨烫衣服时,通电后可先熨耐温较低的,待温度升高后,再熨耐温较高的,断电后,再熨部分耐温较低的。

.家用电器设备停机时,其遥控开关、持续数字显示、唤醒等功能电路会保持通电,形成待机能耗,这约占家庭用电量的10%,如同昼夜常开一盏15瓦到30瓦灯,电器不使用时应切断电源。购买洗衣机、电视机或其他电器时,选择可靠的低耗节能产品。

日常节能小知识

1、少用"懒汉用品"

在今天的市场上,有着各式各样的一次性纸用品,如纸盘、纸碗、纸杯、纸巾、纸桌布、纸尿布以及纸口罩、纸床单、纸袖套、纸帽子等等曾被外国人戏称为"懒汉用品"的各式纸品。生产这些东西,该耗用多少木材和能源啊!

环保人士对一次性筷子是深恶痛绝的。原因很简单:这些筷子是用木料制作的,而在中国,林木数量原本就少得可怜,无力承受如此奢侈的消耗。更何况,原先打着"卫生"的招牌的一次性筷子,事实上几乎都是未经消毒处理的。

此外,"懒汉用品"还不少,如一次性笔、一次性牙刷、一次性刮胡刀、一次性照相机等等。

2、珍惜纸张也是节能

木材是造纸的主要原料。造纸要使用大量的能源。因此,珍惜纸张就等于少砍伐森林,就等于节约了能源。而生产纸浆所造成的污染又是极其严重的。

所以,请不要随便扔掉白纸,请充分利用纸的空白地方。可以将用过一面的纸翻过来做草稿纸、便条纸。拒绝接受那些随处散发的

无用的宣传纸。这些无用宣传物不仅浪费纸张,又会因随处散发、张贴而破坏市容卫生。

3、使用再生纸

再生纸是使用废纸再造的纸张。在很多国家,使用再生纸已成为时尚,人们以出示印有再生纸制造的名片为荣耀。以表明自己的环境意识和文明教养。

世界上许多有名的公司规定:一律使用再生纸做办公用品。美国则规定:政府机关用纸的60%必须是再生纸。

4、把丢掉的手帕捡起来

据记载,我国先秦时期已有"巾"。大约在东汉时,"巾"的一种演变为手帕。手帕的主要用途是擦手、揩汗、擤鼻涕、包裹小物件、作女子的装饰品和定情物等。据说,欧洲人的手帕用途也与我国的大同小异。

然而,自从1894年德国生产第一块纸质手帕——纸巾以来,到20世纪下半叶,纸巾就逐渐流行于全球。我国大约从上世纪80年代开始,纸巾才陆续被人们使用,但很快就普及于城乡,以至于传统的手帕逐渐为大众所"遗忘"。20xx年,中国消费者协会等组织牵头组织了名为"把丢掉的手帕捡起来"的倡议活动,号召每个少年儿童不仅自己要多用手帕,而且要带动周围的人来使用手帕。同时倡议全社会都要常用手帕,以代替纸巾。可倡议的效果不理想。

从节约、环保和长远利益看,过于依赖纸巾显然是不合适的。《解放日报》在20xx年的一则报道中说,日本多年前就立法禁止国

人使用纸巾,现人均年消费手帕条。而在我国,人均年消费手帕,每10个人尚不足1条。

5、节约打印纸的门道

下面提出的建议,请视情试一试:

一、缩小页边距和行间距,还可缩小字号。在非正式文件里,可考虑"上顶天,下连地,两边够齐"。字号以能看清为原则,能用五号字的就不用小四号,能用小四号的就不用四号字体。

二、尽可能正、反两面使用。在非正式文件里,只要对阅读没有影响,就不妨两面都用。

三、打印纸有厚有簿,能用簿纸的,不用厚纸。这也能节约耗材。

四、能够利用电子邮件、单位内部的网络传递的事,就不要再打印,这样也能节约纸张。

6、回收废纸效益大

有关资料告诉我们:回收1吨废纸能生产好纸800公斤,可以少砍17棵20xx年生的树木,可以节省3立方米的垃圾填埋场空间,还可以节约一半以上的造纸能源,并减少35%的水污染。如果全国每年能回收1400万吨废纸加以利用,就可以生产10万吨好纸,少砍2.38亿棵大树。

为了节能减排,我们应尽可能地把办公室及家中的废纸与其他垃圾分开,积聚到一定数量后送物资回收部门。办公用纸、笔记本、废书报、广告宣传纸、货物包装、纸箱纸盒、纸餐具等,第一次回收

后可造再生纸,第二次回收后可制成卫生纸。

7、一度电的价值

节约一度电就相当于节约0.4公斤的标准煤,同时减少了一定量的粉尘和其它污染物的排放。而一度电的价值更是不容忽视的。

·25W的灯泡能连续点亮40小时;

·能将8公斤的水烧开;

·能让25英寸的电视机开小时;

·能灌液化气10瓶;

·能生产啤酒15瓶;

·能采煤27公斤。

8、充分利用自然能源

在建筑设计和室内装修时,应充分考虑自然通风、采光等因素,尽可能利用自然能源。摆放桌椅、家具时,要充分考虑眼睛的需要,应最大限度地利用自然光。切勿因背光而在大白天也得开灯做事。

有事白天加紧干,不要晚上再加班。

有条件(如楼层不高或住在顶层),可以安装太阳能热水器,既节能又环保。在国外,有的住宅一年四季"用"太阳,照明、供热、制冷,全由太阳包办了。

9、重视建筑节能

在20xx年10月于伦敦召开的一次会议上,澳大利亚墨尔本市官员介绍了该市新的市政厅,说:"与其前身相比,这座新大厦所耗用的电将减少85%,所耗用的煤气减少87%,二氧化碳等温室气体的

排放量减少87%"。"虽然大厦的建筑费用会因此有所增加,但这样做还是值得的"。

可见,建筑节能的潜力巨大。有材料称,我国目前每年近20亿平方米的竣工面积中,有97%属于高耗能建筑。如何在新建房屋时按节能设计标准进行建造,如何对旧建筑加以改造使之成为节能建筑,都值得关注。

人们说:"政府必须领路",这的确是有关部门和相关管理人员需要重视的一个问题。

10、照明节电五法

①选购细管径日光灯。因为功率相同时,细管径日光灯比粗管的省电10%,配套的电子镇流器也比粗管的省电20%,光效则增加22%。

②灯具的安装高度要合适。高度适当放低就可减少灯具瓦数。利用好室内墙壁的反光可提高照度20%左右。

③宜使用灯泡少的照明灯具,或把多头灯具上的一些灯泡卸下。

④大的组合式多头灯具,可用多个开关分组控制,按需要开一组灯或多组灯。⑤在室内某个区域工作时,尽量使用局部照明。

11、养成随手关灯的习惯

在单位,在家庭,卫生间的灯往往白天黑夜都开着。办公室和厨房,也会有这样的现象。要节电,要避免长明灯,就要养成随手关灯的习惯。在国外,至今也在宣传这观点。随手关灯以节能究竟有多大作用呢?专家在20xx年初是这样说的:"养成在家随手关灯的

好习惯,每户每年可节电约4.9度,相应减排二氧化碳4.7千克。如果全国3.9亿户家庭都能做到,那么每年可节电约19.6亿度,减排二氧化碳188万吨。"

、待机状态耗能多

在待机状态下,录像机的时钟仍然通电,而电视内的传感器仍然在工作,以探测遥控器发出的信号。电视和录像机加在一起的功率大概为15瓦左右。

有资料称:34英寸彩电每月待机可耗电9.5千瓦时,传真机为10.14千瓦时,电脑显示器及主机分别为8.71千瓦时和1.85千瓦时,壁挂式及立柜式空调机分别为1.90千瓦时和

2.24千瓦时。因此,应在不使用电器的时候,随即将电源插头拔下或关闭带开关的电源插座,以免白白地浪费电能,白白地增加支出。

13、节电方略

①购买具备节能设计的各类电器和办公室设备,例如贴有能源标签的空调、电脑、复印机和打印机等。

②提倡各部门应尽可能利用自然风和自然光。

③只为有员工的区域提供照明和空调。

④要求清洁人员定期清洁照明设备和冷气机隔尘网。

⑤根据季节调整好办公场所的空调温度,在非办公时间要关上空调系统。

14、根据天气穿衣服

提倡夏天穿"清凉装"上班已有几年了。在20xx年的调查表明,有64%的男性对此持赞同态度,认为:"既节约能源,又让人轻松愉快"。的确,夏天不穿西装穿便装,即使在室外阳光下,也不必频频擦汗了。空调还可调高到28摄氏度。有人计算,如果大家都穿便装上班,仅空调一项,办公室就可以节能17%。英国人被要求:"随着冬天的雪花在窗前堆积,不要还穿着T恤光脚在家里走来走去;夏天骄阳火辣辣地照在屋外时,不要穿着同一件T恤在空调冷气前发抖。"意思是要大家关掉恒温器,根据天气穿衣服,根据天气调好室温。

15、按照面积选空调

一般来说,空调功率与房间面积是这样对应的:1匹——平方米;1.5匹——18平方米;2匹——28平方米;2.5匹——40平方米;3匹——50平方米;5匹——70平方米。假若面积是四四方方的28平方米的客厅,宜选择噪声较小的分体壁挂型空调。但如果这28平方米的房间是长条状的,就应该考虑使用风力更强、送风更均匀的柜机了。

16、变频空调的特点

变频空调是在常规空调的结构上增加了一个变频器。变频器是用来控制和调整压缩机转速的控制系统,使之始终处于最佳的转速状态,从而提高能效比。其特点是:

*启动电流是常规空调的1/2;

*没有忽冷忽热的毛病;

*噪声约为常规空调的1/2;

*制冷、制热的速度比常规空调快1—2倍。

变频空调环保、节能,它在日本的普及率已达95%以上,欧美国家也已超过90%,成了世界的消费主流。

17、空调省电小技巧

·开机时,设置高冷、高热以最快达到控制目的;当温度适宜时,改中、低风,可减少能耗,降低噪音。

·制冷时,出风口风向上;制热时,出风口向下,以达到最好的效果。

·空调机的过滤网要常清洗,避免太多的灰尘阻塞网孔,增加电耗。

·空调的室外机要保持顺畅,否则会降低冷暖效果,增加电耗。

·避免频繁地开启空调。停机后宜隔3分钟后再开机。否则不仅多耗电,还会损伤压缩机。

·在下班或离家前10分钟关掉空调。

18、让空调和电扇协同"作战"

高温季节,无论是在办公室还是在家里,不妨采用空调和电扇协同"作战"降温法。这样做,能扬长避短,节约电能。

就是先用空调制冷,将室温降至26摄氏度,这时关闭空调,使用电扇,就可使室温保持在26—30摄氏度。如果一天开4小时空调,15小时风扇,约可节电3度。

19、门窗也可节能

门窗的节能主要表现在下列几个方面:

*门窗的制作、安装精度要高,要有良好的气密性,避免冷风、热浪的渗透。

*宜采用导热系数较小的框料、玻璃等,以增加保温性能,减少空调负荷。镀膜玻璃由于改善了玻璃的传热特性,故可降低建筑能耗。

*窗户遮阳,外遮阳的效果较好。

*在开空调的情况下,尽量少开门窗,以减少室内外的热量交换,利于省电。

20、不开空调的清凉法

为了避免空调病,不少人开始减少使用空调的频率,他们想出了不少不开空调也能使居室清凉的方法,如:

*在早晚凉爽之时开启门窗通风,而在白天、尤其是在中午则将门窗关闭,以隔绝室外热空气的侵袭,并设法阻挡阳光射入室内。

*用湿拖把擦地后,开电风扇使地面水分蒸发吸热;也可在风扇前置盆凉水,开启风扇"放"出凉风。

*中青年可考虑使用竹席,竹席中的"麻将席"则最清凉。

*迷你手风扇携带方便,适合个人使用。

*切忌室内凌乱,干净整洁可去烦躁,能使人"心静自然凉"。

21、电梯如何节能

①要求在较低楼层的办公人员不乘电梯走楼梯,鼓励体质较好的人爬楼梯,以减少电梯的运行次数。

②在上下班高峰时间以外,可停开某些电梯。假如一部电梯每天减少10%的用电,那一年就可节电5000度,相应地可减排二氧化碳4.8吨.。

③要求大家文明乘电梯,爱护电梯设备,以保安全、省钱且节能。

22、选购电脑前的四知道

①比较新型的电脑具有绿色的节电功能,它可以设置休眠等待(一般设在15—30分钟之间)。这样,当电脑在等待时间内就会进入休眠状态,并自动降低机器的运行速度以节能,直到被外来信号唤醒。

②显示器越大,消耗的能源越多。例如:一台17英寸的显示器要比14英寸的显示器的耗能多35%。故应根据情况选择适当的显示器。

③一般而言,笔记本电脑比台式电脑的能耗低,喷墨打印机使用的能源要比激光打印机的少很多。

④办公室的电脑在许多时候都是漫无目的地开着,形同虚设,不少人常常上班上网、玩游戏。因此,怎样合理配置电脑值得研究。

23、电脑节能要点

*不将电脑空开着.

*除非确实需要插入移动硬盘或软盘,一般情况下应尽量使用

硬盘,避免增加电耗。

*使用电脑过程中,应将暂时不需要使用的打印机等连接设备的电源关掉,用时再打开。 *办公室如将打印机联网共用,可以提高

效率、节约能源;打印非正式文稿时,可将标准打印模式改为草稿打印模式,这样可以节电而省墨。

·用电脑听音乐时,可以将显示器亮度调到最暗或干脆关闭;听音乐看影碟时,若使用耳机,可减少音箱的耗电量。

·电脑内积尘过多,会影响散热;显示器屏幕积尘会影响亮度。因此,保持环境清洁,定期清除机内积尘、擦试屏幕,能降低电脑电耗,并能延长电脑的使用寿命。

·关机之后,要将插头拔下,否则电脑会有约4.8瓦的能耗。

24、手机节电小窍门

手机信号的传输,需要消耗一定的电能。保持手机信号的畅通,就能减少手机的耗电量。在开车或乘火车出差途中使用手机,电能的消耗惊人。因为手机正在从一个网络节点移向另一个节点。在手机不断地搜索、连接到新地区的通讯网络时,电能就悄悄溜走了。如果所处位置的信号比较弱,甚至收不到,由于手机要"拼命""抓"住网络信号,则耗电更多,此时不如关掉手机,待到信号强的区域再开机。尽量避免在密封环境下使用手机。因为手机为了要确保信号能正常穿透天花板、墙壁或其他遮挡物,需要多花费一些功率。恶劣天气时宜少用手机,因为此时无线通信微波的传输质量受到影响。为使通信信号正常传输,手机只好加大功率,从而导致耗量的加大。

此外,为防手机长时间铃响而不知晓,冬春时节不妨用振动功能;如非必要,应关闭照明功能,适时选择短铃提醒功能,也都有一

定的节电效果。

一部手机的节电虽然有限,但我国有几亿部手机,人人、时时都加以注意,那就是个不小的数目。

25、多骑自行车

在欧洲,很多人为了减少因驾车带来的空气污染,就改骑自行车上班。这样的人被视为环保卫士而受到尊敬。

为了鼓励人们多骑车,丹麦从1995年起就开始向行人免费提供自行车。美国有多家企业规定:凡骑自行车上下班的员工,每人每年可获1500美元的奖励金。

应该说,自行车是多种代步工具中最合乎中国国情的一种了。因为它不需要燃料,也不排放废气,可说是最清洁、最节能的交通工具。又由于它体积小,存放所需的场地也不大,故有节约土地的功能。当然,用它上下班还有健身的效果。

世界观察研究所所长布朗认为,提倡自行车交通有助于保护耕地,而且在不破坏气候环境的前提下一样方便于人的移动。请多骑自行车!

26、节省燃油是当务之急

汽车工业日益发展,这在相当时期内仍会如此,但我国石油的产量和储量都是有限的。从20xx年起,中国已经成为仅次于美国的世界第二大石油消费国,原油对外依存度为36%。20xx年进口原油达1.2亿吨,折合8.8亿桶。据保守估计,到20xx年,中国原油对外依存度将达到60%。中国进口原油的1/3用于汽车消耗。但是资源利

用效率仍不高。机动车百公里油耗比欧洲约高25%,比日本高20%,比美国高10%。载货汽车百吨公里油耗则比国外先进水平高1倍以上。

汽车的增加带来了能源紧缺和交通拥堵,更突出的是环境的污染。例如,北京目前的汽车保有量在230万辆左右,每年排污总量就超过了110万吨。

无论从哪个角度看,节油减排都属当务之急。大家都要想方设法来节省燃油。

27、购买清洁汽车

清洁汽车是对环保经济类汽车的统称,其特征是能耗低、排放污染物少。

清洁汽车可分为氢燃料汽车、电动汽车、天然气汽车、醇类汽车与太阳能汽车等多种。

其中,氢燃料汽车已成为汽车清洁技术的发展方向;太阳能汽车预计需在30年后才有望逐渐普及起来。

·氢燃料电池汽车 20世纪60年代,氢燃料电池已成功地应用于航天领域,用它作汽车动力不会污染环境。

·电动汽车它污染少,噪音小,省能量。

·天然气汽车它污染低,效益好,更安全,但改装投资大,动力性略要下降10%左右。 ·醇类汽车使用的是甲醇汽油或乙醇汽油,排污较少。

·太阳能汽车太阳能用之不竭,又由于使用起来零污染,代表了汽车发展的新水平。但是其造价昂贵,动力受太阳照射时

间限制及承载能力差等缘由而暂时无法普及。人们可根据汽车工业的发展情况,购买合适的清洁汽车。

当前购买私家车时,不妨考虑小排量的,不必贪大求洋。

28、汽车节油举要

·如果不是在高速公路上,开车以时速80公里最省油,要比时速100公里约省油10%左右。

·使用黏度低的发动机油,黏度越低越省油。

·不随意更换轮胎。轮胎越宽,阻力越大,耗油越多。轮胎气压不足也会增加耗油。 ·合理保持车距,不频繁制动,既安全又省油。

·如无必要,高速行驶中尽量不要打开车窗,减少风阻可以省油。

·不要猛踩油门来加速,这会大大增加耗油量,却省不了多少时间。猛刹车比急加速更费油。

·如果可以,请选择交通信号灯较少的、双快速车道为主的行车路线。避免了走走停停,这既省时间又省油。

29、如何节约用水

·做好节水的宣传教育工作,牢固树立节约用水的理念,自觉节约用水。

·凡属明令禁止使用的耗水器材均应及时进行更换,或按要求加装节水装置。 ·定时检查,注意巡查,确保用水设施和管网的完好,杜绝"跑、冒、滴、漏"。 ·禁止使用水管

冲洗车辆,车辆擦洗一律用桶装水,擦洗后的剩余水浇入绿地,机关的绿地不得漫灌式浇水。

·设立剩水回收桶,集中收取过夜的暖瓶剩水,供打扫卫生时使用。

30、少喝瓶装水

新华社在20xx年的一则电讯中提到:全世界每年瓶装水的消费量迅速增长。不仅导致大量的能源消耗,也产生了许多不必要的垃圾。

瓶装水的出现有其必要性与合理性,但在正常情况下滥用瓶装水是不可取的。因为与自来水厂供应的普通饮用水相比,瓶装水的确耗费了更多的能源。而瓶装水的瓶子往往又是用原油的衍生品制造的,所以如无必要,在办公室、在家里,应尽量少用瓶装水。

开会时最好不提供瓶装水。如果提供,宜买容量小的瓶装水(如355毫升装),不买或少买容量大的(如625毫升装)。因为许多会议参加者常常只不过喝几口就不喝了,提供容量大的瓶装水太浪费。

31、使用节水型冲便器

我国目前有众多的老式冲便器,其用水量十分惊人,一般每次耗水量达10升左右,往往还由于冲力不强、一次冲洗不彻底而造成渍纸堵塞、残留污渍等现象。这些老式抽水马桶由于设计缺陷和配件质量问题,漏水现象非常普遍,耗水非常可观。有材料说,全国每年的厕所耗水量高达35.14亿吨。专家认为,如果都能选择节水、防漏的冲便器,仅此一项就可节约厕所耗水的一半;若能逐步推广免冲水

厕所,就更好了。对于已经装了用水量大的冲便器,可以在水箱里放1—2只装满水的玻璃瓶,使之节水。有条件的地方,设法利用海水或收集雨水来冲厕,也能大大节约用水量。

节能降耗管理工作实施方案

节能降耗管理工作实施方案 为贯彻落实公司有关节能降耗工作部署,加快“节约型企业”建设,加强能源管理,科学合理利用资源,降低成本。结合公司具体情况,制定本方案。 一、工作目标 增强公司员公节能降耗意识,提高节能降耗的技术水平和管理水平。在20xx年的基础上,实现用电总量、用水总量、用气总量与包装总量之比,即单位生产量的用电量、用水量、用气量的同比减少5%。二、工作重点 围绕企业重点耗能问题,健全水、电、气的节能计量管理设施及制度,建立企业节能降耗长期监督机制,认真分析企业现状,找出薄弱环节,提出和落实整改措施,降低能耗,使资源得到最优利用。 三、组织机构 为了切实加强对节能降耗工作的有效指导、实施、监督,成立节能降耗领导小组。 组长:(分管领导) 副组长:(部门负责人) 成员单位:设备能源部生产管理部包装车间 工作职责:负责节能减排的具体方案的制定、实施、监督、考核工作。下设节能降耗领导小组办公室,办公室设在设备能源部。 办公室主任:部门负责人 办公室副主任:xx

办公室成员:xx xx xx xx 工作职责:负责节能降耗具体数据统计、信息反馈及日常管理工作。成立公司后勤节能降耗小组、生产节能降耗小组和节能降耗督查小组。(一)后勤节能降耗小组 组长:部门负责人 副组长:xx xx 成员单位:设备能源部、生产管理部 工作职责:负责数据的记录、相关制度的制定及表格的制定 (二)生产节能降耗小组 组长: xx 副组长:xx xx xx 成员单位:设备能源部(办公室和维修班)、包装车间 工作职责:负责数据的记录、相关制度的制定及表格的制定 (三)节能降耗督查小组 组长: xx 副组长:xx xx xx xx 成员单位:设备能源部、生产管理部、包装车间 工作职责:定期了解工作开展情况,督查落实工作完成情况 四、工作要求 (一)加强宣传教育、培训 加强节能降耗宣传教育工作,增强员工资源忧患意识,组织开展形式 多样的教育活动,让员工意识到节能降耗的重要意义,并定期组织耗

酒店厨房节能要求措施标准范本

解决方案编号:LX-FS-A14420 酒店厨房节能要求措施标准范本 In the daily work environment, plan the important work to be done in the future, and require the personnel to jointly abide by the corresponding procedures and code of conduct, so that the overall behavior or activity reaches the specified standard 编写:_________________________ 审批:_________________________ 时间:________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑

酒店厨房节能要求措施标准范本 使用说明:本解决方案资料适用于日常工作环境中对未来要做的重要工作进行具有统筹性,导向性的规划,并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则,使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整,套用时请仔细阅读。 酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一,因此,降低能耗费用是酒店盈利的一大举措,是酒店营运的必然走向。经过集思广益,特制定以下实施条例。 一、水 1、加强对用水设备的日常维护和管理,不定期检查酒店各使用区域用水,杜绝水满外溢和长流水现象。 2、合理利用水资源,提倡二次用水的使用。 3、在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶,减少马桶冲洗水的水量。 4、宿舍热水限时供应。

节能环保工作措施

富甲项目部节能环保措施 编制人:葛军伟 审批人: 日期:月日

富甲项目部节能环保措施 一、节能环保的目的及指导思想 为贯彻落实国家节能环保有关政策要求、上级公司有关制度要求,建设“资源节约型”和“环境友好型”项目部,实现环境一流目标,持续提高节能环保工作水平,按照合理用能的原则,加强节能管理,推进技术进步,提高能源利用效率,推行清洁文明生产,降低成本,提高效益,减少有害物质的排放,预防环境污染和其它公害。特制订本措施。 指导思想:全面贯彻落实科学发展观,坚持节能降耗减污增效的原则,以大幅提高能源利用效率,降低能源、资源消耗,减少污染物排放为核心,以加快技术进步为根本,以法治为保障,不断夯实基础管理,建立严格的管理制度、有效的激励和约束机制,规范能源统计,完善能源计量,强化节能环保宣传,依靠科技加快节能环保技术开发和维护,坚持经济与环境保护协调发展,促进企业的健康发展,实现安全高效和谐发展新局面,全面贯彻落实资源节约的基本国策。 二、领导小组及职责 为了明确职责,落实责任,保障节能环保工作的顺利开展,项目部成立节能环保领导小组。 组长:杨启才 副组长:马建文陈德峰幸德良 成员:李志强葛军伟张修宇石军陈松刘兴亮张勇 节能环保领导小组组长的职责: (1)负责组织、领导、安排部署项目部节能环保总体规划和年度工作计

划; (2)负责监督检查节能环保开展情况; 生产技术组: (1)负责节能环保日常管理工作,贯彻落实国家节能环保方针政策、法律法规、标准和规章制度; (2)根据上级公司规划、计划,组织编制和实施年度计划及检查考核工作; (3)组织制订节能环保管理制度,监督检查制度的执行情况; (4)监督检查项目和计划执行情况; (5)负责节能环保新技术、新工艺的推广应用; (6)组织编制突发环境事件应急预案,负责启动突发环境事件应急救援预案,组织开展生产企业环境安全隐患排查、突发环境事件应急救援、较大及以上环境事件调查处理等工作。 物资采购和设备组: (1)参与编制和实施年度计划及检查考核工作; (2)参与制订节能环保管理制度,监督检查制度的执行情况; (3)负责公司节能环保指标汇总统计及归口对外报送工作; (4)负责节能环保新材料、新装备的推广应用; (5)负责建立绿色采购制度,制订绿色供货商和绿色产品名录。 党支部: (1)协助主持节能环保工作会议; (2)负责突发环境应急救援工作的协调和涉外联系工作;

企业节能减排工作方案

企业节能减排工作方案 节能减排是贯彻落实科学发展观,促进经济结构调整和转变经济发展方式,增强可持续发展能力的重要举措。根据国家发改委《关于做好中小企业节能减排工作的通知》精神,为切实做好我省中小企业节能减排工作,特制定本方案。 一、充分认识中小企业节能减排的重要性 近年来,我省中小企业暨民营经济得到了长足发展,已经成为国民经济的重要组成部分,财政增收的重要来源和城乡就业的主要渠道。但也应该看到,我省中小企业在发展中还存在一些问题,体现在总体素质不高、增长方式粗放、结构不合理等方面,相当一部分中小企业工艺和装备落后,资源利用率低、环境污染重。如,节能减排任务十分艰巨的建材行业,落后工艺的80%集中在中小企业;化工、纺织、造纸以及服务业等行业中小企业也存在用水浪费及超标排放等现象。 做好中小企业节能减排工作是深入贯彻十七大精神,落实科学发展观的具体体现,也是吉林省经济社会发展的一项战略方针和紧迫任务。做好中小企业节能减排工作,有利于改进工艺装备、提高经济效益;有利于加快技术创新,提升产品质量、有利于引导中小企业尽早走上科学发展之路;有利于增强中小企业可持续发展能力。全省中小企业系统干部职工和广大中小企业要从战略高度认识节能减排工作的重要性,积极转变企业发展方式,注重节约资源、保护环境,走投入小、产出多、低消耗、

少排放、能循环、可持续的新型工业化道路。 二、中小企业节能减排工作的指导思想、目标和任务 (一)指导思想。 按照全面贯彻落实科学发展观,建设资源节约型和环境友好型社会的要求,以提高能源利用率为核心,以提高企业可持续发展能力为根本,坚持节能减排与转变经济发展方式、加快产业结构调整和加快技术进步相结合,围绕重点领域、重点企业,综合运用经济、技术、法律和行政手段,推动节能减排工作深入开展,努力实现全省中小企业又好又快发展,为完成十一五全省节能减排目标奠定基础。 (二)工作目标。 中小企业能源消耗、用水量和主要污染物排放总量要达到国家法律法规和国家标准的要求。使中小企业单位国内生产总值能源消耗、单位工业增加值用水量、万元工业增加值能耗达到预期目标。 (三)主要工作任务。 1、加大宣传力度,提高思想认识。要结合学习党的十七大精神,深刻领会科学发展观的丰富内涵、精神实质和根本要求,增强全系统干部职工和广大中小企业贯彻落实科学发展观的自觉性和坚定性,努力构建政府为主导、企业为主体、部门联合行动、全社会共同推进的工作格局,营造有利于节能减排的良好舆论氛围。各市(州)、县(市、区)中小企业主管部门要采取多种形式,广泛组织宣传发动。要充分利用信息网和主流媒体,宣传节能减排的重要意义、基本知识和先进经验,广泛开展节能环保科普宣传活动,开展针对中小企业节能减排相关培训,切实

关于酒店节能措施

酒店节能措施细则 为了进一步节能降耗、降低运行成本,以各部门工作区域为各自能耗控制区,望各部门依据各自的责任区制定详细的能源管理制度,能源管理制度务必于10月底上报并严格执行,力争将酒店的能耗控制提升至新的水平。 一、能耗控制区域划分如下: 1、前厅部: 2、餐饮部:

3、客房部: 4、工程部: 5、保卫部 6、人事部

7、康乐部 8、各部门办公室 二、节能指导措施: (1)照明控制:照明应分为3种模式,即无人时使用关闭模式,关闭所有灯具;工作时采用工作模式,开启一定数量的灯具,能工作即可;有活动时使用活动模式,开启所有照明,提供最佳服务。 (2)空调控制:无客人的情况下一定要关闭空调。如果开启空调,要合理调整空调温度,将温度控制器设置到合理的温度值。如温控器温度值冬季不要过高(不超过20℃)、夏季不要过低(不低于22℃),春秋两季关闭空调、夏冬两季关闭窗户。此项措施不仅能降低空调终端用电能耗,还能降低整个空调系统能耗(用电及燃气)。 (3)用水控制:消耗热水会增加酒店热水系统的能耗(用电及燃气)。在使用卫生间洗手池时合理调整冷热水混合阀,温度能接受即可,不要过热。洗手池及墩布池阀门不用即关闭,能用小水量不用大水量,不要浪费水资源。 (4)控制办公打印:最大程度减少部门间及部门内的文件往来,以减少打印次数,节约办公成本。如部门间的文件往来可利用OA系统;必需打印的可缩小字体,减小篇幅;打印纸可正反面利用。 (5)控制办公电脑:控制电脑的开闭,做到下班关机,并对电脑本身的节能控制程序进行设置。如设置无人操作自动关闭显示器、关闭硬盘及系统待机。 (6)厨房能耗控制:厨房能耗控制分水、电、气三部分。 <1>节水措施首先要控制热水的用量以减少能源消耗;其次控制冷水的用量,节约

节能减排措施的策略

节能减排措施的策略 RSS 打印复制链接大中小发布时间:2011-08-05 15:39:13 节能减排措施的策略 当今社会,人们不断追求经济的发展和生活质量的提高,但在这个过程中,人们的生存空间遭到了严重破坏。人们不得不选择一种既满足发展需要,又能保护环境的发展方式,即可持续发展。保护环境的最根本目的是保护人体健康,保护人享有健康生存空间的权利,所以,实现可持续发展,创造良好的生存空间是绿色酒店管理的基础。因此,本文在分析酒店创建绿色酒店的意义基础之上,提出酒店节能降耗的具体措施,并总结出酒店节能降耗的最佳操作方案,为完善我国绿色酒理论研究与实践提供参考。 关键词:星级酒店,能源消耗,节能措施 由于全球生态环境的日益恶化,保护环境、保障人类健康日益受到人们的关注。许多行业都制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。酒店作为宾客云集、消费娱乐场所,要占用消耗大量的自然资源,排放大量的废弃物,必然导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭,酒店的节能降耗工作也被提上日程。 一、酒店实施节能降耗工作的意义 (一)微观意义:降低成本负担 酒店经营中产生的消耗主要包括:一是日常消耗;二是设施设备运行中的能源消耗,这两个方面总称为酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有两大方面:水和电,其中以电为主。电力消耗中空调耗能就占总能耗的一半。酒店作为能源消耗大户,节约使用能源、降低基本耗损,意味着降低酒店经营成本,提高营业利润。我国的酒店能耗状况与发达国家相比,水平偏高。据有关资料统计,我国酒店的耗电水平高于国外发达国家耗电平均值的25%左右。因此,在节能降耗、降低成本负担方面,我国酒店将大有可为。 (二)宏观意义:促进可持续发展 众所周知,酒店是能耗大户和污染大户。许多酒店至今还在使用破坏臭氧层的制冷剂,还有相当数量的酒店在洗涤、餐饮用水等方面超标排放,对环境造成了严重的影响。根据可持续发展的理论,人类生存和发展不应在破坏后人生存、发展的基础上进行,也就是说,发展要有“节制”,充满“理性”,产品的产出不能以破坏后人环境质量为代价,况且能源储存是有限的,不可能无限地永远使用。酒店的产品也是如此,它不仅要使目标群体满意,更要承担起企业的社会责任,这也是目标市场逐步走向消费理性化的必然要求。因此,酒店行业的节能降耗,不仅对实现酒店个体的经济利益有重大作用,而且对行业和全社会的可持续发展意义深远。 二、酒店实施节能降耗的措施 (一) 工程技术节能措施 1.照明节能我国目前的照明以低效照明为主,白炽灯占87%。根据市场需求、节能相关方针政策,酒店应用紧凑型荧光灯取代白炽灯,细管荧光灯取代粗管荧光灯,金属卤化灯和高压钠灯取代高压汞灯,同时控制改善电能质量,提高电能利用率。

机关事业单位节能减排工作实施方案

方案预案:________ 机关事业单位节能减排工作实施方案 姓名:______________________ 单位:______________________ 日期:______年_____月_____日 第1 页共9 页

机关事业单位节能减排工作实施方案 为积极创建资源节约型和环境友好型社会,进一步加强xx局机关的能源资源节约减排工作,加快推进节约型机关建设,全面贯彻国家十一五节能约束性目标,根据《xx市xx年节约型机关建设实施方案》以及xx局xx年单位节能工作动员会议要求,结合我局实际,特制定本方案。 一、指导思想 加强和推进机关事业单位节能减排工作,是继承和发扬勤俭节约优良传统的具体体现,是加强机关事业单位自身建设的重要内容。我们要以邓小平理论和三个代表重要思想为指导,按照关于建设节约型社会的要求,以提高资源利用率为核心,以节水、节能、节支以及资源综合利用为重点,逐步建立健全能源、资源节约制度,强化管理体系,努力形成单位大力推动、全体干部职工积极参与的节能工作格局,营造有利于节能的良好氛围,完成xx年节能减排工作任务,促进水文事业的健康良性发展。 二、主要目标 xx年,节能工作要实现以下主要目标: 1、认真核定xx年能耗基数,在xx年基础上实现能耗降低5%。 2、在xx年基础上,实现节电20%,节水20%,节油20%,单位建筑能耗和人均能耗分别降低20%以上。 3、逐步建立决策科学、管理规范、制度保障、职责明确、执行有效的组织体系、运行机制和机关节能减排长效机制。 4、干部职工节能减排意识显著增强,成为每个职工的自觉行动。 第 2 页共 9 页

酒店节能减排方案

酒店节能减排方案 根据国家旅游酒店星级评定要求,以“减量、再使用、再循环、替代”为原则,动员全体员工、提高环保意识,提倡绿色服务,切实有效的落实各项节能措施、减少环境污染,推广绿色用材,提供绿色用品,宣导绿色理念,引导宾客参与,创建国家绿色旅游酒店。酒店有限公司开展“双增双节、盈利攻坚”活动,结合酒店工作性质和特点,制定本节能减排方案。 一、节约水资源措施: 1、使用节水龙头 酒店在各个用水点,根据用水的要求和特点,使用相适应的节水龙头,在公共卫生间安装感应型节水龙头,冲洗用的水管,在出水口加装水嘴,可随时开关。 2、供水管网定期检测漏损 酒店供水管网的漏损定期检测,建立供水管网的巡视制度,及时发现并更换漏水的龙头和管道。 3、减少棉织品洗涤量 酒店通过“减少床单、毛巾洗涤量的提示卡”引导客人重复使用房间内的棉织品。房间内的棉织品在满足客人要求以及卫生前提下,由“一日一换”的方式改为“一客一换”,以减少棉织品的洗涤量。客房卫生间提供的面巾等棉织品可采用不同的图案或颜色,以方便客人区别使用,减少因不能区分使用引起的棉织品的更换。 4、改变饮用水提供方式 客房饮用水供应中,配备快烧壶由客人按需烧水,不再通过服务人员送水,在会议服务中,通过设置水台,由客人按需取水,减少饮用水的浪费。 5、中央空调系统冷却水系统控制漂水 酒店中央空调制冷系统配置有冷却塔和冷却水泵。冷却水在循环过程中由于蒸发、飘逸等原因,有一定的损失。在每个制冷期开始前,检查维修冷却塔布水器、填料,可能有效降低了冷却水的漂水损失,同时也改善了环境。 6、冷凝水应回收利用 酒店空调系统产生的冷凝水集中回收处理后供空调系统补水。 二、节约用电措施 1、电力系统进行功率因素补偿 酒店用电设备中大部分是带有电动机的感性负荷,为了补偿用电设备的无功损失,提高用电设备的功率因素,变电所设置补偿柜,对功率因素进行补偿,功率因素应控制在0.9以上,并在变电所加装节能装置。 2、加强用电设备的维修工作 加强用电设备的维护保养,及时检修,降低电耗,节约用电。做好电动机的维修保养,减少转子的转动摩擦,降低电能消耗;加强线路的维护,消除因导线接头不良而造成的发热以及线路漏电现象,节约能源,同时也保证供电安全。3、照明光源改造 在满足酒店照明质量的前提下,逐步采用节能型光源,尽量使用节能灯。4、合理调整中央空调系统运行参数 根据室外气温调节中央空调运行参数及运行时间,合理控制冷却水、冷冻水的进、出水温度,降低制冷机组的运行负荷,减少能耗。制冷机主机停机后,冷冻水循环系统继续循环30-60分钟,提高冷冻水使用效率。 5、改变宾馆酒店员工传统的着装方式

厨房节能措施

厨房节能措施 "节约能源,保护资源"是我国新时期实现可持续发展的伟大战略的保证和手段。以下是我整理的资料,仅供参考,欢迎阅读。 厨房节能措施 1、粗加工在清洗蔬菜时应先浸泡再清洗,不可用水直接冲洗; 2、合理安排工作,对需要解冻的肉品、冰鲜要提前拿出解冻,不许用水冲式解冻; 3、对带泥土多的蔬菜及较为难清洗的动物内脏应由供应商清洗干净后再送货; 4、每天将要蒸制的食品集中同时蒸制,避免零星蒸制浪费蒸汽,对只需保温的食品应及时将蒸汽门关小,对蒸箱出现跑、冒、漏汽现象及时打工程单,严禁带故障操作,以免浪费更多蒸汽; 5、炒菜完毕及时关闭风机,不炒菜时只开一组照明灯; 6、减少开冰箱门的次数,放入冰箱的食品码放不要过于拥挤,保证冷气循环通畅,勤于除霜,以降低耗电量; 7、定期清理冰箱,发现变质食品及时处理,避免发生交叉污染; 8、验收各种原料应严把质量关,以防止购进不合格食品造成浪费; 9、一次采购食品的量不要过多,以免积压; 10、在加工过程中,要作到物尽其用,如新鲜菜叶、茎做成小料或配料; 11、加强炒灶厨师业务技能,避免因技术失误招致客人投诉,造成

重炒或赠送及打折要求; 、对打荷、前台撤下装饰物品及鲜花及时由洗碗间回收以重复利用; 13、高档干货要作到少加工、勤加工,注意保存条件,以防变质及水份蒸发; 14、使用进口调料在不影响菜品口味质量情况下尽量选用地产或国产; 15、多做市场调研,及时发现新鲜菜品及价廉物美食品,以降低原料成本; 18、食品储存要合理,使用原料要依据先进先出原则,避免食品放置过久导致变质。 家庭节能减排方案 一、节水篇 1.用桶接水来洗拖把比直接用水冲洗拖把的方法更省水。 2.用口杯接水后,关了水龙水再刷牙,只需要0.5升水,如果让水龙头开着5分钟,则要浪费45升水。 3.淘米水可用来洗菜或洗碗,洗完菜的淘米水可用于浇花;残余茶水可用来擦家具。 4.洗衣机漂洗的水可做下一批衣服洗涤水用,一次可以省下30~40升清水;最后一次洗涤水可用来拖地,洗拖把或可用来冲坐便器。 5.菜买回来后先择后洗能省水。家里洗餐具,最好先用纸把餐具上的油污擦去,再用热水洗一遍,最后才用较多的温水或冷水冲洗干净。 6.洗澡时掌握调节冷热水比例,不要将喷头始终开着,更不应敞开

节能降耗活动实施方案

节能降耗活动实施方案 为倡导健康、节约、环保的节能理念,以建设节约、构建和谐站区为目标,以节约资源、降低能耗为内容,结合我单位实际,特制定本实施方案。请全体职工认真贯彻、加强督查、自觉执行。 一、组织机构 为贯彻落实节能降耗,增强意识特成立辛集站节能降耗领导小组: 组长:XXX 副组长:XXX 成员:XXX XXX XXX XXX 二、目标任务 1、开展强化节能降耗意识。 2、落实节能措施、降低能耗指标,创建节约型单位。 三、具体措施 (一)节约用电 1.办公走廊全部使用节能灯、部分使用了声控开关,节约照明用电,尽量采用自然光,减少电灯耗电,所有人员应做到人走关灯,下班关电。 2.电器设备长时间不用要及时切断电源,降低设备待机能耗,杜绝出现忘关空调、电脑(电器)、开水炉以及饮水机未断电等现象。 3.严格遵守空调使用标准:温度高于30摄氏度方能使用空调。空调温度设置制冷应不低于26摄氏度。 4.各单位统一使用饮水加热设备,定期由专人清洗,确保饮用水质清洁安全。各办公室不得自行使用大功率烧水器具,节约用电并保证电路安全。

5、庭院灯高杆灯根据天气情况定时开关。 (二)节约用水 1. 各单位在开水房、水龙头处张贴明显节水标志或提示语,切实提高节水意识。 2. 在洗手间洗涤、洗手用水后,应关紧水龙头,避免长流和水滴柱现象,对有故障的水阀和水龙头要及时保修、更换。 3.擦洗办公室桌椅、门窗和日常清洗办公室地面尽可能注意节约用水或干擦保洁。 (三)节约办公消耗品 1.积极推进电子政务建设,倡导无纸化办公,在已实现内网传输信息、网上办信的基础上,尽快实现办公自动化。完善网上OA办公系统,做到非涉密材料(文件、简报、通报、通知等)通过网络传输,在电子媒介上修改文稿,减少纸张消耗。 2.实现双面用纸。能双面复印,不用单面,用纸实现再利用,能传阅的文件进行传阅,尽量减少复印数量。 3.准确计算发文数量,严格按发文数量印制文件。 4.加强办公电话使用管理,打电话尽量长话短说,杜绝拨打信息台、公话私用等现象,一经查实,费用自理并通报批评。 5.避免使用一次性办公和生活用品,努力做到日常用品的循环利用。 6.加强办公用品的管理,要求节约使用纸、笔、信封等办公消耗,节约办公经费。 四、措施保障 1、加强领导,明确职责 为加强对节能降耗活动的组织领导,成立以崔忠瑞站长为组长,各科室负责人为组员的节能降耗工作领导小组,统筹规划、分解任务、落实责任。

酒店厨房节能要求措施实用版

YF-ED-J6426 可按资料类型定义编号 酒店厨房节能要求措施实 用版 In Order To Ensure The Effective And Safe Operation Of The Department Work Or Production, Relevant Personnel Shall Follow The Procedures In Handling Business Or Operating Equipment. (示范文稿) 二零XX年XX月XX日

酒店厨房节能要求措施实用版 提示:该解决方案文档适合使用于从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密,并有很强可操作性的计划,在进行中紧扣进度,实现最大程度完成与接近最初目标。下载后可以对文件进行定制修改,请根据实际需要调整使用。 酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一,因此,降低能耗费用是酒店盈利的一大举措,是酒店营运的必然走向。经过集思广益,特制定以下实施条例。 一、水 1、加强对用水设备的日常维护和管理,不定期检查酒店各使用区域用水,杜绝水满外溢和长流水现象。 2、合理利用水资源,提倡二次用水的使用。 3、在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶,减少

马桶冲洗水的水量。 4、宿舍热水限时供应。 5、养成节约意识,用水后随手将水龙头关紧。 6、厨房用水要有计划性,当天需要解冻的原料,应提前将原料拿出来,让其自然解冻。 7、尽量避免直接冲洗:解冻食品、洗菜洗碗、洗涤清洁等采用盆或桶装水,同时减少使用高压清洁水直接冲洗和自来水直接冲洗。 8、热水使用量较少的情况下尽量避免少用锅炉烧水。 二、电 1、在适宜的温度下尽量不开空调,夏季不得低于26度,冬天不得 高于20度。在空调开放的情况下,随时关

节能减排工作实施方案通用版

解决方案编号:YTO-FS-PD547 节能减排工作实施方案通用版 The Problems, Defects, Requirements, Etc. That Have Been Reflected Or Can Be Expected, And A Solution Proposed T o Solve The Overall Problem Can Ensure The Rapid And Effective Implementation. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards

节能减排工作实施方案通用版 使用提示:本解决方案文件可用于已经体现出的,或者可以预期的问题、不足、缺陷、需求等等,所提出的一个解决整体问题的方案(建议书、计划表),同时能够确保加以快速有效的执行。文件下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用。 为了推进“节约型”单位建设,强化节能减排工作,提升资源利用效益,降低运行成本,按照《公共机构节能条例》和《********局节能工作实施方案》的有关要求,结合我单位实际,特制定本实施方案。 一、指导思想 深入贯彻落实科学发展观,以建立节约型单位为目标,通过深入宣传、创新机制、强化管理、健全制度等措施,突出抓好节水、节电、节油和办公耗材、办公经费的节约等重点工作,引导广大干部职工树立节俭意识,自觉厉行节约,反对铺张浪费,全面推进能源、资源节约工作,完成20xx年节能减排任务,进一步提高管理和服务水平,促进单位全面和谐发展。 二、主要目标 20xx年,节约能源、资源工作要实现以下主要目标: (一)水、电、油等各项能耗指标在20xx年基础上降低5%; (二)初步建立管理规范、制度保障、职责明确、执行有

环保 水土保持措施

新建铁路成都至重庆客运专线 施工环保、水土保持措施 编制:日期 审核:日期 批准:日期 中建铁路建设有限公司成渝客运专线CYSG二标项目经理部 施工环保、水土保持措施 1 环境保护、水土保持目标 努力把工程设计和施工对环境的不利影响减至最低限度,确保铁路沿线景观不受破坏,地表水和地下水水质不受污染,植被有效保护,噪声、振动和扬尘的环境影响得到有效控制,文物得到有效保护;坚持做到“少破坏、多保护,少扰动、多防护,少污染、多防治”,使环境保护监控项目与监控结果达到设计文件及有关规定;做到环保、水保设施与工程建设“同时设计,同时施工,同时交付使用”。 2 施工环保、水土保持保证体系 2.1 施工环保、水土保持保证体系 建立由项目经理部负责领导、部室分工管理、安全质量部、机械物资部监督指导、各作业架子队实施, 从人、机、料、法、环、测六个方面完整的环境保护及节能保证体系,详见图1 环境保护、水土保持保证体系框图。 2.2 施工环保、水土保持及节能管理组织机构 2.2.1 管理机构

项目部将按照ISO14001环境管理体系标准要求建立以项目经理任组长的环境保护、水土保持及节能领导小组,各作业架子队对应成立环境保护、水土保持及节能实施小组,配备必要的环保设施和环保专业人员,详见图 2 环境保护、水土保持组织机构框图。 2.2.2 主要职责 (1)领导小组职责 贯彻执行有关国家环境保护法律、法规和当地人民政府、建设单位、工程监理环保规定中的强制性条款;严格执行建设行政主管部门批复该工程的环境影响报告书。 健全环境保护及水土保持组织机构,制定环保及节能目标和有关规章制度,对本标段施工环保、水土保持及节能工作负总责。 负责施工期间环保、水保、节能措施和方案的制定与实施。 讨论、研究和解决重要环保及节能事宜。 保持与业主、环境监理及地方环保部门的联系,接受监督检查和指导。 负责环保体系标准及节能和有关规章的贯彻落实,确保环保及节能管理体系有效运行。 组织对下检查和指导工作,深入基层认真调查和收集环境保护及节能好的做法,并在本标段推广应用。 (2)组长职责 对施工中的施工环保、生态环保及水土保持、节能工作负总责。 制定和签发本标段施工环保及水土保持、节能实施性计划。

节能减排工作实施方案

节能减排工作实施方案(总3 页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 -CAL-本页仅作为文档封面,使用请直接删除

****节能减排工作实施方案 为了推进“节约型”公司建设,强化节能减排工作,提升资源利用效益,降低运行成本,按照《公共机构节能条例》和《********局节能工作实施方案》的有关要求,结合我公司实际,特制定本实施方案。 一、指导思想 深入贯彻落实科学发展观,以建立节约型公司为目标,通过深入宣传、创新机制、强化管理、健全制度等措施,突出抓好节水、节电、节油和办公耗材、办公经费的节约等重点工作,引导广大干部职工树立节俭意识,自觉厉行节约,反对铺张浪费,全面推进能源、资源节约工作,完成2017年节能减排任务,进一步提高管理和服务水平,促进公司全面和谐发展。 二、主要目标 2017年,节约能源、资源工作要实现以下主要目标: (一)水、电、油等各项能耗指标在2016年基础上降低5%; (二)初步建立管理规范、制度保障、职责明确、执行有效的节约能源、资源管理运行机制; (三)干部职工节约能源、资源意识显著增强,把节约能源、资源变成自觉行动; (四)节约能源和资源的技术、管理水平以及资源利用效率有较大提高。 三、实施措施 (一)切实做好节约用电工作

1、空调节电。严格执行室内空调温度设置标准,夏季室内空调温度设置不得低于26摄氏度,冬季室内空调温度设置不得高于20摄氏度。改进空调运行管理,加强维护保养,按规定时间和标准进行清洗。充分利用自然通风,尽量少开空调,室内无人不开空调,倡导每天早关半小时。 2、抓好照明节电。由专人负责防汛库区照明设施的开启关闭,每季度要根据白天长短的变化更换防汛库区照明设施的开启关闭时间。充分利用自然光,一般不开灯;杜绝白昼灯、长明灯,做到人走灯关、随手关灯。积极推广应用太阳能等、无极灯等先进照明技术。 3、抓好办公及其他办公设备节电。办公用电设备要设置成节电模式。长时间不使用的要及时关闭电源,减少待机耗能。下班时,不仅要关闭办公设备,还要关闭电脑、打印机、饮水机等办公设备的电源。加快淘汰高耗能办公设备。从2016年起,新购买的计算机、复印机等办公设备必须达到能效标识2级以上。严禁在办公室使用与办公无关的、非生产性电气设备(电炉、微波炉、电饭锅等)。 4、完善分项计量,准确统计办公楼、宿舍、客户用电量,制定用电标准,加强监控、合理调配、定量控制,及时排查、纠正异常耗电现象。 (二)加强节约用水管理 1、加强水管网和供水设备检查、维护和整治,办公室要每星期定期巡视、检查、更换老化的供水管线和设备,严禁跑冒滴漏和长流水现象,确保水管网和供水设备完好。 2、养成良好的用水习惯,洗手不放大水,尽量缩短时间,用后随手关闭阀门。尽量不用自来水龙头直接冲洗墩布。

酒店节能降耗管理办法

同心喜酒店节能降耗管理办法 根据酒店经营工作会议精神,本着紧一扣,严一格的标准,从总体经营出发,从收入、成本和利润三个方面进行系统分析,制定成本控制管理办法,具体内容如下 一.明确责任,落实到人 本着提效严格化和执行人性化的原则,制定各项管理制度,并提升制度的执行力。明确成本控制的工作范围、岗位职责、岗位责任,确保工作落到实处。 1.树立酒店成本管理的系统观念 在严峻的市场经济环境下,酒店应树立成本控制管理理念,对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制范畴(生产成本、库存成本、销售成本,后勤成本、维护成本等),以严格细致的科学手段进行管理,使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面,随着市场经济的发展,非物质产品日趋商品化,成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本,如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。 2.成本控制的原则 酒店本着及时性原则、节约性原则、责权利相结合的原则、互相协调的原则,制定《同心喜酒店成本控制管理办法》。 3.成本控制责任检查组 根据酒店制定的成本控制管理办法,开展定期检查和不定期抽查工作。部门自查工作由部门经理负责,定期检查由质检部负责;酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。检查组成员: 组长:罗凯 副组长:柏强贵 组员:各部门经理 4.通过绩效管理实现成本控制 根据成本控制管理措施,适当对酒店绩效考核办法进行调整,将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合,通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查,对于不执行或执行不到位员工,进行批评教育和处罚,达到成本控制的效果 二、加强劳务用工管理,简化人员配置 在酒店经营管理中,人力资源的成本是影响利润的重要因素之一。人力资源部要通过科学测算、合理调配,培养复合型人才等方式,压缩劳务用工,降低人力资源成本。 1.要根据酒店特点,科学进行测算

节能环保施工措施

任庄棚户区改造(一期)工程 节能环保施工方案 河南天工建设集团 任庄棚户区改造工程项目部编制 平顶山市任庄棚户区改造(一期)工程 节能环保施工方案 编制单位: 编制日期:

编制: 审核: 审批: 批准日期: 受控状态: 目录 第一章编制说明 (3) 编制目的 (3) 编制依据 (3) 适用范围 (4) 第二章工程概况 (4) 参建单位 (4) 合同情况 (4) 设计情况 (5) 第三章控制目标、组织管理体系 (7) 控制目标 (7) 项目管理组织机构及职责 (7) 第四章保土与环境保护 (9) 土壤保护 (9) 大气污染物控制 (9) 噪声控制 (11) 光污染控制 (12) 水污染控制 (13) 固体废弃物控制 (14) 第五章节材与材料利用 (16) 材料运输和堆放 (16) 材料使用和周转 (16) 第六章节水与水资源利用 (17) 提高用水效率 (17)

用水安全 (17) 第七章节能与能源利用 (18) 节能措施 (18) 机械设备与机具 (18) 第一章编制说明 编制目的 编制本方案的目的是在保证质量、安全等基本要求的前提下,通过科学的管理和技术进步,最大限度的节约资源,减少对环境的负面影响,实现节能、节材、节水、节地和环境保护的“四节一环保”。编制依据 1、《建筑工程绿色施工规范》GB/T50905-2014 2、《河南省居住建筑节能设计标准(夏热冬冷地区)》08J4V062-2012 3、《民用建筑隔声设计规范》GB50118-2010 4、《建筑节能工程施工质量验收规范》GB50411-2007 5、《外墙外保温图集做法》 08BJ2-9 6、《工程施工废弃物再生利用技术规范》GB/T50743 7、《建筑施工场界环境噪声排放标准(GB 12523-2011)

厨房节能降耗措施

厨房节能降耗措施 为确保菜肴品质、树立酒店餐饮品牌,同时又能节能降耗,确保酒店餐饮收益,特制定本管理办法。 第一部分厨房 第一条根据酒店采购管理制度中原料价格应由采购部、厨房部及财务部三方共同参与、共同定价之规定,厨房每月应按规定派人参与调价及定价工作。 第二条厨房验收人员应严格按原料标准收货,控制原料质量,拒收不合格的原料。 第三条厨房部应管理实现统一标准、规格、程序、提高工作效率,降低成本,确保菜肴标准、质量、提高服务速度。厨房原材料加工,生产成菜肴成品,应按生产线流程管理制定标准。 一)、建立生产标准(也称作业指导书) 建立标准就是对生产质量、产品成本、制作规格进行数量化,并用于检查指导生产的全过程,随时消除一切生产性误差,确保食品质量的优质形象、使之督导有标准的检查依据,达到控制管理的效能。 1.加工标准,制定对原料用料的数量、质量标准、涨透的程度等。制定出《原料净标准》、《刀工处理标准》、《干货涨发标准》。 2.配制标准,制定对菜肴制作用料品种,数量标准及按人所需营养成份进行原料配制。 3.烹调标准,对加工、配制好的半成品、加热成菜规定调味品的

比例,以达到色、香、味、形俱全的菜肴。 4.标准菜肴,制定统一标准,统一制作程序,统一器材规格和装盘形式,标明质量要求、用餐人数、成本、利率和售价的菜谱。 每道菜用的主要原料是多少要确认并上报财务备案。 二)、制定控制标准(现场管理) 在标准制定后,要达到各项标准,应由训练有素、掌握标准的生产人员和管理人员来保证制作过程中菜肴优质达标。 1.加工过程的控制,首先对加工数量进行控制。凭厨房的净料计划单组织采购,实施加工达到控制数量的目的。加工出净率的控制,由加工人员按不同品种的原料,加工出不同档次的净料后发放到各位使用者。加工质量的控制,加工的质量直接关系到菜肴的色、香、味、形。加工员控制原料的加工形成、卫生、安全程度,凡不符合要求的原料均由工序终点者控制,不得进入下一道工序,处理后另作别用。 2.配制过程的控制。配制过程控制,是食品成本控制的核心,杜绝失误、重复、遗漏、错配、多配,是保证质量的重要环节,厨师应做到见单(经收银台签章认可后的点菜单)后方可配制,并由服务员将所点的菜肴与点菜单进行核对,从而加以相互制约。称量控制,按标准菜谱、用餐人数、进行称量,即避免原料的浪费又确保了菜肴的质量。 3.烹调过程的控制。烹调过程的控制是确保菜肴质量的关键,因此厨房应对烹调的操作规范、出菜速度、成菜温度、销售数量等方

节能降耗工作方案

2018年节能降耗工作方案 为贯彻实施公司节约能源的措施,达到降耗增效的目的,xxxxx物业管理服务中心结合项目实际情况,2016年度在节能降耗方面将做以下工作: 一、设备设施节能降耗改造 1、由于xxxxx公区楼道灯为18W节能灯加声控器组合,电子元件不耐突波电压冲击损坏频率极高,无端的增加管理成本,计划对南北楼道灯更换为3WLED灯,现1季度1412支楼道灯已经更换完毕,计划对南北区95盏庭院灯、80盏草坪灯进行改造;庭院灯原设计为70W高卤灯,改造后为10WLED照明灯已完成,草坪灯原设计18w,改造后为5WLED照明已完成,经验证三种灯具均满足现场照明需求。 2、地下车库426支日光灯,因业主入住较少,车位未正式启用,计划在满足当前照明的情况下先行改造100支,随着车库陆续开发逐步增加改造。 3、经勘查小区大堂吊灯为3WLED球泡,无需进行改造,控制大堂吊灯夜间正常开启时间,由安全及工程值班人员22:30及时对大堂灯进行关闭。 4、原示范区多灯头高杆灯由80盏,调整为16盏,湖区景观灯暂不开启。 5、设备运行时间量的管理,对园区景观照明严格制定详细的运行时间表,在保证现场效果的同时做到不浪费,如下表:

将根据实际日、出落时间适当调整。 二、设备运行状态的管理 1、通过公司全体员工节能宣传,落实节能措施,做到人走灯灭,办公区电脑、饮水机、复印机、打印机、传真等用电设备下班后关闭电源;办公用纸,除了正反面使用外,尽量使用无纸化办公。调整办公区卫生间马桶冲水阀水量,面盆水龙头安装节水器。每日对地库临时取水点、卫生间马桶冲水阀、园区管网进行巡检,杜绝给水系统“跑、冒、滴、漏”。另外公司在用电管理方面将设节能降耗监督员一名,专门负责办公区用电管理的监督检查。 2、工程部将坚持对耗电量大的设备设施加强检修与控制,地库风机在用于通风除湿时避开用电高峰阶段开启,夏季没有必要开的空调及时关闭。夜间指派值班人员对各楼层巡视,及时关闭大堂吊灯,杜绝长明灯。坚持做好能耗记录,定期抄电表、抄园区水表,观察水量变化,采用各种表格或图标真实反应出电水用量,通过水、电量化管理分析用水是否合理,如果发现异常,及时上报、分析、修正。 3、将对大厅灯开关、卫生间水龙头、地库临时取水点、设备机房、员工宿舍电源开关等位置进行节能小贴士的张贴。 4、对施工用电进行严格管控,制定相关管理制度与流程,对施工临时用电线路加装电表计费,对公区电箱加装挂锁,防止能源流失。

酒店厨房节能要求措施通用范本

内部编号:AN-QP-HT519 版本/ 修改状态:01 / 00 The Production Process Includes Determining The Object Of The Problem And The Scope Of Influence, Analyzing The Problem, Proposing Solutions And Suggestions, Cost Planning And Feasibility Analysis, Implementation, Follow-Up And Interactive Correction, Summary, Etc. 编辑:__________________ 审核:__________________ 单位:__________________ 酒店厨房节能要求措施通用范本

酒店厨房节能要求措施通用范本 使用指引:本解决方案文件可用于对工作想法的进一步提升,对工作的正常进行起指导性作用,产生流程包括确定问题对象和影响范围,分析问题提出解决问题的办法和建议,成本规划和可行性分析,执行,后期跟进和交互修正,总结等。资料下载后可以进行自定义修改,可按照所需进行删减和使用。 酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一,因此,降低能耗费用是酒店盈利的一大举措,是酒店营运的必然走向。经过集思广益,特制定以下实施条例。 一、水 1、加强对用水设备的日常维护和管理,不定期检查酒店各使用区域用水,杜绝水满外溢和长流水现象。 2、合理利用水资源,提倡二次用水的使用。 3、在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶,减少马桶冲洗水的水量。

节能降耗管理工作实施方案示范文本

节能降耗管理工作实施方 案示范文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月

节能降耗管理工作实施方案示范文本使用指引:此解决方案资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进,同时考虑各个环节之间的关系,每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划,并将危害降低到最小,文档经过下载可进行自定义修改,请根据实际需求进行调整与使用。 为贯彻落实公司有关节能降耗工作部署,加快“节约 型企业”建设,加强能源管理,科学合理利用资源,降低 成本。结合公司具体情况,制定本方案。 一、工作目标 增强公司员公节能降耗意识,提高节能降耗的技术水 平和管理水平。在20xx年的基础上,实现用电总量、用水 总量、用气总量与包装总量之比,即单位生产量的用电 量、用水量、用气量的同比减少5%。 二、工作重点 围绕企业重点耗能问题,健全水、电、气的节能计量 管理设施及制度,建立企业节能降耗长期监督机制,认真 分析企业现状,找出薄弱环节,提出和落实整改措施,降

低能耗,使资源得到最优利用。 三、组织机构 为了切实加强对节能降耗工作的有效指导、实施、监督,成立节能降耗领导小组。 组长:(分管领导) 副组长:(部门负责人) 成员单位:设备能源部生产管理部包装车间 工作职责:负责节能减排的具体方案的制定、实施、监督、考核工作。 下设节能降耗领导小组办公室,办公室设在设备能源部。 办公室主任:部门负责人 办公室副主任:xx 办公室成员:xx xx xx xx 工作职责:负责节能降耗具体数据统计、信息反馈及

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